Mga recipe para sa masarap na mga pagkaing abukado. Mga recipe na may avocado para sa pagbaba ng timbang ng tiyan, simple at malusog na pagkain na may mga larawan Mga recipe na may avocado pp

Orihinal at masustansya, ang kakaibang prutas na ito ay sikat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ano ang hitsura ng lasa ng avocado, paano ito kinakain, anong mga pagkaing maaaring ihanda mula dito? Alamin natin ito sa artikulong ito.

Alligator pear - nakuha ng prutas na ito ang pangalan nito dahil sa berdeng alisan nito, na kahawig ng balat ng isang may ngipin na reptilya, at ang tiyak na hugis ng pamilyar na prutas. Ang opisyal na pangalan ng avocado ay American Persea, dahil sa kontinenteng ito natuklasan ang isang evergreen na halaman. Ngayon ito ay lumago sa maraming tropikal na bansa.

Ang abukado ay isa sa pinakamalusog na prutas.

Mayroong humigit-kumulang 400 na uri ng mga avocado. Ang mga prutas ay magkakaiba sa hugis, sukat at kamantika.

Ang Perseus ay:

• hugis-itlog;
• bilog;
• Hugis peras.

Haba ng prutas - mula 5 hanggang 20 cm, timbang - mula 200 g hanggang 1.5 kg. Ang balat ng isang hinog na alligator pear ay may mayaman na berdeng kulay, sa loob ng prutas ay dilaw, madulas. Ang mga prutas ay may isang bato na 2-3 cm ang haba.

Ang prutas ng medium ripeness ay may mataas na calorie na nilalaman: mga 150-200 kcal bawat 100 gramo. Pinapayagan nito ang mga prutas na maging isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya. Ang mga pagkaing abukado ay nakabubusog at malusog, dahil ang prutas ay naglalaman ng maraming sustansya.

Pangunahing bahagi:

• mga grupo ng bitamina E, C, B, K, PP, D;
• oleic at pantothenic acid;
• potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa;
• polyunsaturated acids;
• sink, molibdenum, bakal, mangganeso, tanso, yodo;
• hibla ng pagkain.

Salamat sa espesyal na komposisyon na ito, ang mga benepisyo ng mga avocado ay nasa isang nakapagpapagaling na epekto sa katawan.

Kaya, ang prutas na may regular na paggamit ay may mga sumusunod na epekto:

1. Nagbibigay ng kinakailangang mapagkukunan ng enerhiya.
2. Nagpapabuti ng aktibidad ng utak.
3. Nagtataas ng konsentrasyon, aktibidad sa pagtatrabaho.
4. Binabawasan ang panganib ng mga pathology ng puso at mga daluyan ng dugo.
5. Nagpapabuti ng paningin.
6. Nag-normalize ng presyon ng dugo.
7. Pinapaginhawa ang anemia.
8. Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
9. Nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic.
10. Nagpapataas ng paglaban sa stress.
11. Pinapabata ang katawan, may mga katangian ng antioxidant.
12. Nagpapabuti ng pagbabagong-buhay ng balat.

Ang abukado ay isang abot-kayang produkto para sa mga vegetarian. Pinapalitan nito ang mga taba at itlog ng hayop, na nagbibigay ng mga bitamina at mineral sa katawan.

Ang prutas ng avocado ay mayaman sa nutrients.

Si Perseus ay walang binibigkas na lasa.

• Kung ang prutas ay hinog, ito ay kahawig ng cream na may mga pahiwatig ng mga mani at mga gulay.
• Maraming tao ang nakatikim ng mga pine needle o pine nuts habang tumitikim ng mga avocado.
• Kung susubukan mo ang isang hindi hinog na matigas na prutas, ang kapaitan ay nararamdaman. Para sa ilan, ang prutas na ito ay kahawig ng isang hilaw na kalabasa.
• Ang isang overripe na alligator pear ay nagiging mush sa loob.

Ang pagsasama sa iba pang mga produkto, ang prutas ay nakakakuha ng mga bagong lilim ng lasa. Ang tampok na ito ay ginagamit sa pagluluto.

Pamantayan para sa pagpili ng isang mature na fetus

Upang ma-enjoy ang lasa ng isang kakaibang peras, kailangan mong bumili ng hinog na prutas. Ano ang dapat kong bigyang pansin kapag pumipili ng abukado sa tindahan?

Ang isang mabuti at hinog na prutas ay maaaring kalkulahin sa pamamagitan ng hitsura nito.

Ang pangunahing pamantayan na tumutukoy sa pagiging angkop ng fetus para sa pagkonsumo:

1. Hitsura. Ang alisan ng balat ng isang hinog at mataas na kalidad na prutas ay kulubot (mas malala ang makinis na balat), walang mga batik at pinsala.
2. Kulay. Ang hinog na prutas ay may mayaman na madilim na berde o kayumangging kulay. Ang mga magaan na prutas ay hindi hinog.
3. Ang estado ng pagputol. Ang isang mayamang kulay na kayumanggi ay nagpapahiwatig na ang prutas ay hinog na. Mas mainam na bumili ng abukado na may mapusyaw na kayumangging tangkay.
4. Pagkalastiko. Kung pinindot mo ang prutas gamit ang iyong daliri at ang isang bakas ay nananatili, ngunit sa parehong oras ito ay mahirap, ito ay nagpapahiwatig ng pagkahinog. Masyadong malambot na prutas ay sobrang hinog, at kung ang isang kupi ay hindi lilitaw, ito ay hindi hinog.
5. buto. Kung magdadala ka ng hinog na Perseus sa iyong tainga at kalugin ito, maririnig mo ang tunog ng buto sa loob.

Nangyayari na hindi posible na bumili ng mga avocado kaagad bago lutuin. Kung bumili ka ng prutas nang maaga, mas mahusay na pumili ng isang prutas na hindi pa hinog. Para sa 2-3 araw sa isang mainit na lugar, ito ay magiging angkop para sa pagkonsumo.

Huwag mag-imbak ng perseus sa refrigerator. Sa mababang temperatura, ang mga prutas ay nagsisimulang mabulok.

Maaari kang maglagay ng mga hindi hinog na prutas sa isang bag na may mga mansanas o saging - ang ripening ay mapabilis. Dapat gamitin ang abukado sa loob ng 5 araw, kung hindi ay masisira ito.

Maraming mga recipe ng balat ng prutas

Bago maghanda ng malusog na pagkain, ang pulp ay dapat alisin mula sa abukado.

Ang pagbabalat ng abukado ay medyo madali.

Upang gawin ito, dapat mong sundin ang isang tiyak na algorithm ng paglilinis sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Gupitin ang prutas sa kahabaan ng circumference, na umaabot sa buto.
2. Kumuha ng dalawang halves, i-scroll ang mga ito sa iba't ibang direksyon kasama ang hiwa.
3. Paghiwalayin ang mga hiwa ng prutas mula sa bato gamit ang isang kutsilyo o isang kutsarita.
4. Alisin ang bato at ang shell nito mula sa ubod ng prutas.
5. Balatan ang balat.
6. Kung hindi mo maalis ang balat, maaari mong gupitin ang laman sa loob at linisin gamit ang isang kutsara.

Ang balat ay tinanggal sa iba't ibang paraan. Kung ang prutas ay hinog na, madali itong hinila sa pamamagitan lamang ng kamay. Maaari mo ring gawin ito gamit ang isang kutsilyo o kutsara.

Ano ang tamang paraan ng pagkain ng avocado?

Pagkatapos ng paglilinis, mas mainam na gamitin kaagad ang malambot na pulp. Sa ilalim ng impluwensya ng hangin, mabilis itong nagiging madilim.

Mabilis na nagsisimulang umitim ang laman ng abukado.

Upang pabagalin ang proseso ng oksihenasyon, iwisik ang prutas na may lemon juice.

Sa freezer, maaari mong iimbak ang pulp sa anyo ng mashed patatas na may pagdaragdag ng lemon juice. Kasabay nito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay napanatili.

Tungkol sa tanong kung posible bang kumain ng perseus nut, mayroong dalawang magkasalungat na opinyon.

• Ang ilan ay tumutukoy sa nakakalason na komposisyon ng buto (substance persin), na maaaring magdulot ng mga problema sa digestive system, allergy, edema at pagkalasing ng katawan.
• Ang iba ay nagsasalita tungkol sa mga benepisyo ng mga compound na matatagpuan sa alligator pear nut.

Mayroong mga halimbawa ng matagumpay na paggamit ng mga extract, decoctions at tinctures mula sa mga buto ng fetus para sa paggamot ng mga nakakahawang sakit, oncological pathologies at dysentery. Upang gawin ito, kailangan mong alisin ang itaas na balat ng nut, gupitin kung ano ang nasa loob, at maghurno sa apoy. Ang mga tuyong hilaw na materyales ay kailangang gilingin at gamitin bilang pampalasa.

Maaari ka bang kumain ng hilaw na prutas?

Upang hindi masira ang lasa at hindi sirain ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga avocado, kailangan mong kainin ito ng eksklusibong hilaw.

Ang mga avocado ay pinaka-kapaki-pakinabang kapag kinakain hilaw.

Kapag pinainit, ang prutas ay nakakakuha ng hindi masyadong kaaya-ayang kapaitan. Samakatuwid, kahit na gumagamit ng perseus sa mga maiinit na pinggan, ang espesyal na sangkap na ito ay idinagdag sa komposisyon kaagad bago ihain.

Ano ang dapat kainin kasama ng avocado para maging masarap ito?

Dahil ang prutas ay may neutral na lasa, ito ay mahusay na nagtatakda ng mga tampok ng iba pang mga sangkap sa ulam. Kadalasan ito ay pinagsama sa isda at pagkaing-dagat, gulay at itlog, ham at manok. Ang mga bunga ng sitrus (lemon, kalamansi) ay nagpapakita ng lasa ng Perseus.

Ang avocado paste ay isang mahusay na pampagana para sa talahanayan ng holiday.

Sa pagluluto, ang abukado ay ginagamit upang maghanda:

• pampagana, pastes at sarsa;
• mga salad mula sa mga gulay, prutas, pagkaing-dagat;
• cream na sopas;
• pinalamanan na mga pinggan;
• vegetarian roll (bilang isang pagpuno);
• side dish para sa mga pagkaing isda at karne;
• mga dessert, mousses, ice cream, milkshake.

Sa pamamagitan ng paraan, ang sikat na Mexican guacamole ay ang pulp ng prutas na may lemon juice at asin.

5 mga recipe ng avocado

Ang kakayahan ng isang alligator pear na sumipsip ng aroma at lasa ng iba pang mga produkto ay nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang isang ordinaryong ulam ng isang orihinal na ugnay. Ang bawat maybahay ay maaaring maghanda ng isang culinary masterpiece gamit ang malusog na prutas na ito. Anong mga pagkaing dapat sorpresahin ang pamilya at mga bisita?

Malusog na meryenda

Ang mga avocado sandwich ay isang malusog at masarap na meryenda.

Para sa masarap na sandwich bilang meryenda o almusal, kakailanganin mo:

• sariwang tinapay o crispy toast;
• tinadtad na avocado pulp;
• salmon;
• matigas na keso.

Ikalat ang pulp ng prutas sa tinapay. Maglagay ng isang piraso ng isda sa itaas. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ito sa isang sandwich. Ang abukado ay ginagawang mas malambot ang lasa ng salmon.

salad ng diyeta

Para sa mga gustong magbawas ng timbang, tutulungan ka ng recipe na ito na makuha ang lahat ng kinakailangang bitamina at mineral na may pinakamababang calorie.

Ang salad na may abukado ay isang ulam para sa mga tunay na gourmets.

Mga sangkap:

• abukado (1/2 pc.);
• itlog (1 pc.)
• berdeng mga sibuyas (50 g);
• sariwa o adobo na pipino (1 pc.);
• langis ng oliba (20 g).

Pakuluan ang isang itlog at gupitin sa mga cube. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at cucumber cubes. Bago ihain, magdagdag ng pinong tinadtad na avocado pulp at langis sa ulam.

Ang alligator pear ay dapat idagdag sa mga salad sa dulo ng pagluluto upang ang prutas ay hindi maging itim.

Ensaladang laman-dagat

Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang maligaya na kapistahan.

Mahusay na kumbinasyon ng avocado at seafood.

Para sa pagluluto, kailangan mong maghanda nang maaga:

• pinakuluang hipon (300 g);
• prutas ng perseus (1 pc.);
• de-latang pinya (300 g);
• halamanan;
• yogurt.

Gupitin ang pinya at avocado sa mga cube. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, iwiwisik ang mga tinadtad na damo at ibuhos ang natural na yogurt.

Katas ng sopas

Ang unang alligator pear dish ay lumabas na nakabubusog at bitamina.

Malusog at masarap na sabaw!

Mga sangkap ng sopas:

• sabaw ng manok (1–1.5 l);
• abukado (1 pc.);
• bawang (2-3 cloves);
• halamanan.

Gamit ang isang blender, gilingin ang pulp ng prutas. Magdagdag ng mainit na sabaw. Talunin ang nagresultang timpla hanggang ang isang homogenous consistency ay nabuo at cool. Bago ihain, idagdag ang pritong bawang at herbs sa mga plato.

mexican tortillas

Ang mga tagahanga ng maanghang na pagkain ay magugustuhan ang orihinal na pampagana.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na meryenda sa pagmamadali ay ang Mexican tortilla.

Nangangailangan ito ng sumusunod na hanay ng mga produkto:

• matamis na paminta (3 mga PC.);
• malaking hipon (20 pcs.);
• abukado (1 pc.);
• katas ng dayap (20 g);
• langis ng oliba (1 kutsara);
• pampalasa;
• manipis na mga cake (4 na mga PC.).

Mula sa kalahating perseus, 2 peppers at 4 na hipon, gumawa ng isang i-paste na may blender, magdagdag ng langis, katas ng dayap at pampalasa. Ikalat ang mga cake na may ganitong masa. Gupitin ang natitirang paminta at avocado sa mga cube at ilagay sa tortillas kasama ang hipon. I-wrap ang mga cake sa anyo ng mga cones.

Ginagawa ng alligator pear ang lasa ng mga pinggan na hindi karaniwan. Ang mga nakatikim ng malusog na prutas na ito ay masaya na gamitin ito sa kanilang diyeta.

Ang mga avocado ay matagal nang karaniwang prutas na ibinebenta sa mga supermarket at pamilihan. Ngunit kung hindi mo pa natitikman ang hindi pangkaraniwang lasa nito at lampasan ang berdeng "alligator pear", basahin ang aming artikulo at magluto ng masarap na mga pagkaing abukado.

Karne na may avocado

Para sa ulam na ito, mas mainam na gumamit ng baboy, ang karne na kung saan ay napaka malambot at malambot. Ang lasa nito ay perpektong binibigyang diin ng sarsa ng avocado. Paghahanda ng ganito...

1. Gupitin ang 700 g pork tenderloin sa 1.5 cm makapal na hiwa.
2. Talunin ang karne sa kapal na 1 cm at kuskusin ng anumang pampalasa at asin.
3. Iprito ang baboy sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. I-wrap ang bawat chop sa foil at dalhin sa kahandaan sa oven, preheated sa 200 degrees.
5. Sa isang blender, maghanda ng sarsa mula sa pulp ng isang abukado, 1 tsp. mustasa, katas ng kalahating lemon at asin sa panlasa.

Manok na may avocado at champignon

Ang ulam na ito ay maaaring maging pangunahing isa sa maligaya talahanayan. Ihanda mo na ang manok mo...

1. Gupitin ang 600 g ng fillet ng manok at 2 sibuyas sa mga cube - punan ang mga ito ng dry white wine (200 ml) at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 10 minuto.
2. Sa isang kawali, matunaw ang 1 tbsp. l. mantikilya at magprito 2 tbsp. l. harina.
3. Paghaluin gamit ang isang blender 50 ml brandy, 400 ml cream, 2 hilaw na pula ng itlog, asin at paminta sa panlasa.
4. Ibuhos ang nagresultang masa sa toasted flour at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan ng 2-3 minuto.
5. Ibuhos ang mainit na sarsa sa mga piraso ng manok na may mga sibuyas, ilagay sa oven para sa isa pang 5 minuto.
6. Kunin ang ulam mula sa oven at ilagay ang mga piraso ng pulp ng isang avocado sa pagitan ng mga piraso ng manok.
7. Ikalat ang manipis na hiwa ng mga champignon (150 g) sa ibabaw ng ulam at ilagay muli ang form sa oven.
8. Magluto ng isang maligaya na ulam ng manok na may inihurnong mga avocado hanggang sa ang mga mushroom ay maging kulay-rosas.

Sopas ng abukado

Bilang karagdagan sa mga tradisyonal na lutong pagkain, ang mga masasarap na pagkain ay inihanda mula sa avocado ...

1. Sa isang kawali, init 2 tbsp. l. mga langis (1 - oliba, 1 - mantikilya).
2. Magprito ng dalawang clove ng bawang dito hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay alisin ang bawang.
3. Ilagay ang pinong tinadtad na puting bahagi ng leek (1 pc.) Sa mabangong mantika at iprito ng 1-2 minuto.
4. Magdagdag ng 10 piraso sa sibuyas. binalatan ng hipon at kumulo nang magkasama sa loob ng 3-4 minuto.
5. Alisin ang hipon sa mantika at itabi sa isang plato.
6. Magdagdag ng diced bell pepper (1 pc.) Sa nilagang sibuyas, ibuhos ang 100 ML ng sabaw ng gulay at 300 ML ng cream - kumulo ng 5 minuto, at pagkatapos ay asin at paminta.
7. Patayin ang mainit na timpla gamit ang isang blender at ibuhos sa isang kasirola - ilagay ito sa isang maliit na apoy.
8. Avocado (1 pc.) Balatan at ilagay sa isang blender bowl. Ibuhos ang lemon juice (1 tbsp.) Dito rin at tumaga ng sariwang perehil - talunin hanggang makinis.
9. Pagsamahin ang mainit na bahagi ng sopas at ang minasa na avocado at ihalo muli.
10. Maglagay ng nilagang hipon at hiwa ng sariwang paminta sa bawat mangkok ng sopas.

Mga salad na may abukado

Abukado na may salmon

Ang ulam na ito, na inihahain sa maraming mamahaling restaurant, ay isang magandang kumbinasyon ng isda, abukado at repolyo. Kakailanganin mo rin ang mga sariwang pipino, damo at iba't ibang pampalasa...

1. I-chop ang kalahating maliit na ulo ng Chinese cabbage.
2. 2 katamtamang mga pipino, binalatan at gupitin sa mga piraso.
3. Alisin ang balat mula sa avocado at gupitin ang laman. Budburan ng lemon juice para hindi ito umitim.
4. Ibuhos ang 200 g ng salmon fillet na may toyo (1 tsp), iwiwisik ang dry curry seasoning, puting paminta, luya na pulbos (1 tsp sa kabuuan).
5. Ihain ang isda sa loob ng 5 minuto sa bawat panig.
6. Maghanda ng sarsa na may 3 tbsp. l mayonesa at isang dakot ng pinong tinadtad na perehil at berdeng mga sibuyas.

Ngayon, sa isang malaking pinggan, "ipunin" ang salad. Ilagay sa gitna at ibuhos ito ng sarsa ng mayonesa. Ayusin ang isda, mga hiwa ng avocado, at hiniwang mga pipino sa paligid ng repolyo. Palamutihan ang ulam na may kalamansi o lemon quarter.

Avocado Salad na may Itlog

Madali at masarap na salad na maaari mong ihanda sa loob lamang ng 5 minuto. Para sa ulam, kakailanganin mo ang pulp ng isang abukado - ilabas ito kasama ng isang kutsarita upang makagawa ng mga bola. Magwelding din ng 3 pcs. mga itlog ng pugo at gupitin sa kalahati. Gupitin ang isang maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas sa mahabang pahilig na mga balahibo. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang plato, asin ng kaunti at ibuhos sa lemon juice. Maaaring ihain ang salad sa mga tasa na nanatili pagkatapos alisin ang pulp mula sa kanila - makakakuha ka ng pinalamanan na mga avocado. Palamutihan ng lemon zest bago ihain.

Salad na may pusit, abukado at mani

Ang orihinal na salad na ito ay magpapasaya sa iyo ng isang hindi malilimutang lasa. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• pinakuluang pusit - 1 pc;
• hinog na abukado - 1 pc;
• inihaw na mani - 1 tbsp. l.;
• mayonesa - 2 tbsp. l.

Ang pusit ay pinutol sa mga piraso, abukado - mga hiwa. Ilagay ang pagkain sa isang mangkok ng salad, timplahan ng magaan na mayonesa at budburan ng mga mani.

Pipino, abukado at kintsay salad

1. Gupitin ang 200 g ng ugat ng kintsay sa manipis na mga piraso.
2. 4 medium na mga pipino, binalatan at gupitin sa parehong paraan.
3. 3 pcs. Gupitin ang abukado nang pahaba, alisin ang hukay at pulp nang hindi sinira ang integridad ng balat ng abukado. I-chop ang pulp gamit ang isang tinidor.
4. Paghaluin ang mga sangkap at bihisan ang salad na may toyo mayonesa - 100 g.
5. Ilagay ang salad sa mga tasa ng avocado at palamutihan ng perehil.

Ang isang culinary classic ay avocado na may hipon. Ang recipe na ito ay maaaring bahagyang sari-sari at ilagay ang pinakuluang peeled shrimp sa salad sa halip na mga gulay.

Malamig na appetizer na may avocado

Ang mga recipe ng avocado sa ibaba ay may mga larawan upang makita mo kung paano ihain ang mga pinggan.

Abukado na may bawang sa crackers

Paghaluin ang katas ng kalahating lemon sa isang tinadtad na sibuyas ng bawang. Gilingin ang pulp ng hinog na abukado gamit ang isang tinidor at magdagdag ng lemon juice dito. Hayaang magluto ng masa sa loob ng 1 oras, at pagkatapos ay ilagay ito sa mga inasnan na crackers. Maglagay ng isang kutsara ng kape nitong masarap na meryenda sa bawat cookie. Para sa kagandahan, ilagay ang kalahating cherry tomato sa ibabaw ng abukado mass.

Mga sandwich ng avocado

Ang mga sandwich na ito ay perpekto para sa magaan at masarap na almusal para sa dalawa...

1. Gupitin ang dalawang bilog na tinapay o gupitin ang 4 na piraso mula sa isang tinapay.
2. I-mash ang avocado pulp gamit ang isang tinidor kasama ng 1 tsp. dry curry seasoning.
3. I-brush ang bawat hiwa ng tinapay na may avocado puree.
4. Maglagay ng mga hiwa ng anumang gulay sa ibabaw ng mga sandwich: labanos, pipino, kamatis, matamis na paminta.

Mga tartlet na may avocado

Napakasimple, ngunit sa parehong oras napaka maligaya ulam. Upang ihanda ito, bumili ng mga yari na tartlet sa tindahan at punuin ang mga ito ng avocado pate. At gawin ito tulad nito: lagyan ng rehas ang pulp ng isang avocado o mash gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng 1/2 ng isang makinis na tinadtad na sibuyas, 1 tsp. lemon juice, 1 tbsp. l. langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa. Palamutihan ang mga tartlet na may pulang caviar o pinakuluang hipon.

Tinalakay namin nang detalyado kung paano mo magagamit ang mga avocado. Ang mga recipe para sa pagluluto ng lahat ng mga ulam ay tiyak na kawili-wili sa iyo at tiyak na lutuin mo ang mga ito. At kung ikaw ay mga tagahanga ng Japanese cuisine, maaari kang gumawa ng mga rolyo na may abukado. Paano lutuin ang mga ito, tingnan ang unang video. Ang pangalawang video ay nakatuon sa ulam na "Avocado Sushi".

Ang abukado ay isang kamangha-manghang prutas na sikat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mayaman sa mga bitamina. Salamat sa neutral nito, ngunit sa parehong oras espesyal na lasa, ang abukado ay nasa perpektong pagkakatugma sa anumang pagkain. Pag-usapan natin kung ano ang lutuin gamit ang mga avocado.

kakaibang salad

Paano gumawa ng avocado salad? Walang mas madali. Sa panahon ng ripening gulay at prutas, maaari kang gumawa ng isang bitamina light salad. Subukan natin?

Tambalan:

• abukado;
• 2 mga pipino;
• dayap;
• mani;
• berdeng sibuyas;
• langis ng oliba;
• 100 g ng Feta cheese;
• asin;
• paminta sa lupa.

Nagluluto:

Sa isang tala! Ang komposisyon ng mga avocado ay kamangha-manghang. Kaya, ang prutas na ito ay naglalaman ng 30% ng malusog na taba, at mayaman din ito sa mga bitamina complex.

Nag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin gamit ang avocado? Ang mga recipe para sa mga simpleng masarap na salad ay kawili-wiling sorpresa sa kanilang iba't-ibang. Narito ang isa pang tandaan mo.

Tambalan:

• isang bungkos ng arugula;
• 250 g ng cherry tomatoes;
• abukado;
• kalahating lemon;
• 3-4 tsp mga langis ng oliba;
• asin;
• paminta sa lupa.

Payo! Ang binalatan na abukado pulp ay may posibilidad na umitim nang mabilis. Upang maiwasan ito, budburan ito ng lemon juice.

Nagluluto:

1. Balatan ang abukado, gupitin ang laman sa maliliit na piraso.
2. Hugasan at tuyo ang mga kamatis. Maaari ka ring gumamit ng mga ordinaryong kamatis, pagkatapos ay kailangan nilang i-cut.
3. Pigain ang juice mula sa kalahating lemon.
4. Hugasan namin ang arugula at ilagay ito sa isang mangkok ng salad.
5. Ikalat ang avocado pulp sa ibabaw ng mga gulay.
6. Ibuhos ang prutas na may lemon juice.
7. Ikinakalat namin ang mga kamatis, magdagdag ng langis ng oliba, asin at paminta sa lupa. handa na!

Appetizing appetizer para sa holiday table

Paano magluto ng avocado na may itlog? Subukan ang piniritong tinapay na prutas. Ang katangi-tanging at hindi pangkaraniwang pampagana na ito ay magiging isang tunay na highlight ng maligaya na menu.

Tambalan:

• 2 abukado;
• ½ st. mga mumo ng tinapay;
• 2 itlog;
• 100 ML ng kulay-gatas (maaari mong mayonesa);
• halamanan;
• dayap;
• isang timpla ng mga pampalasa;
• asin;
• langis ng oliba.

Nagluluto:

Sa isang tala! Ang mga hinog na avocado sa mga kondisyon ng silid ay nakaimbak nang hindi hihigit sa dalawang araw, sa refrigerator - hindi hihigit sa isang linggo. Ngunit huwag maglagay ng mga hindi masyadong hinog na prutas sa refrigerator upang sila ay mahinog.

Hindi pangkaraniwang langis

Alam ng lahat na ang almusal ay dapat hindi lamang masarap, ngunit nagbibigay-kasiyahan din. Isaalang-alang kung paano magluto ng abukado para sa mga sandwich. Gumawa tayo ng mantikilya mula sa prutas, na ganap na naaayon sa lasa ng mga crouton at isang simpleng tinapay.

Tambalan:

• 1-2 abukado;
• 130 g ng pinalambot na mantikilya;
• 1 tsp lemon juice;
• ½ tsp kumin;
• ¼ tsp asin;
• paminta sa lupa.

Nagluluto:

1. Kailangan namin ng pinalambot na mantikilya, kaya inilabas namin ito sa refrigerator nang maaga.
2. Hugasan namin ang abukado at gupitin ito sa dalawang bahagi.
3. Inalis namin ang buto, at linisin ang pulp ng prutas na may isang kutsara at ilagay ito sa isang mangkok.
4. Magdagdag ng mantikilya sa avocado. Magtrabaho tayo sa isang tinidor at i-on ang nagresultang masa sa isang i-paste ng isang homogenous na istraktura. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang blender.
5. Sa proseso ng paghagupit ng mantikilya, ipinakilala namin ang lemon juice, asin at ground pepper. handa na!

Inihurnong abukado na may keso

Hindi marunong magluto ng masarap na avocado? Ihurno ito sa oven na may keso. Ang buong proseso ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa dalawampung minuto, at sa huli makakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na meryenda.

Tambalan:

• abukado;
• 60-70 g ng keso;
• maanghang na sawsawan.

Nagluluto:

Payo! Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang cottage cheese sa halip na keso. Magdagdag ng paprika, asin at paminta dito. Ito ay magiging napakasarap!

Paghahanda ng Guacamole Sauce

Ang kakaibang sarsa na ito ay karaniwang inihahain kasama ng corn chips. Sa culinary circles kilala sila bilang nachos. Gayunpaman, ang kumbinasyon ng sarsa na may mga bread roll, crouton at kahit isang baguette ay masarap din. At ang "Guacamole" ay magkakasuwato na makadagdag sa lasa ng mga pagkaing isda.

Tambalan:

• 3 abukado;
• dayap;
• mainit na paminta;
• Bulgarian paminta;
• cilantro;
• langis ng oliba;
• 3-4 cloves ng bawang;
• asin;
• paminta sa lupa;
• isang timpla ng pampalasa.

Sa isang tala! Upang ihanda ang sarsa na ito, mahalagang piliin ang tamang prutas. Pindutin nang bahagya ang avocado gamit ang iyong daliri. Kung ito ay hindi masyadong matigas, pagkatapos ay maaari mo itong bilhin.

Nagluluto:

1. Naghuhugas kami ng abukado, mga gulay, mainit at matamis na paminta, at kalamansi din.
2. Gupitin ang abukado, alisin ang hukay.
3. I-scop out ang pulp gamit ang isang kutsara.
4. Budburan ito ng katas ng kalamansi.
5. Gilingin ang pulp ng avocado gamit ang isang blender sa isang katas na pare-pareho. At kung gusto mong maramdaman ang mga piraso ng avocado sa sarsa, i-mash ito gamit ang isang tinidor.
6. Pinong tumaga ang cilantro at mga clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo.
7. Alisin ang mga buto mula sa mga sili at i-chop ang mga ito ng makinis.
8. Gilingin ang cilantro, bawang at paminta gamit ang isang blender, ngunit sa mababang bilis lamang. Hindi mo kailangan ng katas.
9. Ipinakilala namin ang asin, paminta sa lupa, pampalasa at langis ng oliba sa katas ng abukado, idagdag ang masa ng paminta at pukawin. handa na!

Ito ay isang napakasarap na produkto. Ang pagkakaroon ng hindi masyadong maliwanag, mas madulas na lasa, ang abukado bilang isang independiyenteng ulam ay hindi masyadong matagumpay. Ngunit kung idagdag mo ito sa iba't ibang mga pagkain, maaari kang makakuha ng mga tunay na culinary masterpieces.

Ano ang prutas na ito?

Hindi lahat, kahit na mahilig at humahanga, alam na ang avocado ay talagang isang prutas! Kakatwa, ngunit ito ay. Dito, marahil, ang aming subconsciousness at mga gawi na na-program mula sa pagkabata ay naglalaro ng isang malupit na biro sa amin - dahil isang prutas, dapat itong matamis! Gayunpaman, ang pag-alala sa mga pangunahing kaalaman ng biology, naiintindihan namin na ang mga kahulugan ng pag-aari sa agham ay ganap na naiiba. Ang isang katulad na sorpresa ay ang pag-aangkin na ang pakwan ay isang berry. Well, paano magiging napakalaki ng berry? Siguro. Ngunit sanay kami sa pakwan, ngunit hindi pa sa mga avocado.

Ang prutas ay lumalaki sa isang evergreen na matangkad na puno, ay may hugis ng isang peras. Ang balat ng isang abukado ay madilim na berde, kung minsan ay mas malapit sa itim. Ang hinog na pulp ay malambot, dilaw-berde ang kulay, ang bato ay isa at malaki. Ang lasa ng abukado ay hindi binibigkas, ang istraktura ay may langis, dahil naglalaman ito ng maraming taba ng gulay.

sobrang nakakatulong

Bukod sa masarap, napakalusog din ng avocado. Ang prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga amino acid na kinakailangan para sa isang tao at malusog na taba, dahil sa kung saan ito ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol. Ang isang malaking halaga ng bitamina D sa loob nito ay tumutulong sa katawan na sumipsip ng tamang dami ng kaltsyum, bitamina E ay kinakailangan para sa puso, folic acid ay ipinahiwatig sa panahon ng pagbubuntis ... Ang listahang ito ay maaaring magpatuloy sa mahabang panahon. Ang abukado ay isang prutas na isang kamalig lamang ng mga bitamina at mineral na nakakatulong sa pag-iwas sa maraming sakit.

Halos walang mga kontraindiksyon, maliban na hindi kanais-nais na ibigay ito sa pinakamaliit na bata at mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang sakit sa tiyan ay posible lamang sa matinding pag-abuso sa produkto.

Sa iba pang mga bagay, ang langis ng avocado ay lubhang kapaki-pakinabang, na ginagamit din sa cosmetology. Maaari kang gumawa ng iyong sariling face mask at kahit na avocado hair sa bahay. Ang mga katangian ng mga langis nito ay tulad na ang iyong balat ay kumikinang lamang, na natanggap ang lahat ng kinakailangang nutrients.

Paano suriin - hinog o hindi?

Ang abukado ay isang prutas, walang dudang masarap, ngunit kapag hinog na lamang. Hindi hinog, ito ay matigas, matigas at ganap na walang lasa, kung minsan kahit na may mapait na lasa. Hindi ito dapat kainin nang mag-isa o idagdag bilang pangalawang sangkap sa pagluluto. Bukod dito, ang pagdaragdag ng isang hindi hinog na abukado, kahit na sa maliit na dami, ay maaaring ganap na masira ang buong ulam.

Paano tukuyin ang pagkahinog? Ito ay talagang medyo simple: kailangan mong pindutin ang balat gamit ang iyong daliri. At kung ang isang dent ay nabuo, pagkatapos ay mayroon kang isang hinog na abukado sa iyong mga kamay. Ang prutas ay gumagawa din ng katok kapag inalog - ito ay isang katok na bato. Ang isang hindi hinog na prutas ay hindi gumagawa ng gayong mga tunog, at ang balat nito ay medyo matigas, ang pagpindot gamit ang isang daliri ay hindi hahantong sa anumang mga pagbabago sa istraktura nito.

Ngunit kahit na bumili ka ng isang hilaw na avocado, huwag mawalan ng pag-asa. Ito ay ripens nang napakabilis sa natural na mga kondisyon sa temperatura ng kuwarto, pinaka-mahalaga, huwag ilagay ang prutas sa refrigerator, kung hindi man ay maghihintay ka para sa sandali ng ripening para sa isang mahabang panahon.

Paano ito kinakain?

Sabi nila kung sino ang hindi mahilig sa avocado ay hindi lang marunong magluto nito. O pumili. Ang hinog na prutas ay mabuti sa sarili nitong. Gayunpaman, hindi lahat ay nagmamahal dito dahil sa pagtaas ng oiness nito. Ngunit magdagdag ng hindi bababa sa isa pang sangkap, at ang lasa ay magbubukas nang malalim na mababago nito ang iyong ideya ng produktong ito. Magluto ng avocado na may keso o salmon - ito ang pinakamadali, ngunit napakagandang recipe na mayroon itong milyun-milyong tagahanga sa buong mundo. At ang kailangan mo lang ay pagsamahin ang dalawang simpleng produkto.

Paano ang tungkol sa mas kumplikadong mga ideya? Paano ang iba pang mga recipe? Sa mga avocado, ang mga simpleng pagkain ay may tunay na chic na lasa na nagpapaiba sa kanila sa iba. Ang bahay ay nagiging isang maliit na French restaurant, at isang ordinaryong gabi sa isang romantikong hapunan. At lahat ng ito ay ang merito ng isang maliit na katamtamang prutas.

mga sikreto

Ang ilang mga tao ay hindi gustong maghanda ng mga pagkaing mula sa mga avocado dahil sa mahirap na pamamaraan para sa pagbabalat ng prutas. Ngunit kailangan mong malaman ang ilang mga lihim lamang, at ang lahat ay magiging maayos. Ang abukado ay dapat gupitin nang pahaba, paghiwalayin ang mga kalahati (bahagyang i-scroll ang mga ito bago) at alisin ang bato. Kung ang prutas ay hindi hinog, halos imposible na gawin ito. Sa kasong ito, mas mahusay na ipagpaliban ito hanggang sa ito ay hinog, kung hindi man ay may mataas na posibilidad na masira ang buong ulam. Pagkatapos nito, maaari mong malumanay na putulin ang balat gamit ang isang kutsilyo at alisin ito, na ginagawa nang napakadali sa normal na pagkahinog, o alisin ang pulp gamit ang isang kutsara. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang iyong niluluto.

Tandaan na ang mga avocado ay mabilis na umitim kapag nakalantad sa hangin. Upang maiwasan ang unaesthetic na hitsura ng prutas, dapat itong budburan ng lemon o kalamansi juice.

Mga Pagkaing Abukado

Ito ay isang paksa para sa isang hiwalay na talakayan. Mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng mga pagkaing avocado. Ang prutas ay ginagamit sa paggawa ng mga sopas, pampagana, salad at iba pa. Ang mga recipe ay iba-iba at kawili-wili, ang abukado ay pinagsama sa isang medyo malaking bilang ng mga produkto dahil sa sarili nitong hindi masyadong binibigkas na lasa. Isaalang-alang ang ilang simple ngunit sikat na mga recipe ng avocado.

Cocktail salad na may avocado, pipino at hipon

Ang salad na may abukado at pipino, pati na rin ang hipon at pulang isda ay medyo popular, dahil ang prutas na ito ay perpektong nagpapakita ng lasa ng seafood.

Mga sangkap:

• abukado - 1 pc.,
• bahagyang inasnan na salmon - 200 g,
• hipon - 0.5 kg,
• itlog ng pugo - 8 mga PC.,
• sariwang pipino - 2 mga PC.,
• kampanilya paminta - 2 mga PC.,
• mayonesa - 100 g.

Pakuluan ang hipon at itlog ng pugo sa inasnan na tubig. Balatan at gupitin ang abukado sa maliliit na piraso, budburan ng kaunting lemon. Gupitin ang paminta at pipino sa mga piraso, pulang isda sa maliliit na parisukat o pahaba na mga piraso.

Balatan ang mga itlog mula sa shell, gupitin sa kalahati, alisin ang shell mula sa hipon. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, panahon na may mayonesa, ilagay sa mga portioned na plato at palamutihan ng mga halves ng itlog. Kung ninanais, ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng pinaghalong langis ng oliba at balsamic vinegar. Ang salad na may abukado at pipino ay handa na. Bon appetit!

Guacamole

Ang Guacamole ay ang pinakakaraniwang avocado spread. Ang Mexican dish na ito ay naging napakapopular sa buong mundo. Ang avocado guacamole appetizer na may mga kamatis ay may pinong, creamy, maanghang-maanghang na lasa.

Mayroong dalawang mga paraan upang maghanda ng gayong ulam - gilingin ang lahat sa isang blender hanggang makinis o makinis na tumaga. Alin ang pipiliin ay ang iyong desisyon, ang parehong mga pagpipilian ay karapat-dapat, ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng chef.

Upang ihanda ang pampagana na ito kakailanganin mo:

• abukado,
• hinog na kamatis,
• cilantro,
• sili o cayenne pepper
• asin sa panlasa.

Gilingin ang abukado at magdagdag ng kaunting lemon juice dito. I-chop ang lahat ng iba pang sangkap ng sapat na pino, asin, ihalo sa abukado. Maaari mong gilingin ang lahat gamit ang isang blender o mortar. Maaari mong ayusin ang spiciness ng ulam sa iyong sarili, magdagdag lamang ng kaunti pa o mas kaunting cayenne hot pepper (o chili pepper).

cream na sopas

Kakatwa, ang magagandang cream na sopas ay lumalabas sa mga avocado. Bukod dito, mayroon lamang isang malaking bilang ng mga ito, at higit sa lahat, sila ay masarap at malusog, at ang mga recipe ng avocado ay simple.

Ang iba't ibang sangkap ay maaaring idagdag sa mga sopas na may prutas na ito, dahil maraming mga pagkain ang sumasama sa mga avocado. Ngunit nag-aalok kami upang isaalang-alang ang pangunahing recipe para sa abukado na sopas, sa batayan kung saan maaari kang mag-eksperimento hangga't gusto mo, pagdaragdag ng iyong mga paboritong produkto.

kailangan:

• abukado - 2-3 piraso,
• sabaw (maaari mong manok o walang taba na karne) - 300 ML,
• cream (sa mga klasikong French na sopas ay palaging may mabigat na cream, hindi bababa sa 33%, ngunit 15% ay maaaring magamit upang gawing mas madali ang ulam na ito) - 200-250 ml,
• mga gulay sa panlasa (perehil, cilantro) - 1 maliit na bungkos,
• bawang - 2-3 cloves,
• asin.

Balatan at gupitin ang prutas, budburan ng lemon, ilagay sa isang blender. Magdagdag ng bawang, herbs, 1-2 ladles ng sabaw at talunin ang lahat ng napakahusay.

Ibuhos ang natitirang sabaw, cream at timpla sa kasirola. Dalhin sa pigsa at kumulo para sa isang maximum ng 5 minuto. Salt sa panlasa, maaari kang magdagdag ng itim o mainit na paminta kung ninanais.

Ito ang pangunahing recipe. At, tulad ng nakikita mo, ito ay napakasimple. Kung ninanais, ang hipon, pulang isda, berdeng beans, kamatis, sibuyas, zucchini, karot, spinach ay maaaring idagdag sa ulam. Sa pangkalahatan, lahat ng bagay na ang iyong imahinasyon ay marami para sa. At maniwala ka sa akin, ito ay magiging masarap pa rin.

Sushi

Ang sushi at roll ay matagal nang naging popular at mahal sa atin, at ang mga avocado ay bahagi ng halos bawat ika-10 recipe. Hindi namin alam kung paano ito ginagawa ng mga Hapones (pagkatapos ng lahat, wala silang Philadelphia at California roll), ngunit para sa amin ang produktong ito ay naging hindi nagbabago at isa sa mga pinakapaboritong sangkap sa mga rolyo.

Nakapagluto ka na ba ng Japanese delicacy? Parang napakakomplikado ba? Subukan ito at malalaman mo na hindi ito ang kaso.

Kailangang lutuin muna ang kanin. Para dito kakailanganin mo:

• bigas para sa sushi (anuman ay hindi gagana) - 500 g,
• suka ng mitsukan - 5 tbsp. l.,
• combi seaweed strip - 5 cm,
• asukal - 1.5 tbsp. l.,
• tuyong sabaw ng isda - 0.5 tsp,
• asin - 0.5. tsp

Banlawan ng mabuti ang bigas ng ilang beses sa malamig na tubig hanggang sa maging malinaw. Ibuhos ang tubig na 1.5 daliri sa itaas ng bigas at itakdang bumuka sa loob ng kalahating oras.

Magdagdag ng isang strip ng combi sa kawali at ilagay sa mataas na init. Bago pakuluan, alisin at itapon ang combi, bawasan ang temperatura ng kalan sa pinakamaliit at kumulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, alisin mula sa init at hayaan ang bigas na magluto ng isa pang 15 minuto.

Mahalaga: huwag buksan ang takip habang nagluluto ang bigas, kung hindi man ay lalabas ang singaw, at kasama nito ang kinakailangang likido, bilang isang resulta, ang bigas ay maaaring masunog o matuyo.

Habang lumalamig ang bigas, ihanda ang sarsa. Pagsamahin ang suka, asukal, asin, at stock ng isda sa isang maliit na kasirola; init hanggang matunaw ang lahat ng sangkap. Hindi inirerekomenda ang pagpapakulo.

Ibuhos ang dressing sa kanin at ihalo nang malumanay, mag-ingat na huwag durugin ang mga butil. Takpan ng basang tela hanggang lumamig.

Mga klasikong rolyo na may abukado

Kakailanganin namin: dahon ng nori, handa na tinimplahan na bigas, abukado. Ilagay ang kalahati ng isang sheet ng nori sa isang espesyal na bamboo mat, isawsaw ang iyong mga kamay sa malamig na tubig, kumuha ng isang maliit na bola ng bigas at maingat na ikalat ito sa ibabaw ng nori, na nag-iiwan ng bahagyang indent mula sa isang gilid. Ilagay ang prutas na hiniwa sa isang hilera at maingat na i-twist ang sheet sa isang roll gamit ang isang bamboo napkin. Gupitin sa 6 pantay na piraso at ihain kasama ng toyo at luya. Para sa spiciness, maaari kang maglagay ng wasabi sa roll o ihain ito kasama ng ulam.

Sa katunayan, kapag gumagawa ng sushi sa bahay, hindi kinakailangan na sumunod sa mga klasikong sangkap ng pagpuno. Bilang karagdagan sa isda, caviar, alimango, igat, pipino at piniritong itlog, maraming iba pang angkop at masarap na pagkain. Hayaan ang iyong imahinasyon na tumakbo nang ligaw at ilagay ang lahat ng gusto mo nang may kasiyahan.

Konklusyon

Ang isang hindi pangkaraniwang prutas ay ang abukado. Ang mga katangian nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan na ginagamit ito hindi lamang sa pagkain. Sa cosmetology, ang avocado seed oil ay malawakang ginagamit, at ang face and hair mask ay maaaring gawin sa bahay nang mag-isa. Ngunit! Bilang karagdagan, ang avocado ay napakasarap din. Subukang lutuin mula dito ang mga pagkaing aming iminungkahi, tiyak na magugustuhan mo ito.

Olya Likhacheva

Ang kagandahan ay parang mahalagang bato: kung mas simple ito, mas mahalaga :)

Nilalaman

Walang nag-aambag sa pagbaba ng timbang tulad ng pagkain ng mga pagkain sa diyeta. Ang mga kababaihan at kalalakihan na gustong makahanap ng isang magandang pigura ay mangangailangan ng kaalaman sa mga recipe na may mga avocado para sa pagbaba ng timbang, dahil ang prutas na ito ay may isang hindi kapani-paniwalang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian at halos walang pinsala. Siguraduhing tandaan kung paano nakakaapekto ang kakaibang prutas na ito sa katawan at kung anong mga pagkaing maaari mong lutuin kasama nito.

Ano ang isang avocado

Ang ilang mga tao ay nalilito pa ang prutas na ito sa isang gulay. Ang alligator pear o avocado ay isang hugis-itlog, spherical o hugis-peras na prutas na tumutubo sa mga puno ng American Persea. Maaaring mag-iba ang kulay mula sa maputla hanggang madilim na berde. Ang bigat ng prutas ay maaaring hanggang isa at kalahating kilo. Ang alisan ng balat ay matigas, at sa loob ng pulp ay may langis na texture at isang malaking buto. Ang lasa ng prutas ay maasim at matamis, medyo nakapagpapaalaala sa pinaghalong kalabasa at peras. Ang laman ay maaaring madilaw o berde ang kulay.

Paano pumili ng isang de-kalidad na prutas:

1. Ang isang hindi pa hinog na prutas ay magiging matatag, na may siksik, buo na balat. Kung bumili ka ng isa, pagkatapos ay hayaan itong mahinog sa loob ng ilang araw.
2. Ang hinog na prutas ay malambot ngunit nababanat. Magagamit mo ito sa sandaling binili mo ito.
3. Ang pulp ng isang hinog na prutas ay katulad ng mataba na mantikilya. Ito ay maputlang berde, nagbibigay ng nut.

Komposisyon

Ang prutas ay mayaman

• hibla;
• mga organikong acid;
• bitamina K, E;
• riboflavin;
• ascorbic acid;
• thiamine;
• folic acid;
• retinol;
• pantothenic acid;
• niacin;
• folic acid.

Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng pulp ay 165 kcal, kaya ang prutas ay angkop para sa pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan, ang mga avocado ay naglalaman ng marami sa mga sumusunod na macro- at microelement:

• glandula;
• kobalt;
• kaltsyum;
• tanso;
• posporus;
• asupre;
• potasa;
• sink;
• yodo;
• chlorine;
• magnesiyo;
• fluorine;
• boron;
• sosa;
• aluminyo;
• mangganeso.

Magkano ang maaari mong kainin bawat araw

Kaugnay ng anumang produkto, ang pag-moderate ay mahalaga. Gaano karaming mga avocado ang maaari mong kainin bawat araw ay nakasalalay sa isang malaking bilang ng mga parameter. Ang kasarian at edad ng isang tao, mga proporsyon ng katawan, mga tagapagpahiwatig ng taas at timbang, at pangkalahatang kalusugan ay mahalaga. Kung wala kang indibidwal na hindi pagpaparaan, mga sakit sa atay o pancreas, maaari kang kumain ng isang prutas sa isang araw. Para sa mga taong may anumang problema, ang halaga ay dapat bawasan sa 5-6 na hiwa bawat linggo, tatlong beses.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang paggamit ng prutas ay may napakagandang epekto sa katawan at halos walang contraindications para dito. Listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

• nagtataguyod ng pagbaba ng timbang;
• nag-aalis ng masamang kolesterol mula sa dugo;
• ay may antiviral effect;
• nagtataguyod ng isang hanay ng mass ng kalamnan;
• binabawasan ang panganib na magkaroon ng sakit sa puso, mga daluyan ng dugo;
• tumutulong upang palakasin ang tissue ng buto;
• nagpapababa ng presyon;
• ay isang malakas na aphrodisiac, pinatataas ang potency;
• nililinis ang dugo, nagpapabuti sa proseso ng sirkulasyon nito, pinipigilan ang pagbuo ng anemia;
• nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng mga carotenoids;
• nagpapabuti ng pagganap;
• pinipigilan ang mga selula ng kanser na dumami;
• nagpapabuti ng pagkalastiko ng balat, nagpapakinis ng mga wrinkles;
• ay may epektong antioxidant;
• pinapaginhawa ang paninigas ng dumi;
• nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Dapat talagang isama ng mga batang babae ang prutas na ito sa kanilang diyeta. Napakahalaga na gamitin ito para sa mga buntis na kababaihan. Ang mga benepisyo ng mga avocado para sa mga kababaihan sa posisyon ay nakasalalay sa katotohanan na ang pagkain na ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga congenital pathologies sa sanggol. Ang prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, moisturizes ito, nourishes ito. Ang regular na paggamit ay nag-aambag sa normalisasyon ng panregla cycle, ay may magandang epekto sa reproductive system. Para sa pagbaba ng timbang, inirerekomenda din na kumain ng prutas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga lalaki

Ang prutas ay may positibong epekto sa potency. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga avocado para sa mga lalaki ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon ng ilang mga sangkap sa komposisyon:

1. Fatty acid. Tumutulong na bawasan ang dami ng kolesterol sa dugo. Ang mga plake ay hindi maipon sa mga dingding ng mga sisidlan ng male genital organ. Salamat sa ito, ang isang malakas na daloy ng dugo ay natiyak dito.
2. Mga ardilya. Positibong epekto sa sekswal na function ng lalaki.
3. Folic acid. Gumagawa ng mga bagong selula at nakikilahok sa proseso ng pagbabagong-buhay ng mga luma. Tumutulong na mapabuti ang kalidad ng tamud.

Para sa pagbaba ng timbang

Ang prutas sa ibang bansa ay madalas na matatagpuan sa menu ng iba't ibang mga diyeta. Ang mga avocado ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang. Ang prutas ay naglalaman ng L-carnitine, isang sangkap na may mga katangian ng pagsusunog ng taba at nagpapabilis ng metabolismo. Ang prutas ay nagdaragdag ng antas ng magandang kolesterol, na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Dahil sa bitamina B na kasama sa komposisyon, kahit na sa isang mahigpit na diyeta, kapag kumakain ng prutas, hindi ka makakaramdam ng pagkasira. Mga katangian ng avocado:

1. Ang prutas ay nagko-convert ng carbohydrates na may taba sa magagamit na enerhiya.
2. Normalizes metabolic proseso. Ang prutas ay sumisira sa mga taba, at hindi pinapayagan ang mga bago na mabuo.
3. Nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.

Mga recipe

Mula sa isang tropikal na prutas, maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan, bukod dito, ang mga pangunahing, at hindi lamang mga dessert. Mayroong maraming mga recipe na may mga avocado para sa pagbaba ng timbang. Ang mga sopas, sarsa, salad, mga cocktail na nagsusunog ng taba ay gawa sa prutas. Maaari mong malaman kung paano kumain ng mga avocado para sa pagbaba ng timbang at kumain ng mga prutas sa kanilang dalisay na anyo, ngunit magiging mas kawili-wiling mag-eksperimento sa iba't ibang mga recipe. Ito ay lubos na magpapabago sa iyong diyeta.

Ang sarsa na ito ay isa sa pinakasikat sa Mexican cuisine. Ang recipe para sa avocado guacamole ay siguradong magdagdag ng asin at katas ng dayap. Ang huli ay maaaring mapalitan ng lemon. Mayroong mga recipe para sa mga sarsa na may mga avocado at kamatis, iba't ibang uri ng paminta, sibuyas, damo, bawang, ngunit ang unang bagay na kailangan mong malaman ay ang klasiko. Hinahain ang Guacamole kasama ng mga tortillas (corn tortillas), chips, pita bread, crackers. Maaari itong magsilbi bilang isang side dish para sa karne, pasta, isda, patatas.

Mga sangkap:

• langis ng oliba - 5-6 tbsp. l.;
• sili paminta - 2 mga PC .;
• abukado - 6-8 mga PC .;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa iyong panlasa;
• shallots - 2 mga PC .;
• dayap - 2 mga PC .;
• cilantro o perehil - 2 bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang lahat ng mga sangkap.
2. Gupitin ang abukado nang pahaba at alisin ang mga buto mula sa kanila. Kunin ang laman ng prutas gamit ang isang kutsara at ilagay sa isang tuyong malalim na mangkok. Mash gamit ang isang tinidor, katas na may isang panghalo o twist na may isang gilingan ng karne.
3. Peel ang pepper pods mula sa mga buto, i-chop nang napaka-pino at ihalo sa pulp.
4. Alisin ang mga balat mula sa mga bombilya. I-chop ang mga ulo, idagdag sa ulam.
5. Ipasok ang tinadtad na mga gulay.
6. Pigain ang katas ng kalamansi at lagyan ng sauce.
7. Magdagdag ng langis ng oliba sa guacamole, ihalo nang lubusan.

sabaw

Ang mga unang kurso na may prutas ay napakasarap, kasiya-siya, may mga katangian ng pagsusunog ng taba, at nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Sa avocado na sopas, maaari mong humanga ang iyong mga bisita at mga mahal sa buhay, dahil mukhang hindi pangkaraniwan. Ang recipe para sa pagbaba ng timbang ay ridiculously simple. Inirerekomenda na ihain ang sopas na may mga tortilla ng mais para sa tanghalian. Siguraduhing subukan ang una na may sumusunod na recipe.

Mga sangkap:

• de-latang mga kamatis - 370 g;
• batang bawang - 4 cloves;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• kulantro - 1.5 tsp;
• fillet ng manok - 0.5 kg;
• katas ng dayap - 4 tbsp. l.;
• mantika;
• abukado - 2 malaki;
• sili paminta - 2 mga PC .;
• gadgad na keso - 60 g;
• lupa kumin - 1 tsp;
• asin, paminta sa lupa;
• sabaw ng manok o karne - 2 litro.

Paraan ng pagluluto:

1. Mag-init ng kaunting mantika sa kawali. Gumawa ng katamtamang apoy. Maglagay ng pinong tinadtad na bawang at sibuyas dito, budburan ng kulantro at kumulo ng 10 minuto.
2. Alisin ang balat mula sa kamatis. Gumawa ng isang katas ng mga ito na may pinirito na gulay na may blender.
3. Ilipat ang halo sa kawali, magdagdag ng kumin. Magluto ng 5 minuto hanggang sa lumapot at magdilim ang katas, patuloy na pagpapakilos.
4. Ilipat ang masa sa isang malawak na kasirola, ilagay sa apoy nang kaunti kaysa sa daluyan. Punuin ng sabaw. Magluto ng 20 minuto na may takip, paminsan-minsang pagpapakilos.
5. Magdagdag ng manok, gupitin nang napakanipis. Magluto ng 5 minuto.
6. Magdagdag ng dinurog na mainit na sili, diced avocado, grated cheese at lime juice. Pakuluan ang sabaw hanggang maluto ang karne.

salad ng gulay

Ang susunod na ulam ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina. Kung hindi mo naisip kung paano magluto ng abukado para sa pagbaba ng timbang, gumawa ng masarap na salad ayon sa sumusunod na recipe. Ikaw ay garantisadong hindi magsisisi. Ang salad ng diyeta na may abukado ay nakakagulat na sariwa, magaan. Nagising na ang gana sa isa sa kanyang mga pananaw. Gusto mong matuto ng iba pang mga recipe ng pagbaba ng timbang pagkatapos subukan ang salad na ito.

Mga sangkap:

• buto ng linga - 2 tsp;
• mga pipino - 2 mga PC .;
• mga gulay - 2 bungkos;
• Beijing repolyo - 1 malaki;
• Bulgarian paminta - dalawang multi-kulay;
• balsamic vinegar - 2 tsp;
• abukado - 2 mga PC .;
• langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• bawang - 2 cloves.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng pagkain.
2. Gupitin ang Chinese repolyo sa manipis na piraso. Ilagay sa isang mangkok.
3. Hugasan ang iyong mga pipino. Gupitin sa manipis na kalahating singsing. Idagdag sa ulam.
4. Gupitin ang mga bell pepper sa mga piraso. Ilagay sa mga pipino.
5. Hugasan ang mga peras ng alligator, alisin ang hukay. Maingat na linisin ang pulp. Gupitin sa kalahating singsing. Maglagay ng paminta. Ikalat ang manipis na hiniwang bawang sa itaas.
6. Hugasan ang mga kamatis. Gupitin sa mga wedges at ayusin nang maganda sa ibabaw ng ulam. Ibuhos ang langis ng oliba, suka, maaari kang magdagdag ng kaunting asin. Ihain na binudburan ng linga.

Salad ng hipon

Ang pagtawag sa susunod na ulam ng isang bagay maliban sa isang kapistahan ng panlasa ay magiging hindi patas. Ang salad ng hipon ay napakagaan at masarap, nakakatulong sa pagbaba ng timbang, at lahat ay maaaring gawin ang recipe ng pagluluto. Maaari itong ihain para sa almusal o kahit na sa isang festive table. Ang pagkakaroon ng pagsubok na ito ulam, ikaw ay siguraduhin na ang pagbaba ng timbang ay maaaring maging lubhang magkakaibang. Maraming mga sangkap ang inilalagay sa isang recipe ng salad, gayunpaman, ito ay nananatiling pandiyeta.

Mga sangkap:

• balsamic vinegar - 5 tsp;
• bawang - 3-4 cloves;
• maliit na hipon - 850 g;
• langis ng oliba - 5 tbsp. l.;
• dahon ng litsugas - 1 bungkos;
• toyo - 4 tbsp. l.;
• sariwang tinadtad na perehil - 4 tbsp. l.;
• cherry tomatoes - 15 mga PC .;
• asin - 0.5 tsp;
• Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
• abukado - 4 na mga PC .;
• mantikilya - 75 g;
• de-latang mais - 350 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Init ang langis ng oliba at mantikilya sa isang kawali. Lagyan ito ng pagkaing-dagat, tinadtad na bawang nang napakapino, paminta at asin, at magprito ng halos tatlong minuto. Bago patayin, magdagdag ng toyo at perehil, agad na takpan ng takip.
2. Hugasan at balatan ang abukado. Gupitin sa maliliit na piraso.
3. Pilitin ang dahon ng litsugas.
4. Gupitin ang paminta sa maliliit na piraso at mga kamatis ng cherry sa kalahati.
5. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng ulam na may mais. Ihain na binuhusan ng balsamic vinegar.

Salad na may isda

Ang susunod na slimming snack ay pahalagahan ng lahat ng mga gourmets. Ang lasa ng isang mababang-calorie na salad na may abukado at isda ay maanghang, napaka-kaaya-aya. Ang ganitong ulam ay angkop kahit para sa isang mesa na inilatag sa okasyon ng anumang pagdiriwang. Ang mga itlog, pipino, pulang isda ay idinagdag dito (angkop pa rin ang tuna). Ang dressing ay nararapat na espesyal na pansin, dahil kung saan ang ulam ay lumalabas na hindi karaniwan.

Mga sangkap:

• itim na paminta sa lupa - 0.5 tsp;
• mustasa - 0.5 tsp;
• pinakuluang itlog - 4 na mga PC;
• abukado - 2 mga PC .;
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
• toyo - 2 tsp;
• pipino - 1 pc .;
• lemon juice - 2 tsp;
• bahagyang inasnan na salmon - 250 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Linisin ang iyong mga itlog. Gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay sa isang mangkok ng salad.
2. Gupitin din ang isda sa maliliit na cubes. Ihalo sa mga itlog.
3. Magdagdag ng diced cucumber.
4. Alisin ang mga hukay mula sa abukado at i-scoop ang pulp. Gupitin sa mga cube at agad na ibuhos sa lemon juice.
5. Paghaluin ang kulay-gatas na may toyo at mustasa, paminta.
6. Punan ang mga produkto ng nagresultang pagpuno. Haluing mabuti ang salad at ihain.

Mga smoothies

Ang mga inuming pampataba ay palaging nakakatulong sa iyo na mawalan ng timbang nang mas mabilis. Nalalapat din ito sa mga smoothies. Ito ay lumalabas na ito ay napaka-nakapagpapalusog, perpektong pinipigilan ang gana. Salamat sa gayong mga inumin, ang diyeta ng avocado ay napakadaling tiisin, dahil ang isang bahagi ng smoothie ay sapat na upang hindi makaramdam ng gutom sa loob ng maraming oras. Bilang isang patakaran, ang mga pinya, saging, dalandan, raspberry, luya, karot, labanos, arugula, sibuyas, beets, at maasim na berry ay idinagdag sa naturang mga pampapayat na inumin.

Mga sangkap:

• batang spinach - 2 bungkos;
• asin sa dagat - 2 kurot;
• lemon juice - sa iyong panlasa;
• perehil - isang bungkos;
• mineral na tubig na walang gas - 2 baso;
• pulot - 0.5 tsp;
• kiwi - 2 mga PC .;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• berdeng mansanas - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan at patuyuin ang lahat ng sangkap ng smoothie.
2. Ilagay ang spinach at perehil sa blender. Balatan ang kiwi mula sa balat, gupitin at ilagay din sa mga gulay.
3. Gupitin ang balat sa mga mansanas. Gupitin ang mga ito at kunin ang mga buto. Ilagay sa iba pang mga produkto.
4. Balatan ang iyong avocado. Gupitin, pagsamahin sa natitirang mga sangkap.
5. Magdagdag ng pulot, lemon juice, asin, langis ng oliba.
6. Simulan ang paghagupit ng mga smoothies sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting mineral na tubig.
7. Uminom ng iced drink para sa almusal o sa gabi.

cocktail

Kabisaduhin ang recipe ng inuming prutas para sa pagbaba ng timbang at pagsunog ng taba. Ang isang avocado at strawberry smoothie ay mababa sa calorie, ngunit napakatamis na parang kumakain ka ng dessert. Ang batayan ay low-fat natural yogurt. Ang isang maliit na citrus juice ay dapat idagdag sa inumin para sa pagbaba ng timbang. Dinadala ito sa lasa ng likidong pulot, na ipinapayong huwag maglagay ng labis.

Mga sangkap:

• dayap - 1 pc.;
• yogurt na walang taba, gatas - 2 tasa (o 200 g ng ice cream);
• mint - 8 dahon;
• strawberry - 0.6 kg;
• likidong pulot - 2 tsp;
• abukado - 2 piraso;
• lemon juice - 4 tbsp. l.;
• gooseberries - 0.2 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang lahat ng pagkain. Balatan ang abukado, alisin ang hukay dito.
2. Ilagay ang lahat ng prutas sa isang blender. Simulan ang paghampas sa mababang bilis habang nagdaragdag ng kaunting yogurt.
3. Pigain ang lime juice at idagdag sa fruit smoothie kasama ng lemon juice.
4. Maglagay ng pulot, mint. Talunin ang masa hanggang sa maging ganap itong homogenous.
5. Inumin ang mga smoothies na ito para sa almusal.

Video

Pansin! Ang impormasyong ibinigay sa artikulo ay para sa mga layuning pang-impormasyon lamang. Ang mga materyales ng artikulo ay hindi nangangailangan ng paggamot sa sarili. Ang isang kwalipikadong doktor lamang ang maaaring gumawa ng diagnosis at magbigay ng mga rekomendasyon para sa paggamot, batay sa mga indibidwal na katangian ng isang partikular na pasyente.

May nakita ka bang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ito!

Pag-usapan

Mga recipe na may abukado para sa pagbaba ng timbang ng tiyan, simple at malusog na pagkain na may mga larawan