Alkalická strava - menu na týždeň, povolené a zakázané potraviny. Diétne jedlo

Alkalická výživa vznikla v 50. rokoch minulého storočia a okamžite si ju obľúbili herci a športovci. Je jedným z najdiskutovanejších vo vedeckých kruhoch. Niektorí odborníci sa domnievajú, že ide o veľmi účinný systém, ako sa zbaviť nadváhu a udržiavanie dobrého zdravia.

Existujú odporcovia alkalickej stravy, ktorí tvrdia, že tento program môže viesť k vážnemu narušeniu acidobázickej rovnováhy v tele. Tak či onak, ale tento systém napájania sa stal mimoriadne populárnym a získal si veľa fanúšikov.

Diétne vlastnosti

Čo je alkalická strava? Základom tohto programu na chudnutie sú zásadité potraviny. Ide predovšetkým o ovocie a zeleninu. Ich použitím v vo veľkom počte, môžete výrazne ovplyvniť metabolické procesy, odstrániť prebytočnú vodu, toxíny z tela a normalizovať metabolizmus.

Avšak v modernom svete uprednostňujú sa práve tie produkty, ktoré zvyšujú kyslosť organizmu. Patria sem všetky múčne a cukrárske výrobky, cereálie, vyprážané jedlá, pochutiny, sýtené nápoje a oveľa viac.

Problém výživy spočíva aj v tom, že v potravinách sa často používajú úplne nekompatibilné produkty. Kyslosť stúpa, pH média je narušené gastrointestinálny trakt. Samozrejme, existuje kyslá správna výživa, ale zbaviť sa nadváhy s takouto praxou je oveľa ťažšie.

Čo je alkalický systém

Tento program je určený na normalizáciu pH tela v priebehu 3 týždňov obnovením acidobázickej rovnováhy. Tento systém otestovala a vylepšila známa speváčka a modelka Victoria Beckham. Keď sa metabolické procesy menia, nadváha zmizne.

Odborníčka na výživu Victoria Beckham Natasha Corrett, autorka knihy o zdravej výžive, tomu verí alkalické produkty povedie k normalizácii hmotnosti a zbaveniu sa mnohých chorôb: od rakoviny, od kardiovaskulárne problémy, cukrovka a mnohé ďalšie.

Pri konzumácii kyslých potravín veľké množstvá zvyšuje alkalickú fosfatázu v krvi – enzým, ktorý rozkladá kyselinu fosforečnú a podieľa sa na transporte tejto alkalickej živiny cez bunková membrána. Tento indikátor naznačuje porušenie pečene a obličiek, zmeny v kostného tkaniva, ako aj nadmerné hromadenie telesného tuku.

Pri zvýšenej alkalickej fosfatáze sa odporúča zmeniť stravu a praktizovať zásaditú diétu. Prispieva k normalizácii tohto ukazovateľa v krvi, je prevenciou rozvoja rakoviny, ovplyvňuje posilnenie svalová hmota. K tomu je potrebné zahrnúť do stravy 70-80% zásaditých a 20-30% kyslých potravín.

Ak je hladina kyseliny veľmi vysoká, v práci rôznych systémov tela sa vyskytujú všetky druhy porúch.

Aké zmeny nastávajú v ľudskom tele s porušením pH prostredia

Hodnota pH je 7,4 jednotiek. Ak sa tento indikátor zmení, závažné porušenia v metabolických procesoch a v práci všetkých vnútorných orgánov:

• Syntéza kolagénu klesá, v dôsledku čoho trpia spojivové tkanivá.
• Hrozia choroby ako onkológia, cukrovka, neuróza, osteoporóza.
• Môže sa vyskytnúť toxikóza, choroby koža a sliznicu.
• Telo sa stáva citlivým na vonkajšie podnety, objavujú sa alergické reakcie.
• Existujú problémy s tráviacim systémom.

Diétne jedlo

Zelenina a ovocie, konzumované v surovom stave, prispievajú k alkalizácii tela. O tepelné spracovanie strácajú svoje vlastnosti. Komu „alkalické“ produkty zahŕňajú aj:

• zelené;
• bobule;
• perličkový jačmeň;
• divoká ryža;
• morské riasy;
• semená rastlín;
• olivový olej;
• zelený čaj;
• bylinné zbierky.

Komu neutrálne produkty môže obsahovať nasledujúci zoznam:

• hydinové mäso;
• ryby;
• morské plody;
• kukuričný olej;
• ovsené krúpy;
• mliekareň.

V kombinácii s prírodnou zeleninou a ovocím možno túto potravinu použiť pri zásaditej strave.

Väčšina alkalických potravín

• Citrón je číslo 1 na zozname.
• Kôpor, petržlen, koriander a iné zelené sú hlavným zdrojom alkálií.
• Uhorka je zásaditý prípravok, ktorý priaznivo ovplyvňuje pH organizmu.
• Zeler, brokolica a špargľa sú približne v rovnakej polohe ako uhorka.
• Cvikla, mrkva, repa- výborný základ pre diétu.
• Avokádo a papája obsahujú všetky tie stopové prvky, ktoré neutralizujú kyselinu.
• Mandle sú výnimkou medzi ostatnými druhmi orechov, ktoré sú kyslé.
• Vodný melón je produkt, ktorý okrem toho, že obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny, má pH 9,0.
• Cesnak je známy svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami, chráni pred patogénnymi baktériami.

Všimnite si, že kyslé potraviny nie sú vždy kyslé. Často kyslá zelenina môže spôsobiť alkalizáciu tela.

Potraviny, ktoré sú v strave kontraindikované

Táto potravina zo zoznamu by sa nemala konzumovať podľa tohto výživového systému:

• všetka múka a cukrárenské výrobky;
• strukoviny;
• cukor;
• orechy;
• červené mäso;
• sýtené nápoje;

Tabuľka alkalických produktov

Vysoko alkalické	stredne zásadité	Nízko alkalické	Veľmi málo alkalické
prášok na pečenie	Apple	ostružina	avokádový olej
citrón	marhuľový	čerešňa	banán
vodný melón	melón	kyslé jablko	ríbezle
nektárinka	ostružina	avokádo	čučoriedkový džús
malina	grapefruit	hruška	hrozno
tomel	malina	broskyňa	zeler
ananás	mango	Biela kapusta	koriandr
tekvicové semiačka	kiwi	karfiol	Kokosový olej
Cibuľa	oranžová	zemiak	uhorka
šošovica	kešu oriešky	tekvica	cviklová šťava
morské riasy	mrkva	Paprika	kačacie vajcia
sladký zemiak	rebarbora	baklažán	olej z ľanových semienok
mandarínková šťava	cesnak	pór	divoká ryža
zeleninové šťavy	čerstvý zázvor	reďkovka	zázvorový čaj
morská soľ	špenát	huby	ružičkový kel
minerálka	bylinkový čaj	žĺtky	japonská ryža
	zelených	prepeličie vajcia	olivový olej
	rukola	mandľový	hrozienka
	kaleráb	zelený čaj	squash
	brokolica	Jablčný ocot	slnečnicové semienka
	čerstvá sladká kukurica	rybieho tuku
	hrach	nutričné ​​kvasnice
	korenie	med
	zelená fazuľa	sezam
	repa
	korenie
	sirup
	sójová omáčka

Tabuľka kyslosti potravín

Čím vyššia je kyslosť jedla, tým je podľa vyznávačov tohto potravinového systému škodlivejšia.

Veľmi nízka kyslosť	nízka kyslosť	stredne kyslé	Vysoká kyslosť
hnedá ryža	alkohol	jačmenné krúpy	syntetické sladidlá
kari	mandľový olej	Basmati ryža	jačmeň
termíny	balzamikový ocot	kazeín	hovädzie mäso
sušené ovocie	Čierny čaj	kura	pivo
ryby	pohánka	kávu	brazílske orechy
želatína	mlieko	kukurica	chlieb
Kozí syr	husacie mäso	tvaroh	hnedý cukor
proso	fazuľa	vaječný bielok	kakao
polotovary	baranie mäso	fruktóza	Pšeničná múka
píniové oriešky	mäkkýše	granátové jablko	Vyprážané jedlo
tekvicový olej	sezamový olej	kečup	ovocné šťavy s cukrom
fazuľa	sójový syr	mušle	lieskový orech
slnečnicový olej	tofu syr	horčica	vlašské orechy
cuketa	paradajky	ovsené otruby	džem
	pšenica	palmový olej	slad
	biela ryža	arašidy	cestoviny
		pekan	kyslé uhorky
		zelený hrach	tavený syr
		popcorn	nealkoholické nápoje
		bravčové mäso	cukor
		sušené slivky	soľ
		raž	zmrzlina
		sójové mlieko	biely chlieb
		chobotnice	sladký kefír
		teľacie mäso

Základné pravidlá alkalickej stravy

• Frakčná výživa. Jedzte trochu 4-5 krát denne. Tento režim umožní rýchle strávenie jedla.
• Raňajky a obed by mali byť sýte a výživné, večera ľahká.
• Večera by mala byť najneskôr do 19 hodín.
• Stravu treba meniť postupne. Zásadité potraviny by mali nahradiť kyslé potraviny a v konečnom dôsledku by mali zaberať 70 % z celkového príjmu potravy za deň.
• Pitie tekutín pomôže telu očistiť sa. Za deň by ste mali vypiť 1,5-2 litre. čistá pitná voda.
• Základom stravy sú zeleninové šaláty. Čím častejšie sa používajú a čím rozmanitejšie sú v zložení, tým väčšie sú benefity pre telo.
• Výživa musí byť vyvážená.

Výhody diéty

• Vyššie uvedené zásadité potraviny pomáhajú normalizovať pH. jednotlivé orgány a organizmu ako celku.
• Tento program ovplyvňuje všeobecný tón telo uvoľniť energiu.
• V procese aplikácie diéty sa pleť mení, pokožka sa stáva pružnejšou, vlasy a nechtová platnička sú spevnené.
• Vďaka zásaditej výžive sa obnovujú mnohé funkcie organizmu, rozpúšťajú sa obličkové kamene, zlepšuje sa stav žlčníka.
• Pri prechode na takýto program sa stráca nadváha, normalizujú sa metabolické procesy.
• Acidobázická rovnováha ovplyvňuje mnohé chemické reakcie prúdenie v tele.

Kyslo-alkalická diéta zahŕňa konzumáciu zásaditých a kyslých potravín v pomere 50% / 50%, aby si telo zvyklo na novú stravu.

Diéta nevýhody

• Táto diéta si vyžaduje spočiatku prísnu kontrolu: vylúčenie kyseliny zo stravy je spojené so zdravotnými problémami, preto by ste sa nemali nechať unášať tými najzásaditejšími potravinami.
• Pre trpiacich ľudí gastrointestinálne ochorenia prudký prechod na takúto stravu je mimoriadne nebezpečný. Je potrebné postupne nahradiť kyslé produkty najskôr neutrálnymi, potom zásaditými.
• Zásadité potraviny majú vysoký obsah vlákniny a uhľohydrátov, ale nízky obsah bielkovín a tukov. Preto sa pri zvykaní na takýto program objavuje únava, slabosť, ospalosť.
• Na udržanie hladiny vápnika je potrebné počas diéty užívať vitamín-minerálne komplexy.

Kontraindikácie

• ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• srdcovo-cievne ochorenia;
• nízka kyslosť;
• zlyhanie obličiek.

Tri fázy chudnutia

Tento program je spravidla určený na 3 týždne.

• Prvá fáza je najťažšia a najbolestivejšia, keď si telo zvyká na nový systém výživy. Počas tohto obdobia by ste mali postupne zmeniť stravu, zaviesť zásadité potraviny, nahradiť najobľúbenejšie a známe kyslé potraviny neutrálnymi. Zároveň sa metabolické procesy menia a sú aktívnejšie, dochádza k čisteniu. Možná apatia, únava. Váha klesá pomerne rýchlo.
• Druhou fázou je obnovenie a vyrovnanie acidobázickej rovnováhy. Spomaliť proces chudnutia. Tón stúpa, nálada sa zlepšuje.
• Koniec programu. Výsledok je výraznejší. Váha sa stabilizuje. Pleť sa zlepšuje, pokožka a vlasy sú pevnejšie.

Profesor Neumyvakin, špecialista v tejto oblasti, odporúča zvykať si na zásaditú stravu postupne. To vám umožní bezbolestne prejsť z bežného jedla na zásadité.

Menu na každý deň

Ak vám vyhovuje režim zásaditej stravy, jedálniček je možné zostaviť ihneď na celý týždeň. Treba dodržať nasledujúce pravidlo: do každého jedla zaraďte 2 zásadité potraviny a pridajte k nim 1 neutrálnu alebo kyslú. ukážkové menu týždeň vyzerá takto:

deň 1	Raňajky	Čerstvá uhorka, zelený čaj s citrónom, praženica z 2 vajec (kyslá).
	Občerstvenie	Avokádo, ovsené vločky na vode.
	Večera	Steak z lososa (neutrálny), zelený šalát.
	poobedňajší čaj	Jahody - 200 g.
	Večera	Kuracie prsia pečené v rúre (neutrálne), varená brokolica, bylinkový čaj.
deň 2	Raňajky	Varené ovsené vločky s jablkom a škoricou, bylinkový čaj; syr (kyslý).
	Občerstvenie	Varené zemiaky s bylinkami, káva (kyslá).
	Večera	Varená treska (neutrálna), pečený karfiol, kompót z čerstvých bobúľ.
	poobedňajší čaj	Hruška.
	Večera	, zelený čaj, cracker (kyselina).
deň 3	Raňajky	Kefír (kyselina), grapefruit, zelený čaj.
	Občerstvenie	Šalát z morských plodov a morských rias, káva (kyselina).
	Večera	Teľací kotleta (kyslá), zelený šalát, bylinkový čaj s citrónom.
	poobedňajší čaj	Jablko, diétny tvaroh (kyslý).
	Večera	Uhorkový a bylinkový šalát varená repa, zemiakový kastról (kyselina).

Alkalická strava na týždeň môže očistiť telo a viesť k dobré zdravie. Okrem toho je to skvelá voľba pre tých, ktorí sa snažia schudnúť rušivé kilogramy. Pozrime sa podrobnejšie na diétny program a hlavné pravidlá, ktoré je potrebné dodržiavať. Zároveň zistíte, ktorá z hviezd vyznáva podobný spôsob stravovania.

Čo je alkalická strava

Účelom tejto diéty je normalizovať kyslú a zásaditú rovnováhu v tele. Veľa ľudí si podvýživou okysličuje vnútorné prostredie. V tomto ohľade sa objavuje nadváha, znižuje sa rýchlosť metabolizmu, objavuje sa únava a ospalosť.

Pri trávení každý produkt produkuje zásadu alebo kyselinu. Preto sa potraviny delia na 3 skupiny: zásadité, kyslé, neutrálne.

Vedci zistili, že pre telo sú najdôležitejšie produkty prvej skupiny, teda zásadité. Dokážu udržiavať správne pH - rovnováhu, udržujú energiu a mladosť človeka.

Výhody alkalickej stravy pre zdravie

Alkalická strava môže zmeniť váš život k lepšiemu. doslova toto slovo. Je schopná:

1. Omladzujte telo a tónujte pokožku.
2. Nabite sa dobrou náladou a ľahkosťou.
3. zabrániť rakovinové ochorenia.
4. Normalizujte rovnováhu pH.
5. Stimulujte proces chudnutia.

To je len hlavný benefit, ktorý takáto strava môže telu priniesť. Toto však nie je úplný zoznam jeho výhod. Najdôležitejšie je úplné zotavenie tela a strata hmotnosti.

Tabuľka alkalických produktov

Existuje tabuľka, ktorá rozdeľuje produkty do 3 skupín: neutrálne, kyslé, zásadité. Je dôležité použiť to, čo je v prvej skupine. Tieto produkty zlepšujú pH prostredia.

Alkalická strava na týždeň: menu

Pripravili sme jedálny lístok, ktorý obsahuje jedlá s vysokou alkalickou reakciou. Nemusíte variť gurmánske jedlo, ktoré zaberie veľa času. Každé jedlo bude ľahké a nevyžaduje špeciálnu prípravu.

pondelok

Raňajky: Zmes orechov a ovocia.
Obed: Stredná porcia uvarenej pohánky, polievka na báze zeleninového vývaru.
Večera: Prírodný jogurt bez prísad, ovocný šalát.

utorok

Raňajky: Prírodný jogurt s nízky obsah obsah tuku, sušené ovocie.
Obed: Dusené nemastné rybie filé, šalát čerstvá zelenina.
Večera: rôzne druhy orechov, jeden pomaranč.

streda

Raňajky: Akákoľvek zelená zelenina (uhorka, paprika), jeden čerstvý pomaranč.
Obed: 100 gramov slnečnicových semienok, zeleninová polievka.
Večera: šalát, nakrájaná čerstvá zelenina, kurací rezeň.

štvrtok

Raňajky: čerstvé ovocie.
Obed: 100 gramov mandlí, ako aj šalát z čerstvej zeleniny.
Večera: Šalát + rybie filé, ktoré je dusené.

piatok

Raňajky: Jedno čerstvé zelené jablko, jedna paprika.
Obed: Pečená zelenina a ryby.
Večera: Nízkotučný jogurt, sušené ovocie.

sobota

Raňajky: Akákoľvek zelená zelenina, jeden čerstvý pomaranč.
Obed: Varená fazuľa a tofu syr, polievka na báze zeleninového vývaru.
Večera: Beztukové varené mäso (hovädzie, morčacie, kuracie), šalát z čerstvej zeleniny.

nedeľu

Raňajky: Červená a zelená zelenina, nízkotučný jogurt a ovocie.
Obed: Varené kuracie prsia, zeleninový vývar.
Večera: Zeleninový šalát, ochutený olivový olej, nízkokalorická ryba pečená v rúre.

to hrubý plán alkalická strava. Môžete si vymeniť dni alebo nahradiť riad podobnými.

Hlavná vec je jesť čo najviac potravín s vysokým pH.

V procese čistenia tela týmto spôsobom nemôžete jesť potraviny, ktoré obsahujú vysoké percento kyslosti. Účelom diéty je prinavrátiť telu harmóniu a energiu. Ak budete jesť tieto potraviny, potom to nebude mať žiadny pozitívny účinok.

Preto by ste nemali jesť nasledovné:

1. Nápoje: káva, alkohol, ako aj pivo a čaj.
2. Mäso a rybie droby: tučné druhy.
3. Mliečne výrobky: tvaroh, maslo, zmrzlina.
4. Obilniny a obilniny: všetky jedlá obsahujúce tieto zložky vo veľkých množstvách.
5. Sladké: čokoláda, rovnako ako cukor.
6. Rastlinné produkty: bobule, vysokokalorické druhy orechov.

To všetko sa dá konzumovať, ale v minimálnych dávkach. Je lepšie striedať sa v jedení rôznych skupín.

Recepty na každý deň

Nižšie sú uvedené základné recepty, ktoré vám pomôžu ľahko pripraviť jedlá zo zásaditých potravín:

• Okroshka na báze zeleru.

Na jeho prípravu zmiešajte v jednom kastróliku 0,3 litra studeného mlieka a 20 ml vytlačenej citrónovej šťavy. Pridajte 60 g čerstvého stonkového zeleru a 0,1 kg reďkovky.

Dobre rozdrvte pomocou mixéra. 0,2 kg uhoriek a 0,1 kg reďkoviek nakrájame nadrobno, kôpor nasekáme. Pridajte soľ podľa ľubovôle. Všetko premiešame a okroshka na zeleri je hotová.

• Kapustové rolky.

Ošúpte 0,2 kilogramu slnečnicových semienok, vložte do misky a zlejte studená voda. Treba počkať 8 hodín lepšia noc). 50 gramov zeleru, 3 strúčiky ošúpaného cesnaku, nasekaný kôpor, semienka a 0,1 kg orech premiešajte a rozdrvte pomocou mixéra.

Ďalej musíte pridať 60 ml olivového oleja a nejaké korenie, ktoré máte radi. Vezmite zelenú cibuľu (ak chcete), 0,1 kg paprika a 0,1 kg avokáda. Všetko to nakrájajte na malé kúsky. Dobre namočte 6 listov pekingskej kapusty hmotou vyrobenou pomocou mixéra.

Rozložte mletú zeleninu. Listy zrolujte do obálok a zaistite špajdľami.

Yangova výživa

Robert Young je lekár, ktorý odštartoval celý boom alkalickej stravy. Vydal knihu s názvom The pH Miracle. Najprv chceli všetci Američania schudnúť týmto spôsobom. Potom sa s knihou zoznámili Európania a potom celý svet.

Lekár povedal, že človek nemôže byť chorý, je kyslý. Normálna rovnováha pH je 7,35-7,45. Ak je toto číslo vyššie, potom vaša krv obsahuje príliš veľa kyseliny, a preto sa stávate náchylnými na vírusy.

Young trvá na tom, že všetky kyslé potraviny spôsobujú hnilobné, fermentačné procesy vo vašom tele. Alkalické naopak neutralizujú ich pôsobenie a vytvárajú potrebné vnútorné prostredie.

Príklady alkalickej stravy: Victoria Beckham a Jennifer Aniston

A zásaditá strava dosiahla hviezdy. Novinári tvrdia, že práve jej vďačia Beckham a Aniston za svoju nádhernú postavu. Predtým dievčatá trápili kilá navyše. Hneď ako sa začal potravinový boom, ich odborníci na výživu ich vyzvali, aby to vyskúšali.

Výsledky boli ohromujúce. Spolu s výletmi do telocvične sa postava stala tónovanou a štíhlou. Mnoho fanúšikov celebrít chce byť ako oni.

Kontraindikácie alkalickej stravy

O túto metódu Existuje niekoľko kontraindikácií, pri ktorých sa odporúča opustiť diétu:

1. Zlý pocit po prvom dni kŕmenia.
2. Ochorenie obličiek, akékoľvek problémy spojené s týmto orgánom.
3. Ak je žalúdočná šťava nízky level kyslosť.
4. Gastritída (najmä v atrofickej forme).
5. Choroby srdca.

V týchto prípadoch je lepšie poradiť sa s lekárom.

Výsledky: prospech a škoda

Medzi výhody alkalickej stravy patria:

1. Cenovo dostupné a cenovo dostupné jedlo.
2. Potreba športových aktivít v spojení s diétou pridá efekt.
3. Nie je potrebné počítať počet kalórií.
4. Pokožka, nechty, vlasy budú silné a dobre upravené.
5. Umožní vám posilniť stav tela a schudnúť.

1. Je nepravdepodobné, že by si túto diétu obľúbili ľudia, ktorí jedia mäso. Tu sa kladie dôraz skôr na rastlinnú stravu.
2. V prvých dňoch existuje možnosť zhoršenia zdravia.
3. Dlhodobo - asi 3 týždne.

Alkalická strava je zdravá strava, ktorá pozostáva z konzumácie ovocia a zeleniny. Počas nej nemôžete jesť produkty, ktoré obsahujú živočíšny pôvod.

Telo sa počas celého obdobia samočistí od kyslého odpadu a reguluje prácu celého organizmu. Tiež zlepšuje zdravie, normalizuje metabolizmus a znižuje hmotnosť.

Obdobie alkalického kŕmenia pozostáva zo 4 týždňov. Počas prvého týždňa môžete schudnúť 4 kilogramy a v ďalších týždňoch 1 kilogram. Keďže metabolický proces je v prvom týždni reštrukturalizovaný, môže sa objaviť malátnosť a mierne zhoršenie pohody. Toto sa považuje za normálny stav, približne na 4. deň sa začne zlepšovať, objaví sa elán a nával sily.

pravidlá

Počas obdobia alkalickej výživy by sa mali dodržiavať tieto pravidlá:

• Menu na 7 dní by malo byť pripravené vopred. Zahrňte do nej iba užitočné produkty;
• Počas tejto diéty by sa malo konzumovať 80% zásaditých potravín a 20% kyslých potravín;
• Než začnete jesť, musíte sa uvoľniť a zaujať najpohodlnejšiu pozíciu;
• Ovocie a sušené ovocie možno použiť ako dezert alebo ako hlavný chod;
• Obilné potraviny by sa nemali jesť viac ako 3-krát týždenne;
• Odporúča sa jesť jednu zelenú zeleninu a jednu žltá farba;
• Po jedle by ste mali piť len bylinkový čaj;
• Jedlo by sa malo dobre žuť, na každý kúsok jedla by sa malo urobiť približne 30 až 60 žuvacích pohybov;
• Počas tohto jedla sa odporúča úplne vylúčiť nápoje ako čaj, kávu, alkoholické a energetické nápoje:
• Hlavným a základným pravidlom je správna a stabilná výživa. Ak sa jeden deň nezjedlo dostatok jedla, na druhý deň by ste nemali zjesť dvojitú porciu. Je tiež dôležité jesť súčasne;
• Po 18.30 môžete piť len bylinkový čaj. Jesť po tomto čase sa neodporúča.

Menu na 7 dní

Aby ste dosiahli dobrý výsledok a zhodili nadbytočné kilogramy, musíte túto diétu dodržiavať 3 týždne, aj keby pozoruhodné výsledky prišiel skôr.

Samozrejme, pred začatím tejto diéty musíte svoje telo na to pripraviť. Diéta by sa mala zadať do 3 dní, postupne zvyšovať množstvo potrebných produktov.

pondelok

• Na prvé raňajky by ste mali zjesť nízkotučný jogurt s ovocím;
• Jeden na druhé raňajky;
• Obedujeme s cestovinami s hubami a paradajkami;
• Občerstvenie na pomaranč;
• Večer si môžete dať zeleninový šalát s dresingom z olivového oleja a malým kúskom vareného kuracieho mäsa.

utorok

• Na raňajky môžete jesť omeletu z 2 vajec;
• Máme občerstvenie s malým množstvom akéhokoľvek sušeného ovocia;
• Na obed jedz polievku kurací vývar s brokolicou;
• Na popoludňajšie občerstvenie sa odporúča jesť smoothies vyrobené z čerešní, banánov a mlieka;

streda

• Ráno môžete jesť chlieb s vajcom uvareným namäkko;
• Občerstvenie s jablkom;
• Večeriame divokú ryžu s dusenou zeleninou;
• Občerstvenie - banán;
• Večeriame s varenými zemiakmi so šalátom z čerstvej kapusty.

štvrtok

• Na prvé raňajky by ste mali jesť varené vajce, pomaranč;
• Máme občerstvenie s orechmi (50 gr.);
• Obedujeme so šalátom z cherry paradajok, avokáda, rukoly a syra feta;
• Svačíme na hruške;
• Na večeru máme ovocný šalát.

piatok

• Ráno by ste mali jesť zeleninový guláš;
• Druhá raňajky - oranžová;
• Na obed by ste mali jesť vinaigrette s kuracím a morčacím mäsom;
• Občerstvenie - banán;
• Večer môžete jesť omeletu s bylinkami.

sobota

• Na prvé raňajky sa odporúča jesť palacinky z cukety;
• Druhá raňajky - akékoľvek ovocie;
• Večeriame so šalátom z morských plodov;
• Občerstvenie - pomaranč;
• Na večeru máme šalát so zeleninou a ovocím.

nedeľu

• Raňajkujeme s tvarohom s ovocím;
• Druhá raňajky - sušené ovocie;
• Obedujeme s hubovou polievkou a;
• Máme občerstvenie so zmesou ovocia a bobúľ;
• Večeriame pečenú rybu so zeleninou.

Tabuľka produktov

Názov produktov	Rôzne produkty zahrnuté v tejto kategórii
Zelenina	Do tejto kategórie patria všetky odrody kapusty – ružičkový kel, karfiol, biela kapusta atď. Rovnako ako artičoky, paradajky, cesnak, baklažán, čerstvý zelený hrášok, špargľa, zeler, uhorky, cvikla, mrkva, paštrnák, cibuľa všetkého druhu, šalát, zemiaky, cuketa, reďkovky, zelená paprika, kukuričné ​​klasy, repa.
Ovocie a bobule	Túto kategóriu tvoria jablká, hrušky, banány, čerešne, čučoriedky, černice, broskyne, brusnice, brusnice, melóny, citrusové plody, slivky, hrozno, avokádo, žerucha, mango, jahody, sušené slivky, figy, ananásy, dužina melónu, marhule.
Semená a orechy	Mandle, lieskové orechy, para orechy, kešu orechy, arašidy, vlašské orechy, gaštany, slnečnicové semienka v malých porciách, kokosové orechy, píniové oriešky.
Strukoviny	Fazuľa všetkých druhov - zelená v strukoch, biela a červená. Tiež šošovica, hrach, sója, naklíčená fazuľa.
Výrobky obilného typu	Hnedá ryža a.
Odrody olejov	Ľanový olej, olej z pšeničných klíčkov, arašidový olej, kukuričný olej, sójový olej, slnečnicový olej, olivový olej a olej z vlašských orechov.
Mäso	Chudé hovädzie mäso, mäso z mladého teľaťa, jahňacie, jahňacie. Bravčové mäso je tiež povolené, ale v malých porciách a nie príliš mastné. Najlepšie je jesť biele kuracie a morčacie mäso, ktoré obsahuje veľmi málo tukových vlastností. Ale husacie a kačacie mäso má vysokú hladinu škodlivých tukových látok a je nasýtené cholesterolom, toto mäso by ste mali vylúčiť zo svojho jedálneho lístka.
Ryby	Môžete jesť akékoľvek ryby, okrem solených, údených, sušených. V potravinách môžete použiť ryby morského alebo riečneho pôvodu.
prírodné sladkosti	Hnedý a žltý kryštálový cukor (rastlinný), datľový kryštálový cukor, prírodný med, javorový sirup, surová melasa, sirup z červenej repy.
Nápoje a	Neobmedzená čistená alebo minerálna voda, ovocné šťavy bez cukru, minerálna voda s trochou citrónovej šťavy, bylinkové čaje, šípkové tinktúry a pod.
Chlieb	Diétny chlieb, chlieb na, ražný chlieb.

Recepty

Ingrediencie potrebné na šalát:

• Uhorky - 400 gramov;
• 300 gramov reďkovky
• 100 gramov mandlí;
• Banda zelene;
• 1 lyžička tekutý med;
• Citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
• Jeden strúčik cesnaku;
• Trochu kuchynskej soli.

varenie:

1. Mandle by mali byť vložené do studenej vody na 10 hodín;
2. Ošúpaný klinček by mal byť nasekaný nadrobno. Ďalej dáme do mixéra cesnak, mandle, dáme trochu medu, polejeme citrónovou šťavou a čistá voda. Všetko sme porazili;
3. Všetku zeleninu umyjeme. Potom ich nakrájame a vložíme do šalátovej misy, všetko posypeme nadrobno nakrájanou zeleninou a ochutíme pripraveným dresingom. Všetko dobre premiešame.

Výrobky na kapustové rolky:

• 7 listov pekingskej kapusty;
• Slnečnicové semená bez kôry - 200 gramov;
• Avokádo - 200 gramov;
• 300 gramov sladkej papriky;
• 50 gramov vlašských orechov bez škrupiny;
• 50 gramov koreňov zeleru;
• Banda zelene;
• 15 gramov zelenej cibule;
• Cesnak - pár strúčikov;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• Citrónová šťava - 40 ml;
• Trochu soli a korenia.

Ako variť:

1. Ošúpané semená sa musia vložiť do studenej vody a nechať cez noc;
2. Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno. Ďalej nakrájajte zväzok zelene a zeleru. A to všetko s cesnakom zaspať v mixéri. K týmto komponentom by sa malo pridať aj 50 gramov vlašských orechov, semien, olivového oleja, citrónovej šťavy, trochu soli a korenia. Všetko sme porazili, kým nevznikla homogénna hmota;
3. Potom by ste mali ošúpať avokádo a sladkú papriku a všetko nakrájať na prúžky. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu;
4. Vyšľahanú hmotu v mixéri rozotrieme na listy čínskej kapusty, navrch dáme avokádo a sladkú papriku, posypeme zelené cibule a zrolovať.

Čučoriedkový a medový nápoj

Nápojové produkty:

• Jeden kilogram brusníc, mrazených alebo čerstvé;
• Prírodný med - 400 gramov;
• Trochu mletej škorice a klinčekov.

Cowberries by sa mali naliať do mixéra, pridať klinčeky, 400 gramov medu a 1 liter vody. Všetko sa šľaha, kým sa úplne nezmieša.

Klady a zápory

Výhody:

• Očista a zdravšia strava;
• Zbavenie sa nadváhy. Za celé obdobie môžete zhodiť až 7 kg;
• Normalizácia metabolizmu.

nedostatky:

• Odmietnutie zvyčajných produktov, ak sú v tejto strave kontraindikované;
• Robiť všetko podľa pravidiel.

Kontraindikácie

• Stres a prepracovanie;
• Vyčerpanie tela;
• Tehotenstvo a laktácia;
• dedičné choroby;
• tuberkulóza;
• epileptický syndróm;
• Nízka úroveň imunity;
• menštruácia;
• Hypertenzívne ochorenie;
• nevoľnosť;
• slabosť;
• Pooperačné stavy;
• slabosť;
• Gastrointestinálne krvácanie;
• Choroby srdca a krvných ciev;
• zlyhanie obličiek;
• Hemoroidy a zápaly v konečníku.

Skutočné recenzie

Lekári

Elena Streltsová, odborníčka na výživu

„Zásaditá strava je vynikajúce čistenie organizmu. Odporúčam túto techniku ​​mnohým svojim pacientom. Verím, že zlepšuje zdravie a čistí od škodlivých látok. Navyše sa počas nej dá zhodiť poriadna porcia kilogramov. Nezabudnite dodržiavať všetky pravidlá tejto diéty. Jedzte potraviny, ktoré sú povolené. Najlepšie je konzumovať čo najviac ovocia a zeleniny. Pite odvary z bylinné prípravky a prírodné šťavy. Mäso je vhodné na toto obdobie vylúčiť z jedálnička alebo jesť v malých porciách. Pred začatím diéty sa určite poraďte s lekárom, pretože má kontraindikácie.

Svetlana Svetlová, špecialistka na korekciu hmotnosti

"To je skutočné dobré čistenie organizmu. Táto technika je najvhodnejšia na vykladanie. Počas tejto výživy sa odstraňujú toxíny, škodlivé látky. Okrem toho sa počas 3 týždňov alkalickej výživy normalizuje metabolizmus, zlepšuje sa zdravie a celkový stav tela. Aby ste dosiahli dobré výsledky a schudli, mali by ste dodržiavať pravidlá výživy, jesť tie potraviny, ktoré sú povolené. Mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Táto diéta má kontraindikácie.

chudnutie

Marina, 28 rokov

„Som zástancom zdravého životného štýlu. Veľmi dlho som hľadala metódu chudnutia, pri ktorej môžete jesť len zdravé jedlá a zhodiť tie kilá navyše. Po dlhom hľadaní a študovaní stránok o zdravej výžive som našla zásaditú stravu. Okamžite ma zaujala svojou rozmanitosťou produktov. Okamžite som sa rozhodol vyskúšať túto metódu. Naozaj dobré čistenie. Po štyroch týždňoch zásaditej výživy som zhodila 5 kilogramov!

Ekaterina, 24 rokov

„Už dlho som chcel vyložiť a prečistiť svoje telo. Keď som vyskúšal túto metódu, veľmi sa mi páčila. Samozrejme, spočiatku to bolo ťažké, ale potom som si na to rýchlo zvykol a dokonca sa mi to zapáčilo. Vynikajúce jedlo, a čo je najdôležitejšie - zdravé. Schudla som 6 kíl za 4 týždne. Navyše sa mi veľmi zlepšil stav, telo sa prečistilo!“

Oksana, 32 rokov

„Touto metódou chudnem už dlho. Skvelá diéta! Hlavná vec je, že telo je očistené od toxínov a toxínov. Jedlo je vyvážené a zdravé. Môžete jesť ovocie, zeleninu a dokonca aj mäso. Pite svoje obľúbené nápoje - bylinkový čaj, prírodné šťavy, minerálnu vodu. Navyše schudnete. Schudla som 7 kíl za 4 týždne. to dobrý výsledok!»

Záver

Alkalická strava je skvelý spôsob, ako prečistiť celé telo. Toto jedlo je zdravé a vyvážené menu ktorý je zameraný na reguláciu acidobázickej rovnováhy v organizme. Navyše, ak budete dodržiavať všetky pravidlá tejto techniky, môžete v krátkom čase stratiť slušné množstvo kilogramov.

Kyslo-alkalická strava – jedálny lístok, klady a zápory.

Naša strava je zvyčajne plná mäsa, cukru, alkoholu, nasýtených tukov a mliečnych výrobkov, ktoré vytvárajú kyslé bunkové prostredie. Toto nevyvážené pH prostredie môže spôsobiť zdravotné problémy, ako je rakovina, obezita, srdcové choroby a predčasné starnutie. Preto je pre naše zdravie veľmi dôležitá vyvážená hladina pH.

Čo je kyslosť a zásaditosť?

Kyslosť a zásaditosť sú základom zdravia a dlhovekosti. Takmer všetky potraviny, ktoré jeme, po ich strávení a metabolizovaní uvoľňujú do krvi kyseliny alebo zásady, ktoré môžu zmeniť pH tela.
Prirodzené pH nášho tela je mierne zásadité. Pohybuje sa medzi 7,35 až 7,45 na stupnici pH. Telo si jeho hladiny udržuje množstvom mechanizmov, medzi ktoré patrí zapojenie obličiek a dýchacieho systému.

Nadmerná konzumácia potravín s vysokým obsahom kyselín spôsobuje, že telo veľmi prekysľuje, čo vedie k strate minerálov v systéme. Ľudia s nevyváženým pH sú náchylní na ochabnutie kĺbov a svalov, kardiovaskulárne ochorenia, cukrovku a množstvo ďalších zdravotných problémov.

teória

Kyslá-zásaditá strava je známa aj ako zásaditá a pomáha telu kontrolovať hladiny pH. Ako už bolo spomenuté, nadbytok kyseliny z potravín môže narušiť prirodzené procesy tela, čo vedie k nešťastným následkom. Zníženie produkcie kyseliny v tele a konzumácia zásaditých potravín vám môže pomôcť schudnúť a znížiť riziko vážnych chorôb ako je rakovina a infarkty.

Účel diéty

Cieľom alkalickej stravy je zabrániť oxidácii tela prijatím určitých ochranných opatrení. Kyslo-zásaditá strava najprv prečistí organizmus a následne vytvorí a udržiava zásaditejšie prostredie, v ktorom sa telo dokáže samo uzdraviť. Bez ohľadu na to, či držíme túto diétu alebo nie, musíme prijať aspoň 70 až 80 % zásadotvorných potravín. Okrem toho budete musieť zmeniť svoj životný štýl, aby ste dosiahli správnu rovnováhu.

Aká je hodnota pH?

Kyslosť sa meria na stupnici pH, ktorá sa nazýva aj „sila vodíka“. Stupnica pH ukazuje aktivitu vodíkových iónov prítomných vo vzorke. Hodnota pH kyslej látky sa pohybuje od 0 do 7, zatiaľ čo zásaditá látka ukazuje na stupnici 7 až 14. Hladiny pH v tele ovplyvňujú všetky bunky, ktoré sa môžu ľahko dostať do nerovnováhy. Môže byť škodlivý pre normálne fungovanie buniek, tkanív a orgánov.

Ako funguje alkalická strava?

Umožnenie správnych návykov a možností zdravá strava sú kľúčom k zdravej a vyváženej hodnote pH. Musíte jesť až 80% zásadotvorných potravín a 20% kyslých potravín. Toto pravidlo je potrebné aplikovať pri každom jedle, občerstvení a nápoji. Ľudia zvyčajne udržiavajú rovnováhu 60/40, ktorá síce nedokáže napraviť rokmi narušenú rovnováhu, ale môže pomôcť udržať zdravú rovnováhu.

kyslé potraviny

Medzi kyselinotvorné potraviny patria:
. červené a spracované mäso;
. vyprážané a mastné jedlá;
. úplne mliečne výrobky;
. sladké občerstvenie a nápoje;
. morská ryba;
. biele zrná;
. alkohol, káva, nealkoholické nápoje;
. krutóny, majonéza a kečup.

Nemusíte merať úroveň kyslosti každého jedla, ktoré jete. Jediné, čo musíte urobiť, je urobiť správnu vec alternatívna voľba ako je výber bieleho mäsa a morských plodov pred červeným mäsom a pitie vody a džúsov bez cukru pred mliekom a alkoholom.

Potraviny, ktoré by mali byť v zásaditej strave

1. Zelená listová zelenina

Zelená listová zelenina môže mať významný vplyv na zdravie. Vyvážená hodnota pH v zelenej zelenine chráni kĺby, srdce, mozog, pečeň, svaly a obličky. Alkalické telieska sú tiež odolné voči rakovine a infekciám. Zelená listová zelenina nielen znižuje kyslosť, ale pomáha aj pri regulácii hmotnosti. Stojí za to vyzdvihnúť mangold, špenát, kapustu a okrúhlicu.

2. Koreňová zelenina

Koreňová zelenina, ako je repa, mrkva, repa a reďkovky, je bohatšia na minerály ako mnoho iných druhov zeleniny. Musíte ich napariť 20 minút a sú pripravené na konzumáciu. Koreňová zelenina sa trávi pomaly a pomáha tak na dlhú dobu zabudnúť na hlad.

3. Krížová zelenina

Krížovú zeleninu môžete premeniť na chutné jedlo pridaním trochy omáčky alebo oleja na varenie. Dobrou voľbou je brokolica, karfiol, biela kapusta a karfiol.

4. Cesnak

Cesnak je superpotravina, ktorá sa používa na liečbu už po stáročia rôzne neduhy. Znižuje tiež imunitu krvný tlak, čistí pečeň a bojuje proti chorobám.

5. Paprikový zvonček

Paprika je jednou z najviac alkalizujúcich potravín. Je známy aj svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami a bohatým prísunom vitamínu A.

6. Citróny

Citróny sú jednou z najviac alkalizujúcich potravín. Tento hojivý prípravok poskytuje okamžitú úľavu od prekyslenia, prechladnutia a kašľa. Energizuje aj pečeň a podporuje detoxikáciu.

7. Uhorky

Uhorky poskytujú základ pre akúkoľvek zásaditú polievku, pyré a šťavu vďaka vysokému obsahu vody. Obsahujú tiež lignany, ktoré znižujú riziko srdcových ochorení, rakoviny prsníka a prostaty.

Ďalšie potraviny, ktoré môžu byť zahrnuté do alkalickej stravy, zahŕňajú:

Mandle a para orechy;

Tekvicové, sezamové, slnečnicové a rascové semená;

Obilniny ako pohánka, quinoa a pšenica;

Sója a fazuľa;

Ľanový a olivový olej;

Ovocie ako jablká, banány, broskyne, hrušky, nektárinky, ananás;

srvátkový proteínový prášok;

Korenie a korenie môžu zahŕňať mletú červenú papriku, škoricu, bylinky a kari.

Alkalická strava neznamená, že musíte zo svojho jedálnička vylúčiť celé skupiny potravín. Len to stojí za to najlepšia voľba v potravinách na zlepšenie celkovej hodnoty pH. Môžete tiež jesť potraviny na báze kyseliny, ale s mierou.

Musíte tiež zmeniť životný štýl:

Prestať fajčiť;

Odmietnutie alkoholu;

Odmietnutie drog.

Cvičenia

Kyslo-zásaditá strava je úplne závislá od výživového plánu, to však neznamená, že nevyžaduje pohyb. Fyzická aktivita veľmi dôležité, pretože znižuje riziko srdcových chorôb a cukrovky. Pomáha tiež pri regulácii hmotnosti a zvyšuje hladinu energie. Zdravotní odborníci odporúčajú vykonávať 30 minút stredne intenzívneho cvičenia takmer každý deň.

Výhody kyslo-alkalickej stravy

1. Sýtosť

Acidobázická diéta silne zdôrazňuje dôležitosť sýtosti. Odporúča jesť niekoľko celozrnných vlákninových potravín a zeleniny, ktoré vás udržia dlhšie sýte.

2. Všeobecný stav

Strava bohatá na ovocie a zeleninu môže pomôcť zlepšiť silu kostí a zdravie nervového systému. Zníženie spotreby mäsa a mliečnych výrobkov pomáha znižovať riziko obličkových kameňov.

3. Chudnutie

Alkalická strava je nedostatočná vedecký výskum na tému chudnutie. Zákaz spracovaných potravín a zameranie sa na celozrnné a sójové produkty vám však môžu pomôcť schudnúť. Jesť menej kalórií, ako je denné odporúčané množstvo a pravidelne cvičiť, môže pomôcť spaľovať tuk.

4. Kardiovaskulárne výhody

Vyhýbanie sa spracovanému a červenému mäsu môže priniesť výhody kardiovaskulárny systém. Štúdie tiež ukázali, že rastlinná strava zlepšuje cholesterol a krvný tlak.

Mínusy

Alkalická strava zahŕňa vyhýbanie sa niekoľkým potravinovým skupinám, ktoré môžu viesť k menej vyváženej strave. Strava tiež spôsobuje nedostatok fytonutrientov, nevyhnutných mastné kyseliny a vitamín B12.

Vzorový diétny plán

O 8:00 hod.

Šálka ​​zeleného čaju.

Raňajky o 9:00:

Omeleta z dvoch vajec a zeleniny, varená s cibuľou, sladkou paprikou a zelenou cibuľkou;

2 plátky čierneho chleba;

Pohár sójového mlieka.

Obed v prvý deň:

Šošovicová polievka;

1 šálka dusenej zeleniny alebo zeleného šalátu Šalát môžeme dochutiť olivovým olejom a dresingom.

Večerné občerstvenie o 16:00:

1 hruška;

Posypeme hrsťou mandlí alebo natvrdo uvareným vajíčkom so soľou a korením.

Večera o 21:00:

Pohánkové cestoviny s dresingom ako brokolica, cuketa, píniové oriešky, cesnak, citrónová šťava, soľ a korenie;

100 gramov duseného lososa.

Acidobázická rovnováha (pH) je najdôležitejším ukazovateľom ľudského života. Charakterizuje štát imunitný systém, práca gastrointestinálneho traktu, stupeň kyslosti alebo zásaditosti prostredia. Správne zložená strava z povoleného zoznamu produktov je zároveň kľúčom k udržaniu zdravia a mladosti.

Biochemické procesy v tele prebiehajú za účasti vody, kyslíka a vodíka. Cez hlavnú tekutinu (krv) vstupuje do buniek kyslík rozpustený vo vode. Ich nedostatok nepriaznivo ovplyvňuje fungovanie vnútorných orgánov.

pH krvi je jediný indikátor, ktorý normálne zostáva na rovnakej úrovni – 7,4 +/- 0,5. Pri nadbytku kyselín v tele vzniká acidóza, pri hromadení zásaditých látok – alkalóza. Preto je životne dôležité, aby sa orgány a systémy vyvíjali v normálnom prostredí.

Mierne alkalický indikátor to isté pre každého človeka. Prekročenie alebo zníženie hladiny pH krvi vedie k alkalizácii alebo prekysleniu organizmu. Dôsledkom toho je vývoj chorôb a nepriaznivých symptómov.

Príčiny acidobázickej nerovnováhy

Patologický proces ovplyvňuje niekoľko faktorov:

1. Nesprávne organizovaná strava. Konzumácia spracovaných a rafinovaných potravín, cukroviniek, kávy, sýtených nápojov zvyšuje zaťaženie enzýmu a lymfatický systém. Nemajú čas obnoviť pH, čo vedie k hromadeniu kyselín, toxínov a voľných radikálov.
2. Nadmerný príjem liekov. Toxická záťaž v dôsledku používania chemicky syntetizovaných látok rýchlo prekysľuje organizmus a zhoršuje stav človeka.
3. Nedostatok fyzickej aktivity. Sedavá práca, stres a prepracovanosť vedú k hromadeniu kyselín.
4. nedodržiavanie pravidiel pitný režim. Bunky sa musia kúpať vo vode. Čím menej tekutiny je dodávané, tým je pH nižšie.

K obnoveniu acidobázickej rovnováhy dochádza vďaka zavedeniu zdravého životného štýlu (správna výživa, pitný režim, fyzická aktivita).

Ako zistiť prekyslenie v tele

Zvýšenie kyslosti je indikované niektorými znakmi, ktoré môžete určiť sami.

Tie obsahujú:

• bolesť chrbta, kĺbov a svalov;
• krehkosť vlasov a nechtov;
• poruchy v zažívacom trakte;
• znížená výkonnosť, únava;
• závraty a bolesti hlavy;
• suchá koža;
• zvýšený výskyt infekčných chorôb;
• strata vlasov;
• krehkosť kostí, ako aj problémy so zubami;
• "Pomarančová šupka";
• mŕtvica alebo srdcový infarkt;
• vývoj rakovinového nádoru.

Hodnota pH pod 7,4 naznačuje zvýšenie kyseliny v tkanivách. Ak sa vyskytne jeden alebo viac príznakov, pravdepodobnosť acidobázickej nerovnováhy je vysoká. Dá sa určiť aj pomocou lakmusového (indikačného) papierika. Štúdia sa vykonáva doma slinami alebo močom.

Kyslosť sa meria denne, podľa výsledkov ktorých sa vypočíta priemerná hodnota:

• pH slín = 7,0 + 0,5 označuje normálne prostredie tela. Neexistuje žiadny vážny dôvod na obavy. Lakmus zároveň získava farbu od modrej po tmavo modrú;
• pH = 6,0 + 0,5- priaznivé podmienky pre rozvoj patológií. Farba papiera sa mení od zelenej po močiarnu;
• pH = 4,0 + 1,5- vysoké riziko vzniku chronické choroby. Lakmus sa zmení na žltý alebo oranžový.

Priemerné pH moču za týždeň by malo byť 6,3-6,8. Test sa najlepšie vykonáva pravidelne počas 2-3 týždňov. pH moču pod 5,5 je dôvodom na vážne obavy a návštevu lekára.

Čo sa stane s vysokou kyslosťou

Zvýšenie kyseliny zbavuje bunky kyslíka, energie a normálneho priebehu biochemických procesov. Hromadenie oxidu uhličitého v nich, ako aj nedostatok zásaditých minerálov vedie k prekysleniu tkanív. Tvorí sa nadbytok voľných radikálov, znižuje sa obranyschopnosť organizmu, množia sa patogénne mikroorganizmy.

V dôsledku toho sa vyvíjajú chronické patológie (artróza, osteoporóza, srdcové a cievne ochorenia, obezita), vrátane onkológie (pH - 6 naznačuje vývoj rakoviny).

Alkalické potraviny (uvedené ďalej v článku) normalizujú pomer kyselín a zásad v tele, obnovujú pH. Jedenie zeleniny, bylín a ovocia zabraňuje hromadeniu toxínov a voľných radikálov, čím sa telo čistí.

Zoznam potravín s najvyšším pH

Alkalické potraviny - zoznam s najvyšším pH je nasledujúci:

1. Citrón. Keď sa dostane do gastrointestinálneho traktu, uvoľní sa zásada. Je dobré piť vodu ráno citrónová šťava. V kombinácii s cukrom naopak uvoľňuje kyselinu.
2. Cibuľa, petržlen a iné bylinky. Majú vysoké pH. Obsahujú vitamíny a minerály. Odstráňte toxíny, zvýšte imunitu, posilnite cievy.
3. koreňové rastliny(mrkva, reďkovky, rutabaga, cvikla, chren). Majú vysoké pH. Zlepšite peristaltiku čriev.
4. Zeler a uhorka. Patria medzi stredne alkalické produkty, rýchlo neutralizujú nahromadené kyseliny.
5. Cesnak. Pomáha nielen udržiavať acidobázickú rovnováhu, ale aj zvyšovať obranyschopnosť organizmu. Produkt má dobré protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti.
6. krížová zelenina(fazuľa, kapusta, brokolica). V jeho jedinečné zloženie obsahujú indoly – prírodné látky s protirakovinovými vlastnosťami.
7. Avokádo. Normalizuje pH v tele, zlepšuje imunitu.
8. Sadenice pšenice a jačmeňa. Obsahuje vitamíny, minerály, stopové prvky. Majú protiplesňové a protirakovinové vlastnosti.
9. morská zelenina(morské riasy). Sú zdrojom chlorofylu, alkalizujúcej látky.
10. Harmanček a zelený čaj. Majú dobrý alkalizujúci a protizápalový účinok.

Na obrázku je zoznam 10 najzásaditejších potravín.

Zahrnutie vyššie uvedených produktov do stravy pomáha normalizovať hladinu pH, očistiť a zlepšiť telo.

Tabuľka alkalických zložiek

Alkalické potraviny (uvedené nižšie) podľa pH ďalej sa delia na silne alkalizujúce, alkalizujúce a slabo alkalizujúce.

Silne alkalizujúca	alkalizujúce	Slabo alkalizujúce
Stévia (prírodné sladidlo)	javorový sirup	Med
Citrón, limetka, grapefruit, melón, papája, mango	Hrozno, melón, kivi, broskyňa, jablko, hrušky, datle, sušené hrozno	Ananás, pomaranče, banány, čerešne, olivy, žerucha, zemiaky
Pór, petržlen, cesnak, špenát, fazuľka a kapusta, reďkovka	Zeler, cuketa, swedish, tekvica, šalát, fazuľa, uhorky	Paradajky, mrkva, kapusta, hrach
	mandľový	gaštanové ovocie
Olivový olej, olej z čiernej rasce	Ľanový olej
	naklíčené klíčky jačmeňa	Proso, hnedá ryža
	Kolostrum, materské mlieko	Mlieko a syr (kozie), srvátka
Citrónová voda, bylinkový čaj, čerstvo vylisované zeleninové šťavy	zázvorový nápoj	Zelený čaj, čerstvo vylisované ovocné šťavy

alkalická strava

Alkalická strava je čoraz obľúbenejšia. Je založená na používaní potravín s vysokým pH. Patria sem jedlá zo zeleniny, ovocia, byliniek a iných produktov rastlinného pôvodu. Ich hlavnou výhodou je neutralizácia kyselín.

Obsahujú aj vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré priaznivo pôsobia na fungovanie čriev a celkovo na imunitný systém.

Akýkoľvek produkt, ktorý sa dostane k osobe s jedlom, uvoľňuje v tele buď zásadu alebo kyselinu. Použitie tepelne spracovaných potravín vedie k procesom fermentácie a acidifikácie. Vo veľkých množstvách sa kyselina uvoľňuje z mäsových a mliečnych jedál, pekárenské výrobky.

úžitok

Zahrnutie čerstvých potravín do stravy vytvára užitočné zásadité prostredie. Neutralizácia kyselín zabraňuje vyplavovaniu vápnika z kostí, obnovuje a prečisťuje organizmus. Výživový systém je obľúbený, pretože pomáha pri chudnutí formovaním návyku zdravého životného štýlu.

Alkalická alebo zásaditá strava prispieva k:

• prevencia mnohých chorôb urolitiáza, osteoporóza, obezita, onkológia);
• zlepšiť metabolizmus;
• kontrola telesnej hmotnosti;
• zachovanie mladosti, sily a schopnosti pracovať;
• plné fungovanie všetkých orgánov a systémov;
• zvyšovanie obranné sily organizmu.

Pri dodržiavaní zásaditej stravy si po 7 dňoch môžete všimnúť nasledujúce zmeny:

• zlepšuje pleť a tón pleti;
• intestinálna motilita je normalizovaná;
• plynatosť je eliminovaná;
• zvýšená účinnosť;
• zlepšuje pamäť, náladu a celkovú pohodu.

Zvláštnosti

Systém alkalickej výživy predpokladá dodržiavanie určitých pravidiel.

Týkajú sa starostlivého výberu ingrediencií:

1. Uprednostňujú sa alkalické produkty: ovocie, zelenina, bylinky, bobule, nízkotučné ryby, sezam a tekvicové semiačka. Povolené sú obilniny z obilnín (pohánka, ovos, hnedá ryža). Ako zálievka sa používa olivový, slnečnicový, ľanový olej. Zásadité potraviny by mali tvoriť aspoň 75 % vašej dennej stravy.
2. Obmedzenie sa vzťahuje na kyslé produkty: mäso, mlieko, vajcia, strukoviny, ryby, pečivo a káva a čaj. Tvoria nie viac ako 25% dennej stravy. Zároveň sa uprednostňujú nízkotučné druhy mäsa a rýb (teľacie, kuracie, morčacie, merlúza, treska, treska, platesa). Jedlá na ich základe sa konzumujú najviac 2-krát týždenne.
3. Úplne vylúčené: alkohol, konzervované a nakladané potraviny, výrobky na báze živočíšnych tukov.

Denné menu obsahuje 4-5 jedál, jedlá sú zlomkové. Medzi jedlami pijú čistú vodu, bylinkový čaj, čerstvo vylisovanú šťavu. Cukor je nahradený javorovým sirupom alebo medom, soľ - prírodným korením a korením. Prechod na normálnu stravu po diétnom kurze by mal byť postupný, čo bude trvať niekoľko dní.

Výhody a nevýhody

Výhody diétne jedlo vám umožní postupovať podľa pokynov bez ohrozenia zdravia.

Tie obsahujú:

• sýtosť potravín s malým množstvom skonzumovanej potravy. Pocit plnosti sa dosiahne použitím riadu s vysoký obsah vlákniny a nízke energetická hodnota. To vám umožní zbaviť sa nadváhy s minimom kalórií;
• dostupnosť zásob;
• žiadne prísne obmedzenia na výber prísad. Je dôležité mať na pamäti pomer 3:1 v prospech zásaditých potravín;
• očista a ozdravenie tela.

Hlavné pravidlo: prechod na diétnu stravu by mal byť postupný, vzdať sa fajčenia a pitia alkoholu. Telu trvá nejaký čas, kým sa prispôsobí.

Nevýhodou diéty je:

• nemožnosť rýchle chudnutie. Postupné chudnutie je jedným z hlavných pravidiel alkalickej stravy;
• potreba prehodnotiť preferencie potravín pre milovníkov sladkostí a mäsa;
• doplnenie zásob vápnika užívaním vitamínovo-minerálneho komplexu.

Zlepšenie tela, ako aj prevencia vzniku chronických patológií, je hlavným cieľom alkalickej stravy. Chudnutie je druhoradé. Pri výbere stravy by sa to malo brať do úvahy.

Kontraindikácie

Prechod na zásadité potraviny nie je pre každého. Deti, tehotné a dojčiace dievčatá, športovci, ako aj manuálne pracujúci sa neodporúčajú uchýliť sa k alkalickému potravinovému systému. Tieto kategórie ľudí sa vyznačujú vysokými nákladmi na energiu a potravinové obmedzenia nemajú najlepší vplyv na doplnenie síl a energie.

Kontraindikácia súladu diétne menu Niektoré chronické patológie sú:

• ochorenia tráviaceho systému v akútnom štádiu (gastritída, žalúdočný vred, kolitída);
• nízka kyslosť žalúdka;
• ochorenie obličiek;
• osteoporóza;
• ochorenia srdca a krvných ciev.

Diétne fázy

Alkalická strava zahŕňa 3 fázy. Trvanie každého z nich je 7 dní.

Rozlišujú sa v závislosti od účinku stravy na telo:

1. Prvá fáza (1-7 dní). Charakterizovaný rýchla strata kilá navyše. Počas tejto doby prebieha adaptácia, odstraňujú sa toxíny a toxíny. V prvých dňoch je povolený čierny chlieb (v malé množstvo), pite kávu (nie viac ako 1 šálku denne). Múka a sladké sú zakázané. Pri dodržaní odporúčaní do konca týždňa trvá až 5 kg (v závislosti od počiatočnej hmotnosti).
2. Druhá fáza (8-14 dní). Spomaliť chudnutie. Pokračuje čistenie tela, zlepšuje sa pohoda. Kyslosť žalúdka sa znižuje. Z jedálnička sú úplne vylúčené pekárenské výrobky, namiesto kávy sa pijú bylinkové odvary či zelený čaj.
3. Tretia etapa (15-21 dní). Konsolidácia výsledku. Telo sa prečistí a obnoví, dosiahne sa požadovaná rovnováha pH. Úbytok hmotnosti počas tohto obdobia je asi 1 kg.

V prvých dňoch môže byť v očiach tmavnutie, mierne závraty. Normálny pocit do konca prvého týždňa. V prípade prudké zhoršenie diétu treba prerušiť.

Vzorové menu na 7 dní

Podrobný jedálny lístok je zostavený na týždeň. Ovocie, sušené ovocie alebo orechy sa používajú ako občerstvenie medzi hlavnými jedlami. Arašidy a vlašské orechy zvyšujú kyslosť, sú vylúčené zo stravy. Počas dňa pite pitnú vodu.

	Raňajky	Večera	Večera
pondelok	Celozrnná ovsená kaša s ovocím/bobulami, 1 šálka zeleného čaju	zeleninová polievka; dusené zelené fazuľky; čerstvo vylisovaná ovocná šťava	Baklažán so syrom pečený v rúre; ovocný šalát
utorok	domáci jogurt; knäckebrot (toast) s džemom	Krémová polievka zo zeleniny; 1 varené vajce	Ryby (pečené); šalát z čerstvej zeleniny; bylinkový čaj
streda	Hnedá ryža so zeleninou; šípkový odvar	Varené zemiaky; dusená kapusta s cibuľou a mrkvou; čerstvá šťava	Teľacie mäso (varené); zeleninový šalát; domáci jogurt
štvrtok	varené vajcia (2 kusy); obilný chlieb (1 plátok); 1 grapefruit	Varené kuracie prsia; šalát z čerstvej zeleniny; 250 ml. mlieko	Zeleninový šalát s paradajkami a syrom; bylinná infúzia
piatok	Celozrnná ovsená kaša so sušeným ovocím (slivky / sušené marhule); toast s medom; čerstvo vylisovaná ovocná šťava	Repná polievka (chladnička); makrela pečená; čakanka (nápoj)	Varené zemiaky s rastlinným olejom; čerstvá zelenina (uhorka, paradajka); mätový čaj
sobota	Zeleninové kotlety (zo zemiakov a mrkvy); bylinkový čaj	Krémová polievka z húb a zeleniny; otrubový chlieb	Plnená kapusta s kyslou smotanou; šípkový nálev
nedeľu	Tvaroh s ovocím alebo bobuľami; bylinkový čaj	Zeleninová polievka; otrubový chlieb	Pohánková kaša s duseným hovädzím mäsom; šalát zo zeleniny a naklíčenej pšenice; čaj s mätou a melisou

Menu je možné upraviť, zostaviť nezávisle. Hlavnou vecou je vziať do úvahy pH produktov, ako aj všeobecné pravidlá alkalickej stravy.

Acidobázická rovnováha podľa I. P. Neumyvakina

1. Jesť čo najmenej mäsa a iných kyslých potravín, najviac vody a zásaditých prísad. Spracované mäsové výrobky prekysľujú organizmus, vedú k tvorbe voľných radikálov, vyplavujú vápnik z kostí. To platí aj pre rafinované produkty, cukrovinky. Podľa profesora je lepšie piť vodu z prírodných minerálov, ktorú tečúca voda obsahuje nízka sadzba pH (5,4). Ľudské bunky sa musia kúpať vo vode. Norma je 1,5 litra za deň.
2. Obmedzenie užívania liekov. Profesor ubezpečuje, že lieky sú zdrojom zisku farmaceutických spoločností a bezohľadní lekári. Neprítomnosť prirodzeného zloženia v nich, nadbytok chemicky syntetizovaných látok je výsledkom prekyslenia tela, predčasného starnutia, vývoja vedľajšie účinky drogy.
3. údržbu aktívny obrázokživota. Za úspech acidobázickej rovnováhy, profesorka odporúča viac sa hýbať, robiť prestávky pri sedavom zamestnaní, športovať.
4. Organizácia prerušovaného pôstu. Na zlepšenie zdravia pite 2-3 dni iba vodu. Počas tohto obdobia sa dosiahne dobrý alkalizujúci účinok.
5. Jesť zásadité potraviny (ovocie, zelenina) so šupkou. Obsahuje všetko najcennejšie.
6. Stravovanie a odvykanie od fajčenia pre tehotné ženy.Človek sa rodí s konštantným pH. Normálne je to 7.1. Podľa pozorovaní lekárov u 3 novorodencov z 10 acidobázickej rovnováhy porušené. To naznačuje predispozíciu dieťaťa k chronickým patologiám. Ukazovateľ bol podľa profesora ovplyvnený životným štýlom matky a kvalitou jej výživy.

Záver: pre koordinovanú prácu enzýmového systému, tráviaceho traktu, ako aj prevenciu chronických ochorení je potrebné organizovať správna strava jedlo, olovo zdravý životný štýlživot, sledovať pitný režim.

Alkalické potraviny na psoriázu

Psoriáza je neinfekčná patológia kože, ktorá má chronický charakter. Na liečbu a prevenciu exacerbácií ochorenia je dôležité dodržiavať správne zvolenú diétu, ktorej účelom je udržiavať acidobázickú rovnováhu.

Charakteristickým rysom stravy pre psoriázu je dodržiavanie pravidiel stravovania:

1. Denná strava je zostavená tak, že 1/3 obsahuje rastlinnú zásaditú potravu (čerstvé ovocie a zelenina), 1/3 - proteínové produkty (chudé odrody mäso, orechy, kuracie bielkoviny), 1/3 - obilniny a sušené ovocie.
2. V ponuke sú vylúčené zložky, ktoré môžu spôsobiť Alergická reakcia: citrusové plody, med, paradajky, jahody, červená paprika.
3. Diéta musí obsahovať rastlinné oleje, ako aj potraviny bohaté na vlákninu, vitamíny A, D. Použitie zeleninových šalátov s maslom, pohánkou a ovsené vločky, hovädzia pečeň prospeje pokožke.
4. Diéta pre psoriázu zahŕňa čistenie tela. Pôst netrvá dlhšie ako 2 dni. V tomto období pijú vodu, na záver si pripravia šalát z koreňovej zeleniny.

Počas 2 týždňov diétnej výživy sa stav pokožky zlepšuje, práca gastrointestinálneho traktu sa normalizuje a celková imunita sa zvyšuje.

Na rakovinu

Pri použití zásaditých potravín je možné upraviť pH, čo vedie k zničeniu rakovinových buniek a zvýšeniu aktivity lymfocytov. Zároveň sa prejavuje pri pH – 7,3 a vyššom. Použitie alkalickej stravy podporuje uvoľňovanie chorých buniek a deštrukciu vláknitej membrány, ktorá chráni rakovinové tkanivo.

Nasledujúce odporúčania tvoria základ alkalickej výživy proti rakovine:

• použitie čerstvo vylisovanej šťavy zo zeleniny a bylín nastáva ihneď po jej príprave. Na dodanie vlákniny do tela sa konzumuje niekoľko celých zložiek;
• je zakázané užívať čierne korenie a iné koreniny, sójová omáčka, nálev z uhoriek, kyslá kapusta, olivy. Ako už bolo povedané, kurkuma, bylina z čierneho orecha a ovčí šťavel sú silné produkty na jedenie proti rakovine.

Diéta obsahuje petržlen, zeler, zelenú horčicu, špargľové bôby, špenát. Nezabudnite na brokolicu, karfiol, zelenú cibuľku, uhorky, morské riasy, naklíčený jačmeň, cesnak. Repa, mrkva, cuketa sa konzumujú s mierou.

Na dnu

• úplné vylúčenie zo stravy potravín, ktoré zvyšujú koncentráciu kyselina močová v krvi. Zahŕňajú sladké pečivo, konzervy, údené produkty, fazuľa, margarín, huby, šťavel. Alkohol, pivo, káva, nápoje na báze hrozna sú zakázané. Všetky tieto potraviny obsahujú puríny, zdroj kyseliny močovej;
• mierna konzumácia repy, karfiolu, špargle, cibule, rebarbory, špenátu a zeleru. Obmedzenie sa vzťahuje na slivky, paradajkový džús a med;
• je povolené používanie obilnín z obilnín, citrusových plodov, sušeného ovocia, zeleninových šalátov.

Z nápojov s dnou piť vodu prírodné zdroje, bylinné odvary, zelený čaj, uhorková šťava. Určite si vezmite rybí olej.

S patológiami gastrointestinálneho traktu

Ľudia s nízkou kyslosťou alebo inými ochoreniami gastrointestinálneho traktu by sa mali zdržať zásaditej stravy. Konzumácia zeleniny, zeleniny a ovocia s vysokým pH môže výrazne zhoršiť zdravotný stav.

Jedlá zo zásaditých potravín

Jedlá na báze zásaditých potravín sú nielen zdravé, ale aj uspokojujúce. Ich príprava zaberie minimum času. Hlavná vec je premyslieť si menu vopred a pripraviť potrebné ingrediencie.

Recepty prvého chodu

Prvé kurzy sú zahrnuté v akejkoľvek strave, vrátane alkalickej.

Hlavné chody

Druhé jedlá z alkalických produktov je možné pripraviť podľa nasledujúcich receptov:

Šaláty

Alkalické diétne menu obsahuje jedlá z čerstvej zeleniny a ovocia. Na ich základe sa pripravujú výživné šaláty.

1. Bohatý na vitamíny a stopové prvky je šalát z čerstvých uhoriek, sladkej papriky a tekvicových semienok. Na jeho prípravu budete potrebovať 1 stredne veľkú uhorku, 1 červenú papriku, petržlenovú vňať (70 gr.), hlávkový šalát (70 g). Prvé dve ingrediencie sa nakrájajú na pásiky, pridá sa k nim nasekaný šalát a petržlenová vňať. Zeleninová zmes sa kombinuje s mletými sezamovými semienkami (30 gr.) A tekvicovými semienkami. Všetko je dôkladne premiešané. Miska je ochutená olivovým olejom. Soľ sa pridáva podľa chuti.
2. Ďalší užitočný recept je šalát zo zelenej špargle, rukoly a reďkovky. Ako prísada sa používa rukola (80 g), uhorky (200 g), zelená špargľa (80 g), reďkovky (130 g). Nakrájajte zeleninu a dôkladne premiešajte. K nim pridajte 40 gr. nasekanú bazalku a petržlenovú vňať. Miska je ochutená citrónovou šťavou a rastlinným olejom.

Kashi

Kaša je zdravý a uspokojujúci produkt. A ak k tomu pridáte zeleninu alebo orechy, nutričná hodnota misky sa len zvýši.

Alkalická výživa je dobre organizovaná strava, ktorá zahŕňa potraviny s vysokým pH. Varenie a kombinovanie jedál z povoleného zoznamu nie je vôbec ťažké. Hlavnou vecou je brať do úvahy odporúčania špecialistov a kontrolovať akékoľvek zmeny v tele na ceste k dosiahnutiu cieľa.

Video o zásaditej výžive, jej pravidlách a zozname potravín

Základy alkalickej výživy:

10 zásadotvorných potravín: