Millist vitamiini leidub õuntes suurtes kogustes. B vitamiinid

Millised vitamiinid on õuntes?

Mineraalid ja vitamiinid õuntes

Nendes puuviljades on üle 80% vett, lisaks sellele sisaldavad nad pektiini, tärklist, suhkrut ja kiudaineid. Metsikud õunasordid sisaldavad ohtralt happeid ja flavonoide, kultuurõunad aga vitamiine, makrotoitaineid ja süsivesikuid.

Puu sisaldab:

· beeta karoteen;

· foolhape;

tiamiin;

riboflaviin;

· niatsiin;

C-vitamiin

· tokoferool;

vitamiin K ja B5;

magneesiumi- ja kaaliumisoolad;

· raud.

Foolhape koos tiamiini ja B5-vitamiiniga reguleerib närvisüsteem, kaitseb selle rakke. Ained osalevad aju igapäevatöös, hõlbustades selle koormust.

Punased ja kollased õunad sisaldavad A-vitamiini ja selle provitamiini, beetakaroteeni. Rohelistes puuviljades sellist ainet pole. Provitamiin A kaitseb keha kahjulikud mõjud päikesevalgus, parandab immuunsust.

Riboflaviin ja niatsiin reguleerivad vereringet, viivad organismist välja ohtlikke aineid. Askorbiinhape parandab meeleolu ja vastupidavust külmetushaigustele.

Tokoferool toniseerib lihaseid ja tugevdab kapillaaride seinu. K-vitamiin aktiveerib kehas regeneratiivseid protsesse, parandab jõudlust seedetrakti.

Kaalium ja magneesium on toitained südamele ja veresoontele. Mineraalid kaitsevad südame-veresoonkonna süsteemi ülekoormuse ja stressi eest. Kaalium ja magneesium takistavad insuldi ja südameinfarkti teket.

Õunad on rikkad raua poolest suurepärane sisu Mineraali leidub rohelistes puuviljades. Element takistab aneemiat, maksa- ja vereloomesüsteemi haigusi. Raud tõstab ka immuunsust.

Tsink eemaldab kehast kahjulikud ained (eelkõige süsihappegaasi), osaleb rasvade, süsivesikute, valkude sünteesis ja töötlemises. Mineraal taastab kahjustatud alad nahka, aitab tokoferooli omastada

Valides vitamiinirikkaid õunu, tuleks eelistada küpseid vilju, mille koorel pole tumedad laigud. Üleküpsenud viljad kaotavad kiiremini kasulik materjal. Peate teadma, et punased õunad on allergiat tekitavamad kui roosad, kollased ja rohelised puuviljad.

Toitumisspetsialistid ei soovita õunu süüa kohe pärast sööki, see võib põhjustada puhitus. Optimaalne ajavahemik põhitoidukorra ja puuviljade kasutamise vahel on 2-3 tundi.

Õunad on looduse enda loodud vitamiinide ja mineraalide kompleks. Arstid soovitavad kaasata igapäevane dieet vähemalt 3 õuna.

Õun on kõige populaarsem ja tarbitavaim puuvili maailmas. Vitamiinide, makro- ja mikroelementide sisaldus õunapuude viljades sõltub mitmest tegurist: aastaajast, kasvukohast, sordist, kasvu- ja säilitustingimustest.

Inimese jaoks on kõige parem süüa neid puuvilju, mis on kasvanud samas piirkonnas, kus ta elab.

vitamiinid

Õunad on bioloogiliselt küllastunud toimeaineid, ning vitamiinid ja mikroelemendid võivad parandada kogu organismi elutegevust.

Vastavalt keemilisele koostisele sisaldavad õunad

• B vitamiinid,
• biotiin (H-vitamiin),
• Billokinoon (K-vitamiin).

Kuid nende vitamiinide kogus 100 gr. õunad ei ole suured ega avalda inimorganismile olulist mõju.

Kas õunad on head või halvad?

• 100 gr. õunad sisaldavad kuni 20 mg C-vitamiini. Rohelised õunad sisaldavad palju rohkem C-vitamiini kui punased ja kollased õunad.. C-vitamiin aitab tugevdada seinu veresooned mis takistab toksiinide sisenemist. Keha igapäevase C-vitamiini vajaduse rahuldamiseks peate sööma 4–15 õuna päevas.
• A-vitamiin või õigemini provitamiini A ehk karoteeni sisaldub 0,05 mg 100 g kohta. õunad. Provitamiin A mõjutab neerupealiste koore hormonaalset talitlust, kontrollib tööd kilpnääre. Osaleb ainevahetuse reguleerimises nahas ja kogu organismi kasvus. Mõjutab seedetrakti ainevahetusprotsesse. Aitab säilitada vastupanuvõimet mitmesugused infektsioonid . Päevamäär karoteeni tarbimine on 5 mg

Maksimaalne mõjutavate ainete arv kasulik mõju, säilitatakse õuntes talve keskpaigani. Ja siis, sõltuvalt säilitustingimustest, väheneb see järk-järgult.

mikroelemendid

• Raua sisaldus õuntes on kõrge. 100 gr. õunad sisaldavad kuni 2,5 mg rauda ja igapäevane vajadus selles inimene - 30 mg. Need. keha rauaga varustamiseks peate sööma 5–20 õuna päevas. Tasub teada, et rauda leidub sarnaselt õuntega ka tatras, veiselihas, maksas ja granaatõunas. Raud harmoniseerib redoksprotsesse rakkudes, seega on selle tähtsus suur.

Kuid raud ei ole ainuke õuntes leiduv mikroelement, millel võib olla inimkehale kasulik mõju.

Ja õunte eeliste kohta üksikasjalikumalt räägib selles videos meie külaline ja tervisespetsialist!

Sisu:

Millist mõju avaldavad õunad kehale. Milliseid vitamiine see puuvili sisaldab ja millised õunasordid on kasulikumad.

Õun on toode, mida on lihtne leida poelettidelt, turgudelt ja isegi õues või maal puude otsas. Selline puuviljade kättesaadavus mängib sageli julma nalja ja viib vilja alahindamiseni. Paljud ei võta õunu tõsiselt ja sageli ignoreerivad nende kasutamist. Tegelikult on see viga. Regulaarne puuviljade tarbimine on esimene samm tervise, eluea pikendamise ja nooruse poole. esindajad Alternatiivmeditsiin Oleme kindlad, et ühest õunast päevas piisab, et arstivisiidid pikaks ajaks unustada. Mis on siis õunas sisalduvad vitamiinid ja kuidas on viljad organismile kasulikud? Millistel juhtudel on seda lubatud kasutada ja millal mitte? Küsimusi on palju ja neid tuleb kaaluda.

Kasulikud omadused

Kõigepealt tuleb alustada puuviljade mõjust inimorganismile. Siin mõju on tõeliselt mitmetahuline:

• Halva kolesterooli tase väheneb.
• Parandab seedekulgla tööd kompositsioonis sisaldumise tõttu kiudaine. Viljad on aga erinevad. madal tase kaloreid, mis seda teevad parim element dieet dieedi ajal.
• Kõrvaldage arengurisk südame-veresoonkonna haigused. Lisaks on välistatud verehüüvete teke, mis ummistavad veresooni ja põhjustavad mõnikord surma.
• Dieedi kiudainete normi katmine. Üks koorega puuvili sisaldab 3-3,5 grammi kiudaineid ja ilma kooreta - 2,5-2,7 grammi. Selliste elementide sissevõtmine on tavalise tooli tagatis.
• Kahjulike elementide, nagu plii ja arseen, sidumine kehas. Tänu sellele ei kahjusta mainitud ained keha ja seejärel väljuvad nad kiiremini.
• Koor sisaldab võimsat antioksüdanti - kvertsetiini. Selle ülesanne on kaitsta rakke hävimise eest ja vähendada tekkeohtu pahaloomulised kasvajad(peamiselt seotud seedetraktiga).
• Kolereetiline omadus. Vastuvõtt õunamahl- tõeline pääste kivide moodustumisega seotud haiguste puhul.
• Aneemia riski vähendamine. Õuntes sisalduv raud imendub organismis kiiresti ja katab praeguse puudujäägi. Selle elemendi maht puuviljades on väiksem kui lihas ja maksas, kuid metall imendub peaaegu täielikult.
• Hüpertensiooni kõrvaldamine, mis saavutatakse veresoonte puhastamise ja tugevdamisega.

Ühend

Puuvilja eeliste mõistmiseks tasub mõista peamist asja - millised vitamiinid õunas on. Siin tasub esile tõsta:

• C-vitamiin- peamine element, mis tugevdab immuunsussüsteem ja keha kaitsmine viiruste negatiivsete mõjude eest. Lisaks osaleb C-vitamiin kollageeni tootmises, mis taastab nahka, kudesid siseorganid ja luud.
• Püridoksiin, tuntud kui B6 – kesknärvisüsteemi regulaator. Selle tegevuse eesmärk on parandada selle tööd, normaliseerida ajutegevust, vähendada krampide ja kolesterooli kogunemise riski. Lisaks on püridoksiini tarbimine silmadele võimas tugi. On tõestatud, et B6 on nägemisteravuse peamine "sepp".
• Tokoferool- võimas antioksüdant, mis kaitseb keha usaldusväärselt toksiliste elementide ja vabade radikaalide mõju eest. Samuti on E-vitamiini toime suunatud selle vähendamisele vererõhk, parandades naha ja juuste seisundit, samuti aeglustades vananemisprotsesse.
• Pantoteenhape- Teine kesknärvisüsteemi assistent, mis kõrvaldab stressirohke seisundi ja normaliseerib neerupealiste tööd. Lisaks kõrvaldab B5 toiduga kehasse sisenevate kahjulike elementide negatiivsed mõjud. Samuti võitleb see erinevate infektsioonidega.
• Retinool- antioksüdant, mida loodus ise annab. Arvestades, milliseid vitamiine õun sisaldab, tasub seda mainida, sest see element tagab täieliku kaitse vabade radikaalide eest, mis välistab pahaloomuliste kasvajate riski. A-vitamiini puuduse korral suureneb risk haigestuda grippi või külmetada, vananemisprotsessid kiirenevad, süvenevad välimus nahk ja juuksed.
• Nikotiinhape- element, mis normaliseerib vererõhku ja kolesterooli taset, osaleb suhkrutaseme säilitamises ja elimineerib depressiivsed seisundid. Teine vara nikotiinhape, mida arstid sageli mainivad – peavalude vähendamine.
• Foolhape- element, mille toime on suunatud vere moodustamisele, energia vabastamisele ja immuunsüsteemi tugevdamisele. Samuti on B9 tarbimine nahale ja juustele tõeline kasu.

Kokkuvõtteks, millised vitamiinid on õuntes vahekorras 100 g kohta:

• AGA - 0,005 mg;
• IN 1 - 0,03 mg;
• IN 2 - 0,02 mg;
• KELL 5 - 0,07 mg;
• KELL 6 - 0,08 mg;
• KELL 9 - 0,002 mg;
• FROM - 10 mg;
• RR - 0,3 mg;
• TO - 0,002 mg;
• E - 0,0002 mg.

Eespool vaatlesime, milliseid vitamiine õuntes leidub. Kuid me ei tohi unustada, et puuviljad, mida me kaalume, on ka suure hulga mineraalide allikas:

• kaltsium - 15 mg 100 g kohta;
• raud - 2,5 mg;
• kaalium - 280 mg;
• tsink - 0,15 mg;
• fosfor - 11 mg;
• magneesium - 9 mg;
• väävel - 5 mg;
• boor - 0,25 mg;
• kloor - 2 mg.

Tuleb märkida, et kasulike elementide (vitamiinide ja mineraalainete) kogus varieerub sõltuvalt puuvilja tüübist. Samas arvatakse, et kahest õunapuu viljast päevas piisab askorbiinhappe vajaduse “sulgemiseks” (kui palju C-vitamiini õunas on juttu eespool).

Huvitav fakt on see, et punastes puuviljades on neli korda vähem vitamiine. Kuid nende pluss on maos imendumise lihtsus ja seedetrakti limaskestale negatiivse mõju puudumine.

Kalorite sisaldus ja toiteväärtus

Uuringud on näidanud, et üks õun annab kehale 40-45 kcal. Küpsetatud puuvilju peetakse kaloririkkamaks (65-70 kcal). Samal ajal on kuivatamisel kõrgeim kalorisisaldus - 250-260 kcal.

Kalorite tase sõltub paljuski sordist:

48 kcal;
• Semerenko - 35 kcal;
• Kuldne - 41 kcal;
• Valge täidis - 45 kcal;
• Ranetki - 40 kcal;
• Honey Crunch - 49 kcal;
• Punane maitsev - 80 kcal;
• Fuji - 50 kcal.

Sama oluline küsimus on toiteväärtus. Toode ei sisalda peaaegu üldse valku ( 0,4 g) ja süsivesikuid on koguses - 9,8 g Tänu suurele kiudainete sisaldusele on see toode ideaalne inimestele, kes soovivad sellest vabaneda ülekaal. Samas tugevdavad õunas olevad vitamiinid tervist lisaks.

Millised õunad on kasulikumad?

Õunad on populaarne kulinaariatoode, mida süüakse mitmel viisil. Seda lisatakse salatitele, lisanditele, kasutatakse küpsetamiseks. Puuviljade abil valmistatakse marmelaad, vahud, moos ja moos. Samas leidub kõige rohkem kasulikke elemente kuivatatud ja värsketes õuntes, aga ka õunamahlas. Mõelge iga tüübi eelistele üksikasjalikumalt:

• Värsked puuviljad. Eespool vaatlesime, milliseid vitamiine leidub töötlemata rohelises õunas. Sellise puuvilja eelised (muud kui juba mainitud) on seedetrakti motoorika paranemine, kahjulike ainete eemaldamine organismist. Regulaarne värskete puuviljade tarbimine on võimalus parandada naha ja juuste väljanägemist, tugevdada immuunsüsteemi ja pikendada noorust. Lisaks eemaldab sama pektiin kolesterooli, mis koguneb inimese maksa.
• Küpsetatud puuviljad. Pärast kuumtöötlemist ahjus muutuvad puuviljad eriti maitsvaks ja tervislikuks. See muudab toote seedimise lihtsamaks. Negatiivne külg on see, et see on mõju all kõrge temperatuur paljud ained, mida õun sisaldab, ei jää "ellu". Kuid sellel on ka eelis - regulaarne tarbimine küpsetatud puuviljad garanteerivad lahenduse düsbakterioosi probleemile, paljude soolteprobleemide kõrvaldamise, abi võitluses krooniline pankreatiit ja hepatiit. Tuntud on ka küpsetatud õunad tervendav omadus köha ravida.
• Kuivatatud puuviljad (kuivatamine). Pärast niiskuse eemaldamist jääb kiudainete, süsivesikute ja raua sisaldus tasemele kõrge tase, kuid askorbiinhape hävib. Kuivatamine on peamine süsivesikute tarnija, kuna selle kalorisisaldus on 5-6 korda kõrgem kui värsketes puuviljades.
• Värske mahl.Õunamahla vastuvõtt - abi urogenitaal- ja seedeelundkond. Selline jook pole mitte ainult kasulik - see kõrvaldab janu, küllastab keha C-vitamiiniga ja tõstab üldist toonust.
• Moos, marmelaad, moos. Paljud on huvitatud sellest, millised vitamiinid on õuntes, kui need omandavad teistsuguse vormi ja neile lisatakse suhkrut. Nagu eespool mainitud, protsessis kuumtöötlus kolmandik vitamiinidest hävib, aga see ei tähenda, et kasu poleks üldse. Niisiis, õunamoos- peamine pektiini ja kiudainete tarnija, mis vähendavad halva kolesterooli taset.

Mis on kehale ohtlik?

Sellise kasulike omaduste rohkuse taustal on raske ette kujutada, et õunapuu vili võib kuidagi tervist kahjustada, kuid mõnikord on see võimalik. Niisiis mõjutab liigne kirg lõunapoolsete puuviljasortide vastu negatiivselt hammaste seisundit. Lisaks ei ole happeliste sortide võtmine soovitatav inimestele, kes põevad ülihappesus. Haavandi või pankreatiidi korral on vaja toidust välja jätta õunad.

Seemned väärivad erilist tähelepanu. Need sisaldavad suures koguses joodi, mis on kehale kasulik. Kuid seemnete koostises on ka vesiniktsüaniidhapet, mis suurtes kogustes muutub mürgiks.

Mürgistuse korral on keelatud õunu süüa. Toode ärritab seedetrakti limaskesta, mis ainult halvendab olukorda. Samas ei kehti nõue mitte ainult õunapuu viljade, vaid ka paljude teiste juur- ja puuviljade kohta.

Kombinatsioon teiste toodetega

Teades, milliseid vitamiine õun sisaldab, saate hõlpsalt normaliseerida toitumist ja kõrvaldada kasulike elementide puuduse kehas. Sel juhul tasub kaaluda mõnda punkti, mis on seotud loote kombineerimisega teiste meie laual olevate toodetega. Niisiis on õuna lubatud võtta samaaegselt hapude ja magusate puuviljadega. Samuti on lubatud kaasa võtta hapukoore, oliivide, juustu ja kodujuustuga. Eespool nimetatud elementide abil on lubatud valmistada erinevat tüüpi salateid.

Kus õunte kombineerimine loomsete valkudega (muna, kala ja liha) ei ole soovitatav. Lisaks pole need puuviljad seente ja kaunviljadega "sõbrad". Põhjus on sees erinev kiirus seedimist.

Sisseastumisreeglid

Iga inimene peaks teadma, millised õunad on rikkad ja millist kasu need kehale annavad. Sel juhul tasub kaaluda mitmeid puuviljade tarbimisega seotud reegleid:

• Õunte söömine vahetult pärast sööki on keelatud. Vastasel juhul on probleeme seedimisega – toit oksüdeerub ja läheb kõhus hulkuma. Ideaalne aeg selle võtmiseks on 3-4 tundi pärast sööki. Selline lähenemine tagab sissetulevate toitainete optimaalse imendumise.
• Kaalu langetamiseks ja kehale harmoonia andmiseks on soovitatav süüa 1-2 õuna pool tundi enne sööki. Sel juhul imenduvad kõik kasulikud ained ning täiskõhutunne ei lase kõhtu liigselt täita.
• Kord nädalas on soovitatav korraldada "õunapäev", mille käigus on lubatud kuni 1-1,5 kg puuvilju. Õun sisaldab organismile kõige olulisemaid vitamiine, pakkudes sellele puhastust.

Üks maitsvamaid ja tervislikumaid puuvilju on õun. Metsõunapuu oli üks esimesi puid, mida inimene kasvatas. Selle asutajad on Väike-Aasia elanikud. Seejärel toodi see Egiptuse ja Palestiina territooriumile ning hiljem ka sinna Vana-Kreeka ja Rooma. Ajaloost on teada vähemalt 25 õunapuusordi olemasolust 2. sajandil eKr. Tänapäeval on see enim söödud puuvili maailmas.

Vitamiinid ja mikroelemendid õuntes

õunte kalorisisaldus 100 g kohta on 47 kcal, samuti:

• valgud: 0,4 g
• rasv: 0,4 g
• süsivesikud: 9,8 g
• kiudained: 1,8 g

Need puuviljad on väärtuslikud looduslikud C-vitamiini allikas. Veelgi enam, hapudes ja rohelistes õuntes on seda rohkem kui punastes. Õuntes leiduv C-vitamiin aitab kaasa:

• Veresoonte seinte tugevdamine.
• Nende toksiinide läbilaskvuse vähendamine.
• Keha kiire taastumine pärast haigust.

Lisaks on õunad rikkad looduslikud antibiootikumid- fütontsiidid, millel on kahjulik mõju Staphylococcus aureus, gripiviirused, düsenteeria tekitajad.

õuntes kõrge sisaldus õun, vein ja sidrunhape , mis koos tanniinid vältida käärimis- ja mädanemisprotsesse soolestikus. Nende hapete abil taastatakse sooled ja puhitus lakkab toimimast. Lisaks on tõestatud, et õunad sisaldavad aineid, mis peatavad vähirakkude kasvu maksas ja sooltes.

Tanniinid abi podagra ennetamisel ja urolitiaas. Nende soolade abil kusihappe ei sadestu, seetõttu kusihappediateesi korral nad mitte ainult ei ravi, vaid on ka suurepärane profülaktika urolitiaasi vastu.

Raudõuntes aitab aneemia korral lastel ja täiskasvanutel, eriti rasedatel. See mikroelement on tuntud oma kõrge biosaadavuse poolest.

Kaalium need puuviljad sisaldavad 11 korda rohkem kui naatriumi. See tähendab, et õunad on head kerge diureetikumina ja aitavad vähendada turset kehas.

Pektiinidõuntes sisalduv neutraliseerib mürgiseid aineid. Seetõttu on need väga kasulikud neile, kes töötavad ohtlikes tööstusharudes, kus on kontsentreeritud raskemetallide soolad ja radioaktiivsed ained. Tänu pektiinile seob ja eritub maksas liigne kolesterool.

Koor sisaldab palju antioksüdanti kvertsetiini., mille toime koos C-vitamiiniga ei lase vabadel radikaalidel organismi kahjustada.

On teada, et jood õuntes palju rohkem kui üheski teises puuviljas, jäädes alla ainult mereandidele. Greibid, apelsinid ja banaanid sisaldavad 7-10 korda vähem joodi kui õunad. Sellest järeldub, et need on suurepärane kilpnäärmehaiguste ennetamine.

Õunad - kasulikud omadused

Õunte kasulikkus tervisele on juba ammu tõestatud. Need aitavad tõhusalt alandada vere kolesteroolitaset. Kõik see kasulikud omadusedümbritsetud kiudude ja pektiiniga. Üks keskmine õun sisaldab koos koorega 3,4 g kiudaineid, mis on 10% meie kehale vajalikust päevasest kiudainete normist. Kiudude abil eemaldatakse organismist kahjulik kolesterool, mis vähendab nii veresoonte ummistumise kui ka südameinfarkti tekkimise ohtu.

Millised on õunad tervisele kasulikud?

1. Sellel puuviljal on bakteritsiidsed ja põletikuvastased omadused, neid on hea kasutada seedetrakti häirete, koliidi, düsenteeria, kõhukinnisuse korral.
2. Soovitatav kroonilise koletsüstiidi ja aeglase seedimise korral, kuna neil on kolereetiline, diureetikum ja kerge lahtistav toime.
3. Õunakompott aitab kõrvaldada stressi ja rahustada närvisüsteemi.
4. Ainevahetus organismis normaliseerub.
5. Hea dieetideks. Seda puuvilja regulaarselt süües võite kaalust alla võtta, kuna need ei lase süsivesikutel rasvadeks muutuda. Kuid õunadieet ise võib olla kahjulik, nagu allpool arutatakse. Energia väärtus(kalorisisaldus) on 5 cm läbimõõduga ja 95 grammi kaaluva õuna 42,7 kcal.
6. Nende kasutamine vähendab ateroskleroosi riski neis sisalduvate magneesiumisoolade tõttu, askorbiinhape ja pektiin.
7. Lahustumatud kiud takistavad kõhukinnisust ja vähendavad käärsoolevähi riski.

Õunte kahjustus kehale

1. Pikaajalise järgimisega õuna dieet võimalikud häired seedetrakti töös, samuti koliidi ägenemine. Need, kes kannatavad gastriidi ja haavandite all kaksteistsõrmiksool ei tohiks õunadieediga liiga kippuda.
2. Inimesed, kes põevad haigusi südame-veresoonkonna süsteemist, peaksite hoiduma punaste õunte sortide söömisest. Rohelised õunad on tervislikumad.
3. Võib haiget saada hambaemail puuviljahapete toime tõttu. Seetõttu tuleks pärast nende söömist suud veega loputada.

Kas õunakivid on kahjulikud?

Õunte seemned sisaldavad vesiniktsüaniidhapet, mis on meie kehale tugev mürk. Söömise korral üldse väike kogusõunaseemned kehas joodi täiendamiseks, see ei ohusta midagi. Siiski ärge kasutage neid üle.

Video õunte kasulike omaduste kohta:

Millised vitamiinid on õuntes? Isegi varases lapsepõlves ütles mu ema alati, et need puuviljad on kõige kasulikumad. Õunad olid alati meie laual ja päris omatehtud, sest need korjati meie aias. Lugesin, et puuviljades on palju kasulikke aineid. Huvitav oleks teada, millist vitamiini neil kõige rohkem on.

Õunte kasulikkusest on palju räägitud ja kirjutatud ning nende populaarsus on igati ära teenitud. Milliseid teisi puuvilju saab süüa aastaringselt, nende kvaliteedis kahtlemata? Muidugi on supermarketite riiulitel päris palju importõunu, aga miks on meie omad kehvemad? Lõhnav, mahlane, krõmpsuv ja samal ajal madala kalorsusega - see on tõeline vitamiinipomm! Kell korralik ladustamine nad suudavad lamada kuni järgmise saagikoristuseni ilma maitset kaotamata ja toiteomadused. Miks on need puuviljad nii kasulikud ja millised vitamiinid on õuntes?

Õunte mõju inimorganismile

Kahtlemata suurim kasuõunu tuuakse talvel, kui looduslikel põhjustel on vitamiinidieet piiratud. Nemad on universaalne ravim beriberist ja tugevdada ka keha tervikuna. Nende kiudaineterikaste puuviljade regulaarne tarbimine normaliseerib seedimist ja alandab kolesterooli. Lisaks "käivitab" magus pulp ajuprotsesse. Ja puuviljad aitavad vabaneda kahjulikest ainetest - kogunenud toksiinidest ja toksiinidest. Need aitavad ka neeru-, kilpnäärme-, südame- ja närvihaiguste korral.

Puuviljadest ei tohiks te liiga vaimustuda - piisab, kui süüa kolm tükki päevas, eelistatavalt erinevat sorti. Pealegi tuleks seda teha paar tundi pärast põhitoidukorda või pool tundi enne seda.

Millised vitamiinid on õuntes?

Õunavitamiinide koostis on mitmekesine, kuid kõige enam sisaldavad need C- ja PP-rühma vitamiine. Lisaks neile on terve rühm B-vitamiine, samuti K, A ja C.

Mineraalainetest on koguseliselt ülekaalus kaalium. Teisel ja kolmandal kohal on vastavalt kaltsium ja fosfor. Sisaldub kompositsioonis ja magneesium, väävel, boor.

Peamine aktsia keemiline koostis(80%) kuulub veele.

Kuidas valida kõige tervislikumaid õunu?

Kõik õunad on maitsvad ja tervislikud, kuid nende koostis on heterogeenne. See sõltub küpsusest ja isegi põllukultuuri kasvukohast. Seoses sellega erinevad tüübid domineerivad mitmesugused kasulikud ained, näiteks:

• hapudes õuntes maksimaalne "hapu" C-vitamiini sisaldus;
• rohelised õunad on rauarikkad;
• punased õunad sisaldavad palju glükoosi;
• kollased viljad on nägemisele head;
• selgelt väljendunud aroomiga sortidel on antimikroobne omadus;
• looduslikud puuviljad eristuvad tõhustatud põletikuvastase toimega.