Ang pinakakapaki-pakinabang at kinakailangang pagkain para sa lumalaking katawan ng bata. Paano ayusin ang wasto at malusog na nutrisyon

Ang nutrisyon para sa mga batang 3-7 taong gulang ay dapat na organisado sa paraang matiyak ang normal na paglaki at pag-unlad ng katawan ng bata, ihanda ang mga kalamnan, buto at utak para sa isang matalim na pagtaas sa mental at pisikal na stress at mga pagbabago sa rehimeng nauugnay sa simula. ng paaralan.

Upang gawin ito, mahalagang sundin ang ilan pangunahing mga prinsipyo supply ng kuryente:

• Dapat ibigay ng nutrisyon ang katawan ng bata kinakailangang bilang enerhiya para sa motor, mental at iba pang aktibidad.
• Ang diyeta ay dapat na balanse at naglalaman ng mga sustansya ng lahat ng uri (ang tinatawag na nutrients).
• Mahalaga na ang diyeta ay iba-iba; ito ang tanging kondisyon para sa balanse nito. Dapat isaalang-alang indibidwal na katangian mga bata, posibleng hindi pagpaparaan sa anumang mga produkto.
• Kinakailangang sundin ang teknolohiya ng pagproseso at pagluluto ng pagkain, obserbahan sanitary requirements sa lugar kung saan inihahanda ang pagkain, mga tuntunin at kundisyon ng imbakan, atbp.

Tingnan natin ang mga prinsipyong ito nang mas detalyado.

Enerhiya "kapasidad" ang pagkain ay sinusukat sa calories. Ngunit ang halaga ng pagkain ng sanggol ay namamalagi hindi lamang sa bilang ng mga calorie na kinakailangan din na naglalaman ito ng lahat ng mga sangkap na binubuo nito. katawan ng tao. Mga protina, taba, carbohydrates, bitamina, mineral at tubig - ito ang mga materyales sa gusali na kailangan ng lumalaking katawan ng isang bata araw-araw.

Mga ardilya

Kabilang sa mga pinagmumulan ng protina ang karne, isda, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga itlog (mga protina ng hayop), pati na rin ang tinapay, cereal, legumes at gulay (mga protina ng gulay). Ang kakulangan ng protina sa diyeta ng isang bata ay hindi lamang nagpapabagal sa normal na paglaki at pag-unlad, ngunit binabawasan ang paglaban sa mga impeksyon at iba pang masamang kondisyon. panlabas na mga kadahilanan. Samakatuwid, ang mga protina ay dapat na palaging kasama sa diyeta ng mga preschooler at mga mag-aaral.

Upang ang mga protina ay mahusay na hinihigop at lubos na ginagamit ng mga selula at tisyu ng katawan, ito ay kinakailangan hindi lamang sapat na dami protina, ngunit din ang kanilang tamang ratio sa dami ng carbohydrates at taba. Ang pinaka-kanais-nais na kumbinasyon ay 1 g ng protina bawat 1 g ng taba at 4 g ng carbohydrates.

Mga taba

Ang mga mapagkukunan ng taba ay mantikilya at langis ng gulay, cream, gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas (kulay-gatas, cottage cheese, keso), pati na rin ang karne, isda, atbp. Tumaas na pagkonsumo ng mga pagkaing may mataas na nilalaman ang taba ay hindi kanais-nais.

Mga karbohidrat

Ang mga mapagkukunan ng carbohydrates ay asukal, lahat ng matamis, kabilang ang mga prutas, kendi, pagkatapos ay mga gulay, tinapay, cereal, asukal sa gatas nakapaloob sa gatas. Ang papel ng carbohydrates ay lalong mahalaga dahil sa kanilang mataas na kadaliang kumilos at pisikal na Aktibidad mga bata. Ang malaking paggana ng kalamnan ay nangangailangan ng malaking gastusin sa enerhiya at mga pagkaing mayaman sa carbohydrate.

Mga mineral na asing-gamot at mga elemento ng bakas

Mineral salts at trace elements ay materyales sa gusali para sa mga organo, tisyu, selula at mga bahagi nito. Ang pagtiyak ng kanilang paggamit sa katawan ay lalong mahalaga sa panahon ng aktibong paglaki at.

Ang mga mineral na asing-gamot ay may mahalagang papel sa pagpapalitan ng tubig sa katawan at regulasyon ng aktibidad ng maraming mga enzyme. Ang mga mineral ay nahahati sa dalawang pangkat depende sa kanilang nilalaman sa katawan: macroelements o mineral salts (sodium, potassium, calcium, phosphorus, magnesium, chlorides, sulfates, atbp.) at microelements (iron, copper, zinc, chromium, manganese, yodo , fluorine, selenium, atbp.). Ang nilalaman ng mga macroelement sa katawan ay maaaring hanggang sa 1 kg. Ang mga microelement ay hindi lalampas sa sampu o daan-daang milligrams.

Ipinapakita ng talahanayan sa ibaba ang pangunahing, pinakamahalagang sangkap para sa katawan ng bata at ang kanilang pang-araw-araw na paggamit para sa mga bata 3 (unang digit) at 7 taong gulang (ikalawang digit).

Talaan ng average na pang-araw-araw na physiological na kinakailangan ng katawan para sa mga pangunahing micro- at macroelement

Pangalan	Function	Pinagmulan (mga produktong naglalaman ng elemento)
Kaltsyum	Ang pagbuo ng mga buto at ngipin, mga sistema ng coagulation ng dugo, mga proseso ng pag-urong ng kalamnan at paggulo ng nerbiyos. Normal na function ng puso.	Gatas, kefir, fermented baked milk, yogurt, keso, cottage cheese.	800-1100 mg
Posporus	Nakikilahok sa pagtatayo tissue ng buto, mga proseso ng pag-iimbak at paghahatid ng namamana na impormasyon, conversion ng enerhiya sustansya sa enerhiya ng mga bono ng kemikal sa katawan. Pinapanatili ang balanse ng acid-base sa dugo.	Isda, karne, keso, cottage cheese, cereal, munggo.	800-1650 mg
Magnesium	Synthesis ng protina mga nucleic acid, regulasyon ng enerhiya at metabolismo ng carbohydrate-phosphorus.	Buckwheat, oatmeal, millet, berdeng gisantes, karot, beets, lettuce, perehil.	150-250 mg
Sodium at Potassium	Lumikha ng mga kondisyon para sa paglitaw at pagpapatupad salpok ng ugat, mga contraction ng kalamnan at iba pa mga prosesong pisyolohikal sa isang hawla.	Ang table salt ay sodium. Karne, isda, cereal, patatas, pasas, kakaw, tsokolate - potasa.	Hindi eksaktong itinatag
bakal	Isang bahagi ng hemoglobin, ang transportasyon ng oxygen sa pamamagitan ng dugo.	Karne, isda, itlog, atay, bato, munggo, dawa, bakwit, oatmeal. Halaman ng kwins, igos, dogwood, peach, blueberries, rose hips, mansanas.	10-12 mg
tanso	Kinakailangan para sa normal na hematopoiesis at metabolismo ng mga protina ng connective tissue.	Beef liver, seafood, legumes, bakwit at oatmeal, pasta.	1 - 2 mg
yodo	Nakikilahok sa paglikha ng mga hormone thyroid gland, nagbibigay ng pisikal at pag-unlad ng kaisipan, kinokontrol ang estado ng central nervous system, buong puso- sistemang bascular at atay.	pagkaing dagat ( isda sa dagat, damong-dagat, damong-dagat), asin.	0.06 - 0.10 mg
Sink	Mahalaga para sa normal na paglaki, pag-unlad at pagdadalaga. Pagpapanatili ng normal na kaligtasan sa sakit, panlasa at amoy, pagpapagaling ng sugat, pagsipsip ng bitamina A.	Karne, butil, itlog, keso, bakwit at oatmeal.	5-10 mg

Mga bitamina

Para sa tamang paglaki at pag-unlad, ang isang bata ay nangangailangan ng pagkain na mayaman sa bitamina. Ang mga bitamina ay mga organikong sangkap na may mataas na biyolohikal na aktibidad Ang mga ito ay hindi na-synthesize ng katawan ng tao o na-synthesize sa hindi sapat na dami, kaya dapat silang ibigay sa katawan ng pagkain. Ang mga bitamina ay kabilang sa mga mahahalagang nutritional factor. Ang nilalaman ng mga bitamina sa mga pagkain ay mas mababa kaysa sa mga protina, taba at carbohydrates, samakatuwid ang patuloy na pagsubaybay sa sapat na nilalaman ng bawat bitamina sa pang-araw-araw na diyeta ng isang bata ay kinakailangan.

Hindi tulad ng mga protina, taba at carbohydrates, ang mga bitamina ay hindi maaaring magsilbi bilang mga materyales sa gusali para sa pag-renew at pagbuo ng mga tisyu at organo ng katawan ng tao, at hindi maaaring magsilbi bilang isang mapagkukunan ng enerhiya. Ngunit sila ay epektibo mga likas na regulator mga prosesong pisyolohikal at biochemical na tinitiyak ang paglitaw ng pinakamahalaga mahahalagang tungkulin ang katawan, ang paggana ng mga organo at sistema nito.

Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng pangunahing, pinakamahalagang bitamina para sa katawan ng bata at ang kanilang pang-araw-araw na paggamit para sa mga bata 3 (unang digit) at 7 taong gulang (ikalawang digit).

Talaan ng average na pang-araw-araw na physiological na kinakailangan ng katawan para sa mahahalagang bitamina

Pangalan	Function	Mga produktong naglalaman ng bitamina	Araw-araw na pamantayan para sa mga batang 3-7 taong gulang
B bitamina
SA 1	Kinakailangan para sa normal na paggana ng nervous system, cardiac at mga kalamnan ng kalansay, mga organo gastrointestinal tract. Nakikilahok sa metabolismo ng karbohidrat.	Wholemeal bread, cereal, legumes (peas, beans, soybeans), atay at iba pang by-products, yeast, karne (baboy, veal).	0.8 - 1.0 mg
SA 2	Pinapanatili ang mga normal na katangian ng balat, mauhog lamad, normal na paningin at hematopoiesis.	Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas (keso, cottage cheese), itlog, karne (karne ng baka, veal, manok, atay), cereal, tinapay.	0.9 - 1.2 mg
SA 6	Pinapanatili ang normal na mga katangian ng balat, paggana ng nervous system, at hematopoiesis.	Harina ng trigo, dawa, atay, karne, isda, patatas, karot, repolyo.	0.9 - 1.3 mg
SA 12	Sinusuportahan ang hematopoiesis at normal na paggana ng nervous system.	Karne, isda, offal, pula ng itlog, pagkaing-dagat, keso.	1 - 1.5 mcg
PP (niacin)	Paggana ng mga nervous at digestive system, pinapanatili ang normal na mga katangian ng balat.	bakwit, rice cereal, wholemeal na harina, munggo, karne, atay, bato, isda, tuyong kabute.	10-13 mg
Folic acid	Hematopoiesis, paglago at pag-unlad ng katawan, synthesis ng protina at nucleic acid, pag-iwas sa mataba na atay.	Wholemeal na harina, bakwit at oatmeal, millet, beans, kuliplor, berdeng sibuyas, atay, cottage cheese, keso.	100-200 mcg
SA	Pagbabagong-buhay at pagpapagaling ng mga tisyu, pagpapanatili ng paglaban sa mga impeksyon at lason. Hematopoiesis, pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo.	Mga prutas at gulay: rose hips, black currant, Kampanilya paminta, dill, perehil, patatas, repolyo, kuliplor, rowan, mansanas, mga bunga ng sitrus.	45-60 mg
A (retinol, retinal, retinoic acid)	Kinakailangan para sa normal na paglaki, pag-unlad ng mga selula, tisyu at organo, normal na visual at sekswal na function, tinitiyak ang normal na mga katangian ng balat.	Atay ng mga hayop sa dagat at isda, atay, mantikilya, cream, sour cream, keso, cottage cheese, itlog, karot, kamatis, aprikot, berdeng sibuyas, lettuce, spinach.	450-500 mcg
D	Nakikilahok sa mga proseso ng metabolismo ng calcium at phosphorus, pinabilis ang pagsipsip ng calcium, pinatataas ang konsentrasyon nito sa dugo, at tinitiyak ang pagtitiwalag sa mga buto.	mantikilya, itlog ng manok, atay, taba mula sa atay ng isda at mga hayop sa dagat.	10-2.5 mcg
E	Antioxidant, sumusuporta sa paggana ng mga cell at subcellular na istruktura.	Sunflower, mais, soybean oil, cereal, itlog.	5-10 mg

Avitaminosis(kakulangan sa bitamina) - pathological kondisyon, sanhi ng katotohanan na ang katawan ng bata ay hindi ganap na binibigyan ng isa o ibang bitamina o ang paggana nito sa katawan ay may kapansanan. Mayroong ilang mga sanhi ng kakulangan sa bitamina:

• mababang nilalaman ng mga bitamina sa pang-araw-araw na diyeta, dahil sa hindi makatwiran na istraktura ng diyeta,
• pagkawala at pagkasira ng mga bitamina sa panahon ng teknolohikal na pagproseso ng mga produktong pagkain, ang kanilang pangmatagalan at hindi wastong pag-iimbak, hindi makatwiran na pagproseso ng culinary,
• ang pagkakaroon ng mga bitamina sa mga pagkain sa isang hindi magandang natutunaw na anyo.

Ngunit kahit na ang lahat ng mga dahilan sa itaas ay hindi kasama, ang mga sitwasyon at kundisyon ay posible kapag may mas mataas na pangangailangan para sa mga bitamina. Halimbawa:

• sa mga panahon ng partikular na masinsinang paglaki ng mga bata at mga teenager
• sa ilalim ng mga espesyal na kondisyon ng klima
• sa panahon ng matinding pisikal na aktibidad
• sa ilalim ng matinding neuropsychic stress, nakababahalang mga kondisyon
• sa Nakakahawang sakit
• kapag nalantad sa salungat salik sa kapaligiran
• para sa mga sakit lamang loob at mga glandula ng endocrine

Ang pinakakaraniwang anyo ng kakulangan sa bitamina ay subnormal na suplay ng bitamina, kapag ang pare-parehong nilalaman ng mga bitamina ay mas mababa sa normal, ngunit hindi mas mababa sa kritikal na antas. Ang form na ito ay nangyayari sa halos malusog na mga bata ng iba't ibang edad. Ang mga pangunahing dahilan para dito ay:

• malnutrisyon ng mga buntis at mga ina ng nagpapasuso
• malawakang paggamit sa nutrisyon ng mga bata ng mga pinong pagkain na pinagkaitan ng mga bitamina sa panahon ng proseso ng produksyon
• pagkawala ng mga bitamina sa panahon ng pangmatagalan at hindi makatwiran na pag-iimbak at pagluluto ng mga produkto
• pisikal na kawalan ng aktibidad na nauugnay sa isang makabuluhang pagbaba sa mga pangangailangan ng enerhiya ng mga bata: sila ay gumagalaw nang kaunti, may mababang gana, kumakain ng kaunti.

Kahit na ang form na ito ng kakulangan sa bitamina ay hindi sinamahan ng malubhang mga klinikal na karamdaman, makabuluhang binabawasan nito ang paglaban ng mga bata sa mga nakakahawa at nakakalason na salik, pisikal at pagganap ng kaisipan, nagpapabagal sa oras ng paggaling mula sa sakit.

Ang isa sa mga pangunahing solusyon sa maraming mga problema na humahadlang sa maayos na pag-unlad ng katawan ng isang bata ay wastong nutrisyon.

Diet

Alinsunod sa nakalistang mga prinsipyo ng nutrisyon, ang diyeta ng isang bata ay dapat isama ang lahat ng mga pangunahing grupo ng pagkain.

Mula sa karne Mas mainam na gumamit ng lean beef o veal, manok o pabo. Hindi gaanong malusog ang mga sausage, frankfurter at maliliit na sausage. Ang mga by-product ay nagsisilbing pinagmumulan ng protina, iron, at ilang bitamina at maaaring magamit sa nutrisyon ng mga bata.

Inirerekomendang mga varieties isda: bakalaw, pollock, hake, pike perch at iba pa mataba varieties. Ang mga delicacy na inasnan na isda at de-latang pagkain ay maaaring magkaroon ng nakakainis na epekto sa mauhog lamad ng tiyan at bituka, lalo na sa edad preschool. Inirerekomenda na isama ang mga ito sa diyeta paminsan-minsan lamang.

Pagtutustos ng pagkain. Mode. Halimbawang menu

Ang isang mahalagang kondisyon ay mahigpit diyeta na kinabibilangan ng hindi bababa sa 4 na pagkain. Bukod dito, 3 sa kanila ay dapat magsama ng mainit na ulam. Kasabay nito, ang almusal ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 25% ng pang-araw-araw na nilalaman ng calorie, tanghalian - 40%, meryenda sa hapon - 15%, hapunan - 20%.

Upang matiyak ang iba't ibang mga pinggan at ang kanilang tamang pag-ikot, ipinapayong ihanda ang menu para sa ilang araw nang maaga, o kahit na mas mahusay - para sa isang buong linggo. Kung ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat isama sa diyeta araw-araw, pagkatapos ay para sa almusal, tanghalian at hapunan ipinapayong ulitin ang una at pangalawang kurso nang hindi mas madalas kaysa pagkatapos ng 2-3 araw. Nagbibigay-daan din ito sa iyo na suportahan ang iyong preschooler isang magandang gana. Ang isang panig na nutrisyon ay dapat na iwasan - pangunahin ang harina at pagawaan ng gatas: ang bata ay maaaring magkaroon ng kakulangan sa bitamina kahit na sa tag-araw-taglagas na panahon.

Tinatayang bawat araw, ang isang batang 4-6 taong gulang ay dapat makatanggap ng mga sumusunod na produkto:

• gatas (kabilang ang ginagamit para sa pagluluto) at mga produktong fermented na gatas - 600 ml,
• cottage cheese - 50 g,
• kulay-gatas - 10 g,
• matapang na keso - 10 g,
• mantikilya - 20 - 30 g (para sa sinigang at sandwich),
• kinakailangang langis ng gulay - 10 g (mas mahusay para sa mga salad, vinaigrette),
• karne - 120-140 g,
• isda - 80-100 g,
• itlog - 1/2-1 mga PC.,
• asukal (kabilang ang kendi) - 60-70 g,
• tinapay ng trigo- 80-100 g,
• Rye bread- 40-60 g, cereal, pasta - 60 g,
• patatas - 150-200 g,
• iba't ibang mga gulay -300 g,
• prutas at berry - 200 g.

Meryenda sa hapon at hapunan dapat magaan. Ang mga ito ay maaaring mga pagkaing gulay, prutas, pagawaan ng gatas, at cereal. Ngunit kung ang isang bata ay may nabawasan na gana, sa panahon ng hapunan maaari mong dagdagan hindi ang dami ng isang partikular na ulam, ngunit ang calorie na nilalaman nito: hayaan ang hapunan na maging mas siksik kaysa sa tanghalian. Sa ganitong paraan maaari kang tumulong pagbuo ng organismo makayanan ang pagtaas ng mga gastos sa enerhiya.

Para sa agahan Ang isang mainit na inumin (pinakuluang gatas, tsaa) ay mabuti, na nauuna sa anumang mainit na ulam (halimbawa, isang omelet) na hindi masyadong malaki at hindi nangangailangan ng mahabang oras upang maghanda.

Sa oras ng tanghalian Siguraduhing pakainin ang iyong anak na sopas o borscht. Pagkatapos ng lahat, ang mga unang kurso batay sa mga sabaw ng gulay o karne ay malakas na mga stimulant ng mga receptor ng tiyan. Nakakatulong ito na madagdagan ang gana at mapabuti ang proseso ng panunaw.

Ang mga sariwang gulay, prutas, at berry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Maaaring ubusin ng isang preschooler ang mga ito nang hilaw o sa anyo ng mga pagkaing inihanda ayon sa kanilang batayan. Mas mainam na mag-alok ng mga salad bago ang una at pangalawang kurso, dahil itinataguyod nila ang masinsinang paggawa ng mga digestive juice at nagpapabuti ng gana. Kung magbibigay ka ng salad para sa almusal, tanghalian, at hapunan (kahit na kaunti lamang), ito ay lalong mabuti. Sariwang prutas mainam para sa tsaa sa hapon. Ngunit sa pagitan ng mga pagkain sila mas mabuti para sa bata huwag mag-alok, lalo na ang mga matatamis.

Ang mga itlog ay mabuti para sa mga preschooler. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina A at D, posporus, kaltsyum, at bakal. Ang mga itlog ay hindi dapat bigyan ng hilaw, dahil may panganib ng impeksyon sa salmonella.

Sa isang anim na taong gulang na bata metabolismo ng electrolyte ay hindi pa rin matatag, kaya ang labis na paggamit ng tubig sa kanyang katawan ay maaaring lumikha ng karagdagang stress sa puso at bato. Pang-araw-araw na pangangailangan Ang preschooler sa tubig ay may average na 60 ml bawat 1 kg ng timbang. Ang ilang mga bata ay umiinom ng marami sa mainit na araw ng tag-araw. Ngunit para mapawi ang iyong uhaw, hindi mo kailangang uminom ng maraming likido. Mahalagang turuan ang iyong sanggol na uminom ng paunti-unti at sa maliliit na sips. Maaari mo lamang limitahan ang iyong sarili sa pagbabanlaw ng iyong bibig ng malamig na tubig.

Ang mga preschooler ay hindi na kailangang magpasingaw o tumaga ng kanilang pagkain. Maaari kang magluto ng mga pritong pagkain, kahit na hindi ka dapat masyadong madala dito, dahil may panganib ng fat oxidation kapag nagprito, na nakakairita sa mauhog na lamad at nagdudulot ng pananakit ng tiyan. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na nilaga at maghurno ng mga pinggan sa oven.

Ang ilang mga pagkain ay lubhang hindi kanais-nais sa diyeta ng isang preschooler. Hindi inirerekomenda: pinausukang mga sausage, de-latang pagkain, mataba na karne, ilang pampalasa: paminta, mustasa at iba pang mainit na pampalasa. Upang mapabuti ang lasa, mas mahusay na magdagdag ng perehil, dill, kintsay, berde o sibuyas, bawang. Ang huli, bilang karagdagan, ay may kakayahang pigilan ang paglaki ng mga pathogenic microbes. Ang lasa ng pagkain ay maaaring makabuluhang mapabuti kung gumamit ka ng ilang mga maasim na juice (lemon, cranberry), pati na rin ang mga pinatuyong prutas.

Araw	Almusal	Hapunan	Meryenda sa hapon	Hapunan
Lunes	Buckwheat sinigang na may gatas Kape inumin na may gatas Tinapay na may mantikilya at keso	Salad Sopas ng repolyo na may kulay-gatas Mga bola-bola na may pasta Mga pinatuyong prutas na compote Tinapay	Kefir Cookie Apple	Carrot-apple casserole Tsaa na may gatas Tinapay
Martes	Herring na may tinadtad na itlog Dinurog na patatas Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Bitamina salad Gulay na sopas Lutong bahay na inihaw Apple jelly Tinapay	Gatas Mga crackers Apple	Cottage cheese casserole Tsaa na may gatas Tinapay
Miyerkules	gatas ng sinigang na kanin Kape inumin na may gatas Tinapay na may mantikilya at keso	Beetroot-apple salad Sopas ng magsasaka Cutlet ng karne Dinurog na patatas Gatas na halaya	Yogurt Cookie Apple	Omelette Nilagang repolyo tsaa Tinapay
Huwebes	Macaroni na may gadgad na keso Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Green pea salad Beetroot Goulash na may sinigang na bakwit Mga pinatuyong prutas na compote	tsaa Cheesecake na may cottage cheese Apple	nilagang gulay pinakuluang itlog Gatas Tinapay
Biyernes	Hercules na sinigang na gatas pinakuluang itlog Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Salad ng karot-mansanas Borsch na may kulay-gatas Mga bola ng isda Pinakuluang patatas Kissel	Ryazhenka Cookie Mga prutas	Curd cheesecake na may kulay-gatas Tsaa na may gatas Tinapay
Sabado	Tamad na dumplings na may kulay-gatas Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Salad ng repolyo-mansanas Rassolnik Pilaf Fruit jelly	Kefir Mga crackers Mga prutas	Mga pancake (pancake) na may jam Gatas
Linggo	Isda sa Polish Pinakuluang patatas Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Salad ng karot Sabaw ng manok na may mga crouton Pinakuluang manok na may kanin at nilagang beets Rose hip decoction Tinapay	Gatas gawang bahay na tinapay Apple	Kaserola ng gulay Tsaa na may gatas Tinapay

Malusog na pagkain at kindergarten

Karamihan sa mga preschooler ay dumalo kindergarten, kung saan tumatanggap sila ng nutrisyon na naaangkop sa edad apat na beses sa isang araw. Samakatuwid, ang diyeta sa bahay ay dapat umakma, at hindi palitan, ang diyeta sa kindergarten. Para sa layuning ito, ipinaskil ng mga guro ang pang-araw-araw na menu sa bawat pangkat upang maging pamilyar ang mga magulang dito. Samakatuwid, sa bahay mahalagang bigyan ang sanggol sa bahay nang eksakto sa mga produkto at pinggan na hindi niya natanggap sa araw.

Mas mainam na ibukod ang almusal bago ang kindergarten, kung hindi man ang bata ay magkakaroon ng masamang almusal sa grupo. Bilang isang huling paraan, maaari mong bigyan siya ng kefir na inumin o isang mansanas. Sa katapusan ng linggo at pista opisyal, mas mahusay na manatili sa menu ng kindergarten, gamit ang aming mga rekomendasyon.

Pag kumakain ako, bingi ako!

Kapag ang iyong sanggol ay 3 taong gulang, oras na upang simulan ang pagtuturo sa kanya tamang pag-uugali sa lamesa.

Ang bata ay dapat umupo nang tuwid, nang hindi isinandal ang kanyang mga siko sa mesa habang kumakain, nang hindi ikinakalat ang mga ito nang malawak sa mga gilid. Dapat ay marunong siyang gumamit ng kutsara ng tama: hawakan ito ng tatlong daliri - hinlalaki, hintuturo at gitna, pagsalok ng pagkain upang hindi ito matapon, dalhin ang kutsara sa bibig na may gilid na gilid, at hindi ang makitid na bahagi.

Dapat tandaan ng bata na kung kailangan mong tusukin ang mga piraso ng pagkain gamit ang isang tinidor, dapat itong hawakan nang nakababa ang mga tines, at kung mayroong mashed patatas, makapal na sinigang o pansit - tulad ng isang spatula.

Kapag gumagamit ng kutsilyo sa mesa, dapat itong hawakan ng bata kanang kamay, at ang tinidor ay nasa kaliwa. Dapat turuan siya ng mga matatanda na huwag putulin ang buong bahagi nang sabay-sabay, ngunit pagkatapos putulin ang isang piraso, kainin ito at pagkatapos ay putulin ang susunod. Pinipigilan ng order na ito ang mabilis na paglamig ng siksik na pagkain at pinapayagan kang mapanatili ang isang kaakit-akit hitsura mga pinggan.

Kinakailangan para sa sanggol na magkaroon ng ugali ng pagnguya nang dahan-dahan, sarado ang kanyang bibig. Kung meron siya mahinang gana, hindi katanggap-tanggap na aliwin siya habang kumakain, payagan siyang manood ng TV o mangako ng gantimpala para sa pagkain ng lahat. Ang ganitong mga insentibo ay lumalabag proseso ng pagtunaw, ngunit ang gana ay hindi bumuti sa lahat.

Malumanay ngunit patuloy, dapat ipahiwatig ng mga matatanda sa bata ang ideya na habang kumakain, naglalaro ng mga pinggan, winawagayway ang iyong mga braso, nagsasalita ng malakas, tumatawa, naaabala, kumukuha ng pagkain mula sa sahig o dinadala ito gamit ang iyong mga kamay (maliban sa partikular na mga kaso. by etiquette) ay pangit.

Dapat kumain ang bata sa kalmadong estado(ito ay nalalapat hindi lamang sa anim na taong gulang!). Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang mga pag-aaway at hindi kasiya-siyang pag-uusap sa mesa - pinalala rin nito ang proseso ng panunaw at binabawasan ang gana.

Hindi mo dapat bigyan ang iyong sanggol ng mas maraming pagkain kaysa sa makakain niya. Mas mainam na magdagdag ng kaunting dagdag mamaya.

Dapat malaman ng bata na maaari siyang umalis sa mesa pagkatapos matapos ang pagkain lamang sa pahintulot ng nakatatanda (ngunit, siyempre, hindi sa isang piraso ng tinapay o iba pang pagkain sa kanyang mga kamay). Dapat niyang pasalamatan ang mga naroroon, itulak ang isang upuan, iligpit ang mga pinggan, hugasan ang kanyang mga kamay (katulad ng bago kumain) at banlawan ang kanyang bibig.

Ang isang bata ay napakabilis na matutunan ang lahat ng mga patakarang ito kung siya ay may isang halimbawa ng nasa hustong gulang sa harap ng kanyang mga mata at kung ang mga pagkain ay magaganap sa isang magandang set na mesa sa isang kalmadong kapaligiran.

02/25/2018 14:10:42, lena lena

Gayundin, sa kaso ng malnutrisyon, kinakailangan ang mga bitamina: tulad ng sa Pikovit ng mga bata: A, D3, B2, B6, B1, B12, C, PP, D-panthenol. Bilang karagdagan sa pagprotekta laban sa mga sakit, nakakatulong din itong makayanan ang pagkapagod. Ang muling pagdadagdag ng katawan ng kinakailangang enerhiya)

Ang artikulo ay nakasulat nang may kakayahan at makabuluhan. At ito ay dapat na pang-edukasyon para sa mga magulang o sa mga nasa kanilang kahalili na may lakas ng loob na punahin ang organisasyon ng nutrisyon sa kindergarten. Mula sa posisyon ng modernong nutrisyonolohiya (ang agham ng nutrisyon), ang nutrisyon sa kindergarten ay nakatuon sa ilang mga prinsipyo, na ang isa ay nagbabasa:
- sapat at teknolohikal na pagproseso ng culinary ng mga produkto at pinggan, tinitiyak ang mataas na mga katangian ng panlasa ng mga pinggan at kaligtasan halaga ng nutrisyon mga produkto.
Sa kasamaang palad, ayon sa mga kwento ng mga bata, mayroon kaming ilang mga ideya tungkol sa nutrisyon sa pamilya, dahil marami sa mga magulang ang hindi nag-abala sa kanilang sarili sa paghahanda ng masustansyang pagkain. balanseng diyeta para sa isang bata Dumplings, doshirak, chips at kirieshki, soda, atbp. - Dito regular na pagkain araw ng pahinga. At salamat sa Diyos na kapag ang isang bata ay dumalo sa kindergarten, natatanggap niya ang mga produkto na kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad Salamat sa mga guro na humihikayat at kumbinsihin ang iyong mga anak na ang mga karot ay mabuti para sa kulay-rosas na pisngi, na dapat silang kumain ng isda, at uminom ng mga compotes nang regular. sa halip na soda!) . Ngunit ang isang malaking assortment ng mga inuming kape ay ipinakita sa mga tindahan, na, sa pamamagitan ng paraan, ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa kape para sa mga matatanda din!
Kaya kayo, mahal na mga magulang, pumili muna ng isang karapat-dapat institusyong pang-edukasyon pumili para sa iyong anak, kung saan ang sanitary at hygienic na kontrol ay isinasagawa upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain Ngunit ang pagpuna sa ganitong uri ay nagpapahiwatig lamang ng kawalan ng kaalaman sa nutrisyon at kawalan ng pananagutan na may kaugnayan sa sariling mga anak.

Ano ang dapat pakainin ng isang 2 taong gulang na sanggol? Hindi mo siya mabubusog ng purong unsalted na sopas. May ngipin na siya, masaya siyang sanayin kung bibigyan mo siya ng paa ng manok. Nakikita niya kung ano ang kinakain ng mga matatanda at naakit siya sa mga bagong pagkain. Posible bang bigyan siya ng kinakain nina nanay at tatay? Pag-aayos ng mga pagkain dalawang taong gulang na sanggol, kinakailangang isaalang-alang ang mga pangangailangan ng lumalaking organismo sa kapaki-pakinabang na mga sangkap Oh. Kasabay nito, hindi natin dapat kalimutan na ang maselang digestive system, atay at bato ay hindi makayanan ang magaspang o maanghang na pagkain. Karamihan sa kinakain ng mga matatanda ay nakakasama pa rin sa kanya.

1. Sa ngayon ay kailangan siyang turuan ng pagnguya ng pagkain. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na hindi siya mabulunan.
2. Kailangang masanay sa solidong pagkain, kung hindi, mas mahirap masanay sa karne at prutas mamaya. Ang sanggol ay magiging mapili sa pagkain.
3. Ang diyeta ng isang 2-taong-gulang na bata ay dapat magsama ng makapal na sinigang, lutong karne at isda, nilagang gulay sa mga piraso - mga pagkain na nangangailangan ng pagnguya.
4. Kung hanggang ngayon kumakain siya ng 5-6 beses sa isang araw na may semi-likido, purong pagkain, ngayon ay nakakakain na siya ng mas makapal, at sapat na ang 4 na pagkain sa isang araw.
5. Ang pinaka-mataas na calorie na pagkain ay dapat kainin sa tanghalian. Kung ang iyong sanggol ay kumain nang labis sa hapunan, mas malala ang kanyang pagtulog. At saka, ayaw niyang mag-almusal sa umaga.

Mga produktong kailangan para sa isang 2 taong gulang na sanggol

Ang hanay ng mga produkto na dapat kainin ng isang bata ay lumalawak nang malaki.

Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas

Kinakailangang ubusin ang gatas na may taba na nilalaman na hindi bababa sa 3.2% at mga produktong fermented na gatas araw-araw. Maaari kang magbigay ng hanggang 500 ML ng mga produktong ito bawat araw. Ang diyeta ay dapat magsama ng hanggang 50 g ng cottage cheese na may hindi bababa sa 5% fat content.

Dapat kang magdagdag ng isang kutsarita ng cream o sour cream sa iyong mga pinggan, at magbigay ng isang maliit na piraso ng keso araw-araw. Minsan inirerekomenda na gumawa ng mga pancake ng keso o dumplings mula sa cottage cheese at keso. Kahit na ang raw cottage cheese ay mas malusog.

karne

Hanggang ngayon, inirerekumenda na bigyan lamang ang sanggol ng mashed patatas o steamed beef at mga cutlet ng manok. Ngayon ang saklaw ay lumalawak. Maaari kang magdagdag ng mga pagkaing mula sa walang taba na baboy at kuneho sa menu. Ang karne ng mga itik at gansa ay naglalaman ng mga taba na mahirap tunawin, kaya pakainin sila sa ganoon maliit na bata hindi katumbas ng halaga. Ngunit ang low-fat turkey meat ay mabuti para sa kanya.

Ang pagkain ng hayop ay naglalaman ng bitamina A, kung wala ang normal na pisikal na pag-unlad ng isang bata at ang kanyang paglaki ay imposible. Ang nilalaman ng bitamina na ito at mahalagang mga protina ay lalong mataas sa atay, kaya kapaki-pakinabang na maghanda ng pate o mga cutlet mula dito. Bilang karagdagan, ang atay ay mas malambot kaysa sa karne;

Ang bata ay binibigyan ng hanggang 100 g ng anumang karne bawat araw. Paminsan-minsan maaari itong palitan mga sausage(milk sausage o low-fat boiled diet sausage).

Payo: Mas mainam na bigyan ang mga sausage na may markang "para sa mga bata", dahil naglalaman sila ng isang minimum na nakakapinsala mga additives ng pagkain, ang kanilang komposisyon ay mas mahigpit na kinokontrol.

Isda

Ang mga taba na nasa isda ay madaling natutunaw at naglalaman ng mga espesyal na amino acid na kinakailangan para sa pagbuo ng vascular system at nutrisyon ng utak. Ang regular na pagkonsumo ng isda ay kinakailangan para sa pagbuo ng pagsasalita, memorya at iba pa kakayahan sa pag-iisip. Ang isang bata ay kailangang bigyan ng humigit-kumulang 30-40 g ng isda bawat araw. Inirerekomenda na magbigay ng dagat o isda sa ilog mababang-taba varieties(bakaw, hake, pamumula).

Ang isda ay pinirito o pinakuluan, inihanda ang mga cutlet o sopas ng isda. Hindi ka maaaring magbigay ng pinausukan de-latang isda, pati na rin ang caviar (ito ay isang mataas na calorie na produkto na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi). Maaari mong bigyan ang iyong anak ng babad na low-fat herring. Ang isda ay dapat na lubusang linisin ang mga buto.

Mga gulay at gulay

Ang mga pagkaing halaman ang pangunahing pinagmumulan ng mga bitamina. Sa edad na 2, ang diyeta ng isang bata ay dapat isama hindi lamang ang mga puree ng gulay, kundi pati na rin ang mga nilagang gulay na pinutol, pati na rin ang mga salad ng gulay. Napakalusog ng mga pagkaing spinach. Sa mga pagkaing gulay, siguraduhing magdagdag ng sariwang perehil, berdeng sibuyas, at kaunting bawang. Nakakatulong ito sa paghubog ng mga panlasa. Hibla na nakapaloob sa mga produktong halaman, ay kinakailangan para sa normal na paggana ng mga bituka at pag-iwas sa paninigas ng dumi.

Mga prutas at berry

Ang isang dalawang taong gulang na bata ay kailangang kumain ng 100-150 g ng mga prutas at berry araw-araw. Dapat silang alisin sa balat at buto upang ang bata ay hindi mabulunan. Ang sanggol ay ngumunguya ng isang piraso ng mansanas o peras nang perpekto sa kanyang mga ngipin. Gustung-gusto ng mga bata ang mga saging at plum. Ang mga bunga ng sitrus ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit dapat itong ibigay nang may malaking pag-iingat, dahil ang mga bata ay madalas na alerdyi sa kanila. Nalalapat din ito sa mga strawberry at raspberry.

Paalala: Ang ilang mga prutas at berry (peras, blackcurrant, blueberry) ay nagpapalakas sa mga bituka. Kung ang isang bata ay madalas na may paninigas ng dumi, pagkatapos ay mas mahusay na mag-alok sa kanya ng kiwi, seresa, plum, at mga aprikot.

Ang mga batang wala pang 1.5 taong gulang ay karaniwang binibigyan ng clarified juice. Mula sa 2 taong gulang, maaari kang magbigay ng mga natural na juice na may pulp (hanggang sa 150 ml bawat araw). Makakatulong ito na pasiglahin ang pagdumi.

Sinigang at pasta

Para sa normal na operasyon bituka, ang sanggol ay kailangang kumain ng bakwit, oatmeal, kanin at iba pang mga cereal, dahil mayaman sila sa protina at naglalaman ng kinakailangang micro- at macroelements at bitamina. Ang pasta ay inihanda bilang isang side dish o idinagdag sa mga sopas (hanggang sa 50 g bawat araw).

Asukal at matamis

Hindi inirerekomenda na palayawin ang iyong anak ng mga matatamis. Maaari siyang magkaroon ng pagkagumon sa mga matamis na pagkain. Ito ay may masamang epekto sa gana sa pagkain at metabolismo. Ang asukal ay dapat na nasa pang-araw-araw na kinakain hindi hihigit sa 40 g (isinasaalang-alang ang katotohanan na ito ay nakapaloob sa matamis na juice at jam). Minsan maaari mong ituring ang iyong sanggol sa marmalade o marshmallow. Ang tsokolate ay kadalasang nagiging sanhi ng isang bata reaksiyong alerdyi. Bilang karagdagan, ito ay nasasabik sistema ng nerbiyos.

Video: Mga malusog at nakakapinsalang pagkain

Sample na menu para sa isang linggo para sa isang 2 taong gulang na bata

Araw	Almusal	Hapunan	Meryenda sa hapon	Hapunan
1	Bakwit na may gatas - 200 g Puting tinapay may jam - 1 piraso Cocoa - 100 ML	Tomato at pipino salad na may kulay-gatas - 40 g Kalabasa na sopas na may patatas at karne - 150 g Sinigang na bigas - 80 g Tinapay Apple juice - 0.5 tasa	Yogurt - 150 ML Saging - 0.5 piraso Mga cookies - 1 piraso	Nilagang gulay na may isda - 200 g Tinapay Kefir - 0.5 tasa
2	Curd casserole na may mga prutas at mani - 200 g Cocoa - 150 ML Tinapay, mantikilya	Apple at karot salad na may langis ng gulay - 40 g Sopas na may itlog at dumplings - 150 g Pinakuluang karne - 50 g Berry jelly - 100 ML Rye bread	Gatas - 150 ML Mga cookies - 2-3 piraso	Omelet - 50 g Pancake na may jam Kefir - 150 ML
3	Sinigang na Hercules- 150 g Tinapay at mantikilya Cocoa - 100 ML	Isda na sopas na may patatas at bigas -150 g Spinach casserole na may itlog - 80 g Juice - 100 ML Rye bread	Kissel - 150 ML Mga cookies - 3 piraso Saging - 0.5 piraso	Pudding ng gatas - 150 g Mga cookies - 2 piraso Matamis na tsaa - 100 ML
4	Pumpkin lugaw na may kanin - 100 g Cocoa - 100 ML Cheesecake - 1 piraso	Beet at apple salad Rice na sopas na may karne Dumplings na may cottage cheese - 2 piraso Tea na may asukal	Omelet - 100 g Puting tinapay na may mantikilya Tsaa o compote - 150 ML	Kefir - 150 ML Mga cracker - 50 g
5	Millet na sinigang na may gatas, may mantikilya- 150 g Cocoa - 100 ML Mga cookies - 1 piraso	Isda rice sopas - 150 g Pasta na may kulay-gatas - 50 g Tinapay Compote - 150 ML Mga prutas - 100 g	Cottage cheese na may cream - 50 g Mga cookies - 3 piraso Rosehip tea na may asukal - 150 ML	Yogurt - 150 ML Mga cookies - 2 piraso
6	Buckwheat sinigang na may mantikilya - 100 g Pancake na may cottage cheese - 1 piraso Matamis na tsaa	Apple at karot salad - 50 g Gatas na sopas na may vermicelli - 150 g Cutlet ng karne - 1 piraso Tea na may asukal - 100 ML Rye bread	Pancake na may jam Kalabasa at karot na sinigang - 80 g Tsaa na may gatas	Kefir - 150 ML Cheesecake - 1 piraso
7	Inihurnong mansanas - 1 piraso Hercules sinigang - 100 g cookies - 1 piraso Cocoa - 100 ML	Apple, saging at kiwi salad - 50 g Rice na sopas na may manok - 150 g Pasta na may tinadtad na karne - 80 g Tsaa na may gatas	nilagang gulay na may karne - 100 g Tinapay Pinatuyong prutas na compote - 150 ML	Kefir - 150 ML Mga cookies - 3 piraso

Video: Lingguhang menu para sa isang batang may edad na 2 taon

Sa kabila ng katotohanan na ang nutrisyon ng isang bata sa edad na 2 taon ay papalapit na sa isang may sapat na gulang, kailangan niyang maghanda nang hiwalay. Huwag maglagay ng paminta, suka, tomato paste(naglalaman ito ng mga additives ng pagkain).

Inirerekomenda na maghanda ng pagkain para sa bata nang paisa-isa. Kapag ang mga pinggan ay pinainit, ang mga bahagi ng pagkain ay nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Maipapayo na pakainin ang bata sa isang tiyak na oras; Maaaring sapat na upang alisin ang isa sa mga bahagi ng ulam o baguhin ang pagkakapare-pareho. Sa pagitan ng pagpapakain, ang sanggol ay dapat bigyan ng tubig na maiinom. Ang mga juice o iba pang inumin ay sumisira sa iyong gana.

Ang mga bata sa anumang edad ay dapat makatanggap ng sapat na halaga ng mga protina, taba, carbohydrates at lagyang muli ang kanilang mga reserbang bitamina at microelement ng pagkain araw-araw.

Sa kasong ito lamang ang pagbuo ng mga tisyu at organo ay magaganap nang maayos.

Narito ang isang listahan ng mga kapaki-pakinabang na produkto para sa pagkain ng sanggol. Gawin ang mga ito sa mga independiyenteng pinggan, pagsamahin ang mga ito sa isa't isa - ang pangunahing bagay ay regular na natatanggap ng bata ang lahat ng mga sangkap na kailangan niya para sa tamang paglaki.

karne. Mula sa walang ibang produktong pagkain ay tatanggap ang isang bata ng kasing dami ng protina ng hayop, ang kinakailangang hanay ng mga amino acid at iron gaya ng mula sa karne. Tandaan: ang isang bata ay hindi dapat maging isang vegetarian!

Regular na bigyan ang iyong anak ng walang taba na pandiyeta na karne: kuneho, pabo, veal o karne ng baka.

Keso. Ang mga produktong fermented na gatas ay dapat kainin araw-araw. Ang kefir, yogurt, cottage cheese, keso ay tumutulong na palakasin ang immune system, pagyamanin ang katawan ng mga bitamina A, B2 at microelement. Ito rin ay isang mahusay na pag-iwas sa dysbacteriosis.

Mga itlog. Sa panahon ng taglamig, ang bata ay kailangang magbayad para sa kakulangan ng bitamina D, dahil ang araw ay bihirang lumabas. Maghanap ng mga pagkaing mayaman sa bitamina na ito: pula ng itlog, spinach, isda, taba ng isda. Kung ang bata ay hindi allergic sa mga itlog, bigyan ng isang pula ng itlog sa isang araw kung siya ay isang taong gulang na.

Langis. 3-5 g lang ng creamy at mantika bawat araw upang bigyan ang katawan ng bata ng mga bitamina A, D, E, mono- at polyunsaturated fatty acids. Tinutulungan nila ang paglaki at pag-unlad nito, protektahan laban sa mga mikrobyo at mga nakakahawang sakit.

Ang bata ay dapat bigyan ng mantikilya (na may taba na nilalaman na hindi bababa sa 72.5%) at langis ng gulay (oliba, mais, mirasol, toyo). Idagdag ang mga ito sa mga lugaw, salad, mga unang kurso.

Beet. Sa buong taon, hindi nawawala ang gulay na ito kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang mga beet ay naglalaman ng mga bitamina (C, B1, B2, PP), microelements (iron, potassium), at pectins.

Bigyan ang iyong anak ng mga beets na hilaw, pinakuluan o inihurnong. Ito ay kapaki-pakinabang para sa paggana ng cardiovascular system at digestive tract.

repolyo. Mayroong maraming mga uri ng repolyo: puting repolyo, pulang repolyo, kuliplor, Brussels sprouts, Peking repolyo, broccoli. At ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong paraan. Naglalaman ito ng maraming carbohydrates, mineral salts, bitamina at hibla. Subukang bigyan ng hilaw na repolyo ang iyong anak - sa ganitong paraan ito ay mas kapaki-pakinabang. Mga bitamina sa repolyo: PP, B3, ascorbic acid, bitamina K.

Mga mani. Ang delicacy na ito ay naglalaman ng maraming mahahalagang polyunsaturated fats at amino acids.

Mga mineral na asing-gamot kasama ang mga bitamina (A, E, C at grupo B) - isang tunay na komposisyon ng bituin! Ang mga naturang sangkap ay napakahalaga para sa pag-unlad ng isang bata. Gayunpaman, tandaan na maaari kang magbigay ng mga mani sa mga bata nang hindi mas maaga kaysa sa 3 taong gulang, at ang mga bata na may mga alerdyi ay hindi dapat gawin ito.

Sitrus. Mahalagang mapagkukunan ng karotina, bitamina C, mga organikong asido. Ang lahat ng mga ito ay nagpapabuti sa panunaw at may bactericidal at anti-inflammatory effect. At bukod sa, sila ay matamis at malasa.

Kiwi. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga prutas na ito ay naglalaman ng napaka malaking bilang ng bitamina C (ang isang prutas ay naglalaman ng pang-araw-araw na pangangailangan).

Hindi ipinapayong bigyan ng maliliit na bata ang prutas kasama ng mga buto.

Kalina. Ang healing berry ay pinupunan ang pangangailangan ng katawan ng bata para sa mga natural na asukal, provitamin A at microelements.

Persimmon. Ang persimmon ay naglalaman ng mga bitamina A, C at mga elemento ng bakas: yodo, bakal, mangganeso at potasa. Bilang karagdagan, ang prutas ay mabisa laban sa ubo at sipon. Ang persimmon ay kapaki-pakinabang para sa wastong paggana ng thyroid gland.

Ang kalusugan ng sanggol ay nakasalalay hindi lamang sa pisikal na edukasyon, kundi pati na rin sa Wastong Nutrisyon. Samakatuwid, napakahalaga na bigyang-pansin masustansyang pagkain. Nagpapakita kami ng listahan ng mga pinakamasustansyang pagkain na dapat nasa diyeta ng bawat bata.

Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas

Ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mayaman sa taba, madaling natutunaw na calcium at phosphorus salts. Ang mga batang may edad na tatlo hanggang apat na taon ay dapat tumanggap ng hindi bababa sa 0.5 litro ng gatas araw-araw, kabilang ang kefir, acidophilus milk at yogurt.

Ang mga cereal ay ang pinakamayamang pinagmumulan ng enerhiya para sa katawan, at dahil... Araw-araw ang bata ay nagiging mas at mas aktibo, ang mga reserba nito ay kailangang patuloy na mapunan. Ang trigo ay magbibigay sa katawan ng enerhiya at magpapalakas nito. mga pwersang proteksiyon salamat sa bitamina A, D, E, C, B at unsaturated fatty acids. Ang bigas ay pinagmumulan ng carbohydrates, potassium, B vitamins at amino acids, na may mahalagang papel sa pag-unlad ng katawan.

Ang Buckwheat ay naglalaman ng maraming mineral, protina ng gulay, carbohydrates, fiber, bitamina B1, B2, B6, PP. Ang mga oats ay may pinakamainam na porsyento ng carbohydrates, protina, taba at B complex na bitamina ay naglalaman din ng carotene, potassium, magnesium, phosphorus, iron, yodo, at zinc.

Ito ay isang napakahalagang produkto sa anumang anyo: hard-boiled, scrambled o ginagamit para sa pagluluto iba't ibang ulam at inumin. Ang pula ng itlog ay naglalaman ng isang complex ng fat-soluble vitamins A, D, E at group B, phosphatides at iba't ibang mineral at trace elements. Maipapayo para sa bata na kumain ng isang itlog bawat araw.

Ang karne ay isang mahalagang bahagi ng pagkain ng sanggol, dahil naglalaman ito ng mga bitamina, protina at mahahalagang amino acid, kailangan para sa bata para sa normal na paglaki at pag-unlad. At ang bakal na nakapaloob dito ay tumatagal ng isang aktibong bahagi sa hematopoiesis. Upang magsimula sa, ito ay mas mahusay na upang bigyan ang iyong anak kuneho o karne ng pabo, sila ay mas allergenic. Sa ibang pagkakataon, maaari mong ipasok ang manok, karne ng baka, karne ng baka at walang taba na baboy sa diyeta.

Atay

Ang atay ay mayaman sa bitamina A - kapaki-pakinabang para sa immune system, mata, balat, mauhog lamad. Naglalaman ng pinakamaraming bitamina A atay ng baka. Ang atay ng manok ay mataas sa folic acid at naglalaman din ng maraming bitamina B12. Ang atay ay naglalaman ng potassium, sodium, calcium, magnesium, copper. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata na dumaranas ng anemia. Gayunpaman, kailangan mong tandaan na ang labis na bitamina A ay hindi kanais-nais, kaya hindi mo dapat madalas bigyan ng atay ang iyong anak.

Ang isda ay nagsisilbing pinagmumulan ng protina, polyunsaturated fats na mahalaga para sa metabolismo, bitamina A, D, B2, B12, PP, pati na rin ang calcium, magnesium, phosphorus at zinc. Para sa mga bata kailangan mong pumili payat na isda- bakalaw, pike perch, hake, sea bass.

Ang mga gulay ay naglalaman ng maraming tubig, iba't ibang mineral, mga bitamina na natutunaw sa tubig at halos walang protina o taba. Sa kanila, ang karamihan sa mga bitamina C, grupo B1, karotina, at mga mineral na asing-gamot (calcium, sodium, potassium, magnesium, iron, atbp.) na kinakailangan para sa katawan ay inihatid sa katawan, na kinakailangan para sa normal na kurso ng buhay proseso at paglaki ng katawan. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga sariwang gulay, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga sariwang frozen o steamed na gulay. Ang mga bitamina ay mas mahusay na napanatili sa gayong mga gulay.

Tulad ng mga gulay, ang mga prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, hibla at microelements. Kung maaari, ang prutas ay dapat ibigay sa mga bata sa sariwa at sa isang malawak na hanay, dahil lahat sila ay naglalaman iba't ibang dami iba't ibang mga bitamina at microelement. Ang mga mansanas, peras, plum, aprikot, currant, strawberry, raspberry, blueberries at iba pa ay isang kayamanan lamang para sa iyong sanggol, siyempre, sa kondisyon na ang bata ay hindi allergic sa isang partikular na produkto.

Ang pakinabang ng mga mani ay nakasalalay sa natatanging balanse ng mga bitamina B, A, E, P, atbp. at mga mineral (potassium, sodium, phosphorus, magnesium, iron, atbp.). Hindi tulad ng mga taba ng hayop, na mayaman sa masamang kolesterol, ang mga taba ng mani ay halos walang kolesterol. Ngunit naglalaman ang mga ito fatty acid, na hindi kayang gawin ng katawan ng bata sa sarili nitong. Ang mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa kalidad taba metabolismo, na magliligtas sa sanggol mula sa mga problema ng labis na timbang. Ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa mga bata ay Walnut, mga hazelnut at pine nuts.

Tubig at juice

Ang mga bata ay hindi dapat limitado sa kanilang pag-inom. Lalo na tumataas ang pagkawala ng tubig sa mainit na panahon at kung kailan pisikal na Aktibidad. Samakatuwid, ang balanse ng tubig sa katawan ay dapat na mapunan sa pamamagitan ng pag-inom ng libreng likido - tubig, juice, tsaa, atbp. Ang tubig ay dapat na dalisay o pinakuluan, at ang mga juice ay dapat na natural. Ang paggamit ng likido ay dapat na limitado sa panahon ng pagkain.

Inihanda ni Maryana Chornovil

Ang kalusugan ng isang bata ay marahil ang pinakamahalagang bagay sa buhay ng isang ina. Kapag malusog at masayahin ang bata, masaya rin ang ina! Ngunit sa pagpapalakas ng kalusugan ng mga bata, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa walang hanggang katotohanan: "Ikaw ang iyong kinakain." Ang hirap isipin malusog na bata, pagkonsumo ng hindi kapani-paniwalang dami ng fast food at matatamis at hinuhugasan ang lahat ng ito gamit ang soda. Upang maging malusog ang iyong anak, kailangan mong isipin ang malusog na pagkain para sa mga bata. Sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng malusog na pagkain at kung ano ang maaaring ituring na malusog na pagkain para sa iyong anak.

Mga gulay na malusog para sa mga bata

Ang mga gulay ay mabuti para sa sinuman - anuman ang kanilang edad. Ang isa pang bagay ay kailangan mong isaalang-alang ang mga kakaiba ng iyong sariling panunaw bago ubusin ang ilang mga gulay. Anong uri ng mga halaman ang malusog na pagkain para sa mga bata?

Ayon sa mga doktor, ang mga gulay ay dapat maging batayan ng diyeta ng isang bata. Siyempre, walang nagsasabi na ilipat ang mga bata sa isang vegetarian diet, ngunit mas mahusay na dagdagan ang dami ng mga gulay sa diyeta ng isang bata.

Kung ang iyong anak ay madalas na may sakit, kailangan niya ng mga produktong natural na antibiotic. Ang mga ito ay maaaring karot, mansanas, kintsay, sibuyas at bawang, langis ng oliba. Ngunit tandaan na ang mga maliliit na bata at mga bata na may mga problema sa pagtunaw ay hindi dapat bigyan ng mga sibuyas at bawang - hindi bababa sa hindi sa kanilang hilaw na anyo. Sa kasong ito, ang mga gulay na ito ay maaaring pakuluan at unti-unting idagdag sa iba pang mga pinggan.

Kung ang iyong anak ay madaling kapitan ng anemia, ang broccoli at cauliflower ay magiging malusog na pagkain para sa kanya. Kung ang iyong sanggol ay dumaranas ng paninigas ng dumi, ang mga karot at beets ay makikinabang sa kanya. Ang haras at dill ay makakatulong sa colic - ang mga decoction ng mga herbs na ito ay magpapaginhawa sa iyong sanggol mula sa colic.

napaka malusog na pagkain para sa mga bata ay karot at kalabasa. Ang mga gulay na ito ay nagpapalakas ng paningin at nagpapabuti sa kondisyon ng balat. Ang mga karot at kalabasa ay maaaring nilaga, gadgad at kainin nang hilaw, at ang mga salad ay maaaring gawin mula sa mga karot at kalabasa. Ngunit tandaan - ang carotene ay mas mahusay na hinihigop ng taba, kaya magdagdag ng olibo, mirasol o mantikilya sa mga pagkaing karot at kalabasa.

napaka malusog na gulay para sa isang bata ay isang kamatis. Ang mga kamatis ay naglalaman ng isang talaan ng dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, gayunpaman, kailangan mong kainin nang mabuti ang mga ito. Ang isang kamatis sa isang araw ay sapat na upang ma-recharge ang katawan ng iyong anak ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang sobrang mga kamatis ay maaaring maging lubhang nakakapinsala sistema ng pagtunaw, pancreas at atay, kaya kailangang maingat na kumain ng mga pagkaing kamatis ang mga bata.

Ang mga inihurnong patatas, na minamahal ng maraming mga bata, ay naging isang kanais-nais na produkto para sa isang kadahilanan. Ang katotohanan ay ang mga inihurnong patatas ay nakakatulong na mabawasan ang stress, kalmado at tulungan ang mga bata na makayanan ang emosyonal na labis na karga. Ang mga inihurnong patatas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga first-graders, mga bata na nagsisimula sa kindergarten, at mga batang nalantad sa iba pang stress.

Ang pinakamahusay na paraan upang ipasok ang mga gulay sa diyeta ng iyong anak ay ang paggawa ng mga salad o nilaga mula sa mga gulay. Ngunit sa pagsisikap na gawing mas masarap ang ulam, sa ilalim ng anumang pagkakataon ay magdagdag ng mainit na pampalasa o isang malaking halaga ng asin dito. Upang mapabuti ang lasa ng malusog na pagkain para sa mga bata, maaari kang magdagdag ng dill, perehil, kintsay o bay leaf.

Mga produkto ng dairy at fermented milk na malusog para sa mga bata

Ang sistema ng pagtunaw ng mga bata kung minsan ay hindi gumagana, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng dysbiosis. Ang pinakamahusay na mga remedyo para sa dysbacteriosis at para sa pag-iwas dito hindi kanais-nais na sakit Ang mga produktong fermented milk ay matagal nang kinikilala - pangunahin ang kefir at yogurt. Hayaan mo na ito masustansyang pagkain para sa mga bata ay palaging nasa iyong refrigerator.

Maaari kang bumili ng kefir, kunin ito mula sa isang dairy kitchen, o ihanda ito mismo. Ang produktong ito ay naglalaman ng kinakailangan katawan ng mga bata calcium, normalizes ang panunaw. marami naman kawili-wiling mga pagkain na may kefir - at okroshka ay isang partikular na karaniwang ulam sa tag-araw. Maaari ka lamang uminom ng kefir, ihalo ito sa mga damo o jam - ang pangunahing bagay ay gusto ito ng bata!

Yogurt - ang pinakamahusay na lunas mula sa dysbacteriosis. Para lang talaga malusog na pagkain para sa mga bata Maaari mo itong tawaging hindi yogurt na maaaring iimbak ng isang buwan o higit pa, ngunit live na yogurt, na may maikling buhay sa istante (mga isang linggo). Maaari mong gawin ang yogurt na ito sa bahay o hanapin ito sa tindahan sa pamamagitan ng maingat na pagbabasa ng mga sangkap at pagkuha ng impormasyon tungkol sa buhay ng istante nito.

Kasama rin sa listahan ng mga masusustansyang pagkain para sa mga bata ang matapang na keso, na maaaring ibigay sa isang bata pagkatapos ng isang taon. Ang matapang na keso ay naglalaman ng sangkap na tryptophan, na nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos at nagpapagaan ng stress. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang keso ay isang medyo mabigat na produkto, kaya dapat itong kainin sa mga dosis. Maaari kang magdagdag ng keso sa mga salad, iwiwisik ito sa mga pinggan, o kainin ito bilang meryenda.

Ang cottage cheese ay kapaki-pakinabang para sa mga bata bilang pinagmumulan ng calcium. Ang cottage cheese ay maaaring ibigay sa isang bata sa dalisay na anyo nito, na may halong jam o mga halamang gamot, at ang mga casserole at inihurnong pagkain ay maaaring gawin gamit ang cottage cheese. Ngunit tandaan na pinapatay ng paggamot sa init ang marami sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa cottage cheese - kaya mas mahusay na bigyan ang iyong anak ng cottage cheese sa hilaw na anyo nito.

Buweno, isinasara ng gatas at mantikilya ang listahan ng mga malusog na produkto para sa mga bata. Maaaring tangkilikin ng isang bata ang sandwich na may mantikilya, hinugasan ng gatas, o kumain ng sinigang na gatas na may prutas at mantikilya para sa almusal. Ang lahat ay limitado lamang sa iyong imahinasyon at panlasa ng iyong anak.

Malusog na pagkaing isda at karne para sa mga bata

Ang isda at karne ay mahalagang pinagkukunan ng protina, calcium at iron. Ang isang bata ay nangangailangan ng karne para sa normal na hematopoiesis at ang pag-iwas sa anemia, at ang isda ay tumutulong na mapanatili ang mga ngipin sa kaayusan at tumutulong na gawing normal ang metabolismo.

Ito ay kinakailangan upang simulan ang pagpapakilala ng karne sa diyeta ng isang bata na may karne ng manok at kuneho. Ito ay medyo pandiyeta, madaling natutunaw at hindi nag-overload sa tiyan. Pagkatapos ay maaari mong ipasok ang karne ng baka sa diyeta ng bata, at baboy para sa mas matatandang mga bata.

Malusog na pagkain para sa mga bata mula sa karne at isda magkakaroon ng mga sopas na may mababang taba na sabaw ng karne, steamed o oven-baked fish, nilagang karne, meatballs o steamed cutlets. Ang pangunahing bagay ay ang karne at mga pagkaing isda Hindi sila mamantika o mabigat.

Carbohydrates na malusog para sa mga bata

Ang mga karbohidrat ay ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya sa diyeta ng mga bata at matatanda. Ang pinakamalusog na carbohydrates para sa mga bata ay mga cereal, whole grain bread at pasta na gawa sa durum wheat. Ang mga produktong ito ang pinakamayamang pinagmumulan ng mga bitamina B, na kumokontrol sa paggana ng nervous system.

Kapaki-pakinabang na gumawa ng mga sandwich para sa iyong anak na may buong butil na tinapay, at magluto ng lugaw para sa almusal o bilang isang side dish para sa mga pangunahing pagkain. Kung wala ang hibla na nakapaloob sa mga cereal, imposible ang normal na paggana ng bituka.

Ang pasta na gawa sa durum na trigo ay kapaki-pakinabang para sa mga bata na dumaranas ng hyperexcitability o stress.

Mga prutas na malusog para sa mga bata

Ang mga prutas ay napakasarap at malusog. Ito ang dahilan kung bakit ang mga prutas ay mahal na mahal ng mga bata. Paano maayos na ibigay ang malusog na pagkain na ito sa mga bata, at anong mga prutas ang itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata?

Karamihan malusog na prutas para sa bata ay saging, mansanas, peach at ubas. Ang mga mansanas ay naglalaman ng iron, bitamina C, folic acid. Salamat dito, ang mga mansanas ay isang mahusay na pag-iwas sa anemia, palakasin ang immune system at mag-ambag sa buong pag-unlad ng bata. At ang record na dami ng pectin na nasa mansanas ay nakakatulong sa panunaw ng bata.

Ang mga saging ay makakatulong sa mga bata na may mga problema sa pagtunaw at pagyamanin ang kanilang diyeta kapaki-pakinabang na microelement at bitamina. Ang bitamina A, B bitamina, iron, magnesium at phosphorus ay isang maliit na bahagi lamang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa saging.

Ang mga ubas, sa kabila ng malaking halaga ng asukal, ay napaka-malusog para sa mga bata. Pinalalakas nito ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, nagtataguyod ng wastong paggana ng bato, tumutulong sa paggana ng puso at nagpapabuti ng pamumuo ng dugo.

Kung hindi kumain ng maayos ang iyong anak, tutulungan ka ng mga peach. Tumutulong sila na madagdagan ang gana sa pagkain at tumutulong din sa panunaw.

Ang malusog na pagkain na ito para sa mga bata ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Gustung-gusto ng ilang bata ang mga prutas na hilaw lamang - at hindi na nila kailangan ang anumang bagay. Gustung-gusto ng ibang mga bata ang mga compote o inihurnong prutas (halimbawa, mga inihurnong berry). At ang lahat ay magiging maayos, ngunit sa matagal na paggamot sa init, ang lahat ng mga benepisyo ng prutas ay nawala, kaya kapag nagluluto ng compote, huwag payagan itong pakuluan ng higit sa 5 minuto. Upang gawing mayaman ang compote, alisin ito mula sa apoy at balutin ang kawali nang mahigpit gamit ang isang tuwalya. Sa ganitong paraan, ang mga benepisyo ng prutas ay mapangalagaan, at ang lasa ay hindi magdurusa.

Sa pamamagitan ng paraan, na may fruit compote maaari kang magluto ng napaka malusog na pagkain para sa mga bata- sinigang na prutas! Sa halip na tubig o gatas, kumuha ng fruit compote at magluto ng sinigang na sanggol kasama nito. Ang sinigang na ito ay magkakaroon ng hindi pangkaraniwang lasa at magugustuhan ito ng iyong anak.

Ang mga espesyal na inihandang prutas ay maaaring matagumpay na palitan ang mga matamis na nakakapinsala sa mga bata. Halimbawa, sa panahon ng matagal na pagluluto jam ng mansanas Ang resulta ay isang masarap na marmelada (bagaman, siyempre, halos walang mga bitamina na natitira sa mga mansanas na inihanda sa ganitong paraan). Ang kendi ay maaaring mapalitan ng mga minatamis na prutas, at ang ice cream ay maaaring mapalitan ng mga frozen na berry.

At tandaan: ang malusog na pagkain para sa mga bata ay hindi nagpapahiwatig ng pangmatagalan paggamot sa init– at mas lalong mainit. Ang pagkain ng hilaw, steaming o baking - ito ang tutulong sa iyo na gawing malusog at malasa ang pagkain para sa mga bata!