Mga nakakapinsalang produkto para sa katawan ng tao. Ano ang hindi dapat kainin: ang pinaka nakakapinsalang pagkain

Ang pagkain ang pangunahing pinagkukunan kapaki-pakinabang na mga sangkap para sa isang tao, ngunit mayroon ding mga produkto kung saan mayroong higit na pinsala kaysa sa mabuti. Kabilang sa mga ito ay ang mga halata, tulad ng mga pritong pagkain, na nagdudulot ng maraming pinsala sa atay, at mga matatamis, kung wala ang karamihan ay hindi mabubuhay sa isang araw. Hindi, siyempre, ang kanilang katamtamang pagkonsumo ay hindi magiging sanhi negatibong kahihinatnan, ngunit kung sila ay permanenteng miyembro ng iyong diyeta, pagkatapos ay maging handa para sa katotohanan na ang akumulasyon ay magaganap mga nakakapinsalang sangkap na haharapin ang isang tiyak na suntok sa iyong lamang loob. Upang maiwasan ito, pag-aralan ang rating ng 12 pinaka-masarap at hindi malusog na pagkain para sa kalusugan ng tao, at siguraduhing isipin ang mga prospect para sa iyong sariling kalusugan.

Rating ng mga nakakapinsalang produkto:

Junk food #12: Mga yogurt na walang taba at cottage cheese na panghimagas

Sa kabila ng malaking katanyagan ng mga produktong ito sa iba't ibang mga diyeta sa pagbaba ng timbang, ang mga yogurt at dessert ay naglalaman ng malaking bahagi ng carbohydrates sa anyo ng almirol, asukal at pangpatamis. Kaya't ang tagagawa ay "nagbayad" sa produkto para sa nilalaman ng mga taba, na ganap na wala doon, at ginagawa itong isang parang "kapaki-pakinabang", ngunit sa katunayan isang nakakapinsalang produkto. Ngunit madalas na hindi iniisip ng mga mamimili ang katotohanan na ang mga produktong ito ay maaaring humantong sa labis na katabaan, dahil sa mataas na nilalaman ng mga carbohydrates at mga additives ng pagkain na pumipigil sa mga proseso ng metabolic sa katawan.

Mapanganib na produkto numero 11: Mga de-latang pagkain at sprats

Maraming residente sa malalayong lugar ang walang ibang paraan para makabili ng isda, dahil walang tubig sa malapit, at ang mga imported na frozen na seafood ay napakataas ng presyo. Gayunpaman, mayroong higit na pinsala kaysa sa mabuti mula sa de-latang isda, dahil maraming nakakapinsalang sangkap ang ginagamit upang mapanatili ang lasa sa mahabang panahon. mga additives ng pagkain, mga stabilizer, mga preservative, na, sa regular na paggamit, ay nakakagambala sa metabolismo. Kadalasan ang mga tagagawa ay gumagamit ng benzapyrene, nakakapinsala at mapanganib na sangkap kayang magdulot ng cancer.

Mapanganib na produkto numero 10: Mga sausage at sausage

Ang paboritong meryenda at sandwich na ulam ay sinira ang lahat ng mga tala para sa nilalaman ng taba sa listahan ng mga hindi malusog na pagkain. Ang pagbibigay pansin sa komposisyon, mapapansin mo na ang halaga ng mga protina ay tatlo hanggang apat na beses mas kaunting nilalaman taba, dahil para sa kapakanan ng ekonomiya, ang mga tagagawa ay hindi gumagamit ng mataas na kalidad na karne, ngunit ang basura, kabilang ang mga balat ng baboy at mga buto ng hayop, upang gawing masarap ang lahat, nagdaragdag sila ng iba't ibang mga stabilizer, mga pampaganda ng lasa at amoy, pati na rin ang mga preservative. Regular na paggamit mga produktong sausage nagbabanta sa labis na katabaan at edukasyon mga plake ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na makabuluhang nagpapalala sa gawain ng puso.

Masamang Pagkain #9: Popcorn

Ang popcorn ay mas mapanganib kaysa sa maaaring mukhang sa unang tingin. Ang pritong mais mismo ay hindi nakakapinsala at walang silbi, ngunit ang sitwasyon ay nagbabago kapag ang mga pampalasa, mga enhancer ng lasa, caramelizer, mantikilya, asin at asukal ay idinagdag sa kanila, na pumipilit sa amin na ubusin ang higit pa at higit pa sa produkto, at kasama nito ang isang malaking halaga ng mga calorie , at ang maalat na bersyon ay naglalaman ng malaking dosis ng sodium chloride, na, kung madalas na kainin, ay maaaring makagambala sa paggana ng bato at magdulot ng mga problema sa puso sistemang bascular. Kaya sa susunod, mas mabuting magdala ka ng mani o mansanas sa sinehan.

Junk Food #8: Mga Matatamis na Soda at Juice

Ang mga matamis na carbonated na inumin at juice ay hindi lamang naglalaman ng ganap na walang kapaki-pakinabang na mga sangkap, ngunit hindi rin nakakapagpawi ng uhaw, ngunit, sa kabaligtaran, nagiging sanhi lamang nito. Kaya, halimbawa, ang kilalang at minamahal na Coca-Cola, bilang karagdagan sa isang shock na dosis ng asukal, ay naglalaman ng mga tina, caffeine, phosphoric acid at carbon dioxide, na sama-samang pinapatay ang katawan mula sa loob: hugasan ang calcium, corrode. ang mauhog lamad at nag-aambag sa pagtitiwalag ng mga taba. Ang isang tao na umiinom ng isang lata ng cola ay dapat tumakbo ng humigit-kumulang 5 km upang masunog ang lahat ng mga calorie na natanggap niya mula sa inumin. Bilang karagdagan, ang soda ay naglalaman ng aspartame na pampatamis, na bumabagsak sa mga lason. Tulad ng para sa mga binili na juice, bukod sa mataas na nilalaman ng parehong asukal, naglalaman sila ng ganap na walang kapaki-pakinabang sa kanilang sarili.

Hindi Masustansyang Pagkain #7: Mga Chocolate Bar, Candies, at Lollipops

Obesity, oncology, diabetes, mga problema sa ngipin, allergy... Hindi pa ito kumpletong listahan mga sakit na maaari mong makuha sa pamamagitan ng regular na pagkain ng mga chocolate bar at matitigas na kendi. Ang mga ito ay mga may hawak ng record ng madaling natutunaw na asukal, na talagang walang silbi mula sa labas. halaga ng nutrisyon at lubhang nakakapinsala. Bilang karagdagan, ang lahat ng matamis na ito ay kinabibilangan ng mga emulsifier, sweeteners, sweeteners, thickeners, antioxidants, at higit pa. Kung talagang gusto mong kumain ng matamis, inirerekomenda naming palitan ang mga ito nakakapinsalang produkto sa matamis, ngunit malusog, tulad ng pulot at pinatuyong prutas, dahil naglalaman ito ng mga bitamina at mineral na kailangan ng katawan.

Masamang Pagkain #6: Mayonnaise at Ketchup

Nakakatakot lamang na tingnan ang komposisyon ng mga bag ng mayonesa at mga ketchup na ibinebenta sa mga supermarket, dahil doon ay makakahanap ka ng isang malaking listahan ng mga nakakapinsalang sangkap na nanlilinlang sa utak at nagpapakain sa iyo ng nakakapinsalang produktong ito nang higit pa. Ang regular na paggamit ng mga ketchup at mayonesa ay humahantong sa malubhang sakit tiyan at bituka, pati na rin ang labis na katabaan at pagkahilig sa mga alerdyi. Bilang karagdagan, ang mga produktong ito ay puspos ng mga carcinogens (kapareho ng mga nagdudulot ng kanser).

Junk Food #5: Instant Noodles

Para sa nakakabaliw na ritmo ng buhay ngayon, mashed patatas at noodles mabilis na pagkain parang perfect fit. Dito lang, sa regular na paggamit ng naturang junk food sa ating katawan, nababagabag ang metabolismo. Pagkatapos ng lahat, ang katawan ay tila tumatanggap ng mga kinakailangang calorie, tanging ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga produktong ito ay nabawasan sa zero, na nangangahulugang ang pakiramdam ng kagutuman ay malapit nang madama muli. Ang ganitong mga nakakapinsalang produkto ay naglalaman ng mga solidong tina, preservatives, pampalapot, mga enhancer ng lasa at mga stabilizer na pumukaw sa pagkasira ng atay, pagbuo ng mga bato sa bato, kaguluhan. gastrointestinal tract, ang paglitaw ng mga allergy, kanser at kahit na mga karamdaman sa nerbiyos.

Hindi malusog na pagkain #4: Mga binili sa tindahan na may mga trans fats

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na halos lahat ng mga baked goods na ibinebenta sa mga tindahan (cake, buns, pastry, cookies), bilang karagdagan sa mga nakakapinsalang preservatives, additives, dyes at maraming asukal, ay pinalamanan ng margarine at trans fats na mapanganib sa kalusugan. Samakatuwid, subukang palitan ang mga biniling pastry ng mga lutong bahay o maingat na pag-aralan ang komposisyon ng mga biniling pastry.

Mapanganib na produkto numero 3: Mga semi-tapos na produkto - nuggets, cutlet, steak

Ano ang maaaring maging mas madali at mas mabilis kaysa sa paghahanda ng mga semi-tapos na produkto? Ang nakakaakit na masarap at magagandang pre-fried fish fingers, patties at steaks ay naglalaman ng mga preservatives, monosodium glutamate at trans fats. Kung ano ang dulot ng pagkonsumo ng mga sangkap sa itaas, nasabi na natin kanina. Gusto mo pa bang gawing mas madali ang iyong buhay sa pamamagitan ng pagbili ng mga convenience food?

Hindi Masustansyang Pagkain #2: Mga Hamburger at Hot Dog

Ang mga hamburger at hot dog ay nasa pangalawang linya sa listahan ng mga pinaka-hindi malusog na pagkain. Ang mabilisang hamburger na meryenda na kadalasang nangyayari sa trabaho ay maaaring magdulot ng napakalaking pinsala sa katawan. Puting mataas na glycemic na tinapay, synthetic yeast, Langis ng palma, toyo, "e-shki", mga stabilizer at sintetikong tina, ang listahang ito ay maaaring ipagpatuloy nang walang katapusan, at ang cutlet ay ginawa mula sa napaka-kaduda-dudang karne. Bilang karagdagan, ang mga stabilizer at additives na naglalaman ng mga buns na may cutlet o sausage ay nakakairita sa gastric mucosa, na nagiging sanhi ng gutom at pinipilit kang kumain ng mas maraming pagkain kaysa sa kinakailangan. Nakatanggap ng malaking halaga ng enerhiya mula sa mga trans fats, dapat nating alisin ito sa lalong madaling panahon, ngunit karamihan ay bumalik lamang sa lugar ng trabaho kung saan siya nakaupo nang hindi gumagalaw at kumikita ng sarili labis na timbang.

Hindi malusog na pagkain #1: French fries at chips

Ang French fries at chips ay naging pinuno ng listahan ng mga pinaka nakakapinsalang produkto. Naglalaman sila ng isang malaking halaga ng monosodium glutamate, na nakakagambala sa metabolismo at humahantong sa mga sakit sa oncological. Ang parehong mga epekto ay sanhi ng trans fats, na mayaman din sa chips at french fries. Isipin lamang ang dami ng langis kung saan pinirito ang mga produktong ito. Pero mantika kapag pinirito, awtomatiko itong nagiging mapanganib na carcinogen (isang substance na nagdudulot ng cancer). Ang pangunahing panganib kumakatawan sa additive na E-621, na nakakagambala sa trabaho panlasa, deforming sistema ng nerbiyos, sa gayo'y nagiging sanhi ng pagkalulong sa pagkain. Nakarating na sa industriya ng pagkain ang mga gamot na maaaring gawing pinakamasarap na pagkain kahit ang frank slag.

25.04.2016 Vladimir Zuykov I-save:

Kamusta mahal na mga mambabasa! Ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang pinaka nakakapinsalang pagkain para sa kalusugan ng tao. Ang listahan ng mga pagkain na ito ay kinakain ng lahat, ngunit ito ay nagdudulot ng sakit, pagdurusa at maagang pagkamatay.

Malalaman mo kung ano ang eksaktong kailangan mong ibukod mula sa diyeta nang walang pag-aalinlangan, pati na rin kung paano isuko ang junk food, kung paano ito gagawin at kung saan magsisimula. Ang materyal ay praktikal, dahil Kinakain ko ang sarili ko masustansyang pagkain(raw food), marami akong alam tungkol sa mga nakakapinsalang produkto. At sa loob ng ilang taon ay tinutulungan ko ang ibang tao sa paksang ito.

Anong pagkain ang hindi malusog - isang listahan ng mga produkto

Problema Hindi Wastong Nutrisyon very relevant, alam mo yun. Pagkatapos ng lahat, ang modernong tao ay nahulog sa isang pandaigdigang pag-asa sa junk food. Lahat ng meryenda na ito on the go "anuman ang kailangan mo"; sa bahay - fast food; sa trabaho - fast food at mapaminsalang inumin. Nagdudulot ito ng maraming sakit, pagkamayamutin, katamaran, mababang tono ng buhay.

Ngunit bakit ito nangyayari? Una sa lahat, mula sa kamangmangan sa mga pangunahing kaalaman sa kalusugan at tamang nutrisyon. Pangalawa, sa pagkagumon na sanhi ng mga produktong ito.

Ang mga produktong sasabihin ko sa iyo ay ang pinakanakakapinsala at mapanganib sa kalusugan ng lahat ng umiiral. Hindi sila nagdadala ng ANUMANG benepisyo sa ating katawan, ngunit nilalason lamang ito at nilo-load ito ng hindi kinakailangang gawain.

Siyempre, magugulat ka sa ilang mga punto, dahil. ang mga produktong ito ay kinakain ng lahat ng tao sa paligid at walang nagsasalita ng katotohanan nang lantaran. Nagkasakit pa modernong tao dahil sa mga produktong ito.

1. Pagkaing kemikal

Ang lahat ng mga produkto na may E-shkami sa komposisyon ay may malaking pinsala sa kalusugan. Ang lahat ng mga ito ay ginawa sa isang artipisyal na sintetikong paraan.

Una sa lahat, naglalaman ang mga produktong ito sa kanilang komposisyon:

• pampalasa - upang bigyan kaaya-ayang amoy isang bagay na hindi masyadong kaaya-aya;
• mga tina - upang bigyan ang ninanais o ibalik ang natural na kulay ng produkto;
• preservatives - upang pahabain ang buhay ng istante;
• mga pampalapot, mga stabilizer, binagong mga starch - upang bigyan ang nais na density at pagkakapare-pareho;
• mga enhancer ng lasa - upang mapabuti ang mga produktong walang lasa;
• antioxidants - upang maprotektahan ang produkto mula sa mga pagbabago sa mga katangian nito sa pangmatagalang imbakan;
• mga emulsifier - upang lumikha ng mga mixtures na hindi karaniwan sa kalikasan;
• mga kemikal na solvents, baking powder, acidity regulators, artipisyal na bitamina, antibiotics, atbp.;
• May mga bagong dagdag araw-araw.

Karamihan sa mga produkto (98%) na ibinebenta sa mga supermarket ay lubhang hindi malusog. Ang mga ito ay ginawa sa isang hindi natural na paraan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kemikal na additives. Walang natural sa mga naturang produkto, isang maliwanag na pangalan lamang sa pambalot.

Narito ang ilang halimbawa ng chemical junk food:

• sopas, borscht, noodles sa prinsipyo ng "punan lamang ng tubig";
• lahat ng yogurt na binili sa tindahan;
• maraming de-latang pagkain at konserbasyon;
• chips at lahat ng uri ng crisps;
• lahat ng mga bar ng tsokolate;
• pampalasa na may mga enhancer ng lasa;
• carbonated na inumin na may lasa ng mga pampalasa;
• juice sa mga bag, atbp.

Hindi ako tumitigil sa pagtataka, ang supermarket ay puno ng pagkain, ngunit walang mabibili!

Ang ilang mga mambabasa ay hindi sumasang-ayon sa akin tungkol sa ilan sa mga kemikal sa listahan sa itaas. Tulad ng, paano ito, lahat ay nagsasabi na ang IT ay kapaki-pakinabang, at sinabi mo na ito ay nakakapinsala. Okay, ipapaliwanag ko sa ilang mga halimbawa.

1. Mga nakabalot na juice. Maraming tao ang nakakakita ng mga ito na kapaki-pakinabang, ngunit walang kabuluhan. Ang mga juice ng tindahan ay ginawa mula sa isang concentrate - isang tuyong pulbos na may mga lasa, kung saan idinagdag ang mga artipisyal na bitamina.

Artipisyal, dahil wala nang mga natural. Iyon ay, ang juice mula sa pakete ay hindi kinatas na juice, ngunit isang pulbos na diluted na may tubig. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga naturang juice ay ginawa kahit na sa taglamig, kapag walang mga prutas, at sila ay naka-imbak para sa isang taon o dalawa.

2. Yogurt. Maraming tao ang nag-iisip na sila ay gawa sa gatas. Sa katunayan, ang mga yogurt ay ginawa batay sa pulbos na gatas na may pagdaragdag ng mga artipisyal na pampalapot at lasa. Halos walang kapaki-pakinabang doon.

Ang pangunahing tanong sa paggawa ng bagong yogurt ay palaging pareho: kung paano mabubuhay ang mga kultura ng lactic acid sa kahalili na ito? Milyun-milyong dolyar at oras ng trabaho ng mga siyentipiko ang ginugol dito.

3. Mga tsokolate at bar. Kung babasahin mo ang komposisyon ng mga produktong tsokolate, magugulat ka. Isang chemistry! Ang nilalaman ng tsokolate ay hindi hihigit sa 30%. Ano ang maaaring maging kapaki-pakinabang doon?

Mga kaibigan, ang pagtukoy ng kemikal na pagkain ay medyo simple. Dapat mong basahin man lang ang komposisyon ng produkto sa label. Ngunit bago mo gawin, mag-stock up sa valerian, dahil maaari kang magkasakit mula sa mahabang listahan ng mga nakakapinsalang sangkap sa iyong paboritong produkto.

Anong gagawin? Mas mainam na ganap na tanggihan ang lahat ng kemikal na pagkain at palitan ito ng natural. Lumipat sa live na pagkain upang maging isang malusog na tao at huminto sa pagkakasakit at pumunta sa mga doktor, tulad ng ginawa ko.

2. Fast food at fast food

Sa tingin ko, mahal kong mambabasa, alam mo kung ano ang fast food. Ito ay pagkain ng McDonald at mula sa mga katulad na kainan. Halimbawa, mga hamburger, cheeseburger, shawarma, fast pizza, pritong pie, atbp.

Natatanging katangian Ang fast food ay palaging ang sumusunod: ginawa mula sa mababang kalidad na mga produkto ng hindi kilalang pinanggalingan na may mataas na nilalaman ng hindi malusog na taba.

Ang mabilis na pagkain ay mura, ito ay maginhawa sa mga tuntunin ng meryenda nagmamadali. Ngunit hindi ito naglalaman ng anumang natural sa komposisyon nito at gawa sa kimika at nakakapinsalang taba. Samakatuwid, nagdudulot ito ng isang grupo ng mga sakit, pagkagumon sa pagkain at labis na katabaan. Ito ay hindi lamang junk food, ito ay purong lason!

Alam ng lahat na sa America, ang fast food na ang salot ng sibilisasyon. Dati, ang mga Amerikano ay tumakbo at pumasok para sa sports, at ngayon 70% ng populasyon ay mga taong may sakit na sobra sa timbang, obese, infertile... Mga kaibigan, lahat ito ay bunga ng pagkain ng fast food.

Mayroon din kaming nakakalat na impeksyong ito. Ang aming mga tao ay nahulog sa pag-ibig sa mabilis na meryenda, kaya nagsimula silang magkasakit nang mas madalas. Ang mga alerdyi, labis na katabaan, diabetes, kanser, pagkamayamutin, katakawan ay direktang bunga ng pagkain ng fast food. bansang Amerikano ay umuusbong na. Nais ba nating maulit ang kanilang malungkot na karanasan?

3. Trans fats

Ang mga produktong may trans fats ay isang malaking grupo ng mga nakakapinsala, masasabi ko pa ngang mapanganib na pagkain. Ang mga trans fats ay nakukuha sa pamamagitan ng pag-init ng gulay o taba ng hayop na may pagdaragdag ng hydrogen na may partisipasyon ng nakakain na gasolina.

Pangunahing kasama sa mga produktong naglalaman ng trans fats ang: mayonesa, ketchup, margarine, spreads, refined oils.

Bilang karagdagan, ang trans fats ay malawakang ginagamit sa industriya ng confectionery sa paggawa ng cookies, gingerbread, matamis na pastry at maging ang lahat ng mga cake. Grabe, di ba?

Sa sandaling nasa katawan, ang mga taba na ito ay hindi natutunaw, ngunit kadalasan ay nakadeposito lamang sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at sa mga tisyu ng kalamnan HANGGANG SA WAKAS NG BUHAY.

Ang mga trans fats ay lumitaw kamakailan, ang katawan ay hindi alam kung ano ang gagawin sa kanila at simpleng naipon sa loob mismo. Bilang isang resulta, hindi pagkatunaw ng pagkain at metabolismo, nabawasan ang kaligtasan sa sakit, mga sakit sa cardiovascular, kanser, labis na katabaan.

4. Mga produktong premium na puting harina

Ang paghurno mula sa puting harina ng pinakamataas na grado ay isa rin sa mga pinaka nakakapinsalang produkto. Nakarinig ako ng alon ng galit. Paano ito, dahil ang tinapay ang ulo ng lahat! Hindi, mga kaibigan, ang modernong baking ay nagdudulot lamang ng pinsala at pag-unlad ng mga sakit. Ngayon ipapaliwanag ko kung bakit.

Ang puting harina ng pinakamataas na grado, na ginagamit sa paghahanda ng 90% ng lahat ng mga pastry, ay nakuha sa pamamagitan ng paglilinis ng mga butil ng trigo mula sa mikrobyo at shell. Iyon ay, ang output ay harina - isang sangkap kulay puti, na binubuo lamang ng starch at wala nang iba pa.

Bilang karagdagan, ang mga pang-industriyang butil ay ginagamot ng kimika laban sa fungi bago giling. At pagkatapos ng paggiling, ang mga sintetikong bitamina at mga kemikal na additives ay idinagdag sa patay na puting harina. Ang Flour ay naglalaman ng walang kapaki-pakinabang, tanging kimika!

Ang mga nakakapinsalang produkto ng harina ay pangunahing kinabibilangan ng mga sumusunod: Puting tinapay, buns, cookies, pasta, waffles, pie at iba pang pastry. Samakatuwid, kung nais mong maging malusog, kung gayon ang lahat mula sa puting harina ay kailangang ganap na iwanan. Nagulat ka ba sa anumang pagkakataon?

Ngunit kung ano ang gagawin, kung saan makakakuha natural na tinapay? Maaari kang bumili ng itim na tinapay. Ngunit sa karamihan ng mga kaso, madalas din itong ginawa mula sa mababang kalidad na harina, at kahit na may pagdaragdag ng puting harina ng pinakamataas na grado at lebadura. Ang Thermophilic yeast ay nagdudulot ng mga sakit sa tiyan at bituka.

Ang pinakamahusay na pagpipilian- Maghurno ng iyong sariling tinapay. Siyempre, kakailanganin mo ring gumawa ng harina sa iyong sarili sa tulong ng isang gilingan ng harina o bilhin ito na handa na, kakailanganin mo rin ng sourdough. Ang problema lang ay hindi mo mahahanap ang kailangan mo sa supermarket. Ang Internet ay dumating upang iligtas. Maaari kang bumili ng mataas na kalidad na natural na harina at sourdough para sa pagluluto ng tinapay sa mga tindahan ng live na pagkain.

5. Mga produktong karne at karne

Ang modernong karne ay hindi na kung ano ito 30 taon na ang nakalilipas. Ito ay isang chemistry na naglalaman ng growth hormones at antibiotics. Hindi ako magsasalita nang detalyado tungkol sa mga panganib ng karne. Basahin. Ang lahat ay ipinaliwanag at ipinakita doon. 100% ng iyong buhok ay tatayo!

Ang mga semi-tapos na produkto ay ginawa mula sa karne at mga produktong karne: dumplings, sausages, sausages, cutlets, atbp Ang lahat ng ito, bilang karagdagan sa kimika sa karne mismo, ay naglalaman ng mga additives ng kemikal (inilarawan ang mga ito nang mas detalyado nang kaunti). Diyan ang pangunahing pinagmumulan ng sakit mula sa pagkain ng mga produktong karne!

Bilang karagdagan, ang mga enhancer ng lasa ay palaging idinagdag sa mga produktong karne upang ang mga tao ay kumain at gusto ng higit pa. Kaya naman napakahirap huminto at huminto sa pagkain. Ang mga pagkaing kemikal ay lubhang nakakahumaling. Mas malakas pa sa alak at sigarilyo.

Paano tanggihan ang junk food?

Ang lahat ng mga pagkain sa itaas ay mapanganib sa kalusugan. Maaari mong patuloy na isipin na baka ito ay pumutok at hindi ako magkasakit tulad ng lahat sa paligid. Well, well, mas mahusay na tingnan ang mga istatistika ng mga sakit!

Hindi iniisip ng mga tagagawa at parmasyutiko ang kalusugan ng mga tao. Para sa kanila, ang pangunahing bagay ay ang kita mula sa pagbebenta ng higit pa at mas naka-istilong mga kemikal na pagkain at gamot. Mga kaibigan, kailangan mong isipin ang iyong kalusugan sa iyong sarili habang nariyan pa ito!

Kung ikaw ay isang sapat na tao na gustong pangalagaan ang iyong kalusugan at kalusugan ng iyong mga anak, pagkatapos ng artikulong ito magsisimula kang tanggihan ang lahat ng junk food na ito. Oo, unti-unti, hakbang-hakbang. Una, isuko ang fast food, pagkatapos ay karne, mga produktong puting harina, atbp. hanggang sa ang diyeta ay malinis ng junk food.

Siyempre, tiyak na marami kang kahirapan at katanungan. Guys, ako mismo ang dumaan sa lahat ng ito. Alam ko na sa simula ay laging mahirap at hindi maintindihan. Kailangan namin ang suporta ng isang makaranasang practitioner na tutulong, magmumungkahi, gagabay, o kahit minsan ay mangunguna sa pamamagitan ng kamay malusog na pagkain.

Basahin ang aming blog, marami praktikal na impormasyon, marami Personal na karanasan nutrisyon at higit pa. At para sa anumang mga tanong na mayroon ka, maaari mong palaging makuha ang aming feedback at payo.

Pagluluto ng masarap na tinapay na walang lebadura mula sa mga produktong panaderya sa iyong sarili, hindi ka na aasa sa mga supermarket surrogates.

» KUMUHA NG VIDEO COURSE «

Mga minamahal, iyan lang para sa araw na ito. Ngayon marami ka nang alam junk food kalusugan at kung ano ang gagawin tungkol dito. Ano ang magiging desisyon mo: kumain ng chemo at lalong magkasakit o maging malusog na tao? Tanungin ang iyong mga katanungan tungkol sa artikulo, ikalulugod kong sagutin.

Marami pa tayong mga kawili-wiling bagay sa unahan natin, maraming mahahalagang paksa. Mag-subscribe sa mga update sa blog (form sa ibaba). Huwag kang magpaalam, see you soon!

Z.Y. Mag-subscribe sa mga update sa blog– marami pa ring mga kawili-wiling bagay sa hinaharap!

Ang pagkain ng pizza, mac at keso, chips o ice cream, dapat kang mag-alala hindi lamang tungkol sa dagdag na sentimetro sa baywang. Ang pagkain ng junk food ay nagdudulot ng mas malaking panganib sa kalusugan kaysa sa pagtaas ng timbang.

Ang mga malubhang negatibong pagbabago sa metabolismo ay nangyayari pagkatapos ng 5 araw ng sistematikong pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman masamang taba. Kahit na malusog na tao ang mga kalamnan ay nawawalan ng kakayahang mag-oxidize ng glucose, na naghihikayat sa pag-unlad ng insulin resistance.

Sa ilalim ng normal na daloy metabolismo ng karbohidrat kalamnan maaaring nire-recycle ang glucose para sa enerhiya o iniimbak ito para magamit sa ibang pagkakataon. Dahil ang kalamnan ay humigit-kumulang 30% ng timbang ng katawan, ang katawan ay nawawalan ng isang pangunahing bahagi na kasangkot sa metabolismo, na nag-aambag sa pag-unlad ng diabetes at iba pang mga sakit. Bukod dito, ang mga negatibong pagbabago sa katawan ay maaaring mangyari kahit na pagkatapos ng isang solong paggamit ng junk food (fast food, confectionery).

Ang mga pagkaing mataas sa hindi malusog na taba at asukal ay maaaring magdulot ng hyperglycemia. Ito ay hindi lamang isang panganib ng diabetes, kundi pati na rin isang malubhang banta sa puso:

• ang tisyu ng kalamnan ng puso ay nagiging inflamed;
• naninikip ang mga arterya;
• ang mga libreng radikal ay nabuo;
• tumataas ang presyon;
• pinatataas ang panganib ng atake sa puso at stroke.

Ang matalim na pagbabagu-bago sa mga antas ng insulin ay nagpaparamdam sa iyo ng gutom kaagad pagkatapos kumain, kahit na ang pagkain ay nakabubusog at ang mga bahagi ay napakalaki.

Isang kawili-wiling eksperimento ang isinagawa ng mga espesyalista mula sa isa sa mga klinika sa Massachusetts (USA). Upang makita kung ano ang nangyayari sa tiyan at bituka pagkatapos kumain ng instant noodles, ang kalahok sa eksperimento ay lumunok ng isang miniature na pill camera. Lumalabas na nananatiling buo ang produkto kahit dalawang oras matapos itong kainin. Ang tanging pagbabago ay ang pagtaas ng laki, pamamaga ng pansit. Maaari mong isipin ang pagkarga sistema ng pagtunaw sinusubukang i-recycle ang gayong "mabigat" na produkto. Hindi banggitin ang mga nakakalason na epekto sa katawan ng mga sangkap na ginamit sa paggawa nito (halimbawa, hydroquinone).

Ang sistematikong pagsasama ng fast food sa diyeta ay humahantong sa pagbuo ng metabolic syndrome, naghihikayat ng kakulangan ng mga sustansya, at ang konsentrasyon ng sodium at sintetikong taba sa katawan ay tumataas.

Ang pag-abuso sa mga refined carbohydrates (breakfast cereals, buns, cakes, cookies) ay nakakaapekto rin sa produksyon ng insulin at leptin. Ang ganitong pagkain ay nag-aambag sa pag-unlad ng insulin resistance, provokes obesity, malalang sakit.

Ano ang gagawin kung gusto mo talaga

Bakit tayo nagnanasa ng junk food? SA normal na kondisyon independiyenteng kinokontrol ng katawan ang dami ng pagkain na kailangan para sa paggawa ng enerhiya. Ngunit ang mga naprosesong pagkain ay napakasarap, nagpapasigla ng ganoon malakas na reaksyon mga gantimpala sa utak na ang regulator ay hindi magawa ang mga tungkulin nito, ang isang tao ay hindi maaaring huminto at kumain nang labis.

Upang gawing mas kaakit-akit ang pagkain, ang paglipat ay nasa hindi lamang maliwanag na packaging. Ang epekto ay sa lahat ng mga pandama na kasangkot sa proseso ng pagkain ng pagkain - parehong amoy at lasa.

Sa isang banda, ang mataba at matatamis na pagkain ay nakakatulong sa pag-alis ng cortisol mula sa katawan (ito ay hindi para sa wala na manabik ka ng matamis kapag ikaw ay na-stress). Ngunit kasabay nito, tumataas ang gana sa pagkain, tumataas ang mga antas ng asukal, at naiipon ang visceral fat. Kung mas ubusin mo ang gayong pagkain, mas gugustuhin mo ito.

Ang asukal ay maaaring maging mas nakakahumaling kaysa sa cocaine. Ang mga receptor na responsable para sa pagkilala sa matamis na panlasa ay hindi inangkop sa pagkonsumo ng ganoong halaga ng asukal na inilalagay ng isang modernong tao sa kanyang bibig, dahil kahit na 50-60 taon na ang nakalilipas ang diyeta ay hindi puspos ng mga matamis. Ang labis na pag-activate ng mga receptor na ito ay nagpapasigla sa paghahatid ng mga signal sa mga sentro ng utak na responsable para sa gantimpala. Ang mekanismo ng pagpipigil sa sarili ay nilabag, na humahantong sa pagkuha ng patuloy na pag-asa.

Hindi lamang matamis ang mapanganib, kundi pati na rin ang anumang mga pagkaing naproseso na naglalaman ng mga preservatives, fructose, dyes at iba pa. mga kemikal na sangkap. Ang sitwasyon ay maaaring baligtarin lamang sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga naturang produkto na may sariling luto na pagkain mula sa mga natural na sangkap. Aalisin nito ang pag-asa ng katawan sa asukal at hahayaan kang magsunog ng taba nang mas mabilis, gamit ito bilang gasolina.

Mahalaga hindi lamang na isuko ang mga hindi malusog na taba, kundi pati na rin upang mabayaran ang mga ito ng malusog (puspos at monounsaturated). Ang pangkat ng mga sangkap na ito ay nakapaloob sa mga naturang produkto:

• olibo at langis mula sa kanila;
• hilaw na mani (macadamia, walnuts, almonds);
• niyog at langis ng niyog;
• pula ng itlog;
• abukado;
• mantikilya;
• organikong baboy at baka.

Upang isuko ang junk food ay mas madali para sa katawan, kailangan mong ipasok ang malusog na pagkain sa diyeta nang paunti-unti, ang mga marahas na pagbabago ay puno ng mga pagkasira ng nerbiyos at bumalik sa junk food.

Upang ihinto ang pagkain ng junk araw-araw, mahalagang planuhin ang menu nang maaga, bumili ng sapat kapaki-pakinabang na mga produkto upang maghanda ng mga piling pinggan (at sa parehong oras ay iwasan ang pagbili ng mga hindi ginustong mga, pagkatapos ay walang tukso na kainin ang mga ito). Ang pangangalaga ay dapat gawin hindi lamang pagkain sa bahay, ngunit huwag ding payagan ang iyong sarili na lumihis mula sa mga alituntunin sa pagkain na ipinakilala sa trabaho: maaaring sumama sa iyo ng tanghalian o maghanap ng outlet ng pagkain kung saan maaari silang mag-alok ng mga pagkaing gawa sa natural na sangkap.

At sa wakas, kailangan mong matutunan kung paano pamahalaan ang mga emosyon upang ang pagkonsumo ng pagkain ay hindi pabigla-bigla - sa ilalim ng impluwensya ng isang mabuti o masamang kalooban.

Siyempre, ang pagkain ay nagdudulot (at dapat magdala) ng kasiyahan, ngunit hindi na kailangang itayo ito sa isang kulto. Gayunpaman, ang pangunahing tungkulin ng pagkain ay upang magbigay ng enerhiya sa katawan, at ito ay posible lamang kung pipiliin mo ang mga masusustansyang pagkain araw-araw.

Siyempre, ginagawa ng sinumang responsableng magulang ang kanyang makakaya upang protektahan ang bata mula sa mga nakakapinsalang sangkap na maaaring taglay nito, kasama na sa pagkain na kinakain. Ngunit kahit na maraming mga may sapat na gulang ay hindi maaaring labanan ang mapang-akit na aroma ng mga hamburger sa mga sikat na restawran. mabilis na pagkain, matatamis at carbonated na inumin, pabayaan ang mga bata. At bagaman marami ang nakakaintindi na ang fast food at iba pang junk food ay medyo seryosong banta para sa katawan ng isang bata, maaaring napakahirap tanggihan ang gayong maginhawa at masarap na pagkain. Upang maunawaan kung ano ang eksaktong kanais-nais na tanggihan, dapat isaalang-alang nang detalyado ang mga produkto na karaniwang itinuturing na nakakapinsala, at ang kanilang epekto sa katawan ng mga bata.

Anong mga pagkain ang masama para sa mga bata

Kaya, alam ng lahat ang tungkol sa mga modernong ina at ama, ngunit maraming mga magulang ang may napakalabing ideya tungkol sa junk food. Ayon sa mga nutrisyunista at mga pediatrician para sa mga bata ay itinuturing na lalong nakakapinsala mga sumusunod na produkto supply:

• lahat ng uri ng matamis - ngumunguya ng matamis, chocolate bar, cake at pastry, pati na rin ang lahat ng iba pang matamis ay walang silbi katawan ng mga bata, ngunit sa halip isang pinsala. Malaking calorie content, kasama ang iba't ibang uri ng mga kemikal na additives, ay negatibong nakakaapekto sa estado ng halos lahat ng mga sistema ng katawan, at ang paggamit ng asukal sa malalaking dami hindi maaaring hindi humahantong sa mga sakit sa ngipin;
• mabilis na pagkain- Ang paboritong pagkain na ito ng maraming bata at matatanda ay pinaghalong mga sintetikong additives at mga pamalit na may halong mabibigat na carbohydrates at taba;
• chips at crackers- kimika at taba ay ang mga pangunahing bahagi ng pagkain na ito, na literal na sumisigaw tungkol sa pinsala nito, lalo na para sa katawan ng bata;
• carbonated na inumin- ang mga pangunahing sangkap ng halos anumang soda ay asukal, tina at lasa na maaaring "pumatay" sa digestive system ng isang may sapat na gulang, hindi banggitin ang isang bata.
• glazed curd- kahit na ang tinatawag na "mga bata" na curds para sa mga sanggol ay hindi ganap na angkop dahil sa mataas na nilalaman ng mga preservative at calories;
• de-latang pagkain- de-latang isda at karne, pati na rin ang anumang de-latang prutas at gulay, sa katunayan, ito ay patay na pagkain lamang na may malaking nilalaman ng mga additives ng pagkain at kabuuang kawalan kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas. Sa diyeta ng mga maliliit na bata, sa isip, hindi dapat magkaroon ng mga produktong de-latang bahay;
• pinausukang karne- pinausukang sausage, ham at iba pang mga produkto, na literal na pinalamanan ng mga preservative at pampalasa, ay naglalaman din ng mga mahirap na matunaw na taba, at samakatuwid ay hindi maaaring naroroon sa diyeta ng bata;
• corn stick at popcorn- ang mga paboritong pagkain ng mga bata ay hindi masyadong nakakapinsala, ngunit sa halip ay ganap na walang silbi, bukod pa, ang mga artipisyal na additives at preservative ay palaging idinagdag sa kanila;
• ketchup at mayonesa- walang magiging pinsala sa katawan kapag gumagamit ng mga lutong bahay na sarsa sa napakaliit na dami, ngunit ang mga mayonesa at ketchup na gawa sa pabrika ay naglalaman ng napakaraming mga preservative at sweetener upang ibigay ito sa mga bata;
• semi-tapos na mga produkto- maaaring maging isang kaloob ng diyos para sa maraming mga abalang ina, ngunit sa katunayan, ang gayong pagkain ay hindi para sa mga bata. Bilang karagdagan sa kalidad ng mga dumpling at cutlet na binili sa tindahan, na maaaring maging lubhang nagdududa, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga nakakapinsalang carcinogens ay naipon sa mga frozen na pagkain;
• pagkaing-dagat- kahit na ang iba't ibang mga pagkaing-dagat ay naglalaman ng maraming mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas, hindi sila dapat ibigay sa mga bata, dahil ang gayong pagkain ay maaaring makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi.

Ang listahang ito ay maaaring ipagpatuloy sa pamamagitan ng pagdaragdag ng instant noodles, na halos hindi matatawag na nakakain, ice cream na gawa sa mga pamalit sa gatas at cream, pati na rin ang anumang instant na sopas at inumin.

Mabilis na pagkain - kung minsan posible o ganap na imposible?

Maraming mga magulang, dahil sa kanilang kawalan ng karanasan, ay naniniwala na kung mayroon kang isang mabilis na kagat upang kumain ng isang beses, pagkatapos ay walang mga negatibong kahihinatnan. Walang talagang masamang mangyayari mula sa isang beses, pagkatapos lamang ay tiyak na nais mong ulitin ito. Ang lohika ng karamihan sa mga magulang na pinapayagan ang kanilang mga anak na kumain ng fast food at iba pang junk food ay batay sa katotohanan na sa kalaunan ay susubukan pa rin ng bata ang "ipinagbabawal" na pagkain. Siyempre, ito ay maaaring mangyari, ngunit hindi sa tatlo o apat na taong gulang, kapag ang kanyang katawan at digestive system ay nagsisimula pa lamang na bumuo.

Gayunpaman, sa pagtatanggol ng modernong fast food, dapat itong sabihin na sa mga nakaraang taon ang kalakaran sa kalidad ng naturang pagkain ay nagsimulang bumuti, at mas marami o hindi gaanong malusog na pagkain ang nagsimulang lumitaw sa mga fast food restaurant. Halimbawa, sa halip na french fries, maaari kang mag-alok ng carrot sticks. Gayunpaman, dahil palaging mayroong maraming iba't ibang mga additives at preservatives sa naturang pagkain, maaari mo itong kainin, ngunit maingat at paminsan-minsan. Sa bagay na ito, ang desisyon ay palaging nananatili sa mga magulang.

Kung ang isang bata ay patuloy na malikot at humihingi ng isang paglalakbay sa isang fast food restaurant, hindi mo ito dapat tanggihan sa kanya, ngunit hayaan ang gayong mga paglalakbay ay napakabihirang. Iisipin sila ng bata bilang isang gantimpala, halimbawa, para sa pagkain ng eksklusibong malusog na pagkain sa natitirang oras.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga doktor at nutrisyunista sa buong mundo ay mahigpit na hindi inirerekomenda ang pagbibigay sa mga bata ng fast food, pati na rin ang mga chips, sweets at iba pang "nakapipinsalang mga bagay" bago ang edad na lima. Ang espesyal na pinsala sa kalusugan ng bata ay hindi gagawin kung papayagan siyang kumain ng junk food nang hindi hihigit sa isang beses sa isang buwan. Gayunpaman, ipinapayo ng mga eksperto na huwag gawing masyadong monotonous ang diyeta ng bata. Kung pinalaki mo siya sa mga kondisyon ng greenhouse at pakainin lamang ng mga gulay na singaw, isang araw ay maaaring subukan niya ang hindi pangkaraniwang pagkain, halimbawa, sa party ng kaarawan ng isang tao, at masama ang pakiramdam.

Mga karaniwang alamat tungkol sa fast food

Walang punto sa pagdududa sa katotohanan na ang fast food ay nakakapinsala, dahil ito ay isang matagal nang kilalang katotohanan para sa lahat. Gayunpaman, marami pa ring haka-haka sa paligid niya:

• ganap na anumang fast food nang walang pagbubukod ay nakakapinsala sa katawan ng bata - kung regular kang kumain ng fast food, kung gayon ang pahayag na ito ay magiging totoo. Gayunpaman, kahit na ang mga modernong fast food restaurant ay unti-unting nagsisimulang magpasikat ng malusog na pagkain, na nag-aalok ng mas kaunting calorie at higit pa sa kanilang mga menu. natural na mga produkto;
• hindi maaaring masama ang mga salad - mga salad ng gulay a priori ito ay itinuturing na malusog na pagkain, ngunit kung naglalaman lamang ang mga ito malaking bilang ng asin at high-calorie sauce. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na mag-order ng mga salad nang hindi nagbibihis sa mga cafe;
• mula sa fast food sa mga bata ay laging lumalabas - ang fast food ay nakakaapekto sa timbang ng katawan sa parehong paraan tulad ng anumang iba pang pagkain. Ang isang bata ay maaaring tumaba kung ang dami ng mga calorie na kanyang nakonsumo ay lumampas sa halaga ng mga calorie na ginugol. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang mga bata na regular na kumakain ng pizza, hamburger at iba pang fast food, at gumugugol ng halos lahat ng kanilang libreng oras sa hindi paglalaro ng mga panlabas na laro at sports, ngunit nakaupo sa computer, kadalasang dumaranas ng labis na katabaan;
• kung sinusunod ng restawran ang mga pamantayan sa kalinisan at kalinisan, ang pagkain sa loob nito ay hindi mapanganib - kung sa iyong opinyon ang institusyon ay mukhang malinis, hindi ito nangangahulugan na ang lahat ay talagang maingat na sinusunod dito sanitary norms. Kung bibigyan mo ng pansin ang mga empleyado ng institusyon, makikita mo na hindi lahat sa kanila ay nagsusuot ng mga espesyal na sumbrero, at ang ilan ay patuloy na nakikipag-usap sa isa't isa sa proseso ng pagluluto, at sa katunayan, ang mga maliliit na particle ng laway ay nakakakuha sa pagkain, at kasama ng mga ito microbes.

Mga negatibong epekto ng junk food

Speaking of sobrang mahal modernong tao fast food, pagkatapos ang pagkain na ito ay partikular na nilikha upang mabilis na masiyahan ang gutom, na nakamit dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng taba at kolesterol. Ang ganitong pagkain ay lumalabas na talagang mataas ang calorie, ngunit napakasama rin. Ang mga bata na madalas kumain ng gayong pagkain ay hindi tumatanggap ng mga bitamina, na humahantong sa mga metabolic disorder. Ang lahat ng ito ay maaaring puno ng mga kahihinatnan tulad ng:

• diabetes;
• labis na katabaan;
• mga pathologies ng cardiovascular system;
• pagpapahina ng immune system;
• mga sakit ng endocrine system;
• at maging ang mental retardation.

Matamis na carbonated na inumin - tapat na mga kasama fast food, mayroon sa kanilang komposisyon napaka mahusay na nilalaman asukal, na nangangahulugan na ang kanilang regular na paggamit ay hindi maiiwasang hahantong sa. At ang mga kemikal na tina ay may labis na negatibong epekto sa gawain ng tiyan, na humahantong sa pag-unlad peptic ulcer at iba pa malubhang pathologies. Ganoon din ang masasabi tungkol sa iba pang matatamis, gaya ng mga sikat na chocolate bar at gummies.

Naghahanap ng kompromiso

Kung ang mga magulang ay labis na negatibo tungkol sa anumang junk food at fast food sa partikular, ngunit ang bata ay hindi nais na tumanggi na pumunta sa mga sikat na fast food restaurant, ang problema ay maaaring malutas, ngunit ito ay kinakailangan upang kumilos nang tuluy-tuloy. Dapat makibahagi ang buong pamilya sa isyu ng pag-alis ng bata mula sa junk food.

Una sa lahat, ang mga magulang ay dapat gumawa ng isang diskarte para sa kanilang pag-uugali. Halimbawa, kailangan mong magpasya kaagad kung gaano kadalas ang mga biyahe sa mga fast food restaurant. Maaaring nagkakahalaga ng pagsang-ayon sa bata na sa halip na isang hamburger, kakain siya ng pancake, na hindi gaanong nakakapinsala. Ang listahan ng mga pagbabawal at tuntunin ay hindi dapat masyadong mahaba, ngunit dapat itong ilapat sa buong pamilya nang walang pagbubukod.

Kung hikayatin mo ang isang bata na ganap na isuko ang fast food - ito ay isang imposibleng gawain, maaari mong palaging lutuin ang parehong mga hamburger sa bahay para sa kanya. Hindi bababa sa ganitong paraan ang mga magulang ay palaging makakatiyak sa kalidad ng pagkain. Dagdag pa, ang lutong bahay, masustansyang sandwich ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian sa meryenda.

Ang pinakamahirap na bagay sa paglutas ng problemang ito ay ang pagsunod sa mga alituntunin na itinatag sa pamilya tungkol sa nutrisyon. Dapat maunawaan ng bata na kahit wala siya sa ilalim ng pangangasiwa ng kanyang mga magulang, hindi ito nangangahulugan na maaari niyang kainin ang anumang gusto niya. Kailangan din niyang malaman na hindi rin pinapayagan ng mga magulang ang kanilang sarili na labagin ang mga alituntunin kapag wala siya. Kasabay nito, napakahalaga na matutunan na huwag sumuko sa mga provokasyon ng bata, na walang alinlangan. Halimbawa, ang isang bata ay maaaring humingi ng isang bagay mula sa isang ipinagbabawal na menu bilang parangal sa isang kaarawan o isang magandang grado sa paaralan. Sa katunayan, sinusuri lamang ng bata kung talagang seryoso ang mga magulang sa kanilang balak na tanggihan ang junk food.

Video tungkol sa kung bakit hindi dapat kumain ng chips ang mga bata

Ang pinsala ng mga produktong kasama sa listahan ay natukoy batay sa kanilang kakayahang magdulot malubhang sakit. Maraming "kalahok" ng rating ang kadalasang nagiging sanhi ng pagkalason at malala mga reaksiyong alerdyi ngunit ligtas para sa malusog na tao

Sa paglipas ng paglikha ng isang rating mga mapanganib na produkto ilang mga espesyalista mula sa Institute of Environmental Hygiene and Toxicology, ang National Medical Academy, ang Ukrainian Research Institute of Nutrition at ilang mga pribadong sentrong medikal ay nagtrabaho nang sabay-sabay.

Ang mga resulta (at sila ay naging medyo hindi inaasahang) ay tinalakay sa unang simposyum sa Kaliningrad "Nutrisyon. Kalusugan. Buhay", sumulat si Komsomolskaya Pravda.

Ang pinsala ng mga produktong kasama sa listahan ay natukoy batay sa kanilang kakayahang magdulot ng malubhang sakit. Maraming "mga kalahok" ng rating ang madalas na nagiging sanhi ng pagkalason at malubhang reaksiyong alerhiya, ngunit para sa mga malulusog na tao ay medyo ligtas sila. Ayon sa mga doktor, ang lahat ay nakasalalay sa dosis. SA maliit na dami ang pagkain ng gayong pagkain ay maaaring maging lubos na hindi nakakapinsala.

1st place: chips at soda.

Ang katotohanan na ang mga chips ay nakakapinsala, narinig namin nang higit sa isang beses. Pero bakit? Ngunit dahil ang mga chips ay pinaghalong carbohydrates at taba, sa shell ng mga tina at mga kapalit ng lasa. Dahil sa mga kakaibang uri ng pagluluto, maraming mga carcinogens ang nabuo sa mga chips - mga sangkap na pumukaw ng kanser. At ang hydrogenated fats ay humahantong sa pagtaas ng mga antas ng kolesterol sa dugo, na nagpapataas ng panganib ng mga atake sa puso at mga stroke.

Matamis na carbonated na inumin - paghaluin ang asukal , kimika at mga gas. Bilang isang patakaran, naglalaman sila ng aspartame (E951), isang sintetikong pangpatamis.

Ang Felatanin, na nilalaman sa aspartame, ay nagbabago sa threshold ng sensitivity, kapag ginamit sa malalaking dosis, nag-aambag ito sa pag-unlad manic depression, panic attacks, galit at karahasan.

Ngunit ang pinakamahalaga, ang soda na may aspartame ay hindi nakakapagpawi ng uhaw. Ang laway ay hindi nag-aalis ng natitirang pampatamis mula sa oral mucosa, kaya pagkatapos ng pag-inom ng mga inumin sa bibig mayroong isang pakiramdam ng cloying, na nais mong alisin sa isang bagong bahagi ng inumin. Bilang resulta, ang mga inuming aspartame ay nagiging mga inuming uhaw sa halip na mga pamatay uhaw. Kaya kung uminom ka cola pagkatapos ay inumin ito ng plain water.

Bilang karagdagan, ang sodium benzoate (E211), na ginagamit bilang isang preservative, ay pumipigil sa mga enzyme, na humahantong sa mga metabolic disorder at labis na katabaan.

2nd place: fast food.

Ang pinaka mabilis na pagkain- belyashi, chebureks, french fries, shawarma at sa pangkalahatan lahat ng pinirito ay lubhang nakakapinsala. Dahil ang lahat ng ito ay madalas na pinirito sa parehong mantika, nagbabago ito, ipinagbabawal ng Diyos, isang beses sa isang araw. Ang resulta - lahat ng parehong carcinogens. Sa paglipas ng mga taon, ang naturang nutrisyon ay humahantong sa isang paglabag sa larangan ng panunaw - sa colitis, gastritis, heartburn, paninigas ng dumi, atbp.

Iba't ibang fast food - chips, crackers, nuts, tsokolate at nut bar at iba pang pagkain na gusto ng mga bata. Ang mga Nutritionist sa buong mundo ay sigurado na ang nutrisyon ang tumutukoy sa tagal at kalidad ng buhay ng isang bata. At ang mga gawi sa panlasa ay nananatili sa isang tao habang buhay. Paano alisin ang mga bata mula sa fast food? Ang tanging paraan out ay upang ganap na alisin ito mula sa diyeta. At huwag mong kainin ang iyong sarili. Hindi sa anumang paraan. Sa hindi nakikitang mga "delicacies" sa kanyang harapan, sa wakas ay titigil na ang bata sa paghingi nito.

Ika-3 lugar: sausage, pinausukang karne.

Mga sausage, sausage, sausage, dumplings, atbp. Ang mga produkto na madalas naming binibili sa iyo ay naglalaman ng mas maraming lasa at tina kaysa sa karne.

Ang pinausukang karne at isda ay kasama rin sa rating para sa mataas na nilalaman carcinogens. Ang mga ito ay nabuo sa panahon ng pagproseso sa anyo ng benzopyrene substance.

Parami nang parami ang mga tagagawa na lumilipat sa gene-mo binagong hilaw na materyal.Halimbawa, ang mga sausage, sausage ay 80% (!) na gawa sa transgenic soybeans. At ang isang piraso ng pinausukang sausage ay naglalaman ng kasing dami ng phenolic compound gaya ng nalalanghap ng isang tao sa isang lungsod sa isang taon! Ang phenol ay lubhang nakakalason.

Ika-4 na lugar: mga gulay at prutas, mga produkto na may mga preservative.

Kahit na ang pinaka-malusog at natural na mga pagkain ay maaaring maging mapanganib kung lumaki, halimbawa, malapit sa isang highway o isang pabrika. Ang pagkakaroon ng lasa ng gayong mga gulay, maaari kang makakuha ng isang patas na bahagi ng benzopyrene at iba pa, sanhi ng kanser mga sangkap.

Tulad ng para sa mga preservatives, maaari silang maglaman ng monosodium glutamate. Ang pagkalason sa sangkap na ito ay lumilitaw sa anyo ng sakit ng ulo, vasospasm, at kahit metabolic disorder.

Ika-5 lugar: margarine, cake at cereal.

Ang margarine ay isang solidong trans fat - ang pinakanakakapinsalang uri ng taba. Ang lahat ng mga produkto na may nilalaman nito ay nakakapinsala. Ito ay mga cake, cake na may cream, mga produkto ng puff pastry. Ang sobrang indulhensiya sa mga pagkaing ito na may mataas na asukal, mataas ang taba ay halos ginagarantiyahan ang mga metabolic disorder at pagtaas ng timbang.

Ang mga cereal, sa partikular na puting tinapay, ay ginawa ang listahan dahil madalas silang nagdudulot ng hindi pagpaparaan. Ang sakit ay tinatawag na celiac disease. Ang mga sintomas ay mula sa mga problema sa bituka hanggang sa diabetes at kawalan ng katabaan.

Ika-6 na lugar: kape at mga inuming pang-enerhiya, gatas.

Dalawa o tatlong tasa sa isang araw, wala na. Ang isang may sapat na gulang ay maaaring uminom ng labis nang hindi nanganganib na maubos ang kanyang sistema ng nerbiyos. Sa pangkalahatan, mas mahusay na magpakasawa sa mga inuming enerhiya nang kaunti hangga't maaari. Ang gatas, tulad ng tinapay, ay kadalasang hindi matitiis. Ang pagkalason sa protina ng gatas sa malalang kaso ay maaaring humantong sa kamatayan.

Ika-7 na lugar: mga paghahanda sa bahay at ice cream.

Kung i-twist mo ang mga garapon ayon sa lahat ng mga patakaran - sundin ang dosis ng mga produkto at huwag pabayaan ang kaligtasan ng elementarya sa pagkain (wastong isterilisasyon, spilling brine), atsara at mga kamatis ay maaaring kainin nang walang takot.

Ang ice cream ay naglalaman ng mga pampalapot at lasa na maaaring makapagpabagal sa iyong metabolismo. At ito ay hindi bababa sa tumaas ang panganib hitsura ng labis na timbang.

Ika-8 na lugar: nginunguyang matamis, marshmallow sa maliwanag na packaging, lollipop.

Naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng asukal, mga additives ng kemikal, tina, mga kapalit, atbp. Sa isang salita, walang pakinabang.

Ika-9 na lugar: mga chocolate bar.

Ito ay isang napakalaking halaga ng mga calorie na sinamahan ng mga kemikal na additives, genetically modified na pagkain, tina at lasa.

Ika-10 na lugar: mayonesa, ketchup, iba't ibang mga sarsa.

Ang mayonesa ay puno ng trans fats, na carcinogenic at nagdudulot ng pagtaas sa mga antas ng kolesterol. Hindi ka makakain ng mayonesa, lalo na sa plastic packaging. Ang suka ay naglalabas ng pinakamaraming carcinogenic substance mula sa plastic! Mayonnaise ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga preservatives at stabilizers.

Ang ketchup, iba't ibang sarsa at dressing, na ipinakita sa malawak na hanay sa mga istante ng tindahan, ay kabilang sa mga nakakapinsalang produkto.