השלכות צום ממושך. החשיבות של שתיית מים

מומחים רבים בתחום רפואה מסורתיתטוענים שצום ממושך, או יום אחד מועיל לגוף.

עם זאת, תזונאים מזהירים מפני הסכנות של צום ממושך. אדם במהלך צום חייב לעקוב אחר הכללים וההנחיות. בשום מקרה אסור לנקות את הגוף ברעב בלתי מבוקר. אי ציות לכללים עלול להוביל לנזק חמור לגוף, כמו גם לתשישות. זה קורה בדרך כלל כאשר אדם מבקש לא רק לנקות את הגוף באמצעות צום, אלא גם לרדת במשקל לצורה הרצויה.

נזק של צום

ל גוף האדםצריכת אפס קלוריות או צריכת פחות מ-800 קילוקלוריות מהווה סיכון בריאותי קיצוני. כל זה יכול להסתיים בפירוק שרירים, כולל שריר הלב.

גוף האדם דורש כל הזמן אנרגיה בצורת מזון כדי לשמור על תפקודים שונים. במהלך הצום, הגוף לוקח אנרגיה ממאגרי פחמימות (שרירים). זה קורה בדרך כלל תוך 48 שעות. לאחר מכן, האנרגיה הדרושה מסופקת על ידי חלבוני הדם. ואז הגוף מתחיל לפרק שומן.

ישנם מספר סוגי צום: יבש, על מים, מיץ פירות וירקות, או שימוש בתרכיזי חלבון המועשרים בויטמינים ומינרלים.

לאחר תקופת צום של יותר משבועיים, הפרשת החנקן בשתן יורדת מ-30 ל-50% מערכו ההתחלתי, מה שמצביע על ירידה בחלבון של הגוף עצמו ב-25-38 גרם ליום. בצום ממושך, עוד 20 גרם חלבון אנדוגני ליום (מהשרירים) משמש כמקור אנרגיה על ידי גוף האדם.

סכנה והתוויות נגד של צום

לריפוי, כמו גם לניקוי הגוף, עדיף להשתמש בצום קצר טווח של 1 עד 5 ימים. צום ארוך יותר נעשה בצורה הטובה ביותר על ידי אנשים מנוסים. צום של יותר מ-100 ימים הוא התווית נגד ומסוכן. בנוסף, צום ארוך טווח מומלץ לעשות במרכזים מיוחדים, בתי חולים בפיקוח רופא.

התוויות נגד מוחלטות הן: הריון, הנקה, הפרעות נפשיות, מחלות של הכבד, הלב והכליות. בנוסף, יש להימנע מצום זיהומים חריפים, חוסר איזון אלקטרוליטים, שבץ מוחי, אנמיה, בריאות לקויה וזקנה.

צום ממושך ולא תקין עלול להוביל לסיבוכים שונים הנובעים ממחסור בחלבון. צריכת אנרגיה נמוכה מאוד עלולה להוביל להפרעות קצב לב.

סיבוכים או תופעות לוואי אחרות: תת לחץ דם עורקי, הפרעות במחזור הדם, קטואצידוזיס, אבנים בכליות ואפילו אי ספיקת כליות, בחילה והקאה.

יישום חינם חומצות שומןלספק אנרגיה, מוביל להיווצרות גופי קטון. עם הפרשת גופי קטון דרך הכליות, הפרשה חומצת שתןמדוכא, וכך עולה ריכוז חומצת השתן בסרום הדם. עלייה זו עלולה לגרום לגאוט.

צום יום אחד הוא האפשרות הטובה ביותר

כדי להסיר רעלים מהגוף, לשפר את הבריאות ולחזק את המערכת החיסונית, אין צורך לפנות לצום מתיש ממושך. מספיק להקפיד על דיאטה מיוחדת יום אחד בשבוע.

הדיאטה מורכבת מהעובדה שבמהלך היום יש לשתות בלבד מים רותחיםאו משקה אחר (מיץ). יום אחד לפני צום יום אחדעדיף לא להעמיס על הבטן באוכל כבד. לאכול במהלך היום ארוחות קלות, סלטים (). היציאה מרעב מתבצעת באותו אופן.

צום יום בשבוע

אבותינו צמו פעם בשבוע. זה אפשר מערכת עיכוללהירגע ולשפר את חילוף החומרים.

תומכים אורח חיים בריאהחיים גם מקפידים על צום פעם בשבוע כדי לנקות את הגוף ולשפר את חילוף החומרים.

ימים מתאימים לצום של יום אחד הם שני, רביעי, שישי.

אם אתה רוצה להתנקות בצום רק פעם או פעמיים בחודש, אז במקרה זה יש לעשות זאת בירח מלא או ירח חדש.

מיצי הירקות והפירות הטובים ביותר לצום: סלק, גזר, תרד, מלפפונים, סלרי, גרגיר נחלים (מתאים לירח מלא); אננס, אפרסק, לימון, אבטיח, אשכולית, ענבים, אגס, תפוח, תות, ליים, מנגו, מלון, פפאיה, תפוז, דומדמניות, אוכמניות, ערער (מתאים בתקופת הירח החדש).

תערובות פירות (דוגמא):

150 מ"ל מיץ תפוחיםו-80 מ"ל מיץ ענבים

150 מ"ל מיץ אננס ו-80 מ"ל מיץ מנגו

120 מ"ל מיץ אשכוליות ו-80 מ"ל מיץ תפוזים

120 מ"ל מיץ תפוחים ו-80 מ"ל מיץ פירות יער

תערובות פירות וירקות (דוגמא):

110 מ"ל מיץ תפוחים + 110 מ"ל מיץ גזר

170 מ"ל מיץ תפוחים ו-50 מ"ל מיץ סלק

120 מ"ל מיץ גזר + 50 מ"ל מיץ תרד + 50 מ"ל מיץ סלרי ומיץ סלק

צום שימושי ליום אחד

בבוקר לאחר ההתעוררות, שתו 200 מ"ל מים עם לימון (). במקום ארוחת בוקר, צהריים וערב, שתו מיץ פירות או ירקות מדולל (מים לדילול 120 מ"ל). כמו כן במהלך היום אתה צריך לשתות 1.5 - 2 ליטר מים נקיים. בנוסף, אתה יכול לשתות מרתחים של עשבי תיבול: קמומיל, סרפד, נענע.

מדוע אדם צריך לרעוב בכלל, ומתי נזקי הצום יכולים להיות הכי מסוכנים לגוף האדם?

הסיבות

רעב לכל יצור חי אינו מצב טבעי, בטבע, של רצון טוב, אף אחד לעולם לא רעב, וככלל, רעב נחשב כאמצעי הכרחי כשפשוט אין אוכל. אבל, כידוע, אדם בולט ממספר כל האורגניזמים החיים על הפלנטה, אנשים למדו להכפיף את עצמם לרעב באופן מודע, גם אם אוכל קיים בשפע ובשפע. למה? באופן עקרוני, לא קשה לנחש. זה בגלל שכל מיני דיאטות יש בתקופה האחרונההפך פופולרי מאוד בקרב נשים בכל רחבי העולם, חברה מודרניתכופה את האידיאלים שלו של יופי, אשר עבור נשים רבות, במיוחד עבור אלה שיש להם עודף משקל, (או חושבים שכן), הפכו לחלום האולטימטיבי. שחקניות (שחקנים) ודוגמניות אופנה דקיקות, יפות ומצליחות מסתכלות על מסכי טלוויזיה ושערי מגזינים, עליהם מיליוני אנשים ברחבי העולם רוצים להיות שווים, ואחד המאפיינים העיקריים שלהם הוא האידיאליות החיצונית שלהם, וכמובן, אנשים רבים מאמין ש הדרך היחידהלהיות כמו האלילים שלך זה להיות בעל אותו מראה מושלם, והכי חשוב, לא גרם של צלוליט ועודף משקל, אלא הכי הרבה דרך משתלמתכדי להיפטר ממנו זה טבעי ללכת על דיאטת רעב, ולא משנה מה הנזק שהצום עלול לגרום לגוף - התוצאה העיקרית.

כשהצום טוב

עבור אנשים רבים שחולמים לרדת במשקל, המילה "דיאטה" פירושה המילה "רעב", כלומר. הדרך הקלה ביותר לרדת במשקל היא לסרב לחלוטין לאוכל, כי כפי שרבים בטוחים, זה האוכל שהופך סיבה מרכזיתשומן בגוף ועלייה במשקל.
במקרים מסוימים, צום יכול להיות שימושי מאוד, למשל, אנשים רבים יודעים שלספורטאים יש תקופות של הגבלת מזון חמורה, למשל, לפני תחרויות, על מנת להשיג את המשקל הרצוי, או ל"ייבוש" השרירים, כאשר, כמו כתוצאה מתקופה מסוימת של צום, הגוף נפטר מעודפי נוזלים.

צום של יום אחד, מה שנקרא ימי צום, יכול להיות שימושי, במיוחד אם בימים הקודמים נשענת יותר מדי על ממתקים או מאכלים שומניים, ביום צום, טוב לאכול חטיף פירותי קלאוֹ סלט ירקותולשתות כמה שיותר נוזלים. יום צום ייתן לגוף זמן לעכל את שאריות המזון הישן ולהתנקות ממנו, אך לא מומלץ לארגן ימי צום יותר מפעם בשבוע, אך עדיף לא להפריז באכילה במהלך השבוע ולאחר מכן בימי צום. ייתכן שלא יהיה צורך.
כמו כן, ייתכן שרבים מכם שמעו את המונח צום טיפולי"כאשר בעזרת הגבלת מזון, הגוף מתנקה מרעלים, משקל עודף מופחת, והגוף מתאושש. עם זאת, מושג זה מטעה עבור רבים, לצום טיפולי אין כל קשר לרעב המחליש והמזיק שיש בו. אנשים כפופים את עצמם, בעיקר לנשים, ברצון להיפטר מקילוגרמים מיותרים. הרעבה טיפולית היא קורס טיפולי שלם, המורכב, יחד עם הגבלת מזון, מ פרוצדורות רפואיות, קבלה ויטמינים חיוניים, מוצרי מזון שנבחרו כהלכה וכמובן צום טיפולי מתבצעים בפיקוח מומחים, ורק אז הצום יכול להועיל לגוף. אבל עבור אנשים שחולמים לרדת במשקל, לעתים קרובות השאלה לגבי הסכנות של צום מתפוגגת ברקע, ומעטים חושבים ברצינות שלאחר מכן זה יכול להשפיע לרעה על בריאות הגוף.

סכנות והשלכות

במהלך צום ממושך ולא תקין, הגוף מקבל פחות חומרים מזינים, הנחוצים לחיים נורמליים, לגוף חסרים כל הזמן ויטמינים ועוד מלחים מינרלים וחומצות אמינו חשובות מאוד, לכן, ניתן לומר בוודאות שהרעב בלתי מבוקר פוגע בגוף בכל ההיבטים האפשריים.

במהלך צום, החסינות נחלשת, הגוף לא מוצא את הכוח להתנגד כראוי לזיהומים ווירוסים, גוף מורעב יכול בקלות להרים הצטננותואז להילחם בהם במשך זמן רב.

חולשה, חולשה, כְּאֵב רֹאשׁוסחרחורת - תסמינים אופיינייםעם צום ארוך ובלתי מבוקר, במיוחד אם אתה צריך לסבול כל פעילות גופניתמה שעלול לגרום לרעב.

זה יכול גם להשפיע על המראה של אדם - שיער שביר, פילינג ציפורניים, עור מתקלף - כל זה סימן למחסור בויטמינים שהגוף אינו מקבל כתוצאה מרעב, בפרט סידן וויטמינים B ו-D.

בין היתר, הצום יוצר פלטפורמה כמעט אידיאלית בגוף להתפרצות והתקדמות מחלות. מערכת עיכול, כגון דלקת קיבה, כמו גם החמרה של מחלות קיימות אפשרית, במיוחד הנזק של צום הוא מסוכן, כבר בנוכחות מחלות של הקיבה והמעיים, שכן זה יכול לגרום למספר סיבוכים רציניים. רעב ארוך יכול לעורר אחרים הפרות לא נעימותבעבודת הקיבה והמעיים: נפיחות, גזים, כאבים רעבים וכואבים.

רעב מזיקגם מהעובדה שזהו מתח רציני לגוף, קשה במיוחד לסבול אותו בימים הראשונים, אתה רוצה לאכול כל הזמן, כל המחשבות בראש שלך הן רק על אוכל. וכפי שמראה בפועל, הרוב המכריע, תוך זמן קצר, מתפרק, לאחר שסבלו לא יותר משבועיים של דיאטה כזו, והתמוטטות זו, ככלל, מלווה בצריכה חסרת אבחנה וצריכה מוגברת של מזונות שונים לחלוטין ובלתי תואמים. , מה שמוביל לבעיות בעיכול והחזרת המשקל הקודם וכמעט תמיד עם "אחוז".

מַחֲלָה

ישנם מקרים בהם הצום מתפתח למחלה פסיכופיזית חמורה "אנורקסיה", במקרה זה הגוף אינו לוקח מזון, הבטן אינה נותנת אותות למוח שהגיע הזמן לאכול, וכתוצאה מכך אדם מאבד לחלוטין תחושת הרעב והוא מתחיל לרדת במשקל במהירות. לעתים קרובות מחלה זו מופיעה ומתקדמת בדגמי אופנה מקצועיים, על רקע תכופים מתח עצבניומאבק מתמיד עם עודף משקל עבור דמות יפהוחוזים גדולים עם סוכנויות דוגמנות. לעתים קרובות הם מביאים את עצמם לאפיסת כוחות, ובמקרים מסוימים, הופכים כמו שלדים מהלכים, וידועים גם מקרים קטלניים של אנורקסיה.
בטח הו הסכנות של צוםכל האנשים שחולמים לרדת במשקל יודעים היטב או מנחשים, ובכל זאת, ברצונם לרדת במשקל מהר יותר, הם ניגשים לעניין הזה בחוסר אחריות ובקלות דעת. כל תזונאי יודע היטב שכדי לרדת במשקל, אתה לא צריך להתיש את עצמך. רעב מתמיד, פשוט התאם את התזונה שלך, תאכל צפוף יותר בבוקר וקליל יותר בערב, תאכל יותר מזון צמחיולצרוך פחות שומנים מן החי, ובהתאם, להפחית בהדרגה מנות, כמו גם, כמובן, לזוז יותר ולישון מספיק, ולפנות לצום רק במקרים קיצוניים ורק לאחר התייעצות עם מומחה.

המושג "צום" מדבר בעד עצמו - זוהי דחייה מוחלטת של כל מזון, שלדעת האדם המורעב, יוביל לירידה במשקל או השפעה טיפולית. הפסקת התזונה מתבצעת בעיקר על מנת לסגור את הגישה של פחמימות ושומנים לגוף. יחד עם זאת, רבים מאבדים מעיני את העובדה כי חומרים אלו חשובים ביותר לתפקוד תקין של הגוף, ומחסורם משפיע לרעה על העבודה. איברים פנימיים. בנוסף, מחסור בפחמימות מעורר התמוטטות, הופעת אדישות וירידה ברמה הרגשית.

היתרונות של צום

אכילה בחוץ הוכחה כבעלת היתרונות שלה. כך, הרעבה טיפולית משפרת את הרווחה, מאריכה את הנעורים ומגדילה את תוחלת החיים. טיפול כזה הוא הכרחי למי שרוצה להיפטר ממשקל עודף.

בואו נסתכל מקרוב על היתרונות של צום:

לקבל אפקט חיובימרעב אפשרי רק על ידי שמירה על כללים מסוימים. קודם כל, לפני הוויתור על האוכל, כדאי להתייעץ עם רופא ולוודא שאין התוויות נגד לטיפול כזה. במהלך שביתת רעב, ניתן לצרוך רק מים.

על מנת להבטיח פריסטלטיקה של המעי ולשפר את אפקט הניקוי, כדאי לבצע חוקן ניקוי, שעבורם אתה צריך להשתמש ב-1.5 ליטר מים חמימים עם כף מומסת בתוכם. ל. מלח. כמו כן, חשוב לצאת נכון משביתת הרעב כדי שלא תהפוך למלחיץ את הגוף ולא תעורר תגובה שלילית. כדי לשמור על רווחה תקינה, עליך ללכת הרבה אוויר צחותשיני לעצמך שינה טובה.

נזק והתוויות נגד לצום

צום משפיע על גוף האדם בדרכים שונות, ובנוסף להשפעות החיוביות הצפויות, בדמות ירידה במשקל וניקוי, אתה יכול לקבל הרבה השלכות שליליות. חשוב להבין שאם מדובר באמצעי כפוי הכרחי לשיפור הבריאות ומתבצע בפיקוח מתמיד של רופא, אזי הסיכון לפתח תופעות לוואיקטן מאוד. אם אתה מטפל בעצמך, לא סביר להימנע מכך.

חשוב לזכור שהצום אסור בהחלט עבור קטגוריות מסוימות של אנשים - זה יכול להחמיר מחלות קיימות ולהוביל ל השלכות בלתי הפיכות. קודם כל, כדאי לוותר על התחייבות כזו עבור חולים עם אונקולוגיה, מחלות לב (אי ספיקת לב), כליות, כבד, ובנוכחות שחפת. הרעבה היא גם התווית נגד אנשים שעברו השתלת איברים, כמו גם לנשים במהלך ההריון וההנקה.

לעתים קרובות, דחייה מוחלטת של מזון יכולה להוביל לתוצאות שליליות כאלה:

נזק מיוחד הוא צום יבש, אשר מורכב לא רק בסירוב של מזון, אלא גם מכל נוזל. בנוסף לאמור לעיל השלכות שליליותיש סבירות גבוהה לפתח חריגות בלתי הפיכות בתפקוד המוח, מערכת לב וכלי דםואיברי עיכול.
חשוב להבין שבמהלך הצום הירידה במשקל מתרחשת כתוצאה מאיבוד נוזלים, ולא מפירוק השומנים.

דרך לצאת מהצום

צום מלחיץ את הגוף, אבל הדרך הלא נכונה לצאת ממצב זה עלולה לגרום לנזק עוד יותר. אורגניזם שלא קיבל מזון במשך זמן מסוים משנה את אלגוריתם העבודה, איברי העיכול עובדים במצב איטי, הרבה פחות מיוצרים מיץ קיבה ואנזימים. לכן, כאשר לאחר צום אדם חוזר מיד לתזונה הרגילה שלו, מתעוררות מספר תופעות שליליות, שבהמשך יכולות להתפתח למחלות כרוניות. קודם כל מדובר במחלות של הקיבה, המעיים, הכבד והכליות.

כדי להימנע מתרחיש כה לא חיובי להתפתחות אירועים, כדאי לצאת כראוי מהצום, תוך הקפדה על כללים מסוימים:

בכפוף לצום של יום או שלושה ימים, כדאי גם לצאת ממנו בזהירות יתרה. ביום הראשון עדיף לתת עדיפות לסלט קל, מיצים או דגנים. תוך מספר ימים עדיף לוותר על אוכל שומני ומטוגן, מאפים ואלכוהול.

בהיעדר התוויות נגד ועמידה בכללים, לשביתת רעב יכולה להיות השפעה חיובית על הגוף. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא אם המצב מחמיר באופן משמעותי, או אם מופיע כאב, אי נוחות אטיולוגיה לא ברורה- כדאי לוותר על הרעיון הזה ולמצוא שיטת טיפול או ירידה במשקל אחרת, עדינה יותר.

"וירידה במשקל, ניקוי, ובנוסף, ריפוי הגוף והנשמה, כל זה יכול להינתן לך בצום, השיטה העתיקה ביותר לריפוי עצמי של הגוף, שניתנה לנו מהטבע עצמו..."הוא ציטוט מזרם ספרות בריאות.

עם זאת, אלה שכבר ניסו לצום על עצמם מציינים תוצאות רחוקות מלהיות חד משמעיות מהשימוש בתרופה המופלאה הזו. לאחר ירידה משמעותית במשקל, המשקל לא רק שבמהירות רבה חוזר לערכיו המקוריים, אלא כמעט תמיד עולה.

התסמונת העצובה ביותר ממתינה לאלו המורעבים בשלב של מה שנקרא חמצת קטו, כאשר, עם גוון כחול-ירוק כללי, ריח מגעיל של אצטון מגיע מהפה, הראש מתפצל מכאב, שתן דומה לשפל ותסמינים לא נעימים אחרים מתרחשים, הנחשבים בספרי הרעבה רק כעדות לתחילת תהליך הטיהור. "כל הלכלוך הזה- לחזור בהתמדה על מחברי הספרים על צום מרפא, - ויש את הרעלים שהצטברו בגוף שלך, בעצמות ובשומנים, וזה כל מה שהם מחכים לו, כשאתה מתחיל ניקוי מקיף בעזרת צום ושיטות אחרות לריפוי הגוף". במילים אחרות, הם מנסים לשכנע אותנו שהרעלים האינסופיים המיתולוגיים האלה התחבאו איפשהו בפינותיו של האורגניזם הגדוש שלנו לפני תחילת הרעב המנקה.

מה קורה לגוף?

בואו נחשוב מה בדיוק קורה בגוף הסובל שלנו בזמן הרעבה מוחלטת לאורך זמן, כאשר לא נכנס מזון לגוף: לא חלבונים, לא שומנים, לא פחמימות, אלא רק מים בכמויות בלתי מוגבלות. לפעמים מים לא זורמים אנחנו מדבריםעל מה שנקרא צום יבש. זה אומר שהגוף חייב, למרבה המזל, זמן מוגבללענות על הצרכים הפנימיים שלהם למקורות אנרגיה על חשבון הרזרבות הפנימיות שלהם. פשוט כי אין לאן לקחת אותם.

עד כה, ידועים שלושה מצעים עיקריים התומכים בזרם תהליכים מטבולייםבגוף שלנו ב תנאים רגילים. אלו הם סוכר בצורת גלוקוז, שומנים בצורת חומצות שומן ומה שנקרא גופי קטון.

חלק מהאיברים מסוגלים להשתמש בכל שלושת הדלקים הללו כדי לקיים את עצמם. עם זאת, למשל, תאי עצביםיכול לעבוד רק על גלוקוז, וכאשר הוא חסר, הם מתים וכידוע, לא מתאוששים. זו הסיבה שרמת סוכר קבועה כלשהי בדם נשמרת תמיד על ידי כולם. דרכים אפשריות. וקודם כל, הגוף שלנו לא מאפשר ירידה ברמת הגלוקוז בדם, המצב שהרופא מכנה היפוגליקמיה (תרתי משמע: תחזוקה נמוכהגלוקוז בדם), מכיוון שבמונחים רפואיים, זה עשוי להיות לא תואם את החיים.

בהיעדר מזון כלשהו, ​​רמות הסוכר בדם יורדות בצורה ניכרת. אתה יכול להוריד באופן דרסטי את רמות הסוכר שלך, למשל, ו הזרקה תוך שריריתאִינסוּלִין. עם מנת יתר של אינסולין, רמת הסוכר בדם יורדת עד כדי כך שהמטופל נופל לתרדמת היפוגליקמית (מצב גוסס), ותאי עצב, המאבדים את המזון העיקרי שלהם (גלוקוז בדם), מתים. בהתאם לכך, הגוף שלנו מעוצב בצורה כזו שדווקא הגורמים המגבירים את רמות הסוכר בדם הם ששוררים.

הראשון והכי בצורה פשוטהעלייה ברמת הסוכר בדם היא סיפוק ישיר של התיאבון ההולך וגובר, שלמעשה מתרחש מיידית בתגובה לירידה ברמות הגלוקוז בדם. אם לא הצלחתם לאכול, אז שמירה על ריכוז הסוכר בדם ברמה קבועה יחסית אפשרית עקב פירוק הגליקוגן (גליקוגנוליזה). לפחות עד שייגמרו מאגרי הגליקוגן בכבד ובשרירים, מה שקורה לאחר יממה בערך.

תקופות של הפסקות מאולצות או רצוניות במזון לזמן ארוך יותר מיממה, למעשה, נקראות צום למען הבריאות. במצב זה, הגוף מתחיל לייצר גלוקוז ממרכיבים שאינם פחמימות, ומתחיל תהליך הנקרא גלוקונאוגנזה, או היווצרות חדשה (-ניאו-) (-genesis) של גלוקוז (גלוקו-). זוהי הדרך השלישית והאחרונה להעלות את רמות הגלוקוז בדם. תהליך זה מתחיל ונשלט על ידי ההורמונים של קליפת יותרת הכליה גלוקוקורטיקואידים (גלוקו - גלוקוז, קורטיקו - קליפת האדרנל).

על פי תפיסות מדעיות מודרניות, בגוף האדם משתמשים לפחות בשלושה סוגים של חומרי גלם לגלוקוניאוגנזה.

• מוצרים של בעירה לא מלאה של הגלוקוז עצמו (לדוגמה, לקטט או, במילים אחרות, חומצת חלב המוכרת היטב לספורטאים), מהם ניתן לקבל שוב גלוקוז. עם זאת, במקרה של רעב ממושך, אין כמעט צורך להסתמך על חומר גלם זה.
• ניתן להשיג גלוקוז מגליצרול, שהוא חלק מהשומנים. עם זאת, גליצרין הוא רק חלק קטן ממה שמתקבל מפירוק שומנים. בעצם, כתוצאה מפירוק שומנים מתקבלות חומצות שומן שונות, מהן לא ניתן להשיג גלוקוז (לפחות בבני אדם).
• ולבסוף, חלבונים הם חומר הגלם לייצור גלוקוז. ליתר דיוק, קבוצה של 10 מה שנקרא חומצות אמינו גליקוגניות (מהן ניתן להשיג גלוקוז). למעשה, גלוקונאוגנזה מחומצות אמינו היא זו ששומרת על רמת הגלוקוז במהלך הצום, אשר טומנת בחובה מספר השלכות בלתי רצויות ביותר, אשר, שלא ביודעין או במכוון, שותקות לגבי מקדמי צום הנס.

אז מאיפה מגיעים כל ה"סיגים והרעלים" המתוארים לעיל? העניין הוא שהם לא קיימים לפני, אלא מופיעים ישירות במהלך הצום, כתוצר לוואי של תהליכי קבלת גלוקוז בגוף שאינם רגילים לגוף. כמויות גדולותמרקמות הגוף. ואין להם שום קשר לזיהום.

משגיאה זו נובעת התפיסה שבתהליך הרעבה ממושך, התאים מתנקים מרעלים. זו אשליה. גוף האדם לעולם לא צובר מוצרים מטבוליים, כלומר פסולת, בתאים, הם עוברים מיד לדם ומוסרים על ידי תאי הכבד או הכליות. יחד עם זאת, נשמרת קביעות מדהימה של הסביבה הפנימית של הגוף, למערכות האחראיות לתהליך זה מרווח בטיחות גדול. כתוצאה מכך, אפילו סטיות משמעותיות בתזונה אינן מובילות לשינויים ניכרים ב תרכובת כימיתתאים. לכן, צום לא מנקה את הגוף מרעלים מהסיבה הפשוטה שהם לא קיימים.

על ידי רעיונות מודרניים, צום הוא דווקא שיטת בריאות כללית שמטרתה להתגייס כוחות הגנההגוף כתוצאה מלחץ כללי לגוף, אשר נצפה במהלך צום ממושך. עם זאת, לא כל גוף יכול לעמוד בלחץ הזה.

גם אם אתה חושב שהצום יעשה לך יותר טוב מאשר נזק, עדיין אל תמהר. ראשית, התייעצי עם רופא המטפל שלך מחלות כרוניות(אם יש כאלה). אם אתה בריא כמעט, בקר תזונאי, ועדיף כמה (בכל זאת, במקרה זה ניתן יהיה לגבש רעיון משלך לגבי צום).

לא הרבה קנאים של דמות "צמודה" מודעים לסכנות של צום לבריאותו של גוף האדם. לפני שמחליטים האם לספק חוסרים תזונתיים, חשוב להכיר את נזקי הצום למבוגרים ולילדים. מהחומר הממוקם בדף זה אתה יכול לגלות את כל העובדות שאושרו על ידי מחקרים מעשיים רבים.

יש טענה מפוקפקת שאם יש לך יום "על המים" לפחות פעם בשבוע, הגוף יתנקה מ"רעלים", הבריאות תשתפר באופן ניכר, והמשקל העודף ייעלם. חלקם כל כך משוכנעים בכוח ה"קסם" של הצום שהם אינם מקבלים שום טיעון רציונלי. יחד עם זאת, מעטים לוקחים בחשבון נזק פוטנציאליתַעֲנִית.

חסידי צום טיפולי, המאמינים בהשפעתו הטיפולית, מאמינים שכל מערכות הגוף, לרבות מערכת החיסון, מתפקדות באופן פעיל במיוחד בהיעדר מזון. ועל בסיס זה, רבים טוענים שצום יכול לרפא כל מחלה, אפילו חשוכת מרפא, אם רעב כל כך מועיל, מדוע זה לוקח כל כך הרבה זמן ובקושי רב להחזיר את הכוח והבריאות של חולים שבמשך זמן מה נאלצו לעשות בלי האוכל הרגיל?

הערך האנרגטי של רקמת השומן בגוף הוא כ-7000 קק"ל/ק"ג. בְּ היעדרות מוחלטתמזון במשך יותר משלושה ימים אדם יורד כ-0.5 קילוגרם ליום. אבל כבר לאחר היום החמישי לצום, חוסר רבים חיוניים חומרים חיוניים, מה שמוביל בהכרח ל הפרות חמורותבְּרִיאוּת.

רעב: מה קורה בגוף

בואו נראה מה קורה בגוף במהלך צום, שנמשך יותר מיומיים, אילו תהליכים מופעלים במערכת הביוכימית. עם רעב ממושך, הגוף נאלץ להאכיל ממשאבים פנימיים, כלומר, להפיק חומרים מזינים מהרקמות שלו, שיש לה השלכות שליליות ביותר. בנוסף לשומנים, הוא גם מתחיל לבזבז חלבונים - כתוצאה מכך, השרירים נחלשים, גמישות העור יורדת, מופיעים קמטים. במקרים מתקדמים מתפתחים תשישות ואי ספיקה באנרגיה של חלבון בדרגות חומרה שונות.

איכות החיים מידרדרת משמעותית: אדם מתייסר תחושה מתמדתרעב, כאב תקופתיבבטן, בחילות, חולשה גוברת. החסינות מופחתת, זיהומיות והצטננות מתרחשות לעתים קרובות יותר, מחלות כרוניות מחמירות.

על רקע חסינות מדוכאת, מתפתחים לעיתים קרובות גידולים, והשמנת יתר היא כבר גורם סיכון בהקשר זה. שינויים רקע הורמונלימה שמוביל לאי פוריות. הפרעות עיכול ו מערכת עצבים, ירידה יכולת נפשית. זרימת דם, טונוס כלי דם ו איזון אלקטרוליטים, מה גורם ל הִתעַלְפוּתוהתכווצויות של הגפיים.

לאנשים שמנים קשה במיוחד עם צום. הם נוטים יותר לחוות עוויתות, ירידה חדה לחץ דםעם הידרדרות בפעילות הלב והפרעה בהכרה.

"אבל אם הכל כל כך מפחיד", חסידי הצום של יום אחד לא מוותרים, "למה אנחנו חווים התרוממות רוח כזו ופרץ של אנרגיה בימים שבהם אנחנו מסרבים לאוכל?"עקב הפרה של תהליכים מטבוליים בגוף, התוכן של גופי קטון עולה - חומר אורגני, הנוצרים בעיקר בכבד עם חמצון לא שלם של חומצות שומן. רמה משופרתגופי קטון נצפים, למשל, בהשמנת יתר ו סוכרת. כתוצאה מהשפעתם על המוח מתרחשת אופוריה ותחושת קלילות, הנצפות בימים הראשונים של הצום. לכן, קשה מאוד לשכנע אנשים שאוהבים לצום שזה לא מועיל לגוף ולא מוביל להרמוניה בריאה. אדם שחווה אופוריה בהשפעת חומרים ממריצים כלשהם מבקש לרוב לחוות אותה שוב. ובמקרה הזה, הוא גם משוכנע בתוקף שמצב רוח גבוה הוא בהחלט תוצאה של "החלמה".

מוקדם יותר בשעה מצבים חריפיםכגון דלקת התוספתן, דימום במערכת העיכול, תופעות המשך פציעות קשות, מלווה במצב מחוסר הכרה, נקבעו למטופלים צום טיפולי למשך זמן מה. אבל אפילו הם הוזרקו לווריד עם תמיסות של גלוקוז, חומצות אמינו ואלקטרוליטים על מנת לספק לגוף לפחות כמות מינימלית של אנרגיה וחומרי מזון.

רופאים מודים כעת פה אחד בכך תזונה טובהכל החולים זקוקים לזה, גם אלה מחוסרי הכרה. לתזונה אנטרלית פותחו תערובות מיוחדות המכילות סט שלם של חומצות אמינו, שומנים קלים לעיכול, פחמימות ואשר מוכנסות דרך צינורית אם החולה אינו מסוגל לאכול בעצמו. בזכות כאלה מוצרים רפואייםתפקודי הגוף מתאוששים מהר יותר.

אין טעם להתווכח עם טיעונים מדעיים, אבל האחרון נשאר: "למרות שלא אפטר ממחלות, אני בהחלט ארד במשקל, כי צריכת הקלוריות תרד לאפס, וההוצאה האנרגטית תישאר זהה".

הערמומיות של ימי רעב נעוצה בעובדה שהגוף מגיב למחסור במזון כלחץ ומפחית מיד את קצב חילוף החומרים, מתחיל לחסוך באנרגיה. ואז, כשהכספים מתחילים לזרום שוב, אנחנו עדיין מפקפקים במשך זמן מה: האם זה לאורך זמן, האם מקור ההכנסה הזה יציב? אולי עדיף לחיות במצב חיסכון לעת עתה, לשים באופן קבוע סכומים מסוימים ברזרבה? במילים אחרות, שיבושים בזרימת הכסף וכתוצאה מכך אובדן אמון בעתיד, מאלצים אותנו לחסוך וליצור רזרבות. הגוף מתנהג באותו אופן אם הוא נתון מעת לעת לרעב או שצריכת הקלוריות מוגבלת בצורה חדה. כזו היא "חשבונאות גופנית"!

הגוף מגיב למחסור במזון כלחץ ומפחית מיד את קצב התהליכים המטבוליים, מה שאומר שהסיכון לעלייה במשקל בעתיד עולה.

למה מוביל צום: השלכות

למה הצום מוביל תקופה ארוכהזמן, אתה יכול להבין אם אתה מסתכל על המין ההוגן, שהם חסידים השיטה הזאתירידה במשקל. נשים צריכות לדעת שחסרים תזונתיים מונעים מהגוף לא רק אנרגיה, אלא גם ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, וזה משפיע לרעה על מראה חיצוני. נשירת שיער, ריבוד ושבריריות של ציפורניים, יובש ורפיון של העור - זה בשום אופן לא רשימה מלאה השלכות לא נעימותתַעֲנִית. גם אם יש לך "מזל" ומשקל גופך יורד במהירות, לעור אין זמן להתכווץ, מאבד מהגמישות הקודמת שלו, נפול וקמטים, כשהגוף מתחיל לפרק חלבון על מנת להפיק את האנרגיה הדרושה לחיים . מתקבל הרושם שביום צום אחד אדם מזדקן בשנה, ובתוך שבועיים, בהתאמה, ב-14 שנים.

מה מאיים ברעב?

אנשים שאוהבים הרעבה או דיאטות דלת קלוריות נוקשות צפויות לצרה נוספת. זמן קצר לאחר הפסקת הצום (הדיאטה), מקומם של החלבונים האבודים רקמת שרירלוקח רקמת שומן. יחד עם זאת, תמיד מוחזר יותר שומן ממה שנעלם, וזהו הגורם השלילי החשוב ביותר למה שהרעב מאיים.

תקופות של הגבלות תזונתיות, כולל רעב, הגוף שלנו רואה כאות לתחילתם של ימים "שחורים" ומשמר לנצח את זיכרון המחסור הקשה. כתוצאה מכך, בהזדמנות הראשונה, ליתר ביטחון, הוא מבקש לצבור מאגרי שומן נוספים: מה יקרה אם זה יקרה שוב. ברמה הביוכימית אחראי לכך האנזים ליפופרוטאין ליפאז, המפנה שומנים לתא האגירה - שכבת השומן התת עורית. אנזים זה מופעל בצורה חדה עם כל הגבלה בצריכת הקלוריות, כלומר לאחר כל דיאטה נוקשה רגילה, ואין זה משנה אם היא הניחה סירוב מוחלט למזון או לא.

לאחר כל דיאטה נוקשה, כולל לאחר רעב מוחלט, הגוף מתחיל לצבור שומן באופן אינטנסיבי.

נזק של צום

נזקי הרעב יכולים להתבטא לאורך זמן לאחר תקופה של הגבלת רכיבים תזונתיים. זמן מה לאחר הצום, רוב אלה ש"ירדו במשקל" מבחינים בצער שהקילוגרמים השנואים לא רק חזרו, אלא גם הביאו איתם "התחדשות". למילים אלו יכולים להירשם תושבי ערים גדולות בארצות הברית, שבהן במהלך תקופה של חצי מאה של דומיננטיות של התיאוריה על היתרונות של תזונה דלת קלוריות, מספר האנשים הסובלים מהשמנת יתר גדל עד כדי כך שהוא הגיע הזמן לדבר על אסון לאומי. מצד שני, במדינות כמו צרפת או יפן, שבהן סיסמאות אמריקאיות אינן פופולריות במיוחד והאוכלוסייה נשארת נאמנה מטבח מסורתיועקרונות מוכחים של תזונה, יש אנשים הרבה יותר רזים.

ההשפעה של החזרה מוגזמת של רקמת השומן נצפתה גם לאחר שימוש בכל מיני "שורפי שומן", "מערכות-על" וכדורים אחרים "לירידה מהירה במשקל". כדאי להפסיק לקחת כדורים "ייחודיים" - והקילוגרמים שאבדו ממש שם.

כל דיאטה מורעבת למחצה ורעבה מסתיימת בעלייה מתמדת בנפח רקמת השומן, המופקדת בצורה של צלוליט.

האם אתה יודע איך נראית שכבת השומן התת עורית לאחר צום? זה נכון: בצורה של שקעים ופקעות לא אסתטיות. כן, זה הצלוליט הידוע לשמצה! עם מחסור ברקמת שריר וחלבוני רקמת חיבור (זו תוצאה של העובדה שפירוק חלבונים גובר על הסינתזה שלהם בימים רעבים), רקמת השומן מתחילה לצמוח בצורה כאוטי, כמו באשכולות, מה שמעניק למרבה הצער. השפעה ידועה"קליפת תפוז".

במילים פשוטות, הדיאטות המורעבות והרעבות למחצה שהן כיום אופנתיות, כל כך פופולריות בקרב נשים שרוצות לרדת קצת במשקל, מסתיימות בעלייה מתמדת בנפח רקמת השומן, המופקדת גם בצורת צלוליט. ימי צום, ועל אחת כמה וכמה דיאטות מונו, שבהן תכולת הקלוריות של התזונה היומית אינה עולה על 800 קק"ל, נתפסות על ידי הגוף כרעב. לכן, תשוקה בלתי מבוקרת אליהם טומנת בחובה גם את ההשלכות המצוינות.

עוד בנושא

למרות הגבוה תכונות מועילות, אגוז המנצ'ורי משמש לעתים רחוקות למטרות מזון מיד לאחר הקציר: זה קשור לקשיים גדולים ...

ל תזונה נכונהחולים שאובחנו עם כיב פפטיפיתח מספר דיאטות. בשלב של החמרה מוקצה ...