Valku sisaldavad taimsed toidud. Millised toidud sisaldavad valku

Valkude puudus kehas on märgatav isegi välimus inimene: ta muutub loiuks, apaatseks, sageli haigeks. Valgud (valgud) sünteesivad elutähtsaid aminohappeid, mille puudumine viib tõsised rikkumised siseorganid.

Valk: hea tervise jaoks oluline element

Valkude rolli keha jaoks on raske üle hinnata. Tosinast leheküljest ei piisa, et loetleda kõik valgu (valgu teine ​​nimetus) funktsioonid. valgud:

• kaitsefunktsioon. Olles leidnud kehas patogeenseid baktereid või immuunsüsteem käivitab mehhanismi kaitsvate valkude tootmiseks, et neid neutraliseerida.
• transpordifunktsioon. Verevalgud (hemoglobiin) kannavad hapnikku kõikidesse siseorganitesse.
• hoone funktsioon. Valguühendid - põhikomponendid sidekoe, kollageen annab jõudu juustele, küüntele, veresoontele, kõhredele ja kõõlustele.
• Toit. Ilma albumiini ja kaseiinita on loote täielik areng võimatu.
• Ainevahetus. Ainevahetuse protsessis tekivad aminohapped, ilma milleta on inimese täielik kasv ja areng võimatu, vee-soola vahetus, tegevus kilpnääre hormoonide sekretsioon.

Eriti kriitiline on valgupuudus lastel, inimestel, kelle elukutsed on seotud raskega füüsiline töö, . Valgu norm päevas on 1,5 g 1 kg kehakaalu kohta. Lihaskude koosneb täielikult valguühenditest, mistõttu profisportlased pööravad valgutoidule nii palju tähelepanu.

Valkude kasutamisel peate järgima kuldset keskteed: valgusisaldusega toiduainete liig on neerupatoloogiaga patsientidele vastunäidustatud.

Liigne huvi valkude vastu ähvardab liigse kehakaalu ja maksaprobleemidega, sest valguühendeid töötledes töötab see täiustatud režiimis ja liigne valk muundub rasvkoeks.

Erinevalt rasvadest ja süsivesikutest töödeldakse valku täielikult ilma reservi kogunemata.

Taimsete valkude allikas

Täielikuks eksisteerimiseks vajab keha 22 aminohapet. Suurem osa sellest on võimeline ise tootma, kuid 9 aminohapet saame ainult toiduga.

Loe ka:

Mida saab süüa pärast hemorroidide operatsiooni: põhireeglid ja soovitused, keelatud toidud

Toitudel, mis sisaldavad palju taimseid valke, on oma plussid ja miinused. Taimsete valkude peamiseks eeliseks on rasvaühendite koostis, mis ei suurenda dieedi kalorisisaldust ega lase kolesteroolitasemel tõusta.

Valgu rekordiomanikud:

1. Kaunviljad (oad, läätsed, spargel, rohelised oad) - sihtasutus taimetoitlane menüü, sisaldavad 25% valku.
2. - valgu kontsentratsioon umbes 17%, nõudlus paastumise ajal. Peamised allikad on maapähklid (toored), pistaatsiapähklid ja india pähklid.
3. Seened on kõige kasulikumad puravikud (23% valku), kuid ka šampinjonid ja austerservikud võivad olla alternatiiviks lihale (neid on soovitav kasutada keedetult).
4. Seemned – kõrvitsa- või päevalilleseemned sisaldavad 35% valku. Parem on nendesse mitte sekkuda, sest need on ülimalt kaloririkkad. Päevamäär 50 g päevas.
5. Soja - sojapiim ja tofu juust asendamatud allikad valku paastu või dieedi ajal, 100 ml piima sisaldab 3 g valku.

Keskendumise liider taimne valkõllepärmi peetakse - 48%.

Loomsed valgud: toodete loetelu

Valk on kõigi piima- ja hapupiimatoodete lahutamatu osa. Lisaks seda tüüpi loomsetele valkudele leidub palju valku ka teistes toodetes:

• Linnuliha – kana- või kalkunifilee sisaldab 31 grammi valku 100 g toote kohta. Nahata kana peetakse valgu dieedi parimaks toiduks.
• Veiseliha – punane liha sisaldab tervet komplekti 9 organismile vajalikku aminohapet. Kuid ärge unustage veiseliha rasva ohte, mille ülejääk on täis anumatele ladestumist.
• – ideaalne valk, mis imendub organismis jääkaineteta. Kana või vutimunad madala kalorsusega (umbes 80 kcal), sisaldavad umbes 10 g valku.
• Lõhekala - lisaks valkudele on see peamine oomega 3 allikas rasvhapped, 100 g lõhe või roosa lõhe kohta on 20 g valku.
• Kodujuust on üks aeglaste valkude esindajatest: kehal kulub selle seedimiseks kuni 6 tundi. Annab kauakestva küllastustunde, öösel tarvitades rikastab lihasmassi vajaliku aminohapete komplektiga.

Loe ka:

Mis kasu on maapähklitest naistele, samuti võimalik kahju toode kehale

Ka mereannid, juust, jogurt, keefir ei jää valgusisalduselt alla lihale ja kalale. Taimetoitluse pooldajad vaidlevad loomsete valkude ohtude üle, propageerides ainult taimset toitu. Kuid ohtlik pole mitte valk ise, vaid rasv, mis valguga kaasas on.

Ekstraheerimiseks maksimaalne kasu loomsetest valkudest ja kahju minimeerimiseks, peate järgima toiduvalmistamise reegleid.

Selleks, et valk imenduks, aitaks kaalust alla võtta ja lihasmassi üles ehitada, peate järgima selgeid reegleid:

1. Toite ainult aurutatakse, grillitakse või küpsetatakse ahjus.
2. Põhitooted (kanaliha, lahja kala, krevetid, keedetud veiseliha) ei tohiks ületada 200 g portsjonit päevas.
3. Valgusisaldusega toitu tuleks kombineerida salatite, ürtide, grillitud köögiviljadega.
4. Te ei saa keelduda süsivesikutest: parem on süüa teravilju ja suppe hommikul, õhtusöögiks, eelistada portsjonit salatit mis tahes valgutootega.
5. Lihatoite ei sööda kunagi enne treeningut: selle seedimiseks kulub vähemalt 5 tundi.
6. Ideaalne hommikusöök, milles valk on kergesti seeditav: piimapuder.
   Domineerivad liigid kuumtöötlus: keetmine või hautamine.

Valgu optimaalne kontsentratsioon on kodujuustus, mille rasvasisaldus on kuni 4%, kõva juustu rasvasisaldus ei tohiks ületada 9%: mida rasvasem piimatoode seda vähem valku see sisaldab. Valgutoote kombinatsioon tärkliserikkaga (liha ja kartul) seeditakse organismis pikka aega, mistõttu on soovitatav toite eraldi süüa.

Et valk ei muutuks kehale vaenlaseks, peab selle tarbimine olema mõistlik.

Ilma valkude tarbimiseta lõpetab keha uute rakkude loomise ja sureb. Olge taimetoitlane või pidage kinni klassikalistest põhitõdedest – igaüks otsustab ise.

15. juuni 2016 Violetta arst

(17 hinnangud, keskmine: 4,71 5-st)

Valgud – looduslikud polümeerid on ühed olulisemad toiduained. Need moodustavad raku, keha aluse. Looduslike polümeeride vaesed toidud ei mõjuta taastumist ja kasvu lihaskoe. On tõestatud, et nende toitainete puudus mõjutab negatiivselt tervislikku seisundit ja töövõimet.

Nende puudumine väljendub naha ja juuste kuivuses, küünte lagunemises, kulumises, keha vananemises. Looduslike polümeeride puudumine viib arenguni rasked haigused, rõhumine endokriinsed näärmed, düstroofia, langus, rasvade infiltratsioon maksas.

Valkude kasutamine suurtes kogustes ei too samuti kasu. See ei ladestu reservi, vaid laguneb maksas komponentideks ja eritub neerude kaudu. Samas kannavad viimased tohutut koormat. Ainevahetusproduktid on mürgised, näiteks ammoniaak, mis mürgitab organismi, mille tagajärjel tõuseb kolesteroolisisaldus veres ( ), tekib mürgistus. Neerud vajavad toksiinide eemaldamiseks vett, seega peaks nende eemaldamiseks olema piisavalt vedelikku.

Pikaajaline tarbimine ainult valgurikkaid toite põhjustab kahjustusi kesk närvisüsteem, mao häired. Mürgistus raskendab kasulike mikroorganismide sisenemist organismi, tekib depressioon, liigeste seisund halveneb. Mõnda loomset ja looduslikku piimatooteid tuleb tarbida ainult üks kord päevas hommikul, aktiivsuse tippajal.

Millised toidud on kõrge valgusisaldusega

Valk on üks tähtsamaid toiduelemente. See esindab alust Inimkeha, selle rakud. Selle toote puudumine mõjutab negatiivselt tervislikku seisundit, olenemata vanusest.

See on keeruline keemiline element tulemusena seedimisprotsessid soolestikus laguneb selle koostisosadeks -. Vees või seedesüsteemi mahlades lahustumisel imenduvad need soolestiku seinte kaudu verre.

Aminohapped jagunevad madala sisaldusega ja looduslike polümeeridega küllastunud - täielikeks ja madalamateks. Defektse korral ei ole hapet või see on piisavalt väike. Loomset päritolu polüpeptiidid on bioloogiliselt väärtuslikumad, nende aminohappeline koostis on lähedasem inimkudede aminohappelisele koostisele.

Ühe asendamatu aminohappe puudumine põhjustab teiste hapete mittetäieliku imendumise. Asendamatuid aminohappeid lüsiin, valiin, leutsiin jt toodetakse ja antakse organismile ainult toiduga. Seetõttu tuleb lihaste taastamiseks ja kasvatamiseks, nende toonuse hoidmiseks välja selgitada, millised toidud sisaldavad palju valku.

Valkude roll organismis

Valk koosneb aminohapetest ja on peamine orgaaniline aine. See moodustab peaaegu veerandi inimese kaalust. Toimib energiaallikana, kontrollib kehas toimuvaid protsesse.

Lisaks katalüsaatorite tootmisele ja immuunsuse tugevdamisele osaleb see kudede ja elundite loomises, vere hüübimises, hapniku, rasvade, süsivesikute, erinevate mineraalsoolade ja muude kasulike elementide transportimises vere kaudu, on see lahutamatu osa. raku osa - membraan, protoplasma, tuum ja vakuoolid. Lõpuks aitab see rakkudel kudedesse liikuda ja inimene liigub.

Valk toimib omamoodi ehitusmaterjal organism. Süda, neerud, kopsud, luud, lihased koosnevad selle tellistest-rakkudest. Osaleb vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike elementide assimilatsioonis. Valku on vaja mitte ainult siseorganid aga ka väline. Näiteks elastne nahk head juuksed küüned on tingitud neis vajaliku polüpeptiidide osa olemasolust.

Toit ei sisalda täpselt neid looduslikke polümeere, mida organism vajab. Maos lahustub toit ja laguneb aminohapeteks, mida keha kasutab oma ehitamiseks. Kolmandik toiduga saadavatest valkudest läheb selle toidu seedimisele, ülejäänu taastamisele ja uute rakkude loomisele.

See tähendab, et isegi midagi tegemata kulutame 30% kehasse sisenenud energiast. Tegelikult lagunevad kõik ühendid poole aastaga aminohapeteks, mis on seotud uute rakkude loomisega. Keskmiselt on inimese aminohapete ringlus päevas 400 grammi.

Polüpeptiidide puudus võib avalduda mitte ainult taimetoitlastel, koos alatoitumus, kaalulangus kaalulangetamise tagajärjel,. See tekib peamiselt süsivesikuid sisaldavate kõrge kalorsusega toitude kasutamisest. Nende hulka kuuluvad laastud, pähklid, kartuli puder ja pasta Kiirtoit, kondiitritooted ja .

On märgatud, et loomses toidus on ehitusplokke rohkem kui taimses toidus. Valgusisalduse astme järgi jagunevad need väga suurteks - üle 15 g / 100 g; suur - 10-15; mõõdukas - 5-10; väike - 2-5 ja väga väike - 0,4-2. Sisurikkaimad on kanarind, munad, veiseburger ja lõhefilee. Veerand nende kaalust on valk.

Auastme all on näiteks järgmised lihatooted (g / 100 g):

• keedetud vasikaliha - 30,7;
• kanafilee keedetud - 25,2;
• keedetud kalkun - 25,3;
• küülik - 24,8;
• keedetud veiseliha - 25,8;
• keedetud lambaliha - 22,0;
• keedetud sealiha - 22,8;
• keedetud part - 19,7;
• keedetud - 3,0.

Kui inimesel ei ole probleeme kolesterooliga, võite koos munakollasega juua kuni 7 muna päevas.

Kalal ja mereandidel on järgmised näitajad:

• roosa lõhe - 22,9;
• lest - 18,3;
• pollock - 17,8;
• meriahven - 19,9;
• koha, krevetid - 17,8;
• tursk - 17,6;
• merluus - 18,5;
• haug - 21,3;
• krabid - 18,7;
• kalmaari filee - 18,0.

Märkimisväärne valgukvoot on praetud punases, mustas kaaviaris - 31,8; 28,8; vastavalt 28,4.

Piimatoodete looduslikest polümeeridest paistavad üldisel taustal silma madala rasvasisaldusega juustud. Polüpeptiidide sisaldus selles on vahemikus 25 kuni 30 g.

Ülejäänud tooted sisaldavad valku järgmistes kogustes:

• paksus kirjas - 16,7;
• lõss - 3,0;
• rasvavaba keefir - 4,3;
• jogurt 1,5% rasva - 5,0;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 18,0;
• sulatatud juustud - 22,0;
• piim 3,2% rasva - 2,8;
• rasvane keefir - 2,8;
• Hollandi juust - 26,0;
• Kostroma juust - 25.2.

Alumise rea hõivab juust - 11,9 g.

Teravili, kaunviljad, seened sisaldavad toitaineid järgmises vahekorras:

• tatrapuder - 5,9;
• hirsipuder - 4,7;
• odrapuder - 9,3;
• odrapuder - 3,4;
• pruun riis - 6,3;
• maisipuder - 8,3;
• esmaklassiline pasta - 10,4;
• šampinjonid - 4,3;
• valged seened - 3,7;
• puravik - 2,4;
• puravik - 3,3.

Seened ei sisalda suures koguses looduslikke polümeere, kuid on täiesti kolesteroolivabad. Jahutoodetest on kasulikum ühekordne rukkileib. See sisaldab rohkem bioloogiliselt olulisi elemente kui samas nisujahust valmistatud leivas. Kuid kiudainete sisalduse tõttu taimsetes looduslikes polümeerides on nende seeduvus suurusjärgu võrra madalam kui loomadel.

Idamaade elanikud asendavad liha- ja piimatoidud sojaga seesamiga või kombineerivad seda teiste köögiviljadega. Viimast kasutatakse maiustuste, leiva, saiakeste ja erinevate juustude valmistamisel.

Valgu toitumine ja sport

Sportlastele mõeldud valgulist toitumist kasutatakse raskete jõuharjutuste sooritamisel või füüsiline töö. Kui a tavaline inimene vajate 80 grammi valku päevas, siis tarbib sportlane peaaegu kaks korda rohkem. See on eriti oluline spordialadel, kus jõupingutuste kontsentratsioon on vajalik, kõrge närvipinge, stressiolukordade sagenemisega.

Normaalseks lihaskasvuks peaks 80% saadud valkudest enamik koosnema loomse päritoluga valkudest, ülejäänu moodustavad taimsed looduslikud polümeerid. Sel juhul on vaja jälgida toidukomponentide proportsioone.

Sportlase dieet peaks koosnema 30% valkudest, 60% süsivesikutest ja 10% rasvast. Suur füüsiline harjutus tekitavad organismis valgupuuduse ning selle tulemusena väheneb vastupanuvõime, vajaliku imendumine. kasulikud ained tekib avitaminoos. Mida rohkem füüsilist aktiivsust, seda tugevam on lihasrakkude kahjustus ja seda rohkem vajab sportlane looduslikke valke. Toitumisspetsialistid usuvad, et sportlaste toitumine peaks olema vähemalt 6 korda päevas.

Valgutoodete seeduvus

Tuleb meeles pidada, et pärast iga söögikorda ei tohiks teatud aja jooksul tekkida näljatunnet. See sõltub seedimise kestusest ja valmistamismeetodist. Püreestatud, keedetud ja taimne toit seeditakse kiiremini kui loomset päritolu.

Lugege teisi ajaveebi artikleid.

Mida tähendab " valgutooted"? Kogu toit, mida sööme, koosneb valkudest, rasvadest ja süsivesikutest. "Valgusisaldusega toiduained" viitavad kõrge valgusisaldusega toiduainetele. Olles osa söönud kanarind või kodujuustu, saad palju valku. Ja samas kaalus leiva- või riisitüki söömisest ei piisa.

Lihtsaim viis kaalulangetamise alustamiseks on süüa vähem ja rohkem valgurikkaid toite. Isegi kui te ei analüüsi toidu koostist, vaid lihtsalt loete kaloreid, vajate valke. Ilma piisava valkude tarbimiseta on rasvade lõhustamine võimatu. Seetõttu ei tule taimetoitlased, kel valgupuudus, sageli ülekaaluga toime, kuigi rasvast liha nad ei söö.

Valgu toit Need on liha, linnuliha, kala ja piimatooted. AT taimsed tooted sisaldab ka valke, nende poolest on eriti rikkad kaunviljad ja pähklid.

Muide, vorst ja vorstid. kuigi neid peetakse lihaks, on nad palju vähem seotud valgutoodetega. Köögi- ja puuviljad sisaldavad väga vähe valku. Seentes on vähe valke ja need on halvasti seeditavad. Seetõttu ei tasu uskuda jutte, et seened võivad liha asendada.

Kindlasti sööge neid toiduaineid piisavalt. Täiskasvanu keskmine valgusisaldus päevases toidus on 100–120 g.

Liigne valgusisaldusega toiduained, eriti loomse päritoluga, ei ole kasulikud. Näiteks vana nõukogude komme terve kana rongiga kaasa võtta ja öösel ära süüa on lihtsalt kahjulik. Keha ei suuda omastada terves kanas leiduvat valku. Seeditakse ainult see, mida vaja, ja seedimata jääb soolestikku mädanema.

Õige toitumine on nii loomsete kui ka taimsete valkude kombinatsioon. Kui te ei talu liha ega saa piisavalt süüa kaunvilju ja pähkleid, võib valku oma dieeti tuua spordivalguskokteilide või läänes praegu moes olevate taimsete valgupulbritega. Neid saadakse samadest kaunviljadest ja teistest taimedest, ainult kontsentreeritud kujul. Sellist pulbrit võib veega lahjendada ja juua kokteilina, puistata salatitele või lisada smuutidele nagu lääne terviserestoranides. Saate mitte ainult elavate ensüümide rikka paksu joogi, vaid ka annuse taimset valku.

Valgud toodetes

Valgusisaldusega toidud on dieedi oluline osa. Need on omamoodi "ehituskivid", mida keha vajab lihaste ehitamiseks ja uuendamiseks. Toitudes sisalduv valk mõjutab erinevate ensüümide tootmist ja sel põhjusel tuleks proteiini sisaldavaid toiduaineid alati menüüsse lisada.

Aminohapete puudus on laste arengule väga halb. Ja nende inimeste jaoks, kelle tegevus on seotud stressiga, on regulaarne valkude tarbimine väga oluline. Need imenduvad üsna kergesti ja pärast kehasse sisenemist sisenevad nad väga kiiresti vereringesse.

Päevane valguvajadus

See sõltub otseselt keha omadustest, pikkusest, kaalust, koormustest jne. Eriti oluline on, et toidus oleks kõik asendamatud aminohapped, kuna organism ei tooda neid nii nagu asendamatuid aminohappeid. Valku kasutatakse lihaste ehitamiseks.

Valk jaguneb tavaliselt terviklikuks, sisaldub erinevates loomse päritoluga toodetes, aga ka defektsetena, mis siseneb kehasse taimset päritolu toodetest. igapäevane vajadus Valkudes on ligikaudu 100 g, jagatuna 3 annuseks. Päevanormi sisaldab umbes 250 g kaaluv veiselihatükk.Taimetoitlased peaksid liha asendamiseks sööma piisavalt suuri portsjoneid kaunvilju, kodujuustu ja idandatud teri, kuna neis on vähe valku, lisaks on see defektiga.

Millised toidud sisaldavad valku

• Enim proteiinisisaldusega toiduaineid on munad, kodujuust, juust, linnuliha. Munavalge imendub organismis hästi, samas kui munad on madala kalorsusega.Kodujuustus on seda vähe ja samas on soovitatav süüa eranditult väherasvast toodet, sest ainult nii säästad end liigsete kalorite söömisest. Et valk hästi imenduks, sega kodujuust jogurti ja keefiriga ning lisa ka veidi suhkrut (see aitab ka seedimist).

Juustus - umbes 30%. Pange tähele, et juust on kõrge kalorsusega ja seda ei tohiks tarbida suured hulgad. Soovitav on seda süüa enne palju jõudu nõudvaid treeninguid. Sel juhul põletavad liigsed kalorid treeningu ajal.

Linnu sees veiseliha, maks - umbes 25%. Veise- ja linnuliha soovitatakse tarbida keedetult või hautatult, maksa – pasteedina või hautatult.

Palju valku leidub ka kalas. seda dieettoode, kus lahjad sordid saab süüa peale lõunat ehk kell 2 päeval.Valgurikas tuunikala, lõhe, sardiinid, anšoovised, makrell, mullet.

sojas - 14% soodsamalt päevaraha(taimsete saaduste hulgas suurim protsent). Garneeringuna on eelistatav kasutada sojat.

AT Rooskapsas- umbes 9%, teraviljas - 10-12%. Teraviljast saadav valk imendub hästi ja aitab ka seedimist. Kuid samal ajal on teravilja kõige parem tarbida lisandina.See on madala rasvasisaldusega ja palju kiudaineid. Lisaks on läätsed rikkad B-vitamiinide poolest, mis on olulised seede- ja närvisüsteemi tervisele.

Valgu tabel

Valgurikas toit

Valke tuleb tarbida iga päev koos toiduga, 1-2 grammi 1 kg kehakaalu kohta. Näiteks tüdruku kaal on 55 kg, siis 55-110 g valku päevas ja 80 kg kaaluva mehe jaoks on vaja 80-160 g loomset päritolu valku päevas. Tavalise eluviisiga inimestele piisab 1 g 1 kg kohta ja sportlastele 2 g 1 kg oma kehakaalu kohta. Loomsed valgud sisaldavad asendamatuid happeid, mida meie organism igapäevaselt vajab. Valgud ehitavad ja kaitsevad meie lihaseid, parandavad küünte, juuste, naha seisundit. Paljud inimesed söövad vähe loomset valku ja kahjustavad oma keha, seega sööge piisav valku sisaldavad toidud, ja siis on hea tervis ja tunnete end suurepäraselt.

Valku sisaldavad tooted:

Kanafilee

Valgurikaste toitude nimekirjas on kanafilee. Serveerimiseks sobiv kanafilee lihasmassi ja samal ajal kaalu langetamiseks. Kanafilee sisaldab suur hulk valgud - 16-23 g 100 grammi toote kohta, olenevalt kana vanusest ja tüübist. Kanafilee taastab hästi lihaseid ja jõudu ning aitab suurendada lihaskiude, kui samal ajal 3 korda nädalas sporti teha. Kanafilee sisaldab lisaks valkudele suures koguses vitamiine ja mineraalid. Loomset päritolu küllastunud rasvu on vaid 2 grammi 100 g kohta, mis võimaldab süüa kuni 500 grammi kana päevas ja mitte karta lisada liigset rasva. Teadlastelt teada – valgud aitavad põletada rasva, kui eesmärgiks on tervislik eluviis, siis söö kanafileed 3-4 korda nädalas, 200-400 grammi päevas.

Munavalge

Munavalged on toiduained kõrge sisaldus orav. Üks kanamuna sisaldab olenevalt kanamuna sordist ja suurusest umbes 3-4 grammi valku, kuid munakollased sisaldavad suures koguses rasva, nii et eraldage valged munakollastest. Munakollast ei pea liiga palju sööma – see võib teie keha kahjustada. Kuigi munavalged võite süüa nii palju kui soovite, näiteks küpsetage pannil minimaalse kogusega taimeõli, või sisse mikrolaineahi. Munavalgeid soovitatakse süüa 3-5 korda nädalas 5-10 munavalget päevas, olenevalt eesmärkidest. Kui terviseks, siis piisab keedetud 5 munavalgest päevas ja kui tegeled spordiga, siis 10-15 munavalget päevas toob sulle olenevalt sordist ja suurusest 35-60 grammi loomseid valke. kana munad. Kuidas sa mäletad valgu norm meestele ja naistele - 1-2 g valku 1 kg kehakaalu kohta päevas.

Kasulik video nr 1:

Pollock (filee)

Valgurikaste toitude loendis on pollock. valge kala on maitsev ja tervislik, sisaldab valke koos asendamatute hapetega ja väike kogus oomega-3 rasvu. 100 grammi pollocki kohta on 16 grammi valku, 0 süsivesikuid ja 1 g rasva. Pollock sobib kehakaalu langetamiseks ja tervislik eluviis elu. Paljud inimesed usuvad, et kui küpsetate pannil kalafilee, muutub filee pudruks - ja see pole sugugi tõsi. Olen ise kalafileed mitu korda küpsetanud ja see ei muutu pudruks, kuid tuleb maitsev ja vormiga, nii et ostke julgelt pollocki filee ja küpseta seda pannil madalal kuumusel koos vürtsidega minimaalse kogusega. taimeõlist. Söö polloki ja muid kalu ja mereande 3-5 korda nädalas, sest need sisaldavad suures koguses valke, vitamiine, mineraalaineid ja minimaalne kogus süsivesikud ja rasvad.

Kohupiim 2%

Kohupiim sisaldab korraliku koguse kasulikud valgud, 100 g toidu kohta on 18 grammi valku. Rasvade ja süsivesikute kogus on minimaalne, nii et kodujuust ei kahjusta teie figuuri, vaid aitab teil kaalust alla võtta ja nahaalusest rasvast vabaneda. Kodujuust on suurepärane fermenteeritud piimatoode, mida armastavad lapsed ja täiskasvanud. Tavaliselt imendub see hästi ega tekita probleeme, vaid ainult kasu. Kodujuustul on hämmastav tervendav toime juustele, küüntele ja nahale. Kohupiim sisaldab 14 vitamiini ja 15 mineraali, seega on kasulik mõju kogu keha jaoks. Söö kodujuustu 3-5 korda nädalas, 100-250 grammi päevas.

Keefir 0,1%

Kui teie eesmärk on kaalust alla võtta ja loomseid valke saada, siis on keefir selles küsimuses suurepärane abimees. Iga 100 g keefiri kohta on 3 g valku, 0,1 g rasva, 3,6 g süsivesikuid ja ainult 27 kalorit. Keefir kuulub hapendatud piimatoodete hulka ja on organismi poolt hästi talutav ilma ebamugavust tekitamata. Keefirit on kasulik juua 30-60 minutit enne magamaminekut, nii aitab see lõõgastuda ja rahulikult magada ning põletab nahaalune rasv. Joo keefirit 3-5 korda nädalas 200-500 grammi. Sportlased vajavad piisavas koguses valku, seega 1 liiter keefirit päeva jooksul on norm.

piim 1%

Piim on imeline toode, millest 100 g sisaldab 3,3 g valku, 4,8 g süsivesikuid, 1 g rasva ja ainult 41 kalorit. Mõnele inimesele tekitab piim ebamugavust, nii et kui piima on raske seedida, siis jooge parem kui keefir. Piim sisaldab 14 vitamiini, 20 mineraalainet. Piim on kasulik lastele ja täiskasvanutele. Joo piima 2-5 korda nädalas 150-400 ml. Spordiga tegeledes on päeva jooksul soovitatav juua 1 liiter piima 0,1-1%, et saada piimast 30 g valku.

Valguliste toitude loetelu

• Kanafilee
• Piim
• Keefir
• Lambaliha
• Sealiha
• Lind
• Krevetid
• Munavalge
• Juust (madala rasvasisaldusega)
• Jogurt
• Kodujuust
• Mereannid
• kalgendatud piim
• Türgi
• Tuunikala
• Maapähkel
• Herned

Kasulik video nr 2:

Kasulik video nr 3: