Toidumürgituse ravi. Mida teha toidumürgituse korral

Selline häire võib tekkida absoluutselt igal inimesel, kuna toidumürgitus on kõige levinum haigus. Neid on vähe spetsiifilised sümptomid seda haigust. Need avalduvad kõhulahtisuse, oksendamise, palaviku, dehüdratsioonina. Olulist rolli sellise rikkumise käigus mängib immuunsuse tase. Nii et mõnel võib see avalduda vähesel määral, teistes aga ägedalt.

Mürgistussümptomid võivad ilmneda nii paar tundi pärast aegunud toidu söömist kui ka järgmisel päeval. Söömishäired jagunevad mitmeks tüübiks, neist levinuim on bakteriaalne, veidi harvem mittebakteriaalne. Diagnoosimiseks on vaja välja selgitada, mis sellise häire ilmnemise põhjustas, ja seda mõjutanud mikroorganismi tüüp (oksendamise ja väljaheidete, uriini ja vere uurimise kaudu). Ravi koosneb kohesest maoloputusest ja puhastavast klistiirist. Toidumürgituse ravi ja ennetamine võib toimuda kodus, kuid alles pärast patsiendi läbivaatust spetsialisti poolt.

Etioloogia

Mürgistuse tekkeks on üsna palju tegureid, kuid levinuim neist on ebakvaliteetse toidu söömine, mis on rikastatud toksiliste ainete või seedetrakti negatiivselt mõjutavate bakteritega. Selle häire peamised põhjustajad on:

• mittesöödavad seened ja marjad või need, mis on kogutud selleks mitte ettenähtud kohas, näiteks keemilisi heitmeid tekitavate tehaste läheduses või maanteedest mitte kaugel;
• toidus leiduvad mikroobid. Mürgistust võivad põhjustada salmonella ja mitmesugused viirused.

Lisaks on kõrgeim riskirühm, kus mikroorganismid võivad ilmneda ja paljuneda, järgmised tooted:

• piimatooted ja hapupiim – nende kõlblikkusaeg on teiste toiduainetega võrreldes kiireim. See on peamine tegur, mis põhjustab lapse toidumürgitust;
• munad, eriti toores;
• erinevat tüüpi liha;
• küpsed puu- ja köögiviljad;
• kala, eriti need toidud, mis sisaldavad seda ilma eelneva kuumtöötluseta;
• koort sisaldavad magusad pagari- või kondiitritooted;
• kodus valmistatud konservid ja hapukurgid;
• tooted, mille vaakumpakendeid on rikutud, samuti säilivusaeg on möödas;
• kiirestiriknevad toiduained, mida hoitakse ilma külmkapita;
• toodete ebaõige ladustamine ja kasutamine õppeasutused, samuti tootmises olevates sööklates.

Sordid

Toidumürgituste klassifikatsioon nende esinemise teguri järgi:

• mikroobne - põhjustatud mitmesugustest toidus paljunevatest mikroorganismidest ja nendest vabanevatest toksiinidest;
• mittemikroobne - avaldub inimese kokkupuutel oma olemuselt mittesöödavate toodetega, sealhulgas taimede, marjade või seente, loomsete kudede või loomsete saadustega, näiteks piima või kalakaaviariga, mis võivad teatud tingimustel olla mürgised;
• segatud;
• päritolult tuvastamata – sageli hõlmavad need mürgitust metallide või keemiliste elementidega.

Toidumürgituse klassifikatsioon sõltuvalt selle häire käigu astmest ja sümptomite avaldumise intensiivsusest:

• asümptomaatiline- see etapp kestab toksiini esmasest sisenemisest kehasse kuni esimeste märkide ilmnemiseni. See periood võib kesta igal inimesel erineval viisil, kuna see sõltub tarbitud aegunud toidu kogusest, üldisest immuunsuse seisundist ja vanuserühm. Oluline on ravi alustada, eriti lapse puhul, just selles staadiumis, kui mürgine aine ei ole koos vereringega kogu kehasse levinud. Esmaabi kodus seisneb maoloputuses ja sorbentravimite võtmises;
• toksikogeenne- iseloomustab välimus ägedad sümptomid lapsel, sest väikeses organismis kulgeb patogeenne protsess palju kiiremini. Täiskasvanutel ilmnevad need väiksema intensiivsusega. Märgid hõlmavad oksendamist, palavikku ja vastumeelsust toidu vastu. Selles etapis on vaja loputada magu, teha puhastav klistiir ja seejärel teha sunddiurees - mille käigus viiakse kehasse palju vedelikku ja antakse diureetikume;
• taastumine- mille käigus taastuvad organismi häiritud funktsioonid. Sel perioodil on vaja järgida dieeti kodus ja õige režiim toitumine.

Sümptomid

Laste toidumürgituse peamised sümptomid ilmnevad mõne tunni pärast ja täiskasvanul võib see ajavahemik olla kümme kuni kakskümmend neli tundi. Selle märkide juurde söömishäire seotud:

• peavalud, järk-järgult suurenevad;
• suurenenud süljeeritus;
• tugev higistamine;
• nõrkus ja halb enesetunne;
• tugev pearinglus;
• kuiv suu;
• puhitus;
• urineerimishäired;
• kehatemperatuuri tõus, harvadel juhtudel tõuseb see 39 kraadini. Palavik ja hallutsinatsioonid võivad tekkida ainult seenemürgistuse korral;
• lihasvalu ja nõrkus;
• vererõhu alandamine;
• vähendada või täielik puudumine söögiisu
• valulikkus alakõhus (võib avalduda kontraktsioonidena);
• äkiline kõhulahtisus;
• varju muutus nahka kahvatu kuni sinakas;
• südame ja neerude töö vähenemine väljendub lapse toidumürgistusega.

Ülaltoodud mürgistusnähud on kõige ohtlikumad lapsele, eriti alla üheaastastele imikutele, kuna mõned neist võivad muutuda oluliseks ohuks tema elule. Soovitatav on esimeste sümptomite ilmnemisel viivitamatult kutsuda kiirabi, kuna kodus ei saa imikutele esmaabi anda, kuna laps ei saa võtta palju vedelikku ja tablette. aktiveeritud süsinik.

Toidumürgitus raseduse ajal ei erine praktiliselt selle häire avaldumisest teistel naissoost esindajatel. Ainus erinevus seisneb selles, et võimalik on toidumürgituse nähtude intensiivsem ilming, mis on põhjustatud kohalolekust, mis toob last kandvale naisele rohkem ebamugavust. Kui sellisel perioodil alustada õigeaegne ravi, saate vältida verehüüvete teket (võivad olla põhjustatud verehüübed), samuti dehüdratsioonist põhjustatud tugevat emaka kokkutõmbumist. Kuid enamikul juhtudel ei kahjusta selline vaev raseda naise ja loote tervist. Ei saa kasutada raseduse ajal eneseravi kodus rahvapäraste abinõude abil. Järgige kindlasti säästvat dieeti.

Kui täiskasvanul või lapsel ilmnevad järgmised toidumürgituse sümptomid, peate viivitamatult ühendust võtma spetsialistiga:

• vere segunemine oksendamise ja väljaheitega;
• kehatemperatuuri tõus kuni nelikümmend kraadi;
• krambid;
• kesknärvisüsteemi häired;
• aeglane südame löögisagedus;
• vaevaline hingamine;
• näo või jäsemete turse;
• lihaste tõsine nõrkus, mille puhul patsient ei saa ühtegi eset hoida, ja laps - pea püstises asendis.

Need märgid võivad viia koomani.

Diagnostika

Toidumürgituse diagnoosimine on selle esinemise tegurite kindlaksmääramine. Selleks peate:

• vereanalüüs bakterite tuvastamiseks;
• väljaheidete, uriini ja oksendamise uuring - viiakse läbi patogeeni isoleerimiseks;
• saastunud toidu uurimine.

Pärast seda on vaja täiendavaid konsultatsioone selliste spetsialistidega nagu neuroloog, gastroenteroloog, kirurg. Kui patsient on laps, sarnased spetsialistid pediaatria valdkonnas. Sellised arstid võivad diferentsiaaldiagnostika see häire koos selliste haigustega nagu:

• vürtsikas ;
• - äge või krooniline vorm;
• – põletikuline protsess V sapipõie;
• - kõhunäärmepõletik;
• - infektsioon, mis mõjutab aju limaskesta.

Pärast seda, kui raviarst on saanud kõik testi tulemused, määrab ta, mida teha toidumürgitusega, ja määrab kõige tõhusama ravitaktika.

Ravi

Enne kiirabi saabumist tuleb patsiendile anda esmaabi toidumürgituse korral, mis koosneb:

• maoloputus soolalahuse või nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Seda tuleks teha seni, kuni vesi muutub puhtaks, ilma toidulisanditeta;
• aktiivsöe või muude absorbeerivate ravimite võtmine;
• juua jaheda puhastatud vett või sooja magusat teed - dehüdratsiooni vältimiseks;
• patsiendile puhkuse pakkumine;
• igasugusest toidust keeldumine.

Selliseid meetodeid saab kasutada toidumürgituse ajal raseduse ajal ja teistel täiskasvanutel. Kui selline häire on ilmnenud lapsel, eriti alla aasta vanustel imikutel, tuleb oodata arstide saabumist. Pärast saabumist kell raviasutus, antakse patsiendile täiendavaid meetmeid likvideerimisravi mürgised ained, infektsioonid ja närvisüsteemi häired. Selle haiguse õigeaegse ravi korral möödub see seitsme päeva jooksul kehale tagajärgedeta.

Lisaks mängib toidumürgituse ravis olulist rolli spetsiaalselt koostatud säästev dieet, mis näeb ette roogade tagasilükkamise. suurepärane sisu rasvad ja süsivesikud, kuumad vürtsid ja kastmed, samuti toidud, millel on keemiline mõju seedetraktile. Dieedi ajal võite süüa mis tahes koguses:

• madala rasvasisaldusega puljongites keedetud esimesed toidud;
• keedetud liha ja kala, kuid mitte rasvased sordid;
• tatar, riis ja kaerahelbed;
• kartuli puder;
• kissellid, kompotid ja nõrgad teed;
• kodujuust;
• munad - võib süüa ainult keedetult või omlettina;
• valge leivapuru.

Dieet näeb ette:

• pagari- ja kondiitritooted;
• piim ja kõvad juustud;
• kaunviljad;
• maiustused;
• rasvane liha ja kala;
• suure sisaldusega valmistatud toidud lauasool ja taimeõli;
• suitsutatud liha;
• magusad gaseeritud joogid ja kontsentreeritud mahlad;
• omatehtud hapukurgid ja konservid.

Dieedi ajal peate järgima toitumisreegleid:

• jälgida toidukordade kalorisisaldust. Päevas võite süüa mitte rohkem kui kaks tuhat kilokalorit;
• dieet peaks koosnema kuuest toidukorrast kogu päeva jooksul;
• toitu võib ainult aurutada või ahjus ilma õli lisamata;
• juua vähemalt kaks liitrit vedelikku päevas.

Oluline on meeles pidada, et ilma dieedita uimastiravi avaldab vähem mõju.

Lisaks saate kodus kasutada rahvapäraseid abinõusid, mis koosnevad keetmistest ja infusioonidest, mis põhinevad:

• mesi ja till;
• vahukommi ja pihlaka juured;
• metsik roos;
• sidrunimahl;
• riis ja linaseemned.

Kuid selliseid ravimeetodeid saate kodus kasutada ainult pärast arsti retsepti.

Ärahoidmine

Toidumürgituse vältimiseks peate:

• enne söömist ärge unustage käsi, köögivilju ja puuvilju pesta;
• järgima toodete töötlemise ja ladustamise reegleid. Kontrollige alati nende retseptorite abil nende värskust;
• juua ainult puhastatud vett;
• ärge sööge teadmata päritoluga toodetest koosnevaid roogasid;
• õigeaegselt puhastage toit külmkapis;
• toidumürgituse sümptomite esmakordsel ilmnemisel pöörduge arsti poole ja lapsele - kutsuge kiirabi.

Toidumürgitus- mittenakkushaigus, mis tuleneb kahjulikke mikroorganisme või inimorganismile mürgiseid aineid sisaldava toidu tarbimisest.

Toidumürgitus on koondmõiste, kuna seda võivad põhjustada mitmed erinevatel põhjustel Kuid haiguse arengu mehhanism ja selle manifestatsioon on sarnased. Igat tüüpi toidumürgitust iseloomustavad: üldine mürgistus, limaskesta põletik seedetrakti, samuti dehüdratsiooni sagedane areng.

Toidumürgituse liigid ja klassifikatsioon

Toidumürgitusi on kaks peamist rühma:

1. toidumürgitus mikroobne päritolu

• Toksilised infektsioonid (Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. faecalis jt)
• Toksikoos
  • Bakteriaalne (Staphylococcus aureus'e, Cl. botulinum'i toodetud toksiinid)
  • Seen (Aspergilus, Fusarium jne toodetud toksiinid)
• segatud

1. toidumürgitus mittemikroobne päritolu

• põhjustatud mürgistus mürgised taimed ja loomsed koed
  • Looduslikult mürgised taimed (kanal, belladonna, kärbseseen jt)
  • Loomade kuded, mis on oma olemuselt mürgised (kalade elundid - oder, paiskala, Marinka jne)
  • taimsed tooted, teatud tingimustel mürgine (rohelised kartulid, mis sisaldavad soolatud veiseliha, tooreid ube jne)
  • Loomsed saadused, mis on teatud tingimustel mürgised (kaaviar, piim, mõne kala maks kudemise ajal makrell, tat, haug jne)
  • Mürgistus keemiliste lisanditega (pestitsiidid, nitraadid, pakendimaterjalidest tootesse sattunud ühendid jne)

1. Teadmata põhjusega toidumürgitus.

Toksiline infektsioon -äge haigus, mis tekib pärast suurt hulka elusaid mikroorganisme sisaldava toidu tarbimist. Toksikoinfektsioonide tekitajad paljunevad aktiivselt toiduga, kui nad sisenevad inimkehasse. kahjulik mõju määravad nii mikroob ise kui ka pärast tema surma eralduvad toksiinid.

Peamised toidumürgituse tekitajad: Proteus mirabilis, P. vulgaris, E. coli, Bac. cereus, Str. Faecalis, samuti halvasti uuritud Hafnia, Pseudomonas, Klebsiela jne.

Toksikoos- äge või krooniline (seentoksikoosi korral) haigus, mille puhul haigus areneb toiduainetele kogunenud toksiini toimel. Patogeen ise siseneb kehasse väikestes kogustes. Näiteks juustu pikaajalisel laagerdamisel saab ilma elava mikroorganismita säilida ainult stafülokoki toksiin.

Üldised mehhanismid toidumürgituse tekkeks

Toidumürgituse tekitajad võivad toota toksiine nii toidus kui ka inimkehas. Samuti vabaneb patogeeni hävitamisel seedetraktis täiendav portsjon erinevaid mürgiseid aineid. Toksiinide sattumisel inimkehasse mõjutab see eelkõige mao ja soolte limaskesta, mis väljendub põletikulises reaktsioonis ja soolestiku motoorse aktiivsuse rikkumises. Sellega kaasneb valu kõhus, kõhulahtisuse ja oksendamise ilmnemine. Pärast seda, kui toksiinid hakkavad vereringesse sisenema, tekib keha üldine mürgistus, millega kaasnevad mitmed iseloomulikud sümptomid ( peavalu, kehatemperatuuri tõus, südame löögisageduse tõus jne).

Toidumürgituse sümptomid ja tunnused

Esimesed mürgistuse sümptomid

Kui kaua kulub mürgistuse ilmnemiseks?

Olenemata mürgistuse põhjustanud tegurist on haiguse ilmingud sarnased ja neid võib jagada kolmeks peamiseks sümptomite rühmaks:

1. Mao ja soolte limaskesta põletiku sümptomid (gastroenterokoliidi sümptomid)
2. Mürgistuse sümptomid
3. Dehüdratsiooni sümptomid

Gastroenterokoliidi sümptomid

Sümptomid tulenevad mikroobide ja nende toksiinide kahjustavast toimest mao ja soolte limaskestale.

• Kõhuvalu
• Ebamugavustunne kõhus
• Iiveldus
• Oksendada

Mürgistuse sümptomid

Mürgistus tekib toksiinide verre sattumise tagajärjel, mis põhjustab mitmesuguseid häireid paljudes elundites ja süsteemides. Mürgistus peegeldab organismi reaktsiooni infektsioonile. Patsientide seisundi tõsidus on suuresti tingitud joobeastmest.

Mürgistuse peamised sümptomid:

• Üldine nõrkus
• Külmavärinad
• Peavalu
• Kehatemperatuuri tõus
• Valu lihastes ja liigestes
• letargia
• Iiveldus
• Oksendada

Kuidas määrata joobeastet?

Sümptomid	Joobeaste
	Valgus	Keskmine	raske
Nõrkus	Alaealine	Mõõdukas	Hääldatud
Külmavärinad	tähtsusetu	Väljendas	tugevalt väljendunud
Kehatemperatuur	Hästi	Suurenenud, kuni 38 °C	Üle 38°C või alla 36°C
Valu lihastes ja liigestes	Ei	Esineb mõnel juhul	esineb suurel osal juhtudel
Kiire hingamine	Ei	Väljendatud mõõdukalt	Oluliselt väljendunud
Kardiopalmus	Ei	Väljendatud mõõdukalt	Oluliselt väljendunud
Vererõhu langetamine	Ei	Kerge kuni mõõdukas	Hääldatud
Peavalu	Ei	Mõõdukalt väljendunud	Oluliselt väljendunud
pearinglus	Ei	Aeg-ajalt	Sage
letargia	Ei	Nõrgalt väljendunud	Eraldi väljendatud
krambid	Ei	Mõnikord	Iseloomulik, võib olla intensiivne
Oksendada	Kuni 5 korda päevas	5-15 korda	Rohkem kui 15 korda
Tool	Kuni 10 korda päevas	Alates 10-20 korda	Üle 20 korra

Dehüdratsiooni sümptomid

Dehüdratsiooni sümptomid on põhjustatud vedelikukaotusest oksendamise ja kõhulahtisuse tõttu.
Dehüdratsiooni peamised sümptomid:

• Üldine nõrkus
• Janu
• Limaskestade kuivus
• Suurenenud südame löögisagedus
• Peavalu
• Iiveldus
• Oksendada
• Kõhulahtisus
• Vähenenud urineerimine

Kuidas määrata dehüdratsiooni astet?

Sümptomid	Dehüdratsiooni aste
	I	II	III	IV
Vedeliku kadu võrreldes kehakaaluga	Kuni 3%	4-6%	7-9%	10% või rohkem
Oksendada	Kuni 5 korda päevas	6-10 korda	11-20 korda	Mitu. üle 20 korra
lahtine väljaheide	Kuni 10 korda	11-20 korda	üle 20	Ilma kontota, enda jaoks
Janu, suukuivus	Mõõdukalt väljendunud	Oluliselt väljendunud	Oluliselt väljendunud	hääldatakse
Naha elastsus	Ei muudetud	vähendatud	Drastiliselt vähenenud	Elav väljendus
Hääle muutus	Ei	Nõrgenenud	Hääle kähedus	Puudumine
krambid	Ei	Säärelihastes lühiajaline	Pikaajaline ja valulik	Sagedased krambid
Pulss	Ei muudetud	Kuni 100 lööki min.	100-120 lööki min.	Väga nõrk või mitte tuvastatav
Arteriaalne rõhk	Ei muudetud	Kuni 100 mm Hg	Kuni 80 mm Hg	Vähem kui 80 mmHg

Toidumürgitust viivad tegurid:

• Haiguse algus on äge, äkiline (30 minutist 7 päevani, sagedamini 2-6 tundi)
• Haigus areneb samaaegselt üksikisikute rühmas
• Reeglina on haiguse lühike kulg (3-5 päeva)
• Haiguse selge seos teatud roa või toote kasutamisega
• Toidumürgitus ei kandu üle patsiendilt patsiendile. terve inimene ja see on nende peamine erinevus nakkushaigustest.

Peamised toidumürgituse tüübid olenevalt tootest ja haiguse tekitajast ning mõned nende tunnused

Kõigepealt tuleb välja tuua sellised haigused nagu šigelloos ja salmonelloos, mis on oma olemuselt nakkushaigused. Siiski peetakse neid sageli toidumürgitusteks. Need haigused on mõnevõrra raskemad kui banaalne toidumürgitus ja nõuavad erilist tähelepanu, eriti ravi ajal.

Piimatoodete toidumürgitus

Mürgitus piima, keefiri, või, juustu, kodujuustuga ...

Võimalikud haiguse tekitajad: Shigella Sonne, haiguse nimi šigelloos("linnahaigus", düsenteeria), staphylococcus aureus jne.

shigella- bakter, ümara otsaga varda kujul. Pinnases olevatel toodetel elavad kuni 5-14 päeva. Nad surevad otsese päikesevalguse kätte 30 minuti jooksul pärast keetmist.

Põhjus:

1. On Shigella tsooni nakkuse kandjaid, kes varjavad oma haigust ega soovi arstiabi otsida, sanitaarreeglite mittejärgimisel saastub toit. Haigete toiduainete saastumine toimub nende toodete kogumise, transportimise ja müügi erinevates etappides.
2. Piima ja piimatoodete ebapiisav desinfitseerimine või saastumine otse meiereides ja tehastes.
3. Piimatooted on suurepärane kasvulava bakteritele.
4. Riskitegurina on esikohal hapukoor, piim, kodujuust, keefir, koor, juust.

Sümptomid

Üldise mürgistuse sümptomid:

• Algus on äge (1-7 päeva)
• Üldine halb enesetunne
• mõõdukas peavalu
• Tavaliselt on temperatuur normaalne, tõus kuni 38 ° C ja üle selle on haruldane
• Söögiisu järsk langus

Koliidi (jämesoolepõletiku) sümptomid:

• Krambivalud, sageli vasakul alakõhus
• Vale tung roojamiseks(tenesmus)
• Sage, napp väljaheide rektaalne sülitamine) Koos suur summa hägune lima ja veretriibud, sageli rohkem kui 10 korda päevas

Laboratoorsed diagnostikad

• Shigella eritub väljaheitega

Liha, kana, muna mürgitus, valgu mürgistus

Sage salmonellahaiguse tekitaja, põhjustades nn salmonelloos.

Salmonella- vardakujuline ümarate servadega bakter, liikuv - kogu pinna ulatuses on lipikud.

Salmonella võib säilida lihas kuni 6 kuud, külmutatud lihas üle kuue kuu, munades kuni 1 aasta ja kauem ning munakoortel kuni 24 päeva. Külmkapis, liha sees, ei jää salmonella mitte ainult ellu, vaid on võimeline ka paljunema (madalatel positiivsetel temperatuuridel). Salmonella sureb temperatuuril 70 ° C 5-10 minutiga, kuid lihatüki paksuses talub see keemist mitu tundi.

Mürgistuse sümptomid:

Patsiendi tüüp:

• Kahvatus, jäsemete võimalik tsüanoos

Üldise mürgistuse sümptomid:

• Algus on äge või üliäge (2 tundi kuni 72 tundi)
• Üldine halb enesetunne
• Peavalu
• temperatuuri tõus 38 ° C-ni ja üle selle
• Söögiisu järsk langus
• Rasketel juhtudel teadvusekaotus, krambid

Enterokoliidi (soolepõletiku) sümptomid:

• Krambivalud, peamiselt naba kohal ja ümber
• Väljaheide on rikkalik, vesine, kuni 10 korda päevas, rohekas või tumepruun, haisev lõhn, näeb mõnikord välja nagu "soomuda".
• Väljaheites ei ole verd.

Laboratoorsed diagnostikad

• Salmonella isoleeritakse oksest, väljaheitest. Tavalise vormiga verest ja uriinist.

Maiustuste mürgistus

Peamist mürgistust ei põhjusta mikroorganism ise, vaid toksiin, mida see toodab.

Kõige sagedamini satub stafülokokk erinevate haiguste all kannatavate inimeste toitu mädased haigused(furunkuloos, mädanevad haavad, tonsilliit, sinusiit). Stafülokokk paljuneb hästi piimatoodetes, eriti kondiitrikreemides jne. Eluprotsessis eritavad stafülokokid spetsiaalset tüüpi toksiini - enterotoksiini, mis põhjustab mürgistust. Enterotoksiin ei muuda toidu maitset ega lõhna. Toksiin on kuumuskindel, talub kuumutamist kuni 100 C 1-2 tundi.

Sümptomid ja eristavad tunnused mürgistus stafülokoki toksiiniga:

• Haiguse kiire algus (30-60 minutit pärast saastunud toidu söömist)
• Iiveldus, kõige levinum sümptom
• alistamatu oksendamine
• tugev lõikamisvalu kõhus, naba kohal
• Kehatemperatuur on normaalne või madal, tõuseb harva 38-39 C-ni, kestab mitu tundi.
• letargia
• Pearinglus
• Kõhulahtisus 50% juhtudest, mitte rohkem kui 2-5 roojamist päevas, kestus 1-3 päeva
• Väljaheites pole verd ega lima
• Suurem arengu, krambihoogude ja teadvusekaotuse tõenäosus

kalamürgitus

Kui pärast sushibaari külastamist tunnete üldist halba enesetunnet, iiveldust, kõhuvalu ja teil on kõhulahtisus, tundub, et olete mürgituse saanud. Kõige levinumad mürgistuse tekitajad sushibatoonides on 1) bakterid Escherichia coli rühmast (E.Coli, Citrobacter, Enterobacter), 2) Staphylococcus aureus 3) Proteus jne. Tavaliselt satuvad sellised bakterid toitu, kui järgite elementaarset hügieeni. reegleid ei järgita ja ladustamine on ebaõige. Sel juhul tekib toidumürgituse klassikaline areng. Sümptomid: üldine nõrkus, kõhuvalu, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus.

Siiski on kalamürgitusi, mis teatud tingimustel muutuvad mürgiseks iseenesest. Näiteks muutub piima kudemise ajal mürgiseks selliste kalade maks ja kaaviar nagu haug, ahven, tat, barbel, beluga, põhjustades tõsist mürgistust.

Esineb ka mürgistusi, mis kulgevad vastavalt tüübile allergiline reaktsioon. Pärast kala söömist võivad ilmneda sellised sümptomid nagu naha punetus, sügelus, näo turse, põletustunne suus, peavalu, iiveldus ja kõhulahtisus. Seda mürgistuse ilmingut seletatakse kalade suure ainete sisaldusega, sümptomeid põhjustades allergiad, nt histamiin jne. Pärast histamiini toime lõppu kaovad kõik sümptomid jäljetult, umbes 7-8 tunni pärast. Kuid teie enda ohutuse huvides on parem võtta allergiavastaseid ravimeid (suprastiin, tsetirisiin jne) ja konsulteerida arstiga, sest ei saa välistada tõelise allergilise reaktsiooni teket kalakomponentidele.

Olge kala valimisel ettevaatlik

• Rangelt on keelatud süüa kala, mille soomused lendavad, kõht on paistes, silmad on hägused.

Olge kala küpsetamisel ettevaatlik

• Kala hoitakse temperatuuril 1 °C
• Ärge sulatage kala, kui te pole otsustanud, mida küpsetate. Pärast sulatamist hakkab kala kiiresti riknema ja eraldama ohtlikke toksiine.

kalamürgitus tõsine haigus ja enamikul juhtudel vajab kvalifitseeritud arstiabi.

seente mürgistus

Taimemürkidega mürgistuste hulgas on seenemürgitus juhtival kohal.
Venemaal on rohkem kui 70 liiki mürgiseid seeni, millest 20 on tugevad mürgised omadused. Aasta jooksul on igas 5. vene perekonnas seenemürgistuse juhtumeid. Ohvrite arv suureneb nn seenehooajal maist novembrini. Sel ajal toimub inimeste tõsine, mõnikord massiline mürgistus, millest paljud lõppevad surmaga. Keegi pole mürgituse eest kaitstud, mõnikord seisavad selle probleemiga silmitsi ka kõige kogenumad seenekorjajad.

Loe seenemürgituse kohta lähemalt artiklist: seente mürgistus

Konserveeritud toidumürgitus botulism

Botulism- tõsine, potentsiaalselt surmaga lõppev nakkushaigus, mis on põhjustatud botuliintoksiini allaneelamisest. Seda iseloomustab närvisüsteemi kahjustus koos nägemise, neelamise, kõne ja progresseeruva hingamisdepressiooniga.

Konserveeritud toidumürgituse kohta loe lähemalt artiklist: Botulism

Vältimatu abi mürgistuse korral

Kas ma pean kiirabi kutsuma?
Mitte päris	Miks ja millistel juhtudel?
Jah vaja!	Rasked mürgistuse sümptomid: sagedane vesine väljaheide, mille korral kogu päeva jooksul ilmub suur kogus verd. Eluohtlik seisund. Patsiendil on suur oht: Eakad inimesed Imikud ja väikelapsed Krooniliste haigustega patsiendid ( diabeet maksatsirroos jne) rase Kui kahtlustatakse botulismi Shigelloosi või salmonelloosi kahtluse korral.

Mürgistuse ravi kodus

Peamine ülesanne toidumürgituse ravis on toksiinide eemaldamine organismist ja vee-mineraalide tasakaalu taastamine.

Kuna kirjeldatud seisundi põhjused võivad olla väga erinevad - ja toidumürgitus ja botulism ja salmonelloos ja rotaviirusnakkus, pidage meeles peamist reeglit: antibiootikume ilma arsti retseptita ei tohi võtta! Parim, mida saate ülalkirjeldatud seisundis ilma arsti retseptita teha, on sorbendi võtmine.
Alates 2011. aastast kehtivad Venemaal sünnist saadik esinevate nakkushaiguste ravi standardid. Nende sõnul on enterosorbent PEPIDOL valitud ravim.
Soole sattudes toimib see valikuliselt – tapab kahjulikud mikroobid, kuid kasulikke mikroobe ei puuduta. Selle koostis on pektiini vesilahus, lastele 3% ja täiskasvanutele 5%. Rakenduse tulemusena normaliseerub seisund reeglina päeva jooksul.

Manustamisskeem: iga kolme tunni järel (4 korda päevas) vanuses annuses, kuni seisund on täielikult normaliseerunud.

Mida teha?	Kuidas?	Milleks?
Tehke maoloputus	Vt maoloputus	Kiire eemaldamine kehast saastunud toidujäänused, mikroorganismid ja nende toksiinid. Maoloputus on kõige tõhusam, kui seda tehakse esimest korda tundi pärast mürgistust.
Kõhulahtisuse puudumisel puhastage soolestikku.	Võtke lahtistit või tehke klistiir. Soola lahtistid: Gauberi sool - klaasis vees 1 spl. soola. Carlsbadi sool - poole klaasi vee kohta 1 spl. lusikas Puhastav klistiir – kõrge sifooniga klistiir (10 liitrit vett). Sifoonklistiir tehakse samal põhimõttel nagu maoloputus paksu sondiga. Ainult sond sisestatakse 40 cm jämesoolde.	Kõhulahtisus on loomulik protsess, mille käigus puhastatakse keha kahjulikest ainetest, seega peaksite andma kehale aega, et eemaldada kõik mittevajalikud ise. Ja te ei tohiks teda segada, nimelt võtke kohe kõhulahtisusevastaseid ravimeid.
Täiendage oksendamise ja kõhulahtisusega kaotatud vedelikku ja mineraalaineid.	Vedeliku täiendamine toimub sõltuvalt dehüdratsiooni astmest 2 võimalust vedeliku täiendamiseks: 1. Suu kaudu (Per os) kerge ja mõõduka mürgistuse korral. Kasutatakse erilahendusi: Regidron Tsitraglükosool Glükosolaan Regidroni rakendus: Lahustage 1 kotike 1 liitris keedetud vett(temperatuur 37-40 C). Jooge väikeste lonksudena, 1 klaas (200 ml) 10 minutit. Sest parim efektiivsus 1 tunni jooksul peaksite jooma 1-1,5 liitrit. Vedeliku täiendamise esimene etapp kestab 1,5-3 tundi, 80% juhtudest piisab seisundi normaliseerimiseks. Jätkuvate kahjude korral viiakse korrektsioon läbi veel 2-3 päeva (II etapp). Ravi esimeses etapis arvutatakse vajaliku vedeliku kogus dehüdratsiooni astme ja patsiendi kehakaalu alusel: I kraad 30-40 ml/kg II-III aste 40-70 ml/kg Ravi teises etapis määratakse vajalik vedelikukogus järgmisel päeval oksendamise ja kõhulahtisusega kaotatud vedeliku mahu põhjal. 2. Intravenoosne infusioon: trisool kvartasool klosool Infusioonide kiirus ja maht sõltuvad dehüdratsiooni astmest ja patsiendi kehakaalust: Raske aste - 60-120 ml / kg, 70-90 ml / min Mõõdukas aste - 55-75 ml / kg, 60-80 ml / min	Õigeaegne täiendamine kaotatud vedelik ja mineraalid, normaliseerub kiiresti üldine seisund kiirendab toksiinide väljutamist organismist, takistab rasked rikkumised ainevahetus. Suukaudsete lahuste kasutamise vastunäidustused: nakkuslik-toksiline šokk alistamatu oksendamine vedelikukadu üle 1,5 l/h diabeet glükoosi malabsorptsioon dehüdratsioon II-III aste ebastabiilse vereringega Suukaudse ravi vastunäidustuste korral viiakse läbi intravenoosne asendusravi.
Enamasti piisab ülaltoodud toimingutest üldise seisundi parandamiseks ja kiireks taastumiseks. Samas koos kaasneva kroonilised haigused (krooniline pankreatiit, koletsüstiit jne) ravi tuleb täiendada veel mõne ravimiga.
Võtke enterosorbent - ravim, mis seob toksiine.	Filter: 2-3 vahekaarti. 3-4 korda päevas, 3-5 päevane kursus. Valge kivisüsi: 3-4 korda päevas, 3-4 tab. Enterosgel: Poolteist supilusikatäit 3 korda päevas Polüsorb: 1 tabelit. asetage ülaosaga lusikas 100 ml vette. 3-4 korda päevas, 3-5 päeva.	Ravimid seovad mikroobid ja nende toksiinid. Vähendada joobeseisundi sümptomeid, parandada üldist seisundit, kiirendada paranemist.
Vähendada valu	Duspitalin 1 kaps. 2 korda päevas No-shpa 1 vahekaart. 3 korda päevas	Ravimid leevendavad mürgistuse ajal tekkivaid spasme, kõrvaldades seeläbi valu.
Kaitske mao ja soolte limaskesta	Võtke kokkutõmbavaid ja ümbritsevaid aineid: Kassirsky pulber: 1 pulber 3 korda päevas; vismuti subsalitsülaat - 2 tab. neli korda päevas.	Kaitseb limaskesta ärrituse ja kahjustuste eest, aitab vähendada valu.
Võtke antiseptik (raske kõhulahtisuse korral)	Intetrix: 1-2 kork. 3-4 p. päevas 3-5 päeva jooksul Intestopan: 1-2 tonni 4-6 korda päevas, kestus 5-10 päeva	Sellel on kahjulik mõju haiguse põhjustajale. Sellel on antimikroobne, seenevastane ja algloomadevastane toime.
Võtke ensüüme	Mezim Festal Panzinorm 1 tablett 3 korda päevas koos toiduga. 7-14 päeva pärast mürgistust.	Adjuvantravina antakse võimalikud rikkumised eritised seedenäärmed ja seedeensüümide ebapiisav sekretsioon.
Taastada soolestiku mikrofloora	Normase, 75 ml päevas, 2-3 nädalat Biokokteil "NK" ajal äge kõhulahtisus 2-3 supilusikatäit, 3-4 korda päevas, 1-2 päeva. Pärast seda 1-2 spl. 3 korda päevas 1-3 kuud. Võite kasutada teisi eubiootikume: baktisubtil (1 kaps. 3-6 r. päevas, enne sööki) linex (2 kapslit 3 korda päevas), bifidumbacterin forte Ravi kestus on 2 nädalat.	Normaze - laktuloos, mis on ravimi osa, soodustab tervisliku mikrofloora kasvu, takistades seeläbi putrefaktiivse teket. Biokokteil on ökoloogiline puhas toidutoode, normaliseerib soolestiku mikrofloora, seob, neutraliseerib ja viib kehast välja toksiine.
Spetsiifiline ravi põhjustatud toidumürgitus shigella: Antibakteriaalsed ravimid: Valitud ravim on furazolidoon. Kasutamine: 4 korda päevas, 0,1 g 5-7 päeva Kell mõõdukas haigused - biseptool, Taotlus: 2 p. 2 tabletti päevas, 5-7 päeva. Rasketel juhtudel ampitsilliin Kasutamine: 4 korda päevas, 0,5 g, 5-7 päeva.
Põhjustatud mürgistuse ravi mõned tunnused salmonella: Antimikroobsed ravimid haiguse seedetrakti vormi jaoks ei ole näidustatud. Salmonella kandmise juuresolekul on näidustatud - salmonella bakteriofaag, 2 vahekaarti. 3 korda päevas, 30 min. enne sööki, 5-7 päeva. Salmonelloosi põdevad patsiendid võetakse meeskonda alles pärast täielikku paranemist.

Mürgistus, ravi rahvapäraste ravimitega

• Vann või saun aitab aktiivselt eemaldada kehast toksiine.
• Tilli keetmine meega. 200 ml vee kohta 1 tl. kuiv rohi või 1 spl. värsked rohelised. Keeda 20 minutit madalal kuumusel, jahuta, lisa keedetud vett esialgse mahuni, seejärel lisa 1 spl. l. kallis. Keetmine on soovitatav ära juua 30 minuti jooksul. enne sööki 100 ml . Till on valuvaigistava toimega, leevendab spasme, kiirendab toksiinide väljutamist urineerimise suurenemise tõttu. Normaliseerib tööd seedetrakt. Mesi leevendab põletikku, on bakteritsiidse toimega, seob toksiine, sisaldab tervendavat vitamiinide ja mineraalainete koostist.
• Althea infusioon. 1 spl hakitud vahukommi juur, valage 200 ml keeva veega, sulgege kaas ja jätke 30 minutiks seisma. Kurna, joo 1 spl. enne sööki 4-5 korda päevas.

Altey leevendab põletikku, ümbritseb ja kaitseb mao ja soolte limaskesta kahjustuste eest, vähendab valu ja ebamugavustunnet soolestikus.

• Ingveri tee. Vala 1 tl. jahvatatud ingver 200 ml keeva veega, jätke 20 minutiks. Joo 1 spl iga 30-60 minuti järel. Ingver seob aktiivselt toksiine ja soodustab nende eemaldamist. Sellel on antibakteriaalsed omadused, see kõrvaldab spasmid, tugevdab keha immuunmehhanisme.
• Vesi sidrunimahlaga, kibuvitsamarja tee, pihlakas. Joogid sisaldavad suures koguses C-vitamiini, mis osaleb toksiinide neutraliseerimise ja eemaldamise protsessides. Lisaks täiendavad teised jookides leiduvad vitamiinid ja mineraalained hästi oksendamise ja kõhulahtisusega kadunud mikro- ja makroelemente.
• Päevasel ajal söömise asemel on soovitatav kasutada riisi ja linaseemnete keetmised. Valmista riisivesi: 1 osa riisi kohta 7 osa vett, keeda 10 minutit, võta 1/3 tassi 6 korda päevas.

Keetmisel on ümbritsev toime, mis kaitseb mao ja soolte limaskesta, vähendab põletikku, takistab toksiinide imendumist. Linaseemned seovad toksiine sama hästi kui aktiivsüsi. Keetmised normaliseerivad seedetrakti ja maksa tööd.

Dieet mürgistuse korral, mida saab süüa?

Patsientidele määratakse säästev dieet. Toit, mis võib mehaaniliselt või keemiliselt mõjutada mao ja soolte limaskesta (suitsuliha, konservid, vürtsikad ja vürtsikad toidud, piim, toored köögiviljad ja puuviljad). Esimestel haiguspäevadel soovitatakse dieeti nr 4, seejärel kui kõhulahtisus lakkab, määratakse dieet nr 2, misjärel minnakse üle dieedile nr 13.

Dieet number 4
Dieet rasvade ja süsivesikute piiranguga ning normaalse valgusisaldusega. Seedetrakti limaskestale mehhaaniliselt ja keemiliselt mõjuvad tooted (piim, maiustused, kaunviljad), käärimis- ja mädanemisprotsesse soolestikus soodustavad tooted, samuti mao sekretsiooni ja sapi eritumist stimuleerivad tooted (kastmed, vürtsid, suupisted ) on välistatud.

• Vaba vedelik 1,5-2 liitrit
• Energeetiline väärtus- 2100 kcal
• Dieet 5-6 korda päevas
• Nõud pühitakse, keedetakse või aurutatakse.
• Soovitatav: supid, kontsentreerimata puljongid, keedetud madala rasvasisaldusega kala, teraviljad vee peal (riisist, tatrast, kaerahelbedest), kartuli puder, tarretis, kodujuust, kuivatatud Valge leib, küpsised, tee, kibuvitsamarjade keetmised, mustikaželee.
• Välista: pagari- ja jahutooted, piim ja piimatooted, kaunviljad, puu- ja juurviljad, maiustused, rasvased sordid liha, kala, konservid, supid teravilja ja köögiviljadega.

Võtke ensüümipreparaate nagu mezim, panzinorm 1 tab. söögi ajal, et aidata veel nõrka seedesüsteemi. Võtke 7-14.

Mürgistuse ennetamine

• Tehke õigesti kindlaks toote sobivus tarbimiseks, visake ära "kahtlased" tooted, eriti kui:
  • Toode on aegunud või hakkab aeguma
  • Pakendi pitser on katki
  • Toote lõhn, maitse, värvus on muutunud
  • Toote ebaloomulik konsistents (heterogeenne, kihiline)
  • Segamisel tekivad mullid, põhjas on sete, läbipaistvus on katki jne.
• Ärge katsetage toore muna söömisega
• Parem on hoiduda kioskitest käigu pealt näksimast
• Toidu panemine külmkappi, kui olete selle juures.
• Ärge sulatage toitu kohas, kus te hiljem küpsetate.
• Toite, eriti liha, kala, mune, on hea termiliselt töödelda. Toitu ei saa toatemperatuuril marineerida.
• Kaitske tooteid kokkupuute eest putukate, näriliste ja muude loomadega, kes võivad olla kahjulike mikroorganismide kandjad.
• Enne söömist peske käed hoolikalt. Pese seebiga vähemalt 20-30 sekundit, eelistatavalt sooja vee all.
• Hoidke kööginõud puhtad. Köögipinnad tuleks pühkida nii enne kui ka pärast küpsetamist.
• Kindlasti peske köögi- ja puuviljad enne söömist korralikult läbi.

Toidumürgituse sümptomid on kõigile tuttavad - oksendamine, kõhulahtisus, aga ka üldine nõrkus palavikuga panevad inimese mõtlema, mida ta eelmisel päeval sõi, kuna see on seedelugu, mille arst patsienti küsitledes algselt välja selgitab.

Paljud inimesed ei pöördu toidumürgituse tõttu arstide poole, kuid selline kangelaslikkus võib kurvalt lõppeda, eriti kui me räägime väikeste laste kohta.

Et mõista erinevust toidumürgistuse ja ägedate sooleinfektsioonide vahel, õppida ära tundma konkreetsele toidumürgistusele iseloomulikke sümptomeid - seda käsitleme oma artiklis.

Toidumürgituse klassifikatsioon

Toidumürgituse mõiste hõlmab ägedat polüetioloogilist mittenakkuslikku haigust, mis tekib toidu söömise tagajärjel, milles teatud mikroobid on paljunenud ja (või) kogunenud toksiine, nii mikroobse kui ka mittemikroobse iseloomuga, samuti mürgised ained keemilist või looduslikku päritolu.

Sõltuvalt haiguse põhjustanud patogeeni tüübist liigitatakse toidumürgitus järgmisteks osadeks:

• mikroobne - mikroobimürgitus jaguneb kahte põhirühma - toidumürgitus ja toidutoksikoos ehk mürgistus
• mittemikroobsed (mürgised seened, kemikaalid, mürgised taimed)
• ja teadmata etioloogiaga.

Sooleinfektsioonide, toidutoksiliste infektsioonide ja mürgistuste diferentsiaaldiagnostika

Sooleinfektsioon	toidumürgitus	toidumürgitus
Patogenees
See areneb viirusliku või bakteriaalse iseloomuga elava patogeense patogeeni allaneelamise tagajärjel inimkehasse.	See areneb suure hulga konkreetse oportunistliku patogeeni elusrakkude ning mikroobse ja mittemikroobse päritoluga toksiinide allaneelamise tulemusena organismi.	See areneb teatud mikroorganismi elutegevuse tõttu tootesse kogunenud toksiini allaneelamise tagajärjel. Elus mikroobe võib olla väikestes kogustes ja nad ei mängi haiguse patogeneesis rolli.
patogeenid
Rotaviirus (või seedetrakti gripp), enteroviirus, salmonella, shigella jne.	Klebsiella, Escherichia, Enterobacter, Proteus, Campylobacter, Pseudomonas jne.	Clostridium botulism, Staphylococcus aureus, seened perekonnast Aspergilus, Fusarium, Penicillinum
Patogeeni edasikandumine
Läbi toidu, vee, majapidamistarvete, määrdunud käte	Ainult toodete kaudu	Ainult toodete kaudu
Patogeeni paljunemine inimkehas
Alati	Mitte kunagi (sureda mürgiste lagunemissaaduste eraldumisega)	Pole välistatud (botulism)
Patogeeni edasikandumine haigelt inimeselt
edasi minema	Välistatud	Välistatud
Inkubatsiooniperiood (asümptomaatiline).
Mitu päeva	2-4 tundi	30 min - 4 tundi (stafülokoki toksikoos) 12-24 tundi (botulism)
Iseloomulikud, iseloomulikud sümptomid
Enterokoliit, mürgistus	Düspeptiline sündroom, mürgistus	Äge gastriit, mürgistus (stafülokoki toksikoos); Düspeptiline sündroom, nägemishäired, neelamine ja hingamine (botulism)
Temperatuur
Oluliselt kõrgem kui 37,5C, kuni 39 - 40C	Väike - kuni 37,5C	Väike - kuni 37,5 C
Massivool
Tõenäoliselt	Üsna iseloomulik	Sage väikestes populatsioonides (peredes)
Haiguse kestus
1-3 nädalat	1-3 päeva	1-3 päeva

Toidumürgituse põhjused

• Tootmistehnoloogiat rikkudes toodetud toodete söömine;
• Valesti säilitatud toitude söömine;
• Aegunud, riknenud toitude söömine;
• Keemiliste mürgiste ainete söömine (koos toiduga, toidu juhuslik allaneelamine, alkoholiga);
• Loomset ja taimset päritolu mürgiste ainete (seened, marjad, kala) söömine.

Suurima etioloogilise tähtsusega toodete hulgas on:

• kondiitritooted koorest;
• pastöriseerimata piimatooted (piim, kodujuust, hapukoor, eriti omatehtud);
• suitsutatud tooted (kala ja liha);
• majoneesiga kaetud salatid;
• kodune konserveerimine (köögivili, liha, kala);
• seened;
• mereannid;
• värsked puu- ja köögiviljad.

Märgid halva kvaliteediga toodetest

• Aegunud või piiripealne aegumiskuupäev. Ükskõik kui banaalne see ka ei kõla, kuid mitte kõik ei pööra sellele näitajale tähelepanu. Veelgi enam, paljud inimesed ignoreerivad neid termineid, arvates, et sama jogurtiga ei juhtunud päeva või kahe jooksul midagi. Tegelikult on selline käitumine otsene tee nakkushaiglasse.

• Ebatüüpiline, ebameeldiv, terav lõhn;
• Ebatüüpiline, veider maitse, ei ole tootele iseloomulik;
• Hallituslaigud ja taskud või värvimuutused;
• Vedelas toidus esinevad vahu- või gaasimullid
• Niiske ja kleepuv kate halb lõhn toote pinnal;
• Konservtoodete kaante pommitamine, gaasi eraldumine purgi avamisel.

Paljud inimesed usuvad, et kehvema toote lihtsalt kuumutamine või keetmine muudab selle ohutuks ja söödavaks. See on aga väga ohtlik taktika – mürgised seened jäävad mürgiseks ka pärast keetmist, Staphylococcus aureus’e toksiinid ei sure keetmisel ning botuliintoksiini saab inaktiveerida alles pärast pooletunnist keetmist!

Toidumürgituse tavalised sümptomid

Ägeda toidumürgituse diagnoosimisel võivad sümptomid olla väga mitmekesised, kuid on levinud sümptomeid, mis on iseloomulikud peaaegu igat tüüpi mürgistusele:

• iiveldus;
• kõhukrambid ja soolekoolikud;
• väljaheite häired kõhulahtisuse kujul;
• oksendada;
• hüpersalivatsioon;
• hüpertermia;
• hüpotensioon;
• kesknärvisüsteemi talitlushäired, rasketel juhtudel - kooma.

Laste toidumürgituse sümptomid

Laste, eriti väikeste laste toidumürgituse sümptomid on teravamad ja ilmnevad selge pildiga üldisest joobeseisundist. Kui me räägime alla üheaastastest lastest, siis mõne tunni jooksul pärast sümptomite tekkimist areneb kriitiline seisund kuni neerupuudulikkuse ja hüpervolimilise šokini. Seetõttu peaksite esimeste toidumürgituse nähtude ilmnemisel, eriti kui haigus debüteerib kõhulahtisuse ja oksendamisega, viivitamatult kutsuma kiirabi ja ainult sel viisil - enesega ravimine on sel juhul võrdne korvamatu kahju tekitamisega.

Kõige ohtlikumate mürgistuste sümptomid

Maiustuste mürgistus Kõige sagedamini sisse maiustused stafülokokk paljuneb, vabastades tootesse enterotoksiini, mis ei muuda toidu maitset ega välimust kuidagi. Varjatud periood on 30-60 minutit. Mürgistuse sümptomid: iiveldus; alistamatu oksendamine; lõikav valu kõhus; letargia; pearinglus; väike kõhulahtisus;	kalamürgitus Kaaviari, maksa ja kalapiima peetakse potentsiaalselt ohtlikeks. Paljud kalaliigid ja karbid on täiesti mittesöödavad, seega on selline mürgistus tüüpiline eksootilistes riikides viibimise ajal. Varjatud periood on umbes pool tundi. Mürgistuse sümptomid: oksendada; koolikud kõhus; pearinglus; koordineerimise puudumine; lämbumine, teadvusekaotus.
liha mürgistus Ebakvaliteetse liha kasutamine põhjustab toidumürgituse tunnuseid, mille sümptomid on jagatud 4 rühma, olenevalt mürgistuse põhjustanud patogeenist. Varjatud periood on enamasti lühike ja ületab harva mõne tunni (erandiks on botulism). Enteroviiruse või paratüüfuse batsilli toksiinidega mädanenud liha on väga ohtlik, kuna kurnatuse tekkimisel on surmav tulemus: palavik; üldine nõrkus; püsiv kõhulahtisus; püsiv oksendamine. Tüüfuse batsilliga liha põhjustab: külmavärinad; palavik üldine nõrkus; teadvusekaotus. Putrefaktiivsete toksiinidega liha kutsub esile halvatuse sümptomid: laienenud, liikumatud pupillid; kuiv suu; tahhükardia; koordineerimise puudumine; soolestiku parees. Botuliintoksiiniga liha põhjustab botulismi arengut, mille nähud algavad päev pärast mürgi kehasse sattumine ja enneaegse abiga see patoloogia lõppeb surmavalt: väike oksendamine ja kõhulahtisus; nägemispuue; neelamishäired; hingamisteede häired.	Mürgistus kodujuustu ja muude piimatoodetega Kodujuust - selline mürgistus on tüüpiline aasta soojale perioodile. Kõige ohtlikum on termiliselt töötlemata tundmatu päritoluga kodujuust. Varjatud periood on väga lühike (kuni pool tundi). Mürgistuse sümptomid: koolikud; iiveldus koos oksendamisega; tugev nõrkus; valulik kõhulahtisus. Muud piimatooted - kõik piimatooted on kiiresti riknevad, seega vähimgi viivitus, mittevastavus temperatuuri režiim ja valmistamise tehnoloogiline ahel viivad selleni, et lemmiktoidud muutuvad tervisele ohtlikuks. Varjatud periood on väike, 30-60 minutit. Mürgistuse sümptomid: valu epigastriumis vastavalt kontraktsioonide tüübile; kõhulahtisus; oksendama.
seente mürgistus Mürgiste või tinglikult mürgiste seeneliikide tarvitamisega seotud täiskasvanud inimese toidumürgituse sümptomid viitavad raske, eluohtliku mürgistuse tekkele. Varjatud periood kestab 20-40 minutit (kärbseseene mürgitusega) ja kuni 12-24 tundi (kahvatu kärbseseene mürgitusega), keskmiselt on see 4-6 tundi. Kui ilmnevad järgmised sümptomid ja seente söömise fakt, peate viivitamatult kutsuma kiirabi. Mürgistuse sümptomid: valu keha lihastes; iiveldus; palavik; äge valu kõhus; hüpersalivatsioon (iseloomulik kärbseseene mürgistusele); kõhulahtisus koos vere segunemisega; naha kollasus; uriinipeetus; vererõhu ja südame löögisageduse langus; konvulsiivne sündroom; lämbumine; deliirium.	Alkoholimürgitus Alkohol võib liigsel tarbimisel põhjustada mürgistust ning võltstoodete puhul toimib see ise mürgina. Mürgistuse sümptomid ilmnevad mürgistusena. Selle seisundi oht seisneb alkohoolse kooma tekkes, mille äge arenemine võib lõppeda surmaga. Mürgistuse sümptomid (nagu need ilmnevad): eufooria; ebajärjekindel kõne; koordinatsiooni rikkumised; oksendada; uimastatud; reflekside pärssimine; õpilaste nõrk reaktsioon valgusele; niiske, külm higi; teadvusekaotus (oluline, et seda ei tohi segi ajada unega).
Toidulisandite mürgistus Selline joove tekib toidule lisatud kunstlike või taimsete lisandite toimel. Kõige tüüpilisem idamaiste roogade söömisel. Varjatud periood võib varieeruda poolest tunnist mitme nädalani (järkjärgulise akumuleerumisega toidu lisaaine organismis). Mürgistuse sümptomid: lööve; näo ja jäsemete turse; koolikud ja kõhuvalu.	Konserveeritud toidumürgitus Suurim oht ​​on botuliintoksiin, mille mürgistusnähud on eespool kirjeldatud, enteroviirused ja stafülokokid on vähem ohtlikud. Mürgistuse sümptomid: peavalu suurenemine; kuiv suu; üldine nõrkus; koolikud; oksendada; kõhulahtisus.

Levinumate sooleinfektsioonide – düsenteeria, salmonelloos ja rotaviirusnakkus – võrdlusomadused

	Düsenteeria	salmonelloos	Rotaviiruse infektsioon (soolegripp)
patogeen	shigella	Salmonella	Rotaviirus
varjatud periood	2-3 päeva	6-24 tundi	10-36 tundi
temperatuuri	Kuni 40С	Kuni 39C	37-38С
kõhuvalu	Alumises osas algul nüri, siis kramplik	Spasmiline valu kogu kõhus	Spasmiline valu kogu kõhus koos korinaga
oksendama	Haiguse alguses kerge	1-2 korda päevas	1-2 korda päevas, sageli ainult esimesel päeval
kõhulahtisus	Kuni 10-30 korda päevas koos vere ja limaga, valulik tung roojata	Kuni 10 korda päevas, vahuga ja spetsiifilise lõhnaga	Kuni 10 korda päevas
haiguse kestus	2-8 päeva	5-10 päeva	2-7 päeva

Kell esialgsed märgid mis tahes toidumürgituse korral tuleb hinnata haige inimese seisundi tõsidust ja pöörduda viivitamatult arsti poole.

Toidumürgitus on keha seisund, mis ilmneb pärast madala kvaliteediga toidu söömist. Mürgistusnähud avalduvad seedehäirete, iivelduse või oksendamisena, inimene tunneb väsimust ja peapööritust. Kui toksiinid satuvad inimkehasse, põhjustavad nad mao limaskesta põletikku, jämesoole ja peensoolde. Järgmisena sisenevad mikroobid või toksiinid verre, muutes seda Negatiivne mõju kõigile kehasüsteemidele. Maks, mis eemaldab toksiine, süda ja kesk närvisüsteem.

Toidumürgituse tüübid võib jagada nakkuslikuks ja mittenakkuslikuks. nakkushaigusi nimetatakse toidumürgitus ja nende patogeenid on mikroobid, viirused ja bakterid. Mittenakkuslikud mürgistused tekivad keemiliselt kahjulike ainete, seente ja mürkide toksiinide tõttu.

Mürgistuse põhjused

Mikroobide või toksiinide levinumad põhjused toidus on:

• Toores ja töötlemata toit.
• Kätehügieeni puudumine enne söömist.
• Määrdunud tooted.
• Aegunud toit.

Toksilisuse põhjused toiduinfektsioonid muutuvad keemiliseks või loomse ja taimse päritoluga mürkideks. Nende hulgas on järgmised tegurid:

• Seened.
• Mürgised taimed.
• Keemiliselt kahjulikud ained.

Toidu või vette sattunud mikroobide tõttu tekivad toidumürgituse tunnused, nende hulgas on järgmised patogeenid:

• Viirused, mis põhjustavad iiveldust, oksendamist, külmavärinaid,.
• Staphylococcus aureus või E. coli põhjustavad oksendamist, külmavärinaid, kõhulahtisust, peapööritust. Magu hakkab valutama ja ilmub soojust.
• Salmonelloos ja botulism põhjustavad pearinglust, kõhulahtisust, külmavärinaid ja higistamist. Kõhuvalu ja palavik algavad poole tunni jooksul pärast toksiini kehasse sattumist.

Toksiinid esinevad isegi värskes toidus, kuid sagedamini haigestub inimene pärast riknenud toidu söömist. Ohtlik mürgistus selliste toodetega:

• Mürgitus piimatoodete või kondiitritoodetega.
• Muna mürgitus.
• Mürgistus liha või toore kalaga.
• Mürgistus krevettidest ja muudest mereandidest.

Funktsioon on kiire areng ja väike inkubatsiooniperiood. raske mürgistus riknenud toit võib täiskasvanul ja lapsel põhjustada keha mürgistuse sümptomeid. Sellised seisundid on ohtlikud kollektiivsed haiguspuhangud või pereringis. Ohtlikuks muutuvad tooted, mille säilivusaeg on lõppenud, pakend on purunenud või mille lõhn on ebameeldiv. Teised märgid riknenud toidust on värvi, maitse ja tekstuuri muutus. Mürgistus võib tekkida ka pärast normaalse väljanägemisega toote tarbimist. Haigust kandva inimese mikroobid pole veel jõudnud sellises toidus paljuneda ja seda rikkuda.

Haiguse sümptomid

Toidumürgituse nähud ilmnevad 2 tunni kuni 2 päeva jooksul alates toksiinide või toksilise infektsiooni toime algusest. Haiguse individuaalne areng sõltub patsiendi vanusest, kehakaalust ja toksiinide või mikroobide tüübist. Iseloomulikud sümptomid Keha toidumürgitus on järgmine:

• Mürgistuse ajal on temperatuur, mis võib põhjustada külmavärinaid.
• Inimene kaotab isu ja tunneb kasvavat nõrkust, peapööritust.
• Kõhus on paroksüsmaalsed valud ja kõhulahtisus.
• Kõht on tugevasti paistes.
• Mürgistusega kaasneb oksendamine ja iiveldus.
• Patsiendi vererõhk langeb ja mürgistuse korral tekib peavalu.

Haiguse sümptomid neurotoksilistest mürkidest põhjustatud rasketel juhtudel:

• Aju töö on häiritud ning tekivad hallutsinatsioonid, pearinglus ja luulud.
• Perifeerse närvisüsteemi töö on häiritud, mis viib halvatuseni.
• Suurenenud süljeeritus.
• Nägemisteravuse langus.
• Nõrk lihastoonus.
• Inimene võib kaotada teadvuse, tunda nõrkust.
• Hingamisteede halvatus.
• Dehüdratsiooni sümptomid, sealhulgas limaskestade kuivus, janu ja kiire hingamine.
• Mürgistuse ajal hoitakse temperatuuri kõrgel tasemel.

Sellised ohumärgid ilmnevad botulismi või salmonelloosi lüüasaamisega. Rasedatele, imikutele ja inimestele vanas eas haigus võib lõppeda surmaga juhtudel, kui kohe arstilt abi ei otsita.

Sageli on mürgistus juustu, keeduvorsti, kookide, majoneesiga salatitega. Ohtlik mürgistus krevettidest või muudest tooretest mereandidest, mis põhjustab iiveldust, oksendamist, peapööritust, kõhulahtisust ja külmavärinaid. Kõht võib palju haiget teha, koos väljaheitega ilmub veri.

Väga ohtlik on ka mürgitamine toorelt või valesti töödeldud munadega. See põhjustab oksendamist, kõrget palavikku, iiveldust, nõrkust, pearinglust ja kõhulahtisust. Temperatuur püsib kaua, kõht valutab väga. Toores muna mürgitus võib põhjustada salmonelloosi. Haiguse tõhusaks raviks tuleb esmalt kindlaks teha mürgistuse põhjus ning seejärel võtta sobivad ravimid ja protseduurid.

Piima mürgituse korral on levinud ravi, kuid see on eksiarvamus. Mürgistuse korral ei ole soovitatav piima võtta, kuna see ei suuda toksiine eemaldada ja seda ei kasutata ravimina.

Kuidas ravida toidumürgitust?

Kui patsiendil on äge seenemürgitus, peate kutsuma kiirabi arstiabi sest mürgistusnähud arenevad kiiresti. Kui lastel või rasedatel ilmnevad mürgistusnähud, tasub ka kohe kiirabi kutsuda. Muudel juhtudel võib mürgistust ravida kodus, kuid ainult siis, kui patsiendi seisund ei halvene. Mürgistusnähtude kõrvaldamiseks mõeldud ravimeid määrab ainult arst, kuid kodus tuleb enne kiirabi saabumist teha järgmised toimingud:

1. Mao pesemine veega, lisades kaaliumpermanganaadi või sooda. Lahuse valmistamiseks tuleb võtta lusikatäis soodat ühe liitri vee kohta, juua lahus ja kutsuda esile oksendamine. Magu tuleb pesta puhta veega.
2. Pärast maoloputust võtke selliseid ravimeid nagu enterosgeel või smecta. Neid tuleb juua rohke vedelikuga.
3. Kui inimene ei saa piisavalt vedelikku juua või ta hakkab kohe tundma iiveldust, oksendamist ja kõhuvalu, siis tuleb sorbendile lisada vett ja juua seda väikeste lonksudena iga viie minuti järel.
4. Et keha ei kannataks dehüdratsiooni, peate tegema soolalahused. Vedeliku kogus peaks olema vähemalt kaks liitrit päevas.
5. Patsient peaks keelduma söömast ja jääma rahulikuks, et kõht ei alistuks liigsele stressile.

Kui inimesel on raske mürgistus, saadetakse ta haiglasse ravile, et eemaldada kehast toksiinid, kõrvaldada tüsistused ja haigus areneda. Ravikuur õigeaegse haiglasse sisenemisega on umbes nädal. Ravi tulemuse saamiseks peate kohe pärast haiguse sümptomite ilmnemist pöörduma spetsialistide poole.

Kui mürgistuse ravi viiakse läbi kodus, siis pärast mao pesemist ja oksendamise lõpetamist kasutatakse soolestiku mikrofloorat taastavaid aineid. Kui patsiendil on kõrge temperatuur, peate võtma palavikuvastaseid ravimeid. Antibiootikume ja valuvaigisteid võib määrata ainult arst. Tõsine mürgistus esineb enamikul juhtudel koos väljendunud keha mürgistuse sümptomitega ja nõuab meditsiinilist sekkumist. Mürgistuse ajal temperatuuri on sellistel juhtudel kodus raske maha saada ja lakkamatut oksendamist või halvatust on raske peatada. hingamiselundid. Seetõttu on võimalik mürgitust kodus ravida ilma selliste tõsiste tüsistusteta.

Patsiendile määratakse kodus raviks spetsiaalne dieet, mis aitab kiiresti taastada inimese normaalse seisundi. Toit peaks olema rikas vitamiinide, mineraalide ja valkude poolest. Toitlustamine peaks toimuma kuni 6 korda päevas väikeste portsjonitena. Jooge vähemalt 2 liitrit vett, sest koos vedelikuga eemaldatakse patsiendi kehast kahjulikud ained. Jooge vett nii sageli kui patsient saab väikeste lonksudena, et mitte esile kutsuda oksendamist. Piirake soola kasutamist, keelake alkohol, mis võib häirida maksa ja neerude tööd, mõjutada magu. Kodus peate järgima dieeti ühe nädala jooksul ja seejärel järk-järgult tutvustama muid toiduaineid, kuid peate neid korralikult töötlema.

Toidumürgituse ravi rahvapärastel viisidel

Koduse mürgistuse kergete etappide korral kasutatakse pärast arstiga konsulteerimist mitte ainult ravimeid, vaid ka rahvapäraseid retsepte. Need hõlmavad järgmisi ravimeetodeid:

1. mee lisamisega. Till eemaldab toksiine ja leevendab haiguse sümptomeid. Oksendamise ajal eritub kaalium organismist ja mesi segab seda protsessi. Võtke 1 tl seemneid ja lisage 1,5 tassi keeva vett. Seejärel keeda 2 minutit, tõsta tulelt, kurna ja lisa 1 tl mett. Joo 1 liiter infusiooni kogu päeva jooksul.
2. Sidrunimahl. Võtke 3 sidrunit ja pigistage neist mahl välja. Lisa maitse järgi vett ja suhkrut. Lahjendatud sidrunimahla tuleks juua korraga. See võitleb bakteritega ja takistab nende paljunemist. Rahvapärane meetod on vastunäidustatud maohaigustega inimestele, ülihappesus ja gastriit.
3. Kaneeli infusioon. Kaneel on looduslik sorbent, mis leevendab teravad valud kõhuõõnes selle spasmolüütilise toime tõttu. Ta aitab kodus mürgistust ravida. Pärast võtmist tunneb inimene end palju paremini, nõrkus ja peapööritus kaovad. Võtke ½ tl jahvatatud kaneeli ja lisage 1 tass keeva vett. Lase tõmmata 15 minutit ja kurna. Päeva jooksul peate väikeste lonksudena jooma 1,5 liitrit sooja infusiooni.
4. Althea infusioon. Kiirendab vahukommi juurte, õite või lehtede taastumist. Võtke üks teelusikatäis purustatud juuri ja lisage pool tassi keeva vett. Tõsta pool tundi, kurna ja joo neli korda päevas 1 spl, lisades mett. Võtke 2 supilusikatäit vahukommi lehti või õisi ja lisage 2 tassi keeva vett. Laske 4 tundi tõmmata ja võtke kolm korda päevas teena.
5. Koirohi ja raudrohi kõhuvalu vastu, kui haigel on iiveldus, kõhulahtisus ja mürgistuse korral oksendamine. Võtke 1 tl igat ürti, lisage 0,5 liitrit keeva vett ja jätke 15 minutiks. Seejärel kurna ja joo 5 korda päevas võrdsetes kogustes.
6. Tehke maoloputus meresool. Võtke üks supilusikatäis soola ja lisage klaas vett. Oksendamise esilekutsumiseks jooge vähemalt 4 klaasi vedelikku. Pärast seda protseduuri puhastatakse magu.
7. Pärast maoloputust tuleks juua üks klaas viina, millele on lisatud näpuotsatäis musta pipart ja üks vähem kui pool teelusikatäit purustatud soola.

Artiklis räägitakse ravimeetoditest ja viisidest, kuidas vältida täiskasvanute toidumürgitust.

Võib-olla on igaüks meist vähemalt korra elus kokku puutunud toidumürgitusega. Sellel esmapilgul mitte tõsisel haigusel on mitmeid ebameeldivaid sümptomeid: iiveldus, nõrkus ja oksendamine.

Kui toidumürgitust õigeaegselt ei ravita, võite saada tõsine haigus, mida ravitakse tilgutite ja süstidega. Selleks, et selliseid ravimeetodeid mitte edasi lükata, on vaja tuvastada mürgistus varases staadiumis. Mõnikord on mürgistuse sümptomid kerged, raskesti äratuntavad ja neid võib segi ajada kerge vaevusega.

Selleks, et ennast ja oma pereliikmeid õigeaegselt aidata, peate teadma sellise haiguse sümptomeid. Kui toidumürgitusega kaasnevad rasked sümptomid, peate konsulteerima arstiga.

.

Mis võib täiskasvanul toidumürgitust põhjustada?

Täiskasvanutel on toidumürgitus üsna tavaline. Kõik tänu sellele, et inimesed ei jälgi oma toitumise õigsust. Toidumürgitusel on mitu levinumat põhjust, mille võib laias laastus jagada kolme rühma:

• Patogeenide põhjustatud toidumürgitus. Sel juhul satuvad koos toiduga inimkehasse mikroobid, mida nimetatakse toksiininakkusteks. Sellistel mikroorganismidel võib olla seente või bakterite keskkond. Nende peamine ülesanne on sundida inimest oma kolooniaid levitama. Seetõttu on seda tüüpi mürgistuse peamised sümptomid tugev oksendamine ja kõhulahtisus.
• Mürkidest põhjustatud toidumürgitus. Mõned taimed, seened ja isegi loomad sisaldavad inimorganismile mürgiseid aineid. Sellise toidu söömine ilma nõuetekohase töötlemiseta võib inimesele mõju avaldada siseorganid kuni surmani. Selliste mürgistuste hulka kuuluvad: seenemürgistus (kärbseseen, kahvatu grebes ja muud liigid), taimed (belladonna, belladonna, hundimarjad), mõned loomaliigid ja kalad
• Põhjustatud toidumürgitus kemikaalid toiduainetes sisalduv. Mõnikord ei tea me toitu süües, milliseid kahjulikke aineid nende koostis sisaldab. Kõige levinumad mürgistused on pestitsiidid ja nitraadid.

Esimesed toidumürgituse nähud täiskasvanul

Neid märke tuleb teada, et õigeaegselt abi anda ja vältida haiguse üleminekut raskesse staadiumisse.

• Söögiisu puudumine
• Iiveldus
• Pearinglus ja madal vererõhk
• Puhitus ja düsbakterioos
• Üldine nõrkus
• Kõrgendatud temperatuur.

Temperatuur koos toidumürgitusega täiskasvanutel

Temperatuur tekib keha mürgisuse tõttu. Temperatuuri tõstes soovib organism jagu saada organismi sattunud haigustekitajatest ehk mürkidest. Mürgistuse esimestel etappidel on temperatuur 37 kraadi ringis. Hiljem, kui mikroobid tungivad seedekulglast verre, tõuseb temperatuur järsult. Isegi kerge temperatuuri tõus koos iiveldusega nõuab tähelepanu.

Mida teha täiskasvanu toidumürgitusega?

Kui toidumürgitus tekib ootamatult ja arsti juurde pole võimalust pöörduda, tuleb enne haiglasse minekut anda endale esmaabi.

• Esimene asi, mida teha oksendamise puudumisel, on see esile kutsuda. See on vajalik selleks, et magu puhastataks toksiinidest ja need ei tungiks kehasse kaugemale. Parim on teha maoloputus soojaga keedetud vett. Samuti. võite selles lahustada kaaliumpermanganaadi kristalli, nii et lahus omandab roosaka värvuse. Piisab 1 liitrist seda lahust. Pesemiseks peab patsient valmis vedelikku lühikese aja jooksul väikeste lonksudena jooma. See protseduur peaks kutsuma esile oksendamise.
• Loputusprotseduur põhjustab tõsist dehüdratsiooni. Seetõttu, kui iiveldus veidi taandub, peab patsient jooma mineraalvett või magustamata rohelist teed.
• Kui mürgistus on väike, võib kasutada absorbeerivaid preparaate. Näiteks aktiivsüsi
• Mõne tunni pärast pärast meditsiinilised protseduurid peate oma tervisele tähelepanu pöörama. Kui temperatuur ei lange ja iiveldus jätkub, peate viivitamatult konsulteerima arstiga.
• Mürgistuse korral ei ole soovitatav võtta iseseisvalt, ilma arstiga nõu pidamata antibiootikume ja muid kangeid ravimeid.
• Ärge jätke tähelepanuta mürgistuse ravi. Selle haigusega alustades võib hakata kahjustama maks ja närvisüsteem, tekkida vere ja siseorganite infektsioon.

Kuidas ravida toidumürgitust täiskasvanutel?

Pärast toidumürgituse diagnoosimist selgitab arst välja selle esinemise põhjuse. Alles pärast seda määratakse kompleksne ravi:

• Mao ja soolte loputamine. Haiglas tehakse neid protseduure spetsiaalsete seadmete abil. Oksendamise ja kõhulahtisuse esilekutsumine Parim viis vabastada keha toidutoksiinidest
• Edasi tuleb kohanemine vee tasakaalu. Selleks kasutatakse spetsiaalseid lahuseid: regidooni, tsitrakloosooli või glükosolaani. Mõnikord peate kasutama tilgutit
• Pärast põhiprotseduure omistatakse absorbentide kasutamine, näiteks valge või aktiivsüsi, polüsorb
• Vajadusel leevenda valu valuvaigistitega
• Kui pesu tehti hilja ja tekkis mürgistus, omistatakse antibiootikumid
• Samuti omistan ma ravimeid, mis taastavad soolestiku mikrofloorat ja kaitsevad limaskesti

Pillid ja antibiootikumid toidumürgituse vastu täiskasvanul

Antibiootikume ja muid tablette võib kasutada ainult arsti ettekirjutuse järgi. Fakt on see, et igat tüüpi mikroorganismid ja toksiinid kardavad teatud tüüpi antibiootikume. Kodus on toidumürgituse täpset põhjust raske välja selgitada. Sellepärast. ainult kogenud arst võib määrata antibiootikumravi.

Rahvapärased abinõud toidumürgituse vastu

Rahvapärased abinõud ei ole peamine ravimeetod. Siiski võib neil olla täiendav terapeutiline toime. Traditsioonilisi ravimeid saate kasutada ainult pärast arstiga konsulteerimist.

• C-vitamiini rikaste toitude kasutamine vähendab iiveldustunnet. Võite kasutada sidrunimahla. Kuid seda on soovitatav lisada toidule või teele, puhas mahl võib kahjustada kahjustatud mao limaskesta.
• Mürgistuse korral on soovitatav kasutada tilli keetmist meega. Keetmiseks on kõige parem kasutada tilliseemneid. Kuid kui neid pole, sobivad ka kuivad rohelised.
• Ingver mõjub hästi ka mürgistuse korral. Selle kasutamiseks tuleb klaasi valada teelusikatäis kuiva juuri kuum vesi. Seejärel kandke supilusikatäis lahust kolm korda päevas.
• Toidumürgituse korral on soovitatav juua palju vedelikku. Vesi teeb roheline tee, kibuvitsamarjade keetmine
• Kummel on kerge ja kahjutu antiseptik. Kummelist, piparmündist ja melissist saad valmistada maitsvat ja lõhnavat ravimteed
• Traditsioonilise meditsiini järgi on inimkehal erilised punktid, mis võivad parandada enesetunnet, ületada iiveldust ja nõrkust.

Dieet toidumürgituse korral täiskasvanutel

Toidumürgituse korral on inimese seedesüsteem äärmiselt nõrgenenud. Töötlemise ja pesemisega eemaldatakse sellest kõik kasulikud bakterid ja ensüümid. Seetõttu on mürgistuse korral soovitatav järgida spetsiaalset dieeti.

• Mürgistuse korral on soovitatav mitte laadida seedeelundkond toidu rohkus. Parem on süüa 4-6 väikest einet päevas
• Mürgistuse esimestel päevadel peate dieedist välja jätma rasvased toidud ja isegi, taimeõlid. Kogu raviperioodi jooksul ei ole soovitatav süüa rasvast liha ja kala.
• Te ei saa süüa kiirtoitu ja valmistoite
• Peate oma dieedis vähendama süsivesikute hulka. Mõned puuviljad võivad põhjustada käärimisprotsesse soolestikus. Süsivesikutest täielikult loobuda on aga võimatu.
• Toit peaks olema harvem kui tavalise toitumise korral. Kasulikud supid ja madala rasvasisaldusega puljongid
• Toitu soovitatakse keeta ja aurutada
• Mürgistuse ajal ei tohi süüa raskeid toite, nagu pähkleid ja kaunvilju.

Kuidas süüa pärast toidumürgitust täiskasvanutele?

Kui mürgistus on paranenud, peate järgima mõnda näpunäidet, et haigus ei korduks:

• Ärge tarbige tooteid koos aegunud säilivusaeg või need, mis lõhnavad halvasti ja näevad vananenud välja
• Ärge jooge tooreid mune
• Toitude marineerimisel või soolamisel tuleb järgida toiduvalmistamise tehnoloogiat
• Ärge sööge kioskitest või tänavalt ostetud toitu (nt pirukad, pastlad ja pahvid)
• Enne söömist peske käed, peske nõusid põhjalikult
• Ärge unustage puu- ja köögivilju enne söömist pesta.
• Ärge sööge võõraid seeni ja taimi

Kui kaua kestab toidumürgitus täiskasvanutel?

Kõik sõltub sellest, kui kiiresti inimene ravi alustas. Samuti sõltub see mürgistuse raskusastmest ja joobeseisundi põhjustest. Mürgistus võib kesta ühest päevast kahe nädalani.

• IN suveperiood toidumürgitused on tõusuteel. Jälgige toidu ohutust, pange toit õigel ajal külmkappi
• Ärge viivitage mürgistuse ravi. Pole vaja oodata hommikut, kui õhtul tekkis iiveldus ja palavik. Kiiresti loputage mao ja jooge aktiivsütt
• On vaja välja selgitada, milline toode põhjustas mürgistuse. Visake kahjustunud või kahjulik toode et ülejäänud pere ei kannataks
• Pärast esmaabi andmist minge kindlasti haiglasse. Toidumürgitust on lihtne segi ajada E. coli, kollatõve või muude nakkushaigustega.
• Pidage dieeti ja jooge palju vedelikku, et paranemisprotsess kulgeks kiiremini

Kell õige lähenemine, ravida toidumürgitust on üsna lihtne. Edaspidi tuleb söödava toiduga olla ettevaatlikum.

Video: toidumürgitus

Video: toidumürgituse rahvapärased retseptid