תרד יתרונותיו ושימושיו. איך לאכול תרד ליתרונות בריאותיים

תרד הוא מקור לויטמין C, ברזל, סידן ומגנזיום. אבוי, חומצה אסקורבית טיפול בחוםמתפרק, אז אם אתה כולל תרד בתזונה שלך עבור ויטמין C, אכל את העלים טריים. קחו בחשבון שהתרד לא יישמר במקרר יותר משמונה ימים: עד סוף תקופה זו הוא יאבד את רוב הויטמינים שלו.

אבל ברזל, סידן ומגנזיום כמעט ולא סובלים במהלך הבישול. יתרה מכך, בהשפעת הטמפרטורה, חומצה פיטית, שנמצאת גם בתרד, נהרסת, ולכן ספיגת המינרלים אף גוברת.

סלט תרד לארוחת בוקר

מה שאתה צריך (ל-2 מנות):

• 3 חופנים נדיבים של בייבי תרד
• 1 כוס בורגול מבושל וצונן
• פרוסות דקות של תפוח מתוק
• 2 כפות. ל. חמוציות מיובשות
• 2 כפות. ל. עלי כותרת של שקדים

לרוטב:

• 2 כפיות חומץ תפוחים
• 2 כפות. ל. שמן זית
• קורט ג'ינג'ר טחון
• קורט מלח

מה לעשות:

מערבבים בקערה בייבי תרד, בורגול (אפשר להכין יום קודם), תפוח, חמוציות מיובשותופתיתי שקדים.

בקערה נוספת מערבבים חומץ תפוחים, שמן זית, קורט ג'ינג'ר טחון וקורט מלח.

יוצקים את הרוטב שנוצר לסלט ומערבבים.

פילאף ירוק עם תרד ובצל

מה שאתה צריך (ל-3 מנות):

• 250-300 גרם אורז
• 300 גרם תרד
• 60 גר' חמאה
• צרור גדול של בצל ירוק
• 3 שיני שום
• 2 כפות. ל. שמן זית
• קורט פלפל שחור גרוס טרי
• קורט מלח ים

מה לעשות:

קוצצים את הבצל הירוק.

קולפים את השום וקוצצים גס.

מחממים שמן זית ו-30 גרם חמאה בסיר כבד ומבשלים את הבצל על אש נמוכה כ-2 דקות.

כשהבצל נהיה רך, מוסיפים שום, ואז תרד, מערבבים הכל ומבשלים כדקה.

יוצקים אורז, מערבבים הכל שוב, פלפל, מלח ויוצקים מים קריםכך שיכסה את האורז בשתי אצבעות. מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות.

בסוף מוסיפים את יתרת החמאה ומערבבים הכל שוב.

פאי תרד

מה שאתה צריך (ל-8 מנות):

• 500 גרם בייבי תרד - עלים שטופים בלבד, ללא גבעולים
• 120 גרם בצל ירוק, ללא קצוות ושורשים
• 30 גרם שמיר ללא גבעולים
• 30 גרם ארוגולה ללא גבעולים (אפשר להחליף בחסה, אך מוסיפים מעט חרדל)
• 200 גר' פטה מפוררת לחתיכות קטנות (אפשר להחליף בגבינה או פטה)
• 5 שכבות פחזניות בצק ללא שמרים(באופן אידיאלי בצק פילו)
• 2 ביצים
• 1 st. ל. חמאה, מומסת
• כמה טיפות של סחוט טרי מיץ לימון
• אגוז מוסקט טרי מגורר
• פלפל שחור טחון טרי
• מלח ים
• שומשום

מה לעשות:

מחממים תנור ל-150 מעלות צלזיוס. פורצים את הביצים לקערה (שני שליש למילוי, השאר לשימון המאפה).

מביאים מים לרתיחה בסיר גדול ומלבינים את הבצל על ידי טבילתו במים למשך מספר דקות כדי לרכך את הטעם. לשטוף במים קרים, ולאחר מכן לייבש.

חולטים את התרד באותו סיר, מורידים אותו למים רותחים לכמה שניות - הוא אמור לנבול אבל להישאר ירוק עז.

מניחים את התרד והבצל על מגבת נקייה ומייבשים.

קוצצים דק תרד, בצל ועשבי תיבול אחרים, מערבבים אותם עם ביצים ופטה. טובלים מיץ לימון בתערובת, מתבלים אגוז מוסקט, פלפל ומלח.

משמנים בשמן מיכל בקוטר של כ-18 ס"מ ומכניסים פנימה שכבת בצק. משמנים את הבצק בשמן ומניחים שכבה נוספת מעל (לרוחב). קצוות הבצק צריכים ליצור דפנות.

מניחים חלק מהמלית ומכסים בשכבת בצק שלישית מעל - כך שישכב לרוחב ביחס לקודמתה. לשמן את השכבה העליונה בשמן, לשים את המילוי; חוזרים על השלבים עם שאר הבצק והמלית. השכבה העליונה של הפאי היא המילוי.

עוטפים את קצוות הבצק לכיסוי המילוי, משמנים תחילה בביצה, ולאחר מכן בשארית השמן.

מפזרים את העוגה בשומשום ואופים 45 דקות (אם העוגה נשרפת מלמעלה, מכסים בנייר כסף).

תרד הוא, ככלל, צמח חד-שנתי בגובה של 25 עד 55 ס"מ. פרס נחשבת למולדתו. צמח כזה בוחר במדינות עם אקלים ממוזג מרכז אסיה, בקווקז ובאזורים הדרומיים של אירופה. עלי תרד מכילים כמות עצומה של חומרים שימושיים שונים. הצמח יוצא הדופן הזה מצא את שלו יישום רחבלא רק בבישול וברפואה, אלא גם בקוסמטיקה ובישום.

הודות ל הרכב ייחודישל ויטמינים, מלחים מינרלים ויסודות קורט, תרד עוזר להגביר את היעילות. יש לציין שכמעט כל הויטמינים הקיימים בו נשמרים גם לאחר טיפול בחום ממושך. כמות גדולה של חלבונים ויוד נמצאה בעלים של הצמח, שהוא כל כך הכרחי לתפקוד תקין של רבים איברים פנימייםאדם. בנוסף, התרד עשיר בסידן, מנגן, סלניום, זרחן, מגנזיום, נחושת, אבץ, בטא-קרוטן, עמילן וסוכרים שונים.

שימוש קבוע בעלים של צמח נפלא זה מונע התפתחות של מחלה כה חמורה כמו יתר לחץ דם. הצמח מחזק בצורה מושלמת את כלי הדם, מקל במהירות על דלקות ונפיחות בשל השפעתו המשתנת החזקה. תרד מיועד להתאוששות מלאה של העבודה בלוטת התריסומרכזית מערכת עצבים. הוא מסוגל לנקות את הגוף מרעלים ורעלים, לחדש את מלאי ההכרחי מינרליםוויטמינים, מנרמלים את תהליך העיכול, ומתגאים גם בחיזוק מערכת החיסון.

תרד עוזר למנוע התפתחות של בריברי, לשחזר את חילוף החומרים. בנוסף, זה מחדש בצורה מושלמת את הגוף, ומאט משמעותית את הזדקנות התאים. בנוסף, תרד יקל בקלות על דלקות מהחניכיים והשקדים, ומומלץ גם בטיפול בשיעול. זה מצוין במאבק נגד עבודה יתר ונדודי שינה, יש השפעה חיובית על חדות הראייה, מונע התפתחות של רציני פתולוגיות בעינייםמקל בקלות על התקפים קשים אסטמה של הסימפונות. יחד עם זה, הצמח מטפל ביעילות בכוויות ובאקזמה, מונע התפתחות של כל מיני ניאופלזמות ממאירותומעורב גם בייצור הורמונים.

שימוש בתרד

צמח זה משמש למניעה וטיפול יעיל בפתולוגיות לב, ביטויים אונקולוגיים ומחלות נפש. צריכה קבועה של תרד במזון יכולה להפחית עד רמה נורמלית לחץ עורקי, לחזק עצמות ולשפר חסינות. לאחר ההעברה מחלה רציניתצריך לכלול עלי תרד ב דיאטה יומיתתְזוּנָה. ירק מוזר כזה יגן בצורה מושלמת על השד הנשי מההתרחשות גידולים סרטנייםהודות ל תוכן נהדרקואנזים. יתר על כן, הצמח מסיר תסמינים לא נעימיםעם מסטופתיה.

נוגד חמצון טבעי זה משפיע לטובה על יצר מיניגם גברים וגם נשים. גם תרד מוצר דיאטטיבשל הכמות העצומה של חומרים מזינים ותכולת קלוריות נמוכה. צמח כזה יכול לא רק להציל אותך מקילוגרמים מיותרים, אלא גם לשפר משמעותית את רווחתך.

מיץ תרד

מיץ תרד מרפא מכיל מנגן, שבלעדיו חילוף חומרים תקין בלתי אפשרי. צריכת מיץ כזה נקבעת לנורמליזציה של בלוטת התריס, לתפקוד מלא של המוח ולשיפור הרכב העצם. מכלול מרכיבי הריפוי הייחודיים הכלולים במיץ מסייע לחיזוק הראייה, החסינות והשיניים. רופאים מודרניים ממליצים לשתות את זה מיץ בריאיומי, מכיוון שהיא הגנה טבעית מפני בריברי ו ניאופלזמות שפירות. הוא מתמנה ב פתולוגיות חמורותדם, התרגשות בלוטות העיכולואנטירוקוליטיס שונים.

תרד במהלך ההריון

לעלי תרד יש השפעה מועילה באופן מפתיע על התהליך החשוב של ההמטופואזה, ולכן הוא מזון מצוין לכל האמהות לעתיד. צמח כזה יסייע במניעת עצירות, שאינה נדירה אצל נשים בהריון. תרד לא רק מסיר רעלים ורעלים, אלא גם מרווה את רקמות הגוף במגוון חומרים מזיניםשמעוררים את שלהם מנגנוני חיסוןאדם. התכולה הגבוהה של קרוטן וברזל תמנע אנמיה על ידי הפיכת ההמוגלובין לפעיל יותר. זֶה מוצר יוצא דופןיסייע במניעת נשירת שיער ושיניים, שלעתים קרובות מתמודדות אמהות לעתיד רבות.

צריכה קבועה של תרד תחדש את מלאי הוויטמינים והמינרלים החיוניים. תרד קל לעיכול וממריץ בצורה מושלמת את פעילות הלבלב. יש לו אפקט משתן קל למדי, אנטי דלקתי, משלשל ואפקט טוניק. בנוסף, צמח כזה יעזור להקל על לא נעים כְּאֵבבאזור המותני.

מתכוני תרד

לאנמיה מומלץ להכין חליטה של ​​1 כף עלים קצוצים היטב וכוס אחת מלאה של מים. לאחר שעה של עירוי, יש לסנן בזהירות תרופה כזו וליטול דרך הפה 50 מ"ל לפני כל ארוחה. עירוי זה יכול להקל על דלקת בגרון, כמו גם לטפל בעצירות ודלקת ריאות.

עבור שחין, כוויות ואקזמה, מומלץ למרוח עלי תרד מרוככים על האזורים הפגועים של העור, אשר בושלו קודם לכן בשמן זית.

עבור ניאופלזמות שונות ושחפת, אנו לוקחים 10 גרם של עלים מרוסקים, אותם אנו ממלאים בכוס מלאה מים רותחים. תערובת זו נשארת להחדיר במשך שעתיים. ואז זה עירוי מרפאאנחנו מסננים. זה יכול להילקח דרך הפה 3 פעמים ביום עבור 50-60 מ"ל.

לאחר מחלה קשה ו פעולות מורכבותאתה יכול בקלות לשחזר את כוחו של הגוף בעזרת תרופה ייחודיתעל בסיס כוס יין אדום יבש ו-50 מ"ל מיץ תרד סחוט טרי. יין חריף יוצא דופן כזה מומלץ לשתות כוס אחת במשך 7 ימים.

קלוריות תרד

לירק תזונתי כמו תרד יש השפעה משלשלת ומשתנת קלה. בנוסף, הוא מתהדר בתכונות הטוניק האנטי דלקתיות שלו. תכולת הקלוריות שלו אינה עולה על 22 קילוקלוריות ל-100 גרם עלים.

איך לגדל תרד

זה לא סוד שהזרעים של צמח כזה נובטים בצורה גרועה מאוד. להגברת הנביטה, מומלץ להשרות את הזרעים בקופסה רגילה עם נסורת לפחות 7 ימים לפני השתילה. לאחר הופעת הנבטים הראשונים, ניתן להשתיל אותם קרקע פתוחה. ככלל, גננים מנוסים שותלים זרעים בתחילת מאי. זה יבטיח שהיבול יתקבל עד סוף הסתיו. צמח כזה עמיד לכפור אינו מפחד מרוחות ומזג אוויר קר. ברגע שנוצרים 5-6 עלים, יש לקטוף אותם מיד.

תמצית תרד

לתמצית תרד יש אפקט טוניק וויטמין, וגם משפר את תפקודי ההגנה וההמטופואטיים של הגוף. הוא מכיל ויטמינים שונים, חומצה פולית, מלחי סידן מינרלים, קרוטן, כלורופיל, יוד וברזל. תמצית זו היא חומר אנטי דלקתי מצוין לטיפול בחניכיים ובשיניים.

תרד מיובש

העלים הצעירים של צמח נפלא כל כך נקטפים בתקופה שלפני הפריחה, נשטפים היטב ונתלים לייבוש מלא. אוויר צח. אפשר גם לייבש אותם בתנור במשך שלוש שעות בטמפרטורה של לא יותר מ-45 מעלות תוך ערבוב מתמיד. הצמח המיובש מונח במיכל זכוכית וסגור היטב. אחסן תרד מיובש במקום חשוך.

זני תרד

יש בערך עשרים זנים שוניםשל הצמח התרבותי הזה, שמאופיין מצוין תכונות תזונתיות. זנים שונים בגודל, צורה ועסיסיות העלים. הנפוצים ביותר הם תות, וירופל, ויקטוריה, גיגנטי ובלומסדלסקי.

תרד תות.הוא ראוי לתשומת לב עם המראה יוצא הדופן שלו. ירקות ירקות כאלה עם פירות יער מוזרים אדומים הדומים לפטל מתפארים כמות גדולהויטמינים וחיוניים גוף האדםיסודות קורט. צמח שנתי מוקדם שמתבגר זה הוא תרבות עמידה בפני קור וחסרת יומרות. הוא גדל היטב במגוון רחב של קרקעות, הן בצל והן בשמש מלאה. הצמח אינו מפחד מחום ובצורת, והוא גם כמעט אינו מושפע. מחלות שונותוחסין מפני מזיקים נפוצים בגינה. המולדת של מגוון זה נחשבת לחוף הים התיכון של אסיה. גם עלים וגם פירות של תרד תות שדה אכילים.

אוטאושה תרד.צמח כה מוקדם הופיע כתוצאה ממבחר ייחודי של שני זנים - חומצת טיין שאן ותרד אנגלי - הודות לפרופסור יורי אוטוש. מגוון זה עם עלים עדינים טוב מאוד לסלטי האביב הראשונים. הוא מכיל סט ויטמינים חיונייםומינרלים חיוניים. יורה צעירים מכילים הרבה קרוטן וברזל. השימוש במגוון טעים כזה עוזר לשפר את המצב מיקרופלורה של המעייםעקב הפסקת תהליכי ריקבון. בנוסף, לתרד Uteusz יש אפקט אנטי גידולי.

תרד עלים.כזה מאוד ירק בריאעם עלים בשרניים יש פרחים קטנים לא בולטים. תרד העלים עשיר בויטמינים ויסודות קורט, ומתהדר גם בתכולה משמעותית של ביולוגית חומרים פעיליםהנחוצים כל כך לתפקוד תקין של גוף האדם. עלי הצמח מכילים הרבה חלבונים, פחמימות ומלחים שונים. לזן זה יש השפעה משתן, משלשל, אנטי דלקתי וממצק. הוא כלי מצויןנגד אוויטמינוזיס, מיועד לטיפול במחלות ריאות ודם, יעיל בדלקת קיבה ואנטירוקוליטיס, וגם מגן בצורה מושלמת מפני ניאופלזמות שונות. ראה אפקט חיובימלקיחת הצמח סוכרתויתר לחץ דם, עם רככת ועצירות, ולעתים קרובות רושמים תרד עלים עבור שחפת.

התוויות נגד לשימוש בתרד

לכמה מחלות כליות ו דרכי שתן, עם פתולוגיות של דרכי המרה והכבד, עם מצבים כיבים, שיגרון וגאוט, כמו גם עם יתר לחץ דם כרוני, יש להשתמש בעלי חסה בזהירות רבה ורצוי בהשגחת הרופא המטפל.

לגבי ההטבות אכילה בריאההיום חושבים הכל עוד אנשים. אחד העקרונות הבסיסיים תזונה נכונההוא מבוא לתפריט היומי של מספר רב ירקות טריים, פירות וירוקים. מקום של כבוד ברשימת המוצרים השימושיים ביותר מהקטגוריה אוכל בריאלוקח תרד.

מהם היתרונות של עלי תרד?

לגוף האדם תכונות מועילותתרד קשורים להרכב המדהים שלו. זהו אחד המוצרים הבודדים שמכיל כמעט את כל הויטמינים מרשימת החיוניים לבריאות האדם, מספר רב של אלמנטים מיקרו ומקרו, כמו גם חומצות אמינו חיוניות.

התרד הוא בעל השיא של עולם הצומח בתכולת מנגן וויטמין K. בנוסף, יש בו הרבה פוליק ו חומצה אסקורבית, בורון, סיליקון, ברזל, יוד, בטא-קרוטן, לוטאין.

העלים של יבול ירקות זה מכילים כמות גדולה של אומגה 3 (חומצה לינולנית) - זהו אחד החומרים החשובים ביותר לתפקוד תקין של גוף האדם. קשה מאוד לקבל אומגה 3 באופן טבעי ממזון: היא מצויה במזונות בודדים בלבד. לכן, תרד הוא הכרחי בתזונה של גברים, נשים וילדים.

ראוי לציין כי הירק שומר על תכונותיו החיוביות בכל צורה שהיא. כמובן שעלי תרד טריים הם המועילים ביותר, אך גם תרד קפוא או מיובש מכיל כמות עצומה של חומרים מזינים. יתרה מכך, גם במהלך טיפול בחום, רוב הויטמינים, המינרלים ויסודות הקורט בגידול ירקות נותרים ללא שינוי.

איכויות תזונתיות הופכות את הצמח לאחד המוצרים הטובים ביותרב אוכל דיאטטי: יש לו תכולת קלוריות נמוכה מאוד - רק 23 קק"ל ל-100 גרם, בעוד שהוא מקור מצוין לחלבון ולסיבים תזונתיים.

צריכה קבועה של תרד תתחיל בקרוב להשפיע לטובה על כל מערכות הגוף, והנה הסיבה:

1. הודות ל תוכן גבוהסיבים תזונתיים ופקטין תרד שימושי מאוד עבור מערכת עיכול. זה עוזר לנקות את המעיים, מקדם הפרשה חומרים מזיקיםומשפר את הפריסטלטיקה.
2. ויטמין A, בטא-קרוטן ולוטאין מגנים על איברי הראייה מפני התפתחות מחלות קשות כמו קטרקט וגלאוקומה, משפרים את הראייה ומנרמלים את מצב הקרום הרירי של העיניים.
3. היתרונות של תרד לגברים הם לא יסולא בפז. עבור בני נוער, ירקות הם מקור טובאבץ, המעורב בפיתוח מערכת הרבייה. לגברים צעירים ובגיל העמידה, תרד שימושי מכיוון שהוא מאפשר לשמור על ייצור הטסטוסטרון ברמה הנכונה ומונע בעיות בעוצמה.
4. התכונות החיוביות של גידולי ירקות באות לידי ביטוי במצב השיער, העור והעצמות.
5. היתרונות של עלי תרד למחזור הדם ו של מערכת הלב וכלי הדםאורגניזם. ברזל מפחית את הסבירות לפתח אנמיה, ויטמין C מסיר את הכולסטרול מכלי הדם, ומגנזיום משפר את תפקוד הלב. זה חשוב במיוחד לגברים, מכיוון שהם נוטים יותר לשבץ ולהתקף לב.
6. חומצה פולית נחוצה ביותר עבור אמהות לעתיד, מכיוון שהיא תורמת לכך התפתחות תקינהעוּבָּר. בגלל זה עלים שימושייםתרד מומלץ לכלול בתזונה במהלך ההריון.
7. מחקרים מראים זאת תכונות תזונתיותניתן להשתמש בצמחים בהצלחה במניעה סרטן: החומרים הכלולים בו מונעים התפתחות של גידולים ממאירים.

זהו אחד המוצרים התזונתיים הטובים ביותר לגברים, נשים וילדים. מומחים מייעצים לך בהחלט לכלול יבול ירקות בתפריט שלך אם אין לך התוויות נגד לשימוש בו.

תכונות מסוכנות של תרד

למרות כל התכונות המועילות של עלי תרד לבריאות האדם, במצבים מסוימים, יבול ירקות יכול להזיק לגוף. לכן, יש צורך לקחת בחשבון התוויות נגד לשימוש בתרד. קודם כל, התוויות נגד חלות על אותם אנשים הסובלים מגאוט, כיבי קיבה ותריסריון, אבנים בכליות וכוללית, שיגרון ודלקת פרקים. התוויות נגד כאלה נובעות מהעובדה שחומצה אוקסלית, ב במספרים גדוליםהכלול בעלים של תרד, יכול להחמיר את מצבו של החולה, לגרום להחמרה של המחלה ולגרום נזק חמור לבריאות.

בהקשר זה, תרד צעיר הוא הרבה יותר שימושי: הוא אינו מכיל כמעט חומצה אוקסלית, אבל למרות זאת, אתה יכול לאכול ירק עלים בכמות מוגבלת בהחלט.

התוויות נגד לאכילת עלי תרד, כמובן, כוללות אי סובלנות אינדיבידואליתצמחים: הוא מכיל את החומר היסטמין, שעלול לגרום לאלרגיות. לפגוע תגובה אלרגיתמנטרל את כל התכונות המועילות של תרד, אז אתה צריך לסרב להכניס ירק לתזונה אם אתה מבחין בביטויים של חוסר סובלנות לעלי תרד.

תרד יכול להזיק גם אם אדם מטופל בתרופות שמטרתן להפחית את קרישת הדם. לוויטמין K בהרכב הצמח יש השפעה הפוכה בדיוק, ולכן הוא יפחית אפקט מרפאכְּסָפִים.

איך לבחור ולאכול ירקות

כדי למקסם את היתרונות של תרד, אתה צריך לעקוב אחר כללים מסוימים לבחירתו ולשימוש בו. אין כל כך הרבה מהם, חוץ מזה, הם לא קשים במיוחד, אבל היישום שלהם מפחית באופן משמעותי נזק אפשרימאכילת ירקות עלים.

זה טוב אם אתה מגדל תרד בבקתת הקיץ שלך: במקרה זה, אתה יכול להיות בטוח באיכות המוצר, חוץ מזה, גידול יבול ירקות אינו קשה, אתה יכול לאסוף אותו מתחילת האביב עד סוף הסתיו, ולהקפיא. תרד מאוחסן בצורה מושלמת כל החורף. הכלל היחיד שיש לזכור בעת הקטיף הוא שלא מומלץ לחכות התבגרות מלאהמשאיר. ככל שהצמח צעיר יותר, כך הוא מכיל פחות חומצה אוקסלית לא בטוחה. כך גם לגבי קניית תרד בחנות או בשוק ירקות: בחרו בעלים צעירים ועסיסיים עם צבעים עזים.

עדיף לאכול ירק עלים טרי, מכיוון שהוא שומר על הכל חומר שימושיאבל אתה יכול להשתמש בו גם לבישול. אם מרתחים (אפילו תרד קפוא), הקפידו לנקז את המים הראשונים ולבשל על זה שתמלאו בפעם השנייה: חנקות יישארו יחד עם הנוזל המנוזל, והתבשיל המוגמר לא יפגע בבריאותכם.

אין לאחסן עלי תרד ותבשילים המבוססים עליהם: גם אם מכניסים אותם למקרר, לאחר זמן מה מתחילים להיווצר מלחים חנקניים מזיקים בעלי הצמח.

עדיף לבשל מנה קטנה ולאכול אותה בבת אחת.

רבים מתעניינים במה שניתן לעשות מעלי הצמח. מתכונים בתוספת תרד מגוונים מאוד: מרקים, סלטים, משקאות ומנות רבות אחרות מוכנות על בסיס הירק. שייקים תרד פופולריים מאוד בקרב גברים ונשים המעדיפים מזון גולמי וצמחונות בכל העולם. נסה ותכלול את הצמח הטעים השימושי הזה בתזונה שלך ותרגיש בעצמך פעולה חיוביתהמרכיבים התזונתיים שלו.

היום נדבר איתך על ירק עלים שהגיע אלינו מהארצות המפרץ הפרסי. הירוק הזה פופולרי מאוד בארה"ב והוא גם מאכל שנותן כוח מדהים, כמו בקריקטורה המפורסמת של פופאי. נלמד מהו תרד, כיצד יש לצרוך אותו, כיצד הוא מועיל או מזיק לגוף וכיצד נעשה שימוש במוצר בקוסמטיקה.

תכולת קלוריות והרכב כימי

אנחנו לא אוכלים תרד כל כך הרבה, לכן אנחנו יודעים עליו לא מעט, אז נתחיל בדיון במה כלול במוצר זה ועד כמה הוא שימושי עבורנו.
מכיוון שתרד הוא ירק עלים המכיל הרבה מים, תכולת הקלוריות שלו היא בלבד 23 קק"ל. בהשוואה למוצרים אחרים, אז 1 ק"ג של תרד שווה בקלוריות ל-100 גרם של כיכר חיטה.

ערך תזונתי:

• - 2.9 גרם;
• - 0.3 גרם;
• פחמימות - 2 גרם.

אם ניקח בחשבון רק את הערך התזונתי, נוכל להסיק שהמוצר כמעט חסר תועלת, שכן 100 גרם תרד יכסה את דרישת החלבון של 1 ק"ג בלבד מהגוף שלנו (על פי מחקרים, לחיים נורמליים אנו צריכים לאכול 3 גרם חלבון לכל 1 ק"ג משקל ליום גופים). יש כל כך מעט שומנים בירוקים שאפשר להתעלם מהם, אלא אם כן, כמובן, אוכלים כמה קילוגרמים של מוצרים. התרד גם אינו עשיר בפחמימות, מה שבא לידי ביטוי בתכולת הקלוריות.

חָשׁוּב!המוצר הוא 91.6% מים.

יחד עם זאת, אין לשכוח כי התועלת של מזון מסוים נקבעת לא על ידי תכולת הקלוריות והערך התזונתי, אלא על ידי וכלול בהרכב. תרד מכיל את התרכובות המועילות הבאות עבורנו:

1. ויטמינים: , , ובטא-קרוטן.
2. מאקרו ו: , .

העלים הירוקים מכילים גם סיבים תזונתיים, ובלתי רווי . לסיכום, יש לנו מוצר דל קלוריות, המכיל כמעט את כל הויטמינים שאדם צריך. כמו שאתה רואה הערך התזונתייכול להיות נמוך במיוחד, אבל הוויטמינים והמינרלים המרכיבים את המוצר מועילים הרבה יותר לגוף מאשר מזונות עשירים בחומרים מזינים שחסרים את האלמנטים הללו.

יתרונות התרד לגוף

בואו נעבור ליתרונות האמיתיים של הירוקים לגופנו. בואו נדבר על מה שתרד יכול לתת לגברים ולנשים.

נשים

עבור המין החלש, המוצר הזה הוא פשוט שאין לו תחליף. במהלך ההריון. ראשית, תרד מונע עצירות, שכן הוא מכיל. שנית, זה עוזר להתמודד עם בצקת, מכיוון שהוא משתן. שלישית, זה נותן לגוף של האם המצפה הכל ויטמינים חיונייםמבלי לגרום להשמנה.
במהלך ההריון ואחרי הלידה, מצב השיער והציפורניים משאיר הרבה מה לרצוי, כמו אמא לעתידלא יכול להשתמש קוסמטיקהמבוסס על כימיה. אז, האלמנטים הכלולים בהרכב הירוקים משפרים את המבנה והצמיחה של השיער, כמו גם צלחות ציפורניים, וכתוצאה מכך אתה שומר על מראה יפה.

חָשׁוּב! תרד נחשב לאימונומודולטור בשל תכולת הוויטמין C שבו.

כדאי גם לזכור חומצה פולית, ויטמין הכרחי לפיתוח מערכת הדם והחיסון. ויטמין זה חשוב ביותר לנשים בהריון, מכיוון שהוא משפר את מצבו של הגוף שלך, אלא גם משפיע לטובה על התפתחות העובר.

גברים

צמח זה שימושי גם למין החזק יותר, שכן בשימוש מתמיד משפר את העוצמהוגם מונע הופעה מוקדמת של אימפוטנציה מינית. ויטמינים ואלמנטים הכלולים בתרד תומכים בתפקוד תקין איברי רבייהוגם להגן עליהם מפני רדיקלים חופשיים.
בנפרד, יש לומר שלגברים, על פי הסטטיסטיקה, יש סיכוי גבוה יותר לסבול משבץ או התקף לב. ירק העלים, הכולל לוטאין, מונע היווצרות של פלאקים טרשתיים על דפנות כלי הדם, המגבירים את הסיכוי לבעיות לב. מוצר זה גם עוזר לנרמל את לחץ הדם, בעוד שהיא מתאימה באותה מידה לחולים עם יתר לחץ דם וגם לחולים עם יתר לחץ דם. השפעה חיובית זו נובעת מאשלגן שהוא חלק ממנו.

יישום בתחומים שונים

עכשיו בואו נדבר על אופן השימוש בתרד בתחומים שונים. בואו נדבר לא רק על בישול, אלא גם על ו.

בבישול

תרד הוא ירק עלים שנראה להרבה אנשים חסר טעם, והכל מהסיבה שאין למוצר שום טעם או טעם לוואי בולט, כמו למשל אותו חומצה, כאשר צורכים אותו, החמיצות מורגשת היטב.
בדיוק בגלל היעדר טעם בולט, תרד הוא מוצר כמעט אוניברסלי שניתן להוסיף גם למנה ראשונה וגם למנה שניה, להכין קוקטיילים על בסיסו, או להוסיף לממתקים. מכאן, המנה לא תפסיד, אלא אפילו תרוויח מבחינת שימושיות לגוף.

חָשׁוּב! כדי להסיר את הטעם המר, יש לטבול את עלי התרד במים רותחים למשך מספר שניות, ואז לשפוך עליהם במים זורמים קרים.

עכשיו רלוונטיים הם שימושיים קוקטייליםעל בסיס תרד, שמומלץ הן לאותן בנות בדיאטה והן לספורטאיות לספק לגוף את כל מה שהוא צריך עם תכולת קלוריות מינימלית.
אם אתה לא מכיר את הירק הזה, אז עדיף להתחיל היכרות עם הרגיל סלטי קיץ, מתובל או בחמאה. כולם יאהבו את המנה הזו, מכיוון שהטעם של העלים כמעט ולא מורגש, אבל היתרונות של סלט כזה גדולים פי כמה.

כמובן, לא כדאי להתנסות מיד בממתקים או מאפים על ידי הוספת עלי תרד לעוגיות או לפשטידה, כי אולי לא תאהבו את הטעם, ורוב הוויטמינים יתנדפו תוך כדי הפעולה. טמפרטורה גבוהה. התחל בקטן כדי לא לפספס.

בתחום הקוסמטיקה

עלים ירוקים משמשים לעתים קרובות בקוסמטיקה. ראשית, המוצר די זול. שנית, מוצרי קוסמטיקה טבעיים מוערכים יותר מאלה המבוססים על כימיה בלבד. שלישית, הירוקים עשירים בויטמינים ומינרלים, אשר נותנים השפעה חיובית גלויה.

ירק עלים מתווסף לקרמים, קרמים, גם כן. מוצרים כאלה נלחמים עם, מסירים חלקים קרטינים, משפרים את הטון והמרקם. מראה חיצוני עורמשפר מהסיבה שקוסמטיקה כזו מזינה את העור, ואינה מסווה פגמים.

ברפואה העממית

ואם האופנה לקוקטיילים בריאים הגיעה רק לאחרונה, אז פנימה רפואה עממיתכל חלקי התרד, כולל זרעים וקנה שורש, שימשו מאז ימי קדם.

תרופות המבוססות על ירקות עלים ניתנו לאנשים עם המחלות הבאותאו סטיות:

• כשל חיסוני;
• הפרעות עצבים;
• לַחַץ יֶתֶר;
• טְחוֹרִים;
• צַפְדִינָה;
• רַכֶּכֶת;
• סוכרת;
• טרשת עורקים;
• אֲנֶמִיָה.

יחד עם זאת, חשוב להכין תרופות על בסיס תרד טרי, שכן במהלך האחסון, הירק העלי מאבד את התכונות המועילות שלו, כמו גם את הרכב הויטמין שלו. אותו כלל חל על תרופות המאוחסנות לא יותר מיממה.

האם ידעת? סין היא היצרנית הגדולה בעולם של תרד, למרות העובדה שירק זה זכה לפופולריות בארצות הברית.

מתכוני יישום

לאחר מכן, נדבר על מתכונים שוניםמבוסס על תרד, שיעזור לך להיפטר ממחלות מסוימות. המתכונים מבוססים על התכונות המועילות של הצמח העלי שעליו דיברנו קודם.

עם אנמיה

אנמיה, או אנמיה, היא מחלה הנגרמת על ידי ירידה ברמת ההמוגלובין בדם. במקביל, יורדת גם רמת תאי הדם האדומים, המעורבים בהובלת החמצן בגוף. כתוצאה מכך, רעב חמצן מתחיל ברמת התא.

תרד עוזר להתמודד עם אנמיה בשל העובדה שהוא מכיל ברזל, כמו גם ויטמינים, המסייעים לשיפור מצבו של החולה.

להכין רפואהאנחנו צריכים לקנות עלים טרייםתרד, קצוץ דק, למדוד 1 כף. ל., ואז לערבב עם כוס מים נקיים (עדיף לקחת). להתעקש צריך להיות לא יותר משעה אחת. עירוי מוכן יש לסנן ולצרוך 50 מ"ל 10-15 דקות לפני הארוחות.

עם טחורים

מחלה זו נגרמת מהתרחבות של ורידים טחורים, פקקת או דלקת של הצמתים סביב פי הטבעת. כלומר, המחלה מופיעה עקב נפיחות והיצרות של פי הטבעתמה שגורם לתסמינים לא נעימים.

כדי להיפטר מהפצע, אתה צריך להכין תרופה המבוססת על תרד ו. אנחנו צריכים לרכוש הרבה עלים טריים כדי לקבל מספיק מיץ טרי. קח 150 מ"ל מיץ תרד וערבב עם 100 גרם שמן שקדים. לערבב היטב ולאחר מכן לצרוך דרך הפה. כדאי לשתות במינונים קטנים, מספר לגימות במהלך היום.

עבור שחין, כוויות ואקזמה

במקרה זה, הירק העלי ישמש כתחליף. אנחנו צריכים לרכך עלווה טרייה (אתה יכול להשתמש בפטיש בשר), ולאחר מכן למרוח על האזור הפגוע. אתה צריך לחזור על ההליך עד שהבעיה תיעלם.

חָשׁוּב! ראשית יש לבשל את העלים בשמן זית.

עם פרכוסים

מלכתחילה כדאי להבין מה גורם להתכווצויות ברמה הכימית, ללא קשר לשורש, על מנת לגלות כיצד ירק עלים יכול לעזור לנו.

התקפים מתרחשים עקב חוסר במגנזיום בדם.בתורו, חוסם את זרימת הסידן המוגזם לתוך התאים. עם מחסור, עודף סידן גורם לעומס יתר ברמת התא, עקב כך שרירי שלדלחוץ יתר על המידה. כמו כן, עודף של סידן מונע מהם להירגע.

מכיוון שתרד מכיל הרבה מגנזיום, צמח זה יכול להחליף תרופות נוגדות פרכוסים.

בתהליך הטיפול יש לאכול עלים שלמים טריים של הצמח, אשר בושלו בעבר בשמן שקדים. לאכול ירוקים יחד עם חמאה. חשוב שהשמן יהיה טרי ורצוי תוצרת בית.

מסכות פנים לבריאות ויופי

לעור יבש בוגר. המסכה תעזור להחליק קמטים, וכן תבהיר מעט את העור. טוחנים עשבי תיבול טריים ואז מערבבים אותם עם 1 כף. ל. ו-1 כפית. שמן שקדים. אנו מוסיפים גם כפית של סחוט טרי ללא דילול. כדי להכין מסכה אחת, מספיק לקחת 4-5 עלי תרד.

אנו מורחים את ההרכב המתקבל על הפנים למשך 20 דקות. לאחר זמן מה, שטפו את המסכה במים חמים. לאחר מכן, מומלץ לשטוף את עצמך במים קרים מספר פעמים.

לעור פנים דלקתי או מגורה. סוחטים מהעלים כמות קטנה שלמיץ (1 כף נדרשת), ולאחר מכן אנו מערבבים אותו עם 1 כף. ל. מיץ ו-2 כפות. ל. שמן זית. מוסיפים לתערובת זו כף שומן (עדיף להשתמש גרסה ביתית). מערבבים הכל ביסודיות ומורחים אותו על הפנים בתנועות קלות איטיות.

שמור את המסכה למשך כ-20 דקות, ולאחר מכן שטפו במים חמים.
מסכת לחות ליובש ו עור שמנוני . אנחנו לוקחים את אותו נפח של עלי תרד ו(המוצרים חייבים להיות טריים), קוצצים דק ומערבבים. לאחר מכן, מדדו חצי כוס והוסיפו את הדברים הבאים:

1. לעור יבש - כף ואותה כמות דבש.
2. ל- כפית מיץ לימון ו-2 כפות. ל. עיסת עגבניות, או מיץ עגבניות סמיך.

השאירו למשך 20 דקות, ולאחר מכן שטפו תחילה במים חמים ולאחר מכן קרים.

יש למרוח את כל המסכות על עור נקי. כדאי גם לזכור שמספיק למרוח מסכה אחת מדי יום כדי להרגיש את ההשפעה.

הכנה לחורף

תרד טרי ודי זול ניתן לרכוש רק בעונה החמה, ולכן נשאלת השאלה היכן משיגים תרד באיכות רגילה בחורף, כי רוב המתכונים דוחים את האופציה הקפואה. ישנן אפשרויות רבות לקצירת ירק עלים, עליהם נספר לכם.

הַקפָּאָה

אנחנו לוקחים מוצר טרי, שוטפים אותו תחת מים זורמים ואז מורידים אותו למים רותחים למשך דקה אחת. אנחנו מוציאים אותו, מייבשים אותו, מצננים אותו פנימה ולאחר מכן אורזים אותו בשקיות ומרעילים אותו במקפיא. אם יש הרבה תרד, אז אתה יכול לקרר אותו בצנצנות.
באשר לייבוש, הירק הזה, למרבה הצער, לא לייבש, מכיוון שהוא מאבד את כל התכונות השימושיות, הופך למוצר חסר טעם, כמעט חסר תועלת, שלא ניתן להשתמש בו לא בבישול, או ברפואה, או בקוסמטיקה, לכן, מ השיטה הזאתאנו ממליצים לך לסרב.

הַמלָחָה

הדרך הקלה ביותראחסן את המוצר מבלי לתפוס מקום רב במקפיא. אנחנו צריכים לקחת עלים טריים, לשטוף אותם ולהסיר הכל מלבד להבי העלים. לאחר מכן, הירק מיובש. בשלב השני, אנו מכינים את המיכל. אנחנו לוקחים צנצנות בנפח הנדרש (עדיף לא להשתמש בצנצנות של שלושה ליטר, מכיוון שיהיה קשה מאוד להשיג את המוצרים), מעקרים ומכניסים לייבוש.

על כל 100 גרם תרד צריך לקחת 10 גרם מלח כדי שהעלים ישמרו, אך יחד עם זאת יישארו אכילים וטעימים. קודם מניחים את הירוקים, ואחרי זה נרדמים. אם אתה משתמש בצנצנות גדולות, אז עדיף להמליח כל שכבה. אנחנו מניחים את העלים, רמים, ואז מפזרים מלח. לאחר מכן, שכבה חדשה, דחף שוב ומפזרים מלח.

כל הצנצנות סגורות היטב עם מכסים ונשלחות למקרר או למרתף. מוצר כזה יישמר כל החורף, ללא אובדן ויטמינים וטעם.

התוויות נגד ונזקים

למרבה הצער, תרד אינו מתאים לכולם. מוצר שימושי, לכן, לסיכום, בואו נדבר על התוויות נגד לשימוש, כמו גם על נזק פוטנציאלי.
יש לומר מיד שהעלים מכילים חומצה אוקסלית, בגלל זה מוצר יכול להזיקאנשים עם חומציות יתר, כמו גם כאלו שאובחנו עם דלקת קיבה או כיבי קיבה. יש לציין כי עם אבנים בכליות או שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן, כמו גם מחלות ופתולוגיות אחרות של איברים אלה, אתה לא יכול להשתמש בתרד.

אסור להשתמש בירק עלים למחלות כבד, תְרֵיסַריוֹןוכיס מרה, כמו גם גאוט.

האם ידעת? בימי הביניים בודד מתרד פיגמנט צביעה ששימש לצביעה.

ובכן, הבנו איך ובאילו אזורים משתמשים בתרד, למה הוא שימושי והאם כדאי לצרוך אותו מדי יום. זכרו שירק עלים הוא מזון דל קלוריות, אבל הוא עדיין משביע רעב. לכן, תרד יכול בקלות רבה להרוג את התיאבון, ולכן לא מומלץ להשתמש בו לפני הארוחות לאותם אנשים הסובלים מדיסטרופיה.

בחלק מדינות זרותניתן למצוא על השולחנות כל השנה. יתר על כן, זה הולך טוב עם מוצרים שונים. יש לנו עד כה הירק הירוק הזה לא כל כך פופולרי. איך הכי טוב לאכול את זה ומה טעים, בריא מאוד ולגמרי מתכונים פשוטיםניתן למצוא במאמר.

פופולריות בעולם

לפי ההיסטוריה, התרד הובא לאירופה מפרס לפני כמה מאות שנים. הטיפוח הפעיל שלו החל לעסוק בספרד. בעיקרון, התרבות טופחה על אדמות נזירות, שכן עלי הצמח היו מזינים במיוחד וניתן היה לצרוך אותם במהלך צום.

אותם ספרדים הביאו תרד לאמריקה. אבל, כאן הוא זכה לפופולריות חסרת תקדים רק באמצע המאה העשרים לאחר פרסום הקריקטורה על המלח האמיץ פאפאיה, שצבר כוח חסר תקדים לאחר אכילת ירק ירוק.

התרבות הגיעה לרוסיה לפני מאתיים שנה. בכמה יצירות של קלאסיקות רוסיות של אז, אפשר למצוא לעתים קרובות תיאור של מנות עם תרד המוגשים לשולחן במשפחות אצילות.

תרד פופולרי מאוד במדינות רבות

כעת תעשיית התרד פורחת בסין. ארצות הברית מדורגת במקום השני בעולם בייצור וצריכה של ירקות ירוקים.

תיאור הצמח

1. תרד הוא חד שנתי אמרנט. הזמן מהנביטה ועד לבגרות העלים לוקח לו חודש בלבד.
2. על גבעול נמוך (60-80 ס"מ), עלים גדולים בעלי צורת משולש לסירוגין. הם הולכים וקטנים לכיוון העליון.
3. פרחים ירוקים קטנים נאספים בתפרחת פאניקולטית. האבקה של הצמח מתרחשת דרך האוויר, בעזרת הרוח, כך שלא קשה להשיג זרעים לבד.

תשומת הלב! תרד הוא מוצר מתכלה. אתה צריך לקנות רק עלים צפופים ופריכים שאין להם כתמים.

הערך התזונתי של הירקות

• בַּרזֶל;
• סִידָן;
• מגנזיום;
• ויטמינים A, C, E, חומצה פולית.
• תָאִית.

תרד טוב לבריאות האדם

יש לו תכונות נוגדות חמצון, משפר את תפקוד מערכת העיכול. מנות עם זה טוב לכלול בתפריט להשמנה. אך מחקרים הראו שלא כל החומרים הללו יכולים להיספג לחלוטין בגוף האדם. לכן הדעות לגבי הערך התזונתי הגבוה של הירק חלוקות.

איך משתמשים בתרד?

עלי תרד צורכים גלם, מבושלים במים ומאדים, מבושלים. כשלעצמו, הירק אינו שונה בשום איכות בולטת, אך מוצרים אחרים, בשילוב עם זה, מקבלים טעם מיוחד. בשל העובדה כי במהלך טיפול בחום אינו נעלם צבע ירוק עז, תרד מתווסף לרטבים שונים, ומשמש גם כצבע מאכל.

עלים טריים הם מרכיב נפלא לסלטים שונים. זה הולך טוב עם ירקות, בשר ודגים אחרים. במדינות מסוימות, פשטידות מסורתיות ו לחמניות בשרעם מלית תרד.

לאחסון, עלים של הצמח מוקפאים. לוחצים או מגלגלים אותם לכדורים ולאחר מכן מכניסים אותם למקפיא.

מתכוני תרד

מרק חלב צמחי.למרק תצטרך:

• עלי תרד;
• נבטים (רצוי נבטי בריסל);
• אפונה;
• שום;
• יְרָקוֹת;

מרק חלב עם תרד

• חלב;
• חמאה ושמן צמחי (רצוי זית);
• קמח;
• פרוסות לחם;
• תבלינים, מלח.

המרק די קל להכנה.

1. בצל מטוגן בקלחת עד להזהבה.
2. מוסיפים כמה כפות קמח ומטגנים עוד קצת.
3. יוצקים חלב.
4. להירדם תרד קצוץ. מוסיפים תבלינים ומלח.
5. את שאר הירקות מטגנים במחבת.
6. את הקרוטונים מטגנים בנפרד.
7. פרוסות לחם מטוגנות מונחות בצלחת עמוקה, על גבי ירקות. כל זה מוזג עם חלב עם בצל ותרד.

סלט עם כבד עוף. לסלט תצטרכו:

• כבד עוף;
• חסה ותרד;
• ביצי שליו;
• מיץ לימון ותפוזים;
• תבלינים, מלח;
• שמן זית.

כבד עם עלי תרד

הכנת סלט.

1. קוצצים בצלצלי שאלוט ומשרים במיץ לימון.
2. מבשלים את הביצים קשות (לא יותר מ-5 דקות), מסירים את הקליפה, קוצצים גס.
3. מטגנים את הכבד על אש גבוהה בתוספת תבלינים. מלח. לחתוך לחתיכות.
4. מסדרים תרד וחסה על מגש. על גבי חתיכות כבד וביצים. להשקות הכל מיץ תפוזיםושמן זית.

פאי בצק עלים. עבור הפשטידה אתה צריך לקחת:

• בָּצֵק עָלִים;
• גבינת פטה או גבינה;
• עלי תרד;
• נוצות בצל ירוק;
• שָׁמִיר;
• ביצים;
• שמן זית;
• מלח, תבלינים.

תרד

מבשלים פשטידה.

1. עלי תרד מבושלים במים למשך מספר דקות, ולאחר מכן משליכים אותם במסננת.
2. ביצים טורפות עם מלח ותבלינים. מעורבב עם תרד ושמיר.
3. את הגבינה שוברים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת חלקה ומערבבים עם עשבי תיבול וביצים.
4. משמנים תבנית בשמן ומכסים את תחתיתו בתבנית בצק.
5. מפזרים מעל את המילוי.
6. הכל מכוסה בדף נוסף של בצק עלים.
7. אופים 40 דקות בטמפרטורה בינונית.

את העוגה הזו אפשר לאכול גם חמה וגם קרה.

תבשיל דגים עם תרד. למנה זו תצטרך:

• פילה דג ים;
• עגבניות;
• חמאה;
• גבינה קשה;
• שום;
• עשבי תיבול, מלח, תבלינים.

תבשיל דגים עם תרד

לרוטב אתה צריך לקחת:

• חלב;
• גבינה קשה;
• תבלינים;
• קמח.

הכנת רוטב.

1. הקמח משחים בחמאה.
2. חלב נשפך בזרם. מחממים עד לרתיחה.
3. מוסיפים תבלינים.

הכנת התבשיל.

1. תרד מוקפץ בשמן עד לריכוך.
2. עגבניות ושום מטגנים במחבת ומורחים בתחתית התבנית.
3. את הפילה חותכים לחתיכות ומורחים בשכבה עבה על העגבניות.
4. הדג מכוסה בתרד ויוצקים ברוטב.
5. מפזרים מעל גבינה.
6. מכניסים לתנור ל-40 דקות. טמפרטורה 180 מעלות צלזיוס.

עֵצָה. את הקדירה אפשר להכין קצת אחרת, למשל להוסיף לה תפוחי אדמה, אורז וכו'.

רולדת עוף עם תרד ו בצל ירוק . להכנת הגליל תזדקק ל:

• פילה עוף;
• ביצים;
• גבינה;
• בצל ירוק;
• תבלינים (רצוי קארי);
• שמן זית;
• רוטב סויה;
• שׂוּמשׂוּם.

גליל עוף עם תרד