Nasaan ang pinakamataas na nilalaman ng bitamina C. Bitamina C (ascorbic acid)

Dalawang siglo na ang nakalilipas, isang medikal na estudyante ang nagturo sa mundo na gamutin ang kakila-kilabot na sakit noong panahong iyon, ang scurvy. Ginamot niya ito ng mga limon. Kinailangan ng dalawang daang taon upang maunawaan na ang bagay ay nasa ascorbic acid, na nakapaloob sa mga bunga ng sitrus. Ah ilabas mo siya lemon juice nagtagumpay lamang noong ika-20 siglo. Ang mga pagkaing may bitamina C ay mahirap i-overestimate sa diyeta. Ang kanilang presensya ay kapaki-pakinabang at kailangang-kailangan.

Mahirap pangalanan ang kahit isang proseso sa katawan kung saan hindi lalahok ang antiscorbutic vitamin (bitamina C). Ito ay proteksyon mula sa pagsalakay sa impeksyon, at pagpapalakas ng daluyan ng dugo, at ang pagsipsip ng bakal, at pagbabagong-buhay ng cell, lahat ng mga proseso ng immune ay na-trigger sa pagkakaroon ng bitamina C.

Ang bitamina C ay isang puti, acidic na pulbos, kemikal na katulad ng glucose. Matunaw tayong mabuti sa tubig. Nasisira ito kapag nalantad sa init. Samakatuwid, walang saysay na maghanap ng ascorbic acid sa mga lutong pagkain - wala ito doon. Ang pangmatagalang imbakan ay hindi rin nakikinabang sa produkto, dahil bumababa ang nilalaman ng bitamina.

Anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina C? Higit sa lahat, ito ay nakaimbak sa mga komposisyon ng mga gulay, damo, berry at prutas. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa sangkap na ito ay nag-iiba depende sa edad, kasarian, at iba pang mga katangian ng katawan. Kaya, halimbawa, mga bata:

• hanggang anim na buwan ay nangangailangan ng hanggang 30 mg ng bitamina bawat araw;
• 6-12 buwan - 35 mg;
• mula sa isang taon hanggang 3 taon - 40 mg;
• 4-10 taon, ang pangangailangan ay nananatili sa antas ng 45 mg;
• 11-14 taon - 50 mg.

Ang mga tinedyer at matatanda ay nangangailangan ng 60 mg ng bitamina bawat araw. Ang mga buntis na kababaihan, sa panahon ng pagpapasuso, pati na rin pagkatapos ng edad na 50 taon, ang pangangailangan para sa antiscorbutic na bitamina (bitamina C) ay tumataas ng 30-50%.

Tandaan! Dapat isaalang-alang ng mga naninigarilyo na ang isang sigarilyong pinausukan ay pumapatay ng 25-30 mg ng bitamina C, na nangangahulugan na ang kakulangan ay dapat bayaran.

Kaunti tungkol sa kakulangan at labis na bitamina C

Nabatid na ang bitamina C ay nagpapalakas sa immune system, walang kahit isang sipon o virus ang masisira sa isang organismo na hindi nagkukulang sa mahalagang sangkap na ito. Paano mo malalaman kung ang iyong katawan ay nangangailangan ng mas maraming bitamina C sa iyong diyeta? Kung ikaw ay nanonood:

• Ang madalas na mga pasa sa balat, at ang mga sugat at mga gasgas ay naghihilom nang mas mabagal kaysa karaniwan, kasama ang pagdurugo ng gilagid;
• Madalas kang nakakaramdam ng iritable at nerbiyos sa iyong sarili, napapagod at hindi makatulog;
• Sumasakit at namamaga ang mga kasukasuan;
• Sa pinakamaliit na pisikal na pagsusumikap, ang puso ay tumitibok ng kapansin-pansin, mahirap huminga, at sa umaga ang mukha ay namamaga;
• Hindi makatwirang pagkawala ng buhok;
• Madalas kang magkasakit.

Sa mga kundisyong ito, ang katawan ay senyales sa iyo na kailangan mong sumandal sa mga pagkaing may bitamina C. Mahirap makakuha ng labis na bitamina C, dahil mabilis itong nailalabas sa ihi mula sa katawan ng tao. Gayunpaman, ito ay posible. Ang labis na bitamina C ay ipapakita ng mga sintomas na katulad ng pagkalason: pagduduwal, madalas na dumi- pagtatae, na sinamahan ng masakit na spasms ng bituka, heartburn, sakit ng ulo at iba pa.

Mahalaga! Ang ascorbic acid ay hindi mapanganib sa sarili nito. Pero sa kanya labis na paggamit, ang katawan ay maaaring magbigay ng allergic reaction sa balat sa anyo ng pantal at pangangati. Para sa mga taong nagdurusa mula sa gastrointestinal ulcers, ang isang malaking bilang ng mga produkto na may antiscorbutic na bitamina ay maaaring maging sanhi ng mga komplikasyon.

Anong pagkain ang mahahanap ng antiscorbutic na bitamina

Ano mas maraming bitamina MULA? Anong mga produkto ang pinakakapaki-pakinabang mula sa puntong ito? Upang mapanatili ang kalusugan mahusay na antas, anuman ang edad, isang listahan ng mga pagkain na mayaman sa ascorbic acid ay dapat isama sa pagkain. Samakatuwid, isang maliit na koleksyon ng mga pinakamahalagang produkto:

Bilang karagdagan sa mga produktong ito, na naglalaman ng bitamina C: strawberry, strawberry, pula at puting repolyo, lemon, tangerines, sorrel at iba pang mga produkto ay napakahalaga bilang mga mapagkukunan ng ascorbic acid. pinagmulan ng halaman. Ngunit ang nilalaman ng antiscorbutic na bitamina sa kanila ay mas mababa.

Mula sa mga produktong pinagmulan ng hayop, bitamina C matatagpuan sa maliit na halaga sa atay ng baka at bato, gayunpaman, sa matagal na pagluluto, ang bitamina C ay sinisira ng halos 50%.

Ang pinagmumulan ng bitamina C ay gatas ng kabayo at kambing. Ang inuming koumiss ay nagpapanatili ng bitamina C.

Interesting! Ang impormasyon na ang pangunahing kamalig ng bitamina C ay mga bunga ng sitrus ay bumalik sa mga araw na nalaman lamang ng mga tao ang tungkol sa pagkakaroon nito. Simula noon, ang lahat ng mga produkto ay pinag-aralan para sa pagkakaroon at dami ng ascorbic acid. Lumalabas na ang lemon ay nawawala sa mga tuntunin ng nilalaman ng sangkap na ito sa karamihan ng mga gulay na may bitamina C, berries at herbs.

Dahil ang mga gulay at prutas na may bitamina C ay pamilyar sa mga tao, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa tamang paggamit ng mga ito:

1. Upang ang mga gulay ay mapanatili ang bitamina C sa panahon ng pagluluto, hindi sila dapat pakuluan, ngunit inihurnong may balat.
2. Pinapanatili ng bitamina C ang integridad ng prutas. Huwag mag-imbak ng mga sirang at pinutol na prutas sa mahabang panahon - nasisira ang ascorbic acid.
3. Ang mga berry ay hindi maaaring ibuhos ng tubig na kumukulo, lalo na igiit sa isang termos. Ang temperatura ng tubig ay hindi dapat lumampas sa 80 degrees.
4. Mas mainam na maghanda ng mga salad mula sa mga gulay. At kailangan mong gamitin ang mga ito nang hindi lalampas sa 2 oras pagkatapos ng paghahanda.
5. Kapag pumipili ng mga gulay - kumuha lamang ng hinog, ngunit hindi overripe na prutas, kung saan ang bitamina C ay hindi pa nagsimulang masira mula sa pangmatagalang imbakan.

Nangungunang 5 Mga Pagkaing Bitamina C

Rose hip- isang bush na pamilyar sa lahat mula pagkabata, halamang hindi mapagpanggap na karaniwan sa ating rehiyon. Ang mga prutas nito, na may partikular na halaga sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ay hinog sa taglagas. Mahalagang kunin ang mga berry bago tumama ang unang hamog na nagyelo, kung hindi, ang karamihan sa ascorbic acid ay mawawala sa kanila. Napakahusay na napapanatili ng Rosehip ang nilalaman ng bitamina nito kapag natural na tuyo, kung ang berry ay hindi nasira. At ito ay hanggang sa 5 beses na mas mataas kaysa sa nilalaman ng bitamina ng iba pang mga berry, halimbawa, blackcurrant.

Ascorbic acid sa paminta kasabay ng bitamina E, na ginagawang mainam na lunas ang paminta para sa pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. Ang paminta ay nagpapabuti sa panunaw, ay may nagpapatatag na epekto sa nervous system. Ang dahilan ay ang malaking halaga ng mineral na taglay ng bawat prutas.

Itim na kurant ay palaging itinuturing na isang gamot sa mga bansang Europa, gayundin sa Siberia. Sa mga currant, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga berry, kundi pati na rin ang mga dahon. Naglalaman ang mga ito ng phytoncides, mahalaga at tannin. Ang produktong ito ay itinuturing na napakababa sa calories. Ubusin sariwang berry, pati na rin ang mga sariwang juice mula sa kanila. Ang currant ay may diuretic na epekto, nagpapataas ng hemoglobin, nagpapababa ng presyon ng dugo at kapaki-pakinabang para sa mga diabetic.

Sea buckthorn- isang maliit na palumpong puno na may maliwanag na dilaw-orange na maliliit na berry. Nagagawa ng sea buckthorn na pabagalin ang pagtanda sa pamamagitan ng pagpigil sa oksihenasyon ng tissue. Ang berry na ito ay may malakas na katangian ng antioxidant.

Kiwi ay isang halamang sitrus na kumikislap na parang baging. Pinapalakas ng Kiwi ang immune system, nagpapabuti ng pisikal na pagganap. Ang isang berry ay maaaring maglagay muli ng reserbang bitamina ng katawan ng tao sa panahon ng labis na karga. Ang kiwi ay ginagamit sa paggawa ng mga pampaganda.

Ang katawan ng tao ay isang autonomous na mekanismo na gumagana dahil sa mga panloob na reserbang nasa loob nito. Masamang ekolohiya, masamang ugali at negatibong nakakaapekto sa kanya ang stress. Nang hindi nakukuha ang mga pangunahing sangkap na kinakailangan para dito, mabilis na nauubos ang katawan.

Upang mapanatili at palakasin ang katawan, ginagamit ang isang complex. Isa sa pinaka makabuluhang produkto ang may pinakamaraming mahusay na nilalaman bitamina C (ascorbic acid). Noong sinaunang panahon, walang isang paglalakbay sa dagat ang kumpleto nang walang mga produkto na may bitamina C, ngunit hindi ito nakamit kaagad. Sa pamamagitan ng pagmamasid, napansin nila na ang mga bunga ng sitrus, repolyo, ay nagbabawas ng mga panganib iba't ibang sakit, dahil sa nilalaman ng bitamina C sa kanila, pagkatapos lamang na nagsimula sila ng masusing pag-aaral. Sa pinakadalisay nitong anyo, ang bitamina C ay natuklasan noong unang bahagi ng ikadalawampu siglo ng Hungarian-American chemist na si Albert Szent-Györgyi.

Ang ascorbic acid ay isang compound na may formula na C6H8O6, na responsable para sa pag-aayos ng tissue. Ang bitamina na ito ay hindi nakaimbak sa katawan ng tao. Kaugnay nito, araw-araw siyang pumupunta sa amin na may dalang pagkain.

Mga pagkaing naglalaman ng bitamina C

Ang pinakamataas na nilalaman ng bitamina C ay matatagpuan sa mga gulay, berry at prutas. Isaalang-alang ang dalawampung pagkain na may pinakamataas na nilalaman ng bitamina C.

• Rose hip. Ang pinatuyong rose hips ay naglalaman ng mas maraming bitamina C kaysa sariwa. Sa patuloy na paggamit ng mga tincture mula sa mga bunga nito, ang immune system ay pinalakas, ang balat ay napabuti.
• Bulgarian paminta. Natural na antioxidant, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa sistema ng pagtunaw, nag-normalize ng paggana ng bituka.
• Itim na kurant. Ito ay kapaki-pakinabang na kumuha ng mga sakit ng bato at itaas na respiratory tract.
• Sea buckthorn. Antiviral na ahente ginagamit upang gamutin ang trangkaso at sipon.
• Matamis na berdeng paminta. Pinasisigla ang gawain ng pancreas, tiyan, dilutes ang dugo.
• Parsley greens. Ginagamit upang mapabuti ang gana sa pagkain, nagpapanumbalik ng immune system.
• Brussels sprouts. Ang katas ng repolyo ay may anti-inflammatory at sugat-healing effect at ginagamit para sa pag-iwas mga sakit sa oncological nagpapabuti ng komposisyon ng dugo.
• Berdeng dill. Mayroon itong kumplikadong epekto sa buong katawan. Nagpapabuti pangkalahatang estado kalusugan.
• Cheremsha. Lumalaban sa kolesterol at nagpapalakas coronary vessels. Sa hilaw na kalidad, ito ay kapaki-pakinabang sa sakit sa thyroid.
• Kiwi. Nagpapabuti ng metabolismo at binabawasan ang dami ng kolesterol sa katawan.
• Pula si Rowan. Diuretiko. Binabawasan ang . Ang red mountain ash juice ay may mga katangian ng antiviral.
• Papaya. Ang katas ng prutas na ito ay ginagamit upang mapabuti ang kondisyon ng balat.
• Kahel. Nagtataas ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti ng gana, at ginagamit din upang maiwasan ang hypovitaminosis.
• Strawberry. Ang mga prutas ng strawberry ay ginagamit upang gamutin ang anemia, alisin nagpapasiklab na proseso sa katawan.
• kangkong. Binabawasan ang asukal sa dugo, pinapalakas ang gawain ng puso.
• Malunggay. Ginagamit para sa mga sipon, nagpapasiklab na proseso.
• Kohlrabi repolyo. Mayroon itong antiseptikong epekto sa paggana ng atay, inirerekomenda ito para sa mga pasyente ng hypertensive.
• Puting repolyo. Inirerekomenda para sa sipon, scurvy.
• Cranberry. Ang lunas sa halos lahat ng sakit.
• limon. Sipon, pagbabawas.

Mga Pagkaing Mataas sa Bitamina C

Ang halaga ng bitamina C para sa katawan ng tao

Ang bitamina C (ascorbic acid) ay isang antiviral at antibacterial na bitamina. Para sa sipon at iba't ibang uri pamamaga, sa isang shock dosis ay maaaring pagtagumpayan ang hadlang ng sakit at pagalingin sipon. Nagpapabuti ng kondisyon ng balat, kuko, buhok. Pinapalakas ang immune system sa panahon ng taglamig. Nagpapabuti ng mood. Pinapabuti din nito ang synthesis ng mga hormone na responsable para sa pagtaas ng mga pulang selula ng dugo, pinapabagal ang simula ng proseso ng pagkasira ng katawan.

Pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina C:

• Mga batang wala pang 5 taong gulang - 25 mg. Mula 5 taon hanggang 50 mg.
• Ang mga matatanda ay maaaring kumuha ng 50-70 mg.
• Para sa mga lactating na ina at mga buntis na kababaihan 70-90 mg.

Hypovitaminosis C

Sa hindi sapat na paggamit ng bitamina C, lumilitaw ang ilang mga palatandaan at sintomas ng kakulangan sa katawan:

1. Pagkahilo ng katawan, depresyon.
2. Pagkatuyo ng balat sa mga kasukasuan ng siko.
3. Pagkairita at pagkapagod.
4. Masakit na kalagayan ng katawan.
5. Madalas na nagpapasiklab na proseso.

Ang bitamina C (ascorbic acid) ay kailangang-kailangan para sa mga tao. Ito ay nakatali sa lahat ng mahahalagang organo ng tao. Sa kakulangan nito, lumilitaw ang hypovitaminosis C, na nakakaapekto sa buong katawan. Kung hindi papansinin ang kundisyong ito, posible ito sa paglipas ng panahon malalang kahihinatnan para sa katawan. Maaaring maranasan ang diagnosis ng hypovitaminosis C at mahusay na espesyalista. Samakatuwid, huwag ipagpaliban ang pagbisita sa doktor. Sa pamamagitan ng katangian at ang mga reklamo ay hindi mahirap masuri at magreseta tamang paggamot. Huwag mag-self-medicate. Ang pangunahing pamamaraan ng diagnostic ay batay sa pagsusuri ng biochemical dugo.

Pagkaing pinatibay ng bitamina C

Ang mga hakbang sa pag-iwas laban sa sakit ay ang wastong kalkulahin ang iyong diyeta at pagyamanin ang iyong katawan ng mga bitamina, ngunit huwag kalimutan na ang mga bitamina ay nawasak sa panahon ng paggamot sa init, at ang mga wastong naprosesong pagkain na may pinakamataas na nilalaman ng bitamina C () ay magbibigay ng maraming kapaki-pakinabang sa katawan sustansya at palakasin ang immune system.

Talaan ng mga produkto na may nilalamang bitamina C bawat 100 gr.

Mga produkto	Bitamina C (produkto)	Mga produkto	Bitamina C (produkto)
tuyo ang rosehip	1200	Suha	45-58
Sariwa ang rosehip	480	Sorrel	44
pulang matamis na paminta	260	limon	40
Sea buckthorn	195-200	Mandarin	37
Itim na kurant	190-200	atay ng baka	36-38
Matamis na berdeng paminta	150-160	Gooseberry	30
perehil	140-150	labanos	29-30
Brussels sprouts	130	Mga gisantes na berde	26
berdeng dill	100	labanos	25
Cheremsha	100	mga gulay ng kintsay	25-36
Kiwi	75	Halaman ng kwins	24
Pula si Rowan	70	prambuwesas	20
Papaya	62.2	Melon	20
dalandan	59.9	Isang pinya	20
strawberry	59	patatas	20
kangkong	55.5	Beans	20
Malunggay	55	atay ng manok	20
kohlrabi repolyo	51	Zucchini	15.5
puting repolyo	40-59	Cherry	15.4
Cranberry	15.2	saging	10-12
Madilim na uri ng seresa	15	Kalabasa	8
Beet	10.2	Ubas	6.2
mga pipino	10	karot	5
Sibuyas	10-12	talong	5.6
Peach	10	peras	5.5
Aprikot	10	granada	4
Plum	10	igos	2

Tulad ng nakikita mo, ang unang lugar sa talaan ng nilalaman ng bitamina C ay inookupahan ng mga tuyong hips ng rosas.

Mahirap makahanap ng isang tao na hindi pa nakakarinig tungkol sa bitamina C. Mula pagkabata, kilala na natin ang "ascorbic acid" - isang maliit na bilog na butil na naglalaman ng bitamina C sa isang puro na anyo. Bakit masigasig na binibigyan tayo ng mga ina ng maliliit na bitamina na ito?

Mga Benepisyo ng Vitamin C

Ang mga benepisyo nito para sa katawan ay napakalaki: pinatataas nito ang resistensya ng katawan sa iba't ibang uri impeksyon, nagpapalakas ng immune system, tumutulong sa pagkalasing, kabilang ang alkohol. Bilang karagdagan, ang bitamina C ay may tampok para sa synthesis ng collagen - mahahalagang protina, na nagpapabilis sa mga tendon ng mga daluyan ng dugo, tissue ng buto, nagpapabuti sa kondisyon ng balat at ngipin, nag-normalize ng antas, pinatataas ang kakayahang sumipsip ng bakal mula sa pagkain, kinakailangan upang patatagin ang hematopoietic function, at kinakailangan din para sa maraming panloob na enerhiya mga proseso.

Ang bitamina C ay partikular na kahalagahan para sa mga atleta. Ang katotohanan ay ang ascorbic acid ay nag-aambag sa paggawa ng adrenaline - isang hormone na responsable para sa daloy ng dugo sa mga kalamnan, na nagdadala sa kanila sa isang estado ng "kahandaang labanan", na nagdaragdag ng dalas ng mga contraction ng kalamnan ng puso (HR) at presyon ng dugo sa panahon ng pag-eehersisyo.

Ang isa pang function ng bitamina C ay antioxidant: ang ascorbic acid ay neutralisahin ang mga epekto ng mga libreng radical, na tumutulong sa katawan na labanan ang mga agresibong epekto. kapaligiran at pinananatiling bata ang mga selula.

Ang pinakamahalagang katangian ng bitamina C ay hindi ito synthesize ng katawan mismo. Samantala ordinaryong tao hindi bababa sa 70-100 mg ng bitamina C ang kinakailangan bawat araw. At para sa mga atleta, ang mga taong nakakaranas ng malakas pisikal na ehersisyo, permanenteng nasa isang estado nerbiyos na pag-igting, at mas mataas pa. Sa isang mas mataas araw-araw na dosis Ang bitamina C ay kailangan din ng mga taong nanghihina ang katawan dahil sa sakit, gayundin ng mga buntis at mga nagpapasusong ina.

Saan ang pinakamaraming bitamina C?

Ang ganap na kampeon sa mga pagkaing mayaman sa bitamina C ay: 100 mg ng pinatuyong rosehip ay naglalaman ng 470 mg ng bitamina C! Isama sa iyong pang-araw-araw na kinakain isang decoction ng rose hips, at ang iyong katawan ay magsasabi ng "salamat".

Ang iba pang mga pagkaing mayaman sa bitamina C ay pula Bell pepper, sea buckthorn, pati na rin ang mga strawberry sa hardin, mga dalandan at lemon. Ngunit sa mga produktong pinagmulan ng hayop, ang mahalagang bitamina na ito ay halos wala.

Ang sumusunod na talahanayan ay tutulong sa iyo na matuto nang higit pa tungkol sa kung saan ang pinakamaraming bitamina C.

Talaan ng nilalaman ng bitamina C sa mga produkto

Paano dagdagan ang pagsipsip ng bitamina C?

Ang bitamina C, na nilalaman sa mga rose hips at citrus crops, ay pinakamahusay na hinihigop: ang mga bioflavonoids na bahagi ng mga ito ay nakakatulong din upang mapanatili ito. Ang ascorbic acid ay matatag sa isang acidic na kapaligiran, samakatuwid ito ay perpektong napanatili sa sauerkraut, babad na mansanas, atbp. Ngunit ang oxygen at matagal na paggamot sa init para sa ascorbic acid ay nakakapinsala, kaya kapag naghahanda ng mga lutong bahay na compotes, huwag payagan silang kumulo. Ang parehong ay totoo kung magpasya kang gumamit ng iba pang mga berry para dito.

Aktibo Golden Rule: kailangan mong lutuin nang mahigpit ang takip, habang ang mas kaunti kabuuang oras sa pagluluto, mas maraming bitamina ang mananatili dito. Mahusay na pagpipilian: isang baso ng sariwang kinatas orange juice araw-araw. Tungkol doon, pati na rin ang mga recipe para sa mga kagiliw-giliw na halo, maaari mong basahin sa aming website.

Gayundin ang bitamina C sariwang gulay at ang prutas ay nasisira sa kanilang pangmatagalang imbakan. Pinakamatagal ang Vitamin C sa black currant, oranges, lemons at grapefruits.

Isang mahalagang punto: kapag kinakalkula pang-araw-araw na pangangailangan sa bitamina C, tandaan na ang isang sigarilyo lamang sa isang araw ay "nasusunog" ang 25 mg ng ascorbic acid - isang puwang na kailangang punan.

Ngayong alam mo na kung gaano karaming bitamina C ang nasa ilang mga pagkain at kung paano ito iimbak sa mga inihandang pagkain, maaari mong suriin ang iyong karaniwang diyeta at kalkulahin kung ito ay sapat. mahahalagang bitamina Tumatanggap ka kasama ng pagkain. Sa kakulangan ng bitamina C, makatuwiran na simulan ang pag-inom ng espesyal na idinisenyo mga bitamina complex.

SAAN MAY BITAMIN C?

Para sa ating katawan ay mahirap i-overestimate ang kahalagahan bitamina C- Bitamina ng buhay mahahalagang tungkulin na ang proteksyon ng kaligtasan sa sakit at ang pagpapanatili ng mga normal na proseso ng pag-iisip.

Bakit kapaki-pakinabang ang bitamina C?

1. Pinoprotektahan ng bitamina C ang katawan mula sa isang malaking bilang ng mga impeksyon sa viral at bacterial.

2. Nagpapataas ng pagkalastiko at lakas mga daluyan ng dugo parehong makapal at manipis. Samakatuwid, inaalis nito ang mga wrinkles, pinapawi ang varicose veins at almuranas, pinapalakas ang connective tissue.

3. Nagpapabuti sa kondisyon ng atay.

4. Pinapahina ang epekto ng iba't ibang allergens.

5. Nakikibahagi sa paglilinis ng katawan ng mga lason at lason.

6. Tumutulong sa pagpapababa ng kolesterol sa dugo.

7. Pinapabilis ang paghilom ng mga sugat, paso, pagdurugo ng gilagid.

8. Pinapataas ang resistensya ng katawan sa anumang masamang epekto.

Hindi tulad nating mga tao, halos lahat ng hayop ay nakakapag-synthesize ng bitamina C sa kanilang katawan, kaya naman sila ay hindi gaanong madaling kapitan ng sakit at hindi nakakakuha ng sipon.Sa kasamaang palad, ang mga tao ay pinagkaitan ng ganitong pagkakataon.

Inayos ito ng kalikasan upang ang bitamina C, na pumapasok sa katawan, ay agad na kasama sa metabolismo, kaya ang kakulangan nito ay maaaring mabilis na mapunan. Sa kaso ng sipon o impeksyon sa viral tumutulong siya immune system maitaboy ang isang pag-atake, at ang labis ay madaling mailabas mula sa katawan.

Ang hindi mapag-aalinlanganang pinuno sa nilalaman ng bitamina C -

Rose hip

2nd place sumasakop - pulang matamis na paminta, sea buckthorn, black currant

3rd place- berdeng paminta, perehil (mga gulay), dill

kahit na mas mababa sa sariwang cauliflower, hardin strawberry, sariwa puting repolyo, sa mga bunga ng sitrus (mga dalandan, limon, grapefruits, tangerines), pinakuluang kuliplor, puting currant.

Ang mga halamang gamot ay naglalaman ng pinakamaraming bitamina C:

burdock root, alfalfa, mullein, horsetail, hops, eyebright, gerbil, fennel seed, peppermint, kelp, fenugreek, parsley, nettle, yarrow, red clover, sorrel.

Ang bawat pamilya ay maaaring magbigay ng sarili sa isang makabuluhang supply ng mga bitamina para sa taglamig. Maaaring makamit ang home canning mataas na nilalaman bitamina. Ang pagpapatayo ng mga rosehip, pagpuno ng mga blackcurrant na may asukal ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.

Ang pinakasimpleng bagay ay maghanda ng pagbubuhos ng rose hips.

Ito ay napakasarap, lalo na sa pulot o fruit syrup, kaya't ang mga bata ay inumin ito nang may kasiyahan.

Maaari ka ring maghanda ng syrup mula sa rose hips sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pula at chokeberry, viburnum, cranberry, hawthorn. Ang nasabing syrup ay maaaring kainin sa 1 tbsp. 3 beses sa isang araw, at bigyan ang maliliit na bata ng 0.5-1 tsp. - maiiwasan nito ang maraming sakit.

Ang kalusugan ng mga ngipin at gilagid ay mabilis na naibalik kung dagdagan ang pagkonsumo bitamina C- hindi lamang nito pinapatay ang mga causative agent ng mga karies, ngunit tumutulong din sa paglakas ng calcium enamel ng ngipin. Kung kukuha ka ng mas mataas na dosis ng ascorbic acid na may dumudugo na gilagid, pagkatapos pagkatapos ng kalahating oras maaari mong ligtas na magsipilyo ng iyong mga ngipin: ang mga sisidlan sa mga tisyu ng gilagid ay mabilis na lalakas.

Ang pangangailangan para sa ascorbic acid ay tumataas sa isang hindi kanais-nais na klima. Kaya, sa Antarctica, ang isang tao ay kailangang uminom ng 250 mg araw-araw. bitamina C. Sa malaking karga ng kalamnan, nakababahalang mga sitwasyon, pagbubuntis, pagpapasuso, karamihan sa mga sakit ay kailangang dagdagan ang paggamit nito.

50 mg bawat araw para sa mga bata at 60 mg para sa mga matatanda ng parehong kasarian, 70 mg bawat araw para sa mga buntis at nagpapasusong kababaihan.

Ang mga pamantayan ng RNP na ito ay kumakatawan sa mga minimum na halaga na kinakailangan upang maiwasan ang hypovitaminosis.

Siyanga pala, 3 (tatlong!) sigarilyo ang sumisira sa kabuuan araw-araw na allowance ascorbic acid (60 mg). Kung hindi mo kayang huminto sa paninigarilyo, at least dagdagan ang iyong paggamit ng bitamina na ito!

Para sa pagsuporta normal na antas Ang bitamina C sa katawan ay kailangang inumin mataas na dosis: hanggang 500 mg bawat araw.

Ascorbic acid o bitamina C - kailangan para sa magandang buhay para sa mga kalalakihan, kababaihan at mga bata - araw-araw. Pang araw-araw na sahod para sa mga lalaki - 90 mg, at para sa mga kababaihan - 75 mg. Kung naglalaro ka ng sports o nagmamaneho aktibong larawan buhay, ang pamantayan ay maaaring tumaas ng 2-5 beses, depende sa pag-load. Dapat tandaan na araw-araw ang bawat tao ay tumatanggap ng bitamina C sa pagkain. Kung walang sapat mula sa mga produkto, maaari kang magdagdag ng mga bitamina complex mula sa parmasya sa iyong diyeta upang makuha ang pang-araw-araw na allowance.

At kung anong mga pagkain ang naglalaman ng bitamina C, malalaman mo ngayon. Nasa ibaba ang 7 pinaka diyos ng mga pagkain na naglalaman ng bitamina C at buong listahan mga produkto na may ascorbic acid.

Kiwi - No. 1

Ang kiwi ay naglalaman ng 180 mg ng bitamina C bawat 100 gramo ng pagkain. Sa karaniwan, ang 1 kiwi ay tumitimbang ng 55 gramo. Ang kiwi ay isang mababang-calorie na pagkain. Sa 100 gramo ng kiwi, ang bilang ng mga calorie ay 47 sa kabuuan. Ang kiwi ay naglalaman ng 10 bitamina, 7 macronutrients at 10 microelements. Ang kiwi ay masarap kainin kapag pumapayat. Ang kiwi juice ay masarap at mayroon nakapagpapagaling na katangian. Nakakatulong ang juice na panatilihing normal ang mga antas ng asukal sa dugo.

Broccoli - No. 2

Naglalaman ang broccoli sa malaking bilang bitamina C - 90 mg bawat 100 gramo ng pagkain. Ang broccoli ay may mababang calorie na nilalaman - 34 kcal bawat 100 gramo at maaaring magamit sa diyeta ng mga taong nanonood ng kanilang figure o nawalan ng timbang. Pinapalakas ng broccoli ang immune system proteksiyon na mga function organismo mula sa masamang epekto. Ang hibla ay bahagi ng broccoli, at may epekto sa paglilinis sa katawan ng mga lason at lason. Ang broccoli ay may magandang epekto sa paggana ng pancreas, normalizes ang produksyon ng insulin, kinokontrol ang asukal sa dugo, at may positibong epekto sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo.

Orange - No. 3

Ang bitamina C sa isang medyo malaking halaga ay matatagpuan sa mga dalandan - 60 mg bawat 100 gramo ng pagkain. Ang mga dalandan ay nagpapabuti sa gana ng mga tao, pinupuno sila ng lakas. Ang mga dalandan ay naglalaman ng maraming uri ng bitamina - 13 piraso. Pati na rin ang 7 macronutrients at 8 micronutrients. Ang isang maliit na calorie na nilalaman - 43 bawat 100 gramo ng pagkain, gawin itong kapaki-pakinabang para sa mga nagpapababa ng timbang. Ang mga dalandan ay may positibong epekto sa kalusugan ng puso, mga daluyan ng dugo, at atay. Ang mga dalandan ay kontraindikado sa mga taong may gastritis, ulser, hyperacidity tiyan. Pinapayagan ka ng orange na bawasan ang antas ng masamang kolesterol, pinapawi ang pagdurugo ng mga gilagid, pinapalakas ang immune system, pinoprotektahan laban sa sipon, at nakakatulong na mabawasan ang lagnat. Ang mga dalandan ay mabuti para sa sistema ng pagtunaw, sistema ng nerbiyos.

Spinach - No. 4

Ang spinach ay naglalaman ng bitamina C sa halagang 55 mg bawat 100 g ng pagkain. Nagtataka ka ba kung gaano karaming mga calorie ang nasa spinach? Lamang - 23 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang spinach ay nagpapabuti sa mga proteksiyon na pag-andar ng katawan, tumutulong sa mga karbohidrat na mas mahusay na hinihigop, nagpapabilis ng metabolismo, nakikilahok sa pagbuo tissue ng buto normalizes ang antas ng kolesterol sa dugo, ay may positibong epekto sa trabaho sistema ng nerbiyos nagpapabuti sa kondisyon ng balat at buhok. Ang spinach ay may mga katangian ng antioxidant, bahagyang nagpapabagal sa proseso ng pagtanda. Ginawa mula sa spinach masarap na pagkain: palamuti, sopas, pie.

Panoorin ang Nakatutulong na Video #1:

Grapefruit - No. 5

Ang grapefruit ay mayaman sa bitamina C. Ang 100 gramo ng grapefruit ay naglalaman ng 45 mg ng ascorbic acid. Ang grapefruit ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang at upang mapanatili ang mga benepisyo. Nag-render siya positibong aksyon sa buong katawan, kapwa matatanda at bata. Ang grapefruit ay naglalaman ng higit sa 10 iba't ibang bitamina, 5 macronutrients at 1 trace element (iron). Ang grapefruit ay may average na bigat na 300-500 gramo. Nakakatulong ang grapefruit na bawasan ang normalisasyon ng mga antas at benepisyo ng kolesterol sa dugo gastrointestinal tract. Ang grapefruit ay kadalasang ginagamit para sa depresyon at labis na trabaho. Lumahok ang kahel sa eksperimento at pananaliksik, at napatunayan ng mga siyentipiko na ang paggamit ng kahel - ay nagsisilbing maiwasan diabetes. Kapaki-pakinabang din ang grapefruit juice at inirerekumenda na inumin ito 20 minuto bago kumain. Maraming mga bihasang maybahay ang gumagamit ng suha sa pagluluto iba't ibang ulam, halimbawa: salad, cake, idinagdag sa karne, inatsara.

Puting repolyo - No. 6

Ang puting repolyo ay may magandang halaga ng ascorbic acid - 45 mg bawat 100 gramo ng pagkain. May puting repolyo maliit na halaga calories, 27 kcal lamang bawat 100 g. Ang puting repolyo ay naglalaman ng 7 macronutrients, 13 microelements at 14 na bitamina. Ang repolyo ay naglalaman ng hibla, na nag-aalis mula sa katawan Nakakalason na sangkap, slags, nililinis ng mabuti ang digestive tract. Ang repolyo ay tumutulong upang linisin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system. Ang repolyo ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang kapaki-pakinabang na mga katangian at mababang calorie. Ang mga taong napakataba at sobra sa timbang ay inirerekomenda din ng puting repolyo.

Tangerines - No. 7

Anong mga prutas ang may disenteng halaga ng bitamina C, itatanong mo? Ang sagot ay nasa - tangerines 38 mg bawat 100 gramo ng produkto. Ang mga tangerines ay may kaaya-ayang lasa. Mayroong iba't ibang uri na may buto at walang buto. Ang mga nagdurusa sa allergy ay dapat gumamit ng mga prutas na ito nang may pag-iingat, dahil maaaring lumitaw ang mga ito mga reaksiyong alerdyi. Sa tangerines, mayroong 9 na bitamina, 5 macronutrients at 1 trace element - ito ay bakal. Ang isang pares ng mga tangerines sa isang araw ay nagpapabuti ng paningin. Ang mga tangerines ay mabuti para sa cardiovascular system, binabawasan ang dami ng masamang kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Listahan ng mga pagkain na may ascorbic acid (bitamina C)

• Rose hip
• viburnum
• repolyo
• Sea buckthorn
• Currant
• Parsley
• limon
• Kahel
• Suha
• Brokuli
• Sorrel
• Gooseberry
• labanos
• strawberry

Manood ng kapaki-pakinabang na video #2: