Bitamina b sa kung ano ang naglalaman. Mga pagkaing mayaman sa B bitamina
Ngayon, halos lahat ay nakarinig tungkol sa mahimalang pag-aari bitamina ng grupo B. Sila ay responsable para sa normal na paggana ng nervous system at may kapaki-pakinabang na epekto sa makinis na mga kalamnan. Matagal nang nabanggit ng mga doktor na ang regular na paggamit ng mga bitamina ng pangkat na ito sa katawan ay nagpapabuti ng paningin at nag-aambag sa normal na kurso ng lahat ng mga proseso ng physiological. Ang pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa mga bitamina na ito ay pumipigil sakit ng ulo at nagpapagaan nito, ito ay totoo lalo na para sa mga migraine. Ang B-complex ay mahalaga para sa pagpapanatili at pagpapanatili babaeng kagandahan. Ngayon gusto naming sabihin sa iyo ang tungkol sa mga produktong naglalaman sa malaking bilang.
Bitamina B1
Ito ay isang malaking grupo ng mga sangkap na kailangang-kailangan para sa ating katawan. Susubukan naming sabihin sa iyo ang tungkol sa bawat isa sa kanila, tungkol sa mga tampok at epekto sa katawan, pati na rin ang tungkol sa karaniwang mga produkto na kanilang pinagmumulan. Ngayon, kinukumpirma ng opisyal na pananaliksik ang tunay na mahimalang epekto nito bitamina complex bawat tao, at kasabay nito, tumataas ang halaga ng pinagmumulan ng mga gamot. Gayunpaman, sa pag-alam tungkol sa mga produktong naglalaman sa malalaking dami, hindi mo kailangang maglagay ng karagdagang item sa gastos sa iyong badyet ng pamilya.
Kaya, ang thiamine ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng nervous system, puso at kalamnan, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda at nag-aalis ng mga toxin. Ang average na pang-araw-araw na pamantayan nito ay 2 mg. Ngayon tingnan natin ang mga pagkaing naglalaman ng bitamina B1 sa maraming dami. Pangunahing ito ang lebadura ng brewer at sprouted wheat grains, bran at atay. hindi maaaring palitan ng mga mapagkukunan ay sunflower at sesame seeds. mayaman sa kanila pula ng itlog, bakwit, lahat ng mani.
Riboflavin (B2)
Ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina B sa maraming dami, bibigyan mo ang iyong katawan ng kalusugan at mahabang buhay. Ito ay ang kakulangan ng enzyme na ito na kadalasang nagiging sanhi ng iba't ibang mga sakit sa isang medyo murang edad. Ito ay osteochondrosis at neuralgia, stroke at atake sa puso, depresyon at marami pang iba. Sa partikular, kung pag-uusapan natin ito, ito ay kasangkot sa mga reaksyon ng redox, sa synthesis at pagkasira ng mga protina, asimilasyon. sustansya. Ang Riboflavin ay matatagpuan sa maraming dami sa mga produkto ng karne at pagawaan ng gatas. Kasama sa iba pang mga mapagkukunan ang mga itlog at isda, cereal, legumes, gulay at madahong gulay. Ang isang tao ay nangangailangan ng humigit-kumulang 2 mg ng riboflavin bawat araw. Ang halagang ito ay maaaring makuha mula sa 50-100 g ng keso o cottage cheese. Tulad ng makikita mo, ang mga pagkaing naglalaman ng bitamina B2 sa maraming dami ay lubos na kilala at magagamit, at ang bawat tao ay maaaring pumili ng mga mas sa kanyang panlasa.
Isang nikotinic acid
Ang bitamina na ito ay maraming pangalan. Tinatawag itong niacin, bitamina PP at bitamina B3. Lubhang mahalaga para sa katawan, ito ay nangangailangan ng isang aktibong bahagi sa synthesis ng mga protina, taba at mga hormone. Pinakamahalaga, kung wala ang bitamina na ito, ang utak ay hindi maaaring gumana nang normal. Ito ay negatibong nakakaapekto sa memorya at pag-iisip, pagtulog. Samakatuwid, kinakailangang isama ang mga pagkaing naglalaman ng bitamina B3 sa maraming dami sa diyeta araw-araw. Sa maliit na halaga isang nikotinic acid synthesized ng katawan, ngunit ito ay madalas na hindi sapat upang harangan pang-araw-araw na pangangailangan. Ang isang araw ay nangangailangan ng 15-20 mg ng bitamina na ito. Ang pinakamahusay na mga mapagkukunan ay atay ng baboy at baka, mushroom at lahat ng munggo, lebadura ng brewer, mani at itlog.
Isang hindi kilalang trace element
O bitamina B4. Ito ay bihirang ihiwalay nang hiwalay, gayunpaman, kung isasaalang-alang ang grupo sa kabuuan, kinakailangang tandaan ang tungkol dito. Ang mga produktong naglalaman ng bitamina B sa malalaking dami ay dapat na nasa iyong mesa araw-araw, kaya naman nagpasya kaming magtaas ngayon ang paksang ito. Dapat kong sabihin na ang choline ay ganap na hindi nararapat na itinuturing na isang menor de edad na elemento ng bakas. Ito ay simpleng hindi maaaring palitan para sa katawan, dahil nagbibigay ito ng transportasyon at metabolismo ng mga taba sa atay. Bilang karagdagan, ang choline ay nag-normalize sa paggana ng nervous system. Ang pinakamahusay na mapagkukunan ay mga regular na pagkain. Ito ay karne at lebadura ng brewer, cottage cheese at keso, mga itlog at munggo, iba't ibang gulay at matabang isda.
Pantothenic acid
Sa halip mahirap sabihin kung ano ang eksaktong responsable para sa bitamina B5 sa katawan ng tao. Halos lahat ng mga proseso ng metabolic ay nagpapatuloy sa pakikilahok nito, ang lahat ng mga tisyu at sistema ay nakasalalay sa normal na paggamit nito. Bilang karagdagan, ito ay pantothenic acid na isang uri ng elixir ng kabataan, na nagpapabuti sa kondisyon ng balat at nag-normalize ng central nervous system. Ito ang tanging bitamina na maaaring makuha sa pamamagitan ng balat, kaya maaari itong magamit upang maghanda ng iba't ibang mga maskara. Kinakailangan na kumonsumo ng 10-12 mg bawat araw. Nakapaloob sa bakwit at oatmeal, lebadura at mani, munggo. Ang pinagmumulan ay atay at isda, gulay at pula ng itlog, maraming gulay at prutas.
Ang pinakamahalagang bitamina - B6
Sa kabila ng katotohanan na ang katawan ay nangangailangan ng lahat ng mga bitamina B nang walang pagbubukod, ang isang ito ay nasa unahan. Para sa anumang mga sakit ng nervous system, siya ang pangunahing inireseta. Ito ay kasangkot sa daan-daang enzymatic metabolic reactions. Pyridoxine ay lubhang mahalaga para sa pag-unlad ng utak ng bata sa utero at panahon ng postpartum, kaya naman umaasam na ina kailangan mong i-optimize ang iyong diyeta. Ang mga pagkaing naglalaman ng bitamina B6 sa malalaking dami ay manok, karne at isda, patatas at iba pang mga gulay na may starchy. Bilang karagdagan, ang isa sa pinakamahalagang mapagkukunan ng B6 ay mga prutas (maliban sa mga bunga ng sitrus). Ang pang-araw-araw na pamantayan ay tungkol sa 3 mg. Pakitandaan na anuman paggamot sa init binabawasan ang nilalaman ng mga bitamina B ng halos isang-kapat. Inirerekomenda ang karne na lutuin sa isang double boiler upang mapanatili ang maximum na mga kapaki-pakinabang na bitamina.
Folic acid
Pamilyar sa lahat ng kababaihan na kamakailan lamang ay naging mga ina. Mula sa unang pagbisita sa doktor, ang isang buntis ay nakatanggap ng rekomendasyon na kumuha ng B9. Ang katotohanan ay ito ay lubos na kinakailangan para sa normal na pagbuo ng neural tube, at ito ang batayan para sa pag-unlad ng hinaharap na organismo. Para sa mga nakakonsumo ng sapat folic acid bago ang pagbubuntis at sa unang trimester, ang pagkakataon ng mga abnormalidad sa pag-unlad sa fetus ay mas mababa kaysa sa mga kababaihan na, dahil sa mga paghihigpit sa nutrisyon, ay nakaranas ng kakulangan nito. Sa katunayan, ang pagbawi sa kakulangan ng B9 ay hindi mahirap. Ito ay matatagpuan sa malalaking dami sa atay at mushroom, pula ng itlog at bakwit, kuliplor at lebadura, sibuyas, karot at repolyo. Ang mga pagkaing naglalaman ng maraming bitamina B ay maaari at dapat na nasa iyong mesa araw-araw, dahil hindi sila kulang.
kobalamin
Ang huli sa aming listahan, ngunit ang pinakauna sa kahalagahan. Maaari itong ilagay sa tabi ng bitamina B6. Ang ating katawan ay hindi maaaring synthesize ito sa sarili nitong, na nangangahulugan na ang halaga nito ay ganap na nakasalalay sa isang balanseng diyeta. Ang B12 ay pangunahing responsable para sa pagbuo ng pula mga selula ng dugo. Sumasali siya sa produksyon mga selula ng nerbiyos, nakikilahok sa asimilasyon ng protina, karbohidrat-taba metabolismo. Nakikipag-ugnayan ito sa mga bitamina ng iba pang mga grupo, na nangangahulugan na kung wala ito ang iba pang mahahalagang elemento ng bakas ay hindi maa-absorb. Sa kabuuan, ang katawan ay nangangailangan ng 3 micrograms ng B12 bawat araw. Ang mga pagkaing naglalaman ng bitamina B12 sa malalaking dami ay pangunahing pagkain na pinagmulan ng hayop. Ang pinuno ay maaaring ituring na veal liver. Maraming B12 sa seafood at isda, kahit na seaweed, na maaaring maging opsyon para sa mga vegetarian. Mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, cottage cheese, keso - ito ay isa pang masarap na karagdagan sa mga pangunahing pagkain na may mataas na nilalaman kobalamin.
Bitamina B - kumakatawan sa isang buong kumplikado kapaki-pakinabang na mga sangkap na maaaring matunaw sa tubig. Ang mga bitamina ng pangkat na ito ay nahahati sa mga indibidwal na elemento sa pamamagitan ng mga numero, at ang ilang mga uri ay may sariling pangalan.
Ang pagkonsumo ng mga bitamina B ay napakahalaga para sa katawan ng tao. Ito ay kinakailangan lalo na para sa mga bata, buntis at lactating na kababaihan. Ang average na pang-araw-araw na rate nito ay nag-iiba mula 0.6 hanggang 2.6 mg, depende sa edad at kasarian.
Kaya, tingnan natin ang mga uri ng bitamina B, kung bakit kailangan ang mga ito at mula sa kung anong mga pagkain ang maaari nilang makuha.
Bitamina B1
Ang bitamina B1 ay may isa pang pangalan - thiamine.
Ang bitamina na ito ay matatagpuan sa maraming pagkain, ngunit maaari itong masira dahil sa maraming mga kadahilanan. Halimbawa, ang pagdadalisay ng butil, sa panahon ng paggamot sa init, isang makabuluhang bahagi ng bitamina ang nawala. At din ito ay mas malala na hinihigop ng katawan kapag umiinom ng alak, kape at mga produkto na naglalaman lemon acid at mga carbonic na asin.
Bilang karagdagan, ang sanhi ng pagkasira ng bitamina B ay maaaring isang labis na pagkagumon sa paninigarilyo ng tabako.
Bakit kailangan ng katawan ng bitamina B1?
Ang bitamina na ito ay direktang kasangkot sa maraming mahahalagang proseso ng katawan. Nakapaloob sa pagkain, at ginawa din ng katawan mismo sa maliit na dami. Itinataguyod nito ang pagkasira ng mga taba, ang transportasyon ng mga protina, at nagbibigay din sa katawan ng kinakailangang suplay ng enerhiya. Tinutulungan ng bitamina B1 na pasiglahin ang utak, at samakatuwid ay nagpapabuti ng memorya, nagpapataas ng atensyon.
Bitamina B2
Ang isa pang pangalan ay riboflavin. Ito ay kinakailangan para sa pagtatayo ng mga bagong selula ng sistema ng nerbiyos, ang pagbuo ng mga selula ng dugo at pagpapanatili ng antas ng hemoglobin sa dugo. Ang gamot na ito inireseta sa mga taong dumaranas ng mga sakit tulad ng gastritis, dermatitis, sakit sa mata, anemia, sakit sa atay, talamak na hepatitis at iba pang mga.
Bitamina B3
Ang bitamina B3 ay niacin, PP at nicotinic acid din. Maaari mo ring makuha ang bitamina na ito mula sa pagkain, at ito rin ay ginawa sa panahon ng pagbabago ng amino acid tryptophan. Ang Niacin ay direktang kasangkot sa synthesis ng ilang mga enzyme, pati na rin sa pagkuha ng enerhiya mula sa pagkain. Ang mga pangunahing pag-andar ng bitamina B3 ay ang normalisasyon ng pagproseso ng kolesterol, metabolismo ng karbohidrat, ang paggawa ng ilang mga hormone at pulang selula ng dugo.
Bitamina B5
Ang bitamina B5 ay kilala rin bilang panthenol. Tulad ng lahat ng bitamina ng pangkat na ito, ang B5 ay matatagpuan sa pagkain, ngunit bilang karagdagan ito ay ginawa ng bituka microflora, kahit na sa maliit na dami.
Ang mga pangunahing pag-andar ng panthenol ay ang pagkasira ng mga taba at carbohydrate compound, nagtataguyod din ito ng paggawa ng mga neurotransmitters at antibodies, ay direktang kasangkot sa pag-renew ng tissue at ang paggawa ng adrenal hormone.
Bitamina B6
Ang bitamina B6 o pyridoxine ay isang kadena ng mga kemikal na katulad na compound na maaaring matunaw sa tubig at kasama sa maraming pagkain.
Ang Pyridoxine ay direktang kasangkot sa maraming mga metabolic na proseso. Ang pangunahing gawain ng bitamina na ito ay tumulong sa pagtunaw ng protina at mga saturated acid. Gayundin, sinusuportahan ng bitamina na ito ang wastong paggana ng sistema ng puso at kinokontrol ang antas ng presyon. Tinutulungan ng bitamina B6 na palakasin ang immune system, tinitiyak ang buong paggana ng central nervous system, pinapabuti ang paggana ng utak.
Bitamina B7
Ang isa pang pangalan ay biotin. Ang pangunahing bentahe ng bitamina na ito sa iba pang mga elemento ng parehong grupo ay na ito ay napanatili sa mga produkto kahit na sa panahon ng paggamot sa init.
Ang bitamina B7 ay nagpapagana ng mga enzyme na ginawa ng sistema ng pagtunaw. Bilang karagdagan, nag-aambag ito sa normalisasyon metabolic proseso at responsable para sa paghahatid ng namamana na impormasyon.
Bitamina B9
Ang bitamina B9 ay ang napaka folic acid na lubhang kailangan para sa mga buntis na kababaihan. Ang bitamina na ito ay kasangkot sa transportasyon ng mga protina, nagtataguyod ng synthesis at paghahati ng cell, at nagdadala din ng genetic na impormasyon.
Ang lahat ng mga buntis na kababaihan, nang walang pagbubukod, ay inireseta ng bitamina B9 sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis, dahil ito ay may mahalagang papel sa tamang pagbuo at pag-unlad ng fetus.
Bitamina B12
Ang isa pang pangalan para sa bitamina B12 ay cyanocobalamin, naglalaman ito ng isang sangkap - kobalt. Ang bitamina na ito ay may kakayahang maipon at maiimbak sa atay sa katawan.
Ang cyanocobalamin ay gumaganap ng isang makabuluhang papel sa paggawa ng enerhiya mula sa pagkain na pumapasok sa katawan ng tao. Nag-aambag din ang B12 sa wastong pagsipsip ng mga amino acid at fatty compound, pinasisigla ang sistema ng coagulation at may pagpapalakas na epekto sa immune system, nagpapabuti sa paggana ng atay.
Mga pagkaing naglalaman ng bitamina B
Ang grupong ito ng mga bitamina ay matatagpuan sa marami produktong pagkain: sa mga cereal, pula at puting karne, atay, isda, itlog ng manok, patatas, pasta, tinapay, mani, ilang gulay at prutas, damong-dagat, mushroom, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Bakit mapanganib ang bitamina B hypervitaminosis?
Tulad ng alam mo, hindi lamang isang kakulangan ng mga bitamina ang mapanganib para sa katawan, kundi pati na rin ang kanilang labis. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa mga bitamina B.
Kaya, na may labis na bitamina na ito, may posibilidad ng pagkalasing ng katawan, pati na rin ang hitsura ng dystrophy ng atay.
Mga sintomas ng hypervitaminosis:
Ang mga palatandaan ng labis na halaga ng bitamina B sa katawan ay maaaring pareho sa kakulangan nito. Ibig sabihin, maaaring obserbahan ng isa masamang kalagayan balat, pananakit ng ulo, hindi pagkakatulog, mga bihirang kaso kombulsyon.
Gayundin katangian sintomas ang labis na bitamina B ay isang madilim na dilaw na kulay ng ihi at isang malinaw na tiyak na amoy.
Pag-inom ng B bitamina
Upang maayos na mabuo ang iyong pang-araw-araw na kinakain upang mapunan ang kinakailangang supply ng mga bitamina na ito, kinakailangang isaalang-alang ang katotohanan na ang pang-araw-araw na pamantayan ay tumataas sa mga sumusunod na kadahilanan:
mataas pisikal na Aktibidad, mabigat na karga, pagsasanay sa palakasan;
Masamang klima at kapaligiran;
pagkamaramdamin sa stress;
Madalas na paggamit ng antibiotics at iba pa mga gamot na may malakas na epekto
Mga sakit sa digestive system;
Upang mapanatili ang dami ng nilalaman ng bitamina B sa mga pagkain, mas mahusay na kainin ang mga ito nang hilaw o singaw ang mga ito. Ang mga pangmatagalang paggamot sa init at pagprito sa langis ng gulay ay makabuluhang binabawasan ang dami ng bitamina B sa mga produkto. Gayundin, huwag mag-imbak ng pagkain sa loob ng mahabang panahon, lalo na sa direktang sikat ng araw. At, siyempre, ang pinaka masustansyang pagkain ito ay sariwa, natural na mga produkto lumaki nang nakapag-iisa at walang paggamit ng mga kemikal na paggamot.
Kung sinusubukan mong lagyang muli ang supply ng mga bitamina, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng alak, malakas na kape at paninigarilyo nang ilang sandali.
Makukuha mo ang tamang dami ng bitamina B sa tulong ng kumplikadong paghahanda, na ipinakita sa isang botika na may malawak na uri. Pulutin ang tamang gamot maaari mo itong gawin sa iyong sarili o kumunsulta sa isang doktor na magrereseta ng mga bitamina na angkop para sa iyo at magrereseta ng isang indibidwal na dosis.
Siguraduhing sundin ang rate na tinukoy sa reseta ng gamot o ang isa na indibidwal mong inireseta ng doktor.
Karaniwan, na may kakulangan ng bitamina na ito sa katawan, ang mga doktor ay nagrereseta ng biologically aktibong sangkap, na pangunahing kinabibilangan ng lebadura ng brewer.
Bakit kailangan ng mga tao ang mga bitamina B?
Malaking papel ang ginagampanan ng bitamina B sa paggana ng buong organismo, at sa kakulangan nito, iba-iba malubhang problema may kinalaman sa kalusugan at pangkalahatang kondisyon. Kaya naman napakahalagang sundin Wastong Nutrisyon at kontrolin ang iyong pang-araw-araw na diyeta upang maisama nito ang lahat ng kinakailangang bitamina.
Sa kabila ng kalamangan nito sa iba pang mga bitamina dahil ito ay nagagawa ng katawan nang mag-isa, madalas na nangyayari ang kakulangan nito. Ang katotohanan ay ang mga dosis ng bitamina B na nagagawa ng katawan ay hindi gaanong mahalaga, at ang kakayahang maipon ay hindi sapat. At, bilang isang patakaran, ang pagkonsumo ng bitamina B ay makabuluhang lumampas sa paggamit nito.
Ang mga bitamina B ay kinakailangan para sa isang tao sa mga sumusunod:
Nag-aambag sila sa wastong paggana ng nervous system.
Itaguyod ang paggawa ng ilang mga hormone.
Pagbutihin ang pag-andar ng utak, dagdagan ang memorya at atensyon.
Mayroon silang positibong epekto sa daloy ng dugo.
Pagbutihin ang mga proseso ng metabolic.
Mag-ambag sa pag-renew ng balat, mapabuti ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.
Napakahalaga na sumunod sa tamang paggamit ng mga bitamina at mineral upang mapanatili ang iyong kalusugan, panloob at emosyonal na kalagayan. Upang gawin ito, kailangan mong malaman kung anong mga pagkain ang naglalaman ng mga bitamina B.
Upang ayusin ang iyong diyeta at isama dito hangga't maaari mas maraming bitamina pangkat B, maaari kang mag-navigate ayon sa talahanayan sa ibaba.
Pangalan ng bitamina | Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina na ito |
bakwit, oatmeal, tinapay mula sa harina ng ikalawang baitang, berdeng gisantes |
|
Gatas, itlog ng manok, lebadura ng brewer, atay, repolyo, pasta |
|
Brewer's yeast, mani, isda at pagkaing-dagat, berdeng kulay na mga gulay. |
|
Yolk, beef liver, kidney, cottage cheese, spinach |
|
Karne ng manok, berdeng gulay, caviar, mani |
|
Patatas, mani, spinach, karot, dalandan, kamatis, gatas, karne, atay, isda |
|
Brewer's yeast, kamatis, soybeans, pula ng itlog, mushroom, |
|
Yeast, wheat bran, mikrobyo ng trigo, puso, berdeng mga gisantes, tinapay at mga inihurnong produkto |
|
Litsugas, pulot, dalandan, atay |
|
Karne, atay, itlog |
Batay sa talahanayang ito, ikaw mismo ay maaaring mabuo nang tama ang iyong pang-araw-araw na diyeta, na makakatulong sa pagpapanumbalik ng balanse ng bitamina B sa katawan.
B bitamina
Ang mga bitamina B ay kilala sa kanilang kapaki-pakinabang na mga katangian: pakikilahok sa mga proseso ng metabolic, isang positibong epekto sa utak at nervous system. Ang mga sangkap na ito ay synthesize ng katawan mismo, ngunit maaari silang mapunan mula sa pagkain upang makatanggap araw-araw. kinakailangang halaga.
B bitamina
Kasama sa pangkat B ang ilang mga sangkap:
- Ang Thiamine (B1) ay isang bitamina na nalulusaw sa tubig na nangangailangan ng pang-araw-araw na paggamit ng katawan at may mga sumusunod na tungkulin:
- Nakikilahok sa synthesis ng enerhiya, metabolismo, pagsipsip ng carbohydrates, protina, amino acids.
- Mga render kapaki-pakinabang epekto sa nervous system, utak, nagpapabuti ng katalinuhan, nagdudulot ng sigla. Nakikilahok sa paggawa ng isang espesyal na neurotransmitter na tumutulong sa pagpapanatili ng tono ng kalamnan lamang loob at magandang memorya.
- Riboflavin (B2), dissolving, ay may mga sumusunod na aksyon:
- kinokontrol ang synthesis ng mga selula ng nerbiyos, ang aktibidad ng mga tagapamagitan ng utak;
- tumutulong sa pagkahinog ng mga pulang selula ng dugo, ang pagsipsip ng bakal;
- kinokontrol ang paggawa ng mga hormone sa tamang dami;
- tumutulong upang mabawasan ang epekto ng ultraviolet radiation sa retina;
- magandang epekto sa balat, mauhog lamad.
- Ang Nicotinic acid (B3) ay isang pulbos kulay puti. Ito ang pinakamalakas na elemento ng grupo. Tumutulong sa pagsipsip at synthesis ng mga enzyme, protina, carbohydrates, taba. Ang compound ay lumalaban sa pinsala sa cell mga impeksyon sa viral at mga gamot. Ito ay may positibong epekto sa cardiovascular, central nervous system, pagpapababa ng presyon ng dugo, pinasisigla ang paglikha ng mga pulang selula ng dugo.
- Pantothenic acid (B5) ay nagsisilbi sa:
- produksyon ng enerhiya mula sa natupok na pagkain;
- pagpapanatili ng paggana ng nervous system;
- dagdagan ang bilis ng pagpapagaling ng mga pinsala;
- tamang tugon ng katawan sa stress;
- synthesis ng hemoglobin.
- Ang bitamina B6 ay isang kumbinasyon ng ilang mga bahagi. Ang pinakasikat ay pyridoxine. Ang sangkap ay negatibong tumutugon sa liwanag, ang nilalaman ng bitamina B sa mga produkto ay nabawasan ng paggamot sa init (sa panahon ng pagluluto). Papel sa loob ng katawan:
- nakikilahok sa palitan mga fatty acid, kolesterol, protina;
- sa tulong nito, ang mga sangkap ay nilikha na kumokontrol sa aktibidad ng puso at presyon ng dugo;
- nakakaapekto sa mood at antas ng aktibidad ng kaisipan;
- tumutulong upang mapanatili ang mabuting kalagayan ng balat, mga kuko at buhok;
- nagpapabuti sa pagsipsip ng bitamina B12.
- Ang biotin (B7) ay maaaring malikha sa loob ng katawan at ibinibigay sa pagkain, ang mga aksyon nito:
- pag-activate ng digestive enzymes;
- pakikilahok sa pagpapalitan ng enerhiya;
- paggamot diabetes;
- paglikha malusog na kalagayan balat, kuko, buhok.
- Ang folic acid (B9) ay kailangan ng katawan upang magbigay ng:
- paglago at paglitaw ng mga bagong selula;
- paghahati ng cell;
- paghahatid ng mga namamana na katangian;
- metabolismo ng protina mga sangkap;
- ang pagbuo ng malusog na pula at puting mga selula ng dugo;
- normal na tulog;
- malusog na gana;
- magandang kalooban;
- pag-unlad ng nervous system ng fetus, samakatuwid ito ay inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan.
- Ang Cyanocobalamin (B12) ay gumaganap ng mga sumusunod na function:
- pagpapalabas ng enerhiya;
- pakikilahok sa pagbuo ng isang proteksiyon na kaluban ng mga fibers ng nerve;
- kontrol ng mood swings;
- pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo;
- positibong epekto sa aktibidad ng hepatic.
Saan matatagpuan ang bitamina B
Kapag ang isang tao ay may mga sintomas ng kakulangan sa isa o higit pa sa mga bitamina B, maaaring magreseta ang mga doktor ng mga gamot na naglalaman ng sangkap na iyon. Gayunpaman, kinakailangan ang mga ito araw-araw at malusog na mga tao. Upang makakuha ng araw-araw, kailangan mong isama sa iyong diyeta ang mga pagkaing naglalaman ng bitamina B. Maaari mong mahanap ang mga ito sa mga pagkaing pinagmulan ng halaman at hayop.
Riboflavin
Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina B2:
- madahong gulay (sa litsugas, arugula, dill, perehil, atbp.);
- berdeng mga gisantes;
- mga kamatis;
- tinapay ng trigo;
- repolyo;
- bakwit at oatmeal;
- ligaw na rosas;
- karne at offal - sa bato, atay, puso;
- gatas ng baka;
- isda;
- itlog.
Ang kakulangan ng riboflavin ay ipinahayag sa anyo ng pamamaga, pamamaga at mga bitak sa labi at sa loob. oral cavity. Ang hudyat upang tanggapin ito ay maaaring nagpapasiklab na proseso sa mga mata, pagkawala ng gana, sakit sa ulo, nabawasan ang pagganap. Maaari mong palitan ang nilalaman ng bitamina, itigil ang mga sintomas na nangyayari kapag ito ay kulang, sa pamamagitan ng pag-inom ng mga gamot at pagkain. pinagmumulan ng pagkain riboflavin.
Bitamina B6
Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina B 6:
- karne ng manok;
- karne ng baka;
- baboy;
- kangkong;
- mga kamatis;
- tinapay na inihurnong may wholemeal na harina;
- atay ng baka;
- matamis na Cherry;
- Strawberry;
- limon;
- barley, bakwit, millet groats;
- patatas;
- karot;
- mga walnut;
- hazelnut;
- granada;
- orange;
- repolyo.
Ang kakulangan ng bitamina na ito ay ipinakita sa pamamagitan ng pag-aantok, pagkamayamutin, mga sugat sa balat, dermatitis, at pagbaba ng tugon ng immune system. AT mataas na dosis Ang pyridoxine ay nakakalason, maaaring maging sanhi ng mga karamdaman ng nervous system. Upang maiwasan ang mga naturang problema, kailangan mong subaybayan ang dosis. Ang mga bitamina ay dapat kunin sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor at sa kaso lamang ng kakulangan.
Folic acid
Ang folic acid ay matatagpuan sa mataas na halaga sa mga pagkain pinagmulan ng halaman(gulay at prutas):
- patatas;
- munggo;
- saging;
- mikrobyo ng trigo;
- repolyo;
- asparagus;
- lebadura (serbesa at panaderya);
- litsugas;
- mga kamatis;
- beets;
- lentil;
- abukado.
Ang kakulangan ng isang sangkap ay maaaring humantong sa kahihinatnan:
- mga sakit sa dugo;
- ang hitsura ng fetal deformities at mental retardation sa isang bata (kung hindi sapat na bitamina ang ibinibigay sa panahon ng pagbubuntis).
Ano ang Vitamin B12
Ang bitamina B12 ay matatagpuan sa:
- isda;
- puso;
- atay;
- bato;
- mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-gatas (gatas, kefir, curdled milk);
- sa toyo, seaweed.
Sintomas ng kakulangan:
- tiyan at duodenal ulser;
- madalas na paninigas ng dumi;
- kahinaan;
- pagbaba ng gana;
- gastroduodenitis;
- pernicious anemia, mental at mga sakit sa neurological- Mga palatandaan ng talamak na kakulangan sa bitamina.
Talaan ng nilalaman ng bitamina sa mga pagkain- ito ang kailangang bigyang pansin ng isang ordinaryong tao, abala sa pang-araw-araw na buhay, sa kanilang kalusugan. Tingnan mo na lang sa section "" malalaman mo kung anong bitamina ang kulang sayo. Siyempre, hindi ka dapat uminom ng litro lemon juice kung madalas kang may sakit, maaaring may iba pang mga dahilan, ngunit sa pangkalahatan, maaari kang magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng iyong katawan kung dagdagan mo ang nilalaman sa iyong menu mga pagkaing naglalaman ng bitamina. Makakakita ka ng mga partikular na pangalan ng mga produkto ng pinagmulan ng halaman at hayop sa huling column. Matapos i-compile ang talahanayan, isinama ko sa menu para sa linggong bagong lamutak katas ng kahel, grated carrot salad na may mga mansanas, berdeng salad, mga cutlet ng atay, mani, itlog.
Maligayang araw ng bitamina sa iyo!
Pagkatapos ng isang malaking mesa para sa kaginhawahan, makikita mo isang maliit na talahanayan ng nilalaman ng mga bitamina sa mga produkto, na maaaring isabit sa refrigerator at gamitin kapag nag-compile ng isang menu. Inalis ko mula dito ang mga bitamina na maaaring palitan ng katawan sa sarili nitong, kaya walang panganib ng beriberi.
Bitamina |
Ang papel ng mga bitamina sa katawan ng tao |
Kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa bitamina |
Kung saan |
|
Mga produkto pinagmulan ng halaman |
Mga produkto pinagmulan ng hayop |
|||
-Tinitiyak ang integridad ng mga selula sa ibabaw na bumubuo sa balat, mauhog na lamad ng oral cavity, bituka, respiratory at genital tract.-Pinapataas ang resistensya ng katawan sa iba't ibang impeksyon.-Nagtataguyod ng paglaki at pagpapalakas ng mga buto, pagpapanatili ng malusog na balat, buhok , ngipin, gilagid.-May anti-cancer effect .-Nagpapapataas ng atensyon at nagpapabilis sa bilis ng reaksyon. | Ang bitamina A ay nalulusaw sa taba. Upang ito ay mahusay na nasisipsip sa mga bituka, ang sapat na dami ng taba, protina, at mineral ay kinakailangan. Ang bitamina A ay maaaring maimbak sa katawan, na naipon sa atay, kaya ang mga reserba nito ay hindi maaaring mapunan araw-araw. Ang bitamina ay lumalaban sa init sa panahon ng pagluluto, ngunit maaaring masira kapag pangmatagalang imbakan sa hangin. |
karot, sitrus |
mantikilya, keso, itlog, atay, taba ng isda |
|
-Pinoprotektahan ng Vitamin C ang katawan mula sa mga impeksyon sa viral at bacterial. -Pinapataas ang pagkalastiko at lakas mga daluyan ng dugo.-Tumutulong na linisin ang katawan ng mga lason.-Napabuti ang kondisyon ng atay.Tumutulong sa pagbabawas ng kolesterol sa dugo.-Pinaprotektahan ang mahahalagang taba ng katawan at mga bitamina na nalulusaw sa taba (lalo na ang A at E) mula sa oksihenasyon.-Napabilis ang paggaling ng mga sugat, paso, dumudugo na gilagid.-Pinapataas ang resistensya ng katawan sa anumang masamang epekto. | Ang pangunahing kaaway ng bitamina C ay oxygen, dahil ito ay hindi maibabalik na nag-oxidize ng ascorbic acid sa mga hindi aktibong sangkap. Samakatuwid, sa anumang culinary processing ng mga produkto, ito ay kinakailangan upang mabawasan ang pag-access ng oxygen sa posibleng minimum. Ang oksihenasyon ay lalo na pinahusay kapag ang istraktura ng mga halaman ay nasira (sa panahon ng pagputol, atbp.), isang pagtaas sa temperatura, sa alkalina at neutral na kapaligiran. Sa isang acidic na kapaligiran, sa kabilang banda, bitamina C matatag at nagpapanatili ng pag-init sa 100 °C. Samakatuwid, ito ay mahusay na napanatili sa acidic repolyo, mansanas, atbp. |
sariwang prutas, gulay, damo, ligaw na rosas, sea buckthorn, blackcurrant, Pulang paminta |
halos |
|
- Bilang isa sa pinakamakapangyarihang natural na antioxidant, ang bitamina E ay nag-aalis ng mga libreng radikal - ang mga pangunahing naninira organismo. Ito ay may rejuvenating effect, nagpapabagal sa pagtanda ng cell na dulot ng oksihenasyon. immune system, lumalambot masamang impluwensya mga radioactive substance - Pinipigilan ang pag-unlad ng isang malubhang sakit sa mata - katarata. - Kailangan para sa pag-iwas sa atherosclerosis at, bilang resulta, sakit sa puso. - Binabawasan ang pagkapagod. Pinapabilis ang pagpapagaling ng mga paso. |
Bitamina E sa katawan ng tao Ay nabuo. Hindi tulad ng iba mga bitamina na natutunaw sa taba bitamina E ay nananatili sa katawan maikling panahon, katulad ng nalulusaw sa tubig mga bitamina. Wasakin ang init ng bitamina, oxygen, bakal, chlorine |
AT mga langis ng gulay, cereal, munggo, Brussels sprouts, broccoli, rose hips, sea buckthorn, berde dahon ng mga gulay, matamis na cherry, abo ng bundok, mga buto ng mansanas at peras, mga buto ng mirasol, mani, almendras. |
Sa atay ng hayop, itlog | |
- Ang pangunahing pag-andar ng bitamina ay ang regulasyon ng metabolismo ng calcium at phosphorus, tinitiyak ang normal na paglaki at integridad buto.- Bilang karagdagan, ang bitamina D ay kinakailangan para sa pamumuo ng dugo, normal na operasyon puso, regulasyon ng excitability ng nerve cells - Kapag pinagsama sa bitamina A at C, nakakatulong itong maiwasan ang sipon. - Nag-normalize ng blood clotting. |
Ang bitamina D ay natutunaw sa taba at maaaring ilagak (deposito) sa katawan ng tao. kung tatanggapin mo malalaking dosis ng bitamina na ito, kung gayon ang nilalaman nito sa iyong katawan ay maaaring maabot potensyal na mapanganib na mga antas. Ang bitamina D ay sinisira ng liwanag at ng oxygen sa hangin, bagaman lumalaban sa init. |
Gatas, itlog, langis ng isda, atay ng bakalaw, matabang uri ng isda |
||
- Kailangan para sa nervous system - Pinasisigla ang gawain ng utak - Pinapabuti ang panunaw ng pagkain, lalo na ang carbohydrates, nakikilahok sa taba, protina at metabolismo ng tubig - Nagtataguyod ng paglaki ng katawan. mga puwersang nagtatanggol organismo sa ilalim ng masamang impluwensya sa kapaligiran. | Ang bitamina B ay nalulusaw sa tubig. Para sa ang lahat ng mga bitamina B ay nailalarawan sa pamamagitan ng katotohanan na ang katawan ay hindi maaaring "mag-stock" sa kanila, samakatuwid, dapat itong palitan araw-araw.Ang asukal, alkohol, at paninigarilyo ay nakakaubos ng mga tindahan ng bitamina. |
Sa tuyong lebadura, tinapay, gisantes, cereal, mga walnut, mani, bran. |
Sa atay, puso, pula ng itlog, gatas, | |
- Nakikilahok sa metabolismo ng carbohydrate, protina at taba - Nakikilahok sa mga proseso ng paglaki. Samakatuwid, ang bitamina na ito ay kinakailangan lalo na para sa mga bata at kabataan, ito rin ay nakakaapekto sa paglaki ng fetus.-Nagbibigay ng normal na liwanag at kulay na paningin, binabawasan ang pagkapagod sa mata.-Kailangan upang maisaaktibo ang isang bilang ng mga bitamina. |
Madaling hinihigop, tulad ng lahat ng bitamina B, ang riboflavin ay hindi naiipon sa katawan. Samakatuwid, kailangan mong regular na kumain ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina na ito. Ang paglitaw ng kakulangan sa riboflavin ay ang pinaka ay malapit na nauugnay sa matalim na pagbaba sa pagkonsumo nito (kakulangan ng diyeta ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga itlog, mga produktong karne) at may pagbaba sa paggamit ng organismo ng protina, lalo na sa pinagmulan ng hayop. |
Yeast extract, mikrobyo ng trigo, wheat bran, soybeans, broccoli, spinach |
Atay, pula ng itlog, keso |
|
- Kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng gitnang sistema ng nerbiyos, para sa synthesis ng mga antibodies, iyon ay, sinusuportahan nito ang kaligtasan sa sakit, na nangangahulugang pinatataas nito ang paglaban ng katawan sa iba't ibang mga salungat na kadahilanan. - Nakikilahok sa metabolismo, pag-convert ng mga taba at asukal sa enerhiya. - Ginagamit sa paggamot ng isang bilang ng sakit sa balat, tulad ng eczema - Aktibong nakikilahok sa detoxification ng alkohol - Pinabilis ang paggaling ng mga sugat. | init, pagproseso ng pagkain, canning, caffeine, estrogens, alcohol ay kontraindikado para sa bitamina B3. Pantothenic acid ay matatagpuan sa lahat ng pagkain at ginawa microflora sa bituka tama na. Samakatuwid, ang kakulangan ng bitamina na ito ay nangyayari nang napakabihirang, kadalasan lamang sa matagal malnutrisyon (madalas na may napakababang nilalaman ng protina sa pagkain, taba, bitamina C at B bitamina). |
Mga berdeng gulay, mani, buong butil butil, lebadura, buto |
Karne, kabilang ang manok, atay, bato, isda, gatas, keso |
|
Ang kakulangan sa bitamina ay humahantong sa pananakit ng mga kasukasuan, pagkawala ng buhok, pulikat sa mga paa, pagkalumpo, panghihina. paningin at memorya. |
lebadura, beans, mushroom, kanin |
Atay, mga karne ng organ |
||
- Nakikilahok sa metabolismo (lalo na ang protina), ang pagbuo ng mga enzyme na nagsisiguro sa normal na operasyon ng higit sa 60 iba't ibang mga sistema ng enzymatic. -Kinakailangan para sa normal na synthesis mga nucleic acid na pumipigil sa pagtanda ng katawan.-Kailangan para sa synthesis ng antibodies, ibig sabihin, upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit, gayundin para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo.-Kailangan para sa normal na paggana ng central nervous system. |
Ang pangangailangan ng katawan para sa pyridoxine nasiyahan hindi lamang sa pamamagitan ng paggamit nito sa pagkain, kundi pati na rin ng pagbuo ng bitamina na ito sa pamamagitan ng bituka microflora. Pagkawala ng bitamina B6 Ang paggamot sa init ay, sa karaniwan, 20-35%, kapag nagyeyelong mga produkto at iniimbak ang mga ito sa isang frozen na estado, ang mga ito ay hindi gaanong mahalaga. |
Green paminta, repolyo, karot, melon | Karne, atay, isda, gatas, itlog | |
Sa kawalan ng bitamina, ang mga sugat ay sinusunod balat, pagkawala ng gana, pagduduwal, pamamaga ng dila, pananakit ng kalamnan, panghihina, depresyon |
Itlog pula ng itlog, atay, bato |
|||
-Pinapabilis ng folic acid ang iba't ibang reaksiyong kemikal na nagaganap sa katawan. .- Nagbibigay ng malusog na hitsura sa balat.- Mahalaga sa panahon ng pagbubuntis para sa pagbuo ng fetus | Ang katatagan ng folic acid ay mababa. Kaya, kapag nagluluto ng mga gulay, ang mga pagkalugi nito ay umabot sa 70-90%, kapag nagprito ng karne - 95%, kapag pinakuluang itlog - 20-50%. Ang pag-can ng mga gulay ay makabuluhang binabawasan ang nilalaman nito sa kanila bitamina, gayunpaman, ang proseso ng pag-iimbak ng de-latang pagkain sa konsentrasyon nito ay hindi nasasalamin. |
Mga mani, berdeng madahong gulay, beans, mikrobyo ng trigo, saging, dalandan, melon, sibuyas, mga aprikot, mga avocado |
mga itlog, mga karne ng organ |
|
- Tinitiyak ang normal na hematopoiesis, pinipigilan ng bitamina ang pag-unlad ng anemia. - Naglalaro ng mahalagang papel sa pagbuo ng myelin sheath na sumasaklaw sa nerbiyos. enerhiya ng katawan.-Napapabuti ang konsentrasyon, memorya at pinatataas ang kakayahan ng balanse. | lebadura, damong-dagat |
Offal (atay, bato at puso), keso, pagkaing-dagat (alimango, salmon, sardinas), medyo mas mababa sa karne at ibon |
||
-Ang Nicotinic acid ay aktibong kasangkot sa carbohydrate at protein metabolism.-Kailangan para sa normal na paggana ng nervous system at utak.-May kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, nagpapabuti ng panunaw, nagpapagaling sa mga sakit sa gastrointestinal - Tumutulong na mapanatili ang malusog na balat. - Nakikilahok sa normal na paningin. |
Tubig, alkohol, pagproseso ng pagkain, Ang mga estrogen ay hindi inirerekomenda para sa bitamina na ito. |
lebadura ng brewer, wholemeal bread paggiling, walang taba na karne, keso, mga tuyong mushroom, linga, patatas, buto mirasol, petsa, prun, beans. |
atay, bato, puting karne ng manok, isda, itlog, |
|
Ang bitamina K ay kinakailangan para sa pagbuo ng prothrombin - isang kemikal na tambalan na na-synthesize ng atay at nagtataguyod ng pamumuo ng dugo. - Pinipigilan panloob na pagdurugo at pagdurugo.- Pinapabilis ang paggaling ng sugat.- Pinapalakas ang mga contraction ng kalamnan.- Nagbibigay ng enerhiya sa katawan.- Kailangan para sa pag-calcification ng buto. | Pag-inom ng sobrang calcium nakakagambala sa panloob na synthesis ng bitamina K at pinipigilan ang normal nito pagsipsip, samakatuwid, maaari itong maging sanhi ng panloob na pagdurugo. Dahil sa katotohanan na ang bitamina K ay synthesize ng bituka microflora, ang panganib pangyayari sa malusog na tao Ang pangunahing K-avitaminosis ay wala. Ang bakterya ng gat ay patuloy na gumagawa ng bitamina K sa maliit na halaga, at ito agad na pumapasok sa daluyan ng dugo. |
berdeng madahong gulay, kalabasa, kamatis, berdeng mga gisantes, langis ng toyo |
pula ng itlog, langis ng isda, atay hayop, |
|
- Ang biotin ay kailangan para sa pagpapalitan ng nicotinic acid (bitamina PP). - May aktibidad na tulad ng insulin - binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo. - Pinipigilan ang pagkakalbo at pag-abo. - Pinapaginhawa ang pananakit ng kalamnan. - Binabawasan ang kalubhaan ng eczema at dermatitis. - Kinakailangan para sa ang synthesis ng ascorbic acid. | Mga kaaway ng bitamina H - raw puti ng itlog, tubig, sulpa mga gamot, estrogen hormones, pagproseso ng pagkain, alkohol ay hindi tugma sa biotin. |
Mga mani, prutas | atay ng baka, pula ng itlog, gatas | |
- pinipigilan ang oksihenasyon ng ascorbic acid acids (bitamina C) at tocopherols (bitamina E) -Binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo -Tumutulong sa iba't ibang anyo ng atherosclerosis -Nagtatanggal ng mga nakakalason na sangkap sa katawan. |
Sa karne ng baka at gatas | |||
- Nagtataglay ng isang malakas na pagpapalakas ng capillary pagkilos, binabawasan ang pagkamatagusin ng vascular wall, pinipigilan at pinapagaling ang dumudugong gilagid. na nauugnay sa mga sakit sa panloob na tainga. |
Ang bitamina P ay hindi gusto ng tubig, thermal pagpoproseso, liwanag, oxygen. Ang kakulangan sa bitamina P ay nangyayari sa matagal na pagkawala sa diyeta tama na sariwang gulay, prutas at berry, lalo na sa panahon ng taglamig-tagsibol. Kadalasan ang kakulangan sa P-bitamina ay kasama ng kakulangan bitamina C. Ang P-hypovitaminosis ay humahantong sa hina at hina ng mga capillary (maliit na daluyan ng dugo). Para sa Ang P-hypovitaminosis ay nailalarawan sa pamamagitan ng sakit sa mga binti kapag naglalakad, sakit sa mga balikat, pangkalahatan kahinaan, pagkahilo, pagkapagod |
mga bunga ng sitrus (lemon, dalandan, grapefruits, lalo na ang puting balat at interlobular na bahagi), mga aprikot, bakwit, blackberry, seresa, ligaw na rosas, itim na currant, chokeberry, perehil, litsugas. Ang isang malaking halaga ng bioflavonoids ay matatagpuan sa mga inumin tulad ng tsaa, kape, alak, at beer. |
Dito makikita mo ang 10 napakasimple at mabisang payo tungkol sa pananatiling masigla, malusog at masaya.
Para sa mga nais na maunawaan ang lahat sa kanilang sarili at maingat, dito maaari mong i-download na may indikasyon ng
mga rate ng pagkonsumo bawat araw bawat tao at kung aling mga pagkain kung gaano karaming mga bitamina ang nilalaman. Isang napakagandang mesa. Ako mismo ang gumagamit nito.At dito makikita mo ang isang maikling
talahanayan ng nilalaman ng bitaminadalawang pahina na maaaring isabit sa refrigerator . Ang pangkat ng mga bitamina B ay malawak, bagaman ang ilang mga compound na dating kasama sa listahang ito ay itinuturing na ngayon na mga analogue ng iba pang mga sangkap o mga compound na tulad ng bitamina. Ang pangkat na ito ay matatagpuan sa maraming mga produkto, na ginawa ng katawan ng tao mismo, halimbawa, sa mga bituka, dahil sa kawalan ng mga problema sa kalusugan. Upang mapanatili ang isang average na pang-araw-araw na dosis ng nutrients, kailangan mong malaman kung ano ang nilalaman nito.Bitamina B1
analog na pangalan: thiamine o aneurin. Ang pang-araw-araw na rate ng pagkonsumo ay depende sa: kasarian, edad ng isang tao, pisikal na Aktibidad, katayuan sa kalusugan. Sa karaniwan, kinakailangan ang 1 mg hanggang 3 mg.Mga produktong naglalaman ng bitamina B1 (bawat 100 g)
Mga kamatis (kamatis) | |
May pulbos na instant na gatas | |
sariwang mansanas | |
Itim na kurant, sariwang plum | |
Sariwang gatas at patatas | |
karne ng baka | |
Mga butil ng barley | |
Mga butil ng oat | |
karne ng manok | |
Butil ng bakwit calcined | |
karne ng tupa | |
Mga butil ng trigo | |
Mga berdeng gulay (tuyo) | |
Mga Hazelnut | |
hilaw na bakwit | |
Mga mani | |
pistachios | |
soy beans | |
Mga buto ng sunflower | |
Dry yeast (baker's) | |
Ang pinatuyong lebadura ng Brewer |
Ang kakulangan ng bitamina B1 ay humahantong sa mga sumusunod na kahihinatnan:
- mga problema sa pagtunaw;
- mga karamdaman sa memorya at mga sakit ng central nervous system;
- nadagdagan ang pagkamayamutin, pagkapagod.
Bitamina B2
Ibang pangalan: riboflavin. Kinakailangang rate pangunahing nakasalalay sa kasarian. Para sa mga lalaki, ito ay 1.6 mg, para sa mga kababaihan - 1.2 mg, para sa mga buntis at lactating na kababaihan - 3 mg.Mga pagkaing naglalaman ng bitamina B2 (bawat 100 g)
Ang dami ng bitamina ay depende sa porsyento ng whey sa produkto. |
|
Mga sariwang berdeng gisantes | |
sariwang ubas | |
harina ng trigo (72%) | |
Mga tuyong petsa | |
Pumasok ang igos magkaibang anyo, itim na tinapay | |
Buckwheat, kasoy, mga cereal | |
Sariwang gatas | |
karne ng baka | |
Rye flour (32%) | |
Matabang baboy at itim na mapait na tsokolate | |
karne ng tupa | |
Veal, mani | |
Lebadura ng pinatuyong brewer | |
kakaw at itlog | |
Tuyong itlog na pulbos | |
dahon ng cilantro | |
May pulbos na gatas, mackerel | |
Sariwang lebadura para sa pagluluto sa hurno | |
Pinatuyong lebadura para sa pagluluto sa hurno |
Ang kakulangan ay ipinahayag ng mga sintomas:
- pamamaga ng mga labi, oral mucosa, dila;
- pagkahilo, kahinaan, pagkahilo;
- nadagdagan ang pagkabalisa;
- pagbabalat at mahinang pagbabagong-buhay ng balat;
- mga problema sa kalamnan (, cramps, spasms).
Bitamina B3
Mga pamagat ng analog: nikotinic acid, niacin, bitamina PP. Depende sa edad, aktibidad sa araw at ang kalubhaan ng mga load, ang pang-araw-araw na allowance ay mula 15 mg hanggang 25 mg.Mga produktong naglalaman ng B3 (bawat 100 g)
persimmon at lemon | |
Cowberry | |
Kalabasa at mga aprikot | |
Bawang, kintsay | |
sariwang mga milokoton | |
sariwang karot | |
Rosehip at pistachios | |
Mga tuyong plum | |
Wholemeal bread | |
Mga pinatuyong aprikot | |
Harina | |
karne ng baka | |
Puso ng baka at mga almendras | |
pinatuyong mga milokoton | |
Kordero, baka | |
bato ng baka | |
de-latang salmon | |
Karne ng manok, pabo | |
tuyong bakalaw | |
atay ng baka | |
Atay ng manok at tupa | |
Mga mani | |
Mga cereal at bran | |
Dry bread yeast | |
Lebadura ng pinatuyong brewer |
Sa isang kakulangan, ang mga sumusunod na pagpapakita ng katangian ay nangyayari:
- pagduduwal;
- pagtatae;
- dermatitis;
- neuroses, pagkamayamutin, pangkalahatang kahinaan;
- sunog ng araw, hindi pagpaparaan sa maliwanag na liwanag;
- pellagra.
Ang isang pagtaas ng pangangailangan para sa isang bitamina sa katawan ay nangyayari kapag labis na paggamit mga sangkap ng almirol, gayundin sa diagnosed na diabetes.
Bitamina B4
Ibang pangalan - choline (choline chloride). Ang pang-araw-araw na paggamit ay mula 0.5 mg hanggang 1 mg.Mga pagkaing mayaman sa choline (bawat 100 g)
mga aprikot | |
Fig o fig | |
strawberry | |
talong | |
Persimmon, passion fruit at mangga | |
Mga niyog at gata ng niyog | |
tangerines | |
puting patatas | |
Rose hip | |
munggo | |
Brokuli | |
Mga Champignons | |
sariwang mais | |
mga walnut | |
Tupa, muffin, pistachios | |
dahon ng coriander | |
Veal | |
Soya beans, karne ng kuneho | |
Sour cream ng iba't ibang taba na nilalaman | |
Pugo | |
Atay ng baboy | |
Egg powder |
Kung mayroong isang kakulangan ng bitamina ng pangkat B na ito sa katawan, posible ang mga sumusunod na kahihinatnan:
- pagpapatirapa;
- pagkamayamutin, pagsalakay;
- hindi pagkakatulog;
- mga problema sa koordinasyon ng mga paggalaw, pagkalimot, kapansanan sa atensyon at konsentrasyon;
- mga karamdaman sa pag-iisip, gitnang sistema ng nerbiyos;
- pag-unlad ng mga sakit sa atay at bato.
Bitamina B5
Kung hindi man ito ay tinatawag pantothenic acid. Nang walang masuri na mga problema sa kalusugan, kailangan mong ubusin ito bawat araw mula 5 hanggang 10 mg. Ang dosis ay nadagdagan ng Nakakahawang sakit, sa oras postoperative period, sa ilalim ng patuloy na malubhang pisikal na trabaho at sa isang matagalang sitwasyon.Mga pagkaing mayaman sa bitamina B5 (bawat 100 g)
Ubas | |
Peras, kastanyo | |
Strawberries at strawberry | |
Kiwi, gata ng niyog, berdeng salad | |
Lemon, kalamansi, papaya | |
Mint, sariwang mga pipino | |
puting patatas | |
berdeng sariwang dill | |
Parsley | |
pistachio nuts | |
Kuliplor | |
Rose hip | |
Mga Champignons | |
itlog ng manok | |
puting mushroom | |
mani | |
May pulbos na gatas | |
Bato ng baboy | |
Mga bato ng baka | |
Atay ng baboy | |
karne ng baka |
Ang kakulangan ng bitamina B5 ay naghihikayat:
- pagduduwal;
- hindi pagkakatulog;
- acne;
- depresyon
- pagpapahina ng immune system;
- pagkagambala, mga problema sa memorya at atensyon.
Bitamina B6
Mga pamagat ng analog: pyridoxamine, pyridoxine o pyridoxal. Ang pang-araw-araw na dosis ay kinakalkula nang paisa-isa; minimal na halaga katumbas ng 2 mg.Mga pagkaing naglalaman ng bitamina B6 (bawat 100 g)
kale ng dagat | |
Mga pipino, halaman ng kwins | |
Mulberry at litsugas | |
dalandan, kalabasa | |
Pomegranate, rosehip | |
Lemon, gooseberries, kamatis | |
Mga pine nuts | |
Persimmon, swede at tinunaw na keso | |
Brokuli | |
Pecan | |
Baboy at tupa | |
karne ng baka | |
karne ng kuneho | |
Atay ng baka | |
Mackerel | |
sariwang bawang | |
Mga buto ng sunflower | |
Pistachios at bay leaf |
Sa kakulangan ng bitamina B6, mayroong:
- anemya;
- atherosclerosis;
- pagsugpo sa mga pag-andar ng immune system;
- dermatitis;
- , pagkapagod, depresyon.
Bitamina B7
Tinatawag din siya ng mga ito bitamina H, biotin, coenzyme R. Ang pangangailangan para dito ay tumataas sa edad, dahil ang mga numero araw-araw na allowance mula sa 10 micrograms hanggang 100 micrograms.Mga pagkaing mayaman sa bitamina B7 (bawat 100 g)
Ang katawan ng tao ay tumutugon sa kakulangan ng biotin tulad ng sumusunod:
- pananakit ng kalamnan, pulikat;
- pagkamayamutin, nerbiyos;
- pagkasira ng immune system.
Bitamina B9
analog na pangalan: folic acid. pinakamababa araw-araw na dosis- 400 mcg.Mga pagkain na naglalaman ng folic acid (bawat 100 g)
Mga ubas at chanterelles | |
Mansanas, bawang, pakwan | |
gooseberry, fig | |
cherry, kalamansi | |
Morels at mga aprikot | |
Dill green | |
Suha | |
Petsa at kamatis | |
Mga puting mushroom | |
talong | |
Mga pine nuts | |
Rye, trigo | |
mais | |
Soy dry | |
walnut | |
sariwang mint | |
berdeng dill | |
dahon ng bay, kale ng dagat | |
mani | |
Atay ng guya | |
Mga tabletang pampaalsa ng Brewer | |
Green beans | |
Atay ng manok |
Sa kakulangan ng folic acid, mayroong:
- ulcerative colitis at iba pang anyo ng mga sakit sa bituka;
- pagkalimot, pagkamayamutin;
- hindi pagkakatulog;
- depresyon;
- sakit ni Crohn;
- ilang mga anyo ng neuroses at mental disorder;
- anemya.
Bitamina B12
Tinatawag din itong cyanocobalamin. Ang minimum na paggamit sa araw ay 3 mcg.Mga pagkaing pinatibay ng bitamina B12 (bawat 100 g)
mantikilya | |
Sariwang gatas ng baka, kefir | |
Iba't ibang uri ng keso | |
Dila ng baboy (pinakuluang) | |
alimango sa ilog | |
Bakalaw at pinatuyong bream | |
Pula ng itlog ng manok | |
karne ng baka | |
karne ng tupa | |
Hake, dumapo | |
hilaw na igat | |
karne ng kuneho | |
May pulbos na gatas | |
puso ng baka | |
puso ng tupa | |
Mackerel | |
atay ng manok | |
Pugita | |
Atay ng baboy | |
Atay ng baka | |
atay ng tupa |
Ang kakulangan ay sanhi ng:
- depressive na estado;
- pag-unlad ng sclerosis at iba pang mga anyo mga problema sa memorya;
- mga kaguluhan at pagkalito ng kamalayan, mga problema sa pagsasalita;
- pagdurugo ng ilong, pagbaba ng presyon ng dugo;
- anemia, pamumutla ng balat;
- labis na pagkapagod, pananakit ng kalamnan na may maliliit na karga.
Bitamina B17
Ang tambalang ito ay tulad ng bitamina, na kabilang sa pangkat ng mga bitamina B. Ito ay B17 na itinuturing na isang sangkap na maaaring labanan ang pag-unlad ng kanser. Ang mga analog na pangalan nito ay: nitriloside, laetrile, amygdalin.Ang eksaktong dosis sa sandaling ito ay hindi umiiral, dahil ang bitamina ay medyo nakakalason at maaaring magdala ng hindi gaanong benepisyo sa katawan ng tao bilang pinsala. Samakatuwid, dapat itong gamitin nang may pag-iingat.
Listahan ng mga pagkain na naglalaman ng bitamina B17:
- mapait na mga almendras;
- klouber (decoctions at tsaa);
- dawa;
- buto ng kalabasa;
- pinatuyong mga aprikot;
- Rowan;
- aprikot, cherry, peach, plum, mansanas, peras, nectarine, orange pits;
- linseed;
- pasas;
- lentil;
- matanda;
- halaman ng kwins;
- langis ng aprikot;
- macadamia nuts;
- cashew nuts;
- currant, gooseberry, raspberry;
- limang beans;
- buto ng papaya.
Bakit kailangan ang mga bitamina B at bakit kapaki-pakinabang ang mga ito?
Ang mga produkto na naglalaman ng bitamina B sa iba't ibang mga pagpapakita nito ay magkakaiba. Dahil dito, hindi mahirap balansehin ang pang-araw-araw na diyeta, pinayaman ito sa sangkap na ito. Pero sa ano tampok na nakikilala bitamina group na ito? Bakit kapaki-pakinabang ang bitamina B?Ang pangunahing pagkakaiba mula sa iba pang mga sangkap na mahalaga para sa kalusugan ay ang mga bitamina B, kahit na ginawa ng katawan sa kanilang sarili sa katamtamang halaga, ay hindi maipon. Samakatuwid, mahalaga na araw-araw ay natatanggap ng isang tao ang kanilang pinakamababang dosis. At sila ay mas mahusay na hinihigop kapag kinuha sa isang kumplikadong paraan.
Bakit napakahalaga ng bitamina B para sa mga tao?
- Direkta itong konektado sa gitna sistema ng nerbiyos, na nakakaapekto sa kanyang trabaho, kaligtasan at pagtitiis.
- Nakakaapekto ito sa produksyon ng mga hormone, pati na rin ang matatag na paggana ng utak.
- Ito ay may positibong epekto sa daloy ng dugo, pag-renew ng dugo, at nakakaapekto rin sa lahat ng mga proseso ng metabolic.
- Nakikilahok sa pagbabagong-buhay ng balat, nagpapabagal sa pagtanda, ang paglaki at pag-unlad ng bata ay nakasalalay sa bitamina B.
- May kakayahang maiwasan ang paglitaw at pag-unlad ng neurosis, mga sakit sa pag-iisip.