Une hügieeniline korraldus

Une kestus lapsed. Väikesed imikud magavad peaaegu pidevalt, ärkavad ainult toitmisperioodil. Vastsündinud laps magab 20-21 tundi ööpäevas. Järgnevatel kuudel unevajadus veidi väheneb ja 3 kuuks ei ületa 18 tundi. Praegu lasteasutustes kasutatav päevarežiim näeb 3-6 kuu vanustele lastele ette 17 tundi und, millest 9"/2 tundi jääb ööunele ja ülejäänud aeg päevasele unele. nii öise kui ka päevase une puhul väheneb järk-järgult. Väheneb ka päevase une sagedus. Alates 3-4 eluaastast antakse ärkvelolekule ja unele ligikaudu sama aeg.

Ettevalmistus magamiseks. Lapsel tekivad kergesti konditsioneeritud refleksid magama jäämiseks. Tingimuslikud stiimulid on kõik need tegevused ja nähtused, mis vahetult eelnevad magamajäämisele. Ehk kui laps igal õhtul enne magamaminekut peseb, peseb hambaid, peseb jalgu, teeb voodi ette, riietub lahti jne, siis kõik see kokkuvõttes põhjustab ajukoore tingliku refleksi pärssimise, lihastoonuse languse. ja üldine ainevahetus. Tänu sellele on uinumine kiirem ja lihtsam. Tavapärase magamamineku olukorra rikkumine, vastupidi, takistab uinumist. Ajarefleksi tekkeks, mis aitab kaasa ka kiireimale uinumisele, tuleks lapsed panna alati samal ajal magama, last kiigutada, talle laule laulda, sest harjununa ta enam ei maga. suudavad tulevikus ilma selleta kiiresti magama jääda. ere valgus, valjuhäälsed vestlused, muusikariistade mängimine, raadio- ja telesaated. Pärast laste magama jäämist vaikne vestlus, mahe muusika neid ei sega. Lapsed, kes tulevad lasteaeda esimest korda ja ei ole veel päevase unega harjunud, pannakse viimasena magama, et nad näeksid, kuidas teised pikali heidavad.

normaalsed unetingimused. Värske jahe õhk soodustab kiiremat uinumist ja kosutavat sügavat und. Seetõttu peaksid lapsed magama hästi ventileeritavates ruumides

Joonis 33. Koolieelsete lasteasutuste voodid:

/ - voodi kuni 2-aastastele lastele; 2 - kokkupandav voodi.

seisva õhu vahetus. Soojal aastaajal magavad lapsed päeval kohapeal. Laste päevahoiuga asutustes magavad lapsed veranda puudumisel rühmaruumides. Ööpäevaringselt avatud asutustes on iga lasterühma jaoks öömajad, mille pindala on arvestatud 3 ruutmeetrit lapse kohta.

Talvel magavad lapsed verandadel magamiskottides ja toas vati- või flanellteki all. Kevadel, suvel ja sügisel magavad nad jaheda ilmaga flanell- või kangasteki all ning kuumadel päevadel ühe lina all.

Töötajad peaksid lapsi magamise ajal jälgima. Laps ei tohiks magada tekk pea kohal, kõhuli, nina padja sisse mattunud. On vajalik, et padjal lamab ainult lapse pea, mitte keha. Lapsi pole vaja õpetada alati ühel (paremal) küljel magama. Pikaajaline samas asendis viibimine võib põhjustada kolju, rindkere, selgroo deformatsiooni. Lapsed, kes ärkavad varakult, peaksid proovima nad voodisse tagasi panna.

Nõuded, et ruumi varustus. Magamistubades ja verandadel on parem kasutada nikli- või kroomitud voodipeatsi ja tiheda metallvõrguga voodeid. Need on tugevamad, ei purune transportimisel (maakoju lahkumisel), neid on lihtsam puhastada ja desinfitseerida. Esimese kahe eluaasta laste voodid peaksid olema kokkupandavate külgseinte või stangedega, mille kõrgus on 50 cm. Lastele ainult päevasel ajal viibimiseks mõeldud asutustes saab kasutada õõnsatest metalltorudest raamiga kergeid kokkupandavaid voodeid (joonis 33). Sellistes voodites on lõuend vedrude abil hästi venitatud ega paindu lapse raskuse all, nagu tavaliselt.

kitse tüüpi voodites, kus lapsed võtavad valesid kehaasendeid, mis sageli põhjustab selgroo kõverust. Kerge mööbel päevaseks magamiseks rühmaruumides kiirendab ruumide ettevalmistamist ja koristamist, võimaldades suurematel lastel selles abistada täiskasvanuid.

Voodi ei tohiks last piirata, takistada tal võtmast mis tahes talle sobivat asendit. Seetõttu on soovitav, et selle pikkus oleks 20-25 cmületas lapse pikkuse ja laius oli kaks korda suurem kui õlgade laius. Magamiseks mõeldud tuppa voodeid paigutades on soovitatav hoida nendevaheline vahemaa vähemalt 1 m; välisseinast lähima voodireani peaks olema 70 cm. Kõige hügieenilisemad madratsid on valmistatud karvast või mererohust. Padjad peaksid olema valmistatud kohevast või pehmetest sulgedest, väikesed (30x30 cm). Vastavad täielikult sünteetilisest materjalist – poroloonist – patjade ja madratsite hügieeninõuetele.

Iga voodi juurde tuleks asetada tool, millel laps saaks lahti riietuda, riietuda ja magamiseks riided kokku voltida. Öösärgi või pidžaama hoidmiseks tugevdatakse voodi seljatoel kergesti pestavast materjalist õmmeldud "tasku". Lapsed, kellega karastamist süstemaatiliselt läbi viiakse, saavad rühmaruumis üleriided seljast võtta ja magamistuppa minna lühikeste pükste ja sussides; enne pikali heitmist asendatakse lühikesed püksid öösärgi või pidžaamaga.

Koduse une korraldamise kohta. Pedagoogid peaksid vanematele selgitama, et kodus peavad olema täidetud kõik hügieeninõuded lapse une korraldamisel ja läbiviimisel. Vanemad peaksid teadma, et lapsi ei tohi enne magamaminekut ohtralt toita ja joota, eriti kanget teed, kohvi, kakaod; te ei saa rääkida neile hirmujutte, mängida nendega põnevaid välimänge ega lubada neil telesaateid vaadata. On väga oluline, et lastel oleks kodus oma individuaalne voodi, kuna teiste laste või täiskasvanutega ühes voodis magamine ei loo tingimusi heaks ja rahulikuks puhkamiseks, soodustab kerget nakatumist nakkushaigustesse ja võib põhjustada enneaegset ärkamist. seksuaalsetest tunnetest.

Nii noorukitel kui ka nende tegevuste tagamisel on hügieeniliselt õige unekorraldus. Normaalselt läbiviidud uni tagab kehale täieliku puhkuse, eriti kesknärvisüsteemi, meeleelundite ja lihaste süsteem. Suure vene füsioloogi I. P. Pavlovi õpetuste valguses on uni pärssimise levik läbi ajukoore ja seejärel aju aluskeskustesse, mis reguleerivad skeletilihaste tegevust. See protsess põhjustab skeletilihaste lõdvestamist (nende toonuse, s.o pinge langust).

Kuid une ajal ei ole loomulikult kogu kesknärvisüsteem pärsitud seisundis. Hingamist ja kardiovaskulaarset aktiivsust reguleerivad keskused ja teised siseorganid toimib isegi une ajal. Lisaks püsivad une ajal kesknärvisüsteemis (ajukoores) mõnel inimesel erutuskolded mõnikord suuremal määral, teistel vähemal määral, olenevalt mitmest seisundist (närvisüsteemi üldine seisund). , unetingimused, uinumisele eelneva ajaveetmise iseloom jne). Need kesknärvisüsteemi erutuskolded põhjustavad motoorset rahutust, püsti hüppamist, karjumist, rääkimist, unes kõndimist, mida mõnikord täheldatakse ka une ajal. Mõnikord on sellised nähtused seotud algava nakkushaigusega, mõnikord usside esinemisega, mõnikord ületöötamisega. Eriti sageli esineb neid närvilistel lastel. Unenäod on samuti ajukoores tekkivate erutuskollete tagajärg ja viitavad sageli sellele, et sügava une asemel on ajukoor ärkveloleku ja täisune vahepealses olekus.

Laste ja noorukite une peamine hügieeninõue on selle kestuse normaliseerimine vastavalt nende vanusele. Teatud vanuses lapse ja teismelise une kestus sõltub tema keha omadustest, eelkõige tema närvisüsteemi arenguastmest. Mida noorem laps, seda pikem peaks tema uni olema.

Lapsed ja teismelised peaksid magama minema alati samal ajal. Selge vahelduva une ja ärkveloleku režiim viib selleni, et määratud ajal jäävad nad palju lihtsamini magama. Ebapiisav uneaeg lastel ja noorukitel põhjustab letargiat, väsimust, vaimsete funktsioonide langust, närvisüsteemi kurnatust ja keha vastupanuvõime järsku langust.

Uni on pärssimine, mis on laialt levinud kogu ajukoores. Järelikult kõik, mis takistab pärssimise levikut läbi ajukoore, takistab une tekkimist. Inhibeerimise kiiritamise peamiseks takistuseks on tugevate erutuskollete ilmnemine ajukoores. Seetõttu tuleks enne magamaminekut vältida kõike, mis võib närvisüsteemi erutust tõsta.

Laste ja noorukite une õigeks hügieeniliseks korraldamiseks on vajalik, et õhtusöögijärgne aeg kulgeks rahulikus keskkonnas, välistades erutuse ja pealegi närvisüsteemi üleerutuse. Kui seda ei tehta, tekib rahutu uni. Tuleb meeles pidada, et esimese unetunni jooksul esineb lapse (nooruki) kesknärvisüsteemi ja kogu tema psühhomotoorse aparatuuri mõningane jääkärritus. Täiendavad stiimulid enne magamaminekut suurendavad kesknärvisüsteemi erutust.

Vahetult enne magamaminekut tuleks vältida intensiivset vaimset tööd, raskeid tundeid tekitavate või liigselt fantaasiat arendavate raamatute lugemist (tavaliselt on peale sellist lugemist “kohutavad” unenäod), tugevate liigutustega seotud lärmakaid mänge jne. Soovitatav on aeg enne magamaminekut kasutada õues jalutamiseks 15-20 minutit. Seda aega saab kasutada ka ilukirjanduse lugemiseks, rahulikuks muusikaks, vestlusteks vanematega jne.

Samuti ei tohiks lastel lasta vahetult enne magamaminekut õhtust süüa. Kui kõht on täis, tõuseb diafragma üles ja avaldab seeläbi survet südamele ja kopsudele, häirides nende tavapärast tegevust, mille tulemuseks on rahutu uni, millega kaasnevad häirivad unenäod. Samuti on võimatu anda lastele vahetult enne magamaminekut närvisüsteemi ergutavaid aineid – šokolaadi, looduslikku kohvi ja kanget teed. Laste õhtusöök peaks olema kerge ja toimuma hiljemalt 1 tund enne magamaminekut.

Sama oluline on luua keskkond lastele kosutavaks uneks. Ruumi, kus lapsed ja noorukid magavad, tuleks enne magamaminekut hästi ventileerida.

Une ajal on laste hingamine ühtlasem ja pinnapealsem kui ärkveloleku ajal ning seetõttu on vajalik värske ja kvaliteetse õhu olemasolu. Lapsi ja noorukeid tuleks õpetada soojal aastaajal magama avatud akna või ahtripeegliga. Kuumas toas magamine on kahjulik, seda enam, et voodi ise soojendab tavaliselt keha ning kõrge toaõhutemperatuuri juures on keha termoregulatsioon raskendatud. Magamistoa õhutemperatuur ei tohiks ületada 15-16 ° C ja peaks olema kogu uneaja jooksul võimalikult ühtlane.

Jelena Tšulkova
Unistus. Une füsioloogiline tähtsus. Laste une etapid. Unenõuded lastele

Sissejuhatus…. …3

1. Une olemus…. 4

2. Une füsioloogiline tähtsus.... 6

3. Laste une korraldamise nõuded .... 13

3.1. Lapse päevase une vajaduse põhjused ... .13

3.2. Hügieenilised ja pedagoogilised tingimused laste une korraldamine....14

3.3. Beebi unefaasid…16

Järeldus….18

Taotlemine…19

Kasutatud kirjandus…20

Sissejuhatus

Kui palju me magame! Veedame kolmandiku oma elust magades. Kui palju saaks selle aja jooksul ära teha, millest kõigil nii puudus on! Mis siis, kui magate vähem või ei maga üldse? Järsku peitub üks tagavara uneaja lühendamises?

Mis on siis uni? Miks seda vaja on keha? Mis toimub keha une ajal? Miks me unistame ja mis on unenäod?

Unenägude uurimise teadusliku lähenemise algus ulatub 18. sajandi lõppu. Üks esimesi rohkem või vähem tõsiseid kirjutisi sellel teemal - "Kogemus uneteooria koostamisel" Dr G. Nudov – ilmus 1791. aastal

Tõeliselt professionaalne huvi unenägude vastu sai aga alguse Z. Freudi loomingu tulekuga * "Unenägude tõlgendamine" (1900).

"Meie, noorte psühhiaatrite jaoks sai temast valguse majakas, meie vanemate kolleegide jaoks aga naeruvääristamise objekt," kirjutas C. G. Jung.

1. Une olemus

Uni on perioodiline keha füsioloogiline seisund inimene ja kõrgemad loomad, väliselt iseloomustatud märkimisväärne liikumatus välismaailma ärritajate eest. Kaasaegsete teaduslike andmete kohaselt on uni ajukoore difuusne pärssimine, mis tekib siis, kui närvirakud kulutavad ärkveloleku perioodil oma bioenergeetilise potentsiaali ja vähendavad oma erutatavust. Inhibeerimise levik aju sügavamatesse osadesse – keskajusse, subkortikaalsetesse moodustistesse – põhjustab une süvenemist. Samal ajal ei taasta närvirakud pärssimise, osaliselt funktsionaalse puhkeolekus täielikult oma bioenergeetilise taseme, vaid vahetavad ka eelseisvaks tegevuseks vajalikku teavet. Ärkamise ajaks, kui uni oli piisavalt täis, on nad taas valmis aktiivseks tööks.

Uni on eluliselt tähtis keha vajadus mitte vähem tähtis kui toit. füsioloogid katseliselt tõestas, et näiteks koer võib ilma toiduta elada umbes kuu aega. Kui jätate ta magama, sureb ta 10-12 päeva pärast. Erandlikesse tingimustesse sattunud inimene võib nälgida umbes kaks kuud ja ilma magamata ei ela ta üle kahe nädala.

Hiljuti peeti und aju lihtsaks puhkeks pärast päevast rasket tööd, selle tegevuse pärssimist. Kuid olukord muutus radikaalselt, kui 1953. aastal avaldati kahe Chicago ülikooli teadlase E. Azerinsky ja N. Kleitmani esimesed uurimistulemused. Inimese pidevaid vaatlusi une ajal, sealhulgas elektroentsefalograafiat tehes, silmamunade liikumist, lihastoonuse seisundit jne registreerides leidsid nad, et kaks une faasid mida nad määratud nagu aeglane ja kiire uni.

2. Une füsioloogiline tähtsus

Uni on meie jaoks hädavajalik organism. Selle käigus toimub palju elulisi protsesse. Mõelge une peamistele funktsioonidele.

Unel on oluline roll ainevahetusprotsessides. Mitte-REM-une ajal vabaneb kasvuhormoon. REM-une ajal taastub neuronite plastilisus ja need rikastuvad hapnikuga.

Infektsiooniga võitlevaid antikehi toodetakse une ajal suurtes kogustes. Kui me puhkame organism suudab keskenduda taastumisprotsessidele, mistõttu on haiguse ajal parim retsept piisavalt magada.

Uni aitab täiendada meie energiataset, suurendades ja säilitades seega üldist erksuse ja erksuse taset. Piisav kogus und on seotud ka vähenenud haigusriskiga kroonilised haigused sealhulgas südamehaigused ja 2. tüüpi diabeet.

Öösel kasvavad inimese juuksed ja küüned.

Samuti on oluline, et une ajal sisse keha toodetakse hormooni nimega melatoniini. Melatoniin sünteesitakse serotoniinist käbinäärmes. Melatoniini sekretsioon allub igapäevasele rütmile. Melatoniini süntees ja sekretsioon sõltuvad valgustatusest – liigne valgus pärsib selle teket ning valgustuse vähenemine suurendab hormooni sünteesi ja sekretsiooni. Inimestel tekib 70% melatoniini päevasest tootmisest öösel.

Melatoniin suudab kiiresti taastuda elujõudu. Soodustab noorenemist, kaitseb rakke kantserogeenide, kiirguse, herbitsiidide ja pestitsiidide eest, aitab võidelda kasvajatega, aeglustab vananemisprotsesse, tugevdab immuunsüsteemi, aitab toime tulla stressiga, suurendab võimet kogeda rõõmu, naudingut, vähendab kolesterooli kogust kehas. verd, alandab vererõhku, aitab toime tulla südame rütmihäiretega, vähendab osteoporoosi riski.

Uni on eluliselt vajalik. Sellel on maagiline omadus pikendada eluiga, suurendada efektiivsust, ravida haigusi. Une kaudu aja säästmine ei tasu end kunagi ära.

6. Unenõuded lastele

6.1. Lapse päevase une vajaduse põhjused

Lapse harmoonilise arengu üks olulisemaid tegureid on päevane uni. Uuringute tulemused näitasid, et 3-4-aastastel lastel, keda ei pandud päeval magama, oli kõrgem hüperaktiivsuse, ärevuse ja depressiooni tase kui lastel, kes jätkasid lõuna ajal 1-2 tundi päevas magamist. Teadlased jõudsid järeldusele, et päevane uni mitte ainult ei asenda suurepäraselt öise une võimalikke puudujääke, vaid on ka iseenesest oluline hingetõmbeks. energilise lapse keha. Päevane uni on suurepärane võimalus kosuda ja veeta ülejäänud päev hea tujuga.

Selle loomuliku rahulolu vajadustele aitab kaasa heale tervisele ja normaalsele töövõimele. Sest lapsed varakult ja koolieelne vanus füsioloogiliselt Hea uni on hea tervise ja õige arengu alus.

Unevajadus on märkimisväärne funktsionaalse seisundiga kõige vähem seotud keskkonnatingimustega organism ja sõltub paljudest muudest teguritest.

Väljapaistev füsioloog I. P. Pavlov teeb kindlaks, et uni on närvirakkude inhibeeriv seisund, mis tekib pärast nende intensiivset tegevust (taastab normaalse aktiivsuse organism närvirakkude funktsioon ajukoores). Seetõttu on täisväärtusliku une roll eelkooliealise lapse jaoks nii suur. organism, mis vajab mitte ainult kulutatud energia taastamiseks, vaid ka soodsa aluse loomiseks selle edasiseks normaalseks kasvuks ja arenguks.

Lapse närvisüsteem ei ole veel piisavalt välja kujunenud, tal ei ole suurt vastupidavust ja ta kurnab suhteliselt kiiresti. Eriti halvasti mõjutab see tema seisundit ja seisundit organismüldiselt sage unepuudus, mille määrab mitte ainult ebapiisav une kestus, vaid ka halb une kvaliteet, kui see on rahutu ja sageli katkenud.

Uuringud on näidanud, et koolieeliku unepuuduse korral 1,5 tunni jooksul päevas väheneb ajukoore närvirakkude vastupidavus. oluliselt vähenenud. Ja sellega kaasneb aktiivsuse ja efektiivsuse vähenemine. Käitumine on sageli häiritud. Lapsel võivad olla ebaõiged ebaadekvaatsed reaktsioonid eakaaslaste ja teda ümbritsevate täiskasvanute teatud mõjudele. Ta võib tühiasi pärast nutma puhkeda, vastupidist teha jne. Pikaajaline unepuudus on sageli neurootiliste seisundite põhjuseks, mida iseloomustavad lapse ärrituvuse ilmnemine, pisaravool ja tähelepanuvõime nõrgenemine. Mõnel juhul muutuvad lapsed elevil, kiuslikuks, teistel vastupidi, loiud ja ükskõiksed keskkonna suhtes. Neurootiliste seisunditega võivad kaasneda peavalud, isutus, vastupanu keha haigusele, kuna ebapiisav uni mõjutab negatiivselt kõigi seisundit füsioloogilised süsteemid ja keha funktsioonid tihedalt seotud närvisüsteemi regulatoorse tegevusega.

6.2. Hügieenilised ja pedagoogilised tingimused laste une korraldamine

Hea une loomiseks lapsed igas vanuseastmes on oluline luua selleks vajalikud hügieenilised ja pedagoogilised tingimused, kõrvaldada selle teket takistavad põhjused. Peame tingimata arvesse võtma iga õpilase individuaalseid omadusi. Mida noorem laps, seda rohkem tunde ta magab ja seda vähem ärkvel on. Eelkooliealised lapsed peaksid magama vähemalt 11-12 tundi päevas Päevane uni kestab olenevalt vanusest kuni 2-2,5 tundi.täiskasvanu närvisüsteemiga. Seetõttu on koolieelikute aktiivne pidev ärkvelolek piiratud. Kui laps on sees lasteaed ei maga, siis peaksime selle põhjuse välja selgitama, rääkima vanemate, arsti või õega lasteaed.

Lapse hea une jaoks tingimuste loomisel tuleb meeles pidada, et värske õhk on parim. "rahustav" ja tervise parandamiseks. Seetõttu tuleks enne magamaminekut tuba 15-20 minutit tuulutada.

Siseruumides kasutatavad magamisriided peaksid olema avarad, valmistatud pehmest puuvillasest riidest. Selleks otstarbeks on kõige mugavam pikk särk või pidžaama ilma taskuteta, millel on vähe nööpe. Kuumal aastaajal saavad lapsed magada lühikestes pükstes, spetsiaalselt magamiseks mõeldud. Oluline on pidevalt jälgida, et magamise ajal lapsed ei külmetaks ega kuumeneks üle. Asend, milles laps magab, mõjutab oluliselt unekvaliteeti. Parem on, kui ta jääb magama paremal küljel või selili lamades. Sellistes kehaasendites sisemine kehad kogeda kõige väiksemat kehakaalu.

Kõige raskema ja otsustavama hetke sisseelamine unekorraldus, millel on suur tähenduses normaalse kulgemise jaoks; tuleb laps magama panna heatahtlikult ja samas visalt. See on ainus viis kiire une saavutamiseks. Kell organisatsioonid magama ennekõike lamasin nõrgenenud lapsed, lapsed, kiiresti uinunud, need, kes käituvad enne magamaminekut rahulikult. erutavad lapsed, magama jäämisel rahutud, panin need viimaseks, et neile rohkem tähelepanu pöörata (istuge nende lähedal, paitage neid jne).

Rahulik keskkond loob enne magamaminekut üldise positiivse meeleolu ja vaikne magamistuba soodustab sügavat und. Sel ajal on vestlused ja müra vastuvõetamatud. Raskesti magama jääva lapse läheduses viibin kauem, ei lase tal rääkida, pööra end ümber. Kõik lapsed, ühel või teisel määral, vajavad uinumisel teatud pedagoogilisi mõjutusi. No kui lapsele nõutud keskmiselt 5–20 minutit magama jäämiseks. Kui see venib 30–40 minutiks, on une kestus ebapiisav ega taga seetõttu aktiivse ärkveloleku jätkamiseks vajaliku töövõime taastamist.

6.3. Beebi une faasid

Vastavalt füsioloogiline uuring, uni kogu selle pikkuses möödub erinevalt faasid: peale uinumist tuleb tavaliselt kohe sügav uni, siis asendub see taas pealiskaudsema ja sügavamaga. Ööune ajal võib selline tsükliline faaside vaheldumine toimuda kuni 8-10 korda, kui seda ei katkestata. Ühe tsükli kogukestus, sh faasid sügav ja pinnapealne uni, mis võrdub umbes 1 tunniga.Päeva jooksul tagab lapse täieliku une 2-3 sügava une perioodi, st 1,5-2 tunni jooksul korratakse sügava une perioode 2 korda; 2-2,5-tunnise unega - 3 korda. Põnev lapsed sügava une perioodid kestavad vaid 30-45 minutit; pinnapealne uni kulgeb neis reeglina suure hulga motoorsete ja emotsionaalsete reaktsioonidega. Enamik lapsed tasakaalustatud närvisüsteemiga faasid pinnapealne uni kulgeb ilma funktsioonideta ja ei kesta kauem kui 10-15 minutit. Sel ajal ärkavad lapsed aga kergemini erinevatest välistest stiimulitest, mürast, seetõttu on pinnapealse une perioodil, mis tekib umbes tund pärast uinumist, oluline vältida lapse ärkamist. Uuringud on näidanud, et päevase une ajal paljud lapsed täielik inhibeerimine toimub alles sügava une teisel ja mõnikord ka kolmandal perioodil, st pärast piisavat une kaua aega pärast munemist. Sellepärast on une kaitsmine nii oluline lapsed kogu selle pikkuses.

Unistus lapsed vanem koolieelik läheneb oma olemuselt täiskasvanute unele, kuigi sellel on oma eripärad.

Järeldus

Arvukate uuringute tulemusena on lõplik järeldused:

Uni on inimeste tervise jaoks hädavajalik. Normaalseks toimimiseks vajab inimene iga päev pikka ja kvaliteetset und.

Unepuudus avaldab negatiivset mõju füüsiline, samuti vaimne seisund organism.

Inimese seisund ärkamisel sõltub mitmest tegurist. magama:

1. Une kestusest;

2. Une kvaliteedist;

3. Sellest, kuidas inimese une- ja ärkvelolekurežiim on kooskõlas looduse biorütmidega.

Elada tuleb looduse biorütmidega kooskõlas.

Kõige soodsam organismi tegevuse tüüp"tuvi".

Unehügieen on hea tervise jaoks hädavajalik.

Hea tervise nimel organism vajalik pole mitte ainult tervislik unerežiim, vaid ka toitumine, kehaline aktiivsus jne.. P.

Rakendus

(Väljavõte SanPiNovist)

2.12. Organisatsiooni nõuded igapäevane rutiin ja treeningud

2.12.4. Päevase une kogukestus lapsed koolieelne vanus 12 - 12,5 tundi, millest 2,0 - 2,5 on pühendatud päevasele unele. Sest lapsed vanuses 1 aasta kuni 1.5 aastat päevane uni korraldada kaks korda päeva esimesel ja teisel poolel kokku kuni 3,5 tundi. Optimaalne on organisatsioon päevane uni õhus (verandad). Sest lapsed alates 1.5 kuni 3 aastat päevast und korraldadaüks kord vähemalt 3 tundi. Enne magamaminekut ei ole soovitatav läbi viia mobiilseid emotsionaalseid mänge.

lapsed uinumisraskuste ja tundliku unega on soovitatav esimesena pikali heita ja viimasena ärgata. Vanemate vanuserühmades lapsedärka pärast magamist varem. Une ajal lapsed hooldaja olemasolu (või tema assistent) magamistoas kindlasti.

Kasutatud kirjanduse loetelu

1. Wayne A.M. "Aju patoloogia ja ööune struktuur", 1971.

2. Dilman V. M. "Suurepärane bioloogiline kell", 1981

3. Drozdova I.V. "Hämmastav bioloogia", 2005.

4. Kuprijanovitš L. I. "Bioloogilised rütmid ja uni", 1976.

5. Khomutov A. E. "Kesknärvisüsteemi anatoomia", 2005.

6. Khomutov A. E. « Füsioloogia kesknärvisüsteem", 2006.

Lapse ärkvelolekuga kaasneb jõuline tegevus – aju närvirakkude erutus, mis toimub peamiselt väliste stiimulite mõjul, mis vastavate retseptorite (silm, kõrv, nahk jne) kaudu ajukooresse satuvad. Varases ja koolieelses eas laste kesknärvisüsteem on veel nõrk ja väsib ärkveloleku ajal kergesti. Närvirakkude normaalse seisundi taastamiseks on väga oluline korralikult organiseeritud ja piisavalt pikk uni. Une ajal toimuvad lapse kehas elutähtsad protsessid: akumuleerumine toitaineid gliiarakud, juhtivate süsteemide jõudluse taastamine, teabe edastamine pikaajalisse mällu, valgustruktuuride "parandamine" jne. Inimesel töötavad une ajal kõik elutähtsad keskused (hingamine, vereringe) vähem intensiivselt ja keha kontrollivad keskused. liigutused normaalse une ajal on pärsitud ja seetõttu taastavad nende töövõime üsna hästi.

Praegu on suurenenud vereringe ja ainevahetuse taustal teatud uneperioodidel registreeritud aju kõrge neurohumoraalne aktiivsus. Aju elektrilise aktiivsuse registreerimise (elektroentsefalogrammi) põhjal on tavaks eristada une struktuuris 2 faasi. Üks neist sisaldab aeglaste võnkumiste perioode - mitte-REM-une ja teine ​​- kiirete võnkumiste perioode - REM-une. Lastel domineerib une struktuuris esimesel eluaastal REM-uni ja alates teisest eluaastast - aeglane uni. Öise une ajal tsüklistuvad need faasid mitu korda.

Toidukomponendid ja nende otstarve (valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid, mineraalid, vesi).

VALGUD

Valgud (valgud) on keha ehitusplokid. Need kujutavad endast rakkude ja kudede struktuurielementide alust. Valkudega on seotud elu peamised ilmingud: ainevahetus, lihaste kokkutõmbed, närvide ärrituvus, kasvu- ja paljunemisvõime ning isegi aine liikumise kõrgeim vorm – mõtlemine.

Loendamatu hulk erinevaid valke, mida me loomsetes ja taimsetes organismides kohtame, on ehitatud vaid 20 looduslikult esinevast aminohappest, mille kombinatsioon valgumolekulides võib põhjustada nende suure mitmekesisuse.

Organismi valguvarud on tühised, hoolimata asjaolust, et valgud moodustavad ¼ inimkehast. Ainus valkude moodustumise allikas organismis on toiduvalkude aminohapped. Seetõttu on valgud täielikult inimeste toitumises asendamatu.

Kas need on samaväärsed Inimkeha erinevates toiduainetes leiduvad valgud?

Erinevat tüüpi valkude toiteväärtus sõltub nende aminohapete koostisest. Mõnda aminohapet saab sünteesida süsinikku ja lämmastikku sisaldavatest lähteainetest organismis. Nende esinemine dieedis on valikuline. Neid nimetatakse vahetatavateks. Neidsamu aminohappeid, mida tuleb väljastpoolt toiduga varustada, nimetatakse asendamatuteks. Mitmeid aminohappeid peetakse tinglikult asendamatuteks. Sellest vaatenurgast on toiduainetes leiduvate valkude tohutu mitmekesisus ebavõrdne. Erinevate toodete aminohappelise koostise uurimine näitas, et valgud loomset päritolu rohkem kooskõlas inimkeha ehitusega. Munavalkude aminohappelist koostist peetakse ideaalseks, kuna nende imendumine inimkehas läheneb 100%. Väga kõrge on ka teiste loomsete saaduste assimilatsiooniaste: piim (75-80%), liha (70-75%), kala (70-80%) jne. Enamik taimseid tooteid (eriti teraviljad) sisaldavad asendamatute aminohapete puudumise tõttu vähendatud bioloogilise väärtusega valke. Soodne on seetõttu köögivilja- ja piimatoodete kombinatsioon. Näiteks nisuleiva viilu ja klaasi piima kombineerimine muudab nende aminohapete üldvalemi palju soodsamaks kui samu tooteid eraldi tarbides.

Kõige olulisemad valguallikad: liha, kala, munad, juust, piim, leib, kartul, oad, sojaoad, herned.

RASVAD

Toidurasvad on tõelised energiakontsentraadid. Oksüdatsiooni käigus inimkehas vabaneb 1 g rasvast 9,3 kcal, s.o. 2,4 korda rohkem kui süsivesikute ja valkude oksüdatsiooniga. Rasvu ei kasuta organism aga mitte ainult energia saamiseks, vaid ka plastilistel eesmärkidel. Neis sisalduvaid rasvhappeid kasutatakse raku- ja subtsellulaarsete membraanide moodustumisel, mis reguleerivad kõiki organismi elutähtsaid aspekte. Osa rasvhappeid on asendamatud, st. neid ei saa kehas sünteesida ja seetõttu on ilma nende regulaarse toiduga sissevõtmiseta võimatu säilitada keha normaalset seisundit. Asendamatute rasvhapete hulka kuuluvad linool- ja alfa-linoleenhape. Asendamatute rasvhapete puudumine toidus põhjustab kasvava organismi arengu hilinemist, rakumembraanide struktuuri ja funktsioonide häireid, naha kuivust ja põletikku, raseduse õige kulgemise rikkumist ja mitmeid muid. tervisehäirete tunnused. Linoolhape on looduslikes toodetes kõige levinum. Palju seda päevalille-, maisi-, soja-, puuvillaseemneõlis. Oliiviõlis palju vähem.

Kui taimeõlisid säilitatakse pikka aega kokkupuutel õhuga, võivad need koguneda küllastumata rasvhapete oksüdatsiooni- ja polümerisatsiooniproduktid, millel on kehale väljendunud negatiivne mõju. Väga ebasoodsat mõju taimeõlide omadustele avaldab nende pikaajaline kuumutamine, näiteks paljude portsjonite pirukate, sõõrikute, kartulite jt praadimine samas õlis. kulinaarsed tooted. Saadud paksud tõrvalaadsed tooted võivad kahjustada maksa ja isegi põhjustada pahaloomuliste kasvajate teket.

Paljude jaoks pakub suurt huvi küsimus toidus saadava kolesterooli väidetavast stimuleerivast mõjust aterosklerootilise protsessi arengule. Kolesterooli leidub paljudes loomsetes toiduainetes ja taimses toidus see praktiliselt puudub. Kuid see ei kuulu toidu asendamatute ainete hulka, kuna see sünteesitakse kehas kergesti süsivesikute ja rasvade oksüdatsiooniproduktidest. Kolesterooli sisaldus veres ja kudedes ei sõltu peamiselt selle kogusest toidus, vaid selle sünteesi ja lagunemise protsesside intensiivsusest organismis endas.

SÜSIVESIKUD

Süsinikdioksiidist ja veest sünteesitud süsivesikud on maakeral kõige levinumad orgaanilised molekulid. Süsivesikute hulka kuuluvad suhkur ja tärklis, mis on inimkeha peamised energiaallikad. Piimatooted sisaldavad suures koguses vähem magusat, piimasuhkur- laktoos.

Imetajate kesknärvisüsteemi (st aju) suure energiavajaduse tõttu on süsivesikud asendamatud. Aju võime kasutada mittesüsivesikuid sisaldavaid energiaallikaid on piiratud. Inimestel on aju hinnanguline vajadus 100 g glükoosi päevas.

Vaatamata sellele, et inimene tarbib oluliselt rohkem süsivesikuid kui rasvu ja valke, on nende varud organismis väikesed. See tähendab, et keha varustamine nendega peab olema regulaarne. Süsivesikute vajadus sõltub väga suurel määral organismi energiakulust. Füüsilistel töötajatel ja sportlastel on see palju suurem. Erinevalt valkudest ja teatud määral ka rasvadest saab süsivesikute hulka dieedis vähendada ilma tervist kahjustamata.

Kõige olulisemad süsivesikute allikad: leib, tatar, manna, riis, suhkur, kartul, arbuus, porgand, peet, viinamarjad, õunad.

Maiustused, kondiitritooted, koogid, moosid, jäätis ja muud maiustused on kõige atraktiivsemad süsivesikute allikad ja kujutavad endast kahtlemata ohtu inimestele, kes kaalus juurde võtavad. Nende toodete eripäraks, mille arv on viimastel aastakümnetel kiiresti kasvanud, on nende kõrge kalorsus ja vähene oluliste toitefaktorite sisaldus.

VITAMIINID

Vitamiinid ei anna energiat, kuid on elutegevuseks minimaalsetes kogustes hädavajalikud. Vitamiinid on asendamatud, sest. mida keharakud ei sünteesi või peaaegu ei sünteesi. Nende kõige olulisem bioloogiline roll on reeglina seotud asjaoluga, et nad on osa bioloogilistest katalüsaatoritest - ensüümidest või hormoonidest, mis on keha metaboolsete protsesside võimsad regulaatorid. Praegu on teada mitukümmend vitamiini, kuid mitte kõiki pole inimeluks hädasti vaja.

Põhineb füüsilised ja keemilised omadused vitamiinid jagunevad tavaliselt: vesilahustuvad (C-vitamiin, B-vitamiinid) ja rasvlahustuvad vitamiinid (F, D, E ja K).

Pikaajaline vitamiinide puudus toidus põhjustab iseloomulikke haigusi, mida nimetatakse beriberiks, mille raskeid vorme praegu peaaegu kunagi ei leita. Sagedamini esineb hüpovitaminoosi, mida iseloomustavad: väsimus, nõrkus, apaatia, töövõime langus, suurenenud vastuvõtlikkus infektsioonidele. Suvel ja sügisel on toit vitamiinirikkam kui talvel ja kevadel.

Suurenenud füüsilise ja vaimse tööga, kehale kahjulike mõjude mõjul, samuti sellistes füsioloogilistes tingimustes nagu rasedus, rinnaga toitmine, suureneb vitamiinide vajadus märkimisväärselt.

Erinevate vitamiinide kroonilist puudust seostatakse südame-veresoonkonna haiguste, vähi, katarakti, artriidi, närvisüsteemi haiguste ja valgustundlikkusega. Kõige suurem vitamiinipuuduse oht on väga noortel, väga vanadel, stressis ja haigetel inimestel. Arvatakse, et igal vitamiinil on eriline roll erinevate haiguste tekkes. Maksahaigust seostatakse rasvlahustuvate vitamiinide (vitamiinid A, D, K) puudusega. Kuni 90% A-vitamiinist ladestub maksas. D-vitamiin aktiveerub maksas ja põrnas.

A-vitamiini olulisemad allikad: kalarasv, punane porgand, punane paprika, munakollane, veisemaks, lehmavõi, hapuoblikas, roheline sibul, punane tomat.

B1- ja B2-vitamiini olulisemad allikad: leib, pärm, munad, oad, liha.

Kõige olulisemad C-vitamiini allikad: punane paprika, roheline sibul, kapsas, sidrunid, sõstrad, kibuvitsamarjad (maksimaalne C-vitamiini sisaldus võrreldes teiste toodetega), spinat.

Sarnane teave.

Vastavalt 30. märtsi 1999. aasta föderaalseadusele N 52-FZ "Rahvastiku sanitaar- ja epidemioloogilise heaolu kohta" (õigusaktide kogu Venemaa Föderatsioon, 1999, N 14, art. 1650; 2002, N 1 (1. osa), Art. 2; 2003, N 2, art. 167; 2003, N 27 (1. osa), Art. 2700; 2004, nr 35; Art. 3607; 2005, N 19, art. 1732; 2006, N 1, art. 10; 2006, N 52 (1. osa) Art. 5498; 2007, N 1 (1. osa) Art. 21; 2007, N 1 (1. osa) Art. 29; 2007, N 27, art. 3213; 2007, N 46, art. 5554; 2007, N 49, art. 6070; 2008, N 24, art. 2801; 2008, N 29 (1. osa), Art. 3418; 2008, N 30 (2. osa), Art. 3616; 2008, N 44, art. 4984; 2008, N 52 (1. osa), Art. 6223; 2009, N 1, art. 17) ja Vene Föderatsiooni valitsuse 24. juuli 2000. aasta dekreet N 554 "Vene Föderatsiooni riikliku sanitaar- ja epidemioloogiateenistuse eeskirjade ning riikliku sanitaar- ja epidemioloogilise normeerimise eeskirjade kinnitamise kohta" (Vene Föderatsiooni valitsuse kogutud õigusaktid Venemaa Föderatsioon, 2000, N 31, artikkel 3295; 2004, N 8, punkt 663; 2004, N 47, artikkel 4666; 2005, N 39, artikkel 3953), ma otsustan:

1. Kinnitada sanitaar- ja epidemioloogilised eeskirjad ja eeskirjad SanPiN 2.4.1.2660-10 "Sanitaar- ja epidemioloogilised nõuded seadmele, sisule ja tööaja korraldusele koolieelsetes organisatsioonides" (lisa).

2. Kehtestada nimetatud sanitaar- ja epidemioloogilised eeskirjad ja eeskirjad alates 1. oktoobrist 2010. a.

3. Alates SanPiN 2.4.1.2660-10 kasutuselevõtust võtke arvesse sanitaar- ja epidemioloogilisi eeskirju ja eeskirju SanPiN 2.4.1.1249-03 "Sanitaar- ja epidemioloogilised nõuded seadmele, sisule ja töörežiimi korraldusele koolieelsetes haridusasutustes", mille on heaks kiitnud. Venemaa Föderatsiooni riikliku peasanitaararsti, Vene Föderatsiooni tervishoiuministri esimese asetäitja otsus 26. märtsist 2003 N 24 (registreeritud Venemaa Justiitsministeeriumis 8. aprillil 2003, registreerimisnumber 4392).

G. Oništšenko

Rakendus

Sanitaar- ja epidemioloogilised nõuded seadmele, sisule ja töörežiimi korraldusele koolieelsetes organisatsioonides Sanitaar- ja epidemioloogilised eeskirjad ja eeskirjad SanPiN 2.4.1.2660-10

I. Üldsätted ja kohaldamisala

1.1. Need sanitaar- ja epidemioloogilised eeskirjad ja eeskirjad (edaspidi - sanitaarreeglid) on suunatud laste tervise kaitsmisele nende kasvatamise, hariduse, arendamise ja rehabilitatsiooniga seotud tegevuste läbiviimisel koolieelsetes organisatsioonides (edaspidi - DO), olenemata nende tüübist, organisatsioonilisest. ning juriidilised vormid ja omandivormid .

1.2. Need sanitaarreeglid kehtestavad sanitaar- ja epidemioloogilised nõuded:

Koolieelsete organisatsioonide paigutamise tingimused,

Territooriumi varustus ja hooldus,

Ruumid, nende seadmed ja hooldus,

loomulik ja kunstlik valgustus,

küte ja ventilatsioon,

Veevarustus ja kanalisatsioon,

Koolieelsed organisatsioonid ja rühmad füüsilise ja vaimse arengu puuetega lastele,

lühiajalised rühmad, koolieelsed pererühmad ja muud samalaadsed koolieelsed organisatsioonid, olenemata nende organisatsioonilisest ja õiguslikust vormist ning omandivormist,

Toitlustamine,

meditsiiniline tugi,

Laste vastuvõtt koolieelsetesse organisatsioonidesse,

päeva korraldus,

kehalise kasvatuse organisatsioonid,

personali isiklik hügieen,

Sanitaareeskirjade järgimine.

1.3. Koolieelsete lasteasutuste projekteeritud, töötavatele, ehitatavatele ja rekonstrueeritavatele objektidele kehtivad sanitaarreeglid, sõltumata nende liigist, organisatsioonilisest ja õiguslikust vormist ning omandivormist.

1.4. Käesolevad sanitaarreeglid kehtivad koolieelsetele organisatsioonidele, mis viivad ellu nii koolieelse lasteasutuse üldhariduslikku põhiprogrammi (koolieelsed haridusasutused), kui ka koolieelsetele organisatsioonidele, kes osutavad hooldus- ja lapsehoiuteenuseid, mis ei ole seotud haridusteenuste osutamisega.

Koolieelsed organisatsioonid hõlmavad järgmist tüüpi organisatsioone:

Lasteaed;

Üldarengu tüüpi lasteaed, kus eelistatakse ühte või mitut õpilaste arenguvaldkonda (intellektuaalne, kunstiline ja esteetiline, füüsiline jne);

Kompenseerivat tüüpi lasteaed, mille eelisjärjekorras rakendatakse füüsiliste ja füüsiliste kõrvalekallete kvalifitseeritud korrigeerimist. vaimne arengõpilased;

Järelevalve- ja parenduslasteaed sanitaar-hügieeniliste, tervist parandavate meetmete ja protseduuride eelisjärjekorras rakendamisega;

Kombineeritud tüüpi lasteaed (mis põhineb ülalnimetatud teeninduspiirkondadega lasterühmade kombinatsioonil mis tahes kombinatsioonis);

Laste Arenduskeskus on lasteaed kõigi õpilaste füüsiliseks ja vaimseks arenguks, toetamiseks ja täiendamiseks.

1.5. Sõltuvalt laste viibimise pikkusest võivad koolieelsed organisatsioonid olla lühiajalise (kuni 5 tundi päevas), lühendatud päevaga (8 - 10 tundi päevas), täispäevaga (12 tundi päevas), pikendatud. ööpäevas (14 tundi ööpäevas) ja laste ööpäevaringset viibimist.

1.6. Olenevalt elanikkonna vajadustest, lühiajalised rühmad, koolieelsed pererühmad ja muud samalaadsed erineva organisatsioonilise ja juriidilise vormiga koolieelsed organisatsioonid, omandivormid, sealhulgas riigi- ja munitsipaalharidusasutuste struktuuriüksuste vormis loodud. , koolieelsete lasteasutuste organisatsioonide, lisaõppeasutuste ja muude ruumides, mis vastavad käesolevate sanitaareeskirjade nõuetele (XI peatükk).

Laste koolieelsetes organisatsioonides (rühmades) viibimise kestuse määrab suutlikkus korraldada sööki ja päevast und:

Kuni 3-4 tundi ilma toidu ja uneta;

Kuni 5 tundi ilma une korraldamiseta ja ühe söögikorraga;

Rohkem kui 5 tundi - päevase une ja toidukorra korraldamisega 3-4 tunniste intervallidega, olenevalt laste vanusest.

1.7. Koolieelsete organisatsioonide hooned võivad olla eraldiseisvad, kinnitatud elamute otstesse, ehitatud elamutesse ja ehitatud elamute otstesse.

1.8. Koolieelsed haridusasutused on lubatud ühendada üldharidusasutustega üheks kompleksiks (lasteaed - kool).

1.9. Koolieelne organisatsioon võtab vastu lapsi vanuses 2 kuud kuni 7 aastat. Segavanuselise (sega)rühma kontingendi valimisel tuleks arvestada võimalusega korraldada selles igapäevane režiim, mis vastab maksimaalselt iga vanuserühma anatoomilistele ja füsioloogilistele omadustele.

Kuni 80 lapsega rühmade komplekteerimisel on optimaalne:

Kaks kõrvutiasuvate laste segarühma (lasteaed, eelkool);

Kaks segarühma kõrvuti vanuses lapsi ja üks ettevalmistav.

1.10. Laste vanuserühmade arv ja suhe üldise arengusuunaga koolieelses lasteaias määratakse nende maksimaalse täitumuse alusel:

1.10.1. Väikelastele:

2 kuud kuni 1 aasta - mitte rohkem kui 10 inimest;

1 kuni 3 aastat - mitte rohkem kui 15 inimest;

Kui rühmas on kahes vanuses lapsi (2 kuud kuni 3 aastat) - 8 inimest.

1.10.2. Eelkoolieale:

3-7-aastastele lastele - mitte rohkem kui 20 inimest (optimaalne - 15 inimest);

Erinevas vanuses rühmades, kui rühmas on kolmes vanuses (3-7-aastaseid) lapsi - mitte rohkem kui 10 inimest;

Kui rühmas on kahes vanuses (3-7-aastaseid) lapsi - mitte rohkem kui 20 inimest (optimaalne - 15 inimest).

1.11. Laste vanuserühmade arv ja suhe koolieelses kompensatsiooniorganisatsioonis määratakse sõltuvalt laste kategooriast ja nende vanusest. Vastavalt alla 3-aastastele ja üle 3-aastastele lastele mõeldud rühmade maksimaalne täituvus ei tohiks olla suurem kui:

Raskete kõnehäiretega lastele - 6 ja 10 last;

Foneetilise ja foneemilise kõnehäirega lastele ainult üle 3 aasta - 12 last;

Kurtidele lastele - 6 last mõlemasse vanuserühma;

Kuulmispuudega lastele - 6 ja 8 last;

Pimedatele lastele - mõlemasse vanuserühma 6 last;

Nägemispuudega lastele, amblüoopiaga, strabismusega lastele - 6 ja 10 last;

Lihas-skeleti süsteemi häiretega lastele - 6 ja 8 last;

Vaimse alaarenguga lastele - 6 ja 10 last;

Kerge vaimse alaarenguga lastele - 6 ja 10 last;

Mõõduka vaimse alaarenguga, raske ainult üle 3-aastastele lastele - 8 last;

Ainult üle 3-aastastele autismiga lastele - 5 last;

Kompleksse defektiga lastele (kellel on 2 või enam puudujääki füüsilises ja (või) vaimses arengus) - 5 last mõlemas vanuserühmas;

Lastele koos teistega puudega tervis - 10 ja 15 last.

1.12. Üldiselt arenevates liitrühmadega koolieelsetes organisatsioonides määratakse maksimaalne täituvus sõltuvalt laste vanusest (alla 3-aastased ja üle 3-aastased) ja puuetega laste kategooriast ning on:

a) kuni 3 aastat - mitte rohkem kui 10 last, sealhulgas mitte rohkem kui 3 puudega last;

b) vanemad kui 3 aastat:

kuni 10 last, sealhulgas mitte rohkem kui 3 kurti last või pimedat või luu- ja lihaskonna häiretega last või mõõduka, raske vaimse alaarenguga või kompleksdefektiga lapsi;

kuni 15 last, sealhulgas mitte rohkem kui 4 nägemispuudega ja (või) amblüoopia ja kõõrdsilmsusega last või kuulmispuudega lapsi või raske kõnepuudega lapsi või kerge vaimse alaarenguga lapsi;

Mitte rohkem kui 17 last, sealhulgas mitte rohkem kui 5 vaimse alaarenguga last.

1.13. Need sanitaarreeglid on kohustuslikud kõigile kodanikele, juriidilistele isikutele ja üksikettevõtjatele, kelle tegevus on seotud koolieelsete organisatsioonide ruumide projekteerimise, ehitamise, rekonstrueerimise, käitamise, laste kasvatamise ja hariduse, samuti hooldus- ja järelevalveteenuste pakkumisega. lastest, mis ei ole seotud õppetegevusega.

1.14. Koolieelsete organisatsioonide toimimine toimub järelduse olemasolul, mis kinnitab nende vastavust käesolevatele sanitaareeskirjadele ja mille on välja andnud riikliku sanitaar- ja epidemioloogilist järelevalvet teostama volitatud asutus 1 .

Koolieelsete organisatsioonide ruumide kasutamine muuks otstarbeks ei ole lubatud.

1.15. Nende sanitaareeskirjade rakendamise kontroll toimub vastavalt Vene Föderatsiooni õigusaktidele, mille on volitanud föderaalne täitevorgan, kes teostab kontrolli ja järelevalve ülesandeid elanikkonna sanitaar- ja epidemioloogilise heaolu tagamise ning tarbijate kaitsmise valdkonnas. õigused ja tarbijaturg.

II. Nõuded koolieelsete organisatsioonide paigutusele

2.1. Maatükkide eraldamine koolieelsete organisatsioonide objektide ehitamiseks on lubatud, kui sanitaareeskirjade järgimise kohta on olemas sanitaar- ja epidemioloogiline järeldus.

2.2. Koolieelsete organisatsioonide hooned asuvad mikrorajoonide kvartalisisestel territooriumidel, linnatänavatest eemal, kvartalitevahelistest käikudest müra- ja saastetaset tagaval kaugusel. atmosfääriõhk sanitaareeskirjade ja -eeskirjade nõuded. Koolieelse lasteasutuse asukoha piirist läbipääsuni peab olema vähemalt 25 m.

2.3. Koolieelsete organisatsioonide hooned peaksid asuma elamurajoonis, väljaspool ettevõtete, rajatiste ja muude rajatiste sanitaarkaitsevööndeid, sanitaarlünki, garaaže, parklaid, kiirteid, raudteetranspordirajatisi, metrood, õhutranspordi õhkutõusmis- ja maandumismarsruute.

Koolieelsete organisatsioonide hoonete paigutamisel tuleb jälgida elamute ja avalike hoonete sanitaarlünki: tagada ruumide ja mänguväljakute standardne insolatsiooni ja loomuliku valgustuse tase. Linnade (maa) eesmärkide peamised insener-kommunikatsioonid - veevarustus, kanalisatsioon, soojusvarustus, elektrivarustus - ei tohiks läbida organisatsiooni territooriumi.

2.4. Koolieelsete organisatsioonide ehitamisel tuleks arvestada nende jalutuskäigu raadiusega: linnades - mitte rohkem kui 300 m, maa-asulates ja ühe- ja kahekorruseliste majade väikelinnades - mitte rohkem kui 500 m. Jalutuskäigu raadius maapiirkondades on lubatud kuni 1 km.

Kaug-Põhja piirkondade, mägiste piirkondade ja lõunapoolsete piirkondade puhul võib kõndimisraadiust vähendada 1,5 korda.

2.5. Vastavalt õhutustingimustele paigutatakse koolieelsete organisatsioonide asukohad kõigis kliimapiirkondades valitsevate tuulevoogude ja aerodünaamilise varju vähendatud kiiruse tsooni.

Kaug-Põhja piirkondades on koolieelsete organisatsioonide territooriumidele vaja tagada tuule- ja lumekaitse.

2.6. Mänguväljakute paigutamist koolieelsete organisatsioonide hoonete katusele ei pakuta.

III. Nõuded koolieelsete organisatsioonide territooriumide seadmetele ja hooldusele

3.1. Koolieelse lasteasutuse territoorium piki perimeetrit on piiratud aia ja haljasalade ribaga. Puud istutatakse koolieelse lasteasutuse hoonest mitte lähemal kui 15 m ja põõsad mitte lähemal kui 5 m.

Territooriumi haljastamisel ei istutata mürgiste viljadega puid ja põõsaid, et vältida laste mürgistuste esinemist ning okkalisi põõsaid.

Territooriumi haljastus on ette nähtud vähemalt 50% ulatuses arendusvabast territooriumist. Haljasalasid kasutatakse grupiplatside eraldamiseks üksteisest ja grupiplatside eraldamiseks majandusvööndist. Koolieelse haridusasutuse territooriumi paigutamisel metsade ja aedade piirile on lubatud haljastusala vähendada 10%.

Kaug-Põhja piirkondades on lubatud vähendada puude ja põõsastega haljastusala, võttes arvesse kliimatingimusi.

3.2. Keerulisel maastikul on kavas tulva- ja sademevesi juhtida koolieelse lasteasutuse territooriumilt, et vältida üleujutusi ja laste mänguväljakute reostust.

3.3. Koolieelse lasteasutuse territooriumil peab olema välisvalgustus. Saidi kunstliku valgustuse tase peaks maapinnal olema vähemalt 10 luksi.

3.4. Koolieelse lasteasutuse territooriumil eristatakse järgmisi funktsionaalseid tsoone:

Mänguala;

Majandusvöönd.

Mängu ja majandusvööndi vaheline kaugus peab olema vähemalt 3 m.

3.5. Mänguala sisaldab:

Grupi saidid - iga rühma jaoks eraldi vähemalt 7,2 ruutmeetrit. m 1 väikelapseealise lapse kohta ja mitte vähem kui 9,0 ruutmeetrit 1 eelkooliealise lapse kohta ja järgides rühmaisolatsiooni põhimõtet;

Jõusaali ala (üks või mitu).

3.6. Koolieelsete organisatsioonide rühma- ja spordiväljakutel peab insolatsiooni kestus olema vähemalt 3 tundi vähemalt 50% iga saidi pindalast.

Müra tase koolieelsete organisatsioonide territooriumil ei tohiks ületada elamuehituse territooriumile kehtestatud lubatud taset.

3.7. Rühmaplatside ja sporditsooni katmine peaks olema ette nähtud: murune, tihendatud pinnas, tolmuvaba, esimese ehituskliima vööndi aladel (igikeltsa pinnasega) - plank. Platsid on võimalik katta laste tervisele kahjutute ehitusmaterjalidega.

3.8. Nende rühmade ruumidest väljapääsude vahetus läheduses asuvad väikelaste rühmamänguväljakud.

3.9. Laste kaitsmiseks päikese ja sademete eest paigaldatakse iga rühmaplatsi territooriumile varjuline varikatus, mille pindala on vähemalt 2 ruutmeetrit. m lapse kohta. Alla 15-liikmeliste gruppide puhul peab varjulise varikatuse pindala olema vähemalt 30 ruutmeetrit. m.

3.9.1. I, II ja III kliimapiirkonna väikelaste ja eelkooliealiste laste varikatused on kolmest küljest aiaga piiratud, aia kõrgus peaks olema vähemalt 1,5 m.

3.9.3. Alla 2-aastastele väikelastele mõeldud kuurid saab kinnitada koolieelse lasteasutuse hoone külge ja kasutada verandana jalutuskäikude või magamise korraldamiseks. Hoonetele kinnitatud varikatused ei tohiks varjata rühmakambrite ruume ega vähendada loomulikku valgust.

3.9.4. On vaja luua tingimused tänaval mängimiseks kasutatavate mänguasjade või jalutusverandade eraldi hoidmiseks koolieelse lasteasutuse ruumides kasutatavatest mänguasjadest.

3.10. Koolieelsete rühmade mängu- ja spordiväljakud varustatakse laste kasvu- ja vanuseomadusi arvestades.

Alla 1-aastaste väikelaste mänguväljakutel on soovitatav paigaldada puidust tekkidele (5 x 6 m) mänguaedikud (2,5 x 2,5 m) ja laste tervisele kahjutud mänguvahendid vastavalt nende vanusele.

3.11. Vastvalminud koolieelsetes organisatsioonides on soovitatav varustada lastele spordiväljakud (üks või mitu), olenevalt koolieelsete organisatsioonide suutlikkusest ja sporditegevuse läbiviimise programmist.

3.12. Spordiväljaku lähedal asuvasse III kliimapiirkonda on lubatud välibasseinid, mille sügavus on 0,4 m kuni 0,8 m ja pindala on 4 x 8 m või 6 x 10 m. 1 m laiune jalavann on varustatud basseiniga.

3.14. Tehniline tsoon peaks asuma söökla tootmisruumide sissepääsu poolsel küljel ja sellel peaks olema iseseisev sissepääs tänavalt.

Majandusvööndi territooriumil tuleks ette näha kohad voodipesu kuivatamiseks ning vaipade ja muude majapidamistarvete puhastamiseks.

3.15. Kütte ja tsentraliseeritud veevarustuse puudumisel koolieelse lasteasutuse majandusvööndi territooriumil on katlaruum ja pumbaruum koos veepaagiga ja sobiva kütusehoidlaga, on ette nähtud sanitaarkaitsevööndiga veevarustus. Kui koolieelset organisatsiooni teenindab sõiduk, tuleb selle parkimiseks ette näha koht.

Majandusvööndi territooriumil on võimalik paigutada juurviljapood.

3.16. Piisava ala pindala korral võib majandusvöönd hõlmata: köögiviljaaia, marjaaia, viljapuuaia alasid.

3.17. Majandusvööndis on hoonest vähemalt 20 m kaugusel prügi kogumise plats. Eraldi märgistatud kaanega konteinerid paigaldatakse kõva pinnaga kohale. Saidi mõõtmed peaksid kõigis suundades ületama konteinerite aluspinda 1,0 m võrra. Prügi ja toidujäätmete kogumiseks on lubatud kasutada muid spetsiaalseid suletud ehitisi.

3.18. Territooriumi puhastamine peaks toimuma iga päev: hommikul 1-2 tundi enne laste saabumist ja territooriumi määrdumisel.

Kuiva ja kuuma ilmaga on soovitatav ala kasta vähemalt 2 korda päevas.

3.19. Tahked olmejäätmed ja hinnangulised jäätmed tuleb visata prügikastidesse. Prügikaste puhastavad spetsialiseeritud organisatsioonid.

Prügi põletamine koolieelse lasteasutuse territooriumil ja selle vahetus läheduses ei ole lubatud.

3.20. Sissepääsud ja sissepääsud koolieelse lasteasutuse territooriumile, sõiduteed, teed kõrvalhoonetele, prügi kogumiseks mõeldud konteineriplatsile on kaetud asfaldi, betooni või muu kõva pinnaga.

IV. Nõuded hoonele, ruumidele, seadmetele ja nende hooldusele

4.1. Koolieelsete organisatsioonide vastvalminud objektid on soovitatav paigutada eraldi hoonesse. Eraldi hoonetes asuvate koolieelsete lasteasutuste mahutavus ei ole soovitatav ületada 350 istekohta.

Uusehituses on olemasoleva rahvarohke arenduse tingimustes lubatud paigutada koolieelseid organisatsioone kuni 80-kohalistesse elamutesse ehitatud ruumidesse ning elamute külge ehitatud (või juurdeehitatud) ruumidesse. , mahutavusega kuni 150 kohta, kui on eraldi aiaga piiratud ala iseseisva sisse- ja väljapääsuga (sissepääs). Koolieelse lasteasutuse hoone on elamust eraldatud täisseinaga.

Hoone planeerimisstruktuuri hügieeninõuded määratakse koolieelse organisatsiooni tüübi ja selle tegevusega.

4.2. Koolieelse lasteasutuse hoone peaks olema 2-korruseline.

Tiheda elamuehituse ja ruumipuuduse tingimustes on lubatud 3-korruseliste hoonete ehitamine. 3. korrusel büroo- ja puhkeruumid, lisaruumid lastega töötamiseks (psühholoogi kabinet, logopeedi kabinet).

Koolieelsete organisatsioonide vastvalminud ja rekonstrueeritavates hoonetes ei ole rühmakambrite paigutamine 3. korrusele lubatud.

Mudilaste rühmakambrid asuvad 1. korrusel, 3-aastastele ja vanematele lastele on rühmakamber lubatud 2. korrusel.

Peal maatükid keeruka maastikuga on lubatud suurendada hoonete korruste arvu kuni kolme korruseni, eeldusel, et esimeselt ja teiselt korruselt on otseväljapääsud korraldatud planeeringumärgi tasemel.

4.3. Koolieelsete organisatsioonide vastvalminud ja rekonstrueeritud hoonetes on koolieelse hariduse üldharidusliku põhiprogrammi elluviimiseks vaja varustada järgmine ruumide komplekt:

Rühmakambrid - igasse lasterühma kuuluvad isoleeritud ruumid;

Lisaruumid lastega tundidele, mis on mõeldud vahelduvaks kasutamiseks kõigile või mitmele lasterühmale (muusikatuba, võimla, logopeedi kabinet jne);

Seotud ruumid ( meditsiiniline eesmärk, toitlustamine, pesupesemine);

Töötajate teenindus- ja mugavusruumid.

4.4. Kõik koolieelsete lasteasutuste põhiruumid asuvad esimestel korrustel. Hoonete keldri- ja keldrikorrusele ei ole lubatud paigutada laste elamiseks mõeldud ruume ja meditsiinilisi ruume.

4.5. Haridusorganisatsioonide hooned võivad olenevalt võimsusest olla erineva konfiguratsiooniga, sealhulgas: kompaktne, plokk- või paviljonkonstruktsioon, koosnevad mitmest paviljonihoonest, mis on eraldatud või omavahel ühendatud soojendusega läbipääsudega. Kütteta käigud ja galeriid on lubatud ainult III B klimaatilises alampiirkonnas.

4.6. Koolieelsete organisatsioonide põhiruumide kõrgus maast laeni on vähemalt 3 m.

4.7. Õhu-termilise režiimi säilitamiseks koolieelsete lasteasutuste ruumides, olenevalt kliimapiirkondadest, peavad hoonete sissepääsud olema varustatud vestibüülidega.

4.8. Koolieelsete organisatsioonide hoonete planeerimise struktuuris on vaja järgida rühma isolatsiooni põhimõtet. Väikelaste rühmakambritel peab olema platsist iseseisev sissepääs. Ühine sissepääs ühise trepikojaga on lubatud 2. korrusel asuvate sõimerühmade lastele, eelkooliealistele lastele - mitte rohkem kui 4 rühma, olenemata nende asukohast hoones.

4.9. Rühmakambris on: riietusruum (laste vastuvõtmiseks ja üleriiete hoiustamiseks), rühmaruum (mängimiseks, tundideks ja söömiseks), magamistuba, sahver (valmistoitude valmistamiseks jaotamiseks ja lauanõude pesemiseks), WC (koos pesuruumiga). ).

Kuni aastaste väikelaste vastuvõturuumis eraldatakse koht vanemate lahtiriietumiseks ja beebide toitmiseks emade poolt; nende rühmade magamistuba tuleks klaasitud vaheseinaga jagada kaheks tsooniks.

4.10. Rühmakambri ruumide pindalad:

Riietusruum - pindalaga vähemalt 18 ruutmeetrit. m;

Grupp (mängude, tegevuste ja laste toitlustamiseks) - ala suurusega vähemalt 2,5 ruutmeetrit. m 1 lasteaiarühma lapse kohta, mitte vähem kui 2,0 ruutmeetrit. m 1 lapse kohta koolieelsetes rühmades, välja arvatud mööbel ja selle paigutus;

Puhvet - pindalaga vähemalt 3,0 ruutmeetrit. m;

Magamistuba - pindalaga vähemalt 1,8 ruutmeetrit. m 1 lasteaiarühma lapse kohta, mitte vähem kui 2,0 ruutmeetrit. m 1 lapse kohta koolieelsetes rühmades, jättes voodite paigutamisel välja kauguse välisseintest (voodikohtade paigutust reguleerib käesoleva sanitaareeskirjade punkt 6.14);

WC - pindalaga vähemalt 16 ruutmeetrit. m eelkooliealistele rühmadele ja vähemalt 12 ruutmeetrit. m lasteaiarühmadele.

Vastvalminud ja rekonstrueeritud koolieelsete organisatsioonide jaoks on soovitatav rühma ja magamistubade optimaalne pindala olla vähemalt 50 ruutmeetrit. m iga.

4.11. Varem ehitatud koolieelsetes organisatsioonides on lastele, kelle rühmakambrid asuvad teisel ja kolmandal korrusel, lubatud paigutada riietusruumid esimesele korrusele iga rühma jaoks eraldi ruumidesse.

Vastvalminud koolieelsetes organisatsioonides on loodud tingimused ülerõivaste ja jalatsite kuivatamiseks (garderoobide või lisaruumide).

Koolieelsete organisatsioonide territooriumil kasutatavate jalutuskärude, kelkude, jalgrataste, suuskade, mänguasjade hoidmiseks on ette nähtud tingimused nende hoidmiseks.

4.12. Ruumide liigse insolatsiooni ja ülekuumenemise piiramiseks on vaja ette näha päikesekaitse akende projekteerimisel ja paigaldamisel rühmaakendele, mängutubadele, magamistubadele, esikutele, isolatsiooniruumidele, toitlustusasutustele, mis on suunatud asimuutidele 200–275 kraadi lõuna pool 60-st. - 45 kraadi põhjalaiust. ja asimuutidel 91–230 kraadi aladel, mis jäävad 45. põhjalaiuskraadist lõunasse.

4.13. Kõigi koolieelsete lasteasutuste peamiste ruumide ventilatsiooniks peavad aknad olema varustatud kokkupandavate ahtripeeglite ja ventilatsiooniavadega, mis toimivad igal aastaajal.

4.14. Aknaplokkide vahetamisel tuleb klaasimispinda säilitada või suurendada. Äsja paigaldatud akende valgusläbivus ei tohiks olla väiksem kui vahetatavatel akendel.

Akende avanemise tasapind peaks tagama ventilatsioonirežiimi.

4.15. Akende klaasid peavad olema valmistatud tugevast klaaskiust. Katkised klaasid tuleb kohe välja vahetada.

4.16. Koolieelsete organisatsioonide vastvalminud ja rekonstrueeritavates hoonetes on soovitatav varustada kaks saali: üks muusika, teine ​​kehalise kasvatuse jaoks, mõlema pindalaga vähemalt 75 m 2. Saalid ei tohiks olla läbikäidavad.

Koolieelsete organisatsioonide olemasolevates hoonetes on lubatud üks muusika- ja kehalise kasvatuse ühisruum.

Saalides on kehalise kasvatuse ja muusikavahendite hoidmiseks varustatud sahvrid, mille pindala on vähemalt 6 m 2.

4.17. IA, IB ja IG kliimapiirkondade koolieelsete organisatsioonide hoonetes on kehalise kasvatuse tundides lubatud kasutada soojendusega jalutusverandasid.

4.18. Koolieelsetes organisatsioonides laste ujuma õpetamise basseini ehitamisel, korrastamisel ja ekspluateerimisel tuleb järgida basseinide ehitamise, nende ekspluatatsiooni, ujulate vee kvaliteedi ja kvaliteedikontrolli 2 nõudeid.

4.19. Arvutitehnikat kasutavate lasteklasside jaoks on eraldatud eraldi ruum. Ruumide varustus, tundide korraldus ja režiim peavad vastama personaalelektroonikale ja töökorraldusele esitatavatele nõuetele.

4.20. Laste teenindamiseks mõeldud meditsiinilised ruumid asuvad koolieelse lasteasutuse esimesel korrusel ühe kvartalina.

Koolieelsete organisatsioonide vastvalminud ja rekonstrueeritud rajatistele, olenemata nende võimsusest, tuleks ette näha meditsiiniüksus, mis peab ruumide koostise ja pindala poolest vastama käesolevatele sanitaareeskirjadele (lisa 1, tabel 1).

Meditsiinikabinetil peaks olema eraldi sissepääs koridorist ja see peaks asuma isolatsioonipalati osakonna (üks palatitest) kõrval.

Koolieelsetes organisatsioonides, kus on 280 või enam last, on isolatsiooniruum ette nähtud vähemalt 2 nakkuse jaoks (2 eraldi tuba).

4.21. Olemasolevates koolieelsetes organisatsioonides (enne nende rekonstrueerimist) on lubatud meditsiiniruumide komplekt vastavalt projektidele, mille kohaselt need ehitati.

4.23. Koolieelsete lasteasutuste vastvalminud ja rekonstrueeritavates ruumides on vaja ette näha toorainel või pooltoodetel töötav toitlustusüksus või puhveti jaotusruum.

Toitlustusüksuse ruumide ruumiplaneerimise lahendused peaksid ette nägema tehnoloogiliste protsesside jada, mis välistab toor- ja valmistoodete vood.

Toitlustusüksuse peamised tootmisruumid asuvad esimesel korrusel.

Sahvreid ei paigutata pesu-, duši- ja sanitaarruumide, samuti redeliga tööstusruumide alla. Keldrisse ei tohiks paigutada ladusid toiduainete (kuivad, lahtised) hoidmiseks.

4.24. Toorainega töötava toitlustusüksuse koosseisu kuuluvad: soojapood, jaotuspood, külmtsehh, liha- ja kalapood, köögiviljade esmase töötlemise pood, köögitarvete pesu, sahver. kuivained, köögiviljasahver, külmutusseadmetega ruum kiiresti riknevate toodete hoidmiseks, laadimisruum, personaliruum, riietusruum, duširuum ja tualett töötajatele, ruum puhastusvahendite hoidmiseks ning puhastus- ja desinfitseerimistööde ettevalmistamiseks lahendusi.

4.25. Pooltoodetel töötava toitlustusüksuse koosseisu kuuluvad: kuumtsehh, külmtsehh (kuum- ja külmtsehhi saab ühendada ühte ruumi ja eraldada vaheseinaga), jaotusruum, ruum puistetoodete ladustamiseks, ruum külmutusseadmetega kiiresti riknevate toodete hoidmiseks, köögiriistade pesemine, pesuvahetuskonteinerid, personaliruum, riietusruum, duširuum ja tualett personalile, ruum puhastusvahendite hoidmiseks ning puhastus- ja desinfitseerimislahuste valmistamiseks.

Pooltoodetega tegelev toitlustusosakond peaks saama pestud või kooritud köögivilju, kõrge valmidusastmega pooltooteid (liha, kala), mis vastavad eelkooliealiste laste toiduainete ohutuse ja toiteväärtuse hügieeninõuetele. Pooltooted võivad pärineda koolieelsetelt organisatsioonidelt või optimaalse transpordi ligipääsetavuse juures asuvast põhitoitlustusettevõttest (kombainist), mis võimaldab järgida pooltoodete veo tingimusi.

4.26. Väljastuspuhvetid peaksid pakkuma ruumiplaneeringulisi lahendusi, ruumide ja seadmete komplekti, mis võimaldavad müüa roogasid, kulinaariatooteid, valmistada kuumi jooke ja üksikuid roogasid (vorstide, munade keetmine, salatite kastmine, valmistoodete lõikamine), nagu samuti käte pesemise tingimused.

4.27. Koolieelsete organisatsioonide varem ehitatud ruumides tuleks toiduüksusi käitada vastavalt projektile, mille järgi need ehitati.

4.28. Koolieelsetes organisatsioonides vahetusmahutite pesemise korraldamisel on vaja eraldada eraldi ruum, mis ei ole ühendatud köögitarvete pesemise ruumiga.

4.29. Koolieelsete organisatsioonide vastvalminud objektides on soovitatav varustada kaubaliftid toiduainete vertikaalseks transportimiseks 2.-3. korrusele.

4.30. Tehnoloogilised seadmed paigutatakse, võttes arvesse nende töötlemiseks ja hooldamiseks tasuta juurdepääsu võimaldamist.

4.31. Laste toitlustamine korraldatakse rühmaruumis.

Lauanõude pesemiseks on sahver varustatud kahe õõnsusega pesuvannidega, kuhu on varustatud külma ja kuuma vee varustus. Nõudepesumasin on lubatud.

Sooja veevarustuse seiskamise korral on kavas paigaldada pesuvannidele kareda vee jaotusega elektrilised varuboilerid.

4.32. Pesuruumi sissepääsu ei tohiks korraldada rühmakambrite ja toitlustusüksuse ruumide sissepääsude vastas ning asetada toitlustusüksuse, pesumaja ja tualettruumi aknad rühmaruumide, magamistubade akende alla.

4.33. Koolieelsetes organisatsioonides, mille mahutavus on kuni 80 kohta, võib pesuruumis olla üks tuba, rohkem kui 80 kohta - 2 tuba (pesemine ja triikimine). Pesemis- ja triikimisruumid peaksid asuma kõrvuti ning sissepääsud (vastuvõtu-jaotusaknad) määrdunud ja puhta pesu kohaletoimetamiseks eraldi.

Koolieelses organisatsioonis pesumaja puudumisel on võimalik korraldada pesumajades voodipesu tsentraliseeritud pesu.

Koolieelse lasteasutuse pesuruumi ei kasutata teiste organisatsioonide pesu pesemiseks.

4.34. Ruumide paigutuse muutmine ei tohiks halvendada laste viibimise tingimusi, kahjustada nende tervist ja haridusprotsessi.

V. Koolieelsete organisatsioonide ruumide siseviimistluse nõuded

5.1. Ruumi seinad peavad olema siledad ja viimistletud, et võimaldada märgpuhastust ja desinfitseerimist.

Kõik ehitus- ja viimistlusmaterjalid peavad olema laste tervisele kahjutud.

5.2. Toitlustusüksuse ruumide, sahvri, köögiviljasahvri, külmkambrite, basseinivanniga ruumis pesemise, pesu-, triikimis- ja tualettruumide seinad peavad olema vooderdatud glasuurplaatide või muu sarnase laste tervisele kahjutu materjaliga, kõrgus 1,5 m; toitlustusüksuse ja basseinivannidega saalide ettevalmistamisel - 1,8 m kõrgusele märgtöötlemiseks, kasutades pesu- ja desinfektsioonivahendeid.

5.3. Horisondi lõunapoolsetele punktidele orienteeritud ruumides kasutatakse pehmete külmade toonide viimistlusmaterjale ja värve, mille peegelduskoefitsient on 0,7 - 0,8 (kahvatu sinine, kahvatu roheline), põhjapoolsetes punktides - soojades toonides (kahvatukollane, kahvatu). -roosa, beež) peegeldusvõimega 0,7–0,6. Eraldi elemente on lubatud värvida heledamates toonides, kuid mitte rohkem kui 25% kogu ruumi pindalast.

Muusika- ja võimlemisruumide seinte pinnad on soovitatav viimistleda laste tervisele kahjutute materjalidega, heledates toonides peegeldusteguriga 0,6–0,8.

5.4. Tavakasutusega ruumide lagede viimistlemiseks kasutatakse kriiti või lubilubi. Veepõhise värvi kasutamine on lubatud.

Kõrge õhuniiskusega ruumides (toitlustusosakonna tootmistsehhid, dušid, pesuruumid, pesuruumid, tualetid jne) on laed värvitud õlivärviga.

Võimalik on kasutada ka muid laste tervisele kahjutuid materjale.

5.5. Ruumi põrandad peavad olema siledad, libisemiskindlad, tihedalt liibuvad, pragude ja defektideta, soklid peavad olema tihedalt seinte ja põranda külge kinnitatud, võimaldades märgpuhastust pesu- ja desinfektsioonivahenditega.

Esimesel korrusel asuvates rühmaruumides peavad põrandad olema isoleeritud ja (või) köetavad, põrandapinnal reguleeritava temperatuurirežiimiga. Põhiruumides on põrandakattematerjalina kasutatud puitu (õlivärviga kaetud laudpõrandad või parkett). Põrandaid on lubatud katta sünteetiliste polümeermaterjalidega, mis on laste tervisele kahjutud ning võimaldavad märgtöötlust ja desinfitseerimist.

Toitlustusüksuse ruumides, pesu-, triikimis-, abiruumides, tualettruumides on põrandad vooderdatud keraamiliste või mosaiikpoleeritud metlakh-plaatide või sarnaste laste tervisele kahjutute materjalidega.

Toitlustusüksuse duši- ja pesu-, pesu- ja koristustsehhi ruumides on põrandatele paigaldatud äravooluredelid, millel on vastavad põrandakalded redeli aukudesse.

VI. Nõuded seadmetele ja nende paigutamisele koolieelsete organisatsioonide ruumides

6.1. Põhiruumide varustus peaks vastama laste pikkusele ja vanusele, võtma arvesse hügieeni- ja pedagoogilisi nõudeid. Ostetud ja kasutatud laste (eelkooliealiste) istumismööbli ja laudade (söögi- ja õppe-) funktsionaalsed mõõtmed peavad vastama tehniliste eeskirjade ja/või riiklike standarditega kehtestatud kohustuslikele nõuetele.

Kompenseerivat tüüpi lasteaedade ruumid varustatakse sõltuvalt õpilaste füüsilise ja vaimse arengu kõrvalekallete kvalifitseeritud korrigeerimisest.

6.2. Riietusruumid on varustatud laste ja personali üleriiete riidekappidega.

Varustage riiete ja jalanõude riidekapid üksikute kambritega - mütside riiulid ja ülerõivaste konksud. Iga üksik kapp on märgistatud.

Riietusruumides (või eraldi ruumides) tuleb tagada tingimused laste ülerõivaste ja jalatsite kuivatamiseks.

Riietusruumidesse on võimalik paigaldada nagid jalutuskäigul kasutatavate mänguasjade jaoks.

6.3. Varases väikelapseeas laste läbivaatuseks ja riietamiseks on riietusruumis mähkimislauad, töölauad ja toolid, kraanikauss ning riidekapp emade riiete jaoks. Imetavatele lastele on vaja eraldada eraldi ruum.

Väikeste laste riietusruumis peaks emade koht laste toitmiseks olema varustatud laua, toolide, jalatugede, kraanikausi ja riidekapiga.

6.4. Varases mudilaseeas lastele mõeldud rühmamänguaedades on soovitatav paigaldada ruumi valgusküllasesse ossa 0,4 m aia kõrgusega rühmaareen mõõtmetega 6,0 x 5,0 m, mille pikem külg on akendega paralleelne ja eemal. nendest vähemalt 1,0 m kaugusel.põrandal roomavad lapsed eraldavad tõkkepuuga piiratud koha, paigaldavad liumäed, mille redel on kuni 0,8 m kõrge ja kalde pikkus 0,9 m, sillad pikkusega 1,5 m ja laiusega 0,4 m koos piirdega 0,45 m kõrge.

6.5. 1,5 aastastele ja vanematele lastele mõeldud rühmaruumides on lauad ja toolid seatud vastavalt laste arvule rühmades. Vanemate ja ettevalmistusrühmade lastele on soovitatav kasutada laudu, mille katte kaldenurk on kuni 30 kraadi.

6.6. Toolid peavad olema komplekteeritud ühe rühma lauaga, mis peab olema märgistatud. Lastemööbli valik tuleks läbi viia, võttes arvesse antropomeetrilisi näitajaid vastavalt tabelile 1.

Laste lauamängude korraldamiseks on lubatud kasutada aknalauateipi ja treeninglaudu.

6.7. Lastele vanuses 1,5 - 3 aastat tuleks rühmaruumides ette näha spordinurk.

6.8. Rühma varustamisel järgitakse järgmisi nõudeid:

Vanemate ja ettevalmistusrühmade klasside lauad paigaldatakse valgust kandva seina lähedale, kus töökohal on kohustuslik vasakpoolne valgustus;

Vasakukäelistele lastele korraldatakse individuaalsed töökohad töökoha parempoolse valgustusega.

Tabelid on üles seatud järgmiselt:

Neljakohalised lauad - mitte rohkem kui 2 rida, võttes arvesse külgvalgustuse tagamist maksimaalse arvu laste jaoks;

Topeltlauad - mitte rohkem kui 3 rida;

Tabeliridade vaheline kaugus peaks olema vähemalt 0,5 m;

Esimese lauarea kaugus valgust kandvast seinast peaks olema 1 m;

Vahemaa esimestest laudadest seinaplaadini peaks olema 2,5–3 m, vaatenurk aga vähemalt 45 kraadi.

6.9. Laudade tööpinnad peaksid olema heleda matti viimistlusega. Laudade ja toolide vooderdamiseks kasutatavad materjalid peavad olema madala soojusjuhtivusega, vastupidavad soojale veele, pesu- ja desinfektsioonivahenditele.

Seinaplaadi suurus on 0,75 - 1,5 m, seinaplaadi alumise serva kõrgus põrandast 0,7 - 0,8 m.

Tahvlid peaksid olema valmistatud materjalidest, mis on hästi nakkuvad kirjutamiseks kasutatud materjalidega, puhastavad hästi niiske käsnaga, peavad olema kulumiskindlad, olema tumerohelise või Pruun värv ja neil on peegeldusvastane või matt viimistlus.

Markeritahvli kasutamisel peaks markeri värv olema kontrastne (must, punane, pruun, sinise ja rohelise tumedad toonid).

Õppetahvlid, millel pole oma sära, tuleks varustada ühtlase kunstvalgustusega.

Interaktiivse tahvli ja projektsiooniekraani kasutamisel on vaja tagada selle ühtlane valgustus ja eredate valguslaikude puudumine.

Tundide korraldamisel istutatakse lapsed pikkust, tervist, nägemist ja kuulmist arvestades. Sagedaste külmetushaiguste all kannatavad lapsed tuleks istuda akendest ja ustest eemal, kuulmislanguse ja lühinägelikkusega lapsed – esimeste nende pikkusele vastavate laudade juurde.

6.10. Koolieelsetes organisatsioonides kasutatakse laste tervisele kahjutuid ja lastetoodete hügieeninõuetele vastavaid mänguasju, mida võib läbida märgtöötlemise (pesemise) ja desinfitseerimisega. Eelkooliealistele lastele mõeldud pehme täidisega ja lateksvahuga harjatud mänguasju tohib kasutada ainult didaktilise abivahendina.

6.11. Filmiribade kuvamiseks kasutatakse standardprojektoreid ja ekraane, mille peegelduskoefitsient on 0,8. Ekraani riputuse kõrgus põrandast peab olema vähemalt 1 m ja mitte üle 1,3 m. Filmiribade näitamine otse seinale ei ole lubatud. Projektori kauguse suhe ekraanist ja esimese rea publiku kauguse suhe ekraanist on toodud tabelis 2.

6.12. Telesaadete ja videote vaatamiseks kasutatakse telereid, mille ekraani diagonaal on 59–69 cm. Nende paigalduskõrgus peaks olema 1–1,3 m. Televiisori vaatamisel paigutatakse lapsed mitte lähemale kui 2–3. m ja mitte kaugemal kui 5–5 5 m ekraanist. Toolid paigaldatakse 4 - 5 rida (ühe rühma alusel); tooliridade vahekaugus peaks olema 0,5 - 0,6 m Lapsed istuvad vastavalt nende pikkusele.

6.13. Eraldi ruumides või eraldi eraldatud kohtades on võimalik korraldada looduse nurgad ja ruumid, fütoaed, fütobaar ja muud. Nende korraldamisel on täidetud järgmised nõuded:

Loomad ja taimed peavad olema lastele ja täiskasvanutele ohutud;

Haiged, agressiivsed ja oma käitumises ettearvamatud loomad, samuti mürgised ja okkalised taimed on vastuvõetamatud;

Loomi võetakse vastu veterinaarjärelevalve asutuste loal (registreerimine, õigeaegsed vaktsineerimised, hügieeniprotseduurid);

Hulkuvate loomade vastuvõtmine on vastuvõetamatu;

Loomade puhastamist ja taimede hooldamist teostavad iga päev ja ainult koolieelse lasteasutuse töötajad. Lapsed saavad taimi kasta.

Loodustuba on varustatud sooja ja külma veevarustuse, kanalisatsiooni, riiulitega tehnika ja toidu hoidmiseks. Loomset toitu tuleb hoida lastele kättesaamatus kohas.

Akvaariumide, loomade, lindude paigutamine rühmaruumidesse ei ole lubatud.

6.14. Vastvalminud ja rekonstrueeritavates koolieelsetes organisatsioonides on vaja rühma osana eraldada eraldi magamisruumid.

Magamistoad on varustatud fikseeritud vooditega.

Alla 3-aastastele lastele mõeldud voodid peavad olema: pikkus - 120 cm; laius - 60 cm; aia kõrgus põrandast - 95 cm; muutuva kõrgusega voodi põrandast - 30 cm ja 50 cm kõrgusel.

Külgpiirde kõrgust peaks olema võimalik vähendada vähemalt 15 cm.

Statsionaarse voodi pikkus lastele vanuses 3 - 7 aastat on 140 cm, laius - 60 cm ja kõrgus - 30 cm.

Voodid on paigutatud minimaalseid vahesid järgides: voodite pikkade külgede vahel - 0,65 m, välisseintest - 0,6 m, küttekehadest - 0,2 m, kahe voodipeatsi vahel - 0,3 m.

Laste vigastuste vältimiseks statsionaarseid narivoodeid ei kasutata.

6.15. Olemasolevates koolieelsetes organisatsioonides on magamistubade puudumisel projekti kohaselt lubatud koolieelsete rühmade lastele päevane magamine korraldada rühmades kõva voodiga kokkupandavatel vooditel või muudetaval (väljatõmmatava, lahtikäiva) voodiga. - kolmetasandilised voodid.

Uut tüüpi voodid peaksid olema laste tervisele kahjutud.

Kokkupandavate voodite (voodite) kasutamisel peab igas rühmaruumis olema koht nende hoidmiseks, samuti eraldi voodipesu ja voodipesu hoidmiseks.

6.16. Olemasolevates koolieelsetes haridusasutustes ei ole projektijärgsete ühiselamute olemasolul lubatud ühiselamuid kasutada muul otstarbel kui nende sihtotstarve (rühmaruumidena, lisaõppe ruumidena jne).

6.17. Lastele on tagatud individuaalne voodipesu, rätikud, isiklikud hügieenitarbed. 1 lapse kohta peaks teil olema vähemalt 3 komplekti voodipesu ja rätikuid, 2 komplekti madratsikatteid.

6.18. Tualettruumid jagunevad pesemisalaks ja sanitaarsõlme piirkonnaks. Pesuruumi alale on paigutatud laste kraanikausid ja transformeeritava aiaga piiratud dušialus, millele pääseb 3-st küljest karastusprotseduuride läbiviimiseks. Tualettruumid on paigutatud sanitaarruumide piirkonda.

Dušialusel on paigalduskõrgus 0,3 m Dušialus on varustatud painduva voolikuga, mille dušipea asub aluse põhja kohal 1,6 m kõrgusel.

6.18.1. Ühes ruumis on varustatud väikelaste tualettruum, kuhu on paigaldatud 3 sooja ja külma veevarustusega kraanikaussi lastele, 1 kraanikauss personalile, kapp (riiul) üksikute pottide hoidmiseks ja äravool nende töötlemiseks, lastevann , majapidamiskapp. Potid peavad olema märgistatud.

Ühekordselt kasutatavate mähkmete hoidmine kõrge õhuniiskusega ruumides ei ole lubatud.

6.18.2. Pesemisalal asuvasse noorema koolieelikute rühma tualetti on paigaldatud 4 kraanikaussi lastele ja 1 kraanikaussi täiskasvanutele, sooja ja külma veevarustusega segistiga, 4 laste WC potti.

6.18.3. Vanemate ja ettevalmistusrühmade tualettidesse pesualal paigaldatakse lastele sooja ja külma veevarustusega kraanikausid hinnaga 1 valamu 5 lapse kohta, 1 kraanikauss täiskasvanutele, laste tualettpotid või 1 tualettpotid. kauss 5 lapsele. Laste tualetid paigaldatakse ilma kõhukinnisuseta lukustatavatesse kabiinidesse. Laste tualettruumi kabiini suurus peaks olema 1,0 x 0,75 m, kabiini piirdeaia kõrgus - 1,2 m (põrandast), mitte ulatuma põranda tasemeni 0,15 m võrra.

6.18.4. Vanemate ja ettevalmistusrühmade koolieelsete lasteasutuste projekteerimisel ja rekonstrueerimisel tuleks ette näha eraldi tualettruumid poistele ja tüdrukutele.

6.19. Väikelaste ja nooremate eelkooliealiste laste hügieeniprotseduuride (pesemise) läbiviimiseks tuleks varustada painduval voolikul oleva dušivõrguga dušialused.

6.20. Kui lapsed viibivad ööpäevaringselt, on soovitatav varustada laste pesemiseks mõeldud vannitoad, mis on varustatud dušikabiinidega (vannid, segistiga sooja ja külma veevarustusega kandikud).

6.21. Nooremate eelkooliealiste laste puhul on kraanikausside paigalduskõrgus põrandast seadme küljele 0,4 m, keskmise ja vanema eelkooliealistele lastele - 0,5 m.

6.22. Tualettpotid on varustatud lastetoolide või hügieenipatjadega, mis on valmistatud laste tervisele kahjututest materjalidest, võimaldades neid töödelda pesu- ja desinfektsioonivahenditega.

6.23. Olemasolevates koolieelsetes organisatsioonides on laste tualettruumi personalile lubatud varustada sanitaarruum eraldi suletud tualettkabiini kujul.

6.24. Tualettruumidesse on paigaldatud üksikute kambritega seina- või rippuvad riidepuud laste käterätikute ja isiklike hügieenitarvete jaoks, olmekapid, koristusvahendite kapp.

VII. Nõuded ruumide loomulikule ja kunstlikule valgustusele

7.1. Põhiruumides peaks olema loomulik valgus. Laoruumid, majapidamisruumid, sööklad, riietusruumid, personali tualetid, vannitoad, dušid, ruumid ratastoolidele ja jalgratastele on lubatud paigutada ilma loomuliku valguseta.

7.2. Koolieelsete lasteasutuste loomuliku ja kunstliku valgustuse tase peab vastama elamute ja avalike hoonete loomuliku, kunstliku ja kombineeritud valgustuse nõuetele.

7.3. Loodusliku valgustuse ebaühtlus pearuumides või kombineeritud loomuliku valgustusega ei tohiks ületada 3:1.

7.4. Valgusavad rühmas, mängutubades ja magamistubades on varustatud reguleeritavate päikesekaitsevahenditega. Päikesekaitsevahenditena kasutatakse sisemisi, klaasidevahelisi ja väliseid ruloosid ainult vertikaalselt. Ruloodeks kasutatav materjal peab olema vee-, pesu- ja desinfektsioonivahendite suhtes vastupidav. Päikesekaitsevahenditena kasutatakse ka heledat värvi kangast kardinaid, mis sobivad seinte värvitooniga. Lubatud on kasutada puuvillasest kangast (popliin, klambrikangas, reps) kardinaid, millel on piisav valguse läbilaskvus ja head valgust hajutavad omadused.

Reguleeritavate päikesekaitseseadmete disain algses asendis ei tohiks vähendada aknaava valgusaktiivset ala. Magamistubade akende kardinad on lubatud ainult laste magamise ajal, ülejäänud aja nihutatakse kardinad lahku, pakkudes ruumi insolatsiooni.

7.5. Ühepoolse valgustuse korral ei tohiks rühmaruumide sügavus olla suurem kui 6 m Ruumi sügavusega üle 6 meetri on vajalikud kahepoolsed paralleel- või nurgaaknad (mis tagavad ventilatsiooni).

7.6. Rühmade kaupa aknalaudadele ei tohi asetada laialehiseid lilli, mis vähendavad loomuliku valguse taset, samuti lilli, mille kõrgus ületab 15 cm (aknalauast).

7.7. Tundide läbiviimisel ebapiisava loomuliku valguse tingimustes on vajalik täiendav kunstlik valgustus.

7.8. Kunstliku valgustuse allikad peaksid tagama kõigi ruumide piisava ühtlase valgustuse.

Põhiruumides on valdavalt luminofoorvalgustus, kasutades lampe vastavalt värvide emissioonispektrile: valge, soe valge, looduslik valge.

Armatuuride paigutamine toimub vastavalt käesolevate sanitaareeskirjade 2. lisale.

7.9. Kõik kunstliku valgustuse allikad on heas seisukorras. Vigased ja läbipõlenud elavhõbedat sisaldavad lambid (luminofoor-, gaaslahendus- ja muud) kogutakse selleks ette nähtud ruumi ja viiakse koolieelse lasteasutuse hoonest välja.

7.10. Aknaklaaside puhastamine toimub nende määrdumisel, kuid vähemalt 2 korda aastas, valgusteid ja lampe - vähemalt 2 korda aastas ja nende määrdumisel.

7.11. Valgustustel peavad olema tolmu- ja niiskuskindlad kaitseliitmikud.

VIII. Kütte- ja ventilatsiooninõuded

8.1. Koolieelsete organisatsioonide hooned on varustatud keskkütte- ja ventilatsioonisüsteemidega vastavalt avalike hoonete ja rajatiste kütte-, ventilatsiooni- ja kliimaseadmete nõuetele.

8.2. Koolieelsete organisatsioonide hoonete soojusvarustus tuleks tagada soojuselektrijaamade, linnaosa ja kohalike katlamajade soojusvõrkudest varusisendiga. Lubatud on autonoomse või gaasikütte kasutamine.

Aurukütet ei kasutata.

8.3. Optimaalsete temperatuuriparameetrite säilitamiseks on kütteseadmed varustatud reguleeritavate kraanidega.

Kaasaskantavad küttekehad, samuti infrapunakiirgusega kütteseadmed ei ole lubatud.

Ahikütte olemasolul koolieelsete organisatsioonide olemasolevates hoonetes on kamin paigutatud lastele kättesaamatusse kohta. Vingugaasiga siseõhu saastamise vältimiseks suletakse korstnad mitte varem kui kütuse täielik põlemine ja hiljemalt kaks tundi enne laste saabumist.

8.4. Kütteseadmete pinna keskmine temperatuur ei tohiks ületada 80 C.

Laste põletuste ja vigastuste vältimiseks tuleks küttekehasid, mille konstruktsioonis puuduvad kaitseseadised, kaitsta puidust või kuumakindlast materjalist eemaldatavate restidega, mis on ettenähtud viisil kasutamiseks lubatud.

Puitlaastplaatidest ja muudest polümeermaterjalidest tarasid ei kasutata.

Koolieelsete organisatsioonide vastvalminud ja rekonstrueeritud hoonete puhul ei ole ahjuküte lubatud.

8.5. Talvel peaks maja esimestel korrustel asuvates rühmaruumides põranda temperatuur olema vähemalt 22 C.

8.6. Õhu suhteline niiskus ruumides, kus lapsed viibivad, peaks olema vahemikus 40-60%, toitlustusüksuse tööstusruumides ja pesuruumis - mitte üle 70%.

8.7. Kõiki ruume ventileeritakse igapäevaselt ja laste puudumisel korduvalt. Läbi ventilatsioon viiakse läbi vähemalt 10 minutit iga 1,5 tunni järel. Rühmaruumides ja magamistubades kõigis kliimapiirkondades, välja arvatud IA, IB, IG kliimapiirkonnad, tuleks tagada loomulik läbi- või nurgaventilatsioon. Tualettruumide kaudu tuulutamine ei ole lubatud.

Laste juuresolekul on soojal aastaajal lubatud kõikide ruumide lai ühepoolne õhutamine.

8.8. Ventilatsiooni kestus sõltub välistemperatuurist, tuule suunast ja küttesüsteemi efektiivsusest. Õhutamine toimub laste puudumisel ja lõpeb 30 minuti pärast. enne nende saabumist jalutuskäigult või klassist.

Õhutamisel on lubatud lühiajaline õhutemperatuuri langus ruumis, kuid mitte rohkem kui 2-4 C.

Magamistubades tehakse ristventilatsioon enne laste magamaminekut.

Külmal aastaajal suletakse transoms, tuulutusavad 10 minutit enne laste magamaminekut; avada une ajal ühelt poolt ja sulgeda 30 minutit enne tõusmist.

Soojal aastaajal on uni (päev ja öö) korraldatud avatud akendega (vältides tuuletõmbust).

8.9. Õhutemperatuuri ja õhuvahetuse sageduse väärtused ruumides tunnis tuleb võtta vastavalt käesolevate sanitaareeskirjade lisale 3.

Õhu liikumise kiirus põhiruumides ei ületa 0,1 m/s.

8.10. Kahjulike ainete kontsentratsioon ruumide õhus, kus lapsed pidevalt viibivad (rühm, mängutoad, magamistoad, muusika- ja kehalise kasvatuse ruumid jne) ei tohiks ületada asustatud piirkondade õhuõhu maksimaalset lubatud kontsentratsiooni (MPC).

8.11. Õhutemperatuuri kontroll kõigis põhiruumides, kus lapsed viibivad, toimub siseseinale kõrgel (0,8-1,0 meetrit) kinnitatud majapidamistermomeetri abil.

IX. Nõuded veevarustusele ja kanalisatsioonile

9.1. Koolieelsete organisatsioonide hooned on varustatud külma ja sooja veevarustuse, kanalisatsioonisüsteemidega.

9.2. Asutused peavad olema varustatud joogivee nõuetele vastava veega.

9.3. Veevarustus ja kanalisatsioon peaksid olema tsentraliseeritud.

9.4. Kanaliseerimata piirkondades on koolieelsete organisatsioonide hooned varustatud sisemise kanalisatsiooniga, eeldusel, et on paigaldatud prügikastid või lokaalsed puhastusseadmed.

9.5. Sooja ja külma veega varustamise tagavad toitlustusüksuse ruumid, sahver, laste- ja personali tualetid, pesumaja, bassein, raviotstarbed. Valamud, pesuvannid, dušipaigaldised ja majapidamistarbed on varustatud segistitega.

Toitlustusüksuse ruumides paigaldatakse sööklad, meditsiiniasutused, tualetid, sooja vee varuallikad koos jäiga juhtmestikuga kasutuskohtadesse, mis töötavad tsentraliseeritud soojaveevarustuse puudumisel. ennetav hooldus katlaruumides ja tsentraliseeritud sooja veevarustuse insenerivõrkudes.

9.6. Tsentraliseeritud veevarustuse (külm ja kuum) puudumisel on vaja tagada mehhaniseeritud veevarustus toitlustusüksusele, meditsiiniasutustele, pesumajale (pesuruum), kõigi rühmakambrite tualettruumidele. Valamutesse ja dušidesse antava vee temperatuur peab olema vähemalt 37 kraadi. C ja mitte üle 60 kraadi. KOOS.

X. Nõuded füüsilise ja vaimse arengu puuetega laste koolieelsetele organisatsioonidele ja rühmadele

10.1. Puuetega laste, puuetega laste, kompensatsiooni- ja kombineeritud rühmad korraldatakse igasugustes koolieelsetes organisatsioonides, mis loovad vajalikud tingimused parandustöö korraldamiseks, sealhulgas:

kompenseeriv orientatsioon - puuetega laste (raskete kõnehäiretega, foneetilise ja foneemilise häirega, kurdid ja vaegkuuljad, pimedad ja vaegnägijad, amblüoopia, strabismusega) füüsilise ja vaimse arengu puuduste kvalifitseeritud parandamiseks ning koolieelses kasvatustöös , lihas-skeleti motoorse aparaadi häiretega, vaimse alaarenguga, vaimse alaarenguga, autismiga, keeruka defektiga (kahe või enama füüsilise ja (või) vaimse arengu puuduse kombinatsioon, muude tervisepiirangutega);

tervist parandav orientatsioon - tuberkuloosimürgistusega lastele, sageli haigetele lastele ja muudele lastekategooriatele, kes vajavad tervise parandamise erimeetmete komplekti;

kombineeritud suunitlus - tervete laste ja puuetega laste ühise kasvatuse ja hariduse korraldamiseks.

Koolieelsete lasteasutuste ja (või) tasandus- ja liitrühmade seade, sisu ja töökorraldus peavad vastama käesoleva sanitaareeskirjade nõuetele ja käesoleva peatüki nõuetele.

10.2. Hoonete korruselisus peaks arvestama koolieelsete eriorganisatsioonide õpilaste kontingendiga (defektid füüsiline areng, liikumist takistavad, liigutuste koordineerimise häired, nägemise nõrgenemine või puudumine jne) ning annavad võimaluse mugavaks, lihtsaks ja lühikeseks suhtlemiseks mitte ainult hoone sees, vaid ka objektiga.

10.3. Spetsiaalse koolieelse organisatsiooni saidil peaksid olema mugavad juurdepääsuteed ja juurdepääsud ühistranspordipeatustest.

Kõik objekti sissepääsud ja ligipääsud hoonesse peavad olema asfalteeritud või muu kõva kattega.

Soovitatav on paigutada ühte asutuste kompleksi (lasteaed - kool).

10.4. Lihas-skeleti süsteemi häiretega lastele mõeldud koolieelse lasteasutuse territooriumil on teede ja kõnniteede kalle ette nähtud mitte üle 5 kraadi ja nende laius ei tohi olla väiksem kui 1,6 m. Pööramisel ja iga 6 m järel peavad need olema on puhkealad.

Pimedate ja vaegnägijate koolieelse lasteasutuse territooriumil peab jalutusradade laius laste liikumise ohutuse tagamiseks olema vähemalt 3 m ja sellel peab olema kahetasandiline kahepoolne piirdeaed: piirded kõrgusel 90 cm ja plank 15 cm kõrgusel.

Piirdeaiad on ette nähtud kõikidele objektidele, mis võivad olla takistuseks laste kõndimisel: puud, põõsad, postid jne.

Nurkade, ristmike lähedal, hoonete, postide ja muude takistuste läheduses peaks teeradadel olema jämedateraline teekatte struktuur, mille kare pind toimib signaalina kõndimise aeglustamiseks. Asfaltteed peaksid olema kaarja profiiliga, olenevalt nende laiusest (tee keskosa tõuseb külgedest kõrgemale 5-15 cm).

10.5. Õhtusel ajal peab territooriumil olema kunstlik valgustus vähemalt 40 luksi.

10.6. Kuulmis-, nägemis- ja luurepuudega lastele mõeldud koolieelsete eriorganisatsioonide rühmakambrite ruumide koosseis ja pindala on esitatud käesolevate sanitaareeskirjade 1. lisa tabelis 4.

10.7. Lihas-skeleti süsteemi häiretega laste koolieelsete lasteasutuste rühmakambrite ruumide koosseis ja pindala on esitatud käesolevate sanitaareeskirjade 1. lisa tabelis 5.

10.8. Ruumist avatavad uksed ei tohi lastele takistusi tekitada. Ruumides tuleks vältida välisnurki, olemasolevad nurgad ümardada (raadius 0,05 m).

10.9. Treppidel peavad olema kahepoolsed käsipuud ja 1,8 m kõrgune reeling või täisvõrkpiire.

Lihas-skeleti süsteemi kahjustustega lastele on trepid varustatud kahepoolsete käsipuudega, mis on paigaldatud kahele tasandile - 0,9 m kõrgusele ja täiendav alumine käsipuu 0,5 m kõrgusele.

Pakkuda liftid, kaldteed kaldega 1:6. Kaldteed peavad olema kummiga kaetud.

10.10. Rühmakambri põhiruumide seinad ja tehnika tuleb värvida heledate mattvärvidega. Nägemispuudega laste puhul peaks uste ja ukseraamide, hoonete väljaulatuvate osade, trepipiirete, mööbli ja seadmete värv olema kontrastne seinte värviga.

10.11. Helivõimendusseadmete kasutamisel on vaja tagada lagede ja seinte heliisolatsioon (põrandad ja seinad peavad olema kõrgete heliisolatsiooniomadustega).

10.12. Pimedate, vaegnägijate, aga ka kurtide ja vaegkuuljate laste rühmas, magamistubades, muusikasaalides peaks silmapiiri külgedel olema ainult lõuna- ja idasuunaline orientatsioon.

Nägemis- ja kuulmispuudega laste õppe- ja külgvalgustusega klasside loomuliku valgustuse koefitsient (KEO) on vähemalt 1,5%.

10.13. Mängu- ja klassiruumide kunstliku valgustuse tase peaks olema vähemalt 600-800 luksi; valgusfoobia all kannatavatele lastele - mitte rohkem kui 500 luksi, abiruumid - 300-400 luksi piires.

10.14. Pimedate ja vaegnägijate laste rühmaruumid peaksid olema varustatud kombineeritud kunstliku valgustussüsteemiga.

Iga töökoht peab olema varustatud kohalike valgustusseadmetega.

Valgustid peavad olema jäigalt lauapinnale kinnitatud ja neil peab olema painduv kronstein, mis võimaldab muuta kaldenurka ja valgusallika kõrgust.

Fotofoobiaga lastele mugavate valgustingimuste loomiseks nende õppelaudade kohal on vaja ette näha eraldi üldvalgustusseadmete eraldi rühmade kohustuslik lisamine.

Logopeedilistes tubades paigaldatakse peegli lähedusse klambritel lokaalse valgustuse seinalambid, mis võimaldavad muuta valgusallika kaldenurka ja kõrgust.

10.15. Ruumide lastemööbel ja -seadmed peavad olema laste tervisele kahjutud ning arvestama pedagoogilise protsessi ning ravi- ja rehabilitatsioonitegevuse korralduse eripärasid, samuti vastama laste pikkusele ja vanusele.

Nägemispuudega, vaimse alaarenguga lastele mõeldud rühmaruumides on soovitatavad üksikud universaalsed reguleeritavate parameetritega, lihtsa ja töökindla disainiga lauad.

Kuulmispuudega (kurdid, vaegkuuljad) ja kõnehäiretega lastele mõeldud rühmaruumides on soovitatav: üksikud lauad individuaalsete konsoolidega (mikrofonikomplekt, kuulmisseadmed); laud kasvatajale koos juhtpaneeliga (võimendi ja lülitiga), mille iga laua juhtpaneeliga on ühendatud nõrkvooluliin. Kuulmisaparaat on paigaldatud laste ja õpetaja jaoks püsivalt fikseeritud laudadele.

Lihas-skeleti süsteemi kahjustustega laste rühmaruumides on klasside läbiviimiseks mugav spetsiaalne mööbel.

10.16. Meditsiinilise otstarbega ruumid on ette nähtud tervist parandavate ja ennetavate meetmete korraldamiseks ning ravi- ja parandus-rehabilitatsioonitööde läbiviimiseks, neil peab olema laiendatud ruumide koostis (vastavalt asutuse profiilile), sõltuvalt põhidefektile vastavad haigused. Need nõuavad spetsiaalset varustust.

10.17. Lihas-skeleti süsteemi rikkumisega laste koolieelsetes organisatsioonides peab basseinis olema seade laste langetamiseks ja kasvatamiseks.

Nägemispuudega (pimedad ja vaegnägijad) laste basseinis on ette nähtud täiendavad ettevaatusabinõud: basseinivanni servad peavad olema kaetud kummiga, vanni madal osa eraldatakse vahtplaadiga (üle vanni) ja võrk raskustega, kaks täiendavat reelingutega treppi; vanni ümber ja mööda seinu peaksid põrandast 30 ja 50 cm kõrgusel olema piirded.

10.18. Vanniga tubades terapeutiline massaaž normaliseeritud õhutemperatuur on vähemalt 30 C, arvutades õhuvahetuse kiirust vähemalt 50 m3 tunnis lapse kohta.

XI. Nõuded lühiajalistele rühmadele, koolieelsetele pererühmadele ja muudele samalaadsetele koolieelsetele organisatsioonidele, olenemata organisatsioonilisest ja õiguslikust vormist ning omandivormist

11.1. Laste lühiajalise viibimise rühmad, koolieelsed pererühmad ja muud samalaadsed koolieelsed organisatsioonid, olenemata nende organisatsioonilisest ja õiguslikust vormist ning omandivormist, sealhulgas need, mis on moodustatud riigi- ja munitsipaalharidusasutuste struktuuriüksustena, võivad asuma koolieelsete haridusasutuste, organisatsioonide lisaõppe ja muude kohandatud ruumide baasil.

Lühiajalistes rühmades on võimalik osutada koolieelseid pererühmi, järelevalve-, lapsehoiu- ja (või) õppetegevust.

11.2. Rühmade täituvus sõltub laste vanusest ja tervislikust seisundist, mis ei tohiks ületada käesolevate sanitaareeskirjadega kehtestatud määra.

11.3. Laste viibimise kestuse määrab toitlustamise, päevase une ja jalutuskäikude korraldamise võimalus:

Ilma toitlustamise ja magamiseta - laste viibimine ei tohiks ületada 3-4 tundi;

Ilma une korraldamiseta ja ühe söögikorra korraldamise võimalusega - laste viibimine ei tohiks ületada 5 tundi;

Toitlustamise korraldamisel 3-4-tunnise vahega ja unega, olenevalt laste vanusest. Alla 1-aastaste laste söögikordade vaheline intervall ei tohiks olla pikem kui 3 tundi, alates 1-aastastest ja vanematest - mitte rohkem kui 4 tundi;

Lapsed võivad viibida kauem kui 5 tundi.

11.4. Lühiajalise kuni 3-4-tunnise laste gruppide puhul ilma toitlustamise ja magamiseta peavad olema täidetud järgmised nõuded:

Riietusruum, kus on tingimused laste ülerõivaste ja jalanõude hoidmiseks (kapid või riidepuud);

b) Jalutuskäikude korraldamise võimalusel saab kasutada väljakute, parkide territooriume, samuti hoonega külgnevaid hoovialasid, mis on varustatud mänguväljakutega. Liivakastide kasutamisel tuleb järgida käesolevate sanitaareeskirjade nõudeid.

11.5. Lühiajaliste kuni 5-tunniste rühmade puhul ilma unekorralduseta ja ühekordse söögikorraga peavad olema täidetud järgmised nõuded:

a) Minimaalne ruumide kogum:

Riietusruum tingimustega laste ülerõivaste ja jalanõude hoidmiseks (kapid või riidepuud);

Rühmatuba, mida saab kasutada tegevusteks ja (või) laste mängudeks;

Köök või puhvet-jaotusmaterjal;

WC (valamuga) lastele;

WC (koos pesuruumiga) personalile.

Ühte ruumi on võimalik kombineerida laste ja personali tualetid, eraldades personalile eraldi ala ja eraldi tualettkabiini varustuse.

b) Vajalik on korraldada jalutuskäike kestusega vähemalt 1 tund. Jalutuskäikudeks saab kasutada väljakute, parkide territooriume, samuti hoonega külgnevaid hoovialasid, mis on varustatud mänguväljakutega. Liivakastide kasutamisel tuleb järgida käesolevate sanitaareeskirjade nõudeid.

11.6. Üle 5 tunni viibivate lastega gruppidele on vaja luua tingimused toitlustamiseks 3-4-tunnise söömise, magamise ja kõndimise intervalliga.

a) Minimaalne ruumide kogum:

riietusruum koos tingimustega laste ülerõivaste ja jalanõude hoidmiseks (kapid või riidepuud);

rühmaruum, mida saab kasutada tundide ja (või) laste mängude läbiviimiseks;

köök (otse toiduvalmistamiseks) või buffet-jaotus (toitlustamiseks valmis kulinaariatoodetega);

WC (kraanikausiga) lastele;

WC (koos pesuruumiga) personalile.

Ühte ruumi on võimalik kombineerida laste ja personali tualetid, eraldades personalile eraldi ala ja eraldi tualettkabiini varustuse.

Magamist on võimalik korraldada rühmaruumides kõva voodiga lastevooditel, vastavalt käesolevate sanitaareeskirjade nõuetele.

b) Vajalik on korraldada jalutuskäike kestusega vähemalt 1 tund. Jalutuskäikudeks saab kasutada väljakute, parkide territooriume, samuti hoonega külgnevaid hoovialasid, mis on varustatud mänguväljakutega. Liivakastide kasutamisel tuleb järgida käesolevate sanitaareeskirjade nõudeid.

11.7. Rühmaruum peab olema vähemalt 2,5 ruutmeetrit. m 1 lasteaiarühma lapse kohta, mitte vähem kui 2,0 ruutmeetrit. m 1 lapse kohta koolieelsetes rühmades, välja arvatud mööbel ja selle paigutus;

Magamistuba, mille pindala on vähemalt 1,8 ruutmeetrit. m 1 lasteaiarühma lapse kohta, mitte vähem kui 2,0 ruutmeetrit. m 1 lapse kohta koolieelsetes rühmades, jättes voodite paigutamisel välja kauguse välisseintest (voodikohtade paigutust reguleerib käesoleva sanitaareeskirjade punkt 6.14);

Pesemisalal on vaja varustada külma ja sooja veevarustusega kraanikausid hinnaga (olenevalt laste vanusest) 1 valamu algkooliealistele lastele kraanikausi paigalduskõrgusega põrandast külje poole. 0,4 m aparaat ja 1 kraanikauss keskmisele ja suuremale eelkooliealistele lastele, kraanikausi paigalduskõrgus põrandast seadme küljele on 0,5 m. Tualettruumis vähemalt 2 kabiini (1 poistele ja 1 tüdrukutele) peavad olema varustatud laste tualettruumide paigaldamisega.

11.8. Laste toitlustamisel järgitakse käesolevate sanitaareeskirjade nõudeid toiduainete säilitamise tingimuste, roogade ja kulinaariatoodete valmistamise ja müügi ning menüü koostamise kohta (laste toitlustamisel). erinevas vanuses), söögikordade sagedus, joogirežiimi korraldus.

Toidukordade sageduse määrab laste viibimise aeg ja rühmade töörežiim (hommikusöök või lõunasöök või hommiku- ja lõunasöök või pärastlõunane tee, muud võimalused on võimalikud).

11.9. Lastele on lubatud toitlustada muude koolieelsete lasteasutuste või põhitoitlustusasutuste toiduüksustest isotermilistes konteinerites tarnitud valmistoite ja valmiskulinaariatooteid.

Valmis esimest ja teist rooga võib hoida isotermilistes anumates (termoosides) - teatud aja jooksul, jälgides, et temperatuur ei oleks serveerimistemperatuurist madalam, kuid mitte rohkem kui 2 tundi. Jahtunud (alla serveerimistemperatuuri) valmis kuumade roogade kuumutamine ei ole lubatud. Valmis kulinaariatoodete ja roogade ümberpakendamine ei ole lubatud.

Toidukaupade kohaletoimetamine toimub spetsialiseeritud transpordiga, millel on kehtestatud korras väljastatud sanitaarpass, tingimusel et toidutoorme ja kuumtöötlemist mittevajavate valmistoidukaupade eraldi transport on ette nähtud. Heterogeensete toiduainete veoks on lubatud kasutada ühte sõidukit tingimusel, et lendudevaheline transport on desinfitseeritud desinfitseerimisvahenditega.

Puhveti jaotusruum on sisustatud otse rühmaruumi (eraldatakse tsoon) ning on ette nähtud valmistoidu ja lauanõude (v.a tagastatavad pakendid) jagamiseks, kasutades pesuvahendeid, pindalaga vähemalt 3 ruutmeetrit.

Minimaalne varustuse komplekt sisaldab: laud toidu jaotamiseks, kraanikauss lauanõude pesemiseks, kapp puhaste lauanõude hoidmiseks.

11.10. Lühiajalistes gruppides, kus on kuni 15 last, on võimalik süüa teha samas ruumis (köögis) järgmistel tingimustel:

Köök peab olema varustatud vajaliku tehnika ja külmutusseadmetega (kodukülmik), sooja ja külma veega; elektripliit koos ahju ja selle kohal tõmbekapiga; 2-sektsiooniline kraanikauss nõude pesemiseks; kaks töölauda toortoiduainete lõikamiseks valmistoiduainetest ja kulinaariatoodetest eraldi;

Toidu valmistamisel tuleb järgida käesolevate sanitaareeskirjade nõudeid;

Nõudepesu tuleks läbi viia söögitoast eraldi, kasutades pesuvahendeid.

11.11. Laste päevarežiimi korraldamine, ruumide õhk-soojusrežiim, veevarustus, loomulik ja kunstlik valgustus, ruumide korrashoid, laste vastuvõtt, personali tervisekontrolli läbimine, elementaarne hügieeniline ja epideemiavastane režiim. koolieelsete organisatsioonide meditsiinitöötajate meetmed peavad vastama käesolevate sanitaareeskirjade nõuetele.

11.12. Meditsiiniabi lühiajaliste laste rühmades, koolieelikute pererühmades ja muudes riigi- ja munitsipaalharidusasutuste struktuuriüksustena loodud rühmades käivatele lastele osutavad meditsiinitöötajad, kes on nende organisatsioonide personali koosseisus või võivad olla lepingu alusel teostavad territoriaalsete ravi- ja ennetusasutuste meditsiinitöötajad.

11.13. Meditsiiniline abi lastele, kes käivad lühiajalises viibimise rühmas, koolieelsetes pererühmades ja muudes samalaadsetes erinevas organisatsioonilises ja juriidilises vormis ning omandivormis koolieelsetes organisatsioonides, välja arvatud punktis 11.12 nimetatud. käesolevate sanitaarreeglite punkt viiakse läbi lepingu alusel koolieelse haridusasutusega, mille personalis on meditsiinitöötaja ja mis asub lühiajaliste rühmade, koolieelsete pererühmade asukoha vahetus läheduses (ühe linnaosa piires). ja muud sarnast tüüpi koolieelsed organisatsioonid või territoriaalse meditsiiniasutusega.

XII. Nõuded laste vastuvõtule koolieelsetesse organisatsioonidesse, päevakavasse ja treeningutesse

12.1. Esmakordselt koolieelsetesse organisatsioonidesse sisenevate laste vastuvõtt toimub kehtestatud korras väljastatud arstitõendi alusel.

12.2. Igapäevast hommikust laste vastuvõttu viivad läbi pedagoogid, kes küsitlevad vanemaid laste tervisliku seisundi kohta.

Meditsiinitöötaja võtab lapsi vastu sõimerühmadesse ja haiguskahtluse korral koolieelsetesse rühmadesse. Tuvastatud haigeid lapsi või haiguskahtlusega lapsi koolieelsetes organisatsioonides vastu ei võeta; päeval haigestunud lapsed isoleeritakse tervetest lastest (paigutatakse ajutiselt eralduspalatisse) kuni vanemate saabumiseni või suunatakse raviasutusse.

12.3. Pärast haigust, samuti rohkem kui 3 päeva puudumist (välja arvatud nädalavahetused ja pühad) võetakse lapsi koolieelsetesse organisatsioonidesse ainult siis, kui neil on kohaliku lastearsti tõend, mis näitab diagnoosi, haiguse kestust, teostatud ravi, teave nakkuspatsientidega kokkupuute puudumise kohta, samuti soovitused taastuva lapse individuaalse raviskeemi kohta esimese 10–14 päeva jooksul.

12.4. Päevarežiim peaks vastama laste vanuselistele iseärasustele ja aitama kaasa nende harmoonilisele arengule. 3-7-aastaste laste pideva ärkveloleku maksimaalne kestus on 5,5-6 tundi, kuni 3 aastat - vastavalt meditsiinilistele soovitustele.

12.5. Laste jalutuskäikude päevane kestus on vähemalt 4 - 4,5 tundi. Jalutuskäiku korraldatakse 2 korda päevas: esimesel poolel - enne lõunat ja päeva teisel poolel - pärast päevast und või enne laste kojuminekut. Kui õhutemperatuur on alla miinus 15 C ja tuule kiirus üle 7 m/s, lüheneb jalutuskäigu kestus. Jalutuskäiku ei tehta, kui õhutemperatuur on alla miinus 15 C ja tuule kiirus on üle 15 m / s alla 4-aastastel lastel ja 5-7-aastastel lastel õhutemperatuuril alla miinus 20

C ja tuule kiirus üle 15 m/s.

12.6. Lastega jalutades on vaja läbi viia mänge ja füüsilisi harjutusi. Õuemängud viiakse läbi jalutuskäigu lõpus enne laste naasmist koolieelsesse ruumi.

12.7. Eelkooliealiste laste päevane une kogukestus on 12 - 12,5 tundi, millest 2,0 - 2,5 on päevasele unele. 1-aastastele kuni 1,5-aastastele lastele korraldatakse päevane uni kaks korda päeva esimeses ja teises pooles kogukestusega kuni 3,5 tundi. Parim on päevase une korraldamine õhus (verandad). 1,5–3-aastastele lastele korraldatakse päevane uni üks kord vähemalt 3 tunniks. Enne magamaminekut ei ole soovitatav läbi viia mobiilseid emotsionaalseid mänge.

Uinumisraskustega ja kerge unega lapsed on soovitatav esimesena magama panna ja viimasena ärgata. Vanuserühmades ärkavad vanemad lapsed pärast und varem. Laste magamise ajal on õpetaja (või tema abilise) kohalolek magamistoas kohustuslik.

12.8. 3-7-aastaste laste iseseisev tegevus (mängud, tundideks ettevalmistamine, isiklik hügieen) võtab vähemalt 3-4 tundi päevas.

12.9. Koolieelse lasteasutuse haridusprogrammi elluviimisel haridusasutus 1,5–3-aastastele väikelastele on planeeritud mitte rohkem kui 10 õppetundi nädalas (kõnearendus, didaktilised mängud, liikumisarendus, muusikatunnid), mis ei kesta üle 8–10 minuti. Õppetegevusi on lubatud läbi viia päeva esimesel ja teisel poolel (igaüks 8-10 minutit). Soojal aastaajal on soovitatav jalutuskäigu ajal kohapeal harivat tegevust läbi viia.

12.10. Eelkooliealiste laste maksimaalne lubatud nädalane õppekoormus, sealhulgas lisaõppetunnid, on: nooremas rühmas (neljanda eluaasta lapsed) - 11 õppetundi, keskmises rühmas (viienda eluaasta lapsed) - 12, vanemas rühmas (kuuenda eluaasta lapsed) eluaastat) - 15, ettevalmistavas (seitsmenda eluaasta lapsed) - 17 õppetundi.

Maksimaalne lubatud tundide arv päeva esimesel poolel nooremas ja keskmises rühmas ei tohiks ületada kahte õppetundi ning vanemates ja ettevalmistusrühmades - kolm.

12.11. Klasside kestus 4. eluaasta lastele ei ületa 15 minutit, 5. eluaasta lastele - mitte rohkem kui 20 minutit, 6. eluaasta lastele - mitte rohkem kui 25 minutit ja 7. eluaasta lastele - mitte rohkem kui 30 minutit.

Tunni keskel toimub kehalise kasvatuse tund. Tundidevahelised pausid - vähemalt 10 minutit.

12.12. Keskmises ja vanemas koolieelses eas lastele võib tunde pidada pärastlõunal, kuid mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas. Nende tundide kestus ei ületa 20-30 minutit, olenevalt laste vanusest. Staatilise tunni keskel toimub kehalise kasvatuse tund.

12.13. Eelkooliealistele lastele mõeldud lisaõppe tunnid (stuudiod, ringid, sektsioonid jne) on jalutuskäigu ja päevase une aja arvelt vastuvõetamatud. Neid viiakse läbi:

4. eluaasta lastele - mitte rohkem kui 1 kord nädalas mitte rohkem kui 15 minutit;

5. eluaasta lastele - mitte rohkem kui 2 korda nädalas mitte rohkem kui 25 minutit;

6. eluaasta lastele - mitte rohkem kui 2 korda nädalas mitte rohkem kui 25 minutit;

7. eluaasta lastele - mitte rohkem kui 3 korda nädalas mitte rohkem kui 30 minutit.

12.14. Kehakultuuri ning tervise ja esteetilise tsükli tunnid peaksid võtma vähemalt 50% rakendatava õppeprogrammi (tundide) koguajast.

12.15. Meditsiinilise ja meelelahutusliku töö ning laste korrigeeriva hoolduse (harjutusravi, massaaž, tunnid logopeedi, psühholoogi jt) mahtu reguleeritakse individuaalselt vastavalt meditsiinilistele ja pedagoogilistele soovitustele.

12.16. Tunnid, mis nõuavad laste suurenenud kognitiivset aktiivsust ja vaimset pinget, tuleks läbi viia päeva esimesel poolel ja laste kõrgeima töövõimega päevadel (teisipäev, kolmapäev). Laste väsimuse vältimiseks on soovitav need tegevused kombineerida kehalise kasvatuse, muusika, rütmika jms.

12.17. Koolieelsete haridusasutuste õpilastele kodutöid ei tehta.

12.18. Erinevas vanuses rühmades tuleks treeningute kestust diferentseerida sõltuvalt lapse vanusest. Et järgida klasside kestuse vanusepiiranguid, tuleks neid alustada vanemate lastega, ühendades järk-järgult väiksemad lapsed tunniga.

12.19. Aasta keskel (jaanuar - veebruar) on soovitatav korraldada koolieelsete rühmade õpilastele iganädalased puhkused, mille jooksul nad viivad läbi tunde ainult esteetika- ja tervisetsüklis (muusika, sport, kujutav kunst).

Puhkuse ajal ja suveperioodil treeninguid ei soovitata. Soovitatav on korraldada spordi- ja välimänge, spordipuhkust, ekskursioone ja muud, samuti pikendada jalutuskäikude kestust.

12.20. Telesaadete ja filmilintide pidev vaatamine nooremas ja keskmises rühmas ei ületa 20 minutit, vanemates ja ettevalmistavates rühmades - mitte rohkem kui 30 minutit. Eelkooliealistele lastele mõeldud telesaadete vaatamine on lubatud mitte rohkem kui 2 korda päevas (päeva esimesel ja teisel poolel). Teleri ekraan peaks olema istuva lapse silmade kõrgusel või veidi madalamal. Kui laps kannab prille, tuleb neid kanda üleviimise ajal.

Õhtune telesaadete vaatamine toimub kunstliku valgustuse all, laste eest varjatud grupi ülavalgustiga või lokaalse valgusallikaga (lambi- või laualamp). Päikesevalguse peegeldamise vältimiseks päevasel ajal tuleks aknad katta heledate heledate kardinatega.

12.21. 5–7-aastastele lastele mõeldud arvutitunnid tuleks läbi viia mitte rohkem kui üks kord päevas ja mitte rohkem kui kolm korda nädalas kõige suurema jõudlusega päevadel: teisipäeval, kolmapäeval ja neljapäeval. Pärast lastega tunde viiakse läbi silmade võimlemine. Arvutiga töötamise pidev kestus 5-aastaste laste mängutundides ei tohiks ületada 10 minutit ja 6-7-aastastel lastel - 15 minutit. Kroonilise patoloogiaga, sageli haigete (rohkem kui 4 korda aastas) laste puhul pärast 2-nädalast haigust tuleks arvutiga tundide kestust vähendada 5-aastastel lastel 7 minutini, 6-aastastel lastel. - kuni 10 minutit.

Laste väsimuse vähendamiseks arvutitehnoloogiat kasutavas klassiruumis on vaja tagada töökoha hügieeniliselt ratsionaalne korraldus: lapse pikkusele vastav mööbel, piisav valgustus. Videomonitori ekraan peaks olema silmade kõrgusel või veidi madalamal, mitte lähemal kui 50 cm. Prille kandev laps peaks neis arvutiga töötama. Ühe arvuti kasutamine kahe või enama lapse samaaegseks kasutamiseks on vastuvõetamatu. Arvutiga lastele mõeldud tunnid viiakse läbi õpetaja või kasvataja (metoodiku) juuresolekul.

XIII. Kehalise kasvatuse korraldamise nõuded

13.1. Laste kehaline kasvatus peaks olema suunatud tervisliku seisundi ja füüsilise arengu parandamisele, kasvava organismi funktsionaalsete võimete laiendamisele, motoorsete oskuste ja motoorsete omaduste kujundamisele.

13.2. Ratsionaalne motoorne režiim, kehalised harjutused ja karastusmeetmed tuleks läbi viia, võttes arvesse laste tervislikku seisundit, vanust ja soolisi võimeid ning aastaaega.

Soovitatav on kasutada motoorse aktiivsuse vorme: hommikuvõimlemine, kehaline treening sise- ja välistingimustes, kehalise treeningu minutid, välimängud, spordiharjutused, rütmiline võimlemine, treening simulaatoritel, ujumine ja muud.

On vaja ette näha 5-7-aastaste õpilaste kehalise aktiivsuse maht tervise parandamise ja kasvatustegevuse organiseeritud vormides kuni 6-8 tundi nädalas, võttes arvesse laste psühhofüsioloogilisi iseärasusi, aastaaega. ja koolieelsete organisatsioonide toimimisviis.

Laste motoorse aktiivsuse elluviimiseks on vaja kasutada jõusaali ja spordiväljakute seadmeid ja inventari vastavalt lapse vanusele ja pikkusele.

13.3. Esimese eluaasta laste kehaline kasvatus korraldatakse individuaalsete tundide vormis, sealhulgas massaaži- ja võimlemiskompleksid vastavalt arsti ettekirjutusele.

Tunnid esimese eluaasta lastega viiakse läbi iga lapsega individuaalselt rühmaruumis iga päev mitte varem kui 45 minutit pärast söömist.

Tunni kestus iga lapsega on 6 - 10 minutit.

Alates 9. elukuust korraldatakse lastega individuaalselt lisaks võimlemis- ja massaažikompleksidele erinevaid välimänge. Lubatud on lapsi ühendada väikestes rühmades (igaüks 2-3 last).

Individuaaltundide jaoks on soovitatav kasutada lauda kõrgusega 72–75 cm, laiusega 80 cm, pikkusega 90–100 cm, millel on pehme materjalikate, mis võimaldab märgtöötlemist ja desinfitseerimist; laud on pealt kaetud mähega, mida iga lapse järel vahetatakse.

13.4. Teise ja kolmanda eluaasta lastega viivad kehalist harjutust läbi alarühmades kasvatajad 2-3 korda nädalas. Teise eluaasta lastega toimuvad tunnid rühmaruumis, kolmanda eluaasta lastega - rühmaruumis või spordisaalis.

13.5. Koolieelikutele mõeldud kehalise kasvatuse tunnid toimuvad vähemalt 3 korda nädalas. Tunni kestus sõltub laste vanusest ja on:

Nooremas rühmas - 15 minutit,

Keskmises rühmas - 20 min.,

Vanemas rühmas - 25 min.,

Ettevalmistusrühmas - 30 min.

Üks kolmest kehalise kasvatuse tunnist 5-7-aastastele lastele peaks toimuma aastaringselt õues. Seda tehakse ainult laste puudumisel meditsiinilised vastunäidustused ja et lastel oleksid ilmale vastavad spordiriided.

Soojal aastaajal, soodsate ilmastikutingimuste korral, viiakse kehalise kasvatuse tundide arv maksimaalselt läbi õues.

13.6. Laste karastamine hõlmab tegevuste süsteemi:

Karastamise elemendid igapäevaelus: jaheda veega pesemine, ruumide lai õhutamine, korralikult organiseeritud jalutuskäik, kerges spordiriietuses läbiviidavad füüsilised harjutused toas ja õues;

Erisündmused: vesi, õhk ja päike.

Laste karastamiseks kasutatakse põhilisi looduslikke tegureid (päike, õhk ja vesi) erinevalt sõltuvalt laste vanusest, nende tervislikust seisundist, arvestades personali valmisolekut ja koolieelse lasteasutuse materiaalset baasi, rangelt järgides. metoodilistele soovitustele.

Karastusmeetmed on erineva tugevuse ja kestusega sõltuvalt aastaajast, rühmaruumide õhutemperatuurist ja epidemioloogilisest olukorrast.

13.7. Laste ujumise korraldamisel kasutatakse basseine, mis vastavad basseinide, nende konstruktsiooni, toimimise ja veekvaliteedi nõuetele.

Külmal aastaajal viiakse basseinitunnid eelistatavalt läbi pärast jalutuskäiku. Enne jalutuskäiku basseinis tundide läbiviimisel, et vältida laste hüpotermiat, tuleb nende vahele jätta vähemalt 50-minutiline intervall.

Laste alajahtumise vältimiseks ei tohiks tunnid basseinis lõppeda külmakoormusega (külm dušš, külma oja all ujumine, külma veega vannis trampimine).

Tunni kestus basseinis peaks olenevalt laste vanusest olema: nooremas rühmas - 15-20 minutit, keskmises rühmas - 20-25 minutit, vanemas rühmas - 25-30 minutit, ettevalmistusrühmas - 25-30 minutit .

13.8. Laste karastamise ja tervendamise eesmärgil sauna kasutamisel tuleb järgida järgmisi nõudeid:

Soojuskambri pindala peab olema vähemalt 9,0 m2;

Soojuskambris tuleks õhutemperatuuri hoida vahemikus 60-70 C suhtelise õhuniiskuse 15-20% juures;

Protseduuride ajal on vaja vältida õhusoojendi soojusvoo otsest kokkupuudet lastele;

Küttekehad paigaldatakse spetsiaalsesse süvendisse ja kindlasti kasutage soojusvoo osaliseks piiramiseks puitpiirdeid;

Soojuskambri paigutamisel basseiniruumi on vaja ette näha vähemalt 6 m2 suurune vestibüül, et välistada basseini märgade tingimuste mõju soojuskambri temperatuuri- ja niiskustingimustele. ;

Lapse esimese saunakülastuse kestus ei tohiks ületada 3 minutit;

Pärast saunas viibimist tuleks lapsele tagada puhkus spetsiaalses ruumis ja joomine (tee, mahlad, mineraalvesi).

Meditsiinipersonali kohalolek basseinitundide ajal ja laste saunaprotseduuride ajal on kohustuslik.

13.9. Lapsed saavad basseini ja sauna kasutada ainult lastearsti loal.

13.10. Suvine lastega töötamise tõhustamine on ennetusmeetmete süsteemi lahutamatu osa.

Suveperioodil tervist parandava efekti saavutamiseks näeb päevarežiim ette laste maksimaalse viibimise vabas õhus, une kestuse ja muud eakohase puhkuse.

Laste piisava kehalise aktiivsuse saavutamiseks on vaja kasutada kõiki organiseeritud kehalise aktiivsuse vorme, sealhulgas õuemänge, sportlikke harjutusi koos võistluse elementidega, samuti kõndimist, ekskursioone, marsruudil kõndimist ( lihtsaim turism).

13.11. Kehalise kasvatuse alane töö toimub laste tervislikku seisundit arvestades meditsiinitöötajate regulaarsel jälgimisel.

XIV. Nõuded toitlustusseadmetele, inventarile, riistadele

14.1. Koolieelsete organisatsioonide toitlustusüksuse seade, seadmed, hooldus peavad vastama avalike toitlustusorganisatsioonide sanitaareeskirjadele, toidukaupade ja toidutoorme valmistamisele ja käibele neis.

Toitlustusüksus peab olema varustatud vajalike tehnoloogiliste ja külmutusseadmetega. Tootmis- ja laoruumide seadmete komplekt on soovitatav võtta vastavalt käesolevate sanitaareeskirjade 4. lisale. Kõik tehnoloogilised ja külmutusseadmed peavad olema töökorras.

14.2. Tehnoloogilised seadmed, inventar, nõud, mahutid peavad olema valmistatud materjalidest, mis on lubatud toiduga kokkupuutumiseks. Kõik kööginõud ja kööginõud peavad olema märgistatud toor- ja valmistoidu jaoks. Tehnoloogiliste seadmete töötamise ajal tuleks välistada toidutoorme ja valmistoodete kokkupuute võimalus.

14.3. Tootmisseadmed, lõikeseadmed ja riistad peavad vastama järgmistele nõuetele:

Toidu töötlemiseks mõeldud lauad peavad olema täismetallist;

Toor- ja valmistoodete lõikamiseks tuleks varustada eraldi lõikelauad, noad ja lehtpuidust ilma pragude ja vahedeta, sujuvalt hööveldatud. Plastikust ja pressitud vineerist lõikelauad ei ole lubatud;

Lauad ja noad peavad olema märgistatud: "SM" - toores liha, "SK" - toored kanad, "SR" - toores kala, "SO" - toored köögiviljad, "VM" - keedetud liha, "BP" - keedetud kala, "VO" - keedetud köögiviljad, "gastronoomia", "Heeringas", "X" - leib, "Rohelised";

Toidu valmistamiseks ja säilitamiseks kasutatavad nõud peavad olema laste tervisele ohutud;

Kompotid ja tarretis valmistatakse roostevabast terasest nõudes. Piima keetmiseks eraldatakse eraldi nõud;

Samaaegselt kasutatavate lauanõude ja söögiriistade arv peab vastama rühma laste nimekirjale. Töötajatel peaksid olema eraldi lauanõud. Nõusid hoitakse puhvetis.

Kööginõud, lauad, seadmed, inventar tuleb märgistada ja kasutada sihtotstarbeliselt.

14.4. Iga ruumide rühm (tööstus-, lao-, sanitaarruumid) on varustatud eraldi mehaaniliste ja looduslike impulssidega sissepuhke- ja väljatõmbeventilatsioonisüsteemidega.

Tehnoloogilised seadmed ja pesuvannid, mis on niiskuse, soojuse ja gaaside suurenenud emissiooni allikad, on varustatud maksimaalse saastatuse tsoonis kohalike väljatõmbeventilatsioonisüsteemidega.

14.5. Toitlustusüksuse pesemis- (tööstuslikud) vannid peaksid olema varustatud segistite kaudu külma ja kuuma veevarustusega.

14.6. Nõude loputamiseks (ka söögitoas) kasutatakse painduvaid dušiotsikuga voolikuid.

14.7. Pesuvahetuskonteinerid on varustatud vanniga suur suurus või redel, mille külg on vooderdatud keraamiliste plaatidega.

14.8. Kõikides tööstusruumides on pesuruumid, vannituba ja toitlustuspersonali ruum paigaldatud sooja ja külma veevarustusega valamud kätepesuks.

14.9. Kuuma vee temperatuur analüüsipunktides peab olema vähemalt 65 C.

14.8. Tehnoloogiliseks, majapidamiseks kuum vesi küttesüsteemist ei kasutata.

14.9. Tootmisvannide kanalisatsiooniga ühendamise kohas peab vastuvõtulehtri ülaosast jääma vähemalt 20 mm õhuvahe, mis on paigutatud sifooniseadmete kohale.

14.10. Kööginõud pestakse pärast toidujääkidest vabastamist kaheosalises vannis järgmise režiimi järgi: esimeses osas - harjamine veega temperatuuril vähemalt 40 ° C, lisades pesuaineid; teises osas - loputage dušipeaga vooliku abil jooksva kuuma veega, mille temperatuur on vähemalt 65 C, ja kuivatage tagurpidi võreriiulitel, riiulitel. Puhtaid köögitarvikuid hoiustatakse riiulitel põrandast vähemalt 0,5 m kõrgusel.

14.11. Lõikelauad ja väikesed puidust riistad (kühvlid, segistid jne) pärast pesemist esimeses vannis kuuma veega (mitte madalam kui 40 ° C) pesemisvahendite lisamisega loputage kuuma veega (mitte madalam kui 65 ° C) teine ​​vann, vala üle keeva veega ja kuivata seejärel võrerestidel või riiulitel. Lauad ja noad hoitakse töökohtadel eraldi kassettides või riputatuna.

14.12. Metallivaru pärast pesemist kaltsineeritakse ahjus; pärast kasutamist võetakse lihaveskid lahti, pestakse, valatakse keeva veega ja kuivatatakse põhjalikult.

14.13. Igale rühmale on eraldatud lauanõud ja teenõud. See võib olla valmistatud fajansist, portselanist (taldrikud, alustassid, tassid) ja söögiriistadest (lusikad, kahvlid, noad) - roostevabast terasest. Ei ole lubatud kasutada katkiste servadega, pragude, laastudega nõusid, deformeerunud, kahjustatud emaili, plastikust ja alumiiniumist söögiriistu. Personali jaoks tuleks eraldada ja märgistada eraldi nõud.

14.14. Nõusid ja söögiriistu pestakse iga rühmakambri sahvrisse paigaldatud kahekambrilistes vannides.

Lauanõud pärast toidujääkide mehaanilist eemaldamist pestakse pesuvahendite lisamisega (esimene vann) veetemperatuuriga vähemalt 40 C, loputatakse jooksva kuuma veega temperatuuril vähemalt 65 C (teine ​​vann), kasutades painduvat voolikut koos dušiotsikuga ja kuivatati spetsiaalsetel restidel.

Tassid pestakse esimeses vannis kuuma vee ja pesuvahenditega, teises vannis loputatakse jooksva kuuma veega ja kuivatatakse.

Söögiriistad pärast mehaanilist puhastamist ja pesuvahenditega pesemist (esimene vann) loputatakse jooksva kuuma veega (teine ​​vann). Puhtaid söögiriistu hoitakse eelnevalt pestud metallkassettides vertikaalasendis, käepidemed üleval.

Töötajate lauanõusid pestakse lastenõust eraldi.

14.15. Nakkushaiguste esinemisel võetakse meetmeid vastavalt riikliku sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve teostamiseks volitatud asutuse antud juhistele.

Nõude desinfitseerimiseks igas rühmakambris peaks teil olema märgistatud kaanega anum nõude leotamiseks desinfitseerimislahuses. Kuivahju kasutamine on lubatud.

14.16. Lasteaiarühmades pestakse pudelid pärast piimasegusid sooja veega, kasutades räiget ja pesuvahendeid, loputatakse põhjalikult voolava veega, seejärel steriliseeritakse autoklaavis temperatuuril 120 C 45 minutit või keedetakse 15 minutit vees ja hoitakse märgistatud suletud emailiga konteiner. Ruffid pärast kasutamist pestakse jooksva veega ja keedetakse 30 minutit, kuivatatakse ja hoitakse kuivana.

Pärast kasutamist nibud pestakse, leotatakse 2% söögisooda lahuses 15-20 minutit, seejärel pestakse veega, keedetakse 3 minutit vees ja hoitakse suletud kaanega märgistatud anumas.

14.17. Töölauad toitlustusüksuses ja lauad rühmas pärast igat söögikorda pestakse kuuma vee ja spetsiaalsete lappidega pesuvahenditega.

Pesulapid, nõudepesuharjad, lapid laudade pühkimiseks pärast kasutamist pestakse pesuvahenditega, kuivatatakse ja hoitakse spetsiaalselt märgistatud anumates.

Kasutamata on defektide ja nähtava mustusega harjad, samuti metallist pesulapid ja švammmaterjal.

14.18. Toidujäätmed kogutakse toitlustusüksuses ja rühmadena tähistatud kaanega metallämbritesse või pedaalipaakidesse, mis puhastatakse täites mitte rohkem kui 2/3 mahust. Iga päev päeva lõpus puhastatakse ämbrid ja mahutid, olenemata nende täitumisest, kanalisatsiooni äravoolutorude kohal olevate voolikutega, pestakse 2% sooda lahusega ning seejärel loputatakse kuuma veega ja kuivatatakse.

14.19. Toitlustusüksuse ruumides toimub igapäevane koristamine: pühkimine, tolmu ja ämblikuvõrkude eemaldamine, radiaatorite, aknalaudade pühkimine; iganädalaselt pesuvahenditega pestakse seinu, valgusteid, puhastatakse aknad tolmust ja tahmast jne.

Kord kuus on vaja läbi viia üldpuhastus, millele järgneb kõigi ruumide, seadmete ja inventari desinfitseerimine.

14.20. Toitlustusüksuse ruumides teostavad desinfestatsiooni ja deratiseerimist spetsialiseeritud organisatsioonid.

XV. Toidukaupade ja kulinaariatoodete ladustamise, valmistamise ja müügi tingimuste nõuded

15.1. Koolieelsetesse organisatsioonidesse sisenevatel toiduainetel peavad olema nende päritolu, kvaliteeti ja ohutust kinnitavad dokumendid. Toodete kvaliteeti kontrollib vastutav isik (toortoidu kraapimine), tehes kande spetsiaalsesse logisse. Saatedokumentideta, aegunud säilivusaja ja riknemistunnustega toiduaineid vastu võtta ei ole lubatud.

Koolieelsete organisatsioonide territooriumil kogutud köögiviljade ja puuviljade saaki on lubatud kasutada nende laste toitumises, kes peavad vastama eelkooliealistele lastele mõeldud toiduainete ohutuse ja toiteväärtuse hügieeninõuetele.

15.2. Eriti kiiresti riknevaid toiduaineid säilitatakse külmkambrites või külmikutes temperatuuril +2 - +6 C, mis on varustatud termomeetritega säilitamise temperatuurirežiimi kontrollimiseks.

Ühe külmhoone olemasolul peavad liha, kala ja piimatoodete hoidmiskohad olema rangelt piiritletud, kusjuures kohustuslikuks on paigutatud spetsiaalsed kergesti pestavad riiulid.

15.3. Toodete ladustamine külmutus- ja külmutuskambrites toimub tarnija konteineris olevatel riiulitel ja alustel.

15.4. Piima tuleks hoida samas mahutis, milles see vastu võeti, või tarbijapakendis.

15.5. Võid hoitakse riiulitel tehasekonteinerites või pärgamenti pakitud kangides kandikutes. Suured juustud - puhastel riiulitel, väikesed juustud hoitakse tarbijapakendis riiulitel. Hapukoort, kodujuustu hoitakse kaanega anumas. Lusikad, abaluud ei ole lubatud jätta nõusse hapukoore, kodujuustuga. Kastides mune hoitakse alustel kuivades jahedates ruumides.

15.6. Teravilju, jahu, pastat hoitakse kuivas kohas kottides, pappkastid pjedestaalidel või riiulitel põrandast vähemalt 15 cm kaugusel peab seina ja toodete vaheline kaugus olema vähemalt 20 cm.

15.7. Rukki- ja nisuleiba hoiustatakse eraldi riiulitel ja kappides, alumise riiuli kaugus põrandast vähemalt 35 cm.Kappide ustel peavad olema ventilatsiooniavad. Leiva hoiukohtade puhastamisel pühitakse puru spetsiaalsete harjadega, riiulid pühitakse 1% lauaäädika lahuses niisutatud lapiga.

15.8. Kartuleid ja juurvilju hoitakse kuivas pimedas ruumis; kapsas - eraldi riiulitel, kastides; marineeritud, soolatud köögiviljad - temperatuuril mitte üle +10 kraadi. C. Puuvilju ja rohelisi hoitakse karpides jahedas temperatuuril mitte üle +12 kraadi. C. Rohelist kartulit ei ole lubatud kasutada toiduks.

15.9. Spetsiifilise lõhnaga tooteid (vürtsid, heeringas) tuleks hoida eraldi teistest lõhna tajuvatest toodetest (või, juust, munad, tee, suhkur, sool).

15.10. Fermenteeritud piima ja muid kiiresti riknevaid toiduvalmis tooteid hoitakse enne lastele serveerimist suletud tarbijapakendis toatemperatuuril kuni serveerimistemperatuurini 15 C 2 C, kuid mitte üle ühe tunni.

15.11. Pastöriseerimata kolbipiima ei tohi enne kasutamist keeta kauem kui 2-3 minutit.

15.12. Toiduvalmistamisel järgige järgmisi reegleid:

Toor- ja keedetud toodete töötlemine toimub erinevatel laudadel, kasutades selleks vastavaid märgistatud lõikelaudu ja nuge;

Tehnoloogiliste seadmete loend peaks sisaldama vähemalt 2 hakklihamasinat toor- ja valmistoodete eraldi valmistamiseks.

15.13. Toitude valmistamisel tuleb järgida "säästliku toitumise" põhimõtet: kuumtöötlemisel kasutatakse keetmist, küpsetamist, salaküttimist, hautamist, hautamist, aurutamist, pöördõhuga ahjus küpsetamist; praadimist toiduvalmistamisel ei kasutata. Laste toitumine peaks vastama säästva toitumise põhimõtetele, mis hõlmavad teatud toiduvalmistamisviiside kasutamist, nagu keetmine, aurutamine, hautamine, küpsetamine ja roogade, samuti ärritavate omadustega toodete praadimise välistamine.

Toiduainete kulinaarsel töötlemisel on vaja järgida toiduvalmistamise tehnoloogiliste protsesside sanitaar- ja epidemioloogilisi nõudeid:

Kotletid, lihapallid hakklihast või kalast, kalatükid küpsetatakse ilma eelneva praadimiseta temperatuuril 250–280 kraadi. C 20-25 minutit;

Suflee, vormiroad on valmistatud keedetud lihast (linnulihast); toorest hakklihast või kalast vormitud tooted aurutatakse või küpsetatakse kastmes; kala (fileed) keedetakse tükkidena, pošeeritakse, hautatakse või küpsetatakse;

Teiste roogade valmistamisel keedetud lihast (linnuliha, kala) või keedetud liha (linnuliha) vabastamisel esimeste roogade jaoks töödeldakse portsjoniliha sekundaarselt - keedetakse puljongis 5–7 minutit ja hoitakse selles. temperatuuril +75 C kuni jaotumiseni mitte rohkem kui 1 tund;

Omletid ja vormiroad, mille retsept sisaldab muna, küpsetatakse ahjus, omletti - 8–10 minutit temperatuuril 180–200 C, kihiga mitte üle 2,5–3 cm; pajaroad - 20-30 minutit temperatuuril 220-280 C, kihiga mitte üle 3-4 cm; ladustamine muna mass viiakse läbi mitte rohkem kui 30 minutit temperatuuril 4 2 C;

Muna keedetakse 10 minutit pärast vee keetmist;

Nõude koostisainete segamisel on vaja kasutada köögiriistu ilma toodet kätega puudutamata;

Kartulipudru (köögiviljade) valmistamisel tuleks kasutada mehaanilisi seadmeid;

Lisandite ja muude roogade kastmiseks kasutatav või tuleb esmalt kuumtöödelda (sulatada ja keeta);

Riisi ja pasta lisandid keedetakse suures koguses vees (vahekorras vähemalt 1:6) ilma järgneva loputamiseta;

Vorstid (vorstid, keeduvorstid, vorstid) tuleb keeta (kastetakse keevasse vette ja kuumtöötlus lõpetatakse pärast 5-minutilist keetmist alates keemise algusest).

15.14. Munade töötlemine enne kasutamist mis tahes roogades toimub eraldi ruumis või liha- ja kalatöökoja spetsiaalselt selleks ette nähtud kohas, kasutades selleks tähistatud vanne ja (või) anumaid, on võimalik kasutada perforeeritud anumaid, eeldusel, et et munad oleksid täielikult lahusesse kastetud järgmises järjekorras: I - töötlemine 1-2% soojas sooda lahuses; II - töötlemine selleks heakskiidetud desinfektsioonivahendites; III - loputamine jooksva veega vähemalt 5 minutit, millele järgneb puhtasse märgistatud nõusse panemine; toiduüksuse tootmistsehhides ei ole lubatud mune hoida tarnija kassettides.

15.15. Tangud ei tohiks sisaldada võõrlisandeid. Enne kasutamist pestakse teravilja jooksva veega.

15.16. Konservide tarbijapakendid pestakse enne avamist jooksva veega ja pühitakse lapiga.

15.17. Sooje roogasid (supid, kastmed, kuumad joogid, pearoad ja lisandid) serveerida temperatuuril +60...+65 C; külmad eelroad, salatid, joogid - mitte alla +15 C.

Valmistamise hetkest kuni puhkuseni võivad esimene ja teine ​​roog olla kuumal pliidil mitte rohkem kui 2 tundi.

15.18. Köögiviljade töötlemisel tuleb järgida järgmisi nõudeid:

15.18.1. Köögiviljad sorteeritakse, pestakse ja puhastatakse. Kooritud köögivilju pestakse uuesti jooksvas joogivees vähemalt 5 minutit väikeste partiidena, kasutades kurni, võrke. Valge kapsa töötlemisel on hädavajalik eemaldada välimised lehed.

Köögivilju ei tohi eelnevalt leotada.

Kooritud kartuleid, juurvilju ja muid köögivilju võib nende tumenemise ja kuivamise vältimiseks hoida külmas vees mitte kauem kui 2 tundi.

15.18.2. Eelmisel aastal koristatud köögiviljad (kapsas, sibul, juurviljad jne) perioodil pärast 1. märtsi on lubatud kasutada alles pärast kuumtöötlus.

15.18.3. Köögiviljade küpsetamisel tuleks vitamiinide säilitamiseks järgida järgmisi reegleid: koorige köögiviljad õhukese kihiga, koorige need vahetult enne küpsetamist; asetage köögiviljad ainult keevasse vette, lõigake need enne küpsetamist; jaotamisel lisatakse valmistoitudele värskeid ürte.

Vitamiinide ohutuse tagamiseks roogades puhastatakse puhastatud kujul keedetavad köögiviljad vahetult enne keetmist ja keedetakse soolaga maitsestatud vees (v.a peet).

15.18.4. Viinerite ja salatite valmistamiseks mõeldud köögiviljad keedetakse koorega, jahutatakse; koorige ja lõigake keedetud köögiviljad külmpoes või kuumas poes keedutoodete laual. Köögiviljade küpsetamine toiduvalmistamispäeva eelõhtul ei ole lubatud.

Salatite jaoks keedetud köögivilju hoitakse külmkapis mitte rohkem kui 6 tundi temperatuuril pluss 4 2 C.

15.18.5. Lehtköögiviljad ja maitsetaimed, mis on ette nähtud külmade eelroogade valmistamiseks ilma järgneva kuumtöötlemiseta, tuleb põhjalikult pesta jooksva veega ja hoida 10 minutit 3% äädikhappe või 10% naatriumkloriidi lahuses, seejärel loputada voolava veega ja kuivatada. .

15.19. Salatid valmistatakse ja riietatakse vahetult enne jagamist. Riietumata salateid on lubatud säilitada mitte üle 2 tunni temperatuuril pluss 4 2 C. Salateid maitsestatakse vahetult enne jagamist. Taimeõli tuleks kasutada salatikastmena. Kraadistatud salateid võib säilitada kuni 30 minutit temperatuuril 4 2 C. Salatite kastmiseks ei ole lubatud kasutada hapukoort ja majoneesi.

15.20. Puuvilju, sealhulgas tsitrusvilju, pestakse põhjalikult köögiviljade esmase töötlemise tsehhi (juurviljapood) tingimustes ja seejärel teist korda külmhoones pesuvannides.

15.21. Keefir, fermenteeritud küpsetatud piim, kalgendatud piim ja muud fermenteeritud piimatooted portsjonitakse tassidesse otse kottidest või pudelitest enne nende jagamist.

15.23. Nakkuslike ja massiliste mittenakkushaiguste (mürgistuse) esinemise ja leviku vältimiseks ei ole lubatud:

käesolevate sanitaareeskirjade lisas 5 nimetatud toiduainete kasutamine;

Kodujuustu ja muude hapendatud piimatoodete, samuti liha- või kodujuustuga pannkookide, merepasta, hakitud munaga pasta, kalja, praemuna, külmade jookide ja puuviljajookide valmistamine puuvilja- ja marja toorainest (ilma kuumtöötlemiseta) kl. koolieelsete organisatsioonide toitlustusosakond, heeringahakkliha, tarretised, pasteetid, tarretised (liha ja kala); okroshka ja külmad supid;

Eelmisest toidukorrast järelejäänud ja eelmisel päeval valmistatud toidu kasutamine; toiduained, mille säilivusaeg on lõppenud ja millel on ilmsed halva kvaliteedi tunnused (riknemine); hallituse ja mädanemistunnustega köögiviljad ja puuviljad; liha, igat tüüpi põllumajandusloomade rups, kala, linnuliha, mis ei ole läbinud veterinaarkontrolli.

15.24. Koolieelsetes organisatsioonides tuleks korraldada joomise režiim. Joogivesi, sh mahutitesse pakendatud ja villitud, peab kvaliteedi ja ohutuse osas vastama joogiveele esitatavatele nõuetele.

Lubatud on kasutada keedetud joogivett tingimusel, et seda hoitakse mitte rohkem kui 3 tundi.

Mahutitesse pakendatud joogivee mõõdetud villimisega seadmete kasutamisel on ette nähtud mahuti väljavahetamine vastavalt vajadusele, kuid mitte lühemaks, kui see on ette nähtud avatud veemahuti tootja poolt kehtestatud säilivusajaga. Doseerimisseadmete töötlemine toimub vastavalt tootja töödokumentatsioonile (juhendile).

15.25. Hapnikukokteile saab müüa ainult lastearsti retsepti alusel, meditsiinitöötaja koolieelne organisatsioon ja kui on olemas tingimused kokteilide valmistamiseks vastavalt juhendile. Toores muna ei tohi kasutada hapnikukokteilides vahuainena.

XVI. Nõuded menüü koostamiseks erinevas vanuses laste toitlustamiseks

16.1. Toitlustusosakonnas toodetavate valmistoitude ja kulinaariatoodete valik määratakse ruumide komplekti, tehnoloogilise, külmutusseadmetega varustatust arvestades.

16.2. Toitumine peaks vastama laste füsioloogilistele vajadustele oluliste toitainete ja energia järele (tabel 4).

Krooniliste haigustega (toiduallergia, sageli haiged lapsed) laste koolieelsetes eriorganisatsioonides ja rühmades tuleks laste toitumine korraldada vastavate patoloogiatega laste terapeutilise ja ennetava toitumise põhimõtete kohaselt, lähtudes sobivatest toitumisnormidest ja menüüdest.

Laste toitumise korraldamisel ja ligikaudse kahe nädala menüü koostamisel tuleb lähtuda käesolevate sanitaareeskirjade (lisa 6, tabel 1) soovitatavast keskmisest päevasest toidukogusest, võttes arvesse laste vanust ja kellaaega. nad veedavad koolieelses organisatsioonis. Toitlustamise korraldamisel lastele, kes on ravil erineva profiiliga sanatooriumi- ja kuurortasutustes (v.a tuberkuloos), tuleb juhinduda käesolevate sanitaareeskirjade lisa 6 tabelist 2.

Kõrvalekalded arvestuslikust päevasest kalorisisaldusest ja põhitoitainete (valgud, rasvad ja süsivesikud) sisaldusest ja kalorisisaldusest ei tohi ületada 10%, mikrotoitainetest 15%.

16.3. Esimese eluaasta laste toitumise arvutamisel lähtutakse põhiainete vajadusest 1 kg kehakaalu kohta, seejärel vähemalt 1 kord kuus alatoitumise ilmingutega lastele, enneaegsetele imikutele - vähemalt 1 kord. 10 päeva jooksul.

16.4. Lastele alates 9. elukuust on optimaalne süüa mitte rohkem kui 4 tunniste intervallidega.

Tabelis 5 on esitatud laste toitumine individuaalseks toidukorraks, sõltuvalt nende koolieelsetes organisatsioonides veedetud ajast.

16.5. Tabelis 6 on toodud laste igapäevase toitumise energiaväärtuse (kalorite sisaldus) jaotus individuaalsete toidukordade jaoks, sõltuvalt nende koolieelsetes organisatsioonides veedetud ajast.

16.6. Laste lühiajalise viibimise rühmadele koolieelsetes lasteasutustes (3-5 tundi) korraldatakse sõltuvalt rühma tööajast (päeva esimene või teine ​​pool) ühekordne eine (lõuna-, lõuna- või pärastlõunatee). ).

16.7. Esimese eluaasta laste toitumine määratakse individuaalselt vastavalt vanusega seotud füsioloogilistele standarditele ja igat tüüpi täiendavate toitude õigeaegsele kasutuselevõtule (käesolevate sanitaareeskirjade lisa 7).

16.7.1. Segupiimaga toidetavad lapsed peaksid saama vastavalt vanusele kaasaegseid kuiv- või vedelad piimasegusid, jätkupiimasegusid ja lisatoitu.

16.7.2. Esimese eluaasta laste toitmiseks kasutatakse tööstusliku tootmise toiduaineid, mis on mõeldud vastavas vanuses lastele ja millel on riikliku registreerimise tunnistused.

16.7.3. Väikelastele mõeldud piimasegude ja kiirhelbete joomiseks ja lahjendamiseks tuleks kasutada pudelivett. beebitoit ettenähtud viisil lubatud esimese eluaasta laste toitmiseks. Kui pudelivett pole käepärast, võib kasutada eelnevalt keedetud kraanivett.

16.7.4. Piimatooted ja piimasegud võivad pärineda piimaköögist. Piimaköögist saadud toiduaineid hoitakse teostustähtaegade piires külmikus (rühmades). Enne laste toitmist kuumutatakse imikutoidutooteid (segusid) veevannis (vee temperatuur +50 C) 5 minutit või imikutoidu elektrisoojendis temperatuurini +37 C.

16.7.5. Rühmatoa sahvris tuleks korraldada toiduainete valmistamine esimese eluaasta laste toitmiseks (kasvatamine kuivsegud, kiirhelbed, lisatoidu soojendamine). Sahver peaks olema varustatud külmiku ja seadmetega imikutoidu soojendamiseks.

16.7.6. Imetavatele lastele peaks olema ette nähtud toitmisruum (rinnapiima väljutamine), mis on varustatud kraanikausi, lapse mähkimislaua ja toitmiskohaga (tool, tugitool).

16.8. Igas asutuses peaks olema ligikaudne menüü vähemalt 2 nädalaks, võttes arvesse koolieelses hariduses soovitatud keskmist päevast toitainete kogust kahes vanusekategoorias: lastele vanuses 1 kuni 3 aastat ja lastele vanuses 3 kuni 7 aastat (lisa 6 käesolevatest sanitaareeskirjadest).

Menüü koostamisel ja kalorisisalduse arvutamisel tuleb jälgida toitainete (valgud, rasvad, süsivesikud) optimaalset vahekorda, mis peaks olema vastavalt 1:1:4.

Menüü koostamisel tuleks arvestada rahvastiku toitumise ja laste tervisliku seisundi riiklikke ja territoriaalseid iseärasusi. Soovitatav toiduainete valik on toodud käesolevate sanitaareeskirjade 8. lisas.

16.9. Ligikaudne vorm näidismenüü on toodud käesolevate sanitaareeskirjade 9. lisas.

16.10. Eeskujulik menüü peaks sisaldama teavet peamiste toitainete ja energia kvantitatiivse koostise kohta iga roa, toidukorra, iga päeva ja üldiselt selle rakendamise perioodi kohta. Lisage kindlasti kasutatud roogade ja kulinaariatoodete retseptide lingid vastavalt retseptikogumitele. Ligikaudses tsüklilises menüüs märgitud roogade ja kulinaariatoodete nimetused peavad vastama nende nimedele, mis on märgitud kasutatud retseptiraamatutes.

Näidismenüüs ei ole samade roogade või kulinaariatoodete kordamine samal päeval või külgnevatel päevadel lubatud.

16.11. Iga päev peaks menüü sisaldama: piim, hapupiimajoogid, hapukoor, liha, kartul, köögiviljad, puuviljad, mahlad, leib, teraviljad, või ja taimeõli, suhkur, sool. Muud tooted (kodujuust, kala, juust, munad ja teised) - 2-3 korda nädalas.

Kahe nädala jooksul peab laps saama kõik tooted täies mahus vastavalt kehtestatud norme vastavalt käesolevate sanitaareeskirjade 6. lisale.

16.12. Toote puudumisel, et tagada täielik tasakaalustatud toitumine lubatud on asendada need võrdse koostisega toodetega vastavalt toodete asendustabelile (käesolevate sanitaareeskirjade lisa 10).

Värskete juur- ja puuviljade puudumisel tuleks menüüsse lisada mahlad, värskelt külmutatud juur- ja puuviljad.

16.13. Kinnitatud eeskujuliku menüü alusel koostatakse iga päev kehtestatud valimi menüü-nõue, mis näitab roogade väljundit erinevas vanuses lastele.

Iga roa kohta tuleb sisestada tehnoloogiline kaart (käesolevate sanitaareeskirjade lisa 11).

Erinevas vanuses laste puhul tuleb järgida valmistatud roogade portsjonite mahtu (käesolevate sanitaareeskirjade lisa 12).

16.14. Vältimaks mikroelementide puudust (vitamiinid ja mineraalid) kasutage laste toitumises aastaringselt mikrotoitainetega rikastatud toiduaineid, sealhulgas lahustuvaid (lahustuvaid) kangendatud jooke. Samal ajal tuleb tingimata läbi viia igapäevase dieedi vitamiinide sisalduse kvantitatiivne hindamine.

DO-s tehakse valmistoitude aastaringset kunstlikku C-vitamiiniseerimist (normiga 1-3-aastastele lastele - 35 mg, 3-6-aastastele lastele - 50,0 mg portsjoni kohta) või nende rikastamist vitamiiniga. spetsiaalselt selleks otstarbeks loodud mineraalide kompleksid (vastavalt riikliku registreerimistunnistuse juhistele ja tõendile) 50–75% päevasest vitamiinide vajadusest ühes joogiportsjonis või multivitamiinipreparaatide kasutamine eriotstarbel (näiteks lapsed), vastavalt kasutusjuhendile. Kolmandasse nõusse (kompott, tarretis jne) viiakse vitamiinipreparaadid pärast selle jahutamist temperatuurini 15 C (kompott) ja 35 C (tarretis) vahetult enne müüki. Vitaminiseeritud nõusid ei kuumutata.

16.15. Vajalikud arvutused ning iga kümne päeva järel hinnatakse iga lapse kohta tarbitavate toiduainete kogust keskmiselt päevas. Hindamise tulemuste põhjal viiakse vajadusel läbi toitumise korrigeerimine järgmise nädala (kümnendi) jooksul.

Saadud dieedi energeetilise väärtuse ja selles sisalduvate peamiste toitainete (valgud, rasvad ja süsivesikud) sisalduse arvutamine toimub kord kuus.

16.16. Toitumise järjepidevuse tagamiseks teavitatakse vanemaid lapse toiduvalikust, pannes üles päevamenüü.

16.17. Valmistoidu väljastamine on lubatud alles pärast seda, kui vastuvõtukontrolli viib läbi tagasilükkamiskomisjon, kuhu kuuluvad kokk, DO administratsiooni esindaja ja meditsiinitöötaja.

Kontrolli tulemused registreeritakse spetsiaalses päevikus (käesolevate sanitaareeskirjade lisa 13).

Portsjoniroogade mass peab vastama menüüs märgitud roa väljundile. Küpsetustehnoloogia rikkumise, samuti ettevalmistamatuse korral on roog lubatud serveerida alles pärast tuvastatud kulinaarsete puuduste kõrvaldamist.

16.18. Kohe pärast keetmist võetakse valmistootest igapäevane proov. Päevane proov võetakse mahus: portsjonid - täielikult; külmad eelroad, esimesed toidud, lisandid, kolmandad ja muud toidud - vähemalt 100 g Proov võetakse steriilsete või keedetud lusikatega tihedalt suletavasse kaanega steriilsesse või keedetud klaasnõusse (garneeringud ja salatid - eraldi nõusse) ja säilitada vähemalt 48 tundi temperatuuril +2 - +6 C eraldi külmkapis või spetsiaalselt selleks ettenähtud kohas külmikus piimatoodete, gastronoomia jaoks. Proovidega nõud on märgistatud toidukorra ja proovivõtmise kuupäevaga. Kontrolli päevaproovi valimise ja säilitamise õigsuse üle teostab vastutav isik, keda on selleks juhendatud.

XVII. Nõuded toidukaupade transpordile ja vastuvõtmisele koolieelsetesse organisatsioonidesse

17.1. Toidukaupade transport peab toimuma tingimustes, mis tagavad nende ohutuse ja kaitsevad saastumise eest.

Toidukaupade kohaletoimetamine toimub spetsialiseeritud transpordiga, millel on sanitaarpass, tingimusel, et on ette nähtud eraldi transport toidutoorme ja valmistoiduainete jaoks, mis ei vaja kuumtöötlust.

Erinevate toiduainete gruppide veoks on lubatud kasutada ühte sõidukit tingimusel, et vedu on lendude vahel desinfitseeritud desinfitseerimisvahenditega või kui sõidukit kasutatakse tooraine eraldi paigutamiseks eraldatud sektsioonidesse jagatud kerega. ja valmistoidutooted.

17.2. Kiiresti riknevaid tooteid transporditakse spetsiaalsete külm- või isotermiliste transpordivahenditega, tagades kehtestatud temperatuuritingimuste säilimise, või isotermilistes konteinerites.

17.3. Toiduveokid peavad olema puhtad ning neid ei tohi kasutada inimeste ja toiduks mittekasutatavate kaupade veoks.

Toidukaupade transpordiks mõeldud sõidukite desinfitseerimine toimub iga päev.

17.4. Toidutoorme ja toidukaupa teel saatvad ning peale- ja mahalaadijad kasutavad hügieeniriietust (rüü, kindad), omavad kehtestatud vormis isiklikku terviseraamatut tervisekontrolli tulemustega, sh. laboratoorsed uuringud ja märge professionaalse hügieenialase koolituse läbimise kohta.

17.5. Konteiner, kuhu tooted tuuakse, peab olema märgistatud ja seda tuleb kasutada rangelt sihtotstarbeliselt. Tagastatavad anumad tuleb pärast kasutamist puhastada, pesta veega 2% sooda lahusega (20 g ravimit 1 liitri vee kohta), keeta keeva veega, kuivatada ja hoida saastumise eest kättesaamatus kohas. Nende töötlemine toimub spetsiaalselt selleks ettenähtud ruumis. Toidu transportimiseks ei ole lubatud kasutada köögitehnikat.

17.6. Toidukaupade ja toidutoorainete vastuvõtmine koolieelsetes organisatsioonides toimub nende kvaliteeti ja ohutust kinnitavate dokumentide olemasolul. Tooted saabuvad tootja (tarnija) konteinerisse. Toodete kvaliteeti ja ohutust tõendav dokumentatsioon, märgistussildid (või nende koopiad) tuleb säilitada kuni toodete müügi lõpuni.

Sissetulevate toodete sissetulemise kontrolli teostab vastutav isik (toore toote tagasilükkamine). Kontrolli tulemused registreeritakse spetsiaalses päevikus (käesolevate sanitaareeskirjade lisa 14).

Halva kvaliteedi tunnustega toiduaineid, samuti tooteid, millel puuduvad nende kvaliteeti ja ohutust kinnitavad saatedokumendid ja mis ei ole märgistatud, ei ole lubatud vastu võtta, kui sellise märgistuse olemasolu on ette nähtud Vene Föderatsiooni õigusaktidega.

17.7. Toidukaupu säilitatakse vastavalt regulatiivsele ja tehnilisele dokumentatsioonile tootja poolt määratud säilitustingimustele ja aegumiskuupäevadele.

Ühe külmhoone olemasolul peavad liha, kala ja piimatoodete hoidmiskohad olema rangelt piiritletud, kohustusliku paigutusega spetsiaalsed kergesti pestavad ja töödeldavad riiulid.

17.8. Toidu säilitamiseks mõeldud laod on varustatud õhutemperatuuri mõõtmise seadmetega, külmutusseadmed - kontrolltermomeetritega.

XVIII. Koolieelsete organisatsioonide ruumide sanitaarhoolduse nõuded

18.1. Kõiki ruume puhastatakse märgmeetodil, kasutades puhastusvahendeid vähemalt 2 korda päevas lahtiste ahtripeeglite või akendega koos kohustusliku tolmukogumisalade (põrandad põrandaliistude lähedal ja mööbli all, aknalauad, radiaatorid jne) ning sageli saastunud pindade (ukse) puhastamine. käepidemed, kapid, lülitid, kõva mööbel jne).

Märgpuhastus magamistubades toimub pärast öist ja päevast und, rühmas - pärast iga sööki.

18.2. Rühmaruumide lauad pestakse kuuma vee ja seebiga enne ja pärast iga sööki spetsiaalsete kaltsudega, mis pestakse, kuivatatakse ja hoitakse kuivana spetsiaalses märgistatud kaanega nõus. Toolid, mähkimislauad, mänguaedikud ja muu varustus, samuti voodri õlilapid, õliriidest pudipõlled pestakse pärast kasutamist kuuma vee ja seebiga; riidest pudipõlled - pestavad.

18.3. Tehniliseks otstarbeks (rühmaruumide, tualettide jms koristamine) on rühma tualettruumidesse paigaldatud eraldi veekraan.

18.4. Vaibad imetakse tolmuimejaga iga päev ja harjatakse niiske harjaga või pekstakse spetsiaalselt selleks ettenähtud kohtades välja, seejärel puhastatakse niiske harjaga. Kord aastas tehakse neile keemiline puhastus.

18.5. Ruumides, kus on metsloomade nurgad, teevad nad igapäevast märgpuhastust, puhastavad puure, söötjaid, vahetavad allapanu, pesevad joogikausse ja vahetavad neis vett. Kord kahe nädala jooksul tuleb puurid, söötjad, jootjad desinfitseerida, seejärel loputada jooksva veega ja kuivatada. Pärast desinfitseerimist asetatakse puuri puhas allapanu ja toit.

18.6. Sanitaartehnikat desinfitseeritakse iga päev, olenemata epidemioloogilisest olukorrast. WC-potte, loputuspaagi käepidemeid ja ukselinke pestakse iga päev sooja vee ja seebi või muu laste tervisele kahjutu pesuvahendiga. Potte pestakse pärast iga kasutuskorda rättide või pintslite ja pesuvahenditega. Vannid, valamud, WC potid puhastatakse kaks korda päevas rättide või harjadega, kasutades pesu- ja desinfektsioonivahendeid.

18.7. Kõikide ruumide ja seadmete üldpuhastus toimub kord kuus pesu- ja desinfektsioonivahendite kasutamisega. Aknad väljast ja seest pestakse vastavalt määrdumisele, kuid vähemalt 2 korda aastas (kevadel ja sügisel).

18.8. Ebasoodsa epidemioloogilise olukorra korral DO-des rakendatakse nakkuse leviku tõkestamiseks lisameetmeid vastavalt sanitaareeskirjade nõuetele.

18.9. WC-puhastusnõud märgistatud särav värv ja hoitakse tualettruumis spetsiaalses kapis. Pärast kasutamist pestakse kõik puhastusvahendid kuuma vee ja pesuvahenditega ning kuivatatakse.

Desinfitseerivad lahused ja pesuvahendid hoitakse lastele kättesaamatus kohas.

Desinfitseerimis- ja pesuvahendite lahustega mahutitel peaksid olema kaaned, selged pealdised, mis näitavad aine nimetust, selle kontsentratsiooni, eesmärki, valmistamiskuupäeva. Korduvaks kasutamiseks heaks kiidetud kasutusvalmis toodete puhul märkige selle lahjendamise kuupäev. Kõigil desinfitseerimis- ja pesuvahenditel peab olema kasutusjuhend ja neid tuleb kasutada vastavalt sellele.

18.10. Soojal aastaajal tuleks putukate sissepääsu vältimiseks aknad ja uksed sõeluda. Siseruumides kärbsetõrjeks võib kasutada mehaanilisi meetodeid (kleeplindid, kärbsepüünised), aga ka nõuetekohaselt registreeritud keemilisi kärbsetõrjevahendeid.

18.11. Väljatõmbeventilatsioonisüsteemide võred peavad olema avatud; neid tuleks katta ainult siis, kui sise- ja välisõhu temperatuuride vahel on järsk erinevus. Kui need määrduvad, puhastatakse need tolmust.

Väljatõmbeventilatsiooni šahtid puhastatakse, kui need määrduvad.

18.12. Koolieelsete organisatsioonide toimimise ajal ei ole laste juuresolekul lubatud teha igasuguseid remonditöid.

18.13. Ostetud mänguasjad (v.a pehme topis) pestakse enne rühmaruumidesse sisenemist jooksva vee (temperatuur 37 C) seebi või muu laste tervisele kahjutu pesuvahendiga ning kuivatatakse seejärel õhu käes.

Lateksvahust mänguasju ja täidisega mänguasju töödeldakse vastavalt tootja juhistele.

Mänguasju, mis ei allu märgtöötlemisele (pesemine, pesemine), kasutatakse ainult didaktilise materjalina.

18.14. Mänguasju pestakse või pestakse iga päev päeva lõpus ja lasteaiarühmades - 2 korda päevas. Nukuriideid pestakse, kui need määrduvad, beebiseebiga ja triigitakse.

18.15. Koolieelsetes organisatsioonides ei ole lubatud korraldada mängude, mänguasjade ja muu varustuse renti ja vahetust.

18.16. Korduvkasutatavaid meditsiiniinstrumente tuleb vastavalt kehtivatele eeskirjadele desinfitseerida.

Eelistatav on kasutada steriilseid ühekordselt kasutatavaid instrumente koos järgneva desinfitseerimise ja utiliseerimisega.

18.17. Voodipesu ja rätikuid vahetatakse vastavalt nende määrdumisele, kuid vähemalt kord nädalas. Kõik voodipesu on märgistatud.

Voodipesu, välja arvatud padjapüürid, on märgistatud jalaserva. Igal lapsel peab olema kolm pesukomplekti, sealhulgas rätikud näole ja jalgadele, ning kaks komplekti madratsikatteid. Puhas pesu tarnitakse kottides ja hoiustatakse kappides.

18.18. Linane peale kasutamist volditakse spetsiaalsesse paaki, kaanega ämbrisse, õliriide, plast- või topeltmaterjalist kotti. Määrdunud pesu tuuakse pesuruumi (või spetsiaalsesse ruumi). Riidest kotid antakse üle pesemiseks, õliriide ja kilekotte töödeldakse kuuma seebi-sooda lahusega.

18.19. Voodipesu: madratsid, padjad, magamiskotid tuleks iga üldpuhastuse ajal tuulutada otse avatud akendega magamistubades, perioodiliselt õhku tõsta. Kord aastas tehakse allapanu keemiline puhastus või töötlemine desinfitseerimiskambris.

18.20. Laste pesemiseks mõeldud pesulapid (pesulappide arv vastab laste arvule rühmas) leotatakse pärast kasutamist desinfitseerimislahuses, pestakse voolava veega, kuivatatakse ja hoitakse puhastes riidest kottides.

18.21. Putukate ja näriliste olemasolul ruumides korraldavad DO-d spetsialiseeritud organisatsioonide tegevusi desinfitseerimiseks ja näriliste tõrjeks vastavalt sanitaareeskirjadele, mis kehtestavad sanitaar- ja epidemioloogilised nõuded desinfitseerimiseks ja näriliste tõrjeks.

XIX. Peamised hügieeni- ja epideemiavastased meetmed, mida meditsiinitöötajad viivad läbi koolieelsetes organisatsioonides

19.1. Nakkushaiguste ja toidumürgituse esinemise ja leviku tõkestamiseks viivad koolieelsete lasteasutuste meditsiinitöötajad läbi:

Laste terviseuuringud asutustesse vastuvõtmisel patsientide väljaselgitamiseks, sh. pedikuloosi korral;

Õpilaste tervise süstemaatiline jälgimine, eriti nende, kellel on terviseseisundis kõrvalekaldeid;

Töö õpilaste ennetava läbivaatuse korraldamisel ja ennetava vaktsineerimise läbiviimisel;

Laste jaotamine kehalise kasvatuse meditsiinirühmadesse;

Asutuse juhtide, kasvatajate, kehalise kasvatuse metoodikute teavitamine laste tervislikust seisundist, terviseprobleemidega laste soovitatavast ravirežiimist;

Igapäevane ambulatoorne vastuvõtt pakkuda arstiabi(vajadusel) haigete laste tuvastamine, õigeaegne isoleerimine, esmaabi andmine õnnetusjuhtumite korral;

Laste pedikuloosi kontrollimine kord nädalas. Kontrolli tulemused registreeritakse spetsiaalses päevikus. Pedikuloosihaigete laste avastamise korral saadetakse nad koju sanitaarkontrolli. Laste vastuvõtt pärast kanalisatsiooni on koolieelsetes organisatsioonides lubatud, kui on olemas arstitõend, mis kinnitab pedikuloosi puudumist;

Sõimerühmades peetakse iga päev lastetooli kaarti;

Territooriumi ja kõigi ruumide sanitaarseisundi ja hoolduse süstemaatiline jälgimine, õpilaste ja töötajate isikliku hügieeni reeglite järgimine;

Ennetavate ja sanitaar- ning epideemiavastaste meetmete korraldamine ja rakendamine;

Töö ennetava ja jooksva desinfitseerimise korraldamisel ja läbiviimisel, samuti selle rakendamise täielikkuse kontrollimisel;

Töö töötajate ja lastega tervisliku eluviisi kujundamisel, "tervisepäevade", mängude, meditsiiniteemaliste viktoriinide korraldamine;

Meditsiiniline kontroll kehalise kasvatuse korralduse, kehalise kasvatuse kohtade korrasoleku ja korrashoiu üle, kehalise kasvatuse tegevuse korrektse läbiviimise jälgimine olenevalt soost, vanusest ja tervislikust seisundist;

Kontroll laste toitlustamise ja toitumise üle;

Meditsiiniliste dokumentide pidamine.

19.2. Nakkuslike helmintiaaside (enterobioosi ja hümenolepiaasi) ennetamiseks korraldatakse ja viiakse läbi vajalikud meetmed invasiooniallikate parandamiseks, patogeeni edasikandumise vältimiseks.

19.2.1. Nakatunud nakkavate helmintiaaside tuvastamine tuleks läbi viia kõigi laste ja koolieelsete organisatsioonide kogu personali samaaegse läbivaatuse teel kord aastas. Pinworm-nakkuse tuvastamiseks tehakse lastele ja töötajatele kolmekordne kontroll 1–3 päeva pärast; nakatumiseks kääbuspaelussiga - 10-20 päeva pärast.

19.2.2. Kõik tuvastatud nakatunud registreeritakse ajakirjas "Nakkushaigused" ja medikamentoosset ravi viivad läbi meditsiinitöötajad.

19.2.3. Laste ja töötajate ühekordse läbivaatusega ning 20% ​​või enama ussidega nakatumise tuvastamisega rehabiliteeritakse kõik koolieelsete lasteasutuste lapsed ja teenindajad. Samal ajal võetakse meetmeid pinwormidega nakatumise allikate tuvastamiseks ja nende rehabiliteerimiseks vastavalt enterobioosi ennetamise sanitaareeskirjadele.

19.2.4. Nakkusliku helmintiaasiga laste ja koolieelsete lasteasutuste töötajate haigusjuhtude registreerimisel võetakse ennetavaid meetmeid nii laste ravi ajal kui ka järgmise 3 päeva jooksul pärast selle lõppu. Sel juhul on vajalik:

2 korda päevas (hommikul ja õhtul) teostada ruumide märgpuhastust seebi-soodalahusega;

Vaibad, teed, pehmed mänguasjad tolmuimeja või kamberdesinfitseerimisega (kui bakteritsiidsete lampidega kiiritamine ei ole võimalik kuni 25 cm kauguselt 30 minutit) ja eemalda need kuni lõpliku desinfitseerimise lõpetamiseni;

3 päeva jooksul, alates esimesest ravipäevast, puhastage tekid, madratsid ja padjad tolmuimejaga. Siseruumides ei ole lubatud loksutada tekke ja voodipesu;

Ööpäevaringse ööbimise rühmades igapäevane vahetus või triikpesu, voodipesu ja rätikud kuuma triikrauaga;

Laste ja töötajate küüned tuleks lõigata lühikeseks;

Jälgige, et lapsed ja töötajad järgiksid isikliku hügieeni eeskirju.

XX. Nõuded ennetava tervisekontrolli läbimisele ja personali isiklikule hügieenile

20.1. Koolieelsete organisatsioonide töötajad läbivad ettenähtud korras arstliku läbivaatuse ja läbivaatuse, erialase hügieenialase koolituse ja atesteerimise.

Loetelu ja paljusus arstlikud läbivaatused, teadusuuringud ja erialane hügieenialane koolitus on toodud käesolevate sanitaareeskirjade lisas 15.

20.2. Igal koolieelsete organisatsioonide töötajal peab olema isiklik terviseraamat, kuhu nad sisestavad tervisekontrolli tulemused ja laboriuuringud, teave vaktsineerimiste, ülekantud nakkushaiguste kohta, teave professionaalse hügieenikoolituse ja sertifitseerimise läbimise kohta.

Ennetava vaktsineerimise kohta teabe puudumisel tuleb koolieelsetesse organisatsioonidesse sisenevad töötajad vaktsineerida riikliku ennetavate vaktsineerimiste kalendri kohaselt.

20.3. Meditsiinitöötaja kontrollib iga päev enne tööle asumist toidu valmistamise ja jagamisega tegelevaid töötajaid käte naha ja avatud kehapindade pustuloossete haiguste, samuti tonsilliidi, ülemiste hingamisteede katarraalsete nähtuste esinemise suhtes. trakti. Uuringu tulemused registreeritakse iga päev enne töövahetuse algust "Terviseajakirjas" (käesolevate sanitaareeskirjade lisa 16).

Haigestunud või nakkushaiguse kahtlusega töötajad takistatakse või eemaldatakse koheselt töölt. Töötajad, kellel on kätel mädanemist, lõikehaavu, põletushaavu, ei tohi nende toiduvalmistamise ja jagamisega tegeleda.

20.4. Koolieelsete lasteasutuste töötajad peavad järgima isikliku hügieeni reegleid: tulema tööle puhaste riiete ja jalanõudega; jäta üleriided, peakatted ja isiklikud asjad individuaalsesse garderoobi; lõika oma küüned lühikeseks.

Abiõpetajal peavad lisaks kaasas olema põll ja sall toidu jagamiseks, põll nõudepesemiseks ning spetsiaalne (tume) hommikumantel ruumide puhastamiseks.

Enne tualettruumi sisenemist tuleks hommikumantel seljast võtta ning pärast lahkumist pesta käed põhjalikult seebi ja veega; töötajatel ei ole lubatud kasutada laste tualetti.

20.5. Toitlustustöötajad ei tohi töö ajal töökohal kanda sõrmuseid, kõrvarõngaid, tunkede nööpnõeltega kinnitada, süüa ja suitsetada.

Koolieelsete organisatsioonide töötajatele tuleks pakkuda vähemalt 3 komplekti hügieenirõivaid.

XXI. Nõuded sanitaareeskirjade järgimisele

21.1. Koolieelsete lasteasutuste juht vastutab käesolevate sanitaareeskirjade rakendamise korraldamise ja täielikkuse eest, sealhulgas tagab:

Käesolevate sanitaareeskirjade kättesaadavus ja nende sisu asutuse töötajateni toomine;

Sanitaareeskirjade nõuete täitmine kõigi asutuse töötajate poolt;

Vajalikud tingimused sanitaareeskirjade järgimiseks;

Tootmise ja laborikontrolli korraldamine;

Tervislikel põhjustel luba omavate isikute töölevõtmine, kes on läbinud erialase hügieenialase koolituse ja tunnistuse;

Isiklike meditsiiniraamatute olemasolu iga töötaja jaoks;

Perioodiliste tervisekontrollide õigeaegne läbimine;

Kursusehügieenialase koolituse ja ümberõppe korraldamine hügieenikoolituse programmi raames vähemalt 1 kord 2 aasta jooksul;

Töötajate töötingimused vastavalt kehtivatele seadustele, sanitaareeskirjadele ja hügieenistandarditele;

Desinfitseerimise, desinsektsiooni ja deratiseerimise meetmete korraldamine;

Esmaabikomplektide olemasolu ja nende õigeaegne täiendamine;

Asutuse tehnoloogiliste, külmutus- ja muude seadmete nõuetekohane töö.

21.2. Koolieelsete lasteasutuste meditsiinitöötajad teostavad igapäevast kontrolli sanitaareeskirjade nõuete täitmise üle.

21.3. Sanitaaralaste õigusaktide rikkumise eest vastutab koolieelsete lasteasutuste juht Vene Föderatsiooni õigusaktidega ettenähtud viisil.

1 - Vene Föderatsiooni valitsuse 31. märtsi 2009. aasta määrus N 277 "Haridustegevuse litsentsimise määruse kinnitamise kohta".

2 - SanPiN 2.1.2.1188-03 "Ujumisbasseinid. Seadme, töö ja vee kvaliteedi hügieeninõuded. Kvaliteedikontroll", kinnitatud Vene Föderatsiooni riikliku sanitaarpeaarsti määrusega 30.01.2003 N 4 (registreeritud) Venemaa Justiitsministeeriumis 14.02.2003, registreerimisnumber 4219).

3 - Vene Föderatsiooni valitsuse 04.04.2001 dekreet N 262 "Teatud tüüpi toodete, mis kujutavad endast potentsiaalset ohtu inimestele, samuti teatud tüüpi toodete riikliku registreerimise kohta, mida imporditakse Vene Föderatsiooni territooriumile. esimene kord."

5. lisa

Toidud, mida ei ole lubatud kasutada

laste toitumises koolieelsetes organisatsioonides,

et vältida nakkushaiguste teket ja levikut

ja massilised mittenakkuslikud haigused (mürgistus):

Rups, välja arvatud maks, keel, süda;

Rookimata lind;

Metsloomade liha;

Külmutatud liha ja rups, säilivusaeg üle 6 kuu;

Külmutatud linnuliha;

Mehhaaniliselt konditustatud linnuliha ja kollageeni sisaldav kodulinnuliha tooraine;

Kolmanda ja neljanda kategooria liha;

liha, mille luude, rasv- ja sidekoe massiosa on üle 20%;

Zeltsev, lihalõiketooted, diafragmad; peade viljalihast rullid, veri- ja maksavorstid;

Toidurasvad, sea- või lambarasv, margariin ja muud hüdrogeenitud rasvad;

Veelindude munad ja liha;

Saastunud koorega, sälguga munad, "tek", "lahing", samuti salmonelloosi suhtes ebasoodsate farmide munad;

Purkide tiheduse rikkumisega konservid, pommitatud, "kreekerid", roostega purgid, deformeerunud, ilma siltideta;

Teravili, jahu, kuivatatud puuviljad ja muud tooted, mis on saastunud mitmesuguste lisanditega või nakatunud laudade kahjuritega;

Kõik kodus valmistatud (mittetööstuslikud) toidukaubad, samuti need, mis on toodud kodust ja millel puuduvad nende kvaliteeti ja ohutust tõendavad dokumendid (sh pidulike ürituste korraldamisel, sünnipäevade tähistamisel jne);

Kreemmaiustused (saiakesed ja koogid) ja kreemid;

Pastöriseerimata piimast valmistatud kodujuust, kodujuust, kolb-hapukoor ilma kuumtöötlemiseta;

Jogurt "samokvasa";

Seened ja nendest valmistatud tooted (kulinaariatooted);

Kvass, gaseeritud joogid;

Farmidest pärit piim ja piimatooted, mis on põllumajandusloomade esinemissageduseks ebasoodsad, samuti need, mis ei ole läbinud esmast töötlemist ja pastöriseerimist;

Toorsuitsu-, poolsuitsu-, suitsutatud gastronoomilised lihatooted ja vorstid;

Lihast, linnulihast, kuumtöötlemata kalast valmistatud toidud, välja arvatud soolakala (heeringas, lõhe, forell);

Kontide baasil valmistatud puljongid;

Praetud rasvas (friteeritud) toiduained ja tooted, krõpsud;

Äädikas, sinep, mädarõigas, terav pipar (punane, must, valge) ja muud kuumad (põlevad) vürtsid ja neid sisaldavad toiduained;

Kuumad kastmed, ketšupid, majoneesid ja majoneesikastmed, marineeritud juur- ja puuviljad (kurgid, tomatid, ploomid, õunad) ja muud äädikaga konserveeritud tooted;

Naturaalne kohv;

Tuumad aprikoosituuma, maapähkel;

Taimseid rasvu sisaldavad piimatooted, kohupiim ja jäätis;

koumiss ja muud fermenteeritud piimatooted, mis sisaldavad etanooli (üle 0,5%);

Karamell, sealhulgas kommid;

Esimene ja teine ​​käik lahustuvatest kuivtoidukontsentraatidest/põhistel;

Sünteetilisi maitse- ja värvaineid sisaldavad tooted;

või rasvasisaldusega alla 72%;

Tooted, sh alkoholi sisaldavad maiustused;

Konserveeritud toidud äädika abil.

kasutamiseks laste toitumises koolieelsetes organisatsioonides

Liha ja lihatooted:

vasikaliha,

Madala rasvasisaldusega sea- ja lambaliha sordid;

Jahutatud linnuliha (kana, kalkun),

küüliku liha,

Vorstid, vorstid (veiseliha), keeduvorstid imikutoiduks, mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas - pärast kuumtöötlust;

Veise rups (maks, keel).

Kala ja kalatooted - tursk, roosa lõhe, lõhe, heik, pollock, jääkala, koha, heeringas (soolatud), mereannid.

Kana munad - omletti kujul või keedetud.

Piim ja piimatooted:

Piim (2,5%, 3,2% rasva), pastöriseeritud, steriliseeritud, kuiv;

Kondenspiim (terve ja suhkruga), keedetud kondenspiim;

Kodujuust mitte rohkem kui 9% rasva happesusega mitte üle 150 T - pärast kuumtöötlemist; kodujuust ja tööstusliku tootmise kodujuustutooted väikepakendis;

Mahedate sortide juust (kõva, poolkõva, pehme, töödeldud - eelkooliealiste laste toitmiseks);

hapukoor (10%, 15% rasva) - pärast kuumtöötlust;

Tööstusliku tootmise hapupiimatooted; ryazhenka, varenets, bifidok, keefir, jogurt, jogurt;

koor (10% rasva);

Jäätis (piim, koor).

Toidurasvad:

Või (72,5%, 82,5% rasva);

Taimeõli (päevalill, mais, sojaoad - ainult rafineeritud; raps, oliiv) - salatites, vinegrettides, heeringas, pearoogades;

Küpsetamiseks on margariin piiratud.

Maiustused:

Vahukomm, vahukomm, marmelaad;

Šokolaad ja šokolaadid - mitte rohkem kui üks kord nädalas;

Küpsised, küpsised, kreekerid, vahvlid, piparkoogid, muffinid (soovitavalt minimaalse koguse toidu maitse- ja värvainetega);

Koogid, koogid (liiv ja biskviit, ilma kreemita);

Moosid, konservid, marmelaad, mesi - tööstuslik tootmine.

Värsked köögiviljad: kartul, valge kapsas, punane kapsas, lillkapsas, rooskapsas, spargelkapsas, merikapsas, porgand, peet, kurk, tomat, paprika, suvikõrvits, baklažaan, suvikõrvits, sibul (roheline ja sibul), küüslauk (individuaalne). taluvus), petersell, till, salat, hapuoblikas, spinat, seller, kaalikas, kaalikas, redis, redis, kõrvits, kuivatatud valgejuured, tomatipasta, tomatipüree;

Külmutatud köögiviljad (kooritud pooltooted): kartul, lillkapsas, rooskapsas, spargelkapsas, merikapsas, porgand, peet, paprika, suvikõrvits, baklažaan, sibul (sibul), spinat, seller, kõrvits, rohelised herned, rohelised oad.

Õunad, pirnid, banaanid, ploomid, virsikud, aprikoosid, marjad (v.a maasikad, sh külmutatud);

Tsitrusviljad (apelsinid, mandariinid, sidrunid) - võttes arvesse individuaalset taluvust;

Troopilised puuviljad (mango, kiivi, ananass, guajaav) - vastavalt individuaalsele taluvusele.

Kuivatatud puuviljad.

Kaunviljad: herned, oad, sojaoad, läätsed.

Pähklid: mandlid, sarapuupähklid, pähklituum.

Mahlad ja joogid:

Tööstusliku toodangu looduslikud kodumaised ja importmahlad ja nektarid (selgitatud ja viljalihaga);

Looduslikel puuviljadel põhinevad tööstuslikud joogid;

Tööstusliku tootmise vitaminiseeritud joogid ilma säilitusainete ja kunstlike toidulisanditeta;

Kohv (surrogaat), kakao, tee.

Konserv:

Hautatud veiseliha (erandina liha puudumisel) esimeste roogade valmistamiseks);

Lõhe, saury (suppide jaoks);

Kompotid, puuviljaviilud;

Baklažaani ja squashi kaaviar imikutoiduks;

Roheline hernes;

magus mais;

Konserveeritud oad;

Marineeritud tomatid ja kurgid.

Leib (rukki-, nisu- või jahusegu, eelistatavalt rikastatud), teravili, pasta - kõik tüübid ilma piiranguteta.

Jodeeritud lauasool – joodisisalduse poolest endeemilistes piirkondades.

Lisaks, kui laste toitmisel on rahalisi võimalusi, võib kasutada järgmist:

Kaaviar tuura ja lõhe granuleeritud (mitte rohkem kui 1 kord 2 nädala jooksul);

Soolatud punane kala (eelistatavalt roosa lõhe, chum lõhe) - mitte rohkem kui 1 kord 2 nädala jooksul.