Čo je v príspevku. Chudé pekárenské a cukrárenské výrobky

Kresťanská viera učí ľudí viesť skromný životný štýl a nenechať sa strhnúť obžerstvom. Dni, keď sa kresťania postia, nie sú dňami trápenia sa hladom, ale dňami duchovnej očisty, pokánia za hriechy a pokornej modlitby za ich odpustenie. Abstinencia od obžerstva je prirodzenou súčasťou tohto procesu a každý kresťan to vie čo môžete jesť v pôste.

Ako sa zdravo stravovať počas pôstu

Svätá cirkev Kristova určila jednodňové aj viacdňové pôsty. Kresťan sa každú stredu a piatok zdržiava mäsa a mliečnych potravín. Deje sa tak na znak spomienky na tragické dni v pozemskom živote Ježiša Krista. Ako vieme z Biblie, v stredu ho Judáš vydal do rúk rímskych vojakov a v piatok ho ukrižovali na kríži. Počas roka sú štyri viacdňové pôsty.

1. skvelý príspevok. Toto je najdlhší a najprísnejší príspevok. Trvá sedem týždňov pred Dňom svätého zmŕtvychvstania Ježiša Krista. Charta Pravoslávna cirkev povoľuje počas Veľkého pôstu používať rastlinný olej len v sobotu a nedeľu. V deň Zvestovania a vjazdu Pána do Jeruzalema, použitie o chudé ryby. Počas ostatných dní Veľkého pôstu jedia kresťania iba zeleninové jedlá a chlieb.
2. Príspevok Nanebovzatia. Tento pôst trvá od 14. do 27. augusta a je zasvätený pamiatke Preblahoslavenej Panny Márie. Závažnosť tohto pôstu je podobná závažnosti Veľkého pôstu. V Deň Premenenia Pána, 19. augusta, je kresťanom dovolené jesť ryby. V ostatné dni sa strava skladá len z chudých jedál.
3. Vianočný príspevok. Aj tento pôst je veľmi dlhý, totiž trvá 40 dní až do samotného Narodenia Krista, ktoré slávime vždy 6. januára podľa nového štýlu. Jasličkový pôst je menej prísny ako Veľký alebo Uspenský pôst. Takže počas tohto pôstu, s výnimkou pondelka, stredy a piatku, je dovolené jesť ryby a rastlinný olej. Kresťania sa v predvianočnom čase obzvlášť prísne postia a takmer vo všetkom sa obmedzujú. V posledný deň pred Vianocami kresťania nejedia vôbec nič, kým na oblohe nevyjde prvá večerná hviezda. Až po jeho vzhľade môžete jesť sušené ovocie namočené vo vode. Toto jedlo sa nazýva "sochivo", odtiaľ názov. posledný deň pred Vianocami – „Štedrý večer“.
4. Petrovský príspevok. Tento príspevok je venovaný pamiatke veľkých apoštolov kresťanskej cirkvi Petra a Pavla. Svojou závažnosťou je podobný Pôstu narodenia. Začína sa týždeň po sviatku Najsvätejšej Trojice a trvá do sviatku apoštolov.

Pred začatím pôstu si určite ujasnite, že nebudete hladovať, ale chcete na chvíľu prestať jesť. tučné jedlá. Smiešna predstava týrania sa hladom vás neprivedie k ničomu dobrému. Takto si môžete zarobiť na gastritídu, najmä preto, že sila viery u väčšiny z nás nie je taká silná ako u svätých ľudí, ktorí dlhé týždne zvládali iba duchovný pokrm a zároveň nepociťovali žiadnu slabosť. Nezabudnite na hlavný účel príspevku a nezameriavajte sa na vedľajší. Ak človek neustále zažíva pocit hladu, bude mu to prekážať v jeho duchovnej očiste. Namiesto premýšľania o Bohu a o svojom životnom štýle sa budete trápiť len s jedlom a namiesto hlbokého pokánia sa objaví len podráždenosť a netrpezlivosť.

Čo môžete jesť počas pôstu

Poďme na to spolu, keď to príde robiť a nerobiť príspevky jesť. Povedzme si hneď, že akékoľvek ovocie a zelenina sa dá jesť v akejkoľvek forme a v akomkoľvek množstve každý deň. To znamená, že váš žalúdok nebude počas pôstu nikdy prázdny. Navyše, konzumácia čistého ovocia a zeleniny bez akýchkoľvek sprievodných produktov vedie k maximálnej absorpcii všetkých vitamínov a minerálov. užitočné látky ktoré sú prítomné v týchto neoceniteľných daroch prírody. Počas letného pôstu samozrejme treba jesť všelijaké šaláty z čerstvej zeleniny. Počas zimného pôstu sú vám k dispozícii všetky druhy kyslých uhoriek a samozrejme zelenina a ovocie, ktoré sa v dnešnej dobe ľudia naučili skladovať po celý rok.

Počas pôstu môžete jedlá zo surovej zeleniny nielen jesť, ale aj variť. Samozrejme, varená zelenina stratí asi deväťdesiat percent nutričná hodnota. Zelenina by mala byť varená v čo najmenšom množstve vody a nemala by byť prevarená. Nie je potrebné počas pôstu ísť v cykloch len v zemiakoch a kapuste. Pán nám dal veľa lahodná zelenina a počas pôstu ich môžete striedať. Sú to cuketa, tekvica, karfiol, zelený hrach, kukurica, fazuľa a mnoho ďalších chutných a zdravá zelenina a ovocie. Čím pestrejšia je vaša rastlinná strava v dňoch pôstu, tým lepšie.

Prvé jedlá počas pôstu by mali byť pripravené bez mäsa, ale to neznamená, že nebudú chutné a uspokojujúce. Do polievky môžete vždy pridať rôzne cereálie, ktoré sú zdravé aj kalorické.

Nezabudnite, že počas pôstu môžu kresťania jesť takmer akúkoľvek obilninu. Sotva po tanieri lahodná kaša niekto bude cítiť hlad. Hoci kaša sa v týchto dňoch môže variť iba na vode a bez pridania oleja. Ale do kaše môžete pridať hrozienka, orechy, sušené marhule, huby alebo mrkvu. Zároveň sa stane chutnejším a zdravším.

Existuje názor, že tým, že človek odmieta jesť mäso, mlieko a vajcia, sa zbavuje bielkovín, ktoré sú tak potrebné pre normálna operácia organizmu. Tento názor je len čiastočne správny. Faktom je, že Pán nám dal množstvo rastlinných kultúr bohatých na bielkoviny nie menej ako mäso, mlieko a vajcia. V období pôstu musia byť zahrnuté do vašej každodennej stravy. Na bielkoviny sú bohaté huby, baklažány, všetky strukoviny nevynímajúc a samozrejme sója, ktorá obsahuje najviac bielkovín a iných užitočných látok. V súčasnosti si v kulinárskych oddeleniach obchodov môžete vždy kúpiť vynikajúce jedlá zo sóje, ktoré sú chuťou a obsahom kalórií takmer podobné mäsovým výrobkom. Prečo to nevyužiť počas pôstu?

Mnoho ľudí, keď hovoríme o výžive počas pôstu, zabúda na dni bez prísnych podmienok, ktoré sú mimochodom počas pôstu oveľa viac ako prísne dni. V týchto dňoch môžete jesť buchty, bagety, sušienky, zeleninový olej a akékoľvek rybie jedlá. Môžete byť stále hladní? Samozrejme, že nie! Ďalšia vec je, že počas pôstu sa týmito jedlami nemôžete prejedať. Podstatou výživy v tomto období je len ukojenie pocitu hladu, nie však v nadmernom jedení chudých jedál.

Hlavná vec je, že počas pôstu by vaše jedlo malo byť jednoduché a nepresýtené rôznymi koreninami. Pokúste sa varené a dusené jedlá variť častejšie. Správna výživa počas pôstu v spojení s úprimnou modlitbou menia pôst nie na utrpenie, ale na mocné duchovné potešenie.

Teraz si povedzme o čom absolútne nejesť počas pôstu. Jednoznačne zakázané jesť mäso, hydinu, vajcia a všetky mliečne výrobky, dokonca aj kefír. Počas prísnych dní sú ryby a rastlinný olej zakázané.

Mnoho ľudí má otázku, ako môžete variť rovnaký šalát alebo smažiť zeleninu bez rastlinného oleja. Medzitým, na prípravu šalátu, môžete použiť citrónová šťava alebo marináda. Zeleninu smažíte ľahko a bez oleja. K tomu potrebujete mať panvicu s teflónovou vrstvou. V lete je olej na prípravu šalátov absolútne nevyhnutný čerstvá zelenina už veľmi šťavnaté.

Dočasné odmietnutie mliečnych výrobkov neprináša nič iné ako výhody pre telo. Odborníci na výživu dlho tvrdili, že mlieko je v podstate produktom pre deti a dospelým sa vo všeobecnosti neodporúča v čistej forme, pretože ich telo ho zle absorbuje.

Počas pôstu je zakázané jesť sladkosti. Asi netreba ešte raz opakovať, že sladkosti majú ďaleko od jedál, ktoré telo pre telo potrebuje. Samozrejme, počas pôstu je jeho použitie neprijateľné alkoholické nápoje. Aj pohár dobrého vína je už znakom zaháľania. Čas pôstu neznamená taký stav duše kresťana, lebo pôst nie je sviatok, ale ak chcete, práca mysle a duše.

Nakoniec je potrebné venovať trochu času tomu, ako potrebujete ukončiť príspevok a prepnúť sa do vlastného režimu. normálna strava. V žiadnom prípade by sa po ukončení pôstu nemalo hltavo vrhnúť na ťažké mäsité jedlá. Telo na to počas pôstu stratilo návyk, preto sa v prvých dňoch po pôste snažte jesť menej mäsa. Nie je potrebné zneužívať korenie a veľmi slané jedlá. Všetko, čoho ste sa počas hladovky vzdali, by sa malo do vášho jedálnička vrátiť postupne, no v žiadnom prípade nie okamžite.

27. februára 2017 sa začal Veľký pôst, ktorý symbolizuje duchovnú a telesnú očistu človeka a pripravuje ho na jasný sviatok. Veľká Veľká noc. Koniec pôstu je 15. apríla: Fortecost (prvých 40 dní) vzdáva hold Ježišovi Kristovi za štyridsaťdňový hladomor na púšti a pašiový týždeň (posledný týždeň pôstu) je spomienkou na Krista v r. posledné dni jeho život, jeho ukrižovanie a vzkriesenie.

Nezabúdajte, že nielen počas pôstu sa budete musieť vzdať rýchleho občerstvenia, ale v tomto období by ste mali zabudnúť aj na zábavu a telesné radovánky. V opačnom prípade nemá zmysel držať sa rituálu.

Podľa cirkevnej charty existujú pravidlá pre jedlo

• Počas prvého a posledného týždňa Veľkého pôstu sa dodržiava obzvlášť prísny pôst.
• Mäso a mliečne výrobky (maslo, syr, tvaroh, mlieko), vajcia sú vylúčené. Teda všetky produkty živočíšneho pôvodu.
• Jesť sa dá len raz denne, večer, v sobotu a nedeľu je však jedlo povolené dvakrát denne, na obed a večer.
• V pondelok, stredu a piatok jesť studené jedlo bez rastlinného oleja. V utorok a piatok je povolené teplé jedlo bez masla.
• V sobotu a nedeľu je povolené pridávať do jedla rastlinný olej, je povolené aj používať hroznové víno(okrem soboty Veľkého týždňa).
• AT Dobrý piatok(toto je posledný piatok Veľkého pôstu) stojí za to zdržať sa jedla vo všeobecnosti.
• V sobotu sa mnohí pôstni zdržiavajú aj jedla až do Veľkej noci.

Ak je rozumné pristupovať k vášmu stravovaniu počas Veľkého pôstu, potom po prvé nebudete musieť hladovať a po druhé, aj počas prísneho pôstu môže byť jedlo dosť pestré a vyvážené.

svorky počas pôstu

Čierny chlieb, cereálne bochníky.

Obilniny (ovsené vločky, pohánka, ryža, kukurica, pšenica, jačmeň).

Solená a nakladaná zelenina, džem z bobúľ a ovocia.

Huby rôznych prípravkov.

Strukoviny (fazuľa, šošovica, hrach).

Sušené ovocie, orechy, med.

Sezónna zelenina (zemiaky, repa, mrkva, cibuľa, kapusta, reďkovky atď.).

Sezónne ovocie (jablká, banány, grant, pomaranče atď.).

Rybu je dovolené konzumovať dvakrát počas celého príspevku. Na sviatok Zvestovania a Kvetná nedeľa.

Kalendár pôstneho menu podľa dňa

Prvý týždeň pôstu (najprísnejší). Je dôležité správne zadať príspevok v predvečer štartu. Je tiež dôležité poznať osobné kontraindikácie, kto by nemal ísť na pôst.

V nasledujúcom piatom a šiestom týždni pôstu si môžete jedálny lístok zopakovať ako v druhom a treťom týždni. Siedma ( Svätý týždeň) Veľký pôstny týždeň je rovnako prísny ako prvý. Šiesta nedeľa Veľkého pôstu pripadá na slávnosť Pánovho vstupu do Jeruzalema, alebo sa nazýva aj Kvetná nedeľa. V tento deň môžete jesť ryby, jedlo s maslom, jesť trochu Cahors.

V pondelok, utorok a stredu - suché stravovanie. Vo štvrtok môžete jesť teplé jedlo, ale varené bez oleja. V piatok len chlieb a voda. V sobotu je zakázané jesť.

A napokon nedeľa – koniec najprísnejšieho pôstu – pripadá na slávenie Veľkej noci.

Všetci sme sa viac ako raz zamýšľali nad tým, čo môžete jesť v pôste a ako diverzifikovať stôl, aby ste nepoškodili telo. Koniec koncov, je známe, že Veľký pôst pomôže očistiť sa iba vtedy, ak budete dodržiavať pravidlá stravovania a zabezpečiť si dobrú výživu.

Ak sa rozhodnete držať - neznamená to, že musíte hladovať. Buďte obozretní a snažte sa neublížiť svojmu telu serióznym „umŕtvovaním“ tela. Aj počas pôstu si môžete zabezpečiť kompletnú a zdravšiu stravu.

Veľký pôst: Povolené jedlá

Aby ste v duši i na tele pocítili radosť a svätosť jedenia, jedlo by malo byť pestré, no jednoduché.

Zelenina a ovocie: varené, dusené, pečené – mali by byť základom vašej stravy. Nech je na vašom stole mrkva, zemiaky, repa, kyslá kapusta a uhorky. Nezabudnite na kukuricu, hrášok, šalát, jablká, granátové jablká, banány a citrusové plody. Čím pestrejšie, tým lepšie.

Pri pôste by sa nemali zneužívať koreniny, soľ, cukor a vyprážané jedlá. Uprednostňujte jedlo varené v parnom kúpeli alebo grilované.

Užitočná rada: pri varení zeleniny vhoďte do už vriacej vody a nenechajte ju príliš vrieť. Takže sa v nich bude dať držať veľká kvantita užitočné látky.

Kashi: obilniny by mali byť ďalšou dôležitou súčasťou vášho jedálnička. Nezabudnite, že by sa mali variť iba na vode a budete sa musieť zaobísť bez pridania oleja. Ale budete mať ďalší dôvod na kulinárske experimenty.

Užitočná rada: pridajte si k obilninám orechy, mrkvu, huby a cibuľu, k sladkým obilninám sa hodí sušené ovocie a hrozienka.

Namiesto mäsa, mlieka a vajec: ak do svojho jedálnička zaradíte rastlinné bielkoviny, potom vaše telo takmer nebude trpieť nedostatkom mäsa. rastlinný proteín nachádza sa v baklažáne, arašidoch, šošovici, sójových bôboch a všetkých rastlinách z čeľade strukovín. Teraz je na predaj „sójové mäso“, ktoré v závislosti od výrobnej technológie môže nahradiť to skutočné.

Mimochodom, odborníci na výživu potvrdzujú, že sójový proteín vo svojom zložení môže kompenzovať proteín nachádzajúci sa v mäse a rybách.

Veľký pôst: Zakázané jedlá

V celom príspevku by ste mali opustiť nasledujúce produkty:

• Mäso a mäsové výrobky
• Ryby a rybie výrobky (okrem dní bez obmedzenia).
• Vták
• Mlieko a mliečne výrobky
• Sladkosti
• Rýchle občerstvenie
• Alkohol

Prísne a neprísne dni pôstu

Za najprísnejšie dni pôstu sa považujú prvé 4 dni, ako aj posledný týždeň pred Veľkou nocou. AT Čistý pondelok(prvý deň pôstu) a dobrý piatok(posledný piatok pred Veľkou nocou) patria medzi najprísnejšie dni pôstu, kedy sa vôbec nesmie jesť. Ale na prvý pôstny piatok je povolená varená pšenica sladená medom alebo cukrom.

V ostatné dni sa jedlá konajú podľa konkrétneho rozvrhu:

• pondelok streda piatok: chlieb, voda, zelenina, ovocie, kompóty
• Utorok štvrtok: teplé jedlo bez oleja
• Sobota a nedeľa: potraviny s rastlinným olejom a celý rad produktov z rýb.

Oslabenie pôstu je povolené tehotným ženám, chorým a starým ľuďom, ako aj cestujúcim.

Ortodoxný príspevok Toto sú dni, keď sa ľudia očisťujú duchom. No zároveň sa očisťuje aj telo, pretože v každom človeku musí byť všetko čisté – aj duša, aj telo, aj myšlienky. V dňoch pôstu musíte byť pozorní k svojmu psychofyzickému stavu. Človek, ktorý sa rozhodol, že je pripravený obmedziť svoj jedálniček, v zásade vie, ktoré potraviny sa v danom období môžu konzumovať a ktoré nie.

Hlavné kánony výživy v pôste

Je potrebné zistiť, čo ešte môžete jesť v dňoch pôstu a aké potraviny by ste mali vylúčiť zo stravy. Povinné výnimky sú teda:

1. Mäsové výrobky;
2. mlieko, ako aj maslo, tvaroh a syry;
3. Vajcia a majonéza;
4. Mastné sladkosti a pečivo;
5. Ryby a rastlinný olej (v prísnych dňoch pôstu);
6. Alkohol a tabak.

Tieto potraviny by sa nemali jesť počas pôstu. Existuje názor, že ak človek neje mäso, vajcia, nepije mlieko, stráca bielkoviny, ktoré sú pre telo také potrebné. Ale pri správny prístup Toto nie je prípad chudej stravy.

Existuje veľa potravín, ktoré sú bohaté na bielkoviny. Ak si chudú stravu spestríte hubami, baklažánom, strukovinami a sójou, môžete sa dostať požadované množstvo veverička. Koniec koncov, aj odborníci na výživu dokázali, že sója môže dobre nahradiť ryby a mäso.

Pred pôstom by ste však mali zistiť, či to nebude pre telo nebezpečné, pretože nie každý môže mať prospech z abstinencie od určitých produktov.

Čo je dovolené jesť v prísnom pôste

V kresťanstve sa dni pôstu líšia v závažnosti. V jeden deň môže byť povolená jedna vec, v druhý iná. A sú dni, keď nemôžete jesť vôbec. Najprísnejší pôst medzi kresťanmi je Veľký.

Trvá 40 dní, počas ktorých sú zakázané akékoľvek rekreačné aktivity. Okrem toho existuje niekoľko kánonov, ktoré sa musia dodržiavať:

1. V piatok, ako aj v deň začiatku Veľkého pôstu je zakázané prijímať akékoľvek jedlo;
2. Prvý a posledný týždeň sa nesie v znamení povolenia jesť zeleninu, ovocie a chlieb. Voda je povolená ako nápoj.
3. V ostatné dni je povolený med, orechy a akékoľvek rastlinné potraviny.

Čo môžete jesť počas pôstu v neprísne dni:

1. Baklažán;
2. cuketa;
3. ryby;
4. šošovica;
5. ovsené vločky;
6. akýkoľvek ovocné šaláty, samozrejme, bez dochutenia kyslou smotanou.

Hlavným jedlom pri pôste je bylinné produkty. Ide najmä o obilniny (samozrejme, že pohánka, pšenica, jačmeň a ovsené vločky sú najlepšie, keďže ide o pôvodne ruské druhy obilnín, okrem toho sú bohaté na vlákninu a minerály).

Samozrejme nezabúdajte na vitamíny obsiahnuté v zelenine a ovocí. Hlavná vec je, že pôst nespôsobuje porušenie stravy. Nemali by ste vynechávať raňajky a tiež musíte pamätať na to, že počas pôstu je vhodné maškrtiť častejšie.

Vzhľadom na to, že v chudá strava chýba živočíšna bielkovina, čo dáva človeku pocit, že je dlho sýty, chcem zjesť niečo poriadne, hlavne v prvých dňoch. Ale v tomto prípade môžete zabudnúť na čistenie.

Najlepšou možnosťou je tu pravidelné jedlo, ako aj zahrnutie celých zŕn do stravy a samozrejme fazule.

Je dôležité si uvedomiť, že na akékoľvek obmedzenie v jedle musíte svoje telo pripraviť. Pre neho bude variantom najťažší stres, v ktorom sa človek, ktorý sa každý deň prejedá, zrazu prestane jesť. Z takéhoto pokusu o očistu nebude žiaden úžitok.

Vlastnosti výživy po pôste

Niektorí ľudia si myslia, že ak sa príspevok skončí, musíte sa vyhrať na všetky dni a zjesť všetko naraz a ešte viac.

Zároveň bez toho, aby sme sa vôbec zamysleli nad tým, že v tomto prípade z abstinencie nielenže nebude žiaden úžitok, ale naopak, bude len škoda. Ako sa stravovať po skončení príspevku?

Prvé dni by mali byť ako postupné „vyblednutie“ pôstu. V týchto dňoch sa neodporúča jesť:

1. Mäso (s možnou výnimkou kuracieho, morčacieho alebo rybieho);
2. Huby, najmä nakladané;
3. Nemali by ste sa zapájať do pečenia;
4. Vysokokalorické sladkosti, ako je koláč, maslový krém alebo krémový koláč;
5. Klobásy a údeniny.

Keďže telo sa počas pôstu odstavilo od živočíšnej potravy, musíte ho začať jesť postupne, akoby ste si na seba znovu zvykli. Nejedzte vyprážané mäso ani ryby. Je žiaduce, aby sa jedlo uvarilo a jedli ho v malých porciách, kúsok po kúsku.

Soľ v prvých dňoch po pôste je lepšie obmedziť. Nenechajte sa uniesť výrobkami z múky v masle a vajciach. Oveľa užitočnejšie budú jedlá z obilnín (ryža, pohánka, proso alebo ovsené vločky - nemá veľký význam) s ovocím, do ktorého je žiaduce pridať viac zelených. Telo totiž v tomto období vitamíny potrebuje.

Sviatosť prijímania – ako sa na ňu pripraviť, čo môžete jesť?

Najkratšie trvanie pôstu pred svätým prijímaním je tri dni. Stáva sa, že tieto obmedzenia človek nevydrží kvôli chorobe alebo aj ťažkej, vyčerpávajúcej práci, pričom telo si vyžaduje veľa kalórií.

V tomto prípade pri spovedi, ktorá sa nevyhnutne koná pred svätým prijímaním, treba oľutovať kňaza aj z tohto hriechu. Čo nemôžete urobiť, je povedať kňazovi, že ste sa postili, ak sa pôst nedodržiava.

Čo teda môžete jesť v tomto príspevku? Je dovolené takmer to isté ako v dňoch iných pôstov:

1. Môžete jesť zeleninu a ovocie;
2. Obilniny z obilnín;
3. Varené alebo pečené ryby;
4. chlieb;
5. Orechy.

Môžete tiež jesť sladkosti, ako je horká čokoláda, gozinaki, ale je lepšie obmedziť spotrebu týchto produktov. Hlavná vec je mať na pamäti, že pri používaní aj tých produktov, ktoré sú povolené, musíte vedieť, kedy prestať, neprejedať sa.

Výhody pôstu pre človeka alebo „prečo sa postiť“

Stravovanie v pôste podľa všetkých pravidiel je pre ľudské zdravie veľmi prospešné. Povolené jedlo dá telu potrebné látky, a absencia produktov, ktoré sú zakázané, nedovolí telu míňať energiu na boj s toxínmi atď.

Pôstna výživa vo svojej podstate normalizuje prácu celého organizmu, ale jej hlavným prínosom je:

1. Zlepšené trávenie;
2. Zbavte sa dysbakteriózy;
3. Čistenie pečene a normalizácia jej práce;
4. Kompletná očista organizmu. Trosky a toxíny sú úplne odstránené;
5. Denné jedenie zabráni priberaniu.

Niektorí ľudia, ktorí sa obávajú nadváhy, sa nedotýkajú napríklad koláčov so zemiakmi vyprážanými na oleji, aj keď zeleninové. Ak si však dáte pozor na rýchle dni, potom cez víkendy je toto jedlo úplne povolené a nie je vôbec zdraviu škodlivé.

Prečo sa to deje? Všetko je jednoduché. Aj keď si dovolíte vychutnať si svoje obľúbené pirohy v deň voľna, počas nasledujúcich piatich všedných dní sa z tela odstránia všetky látky, ktoré telo nepotrebuje.

Malé radosti po pôste

Len tí ľudia, ktorí naozaj držali Veľký pôst, môžu po jeho skončení naplno prežívať pôžitok z každodenného jedla. V prvých dňoch, po štyridsiatich dňoch abstinencie, chutí bežné jedlo nezvyčajne „sladko“.

Tie jedlá, ktoré sa pred pôstom zdali obyčajné, sa zdajú byť tým najjemnejším nektárom. skúsenosti podobné pocity možno nie všetci. Niečoho takého je schopných len tých pár, ktorí sa skutočne zdržali zakázaného jedla.

Koniec koncov, už si nemusíte klásť otázku, či je to pre mňa možné dnes, teraz. Veď akokoľvek sa človek snaží, nie vždy je na varenie dosť času a zajtra v pôstnych dňoch nebude možné zjesť to, čo dnes.

Preto sa ukazuje, že všetko jedlo často pozostáva z vody, orechov a sušeného ovocia.

Rýchlo alebo nie?

V každom prípade, bez ohľadu na to, či sa človek postí alebo nie, vo všetkom musíte poznať mieru. Ak sa predsa vyčerpáte neustály hlad, telo nedostane potrebné látky, využije vnútorné zdroje, ktoré nie sú nekonečné.

A nakoniec to jednoducho „unaví“ pracovať a zastaví sa. Má takýto pôst nejaký úžitok? Odpoveď je zrejmá – nie. To isté možno povedať o prejedaní sa. Prebytok sa bude ukladať v tele a v dôsledku toho - obezita, srdcové choroby a ďalšie vnútorné orgány.

Či sa teda postiť alebo nie, je na zvážení každého. Hlavná vec je nezachádzať do extrémov.

Blíži sa veľký pôst, ktorý pomáha očistiť telo i dušu človeka. Počas nej veriaci konzumujú len chudé jedlá. Predtým, ako začnete s pôstom, zvážte nasledujúce tipy.

Čo nejesť počas pôstu

Hlavnou podmienkou, ktorú musia dodržiavať pôstni ľudia, je odmietnutie mäsových výrobkov (bravčové, kuracie, hovädzie, ryby, jahňacie). A tiež nemôžete zahrnúť do svojej stravy nasledujúce zložky:

Cukríky;

Mliečne syry, maslo, kyslé mlieko a vlastne mlieko).

Aké by teda malo byť jedlo a aké chudé jedlá je najlepšie použiť v strave počas pôstu?

Nákupný zoznam

Ako viete, produkty živočíšneho pôvodu nemožno konzumovať počas pôstu, ale iba na regáloch supermarketov, trhov, nájdete veľký sortiment takýchto produktov. Než pôjdete nakupovať, prineste si so sebou zoznam chudých potravín:

Krúpy (ovsené vločky, pohánka, ryža, bulgur, jačmeň, kukurica, pšenica, jačmeň);

Zelenina (repa, špenát, zemiaky, špargľa, mrkva, paprika, kapusta, cesnak, cibuľa);

Huby (sviňa, šampiňóny, šampiňóny, hlivy, lišajníky) možno konzumovať v akejkoľvek forme – čerstvé, sušené aj mrazené.

Strukoviny (hrach, špargľa a zelené fazule, šošovica, fazuľa mungo, cícer);

Rastlinné tuky olivový, ľanový, slnečnicový, tekvicový);

Uhorky (uhorky, jablká, kapusta, paradajky);

Zelení (bazalka, kôpor, mäta, pór, petržlen) sa používajú v sušených a čerstvé alebo ako korenie;

Sušené ovocie (hrozienka, kandizované ovocie, sušené marhule, figy, sušené slivky);

Orechy (kešu, vlašské, lesné, lieskové orechy);

Ovocie môže byť akékoľvek, dokonca aj exotické;

Sladkosti (džemy, kozinaki, konzervy, chalva, med);

Čierne a zelené olivy;

Z tvrdej pšenice;

Chlebový slad a otruby;

Nápoje ( zelený čaj, ovocný nápoj, kakao, kompót, džúsy, kissels);

Sójové výrobky (mlieko, tvaroh, majonéza, kyslá smotana).

Toto sú potraviny, ktoré môžete jesť. Zoznam je pomerne široký. Odporúčame vám, aby ste sa ho držali počas pôstu.

Sójové chudé produkty

V obchodoch sa stále predávajú hotové mäsové a mliečne výrobky, ktoré sú vyrobené zo sóje. Sú obohatené o vitamíny, Omega-3 kyseliny, stopové prvky, izoflavóny. Tieto štíhle produkty majú mnoho výhod:

1. Netreba ich uchovávať v chladničke.

2. Rýchlo sa varia.

3. Sóju možno pripísať kompletnému zdroju bielkovín.

4. Znížte riziko nádorov prsníka a kardiovaskulárnych ochorení.

5. Regulovať cholesterol v krvi.

6. Zlepšite mozgovú aktivitu.

Ale lekári stále radia byť opatrní s týmito produktmi. Koniec koncov, väčšina sójových bôbov sa pestuje pomocou transgénnych technológií. Pri výbere sójových produktov zvážte, či sú tieto simulanty potrebné.

Príklad pôstneho menu

Než začnete variť, získajte zásoby. Ako už bolo spomenuté vyššie, chudé produkty na pôst je možné zakúpiť v supermarketoch, na trhoch. Takže tu je niekoľko možností ponuky, kde sú vylúčené komponenty, ktoré sú v príspevku zakázané.

Na raňajky: pšeničná kaša varená výlučne vo vode. Pridajte k nej jemne nakrájanú tekvicu. Nápojom je zelený čaj.

Obed: vegetariánsky boršč, ľahký šalát z čerstvej kapusty s jemne nastrúhanou mrkvou.

Popoludňajšie občerstvenie: uvarte v rúre zemiakové rolky s hubami. Nápoj - kompót z jabĺk.

Večera: dusíme repu s mrkvou. Ako dezert - brusnice, ktoré sú zmiešané s medom.

Tu je ďalšia možnosť.

Raňajky: zemiakové placky, reďkovkový šalát. Nápojom je zelený čaj.

Obed: brokolicová polievka, šalát z koreňového zeleru, jablká, šunka.

Popoludňajšie občerstvenie: zeleninový guláš. Nápoj - jablkovo-brusnicová pena.

Večera: dusené kapustové rolky s ryžou a mrkvou. Nápoj - čaj s džemom. Dezert - kandizované ovocie.

Teraz ste presvedčení, že to môže byť pestré a hlavne užitočné. Všetky jedlá sú vyvážené a zahŕňajú dosť vitamíny, bielkoviny, stopové prvky.

Výhody a kontraindikácie

Pre niektorých ľudí sú diétne obmedzenia extrémne kontraindikované. Z funkcie sú uvoľnené tieto kategórie osôb:

Každý, kto nedávno mal zložitá operácia alebo ťažké ochorenie;

Starí ľudia;

Tehotné ženy, dojčiace matky;

Pacienti s cukrovkou;

Tí, ktorí trpia zvýšenými krvný tlak, zlyhanie obličiek, vážna choroba gastrointestinálny traktžalúdočný vred, gastritída;

Ľudia, ktorí vykonávajú ťažkú ​​fyzickú prácu.

Čo sa týka zvyšku, lekári vítajú ich túžbu držať pôst. Koniec koncov, aspoň raz týždenne si musíte zariadiť deň pôstu.

Pôst je prospešný aj pre fungovanie gastrointestinálneho traktu. Pri konzumácii chudého jedla sa z tela odstraňujú škodlivé toxíny a trosky. Črevná mikroflóra je obnovená. Znižuje hladinu cholesterolu a cukru prebytočnej tekutiny. Počas pôstu mnohí schudnú. Veľa ľudí o tom sníva. Po všetkom nadváhu zaťažuje pohybový aparát a kardiovaskulárny systém. Pôstne menu je bohaté na ovocie a zeleninu, ktoré zasýtia telo vitamínmi.

Pôstne chyby

V žiadnom prípade by ste nemali jesť raz alebo dvakrát denne. Telo prestáva dostávať dostatočné množstvo energetických zdrojov. V dôsledku toho sa môže výkon zhoršiť. imunitný systém a zlomiť hormonálne pozadie. Do jedálnička určite nezaraďujte len sacharidové jedlá, ale aj bielkoviny. V opačnom prípade to povedie k akumulácii tukového tkaniva. Hojná konzumácia surového ovocia a zeleniny, orechov môže vyvolať koliku, nadúvanie a dokonca aj exacerbáciu črevných ochorení. Povinné v Pôstne menu na každý deň zaraďte prvé jedlo.

Hlavná vec pri pôste nie je obmedzovanie sa v jedle, ale úplné čistenie duše. A nezachádzať do extrémov a zostaviť si jedálniček len z vody a chleba.

Lekári neodporúčajú vstupovať na niekoľkotýždňový pôst bez prípravy. To môže viesť k nervových zrútení a porucha zdravia. To všetko vzniká z pocitu hladu. Najlepšie je pripraviť sa počas celého roka. Raz týždenne zabezpečte vykládku. Jedlá by mali byť časté a zlomkové. Jedzte päťkrát denne. Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám. Dusíme, varíme, dusíme a pečieme.

Dúfame, že po prečítaní článku pochopíte, že chudé jedlá sú výživné, zdravé a chutné a vôbec nie bez chuti.