רשימה מלאה של מזונות חלבון. ערך בתזונה

שלום לכל קוראיי. בטח שמעתם על דיאטה עתירת חלבוןלפי אטקינס, דוקאן, היילי פומרוי? התעניינתי בנושא זה לאחרונה. מסתבר שפנלופה קרוז, קייט מידלטון, ג'ניפר לופז אוכלות על פי דוקאן כבר הרבה זמן. טינה קנדלקי ירדה במשקל היטב בדיאטת אטקינס. בואו נראה מדוע מזונות חלבונים כל כך שימושיים, איזה סוג של מוצרים הם.

חלבון הוא אבן הבניין של הגוף שלנו. הוא מתעכל לאט, בניגוד לפחמימות. לכן, הרוויה המהירה של הגוף בחלבונים אינה מתרחשת. הם לא הופכים לשומן (בתנאי שלא מתעללים בהם). מזונות חלבונים הם בעיקר מוצרי בשר טבעיים. וכל מיני נקניקיות מעושנות, נקניקיות, כל מוצר חצי מוגמר, א-לה כמו "בשר" - זה לא חלבון. במוצרים אלו, עגלה ועגלה של פחמימות, תוך כדי מהיר. פחמימות מהירות נחשבות כמזיקות בעת ירידה במשקל.

ניתן לקרוא עוד על מוצרים במאמר "חלבון בטבלת מזון". ועכשיו אני אתן רשימה של מזונות החלבון הגבוהים ביותר:

יתרונות וחסרונות

חלבונים מבצעים פונקציות שימושיות רבות עבור הגוף שלנו. זה בונה, מגן והורמונלי. ללא חלבון, הגוף שלנו לא יכול להתפתח ולתפקד כרגיל. זה נחוץ לצמיחת שרירים, שיער וציפורניים וכו'.

ויחד עם זאת, הטיה רק ​​למזונות חלבוניים מזיקה לבריאות. אטקינס ודוקאן אינם מכחישים שמאכלים חלבונים קשים לכליות. לכן זה אסור באנשים עם אי ספיקת כליות.

מצד אחד, מזונות חלבונים יכולים להיפטר ביעילות ממשקל עודף. לכן, הוא כלול בתזונה לדיאטות. בדיאטה כזו, לא תהיה רעב, שכן חלבונים מתעכלים לאט. ותחושת הרעב לא מפריעה במשך זמן רב. מצד שני, הגבלה בפחמימות מביאה לירידה ברמת הסוכר בדם. זה מסוכן לחולי סוכרת, חולי לב.

התנאים של דיאטות חלבון שונים, לדברי דוקאן - עד מספר חודשים. אטקינס 4-5 שבועות. הגבלה מתמדת של פחמימות תוביל לעייפות כרונית, עור יבש, כאבי ראש. אם אתה מרוצה ממחיר כזה לירידה במשקל - קדימה. דעתי היא שדיאטת חלבון טובה כתרופה זמנית. רד במשקל, תעשה סדר - איזון בתזונה ותהנה מהתוצאה.

מה המשמעות של הטבלה הזו. בשר ודגים אסור להגיש עם תפוחי אדמה ולשטוף עם מיץ. אבל אפשר להגיש עם ירקות ועשבי תיבול. אי אפשר להכין גם רטבים בתוספת סוכר. כמובן שלא תרעיל, אבל חלבונים ייספגו גרוע יותר. אם הם משולבים עם מזונות אסורים בקיבה, התסיסה אפשרית. זה טומן בחובו נפיחות, עצבנות וכו'.

מתכונים עשירים בחלבון

הבנו אילו מוצרים יש לנו ועם מה עדיף לשלב אותם. עכשיו תן לי לתת לך כמה מתכונים פשוטים, אשר מתאימים היטב לכל דיאטת חלבון.

מחית מרק עוף

חזה עוף בינוני מבושל עד לריכוך, מלוח ומפלפל לפי הטעם. מסירים סחוס ועצמות מהשד, אם יש עור חותכים אותו. חותכים את העוף המבושל לחתיכות ומכניסים לבלנדר.

מוסיפים מעט מרק ומקציפים עד לקבלת פירה. מדללים עם שאר המרק למרקם הרצוי. מוסיפים ירקות וחצי ביצה מבושלת.

סלט פירות ים וסרטנים

עבור סלט זה, אנחנו צריכים 500 גרם של שרימפס ודיונון. 200 גרם מקלות סרטן, עלה חסה אייסברג, 6 יח'. ביצי שליו. קצת בצל ירוק ויוגורט לא ממותק במקום מיונז. מלח ושמיר לפי הטעם. שרימפס ובשר קלמארי מבושלים במים מומלחים. גם מבושל ביצי שליו.

חסה חתוכה לקוביות חתוכה לטבעות בצל ירוק. מערבבים, ואז מוסיפים דיונון מבושל, חתוך לטבעות. להם שרימפס שלמים ומקלות סרטנים קצוצים דק. הכל מעורבב, ממליחים ומפזרים שמיר. ביצים נחתכות לשניים ומונחות במנות כקישוט. יוגורט מונח בכל מנה.

סלמון אפוי בנייר כסף

נתח סלמון (300-500 גרם) מפולפל ומומלח לפי הטעם. הוסיפו קצת שמן זית. סלמון מונח על נייר כסף. ואז בצל אחד נחתך לטבעות. הלימון נחתך לפרוסות.

שמים את הבצל והלימון על הסלמון. מפזרים עשבי תיבול. אנו סוגרים את הקצוות החופשיים של נייר הכסף. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. שמנו את הדג ואופים במשך 30-40 דקות. אני מקווה שתאהב את זה.

דיאטות חלבון נפוצות

דיאטת ההרזיה של דוקאן

אולי דיאטת דוקאן היא דיאטת החלבון המפורסמת (או ה"מקודמת") ביותר. זה מאפשר לך להשתמש בעד 100 מוצרים בתזונה שלך. בעיקר חלבונים וירקות. מה עם פירות, אתם שואלים? למרבה הצער, פירות לא ניתן לאכול, אבל לא בכל שלבי הדיאטה. בשלב האחרון, חלק יתאפשר. דיאטת דוקאן מחולקת ל-4 שלבים. שני הראשונים מאפשרים לך לרדת במשקל באופן פעיל. אלו הצעדים הקשים ביותר. השניים האחרים מכוונים לגבש את התוצאה שהושגה. עוד על מערכת תזונה זו תוכלו לקרוא במאמר "דיאטת דוקאן - שלבים ותפריט".

השלב הראשון "התקפה", נמשך בין 5 ל-10 ימים. זה נועד להיפטר באופן פעיל מתאי שומן. במהלך תקופה זו, רק מזון חלבון מותר. שתו לפחות 2 ליטר מים במהלך היום. אתה צריך גם לאכול 1.5 כפות. סוּבִּין. הקפידו ללכת 20 דקות ביום. במהלך תקופה זו, הם מאבדים מ-5 עד 10 ק"ג. מותרים בשר, דגים, ביצים, מוצרי חלב דלי שומן.

בשלב ה"קרוז" מוסיפים למוצרי חלבון ירקות אפויים, מבושלים וגולמיים. בשלב זה, חייב להיות נוכח ונקי ימי חלבוןוחלבון וירקות. אתה יכול לחלופין כרצונך, אבל דוקאן מציע תוכנית של 1/1. הָהֵן. אם יום אחד יש לך חלבון, למחרת זה חלבון-ירקות. אז הימים חולפים. בשלב זה, המשקל יורד לאט יותר. השלב נמשך עד שמגיעים לסימון הרצוי על המאזניים. זה עשוי להיות מספר חודשים.

השלב השלישי הוא "קונסולידציה", הוא מכוון להחדרה הדרגתית של מוצרים מוכרים. כגון לחם, תפוחי אדמה, פסטה, שמן צמחי. ניתן להוסיף כמה פירות. השלב ארוך, שכן הוא נועד לגבש את התוצאה. התזמון שונה עבור כל אחד. חשוב לשמור על המשקל.

דיאטה היילי פומרוי - לרדת במשקל ללא הרעבה

אני רוצה לומר מיד שהדיאטה של ​​היילי פומרוי קיבלה ביקורות שנויות במחלוקת מתזונאים. המהות זהה - החלפת המוצרים. נכון, בניגוד לדיאטה הקודמת, יהיו פחמימות.

כל שבוע מחולק ל-3 שלבים:

1. השלב הראשון נמשך יומיים. ביומיים הראשונים אוכלים דגנים ופירות, כלומר. פחמימות.
2. השלב השני נמשך יומיים. היא מזון חלבון + ירקות. שלוש ארוחות עיקריות: בשר עוף, דגים, עגל וכו'. חטיפי ירקות.
3. השלב השלישי נמשך שלושה ימים, שומנים מחוברים כאן. 3 ארוחות עיקריות: פירות ים, דגנים, סלטים עם שמן צמחי. שני חטיפים עם זרעים, אגוזים, ירקות, קטניות.

השבוע השני חוזר על התפריט של הראשון. חשוב לשים לב למצב הרוחני. להפיג מתחים, להיפטר מרגשות פחד ואשמה. בשבוע השלישי והרביעי, הדפוס נשאר זהה. אוכל נלקח כל 4 שעות. הם שותים הרבה מים. ארוחת הבוקר מתחילה 30 דקות לאחר ההתעוררות. הקפידו לשלב תזונה ופעילות גופנית. הסר לחלוטין סוכר, אלכוהול, סויה, תירס וקפה מהתזונה.

דיאטת אטקינס המפורסמת

דיאטה זו לא יכולה להיקרא חלבון לחלוטין, היא דלת פחמימות למדי. פחמימות מוחלפות בחלבונים וחלק מהשומנים. ובכל זאת, בשלב הראשון, משתמשים בעיקר במזון חלבוני. לכן, הגיוני להזכיר זאת כאן.

השלב הראשון נמשך שבועיים. זוהי ירידה אקטיבית במשקל. לגוף חסר מאוד פחמימות. הוא נאלץ לשחרר אנרגיה על ידי פירוק שומנים. אין הגבלות קלוריות. המנות צריכות להיות קטנות, חשוב לא לאכול יותר מדי. אחרת, לא תהיה ירידה במשקל.

מוצרים אסורים:

• כל מוצרי קמח ולחם;
• ממתקים, שוקולד, סוכר, קינוחים מתוקים;
• ירקות עם תוכן נהדרעמילן (סלק, תפוחי אדמה);
• כל פרי;
• מרגרינה;
• כל אלכוהול.

בתקופה זו, הדגש הוא על מזון חלבוןוכמה שומנים. אתה יכול לבשל עופות, עגל, דגים, פירות ים. אפשר גם לאכול ביצים, פטריות, חמאה, צנוניות, פלפלים, גבינות (למעט מעובדות). כמות הפחמימות בשלב הראשון לא תעלה על 20 גרם ליום. כפי שאתה יכול לראות, אטקינס לא מכריח אותך לוותר לחלוטין על פחמימות.

בשלושת השלבים הבאים, הנמשכים שבוע כל אחד, התפריט נשאר זהה. הדבר היחיד, כל שבוע הבאמותרים עוד 5 גרם פחמימות. הָהֵן. בסוף השלב הרביעי תגיע ל-35 גרם פחמימות ביום. עבור גברים ונשים עם אורח חיים פסיבי בינוני, הנורמה היא 90-110 גרם. אז בכל מקרה, לדיאטת אטקינס יהיה יתרון קבוע לטובת חלבון.

סיפרתי לך על דיאטות החלבון המפורסמות ביותר. על פי הביקורות של היושבים עליהם, רבים ירדו את הקילוגרמים השנואים. הסוד החשוב ביותר שלהם היה עמידה בכללים ופעילות גופנית נוספת.

ויש הרבה מתכונים למנות חלבון. אם יש לך את המתכונים האהובים עליך, שתף בביקורות עבור מאמר זה. שתף מידע זה עם חבריך והירשם לעדכונים. בקרוב יהיו הרבה דברים מעניינים בבלוג. אבל אתה תלמד על זה קצת מאוחר יותר. בעוד הסוד 🙂

אנו שמחים לברך אותך לאתר שלנו, תרגישי בנוח, נתחיל. אתה כותב לנו הרבה מכתבים שבהם אתה מבקש לראות רשימה של מזונות חלבוניים, מדברים על תכונות החלבון ואיזה תפקיד הם ממלאים בבניית מסת השריר. מישהו תוהה איך משתמשים באוכל עם תוכן גבוה m חלבון יכול לרדת במשקל. ובכן, כיון שנשאל, נספר. ראשית, בואו נבין מהו חלבון, ולאחר מכן נעבור על רשימת המוצרים איתם כמות גדולהסנאי.

חלבון, בלשון המעטה שפה מדעית, אלו חומרים מקרומולקולריים המורכבים מחומצות אמינו המאוחדות בקשר מיוחד. חכם, לא? לכן, נספר שפה פשוטה. חלבון הוא החלק העיקרי של תזונת האדם, שבגופו לא ניתן לסנתז את אותן חומצות אמינו בעצמן, ועל מנת שהן יכנסו לגופנו, יש צורך בכך דיאטה יומיתהשתתפו מספיקמזון חלבון.

לחלבון יש תפקיד גדול בשמירה ובניית מסת שריר, ולכן חשוב מאוד לספורטאים לצרוך כמה שיותר חלבון. רוב המומחים ממליצים להשתמש באנשים מובילים אורח חיים בריאחיים, כ-2 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקלם. לדעתם, מספר זה מספיק כדי לשמור על כמות מסת השריר הנוכחית ולבנות חדשה. כמו כן, מומחים אומרים כי התזונה של כל אדם צריכה להיות מורכבת מ-40% ממזונות חלבונים.

מוצרים מהחי מכילים חלבונים באיכות הגבוהה ביותר. מוצרים מהחי כוללים: בשר, מוצרי חלב, דגים, ביצים. מוצרים אלו מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות הנחוצות לבני אדם, וכמותן מאוזנת. ובכן, כדי להבהיר לבסוף, בואו נסתכל על מוצרי המזון הפופולריים ביותר המכילים המספר הגדול ביותרסנאי.

מזון חלבון - רשימת מוצרים

כדי שהמאמר שלנו יהיה אינפורמטיבי ושימושי עבורכם, ריכזנו רשימה של מוצרים, המורכבת בעיקר ממזונות חלבונים. כמות החלבון במוצרים אלו גבוהה ואכילתם יומיומית תעזור לכם לצבור את כמות החלבון הדרושה לכם. בואו נתחיל.

חזה עוף

חזה העוף המפורסם, המקור העיקרי לחלבון עבור מפתחי גוף וסתם אנשים המנהלים אורח חיים בריא. מאה גרם של חזה מכיל 24 גרם חלבון, ורק 2 גרם שומן, אם תאכל אפילו 200 גרם מהבשר הזה, תקבל חצי דמי כיס יומייםסנאי. חזה עוףקל להכנה, פשוט מרתיחים אותו. אבל כשהוא מבושל הוא חסר טעם, לכן אנו ממליצים לבשל אותו על הגריל או בתנור. אפשר גם להכין ממנו את המנגל האהוב על כולם.

פילה הודו

עוד מזון עתיר חלבון תוכן נמוךשמן. חזה הודו מכיל בערך 25 גרם חלבוןו-3 גרם שומן. למרבה הצער, אחד החסרונות העיקריים של בשר הודו הוא שהבשר יבש מדי, וכמעט בלתי אפשרי לאכול אותו מבושל. לכן, אנו ממליצים לכבוש בשר הודו ולבשלו על גריל או על אש פתוחה.

בשר בקר

בשר בקר, בניגוד לקודמיו, להיפך, טעים מאוד כשהוא מבושל. והכי חשוב רך, לא צריך ללעוס חתיכה קטנה פעמיים. ב-100 גרם שקדי בקר, כמעט 30 גרם חלבונים איכותייםשמתחננים בשבילך. מבין המינוסים מדובר במחיר גבוה של בשר לקילוגרם, אנחנו מעדיפים בשר עופות.

גבינת קוטג

לעניות דעתנו, גבינת הקוטג' היא המלך בין כל מוצרי החלבון. רק תחשוב, בחבילה אחת של גבינת קוטג', במשקל 200 גרם ובמחיר של 26 רובל, מכילה 34 גרם חלבון. יתרה מכך, גבינת קוטג' מכילה את מה שנקרא קזאין, חלבון איטי, שספיגתו לוקחת לגוף יותר אנרגיה מהרגיל. אז אחרי שתאכלו חבילת גבינת קוטג' בלילה, תדעו שלשרירים שלכם יהיה מה לאכול במהלך הלילה.

טונה בקופסת שימורים

עוד מוצר מהקטגוריה של "רויאל". בפחית אחת של טונה, במשקל 180 גרם, 46 גרם חלבוןוכמה גרמים של שומן, בעיקר מהשמן שבו נשמרת הטונה. טונה טעימה מספיק כדי שלא צריך לבשל אותה. לא מצאנו חסרונות משמעותיים. המחיר של פחית טונה אחת הוא כ-50 רובל, אתה יכול לקנות בבטחה 3-4 פחיות בשבוע וליהנות כמעט מ-200 גרם מהחלבון הטהור ביותר.

סלמון ורוד

עוד אחד דגים משומריםברשימה שלנו. במאה גרם של סלמון ורוד בערך 20 גרם חלבוןוכ-5 גרם שומן. כמו טונה, גם סלמון ורוד מכיל שומנים הנקראים אומגה - 3, הם מועילים ביותר לגוף. לכן, אנו ממליצים לצרוך סלמון ורוד או טונה לפחות 2 פעמים בשבוע.

ביצי עוף

ביצי עוף הן חלבון מוצק אחד, בביצה אחת כמעט 8 גרם חלבון, כמו גם כמה גרמים של שומן. רבים מפחדים לאכול את החלמון בגלל הכולסטרול, שאגב, הומצא חברות תרופות, על מנת למכור את כדורי הנס שלנו, אבל אנחנו ממהרים להרגיע אתכם: השתמשו בחלמון כמה שתרצו, הוא מכיל את חלק הארי של חלבון, כמעט 5 גרם. אל תפחדו מכולסטרול, עדיף לא לאכול צ'יפס ולא לשטוף אותם עם בירה.

שרימפס

עוד מוצר פירות ים עם הרבה חלבון. למאה גרם יש בערך 22 גרם חלבוןואף גרם אחד של שומן. אבל שרימפס הם די יקרים, אז אנו ממליצים להשתמש בהם בעת הכנת סלטים.

הנה מתכון פשוט לסלט בשבילך. קח 600 גרם שרימפס, 100 גרם אורז, 4 ביצים מבושלות, צנצנת אפונה ירוקה, בצל, רוטב סויה - 100 מ"ל, ירוקים לפי הטעם.

אופן ההכנה: להרתיח שרימפס ואורז, בצלו ביצה לבנהקוצצים דק ומערבבים את החלמון עם רוטב סויה. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים ירקות ונהנים מאוכל טעים, והכי חשוב, בריא.

כאן אנחנו עוצרים. כמובן שעדיין יש הרבה מוצרים שיש בהם חלבון, פשוט נתנו, כביכול, רשימה של מוצרי חלבון הכי הרבה, כלומר מוצרים שבהם מספר גדול שלבק ל-100 גרם. כמו כן, כל המוצרים הללו זמינים כמעט לכולם, קל למצוא אותם בכל סופר או שוק, והאופציה השנייה עדיפה.

מזון חלבון לירידה במשקל

ירידה במשקל עם מזונות חלבונים היא דרך מצוינת. המהות של דיאטת החלבון היא שאתה צריך להגביר את צריכת החלבון שלך ולהפחית את צריכת הפחמימות והשומן שלך. לא כדאי לנטוש לחלוטין את הפחמימות, שכן הגוף שלנו זקוק להן כאנרגיה. כמו כן, יש לצרוך פחמימות בדיאטה כזו רק במחצית הראשונה של היום ועדיף שיהיו פחמימות איטיות, למשל, כוסמת או שיבולת שועל.

כפי שכבר כתבנו, הגוף מוציא כמות גדולה של אנרגיה על עיכול חלבונים, ואם לא תתנו לו את האנרגיה הזו מבחוץ (פחמימות), אז הגוף ישתמש במאגרי השומן שלכם כמותה. והגדלת צריכת החלבון שלך תמנע מהגוף שלך להשתמש בשרירים שלך לאנרגיה. ככה מהות פשוטהבדיאטת חלבון.

תזונה בחיינו היא אחד המקומות החשובים ביותר, כי בלי חומרים מזיניםאנחנו לא יכולים לגדול ולהתפתח. כל איברי הגוף שלנו דורשים אספקת חמצן, ויטמינים, יסודות קורט, מים. את כל זה אנחנו מקבלים מהאוכל.

הגוף שלנו צורך חומרים רבים ושונים. העיקריים שבהם הם חלבונים, פחמימות ושומנים. חומרים אלו תומכים בפעילות החיונית שלנו, נותנים לנו אנרגיה, כוח, עוזרים לגוף לצמוח. הם גם מעורבים בתהליכים של ויסות חום, היווצרות של תאים חדשים, שמירה רמה נורמליתסוכר בדם ועוד רבים אחרים. לכן, זה די הגיוני שמתעוררת השאלה: "מזון חלבונים - מהם המוצרים האלה?"

תוכן עניינים [הצג]

מהם חלבונים?

חלבונים, או חלבונים, חשובים מאוד לגופנו. זה חומר אורגני, אשר מסונתזות בגופנו מחומצות אמינו בעלות תרכובת פפטיד מיוחדת. מזון חלבון (רשימה של מוצרים תוצג להלן) חשוב לבני אדם, שכן לא כל חומצות האמינו מיוצרות בגוף. לכן, חשוב לספק לגוף חלבונים במהלך הארוחות.

למה הגוף שלנו צריך חלבונים?

חומרים אלו עוקבים אחר איכות חיי האדם. הם מבצעים מספר פונקציות, שבלעדיהם תהליכים מסוימים בגוף בלתי אפשריים.

1. עזרה בחילוף החומרים. חלבונים לוקחים חלק פעיל בתגובות הביוכימיות של הגוף.
2. השתתפות בגיבוש ובתחזוקה צורה נכונהתאים, המספקים את שלד הציטו.
3. הבטחת תגובה חיסונית נאותה, השתתפות במחזור התא.
4. השתתפות בהובלת חומרים שונים עם זרם הדם.
5. היווצרות רקמת עצם, חיבור ושריר.

נכנסים לגוף עם מזון, חלבונים מתפרקים לחומצות אמינו, ואז הם מסונתזים מהן. חומרים שוניםהכרחי לרקמות ואיברים שונים. ישנן מספר חומצות אמינו חשובות שאין להן אנלוגים בגופנו, ולכן הן חייבות להגיע אלינו עם אוכל כל יום. איזה סוג של מזון צריך לקחת כדי לחדש את מאגרי החלבון?

אכילה בריאה עם חלבונים

מחסור בחלבון מוביל ל בעיות רציניותעם בריאות, מחלות כגון ניוון, צמיחה איטית, ירידה בחסינות, תהליכים פתולוגייםבכבד, ירידה במשקל, שינויים ב מערכת האנדוקרינית. מזון חלבוני (רשימת המוצרים למעשה קטנה) צריך להיות קרוב ככל האפשר להרכב החלבון בגופנו. זהות זו היא בעלת ערך ושימושי מכיוון אלמנטים מבנייםהגוף אינו מבזבז זמן בעיבוד מזון, ולכן הספיגה מתרחשת במהירות.

צריכה מוגזמת של פחמימות ושומנים מובילה למחלות רבות. הנפוצים ביניהם הם סוכרתוהשמנה. אבל לכמות גדולה של חלבון אין השפעות מזיקות כל כך על הגוף. לכן, תוכניות רבות להפחתת משקל ולשמירה עליו ברמה מסוימת מבוססות על שימוש במזון חלבוני. זה מביא הרבה יתרונות ושומר על תחושת השובע לאורך זמן.

מזון חלבון - מהם המוצרים האלה?

התזונה היומית מורכבת מפחמימות, שומנים וחלבונים הכלולים בכל המזון שאנו צורכים. מומחים מצאו כי התזונה של אדם בריא צריכה להכיל 2 גרם חלבון לכל 1 ק"ג ממשקל הגוף הכולל של אדם. מכאן נובע שמזונות המכילים את הכמות הגדולה ביותר של חלבון, עם תזונה מאוזנת, צריכים להוות 40% מהתזונה שלנו. מזון חלבון, שרשימת המוצרים שלהם מורכבת בעיקר מבשר, מוצרי חלב ודגים, מכילים חומצות אמינו ועוד. חומר שימושי. הרי אנחנו לא צורכים חלבון טהור, יחד איתו מגיע אחוז מסוים של שומנים ופחמימות. כלומר, אם לוקחים, למשל, בשר, אנחנו "הורגים שתי ציפורים במכה אחת" - אנחנו מספקים לגוף שלנו שומנים וממלאים אותו בחלבונים.

מזונות חלבונים לירידה במשקל

מזון חלבוני שימושי, כאשר הוא נצרך, תורם לנורמליזציה של תהליכי הגוף המבטיחים את פעילותו החיונית. זה כרוך בירידה במשקל ובריאות כללית. מהו מזון חלבון? כמעט כולו מורכב ממוצרים ממקור מן החי. אבל יש לזכור שמאזן השומנים, החלבונים והפחמימות חשוב. על ידי צריכת מזונות המכילים לא רק הרבה חלבונים, אלא גם שומנים, אתה לא יכול לרדת במשקל. זה אומר שלא תוכל לרדת במשקל ולהשתפר מצב כלליבריאות על ידי אכילת אספפיק או בשר מטוגן.

להלן מזון החלבון הנפוץ ביותר לירידה במשקל (רשימה):

• פילה עוף (מכיל 24 גרם חלבונים לכל 100 גרם מוצר);
• בשר בקר (מכיל 30 גרם חלבון ל-100 גרם);
• גבינת קוטג '(מכיל 35 גרם חלבון ל-100 גרם);
• דגים משומרים;
• שרימפס (22 גרם חלבון ל-100 גרם);
• ביצי עוף או שליו (מכילות חלבון טהור אם צורכים אותם ללא חלמון).

מהי דיאטת חלבונים?

הבסיס של דיאטת החלבון הוא הפחתת צריכת הפחמימות והשומנים והגדלת כמות החלבון במזון. אבל אתה צריך לזכור שאתה לא יכול לנטוש לחלוטין פחמימות, שכן הם מקור אנרגיה לגוף ומעורבים בסינתזה של חומצות אמינו. נסו לאכול פחמימות מורכבות: קטניות, דגנים ופסטה מדגנים מלאים, דייסת כוסמת, לחם מקמח מלא, אורז, ירקות ופירות. במידת האפשר, הגבל את צריכת הפחמימות למחצית הראשונה של היום. אין להוציא לחלוטין את השימוש בשומנים מהתזונה, שכן הם מעורבים בתהליך הטמעת ויטמינים ומינרלים, ומהווים גם מקור אנרגיה אדיר לגוף.

אתה צריך לתפוס מזון חלבון לירידה במשקל לא כמדד הכרחי, אלא כמדד דיאטה מאוזנת, לפיו הצריכה היומית הממוצעת של חלבונים היא 100 - 120 גרם, שומנים 80 - 100 גרם, פחמימות - 300 - 400 גרם.

היתרונות של חלבונים לאמהות לעתיד

הכי חשוב להקפיד על תזונה בריאה ודיאטת חלבון לאמהות לעתיד. מזון חלבון לנשים בהריון, את הרשימה שכבר ציינו לעיל, מבצע את הפונקציות הבאות:

1. זה הבסיס להתפתחות העובר.
2. מכין את גוף האם להנקה.
3. מפעיל תהליכים חיסוניים למלחמה בזיהומים ווירוסים.
4. אחראית על תהליכי ההנקה.
5. הוא מעביר מינרלים, ויטמינים, יסודות קורט וחומרים שימושיים אחרים.
6. מחזק את בלוטות החלב, הרחם והשליה, מכין את הגוף ללידה.
7. תורם לוויסות התפקוד ההמטופואטי, מגן על גוף האם מפני אנמיה.
8. משפיע לטובה על המיקרופלורה של המעיים.
9. משפר את אספקת הדם לעובר.

אם אמא לעתידמתעלמת מרשימת מזונות החלבון לתזונה ו"אוכלת לשניים", זה יכול לתרום לעלייה בשומן, מה שישפיע לרעה על הלידה הקרובה, ובעתיד עשוי להשפיע על בריאות הילד.

הנחיות לצריכת חלבון לנשים בהריון

הנורמות של צריכת חלבון על ידי נשים הרות כמעט ואינן שונות מהנורמות שספורטאים צריכים לדבוק בהן אנשים רגילים. עם זאת, תזונאים ממליצים לאמהות לעתיד להגדיל את צריכת החלבון היומית הממוצעת שלהן ל-2.5 גרם לכל ק"ג אחד ממשקל גופה של האישה. אז, אם משקל הגוף הוא 60 ק"ג, אז אישה צריכה לאכול 120 גרם חלבון ליום.

דיאטת החלבון המקובלת ביותר עבור אמהות לעתיד היא חמש ארוחות ביום. תעריף יומייש לחלק חלבון לחמש ארוחות.

מנה אחת - 30% חלבון (≈36 גרם).

2 קבלה - 10% חלבון (≈12 גרם).

3 קבלה - 40% חלבון (≈48 גרם).

4 קבלה - 10% חלבון (≈12 גרם).

5 קבלה - 10% חלבון (≈12 גרם).

רצוי שהארוחה הראשונה תתבצע לא יאוחר משעה לאחר ההתעוררות. ארוחת הערב צריכה להיות לא יאוחר משעתיים לפני השינה. תכנית זו תבטיח ספיגה מיטבית של חומרים מזינים ותשמש בסיס להתפתחות בריאה של הילד בריאותאמא לעתיד.

התוויות נגד לשימוש בחלבונים על ידי נשים בהריון

לעתים קרובות נוצר מצב כאשר נשים בהריון אינן רוצות לאכול מזון חלבון, אשר נקבע על ידי מומחים. זה יכול להוביל לירידה ברעב של המוגלובין וחמצן של העובר, התפתחותו התוך רחמית האיטית, מחלות כבד, אי ספיקת כליותו הידרדרות כלליתבריאות האם והילד כאחד. עם זאת, לא לכולם מומלצת דיאטת חלבון. אם לאישה בהריון יש בעיות בלב, בכליות, בכבד, יש סיכון מוגדליתר לחץ דם או שיש נטייה לבצקת, וגופה מסרב לצרוך כמות מספקת של מזונות המכילים חלבון, יש צורך להתייעץ עם מומחים: דיאטנים, מיילדות-גינקולוגים וניאונטולוגים.

מזון חלבון: רשימת מוצרים, תפריט

אנו ממליצים לנשים בהריון להכין שתי רשימות: תפריט ליום ורשימת מוצרים האסורים לאמהות לעתיד. הוסף לרשימת האיסורים לחם טרי, רטבים, ממתקים, דגים מלוחים, המבורגרים ואוכל רחוב אחר, שימורים של ירקות ופטריות. נסו להימנע ממזונות מטוגנים ומבושלים. כל האוכל המבושל צריך להיעשות בדוד כפול, בתנור או בטיגון אוויר.

• בשר (במיוחד בשר הודו, בקר וארנבות);
• כל סוגי הדגים האדומים;
• קוויאר סלמון;
• פירות ים (אבל זכרו שהם שימוש יתריכול לגרום לאלרגיות אצל ילד);
• מוצרי חלב מותסס - קפיר, מצוני, יוגורט טבעי, יוגורט;
• ביצי שליו;
• ירקות ופירות טריים (צריכים להיות נוכחים בתזונה היומית).

להכין טעים ו תפריט מאוזןבכל יום, אכלו רק את המאכלים שאתם אוהבים, ואז כל ארוחה וכל דיאטת חלבון יועילו גם לכם וגם לתינוקכם.

תפריט לדוגמא ליום אחד של דיאטת חלבון

ארוחת בוקר: פרוסה בשר מבושל(בשר בקר, ארנב או עופות) במשקל של לא יותר מ-200 גרם, גזר מגורר עם שמנת חמוצה, תה לא ממותק.

ארוחת צהריים: מבושלת דגים רזים- 200 גרם, 100 גרם שעועית מבושלת או שעועית, סלט מכל ירקות טריים(מלפפונים, עגבניות, כרוב, בצל ואחרים).

ארוחת ערב: 150 גרם גבינת קוטג' עם אחוז שומן של לא יותר מאחד, כוס אחת של עוגיות קפיר ועוגיות ביסקוויטים.

כגון התאמה לדיאטהלא רק לנשים בהריון, אלא גם למי שרוצה לרדת במשקל עודף משקל. לדעת מה שייך למזונות חלבונים, באמצעות פנטזיה ומזונות המומלצים על ידי תזונאי, אתה יכול להשיג את התוצאות הרצויות עבור טווח קצר. ישנם סוגים רבים של דיאטת חלבון. רבים מהם מספקים ארוחות לפחות 5 פעמים ביום. אל תשכח להשתמש מספר גדולמים אם אתה רוצה לרדת במשקל. יש לציין כי אין דיאטה מספקת את השימוש מוצרי מאפהוממתקים (חוץ מדבש).

לפני שתתחיל להשתמש דיאטת חלבון, עליך לוודא שאין התוויות נגד. חשוב גם לא לשכוח תרגילים גופנייםבְּמַהֲלָך תזונת חלבון. הם יביאו רק יתרונות, שכן תהליך ההיפטרות מקילוגרמים מיותרים יאיץ עם דרך פעילהחַיִים. התנסו, תהיו בריאים ותרדו במשקל בהנאה.

השימוש במזונות עתירי חלבון הכרחי לבניית שרירים, מקדם ספיגת פחמימות, ממריץ את חילוף החומרים. חלבונים יכולים להיות ממקור צמחי ובעלי חיים.

מזון חלבון - מהם המזונות הללו

אילו מזונות כוללים מזונות חלבונים?

כמות גדולה של חלבון נמצאת במוצרים הבאים (ל-100 גרם):

• בשר סויה - 51.9 גרם;
• עוף - 20.8 גרם;
• חלב - 2.6 גרם;
• קוויאר, שרימפס - 28.9 גרם;
• סויה - 35 גרם.

חשוב לדעת!מוצרים המכילים כמות מוגברת של חלבון ביחס למזונות אחרים מרווים את הגוף גם בברזל, סידן וויטמין B12.

כל אבות המזון הללו חשובים מאוד עבור כדוריות הדם האדומות.כמו גם מבצרים רקמת עצםאדם.

רשימת מוצרים מן החי ותכולת החלבון שלהם

מוצרים מן החי מכילים כמות נכבדת של חלבון.

רשימת תכולת החלבון היא כדלקמן (ל-100 גרם):

1. חלב ומוצרי חלב - 2.5-2.9;
2. כבד עוף - 18.0–21.0;
3. ביצים - 12.5;
4. סלמון - 25.4;
5. בקר - 19.5;
6. חזיר - 25.0;
7. כבש - 18.5;
8. תרנגולות - 19.5;
9. כבד - 17.5;
10. בלוגה - 24.0;
11. קוויאר - 28.0–30.0;
12. ברווז - 15.8;
13. קוויאר - 27.0;
14. תרנגולות - 22.6;
15. ארנב, ארנב - 24.0;
16. בטן עוף - 20.0–21.0;
17. אווז - 29.0;
18. לשון בקר - 16.1;
19. טונה - 23.0;
20. סרדין - 23.7.

אם אתם תוהים מהם מזונות חלבונים, אילו מזונות הם, רשימה של מזונות חלבונים, דיאטנית מנוסה תעזור לכם.

רשימה של מזונות צמחיים ותכולת החלבון שלהם

מוצרים מקור צמחייש יתרון עצום - הם אינם מכילים כמעט שומן וכולסטרול, מה שמבדיל אותם ממוצרים מן החי.

כך, למשל, 100 גרם בשר בקר מכילים עד 20% משיעור השומן המומלץ ו-30% כולסטרול בדם, בעוד שסויה אינה מכילה כלל כולסטרול ומכילה רק 1% שומן.

אבל בכל מקרה צריכת מוצרים מן החי חיונית לתזונה היומית.

עבור מבוגר, הצריכה היומית של חלבון מן החי צריכה להיות לפחות 30% מכלל צריכת המזון, וכמות החלבון הכוללת צריכה להיות בטווח של 150 גרם.

מזון חלבון - מהם המוצרים ממקור צמחי?

1. פיסטוקים - 20.3;
2. סויה - 35.0;
3. אפונה - 23.0;
4. עדשים - 24.8;
5. גרעיני דלעת - 30.1;
6. אגוז לוז - 16.0;
7. אגוז - 13.6–14.3;
8. כוסמת - 12.6;
9. סולת - 11.3;
10. לחם - 8.0;
11. פטריות - 0.9-3.3;
12. תפוחים, אגסים - 0.4;
13. פירות יער - 0.5-1.0;
14. דוחן - 12.1;
15. שום - 6.5;
16. אפונה ירוקה - 1.0;
17. אגוז ברזיל - 14.2;
18. תפוח אדמה - 2.0.

רשימה של תכולת חלבון במזונות זמינים

יהיה מעניין גם ללמוד על מזונות חלבוניים - מהם המזונות ומה תכולת החלבון שלהם?

להלן רשימה של תכולת חלבון במזונות (על בסיס 100 גרם):

1. אבקת ביצים - 45.0;
2. ברינזה - 18.0;
3. גבינה קשה ומעובדת - 23.4-29.0;
4. עוגות גבינה, תבשיל - 16.4-18.9;
5. פטה כבד - 18.0;
6. בשר משומר - 15.0-20.0;
7. קציצה, קצוץ - 20.0;
8. בידוד חלבון סויה - 90.0;
9. חזיר - 22.6;
10. שיש קבב טלה - 22.9;
11. סרלה - 24.0;
12. סלמון מעושן - 25.4;
13. מקרוני - 10.0–11.3;
14. ביפסטייק - 28.8;
15. נקניק טחון - 15.2;
16. Curd - 14.0–18.0;
17. בשר עגל מבושל - 30.7;
18. חזיר - 14.3.

רשימת מזונות החלבון הבריאים ביותר

המוצר האידיאלי של חלבון מן החי הוא ביצה, כי הוא נספג כמעט ב-100% בגוף.

הטמעה של חלבונים ממקור מן החי היא 70 - 90%, וממקור צמחי - 40 - 70%. מזונות החלבון השימושיים ביותר נמצאים במזונות כמו בשר עגל, ואחריהם בשר בקר, ארנב וחזיר.

כמו כן יש לציין כי כל מזון עתיר חלבון עשוי להיות לא בריא לחלוטין, כי מכיל הרבה שומנים ופחמימות.

כפי שצוין בעבר, חלבון ביצה הוא אחד השימושיים ביותר, המייצג מוצר דל קלוריות, כך שאתה לא יכול לפחד מאכילת 5-6 ביצים ביום, אבל אתה יכול לאכול רק 2-3 חלמונים. ביום.

אַחֵר מוצר שימושינחשב לבשר רזה. תזונאים ממליצים לאכול בשר מאודה, בגריל או מבושל. יתר על כן, בבשר יש את הכמות הדרושה של שומנים מהחי שהגוף צריך, העיקר לא להגזים עם השימוש במוצר כזה.

תזונאים מתעקשים על שימוש יומיומי חובה בגבינת קוטג' 200 גרם ליום, מכיוון שהוא דל בקלוריות וכמעט אינו מכיל שומנים ופחמימות.

עם תכולת חלבון נמוכה, אך השימושיות שלה, שיבולת שועל מפנה מקום, שניתן להשלים עם פירות ופירות יער שונים, מרווה את הגוף בחלבון, נספגת בגוף תוך 6-8 שעות.

הערה!חלק מהחלבונים מהצומח אינם מכילים מספיק מהכמות העיקרית של חומצות אמינו, ולכן עדיף לגוון את התזונה במזון ממקור מן החי.

מוצרי חלבון להעלאת מסת שריר בשילוב עם אימון

המרכיבים העיקריים של צמיחת השריר הם אימון קבוע ותזונת ספורט.

אכילת מזונות חלבונים היא חובה בתזונה תזונה נכונה, אבל גם אל תשכחו לספור קלוריות, כי האנרגיה לבניית השרירים טמונה דווקא בתזונה.

הנורמה של צריכת חלבון עבור ספורטאי העולה במשקל היא 2 גרם לכל ק"ג משקל.

אנשי מקצוע ממליצים להשתמש בחלבון מן החי להשפעה גדולה יותר של עלייה במשקל הגוף.

הדיאטה לכמות הנדרשת של מסת חלבון יכולה להיעשות בעצמך. לדוגמה, בתזונה היומית של ספורטאי ששוקל 85 ק"ג, עליך לכלול: 0.5 ק"ג עוף, 200 גרם גבינת קוטג ', 5 ביצים ו-0.5 ליטר חלב. ניתן להחליף דגים, קטניות וכו'. יש להגדיל את תכולת הקלוריות להעלאת מסת שריר כמעט פי 2.

"מזון חלבון - אילו מזונות, רשימה של מזונות חלבונים" הן שאלות שתמיד מעניינות אנשים השואפים לגזרה רזה.

מזונות חלבונים לירידה במשקל

מזונות חלבונים ממריצים את חילוף החומרים, מה שמועיל לירידה במשקלוגם מפחית תיאבון.

אנשים רבים שמנסים לרדת במשקל אינם ממציאים את התזונה שלהם כמו שצריך, וגם שואלים את עצמם את השאלה: מהם מזונות חלבונים?

התזונה הנדרשת של המוצרים הנכונים, יש השפעה חיובית בשינוי הגוף במהלך ירידה במשקל.

אבל גם דיאטה כזו שימושית עבור הדברים הבאים:

1. שמירה על טונוס השרירים ותפקוד נוגדי חמצון;
2. חיזוק חסינות;
3. אספקת חלבונים למוח, מה שמשפיע על הירידה בתיאבון.

   כדי ללמוד על מזונות חלבוניים - אילו מזונות, רשימה של מזונות חלבוניים ודרכים לרדת איתם במשקל, תזדקקו לייעוץ של תזונאי.

דיאטות חלבון נפוצות. העקרונות שלהם לשימוש במוצרי חלבון

ישנם סוגים רבים של דיאטות, וחלקן כוללות בהכרח מזונות חלבוניים עם רכיב חלבוני גבוה או בנויים לחלוטין רק על מזונות חלבונים.

דיאטת החלבון כוללת בעיקר:

• דג;
• בשר רזה;
• חלב;
• גבינת קוטג' דלת שומן;
• גבינה עם תכולת שומן של לא יותר מ-25%;
• מוצרי סויה (חלב, גבינת קוטג').

תוכנית דיאטה לפי ד"ר דוקאן

דיאטת דוקאן כוללת 4 שלבים ושלבים:

1. שלב 1 - התקפה, שבו עובר העיקרון הבסיסי של ירידה במשקל, ובהתאם למשקל, נקבע כמה ימים תימשך הדיאטה. יש מה שנקרא התקפה של תאי שומן;
2. דו פאזי - חילופיןהיכן מתרחשת החלפה מוצרים נחוציםתְזוּנָה. בשלב זה, חשוב מאוד גם לא לעלות במשקל שהצלחתם לרדת בשלב הראשון;
3. תלת פאזי - תיקון, משך הזמן תלוי במשקל שהצלחת לרדת ב-2 שלבים. יום אחד מוקדש לתפריט של השלב הראשון. שלב זה מתקן את התוצאה;
4. 4 פאזי - ייצובשבו התוצאה נשמרת ונשמרת לשארית חייך.

בנוסף לביצוע 4 שלבים, דיאטת Dukan מורכבת מהכללים הבאים:

1. שתו הרבה מים (1.5 ליטר ליום);
2. שימוש יומיומי בסובין;
3. תרגילי בוקר;
4. טיול יומי בחוץ.

דיאטה היילי פומרוי - לרדת במשקל ללא הרעבה

דיאטה זו מכוונת להאצת חילוף החומרים.דיאטה של ​​היילי פומרוי מורכבת מתוכנית תזונה מיוחדת שבה אדם יורד קילוגרמים מיותרים מבלי להתנזר מאוכל, להסיר תאי שומןדרך טבעית.

דיאטה זו כוללת תפריט קבוע לכל יום ורשימת מוצרים מכל שלב המותרים לצריכה.

דיאטת אטקינס

דיאטת אטקינס מבוססת על הפחתת צריכת הפחמימות, בשל כך הגוף יכול לצבור עתודות שומן.

כמו בדיאטות רבות, דיאטת אטקינס דורשת הרבה נוזלים. הימנעות ממזונות עתירי פחמימות, מאמינה אטקינסון, תפחית משמעותית את צריכת הקלוריות שלך.

לאכילת תזונה נטולת פחמימות יכולה להיות השפעה ניכרת על הגוף., כי עלולים להופיע סחרחורת, חולשה וכאבי ראש. תסמינים אלו נעלמים לאחר זמן מה והגוף כבר מסתגל לשינויים.

מתכונים עשירים בחלבונים לירידה במשקל

אילו מנות ניתן להכין ממוצרי חלבון? זה צריך להיות לא רק אוכל בריא, אלא גם טעים.

תבשיל גבינת קוטג'

רכיבים:

1. גבינת קוטג' - 0.5 ק"ג;
2. ביצי עוף - 4 יח';
3. שמנת חמוצה - 2-3 כפות. כפיות;
4. סוכר - 3 כפות. ל, מלח;
5. סוכר וניל - 1 כוס;
6. עמילן - 2 כפות. כפיות.

מתכון:

1. שלב גבינת קוטג ' חלמונים, סוכר ווניל, ואז מוסיפים את שאר החומרים ומקציפים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
2. מקציפים את החלבונים עד ללבן ומוסיפים לבלילה.
3. פרסם הכל ל תבנית סיליקוןמְשׁוּמָן.
4. מבשלים 30-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-180-200 מעלות.

דג אדום עם תרד מבושל בחביתה

רכיבים:

1. דגים (סלמון, פורל, סלמון) - 100 גרם;
2. תרד קפוא - 60 גרם;
3. ביצים - 3 יח';
4. שמנת חמוצה - 1 כף. כף.

מתכון:

1. בקערה טורפים את הביצה, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, מוסיפים תרד מופשר וקצוץ.
2. חותכים את הדג לחתיכות, מלח ופלפל.
3. בתבנית סיליקון, משומנת חמאהיוצקים את התערובת שהתקבלה, ושמים את הדג במרכז.
4. מניחים בסלסילת המולטי-קוקר ומאדים 15 דקות.

חלבון מעורב לא רק בהיווצרות רקמת שרירומקדם ירידה במשקל, הוא גם ממלא תפקיד משמעותי במבנה השלד.

מחסור בחלבון משפיע באופן משמעותי על מאזן החנקן, הגוף "ניזון" מהרקמות שלו, וזו הסיבה שהוא כל כך הכרחי בתזונה של כל אדם.

סרטון זה יספר לכם מהם מזונות חלבונים, אילו מזונות הם, רשימה של מזונות חלבונים ועוד.

סרטון זה יראה לכם כיצד לבחור מוצרי חלבוןלירידה במשקל.

חלבונים נחוצים לבניית תאי גוף האדם, העודף שלו אינו מאוחסן בגוף, כמו עודפי פחמימות ושומנים. בהזנת התאים, החלבון עוזר לשמור על חילוף החומרים ברמה הנדרשת.

חלבון הוא שרשרת של חומצות אמינו שמתפרקות במערכת העיכול ומשתחררות לזרם הדם. לא כל חומצות האמינו מסונתזות גוף האדםלכן, יש צורך שהמזון יכלול מוצרי חלבון.

ניתן לזהות מחסור בחלבון על ידי התסמינים הבאים: דיכאון, פילינג ציפורניים, עייפות, שיער נושר, כאבי לב, ירידה בחסינות, הפרעות לחץ דם, אנמיה, ארתרוזיס ואוסטאוכונדרוזיס.

מהו מזון חלבון? מדובר בעיקר במוצרים ממקור צמחי ובעלי חיים, בעוד בלבד מוצרים טבעיים. במוצרים הרזים למחצה כביכול "בשר" - נקניקים, נקניקים ואחרים - אין כמעט חלבון, בעיקר רק פחמימות מהירות.

מזון חלבון, רשימה של מוצרים הכלולים בתזונה היומית החובה.

אדם צריך לאכול:

• בשר עוף.
• ביצי עוף.
• בשר בקר.
• חלב.
• גבינה.
• גבינת קוטג.
• בשר חזיר.
• ארנב.
• זרעי חמניות.
• שרימפס, סרטנים, סרטנים.
• כוסמת.
• דג אדום.
• טלה.
• עדשים.
• אֱגוזי מלך.
• שעועית.
• דוֹחַן.
• סויה.
• שקדים.
• בוטנים.
• קוויאר חדקן.

חָשׁוּב!בהיותו מזון בסיסי, לא תמיד ניתן לשלב מזונות המכילים חלבון עם אחרים.

איך אפשר לשלב אוכל:

משמעות הטבלה היא שעם שילוב לא נכון של מוצרים, ספיגת החלבונים בגוף תהיה לקויה. זה יכול לגרום לנפיחות, עצבנות ומצבים לא נוחים אחרים.

האם אפשר לרדת במשקל עם דיאטה עשירה בחלבון?

ישנן דיאטות חלבון רבות ומגוונות מבחינת קלוריות ותזמון. העיקריים שבהם נקראים על שם דוקאן, היילי פומרוי ואטקינס.

כיצד תזונת חלבון משפיעה על משקל האדם? הכנסת כמות גדולה של מוצרי חלבון להרכב המנות יוצרת מצב של מחסור בשומנים ופחמימות המספקים לגוף אנרגיה.

כדי לפצות על המחסור באנרגיה, הגוף נאלץ לקבל "דלק" ממאגרי השומן, מה שמוביל לירידה במשקל.

בואו נסתכל מקרוב על דיאטות המבוססות על מוצרי חלבון:

הדיאטה של ​​דוקאן	תוכן, שימוש במוצרים	תִזמוּן
שלב 1 - התקפה.	נעשה שימוש בעד 100 מוצרי חלבון וירקות. אנו נפטרים באופן פעיל מתאי שומן על ידי אכילת מזון חלבוני בלבד. כל יום אנו שותים יותר מ-2 ליטר מים, אוכלים סובין, כף וחצי. ל. הליכה חובה מעל 20 דקות.	כמה חודשים. 5-10 ימים.
שלב 2 - שייט.	יום אחד חלבון, אחר חלבון-ירקות. ירקות יכולים להיות טריים, מבושלים או אפויים.	הזמן תלוי כמה מהר אתה מגיע למשקל היעד שלך.
שלב 3 - איחוד.	המזונות שצרכת לפני הדיאטה מוכנסים בהדרגה לדיאטה.	משך הזמן תלוי באיחוד התוצאה.
שלב 4 - ייצוב.	מזונות מסוימים בכמויות מסוימות.	לדברי המחבר - כל חייו.

דיאטות חלבון מכוונות להפחתת צריכת הפחמימות בגוף. וזה בתורו גורם עייפות כרונית, כאבי ראש ועור יבש. אך כזמניות, ניתן להשתמש בדיאטות אלו ללא נזק לגוף.

חָשׁוּב! תזונת חלבון דורשת הקפדה על העקרונות:

• ארוחות תכופות.
• בישול אוכל ללא טיגון.
• קבלת מוצרי פחמימות רק לפני ארוחת הצהריים, ומוצרי חלבון לארוחת ערב.
• הגבלת כמות השומנים, במיוחד בעלי חיים.

מוצרים לנשים בהריון: טבלה

חלבון בגוף של אישה בהריון מסייע לצמיחת העובר וליצירת השליה.

מוצרי חלבון, רשימה לנשים בהריון:

מוצרים	השפעה על גופה של אישה בהריון ועובר
מַחלָבָה	יוגורט מועיל במיוחד. הוא מכיל הרבה סידן, הדרוש לאורגניזם גדל, משפיע על נורמליזציה של מערכת העיכול.
בשר ודגים	אנו משתמשים באוכל צונן. צריכה מפחיתה את הסיכון לחלות אנמיה מחוסר ברזלממלא את הגוף בוויטמינים מקבוצת B.
ביצים	לא ניתן לצרוך גולמי. אנו אוכלים לא יותר מ-2 ביצים ביום, אם אין התוויות נגד מהרופא.
קטניות ודגנים	לסדר את הכליות ו מערכת עיכול, להפחית את רמת הכולסטרול בכלי הדם.
פטריות	זה לא מזיק להיזהר עם המוצר השימושי הזה. לפעמים עדיף לקנות פטריות מגודלות מאשר לקחת מי יודע מה.
אגוזים וזרעים	מקורות לחלבון, ויטמין E ושומנים טבעיים.

התפריט היומי של אישה בהריון צריך להכיל לפחות 100 גרם חלבון.

סרטון שימושי

© 2018 מגזין נשים | Womans7 העתקת חומרי האתר ללא רשות אסורה

הכנו רשימה של מוצרי חלבון, עם טבלה מפורטת ותיאור היישום.מוצרי חלבון שימושיים לא רק לירידה במשקל, אלא גם להעלאת מסת שריר אצל ספורטאים. הכל תלוי בכמות השימוש ובצרכים הפיזיים של האדם.

מזון עשיר בחלבון ממלא תפקיד חשוב בתזונת האדם. הם נחוצים כדי לשמור על הכדאיות של כל האיברים, כדי לפתח כוח וסיבולת. חלבון הוא אבן הבניין של גוף האדם. לכן, זה חייב להיכלל בתזונה. אנשים בריאיםללא קשר לגילם ולמינם.

כאשר יורדים במשקל, רבים מונעים מעצמם מזון חלבון, בהתחשב בכך שהוא עתיר קלוריות. עם זאת, כדי להבטיח בריאות וביצועים טובים, מוצרים כאלה מקבלים משמעות תפקודית, ויש צורך להשתמש בהם. העיקר לדעת אילו מרכיבים מכילים כמה חלבון וכיצד הם נספגים. לשם כך, יש רשימה של מוצרים שניתן לצרוך בהם אוכל דיאטטיואל תדאג לגבי הדמות שלך.

קצת על חלבונים

חלבון הוא אחד מ-3 המרכיבים המשמשים באופן פעיל את גוף האדם לקיום תקין. הוא משתתף בכל תהליכי פעילות חייו. בחלבון אחד יש כ-20 חומצות אמינו. כמחצית ממספר זה אינו מסוגל להיות מיוצר על ידי הגוף עצמו, ואינו יכול בלעדיהם. לכן, צריכת חלבונים מתרחשת עם מזון.

לרכיב זה יש השפעה שונה על איברים ותפקודים מסוימים של הגוף.

טבלה של השפעות החלבון על הגוף.

תאים ושרירים	רקמות חיות מורכבות מחלבון. הם הבסיס שלה. חשיבות מיוחדת נרכשת עבור ילדים ונשים בהריון, אנשים העוסקים בספורט וכבד עבודה פיזית. חלבון נחוץ לשיקום רקמות פגועות ולהתחדשות של תאים שהם חלק מהמבנה שלהם.
חילוף חומרים	רוב האנזימים הדרושים לחילוף חומרים פעיל מורכבים מחלבונים. הם משפיעים על מידת העיכול של רכיבים שונים.
רקע הורמונלי	פארתירואיד, אינסולין והורמונים שבלוטת יותרת המוח מייצרת הם אותם חלבונים. הם מנרמלים את המצב הכללי של המערכת ההורמונלית.
חֲסִינוּת	חלבונים מספקים רקמות בעלות מבנה אינדיבידואלי. אם הרכב התאים הדרושים משתנה, ישנה כניסה "אוטומטית" של חדשים. אז יוצר מערכת הגנה, או חסינות, שאיכותה משפיעה על מצבו הכללי של הגוף ועמידותו בפני זיהומים והשפעות חיצוניות.
דָם	הודות לחלבונים, רכיבים שימושיים וחיוניים רבים לבני אדם נכנסים דרך הדם אל איברים שונים. הם מספקים גישה לתאים של חמצן, ויטמינים ומינרלים, פחמימות, תרופותואלמנטים כימיים שונים.

הגוף לא יכול בלי חלבונים. אז, יש צורך להשתמש במוצרים שבהם הוא קיים. ולשם כך צריך לדעת איזה סוג הם ומה ערכם.

סוגי חלבונים

לחלבונים יש מקורות שונים. הם מ-2 סוגים:

• חיות;
• ירקות.

הכמות והאיכות של רכיב זה תלויות במספר חומצות האמינו הקיימות בו. חלבון מן החינחשב ליקר ביותר. יש לו כמה אלמנטים שאין להם תחליף. ירקות מכילים חלבון בלבד. אבל זה ממלא תפקיד חשוב בבניית תאים, רקמות, דם וכו 'לא ניתן להוציא אותו לחלוטין מתזונה.

הפתרון האופטימלי לאנשים המשתמשים בתזונה תזונתית הוא שילוב מיומן של מזונות המכילים את שני החלבונים. כדי לאזן את הכמות הכוללת של חומצות אמינו, יש צורך לכלול בתזונה מרכיבים המורכבים מ-60% חלבונים מן החי ו-40% מהצומח. אתה יכול להשיג אותם ממוצרים שונים.

טבלה: סוגי חלבון.

בבחירת מוצרי חלבון לירידה במשקל, חשוב לקחת בחשבון שרוב המרכיבים הטבעיים ממקור בעלי חיים מכילים כמות משמעותית של שומן. זה משפיע לרעה על מצב הדמות.

חלבון צמחי מתעכל לאט מאוד וערכו נמוך יותר. אבל אין שומן מסוכן במזונות העשירים בו.

שני סוגי החלבון חיוניים לבריאות ולרווחה. לכן, חשוב לצרוך מוצרים ממקור מן החי והצומח.

מזון חלבון: רשימת מוצרים

כאשר מארגנים תזונה על מזון חלבוני לירידה במשקל, חשוב להרכיב תזונה נכונה. זה תלוי בבחירת המוצרים כמה מהר אתה נפטר מקילוגרמים מיותרים, איך זה ישפיע על בריאות האדם. כך שהתזונה תהיה מלאה ומאוזנת, וכמות ההכרחי רכיבים שימושייםזה עמד בסטנדרטים, שימו לב לגורמים הבאים:

1. כמות החלבון ב-100 גרם של המוצר;
2. שיטת בישול;
3. תכונות השימוש במרכיב לירידה במשקל.

טבלת מוצרי חלבון:

בשר עופות	עוף	18,7	לא שומני, בתהליך הבישול מתברר שהוא קצת יבש. אתה יכול לבשל בכל דרך.	מוצר דיאטטי, מומלץ כמעט בכל הדיאטות להרזיה והתאוששות
	טורקיה	25,40
דג	פוֹרֶל	17,50	טעים, ללא עצמות. ניתן לאפות ולטגן.	מוריד את רמות הכולסטרול. ניתן להשתמש בדיאטות.
	סלמון ורוד	20,90	טעים, מבין גזעים יקרי ערך. אפשר לטגן, להרתיח, לאפות, לשמר.	מכיל כמות מינימלית של שומן. שימושי במיוחד בצורה מבושלת ואפויה.
	טונה	23,50	יש לו בשר עדין. משמש בצורת שימורים. מיוצר במיץ משלו.	מוצר עתיר קלוריות. בדיאטות משתמשים בזה בזהירות: לבד או בשילוב עם ירקות.
	פולוק	15,9	פילה רך ורך שניתן לאכול לאורך זמן.	דל קלוריות מוצר דיאטטי, מצוין לתזונה בריאה.
קוויאר חדקן		28,90	נמכר בצורת שימורים מלוחים.	מוצר עשיר בחלבון, אך אכילתו לצורך ירידה במשקל לא אמורה להיות בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלו. יכול להרשות לעצמו מדי פעם כמות קטנה של.
שרימפס		21,80	משמש לבד ובסלטים.	משמש לעתים רחוקות בדיאטות. אולי כחלופה לפירות ים אחרים.
ביצי תרנגולת		13	אוכלים מבושל דרכים שונות(קשה, בשקית, בתבנית מקומטת).	חלבון מועיל במיוחד. החלמון מכיל אלרגנים והרבה שומן. הוא משמש בדיאטות כחלופה למוצרי בשר.
קרם, דל שומן		16,50	הוא משמש כמוצר נפרד, בתבשילים, עוגות גבינה, עם תוספי פירות	מוצר טוב לירידה במשקל. מפצה על היעדר יסודות קורט רבים וחשובים.
קפיר, דל שומן		3,00	השתמש רק במוצר טרי ללא תוספים.	המוצר הנמוך ביותר בקלוריות ממקור מן החי. בשימוש נרחב בתזונה תזונתית. מיועד במיוחד לירידה במשקל.
דִגנֵי בּוֹקֶר	הֶרקוּלֵס	13,6	סוגי הדגנים הנפוצים ביותר. אוכלים בדייסות מבושלות על מים, או כתוספת לבשר או דגים.	בשימוש פעיל בדיאטות. משפר את העיכול ונספג במהירות.
	כוסמת	12,6
	אורז	7,00
קטניות: שעועית, אפונה, עדשים		עד 6.70	מבשלים לבד ולתוספת בצורת פירה, משומר. הם נספגים במהירות ותורמים לרוויה לטווח ארוך.	מוֹעִיל חלבון צמחיבשימוש נרחב בתזונה תזונתית. כדאי לאכול קטניות משומרות במיץ שלהן

אם נעשה שימוש רציונלי במזון חלבוני, שרשימת המוצרים שלו כוללת את המרכיבים המוצגים ברשימה, אז הדמות והרווחה הכללית לא סובלים.

זכרו שלא יותר מ-30 גרם חלבון נספג בארוחה אחת, ללא קשר לכמות שדחסתם לעצמכם. הנורמה לגברים היא 1.5 - 2 גרם חלבון לק"ג משקל, לנשים עד 1 גרם.

יחד עם חלבונים, יש לצרוך פחמימות ושומנים, אך יש לשקול תאימות למזון. בעת ירידה במשקל, כדאי להיזהר במיוחד עם פחמימות מהירות. הם הופכים לשומן, וקשה להיפטר ממנו. כדי לגוון את התזונה היומית, עליך לשלב ולהחליף את מוצרי החלבון המוצגים.

ליצירה תנאים טובים יותרהעיכול של חלבונים חייב להיות בהתאם לעקרונות תזונה חלקית- לאכול באופן שווה: במנות קטנות 5-6 פעמים ביום. בתהליך הירידה במשקל, מומלץ לאכול בפעם האחרונה שעה לפני השינה ועדיף להשתמש בקפיר דל שומן.

טבלה: מזונות חלבונים, רשימת מזונות בסדר יורד של תכולת חלבון.

תכונות של דיאטת חלבון

דיאטות חלבון מאפשרות לך לאכול את כל המאכלים האהובים עליך. אוכל כזה אהוב על אנשים שמפחדים או לא יכולים לגווע ברעב, רוצים בלהט לרדת במשקל ולשמור על הרמוניה.

בנוסף למוצרים המפורטים בטבלה, בדיאטות חלבון, שימוש בדל שומן טבעי חלב פרה, אגוזים, ירקות שונים, כולל תפוחי אדמה. האחרון מכיל כמות גדולה של עמילן, ולכן הוא נצרך בצורה אפויה או מבושלת. חשוב לא להגזים, אבל יש מעט מאוד.

בעת בחירת כל דיאטה לירידה במשקל, עליך לזכור: מחסור בחלבון משפיע לרעה על הרווחה הכללית ועל מצבם של חלק מהאיברים. אי אפשר לנצל לרעה את ההדרה המוחלטת מהתזונה של מוצרים המכילים מרכיב חשוב זה. חשוב להרכיב נכון תזונה מאוזנת על מנת להיות מלאה, בריאה ויפה.

דיאטות חלבון מוכרות כאחת היעילות ביותר מבחינת ירידה במשקל. על ידי אכילת כמות גדולה של מזונות חלבונים ומנות, אתה יכול להיפטר במהירות מקילוגרמים מיותרים.

תזונה כזו מומלצת לעתים קרובות לאנשים העוסקים בספורט ורוצים לרדת במשקל, קראו גם על. חלבון, כחומר בניין של תאים ורקמות, עוזר ליצור "הקלה" שרירית, מה שהופך את הדמות לאטרקטיבית ורזה.

אבל האם תזונת חלבון באמת טובה לירידה במשקל? מה אתה צריך לדעת כדי לרדת במשקל בצורה נכונה וללא פגיעה בבריאות? מהם המזונות העיקריים לתזונת חלבון? בוא נבין את זה.

חלבון: מה זה ולמה הוא נחוץ?

חלבון מתייחס לתרכובות מקרומולקולריות, מורכב מחומצות אמינו. האם חומר בנייןעבור הגוף. חלבון נחוץ כדי לשמור על נפח תקין של מסת שריר, לתיקון רקמות פגועות, לייצור תאי דם אדומים, פעולה רגילהמספר הורמונים.

ללא כמות החלבון הדרושה, הגוף אינו מסוגל לשמור על פעילות חיונית תקינה. עם מאמץ פיזי פעיל, תהליך ההתפוררות של רקמת השריר משופר, לכן, מאשר אדם פעיל יותר(פיזית), ככל שהוא צריך יותר חלבון.

דרישת החלבון של מבוגר היא 1.2 גרם לכל ק"ג משקל גוף. לספורטאים ולאנשים עם גבוה פעילות גופניתכמות החלבון עולה ל-2-3 גרם לכל ק"ג משקל גוף.

היתרונות והנזקים של תזונת חלבון לירידה במשקל

דיאטות חלבון רבות מבוססות על אכילת מזון חלבוני בלבד (או בעיקר), עם הרחקה מוחלטת של מזונות פחמימות מהתזונה. לדברי כמה מחברי דיאטה, פחמימות מפריעות לירידה במשקל, ולכן יש להסיר אותן, למשל, הן נוקטות בגישה אחרת.

כפי שכולם יודעים, פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי. על פי התיאוריה של חסידי מזון חלבוני בלבד, הסרת פחמימות מהתזונה, הגוף מתחיל "למשוך" אנרגיה מהשומן, מפרק תאי שומן. זה, בתורו, תורם ירידה מהירהמִשׁקָל.

אם אתה מסתכל מהצד השני, היעדרות מוחלטתפחמימות ופירוק פעיל של שומנים מוביל לעומס מוגבר על הכליות ואיבוד נוזלים פעיל. וזה כבר לא מביא תועלת, אלא נזק לגוף.

בנוסף, תזונה חלבונית לירידה במשקל אינה יכולה להיקרא מאוזנת, היעדר פחמימות ומזעור שומן טומן בחובו בעיות בריאותיות: עייפות נצפית, הם הופכים שביר, העור יבש ולא בריא.

דיאטות חלבון הן התווית נגד במחלות מערכת עיכול, כליות וגאוט. אתה לא יכול "לשבת" על דיאטת חלבון לנשים בהריון, מתבגרים וקשישים.

כדי שדיאטת החלבון לא תפגע בגוף, אתה יכול להשתמש בה לא יותר משבועיים פעם בשנה. תזונת חלבון לירידה במשקל תהיה שימושית אם התזונה שלך מתווספת פחמימות בריאותושומנים (לפחות בכמות קטנה).

תזונת חלבון לירידה במשקל: איך זה שימושי?

חלבון גורם לך להרגיש שובע, כך שלא בא לך לאכול כל הזמן. תזונת חלבון מבטלת את ההתמכרות לפחמימות ואת הרצון לנשנוש מתמיד (שכן אין תחושת רעב).

תזונה חלבון לא מוביל עלייה חדהאו ירידה ברמות הסוכר בדם, מה שאומר שרמות האינסולין נשארות פחות או יותר יציבות. זה תורם לעובדה שהאינסולין אינו מופקד בכבד, אלא חודר לשרירים, שם הוא מעובד לאנרגיה. כלומר, יש שריפה אקטיבית של קלוריות.

אם תארגן נכון את התזונה שלך, אז ההשפעה של תזונת חלבון לירידה במשקל תימשך זמן רב ולא תעלה במשקל.

תזונת חלבון לירידה במשקל: עקרונות בסיסיים

אם בחרת בדיאטת חלבון כדרך להפחתת משקל, עליך לדבוק בהמלצות הבאות:

• אתה צריך לאכול 4-6 פעמים ביום, ארוחת ערב צריכה להתקיים 3-4 שעות לפני השינה, ארוחת בוקר - חצי שעה לאחר הקימה.
• חלבון כמזון העיקרי צריך להיות נוכח בכל ארוחה.
• לפני ארוחת הצהריים, אתה יכול לאכול 1-2 מנות פחמימות מורכבות(לדוגמה, כוסמת או אורז, 4-5 כפות).
• לאחר ארוחת הצהריים, יש לצרוך מזון חלבוני עם ירקות שיש בהם מעט עמילן או ללא עמילן (עגבניות, מלפפונים, קישואים, חסה).
• פירות ניתן לצרוך בבוקר (1-2 תפוחים, פירות הדר).
• הגבל שומנים ל-30-40 גרם ליום, ורק שמני ירקות, שמוסיפים כתיבול לסלטים (1-2 כפות).

אתה יכול להשיג תוצאות מירידה במשקל על דיאטת חלבון רק על ידי ביצוע העקרונות הפשוטים האלה.

אל תשכח שאחרי דיאטה חשוב לשמור על כושר ולא לעלות במשקל.

תזונת חלבון לירידה במשקל: מה אפשר לאכול?

חלבונים מחולקים לירק ובעלי חיים. ל תזונה מאוזנתיש צורך להשתמש בחלבונים צמחיים ובעלי חיים בערך באותו יחס.

ישנם מזונות המכילים יותר או פחות חלבון בהרכבם.

קחו בחשבון מזונות עשירים בחלבון (יותר מ-15 גרם ל-100 גרם מוצר):

• גבינות;
• גבינת קוטג' דלת שומן;
• בשר של ציפורים וחיות;
• אֱגוֹזִים;
• אפונה;
• דג.

מעט פחות חלבון נמצא במוצרים כאלה (מ-10 עד 15 גרם חלבון ל-100 גרם):

• בשר חזיר;
• גבינת קוטג' שומנית;
• ביצים;
• פסטה;
• דגנים (כוסמת, שיבולת שועל, המן, דוחן).

לחם, תפוחי אדמה, אורז, ירקות, פירות ופירות יער מכילים הרבה פחות חלבון, מוצרים אלה אינם יכולים לספק את הגוף במלואו כמות נחוצה"חומר בניין".

תזונת חלבון לירידה במשקל: תפריט

למטה תראה תפריט לדוגמהדיאטת חלבון לירידה במשקל.

אתה כותב לנו הרבה מכתבים שמבקשים רשימה של מזונות עתירי חלבון, תכונותיהם ותפקידם בבניית מסת שריר. מישהו תוהה איך אפשר לרדת במשקל בעזרת מזון עם הרבה חלבון. ובכן, כיון שנשאל, נספר. ראשית, בואו נבין מהו חלבון, ולאחר מכן נעבור על רשימת המזונות עם הרבה חלבון.

חלבון, במונחים מדעיים, הוא חומר מקרו-מולקולרי המורכב מחומצות אמינו המאוחדות בקשר מיוחד. חלבון הוא החלק העיקרי בתזונת האדם, שבגופו לא ניתן לסנתז את אותן חומצות אמינו בעצמן, ועל מנת שהן יכנסו לגופנו, יש צורך בכמות מספקת של מזון חלבוני בתזונה היומית שלכם.

לחלבון יש תפקיד גדול בשמירה ובניית מסת שריר, ולכן חשוב מאוד לספורטאים לצרוך כמה שיותר חלבון. רוב המומחים מייעצים לאנשים המנהלים אורח חיים בריא לצרוך כ-2 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקלם. לדעתם, מספר זה מספיק כדי לשמור על כמות מסת השריר הנוכחית ולבנות חדשה. כמו כן, מומחים אומרים כי התזונה של כל אדם צריכה להיות מורכבת מ-40% ממזונות חלבונים.

מוצרים מהחי מכילים חלבונים באיכות הגבוהה ביותר. מוצרים מהחי כוללים: בשר, מוצרי חלב, דגים, ביצים. מוצרים אלו מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות הנחוצות לבני אדם, וכמותן מאוזנת. ובכן, כדי להבהיר לבסוף, בואו נסתכל על המזונות הפופולריים ביותר המכילים את הכמות הגבוהה ביותר של חלבון.

מזון חלבון - רשימת מזון

כדי להפוך את המאמר שלנו לאינפורמטיבי ושימושי עבורך, ריכזנו רשימה של מוצרים המורכבים ממזונות חלבונים. מהם המוצרים האלה?

חזה עוף

חזה העוף המפורסם, המקור העיקרי לחלבון עבור מפתחי גוף וסתם אנשים המנהלים אורח חיים בריא. מאה גרם של חזה מכיל 24 גרם חלבון, ורק 2 גרם שומן, אם תאכל אפילו 200 גרם מהבשר הזה, תקבל חצי מדרישת החלבון היומית. חזה עוף קל לבישול, רק צריך להרתיח אותו. אבל כשהוא מבושל הוא חסר טעם, לכן אנו ממליצים לבשל אותו על הגריל או בתנור. אפשר גם להכין ממנו את המנגל האהוב על כולם.

פילה הודו

עוד מוצר עתיר חלבון ודל שומן. חזה הודו מכיל בערך 25 גרם חלבוןו-3 גרם שומן. למרבה הצער, אחד החסרונות העיקריים של בשר הודו הוא שהבשר יבש מדי, וכמעט בלתי אפשרי לאכול אותו מבושל. לכן, אנו ממליצים לכבוש בשר הודו ולבשלו על גריל או על אש פתוחה.

בשר בקר

בשר בקר, בניגוד לקודמיו, להיפך, טעים מאוד כשהוא מבושל. והכי חשוב רך, לא צריך ללעוס חתיכה קטנה פעמיים. ב-100 גרם שקדי בקר, כמעט 30 גרם חלבונים איכותייםשמתחננים בשבילך. מבין המינוסים מדובר במחיר גבוה של בשר לקילוגרם, אנחנו מעדיפים בשר עופות.

גבינת קוטג

לעניות דעתנו, גבינת הקוטג' היא המלך בין כל מוצרי החלבון. רק תחשוב, חבילה אחת של גבינת קוטג', במשקל 200 גרם ומחירה 26 רובל, מכילה 34 גרם חלבון. יתרה מכך, גבינת קוטג' מכילה את מה שנקרא קזאין, חלבון איטי, שספיגתו לוקחת לגוף יותר אנרגיה מהרגיל. אז אחרי שתאכלו חבילת גבינת קוטג' בלילה, תדעו שלשרירים שלכם יהיה מה לאכול במהלך הלילה.

טונה בקופסת שימורים

עוד מוצר מהקטגוריה של "רויאל". בפחית אחת של טונה, במשקל 180 גרם, 46 גרם חלבוןוכמה גרמים של שומן, בעיקר מהשמן שבו נשמרת הטונה. טונה טעימה מספיק כדי שלא צריך לבשל אותה. לא מצאנו חסרונות משמעותיים. המחיר של פחית טונה אחת הוא כ-50 רובל, אתה יכול לקנות בבטחה 3-4 פחיות בשבוע וליהנות כמעט מ-200 גרם מהחלבון הטהור ביותר.

סלמון ורוד

עוד דג משומר ברשימה שלנו. במאה גרם של סלמון ורוד בערך 20 גרם חלבוןוכ-5 גרם שומן. כמו טונה, גם סלמון ורוד מכיל שומנים הנקראים אומגה 3, המועילים ביותר לגוף. לכן, אנו ממליצים לצרוך סלמון ורוד או טונה לפחות 2 פעמים בשבוע.

ביצי עוף

ביצי עוף הן חלבון מוצק אחד, בביצה אחת כמעט 8 גרם חלבון, כמו גם כמה גרמים של שומן. רבים חוששים להשתמש בחלמון בגלל הכולסטרול, שאגב, הומצא על ידי חברות התרופות במטרה למכור את כדורי הנס שלהן, אבל אנחנו ממהרים להרגיע אתכם: השתמשו בחלמון כמה שתרצו, הוא מכיל את האריה. חלק חלבון, כמעט 5 גרם. אל תפחדו מכולסטרול, עדיף לא לאכול צ'יפס ולא לשטוף אותם עם בירה.

שרימפס

עוד מוצר פירות ים עם הרבה חלבון. למאה גרם יש בערך 22 גרם חלבוןואף גרם אחד של שומן. אבל שרימפס הם די יקרים, אז אנו ממליצים להשתמש בהם בעת הכנת סלטים.

הנה מתכון פשוט לסלט בשבילך. קח 600 גרם שרימפס, 100 גרם אורז, 4 ביצים מבושלות, צנצנת אפונה ירוקה, בצל, רוטב סויה - 100 מ"ל, ירוקים לפי הטעם.

שיטת בישול: מרתיחים שרימפס ואורז, קוצצים דק בצל וחלבון ביצה ומערבבים את החלמון עם רוטב סויה. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים ירקות ונהנים מאוכל טעים, והכי חשוב, בריא.

כאן אנחנו עוצרים. כמובן שעדיין יש הרבה מוצרים שיש בהם חלבון, פשוט נתנו, כביכול, רשימה של הכי הרבה חלבונים, כלומר מוצרים המכילים כמות גדולה של גב ל-100 גרם. כמו כן, כל המוצרים הללו זמינים כמעט לכולם, קל למצוא אותם בכל סופר או שוק, והאופציה השנייה עדיפה.

מזון חלבון לירידה במשקל

ירידה במשקל עם מזונות חלבונים היא דרך מצוינת. המהות של דיאטת החלבון היא שאתה צריך להגביר את צריכת החלבון שלך ולהפחית את צריכת הפחמימות והשומן שלך. לא כדאי לנטוש לחלוטין את הפחמימות, שכן הגוף שלנו זקוק להן כאנרגיה. כמו כן, יש לצרוך פחמימות בדיאטה כזו רק במחצית הראשונה של היום ועדיף שיהיו פחמימות איטיות, למשל, כוסמת או שיבולת שועל.

במאמר זה נספר לכם. תלמד מה לאכול ואיך להתאמן.

תוכל לברר מידע נוסף על אבקת חלבון. סוף סוף תבינו אם זה מזיק או מועיל.