Aling produkto ang pinakamasama. Mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang produkto

Sinasabi sa amin ng mga Nutritionist - upang mapupuksa ang labis na timbang, mahinang kalusugan at mahinang panunaw, kailangan mo, una sa lahat, iwanan ang hindi malusog na pagkain. Ngunit ano ang junk food? Bakit nakakasama?

Ang malusog na nutrisyon ay nagbibigay sa katawan ng eksaktong mga sangkap na kailangan nito at nakikinabang dito, at sa eksaktong dami na kailangan nito. Kaya, ang isang nakakapinsalang diyeta, samakatuwid, ay hindi nakikinabang sa katawan, dahil kakaunti ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa naturang diyeta, ngunit ang mga nakakapinsala, sa kabaligtaran, ay labis. Dahil dito, nababagabag ang panunaw, ang mga bato, atay ay nagdurusa, lumalala metabolic proseso, lahat ng mga selula, organo, tisyu ng katawan ay hindi tumatanggap ng sapat na nutrisyon, ngunit ang mga toxin at slags ay naipon sa katawan, na bumabara at lumalason dito. Yan ang junk food. Dahil dito, lumalala ang iyong kalusugan, mas maikli ang pag-asa sa buhay, ito ang dapat sisihin sa labis na katabaan, dahil ang mga taong napakataba ay hindi ipinanganak sa ganoong paraan - ang kanilang problema ay lumitaw nang maglaon, at sa karamihan ng mga kaso, ito ay ang hindi malusog na diyeta na dapat sisihin para sa. labis na katabaan.

Anong pagkain ang masama sa ating kalusugan

Nakalista sa ibaba ang pinaka nakakapinsalang produkto pagkain at ulam na ating kalaban.

Mabilis na pagkain. Ang "pagkain" na ito ay dumating sa amin mula sa Kanluran, halos inilipat ang gayong mga katutubong puti at pasties (kung saan hindi bababa sa karne ay totoo) mula sa mga istante. Napakakaunting mga likas na sangkap sa fast food - kung hindi, ito ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa karaniwang pagkain sa restaurant, ngunit mayroon itong maraming artipisyal na taba, carbohydrates, carcinogens, preservatives, kemikal, starch at iba pang mga nakakapinsalang sangkap. Ang ganitong pagkain ay nakakapinsala hindi lamang sa pigura, kundi pati na rin sa kalusugan - pagkatapos ng lahat, ang mga taong napakataba ay nagdurusa sa maraming sakit. lamang loob, cardiovascular system, metabolismo, at regular na pagkonsumo ng fast food ay isang siguradong paraan sa labis na katabaan.

Ang pag-abuso sa matamis ay hindi rin humahantong sa mabuti - ang mabilis na carbohydrates ay kapaki-pakinabang lamang kapag nagpaplano ka ng matinding pisikal o mental na stress pagkatapos kumain ng mga ito. Kung kumain ka ng isang piraso ng cake at matulog, ang matamis ay magiging lason para sa iyo. At hindi ito kahit isang pares ng dagdag na libra - ang labis na pagkahilig sa matamis ay maaaring magdulot sa iba, higit pa backfire- paninigas ng dumi, peptic ulcers ng digestive system, diabetes mellitus at iba pa. Ang mga tsokolate bar ay lalong nakakapinsala, na binubuo ng maraming binagong sangkap, na karamihan ay hindi natutunaw ng katawan - nakahiga sila sa ating tiyan at bituka at nabubulok.

Chip at french fries. Paboritong meryenda ng beer (at isa sa mga pinaka hindi malusog na pagkain). Mayroong mga kuwento sa mga tao na ang mga chips ay parang walang ibang angkop para sa pagsisindi ng apoy - sila ay nasusunog na may asul na apoy sa ulan at niyebe, at ito ay hindi isang biro. Ang mga ito ay napakaraming kemikal at preservatives na maaari nilang ilagay sa lupa sa loob ng maraming dekada at hindi mabulok. At kinakain namin ito. Hindi lamang sila ay napakataas sa mga calorie, sila ay ganap na binubuo ng mga lason. Tanungin ang mga taong napakataba kung ano ang kanilang mga paboritong pagkain at malamang na bigyan ka nila ng mga chips at fries. Buweno, tungkol sa serbesa, nakapasok ito sa listahan ng mga junk food kamakailan lamang, nang ang mga tagagawa ay nagsimulang gumawa ng malusog at masarap na inumin na ito ng hindi magandang kalidad na walang magandang natitira dito. Gayunpaman, ang sariwang kalidad ng beer ay talagang malusog (sa katamtaman).

Sausage at sausage. Bakit ito masamang pagkain? Bigyan ang pusa ng isang piraso sausage ng doktor o sausage. Hindi ito kakainin ng isang self-respecting cat, dahil hindi ito kaaway sa kalusugan nito. Ang mga produkto ng sausage ay hindi na ginawa ayon sa GOST, ginawa sila ayon sa TU, kaya ang nilalaman ng karne sa kanila ay bihirang lumampas sa 5-7%. Ang natitira ay starch, ammonia, saltpeter, karton, bone meal, artipisyal na protina at iba't ibang kemikal na nagbibigay sa "pagkain" na ito ng lasa, kulay at amoy na nakapagpapaalaala sa totoong karne. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa semi-tapos na mga produkto ng karne, isa pang hindi malusog na diyeta.- ang pinakamababang kalidad na hilaw na materyales ay ginagamit para sa kanilang paghahanda, at upang itago ang amoy ng mga lipas na produkto, ang mga kemikal ay abundantly idinagdag sa kanila.

Mayonnaise ay isa pa sa listahan ng mga pinaka-hindi malusog na pagkain. Ang lutuin na lumikha ng sarsa na ito ay hindi man lang nahulaan kung ano ang gagawin nito sa ika-21 siglo - ito ay isang hanay lamang ng mga concentrates, taba, almirol, preservatives, lasa at tina. Ito ay may napakasamang epekto sa panunaw at metabolismo at slagging ng katawan.

asin. Ang asin mismo ay hindi nakakapinsala, ngunit sa dami ng kinakain natin, ito ay lason. Ang pamantayan ng asin bawat araw para sa isang tao ay 7-8 g, habang ang isang modernong tao ay kumakain ng hanggang 20 g. Ito ay humahantong sa edema, ang asin ay naipon sa mga tisyu ng katawan, mga kasukasuan - ito ay mga bato, at gota, at mga problema sa sirkulasyon, at sakit ng ulo.

Alak. Araw-araw pinahihintulutang dosis Ang alkohol ay humigit-kumulang 50 g ng isang malakas na inuming may alkohol o 0.5 litro ng serbesa, ngunit ang mga tao ay kumakain nito nang higit pa malalaking dami, at kahit na may masaganang mataba na maalat, maanghang at pinausukang meryenda.

Ang sugar soda ay nasa listahan din ng mga hindi malusog na pagkain dahil naglalaman ito ng maraming asukal., maraming dyes, preservatives, kemikal at CO2 - nakakasama ito sa panunaw at humahantong sa labis na katabaan.

Ang instant na pagkain ay lubhang hindi malusog na pagkain. Ang natural, hindi kemikal na pagkain ay hindi maaaring lutuin sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa ibabaw nito. Ang mga instant na produkto ay chemistry sa pinakadalisay nitong anyo.

Ang margarine, trans fats at pinong langis ay nasa listahan din ng mga pinaka-hindi malusog na pagkain - wala silang kapaki-pakinabang, nawala ang lahat ng kanilang malusog na sangkap sa proseso ng pagproseso, ang mga nakakapinsalang sangkap lamang ang nanatili sa kanilang komposisyon mga kemikal na sangkap. Ngunit ang mga ito ay mura, na malawakang ginagamit ng mga tagagawa ng iba't ibang "tapos" na mga produkto.

Ay hindi kumpletong listahan junk food - naglalaman din ito ng confectionery cream, makapal na yogurt na may mahabang buhay sa istante, mga deep-frozen na produkto, iba't ibang kendi, marshmallow, lahat ng inihandang pagkain mula sa mga supermarket at marami pang iba. Para hindi magamit junk food, bumili ng natural kalidad ng mga produkto at magluto ng masustansyang pagkain mula sa kanila.

Mga Mapanganib na Diyeta

Bilang karagdagan sa hindi malusog na nutrisyon, ang mga mapanganib na diyeta ay nagbabanta din sa ating hitsura, pigura at kalusugan. Pagkatapos ng lahat, ang isang tao ay hindi nais na mawalan ng timbang nang dahan-dahan at ligtas - kailangan niyang makuha mabilis na resulta. Ligtas na magbawas ng timbang ng 2-3 kg bawat buwan. Kung pumayat ka ng 5, 7 o 10 kg bawat buwan, ito ay nakakapinsala sa katawan. Kapag ang mga taong napakataba ay nawalan ng 20 kg sa loob ng 2 buwan, nangangahulugan ito na ang kanilang panunaw, metabolismo, cardiovascular system, bato, atay at psyche ay nakatanggap ng napakalakas na suntok mula sa kung saan sila ay malamang na lumayo sa lalong madaling panahon. Mga palatandaan ng mga mapanganib na diyeta: ang mga ito ay tumatagal ng napakaikling panahon, sa panahong ito ay nawalan ka ng maraming timbang, ang mga mapanganib na diyeta ay nagsasangkot ng malubhang paghihigpit sa pagkain at malnutrisyon. Bilang resulta ng mga mapanganib na diyeta, nagdudulot ka ng malubhang pinsala sa iyong kalusugan., habang ang posibilidad na muling tumaba pagkatapos ng gayong mga diyeta ay napakataas - karamihan sa mga taong napakataba pagkatapos ng gayong mga diyeta ay hindi lamang muling tumaba, ngunit bumalik din sa kanilang karaniwang hindi malusog na diyeta.

Kung nagustuhan mo ang artikulong ito, mangyaring bumoto para dito:(24 na boto)

Kahit ang tagal buhay ng tao at ang panganib na magkaroon ng ilang mga sakit ay direktang nauugnay sa genetika ng isang partikular na indibidwal, ang nutrisyon ay may mahalagang papel din sa mga aspetong ito.

Ang modernong tao ay kumonsumo ng isang malaking halaga ng mga nakakapinsalang produkto, na makabuluhang binabawasan ang pag-asa sa buhay at pinupukaw ang pag-unlad ng maraming malubhang sakit. Kahalagahan Wastong Nutrisyon hindi gaanong pinalaki, na pinatunayan ng daan-daan siyentipikong pananaliksik malalaking klinika at laboratoryo.

Ang fast-food diet ay puno ng mga kahihinatnan sa kalusugan na may mga hiwalay na libro na nakatuon sa problemang ito. Ito ang isa sa mga pinaka-hindi malusog na pagkain na seryosong nagpapataas ng panganib na magkaroon malignant neoplasms gastrointestinal tract at mga sakit ng cardio-vascular system.

Ang pangunahing pinsala ng fast food ay nauugnay sa isang kasaganaan ng langis, na ginagamit sa paghahanda nito. Bukod dito, ang pagpuno ng fast food mismo ay nakakapinsala din, na naglalaman ng isang malaking halaga ng carbohydrates at nakakapinsalang mga additives(mga pampaganda ng lasa, mga preservative).

1. Mga burger.
2. Hotdogs.
3. Mga sausage sa kuwarta.
4. Shawarma, kebab.

Ang mga kahihinatnan ng madalas na pagkonsumo ng fast food:

• huwag maging sanhi ng diyabetis, ngunit makabuluhang taasan ang panganib ng pag-unlad nito;
• dagdagan ang panganib na magkaroon ng kanser (pangunahin ang tiyan, esophagus, tumbong);
• bawasan ang dami ng testosterone;
• Atake sa puso;
• atherosclerosis;
• sakit na ischemic mga puso;
• labis na katabaan;
• ulser, gastritis.

Pagkain mula sa mga bag

Ang tinatawag na pagkain mula sa mga bag na bihirang gamitin matinding pinsala hindi nagdudulot ng kalusugan. Ang sitwasyon ay kapansin-pansing nagbabago sa patuloy na paggamit ng naturang pagkain. Walang laman ang pagkaing ito tama na mga kapaki-pakinabang na sangkap (bitamina, mineral, protina), kaya ang pamamayani nito sa diyeta ay nag-aambag sa pag-unlad ng beriberi at iron deficiency anemia.

Bukod sa, labis na timbang- isa sa mga kahihinatnan ng madalas na paggamit ng nakabalot na pagkain: dahil sa malaking halaga ng carbohydrates.

Ang pinaka-mapanganib na mga produkto mula sa pangkat:

1. Instant noodles (anumang brand).
2. Pure na puno ng tubig.

• talamak;
• labis na katabaan (kapag natupok sa malalaking dami);
• At ulcerative lesyon gastrointestinal tract;
• talamak na paninigas ng dumi;
• sa pamamayani ng nakabalot na pagkain sa pang-araw-araw na diyeta, posible ang pagbuo ng iron deficiency anemia.

Chip, crouton, meryenda, french fries

Ito marahil ang isa sa pinakamarami mga mapanganib na produkto nutrisyon para sa mga tao sa lahat ng edad. Ang isang malaking halaga ng carbohydrates, taba, mga enhancer ng lasa at mga E-suplement ng pagkain gawing hindi kapani-paniwalang "mabigat" ang pagkaing ito para sa digestive system.

Dapat ding tandaan ng karaniwang tao ang tungkol sa proseso ng pagluluto ng naturang pagkain. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga chips at french fries ay niluto sa malalaking batch sa mantika na hindi nagbabago habang nagluluto. Kung talagang gusto mo: inirerekumenda na kumain ng mga naturang pagkain nang hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang linggo at walang alkohol o carbonated na inumin, na nagpapalubha lamang sa pangkalahatang pinsala ng naturang pagkain (dahil sa malaking halaga ng carbohydrates).

Mga kahihinatnan ng madalas na pagkonsumo ng pagkaing ito:

• gastrointestinal ulcers at gastritis;
• talamak na heartburn;
• mga sakit na proctological (almuranas, bitak anus, proctitis);
• labis na katabaan;
• isang makabuluhang pagtaas sa panganib na magkaroon ng kanser sa tiyan, esophagus at tumbong;
• nadagdagan ang panganib ng pag-unlad acute pancreatitis;
• talamak na paninigas ng dumi o pagtatae.

Mga sausage

Ang mga sausage ay isa sa pinakasikat na pagkain sa mundo. Samantala, isa rin ito sa pinakakondena na produktong pagkain ng mga doktor, at hindi nang walang dahilan.

Ang katotohanan ay ang mga sausage ay hindi isang analogue ng "purong karne", bagaman maraming mga ordinaryong tao ang nagkakamali na naniniwala na ito ang kaso. At ang punto dito ay wala sa mismong komposisyon. mga produktong sausage, bagaman ito ay nagtataas ng maraming mga katanungan, ngunit sa mismong kalidad ng pagkain at ang epekto nito sa katawan ng tao.

Kaya, halimbawa, ang madalas na paggamit ng mahinang kalidad na mga sausage ay maaaring makapukaw ng pag-unlad ng talamak na pagtatae at kahit na kanser sa tiyan (at hindi lamang). Inirerekomenda ng WHO na kumain ng hindi hihigit sa 50 gramo ng mga sausage bawat araw.

Ang pinaka-mapanganib na mga produkto mula sa pangkat:

1. Kahit anong sausage.
2. Hilaw na pinausukan at atay na sausage.
3. Pinakuluang pinausukang sausage.

• talamak na pagtatae o, hindi gaanong karaniwan, paninigas ng dumi;
• heartburn, gastrointestinal ulcers, gastritis;
• isang makabuluhang pagtaas sa panganib na magkaroon ng kanser sa tiyan at esophagus;
• almoranas.

de-latang pagkain

Ang de-latang pagkain ay naglalagay ng mabigat na strain sa gastrointestinal system, na isa sa mga pinaka karaniwang sanhi pag-unlad talamak na pagtatae. Dapat din itong isaalang-alang na sa panahon ng proseso ng paggawa, ang de-latang pagkain ay nawawala ang karamihan sa mga sustansya nito (kabilang ang mga bitamina), kaya imposibleng palitan ang iba't ibang diyeta ng naturang pagkain.

Gayundin, ang de-latang pagkain (karamihan ay gawa sa bahay) ay isa sa mga pinakakaraniwang dahilan matinding pagkalason(kabilang ang mga pagkamatay).

Ang pinaka-mapanganib na mga produkto mula sa pangkat:

1. Mga de-latang pagkain at pinapanatili ng karne at isda.
2. Pates.
3. Sausage tinadtad na karne at tinadtad na karne mula sa offal.

Mga kahihinatnan ng hindi makatwirang pagkain:

• nagpapaalab na sakit ng gastrointestinal tract;
• talamak na heartburn;
• paninigas ng dumi at almuranas;
• nadagdagan ang panganib na magkaroon ng talamak na pancreatitis.

Asukal, tsokolate, at iba pang matamis

May isang opinyon na ang mga matamis ay nakakapinsala lamang para sa mga bata. Sa katunayan, ito ay isang gawa-gawa, at regular na pagkonsumo ng matamis sa sa malaking bilang parehong nakakapinsala sa mga matatanda. Ang madalas na pagkonsumo ng mga matamis ay makabuluhang pinatataas ang panganib na magkaroon ng diyabetis, kahit na sila mismo ang sanhi ng pag-unlad ang sakit na ito hindi.

Bilang karagdagan, maraming mga preservatives, mga enhancer ng lasa at kung minsan ang mga tina ay idinagdag sa mga matamis, na maaaring maging sanhi ng pag-unlad. mga reaksiyong alerdyi. Dapat din itong isaalang-alang na ang mga matamis ay napakataas sa mga calorie at ang kanilang patuloy na paggamit ay puno ng labis na katabaan.

Ang pinaka-mapanganib na mga produkto mula sa pangkat:

1. Ngumunguya ng gum.
2. Lollipops.
3. Chocolate (sa anumang anyo).
4. Sorbetes.

Mga kahihinatnan ng hindi makatwirang pagkain:

• mataas na panganib na magkaroon ng diabetes;
• labis na katabaan;
• mga reaksiyong alerdyi (lalo na sa mga bata);
• mga dermatological na sakit (mga problema sa balat).

Ketchup at mayonesa

Ang ketchup at mayonesa ay hindi mga independiyenteng produkto ng pagkain. Sa madalas na paggamit tulad ng isang additive sa mga pangunahing pagkain ay lubhang nakakapinsala sa katawan ng tao. Sa mga bansang CIS, ang peak incidence ng talamak na pancreatitis (at exacerbation ng talamak) ay nahuhulog sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, na nauugnay hindi lamang sa pag-inom ng alkohol, kundi pati na rin mga Pagkaing tradisyonal na naglalaman ng maraming mayonesa.

Sa pagsasalita tungkol sa mga panganib ng ketchup at mayonesa, kailangan mong isaalang-alang na pinag-uusapan natin ang parehong mga produkto ng tindahan at mga produktong gawang bahay. pagpipilian sa bahay naiiba lamang dahil bihira itong gumamit ng mga pampaganda at pampalasa.

Mga kahihinatnan ng hindi makatwirang pagkain:

• talamak na heartburn;
• gastritis at gastrointestinal ulcers;
• utot;
• almuranas, proctitis;
• nadagdagan ang panganib na magkaroon ng kanser sa tiyan, dila at esophagus.

Mga juice, iced tea, carbonated na inumin

Ang mga inumin na ito ay nakakapinsala sa unang lugar dahil kapag sila ay natupok nang sabay-sabay sa solidong pagkain, ang pagbuburo sa tiyan ay posible. SA seryosong kahihinatnan hindi ito humahantong sa kalusugan, gayunpaman, lumilikha ito ng makabuluhang kakulangan sa ginhawa para sa pasyente, dahil ang utot, pagtatae at pagduduwal ay nabubuo sa panahon ng pagbuburo sa gastrointestinal tract.

Bilang karagdagan, ang mga naturang inumin ay nagpapataas ng gana, literal na "nagpapasigla" sa isang tao na kumain ng isang malaking halaga ng pagkain, na, tulad ng alam mo, ay puno ng labis na katabaan.

Mga kahihinatnan ng hindi makatwirang pagkain:

• utot;
• pagtatae o paninigas ng dumi;
• nadagdagan ang panganib na magkaroon ng diabetes;
• talamak na heartburn.

Nangungunang 10 Di-malusog na Pagkain (Video)

Alak

Ang alkohol ay walang alinlangan na isa sa pinakamasamang kaaway ng sangkatauhan. Taun-taon mula sa pag-inom ng alak daan-daang libong tao ang namamatay. Ang mga inuming may alkohol ay nakakagambala sa paggana ng halos lahat ng mga organo ng tao, ang sanhi ng pag-unlad ng ilang uri ng kanser at isang predisposing factor para sa pag-unlad ng iba pang mga uri ng kanser.

Ganap na lahat ay nakakapinsala mga inuming may alkohol, bagama't nasa iba't ibang antas. Ang anumang alkohol (na may regular na madalas na paggamit) ay ang pangunahing sanhi ng pag-unlad ng talamak na pancreatitis at cirrhosis ng atay.

Ang pinaka-mapanganib na mga produkto mula sa pangkat:

1. Alak pagluluto sa bahay(pangunahin ang moonshine).
2. Vodka, cognac.
3. Beer (kapag umiinom ng higit sa isang litro kada linggo).
4. Mga cocktail na may alkohol.

Mga kahihinatnan ng hindi makatwirang pagkain:

• isang makabuluhang pagtaas sa panganib na magkaroon ng kanser sa tiyan, esophagus, atay at bituka;
• acute pancreatitis;
• pagbara ng mga daluyan ng dugo (trombosis);
• talamak na heartburn;
• mga ulser at pagguho ng tiyan, kabag;
• myocardial infarction, coronary heart disease;
• pagbaba sa mga kakayahan sa pag-iisip;
• kawalan ng lakas at dysfunction reproductive system sa parehong kasarian;
• nagpapaalab na sakit ng mga bato.

Sa nakalipas na tatlumpung taon, dumoble ang bilang ng mga taong napakataba. Ayon sa istatistika ng WHO, 1.9 bilyong matatanda at 41 milyong batang wala pang 5 taong gulang ang may dagdag na pounds. Hinuhulaan ng mga siyentipiko na sa 2025 ang bilang taong grasa sa planeta ay magiging 40-50%.

Ang labis na timbang ay sumisira sa hitsura, nagpapalala sa kalidad ng buhay, pinatataas ang panganib maagang pagkamatay. pangunahing dahilan ang labis na katabaan ay junk food - mga inumin at pagkain na naglalaman ng mga carcinogens, preservatives, artipisyal na kulay at lasa. Mapanganib para sa kalusugan ang pagkain na nagpapataas ng antas ng "masamang" kolesterol sa dugo, na nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Ang listahan ng mga pinakanakakapinsalang produkto, kabilang ang para sa mga vegetarian, ay maaaring kabilang ang:

• pritong patatas at chips;
• ketchup;
• de-latang pagkain;
• mga kendi;
• patpat ng mais;
• margarin;
• popcorn;
• mabilis na pagkain;
• asukal;
• asin.

Ang ilan sa mga pagkaing ito ay dapat na ganap na alisin mula sa diyeta. Maaaring kainin ang kendi, ketchup, at popcorn basta't lutong bahay ang mga ito nang walang nakakapinsalang additives. Ang paggamit ng asin ay kanais-nais na bawasan lamang.

Mapanganib nang walang anumang reserbasyon

Ang mga tubers ng patatas ay naglalaman ng mga organikong asido at nutrients, potassium, phosphorus, vitamins A, C, group B. Gayunpaman, inirerekomenda ng mga eksperto sa nutrisyon ang pagbawas (hindi sumusuko sa lahat!) Ang pagkonsumo ng gulay na ito, dahil ito ay mayaman sa almirol. Lalo na nakakapinsala pritong patatas- fries at chips.

Almirol at taba bara mga daluyan ng dugo na humahantong sa pag-unlad ng atherosclerosis.

Ang mga chip na binili sa tindahan ay naglalaman ng monosodium glutamate at mga lasa ng kemikal. Sa mga institusyon mabilis na pagkain mantika para sa malalim na pagprito, ginagamit ang mga ito nang paulit-ulit, na nag-aambag sa akumulasyon ng mga carcinogens. Natuklasan ng mga siyentipiko na ang pagprito ng carbohydrate na pagkain para sa mataas na temperatura humahantong sa pagbuo ng acrylamide, isang nakakalason na sangkap na nagiging sanhi ng kanser.

Ang listahan ng mga nakakapinsalang produkto ay natural na kinabibilangan ng de-latang pagkain - pangmatagalang mga produkto sa pag-iimbak na ginugol ang karamihan sa mga bitamina sa panahon paggamot sa init. Ang sterilization para sa 70-95 minuto ay pumapatay ng pathogenic microflora, ngunit, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, hindi palaging ganap. Ang botulinum bacilli ay naroroon sa namamaga na de-latang pagkain - mga mikrobyo na maaaring umunlad nang walang access sa oxygen. Sa sandaling nasa katawan, ang kontaminadong produkto ay nagdudulot ng malubha impeksyon kapansin-pansin sistema ng nerbiyos.

Ang mga corn stick, na minamahal ng maraming bata, ay maaari ding mauri bilang nakakapinsala. Ang mahangin, malutong na meryenda ay ginawa mula sa pinong harina, na nangangahulugang ito ay kulang sa bitamina. Ngunit ang mahimalang napanatili na labi ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawasak sa panahon ng paggamot sa init. Ang resulta ay mahirap sa micro at macro elements produktong pagkain may lasa ng mga sweetener at pampalasa. Kasabay nito, sa mga tuntunin ng nilalaman ng karbohidrat, ang mga stick ng mais ay naabutan ang popcorn. Tumawag sila nadagdagan ang pagbuo ng gas, makagambala sa gawain ng mga enzyme, pabagalin ang paggalaw ng pagkain sa pamamagitan ng mga bituka.

Naimbento 1.5 siglo na ang nakalilipas, ang isang kapalit na mantikilya, ang margarine, ay binubuo ng mga taba ng gulay(80%) at tubig. Ang natitirang sangkap nito ay corn syrup, stabilizer, emulsifier, flavor modifier at colorant. Upang ang isang emulsyon ng tubig at langis ng gulay ay maging isang solidong produkto, ang istraktura mga fatty acid sumasailalim sa hydrogenation.

Bilang resulta, lumilitaw ang mga trans fats sa produkto - Nakakalason na sangkap na hindi maproseso ng ating katawan.

Napatunayan ng mga siyentipiko sa Australia na ang paggamit ng margarine ay negatibong nakakaapekto sa katalinuhan ng mga bata. Ang hindi malusog na diyeta ay humahantong sa mga sakit sa cardiovascular, oncology, diabetes. Kapansin-pansin na sa Russia 7% lamang ng populasyon ang bumibili ng margarine. Ang mga pangunahing mamimili ng ersatz butter ay mga producer ng ice cream, mga produktong panaderya at mga confectioner.

Ang pinaka-mapanganib na mga produkto ng pagkain ay ang mga instant na produkto na nakuha sa pamamagitan ng sublimation at dehydration. Kabilang dito ang: mga meryenda, mga cereal ng almusal, mga sopas at noodles sa mga bloke, mga bouillon cube, pulbos dinurog na patatas, mga nakabalot na cereal. Ang lahat ng mga instant na produkto ay nagpapanatili ng kanilang lasa para sa isang mahabang buhay sa istante. Gayunpaman, wala silang anumang bitamina o hibla. Ngunit mayroong monosodium glutamate, na nagiging sanhi ng pagkagumon sa pagkain sa mga tao.

Mapanganib, ngunit may mga kapaki-pakinabang na analogues

Ang mga panganib sa kalusugan ay mga matamis na gawa sa pabrika: ngumunguya ng matamis, lollipop, bar. Ito ang mga pinaka nakakapinsalang produkto para sa figure, dahil naglalaman ang mga ito ng mga shock dose. Ang mga matamis ay naglalaman ng trans fats at chemical additives. Ang mga lollipop at "toffees" ay sumisira sa enamel ng ngipin. Ang mga tsokolate bar ay humahantong sa sikolohikal na pag-asa mula sa matamis at labis na katabaan. Ang mga tina na ginagamit para sa glazing drage ay nagdudulot ng neurosis sa mga bata, pagkabalisa, at pagtaas ng excitability.

Walang alinlangan, ang junk food ay ketchup na binili sa tindahan. Kahit na ang mataas na kalidad na tomato concentrate ay kontraindikado para sa mga taong may mga problema digestive tract, dahil nagdudulot ito ng heartburn at nagpapalala ng gastritis. Ang mga additives at pampalasa na nasa ketchup ay mapanganib sa kalusugan. Maaari silang makapukaw ng mga pag-atake ng allergy. Natuklasan ng mga siyentipikong Pranses na ang paggamit ng ketchup ay humahantong sa kapansanan sa spermatogenesis sa mga lalaki. Ang mga murang concentrates ay naglalaman ng maliliwanag na kulay, binagong almirol at mataas na dosis Sahara.

Ang popcorn ay maaaring maiugnay sa kategorya ng parehong kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga produkto. Sa isang banda, ang puffed corn ay mayaman sa hibla at protina, mga bitamina B. Ito ay mababa sa calories, naglalaman ng polyphenols, nililinis ang mga bituka, nag-aalis ng mga carcinogens. Sa kabilang banda, ang popcorn ay ibinebenta sa mga sinehan at mga tindahan na may mga additives ng pampalasa na pumukaw ng kabag. Ang meryenda na binudburan ng karamelo ay mataas sa calories. Ang inasnan na mais ay lumalabag balanse ng tubig sa organismo. Ang pinaka hindi malusog na pagkain- popcorn sa mantika. Sa proseso ng paghahanda nito, ang mga walang prinsipyong tagagawa ay nagdaragdag ng diacetyl upang bigyan ang mais ng matamis na lasa.

Matagal nang pinag-uusapan ang mga panganib ng asin at asukal. Labis na pagkonsumo simpleng carbohydrates nakakagambala sa metabolismo, binabawasan ang kaligtasan sa sakit ng labimpitong beses, mga sanhi napaagang pag-edad balat.

Ang pagsipsip ng pinong asukal ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng calcium, na nag-aambag sa pagbuo ng osteoporosis. Ang "matamis na lason" ay lumilikha ng isang pakiramdam ng huwad na gutom at nakakahumaling.

Ang asin ay may posibilidad na maipon sa katawan, na nagiging sanhi ng tuluy-tuloy na pagwawalang-kilos sa mga tisyu, mga problema sa mga kasukasuan at buto, bato, puso, at daloy ng dugo sa pamamagitan ng mga sisidlan. Sa ilang mga kaso, ang nutrisyon na walang asin ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang edema.

Anong mga produkto ang maaaring palitan ang junk food? Narito ang isang listahan ng mga kapaki-pakinabang na analogues:

• gawang bahay at mani;
• sariwang tomato sauce na may paprika, basil, bawang at sibuyas;
• pulot, tuyo at sariwang prutas sa halip na asukal;
• purong homemade popcorn na walang langis at pampalasa;
• bawang, sibuyas, perehil, dill, damong-dagat sa halip na asin;
• mga pagkaing mayaman sa sodium tulad ng spinach, celery, carrots, beets, cucumber, oat grains.

Gayunpaman, dito mahalaga na obserbahan ang panukala. Kaya, pang araw-araw na sahod pagkonsumo ng pulot para sa isang may sapat na gulang - hanggang sa 50 ML. Ang mga produkto ng pukyutan ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang 2 taong gulang. Bilang karagdagan, ito ay nakakapinsala sa init ng pulot sa isang temperatura sa itaas 40 degrees, ilagay ito sa tubig na kumukulo.

Ang 20 g ng mga mani bawat araw ay isang malusog na meryenda na nagpupuno sa mga reserbang enerhiya ng katawan. Kasabay nito, imposibleng abusuhin ang mga hazelnut, cashews o pistachios, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming fatty acid. Pinakamataas araw-araw na dosis mani para sa mga kababaihan - 50-70 g, para sa mga lalaki - 100-150 g.

Ang mga pinatuyong prutas ay mataas din sa calories. Nang hindi hinuhusgahan dahil sa slim figure araw-araw maaari kang kumain ng hanggang 75 g ng mga pasas, 100 g ng prun o 300 g ng pinatuyong mga aprikot. Ang pamantayan ng mga petsa ay 18 piraso, igos - 20, mga aprikot - 30 bawat araw.

Mga Inumin na Dapat Iwasan

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na likido para sa isang tao, nang walang pag-aalinlangan, ay Purong tubig. Kinakailangan na inumin ito sa maraming dami sa pagitan ng mga pagkain. Sa kakulangan ng anumang mga asing-gamot, maaari mong gamitin ang natural mineral na tubig walang gas.

Ang green at black teas ay naglalaman ng caffeine, theobromine at theophylline. Ang mga sangkap na ito ay aktibong nakakaapekto sa mga nervous at cardiovascular system.

Ang listahan ng mga pinaka-mapanganib na pagkain ay umaakma sa listahan ng mga inumin sa pinakamahusay na posibleng paraan. Sa kanila:

• alak. Ito ang sanhi ng sakit at pagkasira ng pagkatao. Sa katunayan, ito ay isang gamot, samakatuwid ito ay nagiging sanhi ng isang mabilis na pagkagumon, na sa kalaunan ay maaaring mahirap alisin;
• kumikinang na tubig. Naglalaman ng carbonic acid, na sumisira enamel ng ngipin at nanggagalit na mucosa ng bituka. Ang soda na may asukal (lemonade, Coca-Cola, Pepsi) ay nag-aambag sa labis na katabaan;
• kape. Nagdudulot ng pagkagumon, naghuhugas at nagpapahirap sa pagsipsip ng mga elemento ng bakas. Ito ay may negatibong epekto sa mga nervous at cardiac system. Ang pag-abuso sa mga inuming may caffeine (higit sa 5 tasa sa isang araw) ay humahantong sa dehydration;
• mga katas. Pasiglahin ang pagtatago ng gastric secretion, maging sanhi ng heartburn. Maaaring magdulot ng allergy at diabetes;
• enerhiya. Pagsamahin ang lahat ng mga disadvantages ng mga inumin na nakalista sa itaas. Naglalaman ang mga ito ng carbon dioxide, alkohol, caffeine, alkaloids, taurine, extracts of mate, ginseng, guarana. Ang mga energetics ay kumikilos nang kapana-panabik, sa gayon ay ibinabagsak ang natural na biorhythms ng katawan.

Ang hindi malusog na pagkain ay nagdudulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa kalusugan, kaya ang pinakalohikal na solusyon ay ang pagtanggi sa mga inuming naglalaman ng asukal, psychostimulants, alkohol at carbon dioxide. Sa halip na juice, mas mainam na ubusin ang mga sariwang prutas at gulay. Mayroon silang mas maraming mineral na asing-gamot, bitamina, hibla at mas kaunting asukal.

Tama at - pangako masayang buhay, magandang hitsura at enerhiya.

Ang pinsala ng mga produktong kasama sa listahan ay natukoy batay sa kanilang kakayahang magdulot malubhang sakit. Maraming "kalahok" ng rating ang kadalasang nagiging sanhi ng pagkalason at malubhang reaksiyong alerhiya, ngunit para sa malusog na tao medyo ligtas

Ilang mga espesyalista mula sa Institute of Environmental Hygiene and Toxicology, ang National Medical Academy, ang Ukrainian Research Institute of Nutrition at ilang mga pribadong medikal na sentro ay nagtrabaho sa paglikha ng rating ng mga mapanganib na produkto nang sabay-sabay.

Ang mga resulta (at sila ay naging medyo hindi inaasahang) ay tinalakay sa unang simposyum sa Kaliningrad "Nutrisyon. Kalusugan. Buhay", sumulat si Komsomolskaya Pravda.

Ang pinsala ng mga produktong kasama sa listahan ay natukoy batay sa kanilang kakayahang magdulot ng malubhang sakit. Maraming "mga kalahok" ng rating ang madalas na nagiging sanhi ng pagkalason at malubhang reaksiyong alerhiya, ngunit para sa mga malulusog na tao ay medyo ligtas sila. Ayon sa mga doktor, ang lahat ay nakasalalay sa dosis. SA maliit na dami ang pagkain ng gayong pagkain ay maaaring hindi nakakapinsala.

1st place: chips at soda.

Ang katotohanan na ang mga chips ay nakakapinsala, narinig namin nang higit sa isang beses. Pero bakit? Ngunit dahil ang mga chips ay pinaghalong carbohydrates at taba, sa shell ng mga tina at mga kapalit ng lasa. Dahil sa mga kakaibang uri ng pagluluto, maraming mga carcinogens ang nabuo sa mga chips - mga sangkap na pumukaw ng kanser. At ang hydrogenated fats ay humahantong sa pagtaas ng mga antas ng kolesterol sa dugo, na nagpapataas ng panganib ng mga atake sa puso at mga stroke.

Matamis na carbonated na inumin - paghaluin ang asukal , kimika at mga gas. Bilang isang patakaran, naglalaman sila ng aspartame (E951), isang sintetikong pangpatamis.

Ang Felatanin, na nilalaman sa aspartame, ay nagbabago sa threshold ng sensitivity, kapag ginamit sa malalaking dosis, nag-aambag ito sa pag-unlad manic depression, panic attacks, galit at karahasan.

Ngunit ang pinakamahalaga, ang soda na may aspartame ay hindi nakakapagpawi ng uhaw. Ang laway ay hindi nag-aalis ng natitirang pangpatamis mula sa oral mucosa, kaya pagkatapos ng pag-inom ng mga inumin sa bibig ay may pakiramdam ng cloying, na nais mong alisin sa isang bagong bahagi ng inumin. Bilang resulta, ang mga inuming aspartame ay nagiging mga inuming uhaw sa halip na mga pamatay uhaw. Kaya kung uminom ka cola pagkatapos ay inumin ito ng plain water.

Bilang karagdagan, ang sodium benzoate (E211), na ginagamit bilang isang preservative, ay pumipigil sa mga enzyme, na humahantong sa mga metabolic disorder at labis na katabaan.

2nd place: fast food.

Ang pinaka mabilis na pagkain- belyashi, chebureks, french fries, shawarma at sa pangkalahatan lahat ng pinirito ay lubhang nakakapinsala. Dahil ang lahat ng ito ay madalas na pinirito sa parehong mantika, nagbabago ito, ipinagbabawal ng Diyos, isang beses sa isang araw. Ang resulta - lahat ng parehong carcinogens. Sa paglipas ng mga taon, ang naturang nutrisyon ay humahantong sa isang paglabag sa larangan ng panunaw - sa colitis, gastritis, heartburn, paninigas ng dumi, atbp.

Iba't ibang fast food - chips, crackers, nuts, tsokolate at nut bar at iba pang pagkain na gusto ng mga bata. Ang mga Nutritionist sa buong mundo ay sigurado na ang nutrisyon ang tumutukoy sa tagal at kalidad ng buhay ng isang bata. At ang mga gawi sa panlasa ay nananatili sa isang tao habang buhay. Paano alisin ang mga bata mula sa fast food? Ang tanging paraan out ay upang ganap na alisin ito mula sa diyeta. At huwag mong kainin ang iyong sarili. Hindi sa anumang paraan. Sa hindi nakikitang mga "delicacies" sa kanyang harapan, sa wakas ay titigil na ang bata sa paghingi nito.

Ika-3 lugar: sausage, pinausukang karne.

Mga sausage, sausage, sausage, dumplings, atbp. Ang mga produkto na madalas naming binibili sa iyo ay naglalaman ng mas maraming lasa at tina kaysa sa karne.

Ang pinausukang karne at isda ay kasama rin sa rating para sa mataas na nilalaman carcinogens. Ang mga ito ay nabuo sa panahon ng pagproseso sa anyo ng benzopyrene substance.

Parami nang parami ang mga tagagawa na lumilipat sa gene-mo binagong hilaw na materyal.Halimbawa, ang mga sausage, sausage ay 80% (!) na gawa sa transgenic soybeans. At ang isang piraso ng pinausukang sausage ay naglalaman ng kasing dami ng phenolic compound gaya ng nalalanghap ng isang tao sa isang lungsod sa isang taon! Ang phenol ay lubhang nakakalason.

Ika-4 na lugar: mga gulay at prutas, mga produkto na may mga preservative.

Kahit na ang pinaka-kapaki-pakinabang natural na mga produkto ay maaaring maging mapanganib kung lumaki, halimbawa, malapit sa isang highway o isang pabrika. Ang pagtikim ng gayong mga gulay, maaari kang makakuha ng sapat na dami ng benzopyrene at iba pang mga sangkap na nagdudulot ng kanser.

Tulad ng para sa mga preservatives, maaari silang maglaman ng monosodium glutamate. Ang pagkalason sa sangkap na ito ay lumilitaw sa anyo ng sakit ng ulo, vasospasm, at kahit metabolic disorder.

Ika-5 lugar: margarine, cake at cereal.

Ang margarine ay isang solidong trans fat - ang pinakanakakapinsalang uri ng taba. Ang lahat ng mga produkto na may nilalaman nito ay nakakapinsala. Ito ay mga cake, cake na may cream, mga produkto ng puff pastry. Ang sobrang indulhensiya sa mga pagkaing ito na may mataas na asukal, mataas ang taba ay halos ginagarantiyahan ang mga metabolic disorder at pagtaas ng timbang.

Mga cereal, lalo na Puting tinapay, ginawa ang listahan dahil sa ang katunayan na sila ay madalas na nagiging sanhi ng hindi pagpaparaan. Ang sakit ay tinatawag na celiac disease. Ang mga sintomas ay mula sa mga problema sa bituka hanggang sa diabetes at kawalan ng katabaan.

Ika-6 na lugar: kape at mga inuming pang-enerhiya, gatas.

Dalawa o tatlong tasa sa isang araw, wala na. Ang isang may sapat na gulang ay maaaring uminom ng labis nang hindi nanganganib na maubos ang kanyang sistema ng nerbiyos. Sa pangkalahatan, mas mahusay na magpakasawa sa mga inuming enerhiya nang kaunti hangga't maaari. Ang gatas, tulad ng tinapay, ay kadalasang hindi matitiis. Ang pagkalason sa protina ng gatas sa malalang kaso ay maaaring humantong sa kamatayan.

Ika-7 na lugar: mga paghahanda sa bahay at ice cream.

Kung i-twist mo ang mga garapon ayon sa lahat ng mga patakaran - sundin ang dosis ng mga produkto at huwag pabayaan ang kaligtasan ng elementarya sa pagkain (wastong isterilisasyon, spilling brine), atsara at mga kamatis ay maaaring kainin nang walang takot.

Ang ice cream ay naglalaman ng mga pampalapot at lasa na maaaring makapagpabagal sa iyong metabolismo. At ito ay hindi bababa sa tumaas ang panganib hitsura ng labis na timbang.

Ika-8 na lugar: nginunguyang matamis, marshmallow sa maliwanag na packaging, lollipop.

Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng asukal, mga additives ng kemikal, tina, mga kapalit, atbp. Sa isang salita, walang pakinabang.

Ika-9 na lugar: mga chocolate bar.

Ito ay isang napakalaking halaga ng mga calorie na sinamahan ng mga kemikal na additives, genetically modified na pagkain, tina at lasa.

Ika-10 na lugar: mayonesa, ketchup, iba't ibang mga sarsa.

Ang mayonesa ay puno ng trans fats, na carcinogenic at nagdudulot ng pagtaas sa mga antas ng kolesterol. Hindi ka makakain ng mayonesa, lalo na sa plastic packaging. Ang suka ay naglalabas ng pinakamaraming carcinogenic substance mula sa plastic! Mayonnaise ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga preservatives at stabilizers.

Ang ketchup, iba't ibang sarsa at dressing, na ipinakita sa malawak na hanay sa mga istante ng tindahan, ay kabilang sa mga nakakapinsalang produkto.

Iniisip mo ba ang kinakain mo? Pagkatapos ng lahat, ito ay hindi lamang na sinasabi nila na ang ating kalusugan ay higit na nakasalalay sa kung ano ang nasa ating plato. mga taong nangunguna malusog na Pamumuhay buhay at pagsunod sa wastong nutrisyon, sinusubukan nilang iwanan ang mga nakakapinsalang produkto, pinapalitan ang mga ito ng malusog. Karamihan sa ating mga paboritong pagkain ay napakasarap at hindi madaling paniwalaan na maaari itong magdulot ng anumang pinsala sa kalusugan. Gayunpaman, hindi namin alam ang tungkol sa komposisyon ng marami sa kanila. Nag-aalok kami ng nangungunang 15 pinaka hindi malusog na pagkain na dapat hindi kasama o hindi bababa sa makabuluhang limitado sa iyong diyeta.

Mga sausage at sausage

Ang regular na pagkonsumo ng mga sausage at sausages, na minamahal ng marami, ngunit sa parehong oras napaka-mapanganib na mga produkto, ay maaaring humantong sa oncology ng tiyan at bituka. Napatunayan ng mga siyentipiko na wala silang anumang kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga sausage at frankfurter ay naglalaman ng malaking halaga ng mga pampaganda ng lasa, asin, tina at masamang taba. Solid preservatives - maaari ba itong maging kapaki-pakinabang? Mas mainam na bumili ng lutong bahay na karne. Ito ay mas malusog at mas masarap.

Matamis na kumikinang na tubig

Marahil ay walang isang tao na hindi nakainom ng matamis na sparkling na tubig kahit isang beses sa kanyang buhay. Samantala, alam na sa tulong ng Coca-Cola, na minamahal ng marami, maaari mong ganap at walang kahirapan na mapupuksa ang sukat sa isang takure o limescale sa palikuran. Ngayon isipin kung ano ang mangyayari sa iyong tiyan kapag uminom ka ng mga inuming ito!

Ang tila hindi nakakapinsalang carbonated na tubig ay naglalaman ng malaking halaga ng asukal o mga sweetener, acid, preservatives, flavorings, carbon dioxide at dyes. Isa itong bombang kemikal!

Chocolate bars at lollipops

Obesity, oncology, diabetes, problema sa ngipin, allergy... Hindi ito kumpletong listahan ng mga sakit na maaari mong makuha sa pamamagitan ng regular na pagkain ng mga chocolate bar at hard candies. Hindi tulad ng, halimbawa, mga pinatuyong prutas, ang mga produktong ito ay hindi naglalaman ng anuman sustansya. Ngunit naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mga preservative at asukal, na agad na hinihigop ng katawan, na nangangailangan ng isang bagong bahagi.

Bumili ang tindahan ng ketchup at mayonesa

Sa ketchup at mayonesa, maaari mong kainin ang halos lahat, kahit na ang ilang mga nasirang pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang mga emulsifier at preservative na nakapaloob sa mga ito ay itatago ang natural na amoy. Bilang karagdagan, ang mayonesa ay mataas sa taba (kabilang ang trans fat), habang ang ketchup ay mataas sa asukal at pampalasa. Gayundin, ang mga produktong ito ay pinalamanan ng mga enhancer ng lasa (kabilang ang monosodium glutamate), nakakahumaling at dagdagan ang gana. Kaya kahit na ang pinaka masustansyang pagkain, na sinamahan ng mga sarsa na ito, ay maaaring maging lason.

Ang regular na paggamit ng mga ketchup at mayonesa ay humahantong sa malubhang sakit tiyan at bituka, pati na rin ang labis na katabaan at pagkahilig sa mga alerdyi. Bilang karagdagan, ang mga produktong ito ay puspos ng mga carcinogens (kapareho ng mga nagdudulot ng kanser).

Instant puree at noodles

Para sa nakakabaliw na bilis ng buhay ngayon, mukhang perpektong opsyon ang mashed patatas at instant noodles. Dito lang, sa regular na paggamit ng naturang junk food sa ating katawan, nababagabag ang metabolismo. Pagkatapos ng lahat, ang katawan ay tila nakakakuha ng mga kinakailangang calorie, ngayon lamang kapaki-pakinabang na materyal sa mga produktong ito ay nabawasan sa zero, na nangangahulugan na ang pakiramdam ng kagutuman ay malapit nang maramdaman muli.

Ang sintetikong monosodium glutamate na nakapaloob sa mga produktong ito, bilang karagdagan sa pinsala sa kalusugan, ay nagdudulot din ng pagkagumon. mga allergy sa Pagkain, oncology, mga problema sa atay, hindi pagkatunaw ng pagkain, mga karamdaman sa nerbiyos- lahat ng ito ay makukuha mo bilang karagdagan sa fast food. Mabilis at mura!

Margarin

Margarine, na kadalasang pinapalitan mantikilya pinapataas ang antas ng masamang kolesterol sa dugo. Ngunit hindi ito ang pinakamasamang bagay na maaaring humantong sa pagkain nito. Bilang karagdagan sa mga emulsifier at antioxidant, ang margarine ay naglalaman ng mga trans fats - mga artipisyal na synthesized na taba na hindi umiiral sa kalikasan; ayon sa pagkakasunod, ang mga hindi kayang iproseso ng ating katawan. Kaya, ang katawan ay slagged, at ang metabolismo ay nabalisa. Ito naman, ay humahantong sa labis na katabaan, mga sakit ng cardiovascular system, at malignant neoplasms.

Bumili ng mga pastry

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na halos lahat ng mga inihurnong produkto na ibinebenta sa mga tindahan (mga cake, buns, pastry, cookies), bilang karagdagan sa mga preservative, additives, dyes at isang malaking halaga ng asukal, ay pinalamanan ng margarine at, nang naaayon, trans fats na mapanganib. sa kalusugan. Samakatuwid, subukang palitan ang mga biniling pastry na may mga lutong bahay o maingat na pag-aralan ang komposisyon ng mga biniling produkto.

Mga semi-tapos na produkto

Ano ang maaaring maging mas madali at mas mabilis na pagluluto semi-tapos na mga produkto? Ang nakakaakit na masarap at magagandang pre-fried fish fingers, patties at steaks ay naglalaman ng mga preservatives, monosodium glutamate at trans fats. Kung ano ang dulot ng pagkonsumo ng mga sangkap sa itaas, nasabi na natin kanina. Gusto mo pa bang gawing mas madali ang iyong buhay sa pamamagitan ng pagbili ng mga convenience food?

Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mahabang buhay sa istante

Ito ay lubhang nakatutukso upang bumili ng isang karton ng gatas, na sa bukas na anyo mananatili sa refrigerator sa loob ng ilang linggo. Ngunit isipin kung paano maiimbak ang pasteurized milk nang napakatagal? Ang sagot ay simple: ang lahat ay nangyayari salamat sa mga antibiotics, na hindi pinapayagan ang bakterya na humahantong sa pag-asim ng produkto upang mabilis na umunlad. Bigyan ng kagustuhan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na maaaring iimbak ng hanggang 7 araw. Kung mas mahaba ang buhay ng istante, mas maraming mga preservative ang nilalaman sa gatas, kefir o yogurt.

Chip at french fries

Ang mga French fries at chips ay maaaring maiugnay sa isa sa mga nangunguna sa listahan ng mga pinaka nakakapinsalang produkto. Naglalaman sila ng isang malaking halaga ng monosodium glutamate, na nakakagambala sa metabolismo at humahantong sa mga sakit sa oncological. Ang parehong mga epekto ay sanhi ng trans fats, na mayaman din sa chips at french fries. Isipin lamang ang dami ng langis kung saan pinirito ang mga produktong ito. Ngunit ang langis ng gulay, kapag piniprito, ay awtomatikong nagiging mapanganib na carcinogen (isang sangkap na nagdudulot ng kanser). Ang mga preservative na nilalaman sa mga produktong ito ay ipinahiwatig din ng kanilang buhay sa istante. At ito ay halos walang limitasyon.

Mga hamburger, mainit na aso at iba pang fast food

Ang isang pampagana na tinapay na may sausage o isang piniritong piraso ng karne ay isang paboritong pagkain ng maraming tao. Upang maghanda ng gayong mga sandwich, maraming mga additives at sarsa ng pagkain ang ginagamit, ang mga panganib na nabanggit na. Bilang karagdagan, ang mga naturang produkto ay nagdudulot ng pagtalon sa asukal sa dugo. At naaayon, ang pakiramdam ng gutom pagkatapos ng gayong meryenda ay darating nang napakabilis!

Subukang mag-eksperimento sa paggawa ng katulad na hamburger sa bahay. Magiging ibang-iba ang lasa nito sa binili, dahil hindi ka magdadagdag ng mga flavor enhancer na nakakahumaling at nakakahumaling pa.

Salted herring

Ang urotropin, na idinagdag sa herring para sa pangmatagalang imbakan nito, kasama ng suka, na naroroon din sa binili na bahagyang inasnan na herring, ay nagiging formaldehyde. Naiipon ang carcinogen na ito sa katawan at lubhang mapanganib sa kalusugan. Dapat mo ring tandaan ang dami ng asin na nakapaloob sa produktong ito at masamang nakakaapekto sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, mas mahusay na iwanan ang binili na salted herring sa pabor ng home-salted herring. Kung gusto mo pa ring i-treat ang iyong sarili sa isang herring na binili sa tindahan, bumili ng mabigat na inasnan na isda at ibabad ito sa tubig bago kainin.

Sprats

Ang anumang de-latang pagkain ay isang "patay" na produkto, kaya walang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kanila. Ngunit ang mga preservatives mga pandagdag sa nutrisyon- naroroon. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang mga produktong ito na gamitin lamang sa mga pambihirang kaso (gutom, hiking, atbp.).

Tulad ng para sa mga de-latang sprat, bilang karagdagan sa langis at asin, naglalaman ang mga ito ng benzapyrene (isang sangkap na nauugnay sa mga lason at nagiging sanhi ng kanser). Hindi ito banggitin ang katotohanan na ang mga de-latang sprat ay isang napakataas na calorie na produkto.

Mga manok na broiler

Karaniwang tinatanggap na ang karne ng manok ay isa sa pinakamalusog. At totoo nga. Ngunit ngayon lamang ang karne ng malayo sa lahat ng manok ay kapaki-pakinabang para sa paggamit, at ang pagkain ng ilan ay mapanganib pa nga. Ito ay tungkol tungkol sa mga broiler chicken. Kung binibigyang pansin mo ang kanilang laki, agad na nagiging malinaw na ang pagpapakain ay hindi kumpleto nang walang mga additives. Ang karne ng mga ibong ito ay naglalaman ng mga antibiotic at hormone sa medyo malaking halaga.

Lalo na inirerekomenda na iwasan ang pagbili ng mga indibidwal na bahagi ng manok (puso, pakpak, buntot). Ito ay pinaniniwalaan na ito ay maaaring isang kasal na puspos ng mga mapaminsalang solusyon. Sa anumang kaso, kapag bumibili ng karne ng manok, siguraduhing suriin ang tagagawa nito.

Pangasius

Ang mura at halos walang lasa na pangasius na isda ay kadalasang pinatubo ng artipisyal. Pangunahing panganib namamalagi sa katotohanan na ang lahat ng mga basura ay itinapon sa ilog kung saan ang isda na ito ay pinalaki (ang Mekong sa Vietnam), mayroon ding dumi sa alkantarilya. Ano ang masasabi natin tungkol sa polusyon ng lugar na ito sa kabuuan? Gayundin, ang iba't ibang mga kemikal na additives ay ginagamit upang mapabilis ang paglaki ng isda.

Mayroon ding pangasius na lumago sa natural na kondisyong ekolohikal, at kitang-kita ang mga benepisyo nito. Gayunpaman, ang presyo at lasa ng mga isda na ibinebenta sa aming mga supermarket ay nagpapaniwala sa amin na ito ay lumaki sa Vietnam.

Ang pangunahing tuntunin na dapat mong gamitin kapag pumipili ng pagkain ay maingat na pag-aralan ang kanilang komposisyon sa packaging. Huwag bumili ng mga produktong naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• trans fats
• genetically modified compositions (GMOs)
• mga sintetikong pampatamis
• ipinagbabawal at mapanganib na mga additives ng pagkain (ang pinaka-mapanganib para sa kalusugan: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)

Narito ang 15 hindi malusog na pagkain na dapat mong malaman at tandaan upang maprotektahan ang iyong kalusugan at kalusugan ng iyong mga mahal sa buhay. Iwanan ang hindi malusog na pagkain, at!

Mga nakakapinsalang produkto! Ano ang papalitan? (video)