Aký vitamín sa nachádza v jablkách vo veľkom množstve. vitamíny skupiny B

Aké vitamíny sú v jablkách?

Minerály a vitamíny v jablkách

Tieto plody tvoria viac ako 80% vody, okrem nej obsahujú pektín, škrob, cukor a vlákninu. Divoké odrody jabĺk obsahujú množstvo kyselín a flavonoidov, zatiaľ čo pestované odrody obsahujú vitamíny, makroživiny a sacharidy.

Ovocie obsahuje:

· beta karotén;

· kyselina listová;

tiamín;

riboflavín;

· niacín;

Vitamín C

· tokoferol;

vitamín K a B5;

soli horčíka a draslíka;

· železo.

Kyselina listová spolu s tiamínom a vitamínom B5 reguluje nervový systém, chráni svoje bunky. Látky sa podieľajú na každodennej práci mozgu a uľahčujú jeho zaťaženie.

Červené a žlté jablká obsahujú vitamín A a jeho provitamín, betakarotén. V zelených plodoch takáto látka nie je. Provitamín A chráni telo pred škodlivé účinky slnečnému žiareniu, zlepšuje imunitu.

Riboflavín a niacín regulujú krvný obeh, odstraňujú z tela nebezpečných látok. Kyselina askorbová zlepšuje náladu a odolnosť voči nachladnutiu.

Tokoferol tonizuje svaly a posilňuje steny kapilár. Vitamín K aktivuje regeneračné procesy v tele, zlepšuje výkonnosť gastrointestinálny trakt.

Draslík a horčík sú výživou pre srdce a cievy. Minerály chránia kardiovaskulárny systém pred preťažením a stresom. Draslík a horčík zabraňujú rozvoju mŕtvice a infarktu.

Jablká sú bohaté na železo skvelý obsah Minerál sa nachádza v zelenom ovocí. Prvok zabraňuje anémii, ochoreniam pečene a krvotvorného systému. Železo tiež zvyšuje imunitu.

Zinok odstraňuje škodlivé látky z tela (najmä oxid uhličitý), podieľa sa na syntéze a spracovaní tukov, sacharidov, bielkovín. Minerál obnovuje poškodené oblasti koža pomáha asimilovať tokoferol

Pri výbere jabĺk bohatých na vitamíny by sa malo uprednostňovať zrelé ovocie, na šupke ktorých nie sú žiadne tmavé škvrny. Prezreté plody strácajú rýchlejšie užitočný materiál. Musíte vedieť, že červené jablká sú alergénnejšie ako ružové, žlté a zelené ovocie.

Odborníci na výživu neodporúčajú jesť jablká ihneď po jedle, môže to spôsobiť nadúvanie. Optimálny časový interval medzi hlavným jedlom a užitím ovocia je 2-3 hodiny.

Jablká sú celý komplex vitamínov a minerálov vytvorený samotnou prírodou. Lekári odporúčajú zahrnúť denná strava aspoň 3 jablká.

Jablko je najobľúbenejšie a najkonzumovanejšie ovocie na svete. Obsah vitamínov, makro a mikroelementov v plodoch jabloní závisí od mnohých faktorov: ročné obdobie, miesto pestovania, odroda, podmienky pestovania a skladovania.

Pre človeka je najlepšie jesť tie plody, ktoré boli vypestované v tom istom regióne, kde žije.

vitamíny

Jablká sú biologicky nasýtené účinných látok a vitamíny a mikroelementy môžu zlepšiť životnú aktivitu celého organizmu.

Podľa chemického zloženia jablká obsahujú

• vitamíny skupiny B,
• Biotín (vitamín H),
• Billochinón (vitamín K).

Avšak množstvo týchto vitamínov v 100 gr. jablká nie je veľké a nemá výrazný vplyv na ľudský organizmus.

Jablká sú dobré alebo zlé?

• V 100 gr. jablká obsahujú až 20 mg vitamínu C. Zelené jablká obsahujú oveľa viac vitamínu C ako červené a žlté.. Vitamín C pomáha posilňovať steny cievy ktorý zabraňuje vstupu toxínov. Aby ste splnili dennú potrebu vitamínu C v tele, musíte zjesť 4 až 15 jabĺk denne.
• Vitamín A, respektíve provitamín A, čiže karotén, je obsiahnutý v množstve 0,05 mg na 100 g. jablká. Provitamín A ovplyvňuje hormonálnu funkciu kôry nadobličiek, riadi prácu štítna žľaza. Podieľa sa na regulácii látkovej výmeny v koži a na raste celého organizmu. Ovplyvňuje metabolické procesy v gastrointestinálnom trakte. Pomáha udržiavať odolnosť voči rôzne druhy infekcií . Denná sadzba spotreba karoténu je 5 mg

Maximálny počet látok schopných pôsobiť priaznivý účinok, skladované v jablkách až do polovice zimy. A potom v závislosti od podmienok skladovania postupne klesá.

stopové prvky

• Obsah železa v jablkách je vysoký. V 100 gr. jablká obsahujú až 2,5 mg železa, a denná požiadavka v ňom osoba - 30 mg. Tie. musíte zjesť 5 až 20 jabĺk denne, aby ste telu dodali železo. Stojí za zmienku, že železo, podobne ako v jablkách, sa nachádza aj v pohánke, hovädzom mäse, pečeni a granátových jablkách.Železo harmonizuje redoxné procesy v bunkách, preto je jeho význam veľký.

Železo ale nie je jediným stopovým prvkom v jablkách, ktorý môže mať priaznivý vplyv na ľudský organizmus.

A podrobnejšie o výhodách jabĺk v tomto videu náš hosť a odborník na zdravie povie!

Obsah:

Aký vplyv majú jablká na telo. Aké vitamíny obsahuje toto ovocie a aké odrody jabĺk sú užitočnejšie.

Jablko je produkt, ktorý sa dá ľahko nájsť na regáloch obchodov, na trhoch a dokonca aj na stromoch na dvore alebo v krajine. Takáto dostupnosť ovocia často hrá krutý vtip a vedie k podceňovaniu ovocia. Mnohí neberú jablká vážne a často ignorujú ich použitie. V skutočnosti je to chyba. Pravidelný príjem ovocia je prvým krokom k zdraviu, predĺženiu života a mladosti. zástupcovia alternatívna medicína Sme si istí, že jedno jablko denne stačí na to, aby ste na dlhú dobu zabudli na návštevy lekára. Aké sú teda vitamíny v jablku a ako je ovocie užitočné pre telo? V akých prípadoch je povolené používať a kedy sa neodporúča? Otázok je veľa a treba ich zvážiť.

Užitočné vlastnosti

Prvá vec, ktorú treba začať, je vplyv ovocia na ľudský organizmus. Tu efekt je skutočne mnohostranný:

• Znižuje sa hladina zlého cholesterolu.
• Zlepšuje prácu tráviaceho traktu vďaka prítomnosti v kompozícii vláknina. Ovocie je však iné. nízky level kalórií, ktoré ho tvoria najlepší prvok diéta počas diét.
• Eliminujte vývojové riziko srdcovo-cievne ochorenie. Okrem toho je vylúčená tvorba krvných zrazenín, ktoré upchávajú cievy a niekedy vedú k smrti.
• Pokrytie normy vlákniny. Jedno ovocie so šupkou obsahuje 3-3,5 gramov vlákniny a bez šupky - 2,5-2,7 gramov. Príjem takýchto prvkov je zárukou bežnej stoličky.
• Viazanie škodlivých prvkov v tele, ako je olovo a arzén. Vďaka tomu spomínané látky telu neškodia a následne sa rýchlejšie vylučujú.
• Kôra obsahuje silný antioxidant – kvercetín. Jeho úlohou je chrániť bunky pred deštrukciou a znižovať riziko tvorby zhubné nádory(predovšetkým súvisiace s gastrointestinálnym traktom).
• Choleretická vlastnosť. Recepcia jablkový džús- skutočná spása pri chorobách spojených s tvorbou kameňov.
• Zníženie rizika anémie. Železo obsiahnuté v jablkách telo rýchlo vstrebe a prekryje aktuálny nedostatok. Objem tohto prvku v ovocí je nižší ako v mäse a pečeni, ale kov sa absorbuje takmer úplne.
• Eliminácia hypertenzie, ktorá sa dosahuje čistením a posilňovaním krvných ciev.

Zlúčenina

Aby sme si uvedomili výhody ovocia, stojí za to pochopiť hlavnú vec - aké vitamíny sú v jablku. Tu stojí za to zdôrazniť:

• Vitamín C- hlavný prvok, ktorý posilňuje imunitný systém a chráni telo pred negatívnymi účinkami vírusov. Okrem toho sa vitamín C podieľa na tvorbe kolagénu, ktorý obnovuje pokožku, tkanivá vnútorné orgány a kosti.
• Pyridoxín, známy ako B6 - regulátor centrálneho nervového systému. Jeho pôsobenie je zamerané na zlepšenie jeho práce, normalizáciu mozgovej aktivity, zníženie rizika záchvatov a akumulácie cholesterolu. Okrem toho je príjem pyridoxínu silnou podporou pre oči. Je dokázané, že B6 je hlavným „kováčom“ zrakovej ostrosti.
• Tokoferol- silný antioxidant, ktorý spoľahlivo chráni organizmus pred pôsobením toxických prvkov a voľných radikálov. Účinok vitamínu E je tiež zameraný na zníženie krvný tlak, zlepšenie stavu pokožky a vlasov, ako aj spomalenie procesu starnutia.
• Kyselina pantoténová- Ďalší asistent pre centrálny nervový systém, ktorý odstraňuje stresové stavy a normalizuje prácu nadobličiek. Okrem toho B5 eliminuje negatívne účinky škodlivých prvkov, ktoré vstupujú do tela s jedlom. Bojuje aj proti rôznym infekciám.
• Retinol- antioxidant, ktorý dáva sama príroda. Vzhľadom na to, aké vitamíny jablko obsahuje, stojí za zmienku, pretože tento prvok zaručuje úplnú ochranu pred voľnými radikálmi, čím sa eliminuje riziko zhubných nádorov. Pri nedostatku vitamínu A sa zvyšuje riziko chrípky či prechladnutia, zrýchľujú sa, zhoršujú sa procesy starnutia vzhľad pokožku a vlasy.
• Kyselina nikotínová- prvok, ktorý normalizuje krvný tlak a hladinu cholesterolu, podieľa sa na udržiavaní hladiny cukru a eliminuje depresívnych stavov. Ďalšia nehnuteľnosť kyselina nikotínová, čo lekári často spomínajú – zníženie bolesti hlavy.
• Kyselina listová- prvok, ktorého pôsobenie je zamerané na tvorbu krvi, uvoľňovanie energie a posilnenie imunitného systému. Príjem B9 je tiež skutočným prínosom pre pokožku a vlasy.

Aby sme to zhrnuli, aké vitamíny sú v jablkách v pomere na 100 g:

• ALE - 0,005 mg;
• V 1 - 0,03 mg;
• V 2 - 0,02 mg;
• AT 5 - 0,07 mg;
• AT 6 - 0,08 mg;
• AT 9 - 0,002 mg;
• OD - 10 mg;
• RR - 0,3 mg;
• TO - 0,002 mg;
• E - 0,0002 mg.

Vyššie sme sa pozreli na to, aké vitamíny sa nachádzajú v jablkách. Netreba však zabúdať, že ovocie, o ktorom uvažujeme, je tiež zdrojom veľkého množstva minerálov:

• vápnik - 15 mg na 100 g;
• železo - 2,5 mg;
• draslík - 280 mg;
• zinok - 0,15 mg;
• fosfor - 11 mg;
• horčík - 9 mg;
• síra - 5 mg;
• bór - 0,25 mg;
• chlór - 2 mg.

Treba poznamenať, že množstvo užitočných prvkov (vitamínov a minerálov) sa líši v závislosti od druhu ovocia. Zároveň sa verí, že dva plody jablone denne stačia na „uzatvorenie“ potreby kyseliny askorbovej (o koľkých vitamínoch C v jablku sa hovorilo vyššie).

Zaujímavosťou je, že v červenom ovocí je štyrikrát menej vitamínov. Ale ich plus je ľahká absorpcia v žalúdku a absencia negatívneho účinku na gastrointestinálnu sliznicu.

Obsah kalórií a nutričná hodnota

Štúdie ukázali, že jedno jablko poskytuje telu 40-45 kcal. Pečené ovocie sa považuje za viac kalorické (65-70 kcal). Sušenie má zároveň najvyšší obsah kalórií - 250-260 kcal.

Množstvo kalórií v mnohých ohľadoch závisí od odrody:

48 kcal;
• Semerenko - 35 kcal;
• zlatá - 41 kcal;
• Biela výplň - 45 kcal;
• Ranetki - 40 kcal;
• Medové chrumky - 49 kcal;
• Red Delicious - 80 kcal;
• Fuji - 50 kcal.

Rovnako dôležitá je otázka nutričnú hodnotu. V produkte nie sú takmer žiadne bielkoviny ( 0,4 g), a sacharidy majú objem - 9,8 g Vďaka vysokému obsahu vlákniny je tento produkt ideálny pre ľudí, ktorí sa ho chcú zbaviť nadváhu. Zároveň vitamíny v jablku dodatočne posilnia zdravie.

Aké jablká sú užitočnejšie?

Jablká sú obľúbeným kulinárskym produktom, ktorý sa konzumuje na mnoho spôsobov. Pridáva sa do šalátov, príloh, používa sa na pečenie. S použitím ovocia sa pripravuje marmeláda, peny, džem a džem. Najväčšie množstvo užitočných prvkov sa zároveň nachádza v sušených a čerstvých jablkách, ako aj v jablkovej šťave. Zvážte výhody každého typu podrobnejšie:

• Čerstvé ovocie. Vyššie sme sa pozreli na to, aké vitamíny sa nachádzajú v zelenom jablku, ktoré nie je spracované. Výhody takéhoto ovocia (okrem tých, ktoré už boli spomenuté) sú zlepšenie gastrointestinálnej motility, odstránenie škodlivých látok z tela. Pravidelná konzumácia čerstvého ovocia je šancou na zlepšenie vzhľadu pokožky a vlasov, posilnenie imunitného systému a predĺženie mladosti. Okrem toho rovnaký pektín odstraňuje cholesterol, ktorý sa hromadí v ľudskej pečeni.
• Pečené ovocie. Po tepelnom spracovaní v rúre sa ovocie stane obzvlášť chutným a zdravým. Vďaka tomu je produkt ľahšie stráviteľný. Nevýhodou je, že pod vplyvom vysoká teplota veľa látok, ktoré jablko obsahuje, „neprežije“. Ale je tu aj výhoda - pravidelný príjem pečené ovocie zaručuje riešenie problému dysbakteriózy, odstránenie mnohých problémov s črevami, pomoc v boji proti chronická pankreatitída a hepatitída. Známe sú aj pečené jablká liečivá vlastnosť vyliečiť kašeľ.
• Sušené ovocie (sušenie). Po odstránení vlhkosti zostáva obsah vlákniny, sacharidov a železa na vysoký stupeň, ale kyselina askorbová je zničená. Sušenie je hlavným dodávateľom uhľohydrátov, pretože jeho obsah kalórií je 5-6 krát vyšší ako v čerstvom ovocí.
• Čerstvá šťava. Príjem jablkového džúsu - pomoc pre genitourinárnu a zažívacie ústrojenstvo. Takýto nápoj je nielen užitočný - odstraňuje smäd, nasýti telo vitamínom C a zvyšuje celkový tón.
• Džem, lekvár, džem. Mnohí sa zaujímajú o to, aké vitamíny sú v jablkách, keď nadobudnú inú formu a sú doplnené cukrom. Ako bolo uvedené vyššie, v procese tepelné spracovanie tretina vitamínov sa zničí, ale to neznamená, že z toho nie je vôbec žiadny úžitok. takže, jablkový džem- hlavný dodávateľ pektínu a vlákniny, ktoré znižujú hladinu zlého cholesterolu.

Aké je nebezpečenstvo pre telo?

Na pozadí takého množstva užitočných vlastností je ťažké si predstaviť, že ovocie jablone môže nejako poškodiť zdravie, ale niekedy je to možné. Takže nadmerná vášeň pre južné odrody ovocia negatívne ovplyvňuje stav zubov. Navyše, užívanie kyslých odrôd sa neodporúča ľuďom trpiacim prekyslenie. V prípade vredu alebo pankreatitídy je potrebné vylúčiť akékoľvek jablká zo stravy.

Semená si zaslúžia osobitnú pozornosť. Obsahujú veľké množstvo jódu, ktorý je pre telo prospešný. V zložení semien je však aj kyselina kyanovodíková, ktorá sa vo veľkých objemoch mení na jed.

V prípade otravy je zakázané jesť jablká. Produkt bude dráždiť sliznicu tráviaceho traktu, čo len zhorší situáciu. Požiadavka sa zároveň vzťahuje nielen na plody jablone, ale aj na mnohé ďalšie druhy zeleniny a ovocia.

Kombinácia s inými produktmi

Keď viete, aké vitamíny sú obsiahnuté v jablku, môžete ľahko normalizovať stravu a odstrániť nedostatok užitočných prvkov v tele. V tomto prípade stojí za to zvážiť niektoré body súvisiace s kombináciou plodu s inými produktmi na našom stole. Takže jablko je dovolené užívať súčasne s kyslým a sladkým ovocím. Je tiež dovolené brať spolu s kyslou smotanou, olivami, syrom a tvarohom. Je povolené pripravovať rôzne druhy šalátov pomocou prvkov uvedených vyššie.

V čom kombinácia jabĺk so živočíšnymi bielkovinami (vajcia, ryby a mäso) sa neodporúča. Okrem toho tieto plody nie sú „priateľmi“ s hubami a strukovinami. Dôvod je v iná rýchlosť trávenie.

Pravidlá prijímania

Každý človek by mal vedieť, na čo sú jablká bohaté a aké výhody telu prinášajú. V tomto prípade stojí za zváženie niekoľko pravidiel, ktoré sa týkajú príjmu ovocia:

• Jesť jablká bezprostredne po jedle je zakázané. V opačnom prípade nastávajú problémy s trávením – jedlo oxiduje a putuje v žalúdku. Ideálny čas na užívanie je 3-4 hodiny po jedle. Tento prístup zaisťuje optimálnu absorpciu prichádzajúcich živín.
• Pre chudnutie a dodanie harmónie organizmu sa odporúča zjesť 1-2 jablká pol hodiny pred jedlom. V tomto prípade sú všetky užitočné látky absorbované a pocit plnosti vám nedovolí príliš naplniť žalúdok.
• Raz týždenne sa odporúča zorganizovať "jablkový deň", v ktorom je povolené až 1-1,5 kg ovocia. Jablko obsahuje vitamíny, ktoré sú pre telo najdôležitejšie, zabezpečujú mu očistu.

Jedným z najchutnejších a najzdravších druhov ovocia je jablko. Divoká jabloň bola jedným z prvých stromov pestovaných človekom. Jeho zakladateľmi sú obyvatelia Malej Ázie. Následne bola privedená na územie Egypta a Palestíny a neskôr - do Staroveké Grécko a Rím. Z histórie je známa existencia najmenej 25 odrôd jabloní v 2. storočí pred Kristom. Dnes je to najjedlejšie ovocie na svete.

Vitamíny a stopové prvky v jablkách

obsah kalórií v jablkách na 100 g je 47 kcal, ako aj:

• bielkoviny: 0,4 g
• tuk: 0,4 g
• sacharidy: 9,8 g
• vláknina: 1,8 g

Tieto plody sú cenné prírodné zdroj vitamínu C. Navyše v kyslých a zelených jablkách je to viac ako v červených. Vitamín C obsiahnutý v jablkách prispieva k:

• Posilnenie stien krvných ciev.
• Zníženie ich priepustnosti pre toxíny.
• Rýchla rehabilitácia tela po chorobe.

Okrem toho sú jablká bohaté prírodné antibiotiká- fytoncídy, ktoré majú škodlivý účinok na Staphylococcus aureus, vírusy chrípky, pôvodcovia dyzentérie.

v jablkách vysoký obsah jablko, víno a kyselina citrónová , ktorý spolu s triesloviny zabrániť procesom fermentácie a hniloby v črevách. Pomocou týchto kyselín sa črevá obnovia a nadúvanie prestáva pôsobiť. Navyše je dokázané, že jablká obsahujú látky, ktoré zastavujú rast rakovinových buniek v pečeni a črevách.

Taníny pomoc pri prevencii dny a urolitiáza. S pomocou týchto solí kyselina močová nezrážajú, preto v prípade diatézy kyseliny močovej nielen liečia, ale sú aj výborným profylaktikom proti urolitiáze.

Železo v jablkách pomáha pri chudokrvnosti u detí a dospelých, najmä u tehotných žien. Tento mikroelement je známy svojou vysokou biologickou dostupnosťou.

Draslík tieto plody obsahujú 11-krát viac ako sodík. To znamená, že jablká sú dobré ako mierne diuretikum a pomáhajú znižovať opuchy v tele.

Pektíny obsiahnuté v jablkách pôsobia proti toxickým látkam. Preto sú veľmi užitočné pre tých, ktorí pracujú v nebezpečných odvetviach, kde sa koncentrujú soli ťažkých kovov a rádioaktívne látky. Vďaka pektínu sa nadbytočný cholesterol v pečeni viaže a vylučuje.

Kôra má vysoký obsah antioxidantu kvercetín., ktorého pôsobenie spolu s vitamínom C nedovoľuje voľným radikálom škodiť organizmu.

To je známe jód v jablkách oveľa viac ako v akomkoľvek inom ovocí, na druhom mieste po morských plodoch. Grapefruity, pomaranče a banány obsahujú 7-10 krát menej jódu ako jablká. Z toho vyplýva, že sú výbornou prevenciou ochorení štítnej žľazy.

Jablká - užitočné vlastnosti

Zdravotné benefity jabĺk sú už dávno dokázané. Účinne pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Všetko prospešné vlastnosti uzavretý vo vláknine a pektíne. Jedno stredne veľké jablko obsahuje spolu so šupkou 3,4 g vlákniny, čo je 10 % dennej normy vlákniny, ktorú naše telo potrebuje. Pomocou vlákniny sa z tela odstraňuje škodlivý cholesterol, čím sa znižuje riziko upchatia ciev, ako aj vznik infarktu.

Aké sú zdravotné prínosy jabĺk?

1. Toto ovocie má baktericídne a protizápalové vlastnosti, je dobré ich používať pri poruchách gastrointestinálneho traktu, kolitíde, úplavici, zápche.
2. Odporúča sa pri chronickej cholecystitíde a spomalenom trávení, pretože majú choleretikum, diuretikum a mierne preháňadlo.
3. Jablkový kompót pomáha odstraňovať stres a upokojuje nervový systém.
4. Metabolizmus v tele je normalizovaný.
5. Dobré pri diétach. Pravidelným jedením tohto ovocia môžete schudnúť, pretože neumožňujú premenu sacharidov na tuky. Ale samotná jablková diéta môže byť škodlivá, ako bude uvedené nižšie. Energetická hodnota(obsah kalórií) jablka s priemerom 5 cm a hmotnosťou 95 gramov je 42,7 kcal.
6. Ich použitie znižuje riziko aterosklerózy v dôsledku prítomnosti horčíkových solí v nich, kyselina askorbová a pektín.
7. Nerozpustná vláknina zabraňuje zápche a znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.

Poškodenie jabĺk pre telo

1. Pri dlhodobom dodržiavaní jablková diéta možné narušenie gastrointestinálneho traktu, ako aj exacerbácia kolitídy. Tí, ktorí trpia gastritídou a vredmi dvanástnik by sa nemali príliš unášať jablkovou diétou.
2. Ľudia trpiaci chorobami kardiovaskulárneho systému, mali by ste sa zdržať konzumácie odrôd červených jabĺk. Zelené jablká sú zdravšie.
3. Môže sa zraniť zubná sklovina v dôsledku pôsobenia ovocných kyselín. Preto by ste si po ich zjedení mali vypláchnuť ústa vodou.

Sú jablkové kôstky škodlivé?

Semená jabĺk obsahujú kyselinu kyanovodíkovú, ktorá je pre naše telo silným jedom. V prípade jedenia vôbec malé množstvo jabĺčkovými semienkami za účelom doplnenia jódu v tele, toto nič neohrozuje. Nepoužívajte ich však nadmerne.

Video o prospešných vlastnostiach jabĺk:

Aké vitamíny sú v jablkách? Dokonca aj v ranom detstve moja matka vždy hovorila, že tieto plody sú najužitočnejšie. Na našom stole boli vždy jablká a tie pravé, domáce, pretože sa oberali v našej záhrade. Čítal som, že v ovocí je veľa užitočných látok. Bolo by zaujímavé vedieť, ktorého vitamínu majú najviac.

O výhodách jabĺk sa toho popísalo a povedalo veľa a ich popularita je zaslúžená. Aké ďalšie ovocie sa dá jesť po celý rok bez toho, aby ste pochybovali o ich kvalite? Samozrejme, v regáloch supermarketov je dosť jabĺk z dovozu, ale prečo sú tie naše horšie? Voňavé, šťavnaté, chrumkavé a zároveň nízkokalorické – to je skutočné vitamínová bomba! O správne skladovanie sú schopné ležať až do ďalšej úrody bez straty chuti a nutričné ​​kvality. Prečo sú tieto plody také užitočné a aké vitamíny sú v jablkách?

Vplyv jabĺk na ľudský organizmus

Nepochybne najväčší prínos jablká sa prinášajú v zime, keď je z prirodzených dôvodov vitamínová strava obmedzená. Oni sú univerzálny liek z beriberi, a tiež celkovo posilniť telo. Pravidelná konzumácia týchto plodov bohatých na vlákninu normalizuje trávenie a znižuje hladinu cholesterolu. Sladká dužina navyše „naštartuje“ mozgové procesy. A plody pomáhajú zbaviť sa škodlivých látok - nahromadených toxínov a toxínov. Pomôžu aj pri ochoreniach obličiek, štítnej žľazy, srdca a nervov.

S ovocím by ste sa nemali príliš unášať – stačí zjesť tri kúsky denne, najlepšie inej odrody. Okrem toho by sa to malo robiť niekoľko hodín po hlavnom jedle alebo pol hodiny pred ním.

Aké vitamíny sú v jablkách?

Zloženie vitamínov z jabĺk je rôznorodé, ale predovšetkým obsahujú vitamíny skupiny C a PP. Okrem nich existuje celá skupina vitamínov B, ako aj K, A a C.

Z minerálnych látok v množstve prevláda draslík. Na druhom a treťom mieste je vápnik a fosfor. Zahrnuté v zložení a horčík, síra, bór.

Hlavný podiel chemické zloženie(80 %) patrí vode.

Ako si vybrať tie najzdravšie jablká?

Všetky jablká sú chutné a zdravé, no ich zloženie je heterogénne. Závisí to od zrelosti a dokonca aj od miesta, kde sa plodina pestuje. V súvislosti s tým odlišné typy prevládajú rôzne užitočné látky, napríklad:

• v kyslých jablkách maximálny obsah "kyslého" vitamínu C;
• zelené jablká sú bohaté na železo;
• červené jablká obsahujú veľa glukózy;
• žlté plody sú dobré pre videnie;
• odrody s výraznou arómou majú antimikrobiálne vlastnosti;
• divoké plody sa vyznačujú zvýšeným protizápalovým účinkom.