הזנים הטובים ביותר של בצל משפחתי עבור אזורים שונים. קשת משפחתית: תיאור ומאפיינים של זנים, שתילה וטיפול

בצל משפחתי - זהו השם העממי לאחד מהזנים של ירק פופולרי. לאחר לימוד המידע על הזנים הקיימים, הסתכלות בתמונות עם תיאור מפורט ומאפיינים של כל אחד מהם, אתה יכול בקלות לטפח את הבצל הזה באזור שלך ולקבל תשואות סופר גבוהות.

למה "משפחה"?

ישנם מספר סוגים של בצל:

• נבט קטן - על החתך של הירק הזה, אתה יכול לראות 1-2 יסודות של נורות שיכולות לנבוט לאחר השתילה;
• נבט בינוני - יש 2-3 מהם בנורה;
• multigerm - 4-5 או יותר.

האחרונים כוללים קשת משפחתית (משפחה היא לא אחת, אלא רבים), אשר באזורים מסוימים נקראת גם kuschevka. הנורות שלו מאורכות בצורתן וקל משקל. כל קן יכול להכיל עד 4 עד 8 בצלים (בחלק מהזנים יש יותר).

קשת משפחתית - קושצ'בקה

העלים, או כפי שהם נקראים גם נוצות, דקים וארוכים יותר מאלה של זנים אחרים.

תשומת הלב! לעתים קרובות הבצל הזה נקרא בטעות שאלוט. גם זן זה שייך לרב הנבט, אך נבדל מהפקעת המשפחתית בנורה קטנה יותר, עלים עדינים יותר וטעם לא כל כך חריף.

זנים ידועים

• מאמין זקן. הזן גדל על ידי מגדלי וולוגדה. צבע הנורות הוא ורוד נחושת. הטעם נעים, אבל די חריף. יכולות להיות 5-8 נורות בקן אחד.
• וליקי אוסטיוג. נורות חומות אדומות, מעוגלות, משקל ממוצעאשר 80 גרם, יש טעם חד. מעובד באזורים הצפוניים. נורות בקנים של 6-10 חתיכות.

מגוון Velikostyugsky

• פרומתאוס. נורות חומות-אדומות מהזן יש צורה נכונה. התשואה גבוהה מאוד. הטעם עדין.
• נסיך. נורה בחתך צבע ורוד. קשקשים חיצוניים בהירים, אדומים-חום. הטעם רך, נעים. בקן אחד יכולות להיות עד 8-10 נורות במשקל 75 גרם כל אחת.
• אלביק. נורות עגולות צבע צהוביש טעם חריף למדי. הוא מצמיח מסה ירוקה היטב - ניתן לחתוך עד 200 גרם של עלים מנורה אחת. פרודוקטיבי מאוד וחיי מדף ארוכים. מומלץ לאלץ חורף.
• עָגִיל. בקן אחד ניתן לאתר 7-8 נורות צהובות צפופות ומעוגלות, המשקל הממוצע שלהן הוא 70 גרם. יש לה טעם חריף מאוד.
• להבטיח. בדיוק כמו אלביק, הוא מצמיח הרבה ירק. הנורות הן אובליות שטוחות, צהובות בוהקות, במשקל של עד 60 גרם. יש עד 11 מהן בקן אחד.

תאריכי נחיתה

כאשר מתכננים את עיתוי השתילה, עליכם להחליט על מטרת גידול ירק. עלים מתחילים לצמוח במהירות בטמפרטורת הסביבה של +15 עד +25 מעלות צלזיוס. מערכת השורשים מעדיפה +2..+15°C. באקלים של אזור האמצע, תקופה זו נופלת בדרך כלל בסוף אפריל. מכאן המסקנה: בשתילות מוקדמות יותר, הנורות יהיו גדולות יותר.

הכנת נורות לשתילה

לרוב, רוב הנורות הגדלות משמשות למאכל, ואת החלק הקטן יותר משאירים לשתילה.

עֵצָה. כדי להפוך את הבצל פחות מושפע ממחלות וריקבון, חומר שתילה זמנים טובים יותרלעדכן בעוד כמה שנים.

לאחר אחסון החורף, הנורות מתייבשות מעט, לכן, להנבטה מהירה, מנקים אותן מקשקשים יבשים ומושרים במים עם תוספת קטנה של דשנים ביולוגיים למשך 10-12 שעות.

חשוב להכין נכון את הבצל לשתילה

לאחר שחלף הזמן, מוציאים את הנורות מהתמיסה וחותכים את העקב (המקום הפקק איתו מחברים את נורת הבת לנורת האם). המניפולציה הזו מעודדת צמיחה מהירהשורשים. לאחר מכן, הנורות נחתכות לשניים לאורך. זה נעשה על מנת להגדיל את שטח ההאכלה. כלומר, כששותלים נורה שלמה, למשל, יצמחו 8 קטנות, ובשתילה חצי - 4 גדולות.

באביב, ברגע שהאדמה מתחממת ל-+5 מעלות צלזיוס, אתה יכול להתחיל לשתול בצל. חריצים נעשים על מיטה שנחפרה בעבר, בעומק של כ-5 ס"מ.

עֵצָה. חריצים לשתילת בצל ניתן לפזר היטב באפר עץ. זה יחסוך את הירק מנזק על ידי זבוב הבצל. נורות מונחות בתבנית דמקה עם מרווח של 20x20 ומכוסות באדמה.

טיפול נחיתה

לאחר ירק מופיע על פני השטח, המיטות עם קידה משפחתיתעדיף לכרך. זה ישמור על לחות וחום, אשר הכרחי לקציר טוב. זה אידיאלי להשתמש בדשא טרי או חציר שנחתך לשם כך.

עֵצָה. עדיף להתחיל להשקות כשהנוצות מגיעות לגובה של 10 ס"מ. בפרק זמן זה, החל מהשתילה, שורשי הירק נוטים לרדת "בניסיון" למצוא מים ובהתאם לכך, הפקעות ייקחו לשרש היטב. בסביבות תחילת יולי, ההשקיה מופסקת.

אם השתילה מושפעת ממחלות או מזיקים, מומלץ לרסס את הערוגות בנוזל בורדו. עם זאת, יש לזכור שבמקרה זה, אסור לאכול ירקות.

בסוף יוני בולטות הנורות וניתן לבצע דילול. בכל קן אתה צריך להשאיר 3-5 חתיכות.

מתי לנקות בצל משפחתי

ניקוי בצל משפחתי מהגינה צריך להתחיל מיד לאחר הלינה של הירוקים. אם זה נעשה מאוחר יותר, הנורות מתחילות לספוג באופן אינטנסיבי לחות מהאדמה, מה שמפחית משמעותית את התקופה הרדומה.

ירוקי בצל

את הנורות שהוצאו מהאדמה אפשר לשמור יום אחד בגינה לייבוש, ולאחר מכן להניח מתחת לחופה או בעליית הגג. העלים מוסרים לאחר ייבוש מלא.

ניתן לאחסן קשת משפחתית באותה עליית גג, לכסות אותה היטב בבד עבה, או בתנאי חדר, למשל, במטבח בקופסת עץ.

בצל משפחתי הוא זן נפלא שנשמר בצורה מושלמת עד העונה הבאה, בעל טעם נעים ואינו דורש שיטות חקלאיות מורכבות. כל גנן יכול לקבל יבול גדול של הירק הזה.

כדי לגדל יבול הגון של שאלוט, אתה צריך לבחור את הזן הנכון שיכול לגדול בתנאים של האזור שלך, כמו גם להכין כראוי את חומר השתילה ולעמוד בתנאי הטכנולוגיה החקלאית.

שאלוט (או בצל אשקלוני) הוא סוג של בצל, אשר נבדל על ידי נורות קטנות יותר (20-50 גרם), כמו גם בשלות מוקדמת טובה ואיכות שמירה.

סוג זה של בצל נקרא גם הבצל המשפחתי, או קושצ'בקה. העניין הוא שהנורות מתחת לאדמה יוצרות קנים שלמים.

ניתן לאכול פקעות ובצלי שאלוט ירוקים עדינים כל השנה. ובמדינות מסוימות, אפילו מכינים תה אנטי אייג'ינג מיוחד מקליפתו. איך לגדל בצל כה פופולרי בעצמך? נתחיל בבחירת הזנים הנכונים.
שאלוט: מגוון זני

מגוון חומרי השתילה לבצל משפחתי מגוון למדי. זני שאלוט פופולריים במיוחד. רימון, כֵּיף, ליירה,אולביה, הַפתָעָה.

שאלוט - גידול וטיפול

הטכנולוגיה של גידול שאלוט כמעט אינה שונה מהטכנולוגיה החקלאית של "אחיו" הבצל, אבל יש לה גם מאפיינים משלה. תרבות זו היא קפריזית למדי, זנים של מבחר "צפוני" עשויים להיעדר את אורך שעות היום, הירי הוא לעתים קרובות קשה, וקשה להשיג פריחה. לכן, יש לעקוב בקפידה רבה אחר כל ההמלצות לגידול.

אדמה ואתר שתילה

שאלוט צריך אדמה פורייה עם תגובה ניטרלית. על קרקעות חומציות, כבדות ולחות, הצמח ירגיש רע. הוא גם לא אוהב אדמה ספוגת מים. את האדמה הדלה בסתיו (לפני החפירה) יש לדשן בזבל נרקב או בקומפוסט בשיעור של 3-4 ק"ג ל-1 מ"ר. המיטה המיועדת לשתילת שאלוט צריכה להיות מוארת היטב.

שתילת שאלוט

להשיג נורותניתן לשתול חומר שתילת שאלוט (פקעות קטנות בקוטר של 2-4 ס"מ). בתחילת האביב: במרץ-אפריל. יש לעשות את החורים בעומק של 5-6 ס"מ ולהציב את הנורות לפי דוגמת 20 × 10 ס"מ. בעת השתילה אין ללחוץ או להבריג אותן לאדמה: החלק העליון שלהן צריך להיראות מעט מהחורים.

כדי לקבל עטיש לשתול נורות גדולות יותר. עשה זאת בסתיו (אוקטובר), כך שלצמחים יהיה זמן להשתרש לפני תחילת הכפור. נורות שהספיקו לכבות שורשים סובלות היטב את החורף גם באזורים הצפוניים ומתחילות לגדל מסה ירוקה בתחילת האביב.

שאלוט טיפול

טיפול בשאלוט מורכב מהשקיה תקופתית, התרופפות האדמה והסרת עשבים שוטים. בדרך כלל בעונת הגידול בתקופות חמות ויבשות מספיק להשקות את הבצל 3-4 פעמים. לאחר מכן, יש לשחרר את האדמה כך שלא ייווצר קרום על פני השטח שלה.

רוטב עליון שאלוט

במשך עונה אחת מאכילים בצל משפחתי פעמיים. חבישה ראשונהמתבצע באביב, לאחר שהצמחים גדלים 3 עלים כל אחד. למטרות אלה, אתה יכול להשתמש בחליטה של ​​עשבים שוטים מדולל במים ביחס של 1:3, אוריאה או אוריאה (1 כף לכל 10 ליטר מים), שאליו מוסיפים ½ כף דשן אשלג.

רוטב טופ שנינחוץ כאשר לצמחים יש 5 עלים. מכיוון שבצל זקוק במיוחד לזרחן ואשלגן בשלב זה, אשלגן מונופוספט (1 כפית לכל 10 ליטר מים) מתאים כדשן. אם מזג האוויר רטוב מדי, אפשר פשוט לפזר את הדשן בין השורות ולשתול אותו באדמה.

קציר ואחסון בצל

שאלוט נקצר במזג אוויר שמשי יבש, כאשר 50-70% מהמסה הירוקה מכוסה. יש לחפור את הנורות יחד עם העלים, ולאחר מכן לייבש היטב בשמש במשך שבועיים.

כדי לשלוח את הנורות לאחסון, הם צריכים לחתוך עלים יבשים, ולהשאיר רק צוואר דק בגובה 3-5 ס"מ. בשלב זה, הבצל צריך להיות בשל ויבש. יש לאחסן אותו בקופסאות עץ קטנות או קופסות קרטוןבחדר יבש בטמפרטורה של 0-3 מעלות צלזיוס או בטמפרטורת החדר. עם עוד טמפרטורה גבוההאיכות בצלי השאלוט פוחתת וטעמו מתדרדר. אין צורך לחלק קנים לנורות בודדות.

שאלוט מזרעים

זה די קשה להתרבות בצל מזרעים - זה דורש רציני עבודת הכנה. אבל אם יש לך כישורי רבייה טובים, זה עדיין שווה לנסות.

הכנת גינה

שאלוט נזרע באביב, אבל האדמה מוכנה מראש - בסתיו. לשם כך, האדמה משוחררת מעשבים שוטים, נחפרת ומופרת בדשנים אורגניים ומינרלים. מתאים חומוס או קומפוסט, המיושמים בשיעור של 5 ק"ג ל-1 מ"ר, וכן סופרפוספט - 70 גרם ל-1 מ"ר. לאחר ההלבשה העליונה, אתה צריך ליצור מיטות ולהשאיר אותם עד האביב. לפני הזריעה, יש לשחרר מעט את האדמה.

הכנת זרעים

כדי שזרעי הבצל המשפחתי ינבוט טוב יותר, יש להנביט אותם: עטופים בגזה או בד, טבולים במיכל מים ושומרים במשך יומיים בטמפרטורה של 22-25 מעלות צלזיוס. כל 6-8 שעות, יש לשטוף את הזרע תחת מים זורמים, ואז שוב להוריד לתוך מיכל עם מים נקיים. לפני השתילה, יש לייבש מעט את זרעי הבצל.

זריעת שאלוט

זרעי שאלוט נזרעים בסוף אפריל - תחילת מאי בערוגות שהוכנו בסתיו ומכוסות באדמה. זרעים נזרעים בחריצים בעומק של כ-3 ס"מ. מלמעלה רצוי לכסות אותם בשכבת כבול או קומפוסט נרקב. בהתחלה, יש להשקות את הערוגות עם גידולי שאלוט לעתים קרובות.

קְצִיר

לאחר 20-25 ימים, ניתן יהיה לקצור את היבול הראשון של הירק. בשנה הראשונה, הזרעים נותנים נורה בגודל בינוני, אשר לאחר הייבוש מתפרקת ל-5-6 קטנים. עַל שנה הבאהנורות אלה שותלות שוב בגינה כדי לקבל קנים גדולים יותר של שאלוט. נורות אלו יתאימו לרבייה דומה תוך 5 שנים. לאחר מכן יש לעדכן את חומר השתילה.

בחירה בתנאי הארץ

אחת הבעיות העיקריות שעמן מתמודדים גננים בגידול בצלי שאלוט היא שזנים רבים של בצלי שאלוט מתנוונים עקב מחלות שונות. לדוגמה, במשך כמה שנים ברציפות, הבצל נתן קציר מצוין, ולאחר מכן הם החלו "לסרב" לגדול. מה לעשות? אתה יכול לנסות לשפר (או לפחות רק לשמור) את האיכויות הזני של זן מסוים.

גידול בצל מבוסס על זה תכונות ביולוגיות. אתה יכול לנסות לגדל מגוון משלך מזרעים, אבל זה מאוד קשה. אבל יש אפשרות אחרת. מכל פקעת שאלוט נטועה, משולבים כמה חדשים לקן. אם תסתכלו היטב על הנורות מאותו קן, תבחינו עד כמה הן שונות בצורתן, בגודלן ובעוצמת הצבע. לרוב, שינויים בצאצאים מתרחשים בהשפעת גורמים חיצונייםסביבות ואינן עוברות בירושה. אבל ייתכנו גם מוטציות. לכן, בעת בחירת חומר ריבוי, יש צורך לבצע 2 בדיקות של חומר שתילה:

שלב 1 - סדרו את הנורות של קנים שונים בשורה, בדקו אותם, ולאחר מכן הסר את הקנים עם דגימות חולות, פגומות או מכוערות.

שלב 2 - בחרו את הקנים הטובים ביותר מבין הנותרים ובחרו מהם פקעת רחם בינונית אחת לצאצאים עתידיים (לעיתים כל הנורות מהקן עשויות להתאים לרבייה).

ציין זאת צמיחה טובהוהתפתחות הבצל תלויה במידה רבה במסה של הנורה שנבחרה. נסה לבחור חומר שתילה באותו גודל.

עד האביב יש לאחסן נורות נבחרות בקופסאות באזור יבש ומאוורר היטב. במקביל, יש לבדוק מעת לעת חומר שתילה ולהסיר נורות רקובות.

בתחילת האביב, יש למיין שוב את הנורות הנבחרות ולשתול אותן באדמה בהקדם האפשרי. "המשפחה" לא מפחדת מכפור האביב חוזר. כך יכול תושב קיץ פשוט להפוך למגדל ולגדל את זן השאלוט שלו.

מחלות של שאלוט

הכי מחלה מסוכנתבצל - ריקבון צוואר (ריקבון אפור) אם מאחסנים את הנורות בחדר לח אז יש סבירות גבוהה שהיבול יזדהם בריקבון צוואר. המחלה יכולה להופיע גם בזמן הבשלת הבצל קרקע פתוחה. אבל אם אתה מאחסן את הבצל במקום יבש, הנורות המושפעות יתייבשו, וימנעו מהמחלה להתפשט לשאר היבול. באוויר לח, דגימות נגועות יהפכו לרכות ומימיות.

מניעת ריקבון אפור טמונה בשמירה על טכנולוגיה חקלאית, המאפשרת לך להשיג הבשלה בזמן של הנורות.

• רצוי לשתול שאלוט במקומם המקורי לא לפני 3-4 שנים.
• שתילה מוקדמת צריכה להתבצע על קרקעות לחות בינוניות.
• השטח המוקצה לשתילת בצל צריך להיות מאוורר היטב.
• כדאי להקפיד על המידה בעת דישון בדשני חנקן.
• יש להפסיק השקיה 3-4 שבועות לפני הקציר.

שאלוט הוא ירק בעל ערך רב, מכיוון שהוא לא רק שימושי, אלא גם נותן קציר נדיב של נורות וירוקים. לכן, הקפד לשתול אותו באתר שלך - אתה לא תפסיד!

הבצל המשפחתי המתבגר המוקדם מוכר יותר בשמות "קושצ'בקה", "שאלוט" ובשמו הלטיני Allium ascalonicum. השימוש בשמות שונים לאותה תרבות מאפיין תושבי אזורים שונים, אולם, ללא קשר לחלק מהעולם, יש חוקים כללייםגידול וטיפול בבצל משפחתי.

בצל משפחתי שונה מבצל לא רק במראה, אלא גם בטעם.

לשאלוט צורה מוארכת, הוא פחות רחב ומשקלו גדול יותר. המשקל הממוצע של הנורה נע בין 20-50 גרם, והמשקל הכולל של היבול של 30 פירות הוא קצת יותר מקילוגרם. לקליפת הקושבקה צבע כתום כהה עם גוון אדום, ועלי הפרי בצבע אמרלד עם ציפוי שעווה לבן.

Allium ascalonicum שייך לזנים עמידים בפני קור. בנוסף, יש לו חיי מדף ארוכים וחסינות גבוהה למחלות. הטעם של בצלצלי שאלוט אינו אופייני למשפחת הבצלים - מתיקות עם חריפות.

בצל משפחתי יכול להיקרא רכישה מצוינת לגידול על קטן חלקת אדמה, כי תנאי הבשלתו אינם יותר מ-80 יום.

הזנים הטובים ביותר

הזנים הפופולריים ביותר של Allium ascalonicum הם:

נסיך. מגוון עם נורות גדולות (עד 80 גרם) עם עיסת אדמדמה מתוקה;

ב) אנדרו. בצל מיניאטורי (עד 25 גרם) עם טעם חריף;

ג) "מאמין זקן". מגוון זה של קושצ'בקה בולט בטעמו יוצא הדופן ובתשואה הממוצעת שלו;

ד) אשד. יש לו פירות בצורת ביצית במשקל של עד 40 גרם ומראה אטרקטיבי - מתחת לקשקשים הורדרדים יש עיסת לבנה חדה.

שתילת בצל

שתילה וטיפול בזן הבצל המשפחתי מתבצע בשטח הפתוח בתחילת האביב. טמפרטורת האוויר צריכה להיות בין 2 ל-12 מעלות צלזיוס. הקציר הטוב ביותר של Allium ascalonicum, ולא היורה, מופק על ידי פירות שנשתלו באפריל. שתילה באדמה חמה (מ +15) מקדמת התפתחות של עלים, לא נורות.

לפני השתילה, הכינו את האדמה והפירות.

יש לוודא שמצע הגידול קל ואינו חומצי במיוחד. כדי לשפר את מצב הקרקע, אתה יכול לעשות רוטב העליון בצורה של חומוס, אפר וסופר פוספט. חול מתווסף בנוסף לאדמת חימר כדי להשיג עקביות קלה יותר.

עבור אתר נחיתה, עדיף לקבוע מקום שטוף שמש ורגוע.באזור זה, בחרו שתי מיטות במרחק קצר אחת מהשנייה ועשו חורים רדודים.

לאחר מכן, אתה צריך להחליט בשביל מה לעשות הכנה נכונהלוק. אפשרות פשוטההוא חותך את הפירות לשורשים והשרייתם במים. אבל הדרך הבאה יעילה יותר:

• לשטוף ולנקות שאלוט מעור יבש;
• לחתוך חזק החלק התחתוןלפני הופעת מקום טרי של צמיחה של השורשים;
• לטבול את הבצל במשך 8-10 שעות בתמיסה של מים ודשן;
• מייבשים את הפירות וחותכים אותם לשניים או לרבעים. ודא שכל חלק מקבל בערך אותו מספר של שורשים;
• לחכות להופעת השורשים הראשונים בחממה או לשתול מיד את השיחים בערוגות.

טיפוח וטיפול

לפני השתילה הישירה של הירק, האדמה משוחררת, מופרית ומשקה. לאחר מכן, הנורות המוכנות נשתלות במרחק של 20 ס"מ זו מזו, ולא נעשה דבר עד להופעת היורה הראשונים באורך 7-10 ס"מ.

כשמגדלים שאלוט ההליכים הדרושיםרק מחלישים בשלב מוקדםפיתוח והשקיה פעם בחודש כמויות רבותמים.

הרוטב העליון חשוב אם העלים מצהיבים או שהירקות מפותחים בצורה גרועה. במקרה זה, זבל תרנגולות מוכנס, ומדשנים אשלגן-אמוניה משמשים כנגד החצים המוצהבים. אפר עץ וזבל יכולים להיות חלופה.

בחודש יוני מפסיקים את ההשקיה, וביולי, כשהחצים מצהיבים ומתחילים להתייבש, מתחיל הקציר. לאחר הוצאת הירקות יש לנוח באותו מקום עד הערב, ובערב שולחים אותם ל-15 יום למקום חשוך לייבוש. כשהזנב העליון הופך יבש ומחוספס למגע, חותכים את העלים הישנים, ואת בצלצלי השאלוט שמים בקופסאות. בצל שלם ניתן לאחסן עד שנה, בתנאי שהם נשמרים באזור חמים ומאוורר היטב.

הדברת מחלות ומזיקים

קושצ'בקה עמיד למדי בפני מזיקים ומחלות. לעתים רחוקות, ירקות נפגעים מרקבון Fusarium, אך לעתים קרובות יותר הם יכולים להיות נתונים לפלישות של תולעים וזבובי בצל.

במקרה של Fusarium, יש לשנות את התנאים לגידול ירקות - סביר להניח שיש לחות מוגברת או רוחות חזקות, המביאות חיידקים פטרייתיים מאזורים סמוכים. פירות מושפעים עדיף להסיר ולהרוס.

במקרים אחרים, זה יהיה מספיק כדי לטפל בצמחים עם תמיסה חומצה בורית(1%). הריסוס מתבצע מספר פעמים במהלך הגידול, אולם העלים והזרעים המטופלים הופכים לבלתי שמישים.

העצה העיקרית שנותנים גננים מנוסים היא לבחור מראש אילו דרישות יש לך לקציר העתידי.

אם אתה חולם על פירות גדולים, אז זה לא רצוי להיות קנאי עם רוטב טופ אורגני במהלך תקופת הצמיחה וה השקיה בשפע. מספר גדול שללחות תורמת לצמיחת ירק, בעוד שמערכת השורשים אינה מעמיקה והפירות נשארים קטנים. מאותה סיבה, עדיף לא להיסחף עם ההלבשה העליונה.

גם קטיף בזמן תורם לקטיף איכותי, כי שהות ארוכה בערוגות מביאה לרוויה יתר ולהידרדרות בטעם הירקות.

תושבי קיץ רבים נמנעים מגידול בצל משפחתי, ומעדיפים את גרסת הבצל. אבל הצמח הזה, המיוצג על ידי זנים שונים, מסוגל בהחלט לתת יבול עשיר. הודות ל תיאורים מפורטיםאתה יכול להכיר וריאציות שונות של תרבות זו. תמונות יהפכו את ה"היכרות" ליותר ויזואלית. בהתחשב במאפיינים של זן מסוים, אתה יכול לבחור את היבול האופטימלי לגידול באזור שלך.

הזנים הטובים ביותר של בצל משפחתי עבור הנתיב האמצעי

1. "ריצה מהירה".
2. "חָגָב".
3. "להבטיח".
4. "כַּדוּר שֶׁלֶג".
5. "מאשה".
6. צהוב סיבירי.
7. "זָהוּב".

תשומת הלב! באזור זה מצוינים גם זני הבצל המשפחתי "קרפש" ו"בונילה".

בין שאר הזנים עבור הנתיב האמצעי, ראוי לציין אפשרות טובה"אלן". זן בצל זה הושג על ידי מגדלים מרוסיה. הזן גדל יחסית לאחרונה, אבל הוא ממש הפך מיד לביקוש בקרב גננים רבים. האטרקטיביות של "אלן" טמונה בעמידות הייחודית לטמפרטורות נמוכות. זן זה מבשיל מוקדם ומאפשר לקבל יבול עשיר. טעמו נעים ומתוק. בנוסף, הוא לא מפחד מרוב המחלות והמזיקים הנפוצים.

יש לבחור בצל משפחתי בהתאם לרצועת האקלים

מגוון זה של בצלים משפחתיים מבשיל מוקדם. כבר ביוני אפשר לקצור. אבל הוא משקר רע. את התרבית מומלץ לשתול לצורך כבישה והכנת סלטים.

זן נוסף של בצלים משפחתיים, המיועד לגידול במרכז רוסיה, הוא Senshui Yellow. זן זה גדל על ידי מגדלים יפנים לפני מספר שנים, אך מצא במהירות הפצה בפדרציה הרוסית ובבלרוס. זן זה מעובד לייצור נוצות ולפת. "סנסשוי צהוב" מובחן באיכות שמירה טובה, תשואה גבוהה וטעם מעולה. בצל זה שוכב היטב עד 6 חודשים ללא אובדן מאפייני הטעם וההצגה. הקציר של זן זה מתרחש בדרך כלל ביוני ובימים הראשונים של יולי.

"Senshui Yellow" עמיד מאוד בפני מחלות בעלות אופי פטרייתי של מקור וטמפרטורות נמוכות. פרונוספורוזיס מאיימת על כך לעתים רחוקות תרבות יפניתבהם נוצרות נורות צהובות. הקשקשים שלהם צפופים למדי. צורת הפרי מעט מוארכת ומעוגלת. זה כמו ציר.

עֵצָה. יש לבחור בזהירות רבה את הזרעים של בצל כזה. מכיוון שזן זה חדש, הוא מועבר לרוב כזנים אחרים, פחות בעלי ערך.

קשת משפחתית "סיגלית רוסית"

זני בצל משפחתי לאזורי הדרום

לגידול באזורים הדרומיים, גננים משתמשים בזנים מיוחדים של בצל משפחתי. פתרון מצוין הם זנים:

• "קונאק";
• "רוסטובסקי";
• "קובאן צהוב";
• "ברגלינסקי";
• "סגול רוסי";
• "קושצ'בקה חרקוב";
• "Belozerets-94".

לכל אחת מהאפשרויות יש יתרונות ותכונות משלה. לדוגמה, זן הסגול הרוסי מאופיין בפריון גבוה ובבגרות מוקדמת. מגוון זה מופץ באופן וגטטיבי. לוקח בממוצע 95 ימים להבשיל את היבול. שמה של קשת זו נקבע על פי המראה שלה. לקשקשים היבשים של הנורות יש גוון סגול. צורת הירקות מעוגלת שטוחה. בכל קן של תרבות זו נוצרות 10 עד 20 נורות. היתרון של "סיגלית רוסית" הוא איכות השמירה המעולה שלו.

בין שאר הזנים של בצל משפחתי, המיועדים לאזורי הדרום, ראוי לציין את "רדאר". מגוון זה שייך לתוצאות הבחירה ההולנדית. הזן מיועד לזריעה בחורף. גננים מעריכים את "רדאר" לגודל הפרי. בממוצע, המשקל של כל נורה משתנה בין 150 ל- 200 גרם. זנים מסוימים יכולים להיות בעלי מסה של 0.5 ק"ג. תכונה ייחודיתלזן הזה יש בשר טוב. הוא חצי חד, נעים לטעם, צפוף, לבן. צורתן של נורות הרדאר מזכירה כדור עם דפנות פחוסות מעט. הקשקשים של זן זה זהובים, חזקים, צפופים, מה שמספק לפירות איכות שמירה טובה.

קשת "סטורון"

הזן יכול לעמוד בכפור ללא בעיות. כל החורף הנורות מבלות באדמה, מתחת לשלג מבלי לאבד את שלהן מאפיינים חשובים. בנוסף, את הקציר של בצל משפחתי כזה ניתן לקצור באביב. יתרון נוסף של המגוון הוא עמידות לרוב המחלות. עם זאת, אם אתה מאמין לביקורות של תושבי הקיץ שכבר טיפחו את הזן, רדאר לא יפריע לטיפול מונע בנמטודות גזע וזבובי בצל.

קשת משפחתית לאזור מוסקבה: הזנים הטובים ביותר

עבור אזור מוסקבה, נהוג להשתמש בזנים מסוימים של בצל משפחתי. באזור זה, אתה יכול לקצור יבול טוב של זנים "Sturon", "שייקספיר", "Kip Vel" ו"Centurion".

זן שייקספיר, שגדל על ידי מגדלים הולנדים, זכה לביקוש מיוחד בקרב גננים באזור זה. האטרקטיביות של הזן טמונה בעובדה שניתן לטפח אותו בהצלחה לא רק באזור מוסקבה. המגוון נקרא לעתים קרובות אידיאלי עבור הנתיב האמצעי.

"שייקספיר" - חצי אי ו מגוון שימושי. הוא משמש לעתים קרובות לשתילת חורף. המגוון אינו מפחד מכפור. הקשקשים שלו חזקים וצפופים, מה שמגן על חומר הזרע מפני טמפרטורות נמוכות. נכס זה קובע גם את איכות השמירה המעולה של התרבות. ניתן לאחסן ירקות לאורך זמן ללא חשש לאבד את טעמם האטרקטיבי ואת האיכויות החיצוניות שלהם.

ישנם סוגים רבים של בצל משפחתי. מגדלים מבחינים ב קטגוריות מיוחדותזנים היוצרים נורות גדולות, וגרסאות חדשות. מומלצים פלוס לכל אזור קבוצות מיוחדותגידולים המתאימים באופן אידיאלי לתנאי אקלים מסוימים.

גידול בצל משפחתי - וידאו

במדינות רבות בעולם, בצל משפחתי נקרא אחרת, למשל, במדינות אירופה זה נקרא "שאלוט", האוקראינים קוראים לזה "קושצ'בקה", תושבי מולדובה ורוסיה מעדיפים לקרוא לבצל זה, "משפחה", אבל כאן שם לטיני– Allium ascalonicum.

בצל זה הוא סוג של בצל, מין רב תאי. הם מגדלים אותו כמה עשרות בקן אחד בין 3 ל-10 חתיכות, ולפעמים 20 חתיכות, משקל כל נורה נע בין 15-40 שנים. מראה חיצוניבנוצות הוא שונה מזנים אחרים. הם הרבה יותר דקים ופחות חדים, ומכוסים בציפוי שעווה קל.

בעת גידול בצל משפחתי, עליך לשים לב לכמה תכונות:

ניקוי והכנה לאחסון

לאחר העשור הראשון לאחר השתילה, יש צורך להפסיק השקיה, גם בימים חמים. בערך ב ימים אחרוניםיולי, לאחר קמלת הנוצות, מגיע לאחר מכן להתחיל לקצור. הסימן העיקרי להתבגרות הוא נבול של נוצותיו. אחרי הכל, זה אומר שהשורשים בתחתית גוועו לחלוטין. זה קורה בזמן שהבצל כבר לא יוצר עלים ומתחיל תהליך יצירת קשקשים עסיסיים סגורים בתוך הפקעות.

אל תאחר עם הקציר, כי איחור יכול לגרום הפחתת זמן אחסון. זאת בשל העובדה שכאשר הנוצות יבשות לחלוטין והאדמה לחה מספיק, תהליך התפתחות השורשים מתחיל בנורות.

הקטיף שווה רוח שמש ויבשהמזג אוויר. מזג האוויר הזה יאפשר לכם לייבש בצל בחוץ ללא דאגות. וייבוש בשטחים פתוחים תחת השמש בולט גם בעובדה שהנורות עוברות חיטוי. יש צורך לייבש אותו במשך שבועיים בחדר עם לחות נמוכה. צוואר הבצל צריך להיות דק ויבש לפני האחסון.

איכות הבצל המשפחתי תלויה ישירות בדשנים. אם במהלך הגידול מורחים דשנים אורגניים טריים, הנוצות גדלות מאוד, והפקעות משתחררות, כך שהן הופכות לא מתאימות לאחסון. בהקשר זה, עבור דשנים עדיף להשתמש זבל בן שלוש שנים. ולדישון אדמה דלה, עדיף להשתמש בקומפוסט רקוב מפורק.

אם מתרחש גידול בצל משפחתי הרבה זמןוחומר השתילה אינו מתעדכן, נוצר בו זיהום והיבול הנגוע בריקבון אפור הופך לבלתי מתאים לאחסון. לכן, אחרי כמה שנים כדאי לקנות קשת חדשה לשתילהאו לגדל אותו בעצמך מזרעים.

כדי למנוע זיהום ומזיקים על הבצל שווה לְשַׁלֵב תרבויות שונות על מיטה אחת. כדי למנוע התפשטות המונית של זבובי בצל, יש צורך לשתול גזר יחד עם בצל באותה מיטה. עם שתילה זו, גזר ובצל מגנים היטב זה על זה, אבל גזר מגן על המיטה הרבה יותר, שכן זבובי בצל לא יפגשו על ערוגות כאלה. אבל למרבה הצער, הם יכולים לפגוש זבובי גזר במספרים קטנים.

זנים של בצל משפחתי

איך מתפשטים בצל משפחתי

בעת ריבוי בצל משפחתי, עליך להשתמש זרעים ונורות. עבור רבייה א-מינית, בסתיו, הם מתחילים להכין את האדמה, ועם תחילת האביב מתחילים לשתול נורות ממוינות בעבר. לקבלת קציר טוב, אנו ממליצים לך לשמור את הנורות במים חמים.

לגידול שאלוט, זה שווה להכין חומר מראש. זרעים, בשקית גזה, יש להשרות בצלחת עם מים בשכבה של 0.5 ס"מ. על מנת שהגזה לא תתייבש יש לכסות את הצלחת מלמעלה. הטמפרטורה בחדר צריכה להיות טמפרטורת החדר, בין 22 ל-25 מעלות. יש לשטוף גזה עם זרעים במים זורמים כל 8 שעות, תוך החלפת המים בצלחת. לפני הזריעה על המיטות, יש לייבש את הזרעים למצב רופף ולהמשיך לשתילה.

לבצל משפחתי טעם מעולה, מהיר וקל להכנה ולאחר האכילה אין כמעט ריח כלל. לכן, שאלוט נחשב בצדק מנת גורמה אמיתית. בנוסף, גידול וטיפול בבצל משפחתי קל מאוד ופשוט מאוד.