Selle dieedi pooldajad viitavad sellele, et hapet moodustavate toiduainete asendamine aluselise toiduga võib tervist parandada. Nad väidavad isegi, et see võib aidata võidelda selliste tõsiste haigustega nagu vähk. Tõepoolest, on üsna palju inimesi, kes vannuvad, et aluseline dieet kehakaalu langetamiseks on andnud neile imelisi tulemusi.

Kuid kas on mingeid kindlaid tõendeid poolt ja vastu? Vaatame, mida teadus sellise toitumisprogrammi kohta ütleb.

Dieet on Hollywoodi ringkondades moes. Seda reklaamivad aktiivselt Elle MacPherson ja Kelly Ripa.

See põhineb veendumusel, et toit mõjutab keha happesust ja pH taset. See kehtib uriini ja vere kohta. Seetõttu võivad teatud toidud ravida ja ennetada erinevaid haigusi.

Usaldusväärsete tõendite puudumise tõttu positiivseid külgi Sellest dieedist peetakse seda pseudoteaduslikuks. Dietoloogid ja teiste erialade arstid seda tavaliselt oma patsientidele ei soovita.

Samas pH tase Inimkeha ja toidu mõju sellele on uuritud pikka aega. Tase happe-aluse tasakaal peetakse neutraalseks väärtusel 7. Null pH on täielik happesus ja hapniku puudumine. Ja 14. tase räägib täiesti aluselisest hapnikurikkast keskkonnast.

Inimveri on pigem leeliseline vedelik, mille normaalsed näidud jäävad vahemikku 7,35–7,45. Teistel kehapiirkondadel on erinev pH tase. Näiteks magu on üsna happeline, pH väärtus on 3,5 või madalam. See on toidu seedimiseks sobivaim tase.

On olemas teooria, et vere pH taseme hüpped alla 6,8 ja üle 7,8 on rakkude jaoks negatiivsed. Keha ei suuda vitamiine, mineraalaineid ja muid toitaineid tõhusalt töödelda.

Toitumisekspert Joy Dubost usub, et mõned toidud võivad põhjustada liigse happe tootmist. Ja see omakorda ähvardab tõsiste haigustega, nagu osteoporoos. Selles suhtes potentsiaalselt ohtlikud toiduained on liha, nisu ja rafineeritud suhkur.

Aluselised toidud – head või halvad

Dieedi pooldajad on veendunud toitude kasulikkuses suurepärane sisu leelised ja madalam happesisaldus. Nad usuvad, et dieet vähendab seljavalu, diabeedi ja neerukivide riski. Vähendab käärsoolevähi ja südame-veresoonkonna haiguste riski.

Mis puutub toitumisse, siis enamik inimesi teeb happe tasakaalustamatuse vea. Teadlased usuvad, et tasakaalustamata pH tase võib kehale olulist kahju tekitada. Eelkõige rikkumine hormonaalne tasakaalutus, provotseerib tõusu või liigset kehakaalu langust. Kui pH on tasakaalustamata, muutuvad luud hapraks, seedimine aeglustub ja kasvajad võivad kasvada.

Turvalogi keskkond ja Tervis postitasid artikli vähendamise kohta kroonilised haigused pärast seda dieeti. Teine Ameerika ajakiri kirjutas, et hapet tootvate toitude vähendamine aitab säilitada lihasmassi eakatel. Kolmandas väljaandes on avaldatud teave alaseljavalu vähendamise kohta leeliselise mineraallisandi kasutamisega.

Väga raske on kindlalt öelda, kas tervislik toitumine, mis hõlmab puu- ja köögivilju, kuid keelab piimatooted ja töödeldud toidud toiduained. Sest sageli väga individuaalne.

Ostunimekiri

Kaalu kaotanud inimeste arvustuste kohaselt hakkasid nad seda dieeti pidades paremini tundma. Kuna selline toitumissüsteem hõlmab "tervisliku", täisväärtusliku toidu tarbimist.

Kasutage neid tabeleid üldise juhisena. Asenda töödeldud toidud värskega, lisa oma dieeti rohkem puu- ja köögivilju. Selles dieedis on neid lubatud süüa mis tahes kujul 🙂

Leeliseliste toodete tabel kahanevas järjekorras

Toodete happesuse tabel suurenemisastme järgi

Kui olete sellisest toiteskeemist huvitatud, siis ärge muretsege. Iga tüki happe-aluse tasakaalu taset pole vaja arvutada. Ainult 80% toiduainetest, mida peetakse aluseliseks, tuleks oma dieeti lisada. Ja jäta umbes 20% hapet moodustavatest toodetest.

Kuidas koostada nädala menüü

Leeliselise dieedi korral on happelised toidud väga ebasoovitavad ja sisaldavad rafineeritud süsivesikuid, piimatooteid, liha ja linnuliha. Nad loovad kehas happelise keskkonna, suurendades samal ajal neerude ja maksa koormust. Lisaks on oht haigestuda diabeeti. Kuid leeliselised toidud aitavad neid mõjusid neutraliseerida või minimeerida. Seega on esimene samm toitumise tasakaalustamiseks mõista, millised toidud on happelised ja millised aluselised.

Ära kasuta:

• Suhkur (rafineeritud valge ja kõik kunstlikud magusained)
• alkohol ja kofeiin;
• Piimatooted ( võid, piim, juust);
• Võided või toiduõlid
• Igasugused pähklid (sh maapähklivõi)
• Teravili, valge nisujahu ja sellest valmistatud tooted (leib, pasta ja muud pastatooted)
• Lauasool (piirang)
• Tomatid ja mais

Need on peamised käivitajad, mis suurendavad happesust, häirides keha. Tervise säilitamiseks peaks toit koosnema 60% aluselisest ja 40% hapet moodustavast toidust. Ja tervise taastamiseks peaks toit koosnema 80% aluselisest ja 20% hapet moodustavast ainest.

Seetõttu koostage oma nädala menüü selle reegli alusel - süüa 2 aluselist ja ühte happelist toitu. Näiteks:

• Hommikusöök - Muna (happeline) omlett spinati (aluseline) ja poole greibiga (aluseline).
• õhtusöök - Salatiroheline (leeliseline) serveeritakse viiludega praetud liha kalkunid (hape). Kaste - vürtsikas avokaado-sidruni kaste (aluseline).
• õhtusöök - Kala (madala happega) kergelt praetud köögiviljadega (leeliseline). Puuviljakokteil (leeliseline).

Ärge unustage toitu põhjalikult närida. Toit muutub aluselisemaks, mida kauem närida.

dieedi tulemusel

Maitse muidugi ei ütle, mida tootes rohkem on: leeliseid või happeid. Näiteks sidrunid on happelised, kuid tegelikult on neil aluseline toime. Samuti on enamik lihatooteid aluselised, kuid need tekitavad organismis happejääke.

Veel üks oluline täpsustus. Mitte ainult toit ja jook ei ole ainsad asjad, mis võivad pH taset muuta. Happesust tõstavad ka stress, toksiinid, hapniku, vitamiinide ja mineraalainete puudus. Ja loomulikult enne mis tahes dieedi alustamist või harjutus peaksite rääkima oma arstiga.

Kui leeliseline dieet teid huvitab, tasub seda proovida. Või äkki olete seda juba proovinud, siis kirjutage oma tagasiside ja millised tulemused olete saavutanud.

Arvan, et igasugune dieet põhineb "tervislikul" ja kasulikud tooted annab positiivne mõju. Ja alkoholist ja suhkrust loobumine on selle toiduplaani veel üks oluline pluss. Jagage artiklit sotsiaalvõrgustikes ja ma ütlen teile, et näeme varsti 🙂

Selle dieedi pooldajad viitavad sellele, et hapet moodustavate toiduainete asendamine aluselise toiduga võib tervist parandada. Nad väidavad isegi, et see võib aidata võidelda selliste tõsiste haigustega nagu vähk. Tõepoolest, on üsna palju inimesi, kes vannuvad, et aluseline dieet kehakaalu langetamiseks on andnud neile imelisi tulemusi.

Kuid kas on mingeid kindlaid tõendeid poolt ja vastu? Vaatame, mida teadus sellise toitumisprogrammi kohta ütleb.

Dieet on Hollywoodi ringkondades moes. Seda reklaamivad aktiivselt Elle MacPherson ja Kelly Ripa.

See põhineb veendumusel, et toit mõjutab keha happesust ja pH taset. See kehtib uriini ja vere kohta. Seetõttu võivad teatud toidud ravida ja ennetada erinevaid haigusi.

Kuna puuduvad usaldusväärsed tõendid, mis kinnitaksid selle dieedi positiivseid külgi, peetakse seda pseudoteaduslikuks. Dietoloogid ja teiste erialade arstid seda tavaliselt oma patsientidele ei soovita.

Inimorganismi pH taset ja toidu mõju sellele on aga uuritud juba pikka aega. Happe-aluse tasakaalu taset peetakse neutraalseks väärtusel 7. Null pH on täielik happesus ja hapniku puudumine. Ja 14. tase räägib täiesti aluselisest hapnikurikkast keskkonnast.

Inimveri on pigem leeliseline vedelik, mille normaalsed näidud jäävad vahemikku 7,35–7,45. Teistel kehapiirkondadel on erinev pH tase. Näiteks magu on üsna happeline, pH väärtus on 3,5 või madalam. See on toidu seedimiseks sobivaim tase.

On olemas teooria, et vere pH taseme hüpped alla 6,8 ja üle 7,8 on rakkude jaoks negatiivsed. Keha ei suuda vitamiine, mineraalaineid ja muid toitaineid tõhusalt töödelda.

Toitumisekspert Joy Dubost usub, et mõned toidud võivad põhjustada liigse happe tootmist. Ja see omakorda ähvardab tõsiste haigustega, nagu osteoporoos. Selles suhtes potentsiaalselt ohtlikud toiduained on liha, nisu ja rafineeritud suhkur.

Aluselised toidud – head või halvad

Dieedi pooldajad on suure leeliste ja vähem happesisaldusega toiduainete kasulikkuses veendunud. Nad usuvad, et dieet vähendab seljavalu, diabeedi ja neerukivide riski. Vähendab käärsoolevähi ja südame-veresoonkonna haiguste riski.

Mis puutub toitumisse, siis enamik inimesi teeb happe tasakaalustamatuse vea. Teadlased usuvad, et tasakaalustamata pH tase võib kehale olulist kahju tekitada. Eelkõige põhjustab rikkumine hormonaalset ebaõnnestumist, provotseerib tõusu või liigset kehakaalu langust. Kui pH on tasakaalustamata, muutuvad luud hapraks, seedimine aeglustub ja kasvajad võivad kasvada.

Journal of Environment and Health avaldas artikli krooniliste haiguste vähendamise kohta pärast seda dieeti. Teine Ameerika ajakiri kirjutas, et hapet moodustava toidu tarbimise vähendamine aitab eakatel säilitada lihasmassi. Kolmandas väljaandes on avaldatud teave alaseljavalu vähendamise kohta leeliselise mineraallisandi kasutamisega.

Väga raske on kindlalt öelda, kas dieet, mis sisaldab puu- ja juurvilju, kuid keelab piima- ja töödeldud toidud, on tervislik. Sest sageli väga individuaalne.

Ostunimekiri

Kaalu kaotanud inimeste arvustuste kohaselt hakkasid nad seda dieeti pidades paremini tundma. Kuna selline toitumissüsteem hõlmab "tervisliku", täisväärtusliku toidu tarbimist.

Kasutage neid tabeleid üldise juhisena. Asenda töödeldud toidud värskega, lisa oma dieeti rohkem puu- ja köögivilju. Selles dieedis on neid lubatud süüa mis tahes kujul 🙂

Leeliseliste toodete tabel kahanevas järjekorras

Toodete happesuse tabel suurenemisastme järgi

Kui olete sellisest toiteskeemist huvitatud, siis ärge muretsege. Iga tüki happe-aluse tasakaalu taset pole vaja arvutada. Ainult 80% toiduainetest, mida peetakse aluseliseks, tuleks oma dieeti lisada. Ja jäta umbes 20% hapet moodustavatest toodetest.

Kuidas koostada nädala menüü

Leeliselise dieedi korral on happelised toidud väga ebasoovitavad ja sisaldavad rafineeritud süsivesikuid, piimatooteid, liha ja linnuliha. Nad loovad kehas happelise keskkonna, suurendades samal ajal neerude ja maksa koormust. Lisaks on oht haigestuda diabeeti. Kuid leeliselised toidud aitavad neid mõjusid neutraliseerida või minimeerida. Seega on esimene samm toitumise tasakaalustamiseks mõista, millised toidud on happelised ja millised aluselised.

Ära kasuta:

• Suhkur (rafineeritud valge ja kõik);
• alkohol ja kofeiin;
• Piimatooted (või, piim, juust);
• Võided või toiduõlid
• Igasugused pähklid (sh maapähklivõi)
• Teravili, valge nisujahu ja sellest valmistatud tooted (leib, pasta ja muud pastatooted)
• Lauasool (piirang)
• Tomatid ja mais

Need on peamised käivitajad, mis suurendavad happesust, häirides keha. Tervise säilitamiseks peaks toit koosnema 60% aluselisest ja 40% hapet moodustavast toidust. Ja tervise taastamiseks peaks toit koosnema 80% aluselisest ja 20% hapet moodustavast ainest.

Seetõttu koostage oma nädala menüü selle reegli alusel - süüa 2 aluselist ja ühte happelist toitu. Näiteks:

• Hommikusöök - Muna (happeline) omlett spinati (aluseline) ja poole greibiga (aluseline).
• õhtusöök - Roheline salat (leeline), mida serveeritakse praetud kalkuniliha tükkidega (hape). Kaste - vürtsikas avokaado-sidruni kaste (aluseline).
• õhtusöök - Kala (madala happega) kergelt praetud köögiviljadega (leeliseline). Puuviljakokteil (leeliseline).

Ärge unustage toitu põhjalikult närida. Toit muutub aluselisemaks, mida kauem närida.

dieedi tulemusel

Maitse muidugi ei ütle, mida tootes rohkem on: leeliseid või happeid. Näiteks sidrunid on happelised, kuid tegelikult on neil aluseline toime. Samuti on enamik lihatooteid aluselised, kuid need tekitavad organismis happejääke.

Veel üks oluline täpsustus. Mitte ainult toit ja jook ei ole ainsad asjad, mis võivad pH taset muuta. Happesust tõstavad ka stress, toksiinid, hapniku, vitamiinide ja mineraalainete puudus. Ja loomulikult peaksite enne dieedi või treeningu alustamist oma arstiga rääkima.

Kui leeliseline dieet teid huvitab, tasub seda proovida. Või äkki olete seda juba proovinud, siis kirjutage oma tagasiside ja millised tulemused olete saavutanud.

Ma arvan, et iga "tervislikul" ja täisväärtuslikul toidul põhinev dieet avaldab positiivset mõju. Ja alkoholist ja suhkrust loobumine on selle toiduplaani veel üks oluline pluss. Jagage artiklit sotsiaalvõrgustikes ja ma ütlen teile, et näeme varsti 🙂

Pole saladus, et paljud Hollywoodi kaunitarid kogevad erinevaid dieete. Liigsest kaalust vabanemise viise on juba palju kirjeldatud. Aga sisse viimastel aegadel seas vaieldamatu liider erinevaid viise kaalust alla võtta oli aluseline dieet. Eksperdid usuvad, et see on pigem ratsionaalne ja läbimõeldud lähenemine oma toitumise kujundamisele.

Jennifer Aniston, Kirsten Dunst, Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham ja paljud teised maailmatähed on ametlikult tunnistanud selle konkreetse kaalulangetamise viisi kõige tõhusamaks, tõhusamaks ja tervisele ohutumaks. Mis on aluselise dieedi saladus?

Kõik peab olema tasakaalus

Teadlased on juba ammu tõestanud, et inimeste pikaealisus, tervis ja haiguste puudumine võivad olla tingitud leelise ja happe õigest sisemisest tasakaalust organismis. Eksperdid usuvad, et paljud haigused, sealhulgas rasvumine, arenevad seetõttu, Inimkeha lihtsalt hapu. Isegi tundub, et kõige kasulikum ja dieettoidud sisaldab suures koguses happeid. Pidage meeles, et teile on tuttavad ka sellised nähtused nagu kõrvetised, kibedus suus, ebameeldiv tunne sisse epigastimaalne piirkond ja mõnikord isegi kõhuvalu. Lisame siia keeletahvli halli värvi, halb lõhn suu, kõhukinnisus, tumedad ringid silmade all ja isegi valu kaelas. Kõik need märgid võivad viidata sellele, et teie keha on happeline.

Põhireegel, mida aluseline dieet järgib, on happe ja leelise õige tasakaal. Algselt loodi see tuntud toitumisspetsialistide poolt välja töötatud toitumissüsteem lihtsalt selleks, et normaliseerida happe-aluselist keskkonda kehas. Kuid praktika on näidanud, et see meetod võimaldab mitte ainult normaliseerida inimeste tervist, vaid ka stabiliseerida isu, paremini assimileerida toiduga kaasnevat. Selle tulemusena kaotage liigsed kilod ja ilma tervist kahjustamata.

Nagu arendajad ütlevad, võimaldab leeliseline dieet teil kaalust alla võtta aeglaselt, kuid kindlalt. Kuu ajaga läheb umbes neli kilogrammi. Ja kaalu normaliseerumine toimub pärast kuuekuulist õiget toitumist.

aluseline dieet

Toitumissüsteem, milles toitumise aluseks on puuviljad, juurviljad ja toiduained, mis ei sisalda mitmesuguseid keemilisi lisandeid (emulgaatorid, stabilisaatorid, värvained jne), on aluseline leeliseline dieet. Samuti peaksite piirama teatud loomseid tooteid või need täielikult välja jätma dieedist. Teadlased on tõestanud, et puu- ja köögiviljad, lisaks suur komplekt kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid, on võimelised looma ja hoidma organismis aluselist keskkonda.

Paljudele tundub, et hapupiimatoodete kasutamine on suurepärane viis enda toetamiseks luustik sisse heas seisukorras. Tegelikult peseb nende toodetega kehasse sattuv hape, vastupidi, minema kasulik kaltsium alates luukoe. Puu- ja köögiviljades sisalduvad ained aga loovad aluselise keskkonna. See neutraliseerib happe toime. Järelikult jääb kaltsium paigale ja luud muutuvad tugevamaks.

Põhireeglid

Dieedi peamine põhimõte on õige kasutamine happeline ja 20 protsenti toidust peaksid olema toiduained, mis “kandvad” hapet kehasse. Ja ülejäänud kaheksakümmend protsenti on aluselised toidud (nimekiri koos täpse loeteluga esitatakse tabelis veidi hiljem).

On väga oluline, et üleminek sellisele dieedile toimuks sujuvalt ja järk-järgult. Vastasel juhul võivad tekkida talitlushäired seedeelundkond. Toitumisspetsialistid soovitavad söömise ajal võtta endale mugav asend, mis on teile mugav. Ei mingeid suupisteid, isegi puu- ja juurvilju jooksu ajal, transpordis, autos jne. Toitu tuleb põhjalikult närida. Ainult sel juhul kõike kasulik materjal imendub korralikult ja aju saab küllastussignaali.

Mis puudutab kehaline aktiivsus, siis on iga dieedi puhul aktiivne elustiil ainult pluss. Kui teil pole võimalust saali külastada, minge lihtsalt rattaga või jalgsi parki jalutama.

Olulised punktid toitumise kohta

Köögivilju võib tarbida mis tahes kujul. Neid võib hautada või keeta, kuid parem on süüa toorelt. Need võivad olla nii iseseisvad toidud kui ka lisandid - lisandid.

Aluseline dieet näeb ette lihatoodete, kala ja kaunviljade läbimõeldud ja mõõduka tarbimise (mitte rohkem kui kolm korda nädalas). Seemnete ja pähklite kasutamine on lubatud, ainult mõõdukalt. Oodatud on puuviljamahlad, taime- ja rohelised teed ning loomulikult puhas joogivesi.

Olles otsustanud sellisele toitumissüsteemile üle minna, peaksite kohe ise mõistma, et peate loobuma paljudest oma lemmik- ja sageli kasutatavatest toitudest. Sellise dieedi korral ei ole võimalik juua kanget kohvi, alkoholi, gaseeritud ja toonilisi jooke. Samuti on soovitatav täielikult loobuda vitamiinita või, nagu neid nimetatakse ka "surnud" toitudest.

Lubatud süüa mitmesugused õlid. See võib olla maapähkli-, päevalille-, soja- või oliiviõli. Neid saab lisada salatitele või küpsetada koos nendega. Jah! Saate toitu praadida! Peaasi, et õlides ei oleks keemilisi lisandeid. Tooted peavad olema looduslikud ja tervisele ohutud.

happelised toidud

Toitumisspetsialistid usuvad, et iga kaalulangetaja, kes valib aluselise dieedi, peaks teadma täpselt happeliste toitude täielikku nimekirja, et saaks neid dieedis vältida. Loetleme kõige populaarsemad.

• Ükskõik milline magusad küpsetised: vahvlid, koogid, pirukad, pitsad, samuti valge nisuleib.
• Veisemaks, vasikaliha, sealiha.
• Kana munad.
• Erinevad konservid, sealhulgas köögiviljad.
• Vorstid, maapähklid ja erinevad "keemilised" kastmed, valmismarinaadid.
• Pasta, teravili ja riis.
• ja kõik tema "osalemisega" tooted: moos, moos, šerbett, näts, küpsised, pudingid jne.
• Piimamagustoidud, keefir, jogurt, piim, jäätis.
• Magusad gaseeritud joogid.
• Kõik suitsutatud tooted.
• Soolased toidud nagu kreekerid, krõpsud, pähklid.

Neutraalsust "vaatavad" ainult ghee ja või. Nende kasutamine on lubatud, kuid mitte soovitatav. Valik on dieedipidaja teha.

aluselised toidud

Sellel dieedil on aluselised toidud lubatud. Nimekiri näeb välja selline.

• Köögiviljad: artišokk, kapsas, rohelised herned, küüslauk, tomat, porrulauk, spargel, peet, porgand, baklažaan, kartul, kõrvits, spinat, suvikõrvits, seller jt.
• Puuviljad: ananass, banaanid, kiivi, õun, pirn, greip, mango, sidrun, avokaado, ploomid, apelsin, arbuus, melon, hurma, maasikas ja teised.
• Kaunviljad: sojaoad, herned, oad, läätsed.
• Seemned ja pähklid: Brasiilia pähklid, mandlid, kreeka pähklid, maapähklid, kastanid, india pähklid, kookospähkel. Hommiku- või lõunasöögiks võib toidule ohutult lisada ükskõik millist kahte tüüpi.
• Liha: veiseliha, vasikaliha, lambaliha, kalkuniliha, kana. Sealiha ja hane tuleks vältida, nagu ka rasvased sordid liha sisaldab palju kolesterooli.
• Kala: mis tahes sorti ja liike kolm korda nädalas. Mereannid on lubatud.
• Õli kreeka pähklid, oliiv, päevalill, soja, mais.
• Joogid: keetmised ja taimeteed, destilleeritud vesi, puuviljamahlad ilma suhkruta.
• Maiustused (ainult looduslikud): kollane suhkur, melass, vahtrasiirup, toorsuhkur, mesi. Magusad toidud minimaalsetes kogustes.

Toodete nimekirjad on loomulikult väga ulatuslikud. Kuid proovisime teha kokkuvõtliku tabeli, mis toob analoogia ja ütleb teile, mis lubab süüa ja mida aluseline dieet keelab. Tootetabel näeb välja selline.

Õige Dieet

Toitumisspetsialistid ütlevad, et kõige turvalisem ja ühtlasem viis kaalu langetamiseks on aluseline dieet. Kuidas teha dieeti tulemuste saavutamiseks?

• Jätame suhte 20 kuni 80%. Suurem osa sellest peaks olema leeliseline toit.
• Parim viis keha parandamiseks ja figuuri parandamiseks on kasutada suur hulk puuviljad. Eriti head on õunad, viinamarjad, banaanid, pirnid, sidrunid.
• Lisage kindlasti oma dieeti värsked köögiviljad aiast.
• Joo kindlasti piisav vedelikud. Porgandi- ja arbuusimahlad on eriti head võitluses happelise keskkonnaga.
• Ärge unustage vürtse. Need ei muuda lahja toitu mitte ainult maitsvamaks ja aromaatsemaks, vaid lisavad ka eeliseid. Eelistatakse kurkumit, koriandrit, köömneid, kaneeli, nelki.

Vastunäidustused

Autorite sõnul pole aluselisel dieedil praktiliselt mingeid vastunäidustusi. Selline dieet ei ole lubatud ainult eakatele. Neile, kellel on ägedad haigused neeru või südame-veresoonkonna süsteemist, ei soovitata ka aluselist dieeti.

Tõhus kaalulangus

Yana Stefanovitš spetsiaalselt selleks veebisait

Aluseline dieet on kogunud populaarsust ja sadade tuhandete südamete asukohta üle maailma. Aluseline, nagu seda ka nimetatakse, dieet puhastab keha räbudest, stabiliseerib happe- ja leeliseline tasakaal kehas, kiirendab kaalukaotust, muutes selle keerulise protsessi meeldivaks.

Üks nädal aluselist dieeti ja oled meeldivalt üllatunud oma peegelpildist peeglis ja enesetundest!

1 Aluseline dieet: nädala menüü

Aluselise dieedi menüü peaks koosnema vähemalt 70% aluselisest toidust.

1. See on peaaegu kõik köögiviljad(välja arvatud marineeritud ja marineeritud). Erilist tähelepanu anda rohelisi lehtköögivilju, nisu- ja odraid, võililli, erinevad tüübid kapsas. Oh, ja baklažaan suvikõrvitsaga! Kaasa iga päev juurviljad: peet, porgand, nuikapsas, redis ja redis. Ärge unustage puuviljad, nende hulgas parimad valikud on laim, sidrun, avokaado, kirss, arbuus ja küpsed banaanid.
2. Ükski roog ja retsept ei saa hakkama ilma köögiviljadeta õlid. Teie prioriteet on: kookospähkel, oliiv, seesam, linaseemned. Oliiviõli on rikas antioksüdantide ja küllastumata rasvade poolest, mis on kasulikud südame-veresoonkonna süsteemile. Õli alates linaseemned sisaldab looduslikke küllastumata aineid rasvhape Omega-3-d, millel on põletikuvastased omadused ja mis toetavad aju funktsiooni. Aluselise dieedi jaoks on kasulikud haruldasemad õlid - mandli- ja seedriõli.
3. Nõu alates täistera rahuldab happe-aluse dieedi vajadused koos sõbralike süsivesikute ja valkudega. Leiate neid läätsedest, tatrast, nisust, speltast, hirsist. hea valik oad muutuvad valgeks või kuukujuliseks, roheliseks sojaubaks. Tofu on iseseisev ja võimas valguallikas aluselises menüüs.
4. Joo leeliseline vesi, taime- ja roheline tee. Saate neid maiustada steviaga, mis on parim looduslik magusaine. Ja leeliselistele roogadele maitsete lisamine aitab selliseid maitseained nagu apteegitilli seemned, köömned, köömned ja seesamiseemned.
5. Enamik sorte liha peetakse hapet moodustavateks: veiseliha, sealiha, vasikaliha, sardiinid ja tuunikala on kõige "happelisemad". Kana, kalkun, lõhe ja mageveekala liigid on sellega seoses vähem ohtlikud ja vastuvõetavad. Samuti peate loobuma piimatoodetest, asendades need hapupiimaga.

2 Aluseline dieet: menüü igaks päevaks

Aluselised hommikusöögid

Alusta oma päeva leeliselise valgurikka tofuga. Murdke see väikesteks tükkideks ja lisage oma lemmik leeliselised köögiviljad. Roale lisavad vürtsi aurutatud lillkapsas, seened ja näpuotsatäis cayenne’i pipart, aasialikku hõngu aga bok choy, sinepiroheline ja värskelt riivitud ingver.

Kui eelistate leeliselist süsivesikutega hommikusööki, keetke täisteratooteid (magustamata mandlipiim maitseb suurepäraselt!), lisage viilutatud mandlid, viilutatud banaan ja näputäis kaneeli.

Aluselised lõuna- ja õhtusöögid

Kuna lehtköögiviljad on üks parimaid aluselisi toite, siis tee neist salatit. Lisa sellele keedetud läätsed, grillitud tofu või väike osa kana- või lõhefileed. Salatikaste on rasvavaba jogurti segu, oliiviõli, pune ja cayenne’i pipar. Teine võimalus oleks lisada kastmena sojaidusid, porgandipulki, tofut ning seesamiõli ja värskelt riivitud ingveri segu.

Valmistage oma lemmikköögiviljadest kerge leeliseline supp, lisades neile kõige lõpus merevetikad ja sojaidud. Rikkama õhtusöögivaliku saamiseks lisage oma kaussi eraldi keedetud täisteratooteid või pastat.

Pastaretsept – paljude poolt populaarne ja armastatud roog, ma ei tahaks sellest ilma jääda – põhineb ainult täisteratoodetest valmistatud pastal. Suurepärane oluliste süsivesikute allikas. Pastakastme valmistamiseks kasuta blenderit või köögikombaini – tükelda tomatid, värske küüslauk, lisa oliiviõli ja basiilik. Kreemja kastme jaoks püreesta kergelt praetud kõrvits, lisa kreeka jogurt, salvei ja sega kõik ühtlaseks massiks.

Teine võimalus rikkalikuks õhtusöögiks on tšilli-teemaline variatsioon valgete ubade, läätsede ja teie lemmik leeliseliste köögiviljadega. Süsivesikute ja valgu lisamiseks lisage oma menüüsse väike tükk grillkana või täistera röstsaia.

Aluselised suupisted ja suupisted

Tervislik näksimine aluselise dieedi järgi on lihtne. Nautige küpset banaani, mõnda viilu arbuusi või peotäit mandleid. Kui teil on vahepala valmistamiseks veidi rohkem aega, segage kokku veerand avokaadot, supilusikatäis kooritud päevalilleseemneid ja lisage veidi mett. Valmista leeliseline smuuti köögiviljade ja/või puuviljadega.

3 leeliselise dieedi retsepti

Täidetud baklažaan

Baklažaani retsept aluselise dieedi jaoks on üks populaarsemaid. Meie versioon on 2 portsjoni jaoks.

• Baklažaan - 1 suur (valige õhema põhjaga köögiviljad - neil on tavaliselt vähem seemneid)
• Tükeldatud sibul - 40 grammi
• Küüslauk - 1 nelk, peeneks hakitud
• Tomat - 50 grammi, lõigake kuubikuteks, tühjendage mahl
• Mustad oad - 50 grammi, eelnevalt leotada
• Sool (eelistatavalt meri), tüümian, must ja punane pipar maitse järgi
• Oliiviõli hautamiseks
• Aluseline vesi pH tasemega 8,0-8,5

Leotage kõiki tooteid 10 minutit aluseline vesi. Oad säilivad kauem – olenevalt nende kõvadusest. Lõika baklažaan pikuti kaheks pooleks, eemalda lusikaga viljaliha ja tõsta kõrvale – tuleb ikka kasuks. Voldi baklažaanipoolikud oliiviõliga eelkuumutatud pannil nahapool ülespoole, küpseta 5 minutit madalal kuumusel. Lülitage ahi 205 kraadi juurde. Eemaldage baklažaanipoolikud pannilt ja asetage need ahjuvormi, sälk ülespoole. Lisa pannile oliiviõli ja prae hakitud sibulat ja hakitud küüslauku 2 minutit keskmisel kuumusel. Lisa neile baklažaani viljaliha ja kõik muud koostisosad. Hauta keskmisel-kõrgel tulel, kuni vedelik on aurustunud. Vala segu baklažaanipoolikutele ja aseta 15 minutiks ahju.

Õuna mandli kaerahelbed

• Gluteenivaba kaerahelbed - 180 grammi
• Kot piim - 125 milliliitrit
• Mandliõli - 80 grammi
• Zelenok õun, riivitud - 1 tass
• Kaneel - 1 teelusikatäis

Sega kausis läbi teraviljad, kookospiim, mandliõli. Sega koostisained omavahel. Lisa riivitud õun, kata või toidukile ja aseta ööseks külmkappi. Kui puder on kuiv, lisa veel veidi kookospiima. Enne söömist puista üle kaneeliga.

Marja-spinati smuuti

• Värske spinat - 2 tassi
• Mandlipiim - 500 milliliitrit
• Külmutatud metsamarjad, maasikad - 150 grammi
• Banaan kooritud ja külmutatud - 1 tk
• Mandliõli - 4 supilusikatäit
• Chia - 1 supilusikatäis

Kõigepealt vahusta spinat ja mandlipiim. Lisa ülejäänud koostisosad, välja arvatud chia, ja vahusta uuesti. Kui smuuti konsistents on muutunud ühtlaseks, asetage chia sellesse ja hautage madalal kiirusel. Lase smuutil mõni minut seista ja naudi leeliselist hommikujooki.

Vürtsikas magus salat

Salati koostisosad:

• Salat - 1 suur pea, eelnevalt pestud
• Kurk - 1 keskmine või pool suur, lõigatud viiludeks
• granaatõunaseemned - 1/3 tassi
• Avokaado - 1 tükk, kuubikuteks lõigatud
• Kooritud pistaatsiapähklid - 40 grammi, tükeldatud

Kastme koostisained:

• õunasiidri äädikas - 60 grammi
• Oliiviõli - 120 grammi
• Küüslauk - 1 nelk, peeneks hakitud

Rebi salat kätega, tõsta kaussi ja lisa ülejäänud koostisosad. Sega kaste ja kaunista sellega salat.

Supp valgete ubadega

• Küüslauk - 2 suurt nelki, hakitud
• Oliiviõli - 60 grammi + ½ supilusikatäit
• Tomatid - 400 grammi
• Mitterasvane kana puljong- 200 milliliitrit
• Konserveeritud valged oad - 500 grammi (tühjendage mahl ja kuivatage)
• Must pipar - ¼ teelusikatäit
• Värske rukola - 140 grammi
• Baguette - 8 tükki (igaüks 2 sentimeetrit lai)

Kuumuta pann, vala sinna 60 grammi oliiviõli ja küpseta hakitud küüslauku keskmisel kuumusel 1-2 minutit. Lisa küüslauguga õlile jämedalt hakitud tomatid, seejärel vala puljong, kalla sisse oad, must pipar, lase keema. Alanda kuumust ja keeda (ilma katteta) veel 5 minutit, seejärel lisa rukola, lase supil 1-3 minutit tulel seista, kuni rohelised lehed pehmenevad, ja lülita välja.

Miso supp tofuga

• Vesi - 800 milliliitrit
• Mangold - 100 grammi, tükeldatud
• roheline sibul- 100 grammi, tükeldatud
• Tugev tofu - 150 grammi, kuubikuteks lõigatud
• Valge misopasta - 4 supilusikatäit
• Merevetikate nori - 1 leht, lõigatud suurteks ristkülikuteks

Keeda vesi, lisa pannile merevetikate ristkülikud. Küpsemise ajal - piisab 5-7 minutist - segage kausis misopastat väike kogus kuum vesi. Pärast merevetikate keemist lisage supile lahjendatud pasta, segage. Lisa kastrulisse kõik ülejäänud koostisosad ja küpseta veel 5 minutit. Maitse, lisa vajadusel soola ja serveeri suppi!

Õige happe-aluse tasakaalu säilitamine on kehakaalu langetamise oluline osa. Leeliseline dieet võib inimesi selles aidata. Selline toitumisviis aitab mitte ainult kaotada liigseid kilosid, vaid ka parandada keha. Paljud ei tea, mis on aluseline dieet ja kuidas seda kaalulangusprogrammi koostamiseks kasutada. Dieedi mõte on süüa kõrge pH keskkonnaga toite. Allpool on Täpsem kirjeldus aluseline toitumine, selle põhireeglid, lubatud toitude loetelu ja iganädalane menüü, mis aitab kaalust alla võtta.

Leeliselise dieedi üksikasjalik kirjeldus

Väsimus, immuunsuse vähenemine, seedetrakti haiguste areng, limaskestade väljaheide, närvisüsteemi häired- kõik see võib olla organismi vale happe-aluse tasakaalu tagajärg. Teadlaste uuringud on näidanud, et leeliseline keskkond on loomulik ja kasulik siseorganitele. Leelise ja happe taset organismis ja toidus näitab pH indikaator. Kui see on alla 7, nimetatakse keskkonda happeliseks, kui see on kõrgem - aluseliseks. Süües kõrge pH-ga toite, kontrollite loomulikku happe-aluse tasakaalu.

Enamik inimesi eelistab happelist toitu. Selle tõttu toimub organismis hapestumine, millest kannatavad kõik organsüsteemid, kehasse kogunevad toksiinid, tekivad lisakilod. Aluselise dieedi menüüd järgides kaotavad inimesed palju kiiremini. Kõrge pH keskkonnaga tooted kutsuvad esile rasvade hüdrolüüsi (lagunemisreaktsioon), puhastavad keha toksiinidest, normaliseerivad siseorganite tööd, stabiliseerivad psüühikat, parandavad naha, küünte ja juuste seisundit ning tõstavad immuunsust.

Tasakaalu säilitamiseks leeliselise dieedi ajal kehakaalu langetamiseks ei pea te täielikult loobuma hapet tootvatest toitudest. Peamine osa toidust peaks olema leelisega, optimaalne suhe- 8 kuni 2. Kaalulangetamise dieet sisaldab aluselise keskkonnaga toiduaineid, mida on soovitav kasutada ilma kuumtöötlemiseta. Nende hulka kuuluvad paljud puuviljad, köögiviljad, pähklid, õlised toidud. Toite on lubatud valmistada, kuid mitte praadida, küpsetada ega grillida. Loobuda tasub munast, teraviljast, piimast, rasvasest lihast ja kalast, maiustustest, kohvist, alkoholist.

Leeliseline dieet on madala kalorsusega dieet, mis aitab teil esimesel nädalal paar kilo kaotada. Maksimaalne kestus on kuni 1 kuu. Sellist söömisviisi võid kasutada kauemgi, aga kui juhid aktiivne pilt elu, sporti, kalorite arvu ja toitude mitmekesisust tuleb suurendada.

Aluselise toitumise põhireeglid

Sellele aitab kaasa leeliseliste toitude õige kombinatsioon ja selle toitumisviisi kohta antud soovituste järgimine hea tulemus kaalukaotuses. Dieedi ajal väheneb keha happesus, väljutatakse toksiine, paraneb tervis ja tuju. Lihtsad reeglid aluseline dieet kehakaalu langetamiseks:

1. Sea end valmis. Toitumist tuleb muuta järk-järgult, et keha ei kogeks tõsist stressi. Selleks viige dieeti järk-järgult uusi toiduaineid, mis suurendavad leelise taset, ja eemaldage igapäevasest menüüst happelised toidud.
2. Söö aeglaselt, jaga päevaratsioon 4-5 toidukorraks, et toit kiiremini seedituks. Närige hoolikalt iga hammustust – nii imenduvad tooted paremini.
3. Joo puhas vesi, loobu kohvist, mustast ja rohelisest teest, poest mahladest, kahjulikest karastusjookidest. Pärast söömist on lubatud juua tass taimeteed.
4. Söö õhtusööki paar tundi enne magamaminekut.
5. Kasuta looduslikud õlid salatite ja roogade kastmiseks, kuid ärge nendega üle pingutage. Sobiv päevalille-, oliivi-, sojaõli.
6. Piirata maiustusi. Kui soovite end magustoiduga rõõmustada, eelistage looduslik toit- mesi, vahtrasiirup, pruun suhkur, pruun melass.
7. Sööge lubatud pähkleid toorelt, nagu muud taimset toitu.
8. Valige lahja kala ja liha. Piirake loomset toitu, proovige nende toodetega süüa mitte rohkem kui 3-4 korda nädalas.
9. Napsitamise asemel joo värskelt pressitud mahlu, taimeteesid, tavalist ja aluselist vett.
10. Teravilja toit - mitte rohkem kui 3 korda nädalas.
11. Vältige täielikult säilitusaineid ja maitsetugevdajaid sisaldavaid toite. Ärge ostke poolfabrikaate, köögivilja- ja puuviljakonserve, suitsuliha, hapukurki.

Lisaks aluselise dieedi põhimõtetele peate teadma, millised toidud on selle järgimiseks ideaalsed. Taimne toit, luues vajaliku pH-keskkonna, normaliseerub arteriaalne rõhk, puhastab soolestikku, maksa, neere, stabiliseerib hormonaalne taust parandab vere koostist ja küllastab keha vitamiinide ja mineraalidega.

Enamik leeliselisi toite:

• Puuviljad: sidrun, arbuus, ananass, melon, õunad, mango, papaia, viinamarjad, laim.
• Kuivatatud puuviljad: viigimarjad, datlid.
• Köögiviljad ja maitsetaimed: Cayenne'i pipar, petersell, kurk, seller, rukola, ingver, lillkapsas, küüslauk.
• Toores pähklid ja seemned: kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, mandlid, seesamiseemned.

Happelise ja aluselise reaktsiooniga toodete tabel

Käepärane tabel aitab teil õiges toidus navigeerida, et säilitada happe-aluse tasakaalu. Allpool on leelist ja hapet sisaldavad tooted.

Nädala menüü

Ülaltoodud toodete kombinatsioon huvitavas menüüs aitab teil saavutada soovitud tulemuse kiiremini kaalust alla võtta. Tänu plaanile ei raiska te aega toiduvalmistamiseks roogade valimisele. Kõik kehakaalu langetamise menüü retseptid on lihtsad ega vaja erilisi oskusi. Kuumtöötluse puudumine kiirendab toiduvalmistamist. Menüü 7 päevaks:

esmaspäev

• Hommikusöök - madala rasvasisaldusega puuviljajogurt, köögiviljad - punane ja roheline.
• õhtusöök - köögiviljasupp kana rinnaga.
• Õhtusöök - küpsetatud kala, värske salat oliiviõliga.

teisipäeval

• Lõunasöök - köögiviljasupp, tofu ubadega.
• Õhtusöök - salat, madala rasvasisaldusega jogurt, keedetud liha.

kolmapäeval

• Hommikusöök - paprika, roheline õun.
• Lõunasöök - hautatud kala köögiviljade lisandiga.
• Õhtusöök - kuivatatud puuviljad, madala rasvasisaldusega jogurt.

neljapäeval

• Hommikusöök - puuviljade assortii.
• õhtusöök - köögiviljasalat, toored mandlid.
• Õhtusöök - aurutatud kala salatiga.

reedel

• Hommikusöök - oranž, roheline köögivili.
• õhtusöök - kerge köögivili supp, toored päevalilleseemned.
• Õhtusöök - keedetud kanarind, salat.

laupäeval

• Hommikusöök - kuivatatud puuviljad, madala rasvasisaldusega jogurt.
• Lõunasöök - köögiviljasalat aurutatud kalafilee tükiga.
• Õhtusöök - apelsin, pähklid.

pühapäev

• Hommikusöök - puuviljavaagen, pähklid.
• Lõunasöök - köögiviljasupp, taldrik tatart.
• õhtusöök - puuvilja salat ja looduslik jogurt.

Leeliselise dieedi vastunäidustused

Vaatamata asjaolule, et toidus sisalduv leelis aitab taastada keha tervist, parandab seedimise ja toksiinide väljutamise protsessi, leevendab ülekaal, mõnel inimesel on see vastunäidustatud suured hulgad. Koostise osas tasub konsulteerida arstiga igapäevane dieet ja kõrge pH-ga toidu kogus. Toidu tüüp on vastunäidustatud:

• kroonilise või ägeda tüübi maksa- ja neerupuudulikkus;
• südame patoloogiad;
• seedetrakti haigused.