היתרונות והנזקים של צום לגוף. צום של יום אחד: יתרונות ונזקים, תכונות וכללים

הרבה נשים וגברים מנסים לשמור על כושר גופם מושלם, אבל כדי להגיע לתוצאות מצוינות, זה לא תמיד מספיק. תזונה נכונהו פעילות גופנית, ספורטאים רבים ויורדים במשקל משתמשים בשיטת הרעב. למרבה הצער, חסידי הצום אינם יודעים הרבה על ההשלכות של צום, במיוחד אם הם מסרבים כל הזמן לאוכל ללא הכנה.

ההשלכות של צום הן לרוב באמת נוראיות, רופאים רבים אומרים שנערות צעירות, הנסחפות בשיטה זו של ירידה במשקל, מגיעות לבית החולים באמבולנס עם אבחנה של "אנורקסיה" או יותר. מחלות איומות. כפי שאומרים הרבה חסידי תזונה נכונה, ילדה צריכה לשבות רעב מדי שבוע על המים, תוך סירוב מוחלט לכל מזון לתקופה זו. למרבה הצער, תזונאים רבים מנסים להניא את המטופלים שלהם מכאלה שיטה מפוקפקתירידה במשקל וניקוי, שכן זה יכול להזיק לגוף.

יש יותר ויותר חסידים של צום, ולא כולם מבינים מדוע מתח כזה יכול להזיק לגוף האדם, כי מקורות רבים מדברים על היתרונות המדהימים של רעב. אם תקראו קצת יותר מידע על שיטה זו לירידה במשקל, תוכלו לגלות שלדברי מומחים, סירוב מזון הוא זה שעוזר לסלק את כל הרעלים והרעלים ממערכות האיברים.

כמו כן, במהלך תקופת הרעב, אתה יכול לרדת הרבה משקל עודף, בנוסף, סירוב לאכול יכול להגביר את החסינות ולשפר את תפקוד מערכת העיכול. אבל זה לא הכל, יש המאמינים באמת ובתמים שרעב יכול לרפא מחלות מסוכנות וחשוכות מרפא שיש לטפל בהן רק בתרופות חזקות.

יש קצת אמת בעובדה שהרעב מאפשר לרדת במשקל, כי בכל מקרה, כשהגוף לא מקבל מזון, הוא צריך להוציא את מקורות האנרגיה שלו. אבל כשתחושת הרעב חולפת, יש חולשה חזקה ומחלות אחרות, כל זה קורה מהסיבה שהגוף לא מקבל ויטמינים חשוביםומינרלים, זה משפיע על הרווחה.

איך הגוף מתנהג בזמן רעב?

לא נדיר שמטופלים מתלוננים על ריח רע מהפה בזמן צום, ושלשולים בצום, ולרבים יש גם כאבי בטן וצרבת במהלך הצום, הסיבות למחלות אלו די פשוטות, נכתוב עליהן ביתר פירוט בהמשך. לכן, כדאי לשקול כיצד גוף האדם מתנהג במקרה שהמזון מפסיק להיכנס אליו, שהוא מקור אנרגיה בעל ערך ויחיד. כעת נדבר רק על הרעב שנמשך יותר מיומיים, שכן זה כבר יכול להיחשב לצום ארוך.

מכיוון שהאוכל לא נכנס לקיבה, הגוף, לאחר כמה ימים של עבודה קשה, צריך לעבור למשאבים שלו, שנשמרו כל הזמן כל הזמן לפני הרעב. למרבה הצער, כאשר הגוף משתמש במשאבים שלו, זה משפיע לרעה על העבודה של כל מערכות האיברים, העובדה היא שהגוף שלנו מוציא לא רק שומנים מיותרים, אלא גם מאוד חלבונים חשובים, המעורבים בתהליך יצירת תאים חדשים.

אם החלבון אינו מספיק, זה מוביל לרפיון העור, אז מופיעים קמטים, וגם הרווחה מתדרדרת באופן משמעותי, ככל שהשרירים נחלשים. כאשר צום נמשך זמן רב מדי, אדם מפתח חלבון ו מחסור באנרגיה, שיכול להיות מעלות משתנותחומרה, ומקרים של תשישות אינם נדירים.

יחד עם זה, גם איכות החיים מתדרדרת, מכיוון שהילדה פשוט לא יכולה לחשוב על משהו אחר, כמו תחושת רעב, אין זה נדיר שריח אצטון מופיע מהפה בצום, נצפה גם שלשול, הבטן ואזור הבטן עלולים לכאוב, לאחר זמן מה מתבטאת חולשה חמורה ובחילה גוברת.

אנשים רבים חושבים שרעב עוזר להגביר את החסינות, אבל זה לא כך, כי בתקופה כזו ההגנות של הגוף צונחות בחדות, מסיבה זו, בתקופה של התנזרות מוחלטת מאוכל אישה חולה בשפעת והצטננות. זה לא נדיר לראות החמרה של אחרים מחלות כרוניות, איזה הרבה זמןלא הפריע לאישה כלל.

מכיוון שמערכת החיסון מדוכאת, הגוף בדרך כלל לא יכול להתנגד אפילו הכי הרבה מחלות פשוטות, כדי שכאן לדבר על בעיות בריאותיות חמורות יותר. נשים רבות שהיו חסידות רעב פיתחו גידולים, גם הם ירדו באופן משמעותי יכולת נפשית, הופרעה משמעותית רקע הורמונלימה שהוביל לאי פוריות. הרופאים שמו לב שהאנשים המורעבים נוטים יותר לחוות הפרעות בקיבה ובמעיים, הנשים גם נעשו עצבניות יותר, עבודת הלב וכלי הדם החמירה, הייתה הפרה איזון אלקטרוליטים, וזה הוביל להתעלפות ולעוויתות.

לפני מספר שנים, הרופאים המליצו על צום קפדני למטופליהם אם החולה נלקח לבית החולים עם דלקת בתוספתן, בטן ו דימום מעיים, כמו גם בפציעות קשות שבהן אדם מאבד את ההכרה במשך זמן רב. אבל למרות שהצום הזה שימש לזמן מסוים, לכל מטופל הוזרק לווריד חומרים כמו גלוקוז, אלקטרוליטים וחומצות אמינו שונות בצורה נוזלית. כל המרכיבים הללו היו חיוניים לאדם בפנים מצב רציני, שכן גלוקוז ורכיבים אחרים עזרו לגוף להתאושש לחלוטין.

נכון להיום, הרופאים בטוחים שסירוב מוחלט של מזון לא יכול להועיל למטופל, שכן ב תזונה טובהכל אורגניזם צריך, אפילו חולים מחוסרי הכרה חייבים לקבל את החומרים הדרושים.

אם החולה מחוסר הכרה, משתמשים בתערובת אנרגיה מיוחדת עבורו מחומרים שיעזרו לתמוך בחייו של אדם; חלבונים, שומנים קלים, חומצות אמינו ופחמימות משמשים בתערובות כאלה. בעבר, התכשירים ניתנו תוך ורידי, אך כעת מזריקים לגוף תערובות תזונה באמצעות בדיקה מיוחדת אם אדם אינו יכול לאכול בעצמו. על סמך זה ניתן להבין שסירוב למזון פשוט לא יכול להועיל לגוף, שכן מדובר במתח וסיכון מסוימים.

השפעת הרעב על הגוף כבר נחקרה במלואה, מסיבה זו, אתה יכול למצוא סיבות רבות מדוע עדיף לא לסרב לאוכל, במיוחד במשך זמן רב. בנות רבות יכולות לומר שרק בעזרת הרעב הן יכולות להסיר קילוגרמים מיותרים במותניים, אבל גם כאן טמונה הסכנה. העניין הוא שכשהגוף מבין שאוכל לא נכנס לקיבה, הוא מתחיל לבזבז את כל המשאבים שנחסכו, אז המשקל יורד בהדרגה.

אבל ברגע שהגברת עוזבת את הדיאטה, הגוף מיד מכניס את מה שאכלה לתוך מצבורי שומן, ותחושת הרעב מתחזקת, ומאלצת את הגברת לאכול יותר מדי. כל זה מוביל לא רק לעלייה מהירה במשקל, אלא גם לבריאות לקויה, בנוסף, קילוגרמים בדרך כלל חוזרים בעודף.

השפעות בריאותיות של רעב

ההשפעות של רעב ממושך על הגוף יכולות להיות מאוד מסוכנות, רק תסתכל על הדוגמאות של נשים שמתרגלות לעתים קרובות מאוד. השיטה הזאתהפחתת משקל. כדאי לזכור שחוסר בחומרים מזינים בהחלט ישפיע פעולה רגילההגוף, מכיוון שהגוף משולל לא רק מהאנרגיה הרגילה שלו, אלא גם יסודות קורט חשובים, מינרלים וויטמינים.

לא רק הגוף עצמו בכללותו סובל, אלא גם היופי של האישה, בתור התחלה, מחסור בחומרים משפיע על בריאות הציפורניים, השיניים, השיער והעור, הציפורניים מתקלפות, השיניים מתכהות וקורסות, והשיער נושר. אפשר גם לשים לב לעור, הוא יהפוך לקהה יותר, פצעונים יתחילו להופיע הרבה יותר, וגם הגמישות תפחת והקמטים יהיו בולטים יותר.

בנות עם השמנת יתר לא צריכות לתרגל שיטה זו כלל, שכן קילוגרמים מיותרים מתחילים להיעלם מספיק מהר, ולעור אין זמן להסתגל לעבודה כה מהירה. כתוצאה מכך, מסתבר שהעור נפול והופך לרופף, זה יהיה מורגש בפנים, בירכיים, בבטן וגם בישבן. בנוסף, הגוף מתחיל לפרק חלבון המספק גמישות לעור, וכאשר יש פחות חלבון בעור, אז מראה חיצונימתדרדר משמעותית.

מה מאיים ברעב?

מתבגרים ואנשים עם מחלות כרוניות עלולים לפתח מחלות אחרות, שכן רעב מתמיד גורם לאי ספיקת עיכול, כמו גם בנות ב גיל ההתבגרותאתה לא צריך להשתמש בדיאטה כזו כדי לא לשבש את הרקע ההורמונלי, אחרת אתה יכול לקבל עוד מחלות נשיות. סכנה עיקריתבעובדה שהגוף מוציא חלבונים, ולאחר היציאה מהתזונה, החלבונים הללו מוחלפים מיד ברקמת שומן, כך שמסתבר שמוסיפים הרבה יותר שומן עודף ממה שהיה לפני תחילת הירידה במשקל.

הגוף שלנו מתוכנת בצורה כזו שאם אתה מארגן עבורו שביתות רעב מעת לעת, אז הוא לא יוכל בדרך כלל לתפוס זרם קבוע של מזון. הגוף זוכר את המידע שימים "שחורים" יכולים להגיע בכל רגע, מסיבה זו הוא חוסך מספר גדול שלשומן נוסף כדי להשתמש ברזרבה הזו בזמנים קשים. כך מסתבר שלאחר כל דיאטה קפדנית, הגוף מנסה להעלות כמה שיותר קילוגרמים על מנת להשתמש בהם בהמשך הדיאטה.

נזק של צום

נזקי הצום אולי לא יורגשו בימים הראשונים של ההגבלות, שכן ניתן לייחס תסמינים רבים דווקא למחסור במזון, אך המחסור במזון עלול להוביל לתוצאות הרות אסון. בנות רבות אובדות כשאחרי הרעב חוזרים קילוגרמים ואפילו פנימה יותר. אם ניקח בחשבון את אוכלוסיית ארצות הברית, אז יש הרבה כאלה אנשים שמניםשהיו קורבנות תת תזונהכמו גם דיאטות קבועות. אבל צרפת ויפן שונות בכך שבמדינות אלו אנשים מחויבים יותר לתזונה נכונה ולמטבח שלהם, מסיבה זו, בעיות השמנת יתר אינן נפוצות שם כל כך.

נזק נצפה גם במבנה מחדש של הגוף, רבים שמים לב שהוא מתחיל להריח רע מהפה, נשים מחשיבות את זה כרעלים שעוזבים את הגוף, אבל למעשה ריח רעעשוי להצביע על הפרעות בעבודה של הקיבה והמעיים.

השפעת הצום, שמובילה לתוצאות לא נעימות, כבר מוכרת לצעירות רבות בארצנו, שכן בנות מתחת לגיל שלושים סובלות מעודף משקל בכמעט ארבעים אחוז מהמקרים. למרבה הצער, שביתת רעב לא תעזור לנקות את הגוף מכל מיותר, אבל היא עלולה להביא לבעיות בריאות רבות שלא היו שם קודם לכן.

אנורקסיה כתוצאה משביתות רעב

היו מקרים שבהם נשים אהבו מדי לסרב לאוכל, מנסות לרדת במשקל עודף ככל האפשר, במקרה הזה הגברת פיתחה אנורקסיה. מחלה זו נחשבת פסיכופיזית, מסיבה זו יש צורך בעזרה של לא רק רופא, אלא גם פסיכולוג.

מחלה כזו מתבטאת במקרה שבו שביתות רעב מתבצעות לעתים קרובות, אז הגוף פשוט מפסיק להרגיש רעב, ומשקל הגוף יורד במהירות, מחלה זו נפוצה יותר ויותר בקרב דוגמניות צילום מקצועיות.

אנורקסיה יכולה להתבטא על רקע רעב, כמו גם מתח נסבל לעתים קרובות, במקרים מסוימים המחלה מסתיימת במוות.

סביר להניח, נשים רבות עדיין יודעות שדחייה מוחלטת של מזון עלולה לגרום נזק רב. גוף בריא, אבל לא אכפת להם מזה. אבל רעב יכול להיות בטוח, אם רק מבוצע תחת פיקוח קפדני של רופא, ועם הכנה קפדנית של הגוף. הכנה נכונה תמלא תפקיד גדול מאוד בדחיית המזון.

מאמרים על היתרונות של צום מרפא מופיעים מעת לעת בעיתונות הכללית. ולעתים קרובות הם מהווים סיבה לטיפול עצמי. יש להם גם המלצות לא רשמיות. לכן, לפעמים נעשה שימוש בשיטת הצום המוצעת על ידי הפיזיותרפיסט האמריקאי פ. בראג.

במדינות מפותחות מאוד, כמה בנות צעירות, כדי לשמור או לשפר את הגזרה שלהן, ללא ייעוץ של רופא, מתחילות להגביל את עצמן בצורה חדה באוכל. זה מוביל לעתים קרובות להתפתחות של שינויים דיסטרופיים, ובמספר מקרים מתקדמים רחוק, התערבות של רופאים נחוצה כדי להציל את חייהם של קורבנות אופנה מרצון.

למעלה דיברנו על תיאבון מוגבר, שמילא תפקיד מסוים באבולוציה של עולם החי. יש לציין כי ה אבות רחוקיםאדם מפותח, מקובע תורשתי ויכולת להחזיק מעמד יחסית תקופות ארוכותתַעֲנִית. למי שהיה בעל יכולת זו היו יתרונות ללא ספק במאבק על הקיום על פני אחרים שלא היו בעלי תכונה זו. האדם אימץ את הרכוש הזה מאבותיו, למרות שכרגע הצורך בו נעלם. במדינות מפותחות מאוד, בעיית אכילת היתר עולה דווקא, כפי שכבר הוזכר.

על פי מחקרים רבים בנושא צום ממושךאדם ובעלי חיים אפשרי, אבל מאוד לא רצוי (לא מתעכב כאן על שאלת הטיפול במספר מחלות בצום במרפאה), שכן כתוצאה מצום, שורה שלמהשינויים בתהליכים מטבוליים וחלקם בלתי הפיכים. במקרים מסוימים, "בלתי הפיך" זה יכול להתבטא לרעה בטווח הארוך.

בלנינגרד הנצורה, נקבע גבול תחתון של תכולת הקלוריות ותכולת החלבון בתזונה, שאיפשר לשמור על חיים ברמה המינימלית ביותר של תפקודים חיוניים, כלומר, עם חיסכון מקסימלי של כולם. חיוניות. הגבלה כזו הייתה תכולת הקלוריות של התזונה היומית, ממוצע של 1000 קק"ל עם תכולת חלבון ממוצעת של 25 גרם. הדבר גרם כמובן לאובדן חד של כושר עבודה, חולשה פיזית ונפשית וירידה בגוף. עמידות בפני גורמים סביבתיים. הפחתת תכולת הקלוריות של התזונה ותכולת החלבון בה מתחת לגבולות שצוינו הובילה להתקדמות מהירה של שינויים דיסטרופיים ומוות.

נעשו תצפיות על מתנדבים בריאים צעירים. הם היו בדיאטה יומית שכללה 1000 קק"ל ו-25 גרם חלבון. תוך שבועיים הם החלו להתפתח ראשונית שינויים דיסטרופיים.

ילדים פגיעים במיוחד לחסרים תזונתיים, מכיוון שיש להם חילוף חומרים מוגבר עקב גדילתם. מחסור בחלבון עלול לגרום לפגיעה משמעותית בפעילות המוח. ישנן עדויות שלילדים שחוו מחסור חריף בחלבון במהלך שלוש השנים הראשונות לחייהם (תקופת היווצרות המוח האינטנסיבית) יש פיגור חד בהתפתחות האינטלקטואלית, והוא בלתי הפיך.

הצורך של אדם בחומרים מזינים נקבע על פי תהליכי הפעילות החיונית שלו, יחד עם זאת, אנחנו כבר יודעים שחומרים הנכנסים לגוף עם המזון הולכים לא רק לכסות את האנרגיה שהושקעה, אלא גם מבצעים תפקיד פלסטי, כלומר, הם משתתפים בבניית אלמנטים סלולריים חדשים. כדי להבטיח מהלך תקין של תהליכי החלמה, המצב הקובע הוא סיפוק מוחלט של הצורך הפיזיולוגי של הגוף בחלבון. לכן, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת למרכיב החלבון של התזונה, מכיוון שהעתודות שלו (מה שנקרא חלבונים לאביליים) בגוף האדם קטנות. כל מחסור, אפילו קטן, מוביל מהר מאוד למחסור, וכתוצאה מכך הגוף מתחיל להשתמש בחלבונים של הרקמות שלו, וזה תמיד מוביל להפרעות מטבוליות עמוקות.

המכון לתזונה ערך מחקרים מפורטים על השפעת מחסור בחלבון והרעבה על מערכות האנזימים בגוף. נמצא כי מוקדם מאוד, החל מהיום ה-2-3 לצום, ישנם שינויים משמעותיים ומתמשכים מאוד בחילוף החומרים בתאים שונים, בעיקר בתאי כבד. התברר שעם מחסור בחלבונים, לא רק התכולה הכוללת של חומצות אמינו במבני הממברנה של התאים יורדת, אלא גם היחס בין חומצות אמינו בודדות מופרע.

צריכה לא מספקת, ויותר מכך, הפסקת הגישה לגוף של חומרים מזינים, כלומר, מה שקורה בזמן הרעבה, הובילה לעיכוב חד של תהליכים ביו-סינתטיים בתאים ולירידה בפעילותם של רוב האנזימים. התוכן של לא רק שומן, אלא גם מספר חלבונים מבניים של הכבד, השרירים ואיברים אחרים ירד. במקביל, התפתח מחסור בכמה גורמים תזונתיים שאין להם תחליף. במקביל דוכאה סינתזה של נוגדנים, כלומר דוכאה ההגנה האימונולוגית של הגוף.

לאחר 3-6 ימי הצום הראשונים, צורכי האנרגיה של גוף האדם היו מסופקים כמעט לחלוטין על ידי שומן רזרבה, בעוד שחלבונים לא-ביליים (הכי קל לחילוף חומרים ופחות בעלי ערך) שימשו כמעט אך ורק לתפקודים פלסטיים. עם ארגון מחדש כזה של חילוף החומרים, התרחש מצב משבר חמור למדי של הגוף, הקשור להיווצרות מוגברת של גופי קטון כביכול - מוצרים של חמצון לא שלם של שומן. התוכן שלהם יכול לעלות בחדות בדם ובשתן של אדם רעב - סימפטום מאפיין חולים סוכרת. היווצרות מוגברת של גופי קטון בעלי תכונות חומציות הביאה להופעת חמצת - הצטברות בדם וברקמות אחרות של חומרים בעלי תכונות חומציות, המזיקה לגוף.

אינדיקטור חשוב לחיים הוא התוכן של חלבונים לאביליים בגוף. בתהליך הרעב, כפי שכבר הוזכר, מספרם מצטמצם ברציפות, ומשתמשים יותר ויותר בחלבוני גוף יקרי ערך. לבסוף, מגיע הרגע שבו ההוצאה הנוספת שלהם אינה תואמת את החיים. חשוב לציין שבתקופות אלו משאבי השומן של הגוף רחוקים מלהיות מיצוי. במילים אחרות, מוות בזמן רעב ממושך מתרחש לא בגלל מחסור בחומר אנרגיה, אלא בגלל מחסור בחומר פלסטי, כלומר חלבונים.

כבר דיברנו על הפרדוקס שמתרחש: לאנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר קשה יותר לסבול רעב מוחלט מאנשים עם משקל גוף תקין. עובדה זו מוסברת בפשטות רבה. נמצא כי הצטברות מוגברת של שומן ברקמת השומן מתרחשת לעתים קרובות יותר אצל אנשים עם תהליך מופחת של שימוש בשומן רזרבה. במילים אחרות, מתי משקל עודףישנה אינרטיות מסוימת בתהליכים מטבוליים שמטרתם יישום שומני רזרבה, וככל הנראה, באופן כללי, האטה מסוימת בתהליכי חמצון השומן. לכן, הגוף, לאחר שאיבד פחמימות מאוחסנות במהלך הרעבה מוחלטת, מסתגל בקושי רב לשימוש בשומני רזרבה כמקור אנרגיה וצורך חלבונים משלו במידה רבה יותר.

בהתבסס על ניתוח מחקרים, ניתן להסיק שפגיעה משמעותית בבריאות האדם אינה מתרחשת בצום 1-2 ימים בלבד, בעוד שיותר התנזרות ממושכתמאוכל יכול להוביל (במקרים מסוימים זה כבר קרה) לתוצאות לא רצויות ביותר.

ניהול עצמי של צום טיפולי, במיוחד כדי להילחם בהשמנה, הוא התווית נגד.

ניתן לרשום רעב טיפולי על ידי רופאים מטפלים במקרים בהם כל שאר השיטות אינן יעילות. וזה יכול להתבצע רק בבית חולים מיוחד תחת פיקוח רפואי מתמיד.

אנו רואים שזה מאוד מזיק ומסוכן להחדיר תת תזונה למניעה וטיפול במחלות שונות. כאשר נותנים עצות כאלה, הם מתגלים כהישגים מדעיים "חדשים", אם כי בעצם הם חידושים של רעיונות ישנים שהופרכו זה מכבר על ידי המדע. במאמר "בואי שנהיה בריאים!", מומלצת ג.ס. ערכת אוכל שטל לטיול של שלושה שבועות להרים ל-5 אנשים (1 ק"ג דגנים, 250 גר' חמאה ו-1.5 ק"ג פירות יבשים), מה שכביכול שמר עליהם "כיפיים ולא רזים". אם עושים חישוב אלמנטרי, מתברר שתיירים יומיומיים צרכו (בהתאם לסט המוצרים המומלץ) בממוצע 6 גרם חלבון, 12 גרם שומן ו-77 גרם פחמימות, שהסתכמו ב-446 קק"ל. ניסויים ותצפיות מדעיות שנערכו בקפידה הראו שאפילו עם יותר תוכן גבוהחלבון (עד 25 גרם ליום) וקלוריות (עד 1000 קק"ל ליום) תוך 3 שבועות מתפתחים שינויים דיסטרופיים משמעותיים. ואם התיירים באמת לא ירדו במשקל, אז הם בהחלט היו צריכים להשתמש במוצרי מזון נוספים, בנוסף לאלו שהוזכרו לעיל.

טיעון ג.ס. Shatalova על האפשרות של ספיגה ישירה של אנרגיה על ידי גוף האדם סביבהלא עומד בביקורת. עוד במאה ה-19, הוכח בצורה משכנעת שרק צמחים יכולים להשתמש ישירות באנרגיה סולארית לצמיחה והתפתחות, בעוד שלבעלי חיים אין את היכולת הזו.

חסרים שונים של ויטמינים הנגרמים מחוסר בויטמין כזה או אחר מוצרי מזוןוהיו אסונות חמורים בעבר הרחוק ואף הקרוב יחסית, כיום נדירים יחסית בשל הקידום הנרחב של ידע רפואי ופעילויות נלוות בתחום זה. עם זאת, דאגות רציניות נגרמות כתוצאה מהתשוקה של אנשים מסוימים לצמחונות (עם הרחקה מוחלטת של מוצרים מן החי מהמזון) או אפילו מהדיאטה שנקראת מזון גולמי, כלומר צריכת מזון צמחי גולמי בלבד. בשני המקרים, ויטמין B12 אינו חודר לגוף, אשר נעדר לחלוטין מוצרים צמחיים, וכך נוצרים תנאים מוקדמים להתפתחות אנמיה (אנמיה) ותסמינים פתולוגיים אחרים של מחסור בויטמין זה. חוץ מזה חלבונים צמחיים, כידוע, אינם שלמים - הם אינם מכילים מספיק של כמה חומצות אמינו חיוניות.

במדינות עם אקלים ממוזג וקר (ולכן, בשטח גדול של ארצנו) בתקופת החורף-אביב, כאשר תכולת הוויטמינים בירקות, בפירות ובמוצרי מזון אחרים מופחתת באופן ניכר, כדאי מאוד להשתמש במולטי ויטמין. תכשירים הנמכרים בבתי מרקחת.

מחסור בכמה מינרליםבקרקעות של מספר אזורים גיאוגרפיים הביאו לתכולתם הבלתי מספקת במוצרי מזון ולהופעתן והתפתחותן של מספר מחלות קשות בקשר לכך. לדוגמה, מחסור בברזל גרם לאנמיה מחוסר ברזל, יוד - מיקסדמה (מחסור בלוטת התריס) וכו. עד היום, ברוב המדינות, נושאים הקשורים ל תוכן נמוךמינרלים מסוימים בקרקעות ובמזונות נפתרו בהצלחה. הם מתווספים בדרך כלל מי שתייהאו ב מלח מאכל(ייתכן שיש דרכים אחרות להעשרה). צריכה מופחתת של ירקות ופירות, מינרלים מסוימים עלולים להוביל גם לצריכה לא מספקת של מינרלים מסוימים בגוף, שכן גוף האדם מקבל חלק ניכר מהם ממוצרים אלו. ירקות ופירות, בנוסף, הם גם הנשאים העיקריים של "סיבים תזונתיים", שכפי שנמצא תורמים לתנועתיות תקינה של מערכת העיכול, החשובה מאוד למניעת עצירות. יש עדויות לקיום קשר הפוךבין תכולת הסיבים התזונתיים בתזונה האנושית לבין שכיחות סרטן המעי הגס. בהקשר זה, הוצע כי סיבים תזונתיים מסוגלים לספוג חומרים מסרטנים ותרכובות רעילות אחרות הנכנסות לתזונה. מערכת עיכולולהוציא אותם מהגוף בצואה.

מדענים הגיעו למסקנה שאפשרויות ההסתגלות, או ההסתגלות, של גוף האדם לצריכה מופחתת של חומרים חיוניים מסוימים עם מזון מוגבלות מאוד. ואכן, לפעילות חיים מלאה, התהליכים המטבוליים הבסיסיים המתרחשים בגוף האדם אינם צריכים לעבור סטיות משמעותיות. כאשר למהלך התקין של תהליכים אלה אין מספיק רכיב כזה או אחר שניתן להשיג רק עם מזון, שינויים בתהליכים מטבוליים מתרחשים בהכרח בכיוון לא רצוי. כתוצאה מכך מתפתחת מחלה כזו או אחרת. מנקודת מבט מסוימת, מחלות של חוסרים תזונתיים, הנובעות משינויים אופייניים בחילוף החומרים, יכולות להיחשב כאל התאמה מוזרה, אם כי, כמובן, הסתגלות לא פיזיולוגית של הגוף לתנאי קיום משתנים, לא נוחים: מטבולית. תהליכים אינם מפסיקים (זה יוביל למוות), אך מתרחש שינוי מכוון. כתוצאה מכך, הגוף ממשיך לחיות ולתפקד בתנאים לא נוחים ביותר, כלומר במצב של מחלה.

כל התצפיות של מדענים, כל המחקרים מובילים אותנו למסקנה הנכונה היחידה: אתה לא יכול לעשות תרופות עצמיות, אתה לא יכול לעבור מהמתינות המומלצת למתינות יתר מבלי להתייעץ עם רופא, והכי חשוב, בשום מקרה לא צריך. השתמש בצום ארוך טווח בבית - זה מסוכן לבריאות ולחיים.

מומחים רבים בתחום רפואה מסורתיתטוענים שצום ממושך, או יום אחד מועיל לגוף.

עם זאת, תזונאים מזהירים מפני הסכנות של צום ממושך. אדם במהלך צום חייב לעקוב אחר הכללים וההנחיות. בשום מקרה אסור לנקות את הגוף ברעב בלתי מבוקר. אי ציות לכללים עלול להוביל לנזק חמור לגוף, כמו גם לתשישות. זה קורה בדרך כלל כאשר אדם מבקש לא רק לנקות את הגוף באמצעות צום, אלא גם לרדת במשקל לצורה הרצויה.

נזק של צום

עבור גוף האדם, צריכת אפס קלוריות או צריכת פחות מ-800 קילוקלוריות מהווה סכנה בריאותית קיצונית. כל זה יכול להסתיים בפירוק שרירים, כולל שריר הלב.

גוף האדם דורש כל הזמן אנרגיה בצורת מזון כדי לשמור על תפקודים שונים. במהלך הצום, הגוף לוקח אנרגיה ממאגרי פחמימות (שרירים). זה קורה בדרך כלל תוך 48 שעות. לאחר מכן, האנרגיה הדרושה מסופקת על ידי חלבוני הדם. ואז הגוף מתחיל לפרק שומן.

ישנם מספר סוגי צום: יבש, על מים, מיץ פירות וירקות, או שימוש בתרכיזי חלבון המועשרים בויטמינים ומינרלים.

לאחר תקופת צום של יותר משבועיים, הפרשת החנקן בשתן יורדת מ-30 ל-50% מערכו ההתחלתי, מה שמצביע על ירידה בחלבון של הגוף עצמו ב-25-38 גרם ליום. בצום ממושך, עוד 20 גרם חלבון אנדוגני ליום (מהשרירים) משמש כמקור אנרגיה על ידי גוף האדם.

סכנה והתוויות נגד של צום

לריפוי, כמו גם לניקוי הגוף, עדיף להשתמש בצום קצר טווח של 1 עד 5 ימים. צום ארוך יותר נעשה בצורה הטובה ביותר על ידי אנשים מנוסים. צום של יותר מ-100 ימים הוא התווית נגד ומסוכן. בנוסף, צום ארוך טווח מומלץ לעשות במרכזים מיוחדים, בתי חולים בפיקוח רופא.

התוויות נגד מוחלטות הן: הריון, הנקה, הפרעות נפשיות, מחלות כבד, לב וכליות. בנוסף, יש להימנע מצום בזיהומים חריפים, חוסר איזון אלקטרוליטים, שבץ מוחי, אנמיה, בריאות לקויה וגיל מתקדם.

צום ממושך ולא תקין עלול להוביל לסיבוכים שונים הנובעים ממחסור בחלבון. צריכת אנרגיה נמוכה מאוד עלולה להוביל להפרעות קצב לב.

סיבוכים אחרים או תופעות לוואי: תת לחץ דם עורקי, הפרעות במחזור הדם, קטואצידוזיס, אבנים בכליות ואפילו אי ספיקת כליות, בחילה והקאה.

יישום חינם חומצות שומןלספק אנרגיה, מוביל להיווצרות גופי קטון. עם הפרשת גופי קטון דרך הכליות, הפרשה חומצת שתןמדוכא, וכך עולה ריכוז חומצת השתן בסרום הדם. עלייה זו עלולה לגרום לגאוט.

צום יום אחד הוא האפשרות הטובה ביותר

כדי להסיר רעלים מהגוף, לשפר את הבריאות ולחזק את המערכת החיסונית, אין צורך לפנות לצום מתיש ממושך. מספיק להקפיד על דיאטה מיוחדת יום אחד בשבוע.

הדיאטה מורכבת מהעובדה שבמהלך היום יש לשתות בלבד מים רותחיםאו משקה אחר (מיץ). יום אחד לפני צום יום אחדעדיף לא להעמיס על הבטן באוכל כבד. לאכול במהלך היום ארוחות קלות, סלטים (). היציאה מרעב מתבצעת באותו אופן.

צום יום בשבוע

אבותינו צמו פעם בשבוע. זה אפשר למערכת העיכול לנוח, כמו גם לשפר את חילוף החומרים.

תומכים אורח חיים בריאהחיים גם מקפידים על צום פעם בשבוע כדי לנקות את הגוף ולשפר את חילוף החומרים.

ימים מתאימים לצום של יום אחד הם שני, רביעי, שישי.

אם אתה רוצה להתנקות בצום רק פעם או פעמיים בחודש, אז במקרה זה יש לעשות זאת בירח מלא או ירח חדש.

מיצי הירקות והפירות הטובים ביותר לצום: סלק, גזר, תרד, מלפפונים, סלרי, גרגיר נחלים (מתאים לירח מלא); אננס, אפרסק, לימון, אבטיח, אשכולית, ענבים, אגס, תפוח, תות, ליים, מנגו, מלון, פפאיה, תפוז, דומדמניות, אוכמניות, ערער (מתאים בתקופת הירח החדש).

תערובות פירות (דוגמא):

150 מ"ל מיץ תפוחיםו-80 מ"ל מיץ ענבים

150 מ"ל מיץ אננס ו-80 מ"ל מיץ מנגו

120 מ"ל מיץ אשכוליות ו-80 מ"ל מיץ תפוזים

120 מ"ל מיץ תפוחים ו-80 מ"ל מיץ פירות יער

תערובות פירות וירקות (דוגמא):

110 מ"ל מיץ תפוחים + 110 מ"ל מיץ גזר

170 מ"ל מיץ תפוחים ו-50 מ"ל מיץ סלק

120 מ"ל מיץ גזר + 50 מ"ל מיץ תרד + 50 מ"ל מיץ סלרי ומיץ סלק

צום שימושי ליום אחד

בבוקר לאחר ההתעוררות, שתו 200 מ"ל מים עם לימון (). במקום ארוחת בוקר, צהריים וערב, שתו מיץ פירות או ירקות מדולל (מים לדילול 120 מ"ל). יש לשתות גם 1.5 - 2 ליטר מים טהורים במהלך היום. בנוסף, אתה יכול לשתות מרתחים של עשבי תיבול: קמומיל, סרפד, נענע.

בְּ בתקופה האחרונההדעה הרווחת היא שצום של יום אחד פעם בשבוע עוזר לנקות את הגוף ואף להפחית אותו. מאמינים שצום כזה יכול לסייע בטיפול במחלות כמו מחלות לב, גבוה לחץ דם, אסטמה, דלקת פרקים ובעיות אוטואימוניות אחרות, כמו גם להיפטר ממשקל עודף. באמת?

למרות שנוהג זה קיים שנים רבות, וכמה רופאים דוגלים בצום של יום אחד, היתרונות והנזקים של הגבלות כאלה מעורבים. מה גורם למחלוקת?

טיעונים "בעד": ניקוי הגוף

התומכים במערכת זו טוענים שהגוף מצטבר הרבה חומרים רעיליםבמשך השנים, אבל לגוף אין הרבה הזדמנות להתמקד בניקוים. סירוב למזון יום בשבוע תורם לתהליך זה: היעדר מזון מאפשר לאיברים הפנימיים להשתמש באנרגיה המוגבלת שלהם כדי להסיר רעלים שהצטברו. זאת בשל העובדה שבדרך כלל הפונקציונליות של הגוף מספיקה רק לעיבוד המזון הנכנס, ובהיעדרו מופיעות הזדמנויות לבצע פונקציות אחרות.

"עֶדנָה"

צום של יום אחד, שהתועלת שלו היא ניקוי האיברים הפנימיים, יכול גם הוא להתחדש. מאמינים שאתה יכול "לשנות" את הגיל הביולוגי שלך על ידי סילוק רעלים מהגוף. במהלך צום של יום אחד, הצטבר בעבר חומרים כימיים, חנקות ו תרופותשנמצאים בשימוש קבוע. רעלים אלו מפריעים לביצועים הנפשיים והפיזיים, מזדקנים את הגוף ופוגעים בגופך.

צום של יום אחד: כללים והשלכות

אורח חיים בריא צריך להתחיל בפעילות גופנית יומיומית, תזונה נכונה וצום שבועי של יום אחד. ניקוי כזה של הגוף יעניק הרבה אנרגיה ומרץ וכפי שכבר ציינו, אפילו יצעיר מעט. תומכי המערכת הזו טוענים שהעור שלך ייראה טוב יותר, תרד במשקל עודף, תחשוב יותר ברור ותחיה יותר.

אדם מתחיל להעריך במיוחד אוכל כאשר הוא נמנע ממנו לזמן מה. כאשר מתרגלים צום של יום אחד, מתחילה תחושת רעב, והערכת המזון הנצרך משתנה באופן רציני. הבטן, כמו גם התודעה שלנו עם גיל מוקדםמתוכנת לאכול שלוש פעמים ביום, ללא קשר לשרוף מספיקקלוריות, יש רעב אמיתי או לא. צום של יום אחד מאפשר לך ללמוד להבחין בין הצורך האמיתי באוכל לבין הרגל מתוכנת. אם "דיאטה" זו מתורגלת מדי שבוע, הקיבה מתכווצת לגודלה הטבעי, ואכילת יתר נוספת הופכת לקשה.

החשיבות של שתיית מים

הרעלים שהוזכרו קודם לכן והמינרלים האנאורגניים (לא מסיסים) החודרים לגוף דרך הנוזלים והמזון הנצרכים נכנסים לזרם הדם ומתפשטים לכל האיברים. לכן, במהלך צום של יום אחד, חשוב לשתות רק מים מזוקקים מטוהרים. הוא אינו מכיל מינרלים או כימיקלים אנאורגניים, בניגוד לשתיית מי ברז או אפילו מים מסוננים.

כאשר שותים מים לא מזוקקים או לא מטוהרים, הגוף מתחיל לצבור חומרים אנאורגניים אינרטיים שאינם יכולים לספוג. תרכובות חריפות קשות מתחילות להחליף נוזל סינוביאליבמפרקים, מה שעלול לגרום לאי נוחות וכאב בעת תנועה.

תיאוריה פסיכולוגית

תיאוריה נוספת בעד צום של יום אחד מוסברת על ידי גורם פסיכולוגי. כל הדיאטות המשמשות כיום הן בעצם לא יעילות במיוחד מכיוון שאנשים נוטים להתמקד בערך של צריכת מזון מלא במקום להתמקד בריפוי וניקוי הגוף. בדיקה חוזרת של כמה ערכים יכולה להביא לתוצאות חיוביות הרבה יותר מכיוון שהגוף יכול להתחיל לרפא את עצמו. המשמעות של המושג כולו יכולה לבוא לידי ביטוי באחד ביטוי קצר: "פחות זה יותר." כאשר אדם חש ברע, הוא הולך לרופא, מקשיב למידע שלילי ולאחר מכן נוטל תרופות המכילות רעלים. אם תגדיר את עצמך ל טון חיוביודמיינו בפירוט את מנגנון הטיהור העצמי, שהוא יכול להוביל אליו תוצאות טובות. יום אחד על מה מתומכים רפואה אלטרנטיביתחיובי, המכונה לעתים קרובות גם מערכת של ריפוי למחלות שונות.

תומכי הצום טוענים גם שהתרגול של ימי צום יכול לטפל ביעילות בבעיות בריאות חמורות, מדלקת פרקים וקוליטיס ועד למחלות לב ודיכאון. חלק מהמטפלים ברפואה אלטרנטיבית מדווחים כי שיפור התזונה, יחד עם אי אכילה יום אחד בשבוע, מסייע להפחית את הסימפטומים של זאבת, דלקת פרקים ומצבי עור כרוניים כגון פסוריאזיס ואקזמה. יש גם דעה שמערכת תזונה כזו עוזרת לשפר את מצבם של אנשים הסובלים קוליטיס כיביתומחלת קרוהן.

עם זאת, כל הטיעונים לעיל ניתנים על ידי תומכי הרפואה האלטרנטיבית, שהיחס אליה אינו חד משמעי. בכל מקרה, כל אחד צריך להחליט בעצמו אילו דרכי החלמה נראות מקובלות עליו.

אם תחליטו על צום של יום אחד על המים

הכללים יהיו די פשוטים, אבל חובה. אין לאכול יותר מדי יום לפני הצום. להיפך, צמצמו את התזונה והקלו עליה. אכלו מזון קל ונקי יותר (רצוי אורגני): פירות, ירקות, אגוזים, חמאות אגוזים ודגנים מונבטים. אם אתם אוהבים בשר, נסו להגביל את צריכתו בימים הקודמים ואכלו אותו בבוקר. לאחר ארוחת הצהריים, מומלץ מזון קל לעיכול. לדוגמה, עלים ירוקים, ירקות, פירות ואגוזים. שתו הרבה מים (רצוי מזוקקים או מטוהרים) והימנעו מאלכוהול או משקאות המכילים קפאין.

המהות של צום של יום אחד היא לא לאכול במשך 24 שעות מהרגע פגישה אחרונהאוכל תוך שתייה מרובה של מים.

טיעונים נגד: סיכונים בריאותיים אפשריים

עם זאת, הרוב מומחים רפואייםמסכימים על דבר אחד: דחיית מזון אינה כלי בריא לירידה במשקל ולניקוי הגוף. צום של יום אחד, שיתרונותיו ונזקיו נחקרו במשך שנים רבות, מאט את חילוף החומרים. המשמעות היא שבהמשך אכילה של עוד פחות מזון תתרום לשקיעה של שומן.

צום של יום אחד טומן בחובו גם סיכונים בריאותיים נוספים. סירוב למזון במהלך היום הוא רק לעתים נדירות בעיה אם אדם בריא. עם זאת, הדבר עלול להיות מסוכן מאוד אם התזונה היומית אינה בריאה ומאוזנת, או אם יש בעיות בכבד או בכליות. בנוסף, צום יכול לגרום להפרעות מסוימות במערכת החיסון.

בעיה פסיכולוגית

בנוסף, הסירוב השבועי למזון ליום מסיח את דעתם של אנשים מפעולות אמיתיות שמטרתן לטהר את הגוף ולהילחם במשקל עודף. אדם מפסיק לחשוב על כך שבאופן שוטף יש צורך לצרוך פחות שומן, להגדיל את כמות הפירות והירקות בתזונה, לשתות מים נקייםולהגביל את עצמך לקפה ומשקאות ממותקים, קינוחים וכן הלאה. האמונה שצום של יום אחד ינקה את הגוף וייפטר מבעיות היא שקרית ואינה מעדיפה את היווצרות הרגלים בריאים. קודם כל, אתה צריך לשקול מחדש את מערכת התזונה הקבועה שלך, וגם להתחיל ללכת 30 דקות ביום ולישון יותר.

שיטות נלוות לא רצויות שכרוך בצום של יום אחד

נזק מיכול להיגרם על ידי שיטות אחרות, המשולבות לעתים קרובות עם צום ניקוי. נהלים אלה טומנים בחובם סיכונים משלהם.

סירוב מזון מלווה לעיתים בחוקנים ניקוי מערכת עיכול, וזה יכול להיות מסוכן מאוד, אומרים הרופאים. ישנם חיידקים מועילים רבים במעיים. כאשר אדם משנה את האיזון הזה, דיסבקטריוזיס יכולה להתחיל להתפתח.

לדברי חוקרים רפואיים, אין ראיות מדעיותמה יקרה בזמן רעב. לתכנית כזו אין בסיס ביולוגי, כי איברים פנימייםלבצע את הפונקציות הדרושות בעצמם. אז, הכבד הוא מרכז גמילה טבעי, הריאות, המעי הגס, לכליות, לבלוטות הלימפה ולעור יש גם תפקידים מסוימים שעוזרים להיפטר מרעלים.

אינדיקציות רפואיות

עם זאת, יש גם אינדיקציות רפואיותלצום של יום אחד. לדוגמה, יש צורך בסירוב מזון במהלך היום שלפני הניתוח.

צום נדרש גם כדי לקבל תוצאות מדויקות בחלק מהבדיקות הרפואיות. אז, סירוב לטווח קצר לאכול מצוין לפני ביצוע בדיקות לכולסטרול וסוכר בדם.

מסקנות סופיות

לפיכך, צום אינו מומלץ לכולם. בהחלט אנשים בריאים, כמו גם חולים שאינם יכולים להיעזר ברפואה רשמית, יכולים לתרגל ארבעה ימי צום בחודש - מדי שבוע. עם זאת, זה יכול גם לעזור לשפר את הרווחה רק אם כזו ימי צוםמשולב עם אוכל טובלפניו ואחריו. מובן מאליו שגם היציאה מצום יום אחד צריכה להיות חלקה ומדויקת.

בנוסף, יש קבוצות של אנשים שמאוד לא רצוי לצפות בהם דיאטות טיפוליות. אלו כוללים:

• נשים בהריון.
• אנורקסית או מתת תזונה באופן קבוע.
• בעל ביטויים של הפרעות קצב לב.
• חולים עם אי ספיקת כבד או כליות.

הואשם בגניבת 350 מיליון טון נפט, הוא פתח בשביתת רעב ללא הגבלת זמן. על פי הדיווח, חודורקובסקי הודיע ​​על החלטתו במכתב ליו"ר בית המשפט העליון ויאצ'סלב לבדב. הסיבה לכתיבתו הייתה הארכתו של ראש המעצר לשעבר של יוקוס עד 17 באוגוסט.

חוות הדעת של רוב המומחים מצביעה על כך שרעב ממושך הוא תמיד לחץ לגוף. אפילו בצום טיפולי, ככלל, לא משתמשים בתקופות של יותר מ-21 יום, שכן לאחר זמן זה הסיכון לבריאותו של האדם הרעב עולה באופן דרמטי.

תחושת הרעב מצביעה על כך שמאגרי הגליקוגן (המקור העיקרי לאנרגיה "מהירה") הגיעו לסיומם ונדרשת טעינה מיידית. אם זה לא יקרה, אז בקרוב ייפתח מה שנקרא משבר הרעב. בשלב זה מופעלים מנגנונים לחיפוש וניצול כל מה שללא פגיעה במרכזים תומכי החיים העיקריים, עלול להיות "להמיס" לקילוקלוריות. ניקוי כללי של הגוף מתחיל. בשלב זה, עודף נתרן מופרש, מה שמוביל ללחץ מוגזם, רמת הכולסטרול בדם מנורמלת, ו תהליכים מטבוליים. שחרור פתאומי של פסולת פנימית יכול להוביל הרעלה קשה. הכליות והכבד פשוט לא יספיקו להסיר רעלים.

בימים הראשונים של הרעב עור חיוור, ריח של אצטון מהפה, לשון פרווה לבנה, חולשה וברק לא בריא בעיניים. כל זאת על רקע כאבי ראש ותחושת חולשה מוחלטת. השלב הבא הוא הסתגלות הדרגתית לרעב ומעבר הגוף לאכילה עצמית, המתרחש תוך 2-4 ימים. חולשה נשארת, אבל תחושת הרעב כמעט נעלמת. עד היום ה-4-7, מה שנקרא פיצוי-על מתרחש, כאשר הגוף עובר לחלוטין לשימוש ברזרבות פנימיות בלבד. ישנה חסכון קפדני בצריכת אנרגיה, ולכן תהליכים מטבוליים מאטים באופן משמעותי. אתה אפילו לא רוצה לשתות, כי כמות משמעותית של מים משתחררת במהלך חמצון השומן.

אם לאדם יש הרבה מצבורי שומן, אז תהליך שביתת הרעב קל יותר, שכן השומן המעורב בחילוף החומרים הוא שנצרך קודם כל, וכל עוד יש מצבורי שומן, הם נצרך וישמרו על כמות גדולה יותר של שומן. או מצב פחות תקין של הגוף. אבל כשאין יותר שומן, אז מערכות מטבוליות שונות בגוף סובלות קודם כל: אותו שומן, פחמימה - כל סוגי חילוף החומרים מופרעים ומצטברים בגוף מוצרים מחומצנים בצורה לא מלאה, מוצרים שאמורים להתפרק במצב תקין מדינה. הכבד, הכליות לא עובדות טוב, רעלים ומלחים מצטברים, נוצרים רעלים, וזה בתורו משפיע על המרכז מערכת עצבים, על קליפת המוח.

בחלקם, לאחר 10 ימים, מתחיל נזק משמעותי - תאים שאינם מתאוששים מתים. אם שביתת הרעב נמשכת שלושה שבועות, אז זה המסוכן ביותר. אם אז האדם לא ניזון או עוזרים לו, הוא יכול למות בכל רגע.

במהלך מה שנקרא שביתת הרעב היבש מתחילים תהליכים בלתי הפיכים בגוף ביום השלישי. וקשה מאוד להציל אדם לאחר חמישה או שבעה ימים של שביתת רעב יבשה. הסכנה העיקרית בצום היבש כביכול היא התייבשות (התייבשות), איבוד המים נמוך יותר נורמה פיזיולוגית. התייבשות הגוף בכמה אחוזים בלבד מובילה לשיבוש בתפקודיו החיוניים. אם כמות המים שאדם מאבד מגיעה ל-10% ממשקל הגוף ביום, מתרחשת ירידה משמעותית בכושר העבודה, ואם היא עולה ל-25%, אז זה בדרך כלל מוביל למוות. כאשר הגוף מאבד 1-5% מהנוזל, מופיע צמא חריף, הרגשה רעה, תנועות איטיות, נמנום, אדמומיות בעור, חום, בחילות, הפרעות עיכול. עם אובדן של 6-10% - קוצר נשימה, כְּאֵב רֹאשׁ, עקצוץ ברגליים ובידיים, חוסר ריור, אובדן כושר התנועה והפרה של היגיון הדיבור. עם אובדן של 11-20% - דליריום, התכווצויות שרירים, נפיחות של הלשון, קהות שמיעה וראייה, קירור הגוף.