Millised toidud on kasulikud kasvavale laste kehale. Mida ei saa alla üheaastastele lastele süüa? Milline keefir sobib lapsele

Beebi tervis ei sõltu mitte ainult kehalisest kasvatusest, vaid ka õigest toitumisest. Seetõttu on väga oluline pöörata tähelepanu tervislikule toidule. Esitame nimekirja kõige kasulikumatest toodetest, mis peavad olema iga lapse dieedis.

Piim ja piimatooted

Kõik piimatooted on rikkad rasvade, kergesti seeditavate kaltsiumi- ja fosforisoolade poolest. Kolme- kuni nelja-aastased lapsed peaksid saama päevas vähemalt 0,5 liitrit piima, sealhulgas keefiri, acidophilus-piima ja jogurtit.

Teravili on kehale kõige rikkalikum energiaallikas ja seetõttu. iga päevaga muutub laps aktiivsemaks, tema varusid tuleb pidevalt täiendada. Nisu annab kehale energiat ja tugevdab seda kaitseväed tänu vitamiinidele A, D, E, C, B ja küllastumata rasvhapetele. Riis on süsivesikute, kaaliumi, B-vitamiinide ja aminohapete allikas, millel on oluline roll organismi arengus.

Tatar sisaldab palju mineraalid, taimne valk, süsivesikud, kiudained, vitamiinid B1, B2, B6, PP. Kaer eristub B-kompleksi süsivesikute, valkude, rasvade ja vitamiinide optimaalse protsendi poolest, samuti sisaldab kaer karotiini, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, rauda, ​​joodi ja tsinki.

See on väga väärtuslik toode mis tahes kujul: kõvaks keedetud, munapudru kujul või mitmesuguste roogade ja jookide valmistamiseks. Munakollane sisaldab kompleksi rasvlahustuvaid A-, D-, E- ja B-rühma vitamiine, fosfatiide ning erinevaid mineraale ja mikroelemente. Soovitav on, et laps sööks ühe muna päevas.

Imikutoidu oluline komponent on liha, kuna see sisaldab vitamiine, valke ja asendamatuid aminohappeid, lapsele vajalik normaalseks kasvuks ja arenguks. Ja selles sisalduv raud osaleb aktiivselt vereloomes. Alustuseks on lapsele parem anda küüliku- või kalkuniliha, need on vähem allergeensed. Hiljem võib menüüsse lisada kana-, vasika-, veise- ja lahja sealiha.

Maks

Maks on rikas A-vitamiini poolest – kasulik immuunsüsteemile, silmadele, nahale, limaskestadele. Sisaldab kõige rohkem A-vitamiini veise maks. AT kana maks palju foolhapet, sisaldab ka palju B12-vitamiini. Maks sisaldab kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, vaske. See on väga kasulik aneemia all kannatavatele lastele. Siiski tuleb meeles pidada, et A-vitamiini liig on ebasoovitav, seega ei tohiks maksa sageli lapsele anda.

Kala on valgu, ainevahetuse jaoks oluliste polüküllastumata rasvade, vitamiinide A, D, B2, B12, PP, aga ka kaltsiumi, magneesiumi, fosfori ja tsingi allikas. Lapsed peavad valima lahja kala- tursk, koha, merluus, meriahven.

Köögiviljad sisaldavad palju vett, erinevaid mineraalaineid, vees lahustuvad vitamiinid ja peaaegu ei sisalda valke ja rasvu. Nendega viiakse organismi suurem osa organismile vajalikest C, B1-rühma vitamiinidest, karoteenist, mineraalsooladest (kaltsium, naatrium, kaalium, magneesium, raud jne), mis on vajalikud eluprotsesside normaalseks kulgemiseks. ja keha kasvu. Eelistada tuleks värsked köögiviljad, aga võid kasutada ka värskeid külmutatud või aurutatud köögivilju. Vitamiinid säilivad sellistes köögiviljades paremini.

Nii nagu köögiviljad, sisaldavad ka puuviljad tohutul hulgal vitamiine, kiudaineid ja mikroelemente. Võimaluse korral tuleks lastele anda puuvilju. värske ja laias valikus, kuna need kõik sisaldavad erinev summa erinevaid vitamiine ja mikroelemente. Õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid, sõstrad, maasikad, vaarikad, mustikad jm on teie beebile lihtsalt aare, seda muidugi eeldusel, et lapsel pole konkreetse toote suhtes allergiat.

Pähklite eelised seisnevad B-, A-, E-, P-rühma jt vitamiinide ja mineraalainete (kaalium, naatrium, fosfor, magneesium, raud jne) ainulaadses tasakaalus. Erinevalt loomsetest rasvadest, mis on rikkad halva kolesterooli poolest, ei sisalda pähklirasvad praktiliselt üldse kolesterooli. Kuid need sisaldavad rasvhape mida lapse organism ei suuda ise toota. Need ained on kvaliteedi jaoks vajalikud rasvade ainevahetus mis päästab lapse probleemidest ülekaal. Laste jaoks on kõige kasulikumad Pähkel, sarapuupähklid ja piiniapähklid.

Vesi ja mahlad

Laste joomist ei tohiks piirata. Veekaod suurenevad eriti kuumal aastaajal ja selle ajal kehaline aktiivsus. Seetõttu tuleb veetasakaalu kehas täiendada vabade vedelike – vee, mahla, tee jms – joomisega. Vesi tuleks puhastada või keeta ja looduslikud mahlad. Piirata vedeliku tarbimist söögi ajal.

Koostanud Maryana Chornovil

Üle ühe aasta vanused lapsed vajalik: piim ja piimatooted (või, kodujuust, hapukoor), suhkur, liha, kala, munad, leib ja erinevad teraviljad, köögiviljad, samuti puuviljad ja marjad.
Piim on vajalik toode lapse toitumine, kuid selle päevane kogus ei tohiks ületada 500–600 g koos sobiva tootekomplektiga, sealhulgas piimaga. erinevaid roogasid. Piima tuleks anda ainult keedetud kujul, osa piimast soovitatakse anda keefiri või kalgendatud piimana (keedetud piimast). Piim on vaja keeta anumas kaane all, hoida seda tulel 2-3 minutit alates keemise hetkest, mitte lasta sekundaarsel keemisel. Hoidke piima hästi suletuna jahedas.
Kodujuust sisaldab täisväärtuslikku valku; päeval, mil laps ei saa liha ega kala, võite anda kodujuustu koguses 50-60 g.
Või on lapsele täisväärtuslik rasv, mistõttu pole soovitatav seda taimeõli või muu rasvaga asendada.

Lapsed vanuses 1 kuni 3-4 aastat tuleks anda iga päev 30-35 g võid. Juust on täisväärtuslik valgutoode, kuid seda ei tohiks anda rohkem kui üks-kaks korda nädalas 15-25 g kohta ning seeduvuse parandamiseks võib seda riivida. Vürtsikad juustud ei ole lastele soovitatavad.

Hapukoor lastele varajane iga kasutatakse ainult värsket. Kui hapukoor on valmistatud keedetud piimast, võib seda lastele anda ilma lisata kuumtöötlus. Ostetud (turult) hapukoort soovitatakse anda pärast keetmist.

Munad sisaldavad täisväärtuslikku valku ja rasvu. Munakollane on rikas vitamiinide A ja D poolest. Vanemad kui aastased lapsed söövad meelsasti pehmeks keedetud mune, praemune jne. Juhul, kui laps talub mune hästi (pole löövet kehal ja muid valulikke märgid), peaksid pooleteise- kuni kaheaastased lapsed andma 1 muna ülepäeviti ja üle kaheaastased lapsed ühe muna päevas.

Liha ja kala sisaldama täielikud valgud on soovitatavad lastele nooremad vanused 4-5 korda nädalas 40-50 g. Parimad sordid lastele mõeldud liha on: lahja veiseliha, kanaliha, ulukiliha Lamba- ja sealiha, isegi üle pooleteiseaastastele lastele soovitatakse olla ettevaatlik, kuna lamba- ja sealihas on palju rasva, mis võib ainult pettumus seedetrakt, kuid toob kaasa ka valgusisalduse vähenemise.
Imikutoidu kala peaks olema värske või värskelt külmutatud, lihav, madala rasvasisaldusega (ahven, säga, haug, ahven). Kalaroogade valmistamisel tuleb eemaldada kõik luud.

Leib süsivesikuterikas, sisaldab märkimisväärses koguses valku, mistõttu ei tohiks seda lastele piiranguteta anda. Lastele vanuses 1 aasta kuni 3-4 aastat jätkub leiba päevas 150-200 g. valge leib ja küpsiseid, peaks laps saama ka pruuni leiba, kuna see sisaldab B-vitamiini ja soodustab paremat soolemotoorikat.

teraviljad sisaldama suur hulk süsivesikuid, märkimisväärses koguses valku ning kaerahelbeid ja rasvu. Laps peaks saama erinevaid teravilju, mitte rohkem kui 50 g päevas (koos pastaga). Teraviljarooga peaks laps saama aga vaid korra päevas, et vältida organismi süsivesikutega ülekoormamist. Lapsed saavad suured hulgad teravili ja leib, annavad kiire kaalutõusu, kuid keha kuded on lahti ja vastupanuvõime haigustele väheneb järsult. Need lapsed haigestuvad tõenäolisemalt.

Köögiviljad on äärmiselt olulised tooted laste toitumises. Need ei ole kõrge toiteväärtusega, kuid on rikkad mineraalsoolade, vitamiinide poolest ning sisaldavad normaalseks sooletegevuseks vajalikke kiudaineid. Tuleb silmas pidada, et ühekülgne toitumine köögiviljade või ülekasutamine mõni neist on sobimatu. Pooleteise- kuni kolme-nelja-aastastele lastele võib päevas anda erinevaid köögivilju kuni 300 g.

Puuviljad ja marjad sisaldavad väärtuslikke vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks sisaldavad marjad ja puuviljad suhkrut ja seedimist soodsalt mõjutavaid happeid.Kuivatatud puuviljad ja kuivatatud marjad on väärtuslikud ka imikutoiduks, sisaldavad hästi seeditavaid süsivesikuid. Mõned neist, näiteks kuivatatud aprikoosid, sisaldavad üsna märkimisväärses koguses karoteeni (provitamiin A), kibuvitsamarjad sisaldavad C H-vitamiini jne.

Toidu kvaliteet ja kogus. Et keedetud toit saaks lapse tuua maksimaalne kasu, peavad olema täidetud järgmised tingimused:

1) toit oma kvalitatiivses koostises peab vastama vanuselised omadused laps;
2) toit peaks olema valmistatud värsketest kvaliteetsetest toodetest ja ainult ühe korraga, maksimaalselt säilivusega väärtuslikke aineid(mineraalsoolad ja vitamiinid);
3) toit peaks olema maitsvalt küpsetatud ja välimus see peaks äratama lapse isu;
4) toit peab olema valmistatud kõiki hügieenireegleid järgides, maksimaalse puhtusega;
5) toidu mahulised kogused peaksid vastama lapse vanusele, see tähendab, et ühe kuni pooleteise aastane laps ei tohiks korraga saada keskmiselt rohkem kui 400 g, üle pooleteise aastane laps aastat vana - 500 g.

1. Pähklid ja pähklivõi.

Ameerika Allergia-, Astma- ja Immunoloogiaakadeemia viimaste uuringute kohaselt on potentsiaalselt allergeensed toidud, nagu pähklid, imikutele pärast 6 kuud ohutud, kui nad tunnevad juba teravilja, puu- ja juurvilju. Pähklid on mikroelementide ladu. Maapähklid, india pähklid ja mandlid sisaldavad palju valku, tervislikke rasvhappeid, E-vitamiini ja mineraale nagu mangaan, kaalium ja raud. Üheaastaselt ei saa imikud muidugi nii tahket toitu süüa. Väärt alternatiiv pähklitele on sel juhul pähklivõi. Alustage selle lisamist oma lapse toitumisse järk-järgult: proovige lisada väike kogus pudruks või püreeks.

Makarone saate osta suurtest supermarketitest või veebipoodidest, kuid saate seda ise valmistada. Selleks pole vaja midagi peale pähklite. Rösti neid ahjus. Selleks vala need ühtlase kihina ahjuplaadile ja sea 25 minutiks 180 kraadi juurde.Järgmiseks eemalda kest, kui võtsid maapähklid. Viimane ja kõige olulisem etapp on pähklite tükeldamine segistis. Mingil hetkel hakkavad nad õli eraldama - just see muudab pähklipuru pastaks. Sõltuvalt segisti võimsusest võib selleks kuluda 6–15 minutit. Soovi korral võib lisada mett. Valmis pasta säilib suletud purgis paar nädalat.

See on peaaegu ideaalne toit lapsele. Neid on lihtne seedida ja sisaldada foolhape, raud ja koliin, valk, vitamiinid A, D ja E. Keeda muna pehmeks, püreesta munakollane ja sega rinnapiim või imiku piimasegu konsistentsini, millega laps oma vanuses hakkama saab. Alates 8-9 kuust võib lapsele anda kõvaks keedetud valku ja väikesteks tükkideks lõigatud omletti.

Ära karda rasvu: nende roll lapse aju arengus ja närvisüsteem ammu tõestatud. Küllastunud rasvad ja kolesterooli ei tohiks alla 2-aastaste laste toidust täielikult välja jätta. Lisaks soodustavad rasvad küllastumist, aitavad paremini imenduda rasvlahustuvad vitamiinid ja muuta toidu maitse paremaks. Seetõttu hakake mõni aeg pärast seda, kui laps on proovinud ühekomponentset püreed, sellele veidi võid lisama. Valige orgaaniline, et vähendada beebi kokkupuudet pestitsiididega. Ja veidi hiljem ärge unustage lisada lapse dieeti ka muid rasvaallikaid: avokaadod, oliiviõli, jogurt ja juust.

4. Oad ja läätsed.

Need kaunviljad sisaldavad rohkelt valku, rauda, ​​foolhapet, tsinki ja mangaani. Leota ube mitu tundi või üleöö vees. Kurna ja küpseta väga pehmeks. Punased läätsed leotamist ei vaja, kuna valmivad väga kiiresti. Püreesta keedetud oad või jäta terveks, kui laps on üle aasta vana. Lisage need suppidele, köögiviljasegudele ja hautistele, kui teie laps on keerulisemateks toitudeks valmis.

5. Põhjamere kalad.

Lisage oma lapse dieeti lõhe, tuunikala, heeringas ja sardiinid: need on nii asendamatud allikad polüküllastumata rasvhapped, mis mängivad olulist rolli võrkkesta normaalses talitluses ja aju arengus. Eriti olulised on need happed lastele esimesel kahel eluaastal.

Väga noorte kalade puhul saate kala valmistada järgmiselt: lihtsalt küpseta, eemalda luud, nahk ja püreesta. Seejärel sega rinnapiima või imiku köögiviljaseguga. Suuremate laste jaoks lõika filee lihtsalt väikesteks tükkideks või küpseta lõhekotlette:

Püreesta filee kahvliga. Lisa 2 sl riivsaia, muna ja jahvatatud pipar, sega korralikult läbi. Vormi pätsikesed ja veereta ülejäänud riivsaias. Prae keskmisel kuumusel 3-4 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

6. Maitsetaimed ja vürtsid.

Pärast seda, kui olete oma lapse tahke toiduga harjunud, hakake talle järk-järgult sööma roogasid, mida kogu pere sööb. Et selline üleminek ei oleks järsk, lisage laste toit erinevad maitseained: see aitab lapsel tulevase dieediga harjuda. Kuid ärge üle pingutage ja loomulikult vältige selliseid ägedaid vürtse nagu tšilli: lastel on kõht veel liiga nõrk ja see ei pruugi sellise koormusega hakkama saada.

Siin on mõned kombinatsioonid, mida saate väikesele gurmeele pakkuda: õunakaste kaneeliga, lillkapsas koos muskaatpähkel, lihakaste köömne või pune, köögiviljad või kana tüümianiga, avokaado koriandriga, kala peterselli või sidruniga.

Arstid soovitavad lisada tofu lapse toitumisse pärast eluaastat, hoolimata asjaolust, et see on potentsiaalselt allergeenne toode. Tofu sisaldab rauda, ​​tsinki ja palju valku. Pole ime, et see on taimetoitlaste ja veganite toitumise aluseks.

Tofut saab praadida, küpsetada, keeta ja kasutada nii pearoogade kui ka magustoitude valmistamisel. See on väga pehme ja kergesti näritav, nii et teie laps naudib sellega koos roogasid kindlasti.

8. Nisuleib ja kreekerid.

Mõned vanemad keelavad oma lastel gluteeni sisaldavate toitude söömist. Nad loodavad seetõttu veelgi vähendada tsöliaakia tekkeriski. Kuid vaatamata paljudele uuringutele, mis näitavad gluteeni kahju, on ka uuringuid, mis viitavad sellele, et selle täielik puudumine laste toidus võib isegi suurendada selle tekkeriski. autoimmuunhaigus. Seetõttu on väikelastele nii kasulik hommikusöögiks anda teraviljahelbeid, täistera nisuleiba või küpsiseid.

9. Lisaaineteta jogurt.

Sellise toote valimine, kui supermarketite riiulid on täis kõikvõimalike maitsetega fermenteeritud piimatooteid, tundub vastuoluline. terve mõistus. Aga fakt on see, et maitsestatud jogurtid võivad sisaldada ühes väikeses purgis kuni 3 teelusikatäit suhkrut. Laps harjub kergesti magusa maitsega ega taha enam tavalist jogurtit süüa. Seetõttu andke neid kuni pooleteise aasta jooksul beebile ainult ilma lisanditeta: selles vanuses on lapsed toidu suhtes vähem valivad. Kuid ärge unustage valida toodet, mille rasvasisaldus on vähemalt 2%, kuna väikesed lapsed peaksid poole võrra juurde võtma päevaraha kaloreid rasvast.

10. Punane liha.

Traditsiooniliselt arvatakse, et laste esimene "täiskasvanute" toit peaks olema puder. Kuid Ameerika Pediaatriaakadeemia uuringud on näidanud, et punast liha saab ja tuleks lisada imiku toidule. Selles sisalduv raud ja tsink imenduvad palju paremini kui teraviljast. Nende elementide omastamise parandamiseks kombineeri liha C-vitamiinirikaste puu- ja juurviljadega. Pole ime, et lihapalle serveeritakse tomatikastmega!

Videoretsept: omatehtud maapähklivõi

Toitke oma last ainult kõige kasulikumate toodetega. © Shutterstock

Kas soovite, et teie laps kasvaks tervena? Et korralikult areneda? Muidugi, kes ei tahaks oma pisikesele parimat! Seejärel saate kiiresti teada, millised toidud on 2–5-aastastele lastele kõige kasulikumad. Arstide sõnul iseloomustab seda perioodi imikute kõrge kasvutempo.

Seetõttu on vaja pöörata tähelepanu lapse toitumisele Erilist tähelepanu. Lõppude lõpuks võib lapse toitumise kirjaoskamatu korraldamine põhjustada mitte ainult korralik areng, aga ka tõsiseid probleeme tulevikus.

Näiteks on joodipuudus täis talitlushäireid kilpnääre, viivitus neuropsüühiline areng, vähenenud immuunsus. Kaltsiumi ja D-vitamiini puudus mõjutab moodustumist negatiivselt luukoe. Rauapuudus võib põhjustada psühhomotoorse arengu aeglustumist, mälu ja keskendumisvõime halvenemist.

1.Liha- madala rasvasisaldusega kalkuni-, küüliku- ja vasikaliha - valgu-, raua-, tsingi-, B2- ja B6-vitamiini allikas. Samas on lihas leiduv raud kergesti seeditavas vormis. Liha on kõige parem aurutada, keeta või hautada.

Lastele mõeldud puljongite arvelt pole toitumisspetsialistid veel üksmeelele jõudnud. Lihapuljongis on liiga palju ekstraktiive ja need suurendavad seedeensüümide tootmist.

Seetõttu edasi seedenäärmed lapsel on lisakoormus. Nii et kuni 3 aastat on parem oodata puljongide ja kastmetega. Alla 2-aastane laps peab sööma 60–70 g liha päevas.

2.Mere kala- üks kasulikumaid tooteid lastele, sest in merekala sisaldab palju valku, rauda, ​​B12-vitamiini, joodi ja fluori.

Kalarasvad on lastele väga kasulikud, kuna sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid, mis on olulised aju, nägemisorganite, immuunsuse, vereringe. Parem on lapsel valida lahjad sordid kala - tursk, koha. Kaheaastasele beebile piisab 60-70 g merekala.

3. Munad– ka asendamatu toode lapse toidulaual, sest munas on palju loomset valku ja aminohappeid, vitamiine A, D, B2. 2-aastaselt peaks laps sööma 2-3 muna nädalas.

Kuid peate valima omatehtud ja värsked, munad on parem osta usaldusväärselt perenaiselt. Ja see ei ole väärt riski ja anna lapsele toored munad sest need võivad sisaldada erinevaid baktereid.

© Shutterstock

4. Kodujuust, keefir, jogurt ja piim- üks lapsele kasulikumaid tooteid. 2-3-aastase lapse toidus peaks päevas olema vähemalt 500 ml piima ja 50 g kodujuustu. Mitu korda nädalas saab beebit hellitada pajaroa või juustukookidega.

Kuid piimatoodete rasvasisaldus ei tohiks olla liiga kõrge: piim - kuni 3,2%, kodujuust - kuni 9%. Lapsele mõeldud piimatooted ei ole ainult kaltsiumi, loomsete rasvade ja vitamiinide allikas, need sisaldavad ka soolestikule kasulikke piimhappebaktereid.

© Shutterstock

5.Õunad– üks kasulikumaid tooteid, need sisaldavad pektiini, mis aitab organismist eemaldada kahjulikke aineid nagu plii ja arseen.

Õunad sisaldavad ka seedimist soodustavaid õun- ja viinhapet, tugevdavad C-vitamiin ja raud immuunsussüsteem ja aitab hoida püsivat veresuhkru taset. Ja õunad on suurepärane simulaator laste hammaste ja igemete jaoks.

Muidugi pole see kõik tooted, mida laps vajab. Puru toidus peaks olema nii nisu (50-60 g) kui rukkileib(15-20 g), ja kõva nisu pasta ning tatar ja kaerahelbed ning riis, toored ja keedetud köögiviljad (300 g) ja puuviljad (150 g), samuti kuivatatud puuviljad.

3–6-aastaseid lapsi nimetatakse koolieelikuteks. Seda vanust iseloomustab kõrge aktiivsus ja kõrged energiakulud, kiire füüsiline kasv ja intellektuaalsete võimete areng. Seda kõike tuleks lapse menüü koostamisel arvestada, et vitamiinide ja mikroelementide kogus oleks piisav. Tervislik toitumine tagab luustiku õige moodustumise ja elundite toimimise, suurendab nägemisteravust. Õige toitumine suurendab lapse võimet teavet meelde jätta ja taasesitada.

Milliseid reegleid tuleb järgida, et tervisliku toitumise lastele:

• toit peab andma vajalik kogus kaloreid laste keha: see on väga oluline normaalse vaimse ja füüsilise tegevuse jaoks;
• toit peaks olema mitmekesine ja menüü tasakaalustatud. Pange tähele, et mõned lapsed võivad individuaalne sallimatus kõik kasulikud tooted;
• lapsed peavad alati toitu valmistama vastutavas kohas sanitaarstandardid ruumid, taluma vajalik aeg toodete termiline töötlemine. Lapse toit ei tohiks sisaldada kahjulikud lisandid, värvained ja säilitusained.

Oravad- olulised komponendid elundite ja kudede ehituses. Valkude ebapiisav kogus koolieelikute toidus võib põhjustada kasvu ja arengu aeglustumist, immuunsüsteemi nõrgenemist. Nende allikad on kala, liha, piim ja piimatooted, kaunviljad, teravili, leib.

Rasvad- see on peamine energiaallikas, lisaks osalevad nad immuunsuse kujunemises ja mängivad olulist rolli ainevahetuses. Kreemjas ja taimeõli, liha, kala, piimatooted on mõned rasvade allikad.

Süsivesikud- valkude ja rasvade imendumist soodustav komponent, jõu- ja energiaallikas. Süsivesikuid leidub suhkrus, puu- ja juurviljades ning mesi.

Mineraalsoolad, mikroelemendid osalevad rakkude, elundite ja kudede ehitusprotsessis ning laste aktiivse kasvu perioodil koolieelne vanus nende olemasolu toidus on eriti oluline. Raud, fosfor, kaalium ja kaltsium, magneesium ja seleen, fluor – see ei ole ammendav loetelu olulistest makro- ja mikroelementidest.

Piisav kogus vitamiine lapse toidus tagab biokeemiliste reaktsioonide normaalse kulgemise organismis, rakkude õige kasvu ja arengu. Suurim arv vitamiine leidub toored köögiviljad ja puuviljad ning pärast kuumtöötlemist kaob märkimisväärne osa neist.

Kuidas korraldada õiget ja tervislikku toitumist

3–6-aastased lapsed peaksid sööma vähemalt neli korda päevas. Hommikusöök peaks olema 25%. päevaraha kalorid, lõunasöök - 40%, pärastlõunatee - 15% ja õhtusöök - 20%. Hinnanguline keskmine päevane kalorikogus:

Lisaks peaks toit sisaldama vitamiine ja mineraalaineid. Soovitatav on võimalusel koostada menüü järgmiseks nädalaks, vältides teise ja esimese käigu kordamist. See aitab vältida beriberit ja halba isu.

Osalevatele lastele Lasteaed ja need, kes seal söövad, peate tegema menüü, mis ei korduks, vaid täiendaks lasteaiatoitu vajalike elementidega. Parim kombinatsioon on 1 g valku: 1 g rasva: 4 g süsivesikuid.

Valime ainult kõige kasulikumad tooted

Laste tervislik toitumine võimaldab valida ainult kvaliteetseid ja värskeid tooteid. Lapse ebaküpsuse tõttu seedetrakti, toiduainete töötlemine peaks olema õrn: keedetud ja hautatud toit on kergemini seeditav kui praetud. Arenguks maitsepungad kuumade vürtside asemel võib roogadele lisada värskeid hakitud ürte või selle mahla.

Pange tähele, et isegi kõige kasulikud tooted vaja õige lähenemine: mis tahes organite teatud haiguste puhul on mitmeid vastunäidustusi.

Tasakaalustatud toitumine eelkooliealistele lastele

Mida anda lapsele hommikusöögiks või mida õhtusöögiks? Paljud vanemad lubavad oma lastele nende soovimatust süüa. tervislik toit, võimaldavad süüa palju jahutooteid ja maiustusi, juua mullivett. sest täielik puudumine toidukultuuri lastel areneb mitte ainult maohaigused ja hambad halvenevad, vaid ka ilmub üldine nõrkus ja apaatia.

Tähtis on, et minimaalsest neljast toidukorrast peab olema kolm sooja rooga. Siin on näidisnimekiri toodetest, mis on kõige sobivamad eelkooliealistele lastele.

1. Hommikusöök: teraviljad, kodujuust, munad, keedetud kala ja liha, leib juustu ja võiga. Pudrule on kasulik lisada kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Joogina sobib piimas keedetud kakao, tee, kibuvitsamarjad või mahl.
2. Õhtusöök: kala- või lihapuljong, millele on lisatud teravilja või köögivilju. Teiseks võid serveerida liha või kala koos teravilja, kartuli või lisandiga köögiviljasalat. Joogiks sobib kissell, kompott marjadest või kuivatatud puuviljadest.
3. Pärastlõunane suupiste: keefir, piim, kalgendatud piim või hapukoor, kaerahelbeküpsised või kukkel.
4. Õhtusöök: ideaalne on last toita pudru või hautatud juurviljadega, pakkuda keedumuna.

Mitte mingil juhul ei tohi last sunniviisiliselt sööma sundida: saate korraldada 5. söögikorra. See võib olla kas varajane hommikusöök või kerge õhtusöök enne magamaminekut (vähemalt tund enne magamaminekut).

Kuidas ja mida juua lapsed

Eelkooliealised lapsed on väga aktiivsed, mis põhjustab suurenenud vedeliku kadu kehast. See eritub neerude, naha, väljahingatava õhu kaudu. Vedelikuvarusid kehas tuleb pidevalt täiendada ja seetõttu ei tohiks last joomisega piirata.

On vaja arvestada ainult mõne nüansiga:

• mahlad, kompotid ja magusad kissellid põhjustavad söögiisu vähenemist;
• ärge andke vett söögi ajal ega vahetult pärast seda: see põhjustab raskustunnet maos;
• ärge kunagi andke lastele soodat ega erksavärvilisi jooke.

Lapsel peab olema pidev juurdepääs külmale keedetud vett, magustamata nõrk tee või mineraalvesi ilma gaasita. Võib soovitada lastele taimeteed, kuid alles pärast konsulteerimist kohaliku lastearstiga.

Õige söömisprotsess

Laps peaks sööma hommiku- ja õhtusööki vähemalt 20 minutit, lõunasööki - vähemalt 25-30 minutit. See tagab toidu põhjaliku närimise ja selle edasise kerge assimilatsiooni.

Pole vaja lapse tähelepanu kõrvale juhtida, lase tal televiisorit vaadata ja pealegi lubada tasu, kui ta kõik ära sööb.

Õpetades lapsi laua taga õigesti käituma, andes neile eeskuju, vabanete kiiresti kapriisidest ja isupuudusest.

Tasakaalustatud toitumine, mitmekülgne ja maitsev menüü on garantii hea tervis laps ja lapsepõlves rajatud alused tervislik eluviis elu.