Valgest ja pruunist riisist valmistatud roogade koostise ja valmistamise omadused. Tavalise riisipudru eelised ja kahju

Riisi peetakse üheks iidsemaks põllukultuuriks, mida inimesed on sajandeid kasvatanud. See teravilja on idas väga austatud, kuna see on kohustuslik igapäevane tarbimistoode. On teada, et riis on madala kalorsusega, mistõttu Aasia elanikke peetakse teenitult pikaealisteks ja väga terveteks inimesteks.

Toitumisspetsialistid ei kaldu aga liigitama riisi dieettoidu hulka, mis on lõputu vaidluse teema. Paljud vene koduperenaised lisavad riisiputru pere iganädalasesse dieeti, sageli teadmata selle tegelikust kasulikkusest. Riisipudru eelised on vaieldamatud, see on väga maitsev maius, mis on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, mis on vajalikud inimkeha täielikuks arenguks ja toimimiseks.

Riisipudru kahju ja kasu

Riis on sisu poolest ainulaadne toode komplekssed süsivesikud, mis kogunevad lihastesse ja vabastavad järk-järgult energiat. Kuid väärib märkimist, et riisipudru eeliseks on see, et need liitsüsivesikud vähenevad oluliselt vajalik määr suhkrud ja rasvad, mis annavad kehale energiat.

Riisil on imavad omadused, mis imavad aktiivselt kahjulikud ained. Täpselt seda ainulaadne vara riis muudab selle asendamatuks tooteks dieedi järgimisel, mille käigus keha puhastatakse kogunenud toksiinidest ja toksiinidest. See parandab oluliselt naha, juuste, küünte seisundit, närvisüsteemi talitlust, parandab und ja organismi üldist seisundit.

Riis sisaldab fosforit, mangaani, seleeni, vaske, kaaliumi, kaltsiumi, tsinki, rauda, ​​samuti B-vitamiine, vitamiine E, PP. Piimaga riisipudru eelised on vaieldamatud, kuna sel juhul sisaldab see kaltsiumi, kaaliumi, loomne valk mida organism vajab õigeks ainevahetuseks.

Samuti väärib märkimist, et piimariisipudru eelised alla üheaastasele lapsele on vaieldamatud, kuna just selle pudruga hakkab laps toitma. Riisipuder ei sisalda gluteeni – gluteeni, mis ärritab väikese mao õrnu ja hapraid seinu, põhjustades seedehäireid ja allergiline reaktsioon.

Riisil on ka tugev fikseeriv toime, seetõttu kasutatakse seda laialdaselt kõhulahtisuse korral. See on kasulik haigustega inimestele südame-veresoonkonna süsteemist, neeruhaigus ja veresoonte haigused.

Rääkides riisi ohtudest, tuleb märkida, et toitumisspetsialistid viitavad sellele kaasaegsed meetodid riisitangu töötlemine, mille tulemusena saadakse tavaline valge kooritud riis. Seda nimetatakse ka rafineeritud.

Just sellise riisi kasutamist seostatakse ateroskleroosi, hüpertensiooni, diabeet ja muud haigused. Rafineeritud riis kipub eelmainitu kaotama kasulikud omadused, omandades täiendavaid liigseid süsivesikuid, mis toob kaasa liigse kehakaalu ilmnemise. Valget kooritud riisi ei soovitata kasutada ka inimestele, kes kannatavad koliidi ja kõhukinnisuse käes.

Seega on piimas või vees keedetud riisipudru kasulikkus ilmne, kuna pruun või pruun riis on tõeline ladu kasulikud ained. Seetõttu on soovitatav lisada see toode täiskasvanute ja laste dieeti. Lisaks saab riisist palju valmistada maitsvad söögid mis rõõmustab kogu peret ja toob palju kasu.

Riisipudru eelised ja kahjud on väga olulised - see roog ilmub dieedis väga sageli. Et mõista, kes peab putru sagedamini sööma ja kes peaks selle kogust piirama, peaksite uurima toote omadusi.

Riisipudru keemiline koostis ja kalorisisaldus

Riisipudru kasulikud omadused on nii suured, et paljude inimeste jaoks on see dieedi aluseks. Toode sisaldab järgmisi keha jaoks väärtuslikke aineid:

• alarühma B vitamiinid - B1 kuni B3, samuti B6 ja B9;
• E-vitamiin;
• mineraalsed komponendid - kaltsium, raud, fosfor, tsink;
• oluline keemilised elemendid kaalium ja magneesium;
• komplekssed süsivesikud - need moodustavad umbes 80% toote mahust;
• aminohapped ja taimsed valgud.

Kuid tootes ei ole gluteeni. Tänu sellele saavad isegi need inimesed, kes väldivad teravilja olemasolu tõttu individuaalne sallimatus gluteen.

Riisi tangude kalorisisaldus on madal, kuid see sõltub suuresti kasuliku toote töötlemise viisist. Niisiis sisaldavad toored terad umbes 320 kcal, veega keedetud pudrus aga vaid 89 kcal. Ja lõpuks sisaldab piimariisi teravilja veidi rohkem kui 100 kcal - eeldusel, et piim on madala rasvasisaldusega.

Riisipudru kasulikkus tervisele

Riisipudru kasulikkus ja kahju tervisele mõjutavad enamikku kehasüsteeme. Nimelt toode:

• garanteerib pikaajalise täiskõhutunde pärast tarbimist ja varustab keha suurte energiavarudega;
• tugevdab veresooni ja südamesüsteemi kõrge kaaliumisisalduse tõttu, hoiab ära ateroskleroosi ja isheemia teket;
• on rahustava toimega närvisüsteem ja aitab reguleerida und;
• parandab seedimist, peatab kõhulahtisuse ja vähendab ka mao happesuse taset;
• puhastab keha mürgised ained ja kogunenud toksiinid, mõjutades seeläbi soodsalt ainevahetust;
• soodustab kaalulangust, riisipudrus on vähe kaloreid ja rasvkude toode ei hiline;
• takistab aneemia teket ja aitab taastada jõudu pärast raskeid haigusi ja operatsioone;
• kasulik mõju nahka, juuksed ja luukoed, pakkudes kerget noorendavat toimet.

Lastele

Imikute dieedis on riisipuder üks esimesi, seda hakatakse pakkuma imikutele alates 6. elukuust samaaegselt tatra ja tatraga. maisipuder. Imikutele mõeldud riisipudru peamine eelis on see, et toode põhjustab harva allergiat ega kahjusta. Eelkõige soovitatakse riisi anda imikutele, kellel on gluteenitalumatus.

Siiski tuleb meeles pidada, et tervislik puder lastele küpsetavad nad hoopis teisiti kui täiskasvanutele. Esiteks tuleb riisiterad purustada, muutes need homogeenseks jahuks. Saadud pulbri teelusikatäis lahjendatakse klaasis keevas vees, keedetakse siis veel 20 minutit madalal kuumusel ning jahutatakse ja pakutakse lapsele.

Esimesed portsjonid peaksid olema väikesed - peate andma lapsele ainult pool teelusikatäit toodet ja vaatama, kas sellel on negatiivne reaktsioon. Kui laps tajub Uus toode soodsalt, siis järk-järgult võib mahtu suurendada 100 või 150 g-ni päevas.

Täisteratoodetest võib beebiputru keeta pärast 8. elukuud lapse elust, siis on lubatud peale vee kasutada ka kitse- või lehmapiima.

Tähelepanu! Sest isegi tervislik riis võib põhjustada tõsine kahju vastunäidustuste olemasolul on enne toote lisamist laste dieeti vaja konsulteerida lastearstiga.

Eakatele

Riisipudru eelised eakatele seisnevad selles, et toote omadused mõjutavad soodsalt soolestiku motoorikat. Mõõdukalt tarbides säästab roog nii kõhukinnisuse kui ka kõhulahtisuse käest, sest aitab normaalne töö ainevahetus.

Riisi omadused avaldavad positiivset mõju südamele ja veresoonte süsteem, nii sisse vanas eas kaitseb südameinfarkti, Alzheimeri tõve ja insuldi eest. Toode vähendab halva kolesterooli sisaldust veres, samuti on kasulik seda kasutada gastriidi ja haavandtõve puhul - viskoosne puder ümbritseb tundlikke limaskesti ja rahustab ärritusi.

Kaalu langetamiseks

Kaalulangetamise ajal hommikusöögiks mõeldud riisipuder on kasulik, hoolimata keskmisest kalorisisaldusest aitab toode kaasa kehakaalu langusele. Seda seletatakse mitme põhjusega.

1. Riis sisaldab palju süsivesikuid – aga mitte kiireid, vaid kompleksseid, mis imenduvad organismis aeglaselt ega ladestu liigsesse rasva. Toode küllastab suurepäraselt ja kõrvaldab näljatunde pikaks ajaks, nii et dieet on kergesti talutav - iha "keelatud" kõrge kalorsusega hõrgutiste järele väheneb.
2. Riis toimib loodusliku absorbendina, mis imab endasse kõik kahjulikud ained ja eemaldab toksiine. Kuna liigne kaal on suuresti tingitud toksiinide liigsest sisaldusest soolestikus ja kudedes, siis keha täielikul puhastumisel on positiivne mõju kehakaalule.

kasulik toode sageli sisalduvad dieedid, mis on mõeldud kiireks kaalukaotuseks, paljud monodieedid põhinevad sellel.

Mürgistuse korral

Pudru imavad omadused teevad sellest ülimalt kasuliku toote igasuguse mürgistuse – bakteriaalse või nakkusliku – korral. Puder aitab pärast ägedat mürgistust kiiresti jõudu taastada, kuid seda tuleks tarbida ilma suhkru ja soolata.

Riisipudru kasulikkus ja kahju vees pärast mürgitamist sõltuvad sellest, kui hästi roog on küpsetatud. Eelkõige ei soovita arstid ja toitumisspetsialistid pannile jäänud vett kurnata – ka keetmine tuleks ära süüa. Kui riisiterad imavad tõhusalt kõik kahjulikud ained ja eemaldavad need kehast, siis viskoosne keetmine mõjutab mao seinu ja aitab põletikku kiiremini leevendada.

Gastriidi ja pankreatiidi korral

Gastriidi ägenemise korral on riisiputru regulaarseks kasutamiseks väga soovitatav. Fakt on see, et selle omadused ei ärrita põletikulist mao limaskesta. Kasulik toode imendub õrnalt ja probleemideta, ei põhjusta iiveldust ega valu. Lisaks küllastub roog pikka aega ja gastriidi korral on väga oluline mitte tunda ägedat nälga, kuna seedeensüümide suurenenud tootmine kahjustab ainult magu.

Toodet näidatakse ka pankreatiidi korral ning riisipudru saab dieedile tagasi viia paari päeva jooksul peale valu taandumist ja möödumist. terapeutiline paastumine. Kuid selle haigusega tuleb putru keeta väga vedelaks ja pehmeks, poleeritud teradest. Veelgi parem, jahvatage teravili eelnevalt segistis, nii et see ei kahjustaks kindlasti haiget organit.

Tähtis! Pankreatiidi ravis ei saa pudrule lisada ei soola, suhkrut ega võid - teravilja tuleb keeta ainult vees.

Vaid paar nädalat pärast ägenemist on lubatud roale lisada veidi piima.

Kõhulahtisuse korral

Riisitangudel on fikseerivad omadused ja seetõttu on neist palju kasu seedehäirete korral. Kui on vaja kõrvaldada äge rünnak kõhulahtisus, võib kasutada riisi vesi- 100 g teravilju keedetakse liitris vees, keedetakse umbes pool tundi ning seejärel kurnatakse kleepuv vedelik ja juuakse kolmandiku klaasi kaupa neli korda päevas.

Tavaline riisipuder aitab üldiselt reguleerida soolte tööd ja vabaneda kalduvusest kõhulahtisusele. Parem on seda kasutada ilma soola ja suhkruta - siis on kasulikud omadused maksimaalsed. Toode sobib kõhulahtisuse raviks nii täiskasvanutel kui ka väikelastel.

Kas on võimalik riisiputru raseduse ajal

Riisitangud sisaldavad palju olulised mikroelemendid ja vitamiine, nii et raseda naise toidus on see väga teretulnud. Vees või piimalisandiga keedetud puder aitab lapseootel emal saada vajaliku normi väärtuslikke aineid. Samuti normaliseerivad toote omadused survet ja leevendavad turset, aitavad toksikoosi korral ja mõjuvad rahustavalt närvisüsteemile. Riisipuder sisaldab B4-vitamiini, see on lootele väga väärtuslik, kuid naise organism seda ise ei tooda, seega on pudru söömisest selge kasu.

Kõigi oma väärtuslike omadustega võib riisipuder aga esile kutsuda kõhukinnisust ja gaase. Kui rasedal on raskusi väljaheitega, on parem riis asendada mõne muu tervisliku toiduga.

Kas riisipuder sobib imetavatele naistele?

Kuna toode ei sisalda gluteeni, põhjustab see harva allergiat ja suurendab ka laktatsiooni, ajal rinnaga toitmine sellest on palju kasu. Imetavad emad peavad aga meeles pidama, et riisipudrul on fikseerivad omadused.

Et riisipudru kasulikkus ja kahju kehale oleksid tasakaalus, on kõige parem seda kasutada väikesed kogused 2-3 korda nädalas. Esimestel kuudel on vaja teravilju keeta ainult vees ja alles siis, unustamata jälgida lapse reaktsiooni, minna järk-järgult piimatoitudele.

Piimas oleva riisipudru eelised ja kahju

Tervislikud teraviljad, mis on keedetud piimalisandiga, on rikkalikuma ja meeldivama maitsega kui lihtsal pudrul vee peal. Pole üllatav, et piimariis on nii populaarne. Siiski tuleb meeles pidada, et selline toode võib tuua kehale nii kasu kui ka kahju - palju sõltub tervislikust seisundist.

Piimas oleva riisipudru eelised seisnevad selles, et toote omadused:

• avaldavad positiivset mõju metaboolsed protsessid kehas - piim kiirendab lisaks toidu seedimist, küllastub väärtuslike vitamiinide ja mineraalidega;
• stabiliseerida arteriaalne rõhk ning avaldavad soodsat mõju veresoontele ja südamele;
• parandada juuste ja naha seisundit;
• aitavad tugevdada hambaid, küüsi ja luustiküldiselt.

Samal ajal on piimas sisalduva riisipudru eelised ja kahjud üksteisega lahutamatult seotud. Sellisel tootel on kõrge toiteväärtus ja see võib olla kahjulik, kaldudes rasvumisele. Kui teil on laktoositalumatus, peate piimatoidust keelduma - piim ja koos sellega riis lihtsalt ei imendu kehasse.

Kui palju riisiputru saab päevas süüa

Nagu iga toode, vajab ka tervislik riisipuder ohutuid annuseid. Soovitatav on süüa mitte rohkem kui taldrik riisi päevas – portsjon peaks olema ligikaudu 150 g. Kuritarvitamise korral muutuvad roa kasulikud omadused kahjuks, kuna need põhjustavad kõhukinnisust ja gaaside moodustumist.

Nõuanne! Et vältida probleeme roojamisega, ei tohiks riisiputru süüa iga päev, vaid ainult kaks-kolm korda nädalas.

Kuidas valmistada maitsvat riisiputru

On mitmeid kõige populaarsemaid teraviljapõhiseid retsepte. Kõiki neid on üsna lihtne valmistada ja need võtavad vähe aega ning valmistoidud toovad maksimaalset kasu.

piima riisipudru retsept

Vastupidiselt levinud arvamusele on piim selles retseptis ainult abiaine. Küpsetusprotsess on järgmine:

• all pestakse klaasi kvaliteetset teravilja külm vesi ja leotada umbes pool tundi;
• pärast seda valatakse terad 500 ml värske veega ja asetatakse keskmisele kuumusele;
• kui teravilja keeb, keedetakse seda pidevalt segades peaaegu seni, kuni vesi on täielikult aurustunud;
• selles etapis peate teradele lisama 3 tassi soojendatud piima ja ootama uuesti, kuni puder keeb.

Valmis pehme riis piimas maitsestatakse maitse järgi soola ja suhkruga ning serveeritakse. Soovi korral võid taldrikule panna väikese tüki. võid.

Piimariisipudru eelised ja kahjud on tasakaalus - piimaallergia puudumisel on sellise roa omadused keha jaoks väga väärtuslikud.

Riisipuder kõrvitsaga

Pudrul, millele on lisatud kõrvitsa viljaliha, on kasulikud omadused. Roog osutub väga maitsvaks ja tekitab vähem tõenäoliselt kõhukinnisust. Valmistage selline delikatess:

• 400 g tükeldatud kõrvitsa viljaliha valatakse 500 ml vette ja keedetakse;
• seejärel kata pann kaanega ja hoia kõrvitsat madalal kuumusel veel 10 minutit;
• selle aja möödudes valatakse pannile pool klaasi pestud riisi ja koostisaineid keedetakse madalal kuumusel umbes veerand tundi.

Valmis putru võib soolata, kuid kõrvitsaga riisile suhkrut lisada pole vaja.

Riisipuder õuntega

Väga tervislik vitamiinidelikatess on tavaline riisipuder, millele on lisatud õuna ja vürtsikaid vürtse. Retsept näeb välja selline:

• valge riis koguses 1 tass pestakse külmas vees ja valatakse 2 tassi veega;
• pärast keetmist keedetakse teravilja pidevalt segades veel 12 minutit;
• segamise vaheaegadel kooritakse teraviljad ja lõigatakse väikese õuna väikesteks viiludeks;
• viilud lisatakse riisile ja keedetakse veel paar minutit.

Kui puder on täiesti valmis, võetakse see pliidilt ja puistatakse peale paar näpuotsatäis kaneeli või vanilli. Puder segatakse korralikult läbi ja serveeritakse.

Riisipudru kahjustus ja vastunäidustused

Riisipudru omadused ei ole praktiliselt võimelised kahjustama - mõõduka kasutamise korral on see enamiku inimeste dieedis lubatud. Kuid sellel teraviljal on ka mitmeid vastunäidustusi. Riisi söömine on keelatud:

• kellel on selle teravilja suhtes individuaalne allergia;
• diabeediga - eelistada tuleks vähemalt pruuni riisi sorte;
• loid sooled ja krooniline kõhukinnisus;
• hemorroididega;
• kalduvusega rasvumisele.

Milline riis sobib kõige paremini pudruks

Poodides on palju riisi sorte. Mitte igaüks ei sobi tervisliku toidu valmistamiseks. Teravilja keetmiseks vees või piimas on kõige parem osta ümarate teradega valget poleeritud riisi.

Omaduste ja kalorisisalduse poolest ei erine ümarateraline toode pikkade teradega teraviljadest. Kuid see sort keeb paremini ja sellel põhinev puder osutub palju pehmemaks ja maitsvamaks.

Järeldus

Riisipudru kasu ja kahju määrab keha individuaalne seisund. Üldiselt on tootel positiivsed omadused, kuid aeglase seedimise ja kõhukinnisuse kalduvuse korral tuleks riisist hoiduda.

Kas teate, kuidas tekkis traditsioon piserdada noorpaari riisiteradega? Fakt on see, et Aasias oli kunagi riis rikkuse põhinäitajaks ja seega soovisid külalised pruutpaarile mugavat elu. Aasia riikides on teraviljal toiduainete seas endiselt auväärne koht, ka Euroopas armusid nad sellesse. Riisist valmistatakse sadu tuhandeid roogasid: tänu selle neutraalsele maitsele kombineeritakse teravilja peaaegu iga koostisosaga. Riisipuder on meil laialt levinud ja see võib olla magus või soolane, toimida nii lisandina, pearoana kui ka magustoiduna. Mis on kasulik riis ja kuidas seda õigesti kasutada?

Riis sisaldab aminohappeid, polüsahhariide ja mineraale nagu magneesium, raud, jood, tsink, mangaan, fosfor, seleen, kaalium ja naatrium, kusjuures kahe viimase elemendi suhe on 5:1, mida peetakse optimaalseks vahekorraks. happe-aluse tasakaal ja eritumist organismist liigne vedelik. Riisitangud sisaldavad suur hulk järgmised vitamiinid:

• PP (B12 või nikotiinhape);
• tiamiin (B1);
• riboflaviin (B2);
• koliin (B4);
• püridoksiin (B6);
• biotiin (H või B7);
• pantoteenhape (B5);
• foolhape (B9).

See mikroelementide kombinatsioon tugevdab südant ja veresooni, normaliseerib närvisüsteemi talitlust, avaldab positiivset mõju neerudele, parandab naha, juuste ja küünte seisundit. Riisis on palju tärklist: aine sisaldus ulatub 75% -ni. Teistest teraviljakultuuridest paistab riis silma oma imamisvõime poolest: terade struktuur võimaldab tal imada. keemilised ühendid ja eemaldage need kehast. Riisitangud on gluteeni- ja kolesteroolivabad.

Riis on tervislik ja maitsev toit

Maailmas on mitu tuhat riisi sorti. Selle mitmekesisuse kuidagi sujuvamaks muutmiseks liigitatakse teraviljad individuaalsete parameetrite järgi, millest peamised on terade värvus ja kuju:

1. Pruun riis, mida toitumisspetsialistid peavad kõige kasulikumaks, ei ole eriline sort - see on täistera riisi teravilja. Koorimise ja lihvimise käigus eemaldatakse kliide kest ja terad omandavad tavapärase valge värvi. Levib arvamus, et pruun riis ei sobi piimaga kokku, kuid tegelikult on asi maitse-eelistustes: vahel tuleb end tervisliku toiduga harjuda.
2. Poleeritud oad näevad paremad välja, kestavad kauem ja neid on lihtsam küpsetada. Paraku läheb teravilja töötlemisel kaotsi üle poole vitamiinidest ja mineraalainetest (eriti kannatab magneesiumisisaldus), aga ka suurem osa kiudainetest. Poleeritud riis sisaldab 4 korda vähem kiudaineid. Muidugi on valgetest teradest maitsvat riisiputru keeta lihtsam, kuid koostiselt jääb see pruuni riisi pudrule palju alla.
3. Tervislikum alternatiiv täisterariisile on aurutatud riis, mis on kuldse tooni järgi kergesti äratuntav. See töötlemistehnoloogia aitab kaasa osalisele ülekandele kasulikud mikroelemendid koorest tera endani. Seega säilib aurutatud riisis kuni ¾ esmase tooraine omadustest.

Pruuni riisi tuleb keeta kaks korda kauem kui valget riisi.

Toitumisspetsialistid peavad pruuni riisi kõige kasulikumaks

Terade kuju ei mõjuta vitamiinide ja mineraalide kontsentratsiooni, kuid see parameeter määrab tärklisesisalduse ja vastavalt ka riisi kulinaarsed omadused:

• ümmargused terad on kõige tärkliserikkamad: need keevad ideaalselt pehmeks ning valmis kujul on pehmed ja kleepuvad. Seetõttu kasutatakse kreemja konsistentsiga lühiteralist riisi sushi, rullide, risoto, püreesuppide, vedelate teraviljade valmistamiseks;
• pikateraline riis on keedetud kuivem ja murenevam.

Riisipuder kehakaalu langetamiseks

Millegipärast usuvad paljud, kes soovivad kaalust alla võtta, kindlalt, et riis aitab neid selles. Samal ajal on valge poleeritud riis, mida sageli nimetatakse rafineeritud riisiks, kiired süsivesikud. Toote kasutamisest ei ole vaja kategooriliselt keelduda, kuid riisiputru on parem süüa hommikul ja enne treeningut. Õhtusöögiks ei soovitata putru süüa. Sel juhul on loomulikult vaja riis õigesti sisestada päevaraha BJU. Pruun riis sisaldab aeglaseid süsivesikuid, kuigi seda on rohkem õige toode dieediks, kuid ei ole ka madala glükeemilise indeksiga.

Paljud toitumisspetsialistid lisavad oma patsientide menüüsse riisi.

Kuivtoote kalorisisaldus on valge riisi puhul keskmiselt 345 kcal 100 g kohta ja pruuni riisi puhul 330 kcal. Valmis valge riisipudru kalorisisaldus on piimas keedetuna 97 kcal 100 g kohta ja vees 78 kcal. Ja loomulikult neile, kes soovivad liigsetest kilodest vabaneda, ei sobi riisipudru retseptid suhkru, kondenspiima ja muude maiustustega. Pähklid ja kuivatatud puuviljad lisatakse vastavalt BJU tabelile. Parim variant- magustamata riisipuder heledate köögiviljade ja ürtidega.

Riis kui ravim

Riisi väljendunud imamisomadused määrasid selle teraviljasaagi koha traditsiooniline meditsiin. Hommikusöögiks söödud riisipuder on energia ja elujõu allikas terveks päevaks.

Organismi puhastamine

Mürgistuse ja seedetrakti haiguste korral

Kõik samad imavad omadused muudavad riisipudru pearoaks kui toidumürgitus Ja sooleinfektsioonid, samuti taastumisperioodil pärast neid haigusi. Sel eesmärgil keedetakse riisi vees ilma soola, suhkru ja muude lisanditeta. Samas on oluline pärast keetmist vedelikku mitte kurnata: terad viivad ära kahjulikud ained ning riisivesi mõjub ärritunud limaskestadele ümbritsevalt ja tervendavalt. Sel põhjusel on riisipuder näidustatud ka inimestele, kes kannatavad ülihappesus, peptiline haavand magu või kaksteistsõrmiksool.

Kõhulahtisuse korral

Kõhulahtisuse jaoks mõeldud riisipuder on vastuvõetav toit, mis kindlasti ei halvenda olukorda. Ja halb enesetunde raviks kasutatakse riisivett. Lihtsaim viis tervendava joogi valmistamiseks:

Vala 100 g teravilja 1 l külm vesi, keeda.

1. Hauta kaane all pool tundi madalal kuumusel.
2. Kurna keetmine ja joo 1/3 tassi 3-4 korda päevas, kuni sümptomid kaovad.

Keedise lastele mõeldud versiooni valmistamiseks keedetakse 50 g riisijahu 1 liitris vees 8–10 minutit. Valmis jooki antakse lapsele ½ tl 3 korda päevas.
Kuna tärklis vastutab peamiselt kattekihi ja kõhulahtisusevastase toime eest, on kaks viimast juhtumit ainsad olukorrad, kus on parem kasutada valget riisi. Lihvimata terades on tärklist vähem.

Kõhukinnisuse vastu

Riisis endas on vähe kiudaineid, kuid koos kaerahelbepudruga kasutatakse riisiputru soolte puhastamiseks, kõhukinnisuse raviks ja ennetamiseks. Roa valmistamiseks peate segama kaerahelbed ja riisitangud vahekorras 1: 1, loputama, asetama keevasse vette ja küpsetama, kuni need on pehmed. Soovitatav vahekord on 2,5 liitrit vett 200 g teraviljasegu kohta. Kui retsepti kasutatakse soolte puhastamiseks, on soovitatav süüa putru ilma õli ja soola lisamata. Seal on roog, mida vajate igal hommikul tühja kõhuga 5-7 päeva jooksul.

Soolestiku puhastamiseks kasutatakse riisiputru kaerahelbepudruga

riisipudru retseptid

Riisipuder on asendamatu roog igaks juhuks. Kuid riis on omal moel ainulaadne. Ja iga retsept sealt ka.

Hommikusöögiks sobib hästi riisipuder

Klassikaline piimaga riisipudru retsept

1. Pese riis ja leota pool tundi.
2. Vala 250 g teri 0,5 liitri külma veega ja küpseta keskmisel kuumusel.
3. Kui vesi on täielikult imendunud, lisa 3 tassi kuuma piima ja kuumuta pidevalt segades keemiseni.
4. Kui riis on täielikult küpsenud, lisa maitse järgi soola ja suhkrut, 1 tl võid.

Riisipuder piimaga on väga tervislik roog

Tervisliku riisipudru retsept V. V. Pokhlebkinilt (raamatu “Hea köögi saladused” autor)

1. Keeda 2 osa riisi 3 osa veega (keev) ja sulge tihedalt. Sellist putru on kõige mugavam keeta kiirkeetjas.
2. Autor soovitab teravilja keeta täpselt 12 minutit, 3 minutit kõrgel kuumusel, 7 minutit keskmisel kuumusel, 2 minutit madalal kuumusel.
3. Pärast tule väljalülitamist ei pea te kaant avama - puder peaks seisma veel 12 minutit.
4. Lisa 2 tl võid ja maitse järgi soola.

Variant vee peal marjadega

1. Loputage 1 tass pikateralist riisi ja leotage pool tundi.
2. Valage teraviljad keevasse vette (2 tassi) ja keetke kaane all, kuni vesi on imendunud.
3. Valmis pudru sisse lisa 1 tl võid ja 50 g kuivatatud kirsse ja kuivatatud jõhvikad. Marjad tuleks eelnevalt pesta ja sisse leotada kuum vesi 20 minutiks.
4. Sulge pott riisi-marjaseguga tihedalt ja mässi rätikuga. 20 minuti pärast on roog söömiseks valmis.

Riisipudrule marjade lisamine muudab selle roa mitte ainult tervislikuks, vaid ka väga maitsvaks.

Maitsev puder kõrvitsaga

1. 400 g kooritud ja tükeldatud kõrvitsa viljaliha valatakse 0,5 liitri veega või piimaga, keedetakse.
2. Seejärel küpseta 10 minutit madalal kuumusel.
3. Lisa eelnevalt pestud riisiterad ja küpseta kaane all veel 15 minutit.

Kõrvits mitte ainult ei "lahjenda" kaloreid, vaid annab roale ka täiendavaid eeliseid, kauni värvi ja meeldiva maitse.

Riisipuder kõrvitsaga on ilusa värvi ja meeldiva maitsega

Puder hirsiga

Erinevate teraviljade kombineerimine on viis, kuidas pudru kasulikke omadusi "kahekordistada". Valage ½ tassi riisi ja hirssi 400 ml keevasse vette. Hoia keskmisel kuumusel, 10 minuti pärast lisa 100–200 ml kuuma piima, maitse järgi soola ja suhkrut, keeda veel 15 minutit.

Erinevate teraviljade kombineerimisel tõusevad pudru kasulikud omadused oluliselt

Retsept suvikõrvitsaga ahjus

1. Jahvata blenderis 350 g suvikõrvitsat, vala kolm klaasi vett või piima.
2. Kui segu keeb, vala sinna 1 kl riisi, soovi korral võid lisada suhkrut, soola, kaneeli, vanilli, rosinaid.
3. Kui riis on keedetud, segage ja saatke 10 minutiks ahju.

Variant seentega

1. 100 g kuivatatud seened leotage kuni paisumiseni ja küpseta, kuni need muutuvad pehmeks.
2. Peeneks hakitud sibul (1 tk.), Porgand (3 tk.) ja selleri juur (1/2 tk.) Praetakse pannil.
3. Pestud riis valatakse keevasse seenepuljongisse (1 kl riisi 2 kl puljongi kohta) ja keedetakse pool tundi kaane all.
4. Valmis pudrule lisatakse köögiviljad, segatakse ja lastakse 10-15 minutit tõmmata.

Riisipuder seentega on suurepärane võimalus mitmekesistada oma kodumenüüd ja valmistada midagi ebatavalist

1. Haki peeneks 1 sibul, 2 porgandit, 3 tomatit ja 1 väike suvikõrvits.
2. Hauta sibulat ja porgandit (praadimisrežiimil) köögiviljas või võis (30 g) 3 minutit, lisa suvikõrvits ja tomatid, hauta veel sama palju.
3. Valage 1,5 tassi riisi, lisage maitse järgi soola ja vürtse, segage hoolikalt ja valage keeva veega nii, et veetase oleks köögiviljadega teraviljast 2 sõrme kõrgemal.
4. Küpseta 45 minutit režiimis "Puder ja teraviljad".

Riisi- ja köögiviljapuder aeglases pliidis on hea lisand mis tahes liha jaoks

Riisipuder raseduse ja imetamise ajal

Vastunäidustuste puudumisel soovitatakse raseduse ajal riisi süüa 2-3 korda nädalas. Eelkõige tagab riis organismi vajaduse rahuldamise B4-vitamiini järele, mida laps ise ei tooda ja seetõttu võetakse tulevane ema lisaks. Ülejäänud elemendid aitavad hea toitumine vajalik loote tekkeks ja naiste tervise säilitamiseks.
Vitamiinide ja mineraalide kompleks, võime eemaldada õrnalt toksiine, stabiliseerida vererõhku, kõrvaldada toksikoosi sümptomid ja tugevdada närve - eristavad tunnused riisipuder. Soovitav on lisada värsked puuviljad ja köögiviljad kasulike elementide allikatena. Kui raseduse ajal on kalduvus kõhukinnisusele, koliitidele ja ülekaaluline, riisipuder on parem dieedist välja jätta.

Õunad sobivad hästi riisiga, kuid neid on soovitatav lisada ainult ilma piimata roogadele.

Riis sisaldab emale raseduse ajal vajalikke aineid

Riisiputru peetakse imetavate emade lemmiktoiduks: riis on neutraalne ja hüpoallergeenne, mis tähendab, et te ei pea muretsema lapse reaktsiooni pärast piimale. Lisaks arvatakse, et puder võib laktatsiooni suurendada. Teisest küljest, nagu me teame, võib riis põhjustada kõhukinnisust ja naistel sünnitusjärgne periood ja nii sageli on peristaltika häiritud. Väljapääs sellest olukorrast on vedelad riisisupid. Esimesed 3-4 kuud on parem putru keeta vees, seejärel järk-järgult üle minna piima versioon- Ilma kõrvaltoimed emas ja lapses. Sellise ülemineku retsept näeb ette esimestel nädalatel segada pudru valmistamiseks vett ja piima võrdses vahekorras.

Riisipuder lastele

Riisipuder vee peal, tatra ja maisiga "firmas" on esmasöötmise toodete nimekirjas, mida antakse imikutele alates 6. elukuust. Peamine põhjus on allergiate minimaalne tõenäosus, sealhulgas gluteeni puudumise tõttu koostises. Samal ajal imendub riis hästi ja normaliseerib soolestiku motoorikat. Täiendavate toitude tutvustamise etapis ei kasutata mitte täisteratooteid, vaid nendest valmistatud jahu. Riisijahu puder valmistatakse järgmiselt:

1. Terad jahvatatakse (näiteks kohviveski abil).
2. 1 tl saadud pulbrit lisatakse 100 ml keevasse vette.
3. Keeda 20 minutit madalal kuumusel, pidevalt segades.

Riisijahupuder on hästi seeditav ja sobib seetõttu beebidele esimeseks toitmiseks.

Nad alustavad lisatoitu ½ tl sellest massist, jälgivad beebi seisundit - ja kui "lend on normaalne", suurendavad nad nädala jooksul annust 150 g-ni.
Esimesed lisatoidu teraviljad peaksid olema piimavabad. Kõigepealt lisatakse riisipudrule muti rinnapiim, 2-3 nädala pärast võite proovida tutvustada lehma või kitse. Alates 8. elukuust võib riisiputru keeta ka mitte jahust, vaid täisteraviljast - aga enne lapsele toidu andmist purustatakse see ikkagi. Siin on üks sellise piimapudru retseptidest:

1. 2 supilusikatäit teravilja keedetakse 100 ml paisumiseni.
2. Seejärel lisage 50 ml piima (rinna-, lehma- või kitsepiima) ja keetke pidevalt segades veel 15 minutit.
3. Valmis putru jäetakse pooleks tunniks kaane alla, pühitakse kurnaga või purustatakse segistis.

Lastele sobib hästi riisipuder

Selliseid koostisosi nagu või või puuviljad soovitatakse pudrule lisada mitte varem kui 3 kuud pärast riisi lisamist täiendavatesse toitudesse. 9 kuu vanuselt saab riisiretsepte mitmekesistada ka muude koostisosadega: keeta näiteks lapsele piima-riisisupp lillkapsaga ja riisiputru kõrvitsaga. Alates üheaastastest lastest lisatakse banaani, õuna ja muude puuviljade dieeti. Riisipuder õunaga valmistatakse järgmiselt:

1. Vala 3 spl purustatud teri 250 ml veega, lisa tükeldatud ja kooritud õuna tükid.
2. Keeda segu 15 minutit, seejärel purusta blenderis püree konsistentsiks.
3. Lõpus võid lisada veidi võid, piimasegu või rinnapiima.

Kui laps on 12-kuune, saab ta järk-järgult harjuda jahvatamata teraviljaga. Edaspidi, allergiliste reaktsioonide ja muude vastunäidustuste puudumisel, soovitavad lastearstid kaltsiumi ja B-vitamiini allikana piimariisiputru.

Riisipudru kasutamise vastunäidustused

Kõrgetasemeline valge riis glükeemiline indeks, on soovitatav kasutada ettevaatusega või täielikult dieedist välja jätta inimestele, kes põevad hüpertensiooni, ateroskleroosi ja urolitiaas. Poleeritud laudjas on kõhukinnisuse korral ebasoovitav. Valge riis on vastunäidustatud ka 1. ja 2. tüüpi diabeediga patsientidele, kuna toode võib esile kutsuda vere glükoosisisalduse järsu hüppe. Kell kõrgendatud sisu veresuhkrut, pruunist riisist võid süüa vaid putru, milles on rohkem kiudaineid, mis takistab süsivesikute üleminekut glükoosiks ja aitab stabiliseerida suhkrutaset. Kuid isegi pruunist teradest valmistatud riisiputru tuleks tarbida ilma lisanditeta ja mitte rohkem kui 100–150 g päevas. TO radikaalsed meetodid näiteks riisiharjamist, sealhulgas haiguste raviks, võib kasutada alles pärast arstiga konsulteerimist.

Riisiroogade toiteväärtus ja maitseomadused on paljudes maailma riikides kõrgelt hinnatud. Erilist tähelepanu väärivad riisipudru eelised ja kahju. See võib olla lisand ja magustoit, teravilja keetmiseks on lubatud kasutada vett, puljongit ja piima. Olenevalt lähenemise omadustest, toitumis- ja raviomadusi tooted. Riisipudru lisamisel dieeti on muidugi väga vähe piiranguid, eeldusel, et see on tehtud põhikoostisosa eripärasid arvestades.

Riisipudru keetmise omadused

Riisipudru kasutamisel põhinev dieet suudab tagada pikaealisuse, pikendada noorust ja ilu ning kaitsta ülekaaluprobleemide eest. Tõsi, kõik see on võimalik ainult siis, kui järgitakse roa valmistamise eripära ja vastutustundlikku suhtumist põhikomponendi valikusse. Siin on mõned asjad, mida tutvustamisel meeles pidada toiteväärtus oma dieedis:

• Hoolimata asjaolust, et piimaga riisipuder on tarbijate seas eriti populaarne, on sellise koostise eelised kaheldavad. Keema pandud jook kaotab palju olulisi aineid, mõned selle elemendid muudavad kuju. Selliste reaktsioonide tulemusena ei imendu valmis roog organismis nii hästi. Võimaluse täiendav miinus on selle suurenenud kalorisisaldus ja toiteväärtus.
• Paljudes peredes kasutatakse riisipudru keetmiseks traditsiooniliselt poleeritud teravilja. Keeb hästi ja kiiresti, mistõttu on valmis mass õrn ja õhuline. Kuid sellel on vähe raviomadusi. Toode võib olla suurepärane energiaallikas, kuid ei midagi enamat.

Näpunäide: Paljud koduperenaised pesevad ja isegi leotavad riisi mitu korda enne riisipudru keetmist. See tehnika jätab tooriku ainult rea ilma tervislikke koostisosi. Parem osta kõigepealt kvaliteetne toode, millest piisab sorteerimiseks ja saab kohe küpsetada.

• Vähesed inimesed kasutavad metsikut, punast või roa põhjana. Nimelt saadakse neist kõige kasulikum riisipuder. Selle tekstuur on omapärane, kuid piisavalt meeldiv.

Kui järgida keetmistehnoloogiat, saab maitsva ja tervisliku riisiputru isegi aurutatud riisist. Pole vaja otsida sobiv retsept iga teraviljaliigi ja -sordi jaoks. Lähenemine on kõigil juhtudel sama, ainult tulemusel on igal juhul oma spetsiifika.

Riisipudru koostis ja kasulikud omadused

Olenevalt kasutatud koostisosade loetelust võib riisipudru kasulikkus ja kahju olla erinevad. Mis tahes koostisega valmis roog sisaldab palju tärklist, aminohappeid, valke, disahhariide, vitamiine ja mineraale. Kuid see puudub riisis, nii et sellest valmistatud teraviljad põhjustavad harva allergiat.

Kui võtate aluseks lihtsate ja eliitsortide aurutatud või poleerimata riisi, võite loota järgmistele tulemustele:

• Kaaliumi ja naatriumi optimaalne suhe võimaldab teil säilitada vee-soola tasakaalõigel tasemel. Riisipudru olemasolu toidus leevendab turseid ja muid vedelikupeetuse ilminguid kehas.
• Toote kiud toimivad absorbendi põhimõttel. Nad neelavad toksiine ja räbu, läbides seedetrakt. See aitab puhastada keha ja viib kaalulanguseni.
• Soola puudumine teravilja koostises kaaliumi ja seleeni olemasolu taustal tagab ladestunud soolade eemaldamise kudedest. See on väga kasulik inimestele, kes kannatavad südame-veresoonkonna ja neerude kahjustuste all.
• Viskoosne ja pehme koostis katab söögitoru ja mao limaskesta, kaitstes seda mehaaniliste ja keemiliste mõjude eest. See vähendab gastriidi, peptilise haavandi sümptomite avaldumist.
• Riisipuder, isegi kui see ei ole piimatooted, on luude, lihaste ja sidemete struktuuri säilitamiseks vajalike mineraalide allikas. See on väga oluline lapsepõlves ja vanemas eas, naistel pärast menopausi.
• Toitva roa olemasolu toidus avaldab positiivset mõju naha, juuste ja küünte seisundile. See on taskukohane ja tõhus abinõu kosmeetiline toime.

Peal keedetud riisipuder on rasvasem. Köögiviljapuljongitoode võib sisaldada täiendavalt vitamiine ja eeterlikud õlid. Kuid isegi nendel juhtudel ei muutu toote põhiomadused.

Riisipudru valmistamise reeglid

Maitsva ja tervisliku riisipudru keetmine on väga lihtne. Polzateevo portaali loojad pakuvad universaalne viis teravilja keetmine ja osutage koduperenaiste levinud vigadele:

1. Manipulatsioonide loetelu peaks olema minimaalne. Ärge praadige teravilja eelnevalt ega kuivatage seda ahjus. Küpsetamise ajal ei tohi massi segada. Kõik täiendavad koostisosad sisestatakse alles pärast roa valmimist.
2. 200 ml riisi (klaasi) kohta võetakse 300 ml vett või puljongit. Piima peab võtma 50 ml rohkem.
3. Teravili valatakse juba keema pandud vedelikku. Kui kulutate aega kogumassi soojendamisele, nihkuvad kõik näitajad ja tulemus ei ole sama.
4. Riisipudru keetmiseks tuleb valida tihedalt suletava kaanega pann, millel pole auru väljapääsuks auk.
5. Keetmisaeg peale riisi keedupõhja asetamist on täpselt 12 minutit. Teravilja tuleb ainult üks kord segada ja kaanega katta. 3 minuti jooksul peaks tuli olema tugev, 7 minuti jooksul - mõõdukas, 2 minuti jooksul - väga nõrk.
6. Valmis pudru eemaldame pliidilt, kaant ei tõsta. Ootame täpselt 12 minutit ja alles pärast seda lisame roale maitse järgi soola ja õli, serveerime.

Valmis roa sisse võid lisada näpuotsatäie kaneeli või vanillisuhkrut. Kellelegi maitseb riisipuder vürtsidega ja lõhnavad ürdid. Peaasi on meeles pidada peamise koostisosa neutraalset maitset ja mitte liigselt kasutada maitseaineid.

Riisipuder kui viis kaalust alla võtta

Ülaltoodud viisil vees keedetud teravili võimaldab teil saada roogi, mille kalorisisaldus on 285 kcal 100 g toote kohta. Näitaja on märkimisväärne, kuid vaatamata sellele pole selline riisipuder mitte ainult figuuri jaoks ohutu, vaid aitab kaasa kaalulangusele.

See toimib järgmiselt:

• Toote koostises olevad süsivesikud on keerulised, seeditakse pikka aega ega põhjusta vere glükoosisisalduse hüppeid. Need kogunevad lihastesse ja muutuvad energiaallikaks ning ei kogune keharasvana.
• Asjaolu, et riisipuder imab endasse kahjulikud ained ja soodustab nende väljutamist organismist, viib kudede puhastamiseni toksiinidest. Just nende ainete esinemine inimkehas põhjustab sageli kaalutõusu.
• Rikas keemiline koostis teravili takistab arengut stressirohke olukord. Organismis ei ole vitamiinide ja mineraalainete puudust, mis ei too kaasa näljahooge ega tujukõikumisi, mida paljud üritavad magusaga "moosida".

Peal maksimaalne efekt saab arvutada nii riisipudrul põhineva monodieedi kasutamisel kui ka tavalisel mahalaadimispäevad. Peaasi on jälgida heaolu ja jälgida protsessi dünaamikat.

Võimalik kahju riisipudrule

Õigest riisist valmistatud magustoidu või lisandi söömisel pole vastunäidustusi ja see ei ole võimeline keha kahjustama. Kui kasutate regulaarselt teraviljapõhist rooga, mis on läbinud mitu puhastusastet, on tulemused järgmised:

1. Vererõhk tõuseb.
2. Diabeet süveneb või areneb.
3. Suureneb risk haigestuda ateroskleroosi.
4. Neerukivid võivad tekkida.
5. Südame ja veresoonte töö halveneb.

Ärge sööge riisiputru ainult väidetava kasu saamiseks. Toode peaks pakkuma naudingut ja küllastust, täitma keha energiaga. Valige lihtsalt oma lemmik lisakomponendid muuta üsna mahlakas roog tõeliseks delikatessiks.

Riis on Aasia, Aafrika ja paljudes teistes riikides austatud teravili, mis pärineb sajandeid tagasi. erilist tähelepanu ja ta naudib aukartust Hiina, Ida- ja Kagu-Aasia elanike seas, kes lisavad igapäevaselt oma dieeti riisiroogasid. Pole saladus, et selline dieet aitab neil kogu elu säilitada noorust, tervist ja toonuses figuuri.

Venemaal peetakse riisiputru ka üheks enim tervislikud toidud selle positiivse mõju tõttu organismile.

Paar sõna kompositsiooni kohta

Töötlemata riis koosneb täielikult kõige olulisematest mikroelementidest, mineraalidest ja vitamiinidest, aga ka valkudest ja suurest kogusest süsivesikutest, mis tagavad organismi nõuetekohase toimimise. Esiteks peaksite pöörama tähelepanu selle suurele fosfori, kaaliumi, kloori, magneesiumi ja naatriumi sisaldusele.

Vitamiinidest moodustavad selle teravilja koostises põhiosa B-rühma vitamiinid, mis normaliseerivad ainevahetusprotsesse organismis ja närvisüsteemis, samuti iluvitamiin E, H ja PP. Piimas sisalduv riisipuder kahekordistab selle kasulikke omadusi, suurendades kaltsiumisisaldust mitu korda. lõpetatud toode, seega valmistatakse seda sageli väikelastele.

Riisipudru eelised kehakaalu langetamiseks

Selle teraviljatoote kalorisisaldus on ligikaudu 285 kalorit 100 grammi kohta, kuid kui teravili on korralikult töödeldud, siis väidetavalt Vene toitumisspetsialistid, need kalorid mitte ainult ei suuda figuuri kahjustada, vaid, vastupidi, aitavad vabastada keha liigsetest kilodest. Kuidas see töötab:

1. Kalorite sisaldus kuumtöötlemisel
Teraviljade ja valmispudru kalorisisaldus on protsessi tõttu väga erinev kuumtöötlus. Paljud dieedipidajad imestavad riisiteraviljade koostist lugedes, mille tulbas on kalorisisaldus 280 ja rohkem, sageli, kuidas see toode dieedinimekirja sattus. Kuid tegelikult on kõik väga lihtne ja see funktsioon kehtib peaaegu igat tüüpi teravilja kohta. Seega, kui loete kaloreid otse pudru sees, on neid 2 korda vähem!

2. Komplekssed süsivesikud
Fakt on see, et riisipuder on nende väga keeruliste süsivesikute allikas, mis kipuvad kogunema mitte külgedele, vaid lihastesse, varustades samal ajal keha energiaga. Sellest tulenevalt toimivad kalorid sel juhul pigem energiakütusena kui lisakilode allikana.

3. Looduslik absorbent
Selle teravilja eriliseks omaduseks võib pidada võimet kergesti ja kiiresti eemaldada kehast toksiine ja kahjulikke toksiine. Seega imab riisipuder endasse kõik tervisele ebasoodsad komponendid ja normaliseerib ainevahetust. Seetõttu väidavad toitumisspetsialistid üksmeelselt, et kui järgite mingit dieeti, ei tohiks te selle toote kalorisisaldusele tähelepanu pöörata.

4. Dieedid (mono, segatud jne)
On olemas suur hulk riisipõhiseid dieete, mille eeliseks pole mitte ainult paranemine üldine seisund organism, vaid ka kiire kaalulangus. Sellel teraviljal põhinev monodieet aitab väga kiiresti põletada liigseid kaloreid, kuna riisipudrul on kerge puhastav toime.

riisipudru kasu tervisele

Õppige kõike kalorite ja toitumisomadused riisipudruga, jääb üle vaadata, kas selle toote söömisest on tervisele veel mingit kasu.

1. Kasu lastele

Paljud arstid soovitavad valida esimeseks lisatoiduks riisipiimapudru, kuna see ei ärrita väikese lapse mao seinu. Selle põhjuseks on gluteeni puudumine selles, mis võib kuni aasta vanustel imikutel põhjustada allergilisi reaktsioone ja seedehäireid.

2. Kasutage siseorganid

Riisipudrul on fikseeriv toime ja seetõttu kasutatakse seda sageli kõhulahtisuse ravimina. Rahvameditsiinis kasutatakse imiku kõhulahtisuse ravis laialdaselt riisi keetmisest järele jäänud vett.
Lisaks sellele avaldavad koorimata teraviljad positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemi seisundile ja normaliseerivad neerude tööd.

3. Ilu eelised

Inimesed, kes tarbivad regulaarselt riisi ja sellel põhinevat piimaputru, ei kannata naha, juuste ja küünte probleemide all.
Samuti aitab nende kasutamine normaliseerida und, suurendada piima kogust naistel imetamise ajal ja elimineerida halb lõhn suust.

Kahju ja vastunäidustused

Kui arvate, millist kahju võib selle toote regulaarne kasutamine tervisele põhjustada, siis peate kõigepealt pöörduma mitte teravilja enda poole, otsides selles negatiivseid omadusi, vaid teravilja töötlemismeetodit.

Kõlblikkusaja pikendamiseks ja esitluse parandamiseks kasutavad paljud tootjad teravilja tootmisel sügavpuhastustehnikaid, mis mõjutavad negatiivselt selle vitamiinide ja mineraalide koostist. Puhastatud kujul võib see põhjustada tõsist tervisekahjustust:

Suurendada vererõhku;
süvendada või põhjustada suhkurtõbe;
Põhjustada ateroskleroosi;
Soodustada neerukivide moodustumist;
Kahjustada veresooni ja südant.

Väljaspool teravilja valge värv, küpsetamise ajal kasutatakse mõnikord pruuni riisi, mida võib leida igast poest. See sisaldab palju rohkem kasulikke mikroelemente ja vitamiine, kuna seda ei töödelda kunagi.

Et riisipudru kasutamine ei kahjustaks teie keha ega süvendaks olemasolevad haigused siseorganeid, on kõige parem seda küpsetada koorimata valge või pruuni riisiga.

Video riisipudru eeliste ja kahjude kohta