Mga pagkain na mababa sa tansong mesa. Copper sa Pagkain: Ang Pangangalaga sa Kalusugan ay Nagsisimula sa… Pate

Ang tanso ay isang trace element na kinakailangan para sa pagpapanatili ng kalusugan at kagandahan. Ang kakulangan nito ay humahantong sa pagbuo ng anemia, focal o diffuse alopecia, pagkapagod, nabawasan ang kaligtasan sa sakit. Ang tanso ay mahalaga para sa pagbuo ng kalamnan at tissue ng buto, pati na rin para sa normal na paggana ng atay at biliary tract. Ang katawan ng tao ay naglalaman ng 75-150 mg ng tanso, depende sa kasarian, edad at kalusugan. Ang stock na ito ay dapat na mapunan araw-araw ng 1.5-3 mg bawat araw. Ang itaas na pamantayan ay 5 mg, ang labis nito ay maaaring humantong sa hypervitaminosis ng elemento. Ang pangangailangan para sa pagtaas ng tanso sa panahon ng pagbubuntis, pati na rin sa panahon ng paggagatas.

1. offal ng karne.

   Ang tanso ay matatagpuan sa malalaking dami lalo na sa atay. Pagkain ng 100 g atay ng baka, ang isang tao ay tumatanggap ng 3.8 mg ng trace element. Ang nilalaman ng tanso sa atay ng baboy ay 3 mg, at sa atay ng isang ibon (turkey, gansa, manok o pato) - 0.4 mg. Dapat tandaan na ang elemento ay napanatili kahit na paggamot sa init. Nasisipsip ng katawan ng tao sa halagang 10% ng kabuuang halaga ng gramo na nakuha sa paggamit pinagmumulan ng pagkain. Iba pang mga by-product na naglalaman ng tanso: puso, bato, utak.

2. Mga mani.

   Ang pinakamataas na konsentrasyon ng elemento ay nabanggit sa mga mani - humigit-kumulang 1.2 mg bawat 100 g ng produkto. Bahagyang mas mababa ang tanso mga hazelnut- mga 1.1 mg bawat 100 g ng produkto. Ang trace element ay matatagpuan sa mga walnut- 0.52 mg, at sa pistachios - 0.5 mg. Ang mga buto ng tanso ay naglalaman ng - kalabasa, mirasol, linga.

3. Seafood.

   Ang pinakamataas na konsentrasyon ng elemento ng bakas ay matatagpuan sa hipon - 0.9 mg. Kabilang sa seafood, ang karne ng octopus ay medyo mayaman sa tanso - 0.43 mg. Ang isda ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng tanso, maliban mataba varieties parang salmon. Ang tanso ay matatagpuan sa oysters, scallops, mussels, lobster, crab at lobster.

4. lebadura.

   Ang Baker's at brewer's yeast ay naglalaman ng humigit-kumulang 3.5 mg ng tanso bawat 100 g ng produkto. Siyempre, hindi posible ang hilaw na lebadura, kaya dapat isaalang-alang ang dami ng lebadura na ginamit sa kuwarta. Maaari kang gumamit ng isang handa na pandagdag sa pandiyeta.

5. Kashi.

   Isa pa kapaki-pakinabang na view kumplikadong carbohydrates. Ang tanso ay matatagpuan sa sinigang na bakwit sa halagang 0.66 mg, in rice cereal- 0.56 mg. Ang nilalaman ng tanso sa trigo ay nag-iiba mula sa 0.47 mg hanggang 0.53 mg, depende sa uri at paraan ng paghahanda ng produkto. Pinayaman sa tanso at oatmeal. Ang produkto ay naglalaman ng eksaktong 0.5 mg bawat 100 g ng lugaw.

6. Legumes.

   Ang konsentrasyon ng tanso ay sinusunod sa berdeng mga gisantes, sa halagang 0.75 mg, beans - 0.48 mg, lentil - 0.66 mg. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga pagkaing ito - mula sa mashed patatas at bola-bola hanggang sa canning. Ang mga berdeng gisantes ay pinakamainam na kainin sariwa. Nag-aambag ito sa madaling pagsipsip ng elemento ng bakas, at ang produkto mismo ay nawawalan ng mas kaunti kapaki-pakinabang na mga katangian kaysa sa mga de-latang variation nito.

7. karne.

   Ang mga produktong karne ay itinuturing na mahalagang mapagkukunan ng mga elemento ng bakas. Ang nilalaman ng tanso sa mga ito ay nasa pagitan ng 0.3-2 mg kapaki-pakinabang na sangkap bawat 100 g ng produkto. Lalo na malalaking dami ang tanso ay puro sa karne ligaw na ibon(pheasant), at domestic (duck, gansa). Ang tupa at baboy ay pinayaman dito. Nalalapat ito sa malambot na bahagi ng karne, bilang karagdagan sa offal.

8. Mga inumin.

   Ang tanso ay matatagpuan sa kakaw at mineral na tubig. Ang ilang mga doktor ay may opinyon na ang trace element ay nakapaloob sa karaniwan Inuming Tubig, at sa isang malaking halaga - mga 1 mg bawat litro. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mineral na tubig, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa isang hindi carbonated o bahagyang carbonated na inumin.

9. Hilaw na patatas.

   Marahil, ang root crop ay isa sa ilang mga produkto na nawawalan ng tanso sa panahon ng paggamot sa init. Gayunpaman, hindi ganap - pinakuluang patatas ay pinayaman din ng isang kapaki-pakinabang na elemento ng bakas.

10. Mga gulay.

    Sa mga gulay, ayon sa nilalaman ng microelement, ang mga karot, lalo na ang mga hilaw, ay dapat na makilala; puti, Beijing at Savoy repolyo, berdeng madahong gulay - spinach at litsugas, halos lahat ng mga gulay - perehil, dill, cilantro; matamis kampanilya paminta, pinakuluang beets, labanos at mga pipino. Mayaman sa tanso at seaweed.

11. Mga prutas at berry.

    Ang isang medyo mataas na nilalaman ng elemento ng bakas ay sinusunod pangunahin sa matamis na prutas. Kabilang sa mga ito ay mga aprikot, lahat ng mga uri ng peras, mga avocado, argus (gooseberries), mansanas. Ang tanso ay matatagpuan sa mga tropikal na prutas - saging, lemon, dalandan, tangerines at grapefruits. Ang mga berry ay naglalaman din ng mga trace mineral. Ang isang partikular na mataas na konsentrasyon sa mga prutas at berry ay matatagpuan sa mga currant (itim at pula) at mga strawberry. Ang sangkap ay matatagpuan din sa mga pinatuyong prutas (petsa, pasas, prun, pinatuyong mga aprikot).

12. Pasta.

    Ang elemento ng bakas ay puro sa pasta sa halagang 0.7 mg bawat 100 g ng tuyong produkto. Kapag pumipili ng pasta, bigyan ng kagustuhan ang kanilang mga uri na gawa sa durum na trigo.

Sa lahat ng hindi maaaring palitan na mga benepisyo ng tanso para sa katawan, dapat itong isipin na ang microelement ay nakakalason. Sa sarili nito, ang toxicity threshold para sa paggamit ng tanso ay 200-250 mg bawat araw. Mapanganib para sa katawan at mga compound nito na may asupre. Sa mga partikular na malubhang kaso, ang kumbinasyong ito ay nangangailangan ng pagbuo ng nakakalason na pagkabigla. Ang isang labis na elemento ng bakas ay nagdudulot ng mga sintomas na katulad ng isang kakulangan: hindi pagkakatulog, pagkawala ng buhok, pagkapagod.

Sa mga kababaihan, ang cycle ng panregla ay nagambala. Ang kakulangan ng tanso ay maaaring magdulot ng mga kaguluhan sa mga tisyu, sa partikular, kalamnan, connective at buto. Ang tao ay nagsisimula sa pagtanda nang mabilis. Gayunpaman, ang kakulangan sa micronutrient ay napakabihirang. Kumain ng tama, at malalampasan ka ng kakulangan sa tanso.

Ang tanso ay isang mahalagang micronutrient na kinakailangan ng katawan para sa isang hanay ng mga function, mula sa pagbuo ng buto at connective tissue hanggang sa paggawa ng mga partikular na enzyme. Ang tanso ay naroroon sa lahat ng mga tisyu ng katawan, ngunit ang mga pangunahing reserba nito ay nasa atay, mas kaunti - sa utak, puso, bato at kalamnan. Bagama't ang tanso ang pangatlo sa pinakamalaking trace element sa katawan ng tao pagkatapos ng iron at zinc, mga 75 - 100 milligrams lamang nito ang nasa katawan. At ang pagkuha ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng tanso mula sa pagkain ay simple - halimbawa, kumain lamang ng kaunting liver pate.

Gaano karaming tanso ang kailangan ng isang tao?

• hanggang 3 taon: 0.1 mg
• 4-8 taon: 0.1 mg
• 9-13 taong gulang: 0.5 mg
• 14-18 taon: 0.8 mg
• 19 taong gulang at mas matanda: 0.9 - 1 mg
• buntis: 1 mg
• mga ina na nagpapasuso: 1 mg

Anong mga pagkain ang mataas sa tanso?

Copper sa mga produkto: ang pinuno ay ang atay

Ang atay ay isang mahalagang produkto, dahil maraming bitamina at mineral ang nanggagaling dito. Bilang karagdagan, ang atay ang nangunguna sa mga produktong pagkain sa mga tuntunin ng nilalaman ng tanso: ang isang 100-gramo na paghahatid ng atay ng guya ay naglalaman ng 15 mg ng tanso, na, sa pang-araw-araw na rate na 1 mg, ay sumasaklaw sa pangangailangan para sa bakas na ito. elemento ng 15 beses!

Hindi isang hakbang na walang tanso: ang atay ay nakakakuha ng mga talaba

Depende sa uri at pagiging bago, ang mga talaba ay naglalaman ng mula 1 hanggang 8 mg ng tanso bawat 100 g ng produkto, kaya nagbibigay ng 100 - 800% ng pang-araw-araw na halaga, ayon sa pagkakabanggit. Kapag pumipili ng delicacy na ito sa isang restawran, maging interesado sa pinagmulan ng mga talaba: ang mga tulya na lumaki sa mga bukid ay mas mahirap sa nilalamang tanso.

Copper sa linga at tahini

Ang mga buto ng linga, langis ng linga, at tahini paste ay mahusay na pagkain para sa mga naghahanap ng gasolina sa tanso. Ang lahat ng mga connoisseurs ng oriental cuisine ay nalulugod na malaman na ang 100 g ng well-dried sesame seeds ay naglalaman ng higit sa 4 mg ng tanso, at isang kutsarang tahini - 20 - 25% ng pang-araw-araw na pangangailangan. Isinasaalang-alang na ito ay simpleng hindi makatotohanang kumain ng 100 gramo ng linga at karaniwang hindi hihigit sa isang kutsara ang ginagamit para sa, halimbawa, salad dressing, kung gayon ang labis na tanso ay hindi nagbabanta sa mga mahilig sa linga.

Copper sa mga produkto: kakaw at tsokolate

Sa mga pagkaing mayaman sa tanso, ang paghahanap ng maitim na tsokolate ay walang duda isang masayang sorpresa. Ang isang parisukat ng tsokolate ay hindi makakasira sa pigura, ngunit ito ay magpapasaya sa iyo at "punan" ang katawan ng 10% ng kinakailangang pang-araw-araw na halaga ng tanso.

At ang 100 gramo ng cocoa powder ay magbibigay sa katawan ng tatlong pang-araw-araw na pamantayan para sa tanso! Kaya kumain ng chocolate puddings at uminom ng mainit na kakaw, ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Ang mga buto, sunflower seeds at nuts ay mainam na kapalit ng mga bitamina at trace elements mula sa isang garapon. Kung gusto mong mabuhay nang matagal at hindi magkasakit, kumain ng ilang butil ng mani araw-araw - hindi mahalaga kung alin ang pipiliin mo. Sa iba pang mga bagay, ang mga mani ay lubhang mayaman sa tanso (ipinahiwatig sa 100 gramo):

• cashews - 2.2 mg
• mga hazelnut - 1.7 mg
• brazil nuts - 1.65 mg
• mga walnut - 1.56 mg
• pistachios - 1.3 mg
• pine nuts - 1.3 mg
• mani - 1.28 mg
• pecan - 1.19 mg
• mga almendras - 1.1 mg.

Pusit, lobster at octopus - mas sariwang, mas tanso

Ang mga naninirahan sa kalaliman ng dagat ay isang mahusay na mapagkukunan ng hindi lamang yodo at sink, kundi pati na rin tanso: 100 gramo ng sariwang pusit at ulang ay naglalaman ng dalawa. araw-araw na allowance ang trace element na ito (2.1 mg at 1.9 mg, ayon sa pagkakabanggit).

Mga buto ng sunflower at tanso: may mga stereotype!

Kung gusto mong umupo sa isang bangko at mag-click sa mga buto, kung gayon hindi ka dapat makinig sa mga mapagkunwari na tinatawag ang trabahong ito na bulgar, bastos at nakakapinsala sa lipunan - sa katunayan, ang mga buto ay napakabuti para sa kalusugan. Ang 100 gramo ng sunflower seeds ay nagbibigay ng 1.8 mg ng tanso, o 180% ng pang-araw-araw na halaga. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan: ang mga buto ng mirasol ay pinakamahusay na natupok hindi pinirito, ngunit tuyo. Magdagdag ng mga buto sa mga salad, side dish at baked goods at malalampasan ka ng kakulangan sa tanso.

buto ng kalabasa at tanso

Ang kalabasa ay isang malusog, ngunit minamaliit na delicacy, at ang mga buto nito ay karaniwang isang kamalig ng mga bitamina at mga elemento ng bakas: halimbawa, sa isang 100-gramong dakot ng mga buto, mayroong 1.4 mg ng tanso lamang! Subukan din ang mga buto ng zucchini at squash - ang lasa ay halos kapareho ng mga buto ng kalabasa, ngunit sa malalaking lungsod mas madaling bumili ng zucchini (mas mabuti na overripe) at kunin ang mga buto mula sa kanila sa bahay. Huwag magprito buto ng kalabasa Patuyuin lamang ang mga ito sa oven.

Copper sa mga pagkain: herbs, seasonings at spices

Alam ng lahat na marunong magluto at nagmamalasakit sa lasa at benepisyo ng kanilang pagkain na imposibleng gawin nang walang mga panimpla - pinatuyong damo, pampalasa, gulay. Bukod sa katotohanan na pinayaman nila ang mga pinggan na may mga lilim ng lasa, nagdadala din sila ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Halimbawa, mayroong maraming tanso sa kanila, gayunpaman, dahil ginagamit ang anumang pampalasa maliit na dami, hindi magkakaroon ng paghahanap na may pang-araw-araw na pamantayan (ang nilalaman ng tanso ay ipinahiwatig bawat 100 g):

• mga kamatis na pinatuyong araw - 1.4 mg
• basil - 1.4 mg
• marjoram - 1.1 mg
• oregano - 0.96 mg
• thyme - 0.88 mg
• masarap - 0.86 mg
• perehil - 0.65 mg.

Ang mga mahusay na mapagkukunan ng tanso ay din:

• asparagus
• mga champignons
• singkamas na gulay
• syrup
• chard
• kangkong
• repolyo
• shiitake
• talong
• mga kamatis
• berdeng gisantes
• litsugas
• bawang
• beet
• dill
• mga olibo
• leek
• soya beans
• mga hipon
• isang pinya
• prambuwesas
• lentils
• beans
• luya
• itim na paminta.

Mga function ng tanso sa katawan ng tao

palitan ng bakal

Humigit-kumulang 90% ng tanso sa dugo ay nasa komposisyon ng mga compound na nagdadala ng bakal sa mga tisyu, at kumikilos din bilang mga enzyme na nagpapabilis sa oksihenasyon nito, iyon ay, pagproseso, pagsipsip. Iyon ang dahilan kung bakit madalas na ang mga sintomas ng kakulangan sa iron (halimbawa, mababang hemoglobin) ay talagang nangangahulugan ng kakulangan sa tanso.

Neutralisasyon ng mga libreng radikal

Ang superoxide dismutase ay isang antioxidant enzyme na umaasa sa tanso na kumukuha ng mga libreng radical sa katawan. Ang mga libreng radical ay nabuo sa panahon ng normal na metabolismo, ngunit kung hindi sila nakatali sa oras, maaari silang maging sanhi ng pagkasira ng mga intercellular membrane at humantong sa sakit at maagang pagtanda.

Kung walang sapat na tanso sa katawan, ang aktibidad ng superoxide dismutase ay nabawasan, at ang panganib ng pagkasira ng cell ng mga libreng radical ay tumataas nang naaayon. Gayunpaman, ang superoxide dismutase ay dapat maglaman hindi lamang ng tanso, kundi pati na rin ng zinc, at nasa tamang proporsyon ng mga microelement na ito na pinakamainam na pagganap ang enzyme sa kabuuan.

Kalusugan ng buto, balat at connective tissue

Bilang karagdagan, ang tanso ay isang bahagi ng lysyl oxidase, isang enzyme na kasangkot sa synthesis ng collagen at elastin, dalawang mahalagang istrukturang protina na matatagpuan sa mga buto at connective tissues. Ang pinakamahalagang enzyme tyrosinase, na nagpapalit ng tyrosine sa melanin, ang pigment na nagbibigay kulay sa balat at buhok, ay naglalaman din ng tanso.

Ang tanso ay matatagpuan din sa mga sangkap na bumubuo sa melanin coating na nagpoprotekta sa mga ugat.

Mga Palatandaan ng Kakulangan sa Copper

• Anemia sa kakulangan sa iron
• madalas at madaling pasa
• mataas na kolesterol
• madalas na sipon
• pagkawala ng buhok
• masyadong maputla ang balat
• pagkapagod at kahinaan
• kahirapan sa paghinga at hindi regular na tibok ng puso
• mga ulser sa balat
• nabawasan ang function ng thyroid.

Mga sintomas ng pagkalason sa tanso

Ang labis na pagkonsumo ng tanso ay maaaring magdulot ng pananakit at colic sa tiyan, pagduduwal, pagtatae, pagsusuka, at pinsala sa atay. Bilang karagdagan, naniniwala ang ilang eksperto na ang mataas na antas ng tanso, lalo na sa kakulangan sa zinc, ay maaaring maging sanhi ng schizophrenia, hypertension, depression, insomnia, maagang pagtanda, at premenstrual syndrome.

Ang postpartum depression ay maaari ding magresulta mula sa mataas na lebel tanso. Ito ay dahil sa katotohanan na sa panahon ng pagbubuntis, ang tanso ay naiipon sa katawan ng humigit-kumulang doble sa dosis at tumatagal ng hanggang tatlong buwan upang mabawasan ang antas nito sa normal.

Dahil ang labis na tanso ay nailalabas sa pamamagitan ng apdo, ang pagkalason sa tanso ay maaaring mangyari sa mga taong may mga problema sa atay o iba pang mga sakit na nauugnay sa pagbawas ng pagtatago ng apdo.

Ang nakakalason na epekto ng advanced na antas Ang tanso sa mga tisyu ay sinusunod sa mga pasyente na may sakit na Wilson, isang genetic disorder ng kakayahang mag-ipon ng tanso sa iba't ibang katawan, na humahantong sa kapansanan sa synthesis ng protina para sa transportasyon ng tanso sa dugo.

Anong mga sakit ang nangangailangan ng mas maraming tanso

• allergy
• anemya
• pagkakalbo
• bedsores at ulcers
• mga sakit sa puso
• HIV AIDS
• hypothyroidism
• leukemia
• osteoporosis
• sakit sa ngipin
• rheumatoid arthritis
• ulser sa tiyan.

Ang tanso ay isang kinakailangang sangkap para sa synthesis ng connective tissue. Salamat sa epekto na ito, posible na pahabain ang kabataan ng balat (ang mga wrinkles ay lilitaw sa ibang pagkakataon). Bilang karagdagan, ang tanso ay nagpapabuti sa paghahatid ng oxygen sa mga tisyu, pinahuhusay ang pag-urong ng kalamnan at sa pangkalahatan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.

Samakatuwid, napakahalagang malaman kung aling mga pagkain ang naglalaman ng microelement at kung anong dami. Kung ang mga pagkaing mayaman sa tanso ay regular na kasama sa iyong diyeta, maaari kang manatiling bata, maganda at malusog sa mahabang panahon.

Mga benepisyo para sa katawan

Ang kabuuang nilalaman ng tanso sa katawan ng tao ay mula 75 hanggang 150 mg, habang ang kalahati nito ay nasa tissue ng kalamnan, at ang natitira - pantay sa mga buto at atay. Ang isang tao ay dapat kumonsumo mula 1.5 hanggang 3 mg ng microelement na ito bawat araw upang gumana ng maayos ang katawan. Kung ang tanso sa pagkain ng tao ay dumarating sa halagang higit sa 5 mg, ang mga sintomas ng labis na sangkap na ito sa katawan ay bubuo, na negatibong nakakaapekto sa gawain ng maraming mga organo, at ipinahayag sa masama ang pakiramdam. Gayunpaman, sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso, ang mga pagkain na naglalaman ng tanso ay dapat ibigay sa mas maraming dami.

Ang trace element sa katawan ng tao ay kasangkot sa mga sumusunod na proseso:

• Nakikilahok sa synthesis ng hemoglobin kasama ng bakal
• Itinataguyod ang pagbuo ng myoglobin, ang pangunahing protina sa tissue ng kalamnan
• Nagpapabuti ng nerve impulse conduction
• Pinapataas ang intelektwal na kakayahan ng isang tao
• Pinatataas ang kahusayan sa paghinga
• Pinapataas ang produksyon ng enerhiya sa katawan, na kinakailangan para sa paggana ng bawat cell
• Pinapabilis ang mga proseso ng pagkasira ng protina sa mga amino acid, kung saan na-synthesize ang mga bagong protina
• Ang mga metabolic na reaksyon na kinasasangkutan ng bakal ay palaging nangangailangan ng pagkakaroon ng tanso, na isang cofactor ng bakal.
• Responsable para sa mga proseso ng pagbuo ng pigment sa balat (mga taong may normal na antas ng trace element na ito nang medyo mabilis)
• Ang mga produkto na naglalaman ng isang microelement ay nagpapabuti sa pagbuo ng mga sangkap ng constituent ng connective tissue. Ang mga enzyme na nagtataguyod ng synthesis ng collagen at elastin ay hindi maaaring gumana nang normal nang walang mga ion na tanso
• , mapabuti ang kondisyon ng buhok at balat, dahil pinipigilan nila ang labis na paggana sebaceous glands(tanso at sink - mahusay na tool pag-iwas sa madulas na seborrhea at acne - acne).

Pinakabago pang-eksperimentong pag-aaral pinatunayan ang isa pang positibong epekto ng sangkap sa katawan ng tao. Ang microelement na ito ay nagdaragdag sa pagbuo ng mga endorphins, na walang alinlangan na susi sa Magkaroon ng magandang kalooban at epektibong paraan sakit.

sintomas ng kakulangan

Ang tanso mula sa pagkain ay isang mahusay na mapagkukunan ng elementong bakas na ito, dahil ito ay nasisipsip nang maayos mula sa kanila. Ngunit kung ang mga pagkaing ito ay nagiging mahirap sa diyeta, ang mga sintomas ng kakulangan ng isang sangkap sa katawan ay lilitaw.

Sintomas ng kakulangan:

• Maling pagkawalan ng kulay ng balat at buhok (nagkakaroon ng kulay-abo na buhok nang maaga)
• Pagnipis ng buhok at pagtaas ng pagkawala ng buhok
• Nabawasan ang antas ng hemoglobin sa dugo
• Maputlang balat
• Pagtatae
• Mahina ang gana, pag-ayaw sa pagkain
• Mahina ang kaligtasan sa sakit at madalas na paglitaw ng mga impeksyon sa paghinga laban sa background na ito
• Pagkapagod
• Bad mood, na kung minsan ay maaaring maging pathological kondisyon– depresyon
• Pantal sa balat
• Tumaas na paghinga at nabawasan ang kahusayan.

Kung ang mga pagkain na naglalaman ng mga elemento ng bakas ay pumasok sa katawan ng tao sa maliit na dami, ang panganib ng atherosclerosis ay tumataas nang malaki. Ito ay dahil sa pagtaas ng pagbuo ng mababa at napakababang density ng lipoprotein. Ang Atherosclerosis ay isang background para sa pagbuo ng iba't ibang mga aksidente sa vascular - myocardial infarction at stroke. Samakatuwid, ang mga produktong naglalaman ng tanso at zinc (ang talahanayan ay lubhang nakakatulong sa oryentasyong ito) ay isang paraan ng pagpigil sa stroke at atake sa puso. Sa diyeta ng tao, ang mga pagkaing may mga produktong ito ay dapat palaging naroroon. Gayundin, ang kakulangan ng tanso sa katawan ay ipinahayag sa pamamagitan ng pagdurugo at mga karamdaman sa nag-uugnay at mga tisyu ng buto.

sobra sa katawan

Ang mga pagkaing mataas sa tanso ay nag-aambag sa labis na sangkap na ito sa katawan, na nakakapinsala tulad ng isang kakulangan. Nadagdagang nilalaman Ang mga sangkap sa pagkain kapag pumasok sila sa katawan ay ipinakikita ng mga sumusunod na sintomas:

• Hindi nakatulog ng maayos
• Ang pagbuo ng mga convulsive seizure, lalo na sa mga pasyente na may burdened heredity para sa epilepsy
• Nadagdagang pagkawala ng buhok
• Paghina ng intelektwal
• Premenstrual syndrome
• Naantala ang regla at mabibigat na regla
• Mabilis na pagtanda ng balat dahil sa pagbuo ng mga wrinkles.

Sa pagkain

Anong mga pagkain ang naglalaman ng tanso, ang mga pangunahing mapagkukunan ay:

• Atay (lalo na mayaman sa mga compound ng tanso sa atay ng baka)
• mani
• Hazelnut
• Mga hipon
• Mga gisantes
• Pasta
• lentils
• Butil ng bakwit
• butil ng bigas
• Trigo at mga produkto mula dito
• Mga nogales
• pistachios
• Mga butil ng oat
• Beans
• Mga pugita.

At sink

Ang zinc ay ang sangkap na kasabay ng tandem, nagpapabuti sa pagsipsip nito at nagtataguyod ng potentiation biyolohikal na pagkilos. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na ubusin ang mga pagkain na naglalaman ng parehong mga trace elemento sa kanilang komposisyon.

Mayroong ilang mga sitwasyon kung saan ang pangangailangan para sa mga elemento ng bakas na ito ay tumataas nang malaki.

Nangyayari ito sa mga sumusunod na kaso:

• Pag-inom ng alak sa maraming dami
• Diet na mayaman sa mga puti ng itlog, na nagbubuklod sa mga ion ng tanso sa bituka
• Mga cereal, na nagpapataas din ng pagbubuklod ng trace element na ito sa bituka dahil sa mga phytic compound
• Pagbubuntis
• Pagpapasuso.

pagsipsip sa katawan

Ang pagsipsip ng mga copper at zinc ions ay nangyayari sa maliit na bituka, ang mga upper division nito. Ang mga ion na ito ay pinalalabas din sa pamamagitan ng mga bituka na may dumi. Sa ihi, ang excretion ay 15% lamang. Samakatuwid, ang mga taong may kidney failure ay hindi nagkakaroon ng hypercuprumia. Ang paninigas ng dumi ay maaaring makabuluhang taasan ang posibilidad ng pagbuo ibinigay na estado, dahil ang mga ion ng tanso ay muling sinisipsip sa gastrointestinal tract. Ang labis na dami ng cuprum na pumapasok sa katawan ay idineposito sa atay, kung saan ito ay nagbubuklod sa protina ng ceruloplasmin. Kapag ang pangangailangan ng katawan para sa sangkap na ito ay tumataas, ang koneksyon sa protina ay nawasak, ang mga cuprum ions ay pumapasok sa daluyan ng dugo. Dagdag pa, ang cuprum ay nagbubuklod sa mga receptor ng mga selulang iyon kung saan tumataas ang pangangailangan para sa sangkap na ito.

Mayroong cuprum circadian ritmo sa katawan. Nangangahulugan ito na ang maximum na nilalaman ng trace element na ito ay nabanggit sa oras ng tanghalian, at ang pinakamababa sa gabi. Ang katotohanang ito ay may kaugnayan sa functional na estado mga organo at sistema.

Para sa mga bata

Dapat pansinin na sa gatas ng ina ang micronutrient na ito ay naglalaman ng napakakaunting. Samakatuwid, upang maiwasan ang hypocuprumia sa isang bata, kinakailangan na ipakilala ang mga juice na mayaman sa tanso sa diyeta sa isang napapanahong paraan. Anong mga produkto ang naglalaman ng sangkap na ito, at mula sa kung saan maaari kang gumawa ng juice? Kaugnay nito, ang mga prutas tulad ng:

• mga aprikot
• Mga peras
• strawberry
• Currant
• Gooseberry
• Mga mansanas
• suha
• dalandan
• Mga limon
• Tangerines.

Gayunpaman, dapat silang ipasok sa diyeta nang paunti-unti upang maiwasan ang pag-unlad mga reaksiyong alerdyi Ang bata ay mayroon. Upang gawin ito, ang mga pantulong na pagkain na may mga katas ng prutas ay nagsisimula sa kalahating kutsarita at sumunod pangkalahatang kondisyon bata. Kung ang dumi ay nananatiling normal at walang lumalabas na pantal, kung gayon ito ay nagpapahiwatig ng mabuting pagpapaubaya. Kinabukasan, doble ang dami ng katas ng prutas o katas. At kaya nagpapatuloy sila hanggang sa ang halaga ng produkto ay dinadala sa physiological norm.

Mag-iwan ng komento!

Tulad ng alam mo, ang tanso ay mahalagang elemento ng bakas, na nagbibigay ng medyo malaking bilang ng pagpasa sa katawan mga prosesong pisyolohikal. Ang pagkakaroon ng isang maayos na komposisyon na diyeta, na kinabibilangan ng lahat ng mga mineral at bitamina na kailangan ng katawan, hindi mo maaaring gamitin ito. Siyempre, para dito kailangan mong magkaroon ng ideya kung aling mga pagkain ang naglalaman ng tanso. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang tungkol dito.

Popular na tanso sa komposisyon nito

Maaari mong pangalanan ang isang malaking bilang ng mga pagkain na naglalaman ng tanso. Upang makapagsimula, inilista namin ang pinakasikat na pagkaing mayaman sa tanso:

• Atay. Hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang para sa pagkain, naglalaman ng malaking halaga ng sangkap na kailangan natin. Ang isang malaking plus ay ang katotohanan na nalalapat ito hindi lamang sa atay ng baboy o baka. Nalalapat din ito sa Ang pang-araw-araw na pamantayan ng tanso para sa katawan, na kinakailangan upang mapanatili ang kalidad ng trabaho ng lahat ng mga organo, ay naglalaman lamang ng isang maliit na piraso ng produkto, ang bigat nito ay humigit-kumulang 100-150 gramo.
• Mga groats. Ang tanso ay matatagpuan sa mga produktong may kaugnayan sa mga cereal: sa mga cereal, sa pangkalahatan, ganap na anumang mga cereal ang kasama ang elementong ito ng bakas. Gayundin, ang mga pagkaing mayaman sa tanso ay kinabibilangan ng kalabasa o buto ng mirasol, linga. Ngunit higit sa lahat ang microelement na ito ay nasa germinated wheat.
• Mga gulay at prutas.Ang mga taong seryosong interesado sa tanong kung anong mga pagkain ang naglalaman ng tanso ay hindi dapat mawala sa paningin ang mga pinagmumulan nito tulad ng mga prutas at gulay. Bagaman hindi lahat ng mga ito ay mayamang pinagmumulan ng tanso, ang mga prutas tulad ng mansanas, kamatis, pipino, at beet ay hindi dapat balewalain.

Copper sa Mga Pagkaing Bihira Namin Kumain

• Seafood. Alam nating lahat mula sa paaralan na sa komposisyon tubig dagat marami naman mineral. At ang tanso ay walang pagbubukod. Dahil dito, ang mga karagatan ay mayaman din sa tanso na pagkain ng tao. Ngunit ang priyoridad sa ratio ng dami ng aktibong tanso sa bigat ng katawan ng bagay ay ang mga nilalang tulad ng mga talaba, hipon, pati na rin ang mga pusit at ulang. Dahil sa makabuluhang pagkakaiba mga kategorya ng presyo ang mga produktong naglalaman ng tanso, pagkaing-dagat ay hindi kasama sa diyeta ng maraming residente ng Russia dahil sa mataas na gastos.
• Mga mani at beans. Ang mga mani ay naglalaman ng medyo malaking halaga ng aktibong elemento ng bakas, na ngayon sa tanong. Gayunpaman, ang mga ito ay isang napakataas na calorie na produkto, ang pagsipsip nito sa malalaking dami ay maaaring humantong sa hindi kanais-nais na mga resulta, lalo na sa isang hanay. labis na timbang. Samakatuwid, ang mga mani ay maaaring iwanang bilang karagdagang opsyon muling pagdadagdag ng tanso sa katawan. Ngunit ang pagkain ng mga gisantes o beans ay magkakaroon ng mas magandang epekto sa iyong katawan kung ang iyong layunin ay palitan ang nawawalang supply ng tanso sa tulong ng mga munggo.
• kakaw. Para sa ilang kadahilanan, ang kahanga-hangang produktong ito ay nanatiling minamaliit sa mga araw na ito. Ang mga produktong naglalaman ng tanso ay parehong kakaw mismo at tsokolate na ginawa mula dito, atbp.
• lebadura. Naturally, ang pagkain lamang ng lebadura para sa pagkain ay isang problemang proseso. Ngunit ang gayong sangkap na naglalaman ng ilang mga bitamina B, pati na rin ang tanso mismo, ay isang hindi kapani-paniwalang pagtanggal na hindi dapat kainin. Marahil, ang pag-asam ng pagdaragdag ng lebadura sa kvass o pagluluto sa hurno ay magpapasaya sa iyo tulad ng pagkakataon para sa mga mahilig sa beer na makahanap ng dahilan para sa kanilang pagkagumon. Gayunpaman, sa kabila ng gayong mga benepisyo ng lebadura, hindi ka dapat masyadong madala sa kanila, dahil naglalaman din sila ng mga sangkap na negatibong nakakaapekto sa katawan ng tao.

Hindi mo dapat limitahan ang iyong diyeta sa paggamit ng alinman sa mga produkto sa itaas. Mas mainam na ibalik ang kakulangan ng tanso sa katawan, gamit ang lahat ng mga pangkat na ito.

Gayunpaman, mahalaga din na malaman kung anong tiyak na labis at kakulangan ng tanso ang mapanganib para sa katawan at kung paano sila nagpapakita ng kanilang sarili.

Mga Dahilan ng Kakulangan sa Copper

Sa mga may sapat na gulang, ang komplikasyon na ito ay bihira, ngunit para sa mga bata, lalo na ang mga ipinanganak nang wala sa panahon, ang kakulangan ng elementong ito ng bakas ay maaaring nakamamatay.

Ang mga pangunahing sanhi ng kakulangan sa tanso ay kinabibilangan ng:

• namamana na kakulangan ng mga espesyal na enzyme;
• pagpapakain sa mga batang wala pang isang taon na may gatas ng baka;
• kakulangan ng protina.

Mga sintomas ng kakulangan sa tanso

Ang mga sintomas ng kakulangan sa tanso ay kinabibilangan ng:

• pagkawala ng buhok;
• ang paglitaw ng isang pantal;
• depresyon;
• paglabag pigmentation ng kulay takip ng balat.

Kung ang isang tao ay may ilan sa mga palatandaan sa itaas, inirerekomenda na agad na dagdagan ang dami ng isang elemento ng bakas na tinatawag na tanso na pumapasok sa katawan. Sa pagkain, ang kanilang mga ari-arian ay kailangang matutong umunawa. Ano ang kailangang tandaan? Una sa lahat, anong mga produkto ang naglalaman ng tanso. At kung maaari, gamitin ang mga ito sa malaking halaga.

Mga kahihinatnan ng matagal na kakulangan ng tanso sa katawan

Kung ipagpaliban natin ang isyu ng pag-aalis ng kakulangan ng tanso sa back burner, kung gayon ang mga kahihinatnan ay maaaring ang mga sumusunod:

• mga sakit ng immune system;
• pag-unlad ng atherosclerosis;
• ang paglitaw ng maagang osteoporosis;
• pag-unlad ng iba't ibang mga sakit sa baga;
• ang paglitaw ng mga vascular disorder;
• pag-unlad ng iba't ibang mga namamana na sakit.

Mga sanhi ng labis na tanso sa katawan

Sa ilang mga kaso, ang ilang mga sakit ay maaaring makaapekto sa pagtaas ng mga antas ng tanso sa katawan. Kabilang dito ang:

• iba't ibang mga sakit sa bato;
• talamak na sakit sa bronchial;
• myocardial infarctions;
• sakit sa isip (schizophrenia at iba pa);
• epekto isang malaking bilang alak sa katawan.

Sa isang paraan o iba pa, hindi mo dapat pahintulutan ang hitsura ng labis na tanso sa katawan.

Araw-araw na paggamit ng tanso

organismo ordinaryong tao sa karaniwan ay nakakaranas ng sumusunod na pangangailangan para sa tanso:

• Para sa mga matatanda - 1-2 mg / araw.
• Para sa lactating at buntis na kababaihan - 2-3 mg / araw.
• Para sa mga bata mula isa hanggang tatlong taon - 1 mg / araw.
• Para sa mga bata mula 4 hanggang 6 taong gulang - 1.5 mg / araw.
• Para sa mga bata mula 7 hanggang 12 taong gulang - 2 mg / araw.
• Para sa mga bata mula 12 hanggang 18 taong gulang - 2.5 mg / araw.

Ang pagbubukod ay ang mga may sapat na gulang na immunocompromised na dumaranas ng iba't ibang uri nagpapaalab na sakit, pati na rin ang pagkakaroon ng labis pisikal na Aktibidad sa katawan, pag-inom ng malaking halaga ng alak o paninigarilyo. Ang ganitong mga may sapat na gulang ay dapat magkaroon ng kamalayan kung aling mga pagkain ang naglalaman ng maraming tanso, at piliin ang kanilang diyeta, na nakatuon sa kanila.

Sa wakas

Kaya, natutunan mo kung anong mga pagkain ang naglalaman ng tanso, at ngayon ay maaari mong ayusin ang iyong diyeta upang ito ay kasama kinakailangang halaga ang micronutrient na ito. Sa konklusyon, dapat sabihin na ang isang mahalagang elemento ng bakas bilang tanso ay kasangkot iba't ibang proseso sa katawan. Gayunpaman, ang pangunahing papel ng tanso ay lumahok sa proseso ng hematopoiesis. Kung wala siya, hindi magpapatuloy ang prosesong ito. Samakatuwid, ang kakulangan ng tanso ay makakaapekto hindi lamang sa iyong hitsura ngunit gayundin sa mas mahalagang mga tagapagpahiwatig tulad ng kagalingan at kalusugan.

Batay sa lahat ng nasa itaas, maaari mong suriin ang kahalagahan ng pagkakaroon ng tamang dami ng tanso sa iyong katawan at magpasya kung kailangan mong baguhin ang iyong diyeta. At kung gayon, ang artikulong ito, na nagsabi sa iyo nang detalyado tungkol sa kung aling mga pagkain ang naglalaman ng tanso, ay makakatulong sa iyo dito.

tanso - elemento ng kemikal periodic table number 29. Latin na pangalan Ang Cuprum ay nagmula sa pangalan ng isla ng Cyprus, sikat sa mga deposito ng kapaki-pakinabang na ito.

Ang pangalan ng microelement na ito ay kilala sa lahat mula sa bangko ng paaralan. Marami ang maaalala ang mga aralin sa kimika at mga formula na may Cu, mga produktong gawa mula sa malambot na metal na ito. Ngunit para saan ang gamit nito katawan ng tao? Paano nakakaapekto ang tanso sa ating kalusugan.

Ito ay lumiliko na ang tanso ay isa sa mga elemento ng bakas na karamihan kailangan para sa isang tao. Kapag nasa katawan, ito ay nakaimbak sa atay, bato, kalamnan, buto, dugo, at utak. Ang kakulangan ng cuprum ay humahantong sa mga kaguluhan sa paggana ng mga system.

Ayon sa average na data, ang katawan ng isang may sapat na gulang ay naglalaman ng 75 hanggang 150 mg ng tanso (ang ikatlong pinakamalaking pagkatapos ng bakal at sink). Karamihan sa mga sangkap ay puro sa tisyu ng kalamnan - mga 45 porsiyento, isa pang 20% ​​ng elemento ng bakas ay nakaimbak sa mga buto at atay. Ngunit ang atay ang itinuturing na tansong "depot" sa katawan, at sa kaso ng labis na dosis, siya ang unang nagdurusa. At sa pamamagitan ng paraan, ang atay ng fetus sa mga buntis na kababaihan ay naglalaman ng sampung beses na mas Cu kaysa sa tissue ng glandula ng isang may sapat na gulang.

pang-araw-araw na pangangailangan

Natukoy ng mga Nutritionist ang karaniwang paggamit ng tanso para sa mga matatanda. Sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ito ay umaabot sa 1.5 hanggang 3 mg bawat araw. Ngunit ang pamantayan ng mga bata ay hindi dapat lumampas sa 2 mg araw-araw. Kasabay nito, ang mga sanggol hanggang sa isang taon ay maaaring makatanggap ng hanggang 1 mg ng isang elemento ng bakas, mga batang wala pang 3 taong gulang - hindi hihigit sa isa at kalahating milligrams. Ang kakulangan sa tanso ay lubhang hindi kanais-nais para sa mga buntis na kababaihan, na ang pang-araw-araw na paggamit ay 1.5-2 mg ng sangkap, dahil ang cuprum ay responsable para sa tamang pagbuo ng puso at sistema ng nerbiyos hinaharap na sanggol.

Ang ilang mga mananaliksik ay kumbinsido na ang mga taong may maitim na buhok ay nangangailangan ng mas maraming tanso kaysa sa mga blonde. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na sa brown-haired Cu ay mas intensively ginugol sa pangkulay ng buhok. Para sa parehong dahilan, ang maagang kulay-abo na buhok ay mas karaniwan sa mga taong maitim ang buhok. Ang mga pagkaing mataas sa tanso ay maaaring makatulong na maiwasan ang depigmentation.

Taasan araw-araw na allowance gastos ng tanso ang mga tao sa:

• allergy;
• ulser;
• osteoporosis;
• rheumatoid arthritis;
• anemya
• sakit sa puso;
• AIDS;
• sakit sa ngipin.

Mga benepisyo para sa katawan

Tulad ng bakal, ang tanso ay mahalaga para sa pagpapanatili ng biochemical komposisyon ng dugo na kailangan para sa buhay. Sa partikular, ang trace element na ito ay kasangkot sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo, ay mahalaga para sa synthesis ng hemoglobin at myoglobin (isang oxygen-binding protein na matatagpuan sa puso at iba pang mga kalamnan). Bukod dito, mahalagang sabihin na kahit na may sapat na mga tindahan ng bakal sa katawan, ang paglikha ng hemoglobin na walang tanso ay imposible. Sa kasong ito, makatuwirang pag-usapan ang kumpletong indispensability ng Cu para sa pagbuo ng hemoglobin, dahil walang ibang elemento ng kemikal ang maaaring gumanap sa mga function na itinalaga sa cuprum. Ang tanso ay isa ring mahalagang bahagi ng mga enzyme, kung saan wastong pakikipag-ugnayan erythrocytes at leukocytes.

Ang indispensability ng Cu para sa mga daluyan ng dugo ay nakasalalay sa kakayahan ng microelement na palakasin ang mga pader ng mga capillary, na nagbibigay sa kanila ng pagkalastiko at tamang istraktura.

Kung walang tanso, mahirap din ang normal na paggana ng nervous system at respiratory organs. Sa partikular, ang cuprum ay isang mahalagang bahagi ng myelin sheath na nagpoprotekta sa mga nerve fibers mula sa pinsala. Benepisyo para sa endocrine system binubuo ng kapaki-pakinabang epekto sa mga pituitary hormone. Para sa panunaw, ang tanso ay kailangang-kailangan, bilang isang sangkap na nakakaapekto sa paggawa ng mga gastric juice. Bilang karagdagan, pinoprotektahan ng Cu ang mga organo digestive tract mula sa pamamaga at pinsala sa mauhog lamad.

Kasama ni Cu ito ay nakakapagpalakas immune system, protektahan ang katawan mula sa mapaminsalang epekto ng mga virus at impeksyon. Ang mga enzyme na lumalaban sa mga libreng radikal ay naglalaman din ng mga particle ng tanso.

Bilang bahagi ng melanin, nakakaapekto ito sa mga proseso ng pigmentation ng balat. Ang gawain ng amino acid tyrosine (responsable para sa kulay ng buhok at balat) ay imposible rin nang walang Cu.

Ang lakas at kalusugan ng tissue ng buto ay nakasalalay sa dami ng micronutrient na ito sa katawan. Ang tanso, na nag-aambag sa paggawa ng collagen, ay nakakaapekto sa pagbuo ng mga protina na kinakailangan para sa balangkas. At kung ang isang tao ay may madalas na bali, makatuwirang isipin posibleng depisit Cu sa katawan. Bukod dito, pinipigilan ng cuprum ang pag-leaching ng iba pang mga mineral at trace elements mula sa katawan, na nagsisilbing prophylaxis para sa osteoporosis at pinipigilan ang pag-unlad ng mga sakit sa buto.

Sa antas ng cell - sumusuporta sa mga function ng ATP, gumaganap ng transporting function, pinapadali ang supply mahahalagang sangkap sa bawat cell ng katawan. Ang Cu ay nakikibahagi sa synthesis ng mga amino acid at protina. Ito ay isang makabuluhang bahagi para sa pagbuo ng collagen at elastin (mga mahalagang bahagi ng nag-uugnay na mga tisyu). Ito ay kilala na ang cuprum ay responsable para sa mga proseso ng pagpaparami at paglaki ng katawan.

Ayon sa kamakailang mga pag-aaral, ang Cu ay isang kinakailangang sangkap para sa produksyon ng mga endorphins - mga hormone na nagpapabuti sa mood at nagpapagaan ng sakit.

At isa pang magandang balita tungkol sa tanso. Sapat na dami ang mga microsubstance ay magpoprotekta laban sa maagang pagtanda. Ang tanso ay bahagi ng superoxide dismutase, isang antioxidant enzyme na nagpoprotekta sa mga cell mula sa pagkasira. Ito ay nagpapaliwanag kung bakit ang cuprum ay kasama sa karamihan ng mga kosmetikong anti-aging na produkto.

Iba pa kapaki-pakinabang na mga tampok tanso:

• pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit;
• pinapalakas ang mga hibla ng sistema ng nerbiyos;
• pinoprotektahan laban sa pag-unlad ng kanser;
• nag-aalis ng mga nakakalason na sangkap;
• nagtataguyod ng tamang panunaw;
• nakikilahok sa pagbabagong-buhay ng tissue;
• pinapagana ang paggawa ng insulin;
• pinahuhusay ang pagkilos ng mga antibiotics;
• ay may mga katangian ng bactericidal;
• binabawasan ang pamamaga.

Ang kakulangan sa tanso, tulad ng anumang iba pang elemento ng bakas, ay nagiging sanhi ng pag-unlad ng iba't ibang uri ng mga karamdaman sa paggana ng mga sistema at organo ng tao.

Ngunit narito, mahalagang tandaan na ang kakulangan ng Cu ay halos imposible sa ilalim ng kondisyon balanseng nutrisyon. Ang pinakakaraniwang sanhi ng kakulangan sa Cu ay ang pag-abuso sa alkohol.

Ang hindi sapat na pagkonsumo ng cuprum ay puno ng panloob na pagdurugo, pagtaas ng kolesterol, mga pagbabago sa pathological sa nag-uugnay na mga tisyu at buto. Katawan ng mga bata Ang kakulangan sa Cu ay kadalasang tumutugon sa pagpapahinto ng paglago.

Iba pang mga sintomas ng kakulangan sa Cu:

• pagkasayang ng kalamnan ng puso;
• dermatoses;
• pagbaba ng hemoglobin, anemia;
• biglaang pagbaba ng timbang at pagkawala ng gana;
• pagkawala ng buhok at depigmentation;
• pagtatae;
• talamak na pagkapagod;
• madalas na viral at nakakahawang sakit;
• malungkot na pakiramdam;
• pantal.

Labis na tanso

Ang labis na dosis ng tanso ay posible lamang sa pag-abuso ng mga sintetikong pandagdag sa pandiyeta. likas na bukal Ang mga elemento ng bakas ay nagbibigay ng sapat na konsentrasyon ng sangkap na kinakailangan upang mapanatili ang mga function ng katawan.

Ang katawan ay maaaring magsenyas ng labis na tanso sa iba't ibang paraan. Karaniwan ang labis na dosis ng Cu ay sinamahan ng:

• pagkawala ng buhok;
• ang hitsura ng maagang mga wrinkles;
• sakit sa pagtulog;
• mga kabiguan cycle ng regla sa mga kababaihan;
• lagnat at labis na pagpapawis;
• kombulsyon.

Bilang karagdagan, ang mga nakakalason na epekto ng tanso sa katawan ay maaaring maging sanhi pagkabigo sa bato o gastroenteritis. May panganib ng epileptik seizures at mga karamdaman sa pag-iisip. Karamihan malubhang kahihinatnan pagkalason sa tanso - Wilson's disease (copper disease).

Sa antas ng "kimika", ang isang labis na dosis ng tanso ay nag-aalis ng mangganeso at molibdenum mula sa katawan.

tanso sa pagkain

Upang makakuha ng cuprum mula sa pagkain, hindi mo kailangang gumawa ng isang espesyal na diyeta - ang trace element na ito ay matatagpuan sa maraming pang-araw-araw na pagkain.

Madaling lagyang muli ang pang-araw-araw na pamantayan ng isang kapaki-pakinabang na sangkap: sapat na upang alagaan na mayroong iba't ibang mga mani, munggo at cereal sa mesa. Mayroon ding mga kahanga-hangang reserba ng nutrient sa atay (ang nangunguna sa mga produkto), keso pula ng itlog, maraming gulay, prutas at berry. Gayundin, huwag pabayaan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, sariwang karne, isda at pagkaing-dagat. Ang mga talaba (bawat 100 g), halimbawa, ay naglalaman ng 1 hanggang 8 mg ng tanso, na ganap na nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan ng sinumang tao. Samantala, mahalagang tandaan na ang konsentrasyon ng tanso sa pagkaing-dagat ay direktang nakasalalay sa kanilang pagiging bago.

Dapat bigyang-pansin ng mga vegetarian ang asparagus, soybeans, sprouted wheat grains, patatas, at mula sa mga produktong panaderya bigyan ng kagustuhan ang pagluluto sa hurno mula sa harina ng rye. Ang mga mahusay na mapagkukunan ng cuprum ay chard, spinach, repolyo, talong, berdeng mga gisantes, beets, olives, lentils. Ang isang kutsara ng linga ay magbibigay sa katawan ng halos 1 mg ng tanso. Makikinabang din ang mga buto ng kalabasa at sunflower. Mayroon ding mga reserbang Cu sa ilang mga halaman (dill, basil, perehil, marjoram, oregano, puno ng tsaa, lobelia).

Kapansin-pansin din na ang ordinaryong tubig ay naglalaman din ng mga kahanga-hangang reserba ng tanso: sa karaniwan, ang isang litro ng purong likido ay maaaring magbabad sa katawan na may halos 1 mg ng Cu. May magandang balita para sa matamis: maitim na tsokolate - magandang source tanso. At kapag pumipili ng mga prutas at berry para sa dessert, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga raspberry at pineapples, na mayroon ding mga deposito ng tanso.

Tulad ng nakikita mo, hindi ka dapat partikular na "mag-abala" tungkol sa tanong na "Ano ang pinaka tanso?". Para makuha ang kinakailangang daily allowance nito kapaki-pakinabang na elemento ng bakas, ito ay sapat na upang sundin ang tanging panuntunan mula sa mga nutrisyunista: kumain ng makatwiran at balanse, at ang katawan mismo ay "bubunot" kung ano mismo ang kulang sa mga produkto.