Kõige kasulikum ja vajalikum toit lapse kasvavale kehale. Kuidas korraldada õiget ja tervislikku toitumist

3-7-aastaste laste toitumine peaks olema korraldatud nii, et oleks tagatud lapse keha normaalne kasv ja areng, lihased, luud ja aju oleksid ette valmistatud vaimse ja füüsilise pinge järsuks tõusuks ning muutusteks. kooli algusega seotud režiim.

Selleks on oluline järgida mõnda põhiprintsiibid tarne:

• Toitumine peaks toitma lapse keha vajalik kogus energia motoorseks, vaimseks ja muudeks tegevusteks.
• Toitumine peaks olema tasakaalustatud, sisaldama igat tüüpi toitaineid (nn toitaineid).
• Oluline on, et toitumine oleks mitmekesine, ainult see on selle tasakaalu tingimus. Tuleks kaaluda individuaalsed omadused lapsed, võimalik talumatus mis tahes toodete suhtes.
• On vaja jälgida toiduainete töötlemise ja toiduvalmistamise tehnoloogiat, jälgida sanitaarnõuded ruumidesse, kus toitu valmistatakse, säilitustingimused jne.

Vaatame neid põhimõtteid lähemalt.

Energia "võimsus" toitu mõõdetakse kalorites. Kuid imikutoidu väärtus ei seisne ainult kalorite arvus, vaid on vajalik ka see, et see sisaldaks kõiki aineid, mis moodustavad Inimkeha. Valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid, mineraalid ja vesi – see on ehitusmaterjal, mida lapse kasvav organism iga päev vajab.

Oravad

Valguallikate hulka kuuluvad liha, kala, piim ja piimatooted, munad (loomsed valgud) ning leib, teravili, kaunviljad ja köögiviljad (taimsed valgud). Valkude puudumine lapse toidus mitte ainult ei aeglusta normaalset kasvu ja arengut, vaid vähendab vastupanuvõimet infektsioonidele ja muudele kahjulikele mõjudele. välised tegurid. Seetõttu tuleks eelkooliealiste ja koolilaste toitumises pidevalt lisada valke.

Selleks, et valgud saaksid hästi omastada ja keharakkudes ja kudedes kõige täielikumalt ära kasutada, on vajalik mitte ainult piisav kogus valke, vaid ka nende õige suhe süsivesikute ja rasvade kogusega. Kõige soodsam kombinatsioon on 1 g valku 1 g rasva ja 4 g süsivesikute kohta.

Rasvad

Rasvade allikad on või ja köögiviljavõi, koor, piim, piimatooted (hapukoor, kodujuust, juust), samuti liha, kala jne. Suurenenud toodete tarbimine koos kõrge sisaldus rasv on ebasoovitav.

Süsivesikud

Süsivesikute allikad on suhkur, kõik magus, sealhulgas puuviljad, kondiitritooted, seejärel köögiviljad, leib, teravili, piimasuhkur sisaldub piimas. Süsivesikute roll on eriti oluline suure liikuvuse ja kehaline aktiivsus lapsed. Suureks lihastööks on vaja suuri energiakulusid, süsivesikuterikast toitu.

Mineraalsoolad ja mikroelemendid

Mineraalsoolad ja mikroelemendid on ehitusmaterjal elundite, kudede, rakkude ja nende komponentide jaoks. Eriti oluline on tagada nende sattumine organismi aktiivse kasvu perioodil ja.

Mineraalsooladel on oluline roll organismis veevahetuses, paljude ensüümide aktiivsuse reguleerimises. Mineraalained jaotatakse organismi sisalduse järgi kahte rühma: makroelemendid ehk mineraalsoolad (naatrium, kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium, kloriidid, sulfaadid jne) ja mikroelemendid (raud, vask, tsink, kroom, mangaan, jood, fluor, seleen jne). Makrotoitainete sisaldus organismis võib olla kuni 1 kg. Mikroelemendid ei ületa kümneid või sadu milligramme.

Allolevas tabelis on toodud peamised, lapse organismile kõige olulisemad ained ja nende päevane kogus 3-aastastele (esimene number) ja 7-aastastele lastele (teine ​​number).

Peamiste mikro- ja makroelementide keha füsioloogilise vajaduse keskmise päevanormi tabel

Nimi	Funktsioon	Allikas (elementi sisaldavad tooted)
Kaltsium	Luude ja hammaste moodustumine, vere hüübimissüsteemid, lihaskontraktsiooni protsessid ja närviline erutus. Normaalne südamefunktsioon.	Piim, keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, jogurt, juust, kodujuust.	800-1100 mg
Fosfor	Osaleb ehitamises luukoe, päriliku teabe salvestamise ja edastamise protsessid, energia muundumine toitaineid keemiliste sidemete energiasse kehas. Säilitab happe-aluse tasakaalu veres.	Kala, liha, juust, kodujuust, teravili, kaunviljad.	800-1650 mg
Magneesium	valkude süntees, nukleiinhapped, energia ja süsivesikute-fosfori ainevahetuse reguleerimine.	Tatar, kaerahelbed, hirss, rohelised herned, porgand, peet, salat, petersell.	150-250 mg
naatrium ja kaalium	Need loovad tingimused närviimpulsside, lihaskontraktsioonide ja muu tekkeks ja läbiviimiseks füsioloogilised protsessid puuris.	Lauasool on naatrium. Liha, kala, teravili, kartul, rosinad, kakao, šokolaad - kaalium.	Pole täpselt kindlaks tehtud
Raud	Hemoglobiini komponent, hapniku transport veres.	Liha, kala, muna, maks, neerud, kaunviljad, hirss, tatar, kaerahelbed. Küdoonia, viigimarjad, koerapuu, virsikud, mustikad, kibuvitsamarjad, õunad.	10-12 mg
Vask	Vajalik normaalseks vereloomeks ja sidekoe valkude ainevahetuseks.	Veisemaks, mereannid, kaunviljad, tatar ja kaerahelbed, pasta.	1-2 mg
Jood	Osaleb hormoonide tootmises kilpnääre, annab füüsilise ja vaimne areng reguleerib kesknärvisüsteemi seisundit, südamlikult- veresoonte süsteem ja maksa.	Mereannid (merekala, vetikad, merevetikad), jodeeritud sool.	0,06-0,10 mg
Tsink	Vajalik normaalseks kasvuks, arenguks ja puberteediks. Normaalse immuunsuse säilitamine, maitse- ja lõhnataju, haavade paranemine, A-vitamiini imendumine.	Liha, ryaba, munad, juust, tatar ja kaerahelbed.	5-10 mg

vitamiinid

Õigeks kasvuks ja arenguks vajab laps rikkalikku toitu vitamiinid. Vitamiinid on kõrge bioloogilise aktiivsusega orgaanilised ained, mida inimkeha ei sünteesi või sünteesitakse ebapiisavas koguses, mistõttu tuleb neid võtta koos toiduga. Vitamiinid on olulised toitumistegurid. Vitamiinide sisaldus toiduainetes on palju väiksem kui valkude, rasvade ja süsivesikute oma, seetõttu on vajalik pidev iga vitamiini piisava sisalduse jälgimine lapse igapäevases toidus.

Erinevalt valkudest, rasvadest ja süsivesikutest ei saa vitamiinid olla inimkeha kudede ja elundite uuendamise ja moodustamise ehitusmaterjalid, nad ei saa olla energiaallikad. Kuid need on tõhusad looduslikud regulaatorid füsioloogilised ja biokeemilised protsessid, mis tagavad kõige elutähtsa voolu olulisi funktsioone organism, selle organite ja süsteemide töö.

Allolevas tabelis on toodud peamised, lapse organismile kõige olulisemad vitamiinid ja nende päevane kogus 3-aastastele (esimene number) ja 7-aastastele lastele (teine ​​number).

Organismi põhivitamiinide füsioloogilise vajaduse keskmise päevanormi tabel

Nimi	Funktsioon	Vitamiine sisaldavad toidud	Päevaraha lastele vanuses 3-7 aastat
B vitamiinid
IN 1	Vajalik närvisüsteemi normaalseks talitluseks, südame- ja skeletilihased, kehad seedetrakti. Osaleb süsivesikute ainevahetuses.	Täisteraleib, teravili, kaunviljad (herned, oad, sojaoad), maks ja muud rups, pärm, liha (sealiha, vasikaliha).	0,8-1,0 mg
AT 2	Säilitab naha, limaskestade normaalsed omadused, normaalne nägemine ja vereloomet.	Piim ja piimatooted (juust, kodujuust), munad, liha (veiseliha, vasikaliha, linnuliha, maks), teravili, leib.	0,9-1,2 mg
KELL 6	Toetab naha normaalseid omadusi, närvisüsteemi talitlust, vereloomet.	Nisujahu, hirss, maks, liha, kala, kartul, porgand, kapsas.	0,9-1,3 mg
KELL 12	Toetab hematopoeesi ja närvisüsteemi normaalset talitlust.	Liha, kala, rups, munakollane, mereannid, juust.	1-1,5 mcg
PP (niatsiin)	Närvi-, seedesüsteemi toimimine, normaalsete nahaomaduste säilitamine.	tatar, riisi tangud, täisterajahu, kaunviljad, liha, maks, neerud, kala, kuivatatud seened.	10-13 mg
Foolhape	Hematopoees, keha kasv ja areng, valkude ja nukleiinhapete süntees, rasvmaksa ennetamine.	Täisterajahu, tatar ja kaerahelbed, hirss, oad, lillkapsas, roheline sibul, maks, kodujuust, juust.	100-200 mcg
KOOS	Kudede regenereerimine ja paranemine, resistentsuse säilitamine nakkustele ja mürkide toimele. Hematopoees, veresoonte läbilaskvus.	Puu- ja köögiviljad: kibuvits, mustsõstar, paprika, till, petersell, kartul, kapsas, lillkapsas, pihlakas, õunad, tsitrusviljad.	45-60 mg
A (retinool, võrkkesta, retinoehape)	Vajalik normaalseks kasvuks, rakkude, kudede ja elundite arenguks, normaalseks nägemis- ja seksuaalfunktsiooniks, tagades normaalsed nahaomadused.	Mereloomade ja kalade maks, maks, või, koor, hapukoor, juust, kodujuust, munad, porgandid, tomatid, aprikoosid, roheline sibul, salat, spinat.	450-500 mcg
D	Osaleb kaltsiumi ja fosfori metabolismi protsessides, kiirendab kaltsiumi imendumise protsessi, suurendab selle kontsentratsiooni veres, tagab ladestumise luudesse.	Või, kanamunad, maks, kalade ja mereloomade maksarasv.	10-2,5 mcg
E	Antioksüdant, toetab rakkude ja subtsellulaarsete struktuuride tööd.	Päevalill, mais, sojaõli, teravili, munad.	5-10 mg

Avitaminoos(vitamiinipuudus) - patoloogiline seisund, mille põhjuseks on asjaolu, et lapse organism ei ole täielikult varustatud ühe või teise vitamiiniga või on häiritud selle toimimine organismis. Vitamiinipuuduse põhjuseid on mitu:

• vähene vitamiinide sisaldus igapäevases dieedis, mis on tingitud dieedi ebaratsionaalsest ülesehitusest,
• vitamiinide kadu ja hävimine toiduainete tehnoloogilise töötlemise protsessis, nende pikaajaline ja ebaõige ladustamine, irratsionaalne kulinaarne töötlemine,
• vitamiinide esinemine toodetes halvasti seeditavas vormis.

Kuid isegi kui kõik ülaltoodud põhjused on välistatud, on võimalikud olukorrad ja tingimused, kui vitamiinide vajadus on suurenenud. Näiteks:

• laste eriti intensiivse kasvu perioodidel ja teismelised
• erilistes kliimatingimustes
• intensiivse füüsilise koormuse ajal
• intensiivse neuropsüühilise stressiga, stressirohke seisundiga
• nakkushaiguste korral
• kahjulike mõjudega kokkupuutel keskkonnategurid
• haiguste puhul siseorganid ja endokriinnäärmed

Vitamiinipuuduse levinuim vorm on ebanormaalne vitamiinivaru, kui vitamiinide pidev sisaldus on alla normi, kuid mitte alla kriitilise piiri. See vorm esineb näiliselt tervete laste seas. erinevas vanuses. Selle peamised põhjused on järgmised:

• rasedate ja imetavate emade alatoitumus
• rafineeritud toiduainete laialdane kasutamine laste toitumises, mille tootmisprotsessis puuduvad vitamiinid
• vitamiinide kaotus toodete pikaajalisel ja irratsionaalsel ladustamisel ja kulinaarsel töötlemisel
• kehaline passiivsus, mis on seotud laste energiavajaduse olulise vähenemisega: nad liiguvad vähe, neil on madal isu, söövad vähe.

Kuigi selle vitamiinipuuduse vormiga ei kaasne tõsine kliinilised häired, see vähendab oluliselt laste vastupanuvõimet nakkuslike ja toksiliste tegurite toimele, füüsiliste ja vaimne jõudlus, aeglustab haigusest taastumise aega.

Üks peamisi lahendusi paljudele lapse keha harmoonilist arengut takistavatele probleemidele on õige toitumine.

dieeti

Vastavalt loetletud toitumispõhimõtetele peaks lapse toit sisaldama kõiki suuremaid toidugruppe.

Alates liha eelistatav on kasutada lahja veise- või vasikaliha, kana või kalkuniliha. Vähem kasulikud on vorstid, friikartulid ja vorstid. Kõrvalsaadused on valgu, raua ja paljude vitamiinide allikad ning neid saab kasutada laste toitumises.

Soovitatavad sordid kala: tursk, pollock, merluus, koha jt rasvased sordid. Soolatud kala hõrgutised ja konservid võivad ärritada mao ja soolte limaskesta, eriti koolieelne vanus. Neid soovitatakse lisada dieeti ainult aeg-ajalt.

Toitlustamine. Režiim. näidismenüü

Oluline tingimus on range dieeti, mis näeb ette vähemalt 4 toidukorda. Pealegi peab 3 neist tingimata sisaldama kuuma rooga. Samal ajal moodustab hommikusöök ligikaudu 25% päevasest kalorist, lõunasöök 40%, pärastlõunatee - 15%, õhtusöök - 20%.

Toitude mitmekesisuse ja nende õige vaheldumise tagamiseks on soovitatav koostada menüü mitmeks päevaks ette, veelgi parem - terveks nädalaks. Kui piim ja piimatooted peaksid sisalduma dieedis iga päev, siis hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi ajal on soovitatav esimest ja teist kursust korrata mitte hiljem kui 2-3 päeva pärast. See võimaldab ka koolieelikut toetada head isu. Vältida tuleks ühekülgset toitumist – peamiselt jahu ja piima: lapsel võib tekkida vitamiinipuudus ka suve-sügisperioodil.

Ligikaudu päevas peaks 4-6-aastane laps saama järgmisi tooteid:

• piim (sh toiduvalmistamiseks kasutatud kogus) ja fermenteeritud piimatooted - 600 ml,
• kodujuust - 50 g,
• hapukoor - 10 g,
• kõva juust - 10 g,
• või - 20-30 g (teraviljade ja võileibade jaoks),
• tingimata taimeõli - 10 g (eelistatavalt salatites, vinegrettides),
• liha - 120-140 g,
• kala - 80-100 g,
• muna - 1/2-1 tk.,
• suhkur (sh maiustused) - 60-70 g,
• nisu leib- 80-100 g,
• rukkileib- 40-60 g, teravili, pasta - 60 g,
• kartul - 150-200 g,
• mitmesugused köögiviljad - 300 g,
• puuviljad ja marjad - 200 g.

Pärastlõuna ja õhtusöök peaks olema kerge. See võib olla köögivilja-, puuvilja-, piima-, teraviljaroad. Kuid kui lapse isu on vähenenud, võite õhtusöögi ajal suurendada mitte konkreetse roa kogust, vaid selle kalorisisaldust: olgu õhtusöök lõunasöögist tihedam. Nii saate aidata arenev organism toime tulla kasvavate energiakuludega.

Hommikusöögiks hea on kuum jook (keedetud piim, tee), millele eelneb igasugune kuum roog (näiteks omlett), mis ei ole väga mahukas ja ei nõua pikka valmimisaega.

Lõuna ajal toita last kindlasti supi või boršiga. Köögivilja- või lihapuljongil põhinevad esmaroad on ju tugevad maoretseptorite stimulaatorid. See aitab suurendada söögiisu ja parandada seedimist.

Värsked köögiviljad, puuviljad, marjad on lastele väga kasulikud. Koolieelik võib neid tarbida toorelt või neist valmistatud roogade kujul. Salateid on kõige parem pakkuda enne esimest ja teist rooga, kuna need aitavad kaasa intensiivsele seedemahlade tootmisele ja parandavad söögiisu. Kui annate salatit hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks (isegi kui natukene), on see eriti hea. Värsked puuviljad sobivad ideaalselt pärastlõunane tee. Aga nende söömise vaheaegadel lapsele parem ei paku, eriti magusaid.

Munad on koolieelikutele head. Need sisaldavad ju palju A- ja D-vitamiini, fosforit, kaltsiumi, rauda. Toores mune ei tohi anda, kuna on võimalus nakatuda salmonelloosi.

Kuueaastasel lapsel on elektrolüütide ainevahetus veel ebastabiilne, mistõttu liigne vee tarbimine tema kehas võib tekitada südamele ja neerudele lisakoormuse. igapäevane vajadus koolieelik vees on keskmiselt 60 ml 1 kg kaalu kohta. Mõned lapsed joovad kuumadel suvepäevadel palju. Kuid janu kustutamiseks ei ole vaja juua palju vedelikku. Oluline on õpetada beebit jooma vähehaaval ja väikeste lonksudena. Võite piirduda ainult suu külma veega loputamisega.

Koolieelikutele mõeldud toitu pole enam vaja aurutada ja tugevalt tükeldada. Võite küpsetada praetud toite, kuigi te ei tohiks sellest liiga vaimustuda, kuna praadimisel võivad tekkida rasvade oksüdatsiooniproduktid, mis ärritavad limaskesti ja põhjustavad kõhuvalu. Seetõttu on kõige parem roogasid hautada ja küpsetada ahjus.

Mõned toidud on koolieeliku dieedis väga ebasoovitavad. Ei soovita: suitsuvorstid, konservid, rasvane liha, mõned vürtsid: pipar, sinep ja muud vürtsikad maitseained. Maitse parandamiseks on parem panna peterselli, tilli, sellerit, rohelist või sibul, küüslauk. Lisaks on viimastel võime pidurdada patogeensete mikroobide kasvu. Toidu maitset saab oluliselt parandada, kui kasutada mõnda happelist mahla (sidrun, jõhvikas), aga ka kuivatatud puuvilju.

Nädalapäev	Hommikusöök	Õhtusöök	pärastlõunane tee	Õhtusöök
esmaspäev	Tatrapuder piimaga Kohvijook piimaga Leib või ja juustuga	Salat Shchi hapukoorega Lihapallid pastaga Kuivatatud puuviljade kompott Leib	Keefir Küpsis Apple	Porgand-õunapajaroog Tee piimaga Leib
teisipäeval	Heeringas hakitud munaga Kartuli puder Kohvijook piimaga Leib ja või	Vitamiini salat köögiviljasupp Rösti kodus Kissel õuntest Leib	Piim Kreekerid Apple	Kodujuustu pajaroog Tee piimaga Leib
kolmapäeval	Piima riisipuder Kohvijook piimaga Leib või ja juustuga	Peedi-õuna salat Talupojasupp Liha kotlet Kartuli puder Kisselli piim	Jogurt Küpsis Apple	Omlett Hautatud kapsas Tee Leib
neljapäeval	Makaronid riivjuustuga Kohvijook piimaga Leib ja või	roheliste herneste salat punapeet Guljašš tatraga Kuivatatud puuviljade kompott	Tee Juustukook kodujuustuga Apple	Köögiviljahautis keedetud muna Piim Leib
reedel	Heraklese piimapuder keedetud muna Kohvijook piimaga Leib ja või	Porgandi-õuna salat Borš hapukoorega Kala lihapallid Keedetud kartulid Kissel	Rjaženka Küpsis Puuviljad	Kodujuustu pannkoogid hapukoorega Tee piimaga Leib
laupäeval	Laisk pelmeenid hapukoorega Kohvijook piimaga Leib ja või	kapsa-õunasalat Rassolnik Pilaf Kissel puuviljadest	Keefir Kreekerid Puuviljad	Fritterid (pannkoogid) moosiga Piim
pühapäev	Kala poola keeles Keedetud kartulid Kohvijook piimaga Leib ja või	porgandi salat Kana puljong krutoonidega Keedetud kana riisi ja hautatud peediga Kibuvitsamarjade keetmine Leib	Piim Kodune kukkel Apple	Köögivilja pajaroog Tee piimaga Leib

Tervislik toit ja lasteaed

Enamik koolieelikuid käib lasteaed, kus nad saavad oma eale vajalikku neli korda päevas. Seetõttu peaks kodune toitumine lasteaia dieeti täiendama, mitte asendama. Selleks panevad kasvatajad igasse rühma üles päevamenüü, et vanemad saaksid sellega tutvuda. Seetõttu on kodus oluline anda beebile kodus täpselt need toidud ja toidud, mida ta päeva jooksul ei saanud.

Parem on hommikusöök enne lasteaeda välja jätta, vastasel juhul on lapsel rühmas halb hommikusöök. Äärmuslikel juhtudel võite anda talle juua jogurtit või anda õuna. Nädalavahetustel ja pühadel on parem pidada kinni lasteaia menüüst, kasutades meie soovitusi.

Kui ma söön, olen kurt ja tumm!

Kui beebi on 3-aastane, on aeg hakata teda õpetama õige käitumine laua taga.

Laps peaks istuma sirgelt, mitte toetuma küünarnukid söömise ajal lauale, mitte laiali laiali. Ta peab oskama lusikat õigesti kasutada: hoidke seda kolme sõrmega – pöidla, nimetissõrme ja keskmisega, kühveldades toitu nii, et see maha ei valguks, tooge lusikas suhu külgservaga, mitte kitsendatud osaga.

Laps peab meeles pidama, et kui tuleb kahvliga toidutükke torgata, siis tuleb seda hoida harud allapoole ja kui on kartulipuder, paks puder või vermišelli - nagu spaatlit.

Lauanoa kasutades peab laps seda käes hoidma parem käsi, ja kahvel vasakul. Täiskasvanud peaksid teda õpetama, et ta ei tohi tervet portsjonit korraga ära lõigata, vaid pärast tüki äralõikamist see ära süüa ja alles siis järgmine ära lõigata. See järjekord takistab tiheda toidu liiga kiiret jahtumist ja hoiab atraktiivse välimuse. välimus nõud.

On vaja, et beebil tekiks harjumus aeglaselt, suletud suuga närida. Kui tal on kehv isu, on vastuvõetamatu teda söögi ajal lõbustada, televiisorit vaadata või kõige söömise eest tasu lubada. Sellised stiimulid rikuvad seedimisprotsess, ja söögiisu ei parane üldse.

Täiskasvanud peaksid õrnalt, kuid järjekindlalt andma lapsele mõtte, et söömise, nõudega mängimise, kätega vehkimise, valju häälega rääkimise, naermise, tähelepanu hajutamise, põrandalt toitu korjamise või kätega võtmise ajal (välja arvatud konkreetselt täpsustatud juhtudel). etiketi järgi) on kole.

Laps peaks sööma rahulikus olekus (see ei kehti ainult kuueaastaste kohta!). Vältida tuleb tülisid ja ebameeldivaid vestlusi laua taga – see halvendab ka seedimisprotsessi ja vähendab söögiisu.

Ärge andke oma lapsele rohkem toitu, kui ta suudab ära süüa. Parem on hiljem natuke rohkem lisada.

Laps peaks teadma, et pärast söömise lõpetamist võib lauast lahkuda ainult vanema loal (aga muidugi mitte leivatükk või muu toit käes). Ta peab tänama kohalviibijaid, lükkama tooli, koristama nõud, pesema käsi (nagu enne söömist) ja loputama suud.

Laps õpib kõik need reeglid väga kiiresti selgeks, kui tema silme ees on eeskuju täiskasvanutest ja kui söömine toimub kaunilt kaetud laua taga, rahulikus õhkkonnas.

25.02.2018 14:10:42, lena lena

Samuti on alatoitluse korral vajalikud vitamiinid: nagu ka laste Pikovit: A, D3, B2, B6, B1, B12, C, PP, D-pantenool. Lisaks haiguste eest kaitsmisele aitab see toime tulla ka väsimusega. keha täiendamine vajaliku energiaga)

Artikkel on hästi kirjutatud ja informatiivne. Ja see peaks olema informatiivne vanematele või neid asendavatele isikutele, kellel on ettevaatamatust kritiseerida lasteaia toitumiskorraldust. Kaasaegse toitumise (toitumise teaduse) seisukohast on lasteaias toitumine keskendunud teatud põhimõtetele, millest üks kõlab:
- toodete ja roogade piisav ja tehnoloogiline kulinaarne töötlemine, pakkudes roogadele kõrgeid maitseomadusi ja ohutust toiteväärtus tooted.
Kahjuks on meil laste juttude järgi peres toitumisest omajagu ettekujutusi, kuna paljud vanemad ei viitsi täisväärtuslikku, Tasakaalustatud toitumine lapsele Pelmeenid, doshirak, krõpsud ja kirieshki, sooda jne. Siin on tavaline nädalavahetuse söök. Ja jumal tänatud, et lasteaias käiv laps saab kasvuks ja arenguks vajalikke tooteid.Tänud kasvatajatele, kes veenavad ja veenavad teie lapsi, et porgand on roosade põskede vastu hea, tuleb kindlasti süüa kala, regulaarselt juua kompotti (selle asemel sooda!). Kuid kauplustes pakutakse tohutus valikus kohvijooke, mis, muide, on ka täiskasvanutele kasulikumad kui kohv!
Nii et teie, kallid vanemad, vali kõigepealt vääriline haridusasutus vali oma lapsele, kus teostatakse sanitaar-hügieenilist kontrolli, tagades toiduohutuse.Aga selline kriitika viitab lihtsalt kirjaoskamatusest toitumises ja vastutustundetusele oma laste suhtes.Vabandust.

Mida toita 2-aastast last? Te ei saa seda küllastada püreestatud soolata supiga. Hambad on tal juba olemas, neid treenib hea meelega, kui talle kanajalg kingitakse. Ta näeb, mida täiskasvanud söövad, ja jõuab uute toodete järele. Kas on võimalik anda talle seda, mida isa ja ema söövad? Kaheaastase beebi toitumise korraldamisel tuleb arvestada kasvava organismi vajadustega. kasulikud ained Oh. Samas ei tohi unustada, et õrn seedesüsteem, maks ja neerud ei tule toime kareda või vürtsikas toit. Suur osa sellest, mida täiskasvanud söövad, on talle endiselt halb.

1. Praegu tuleb teda õpetada toitu närima. Peaasi, et ta ei lämbuks.
2. Tahke toiduga tuleb harjuda, muidu on hiljem liha ja puuviljadega raskem harjuda. Laps on toidu suhtes valiv.
3. 2-aastase lapse toitumine peaks sisaldama paksu teravilja, hästi keedetud liha ja kala, tükkideks hautatud köögivilju - närimist nõudvaid toite.
4. Kui seni sõi ta 5-6 korda päevas poolvedelat, püreestatud toitu, siis nüüd suudab ta süüa tihedamalt ning piisab 4 toidukorrast päevas.
5. Lõuna ajal tuleks süüa kõige kaloririkkamat toitu. Kui laps sööb õhtusöögi ajal üle, magab ta halvemini. Pealegi ei taha ta hommikul hommikusööki süüa.

2-aastasele lapsele vajalikud toidud

Oluliselt laieneb nende toodete valik, mida laps peaks tarbima.

Piim ja piimatooted

Igapäevaselt on vaja tarbida vähemalt 3,2% rasvasisaldusega piima ja hapendatud piimatooteid. Neid tooteid võib anda kuni 500 ml päevas. Toidus peab olema kuni 50 g vähemalt 5% rasvasisaldusega kodujuustu.

Nõudele tuleks lisada teelusikatäis koort või hapukoort, iga päev anda väike tükk juustu. Kodujuustust ja juustust soovitatakse mõnikord küpsetada juustukooke või pelmeene. Kuigi toorjuust on tervislikum.

Liha

Seni soovitati lapsele anda ainult kartuliputru või veise- ja kanalihast aurukotlette. Nüüd valik laieneb. Menüüsse saate lisada madala rasvasisaldusega sealiha, küüliku roogasid. Partide ja hanede liha sisaldab raskesti seeditavaid rasvu, seega anna neid toiduks sellistele. väike laps ei ole seda väärt. Aga lahja kalkun on talle hea.

Loomne toit sisaldab A-vitamiini, ilma milleta on normaalne toimimine võimatu. füüsiline areng laps, tema pikkus. Selle vitamiini ja väärtuslike valkude sisaldus on maksas eriti kõrge, mistõttu on kasulik küpsetada sellest pasteeti või lihapalle. Lisaks on maks õrnem kui liha, rupsist valmistatud toidud (maks, süda, keel) on lapse kehas kergemini seeditavad ja omastatavad.

Lapsele antakse kuni 100 g mis tahes liha päevas. Mõnikord võib selle asendada vorstidega (piimavorstid või madala rasvasisaldusega keeduvorstid).

Nõuanne: Parem on anda vorstid, mis on märgistatud "lastele", kuna need sisaldavad minimaalselt kahjulikke aineid toidulisandid, kontrollitakse nende koostist rangemalt.

Kala

Kalas sisalduvad rasvad on kergesti seeditavad, sisaldavad veresoonkonna moodustamiseks ja aju toitumiseks vajalikke spetsiaalseid aminohappeid. Regulaarne kala tarbimine on vajalik kõne, mälu ja muu arendamiseks vaimne võimekus. Lapsele tuleb anda umbes 30-40 g kala päevas. Soovitav on anda mere- või jõekalad madala rasvasisaldusega sordid(tursk, merluus, karpkala).

Kala praetakse või keedetakse, valmistatakse kotlette või kalasuppe. Suitsutatud ei saa anda kalakonservid, samuti kaaviar (see on kõrge kalorsusega toode, mis võib põhjustada allergiat). Võite anda lapsele leotatud madala rasvasisaldusega heeringat. Kala tuleb põhjalikult luudest eemaldada.

Köögiviljad ja rohelised

Taimne toit on peamine vitamiinide allikas. 2-aastaselt peaks lapse dieet sisaldama mitte ainult köögiviljapüreed, vaid ka tükkideks lõigatud hautatud köögivilju, samuti köögiviljasalatid. Spinatitoidud on väga kasulikud. Köögiviljaroogadesse lisa kindlasti värsket peterselli, rohelist sibulat, veidi küüslauku. See aitab luua maitseelamusi. Sisalduvad kiudained taimsed tooted, vajalik soolestiku normaalseks toimimiseks, ennetades kõhukinnisust.

Puuviljad ja marjad

Kaheaastane beebi peab iga päev sööma 100–150 g puuvilju ja marju. Need tuleb nahast ja luudest puhastada, et laps ei lämbuks. Beebi hammustab hambaga suurepäraselt õuna- või pirnitüki. Lapsed armastavad banaane ja ploome. Tsitrusviljad on väga kasulikud, kuid neid tuleb anda väga ettevaatlikult, kuna lapsed on nende suhtes sageli allergilised. See kehtib ka maasikate ja vaarikate kohta.

On vaja arvestada: Mõned puuviljad ja marjad (pirn, must sõstar, mustikas) kinnitavad soolestikku. Kui lapsel on sageli kõhukinnisus, siis on parem pakkuda talle kiivi, kirsse, ploome, aprikoose.

Alla 1,5-aastastele imikutele antakse tavaliselt selitatud mahla. Alates 2. eluaastast võite anda viljalihaga naturaalseid mahlu (kuni 150 ml päevas). See aitab soolestikku stimuleerida.

Puder ja pasta

Sest normaalne töö soolestikku, peab laps sööma tatart, kaerahelbeid, riisi ja muid teravilju, kuna need on valgurikkad, sisaldavad vajalikke mikro- ja makroelemente, vitamiine. Pasta valmistatakse lisandina või lisatakse suppidele (kuni 50 g päevas).

Suhkur ja maiustused

Ei ole soovitatav last maiustustega ära hellitada. Tal võib tekkida iha magustatud toitude järele. See mõjub halvasti söögiisule, ainevahetusele. Sahara peab sisse astuma igapäevane dieet ei tohi olla suurem kui 40 g (võttes arvesse asjaolu, et see sisaldub magusates mahlades, moosis). Mõnikord võite oma last ravida marmelaadi või vahukommiga. Šokolaad põhjustab sageli lapse allergiline reaktsioon. Lisaks erutab närvisüsteem.

Video: kasulikud ja kahjulikud toidud

Näidismenüü nädalaks 2-aastasele lapsele

päev	Hommikusöök	Õhtusöök	pärastlõunane tee	Õhtusöök
1	tatar piimaga - 200 g Valge leib moosiga - 1 tk Kakao - 100 ml	Tomati-kurgi salat hapukoorega - 40 g Kõrvitsasupp kartuli ja lihaga - 150 g Riisipuder - 80 g Leib Õunamahl - 0,5 tassi	Jogurt - 150 ml Banaan - 0,5 tk Küpsised - 1 tk	Hautatud köögiviljad kalaga - 200 g Leib Keefir - 0,5 tassi
2	Kodujuustu pajaroog puuviljade ja pähklitega - 200 g Kakao - 150 ml Leib, või	Õunte ja porgandite salat taimeõliga - 40 g Supp muna ja pelmeenidega - 150 g Keedetud liha - 50 g Kissel marjadest - 100 ml rukkileib	Piim - 150 ml Küpsised - 2-3 asja	Omlett - 50 g Pannkook moosiga Keefir - 150 ml
3	Heraklese puder- 150 g Leib ja või Kakao - 100 ml	Kalasupp kartuli ja riisiga -150 g Spinati pajaroog munaga - 80 g Mahl - 100 ml rukkileib	Kissel - 150 ml Küpsised - 3 tükki Banaan - 0,5 tk	Piimapuding - 150 g Küpsised - 2 tükki Magus tee - 100 ml
4	Kõrvitsapuder riisiga - 100 g Kakao - 100 ml Juustukook - 1 tk	Salat peedist ja õuntest Riisisupp lihaga Vareniki kodujuustuga - 2 tk Tee suhkruga	Omlett - 100 g Valge leib võiga Tee või kompott - 150 ml	Keefir - 150 ml Krutoonid - 50 g
5	Hirsipuder piimaga võid- 150 g Kakao - 100 ml Küpsised - 1 tk	Riisi kalasupp - 150 g Pasta hapukoorega - 50 g Leib Kompott - 150 ml Puuviljad - 100 g	Kohupiim koorega - 50 g Küpsised - 3 tükki Kibuvitsamarja tee suhkruga - 150 ml	Jogurt - 150 ml Küpsised - 2 tükki
6	Tatrapuder võiga - 100 g Pannkook kodujuustuga - 1 tk Magus tee	Õuna- ja porgandisalat - 50 g Piimasupp vermikelliga - 150 g Liha kotlet - 1 tk Tee suhkruga - 100 ml rukkileib	Pannkook moosiga Kõrvitsa ja porgandi puder - 80 g Tee piimaga	Keefir - 150 ml Juustukook - 1 tk
7	Küpsetatud õun - 1 tk Heraklese puder - 100 g küpsised - 1 tk Kakao - 100 ml	Õunte, banaanide ja kiivi salat - 50 g Riisisupp kanaga - 150 g Pasta hakklihaga - 80 g Tee piimaga	Köögiviljahautis lihaga - 100 g Leib Kuivatatud puuviljade kompott - 150 ml	Keefir - 150 ml Küpsised - 3 tükki

Video: nädalamenüü 2-aastasele lapsele

Hoolimata asjaolust, et 2-aastase beebi toitumine läheneb juba täiskasvanule, tuleb ta eraldi ette valmistada. Ärge pange pipart, äädikat, tomatipasta(see sisaldab toidulisandeid).

Soovitatav on lapsele toitu valmistada korraga. Toidu kuumutamisel kaotavad toidukomponendid oma kasulikud omadused. Soovitav on toita last kindlal ajal, kui ta keeldub mis tahes tootest, ei saa te teda sööma sundida. Võib piisata mõne roa komponendi eemaldamisest või konsistentsi muutmisest. Söötmiskordade vahel tuleb lapsele juua vett. Mahlad või muud joogid rikuvad söögiisu.

Igas vanuses lapsed peaksid saama igapäevaselt koos toiduga piisavas koguses valke, rasvu, süsivesikuid ning täiendama vitamiine ja mikroelemente.

Ainult sel juhul toimub kudede ja elundite moodustumine harmooniliselt.

Siin on nimekiri tervislikest imikutoitudest. Tehke neist iseseisvad nõud, kombineerige omavahel - peamine on see, et laps saaks regulaarselt kõik ained, mida ta õigeks kasvuks vajab.

Liha. Laps ei saa ühestki toiduainest sellist kogust loomset valku, vajalikku aminohapete komplekti ja rauda kui lihast. Pidage meeles: laps ei tohiks olla taimetoitlane!

Andke oma lapsele regulaarselt lahjat dieetliha: küüliku-, kalkuni-, vasika- või veiseliha.

juust. Piimatooteid tuleks tarbida iga päev. Keefir, jogurt, kodujuust, juust aitavad tugevdada immuunsüsteemi, rikastavad organismi vitamiinide A, B2 ja mikroelementidega. Ja see on ka hea düsbakterioosi ennetamine.

Munad. Talvisel hooajal tuleb lapsel D-vitamiini puudust korvata, sest päike piilub väljast ikka harva. Otsige selle vitamiini rikkaid toite: munakollane, spinat, kala, kalarasv. Kui laps ei ole muna suhtes allergiline, andke üks munakollane päevas, kui ta on juba aastane.

Õli. Vaid 3-5 g kreemjat ja taimeõli päevas, et varustada lapse keha vitamiinidega A, D, E, mono- ja polüküllastumata rasvhapetega. Need aitavad kaasa selle kasvule ja arengule, kaitsevad mikroobide ja nakkushaiguste eest.

Lapsele tuleb anda võid (rasvasisaldusega vähemalt 72,5%) ja taimeõli (oliivi-, maisi-, päevalille-, sojaoa) õli. Lisage neid teraviljadele, salatitele, esimestele roogadele.

Peet. Aastaringselt ei kaota see köögivili oma kasulikud omadused. Peet sisaldab vitamiine (C, B1, B2, PP), mikroelemente (raud, kaalium), pektiine.

Andke oma lapsele peeti nii toorelt, keedetud kui ka küpsetatult. See on kasulik südame-veresoonkonna süsteemi ja seedetrakti toimimiseks.

Kapsas. Kapsasorte on palju: valge, punane, lillkapsas, rooskapsas, pekingi kapsas, brokkoli. Ja igaüks neist on omal moel hea. See sisaldab palju süsivesikuid, mineraalsooli, vitamiine ja kiudaineid. Proovige anda lapsele toorest kapsast - nii on see kasulikum. Kapsa vitamiinid: PP, B3, askorbiinhape, K-vitamiin.

Pähklid. See delikatess sisaldab palju asendamatuid polüküllastumata rasvhappeid ja aminohappeid.

Mineraalsoolad pluss vitamiinid (A, E, C ja rühm B) – tõeliselt tähekoostis! Sellised komponendid on lapse arengu jaoks väga olulised. Kuid pidage meeles, et lastele võite pähkleid anda mitte varem kui 3-aastaselt ja allergikutele ei tohiks seda üldse anda.

Tsitrusviljad. Väärtuslik karoteeni, C-vitamiini, orgaaniliste hapete allikas. Kõik need parandavad seedimist, omavad bakteritsiidset ja põletikuvastast toimet. Lisaks on need magusad ja maitsvad.

Kiivi. Arvatakse, et need puuviljad sisaldavad väga suur hulk C-vitamiin (üks puuvili sisaldab päevanormi).

Väikestel lastel on ebasoovitav koos luudega puuvilju anda.

Kalina. Tervendav mari täidab lapse organismi vajaduse looduslike suhkrute, A-provitamiini ja mikroelementide järele.

Hurmaa. Hurma sisaldab A-, C-vitamiini ja mikroelemente: joodi, rauda, ​​mangaani ja kaaliumi. Lisaks on vili efektiivne köha ja külmetuse korral. Hurma on kasulik kilpnäärme täielikuks toimimiseks.

Beebi tervis ei sõltu mitte ainult kehalisest kasvatusest, vaid ka sellest õige toitumine. Seetõttu on väga oluline tähelepanu pöörata tervislik toit. Esitame nimekirja kõige kasulikumatest toodetest, mis peavad olema iga lapse dieedis.

Piim ja piimatooted

Kõik piimatooted on rikkad rasvade, kergesti seeditavate kaltsiumi- ja fosforisoolade poolest. Kolme- kuni nelja-aastased lapsed peaksid saama päevas vähemalt 0,5 liitrit piima, sealhulgas keefiri, acidophilus-piima ja jogurtit.

Teravili on kehale kõige rikkalikum energiaallikas ja seetõttu. iga päevaga muutub laps aktiivsemaks, tema varusid tuleb pidevalt täiendada. Nisu annab kehale energiat ja tugevdab seda kaitseväed tänu vitamiinidele A, D, E, C, B ja küllastumata rasvhapetele. Riis on süsivesikute, kaaliumi, B-vitamiinide ja aminohapete allikas, millel on oluline roll organismi arengus.

Tatar sisaldab palju mineraalid, taimne valk, süsivesikud, kiudained, vitamiinid B1, B2, B6, PP. Kaer eristub B-kompleksi süsivesikute, valkude, rasvade ja vitamiinide optimaalse protsendi poolest, samuti sisaldab kaer karotiini, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, rauda, ​​joodi ja tsinki.

See on väga väärtuslik toode mis tahes kujul: kõvaks keedetud, munapudru kujul või toiduvalmistamiseks kasutatud. erinevaid roogasid ja joogid. Munakollane sisaldab kompleksi rasvlahustuvaid A-, D-, E- ja B-rühma vitamiine, fosfatiide ning erinevaid mineraale ja mikroelemente. Soovitav on, et laps sööks ühe muna päevas.

Imikutoidu oluline komponent on liha, kuna see sisaldab vitamiine, valke ja asendamatuid aminohappeid, lapsele vajalik normaalseks kasvuks ja arenguks. Ja selles sisalduv raud osaleb aktiivselt vereloomes. Alustuseks on lapsele parem anda küüliku- või kalkuniliha, need on vähem allergeensed. Hiljem võib menüüsse lisada kana-, vasika-, veise- ja lahja sealiha.

Maks

Maks on rikas A-vitamiini poolest – kasulik immuunsussüsteem, silmad, nahk, limaskestad. Sisaldab kõige rohkem A-vitamiini veise maks. Kanamaksas on palju foolhapet, see sisaldab ka palju B12-vitamiini. Maks sisaldab kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, vaske. See on väga kasulik aneemia all kannatavatele lastele. Siiski tuleb meeles pidada, et A-vitamiini liig on ebasoovitav, seega ei tohiks maksa sageli lapsele anda.

Kala on valgu, ainevahetuse jaoks oluliste polüküllastumata rasvade, vitamiinide A, D, B2, B12, PP, aga ka kaltsiumi, magneesiumi, fosfori ja tsingi allikas. Lapsed peavad valima lahja kala- tursk, koha, merluus, meriahven.

Köögiviljad sisaldavad palju vett, erinevaid mineraalaineid, vees lahustuvad vitamiinid ja peaaegu ei sisalda valke ja rasvu. Nendega viiakse organismi suurem osa organismile vajalikest C-, B1-rühma vitamiinidest, karoteenist, mineraalsooladest (kaltsium, naatrium, kaalium, magneesium, raud jne), mis on vajalikud eluprotsesside normaalseks kulgemiseks. ja keha kasvu. Eelistada tuleks värsked köögiviljad, aga võid kasutada ka värskeid külmutatud või aurutatud köögivilju. Vitamiinid säilivad sellistes köögiviljades paremini.

Nii nagu köögiviljad, sisaldavad ka puuviljad tohutul hulgal vitamiine, kiudaineid ja mikroelemente. Võimaluse korral tuleks lastele anda puuvilju värskelt ja mitmekesiselt, kuna need kõik sisaldavad erinev summa erinevaid vitamiine ja mikroelemente. Õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid, sõstrad, maasikad, vaarikad, mustikad jm on teie beebile lihtsalt aare, seda muidugi eeldusel, et lapsel pole konkreetse toote suhtes allergiat.

Pähklite eelised seisnevad B-, A-, E-, P-rühma jt vitamiinide ja mineraalainete (kaalium, naatrium, fosfor, magneesium, raud jne) ainulaadses tasakaalus. Erinevalt loomsetest rasvadest, mis on rikkad halva kolesterooli poolest, ei sisalda pähklirasvad praktiliselt üldse kolesterooli. Kuid need sisaldavad rasvhape mida lapse organism ei suuda ise toota. Just need ained on vajalikud kvaliteetseks rasvade ainevahetuseks, mis päästavad beebi ülekaalu probleemidest. Laste jaoks on kõige kasulikumad Pähkel, sarapuupähklid ja piiniapähklid.

Vesi ja mahlad

Laste joomist ei tohiks piirata. Veekaod suurenevad eriti kuumal aastaajal ja selle ajal kehaline aktiivsus. Seetõttu tuleb veetasakaalu kehas täiendada vabade vedelike – vee, mahla, tee jms – joomisega. Vesi tuleks puhastada või keeta ja looduslikud mahlad. Piirata vedeliku tarbimist söögi ajal.

Koostanud Maryana Chornovil

Lapse tervis on ilmselt kõige väärtuslikum asi ema elus. Kui laps on terve ja rõõmsameelne, on ka ema õnnelik! Kuid laste tervise tugevdamise küsimuses ei tohiks unustada igavest tõde: "Sa oled see, mida sa sööd." Seda on raske ette kujutada terve laps, imedes endasse uskumatutes kogustes kiirtoitu ja maiustusi ning pestes selle kõik soodaga maha. Selleks, et laps oleks terve, tuleb mõelda laste tervislikule toidule. Räägime teile, kuidas tervislikku toitu valmistada ja mida võib teie lapsele tervislikuks toiduks pidada.

Tervislikud köögiviljad lastele

Köögiviljad on kasulikud igale inimesele - olenemata tema vanusest. Teine asi on see, et enne teatud köögiviljade söömist peate arvestama oma seedimise iseärasustega. Milline taimestik on lastele tervislik toit?

Arstide sõnul peaksid köögiviljad olema lapse toitumise aluseks. Muidugi ei ütle keegi, et lapsi taimetoidule üle viia, kuid parem on suurendada lapse toidus köögiviljade hulka.

Kui teie laps on sageli haige, vajab ta tooteid, mis on looduslikud antibiootikumid. See võib olla porgand, õun, seller, sibul ja küüslauk, oliiviõli. Kuid pidage meeles, et väikelastele ja seedeprobleemidega lastele ei tohiks anda sibulat ja küüslauku – vähemalt toorelt. Sel juhul saab neid köögivilju keeta ja lisada järk-järgult teistele roogadele.

Kui teie lapsel on kalduvus aneemiale, on brokkoli ja lillkapsas tema jaoks tervislikud toidud. Kui teie beebil on kõhukinnisus, on porgand ja peet talle kasulikud. Apteegitill ja till aitavad koolikute vastu – nende ürtide keetmine päästab beebi koolikutest.

Väga tervislik toit lastele on porgand ja kõrvits. Need köögiviljad tugevdavad nägemist ja parandavad naha seisundit. Porgandit ja kõrvitsat võib hautada, riivida ja süüa toorelt, teha porgandist ja kõrvitsast salateid. Kuid pea meeles – karoteen imendub paremini koos rasvaga, seega lisa porgandi- ja kõrvitsatoitudele oliivi-, päevalille- või võid.

Väga kasulik köögivili lapse jaoks on tomat. Tomatid sisaldavad rekordiliselt palju toitaineid, kuid neid tuleb süüa ettevaatlikult. Ühest tomatist päevas piisab, et laadida lapse keha kasulike ainetega. Tomatite liig võib kõvasti pihta saada seedeelundkond, kõhunääre ja maks, nii et lapsed peavad tomatitoite hoolikalt sööma.

Paljude laste poolt armastatud ahjukartulid on mingil põhjusel muutunud nii ihaldusväärseks tooteks. Fakt on see, et ahjukartul aitab vähendada stressi ilminguid, rahustab ja aitab lastel emotsionaalse ülekoormusega toime tulla. Ahjukartulid on eriti kasulikud esimese klassi õpilastele, lasteaialastele ja lastele, kes puutuvad kokku muude pingetega.

Parim viis juurviljade lisamiseks oma lapse toidulauale on teha köögiviljadest salatit või hautist. Kuid roogi maitsvamaks muutmiseks ärge mingil juhul lisage sellele kuumi vürtse ega tohutul hulgal soola. Lastele tervislike toitude maitse parandamiseks võib lisada tilli, peterselli, sellerit või loorberilehte.

Lapsele kasulikud piima- ja hapupiimatooted

Laste seedesüsteem mõnikord ebaõnnestub, mis väljendub düsbakterioosi kujul. Hapendatud piimatooted, eeskätt keefir ja jogurt, on pikka aega tunnistatud parimateks vahenditeks düsbakterioosi vastu ja selle ebameeldiva haiguse ennetamiseks. Las see tervislik toit lastele on alati teie külmikus.

Saate osta keefirit, võtta seda meierei köögis või valmistada seda ise. See toode sisaldab vajalikku laste keha kaltsium, normaliseerib seedimist. Seal on palju huvitavaid roogasid keefiriga - ja suvel on okroshka eriti levinud roog. Võite lihtsalt juua keefirit, segada ürtide või moosiga - peaasi, et see lapsele meeldiks!

Jogurt - parim ravim düsbakterioosist. Ainult päriselt tervislik toit lastele nimetada ei saa mitte kuu aega või kauem säilivat jogurtit, vaid elujogurtit, mille säilivusaeg on lühike (umbes nädal). Sellist jogurtit saab valmistada kodus või leida poest pärast koostise hoolikat lugemist ja teabe saamist selle säilivusaja kohta.

Lastele kasulike toodete nimekirjas on ka kõva juust, mida võib lapsele anda aasta pärast. Kõva juust sisaldab trüptofaani, mis rahustab närvisüsteemi ja maandab stressi. Tõsi, tasub meeles pidada, et juust on üsna raske toode, mistõttu tuleb seda tarbida annustena. Juustu võid lisada salatitele, puistata roogadele või süüa vahepalana.

Kodujuust on lastele kasulik kaltsiumiallikana. Kodujuustu võib lapsele anda puhtal kujul, segatuna moosi või ürtidega, kodujuustuga saab teha vormiroogasid ja saiakesi. Kuid pidage meeles, et kuumtöötlemisel hukkuvad paljud kodujuustus sisalduvad kasulikud ained - seetõttu on parem anda lapsele kodujuustu toores kujul.

Noh, piim ja või sulgeb lastele kasulike toodete nimekirja. Laps võib lihtsalt nautida võileiba võileibaga, piimaga pestud või võtta hommikusöögiks piimaputru puuvilja ja võiga. Kõike piirab ainult teie kujutlusvõime ja teie lapse maitse.

Tervislikud kala- ja liharoad lastele

Kala ja liha on olulised valgu, kaltsiumi ja raua allikad. Liha on lapsele vajalik normaalseks vereloomeks ja aneemia ennetamiseks ning kala aitab hoida hambaid korras ja aitab kaasa ainevahetuse normaliseerumisele.

Liha sissetoomist lapse toidulauale on vaja alustada kana- ja küülikulihast. See on üsna dieetne, kergesti seeditav ega koorma magu üle. Siis saate juba lapse toidule lisada veiseliha ja vanematele lastele sealiha.

Tervislik toit lastele lihast ja kalast on supid madala rasvasisaldusega lihapuljongil, aurutatud või ahjus kuivatatud kala, hautised, lihapallid või aurutatud kotletid. Peaasi, et liha- ja kalaroad poleks rasvased ja rasked.

Tervislikud süsivesikud lastele

Süsivesikud on lapse ja täiskasvanu toidus peamine energiaallikas. Kõige tervislikumad süsivesikud lastele on teraviljad, täisteraleib ja kõva nisu pasta. Need tooted on kõige rikkalikumad B-vitamiinide allikad, mis reguleerivad närvisüsteemi tööd.

Täisteraleivaga on kasulik teha lapsele võileibu, hommikusöögiks või põhitoidukordade lisandiks keeta teravilju. Ilma teraviljas sisalduvate kiudaineteta on soolestiku normaalne toimimine võimatu.

Kõva nisu pasta on kasulik lastele, kes kannatavad ülierutuse või stressi all.

Tervislikud puuviljad lastele

Puuviljad on väga maitsvad ja tervislikud. Seetõttu on lapsed puuviljad nii armastatud. Kuidas on õige seda tervislikku toitu lastele anda ja milliseid puuvilju peetakse lapse organismile kõige kasulikumaks?

Enamik tervislikud puuviljad lapse jaoks on banaanid, õunad, virsikud ja viinamarjad. Õunad sisaldavad rauda, ​​C-vitamiini, foolhape. Tänu sellele on õunad suurepärane aneemia ennetamine, tugevdavad immuunsüsteemi ja aitavad kaasa lapse täielikule arengule. Ja õuntes sisalduv rekordkogus pektiine aitab lapse seedimisele kaasa.

Banaanid aitavad seedeprobleemidega lapsi ja rikastavad nende toitumist kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid. A-vitamiin, B-vitamiinid, raud, magneesium ja fosfor on vaid väike osa banaanis leiduvatest kasulikest ainetest.

Vaatamata suurele suhkrukogusele on viinamarjad lastele väga kasulikud. See tugevdab veresoonte seinu, aitab kaasa neerude täielikule talitlusele, aitab kaasa südame tööle ja parandab vere hüübimist.

Kui teie laps ei söö hästi, aitavad virsikud teid. Nad suurendavad söögiisu ja aitavad ka seedimist.

Seda lastele mõeldud tervislikku toitu saab valmistada erineval viisil. Mõned lapsed armastavad puuvilju ainult toorelt – ega nad muud ei vajagi. Teistele lastele meeldivad kompotid või küpsetatud puuviljad (näiteks küpsetatud marjad). Ja kõik oleks korras, kuid pikaajalisel kuumtöötlemisel kaovad kõik puuviljade eelised, nii et kompoti keetmisel ärge laske sellel keeda kauem kui 5 minutit. Et kompott oleks rikkalik, tõsta see tulelt ja mässi pann tihedalt rätikuga kokku. Nii säilivad puuviljade eelised ja maitse ei kannata.

Muide, puuviljakompoti peal saab väga süüa teha tervislik toit lastele- puuviljapuder! Võtke vee või piima asemel puuviljakompott ja keetke sellele beebiputru. Selline puder omandab ebatavalise maitse ja teie lapsele meeldib see.

Spetsiaalselt valmistatud puuviljad võivad edukalt asendada lastele kahjulikke maiustusi. Näiteks pika keetmisega õunamoos saab maitsev marmelaad (kuigi loomulikult ei jää sel viisil valmistatud õuntes peaaegu üldse vitamiine alles). Maiustused võib asendada suhkrustatud puuviljadega, jäätise aga külmutatud marjadega.

Ja pidage meeles: tervislik toit lastele ei tähenda pikaajalist kuumtöötlus- ja veelgi kuumem. Toorelt, aurutatult või ahjus söömine – just see aitab valmistada lastele tervislikku ja maitsvat toitu!