Mga recipe para sa mga pipino para sa taglamig na may sitriko acid.

Kamakailan lamang, maraming mga maybahay ang lalong hilig na mag-imbak ng mga gulay na may sitriko acid, at hindi sa suka. Ang mga dahilan para dito ay maaaring ibang-iba - mula sa mga kagustuhan sa panlasa hanggang sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa suka. Paano mapangalagaan ang mga pipino na may sitriko acid upang ang mga gulay ay napakasarap?

Mga pipino na de-latang may sitriko acid: ang unang recipe

Mga sangkap para sa isang 3 litro na garapon:

• Mga pipino (kung ilan ang magkasya) mula 7 hanggang 15 cm ang haba
• Karot - ½ piraso
• Bulgarian paminta - ½ piraso
• Mainit na paminta - 1 maliit na piraso
• Allspice - 5 mga gisantes
• Bawang - 5 cloves
• Dill sa mga payong - 2 mga PC
• Cherry at currant dahon - sa panlasa
• Sitriko acid - 1 tsp

Komposisyon ng punan:

• Tubig - 1.5 l
• Asin - 4 tsp
• Asukal - 8 tsp

Nagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga pipino, putulin ang magkabilang gilid at ilagay sa malamig na tubig upang magbabad ng mga 2-3 oras. Sa oras na ito, isterilisado namin ang mga garapon kung saan ilalagay namin ang mga pipino, at itakda ang tubig upang pakuluan. Sa isang isterilisadong garapon, ilagay ang dill, currant at cherry dahon sa ilalim, gupitin ang mga karot sa mga bilog, kampanilya at mainit na paminta (pagkatapos alisin ang mga buto), allspice at bawang.
2. Pagkatapos, sa ibabaw ng mga pampalasa, ikalat ang mga pipino, ibuhos ang tubig na kumukulo, takpan ang mga takip at iwanan upang tumayo ng 20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisan ng tubig ang tubig mula sa mga lata pabalik sa kawali, magdagdag ng kaunting plain water, idagdag asukal at asin at pakuluan ng halos 5 minuto.
3. Ibuhos namin ang sitriko acid nang direkta sa garapon, pagkatapos ay ibuhos ang mga pipino na may kumukulong brine, igulong ang mga ito, ibalik ang mga ito at balutin ang mga ito nang napakainit upang sila ay lumamig nang hindi bababa sa isang araw. Kaya, protektahan namin ang mga lata mula sa pag-ulap at pagsabog.

Mga pipino na de-latang may sitriko acid: dalawang recipe

Tambalan:

• Mga pipino - 5 kg
• Dill na may mga buto - 100 g
• Sibuyas - 300 g
• Malunggay na ugat - 10 g
• Bawang - 3 cloves

Mga sangkap ng marinade:

• Tubig - 5 l
• Asin - 450 g
• Asukal - 60 g
• Sitriko acid - 60 g
• Peppercorns - sa panlasa
• Mga buto ng mustasa - sa panlasa
• dahon ng bay - 3 mga PC

Nagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang mga pipino. Aking dill at hiwa. Inilalagay namin ang isang ikatlong bahagi ng mga lutong pampalasa sa ilalim ng garapon, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga pipino nang mahigpit sa gitna ng garapon, pagkatapos ay mga pampalasa muli, mga pipino muli, at ang pinakamataas na layer ay mga pampalasa.
2. Mula sa mga produktong ito gumawa kami ng isang pag-atsara, iwanan ito upang umalis ng 3-5 minuto. Ibuhos ang mga pipino sa isang garapon na may kumukulong atsara, at i-pasteurize sa 95 degrees.
3. Nag-pasteurize kami ng litro at 2-litro na garapon sa loob ng 20 minuto, 3-litro na garapon - sa loob ng 35 minuto.

Mga pipino na de-latang may sitriko acid: tatlong recipe

Tambalan:

• Mga pipino (dapat matibay, siksik, walang pinsala, mga 13 cm ang haba)
• Cherry dahon - 1 pc.
• dahon ng currant - 1 pc.
• ugat ng malunggay
• Parsley - sa panlasa
• dill payong
• Bawang - 2 cloves
• Allspice - 5 mga gisantes

Mga sangkap ng marinade:

• Tubig - 3 l
• Asin - 3 kutsara
• Asukal - 1 tbsp
• Sitriko acid - 3 tsp

Nagluluto:

1. Ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras. Pana-panahon naming binabago ang tubig sa lalagyan na may mga pipino upang hindi ito tumimik. Matapos ang tinukoy na oras, pinutol namin ang mga butts ng mga pipino, at inilagay ang lahat sa isang malalim na palanggana. Naglalagay kami ng tubig upang pakuluan, at kapag handa na, ibuhos ang mga pipino sa isang palanggana na may tubig na kumukulo, at iwanan upang tumayo ng kalahating oras.
2. Inilalagay namin ang lahat ng pampalasa sa mga pre-sterilized na garapon. Ginagawa namin ang pag-atsara - dalhin ang tubig sa isang pigsa at iwanan ito upang pakuluan ng mga 5 minuto. Pagkatapos, magdagdag ng asukal at asin dito, at pakuluan ng mga 5 minuto. Susunod, magdagdag ng sitriko acid at agad na patayin ang tubig.
3. Kumuha kami ng mainit na mga pipino mula sa palanggana at inilalagay ang mga ito sa mga garapon. Dapat itong gawin habang inihahanda ang marinade. Kaagad ibuhos ang mga pipino na may natapos na pag-atsara, igulong at balutin hanggang sa ganap na lumamig.

Ang mga de-latang cucumber na may sitriko acid ay may mas masaganang lasa. Ang mga ito ay mas malusog, mas malasa at mas malamang na sumabog. Samakatuwid, subukang gumawa ng pangangalaga sa ganitong paraan, at makikita mo kung gaano kasaya ang iyong mga lutong bahay na mga pipino ay kinakain mula sa isang garapon!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras para sa paghahanda: Hindi tinukoy

Ang tag-araw ay puspusan. Panahon na upang maghanda ng mga gulay para magamit sa hinaharap. Iminumungkahi kong isara ang mga pipino na may sitriko acid para sa taglamig sa mga garapon ng litro. Ito ay isang napakagandang paghahanda para sa buong pamilya. Ang mga malutong na pipino ay magpapasaya sa iyo nang maraming beses sa kanilang katangi-tanging at napakamahal na lasa. Iminumungkahi ko ang pag-canning ng mga pipino sa mga garapon ng litro. Ngunit kung ang pagpipiliang ito ay hindi angkop dahil sa maliit na halaga, dagdagan lamang ang mga sangkap.
Ang citric acid sa kasong ito ay ginagamit bilang isang pang-imbak. Ang pagkakaiba nito sa suka ay pangunahin sa kawalan ng masangsang na amoy. Nakakaapekto rin ito sa lasa. Bilang karagdagan, ang mga pipino, salamat sa sitriko acid, ay nagpapanatili ng maliwanag na kulay. Maraming mga maybahay ang gusto ang partikular na additive na ito sa halip na suka. Subukan mo rin.
Ang mga adobo na pipino na may sitriko acid ay inihanda sa pamamagitan ng pagbuhos ng brine ng tatlong beses. Sa bawat oras, pagbuhos ng kumukulong likido, kailangan mong hayaan itong tumayo nang ilang sandali sa mga garapon upang mapainit nang mabuti ang mga pipino. Hindi kinakailangan ang sterilization sa kasong ito.
Ang mga pipino, mas mainam na sariwang pinili, ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng dalawa o tatlong oras. At pagkatapos lamang gamitin para sa marinating. Kung hindi mo pinapayagan ang mga ito na magbabad sa kahalumigmigan, ang pag-iingat ay maaaring maging mahina ang kalidad. Pinapayuhan ka naming tandaan ang isa pang recipe para sa workpiece.



Mga sangkap:
- mga pipino - mga 600 g,
- dahon ng malunggay - 1 pc.,
- bawang - 2 ngipin.,
- allspice - 4 na mga PC.,
- dill - 2-3 sprigs,
- dahon ng bay - 2 mga PC.,
- sitriko acid - 2/3 tsp,
- asukal - 1.5 kutsara,
- asin - 1 tbsp. l. may burol.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:

Ang mga lalagyan ng litro ay dapat na singaw. Pakuluan ang mga takip. Ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng dalawang oras. Naglalagay kami ng dill, dahon ng malunggay, bawang, paminta, dahon ng bay sa ilalim ng isang sterile na garapon.




Inilalagay namin ang mga pipino nang patayo, inilalagay ang mga ito nang malapit sa isa't isa, ngunit hindi masyadong marami, upang hindi masira ang prutas. Sa pagitan ng mga ito, maaari mo pa ring ayusin ang isang maliit na halaman para sa kagandahan.




Pakuluan ang tubig at ibuhos ang mga nilalaman ng garapon na may tubig na kumukulo. Takpan ng pinakuluang takip. Hayaang magpainit sa loob ng 15 minuto.




Pagkatapos ay inilalagay namin ang isang espesyal na takip ng plastik na may mga butas para sa madaling pagkuha ng likido. Ngunit magagawa mo nang wala ito, kung maingat mong maubos ang tubig mula sa garapon. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan muli. Ibuhos muli sa garapon, na nagpapahintulot sa mga pipino na magpainit sa loob ng 10 minuto.






Pagkatapos ng pangalawang pagpuno, ang tubig ay dapat na muling pinatuyo mula sa garapon sa kawali. Ngunit magdagdag muna ng asukal at asin.




Ibuhos ang likido mula sa garapon at ilagay ang kasirola sa kalan. Dalhin ang brine sa isang pigsa.




Bago ibuhos ang mga pipino sa pangatlong beses na may brine, magdagdag ng 2/3 tsp. sitriko acid direkta sa garapon.










I-roll up namin ang takip at ilagay ang garapon na baligtad. Takpan ng kumot o kumot. Binibigyan namin ang mga pipino, sa gayon, nagpainit pa rin at pagkatapos ay unti-unting lumamig. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, maaari mong ibalik ang garapon at ilipat ito sa pantry para sa imbakan.



Sana ay masiyahan ka sa madaling Citric Acid Pickled Cucumber Recipe. Speaking of lasa. Ang mga pipino na ito ay matamis at maasim. Para sa mga gusto ang pag-iingat na ito, nag-aalok kami ng isang recipe

Mga malutong na pipino na may maanghang na bawang, lasa ng dill at walang kahit isang patak ng suka. Ang isang mahusay na recipe para sa mga hindi gustong gumawa ng atsara na nakabatay sa suka. Sa halip, ang citric acid ay gagawa ng isang mahusay na trabaho bilang isang preservative. Ang mga gulay na basang-basa sa naturang brine ay hindi lamang perpektong nakaimbak at nananatiling malakas, ngunit lalo na masarap dahil sa kawalan ng katangian ng asim ng sitriko acid. Ang atsara ay lumalabas na napakasarap at maganda. Ito ay kaaya-aya na ihain ito sa mesa bilang isang pampagana para sa iba't ibang mga pinggan o may vodka.

Kaya, naghahanda kami ng mga pipino na may sitriko acid nang walang isterilisasyon.

Kakailanganin mong:
- 1-1.5 kg ng mga pipino.
Para sa isang litro na garapon:

- 2-4 na mga gisantes ng itim na paminta,
- 1 dahon ng bay,
- 1 dill na payong,
- ugat ng malunggay na hindi hihigit sa 1 cm o 1 dahon,
- mga clove ng bawang - sa panlasa.

Bawat litro ng tubig para sa marinade:
- 1 tsp sitriko acid,
- 5 tsp asin,
- 5 tsp butil na asukal.




Isterilize namin ang mga garapon at takip sa oven, microwave o sa pamamagitan lamang ng pagpapakulo sa tubig. Pinipili namin ang mga pipino na mas maliit, ngunit mas matatag. Para wala silang makinis na balat, pero may prickly pimples pa. Naghuhugas kami ng mga gulay.
Kung wala kang makitang maliliit na pipino, maaari kang mag-atsara ng mga malalaking pipino sa pamamagitan lamang ng pagputol ng mga ito sa 2-3 bahagi.
Sa ilalim ng bawat garapon (maaari kang kumuha ng hindi lamang isang litro, kundi pati na rin ang kapasidad na 0.75 litro), naglalagay kami ng mga pampalasa. Kung gusto mo ng maanghang na mga pipino, pagkatapos ay gumamit ng pulang paminta at maraming bawang.

Pinupuno namin ang mga garapon ng mga pipino, inilantad ang mga ito nang patayo. Dapat ay malapit sila sa isa't isa. Ngunit upang sa parehong oras ay hindi nila crush ang isa't isa ng mga bariles.
Upang ihanda ang pag-atsara, punan ang kawali ng isang litro ng tubig. Haluin ang natutunaw na citric acid, asukal at asin hanggang sa matunaw ang mga ito. Inilalagay namin ito sa kalan upang pakuluan.

At kaagad mula sa apoy - sa mga bangko. Takpan sila ng mga takip. At naghihintay kami ng sampung minuto.

Pagkatapos nito, ibinalik namin ang tubig mula sa garapon sa kasirola at muling dalhin ito sa isang daang degree. Mag-iwan para sa parehong tagal ng oras (10 minuto). At inuulit namin ang pamamaraan sa huling pagkakataon. Ngayon lang kami agad na gumulong sa mga bangko. Ito ay kinakailangan upang maubos ang tubig ng 3 beses at dalhin sa isang pigsa. Kung hindi ito nagawa, ang mga bangko ay sasabog.
Ibinaba namin ang preserbasyon na may mga takip at binabalot ito. Ang mga spin ay hindi maaaring alisin sa isang malamig na lugar, ngunit iniwan hanggang sa taglamig sa silid.




Ito ay kung paano inihanda ang mga malutong na pipino para sa taglamig, nang walang isterilisasyon, na may sitriko acid. Umaasa kami na nagustuhan mo ang recipe at tiyak na gagamitin mo ito.
Mga Tip: bago ilagay ang mga pipino sa mga garapon, ibabad ang mga gulay sa loob ng ilang minuto sa malamig na tubig.
Kung ayaw mong maglatag ng citric acid, palitan ito ng isang dakot ng pulang currant.
Upang maalis ang kapaitan, putulin ang mga buntot ng mga pipino. Sa ganoong paraan mas natutuyo sila.
Masiyahan sa iyong pagkain.
Matandang Lesya
Inirerekomenda din namin na maghanda ka

Recipe 1: mga pipino na may sitriko acid sa 1.5 litro na garapon

Kaya, mayroon kang mga pipino at gusto mong i-save ang mga ito para sa taglamig. Sa una, punan ang mga ito ng mas malamig na tubig, hayaan silang sumipsip ng kahalumigmigan doon, upang sila ay maging mas malutong. Samantala, ihanda ang lalagyan - isterilisado ang mga garapon, ibuhos ang mga takip na may tubig na kumukulo.
Pagkatapos ng ilang oras, handa na ang lahat, nananatili itong mangolekta ng mga halamang gamot at pampalasa, at maaari mong simulan ang pag-iingat.

Kakailanganin mong:
Dill (mas mabuti ang mga tuyong payong)
buto ng mustasa
Bawang
Matamis na paminta sa mga gisantes
Lavrushka
Lemon acid
asin

Hugasan nang maingat ang mga babad na pipino, putulin ang mga puwit.
Sa ilalim ng mga garapon inilalagay namin ang lahat ng mga pampalasa sa itaas, maliban sa sitriko acid, at magsimulang maikalat ang mga pipino nang mahigpit. Una naming inilalagay ang mga ito sa ilalim habang nakatayo, at pagkatapos ay pinupuno namin ang mga voids at inihiga ang mga ito. Upang ang mga pipino ay magkasya nang mas mahigpit sa mga garapon, mainam na gamitin ang mga ito ng iba't ibang laki.

Dagdag pa, ang lahat ay simple - ibuhos ang aming mga garapon ng mga pipino na may tubig na kumukulo, hayaan silang tumayo nang kaunti, hanggang sa kalahating pinalamig, ibuhos ang tubig sa kawali na inihanda nang maaga, sukatin ang dami ng likido na inilagay sa mga garapon sa pagkakasunud-sunod upang maihanda nang maayos ang brine. Tinatayang lumalabas na 1:2. Ibuhos ang mga pipino na may tubig na kumukulo sa pangalawang pagkakataon, hayaan itong magluto muli, alisan ng tubig, at ngayon ay inihahanda namin ang pagpuno.

Para sa isang litro ng brine, magdagdag ng 2 tablespoons ng asin na may slide, at 2 tablespoons ng asukal na walang slide. Oo, at huwag kalimutan, ang asin ay hindi dapat maging pino at may iodized, para sa anumang pangangalaga at pag-aasin, malaking bato lamang ang kukunin, pagkatapos lamang ang mga pipino ay magiging malutong at matigas, ang iodized na asin ay gagawing sourdough.

Ngayon sitriko acid - magdagdag ng kaunti pa kaysa sa kalahati ng isang kutsarita sa isang 1 litro garapon, isang kutsarita sa 1.5-2 litro garapon, isang maliit na higit sa 1 kutsarita sa 3 litro. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo, tapunan, at ibalik ang takip, at balutin ito nang mainit ng isang kumot.
Ang mga pipino na adobo para sa taglamig na may sitriko acid ay magiging masarap, malutong, at ang mga buto ng mustasa ay magbibigay sa kanila ng kaunting lakas.

Recipe 2

Ipinagpapatuloy namin ang tema ng pag-aani ng mga pipino para sa taglamig na walang suka, na hindi nangangailangan ng isterilisasyon, kasama ang pagdaragdag ng sitriko acid.
Kumuha kami ng maliliit na pipino at isasara namin ang mga ito sa mga garapon ng litro. Ito ay napaka-maginhawa - binuksan mo ang isang garapon, kinain ito, nagbubukas kami ng isa pang pangangalaga. Para sa isang malaking pamilya, makatuwirang isara ang tatlong-litrong garapon, ngunit ang isang pamilya na may 2-3 tao ay magiging maayos sa 1 litro na garapon. At kung ayaw mong maghintay para sa taglamig, narito ang isang opsyon para sa iyo:.

Para sa isang 1 litro na garapon, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:
600 g ng mga pipino
dahon ng malunggay
2 cloves ng bawang
allspice - 3-4 na mga gisantes
Pares ng dill umbrellas
2 dahon ng bay
1.5 kutsara ng asukal
Salt na kutsara na may malaking slide
Sitriko acid sa halagang 2/3 kutsarita

Tulad ng dati, kapag pinapanatili ang mga pipino, ibabad namin ang mga ito sa loob ng ilang oras, hugasan ang mga ito, putulin ang mga butts (bagaman hindi mo kailangang mag-abala, ngunit kung ang mga pipino ay mapait, siguraduhin).
Isterilize namin ang mga garapon habang ang mga pipino ay nababad, ibuhos ang mga takip na may tubig na kumukulo. Ngayon na handa na ang lahat, sinimulan naming punan ang mga garapon ng mga pampalasa na nakalista sa itaas. Pagkatapos, sa ibabaw ng mga ito, naglalagay kami ng mga pipino nang mahigpit hangga't maaari (ngunit hindi pinipiga ang mga prutas).

Susunod, mayroon kaming triple sterilization sa ganitong paraan: nagbuhos sila ng tubig na kumukulo sa mga garapon at hayaan silang tumayo nang ilang sandali, ibinuhos ang tubig sa isang lalagyan, pinakuluan ito, ibinuhos muli, pagkatapos ay idagdag ang asin at asukal sa ikatlong pagpuno, pakuluan. . Inihagis namin ang citric acid sa garapon at punan ito ng brine sa pangatlong beses. Lahat ay maaaring tapunan, baligtarin at balot.
Tip: upang ang acid ay mahusay na ibinahagi sa ibabaw ng garapon, igulong ito, iling ito ng kaunti bago ilagay ito upang takpan.
Kung gusto mo ng napaka-maanghang na crispy cucumber, kung gayon ang sumusunod na recipe ay para sa iyo.

Recipe 3: maanghang na mga pipino na may sitriko acid

Nag-aalok kami ng recipe para sa isang 3l jar, kung mayroon kang isang mas maliit na lalagyan, bawasan ang bilang ng mga sangkap nang naaayon.

Mga sangkap:
2 kg na mga pipino
6 na sibuyas ng bawang
2-3 dahon ng currant at cherry
dahon ng malunggay
2 dill na payong
tubig - 1.3l
asukal - 150g
asin - 75 g
vodka - 3 kutsara
sprigs ng tarragon, basil, coriander peas at isang pares ng laurels bawat bote

Lahat, tulad ng sa mga nakaraang paglalarawan - hugasan ang mga pipino, ibuhos ang malamig na tubig sa kanila, mag-iwan ng maraming oras. Pagkatapos ay banlawan, gupitin ang mga buntot.
Habang ang mga pipino ay inilalagay sa tubig, isterilisado ang mga garapon, pakuluan ang mga takip, ihanda ang lahat ng mga halamang gamot at pampalasa.

Pagkatapos ang lahat ay simple - ilagay ang mga gulay sa mga garapon, itulak ang mga pipino nang mas mahigpit, itapon ang lahat ng pampalasa at ibuhos ang tubig na kumukulo. Kung nais mong isara ang mga pipino nang walang isterilisasyon, pagkatapos ay gawin ang isang triple na pagpuno - iyon ay, 1 oras na may tubig na kumukulo sa loob ng 10-12 minuto, sa pangalawang pagkakataon na may tubig na kumukulo, sa pangatlong beses na may brine. Sa bawat garapon, bago punan ng brine, magdagdag ng isang buong kutsarita ng sitriko acid sa tuktok. (Kung may isterilisasyon - isa punan ng brine at ilagay sa isterilisado). Lahat, tapunan, baligtarin, balutin. Sa susunod na araw, maaari mong ilipat ang mga bangko sa basement, maghintay para sa taglamig.
Isa pang magandang recipe.

Hakbang 1: Maghanda ng mga pipino.

Pagbukud-bukurin ang mga pipino at ilagay ang mga ito sa isang palanggana na may sapat na sukat upang magkasya silang lahat at may natitira pang silid. Mas mainam na kumuha ng mga espesyal na pipino na angkop para sa pangangalaga ng iba't-ibang, kaysa sa mga salad.
Ang mga gulay na nakatiklop sa isang mangkok ay dapat na puno ng malamig na tubig at iniwan ng hindi bababa sa 5-6 na oras, at mas maganda para sa buong gabi.
Pagkatapos mong lubusan na ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig, banlawan ang mga ito nang lubusan, alisin ang mga spine, kung mayroon man, at putulin ang mga buntot.

Hakbang 2: Atsara ang mga pipino na may sitriko acid para sa taglamig.

Sa ilalim ng pre-prepared, isterilisadong mga garapon, ilagay ang iyong napiling mga pampalasa, halimbawa, mga payong ng dill, isang dahon ng malunggay, isang pares ng mga clove ng bawang at mga gisantes ng itim at allspice, at iba pa. Ilagay nang mahigpit ang mga inihandang mga pipino sa ibabaw ng mga pampalasa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat, takpan ng mga takip at iwanan 10 minuto.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisan ng tubig ang tubig mula sa mga garapon sa kawali, siguraduhing sukatin ang dami nito upang malaman kung gaano karaming asin, asukal at sitriko acid ang kailangang idagdag upang makagawa ng isang mahusay na pag-atsara. Idagdag ang kinakailangang halaga ng pampalasa, dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa. Siguraduhin na ang asukal at asin ay ganap na natunaw sa tubig, pagkatapos ay ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon.


Isara nang mahigpit ang mga garapon na may mga takip. Balutin ang mga blangko ng mga tuwalya sa kusina at iwanan sa form na ito ng ilang oras hanggang sa ganap na lumamig.
Kapag ang mga garapon ng mga pipino na inatsara sa citric acid ay lumamig, kakailanganin mong alisin ang mga tuwalya sa kusina mula sa kanila, at ipadala ang mga blangko sa iba pang mga atsara at jam sa isang madilim, malamig na lugar hanggang sa oras na upang subukan kung ano ang nakuha mo.

Hakbang 3: Ihain ang mga adobo na pipino na may citric acid para sa taglamig.

Ang mga pipino na adobo na may citric acid ay napakasarap, malutong at hindi kapani-paniwalang pampagana. Ihain sila sa festive table bilang pampagana, gumawa ng masarap na patty sandwich kasama nila, o kainin sila nang ganoon. Ang bawat isa na sinubukan ang mga pipino na adobo na may sitriko acid ay dapat humingi ng isang recipe para sa pagluluto at ipahayag na mula ngayon ito ang kanilang paboritong paraan upang anihin ang mga pipino para sa taglamig. Kaya siguraduhing subukan ito.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Upang makalkula ang tamang dami ng mga sangkap para sa pag-atsara, i-multiply lamang ang mga ito sa bilang ng mga litro na kailangan mo. Sabihin nating inabot ka ng 2.5 litro ng tubig, pagkatapos ay i-multiply lang ang lahat sa 2.5. Ito ay lumiliko: 50 gramo ng asin * 2.5 \u003d 125 gramo ng asin; 5 gramo ng sitriko acid * 2.5 \u003d 12.5 gramo ng sitriko acid; 10 gramo ng asukal * 2.5 = 25 gramo ng asukal. Ang pangunahing bagay ay tandaan nang eksakto kung gaano karaming litro ng tubig ang kinuha mo at pagkatapos ay madali mong makalkula ang dami ng iba pang mga sangkap na kailangan mo.

Maingat na isaalang-alang ang proseso ng isterilisasyon ng mga garapon, salamat sa kanya na ang mga adobo na pipino ay maiimbak nang mahabang panahon at magagalak ka sa buong taglamig. At huwag kalimutan ang mga takip.

Maaari mong balutin ang mga garapon hindi lamang sa mga tuwalya sa kusina, kundi pati na rin sa isang kumot, isang manipis na kumot, o kahit na sa mga lumang damit lamang. Ang pangunahing bagay ay ang "fur coat" ay hindi pinapayagan ang mga garapon na may mga blangko na mabilis na lumamig.