Makatuwirang nutrisyon ng bata. Makatuwirang nutrisyon ng mga bata at kabataan

Mula sa maagang pagkabata, dapat matanggap ng bata ang lahat kapaki-pakinabang na materyal. Ang kakulangan ng nutrients ay maaaring humantong sa isang paglihis sa pag-unlad ng bata o sa isang pagkasira sa kalusugan. Sa una, natatanggap ng bata ang lahat ng sustansya mula sa gatas ng ina. Ito ay mayaman sa biologically active substances na kailangan para sa normal na paggana. katawan ng bata. Pagkatapos pagpapasuso Ang bata ay dapat tumanggap ng mga sustansya mula sa pagkain. Ang makatwirang nutrisyon lamang ang nagbibigay sa mga bata ng kinakailangang dami ng sustansya na kinakailangan para sa kanila normal na pag-unlad. Samakatuwid, kinakailangang turuan ang mga bata mula sa pagkabata upang matuto silang malayang sumunod sa tamang diyeta.

Dapat subaybayan ng mga magulang kung paano kumakain ang kanilang anak. At huwag silang hikayatin na ubusin ang mga naprosesong pagkain at pagkain mula sa mga fast food. Ang bata ay dapat na patuloy na makatanggap ng mga sustansya, dahil sila ay patuloy na ginagamit upang mapanatili ang mahahalagang aktibidad ng katawan. Maaari mong basahin ang tungkol sa malusog na pagkain para sa isang bata sa artikulong ito.

Pangunahing panuntunan:

1. Kinakailangang obserbahan ang regularidad ng pagkonsumo. Mas magandang pagkain natutunaw at kapaki-pakinabang kapag natupok sa parehong oras. Mga sanhi ng hindi regular na pagkain malaking pinsala katawan ng bata.
2. Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat nahahati sa limang pagkain. Sa araw, ang bata ay hindi dapat makaranas ng matinding gutom at labis na pagkain. Ang ganitong regimen lamang ang magbibigay sa bata ng mga sustansyang kailangan para sa pag-unlad nito.
3. Kapag nag-compile ng isang menu para sa isang bata, kailangan mong gumamit ng calorie table. Una kailangan mong kalkulahin kung gaano karaming mga calorie ang ginugugol ng bata araw-araw. Pagkatapos ng lahat, ang mga bata ay patuloy na gumagalaw, kaya kailangan nila ng maraming calories.
4. Dapat balanse ang diyeta. Ang menu ay dapat magsama ng iba't ibang mga produkto. Maipapayo na huwag ulitin ang mga pinggan sa loob ng ilang araw nang sunud-sunod. Ang monotony ng nutrisyon ay maaaring humantong sa isang pagkawala ng gana sa isang bata, pagkatapos ay hindi siya makakatanggap ng tamang dami ng nutrients.
5. Ang pang-araw-araw na diyeta ay dapat na mayaman sa mga sustansya. Sa araw, ang bata ay dapat kumain ng carbohydrates, protina, taba, mineral at bitamina. Sa unang kalahati, mas mainam na ubusin ang mga pagkaing may mataas na calorie na naglalaman ng carbohydrates, taba, at sa pangalawa - mga pagkain na naglalaman ng mga protina, bitamina at mineral.
6. Ang menu ay dapat magsama ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda, walang taba na karne, juice, cereal, gulay at prutas. Bibigyan nila ang bata ng enerhiya at kapaki-pakinabang na mga sangkap para sa buong araw.
7. Maipapayo na limitahan ang paggamit ng iyong anak ng malalaking halaga ng matamis, carbonated na inumin, pritong at mataba na pagkain. Hindi lamang sila humantong sa labis na katabaan, ngunit nakakaapekto rin sa aktibidad ng kaisipan at kalusugan ng bata.
8. Ang diyeta ng bata ay dapat na dominado ng mga produkto pinagmulan ng halaman at hindi hayop. Araw-araw kailangan mong kumain ng sariwang gulay at prutas o magluto ng mga pagkaing mula sa kanila. Ngunit sa anumang kaso dapat mong tanggihan ang mga produkto ng hayop, kinakailangan ang mga ito para sa pagpapaunlad ng bata sa maliit na dami lamang. Tingnan ang aming artikulong "mga panuntunan para sa pagpapakain sa mga bata sa tag-araw".
9. Kailangan mong limitahan ang paggamit ng taba ng iyong anak. Ang kanilang bahagi sa pang-araw-araw na diyeta ng bata ay hindi dapat lumampas sa 30%. Kabilang sa mga pagkain na naglalaman ng mga taba, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa hindi nilinis na mga langis ng gulay, isda at mani.

Kaunti tungkol sa makatwirang nutrisyon

Mga panuntunan para sa nutrisyon ng mga bata sa iba't ibang edad

Kapag nag-iipon ng isang menu para sa isang bata, dapat isaalang-alang ng isa ang kanyang kategorya ng edad at ang pag-unlad ng sistema ng pagtunaw. Madalas nagkakamali ang mga magulang sa pagbibigay sa kanilang anak pagkain ng matatanda. Hindi kaya ng digestive system ng bata ang mga pagkaing ibinebenta sa mga fast food establishments. Samakatuwid, kailangan mong malaman kung paano maayos na ayusin ang diyeta ng bata, para dito kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran:

1. Ang mga bagong silang na may gatas ng ina ay tumatanggap ng lahat ng kinakailangang sustansya. Habang nagpapasuso, dapat bantayan ng ina ang kanyang diyeta. Kung hindi posible na pakainin ang bata sa iyong sarili, pagkatapos ay kailangan mong piliin ang tamang formula ng sanggol. Naglalaman ang mga ito ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kailangan ng isang sanggol. Basahin ang tungkol dito sa artikulong ito.
2. Hanggang sa edad na dalawa, ang bata ay dapat na ganap na ilipat sa pagkain. Dahan-dahang isama ang mga ito sa menu ng bata. Mula sa anim na buwan, ang bata ay maaaring magsimulang magbigay ng gulay na katas, sinigang ng gatas. Mababasa mo ang tungkol sa nutrisyon ng mga bata hanggang isang taon sa publikasyong ito.
3. Ang nutrisyon ng mga bata mula dalawa hanggang anim na taong gulang ay nararapat na espesyal na pansin. Pagkatapos ng lahat, sa panahong ito, ang mga bata ay nagsisimulang kumain ng iba't ibang pagkain. Samakatuwid, kailangan mong mag-ingat dahil ang digestive system ng mga bata sa edad na ito ay hindi pa ganap na nabuo.
4. Ang nutrisyon para sa mga bata pagkatapos ng anim na taong gulang ay nagsasangkot ng pagsasama ng isang malaking bilang ng mga pagkain sa diyeta. Sa katunayan, sa kasalukuyan, ang mga bata ay napaka-mobile, kaya nangangailangan sila ng maraming enerhiya. Samakatuwid, kailangan mong isama ang mataas na calorie at madaling natutunaw na pagkain sa menu ng bata. Huwag bigyan ang iyong anak ng pagkain na naglalaman ng mga sintetikong additives (mga tina, mga preservative, mga pampaganda ng lasa).
5. Mga bata edad ng paaralan kadalasang kumakain sa labas ng bahay. Kadalasan ay umiiwas sila sa normal na pagkain, at bumibili ng iba't-ibang nakakapinsalang produkto(chips, crackers, cookies, sweets). Kung ang isang bata ay hindi sanay sa normal na nutrisyon mula pagkabata sa edad ng paaralan, medyo mahirap na sanayin siya sa makatwirang nutrisyon. Samakatuwid, maraming pagsisikap ang dapat gawin upang matiyak na ang bata ay tumatanggap ng bahagi ng sustansya sa pamamagitan ng pagkain sa bahay. Tiyaking basahin ang aming natatanging artikulo "

Ang mga batang ina ay nag-aalala tungkol sa kung ang sanggol ay may sapat na pagkain. Kaya paano mo malalaman kung ang iyong sanggol ay nakakakuha ng sapat na nutrisyon? Pagkatapos ng lahat, ang mga bata ay madalas na tumatangging kumain o kahit na makatulog sa panahon ng pagpapakain.

Nakakakuha ba ng sapat na gatas ang sanggol?

Nasiyahan at malusog na bata laging pink at masarap ang amoy, malinis at makinis ang balat.

Ang isang mahusay na pinakain na bata ay palaging kalmado at masayahin.

Pagkatapos kumain, nakatulog siya at hindi naglalabas ng gutom na sigaw.

Ang sanggol na nasa pagpapasuso at nakakakuha ng sapat na gatas, mas lumalaban sa mga sakit at tumataba ng maayos.

Ang isang upuan sa mga bagong silang ay dapat na mula isa hanggang walong beses sa isang araw.

Sa panahon ng pagpapasuso, ang pansin ay dapat bayaran hindi lamang sa aktibidad ng pagsuso, kundi pati na rin ang mga paggalaw ng paglunok.

Nakakain ba ang iyong anak o hindi?

Ang pangunahing tagapagpahiwatig sa pagtukoy ng balanseng diyeta ay ang bigat ng sanggol. Kung ang bata ay may sapat na nutrisyon, at siya ay kumakain ng maayos, kung gayon ang sanggol ay dapat tumaba. Hindi mo kailangang timbangin ang bata araw-araw, sapat na upang masubaybayan ang average na buwanang pagtaas ng timbang. Sa unang anim na buwan, ang bata ay dapat makakuha ng humigit-kumulang 800 gramo bawat buwan. Kung ang bata ay may anumang mga problema sa kalusugan, halimbawa, trauma ng panganganak o mga problema sa sistema ng pagtunaw, kung gayon, malamang, ang bata ay hindi tumaba.

Dapat ding bigyang pansin ang upuan ng bata. normal na dumi dapat mga 3-4 beses sa isang araw. Ang isang palatandaan ng kakulangan ng gatas ay maaaring maging napaka likidong dumi o vice versa napaka kapal at bihira.

Kung ang sanggol ay constipated, huwag agad gumawa ng enema, siguraduhin muna na ang bata ay kumain ng sapat na dami ng gatas. Ang mga puting namuong dugo sa dumi ng sanggol ay nagpapahiwatig na ang gatas ay hindi ganap na natutunaw. Kaugnay nito, kailangang baguhin ng ina ang kanyang diyeta, sa kondisyon na ang sanggol ay pinapasuso. Kung ang bata ay artipisyal na pagpapakain, pagkatapos ay kailangan mong pumili ng ibang timpla.

Kung ang isang sanggol ay nakakakuha ng sapat na nutrisyon ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng wet diaper method. Kailangang kalkulahin ni Nanay kung ilang beses sa isang araw ang bata ay umiihi. Ang pamantayan ay 6-8 beses sa isang araw. Sa mga bagong silang, ang pag-ihi ay maaaring 20-25 beses. Sa well-fed na mga bata, ang ihi ay walang kulay at walang malakas na amoy. Ang pamamaraang ito ay itinuturing na nakakapinsala kung ang sanggol ay hindi tumatanggap ng mga likido maliban sa gatas o formula.

Makatuwirang nutrisyon ng mga bata

Ang makatwirang nutrisyon ng mga bata ay isang mahalagang kondisyon para sa pagtiyak ng wastong pisikal at mental na pag-unlad at kalusugan, na higit na tumutukoy sa kagalingan ng katawan para sa buhay. ang isang bata sa unang taon ng buhay ay nakakaranas ng isang espesyal na pangangailangan para sa isang kumpletong diyeta dahil sa masinsinang paglaki, mabilis na pag-unlad ng psychomotor at pagbuo ng lahat ng mga organo at sistema.

pagpapakain malusog na bata unang taon ng buhay

Depende sa kung ang bata ay tumatanggap ng gatas ng ina at sa kung anong dami, mayroong tatlong uri ng pagpapakain: natural, halo-halong at artipisyal.

Natural na pagpapakain ng mga bata

Ang natural na pagpapakain ay ang pagpapakain ng mga sanggol na may gatas ng ina na may pagwawasto pagkatapos ng unang buwan at ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain mula sa 5 buwan. Kasabay nito, ang nilalaman ng gatas ng ina sa pang-araw-araw na diyeta ay dapat na hindi bababa sa 4/$.

Ang isang malusog na bagong panganak ay inirerekomenda na pasusuhin 2 oras pagkatapos ng kapanganakan. maagang simula ang pagpapasuso ay kapaki-pakinabang sa kalusugan ng ina at anak. Sa ilalim ng impluwensya ng pagkilos ng pagsuso, ang ina ay gumagawa ng hormone oxytocin, na nagpapasigla sa pag-urong ng matris at sa gayon ay pinipigilan ang pagdurugo ng matris; bilang karagdagan, ang paggagatas ay itinatag nang mas maaga at para sa isang mas mahabang panahon, ang paglaki ng mga glandula ng mammary ay hindi gaanong masakit. Sa isang bata na may maagang pagkakabit sa dibdib, ang isang pagsuso ng reflex ay naitatag nang mas mabilis, ang isang normal na biological na kapaligiran sa mga bituka ay nilikha, ang antas ng mga immunoglobulin at iba pang mga kadahilanan ng proteksyon laban sa pagtaas ng impeksyon.

Nutrisyon para sa isang malusog na bata

Ang paggagatas ay isang proseso ng pagtatago ng mammary gland, kung saan ang regulasyon ng mga kumplikadong proseso ng neuroendocrine ay nasa ilalim ng kontrol ng cerebral cortex. Ang mga psychogenic na kadahilanan ay may malaking impluwensya dito, samakatuwid, ang mga panlabas at panloob na kondisyon ay nakakaapekto sa dami at kalidad ng gatas. Ang paggagatas ay nagsisimula mula sa sandaling ang mga nerve impulses ay pumasok sa hypothalamus mula sa ibabaw ng utong at areola, gayundin kapag ang mga daanan ng gatas at mga sisidlan ay walang laman. Sa ilalim ng impluwensya ng hypothalamus, ang pituitary gland ay nagtatago ng prolactin, na nagtataguyod ng synthesis ng mga bahagi ng gatas, at oxytocin, na nagtataguyod at naglalabas ng gatas. Ang mga pangunahing kondisyon na tinitiyak ang pagkakumpleto at tagal ng paggagatas ay ang aktibidad ng pagsuso at regular na pagpapahayag ng gatas. Ang biochemical at morphological na komposisyon ng gatas ay hindi agad naitatag. Una, ang colostrum ay itinago, mula sa ika-4 - ika-5 araw - transitional milk at mula sa ika-2 - ika-3 linggo - mature.

Kolostrum- makapal na likido kulay dilaw na may mataas na nilalaman ng protina na malapit sa mga protina ng serum ng dugo ng bata. Ang nilalaman ng mga asing-gamot at bitamina dito ay maraming beses na mas mataas kaysa sa mature na gatas ng suso. Ang halaga ng enerhiya ay umabot sa 150 kcal bawat 100 ml, habang sa mature na gatas mayroon lamang 70 kcal sa parehong dami. Ang kolostrum ay ang tanging pinakamainam na pagkain para sa isang bagong panganak. Dahil sa pagkakaroon nito ng iba't ibang mga proteksiyon na kadahilanan at, higit sa lahat, mataas na konsentrasyon ng mga immunoglobulin, lalo na ang klase A, mayroon itong pambihirang antiseptic na halaga para sa bata sa mga unang oras at araw ng buhay, kapag ang pinakamataas na bacterial at viral contamination nito ay nangyayari. .

Ang Colostrum ay may immune activity laban sa iba't ibang microorganism, lalo na ang mga dumarami sa bituka. Ang colostrum at mga antibodies ng gatas sa lumen ng bituka ay nagne-neutralize ng mga dayuhang antigen nang hindi nasisipsip sa dugo.

Ang mga unang bahagi ng colostrum ay nagsisimula ng passive enteral immunization ng isang bagong panganak na wala pang sariling nabuong sistema ng depensa. Mula sa ika-2 o ika-3 araw, bumababa ang konsentrasyon ng mga immunoglobulin sa gatas ng suso, ngunit dahil sa pagtaas ng dami ng pagtatago ng gatas araw-araw na dosis halos hindi sila nagbabago.

Biyolohikal at Mga katangian ng kemikal Ang gatas ng ina ay karaniwang sinusuri kumpara sa gatas ng baka, na kadalasang ginagamit para sa paghahanda ng mga pamalit sa gatas ng ina. Ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates sa gatas ng ina ay ang pinakamainam para sa pagsipsip at ipinahayag bilang 1:3:6. Sinasaklaw nito ang halagang kinakailangan para sa natural na pagpapakain (protina 2 - 2.5 g / kg, taba 6 - 6.5 g / kg, carbohydrates 10-14 g / kg bawat araw).

Ang kabuuang halaga ng protina sa gatas ng ina ay mas mababa kaysa sa gatas ng baka, ngunit sa istraktura ito ay malapit sa mga protina ng mga selula ng isang bata, ang mga fine fraction ay nangingibabaw sa komposisyon nito at ang ratio ng mga amino acid ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng isang lumalagong organismo. Bilang karagdagan, ang mga particle ng coarsely dispersed protein casein sa gatas ng ina ay ilang beses na mas maliit kaysa sa gatas ng baka, na nagsisiguro ng pag-curdling ng gatas ng ina sa tiyan na may mas pinong mga natuklap at sa gayon ay mas madaling panunaw.

Ang dami ng taba sa gatas ng ina ay kapareho ng sa gatas ng baka, ngunit ang husay na komposisyon nito ay may makabuluhang pagkakaiba. Ang taba ng gatas ng ina ay naglalaman ng 1 1/2 ~ 2 beses na mas maraming unsaturated fatty acid, kabilang ang linoleic acid, na hindi na-synthesize sa katawan. Ang mga acid na ito ay mahahalagang nutritional factor at mas madaling matunaw. Ang pagkasira ng taba sa mga sanggol ay nagsisimula sa tiyan sa ilalim ng impluwensya ng breast milk lipase; pinasisigla nito ang hitsura ng aktibong kaasiman sa tiyan, na nag-aambag sa regulasyon ng pag-andar ng paglisan ng tiyan at ang naunang paglabas ng pancreatic juice. Ang lahat ng ito ay nagpapadali sa panunaw at pagsipsip ng taba, ang mga indibidwal na bahagi nito ay bahagi ng mga selula ng lahat ng mga tisyu at biologically active substance, ay ginugol sa myelination ng nerve fibers, na nagbibigay ng mas mataas na pangangailangan para sa mga taba sa isang bata ng unang taon. ng buhay.

Ang mga karbohidrat sa gatas ng ina ay medyo higit pa. Sila ay higit na tinutukoy ang microbial flora ng bituka. Naglalaman ang mga ito ng beta-lactose, na, kasama ng oligoaminosaccharides, ay pinasisigla ang paglaki ng mga normal na flora na may pamamayani ng bifidobacteria, sa gayon pinipigilan ang paglaganap ng mga pathogenic microorganism at coli. Bilang karagdagan, ang beta-lactose ay kasangkot sa synthesis ng mga bitamina B.

Ang gatas ng ina ay napakayaman sa iba't ibang mga enzyme: diastase, trypsin, lipase (lipase sa gatas ng kababaihan ay halos 15 beses na higit pa kaysa sa gatas ng baka, at amylase - 100 beses). Binabayaran nito ang pansamantalang mababang aktibidad ng enzymatic digestive tract bata at tinitiyak ang asimilasyon ng medyo malaking halaga ng pagkain.

Mineral na komposisyon ng pagkain

lalo na kahalagahan para sa lumalaking katawan ng bata ay mayroon komposisyon ng mineral pagkain. Ang nilalaman ng calcium at phosphorus sa gatas ng ina ay mas mababa kaysa sa gatas ng baka, ngunit ang ratio ng mga sangkap na ito ay mas kanais-nais para sa pagsipsip. Naglalaman ito ng bakal, tanso, sink sa kinakailangang konsentrasyon, ang antas kung saan bumababa mula 3 hanggang 4 na buwan ng paggagatas, na nangangailangan ng pagwawasto sa pamamagitan ng pagrereseta ng mga juice ng prutas at gulay sa bata at naaangkop na mga pantulong na pagkain. Ang gatas ng ina ay naiiba sa gatas ng baka sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina. Ito ay mas mayaman sa bitamina A, D at C, at bovine - sa thiamine, riboflavin, pantothenic acid, biotin, bitamina Bi2- Dapat itong isipin na sa panahon ng paggamot sa init at pagbabanto gatas ng baka ang nilalaman ng mga bitamina dito ay nabawasan. Ang mga hormone ng gatas ng ina, na pumapasok sa katawan ng bata, ay lumikha ng mga kondisyon para sa physiological maturation ng endocrine system, at ang unti-unting pag-alis ng bata mula sa dibdib ay nagsisiguro ng maayos na paglipat nito sa independiyenteng aktibidad.

Pinoprotektahan ng gatas ng ina ang bata mula sa impeksyon hindi lamang dahil sa nilalaman ng mga immunoglobulin dito. Ang parehong papel ay nilalaro ng mga leukocytes: synthesize nila ang interferon; Ang mga macrophage ay nagpapakita ng kakayahang mag-phagocytosis. Ang breast milk lysozyme ay lubos na aktibo laban sa gram-positive na flora. Pinakamahalaga sa proteksyon ng antibacterial mayroon silang bifidus factor na kinakailangan para sa buhay ng bifidoflora, pati na rin ang ikatlong bahagi ng pandagdag at lactoferrin. Imposibleng hindi isaalang-alang ang katotohanan na ang isang bata ay tumatanggap ng medyo sterile na gatas mula sa suso at ang temperatura nito ay kanais-nais para sa panunaw. Gayunpaman, ang mga benepisyo ng pagpapasuso ay hindi nagtatapos doon. Ang mismong proseso ng pagpapasuso ay ang batayan ng isang mabuti emosyonal na estado at biological na pag-unlad ng bata, nag-aambag sa naunang pagbuo ng mga pag-andar ng psychomotor.

Paano magpasuso ng sanggol?

Pamamaraan sa pagpapasuso

Bago magpakain, hinuhugasan ng ina ang kanyang mga kamay, naglalagay ng proteksiyon na maskara at isang bandana sa kanyang buhok. Sa mga unang araw pagkatapos ng panganganak, ang pagpapakain ay isinasagawa sa kama, nakahiga sa gilid nito, pagkatapos ay nakaupo (isang bangko ay inilalagay sa ilalim ng mga paa). Ang pagsuso ay isang inborn reflex, kaya ang isang malusog na bagong panganak, bilang panuntunan, kaagad pagkatapos na hawakan ang utong sa mga labi ay masiglang kumukuha ng dibdib. Kinakailangan upang matiyak na nakukuha ng bata hindi lamang ang utong, kundi pati na rin ang bahagi ng areola; ang tagal ng pagpapakain sa una ay maaaring umabot ng hanggang 30 minuto, pagkatapos ay hanggang 15-20 minuto. Ang utong ay dapat na maingat na alisin sa bibig ng sanggol upang maiwasan ang maceration. Pagkatapos ng pagpapakain, ilalabas ng ina ang natitirang gatas.

Sa bawat pagpapakain, ang bata ay inilapat, bilang isang panuntunan, lamang sa isang dibdib (halili). Kung walang sapat na gatas, ang parehong suso ay ginagamit, ngunit sa kondisyon na ang isa sa mga ito ay ganap na walang laman. Sa ganitong mga kaso, ang susunod na pagpapakain ay nagsisimula sa dibdib na hindi pa ganap na nahuhulog. Mas madalas kaysa sa hindi, ang kambal ay nagpapakain mula sa magkabilang suso.

Ang natitirang gatas pagkatapos ng pagpapakain ay ipinahayag. Ang mga makabuluhang surplus ng gatas ay kinokolekta sa mga donor point sa polyclinics. Doon ito ay pasteurized sa mga natapos na bote para sa pagkain ng sanggol sa temperatura na 85 ° C sa loob ng 5 minuto at ibinibigay ng reseta ng doktor sa mga ina ng mga bata na nangangailangan ng gatas.

Sa panahon ng paggamot sa init ng gatas, ang mga protina ay na-denatured, ang mga immunoglobulin at enzyme ay nawasak, at ang caloric na halaga ng gatas ay nabawasan. Samakatuwid, ipinapayong pumili ng isang indibidwal na donor at maghanap ng mga paraan upang magamit ang hilaw na gatas ng donor. Kinakailangan na ang babaeng donor at ang kanyang anak ay malusog, at ang gatas ay ipinalabas sa isang malinis na silid na may lubusang hugasan na mga kamay sa isang sterile na pinggan. Ang ipinahayag na bahagi ng gatas ay sarado na may sterile cap at agad na inihatid sa tatanggap na bata. Upang maiwasan ang impeksyon, hindi dapat pagsamahin ang ilang servings ng gatas. Ipinakikita ng karanasan na kung maayos na nakaimbak sa bahay, ang sterile na nakolektang gatas ay maaaring gamitin nang hilaw sa loob ng 6 na oras. Ang mga paraan para sa pag-iingat ng gatas ng ina (nagyeyelo, lyophilization) ay kasalukuyang ginagawa.

regimen sa pagpapakain ng sanggol

Ang regimen ng pagpapakain ay higit na makikita sa tagal at dami ng paggagatas. Ang mas maikli ang mga agwat sa pagitan ng mga pagpapakain, mas mataas ang antas ng paggagatas sa ina, sa kondisyon na ang mammary gland ay ganap na walang laman.

Ang regimen ng pagpapakain ay nakatakda depende sa edad ng bata, ang dami ng gatas ng ina; habang isinasaalang-alang ang mga indibidwal na pangangailangan ng bata at iba pang mga punto.

Sa unang 3-4 na buwan ng buhay, ang malusog na mga full-term na sanggol ay pinakakain ng higit sa 7 beses, ibig sabihin, bawat 3 oras na may 6 na oras na pahinga sa gabi. Kung ang bata ay makatiis ng mas mahabang panahon sa pagitan ng pagpapakain, inililipat siya sa 6 o 5 pagkain sa isang araw. Mula 41/2 - 5 buwan, karamihan sa mga bata ay pinapakain ng 5 beses sa isang araw. Sa patuloy na hypogalactia, ang hilig ng bata na dumura at ang kawalan ng kakayahan na makatiis sa ipinahiwatig na mga pagitan sa pagitan ng pagpapakain paminsan-minsan sa panahon ng maikling panahon gumamit ng 8 o 10 pagkain sa isang araw.

Bilang karagdagan sa mahigpit na kinokontrol, mayroong isang libreng rehimen ng pagpapakain, kung saan ang dalas ng pagpapasuso at ang dami ng pagkain ay tinutukoy ng pagnanais ng bata, ang kanyang pag-uugali. Ang pamamaraang ito ay may mga pakinabang at disadvantages nito, dahil ang pagkabalisa ng bata ay maaaring sanhi hindi lamang ng gutom. Mapanganib na gabayan ito upang matukoy ang bilang ng mga pagpapakain, ang pinaka-angkop at katanggap-tanggap sa bahay ay isang bahagyang libreng regimen sa pagpapakain. Sa kasong ito, ang isang malusog na sanggol ay pinapasuso sa isang tiyak na oras, ngunit walang pagsasaayos ng dami ng gatas na hinihigop. Ang mga tinatanggap na episodic deviations mula sa oras ng pagpapakain sa loob ng 20 - 30 minuto. Kung ang mga paglihis ay naging permanente, kinakailangan na baguhin ang regimen ng pagpapakain.

Kung ang bata ay nababalisa sa pagitan ng pagpapakain o nagising nang huli, ang bata ay pinapayagang uminom (walang asukal o bahagyang matamis na tubig). Ang karagdagang pagpapakilala ng likido ay kinakailangan lalo na sa mainit na panahon (hanggang sa 150 - 200 ml bawat araw). Ang ilang mga bata ay hindi umiinom ng tubig, dahil ganap nilang natutugunan ang pangangailangan para dito sa gatas.

Ang pagkalkula ng kinakailangang dami ng pagkain ay ginawa na may hindi sapat na pagtaas sa timbang ng katawan o pagkabalisa ng bata sa pagitan ng mga pagpapakain. Kinakailangan din na matukoy ang dosis ng nutrisyon kapag nagpapakain ng pinalabas na gatas at mga kapalit nito.

Ang pinakasimpleng paraan upang makalkula ang dami ng gatas na kailangan ng isang bagong panganak sa unang 9 na araw ng buhay ay ang mga sumusunod: para sa isang pagpapakain, 10 ML ng gatas ang kinakailangan, na pinarami ng isang araw ng buhay (na may 6 - 7 na pagkain sa isang araw ). Mula sa ika-10 hanggang ika-14 na araw, ang pang-araw-araw na dami ng gatas ay nananatiling hindi nagbabago. Mula sa edad na dalawang linggo, ang kinakailangang halaga ng pagkain ay tinutukoy na isinasaalang-alang ang pang-araw-araw na kinakailangan sa calorie para sa bawat kilo ng timbang ng katawan.

Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa kilocalories bawat 1 kg ng timbang ng katawan: I quarter ng taon - 125, II - 120, III - 115, IV - 11O.

Alam ang edad, timbang ng katawan, maaari mong kalkulahin ang dami ng gatas na kailangan ng bata bawat araw (x). Halimbawa, ang isang bata sa edad na 1 buwan ay may timbang sa katawan na 4 kg at, samakatuwid, ay nangangailangan ng 500 kcal bawat araw. Ang 1 litro ng gatas ng ina ay naglalaman ng mga 700 kcal. Kaya naman:

Maaari ka ring gumamit ng hindi gaanong tumpak, ngunit mas simpleng paraan ng pagkalkula ng volume mula sa timbang ng katawan. Halimbawa, ang isang batang may edad na 1 buwan na tumitimbang ng 4 kg ay nangangailangan ng 1/5 ng 4 kg, na 800 ml bawat araw.

Ang pang-araw-araw na dami ng pagkain para sa mga bata sa unang taon ng buhay ay hindi dapat lumampas sa 1000-1100 ml.

Ang lahat ng mga opsyon sa pagkalkula ay nagbibigay-daan lamang sa humigit-kumulang na pagtukoy ng kinakailangang dami ng pagkain. Dapat itong isipin ang indibidwal na pangangailangan ng bata para sa dami ng gatas. Depende ito sa ilang mga kadahilanan, kabilang ang antas ng pisikal na aktibidad ng bata, ang antas ng mga pangunahing sangkap sa gatas ng suso, atbp.

Batay sa mga pangangailangan ng isang lumalagong organismo, ang mga bitamina at mineral ay karagdagang ipinakilala mula sa ika-2 buwan ng buhay. Kapag nagpapakain lamang ng gatas ng ina pagkatapos ng isang buwan ng buhay, maaaring may kakulangan sa bitamina A, B2, B6, C, pati na rin ang iron, phosphorus, magnesium, calcium, copper at zinc. Upang maiwasan ang kakulangang ito, kasama sa diyeta ng isang malusog na bata ang mga katas ng prutas at gulay; sa una, ang bata ay binibigyan ng ilang patak ng juice, at unti-unti sa pagtatapos ng ika-2 buwan ng buhay, ang halaga ay nababagay sa 10 ml bawat araw, sa pamamagitan ng 5-6 na buwan - hanggang sa 50 ml bawat araw. Una, ang mga juice ng mansanas, karot, repolyo, limon, granada ay ginagamit; sa ikalawang kalahati ng taon, lumalawak ang saklaw na ito. Ang mga katas ng prutas na naglalaman ng mga obligadong allergens (tangerines, orange, strawberry) ay hindi inirerekomenda. Ang mga juice ay ibinibigay kaagad bago o pagkatapos ng pagpapakain, sa ilang mga kaso sa pagitan ng pagpapakain. Maipapayo na magbigay ng iba't ibang mga juice sa buong araw nang hindi hinahalo ang mga ito. Mula sa ika-2-3 buwan ng buhay, bilang karagdagan sa mga juice, ang bata ay maaari ding bigyan ng gadgad at kulubot. sariwang prutas at berries.

Sa kawalan ng mga natural na produkto, maaari kang gumamit ng mga espesyal na de-latang juice na inilaan para sa pagkain ng sanggol. Upang pagyamanin ang diyeta na may mga mineral at kung ang bata ay hindi nagpaparaya sa mga natural na juice, ang sabaw ng gulay ay maaaring gamitin sa halip na inumin sa halagang 50-70 ml.

Paano ipakilala ang mga pantulong na pagkain sa isang bata?

Mga pantulong na pagkain - ang pagpapakilala ng mga bagong pagkain, mas puro at mataas ang calorie, unti-unti at patuloy na pinapalitan ang pagpapasuso. Sa pamamagitan ng 5 buwan ang mga sanggol ay kadalasang nadodoble ang kanilang timbang sa katawan na may humigit-kumulang 1 litro ng gatas ng ina, na sa dami na ito ay hindi makapagbibigay sa katawan ng bata ng mga pangunahing sangkap.

Paano magpakilala ng mga pantulong na pagkain habang nagpapasuso?

Mula sa edad na 5 buwan. bahagi ng gatas ng ina ay unti-unting pinapalitan ng mga pantulong na pagkain. Kung ang mga pantulong na pagkain ay hindi ipinakilala sa isang bata sa ikalawang kalahati ng buhay, ang anemia, rickets, at dystrophy ay bubuo dahil sa kakulangan sa nutrisyon. Sa mga pantulong na pagkain, ang bata ay tumatanggap ng mga produkto ng pinagmulan ng halaman at hayop: mga protina, taba, carbohydrates, mineral, pati na rin ang hibla, na kinakailangan para sa wastong paggana ng digestive tract. Ang pangangailangan para sa halaga ng protina sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay tumataas sa 3 - 3.5 g at ang ratio ng mga protina, taba, carbohydrates ay nagbabago (1:2:4). Kasabay nito, ang bata ay sanay sa pagkain ng isang makapal na pare-pareho, na ibinibigay mula sa isang kutsara.

Unang pagkain baby

Ang unang pantulong na pagkain (sa edad na 5 buwan) ay vegetable puree o 5% semolina niluto sa sabaw ng gulay o 50% na gatas. Pagkatapos ng 2 linggo, 5% semolina ay pinalitan ng 10% buong gatas. Mula sa 6 na buwan, ang lugaw ng semolina ay kahalili ng bakwit, oatmeal, kanin. Ang 3 - 5 g ng mantikilya o langis ng gulay ay ipinakilala sa mga pantulong na pagkain, na, sa partikular, ay nagpapayaman sa diyeta na may bitamina A at polyunsaturated fatty acid, pati na rin ang pinakuluang itlog ng itlog - sa una 1/4, pagkatapos ay 1/2 bawat isa. araw at cottage cheese (20 - 50 G). Una, magbigay ng ilang kutsarang pantulong na pagkain bago ilapat sa dibdib. Sa mabuting pagpapaubaya, ang mga pantulong na pagkain ay tumataas sa dami at sa loob ng isang linggo ay pinapalitan nito ang isang pagpapasuso.

Pangalawang pagpapasuso

Ang pangalawang pantulong na pagkain ay inireseta sa edad na 6 na buwan sa anyo ng lugaw (semolina, atbp.) o gulay na katas, kung hindi ito ginamit bilang unang pantulong na pagkain. Kaya, sa edad na 7 buwan, ang dalawang pagpapasuso ay pinapalitan ng mga pantulong na pagkain.

Halimbawang menu ng sanggol

Matanda na 7 buwan ang bata ay tumatanggap ng ika-3 pantulong na pagkain - mababang taba na sabaw ng karne (hindi hihigit sa 50 ml) o tinadtad na karne (mga 30 g) mula sa pinakuluang karne. Ang mga extractive na sangkap na nakapaloob sa sabaw ay nagpapasigla sa pagtatago ng o ukol sa sikmura, pinasisigla ang central nervous system at nagpapataas ng gana. Samakatuwid, para sa mga bata na may pinababang gana, ang sabaw ng karne ay maaaring inireseta nang mas maaga kaysa sa tinadtad na karne. Mula sa edad na 7 buwan, ang mga cookies, crackers ay ipinakilala sa diyeta; ang karne ay maaaring mapalitan ng isda (mula sa 8 buwan) at atay; ang bata ay nagsisimulang turuan na uminom mula sa isang tasa (sa panahon ng pagpapakain, dapat na siya ay nakaupo na). Upang mapabuti ang lasa at asimilasyon ng pagkain, ang mga pantulong na pagkain ay pinagsama (sabaw na may katas ng gulay, mga cereal na may katas ng prutas).

Halimbawang menu ng bata 8 buwan: 6 h - gatas ng ina; 10 oras - sinigang (150 g), pula ng itlog (1/2), gadgad na prutas o juice (50 g); 14 g - sabaw (50 ml), tinadtad na karne (30 g), katas ng gulay (100 g), juice (50 ml); 18 oras - kefir (150 ml), cottage cheese (50 g), cookies (15 g); 22 oras - gatas ng ina.

Pagkarating 10 buwan ang bata ay binibigyan ng karne sa anyo ng mga bola-bola, sopas ng gulay sa sabaw ng karne, tinapay at mga hiwa ng mansanas upang siya ay masanay sa pagnguya ng solidong pagkain. Ang natitirang mga pagpapasuso ay pinapalitan ng buong gatas o kefir na may 5% na asukal. Kaya, sa pagtatapos ng unang taon ng buhay, ang bata ay inilipat sa pagkain mula sa pangkalahatang mesa, ngunit mekanikal at chemically sparing. Dapat itong balanse sa mga tuntunin ng mga pangunahing sangkap, dapat magbigay ng isang masinsinang metabolismo. Ang sistematikong pag-wean ay unti-unting humahantong sa pagkalipol ng paggagatas, ngunit sa ilang mga kaso ang isang pressure bandage sa dibdib ay ginagamit para dito. Itigil ang pagpapasuso sa panahon ng tag-araw at kung kailan matinding sakit bata, gayundin sa panahon pang-iwas na pagbabakuna hindi inirerekomenda upang maiwasan ang hindi pagkatunaw ng pagkain.

Plano ng diyeta para sa isang 6 na buwang gulang na sanggol

Ang anim na buwan ay isang uri ng milestone para sa isang bata. Nagsisimula siyang kumilos nang may kamalayan, maraming mga irritant ang lumilitaw, kung saan hindi niya pinansin noon. Gayunpaman, ang natatanging mahalagang aspeto ng pagpapakain ay nananatiling mahalaga kahit ngayon.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa na ang 6 na buwan ay isang milestone para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain mula sa karne, gatas, at mga gulay. Ang lahat ng mga produktong ito ay nangangailangan ng maraming pagbabago at ang mabilis na paglaki ng sanggol. Ang trophism ng kalamnan ay tataas, ang antas ng interes sa nakapaligid na mundo ay tataas, ang aktibong kaalaman sa lahat ay magsisimula, ang mga pagbabago ay magsisimula hindi lamang sa diyeta, kundi pati na rin sa paraan ng pamumuhay.

Tandaan na sa pagpapakilala ng mga bagong pantulong na pagkain sa diyeta ng sanggol, magsisimula ang mga pagbabago sa kanyang dumi. Una, aangkop siya sa mga bagong kondisyon ng pamumuhay, at pagkatapos ay masanay dito. Samakatuwid, huwag matakot sa unang paninigas ng dumi, at ang hindi pagpayag ng sanggol na tumae. Pumasok sa isang posisyon na hindi pa niya alam at hindi pa nararamdaman.

Anong mga pagkain ang dapat na nasa diyeta ng isang bata sa anim na buwan?

Mas mainam na magpakilala ng bago mula sa isang katulad. Sa madaling salita, gamitin gatas ng kambing, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga protina na ito ay makakatulong sa sanggol sa 6 na buwan na umangkop sa katotohanan na mayroon talagang iba pang mga protina. Bilang karagdagan, ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ng fermented milk ay magpapadali sa sitwasyon sa panunaw at pagdumi.

Ang mga gulay ay dapat na ipakilala nang paisa-isa sa mahigpit na pagkakasunud-sunod. Una, ang mga karot ay pumapasok sa diyeta ng bata, pagkatapos ay kalabasa, patatas, repolyo, at pagkatapos ay mga munggo. Maghanda muna ng vegetable purees na may isang gulay. Pagkatapos ay kapag pinasok mo ang buong row sa turn, simulan ang paghaluin ang mga ito.

Ang isang mahusay na pantulong na pagkain para sa isang bata sa 6 na buwan ay sinigang na bakwit. Maganda ang epekto niya sa cardiovascular system, nagtataguyod ng pag-alis ng mga lason at simpleng mahusay na hinihigop ng katawan ng mga mumo.

Ang karne ay napaka mahalagang punto sa diyeta ng isang bata sa 6 na buwan. Mas mainam na ipakilala ang karne na may sinigang na bakwit o katas ng gulay. Unang kalahati ng isang kutsarita, pagkatapos ay dagdagan ang dosis. Ang mga komplementaryong pagkain ng karne ay may mahusay, at higit sa lahat kapansin-pansing mga resulta. Ang sanggol ay nagiging mas aktibo, pisikal na mas malakas.

Sa mga pantulong na pagkain, ang unang mga langis ng gulay ay ipinakilala din sa diyeta ng isang anim na buwang gulang na bata. Mas mainam na gumamit ng olive at sesame oil.

Veste na may solidong pagkain, maaari mong simulan ang pagpapakilala ng isang bagong likido sa diyeta. Sa partikular na tsaa at compotes. Ang sucrose at fructose ay mahalaga para sa pag-unlad ng isang bata, at ang mga likido ay mainam para sa pagpasok ng mga sangkap na ito.

Tinatayang menu para sa isang bata 6.5 na buwan: 6 na oras - gatas ng ina, 10 oras - 10% semolina (150 ml), pula ng itlog (1/2), juice (50 ml); 14 na oras - gatas ng ina; 18 oras - gulay katas (150 ml), cottage cheese (30 g), gadgad na mansanas (20 g); 22 oras - gatas ng ina. Upang mapanatili ang paggagatas at mapadali ang panunaw, ipinapayong palitan ang pagpapasuso sa mga pantulong na pagkain.

Bago bumalangkas ng diyeta ng isang sanggol sa 6 na buwan, magpasya sa isang diyeta at agad na ibukod ang mga pagkaing nagdulot ng allergy sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa gatas ng ina.

Ang diyeta ng bata pagkatapos ng isang taon

Tingnan natin kung ano ang dapat na nutrisyon ng mga bata pagkatapos ng isang taon.

Sa malusog na mga bata, sa pagtatapos kamusmusan ang hanay ng mga pinggan ay lumalawak, ang pagkain ay nagiging mas magkakaibang at makapal sa pagkakapare-pareho. Mula sa ikalawang taon ng buhay, hindi kinakailangan na lutuin ito nang hiwalay para sa bata, maaaring gamitin ang mga pinggan mula sa karaniwang mesa: mga cereal, sopas, puding, side dish, cutlet, atbp. Ang diyeta ng isang bata pagkatapos ng isang taon ay dapat isama ang steamed cutlets mula sa lean meats, at ang tatlong taong gulang na mga bata ay maaaring makakuha ng karne na hiwa-hiwain, pinirito.

Ang mga maanghang na panimpla ay pinalitan ng mantikilya at langis ng gulay o kulay-gatas, ang malakas na tsaa at natural na kape ay hindi kasama sa diyeta; sa murang edad, kontraindikado rin ang kakaw at tsokolate. Ang komposisyon ng pagkain ay dapat magsama ng isang tiyak na halaga ng mga lason, na kinakailangan para sa wastong paggana ng gastrointestinal tract.

Kailangan ng mga sangkap ng pagkain

Dahil sa patuloy na masinsinang pagtaas sa timbang ng katawan at pagkakaiba iba't ibang katawan at mga sistema, kailangan ng bata ng kumpleto, iba-iba at medyo madaling natutunaw na pagkain. Ang kamag-anak na calorie na nilalaman ng kanyang pang-araw-araw na diyeta ay bumababa sa edad (talahanayan).

Mga protina sa diyeta ng mga bata pagkatapos ng isang taon

Katulad nito, nagbabago rin ang pangangailangan para sa protina. Ang halaga nito para sa mga batang may edad na 1 hanggang 3 taon ay dapat na 3.5 - 4 g / kg, mula 12 hanggang 15 taon - 2 - 2.5 g / kg bawat araw. Ang mga paglihis sa isang direksyon o iba pa ay negatibong nakakaapekto sa kondisyon ng bata. Ang kakulangan ng protina sa pagkain ay humahantong sa pagkaantala sa pisikal at pag-unlad ng kaisipan, nabawasan ang kaligtasan sa sakit, may kapansanan sa erythropoiesis. Ang labis na paggamit ng mga protina na may pagkain ay nangangailangan ng matinding trabaho ng digestive tract, pinatataas ang intensity ng mga proseso ng interstitial metabolism, pinatataas ang pagkarga sa glomerular at tubular apparatus ng mga bato dahil sa pagtaas ng excretion ng mga end products ng nitrogen metabolism.

Ang mga bata pagkatapos ng isang taon ay nangangailangan hindi lamang ang pinakamainam na halaga, kundi pati na rin ang husay na pagiging kapaki-pakinabang ng protina, samakatuwid, sa balanseng diyeta, ang protina ng pinagmulan ng hayop at gulay, na naiiba sa komposisyon ng amino acid, ay dapat gamitin. Ang halaga ng protina ng hayop sa pagkain sa mga bata mula 1 hanggang 3 taong gulang ay dapat na mga 75%, mula 7 taong gulang at mas matanda - 50%.

Ang ratio ng protina at taba sa diyeta ng mga bata pagkatapos ng unang taon ng buhay ay humigit-kumulang 1:1. Humigit-kumulang 40-50% ng kabuuang paggamit ng caloric ay natatakpan ng mga taba, kung saan hindi bababa sa 10-15% ay dapat magmula sa mga taba ng gulay.

Carbohydrates para sa mga bata ng lahat grupo ayon sa idad magbigay ng enerhiya para sa katawan. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa kanila ay bumababa din sa paglaki mula 12-14 g/kg sa mga unang taon ng buhay hanggang 10 g/kg sa pagtatapos ng pagkabata.

Ang pangangailangan ng bata mineral ah at ang mga bitamina ay karaniwang nasisiyahan sa mga produktong pagkain, kung ang kanilang hanay ay sapat na magkakaibang.

Ang diyeta ng isang bata pagkatapos ng 2 taon

Hanggang sa 2 taon, ang bata ay kumakain ng 4-5 beses sa isang araw, at pagkatapos nito, bilang panuntunan, 4 na beses. Upang mapanatili ang gana at mas mahusay na asimilasyon pagkain, dapat mong obserbahan ang ilang oras ng pagkain. Sa pagitan ng mga ito, ang bata ay hindi dapat pakainin, lalo na sa mga matatamis. Kung hindi siya makapaghintay sa itinakdang oras ng pagpapakain, pinahihintulutan siyang magbigay ng unsweetened varieties ng sariwang prutas at gulay. Ang mga batang may mahinang gana 10-15 minuto bago kumain ay maaaring uminom ng 1/4 - 1/2 tasa ng simpleng tubig sa temperatura ng silid. Ito ay, ayon sa IP Pavlov, isang binibigkas na epekto ng juice.

Sa araw, mahalagang ipamahagi nang tama ang rasyon ng pagkain ayon sa nilalaman ng calorie, na isinasaalang-alang, sa isang banda, kinakailangang tagal saturation, sa kabilang banda, ang pinahihintulutang pagkarga sa digestive apparatus. Ang bawat pagpapakain ay dapat magsama ng mga pagkaing may mataas na calorie (itlog, cottage cheese, keso o karne), gayundin ang mga pagkaing madaling natutunaw at naglalaman ng hibla mula sa mga cereal at gulay. Sa mga batang preschool, ang almusal ay dapat maglaman ng 25% ng pang-araw-araw na calorie at binubuo ng humigit-kumulang na lugaw na niluto sa gatas, itlog o keso, tinapay at mantikilya, tsaa o kape na "Health" na may gatas. Ang ganitong almusal ay nagbibigay ng kinakailangang tagal ng pagkabusog, medyo madaling pantunaw at ang hitsura ng gana sa oras ng susunod na pagkain.

Sa tanghalian, ang isang bata pagkatapos ng isang taon ay nagkakahalaga ng 35% ng kabuuang pang-araw-araw na paggamit ng caloric; Inirerekomenda ang mga sopas, karne o isda na may side dish. Para sa hapunan at afternoon tea (40% ng mga calorie), kasama ang mga pagkaing gulay, cottage cheese, gatas, at mga baked goods.

Para sa mga batang nasa paaralan, nagbabago ang diyeta na isinasaalang-alang ang pagtaas ng pagkonsumo ng enerhiya sa unang kalahati ng araw. Kumuha sila ng sobrang mainit na almusal sa paaralan. Ang calorie na nilalaman ng kanilang diyeta sa araw ay ipinamamahagi tulad ng sumusunod: ang unang almusal - 25%, ang pangalawa - 20%, tanghalian - 35% at hapunan - 20%.

Kapag inaayos ang nakapangangatwiran na nutrisyon ng mga bata sa edad ng preschool at paaralan, ang mga bagong nilikha na produkto na pinayaman ng protina, mahahalagang fatty acid, mineral at bitamina ay ginagamit, halimbawa, "Health" cottage cheese, "Children's" sour cream, mantikilya"Dietary", pati na rin enriched na may gatas protina buns "Eaglet", "School" at cereal "Health", "Pioneer", "Sports".

Araw ng diyeta ng bata

Estetika ng nutrisyon

Mula sa pagtatapos ng unang taon ng buhay, dapat bigyang pansin ang panlabas na disenyo ng proseso ng nutrisyon ng bata. Dapat siyang maghanda para sa isang pagkain: magpahinga pagkatapos ng mabagyo at aktibong mga laro, maghugas ng kanyang mga kamay. Ang setting ng talahanayan at ang kaukulang kalmado na kapaligiran ay naglalayong pukawin positibong emosyon at interes sa pagkain.

Mula sa edad na 1 taon at 2 buwan, tinuturuan ang bata na ilagay ang kanyang mga kamay sa ilalim ng batis kapag naghuhugas, umupo sa isang upuan nang mag-isa at itulak ito, gumamit ng kutsara, kumain ng sopas na may tinapay, uminom mula sa isang tasa.

Mula sa 1/2 taong gulang, ang bata ay nasanay sa paghuhugas ng kanyang mga kamay bago kumain, kumain nang mag-isa, gamit ang isang napkin. Sa ika-3 taon ng buhay, ang bata ay kumakain nang maayos, may hawak na kutsara sa kanyang kanang kamay, at sa ika-4 na taon ay maaari siyang gumamit ng tinidor.

Paano lumikha ng isang diyeta?

Ang tamang diyeta para sa isang bata sa anumang edad ay napakahalaga. Ang pagmamasid sa mga agwat ng oras sa pagitan ng mga pagkain, ang bata ay nagkakaroon ng isang nakakondisyon na reflex ng pagkain, na nagsisiguro sa maindayog na gawain ng tiyan.

Ang pagkain ay dapat na regular at hindi nakadepende sa dami ng pagpapakain. Sa pagitan ng mga pagpapakain, ang mga sanggol ay hindi dapat bigyan ng pagkain, juice, prutas. At lalo na ang sweet. Ang lahat ng ito ay maaaring humantong sa isang pagbawas sa gana, ang bata ay maaaring tumanggi sa malusog na pagkain. Sa edad na higit sa isang taon, ang nutrisyon ng isang bata ay lumalapit sa nutrisyon ng isang may sapat na gulang. Sa edad na ito, ang chewing apparatus ay bubuo, kaya ang bata ay maaaring makayanan ang halos anumang pagkain.

Ang paggawa ng diyeta para sa isang bata ay napakahalaga at nangangailangan ng isang espesyal na diskarte. Kapag pinagsama ito, kinakailangang isaalang-alang ang edad ng bata, ang estado ng kalusugan at mga katangian ng pag-unlad.

Sa malusog na sanggol palaging steady appetite. Mula sa pagsilang, kailangan mong itanim sa iyong sanggol ang tamang diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang eksaktong pagtalima nito ay nag-aambag sa isang normal na gana.

Ang bilang ng mga pagkain ay dapat na tiyak, at sa gabi ang bata ay dapat magpahinga. Hindi ito nalalapat sa mga sanggol. Kinakailangan na pakainin sila sa isang tiyak na oras, ang prosesong ito ay hindi dapat mabilis o napakatagal.

Kailangan mong magbigay ng sapat na pagkain upang ang sanggol ay mabusog. Habang lumalaki ang sanggol, ang kanyang diyeta ay kailangang pagyamanin ng mga bagong pagkain.

Upang hindi maabala ang gana ng bata, iwasan ang mga negatibong emosyon kapag nagpapakain. Kung ang bata ay tumangging kumain, sa anumang kaso ay huwag pilitin siya. Minsan maaari mong laktawan ang pagkain, humahantong ito sa pagtaas ng gana. Kung patuloy na tumanggi ang sanggol na kumain, magpatingin sa doktor.

Kapag gumuhit ng isang diyeta, dapat itong isaalang-alang na ang pagkain, mayaman sa protina, pumasok sa tiyan ng sanggol sa umaga. Para sa hapunan, mas mainam na magbigay ng cottage cheese, patatas o gulay.

Kung ang bata ay nasa paaralan na, kung gayon ang diyeta ay dapat na iayon sa kanyang mga klase. Siguraduhin na ang mga bata ay hindi bumili ng mga hindi malusog na pagkain, kabilang dito ang mga chips, hamburger, coca-cola, palitan ang mga ito ng normal na pagkain. Pagsunod sa lahat ng mga tuntuning ito malusog na pagkain at ang tamang diyeta, ay ang batayan para sa normal na pag-unlad ng bata.

Ang mga isyu sa nutrisyon ngayon ay sumasakop sa isang nangungunang lugar sa lahat ng siyentipiko at mga sulating medikal. Kung tutuusin, ang mga pagkain na kinakain ng isang tao ay lubhang nakakaapekto sa kanyang kalusugan. Kaya naman lahat maraming tao naging interesado sa kung ano ang balanseng diyeta. Ang mga prinsipyo ng makatwirang nutrisyon ay detalyado sa maraming mga medikal na artikulo, at kung nais mo, maaari mong malaman kung paano kumain sa paraang ang pagkain ay nagdudulot lamang ng mga benepisyo. Ngunit hindi lamang ang komposisyon ng diyeta ng isang tao ang nakakaapekto sa kanyang kalusugan. Ang lahat ay mahalaga: kung gaano siya kumakain, kailan, anong mga agwat sa pagitan ng mga pagkain na kanyang naobserbahan, kung paano niya pinagsasama ang mga pagkain sa isa't isa. Ito ay lalong mahalaga na bigyang-pansin ito kapag nagpapakain sa mga bata, matatanda at mga nagdurusa sa anumang sakit.

Bakit napakahalaga ng nutrisyon?

Malinaw sa bawat tao na ang pagkain ay isang kinakailangan para sa pagpapanatili ng buhay at kalusugan ng tao. Ano ang mga tungkulin nito?

1. Sa pagbibigay ng enerhiya sa katawan ng tao. Samakatuwid, ang mga pangunahing kaalaman sa nakapangangatwiran na nutrisyon ay kinakailangang isaalang-alang ang mga gastos sa enerhiya ng isang tao. At ang pagkain na natupok ay dapat na lagyang muli ang mga ito, ngunit hindi na. Kung hindi, ang labis ay idedeposito sa anyo ng taba.

2. Sa pagkain, ang mga sangkap na ginagamit nito sa pagbuo ng mga selula ay dapat pumasok sa katawan. Ang mga ito ay pangunahing protina, mineral, taba at carbohydrates ay mahalaga din.

3. Ang isa pang tungkulin ng nutrisyon ay upang matustusan ang katawan ng mga bitamina na kailangan para sa paggawa ng ilang mga enzyme at hormone.

4. Kamakailan lamang, natukoy ng mga siyentipiko na ang kaligtasan sa sakit ay nakasalalay din sa nutrisyon. Ang kinakain ng isang tao ay direktang nakakaapekto sa mga panlaban ng katawan at kakayahan nitong labanan ang sakit.

Kaya naman napakahalagang malaman kung ano ang balanseng diyeta. Ang mga prinsipyo ng makatwirang nutrisyon ay kinakailangang isaalang-alang ang mga pag-andar na ito.

Kahalagahan ng Mga Pangunahing Sustansya

Ang mga protina ay ang pinakamahalagang sangkap para sa katawan. Ginagamit ang mga ito upang bumuo ng mga selula, gumawa ng mga hormone, at bilang pinagmumulan ng enerhiya. Ang isang tao ay kailangang kumonsumo bawat araw, depende sa kasarian at edad, mga 100 gramo ng protina.

Mga taba Dapat silang bumubuo ng humigit-kumulang 35% ng pang-araw-araw na diyeta. Bukod dito, ang mga taba ng gulay na naglalaman ng mga unsaturated fatty acid at bitamina ay mas kapaki-pakinabang.

Ang mga karbohidrat ay nagsisilbi rin bilang isang mapagkukunan ng enerhiya. Kailangang maubos ang mga ito ng hanggang 500 gramo bawat araw, depende sa pagkonsumo ng enerhiya ng isang tao. Ngunit ang labis sa kanila ay maaaring humantong sa labis na katabaan, dahil kung hindi sila na-convert sa enerhiya, sila ay nagiging taba.

Ang mga bitamina at mineral ay mahalaga din para sa normal na buhay ng tao. Mahalagang isaalang-alang na hindi sila nabuo sa katawan, ngunit dumating lamang sa pagkain.

Makatuwirang nutrisyon: konsepto at prinsipyo

Dapat tiyakin ng pagkain ang paglaki at tamang pag-unlad ng isang tao, mapabuti ang kanyang kalusugan at mag-ambag sa pag-iwas sa mga sakit. Dapat itong balanse sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng enerhiya, nilalaman ng sustansya alinsunod sa kasarian at edad. Sa kasong ito lamang maaari nating pag-usapan ang tungkol sa makatwirang nutrisyon. Ang bawat tao ay dapat magsikap para dito, pagkatapos ay maaari niyang tamasahin ang kanyang kalusugan. Ang mga prinsipyo ng makatwirang nutrisyon ay kinabibilangan ng:

Moderation, na hindi nagpapahintulot sa iyo na kumonsumo ng mas maraming enerhiya sa pagkain kaysa sa ginugol sa proseso ng buhay;

Ang pagkakaiba-iba ay isang napakahalagang prinsipyo ng makatwirang nutrisyon. Gumagamit ang sangkatauhan ng libu-libong iba't ibang pagkain sa iba't ibang uri ng kumbinasyon para sa pagkain. Ngunit ang mga ito ay batay sa mga protina, taba, carbohydrates, bitamina at mineral. Upang ang lahat ng mga ito ay makapasok sa katawan ng tao na may pagkain, ang diyeta ay dapat na magkakaibang hangga't maaari;

Napakahalaga din ng diyeta para sa kalusugan. Bukod dito, ang prinsipyong ito ay madalas na nilalabag ng mga tao.

Bakit napakahalaga ng katamtaman sa pagkain?

Kapag nag-compile ng isang diyeta, kinakailangan upang mapanatili ang isang balanse sa pagitan ng enerhiya na ginugol at ibinibigay sa pagkain.

Para dito, ang kasarian, edad, bigat ng isang tao at ang uri ng kanyang aktibidad ay isinasaalang-alang. Ang mga pamantayan at prinsipyo ng makatwirang nutrisyon ay sumusukat sa pagkonsumo ng enerhiya sa kilocalories. Halimbawa, para sa isang taong nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan, sila ay mga 2500 kcal, at para sa mga atleta - 4000 kcal. Kung ang mas kaunting enerhiya ay nagmumula sa pagkain, kung gayon ang katawan ay gumugugol ng sarili nitong mga reserba sa anyo ng taba at glycogen. Sa matagal na pag-aayuno o malnutrisyon, nagsisimula ring kumonsumo ng mga protina, na humahantong sa dystrophy ng kalamnan. Ngunit ang sobrang enerhiya mula sa pagkain ay nakakapinsala din. Lahat ng hindi naubos ay idineposito sa anyo ng adipose tissue. Kaya naman napakahalaga ng nutrisyon. Ang dami ng pagkain na natupok at ang komposisyon nito ay dapat depende sa edad, timbang ng katawan, pisikal na Aktibidad at kahit saan nakatira ang tao.

Balanse sa diyeta

Maraming mga bagay ang dapat isaalang-alang ang makatwirang nutrisyon. Ang mga prinsipyo ng makatwirang nutrisyon ay kinakailangang kasama ang kaalaman sa husay na komposisyon ng pagkain. Upang matiyak ang normal na buhay ng tao, kinakailangan na ang lahat ng nutrients ay kasama ng pagkain sa isang tiyak na ratio. Sa karaniwan, para sa karaniwang mental worker, ang inirerekomendang ratio ay isang bahagi ng protina, isang bahagi ng taba, at apat na bahagi ng carbohydrates. Mahalaga rin na ang isang tao ay kumonsumo ng sapat na bitamina at mineral kasama ng pagkain.

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa komposisyon ng pagkain at ang dami ng mga pangunahing sangkap nito?

1. Ang isang tao ay dapat kumonsumo ng humigit-kumulang 1 gramo ng protina bawat kilo ng timbang ng katawan. Sa karaniwan, ito ay lumalabas na 50-80 gramo. Bukod dito, ang dami ng protina ng hayop at gulay ay dapat na ibinahagi nang humigit-kumulang pantay. Ayon sa mga pag-aaral, ang labis na paggamit ng protina ay humahantong sa pagbaba sa pagganap at pag-unlad ng pagkapagod. Pagkatapos ng lahat, ito ay nangangailangan ng maraming enerhiya upang maproseso ito. Ang protina ay matatagpuan sa karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas, mani, munggo at bakwit.

2. Ang taba ay napakahalaga para sa pagbibigay ng enerhiya sa katawan at pakikilahok sa pagbuo ng mga selula. Bilang karagdagan, sa kanilang presensya lamang ang ilang mga bitamina ay maaaring makuha. Ang karaniwang tao ay kailangang kumonsumo ng halos 100 gramo ng taba. Bukod dito, ang pinakamahalaga ay ang mga naglalaman ng mahahalagang fatty acid at mga bitamina na natutunaw sa taba. Karaniwan, ang mga ito ay mga taba ng gulay, na kailangang ubusin nang higit pa kaysa sa mga taba ng hayop. Ngunit ang margarine at artipisyal na mga langis ay dapat na itapon, dahil ang mga ito ay hindi gaanong hinihigop.

3. Ang carbohydrates ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya. Ang isang karaniwang tao ay nangangailangan ng 400-500 gramo sa karaniwan, ang karamihan ay dapat na almirol. Sa isang normal na diyeta, 60% ng lahat ng enerhiya ay nabuo mula sa carbohydrates. Ang isang tao ay maaaring makakuha ng mga ito mula sa pulot, prutas at berries, asukal, ilang mga gulay at mga produkto ng butil.

4. Ang mga bitamina ay mahalaga para sa pagbuo ng mga enzyme at hormone. Talaga, pumapasok sila sa katawan na may pagkain. Karamihan sa kanila ay nasa mga gulay at prutas, tinapay at cereal. Sa kakulangan ng mga bitamina, ang ilang mga sakit ay bubuo at ang pagbawas sa kaligtasan sa sakit at pagganap ay sinusunod.

5. Napakahalaga ng mineral para sa pagpapanatili ng normal na buhay ng tao. Upang maiwasan ang kanilang kakulangan, ang pagkain ng tao ay dapat na iba-iba.

6. Ang hibla ay mahalaga para sa normal na operasyon digestive tract, bagaman hindi ito natutunaw. Ito ay lubhang kinakailangan para sa normalisasyon ng bituka microflora at ang pag-alis ng mga lason mula sa katawan. Ang hibla ay matatagpuan sa mga prutas at gulay, munggo at butil. Sa pamamagitan lamang ng paggamit nito sa sapat na dami, maaari mong mapanatili ang kalusugan at maiwasan ang paglitaw ng ilang mga sakit.

Mode ng pagkain

Bilang karagdagan sa kalidad ng komposisyon, napakahalaga na obserbahan ang tamang diyeta. Pangunahin itong kinokontrol ng pakiramdam ng gutom, ngunit sa ilang mga kaso pinapayagan ng isang tao ang labis na pagkain. Ito ay naging isang tunay na salot ng modernong sangkatauhan. Samakatuwid, ngayon ang kahalagahan ng nakapangangatwiran na nutrisyon ay ang mga tao ay tinuturuan hindi lamang na magabayan ng gana, kundi pati na rin upang sumunod sa ilang mga patakaran:

Kinakailangang obserbahan ang pagiging matatag sa pagkain ayon sa oras ng araw. Sa kasong ito, ang katawan ay gumagawa nakakondisyon na reflex at sa isang tiyak na oras, ang laway at gastric juice ay tinatago, na nagsisiguro ng mas mahusay na panunaw ng pagkain;

Ang pagkain ay dapat na fractional. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang dalawang pagkain sa isang araw ay mapanganib sa kalusugan. Pinakamabuting kumain ng 3-4 beses sa isang araw, ngunit sa maliliit na bahagi. Minsan ito ay ipinapayong magdagdag ng ilang higit pang mga pagkain nang hindi nadaragdagan ang kabuuang halaga;

At ang almusal, at tanghalian, at hapunan ay dapat na balanse sa mga tuntunin ng nutrient na nilalaman. Kinakailangang pumili ng mga naturang produkto upang sa bawat pagkain ang katawan ay tumatanggap ng mga protina, taba, carbohydrates, mineral at bitamina sa kanilang makatwirang ratio;

Napakahalaga na piliin ang tamang oras para sa almusal, tanghalian at hapunan, pati na rin ang pamamahagi ng dami ng pagkain. Kinakailangang subukang tiyakin na ang 4-6 na oras ay pumasa sa pagitan ng mga pangunahing pagkain, at 2-3 oras ang natitira mula sa hapunan hanggang sa oras ng pagtulog. Ang pangunahing halaga ng pagkain ay dapat para sa tanghalian, sa pangalawang lugar ay almusal, para sa hapunan kailangan mong kumain ng mas kaunti.

Mga panuntunan ng nutrisyon sa pang-araw-araw na buhay

Malinaw sa halos lahat kung gaano kahalaga ang balanseng diyeta para sa kalusugan. Ang mga prinsipyo ng makatwirang nutrisyon ay itinakda sa maraming gawaing medikal. Ngunit hindi lahat ay nauunawaan ang mga terminong pang-agham, at para sa karaniwang karaniwang tao, ang gayong mga ideya ay mahirap gamitin sa buhay. Samakatuwid, maaari tayong bumalangkas ng ilang mga patakaran na mas malinaw na nagtatakda ng mga pangunahing kaalaman ng nakapangangatwiran na nutrisyon:

Huwag kumain nang labis;

Subaybayan ang magandang kalidad ng pagkain: dapat itong hindi nasisira at hindi nahawaan ng mga mikroorganismo;

Kumain nang iba-iba hangga't maaari;

Sa mga paraan ng pagluluto, bigyan ng kagustuhan ang pagpapakulo at kumain ng higit pa hilaw na gulay at mga prutas;

Kapag bumili ng handa na pagkain, siguraduhing bigyang-pansin ang komposisyon at nilalaman ng calorie na ipinahiwatig sa label;

Ngumunguya ng pagkain nang lubusan;

Kailangan mong kumain ng mas madalas, ngunit sa maliliit na bahagi;

Uminom ng sapat na tubig;

Subukang ibukod mula sa paggamit ng asin, asukal, kape, mga inuming may alkohol, de-latang pagkain, mga cake, pinong pagkain at pinausukang karne;

Subukang isama ang mga sariwang gulay at prutas, pulot, damo, mani at cereal sa diyeta nang mas madalas;

Dapat kang umupo sa mesa lamang sa isang magandang kalagayan at hindi ginulo ng mga dayuhang bagay habang kumakain.

Hiwalay na pagkain

Natuklasan ng mga siyentipiko na ang panunaw ng pagkain ay nangyayari sa ilalim ng impluwensya ng iba't ibang mga enzyme. Upang ang mga bahagi nito ay masipsip ng tama at ang kumplikadong proseso ng panunaw ay hindi maabala, inirerekumenda na gumamit ng ilang mga patakaran sa nutrisyon:

Huwag ihalo ang almirol sa mga acidic na pagkain;

Ang mga pagkaing protina at starchy ay pinakamahusay na ubusin sa iba't ibang oras;

Pinipigilan ng asukal ang pagtatago ng tiyan, kaya hindi kanais-nais na kainin ito ng mga protina at starch;

Maipapayo na ubusin ang likido nang hiwalay sa solidong pagkain;

Ang mga mansanas, ubas at iba pang prutas ay dapat kainin 1-2 oras bago ang pangunahing pagkain. At ang mga peras ay pinakamahusay na natupok pagkatapos kumain;

Inaantala din ng mga taba ang proseso ng panunaw, kaya nila malaking bilang ng maaaring humantong sa mga problema.

Ang halaga ng makatwirang nutrisyon

Karamihan sa mga tao ay kasalukuyang kumakain ng hindi wasto, na nagdudulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa kanilang kalusugan. At ito ay pangunahin dahil sa kakulangan ng kaalaman sa isyung ito. At parami nang paraming tao ang dumaranas ng mga metabolic disorder na dulot ng malnutrisyon. Ito ay humahantong sa hitsura ng nerbiyos at sakit sa pag-iisip, beriberi, mga sakit sa atay at dugo. Samakatuwid, ang makatwirang nutrisyon at ang mga prinsipyo nito ay dapat malaman ng lahat na gustong manatiling malusog. Ang paglabag sa mga patakarang ito ay humahantong sa pagbaba ng kahusayan, paglaban sa sakit at pag-asa sa buhay. Ang isang tao ay nangangailangan ng tamang pagkain hindi lamang upang mapunan ang mga gastos sa enerhiya at paglago, kundi pati na rin upang matustusan ang mga kinakailangang bitamina at mineral na hindi na-synthesize ng katawan. Ang kanilang balanse ay nakakatulong sa normal na takbo ng lahat ng proseso ng buhay. Ang makatwirang nutrisyon ay nag-aambag sa isang mas kumpletong pagsipsip ng mga sustansya.

Therapeutic at dietary nutrition

Ang lahat ng mga rekomendasyon na may kaugnayan sa nutrisyon ay maaari lamang ilapat sa isang ordinaryong, malusog na tao. Kadalasan hindi nila isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng organismo. Samakatuwid, sa pagkakaroon ng anumang mga paglihis sa kalusugan, ginagamit ang mga diyeta. Ang mga prinsipyo ng rasyonal at pagkain sa diyeta karaniwang katulad, ngunit ang mga diyeta, bilang karagdagan sa pagbibigay-kasiyahan sa gutom at pagbibigay sa katawan ng mga kinakailangang sangkap, ay dapat magsulong ng kalusugan at tumulong sa pagpapagaling ng mga sakit. Mayroong mga sumusunod na uri ng mga diyeta:

Medikal;

edad;

Para sa pagwawasto ng timbang;

Para sa mga buntis at lactating na kababaihan;

laro;

Idinisenyo para sa mga tao ng ilang mga propesyon.

Mga diyeta para sa ilang mga sakit

Ang mga prinsipyo ng rasyonal at medikal na nutrisyon magbigay ng hindi lamang isang espesyal na paraan ng pagkain, kundi pati na rin ang pagtanggi sa mga produkto na maaaring makasama sa kalusugan. Ang diyeta ay gumaganap ng malaking papel sa paggamot ng karamihan sa mga sakit. Sa ilang mga pathologies, kinakailangan upang madagdagan o bawasan ang halaga ng mga protina, taba o carbohydrates.

Ang nutrisyon para sa labis na katabaan ay dapat na balanse. Kinakailangan na mahigpit na subaybayan ang bilang ng mga calorie na natupok, upang isuko ang asukal, asin, mga produktong harina, matatabang pagkain at alak.

Ang mga prinsipyo ng nakapangangatwiran na nutrisyon para sa mga rickets ay kinabibilangan ng pagpapakilala sa diyeta ng bata ng isang sapat na dami ng mga pagkaing mayaman sa posporus at magnesiyo, bitamina D at kaltsyum. Ang mga pantulong na pagkain ay ibinibigay sa mga maysakit na bata kasing aga ng 4 na buwan. Sa diyeta kailangan nilang ipakilala ang mga puree ng gulay, mashed yolk, atay at karne.

Ang isa pang sakit kung saan napakahalaga na sundin ang isang tiyak na diyeta ay hypothyroidism. Ito ay kinakailangan upang bawasan ang dami ng carbohydrates, asin at likido na natupok. Kapaki-pakinabang, sa kabaligtaran, mga gulay at prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne at tinapay ng rye. Ang mga prinsipyo ng makatwirang nutrisyon sa hypothyroidism ay kinabibilangan ng paglilimita sa mga taba at madaling natutunaw na carbohydrates, ngunit ang pagtaas ng mga protina.

Mga panuntunan sa nutrisyon ng mga bata

Ang mga kakulangan sa nutrisyon ay higit na nakakaapekto sa mga bata. Ito ay humahantong sa isang pagkaantala sa kanilang paglaki at pag-unlad at sa hitsura iba't ibang sakit. Samakatuwid, napakahalaga na obserbahan ang mga pangunahing prinsipyo ng nakapangangatwiran na nutrisyon ng mga bata. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang diyeta ng bata ay hindi overloaded na may carbohydrates, kaya ito ay kinakailangan upang limitahan ang paggamit ng asukal, pastry at confectionery. Kinakailangan din na ibukod ang mga carbonated na inumin, mga pagkain sa kaginhawahan, mga sausage at fast food mula sa diyeta ng mga bata. Ang pagkain na ito ay walang gagawin kundi makapinsala. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa katotohanang iyon pagkain ng sanggol may sapat na bitamina at mineral, lalo na ang calcium, iodine, iron, fluorine at folic acid. Dapat kasama sa diyeta ng iyong anak ang maraming sariwang prutas at gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at mga butil. Kailangan niyang kumain ng nuts, honey, herbs at uminom ng sapat na tubig.

Ang nutrisyon ay isa sa pinakamahalagang salik na tumutukoy sa mahahalagang aktibidad at antas ng kalusugan ng tao. Inilapat sa pagkabata ang kahalagahan ng nutrisyon ay tumataas ng maraming beses, dahil ang makatwirang nutrisyon ng mga bata sa unang taon ng buhay ay isa sa mahahalagang kondisyon pagbibigay ng kanilang maayos na paglaki, pinakamainam na psychomotor at pag-unlad ng intelektwal, paglaban sa pagkilos ng mga impeksyon at iba't ibang masamang salik sa kapaligiran.

Ang modernong teorya ng makatwirang nutrisyon ng mga bata ay nagbibigay ng mga sumusunod na prinsipyo:

sapat na supply ng nutrients upang matiyak

pangangailangan ng bata para sa enerhiya at mahahalagang sangkap (protina, taba,

carbohydrates, mineral at trace elements, bitamina);

ang prinsipyo ng balanseng multicomponent na nutrisyon;

ang prinsipyo ng pagtutugma ng dami at kalidad ng pagkain sa physiological na kakayahan ng bata;

ang prinsipyo ng pagpigil sa nutritional imbalances sa pamamagitan ng pagsulong ng paggamit ng nutrients;

prinsipyo ng indispensability ng pagpapasuso maagang yugto pag-unlad ng bata.

Ang tamang ratio ng lahat ng bahagi ng diyeta, napapanahong pagbabago alinsunod sa pagbabago ng physiological na pangangailangan ng sanggol ay ang batayan ng kanilang Wastong Nutrisyon at dahil dito, dapat silang magsilbing object ng pinakamalapit na atensyon ng mga pediatrician.

Ang pinakamainam at natural na uri ng nutrisyon para sa mga bata sa unang taon ng buhay ay gatas ng ina, na itinuturing na "pamantayan ng ginto" ng sapat na nutrisyon sa physiologically. Ang gatas ng ina ay isang natatanging, mahusay na balanseng produkto ng pagkain na nakakatugon sa mga indibidwal na pangangailangan ng bata. Bukod dito, ang komposisyon ng mga sustansya sa gatas ng tao ay nagbabago sa buong paggagatas, na umaangkop sa pagbabago ng mga pangangailangan ng bata sa proseso ng paglaki.

Bilang karagdagan sa mga sustansya, ang gatas ng tao ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga biologically active substance at protective factor (taurine, polynucleotides, hormones, immunoglobulins, growth factor, macrophage) na nakakaapekto sa paglaki, pag-unlad, immunological resistance, intelektwal at neuropsychic development.

Walang alinlangan tungkol sa bentahe ng natural na pagpapakain, ngunit gayunpaman, ang paglaganap ng pagpapasuso ay nananatiling mababa, mula 30 hanggang 50% sa mga bata sa edad na 3 buwan (ayon sa data mula sa iba't ibang rehiyon).

Ang pangunahing dahilan para sa sitwasyong ito ay ang kakulangan ng nangingibabaw na pagpapasuso sa mga kababaihan.

Ang pangalawang dahilan ay ang maling saloobin ng mga doktor at iba pa sa pagpapasuso. mga manggagawang medikal sino ang dapat kumuha ng pinakaaktibong posisyon sa pagsuporta sa pagpapasuso.

Ang gatas ng kababaihan na may mahusay na balanseng kemikal na komposisyon ng mga sangkap ay naging pamantayan para sa pagkalkula ng mga pangangailangan sa nutrisyon ng isang bata sa unang taon ng buhay.

Kung malnourished ang ina, maaaring mabawasan ang dami ng protina, taba, bitamina, mineral at trace elements sa gatas ng ina. Ang komposisyon ng gatas ng ina ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagsasaayos ng nutrisyon ng ina. Ang mga babaeng nagpapasuso ay maaaring irekomenda na isama sa kanilang diyeta ang mga espesyal na nutritional na produkto, mga nutritional supplement na nagpapataas ng paggagatas. Ang lahat ng mga produktong ito ay pinayaman ng mga bitamina, mineral, mga elemento ng bakas at madaling gamitin. Ang pagkain ng isang nursing mother ay dapat na malasa, iba-iba. Dapat tandaan na ang mga pagkaing tulad ng beets, cucumber, ubas, prun, melon, atbp., na kinakain ng ina, ay maaaring maging sanhi ng mga functional disorder mula sa gastrointestinal tract ng bata, lalo na sa mga bata sa mga unang buwan ng buhay.

Noong nakaraan, tinanggap na ang mga bata ay dapat kumain nang mahigpit ayon sa oras, obserbahan muna ang 3-oras at pagkatapos ay 3.5-oras na pahinga na may dobleng pagitan ng gabi sa pagitan ng pagpapakain.

Sa kasalukuyan, kinikilala ang higit na pagiging epektibo ng "libreng" pagpapakain, na nauunawaan bilang nakakabit sa dibdib nang maraming beses hangga't kailangan ng bata. Ang libreng pagpapakain ay may positibong epekto sa paggagatas ng ina, kalusugan at pisikal na pag-unlad ng bata.

Sa ilang mga kaso, kung ang ina ay hindi nauunawaan ang mga sanhi ng pagkabalisa ng bata at pagtatangka na alisin ito sa pamamagitan ng madalas na pagkakabit sa dibdib, ang labis na pagpapakain ay maaaring mangyari, na maaaring humantong sa labis na timbang at ang paglitaw ng mga dysfunctions ng gastrointestinal tract. Samakatuwid, isa sa mahahalagang gawain Kasama ng pediatrician ang ina upang suriin ang mga sanhi ng pagkabalisa ng bata.

Habang lumalaki ang bata, kinakailangan na gumamit ng mga karagdagang produkto, tulad ng mga juice, iba't ibang uri ng purees (gulay, karne, atbp.), cottage cheese, yolk, cereal, pati na rin ang gatas at kefir.

Ang unti-unting pagpapalawak ng diyeta ng bata at ang pagdaragdag ng gatas ng ina na may mga pagkain at pantulong na pagkain ay dahil sa:

ang pangangailangan upang lagyang muli sa isang lumalagong katawan ang kakulangan ng enerhiya at isang bilang ng mga nutrients;

ang kapakinabangan ng pagpapalawak ng hanay ng mga nutrients na kailangan para sa karagdagang paglaki at pag-unlad ng bata;

ang pangangailangan na sanayin ang bata sa mga bagong uri ng pagkain at makabisado ang mga kasanayan sa pag-ubos ng makapal, at pagkatapos ay siksik na pagkain;

pangangailangan karagdagang pag-unlad at pagsasanay ng digestive system.

Ang iba't ibang sustansya na kasama sa mga pantulong na pagkain ay nagbibigay ng buong hanay ng mahahalagang sustansya. Sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, nagsisimula ang "pag-aaral sa pagkain" ng bata. Sa pagpapakilala ng mga bagong pantulong na pagkain, maaaring mangyari ang mga sintomas ng hindi pagpaparaan sa pagkain. Ang mga pangunahing klinikal na pagpapakita ay ipinahayag sa paglabag functional na estado digestive tract (regurgitation, pagsusuka, utot, bituka colic, hindi matatag na dumi), sa hitsura ng mga reaksiyong alerdyi sa balat.

Ang mga unang dayuhang produkto na nakikilala ng isang bata sa unang taon ng buhay ay ang unang katas ng prutas, at pagkatapos ay katas ng prutas. Ang mga ito ay ipinakilala bago ang mga pangunahing pantulong na pagkain. Ang pagpili ng katas ng prutas ay dahil sa kadalian ng panunaw at pagkakapare-pareho ng likido. Inirerekomenda na simulan ang pagpapakilala ng juice mula 3-3.5 na buwan. Ang mas maagang pagpapakilala ng mga juice ay hindi praktikal, dahil maaari itong pukawin ang hitsura ng mga dysbiotic disorder at allergic reactions. Karaniwang pinipili muna ang Apple juice. Mas mainam na gumamit ng berdeng mansanas. Ang juice ay nagsisimulang magbigay ng ilang patak, unti-unting nagdadala ng hanggang 20-30 ml sa loob ng 5-7 araw.

Ang pagpapakilala ng mga juice ay dapat magsimula sa mga juice ng isang uri ng prutas upang hindi isama ang posibleng allergy effect nito. Pagkatapos lamang na masanay ito ay maaaring maipasok sa diyeta ang mga juice mula sa iba't ibang prutas. Ang pang-araw-araw na dami ng juice ay maaaring kalkulahin gamit ang formula n x 10, kung saan ang n ay ang bilang ng mga buwan na nabubuhay ang bata. Kaya, sa pamamagitan ng 10-12 buwan, ang halaga ng juice bawat araw ay umabot sa 100 ML. Ang dami ng juice sa araw-araw na dami ng pagkain ay hindi kasama.

2-3 linggo pagkatapos masanay ang bata katas ng mansanas at ang mahusay na pagpapaubaya nito, sa pagtatapos ng ika-4 na buwan ng buhay, mas siksik na pagkain - ang mga puree ng prutas ay maaaring ipakilala sa diyeta, gamit ang parehong assortment ng mga prutas tulad ng para sa mga juice, at ang parehong pagkakasunud-sunod ng pagpapakilala.

Mula 4.5-5.5 na buwan, ang mas makapal na pagkain o ang aktwal na "mga komplementaryong pagkain" ay maaaring ipasok sa diyeta ng bata. Bilang unang pangunahing pagkain, maaari mong gamitin ang alinman sa gulay na katas o sinigang ng gatas, ngunit ang gulay na katas ay mas mahusay, dahil ang bata ay nangangailangan ng mga mineral na asing-gamot, mga organikong asido, mga hibla ng halaman. Ngunit kung ang bata ay hindi tumataba nang maayos, may hindi matatag na dumi, mas ipinapayong simulan ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain na may sinigang na gatas. Ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ng gulay ay dapat magsimula sa isang uri ng gulay (patatas, zucchini), pagkatapos ay lumipat sa isang halo ng mga gulay na may unti-unting pagpapalawak ng hanay at ang pagpapakilala ng cauliflower, karot, at mamaya mga kamatis, berdeng mga gisantes sa diyeta.

Mula 8 buwan maaari kang magdagdag sibuyas sa maliit na halaga. Mula sa 9 na buwan, maaari kang magdagdag ng mga maanghang na gulay (dill, perehil, kintsay). Simulan ang pagpapakilala sa 1-2 kutsarita at unti-unting tumaas sa nais na dami sa loob ng 1-2 linggo. Ang isa pang 1-2 linggo ay ginugol sa buong pagbagay at pagpapalawak ng hanay ng mga gulay. Kaya, ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay tumatagal ng 3-4 na linggo.

Isang buwan pagkatapos ng pagpapakilala ng mga unang pantulong na pagkain, ang sinigang na gatas ay ipinakilala

pangalawang uri ng pagkain. Para sa lugaw, sa una ay mas mahusay na gumamit ng gluten-free cereal - bigas, bakwit, mais, dahil ang gluten-containing cereal (wheat, oats) ay maaaring maging sanhi ng mga bata maagang edad pag-unlad ng gluten enteropathy. Inirerekomenda na ipakilala muna ang pinaka madaling natutunaw na sinigang na bigas, pagkatapos ay bakwit, mais, pagkatapos ay oatmeal at, huling ngunit hindi bababa sa (hindi mas maaga kaysa sa 8-9 na buwan) - semolina. Ang mga ito ay pinayaman ng isang kumplikadong mga bitamina at mineral na asing-gamot, kabilang ang bakal, na kinakailangan para sa isang bata ng ika-2 kalahati ng isang taon ng buhay. Kaya, 2 buwan pagkatapos ng pagsisimula ng pagpapakilala ng mga pangunahing uri ng mga pantulong na pagkain, iyon ay, sa pamamagitan ng 7-8 na buwan, maaari mong ganap na palitan ang 2 pagpapasuso ng ina, palitan ang isa sa kanila ng sinigang na gatas na may pagdaragdag ng katas ng prutas. , at ang pangalawa ay may gulay na katas. Upang mapanatili ang paggagatas, kinakailangang irekomenda ang pagpapasuso pagkatapos kumuha ng mga pantulong na pagkain.

Ang cottage cheese ay dapat ibigay sa mga malulusog na bata na mas matanda sa 5-6 na buwan bago ang pagpapasuso. Magsimula sa 1/4-1/2 kutsarita. Unti-unti, ang dami ng bahagi ay nadagdagan at nababagay sa 30 g, mula 8 buwan hanggang 40 g, at mula 10 hanggang 50 g bawat araw.

Mula sa 6-7 na buwan, ang pula ng itlog ng isang pinakuluang itlog ng manok ay ipinakilala sa diyeta ng bata. Sa kawalan ng mga reaksiyong alerdyi, ang dami ng yolk ay unang nababagay sa 1/4, at mula 7-8 na buwan hanggang 1/2 yolk bawat araw, idinagdag sa sinigang o gulay na katas. Hindi inirerekomenda na lumampas sa dami na ito sa unang taon ng buhay. Ang pula ng itlog ay ibinibigay 3-4 beses sa isang linggo.

Mula sa 7 buwan, ang karne ay dapat ipasok sa diyeta ng sanggol. Kung kinakailangan (sa mga bata na may anemia, rickets, malnutrisyon), ang karne ay maaaring ipakilala nang mas maaga - mula 6 at kahit na mula sa 5-5.5 na buwan. Simulan ang pagpapakilala ng karne, kadalasang may lean beef. Nagsisimula sila sa isang kutsarita at unti-unting dagdagan ang volume muna sa 30 g (1-1.5 kutsara), mula 8 buwan - hanggang 40-50 g (2-2.5 kutsara), at mula 10-12 buwan - hanggang 60-70 g (3-3.5 kutsara). Maaari mo ring gamitin ang manok, pabo, kuneho, walang taba na baboy. Sa pamamagitan ng 10 buwan, ang katas ng karne ay maaaring mapalitan ng mga bola-bola, at sa pamamagitan ng 1 taon - soufflé ng karne, mga cutlet ng singaw, mga bola-bola. Ang katas ng karne ay mas mainam na ibigay kasama ng katas ng gulay.

Mula 8-9 na buwan, ang assortment ng mga pantulong na pagkain ay maaaring dagdagan ng isda. Maaaring tumawag ang isda mga reaksiyong alerdyi, samakatuwid, ito ay pinangangasiwaan nang may matinding pag-iingat sa anyo ng pinakuluang isda na katas, na nagsisimula sa 1/2 kutsarita, pagmamasid sa reaksyon ng bata, na dinadala ang lakas ng tunog sa 50-60 g sa 10 buwan. Ang isda ay binibigyan ng 1-2 beses sa isang linggo sa halip na mashed meat. Ang mga mababang uri ng isda ay inirerekomenda: bakalaw, flounder, pike perch, hake, pollock.

Ang pagkain ng isang sanggol ay dapat na bahagyang inasnan, dahil, dahil sa kawalan ng gulang ng mga bato, ang mga sodium salt ay madaling mapanatili sa katawan. Ang bahagi ng gulay at karne at gulay na de-latang pagkain ay ginawa nang walang pagdaragdag ng asin, ang iba pang bahagi - kasama ang pagdaragdag ng asin. maliit na dami asin. Mas mabuti kung ang bata ay masanay sa walang asin ngunit masustansyang pagkain mula pa sa murang edad. Ang ugali ng pagkain ng maaalat na pagkain mula pagkabata ay maaaring magsilbing isa sa mga dahilan hypertension at iba pang sakit.

Hanggang kamakailan, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang paggamit ng kefir o buong gatas ng baka mula 8-10 buwan. Gayunpaman, ang mga posisyon na ito ay binago na ngayon. Ang gatas ng baka at kefir, bilang mga hindi nabagong produkto ng pagawaan ng gatas, ay may mga disadvantages. Ito ay, una sa lahat, labis na osmotic load sa mga bato, labis na nilalaman ng protina, ang pamamayani ng mga saturated fatty acid sa komposisyon, mababang maintenance maraming mahahalagang nutrients, mataas na allergenicity.

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagsisilbi hindi lamang bilang isang mapagkukunan ng maraming sustansya, ngunit mayroon ding ilang iba pang mahahalagang epekto sa physiological. Sa unang lugar dito dapat ilagay ang kanilang probiotic effect. Ang epektong ito, na sinamahan ng kakayahan ng mga produktong ito na pasiglahin ang immune response ng mga sanggol, pati na rin ang bactericidal action ng lactic acid, ay pinagbabatayan ng proteksiyon na epekto ng mga fermented milk formula laban sa mga impeksyon sa bituka. Tulad ng para sa stimulating effect ng mga produktong ito sa immune response, ang mekanismo nito ay malinaw na kasama ang pag-activate ng produksyon ng ilang mga regulator ng immune response ng enterocytes: phagocytosis at paglaganap ng mga lymphocytes.

Kasama ang probiotic at anti-infectious effect, ang mga produktong fermented milk ay may kapaki-pakinabang na epekto sa motility ng bituka, na maaaring magamit upang gawing normal ang paggana nito.

Sa pagtatapos ng unang taon ng buhay, ang bata ay tumatanggap ng isang balanseng diyeta, na isinasaalang-alang ang lahat ng mga pangangailangan ng protina, karbohidrat, taba at enerhiya. Sa edad na isang taon, ang bata ay makakain ng ordinaryong pagkain mula sa karaniwang mesa ng pamilya, maliban sa mga pampalasa at maanghang na pagkain.

Ang mga sanggol na pinapakain ng formula ay maaaring ipakilala sa mga pantulong na pagkain nang mas maaga kaysa sa mga sanggol na pinapasuso. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga bata ay nakatanggap na ng isang malaking halaga ng "banyagang" mga produkto ng pagkain sa komposisyon ng mga kapalit ng gatas ng kababaihan: gatas ng baka, glucose syrups, mga langis ng gulay na naglalaman ng isang medyo malaking halaga ng mga bagong nutrients na naiiba mula sa mga kaukulang sangkap. ng gatas ng kababaihan.

Kaya, ang mga bata ay sa isang tiyak na lawak inangkop sa "dayuhang" nutrisyon. Bilang resulta, ang pakikipagtagpo ng bata sa isa pang bagong grupo ng mga pagkain (mga katas ng prutas, puree, cereal, atbp.) ay hindi katulad ng stress para sa kanya tulad ng para sa mga batang pinapasuso. Sa partikular, ipinakita ng aming mga obserbasyon na sa maagang (sa edad na 4 na linggo) na pagpapakilala ng mga fruit juice sa diyeta ng mga batang pinapakain ng pormula, isang masamang klinikal na reaksyon sa pagpapakilala ng mga juice ay naobserbahan nang hindi mas madalas kaysa sa kanilang huli ( sa 4 na buwan) pangangasiwa.

Kasabay nito, ang mga bata na artipisyal na pinapakain ng mga modernong inangkop na mixtures ay tumatanggap ng sapat (o kahit na labis) na halaga ng protina, taba, bitamina, bakal at iba pang mga mineral na asin na may mga pamalit sa gatas ng ina. Samakatuwid, bilang isang patakaran, hindi nila kailangan ang maagang pagpapakilala ng cottage cheese (bilang isang karagdagang mapagkukunan ng protina), karne (bilang isang mapagkukunan ng bakal). Sa kaibahan, ang mga bata na tumatanggap ng mga hindi inangkop na mixtures, sa kabaligtaran, ay nangangailangan ng mas maagang pagpapakilala ng mga produkto na pinagmumulan ng mga bitamina, bakal, kaltsyum.

Kaya, ang mga batang pinapakain ng formula ay nangangailangan ng higit na naiiba at indibidwal na diskarte sa pagsasaayos ng kanilang mga pantulong na pagkain kaysa sa mga batang tumatanggap ng gatas ng kababaihan.

Maipapayo na ipakilala ang mga karagdagang (sa mga kapalit ng gatas ng kababaihan) sa diyeta ng mga bata sa panahon ng artipisyal na pagpapakain humigit-kumulang sa mga sumusunod na oras: ang unang pantulong na pagkain (gulay na katas) - mula 4.5-5 na buwan, ang pangalawang pantulong na pagkain (sa isang cereal. batayan) - mula 5.5-6 na buwan.

Isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng pag-unlad, pati na rin sa natural na pagpapakain, ang mga cereal ay maaari ding gamitin bilang mga unang pantulong na pagkain. Ang mga katas ng prutas at katas ay dapat ibigay mula 3 at 3.5 buwan, ayon sa pagkakabanggit. Maipapayo na gamitin ang yolk sa edad na 6 na buwan, karne mula 7 buwan. Tulad ng para sa kefir, iba pang mga produkto ng fermented milk at buong gatas ng baka, kung kinakailangan, maaari silang ipakilala sa diyeta sa mas maagang petsa kaysa sa natural na pagpapakain - mula 6-7 na buwan. Sa mga batang ito, mas mainam na gumamit ng mga produktong partikular na idinisenyo para sa mga batang mahigit 5-6 na buwan ang edad ("follow-up" na mga formula ng gatas).

Sa kasalukuyan, ang pag-unlad ng mga bata ay nailalarawan sa pamamagitan ng acceleration - isang hindi pagkakasundo na acceleration ng paglaki at timbang ng katawan, pati na rin ang mas maagang pagdadalaga ng mga bata at kabataan; sa parehong oras, ang functional at morphological maturity ng mga indibidwal na organo at mga sistema ay nahuhuli sa dinamika ng pagtaas ng taas at timbang ng katawan, na nagpapataas ng kawalang-tatag ng katawan sa pagkilos ng iba't ibang mga nakakapinsalang kadahilanan ng panloob at panlabas na kapaligiran.

Kasama sa mga pangunahing prinsipyo ng makatwirang nutrisyon para sa mga bata.

Ang pagsusulatan ng calorie na nilalaman ng diyeta na may pang-araw-araw na pagkonsumo ng enerhiya - ang pagkonsumo ng enerhiya ng katawan ng bata ay binubuo ng pagkonsumo ng enerhiya upang mapanatili ang mga pangunahing mahahalagang pag-andar ng katawan (enerhiya ng pangunahing metabolismo); tiyak na dynamic na pagkilos ng pagkain (nadagdagan ang metabolismo bilang tugon sa paggamit ng pagkain); pagkonsumo ng enerhiya para sa paglaki, pag-unlad at pagtitiwalag ng mga sangkap ng tissue; paggasta ng enerhiya para sa trabaho, pisikal na aktibidad, pagsigaw at pag-iyak sa mga bata. Kapag nag-iipon ng isang diyeta, kinakailangang bigyang-pansin ang pagtiyak ng balanse ng enerhiya: ang paggamit ng mga calorie sa katawan ay dapat na mahigpit na balanse sa kanilang pagkonsumo.

Ang katawan ng bata, kahit na sa pahinga, ay kumonsumo ng enerhiya, na may maskulado at mental na trabaho, ang metabolismo ay tumataas. Kung ikukumpara sa pagkonsumo ng enerhiya kapag nakahiga, tumataas ito kahit na tahimik na nakaupo ng 12%, kapag nakatayo - ng 20%, kapag naglalakad - ng 80-100%, kapag tumatakbo - ng 400%. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang basal metabolismo sa mga bata kumpara sa mga matatanda ay nadagdagan ng higit sa 1.5-2 beses dahil sa pagkonsumo ng enerhiya para sa pagbuo ng mga bagong tisyu.

Kwalitatibong kasapatan ng nutrisyon - ang pagsusulatan ng komposisyon ng kemikal, nilalaman ng calorie at dami ng diyeta sa mga pangangailangan at katangian ng katawan na may kaugnayan sa edad. Kapag nagbibigay ng kalidad na nutrisyon, kinakailangang bigyang-pansin ang paggamit ng mahahalagang, mahigpit na kinokontrol na mga sustansya. Kabilang dito ang mga protina, mahahalagang sangkap taba sa pandiyeta, bitamina, mineral na asin at tubig.

Ang mga compound na ito ay hindi na-synthesize sa katawan, o hindi sapat na na-synthesize; hindi kaya ng pagbuo ng isang depot; ang kanilang kawalan sa kalaunan ay humahantong sa nutritional deficient states, marami sa mga ito ay matatagpuan sa maikling oras.

Isang balanseng ratio ng nutrients sa diyeta (protina, taba, carbohydrates, bitamina, mineral, pati na rin ang mga protina ng hayop at mga taba ng gulay). Ang halaga ng enerhiya ng diyeta ay ipinamamahagi bilang mga sumusunod: dahil sa mga protina - tungkol sa 14%, taba - tungkol sa 31%, carbohydrates - tungkol sa 55%. Sa pagkain ng sanggol para sa mga maliliit na bata, ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates ay dapat na 1: 1: 3; para sa mas matandang edad - 1: 1: 4.

Diyeta - regularidad, multiplicity, pamamahagi ng pang-araw-araw na rasyon ayon sa halaga ng enerhiya, komposisyong kemikal, ang grocery set ay ang mga sumusunod: hanggang 1 taon - 6 na beses sa isang araw, hanggang 7 taon - 5 beses, mga mag-aaral - 4 na beses. Para sa mga batang 1-3 taong gulang, ang almusal, tanghalian, tsaa sa hapon at hapunan ay dapat na account para sa 25, 35, 15, 25%, ayon sa pagkakabanggit, ayon sa halaga ng enerhiya ng diyeta; para sa mga bata mula 3 hanggang 17 taong gulang - ayon sa pagkakabanggit 25, 40, 10, 25%; para sa anim na taong gulang na pumapasok sa mga institusyong pambata (DU) para sa almusal - 25%, para sa tanghalian - 35%, para sa afternoon tea - 15% ng halaga ng enerhiya diyeta (ang natitira sa bahay).

Wastong culinary at teknolohikal na pagproseso ng mga produkto upang mapanatili ang biological at nutritional value, mataas na organoleptic properties at digestibility ng nutrients, pati na rin ang pagbawas (hindi kasama) ang pagbuo ng mga bagong sangkap sa mga produkto na nakakaapekto sa katawan ng mga bata (halimbawa, Ang mga extractive at coarse fried crust na may mataas na halaga ng melanoids ay lumalabag sa mga proseso ng paggulo at pagsugpo sa nervous system ng mga bata, nagpapalubha sa mga pag-andar ng atay at bato).

Ang makatwirang nutrisyon ng mga bata ay ang batayan ng paglaki at wastong pag-unlad mga bata, ang pundasyon ng kalusugan para sa buhay.

Ang mga bitamina, mineral at mga elemento ng bakas ay kasangkot sa mahahalagang aktibidad ng bituka microflora na responsable para sa kaligtasan sa sakit; lumahok sa metabolismo; kinakailangan para sa normal na paggana ng lahat ng mga organo at sistema katawan ng tao. At ang mga magulang, na alam ito, ay nagsusumikap na gawing mataas ang calorie ang nutrisyon ng kanilang mga anak hangga't maaari, kadalasang gumagamit ng karagdagang artipisyal na pagpapatibay ng pagkain, kalimutan ang tungkol sa kahalagahan ng pagbuo ng tamang mga gawi sa panlasa sa isang bata.

Marami pa rin ang naniniwala na kung mas mataba ang bata, mas malusog sila (at kumilos nang naaayon). Ngunit ito ay malayo sa totoo. Ang labis na calorie, bitamina at mineral ay kadalasang mas mapanganib kaysa sa kakulangan nito. Ang katawan ng isang bata, na nakasanayan na tumanggap ng mga bitamina sa tapos na anyo (mga syrup, tablet), ay huminto sa pagsipsip sa kanila mula sa pagkain. Ang isang bata, na nakasanayan na kumain ng sagana, mula sa maagang pagkabata ay nagsisimulang magdusa mula sa labis na timbang, at kalaunan mula sa magkakatulad na mga sakit. Isang bata na kumakain ng masyadong matamis, maalat o maanghang na pagkain, huminto upang maunawaan ang tunay na lasa ng mga produkto. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga na bumuo ng tamang mga gawi sa panlasa sa mga bata mula sa maagang pagkabata at ayusin ang kanilang nutrisyon nang makatwiran.

Ang pag-aalaga sa makatwirang nutrisyon ng mga bata, subukang sundin simpleng tuntunin binuo ng mga pediatrician at nutritionist. Makakatulong ito sa iyong anak na lumaking malusog at masaya.

Mga panuntunan para sa makatwirang nutrisyon ng mga bata

subukan

• Huwag labis na matamis o labis na asin ang pagkain, huwag madala sa mga panimpla at mga additives ng pagkain, mahalagang turuan ang mga bata na uminom ng tubig (at hindi juice, compote, tsaa, atbp.). Ang lahat ng ito ay kinakailangan para sa pagbuo ng tama mga gawi sa pagkain, pinagtibay ang natural na lasa ng pagkain.
• Pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, sulitin ang mga napapanahong produkto.
• Huwag pilitin ang pagpapakain kung ang bata ay walang gana. Palaging mahalaga na alamin ang dahilan at alisin ito. Ang pagkawala ng gana ay sintomas ng marami malubhang sakit tulad ng salmonellosis.

Tandaan

• Pagkain ng mga bata: gatas, cottage cheese, creamy at mantika, sour cream, karne, isda, itlog, tinapay, cereal, gulay at prutas. Pagkain na hindi pambata: pinausukan, inasnan, de-latang at semi-tapos na mga produkto. Ang mga preservative at tina ay nakakapinsala, lalo na para sa mga batang wala pang 3 taong gulang. Bumili magandang ugali- maingat na basahin ang komposisyon ng mga produkto.
• Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng pagkain para sa isang bata: pagpapakulo, pag-stewing o steaming.
• Mahalagang mapanatili ang balanse sa pagitan ng mga protina, taba at carbohydrates sa diyeta ng bata, ang ratio ay dapat na humigit-kumulang 1:1:3.5-4.0. Ang mga nutrient at energy intake ay madaling matukoy batay sa edad at bigat ng bata.

Mga pamantayan ng pagkonsumo ng mga sustansya at enerhiya para sa mga bata na may iba't ibang edad
(MZ RF 31.05.1991)

Mga sustansya	Edad ng mga bata (buwan)			Edad ng mga bata (taon)
Mga protina, g/kg
Mga protina ng hayop, g/kg
Mga taba, g/kg
Carbohydrates, g/kg
Supply ng enerhiya, kcal/kg

• Mahalagang sundin ang mga patakaran araw-araw na paggamit bitamina at mineral, subukang bigyan ang bata ng mga bitamina at mineral bilang bahagi ng pagkain.

Mga pamantayan ng pagkonsumo ng mga bitamina at mineral para sa mga bata na may iba't ibang edad

bitamina	Mga batang wala pang 1 taong gulang	Mga bata mula 1 hanggang 4 na taong gulang	Mga bata mula 4 hanggang 12 taong gulang	Mga batang mahigit 12 taong gulang at matatanda
Bitamina A (retinol), mcg
Bitamina E (tocopherol), mg
Bitamina D, mg
Bitamina C (ascorbic acid), mg
Bitamina B1 (thiamine), mg
Bitamina B2 (riboflavin), mg
Bitamina B5, mg
Bitamina B6 (pyridoxine), mg
Folic acid, mcg
Bitamina B12 (cyanocobalamin), mcg
Bitamina PP (nicotinamide), mg
Mga mineral
Bakal, mg
Tanso, mg
Sink, mg
Manganese, mg
Magnesium, mg
Iodine, mg
Selenium, mcg
Chromium, mcg

At, siyempre, kung minsan ay lumalabag sa lahat ng mga alituntunin ng nakapangangatwiran na nutrisyon, palayawin ang iyong anak ng mga crisps o soda, kahit na tila hangal sila sa iyo. Ito ay kinakailangan din para sa kaligayahan.