Maitsvate avokaadoroogade retseptid. Retseptid avokaadoga kõhu kaalu langetamiseks, lihtsad ja tervislikud toidud fotodega Retseptid avokaadoga pp

Originaalne ja toitev eksootiline puuvili on kuulus oma kasulike omaduste poolest. Kuidas näeb välja avokaado maitse, kuidas seda süüakse, milliseid roogasid sellest valmistada? Selgitame selle välja selles artiklis.

Alligaator pirn – see vili sai oma nime tänu oma rohelisele koorele, mis meenutab hambulise roomaja nahka, ja tuttava vilja spetsiifilise kuju tõttu. Avokaado ametlik nimi on American Persea, sest just sellelt mandrilt avastati igihaljas taim. Tänapäeval kasvatatakse seda paljudes troopilistes riikides.

Avokaado on üks tervislikumaid puuvilju.

Avokaadosorte on umbes 400. Viljad on erineva kuju, suuruse ja õlisuse poolest.

Perseus on:

• ovaalne;
• ümmargune;
• pirnikujuline.

Vilja pikkus - 5 kuni 20 cm, kaal - 200 g kuni 1,5 kg. Küpse alligaatoripirni koor on rikkaliku rohelise varjundiga, vilja sees on kollane, õline. Viljadel on 2–3 cm pikkune kivi.

Keskmise küpsusastmega viljad on kõrge kalorsusega: umbes 150–200 kcal 100 grammi kohta. See võimaldab puuviljadel olla väärtuslik energiaallikas. Avokaadoroad on rammusad ja tervislikud, sest vili sisaldab palju toitaineid.

Peamised komponendid:

• vitamiinide rühmad E, C, B, K, PP, D;
• oleiin- ja pantoteenhapped;
• kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium;
• polüküllastumata happed;
• tsink, molübdeen, raud, mangaan, vask, jood;
• toidukiud.

Tänu sellele erilisele koostisele on avokaado kasulikkus kehale tervendav.

Seega on regulaarsel kasutamisel puuviljadel järgmised mõjud:

1. Tagab vajalikud energiaressursid.
2. Parandab ajutegevust.
3. Suurendab keskendumisvõimet, tööaktiivsust.
4. Vähendab südame ja veresoonte patoloogiate riski.
5. Parandab nägemist.
6. Normaliseerib vererõhku.
7. Leevendab aneemiat.
8. Tugevdab immuunsust.
9. Parandab ainevahetusprotsesse.
10. Suurendab stressikindlust.
11. Noorendab keha, omab antioksüdantseid omadusi.
12. Parandab naha taastumist.

Avokaado on taimetoitlastele taskukohane toode. See asendab loomseid rasvu ja mune, varustades keha vitamiinide ja mineraalidega.

Avokaado vili on rikas toitainete poolest.

Perseusel puudub väljendunud maitse.

• Kui puuvili on küps, meenutab see koort pähklite ja roheliste nootidega.
• Paljud inimesed maitsevad avokaadot maitstes männiokkaid või piiniaseemneid.
• Kui proovite küpset kõva vilja, on tunda kibedust. Mõne jaoks meenutab see puu toorest kõrvitsat.
• Üleküpsenud alligaatoripirn muutub seest pudruks.

Kombineerides teiste toodetega, omandab vili uusi maitsevarjundeid. Seda funktsiooni kasutatakse toiduvalmistamisel.

Küpse loote valimise kriteeriumid

Eksootilise pirni maitse nautimiseks peate ostma küpse vilja. Millele peaksin poes avokaadot valides tähelepanu pöörama?

Hea ja küpse vilja saab välja arvutada välimuse järgi.

Peamised kriteeriumid, mis määravad loote tarbimise sobivuse:

1. Välimus. Küpse kvaliteetse vilja koor on kortsus (sile koor halvem), ilma täppide ja kahjustusteta.
2. Värv. Küpsetel viljadel on rikkalik tumeroheline või pruun toon. Heledad viljad jäävad küpseks.
3. Lõikamise olek. Rikkalik pruun värvus näitab, et vili on üleküpsenud. Parem on osta helepruuni varrega avokaado.
4. Elastsus. Kui puuvilju sõrmega vajutades jääb jälg, aga samas on see kõva, viitab see küpsusele. Liiga pehme vili on üleküpsenud ja kui mõlki ei teki, pole see küps.
5. Luu. Kui tood küpse Perseuse kõrva juurde ja raputad seda, on kuulda seemne häält sees.

Juhtub, et avokaadot pole võimalik vahetult enne küpsetamist osta. Kui ostate puuvilju ette, on parem valida vili, mis pole päris küps. 2-3 päeva soojas kohas muutub see tarbimiskõlblikuks.

Ärge hoidke perseust külmkapis. Madalatel temperatuuridel hakkavad viljad mädanema.

Küpsemata viljad võid panna kotti koos õunte või banaanidega – küpsemine kiireneb. Avokaado tuleb ära kasutada 5 päeva jooksul, muidu rikneb.

Mitmed puuviljakoore retseptid

Enne tervislike roogade valmistamist tuleb avokaadolt viljaliha eemaldada.

Avokaado koorimine on üsna lihtne.

Selleks peaksite järgima teatud puhastusalgoritmi järgmises järjestuses:

1. Lõika viljad mööda ümbermõõtu, ulatudes luudeni.
2. Korja üles kaks poolt, kerige neid mööda lõiget eri suundades.
3. Eralda puuviljaviilud kivist noa või teelusikaga.
4. Eemaldage kivi ja selle kest vilja südamikust.
5. Eemaldage nahk.
6. Kui te ei saa koort eemaldada, võite viljaliha seest lõigata ja lusikaga puhastada.

Nahk eemaldatakse mitmel viisil. Kui vili on küps, saab neid lihtsalt käsitsi kokku tõmmata. Seda saab teha ka noa või lusikaga.

Kuidas on õige avokaadot süüa?

Pärast puhastamist on parem õrn viljaliha kohe ära kasutada. Õhu mõjul muutub see kiiresti pimedaks.

Avokaado viljaliha hakkab kiiresti tumenema.

Oksüdatsiooniprotsessi aeglustamiseks piserdage puuvilju sidrunimahlaga.

Sügavkülmas saate viljaliha säilitada kartulipudru kujul, millele on lisatud sidrunimahla. Samal ajal säilivad kõik puuvilja kasulikud omadused.

Seoses küsimusega, kas perseuspähklit on võimalik süüa, on kaks vastandlikku arvamust.

• Mõned viitavad luu toksilisele koostisele (aine persiin), mis võib põhjustada probleeme seedesüsteemis, allergiaid, turseid ja keha mürgistust.
• Teised räägivad alligaatori pirnipähklis leiduvate ühendite kasulikkusest.

On näiteid loote seemnete ekstraktide, keetmiste ja tinktuuride edukast kasutamisest nakkushaiguste, onkoloogiliste patoloogiate ja düsenteeria raviks. Selleks peate eemaldama pähkli pealmise koore, lõigake sees oleva ja küpsetage tulel. Kuivad toorained tuleb seejärel jahvatada ja kasutada maitseainena.

Kas on võimalik süüa tooreid puuvilju?

Et mitte rikkuda maitset ja mitte hävitada avokaado kasulikke omadusi, peate seda sööma eranditult toorelt.

Avokaadod on kõige kasulikumad toorelt süües.

Kuumutamisel omandab vili mitte eriti meeldiva kibeduse. Seetõttu lisatakse see spetsiaalne koostisaine kompositsioonile ka kuumades roogades kasutades vahetult enne serveerimist.

Mida süüa avokaadoga, et see oleks maitsev?

Kuna puuviljal on neutraalne maitse, toob see hästi esile roa ülejäänud koostisosade omadused. Sageli kombineeritakse seda kala ja mereandidega, köögiviljade ja munadega, singi ja kanaga. Tsitrusviljad (sidrun, laim) paljastavad hästi Perseuse maitse.

Avokaadopasta on suurepärane eelroog pühadelauale.

Toiduvalmistamisel kasutatakse avokaadot järgmiste toodete valmistamiseks:

• eelroad, pastad ja kastmed;
• salatid köögiviljadest, puuviljadest, mereandidest;
• kooresupid;
• täidisega nõud;
• taimetoidurullid (täidisena);
• Lisandid kala- ja liharoogadele;
• magustoidud, vahud, jäätis, piimakokteilid.

Muide, kuulus Mehhiko guacamole on puuvilja viljaliha sidrunimahla ja soolaga.

5 avokaado retsepti

Alligaatoripirni võime absorbeerida teiste toodete aroomi ja maitset võimaldab anda tavalisele roale originaalse hõngu. Iga perenaine saab seda tervislikku puuvilja kasutades valmistada kulinaarse meistriteose. Millised toidud peaksid perekonda ja külalisi üllatama?

Tervislik vahepala

Avokaadovõileivad on tervislik ja maitsev vahepala.

Maitsvate võileibade jaoks suupisteks või hommikusöögiks vajate:

• värske leib või krõbe röstsai;
• hakitud avokaado viljaliha;
• lõhe;
• kõva juust.

Määri leivale viljaliha. Aseta peale tükk kala. Riivi juust jämedale riivile ja puista võileivale. Avokaado muudab lõhe maitse eriti õrnaks.

dieedi salat

Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, aitab see retsept saada kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalid minimaalse kalorsusega.

Salat avokaadoga on roog tõelistele gurmaanidele.

Koostis:

• avokaado (1/2 tk.);
• muna (1 tk.)
• roheline sibul (50 g);
• värske või marineeritud kurk (1 tk.);
• oliiviõli (20 g).

Keeda muna ja lõika kuubikuteks. Lisa hakitud sibul ja kurgikuubikud. Enne serveerimist lisa roale peeneks hakitud avokaado viljaliha ja õli.

Alligaatoripirn tuleks lisada salatitele küpsetamise lõpus, et vili mustaks ei läheks.

Mereandide salat

See roog sobib suurepäraselt pidulikuks peoks.

Suurepärane avokaado ja mereandide kombinatsioon.

Toiduvalmistamiseks peate eelnevalt ette valmistama:

• keedetud krevetid (300 g);
• perseuse puu (1 tk.);
• konserveeritud ananass (300 g);
• rohelus;
• jogurt.

Lõika ananass ja avokaado kuubikuteks. Pane kõik ained salatikaussi, puista peale hakitud ürte ja vala üle naturaalse jogurtiga.

Supipüree

Esimene alligaatoripirniroog osutub rammusaks ja vitamiiniks.

Tervislik ja maitsev supp!

Supi koostisosad:

• kanapuljong (1–1,5 l);
• avokaado (1 tk.);
• küüslauk (2-3 nelki);
• rohelus.

Jahvatage puuvilja viljaliha segisti abil. Lisa kuum puljong. Vahusta saadud segu, kuni moodustub homogeenne konsistents, ja jahuta. Enne serveerimist lisa taldrikutele praetud küüslauk ja ürdid.

mehhiko tortillad

Vürtsikate roogade austajatele meeldib originaalne eelroog.

Suurepärane võimalus kiireks suupisteks kiirustades on Mehhiko tortilla.

See nõuab järgmist toodete komplekti:

• magus pipar (3 tk.);
• suured krevetid (20 tk.);
• avokaado (1 tk.);
• laimimahl (20 g);
• oliiviõli (1 supilusikatäis);
• vürtsid;
• õhukesed koogid (4 tk.).

Poolest perseusest, 2 paprikast ja 4 krevetist valmista blenderiga pasta, lisa õli, laimimahl ja maitseained. Määri selle massiga koogid. Lõika ülejäänud pipar ja avokaado kuubikuteks ning pane koos krevettidega tortilladele. Mähi koogid koonuste kujul.

Alligaatori pirn muudab roogade maitse ebatavaliseks. Need, kes on seda tervislikku puuvilja maitsnud, kasutavad seda hea meelega oma dieedis.

Avokaadod on pikka aega olnud supermarketites ja turgudel müüdav vili. Kuid kui te pole selle ebatavalist maitset veel maitsnud ja rohelisest "alligaatoripirnist" mööda hiilige, lugege meie artiklit ja valmistage maitsvaid avokaadoroogasid.

Liha avokaadoga

Selle roa jaoks on parem kasutada sealiha, mille liha on väga õrn ja pehme. Selle maitset rõhutab suurepäraselt avokaado kaste. Valmistub niimoodi...

1. Lõika 700 g sea sisefilee 1,5 cm paksusteks viiludeks.
2. Vahusta liha 1 cm paksuseks ja hõõru maitseainete ja soolaga.
3. Prae sealiha taimeõlis kuldpruuniks.
4. Mähi iga karbonaad fooliumisse ja pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju valmisolekuni.
5. Valmista blenderis ühe avokaado viljalihast kaste, 1 tl. sinep, poole sidruni mahl ja sool maitse järgi.

Kana avokaado ja šampinjonidega

See roog võib olla pidulikul laual peamine. Valmistage oma kana ...

1. Lõika 600 g kanafileed ja 2 sibulat kuubikuteks – täida need kuiva valge veiniga (200 ml) ja pane 10 minutiks kuuma ahju.
2. Pannil sulatage 1 spl. l. võid ja prae 2 spl. l. jahu.
3. Sega segistiga 50 ml brändit, 400 ml koort, 2 toorest munakollast, maitse järgi soola ja pipart.
4. Vala saadud mass röstitud jahu hulka ja keeda pidevalt segades 2-3 minutit.
5. Vala kuum kaste kanatükkidele sibulaga, pane veel 5 minutiks ahju.
6. Võta roog ahjust välja ja pane kanatükkide vahele ühe avokaado viljaliha tükid.
7. Laota vormi peale õhukesed šampinjoniviilud (150 g) ja pane vorm uuesti ahju.
8. Küpseta pidulikku kanarooga küpsetatud avokaadodega, kuni seened muutuvad roosiliseks.

Avokaado supp

Lisaks traditsioonilistele küpsetatud roogadele valmivad maitsvad road avokaadost ...

1. Kuumuta pannil 2 spl. l. õlid (1 - oliiv, 1 - või).
2. Prae sellel kaks küüslauguküünt kuldpruuniks ja eemalda seejärel küüslauk.
3. Pane porru peeneks hakitud valge osa (1 tk) lõhnaõlisse ja prae 1-2 minutit.
4. Lisage sibulale 10 tükki. kooritud krevetid ja hautada koos 3-4 minutit.
5. Eemalda krevetid õlist ja tõsta taldrikule kõrvale.
6. Lisa kuubikuteks lõigatud paprika (1 tk.) Hautatud sibulale, vala 100 ml köögiviljapuljongit ja 300 ml koort – hauta 5 minutit ning seejärel soola ja pipart.
7. Tapa kuum segu segistiga ja vala kastrulisse – pane väikesele tulele.
8. Avokaado (1 tk.) Koori ja pane blenderi kaussi. Vala ka siia sidrunimahl (1 spl.) ja tükelda veidi värsket peterselli – klopi ühtlaseks.
9. Ühenda supi kuum osa ja püreestatud avokaado ning vahusta uuesti.
10. Asetage igasse supikaussi hautatud krevetid ja värske pipra viilud.

Salatid avokaadoga

Avokaado lõhega

See roog, mida pakutakse paljudes kallites restoranides, on suurepärane kombinatsioon kalast, avokaadost ja kapsast. Vaja läheb ka värskeid kurke, ürte ja erinevaid maitseaineid...

1. Haki pool väikest hiina kapsa pead.
2. 2 keskmist kurki, kooritud ja ribadeks lõigatud.
3. Eemalda avokaadol nahk ja lõika viljaliha viiludeks. Piserdage sidrunimahlaga, et see ei tumeneks.
4. Vala 200 g lõhefileed sojakastmega (1 tl), puista peale kuivkarrimaitseainet, valget pipart, ingveripulbrit (kokku 1 tl).
5. Grilli kala mõlemalt poolt 5 minutit.
6. Valmista kaste 3 spl. l majonees ja peotäis peeneks hakitud peterselli ja rohelist sibulat.

Nüüd "kokku" salat suurele vaagnale. Asetage keskele ja valage see majoneesikastmega. Laota kala, avokaadoviilud ja viilutatud kurgid kapsa ümber. Kaunista roog laimi- või sidruniveerandiga.

Avokaadosalat munaga

Lihtne ja maitsev salat, mille saad valmistada vaid 5 minutiga. Roa jaoks läheb vaja ühe avokaado viljaliha – võta see teelusikaga välja, et pallid teha. Samuti keevitada 3 tk. vutimunad ja lõika need pooleks. Lõika väike hunnik rohelist sibulat pikkadeks kaldus sulgedeks. Tõsta kõik ained taldrikule, soola veidi ja vala üle sidrunimahlaga. Salatit saab serveerida tassides, mis jäid alles pärast viljaliha eemaldamist - saate täidetud avokaadod. Enne serveerimist kaunista sidrunikoorega.

Salat kalmaari, avokaado ja pähklitega

See originaalne salat rõõmustab teid unustamatu maitsega. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• keedetud kalmaar - 1 tk;
• küps avokaado - 1 tk;
• röstitud maapähklid - 1 spl. l.;
• majonees - 2 spl. l.

Kalmaar ribadeks lõigatud, avokaado - viiludeks. Pane toit salatikaussi, maitsesta lahja majoneesiga ja puista üle pähklitega.

Kurgi, avokaado ja selleri salat

1. Haki 200 g sellerijuurt õhukesteks ribadeks.
2. 4 keskmist kurki, kooritud ja lõigatud samal viisil.
3. 3 tk. Lõika avokaado pikuti, eemalda kaev ja viljaliha ilma avokaado koore terviklikkust rikkumata. Haki viljaliha kahvliga.
4. Segage koostisained ja kastke salat sojamajoneesiga - 100 g.
5. Pane salat avokaado tassidesse ja kaunista peterselliga.

Kulinaarne klassika on avokaado krevettidega. Seda retsepti võib veidi mitmekesistada ja panna salatile roheliste asemel keedetud kooritud krevette.

Külmad eelroad avokaadoga

Allolevad avokaado retseptid on koos fotodega, et saaksite visuaalselt näha, kuidas roogasid serveerida.

Avokaado küüslauguga kreekeritel

Sega poole sidruni mahl ühe hakitud küüslauguküünega. Jahvatage küpse avokaado viljaliha kahvliga ja lisage sellele sidrunimahl. Laske massil 1 tund tõmmata ja seejärel pange see soolatud kreekeritele. Asetage kohvilusikatäis seda soolast suupistet igale küpsisele. Ilu jaoks aseta avokaadomassi peale pool kirsstomatit.

Avokaado võileivad

Need võileivad sobivad suurepäraselt kergeks ja maitsvaks hommikusöögiks kahele...

1. Lõika kaks ümmargust kuklit või lõika pätsist 4 tükki.
2. Püreesta avokaado viljaliha kahvliga koos 1 tl. kuiv karri maitseaine.
3. Pintselda iga saiaviilu avokaadopüreega.
4. Asetage võileibade peale mis tahes köögiviljaviilud: redis, kurk, tomat, paprika.

Tartletid avokaadoga

Väga lihtne, kuid samas väga pidulik roog. Selle valmistamiseks osta poest valmis tartletid ja täida need avokaadopasteediga. Ja tee seda nii: riivi avokaado viljaliha või püreesta kahvliga. Lisa 1/2 peeneks hakitud sibulast, 1 tl. sidrunimahl, 1 spl. l. oliiviõli, sool ja pipar maitse järgi. Kaunista tartletid punase kaaviari või keedetud krevettidega.

Oleme üksikasjalikult arutanud, kuidas saate avokaadot kasutada. Kõigi roogade valmistamise retseptid pakuvad teile kindlasti huvi ja kindlasti valmistate neid. Ja kui olete Jaapani köögi austaja, võite teha rulle avokaadoga. Kuidas neid küpsetada, vaadake esimest videot. Teine video on pühendatud roale "Avocado Sushi".

Avokaado on hämmastav puuvili, mis on kuulus oma kasulike omaduste poolest ja rikas vitamiinide poolest. Tänu oma neutraalsele, kuid samas erilisele maitsele on avokaado täiuslikult kooskõlas iga toiduga. Räägime sellest, mida avokaadoga valmistada.

eksootiline salat

Kuidas teha avokaadosalatit? Pole midagi lihtsamat. Köögi- ja puuviljade valmimise hooajal saab valmistada vitamiinide kerge salatit. Kas proovime?

Ühend:

• avokaado;
• 2 kurki;
• lubi;
• maapähklid;
• roheline sibul;
• oliiviõli;
• 100 g Feta juustu;
• sool;
• jahvatatud pipar.

Kokkamine:

Märkusena! Avokaado koostis on hämmastav. Niisiis sisaldab see puuvili 30% tervislikke rasvu ja on rikas ka vitamiinikomplekside poolest.

Mõtled, mida avokaadoga küpsetada? Lihtsate maitsvate salatite retseptid üllatavad meeldivalt oma mitmekesisusega. Siin on teile meeldejätmiseks veel üks.

Ühend:

• hunnik rukolat;
• 250 g kirsstomateid;
• avokaado;
• pool sidrunit;
• 3-4 tl oliiviõlid;
• sool;
• jahvatatud pipar.

Nõuanne! Kooritud avokaado viljaliha kipub kiiresti tumenema. Selle vältimiseks piserdage seda sidrunimahlaga.

Kokkamine:

1. Koori avokaado, lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
2. Pese ja kuivata tomatid. Võib kasutada ka tavalisi tomateid, alles siis tuleb need ära lõigata.
3. Pigista poolest sidrunist mahl.
4. Peseme rukola ja paneme salatikaussi.
5. Määri avokaado viljaliha roheliste peale.
6. Nirista puuvilju sidrunimahlaga.
7. Me levitame tomatid, lisame oliiviõli, soola ja jahvatatud pipart. Valmis!

Isuäratav eelroog pühadelauale

Kuidas küpsetada avokaadot munaga? Proovige praetud paneeritud puuvilju. Sellest peenest ja ebatavalisest eelroast saab piduliku menüü tõeline tipphetk.

Ühend:

• 2 avokaadot;
• ½ st. leivapuru;
• 2 muna;
• 100 ml hapukoort (saate majoneesi);
• rohelus;
• lubi;
• vürtside segu;
• sool;
• oliiviõli.

Kokkamine:

Märkusena! Küpsed avokaadod toatingimustes hoitakse mitte kauem kui kaks päeva, külmkapis - mitte rohkem kui nädal. Kuid ärge asetage mitte liiga küpseid puuvilju külmkappi, et need valmiksid.

Ebatavaline õli

Kõik teavad, et hommikusöök peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka rahuldav. Mõelge, kuidas küpsetada avokaadot võileibade jaoks. Teeme puuviljadest võid, mis sobib ideaalselt krutoonide ja lihtsa pätsi maitsega.

Ühend:

• 1-2 avokaadot;
• 130 g pehmet võid;
• 1 tl sidrunimahl;
• ½ tl köömned;
• ¼ tl sool;
• jahvatatud pipar.

Kokkamine:

1. Vajame pehmendatud võid, nii et võtame selle eelnevalt külmkapist välja.
2. Peseme avokaado ja lõikame kaheks osaks.
3. Võtame luu välja, puhastame supilusikaga viljaliha ja paneme kaussi.
4. Lisa avokaadole või. Töötame kahvliga ja muudame saadud massist homogeense struktuuriga pasta. Selleks võite kasutada segisti.
5. Või vahustamise käigus tutvustame sidrunimahla, soola ja jahvatatud pipart. Valmis!

Küpsetatud avokaado juustuga

Kas te ei tea, kuidas maitsvat avokaadot valmistada? Küpseta seda ahjus juustuga. Kogu protsess ei võta teilt rohkem kui kakskümmend minutit ja lõpuks saate uskumatult maitsva suupiste.

Ühend:

• avokaado;
• 60-70 g juustu;
• vürtsikas kaste.

Kokkamine:

Nõuanne! Täidiseks võid juustu asemel kasutada kodujuustu. Lisage sellele paprika, sool ja jahvatatud pipar. See saab väga maitsev!

Guacamole kastme valmistamine

Seda eksootilist kastet serveeritakse tavaliselt maisikrõpsudega. Kulinaarsetes ringkondades tuntakse neid nachode nime all. Samas on maitsev ka kastme kooslus saiakeste, krutoonide ja isegi baguette’iga. Ja "Guacamole" täiendab harmooniliselt kalaroogade maitset.

Ühend:

• 3 avokaadot;
• lubi;
• kuum pipar;
• Bulgaaria pipar;
• koriander;
• oliiviõli;
• 3-4 küüslauguküünt;
• sool;
• jahvatatud pipar;
• vürtside segu.

Märkusena! Selle kastme valmistamiseks on oluline valida õige puuvili. Vajutage sõrmega kergelt avokaadole. Kui see pole liiga kõva, võite selle osta.

Kokkamine:

1. Peseme avokaadot, rohelisi, kuuma ja magusat pipart, samuti laimi.
2. Tükelda avokaado, eemalda kaev.
3. Koori viljaliha lusikaga välja.
4. Piserdage seda laimimahlaga.
5. Purusta avokaado viljaliha blenderiga püree konsistentsiks. Ja kui tahad avokaadotükke kastmes tunda, siis purusta see kahvliga.
6. Haki koriander ja küüslauguküüned noaga peeneks.
7. Eemalda paprikatelt seemned ja haki peeneks.
8. Jahvatage koriander, küüslauk ja paprika segistiga, kuid ainult väikesel kiirusel. Püreed pole vaja.
9. Lisame avokaadopüree sisse soola, jahvatatud pipart, vürtse ja oliiviõli, lisame pipramassi ja segame. Valmis!

See on väga maitsev toode. Mitte eriti erksa, õlisema maitsega avokaado iseseisva roana ei ole kuigi edukas. Kuid kui lisate selle erinevatele roogadele, võite saada tõelisi kulinaarseid meistriteoseid.

Mis see puuvili on?

Mitte igaüks, isegi armastajad ja austajad, ei tea, et avokaado on tegelikult puuvili! Kummalisel kombel, aga nii see on. Siin mängivad ilmselt meie alateadvus ja lapsepõlvest programmeeritud harjumused meiega julma nalja - viljast saati peab see magus olema! Kuid bioloogia põhitõdesid meeles pidades mõistame, et teaduses on kuuluvuse määratlused täiesti erinevad. Sarnane üllatus on väide, et arbuus on mari. No kuidas saab mari nii suur olla? Võib olla. Aga arbuusiga oleme harjunud, avokaadoga aga veel mitte.

Vili kasvab igihaljal kõrgel puul, on pirni kujuga. Avokaado nahk on tumeroheline, mõnikord lähemal mustale. Küps viljaliha on pehme, kollakasrohelist värvi, kivi on üks ja suur. Avokaado maitse ei ole väljendunud, struktuur on õline, kuna sisaldab palju taimseid rasvu.

nii abivalmis

Lisaks sellele, et avokaadod on maitsvad, on see ka väga tervislik. Vili sisaldab suures koguses inimesele vajalikke aminohappeid ja tervislikke rasvu, tänu millele alandab kolesteroolitaset. Selles sisalduv suur kogus D-vitamiini aitab organismil omastada õiges koguses kaltsiumi, E-vitamiin on südamele vajalik, foolhape on näidustatud raseduse ajal... Seda loetelu võib jätkata veel kaua. Avokaado on puuvili, mis on vaid vitamiinide ja mineraalainete ladu, mis aitab kaasa paljude haiguste ennetamisele.

Vastunäidustusi praktiliselt pole, välja arvatud see, et seda ei soovitata anda väikseimatele lastele ja individuaalse talumatusega inimestele. Kõhuvalu on võimalik ainult toote tõsise kuritarvitamise korral.

Muuhulgas on väga kasulik avokaadoõli, mida kasutatakse ka kosmetoloogias. Kodus saate teha oma näomaski ja isegi avokaado juukseid. Selle õlide omadused on sellised, et nahk lihtsalt särab, olles saanud kõik vajalikud toitained.

Kuidas kontrollida - küps või mitte?

Avokaado on puuvili, kahtlemata maitsev, kuid ainult küpsena. Valmimata on see kõva, kõva ja täiesti maitsetu, kohati isegi mõrkja järelmaitsega. Seda ei tohiks süüa üksi ega lisada toiduvalmistamisel teise koostisosana. Veelgi enam, küpse avokaado lisamine isegi väikestes kogustes võib kogu roa täielikult rikkuda.

Kuidas küpsust määratleda? See on tegelikult üsna lihtne: pead sõrmega koorele vajutama. Ja kui on tekkinud mõlk, siis on teie käes küps avokaado. Vili teeb ka raputamisel koputuse – see on koputuskivi. Küpsemata vili selliseid hääli ei tee ja selle koor on üsna kõva, sõrmega vajutamine ei too kaasa mingeid muutusi selle struktuuris.

Kuid isegi kui ostsite küpsemata avokaado, ärge heitke meelt. See valmib väga kiiresti looduslikes tingimustes toatemperatuuril, mis kõige tähtsam, ära pane vilju külmkappi, muidu ootad küpsemishetke väga kaua.

Kuidas seda süüakse?

Öeldakse, et kellele avokaadod ei meeldi, see lihtsalt ei tea, kuidas seda küpsetada. Või vali. Küpsed puuviljad on iseenesest head. Kuid mitte kõik ei armasta seda selle suurenenud õlisuse tõttu. Kuid lisage veel vähemalt üks koostisosa ja maitse avaneb nii sügavalt, et see muudab teie ettekujutust sellest tootest. Küpseta avokaadot juustu või lõhega – see on kõige lihtsam, kuid nii hea retsept, et sellel on miljoneid fänne üle maailma. Ja kõik, mida vajate, on ühendada kaks lihtsat toodet.

Kuidas on lood keerukamate ideedega? Aga teised retseptid? Avokaadoga saavad lihtsad toidud tõeliselt šiki maitse, mis eristab neid teistest. Maja muutub väikeseks prantsuse restoraniks ja tavalisest õhtust romantiline õhtusöök. Ja kõik see on väikese tagasihoidliku puuvilja teene.

saladusi

Mõnele inimesele ei meeldi avokaadost roogasid valmistada, kuna puuviljade koorimine on keeruline. Kuid peate teadma vaid paari saladust ja kõik läheb sujuvalt. Avokaado tuleb lõigata pikuti, eraldada pooled (enne kergelt kerides) ja eemaldada kivi. Kui viljad on ebaküpsed, on seda peaaegu võimatu teha. Sel juhul on parem seda küpsemiseni edasi lükata, vastasel juhul on suur tõenäosus kogu roogi rikkuda. Pärast seda võid koore õrnalt noaga maha kangutada ja eemaldada, mis on normaalse küpsusastme juures väga lihtne, või eemaldada viljaliha lusikaga. Kõik sõltub sellest, mida küpsetate.

Pidage meeles, et avokaadod tumenevad õhu käes kiiresti. Vilja ebaesteetilise välimuse vältimiseks tuleb seda piserdada sidruni- või laimimahlaga.

Avokaado toidud

See on eraldi arutelu teema. Avokaadoroogasid on tohutult erinevaid. Puuvilju kasutatakse suppide, eelroogade, salatite ja muu valmistamiseks. Retseptid on mitmekesised ja huvitavad, avokaado on kombineeritud üsna paljude toodetega selle enda mitte eriti väljendunud maitse tõttu. Mõelge mõnele lihtsale, kuid populaarsele avokaado retseptile.

Kokteilisalat avokaado, kurgi ja krevettidega

Salat avokaado ja kurgiga, samuti krevettide ja punase kalaga on üsna populaarne, sest see puuvili paljastab suurepäraselt mereandide maitse.

Koostis:

• avokaado - 1 tk,
• kergelt soolatud lõhe - 200 g,
• krevetid - 0,5 kg,
• vutimunad - 8 tk.,
• värske kurk - 2 tk,
• paprika - 2 tk,
• majonees - 100 g.

Keeda krevetid ja vutimunad soolaga maitsestatud vees. Koori ja lõika avokaado väikesteks tükkideks, puista peale veidi sidrunit. Lõika pipar ja kurk ribadeks, punane kala väikesteks ruutudeks või pikisuunalisteks ribadeks.

Koori munad koorest, lõika pooleks, eemalda krevettidelt koor. Sega kõik ained omavahel, maitsesta majoneesiga, pane portsjonitadrikutesse ja kaunista munapoolikutega. Soovi korral võib majoneesi asendada oliiviõli ja palsamiäädika seguga. Salat avokaado ja kurgiga on valmis. Head isu!

Guacamole

Guacamole on kõige levinum avokaadomääre. See Mehhiko roog on muutunud väga populaarseks kogu maailmas. Avokaado guacamole eelroog tomatitega on õrna, kreemja, vürtsikas-vürtsika maitsega.

Sellise roa valmistamiseks on kaks võimalust – jahvatage kõik blenderis ühtlaseks või hakkige peeneks. Milline neist valida, on teie otsus, mõlemad võimalused on väärt, kõik sõltub koka eelistustest.

Selle eelroa valmistamiseks vajate:

• avokaado,
• küpsed tomatid,
• koriander,
• tšilli või cayenne'i pipar
• soola maitse järgi.

Jahvatage avokaado ja lisage sellele veidi sidrunimahla. Haki kõik ülejäänud koostisosad piisavalt peeneks, soola, sega avokaadoga. Saate kõike jahvatada segisti või uhmriga. Roa vürtsikust saad ise reguleerida, lisa vaid veidi rohkem või vähem cayenne’i vürtspipart (või tšillipipart).

kooresupp

Kummalisel kombel tulevad avokaadodest suurepärased kreemsupid. Pealegi on neid lihtsalt tohutult palju ja mis kõige tähtsam, need on maitsvad ja tervislikud ning avokaado retseptid on lihtsad.

Selle puuviljaga võib suppidele lisada erinevaid koostisosi, sest avokaadoga sobivad hästi paljud toidud. Kuid pakume kaaluda avokaadosupi põhiretsepti, mille põhjal saate katsetada vastavalt soovile, lisades oma lemmiktooteid.

Vajalik:

• avokaado - 2-3 tükki,
• puljong (võite kana või tailiha) - 300 ml,
• koor (klassikalistes prantsuse suppides on alati ainult koort, mitte vähem kui 33%, kuid selle roa hõlbustamiseks võib kasutada 15%) - 200-250 ml,
• rohelised maitse järgi (petersell, koriander) - 1 väike hunnik,
• küüslauk - 2-3 nelki,
• soola.

Koori ja tükelda puuviljad, puista peale sidrunit, pane blenderisse. Lisa küüslauk, ürdid, 1-2 kulpi puljongit ja klopi kõik hästi läbi.

Vala kastrulisse ülejäänud puljong, koor ja segu. Kuumuta keemiseni ja keeda maksimaalselt 5 minutit. Soola maitse järgi, soovi korral võid lisada musta või teravat pipart.

See on peamine retsept. Ja nagu näete, on see naeruväärselt lihtne. Soovi korral võib roale lisada krevette, punast kala, rohelisi ube, tomatit, sibulat, suvikõrvitsat, porgandit, spinatit. Üldiselt kõike, mille jaoks teie kujutlusvõime on palju. Ja uskuge, maitsev saab nagunii.

Sushi

Sushi ja rullid on meie seas juba ammu populaarsust ja armastust kogunud ning avokaadod kuuluvad pea iga 10. retsepti juurde. Me ei tea, kuidas jaapanlased seda teevad (neil ju Philadelphia ja California rullides pole), aga meie jaoks on see toode muutunud muutumatuks ja rullide üheks kõige lemmikumaks koostisosaks.

Kas olete juba Jaapani hõrgutisi valmistanud? Kas see tundub väga keeruline? Proovige seda ja saate aru, et see pole üldse nii.

Riis tuleb kõigepealt keeta. Selleks vajate:

• riis sushi jaoks (ükskõik milline ei tööta) - 500 g,
• mitsukani äädikas - 5 spl. l.,
• kombineeritud vetikariba - 5 cm,
• suhkur - 1,5 spl. l.,
• kuiv kalapuljong - 0,5 tl,
• sool - 0,5. tl

Loputage riisi mitu korda hästi külmas vees, kuni see muutub selgeks. Vala vesi 1,5 sõrme riisi kohale ja pane pooleks tunniks paisuma.

Lisa pannile kombiriba ja tõsta kõrgele tulele. Vahetult enne keetmist eemaldage ja visake kombi ära, alandage pliidi temperatuur miinimumini ja hautage 10 minutit. Seejärel eemaldage see tulelt ja laske riisil veel 15 minutit tõmmata.

Tähtis: ära ava riisi küpsemise ajal kaant, muidu tuleb sealt välja auru ja koos sellega vajalikku vedelikku, mille tulemusena võib riis kõrbeda või kuivada.

Kuni riis settib, valmista kaste. Sega väikeses kastrulis äädikas, suhkur, sool ja kalapuljong; kuumuta, kuni kõik koostisosad on lahustunud. Keetmine ei ole soovitatav.

Valage kaste riisile ja segage ettevaatlikult, jälgides, et tangud ei purustaks. Kata niiske lapiga, kuni see jahtub.

Klassikalised rullid avokaadoga

Vaja läheb: nori lehti, valmis maitsestatud riisi, avokaadot. Aseta pool nori lehte spetsiaalsele bambusmatile, kasta käed külma vette, võta väike riisipall ja laota see ettevaatlikult nori pinnale, jättes ühest servast väikese süvendi. Lao ribadeks lõigatud viljad ritta ja keera leht bambusest salvrätiku abil ettevaatlikult rulli. Lõika 6 võrdseks tükiks ja serveeri sojakastme ja ingveriga. Vürtsikuse saamiseks võid rulli panna wasabit või serveerida koos roaga.

Tegelikult ei ole kodus sushit tehes sugugi vaja kinni pidada klassikalistest täidise koostisainetest. Lisaks kalale, kaaviarile, krabile, angerjale, kurgile ja munapudrule on palju muid sobivaid ja maitsvaid toite. Laske oma kujutlusvõimel lennata ja pange kõike, mida armastate, mõnuga.

Järeldus

Väga ebatavaline puuvili on avokaado. Selle omadused on kehale nii kasulikud, et neid kasutatakse mitte ainult toidus. Kosmetoloogias kasutatakse laialdaselt avokaadoseemneõli, näo- ja juuksemaski saab teha ka kodus ise. Aga! Lisaks on avokaado ka väga maitsev. Proovige sellest valmistada meie pakutud roogasid, see meeldib teile kindlasti.

Olya Likhacheva

Ilu on nagu kalliskivi: mida lihtsam, seda kallim :)

Sisu

Miski ei aita kaasa kaalulangusele nagu dieettoidu söömine. Naised ja mehed, kes soovivad leida ilusat figuuri, vajavad kaalu langetamiseks teadmisi avokaado retseptide kohta, kuna sellel puuviljal on uskumatult palju kasulikke omadusi ja see praktiliselt ei kahjusta. Pidage kindlasti meeles, kuidas see eksootiline puuvili kehale mõjub ja milliseid roogasid saate sellega valmistada.

Mis on avokaado

Mõned inimesed ajavad selle puuvilja isegi köögiviljaga segi. Alligaatorpirn ehk avokaado on ovaalne, sfääriline või pirnikujuline vili, mis kasvab Ameerika pärsiapuudel. Värvus võib varieeruda kahvatust kuni tumeroheliseni. Vilja kaal võib olla kuni poolteist kilogrammi. Koor on kõva ja viljaliha sees on õline tekstuur ja suur luu. Puuviljade maitse on hapukas ja magusakas, meenutades mõneti kõrvitsa ja pirni segu. Viljaliha võib olla kollakas või roheline.

Kuidas valida kvaliteetseid puuvilju:

1. Ebaküpsed viljad on tugevad, tiheda ja terve koorega. Kui ostad, siis lase paar päeva küpseda.
2. Küpsed viljad on pehmed, kuid elastsed. Saate seda kasutada kohe pärast ostmist.
3. Küpse vilja viljaliha sarnaneb rasvase võiga. See on kahvaturoheline, annab pähkli.

Koosseis

Vili on rikkalik

• kiudained;
• orgaanilised happed;
• vitamiin K, E;
• riboflaviin;
• askorbiinhape;
• tiamiin;
• foolhape;
• retinool;
• pantoteenhape;
• niatsiin;
• foolhape.

100 grammi viljaliha kalorisisaldus on 165 kcal, seega sobib puuvili kaalu langetamiseks. Lisaks sisaldavad avokaadod paljusid järgmisi makro- ja mikroelemente:

• nääre;
• koobalt;
• kaltsium;
• vask;
• fosfor;
• väävel;
• kaalium;
• tsink;
• jood;
• kloor;
• magneesium;
• fluor;
• boor;
• naatrium;
• alumiinium;
• mangaan.

Kui palju saab päevas süüa

Iga toote puhul on mõõdukus oluline. Kui palju avokaadosid päevas süüa saab, sõltub väga paljudest parameetritest. Olulised on inimese sugu ja vanus, kehaproportsioonid, pikkuse- ja kaalunäitajad ning üldine tervislik seisund. Kui teil pole individuaalset talumatust, maksa- või kõhunäärmehaigusi, võite süüa ühe puuvilja päevas. Kõigi probleemidega inimestel tuleks kogust vähendada 5-6 viiluni nädalas kolm korda.

Kasulikud omadused

Puuviljade kasutamine mõjub organismile väga hästi ja vastunäidustusi selleks praktiliselt pole. Kasulike omaduste loend:

• soodustab kehakaalu langust;
• eemaldab verest halva kolesterooli;
• omab viirusevastast toimet;
• soodustab lihasmassi komplekti;
• vähendab riski haigestuda südamehaigustesse, veresoontesse;
• aitab tugevdada luukoe;
• alandab rõhku;
• on võimas afrodisiaakum, suurendab potentsi;
• puhastab verd, parandab selle vereringet, takistab aneemia teket;
• soodustab karotenoidide paremat imendumist;
• parandab jõudlust;
• takistab vähirakkude paljunemist;
• parandab naha elastsust, silub kortse;
• omab antioksüdantset toimet;
• leevendab kõhukinnisust;
• tõstab immuunsust.

Mis on naistele kasulik

Tüdrukud peaksid kindlasti selle puuvilja oma dieeti lisama. Väga oluline on seda kasutada rasedatele naistele. Avokaado eelised positsioonil olevatele naistele seisnevad selles, et see toit vähendab oluliselt kaasasündinud patoloogiate tekke riski lapsel. Puuviljad avaldavad nahale kasulikku mõju, niisutavad seda, toidavad seda. Regulaarne kasutamine aitab kaasa menstruaaltsükli normaliseerumisele, mõjub hästi reproduktiivsüsteemile. Kaalu langetamiseks on soovitatav süüa ka puuvilju.

Kasulikud omadused meestele

Puuviljal on positiivne mõju potentsile. Meeste avokaado kasulikud omadused on seletatavad teatud ainete olemasoluga koostises:

1. Rasvhape. Aitab vähendada kolesterooli sisaldust veres. Naastud ei kogune mehe suguelundi veresoonte seintele. Tänu sellele on sellele tagatud tugev verevool.
2. Oravad. Positiivne mõju meeste seksuaalfunktsioonile.
3. Foolhape. Toodab uusi rakke ja osaleb vanade regenereerimise protsessis. Aitab parandada sperma kvaliteeti.

Kaalu langetamiseks

Ülemeremaade puuvilju leidub sageli erinevate dieetide menüüs. Avokaadod on kehakaalu langetamiseks väga kasulikud. Vili sisaldab L-karnitiini, ainet, millel on rasvapõletus ja ainevahetust kiirendav aine. Puuvili tõstab hea kolesterooli taset, mis parandab vereringet ja soodustab kaalulangust. Tänu kompositsioonis sisalduvale B-vitamiinile ei tunneta puuvilju süües isegi rangel dieedil lagunemist. Avokaado omadused:

1. Puuvili muudab süsivesikud koos rasvadega kasutatavaks energiaks.
2. Normaliseerib ainevahetusprotsesse. Vili lagundab rasvu ja ei lase uutel tekkida.
3. Parandab vereringet.

Retseptid

Troopilisest puuviljast saate valmistada tohutul hulgal roogasid, pealegi peamisi, mitte ainult magustoite. Kaalu langetamiseks on avokaadoga palju retsepte. Puuviljadest valmistatakse suppe, kastmeid, salateid, rasvapõletuskokteile. Saate välja mõelda, kuidas süüa avokaadosid kehakaalu langetamiseks ja süüa puuvilju puhtal kujul, kuid huvitavam on katsetada erinevaid retsepte. See mitmekesistab oluliselt teie toitumist.

See kaste on Mehhiko köögis üks populaarsemaid. Avokaado guacamole retseptis lisatakse kindlasti soola ja laimimahla. Viimase võib asendada sidruniga. Kastmete retsepte on avokaado ja tomatiga, erinevat tüüpi paprikatega, sibulaga, ürtidega, küüslauguga, kuid esimene asi, mida pead teadma, on klassikaline. Guacamole’t serveeritakse tortillade (maisitortillad), krõpsude, pitaleiva, kreekeritega. Seda saab kasutada liha, pasta, kala, kartuli lisandina.

Koostis:

• oliiviõli - 5-6 spl. l.;
• tšilli pipar - 2 tk;
• avokaado - 6-8 tk .;
• sool, jahvatatud must pipar - teie maitse järgi;
• šalottsibul - 2 tk;
• lubi - 2 tk;
• koriander või petersell - 2 kimpu.

Küpsetusmeetod:

1. Peske ja kuivatage kõik komponendid.
2. Lõika avokaado pikuti ja eemalda neilt seemned. Koori viljaliha lusikaga välja ja aseta kuiva sügavasse kaussi. Püreesta kahvliga, püreesta mikseriga või keera hakklihamasinaga läbi.
3. Koori paprikakaunad seemnetest, haki väga peeneks ja sega viljalihaga.
4. Eemaldage sibulatelt koored. Haki pead, lisa roale.
5. Sisestage hakitud rohelised.
6. Pigista laimimahl ja vala peale kaste.
7. Lisa guacamole oliiviõli, sega korralikult läbi.

Supp

Esimesed puuviljaroad on väga maitsvad, rahuldavad, rasvapõletavate omadustega ja aitavad kaalust alla võtta. Avokaadosupiga saate oma külalisi ja lähedasi hämmastada, sest see näeb väga ebatavaline välja. Kaalukaotuse retsept on naeruväärselt lihtne. Lõunaks on soovitatav serveerida suppi maisitortilladega. Proovige kindlasti esimest koos järgmise retseptiga.

Koostis:

• konserveeritud tomatid - 370 g;
• noor küüslauk - 4 nelki;
• sibul - 2 tk .;
• koriander - 1,5 tl;
• kanafilee - 0,5 kg;
• laimimahl - 4 spl. l.;
• taimeõli;
• avokaado - 2 suurt;
• tšilli pipar - 2 tk;
• riivitud juust - 60 g;
• jahvatatud köömned - 1 tl;
• sool, jahvatatud pipar;
• kana- või lihapuljong - 2 liitrit.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta pannil veidi õli. Tee keskmine tulekahju. Pane sellele peeneks hakitud küüslauk ja sibul, puista üle koriandriga ja hauta 10 minutit.
2. Eemaldage tomatilt nahk. Valmista neist koos praetud köögiviljadega blenderiga püree.
3. Tõsta segu pannile, lisa köömned. Keeda 5 minutit, kuni püree pakseneb ja tumeneb, pidevalt segades.
4. Viige mass mahukasse kastrulisse, pange keskmisest veidi vähem tulele. Täida puljong. Keeda kaane all 20 minutit, aeg-ajalt segades.
5. Lisa kana, lõika väga õhukeseks. Küpseta 5 minutit.
6. Lisa purustatud terav paprika, kuubikuteks lõigatud avokaadod, riivjuust ja laimimahl. Keeda suppi, kuni liha on küps.

köögiviljasalat

Järgmine roog on tõeline vitamiinide ladu. Kui te pole veel aru saanud, kuidas avokaadot kaalu langetamiseks valmistada, valmistage järgmise retsepti järgi maitsev salat. Teil on garanteeritud, et te ei kahetse. Dieetsalat avokaadoga on üllatavalt värske, kerge. Söögiisu ärkab juba ühest tema vaatest. Pärast selle salati proovimist soovite õppida teisi kaalulangetamise retsepte.

Koostis:

• seesamiseemned - 2 tl;
• kurgid - 2 tk;
• rohelised - 2 kimpu;
• Pekingi kapsas - 1 suur;
• Bulgaaria pipar - kaks mitmevärvilist;
• palsamiäädikas - 2 tl;
• avokaado - 2 tk;
• oliiviõli - 4 spl. l.;
• tomatid - 4 tk;
• küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage kõik toidud ette.
2. Lõika hiina kapsas õhukesteks ribadeks. Pane kaussi.
3. Pese oma kurgid. Lõika õhukesteks poolrõngasteks. Lisa roale.
4. Lõika paprika ribadeks. Pane peale kurgid.
5. Pese alligaatoripirnid, eemalda kaev. Puhastage viljaliha hoolikalt. Lõika poolrõngasteks. Pane peale pipart. Puista peale õhukeselt viilutatud küüslauk.
6. Pese tomatid. Lõika viiludeks ja aseta kaunilt roogi peale. Vala oliiviõli, äädikas, võite lisada veidi soola. Serveeri seesamiseemnetega üle puistatud.

Kreveti salat

Järgmise roa nimetamine millekski muuks kui maitsesöögiks oleks lihtsalt ebaõiglane. Krevetisalat on väga kerge ja maitsev, aitab kaalust alla võtta ning toiduvalmistamise retsepti saab teha igaüks. Seda saab serveerida hommikusöögiks või isegi pidulikul laual. Olles seda rooga proovinud, veendute, et kaalulangus võib olla väga mitmekesine. Retseptisalatisse pannakse palju koostisosi, kuid see jääb siiski dieediliseks.

Koostis:

• palsamiäädikas - 5 tl;
• küüslauk - 3-4 nelki;
• väikesed krevetid - 850 g;
• oliiviõli - 5 spl. l.;
• salati lehed - 1 kamp;
• sojakaste - 4 spl. l.;
• värske hakitud petersell - 4 spl. l.;
• kirsstomatid - 15 tk;
• sool - 0,5 tl;
• Bulgaaria pipar - 2 tk;
• avokaado - 4 tk;
• või - 75 g;
• konserveeritud mais - 350 g.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta pannil oliiviõli ja või. Pane sellele mereannid, väga peeneks hakitud küüslauk, pipar ja sool ning prae umbes kolm minutit. Enne väljalülitamist lisa sojakaste ja petersell, kata kohe kaanega.
2. Pese ja koori avokaado. Lõika väikesteks tükkideks.
3. Rebi salatilehti.
4. Lõika paprika väikesteks tükkideks ja kirsstomatid pooleks.
5. Sega kõik roa koostisosad maisiga. Serveeri palsamiäädikaga üle piserdatuna.

Salat kalaga

Järgmist salendavat suupistet hindavad kõik gurmaanid. Avokaado ja kalaga madala kalorsusega salati maitse on vürtsikas, väga meeldiv. Selline roog sobib isegi iga pidustuse puhul kaetud lauale. Sellele lisatakse muna, kurk, punane kala (sobib ikka tuunikala). Erilist tähelepanu väärib kaste, mille tõttu osutub roog lihtsalt ebatavaliseks.

Koostis:

• jahvatatud must pipar - 0,5 tl;
• sinep - 0,5 tl;
• keedetud munad - 4 tk;
• avokaado - 2 tk;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• sojakaste - 2 tl;
• kurk - 1 tk;
• sidrunimahl - 2 tl;
• kergelt soolatud lõhe - 250 g.

Küpsetusmeetod:

1. Puhastage oma munad. Lõika väikesteks kuubikuteks. Aseta salatikaussi.
2. Lõika kala ka väikesteks kuubikuteks. Sega munadega.
3. Lisa kuubikuteks lõigatud kurgid.
4. Eemaldage avokaadolt seemned ja eemaldage viljaliha. Lõika kuubikuteks ja vala kohe peale sidrunimahla.
5. Sega hapukoor sojakastme ja sinepi, pipraga.
6. Täida tooted saadud täidisega. Sega salat korralikult läbi ja serveeri.

Smuutid

Rasvapõletavad joogid aitavad alati kiiremini kaalust alla võtta. See kehtib ka smuutide kohta. Selgub, et see on väga toitev, pärsib suurepäraselt söögiisu. Tänu sellistele jookidele on avokaadodieeti väga lihtne taluda, sest piisab ühest portsjonist smuutist, et mitte mitu tundi nälga tunda. Reeglina lisatakse sellistele salendavatele jookidele ananassid, banaanid, apelsinid, vaarikad, ingver, porgand, redis, rukola, sibul, peet ja hapud marjad.

Koostis:

• noor spinat - 2 kimpu;
• meresool - 2 näputäis;
• sidrunimahl - teie maitse järgi;
• petersell - hunnik;
• mineraalvesi ilma gaasita - 2 klaasi;
• mesi - 0,5 tl;
• kiivi - 2 tk;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• rohelised õunad - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage ja kuivatage kõik smuuti koostisosad.
2. Aseta spinat ja petersell blenderisse. Koorige kiivi nahalt, lõigake ja pange ka rohelistele.
3. Lõika õuntelt nahk ära. Lõika need tükkideks ja eemalda seemned. Aseta koos teiste toodetega.
4. Koori oma avokaado. Lõika, kombineeri ülejäänud koostisosadega.
5. Lisa mesi, sidrunimahl, sool, oliiviõli.
6. Alusta smuutide vahustamist, lisades veidi mineraalvett.
7. Joo hommikusöögiks või õhtul jääjooki.

kokteili

Õppige pähe puuviljajoogi retsept kehakaalu langetamiseks ja rasvapõletuseks. Avokaado ja maasika smuuti on madala kalorsusega, kuid nii magus, et tunned, nagu sööksid magustoitu. Aluseks on madala rasvasisaldusega naturaalne jogurt. Kaalu langetamiseks tuleks joogile lisada veidi tsitruseliste mahla. Seda tuuakse maitsma vedela meega, mida on soovitav mitte liiga palju panna.

Koostis:

• lubi - 1 tk;
• rasvavaba jogurt, piim - 2 tassi (või 200 g jäätist);
• piparmünt - 8 lehte;
• maasikad - 0,6 kg;
• vedel mesi - 2 tl;
• avokaado - 2 tükki;
• sidrunimahl - 4 spl. l.;
• karusmarjad - 0,2 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Peske kõik toidud. Koori avokaado, eemalda sellelt kaev.
2. Pange kõik puuviljad segistisse. Alustage peksmist madalal kiirusel, lisades samal ajal veidi jogurtit.
3. Pigista laimimahl ja lisa koos sidrunimahlaga puuviljasmuutile.
4. Pane mett, piparmünt. Vahusta massi, kuni see muutub täiesti homogeenseks.
5. Joo neid smuutisid hommikusöögiks.

Video

Tähelepanu! Artiklis esitatud teave on ainult informatiivsel eesmärgil. Artikli materjalid ei nõua iseravi. Ainult kvalifitseeritud arst saab teha diagnoosi ja anda soovitusi ravi kohta, lähtudes konkreetse patsiendi individuaalsetest omadustest.

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame selle!

Arutage

Retseptid avokaadoga kõhupiirkonna kaalulangetamiseks, lihtsad ja tervislikud toidud koos fotodega