Diet para sa sakit sa puso. Diyeta para sa sakit sa puso: isang balanseng diyeta para sa matagumpay na paggamot

Mga palatandaan ng pagbubuntis pagkatapos ng pagtatanim ng embryo

Pangkalahatang Impormasyon

  • Pag-abuso sa alak.
    Diet therapy at kolesterol
    • Unang kategorya ng karne ng baka - 70
    • Kordero ng unang kategorya -70
    • Karne ng baboy -70
    • Veal ng unang kategorya - 110
    • Karne ng Kuneho - 40
    • Atay ng baka - 270
    • Atay ng baboy - 130
    • Mga bato ng baka - 300
    • Taba ng baboy - 100
    • Taba ng baka - 110
    • Taba ng tupa - 100
    • Utak - 2000
    • Wika - 140
    • Pinausukang balakang - 60
    • Mga pato ng unang kategorya - 500
    • Mga manok ng unang kategorya - 80
    • Mga Turkey ng ika-2 kategorya - 30
    • Itlog ng manok - 570
    • Itlog ng pugo - 600
    • Ang pula ng itlog - 3150
    • bakalaw - 30
    • Carp - 270
    • Pike - 50
    • Talaba - 260
    • Lobster - 180
    • Igat - 140
    • Mga hipon, alimango - 130
    • Gatas ng baka - 10
    • Matabang cottage cheese - 60
    • Mababang-taba na cottage cheese - 40
    • Sour cream 30% fat - 130
    • Kefir 10
    • Dutch na keso - 520
    • Mantikilya - 190
    • Ghee - 300
    • Cream ice cream - 50
    • Pasta - 95
    • Ang alkohol ay kontraindikado.
      • Paghihigpit sa paggamit ng likido.
      • Nagsasagawa ng mga araw ng pagbabawas.

Therapeutic na nutrisyon para sa mga sakit ng cardiovascular system

Pangkalahatang Impormasyon

Ang mga sakit sa cardiovascular ay nananatiling pangunahing sanhi ng kamatayan sa istraktura ng kabuuang dami ng namamatay. Kaugnay nito, sa loob ng ilang dekada, ang kaugnayan ng pagpigil sa pag-unlad ng mga sakit ng cardiovascular system ay tumataas.

Ang isa sa pinakamahalagang bahagi ng pag-iwas ay ang pagwawasto ng nutrisyon, isang pagbabago sa estilo ng nutrisyon ng populasyon.

Ang isang napakahalagang gawain ay malinaw na ipaalam sa populasyon ang tungkol sa isang malusog na pamumuhay: nutrisyon, pisikal na aktibidad, ang mga panganib ng paninigarilyo.

Ang therapeutic nutrition ay kadalasang hindi mababa sa pagiging epektibo sa pagkakalantad sa droga, ngunit walang negatibong salik. na maaaring mangyari sa paggamit ng mga gamot.

Ayon sa ilang mga eksperto, ang paggamot na may naaangkop na diyeta at ehersisyo ay maaaring makamit hindi lamang ang normalisasyon ng lipid metabolismo, kundi pati na rin ang pagbaba sa antas ng atherosclerotic stenosis. coronary arteries(ayon sa mga resulta ng coronary angiography) sa mga pasyente na may nabuo nang coronary artery disease.

Ang hindi gamot na pagwawasto ng mga lipid disorder ay maaaring mabisang paraan parehong pangunahin at pangalawang pag-iwas atherosclerosis.

Ang interbensyon sa droga na nakakaapekto sa proseso ng natural na kolesterol synthesis ay dapat isagawa lamang para sa napakahigpit na mga indikasyon. Dapat itong idagdag na ang "target" ng mga gamot na nagpapababa ng lipid ay isang atherosclerotic plaque. Kung hindi ito umiiral o ang laki nito ay hindi gaanong mahalaga, pagkatapos ay walang magiging epekto, lamang side effects gamot na pampababa ng lipid.

    Therapeutic na nutrisyon para sa atherosclerosis

Ang pagbuo ng diet therapy para sa atherosclerosis ay dapat isagawa ng isang doktor, na isinasaalang-alang ang lahat ng mga tampok ng indibidwal na kurso ng sakit. Ang mahigpit na paghihigpit na mga diyeta ay maaaring gamitin para sa isang tiyak na panahon, dahil mayroon silang masamang epekto sa kalagayan ng psycho-emosyonal ng pasyente. Gayunpaman, ang lahat ng mga pasyente ay maaaring payuhan na baguhin ang kanilang mga gawi sa pagkain sa mga bagay tulad ng kolesterol at saturated fat intake, asin at alak.

    Ang mga alimentary factor sa pag-unlad ng atherosclerosis

Ang pangunahing nutritional factor sa pag-unlad ng atherosclerosis ay kinabibilangan ng:

  • Labis na halaga ng enerhiya ng pagkain (higit sa 15% ng mga wastong halaga), lalo na kapag pinagsama sa isang laging nakaupo na pamumuhay.
  • Labis na pagkonsumo ng mga taba ng hayop na naglalaman ng mga saturated fatty acid.
  • Labis na pagkonsumo ng madaling natutunaw na carbohydrates: fructose, sucrose at, posibleng, lactose.
  • Labis na pagkonsumo ng mga protina ng hayop.
  • Sobra sa pagkain ng kabuuang kolesterol at low-density na lipoprotein.
  • Kakulangan sa diyeta ng mga langis ng gulay na naglalaman ng mahahalagang fatty acid.
  • Hindi sapat na pagkonsumo pandiyeta hibla.
  • Hindi sapat na paggamit ng mga lipotropic substance (methionine, choline, lecithin) na may pagkain.
  • Kakulangan ng paggamit ng mga bitamina, lalo na C, P, B6, B12, PP, E, folacin.
  • Kakulangan sa nutrisyon ng Mg, K, I, Zn, Cr at ilang iba pang mineral.
  • Labis na pagkonsumo ng table salt.
  • Maling diyeta. Madalang at maraming pagkain.
  • Pag-abuso sa alak.
    Diet therapy at kolesterol

    Sa mga bansang may mataas na saklaw ng sakit na cardiovascular, halos 40% ng kabuuang nilalaman ng enerhiya ng diyeta ay taba.

    Ang uri ng taba na natupok ay mahalaga. Sa mga bansa kung saan mas maraming saturated fats ang natupok, mas mataas na antas ng kolesterol sa dugo ang nakikita.

    Mayroong pagkakaiba sa pagitan ng exogenous (pagkain) cholesterol at endogenous cholesterol, na na-synthesize sa katawan ng tao. Ang dietary cholesterol ay nagbibigay ng 20 hanggang 40% ng kabuuang kolesterol sa katawan. Kaya, humigit-kumulang 60-80% ng lahat ng kolesterol sa katawan ng tao ay na-synthesize ng mga tisyu ng katawan mismo. Halos lahat ng mga tisyu ng katawan ay may kakayahang mag-synthesize ng kolesterol. Humigit-kumulang 98% nito ay na-synthesize sa atay, balat at maliit na bituka.

    Sa normal na regulasyon ng metabolismo ng lipid sa mga taong kumakain ng mga pagkaing may mataas na nilalaman ng kolesterol, normal na antas serum kolesterol. Ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga taba ng hayop at kolesterol na may pagkain ay humahantong sa pagsugpo sa gene na responsable para sa synthesis ng mga receptor ng LDL, at samakatuwid ay bumababa ang kanilang density. Sa appointment ng isang hypocholesterol diet, ang density ng mga receptor ay tumataas muli. Ipinakikita ng mga kamakailang pag-aaral na ang appointment ng mga pasyente na may atherosclerosis na may mahigpit na diyeta na mababa ang taba, mababa ang kolesterol kasama ang mga gamot na nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa plasma ng dugo ay humahantong sa isang pagbagal sa pag-unlad ng sakit na may pagbaba sa mga deposito ng lipid sa ang coronary arteries.

    Diet therapy para sa mga karamdaman taba metabolismo ay ang unang hakbang sa paggamot. Ang mga rekomendasyon sa pandiyeta at sapat na pisikal na aktibidad ay nakapag-iisa na humahantong sa pagbaba sa mga antas ng lipid ng dugo at isang pagpapabuti sa kondisyon ng mga pasyente. Ang mga rekomendasyon sa pandiyeta ay dapat ibigay hindi lamang sa mga taong may sakit na mayroon nang ilang mga klinikal na senyales ng atherosclerosis o coronary heart disease, kundi pati na rin sa mga malulusog na tao na mayroong hindi bababa sa 2 risk factor para sa coronary artery disease.

    Inirerekomenda na magsagawa ng diet therapy sa loob ng mahabang panahon - hanggang 6 na buwan, at pagkatapos lamang na ang isyu ng pagrereseta ay dapat na magpasya. mga gamot pagwawasto ng dyslipidemia. Sa tamang mga rekomendasyon sa pandiyeta at ang kanilang pangmatagalang pagsunod, posible sa karamihan ng mga kaso na gawing normal ang antas ng mga lipid ng dugo.

    Kung pagkatapos ng 6-12 na linggo ng karaniwang dietary therapy, ang mga antas ng kolesterol ay hindi bumababa, dapat kang magpatuloy sa ikalawang yugto. Nagbibigay ito ng karagdagang pagbawas sa nilalaman ng taba sa 25%, kabilang ang taba ng saturated - hanggang sa 7% ng kabuuang nilalaman ng calorie ng pagkain, kolesterol - hanggang sa 200 mg / araw. Ang pagkonsumo ng karne ay limitado sa 170 g/araw. Kung pagkatapos ng isa pang 6-12 na linggo ang antas ng kolesterol ay hindi bumaba, pagkatapos ay lumipat sila sa malubhang mga paghihigpit sa pagkain. Ang taba ay limitado sa 20% ng kabuuang calorie na nilalaman ng pagkain, karne - hanggang sa 90 g / araw.

    Kung ang mga paghihigpit sa pagkain ay hindi humantong sa normalisasyon spectrum ng lipid, at ang panganib na magkaroon ng coronary artery disease ay mataas, ipinapayong magreseta ng mga gamot na nagpapababa ng lipid. Ang kanilang limitadong paggamit ay dahil sa side effects at ang pangangailangan pangmatagalang paggamit halos buong buhay.

    Mga pangunahing prinsipyo ng diet therapy para sa dyslipidemia
    • Kontrolin ang calorie na nilalaman ng diyeta, isinasaalang-alang ang kasarian, edad, mga propesyonal na pangangailangan.
    • Pagkamit o pagpapanatili ng normal na timbang ng katawan (body mass index na hindi hihigit sa 25 kg/m2).
    • Nililimitahan ang paggamit ng taba sa 30% ng pang-araw-araw na paggamit ng caloric, habang ito ay kanais-nais na ang mga proporsyon ng saturated, polyunsaturated at monounsaturated na taba ay pantay.
    • Limitahan ang paggamit ng kolesterol na may pagkain sa 300 mg / araw.
    • Ang pagtaas ng paggamit ng dietary fiber na may pagbaba sa dami ng madaling natutunaw na carbohydrates.
    • Palakihin ang proporsyon ng mga protina ng gulay sa diyeta, mga protina ng isda na may kaugnayan sa mga protina ng hayop.
    • Pagbawas ng pag-inom ng alak.
    Ilang Mga Alituntunin sa Pandiyeta mula sa American Heart Association (1986)
    • Ang saturated fat intake ay dapat mas mababa sa 10% ng kabuuang calorie na natupok. Kinakailangang pumili ng mga walang taba na hiwa ng karne o gupitin ang taba mula dito bago lutuin.
    • Ang karne o manok ay dapat na lutuin sa paraang wala sila sa taba (dapat maubos ang taba), anuman ang paraan ng pagproseso: kung ito ay pinirito sa oven, sa ilalim ng presyon o inihurnong, nilaga.
    • Ang balat ng ibon ay tinanggal bago lutuin, at ang mga inihandang pabo ay pinakamahusay na iwasan nang buo, dahil madalas silang naglalaman ng puspos na langis ng niyog na iniksyon doon.
    • Karne o bouillon ng manok, ang sabaw at sopas ay dapat palamigin upang ang tumigas na taba ay maalis sa ibabaw.
    • Ang mga gulay ay sumisipsip ng taba at samakatuwid ay hindi dapat lutuin kasama ng karne.
    • Binabawasan ng hindi nasusunog na cookware ang pangangailangan para sa mga pamalit sa langis at langis.
    • Mas mainam na gumamit ng walang taba o mababang taba na mga salad dressing (mga sarsa) halimbawa: lemon juice, yogurt na mababa ang taba, mga keso ng curd, pinaghalo.
    • Maaaring lagyan ng mantikilya o margarin malamig na tubig panghalo upang makakuha ng isang produkto na may mababang nilalaman mga calorie. Hayaang lumambot ang mantikilya o margarine bago gamitin upang ikalat mo ito sa manipis na layer.
    • Maipapayo na huwag magdagdag ng mantikilya, gatas o margarin kapag nagluluto ng mga pagkain tulad ng kanin, pasta, mashed patatas. Hindi ito kailangan ng macarons; mas mahusay na pagyamanin ang lasa ng bigas na may mga gulay: mga sibuyas, damo, pampalasa, dill o perehil; mas mainam na magdagdag ng low-fat yogurt o cream sa patatas.
    • Palitan ang buong gatas ng skim o low fat milk sa lahat mga recipe. Ang concentrated skimmed milk na hinalo sa isang pinalamig na mixer ay isang magandang kapalit para sa mga pagkaing nangangailangan ng cream.
    • Pinakamainam na iwasan ang mga non-dairy whipped cream na pamalit dahil kadalasang mayaman ang mga ito puspos na taba(langis ng niyog o palma).
    • Maaari kang maglaga ng mga gulay sa sabaw ng manok, sabaw o alak sa halip na mantikilya, margarin o langis ng gulay.
    • Ang mga bahagi ng pagkain na mataas sa taba at kolesterol ay dapat na maliit, habang ang mga servings ng mga gulay, prutas, at iba pang mababang-taba na pagkain ay dapat na malaki.
    • Sa karamihan ng mga tao, ang mataas na antas ng kolesterol ay nauugnay sa sobrang timbang, kaya kailangan ang pagbaba ng timbang.
    • Paggamit ng mga pagkaing mayaman sa kolesterol tulad ng itlog at lamang loob mga hayop (atay, bato, utak) ay limitado. Inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa 2 bawat linggo. pula ng itlog, kabilang ang mga ginagamit sa pagluluto ng hurno. Ang mga puti ng itlog ay walang anumang kolesterol at maaari silang kainin nang mas madalas.
    • Ang regular na ehersisyo ay nakakatulong na makontrol ang timbang ng katawan at mapataas ang mga antas ng high-density na lipoprotein sa dugo.
    • Ang pagdaragdag ng hibla sa iyong diyeta ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong mga antas ng kolesterol.
    • Inirerekomenda ang mga araw ng pag-aayuno.
    • Taba ng hayop, na matatagpuan sa gatas at keso, ay naglalaman ng mas maraming saturated fat, na nagpapataas ng antas ng kolesterol sa plasma, kaysa sa taba sa pulang karne at manok. Samakatuwid, kinakailangang gumamit ng skimmed o 1% na gatas, mga keso na gawa sa skimmed milk. Kahit na ang bahagyang sinagap na gatas na ginagamit sa paggawa ng keso ay mayroon tumaas na nilalaman mataba.
    • Ang mga produktong dagat tulad ng shellfish at hipon ay mababa sa taba ngunit maaaring may medyo naglalaman mataas na lebel kolesterol.
    Ang nilalaman ng kolesterol sa mga pagkain (mg bawat 100 g ng produkto)
    • Unang kategorya ng karne ng baka - 70
    • Kordero ng unang kategorya -70
    • Karne ng baboy -70
    • Veal ng unang kategorya - 110
    • Karne ng Kuneho - 40
    • Atay ng baka - 270
    • Atay ng baboy - 130
    • Mga bato ng baka - 300
    • Taba ng baboy - 100
    • Taba ng baka - 110
    • Taba ng tupa - 100
    • Utak - 2000
    • Wika - 140
    • Pinausukang balakang - 60
    • Mga sausage (sa karaniwan) - 90
    • Mga pato ng unang kategorya - 500
    • Mga manok ng unang kategorya - 80
    • Mga Turkey ng ika-2 kategorya - 30
    • Itlog ng manok - 570
    • Itlog ng pugo - 600
    • Ang pula ng itlog - 3150
    • bakalaw - 30
    • Carp - 270
    • Pike - 50
    • Talaba - 260
    • Lobster - 180
    • Igat - 140
    • Mga hipon, alimango - 130
    • Gatas ng baka - 10
    • Matabang cottage cheese - 60
    • Mababang-taba na cottage cheese - 40
    • Sour cream 30% fat - 130
    • Kefir 10
    • Dutch na keso - 520
    • Mantikilya - 190
    • Ghee - 300
    • Cream ice cream - 50
    • Pasta - 95
    Therapeutic na nutrisyon para sa arterial hypertension

    Ang hypertension ay isa sa mga pinaka-karaniwang malalang sakit, ang pangunahing pagpapakita kung saan ay isang pagtaas presyon ng dugo.

    Sa karamihan ng mga kaso ng sakit, na may banayad at hindi kumplikadong kurso, ang paggamot ay dapat magsimula sa isang pagbabago sa pamumuhay at nutrisyon ng mga pasyente.

      Mga prinsipyo at direksyon ng diet therapy para sa arterial hypertension
      • Pagbaba ng timbang sa katawan kasama ng redundancy nito.
      • Paghihigpit sa pag-inom ng alak.
      • Mula sa diyeta kinakailangan na ibukod ang mga sangkap na nakakapukaw sa gitnang nervous at cardiovascular system (kape, malakas na tsaa).
      • Nadagdagang pisikal na aktibidad.
      • Nililimitahan ang pagkonsumo ng table salt (hindi hihigit sa 6 g / araw).
      • Panatilihin ang sapat na paggamit ng potasa (sa pamamagitan ng sariwang prutas at gulay). kaltsyum at magnesiyo.
      • Pagtaas ng dietary fiber intake.
      • Mula sa diyeta, kanais-nais na ibukod ang mga pagkain na nagdudulot ng utot (mga legume, gatas, labanos, sibuyas, bawang).

    Ang diyeta ng mga pasyente na may hypertension ay dapat na kumpleto, balanse, naglalaman ng sapat na halaga ng mga protina, taba, carbohydrates, bitamina, mineral na asing-gamot at mga elemento ng bakas. Mahalagang kondisyon nutrisyon - moderation sa pagkain. Dahil ang arterial hypertension ay madalas na sinamahan ng atherosclerosis, ang diyeta ay dapat na limitahan ang taba ng hayop, kolesterol at madaling natutunaw na carbohydrates. Ang mga pangalawang kurso ay pangunahing niluto sa pinakuluang o inihurnong anyo, o bahagyang pinirito pagkatapos kumukulo.

    Ang pagkain sa araw ay dapat na pantay na ibinahagi (hindi bababa sa 4-5 na pagkain sa isang araw), ang huling pagkain ay hindi sagana, hindi lalampas sa 2 oras bago ang oras ng pagtulog.

    Ang lahat ng pagkain ay inihanda nang walang asin, pinapayagan na magdagdag ng hindi hihigit sa 5-6 g ng table salt bawat araw sa pagkain.

    Ang kabuuang halaga ng libreng likido (kabilang ang mga unang kurso) ay 1.5 litro.

    Kapag ang sakit ay pinagsama sa labis na katabaan, ang isang caloric-reduced hyposodium diet No. 8 ay inireseta. araw ng pag-aayuno. Ang pagbabawas ng mga diyeta ay lalong mahalaga kapag ang pasyente ay madaling kapitan ng hypertensive crises.

    Kapag pinagsama-sama hypertension na may gastrointestinal o iba pang mga sakit, ang diyeta ay dapat itama ng doktor, depende sa likas na katangian ng magkakatulad na sakit.

    Therapeutic nutrition para sa coronary heart disease (CHD)

    Ang therapeutic nutrition ay isa sa mga paraan upang gamutin ang talamak na coronary heart disease at maiwasan ang pagbuo ng mga komplikasyon ng sakit na ito. Ginagamit ang diet therapy malayang lunas o bilang isang background na nagpapahusay sa bisa ng iba pang paraan.

      Pangkalahatang mga patakaran ng diet therapy para sa coronary artery disease

    Ang tagumpay ng dietary therapy ay nakasalalay sa pagsunod sa ilang pangkalahatang tuntunin na dapat sundin ng pasyente nang palagian, sa buong buhay niya.

    • Ang mga taong may angina ay kailangang humantong sa isang malusog na pamumuhay.
    • Ang paninigarilyo ay dapat na mahigpit na ipinagbabawal.
    • Ang mga taong namumuno sa isang laging nakaupo na pamumuhay ay kailangang sistematikong, ngunit maingat na mag-ehersisyo, maglakad ng maraming sa sariwang hangin.
    Mga prinsipyo ng pagbuo ng diyeta para sa coronary artery disease
    • Ang pangunahing panuntunan ay ang pagsusulatan ng kabuuang calorie na nilalaman ng diyeta sa paggasta ng enerhiya ng pasyente. Ang pisikal na aktibidad sa mga pasyente ay karaniwang nabawasan, kaya dapat mong bawasan ang paggamit ng calorie.
    • Ang makabuluhang paghihigpit sa paggamit ng asin ay kinakailangan.
    • Kinakailangan na ibukod mula sa diyeta: mga sangkap na nagpapasigla sa central nervous at cardiovascular system (alkohol, kape, malakas na tsaa); mga pagkaing mayaman sa kolesterol; mga pagkain na nagdudulot ng utot (legumes, gatas, labanos, sibuyas, bawang).
    • Ang alkohol ay kontraindikado.

Ang mga pasyente na may coronary artery disease na may sobra sa timbang ay dapat na hindi kasama sa pagkain ng tinapay, asukal at iba pang matamis, pasta, limitahan sa 1-2 beses sa isang linggo ang mga pagkaing patatas at mga pagkaing cereal. Kapag ang sakit ay pinagsama sa labis na katabaan, ang isang pinababang-calorie na hyposodium diet No. 8 na may mga araw ng pag-aayuno ay inireseta.

Mga pasyente na may kasabay arterial hypertension, bawal gumamit ng table salt. Inirerekomenda na dagdagan ang paggamit ng mga pagkaing naglalaman ng potasa at magnesiyo (bigas, dawa, prun, pinatuyong mga aprikot, pasas, gatas, oatmeal, kulay at puting repolyo, sabaw ng rosehip, karot, beets, tinapay ng bran, patatas, mani, pamumula, perch, karne ng baka). Kumain ng mas maraming pagkaing mayaman sa bitamina C at P: chokeberries, matamis na pulang paminta, dalandan, berdeng sibuyas, mansanas, dill, perehil, blackcurrant, strawberry, gooseberries (mas mabuti raw), rosehip sabaw.

Sa isang makabuluhang pagtaas sa antas ng kolesterol sa dugo, ang mga pasyente ay inireseta ng mga gamot na nagpapababa ng mga antas ng kolesterol at ang pula ng itlog, mantikilya, cream, at kulay-gatas ay ganap na hindi kasama sa diyeta.

    Therapeutic na nutrisyon para sa myocardial infarction

    Nutrisyon ng mga pasyente sa talamak na panahon myocardial infarction at sa mga kasunod na yugto ay naiiba, dahil ang dami at husay na komposisyon ng mga produkto ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa kurso ng sakit: pagtaas o pag-ambag sa paglitaw pag-atake ng sakit, arrhythmias, pagpalya ng puso, pukawin ang mga gastrointestinal disorder.

    Kapag naospital ang isang pasyente na may talamak na infarction myocardium, ito ay kinakailangan upang magbigay ng isang diyeta na sapat sa physiological pangangailangan.

    Ito ay kinakailangan upang ayusin ang dami ng likido na natupok upang mabawasan ang workload sa puso.

      Mga yugto ng diet therapy para sa myocardial infarction

    Ang mga sumusunod na yugto ng diet therapy para sa talamak na myocardial infarction ay nakikilala.

    Sa unang 2 araw ng pag-unlad ng isang atake sa puso, ang pangangailangan para sa pagkain ay maliit, ang pasyente ay tumatanggap lamang ng 50 ML ng tubig 7 beses sa isang araw, habang ang likido ay hindi dapat inisin ang mga organ ng pagtunaw. Magrekomenda madalas na pagkain sa maliliit na bahagi, kung nakakaramdam ka ng pagduduwal - maliliit na piraso ng yelo. Ang pagkain ng maraming pagkain sa isang pagkakataon ay dapat na iwasan, dahil ito ay maaaring humantong sa kakulangan sa ginhawa sa tiyan at sa gayon ay makapukaw ng mga bagong sakit sa puso.

    Ang pagkain ay dapat na banayad hangga't maaari, may temperatura ng silid, hindi dapat maging sanhi ng pagbuo ng gas at paggulo sistema ng nerbiyos. pagkain na may matapang na amoy, ang sobrang lamig o init ay nakakairita n. vagus at nagiging sanhi ng cardiac arrhythmias.

    Pinapayagan: mahina, mainit-init, bahagyang pinatamis na tsaa, pinatuyong prutas na sabaw, pinainit na blackcurrant juice, orange juice, rosehip decoction.

    Simula sa ikatlong araw para sa 7-10 araw, ang bigat ng pang-araw-araw na diyeta ay halos 1700 g, libreng likido - mga 600 ml, protina - 60 g, taba - 30 g, carbohydrates - 180 g, nilalaman ng calorie ng pagkain - mga 1200 kcal.

    Dapat tandaan na ang hindi sapat na paggamit ng protina at bitamina sa katawan ay maaaring makaapekto sa pagbabala ng sakit. Sa kakulangan sa protina, ang oxidative deamination at synthesis ng amino acid ay mabilis na naantala, ang pagbawi nito ay napakabagal. Sa pagsasaalang-alang na ito, mayroong isang opinyon tungkol sa pangangailangan na pangasiwaan ang pasyente mula sa mga unang araw ng sakit na hindi gaanong tama na protina, magkano tumaas na halaga mga amino acid at, higit sa lahat, hindi maaaring palitan; mas mahusay sa isang dalisay, mala-kristal na anyo, at kung hindi posible sa anyo ng mga hydrolysates. Maaari mong italaga ang karaniwan mayaman sa protina pagkain at bilang karagdagan ay nagbibigay ng pinaghalong amino acid. Ang pagtaas sa bahagi ng protina ng pagkain ay lalong mahalaga kung kinakailangan na gumamit ng mga diyeta na mababa ang calorie sa mga unang araw ng talamak na myocardial infarction, kung saan ang proporsyon ng bahagi ng protina ay dapat na karaniwang tumaas.

    Ang mga espesyal na enteral mixtures ay binuo na naglalaman ng protina at amino acids, na naglalaman ng hanggang 50% kumpletong protina pati na rin ang mga bitamina at mineral. Ang mga solusyon sa protina at amino acid ay maaaring gamitin nang mahabang panahon (sa loob ng 1 buwan o higit pa). Ang gamot ay pantay na ipinamamahagi sa 6 na dosis.

    Pagkatapos ng 5-10 araw mula sa pagsisimula ng myocardial infarction, ang caloric intake ay nadagdagan mula 1200 hanggang 1600 kcal / araw, at pagkatapos ng 2 linggo, kapag ang pasyente ay pinahihintulutang lumipat (pinapayagan na maglakad), hanggang sa 2000 kcal / araw. Ang pasyente ay tumatanggap ng diyeta na ito hanggang sa paglabas mula sa ospital.

    Ang oras ng paglipat mula sa isang diyeta patungo sa isa pa ay tinutukoy ng doktor. Sa buong panahon ng paggamot, ang pasyente ay dapat kumain ng dahan-dahan, iwasan ang pisikal na pagsusumikap bago at pagkatapos kumain. Ang bilang ng mga pagkain - 6 beses sa isang araw. Ang Diet No. 10 ay inirerekomenda para sa paggamit.

    Sa hinaharap (nasa ospital pa rin), ang pasyente ay ililipat sa diyeta No. 10c.

    Maipapayo na gumamit ng iba't ibang contrast (unloading) diets 1-2 beses sa isang linggo. Ang pagpili ng pagbabawas ng mga diyeta ay isinasagawa nang paisa-isa, na isinasaalang-alang ang pagpapaubaya ng mga pagkain at pinggan. Sa pag-unlad ng pagpalya ng puso, ipinapayong magreseta ng mga espesyal na diyeta na "potassium" sa mga pasyente. na may antiarrhythmic at diuretic na aktibidad.

    Ang mga huling araw sa ospital ay ang perpektong oras upang irekomenda ang mga patakaran. malusog na pagkain. Para sa maraming mga pasyente, ang talamak na myocardial infarction ay isang kaganapan na ganap na nagbabago sa pang-unawa ng isang tao sa buhay. Dapat maunawaan ng pasyente kung paano baguhin ang kanyang pamumuhay. anong diyeta ang kailangang sundin at anong pisikal na aktibidad ang kaya niyang tiisin.

    Pagkatapos ng paglabas mula sa ospital, ang pasyente ay inirerekomenda na sumunod sa diyeta No. 10c at sa isang outpatient na batayan. Ang paggamit ng asin ay dapat na limitado, ang alkohol ay hindi dapat ubusin, hindi bababa sa mga unang ilang linggo. Huling pagtanggap ang pagkain ay dapat na 2 oras bago ang oras ng pagtulog. Ang diyeta ay hindi dapat masyadong mataas sa calories o mataas sa saturated fats. Dapat itong madaling tiisin ng mga pasyente.

    Therapeutic nutrition sa talamak na cardiovascular insufficiency

    Talamak kabiguan ng cardiovascular ay bunga ng parehong sakit sa puso at iba pang mga sakit. Ang pangunahing sintomas nito ay edema na nauugnay sa pagpapanatili ng likido sa katawan. Ito ay dahil hindi lamang sa isang paglabag sa contractile function ng puso, kundi pati na rin sa mga makabuluhang paglabag metabolic proseso sa mga organo, tisyu at mga selula ng katawan.

    Ang paggamot sa circulatory failure, lalo na ang diet therapy, ay dapat na naglalayong alisin o bawasan ang antas ng metabolic disorder at pagpapanumbalik ng mga kapansanan sa function ng circulatory apparatus.

      Mga prinsipyo ng pagbuo ng isang diyeta para sa talamak na cardiovascular insufficiency
      • Nililimitahan ang pagkonsumo ng table salt sa 2-4 g bawat araw, at sa pagkakaroon ng makabuluhang edema, ang kumpletong pagbubukod nito.
      • Limitahan ang paggamit ng likido sa 0.8-1 litro bawat araw.
      • Madalas na pagkain sa maliliit na bahagi (5-6 beses sa isang araw).
      • Ang pagpapakilala ng mga produkto na nagpapataas ng paglabas ng likido mula sa katawan. Ang gatas at mga produkto na naglalaman ng potassium salts ay may diuretic na epekto. Maraming potassium salts sa mga gulay at prutas: patatas, repolyo, perehil, black currant, peach, dogwood, aprikot, ubas, saging, seresa. Ang mga tuyong prutas ay lalong mayaman sa potassium salts: pinatuyong mga aprikot, pasas, petsa, prun, igos, rose hips at iba pa.
      • Mechanical at chemical sparing ng digestive tract.
      • Sapat na paggamit ng mahahalagang sustansya - bitamina, mga elemento ng bakas, mahahalagang amino acid.

    Batay sa mga prinsipyong nakabalangkas sa itaas, ang diyeta No. 10a ay binuo. Ang lahat ng mga pinggan ay inihanda nang walang asin at sa durog na anyo. Kung pagkatapos ng pagsunod sa diyeta No. 10a sa loob ng 10 araw ang edema ay hindi bumababa at ang pangkalahatang kondisyon ay hindi bumuti, pagkatapos ay kasabay ng paggamot sa droga ay ipinapayong lumipat sa isa sa mga variant ng dalubhasang diyeta ni Karel sa loob ng 2-3 araw. Sa kasong ito, kinakailangan na obserbahan ang pahinga sa kama, dahil ang diyeta ay mababa sa calories. Habang bumubuti ang kondisyon, pati na rin ang may sakit paunang yugto mga sakit, inireseta ang diyeta No. 10. Ang Diet No. 10 ay mas kumpleto sa komposisyon ng kemikal nito at samakatuwid ay maaari itong kunin nang mahabang panahon.

    Sa hitsura ng kapansin-pansing edema, nadagdagan ang igsi ng paghinga, pag-ubo, ang pasyente ay kailangang bumalik muli para sa 7-10 araw sa Diet No. 10a, at pagkatapos ay lumipat pabalik sa Diet No. 10. Sa matinding kakulangan, isang matalim na pagtaas sa atay, timbang ng katawan (na nauugnay sa pagpapanatili ng likido sa katawan ), hitsura kasikipan sa baga, ang Karelian diet ay inireseta, pagkatapos nito ay inilipat ang pasyente sa loob ng 3-5 araw sa Diet No. 10a, at pagkatapos ay sa Diet No. 10.

    Ang pagsubaybay sa pagiging epektibo ng diyeta ay ang pang-araw-araw na pagtimbang ng pasyente at ang pagsukat ng araw-araw na dami ng ihi na inilalabas. Ang pagtaas ng ihi at pagbaba ng timbang ay isang tagapagpahiwatig ng matagumpay na paggamot.

    Habang bumubuti ang kondisyon ng pasyente, mula 3 hanggang 5 g ng asin ay pinapayagan, at pagkatapos, na may isang radikal na pagpapabuti sa kondisyon ng pasyente, posible na magreseta ng diyeta No.

    Therapeutic na nutrisyon para sa varicose veins

    Ang pag-iwas sa varicose veins ay napapanahong paggamot mga sakit na sinamahan ng ubo at talamak na paninigas ng dumi.

    Ang mga pasyente na may nabuo na varicose veins ay dapat na pigilan ang pag-unlad ng labis na katabaan, kumain nang makatwiran.

      Mga prinsipyo ng diet therapy para sa varicose veins
      • Limitahan ang paggamit ng asin.
      • Paghihigpit sa paggamit ng likido.
      • Ang pagbubukod mula sa diyeta ng mga sangkap na nakakapukaw sa gitnang sistema ng nerbiyos at cardiovascular (alkohol, kape, malakas na tsaa, kakaw, tsokolate, maanghang na pagkain, pampalasa).
      • Pagbubukod mula sa diyeta ng mga sangkap na nagdudulot ng utot (repolyo, munggo, sparkling na tubig).
      • Pagbawas ng paggamit ng taba ng hayop at kolesterol.
      • Pagbawas ng paggamit ng carbohydrate.
      • Nagsasagawa ng mga araw ng pagbabawas.

Diet number 10. Diyeta para sa sakit sa puso, atherosclerosis, hypertension

Ang Diet No. 10 ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, ang pag-andar ng cardiovascular system, atay at bato, at normalize ang metabolismo.

Ang calorie na nilalaman ng diyeta ay nabawasan sa pamamagitan ng pagbabawas ng taba at bahagyang carbohydrates dito. Makabuluhang limitahan ang dami ng sodium chloride at mga likido. Ang nilalaman ng mga sangkap na nagpapasigla sa cardiovascular at nervous system, inisin ang atay at bato, hindi kinakailangang pasanin ang gastrointestinal tract, at nag-aambag sa utot, ay nabawasan nang husto.

Dagdagan ang nilalaman ng potasa, magnesiyo, lipotropic na sangkap, mga produkto na may alkalizing effect (pagawaan ng gatas, gulay, prutas). Ang pagproseso ng culinary ay mas gusto na may katamtamang mekanikal na sparing. Ang karne at isda ay pinakuluan.

Iwasan ang mga pagkain na hindi matutunaw. Normal ang temperatura ng pagkain.

Isang diyeta na may katamtamang paghihigpit ng mga protina (80-90 g), taba (70 g), carbohydrates (350-400 g), isang pagbawas sa nilalaman ng sodium chloride (6-7 g) at libreng likido (hanggang 1 litro).

Timbang ng rasyon - 2 kg, halaga ng enerhiya- 2600-2800 kcal. Ang pagkain ay niluto nang walang asin, ang 3-5 g ng table salt ay ibinibigay upang magdagdag ng asin sa mga handa na pinggan (ang natitirang 2-3 g ay bahagi ng pagkain). Sa diyeta, dagdagan ang dami ng mga pagkaing naglalaman ng sodium at magnesium salts. Ang mga pinggan ay nilaga, pinakuluan o pinasingaw. Fractional na pagkain: 6 beses sa isang araw. Ang temperatura ng mga malamig na pinggan ay hindi mas mababa sa 15°C, mainit - hindi mas mataas sa 60°C.

Sa diet number 10 ay pinapayagan:

  • kahapon na trigo at rye na tinapay, walang tinapay na biskwit at biskwit;
  • mga vegetarian na sopas na may iba't ibang mga cereal, gulay, patatas (tinadtad), pagawaan ng gatas, prutas, beetroot (timplahan ng kulay-gatas, perehil at dill);
  • walang taba na karne (karne ng baka, veal, kuneho), manok (manok, pabo) at isda (perch, bakalaw, pike, hake, navaga, perch, carp) - pinakuluang, inihurnong o pinirito pagkatapos kumukulo, sa mga piraso o tinadtad, aspic na isda, sa limitadong dami - "Doctor's" at "Diet" sausage;
  • gatas (na may mabuting pagpapaubaya), kefir, curdled milk, cottage cheese at mga pinggan mula dito, cream, sour cream, salted cheese;
  • 1-1.5 itlog bawat araw (sa mga pagkain, malambot na pinakuluang, sa anyo ng isang natural na omelette);
  • cereal at pasta na niluto sa tubig at gatas;
  • patatas, zucchini, kalabasa, kuliplor, karot, beets, kamatis (pinakuluang at inihurnong), ilang sariwang gulay;
  • malambot na prutas at berry (sa sariwa o sa anyo ng compotes, jelly, jelly, jam);
  • honey, non-chocolate sweets;
  • unsalted butter, mga taba ng gulay;
  • mga sarsa (kulay-gatas, gatas, sabaw ng gulay, kamatis), mga sarsa ng prutas;
  • vanillin, kanela, sitriko acid;
  • tsaa, sabaw ng rosehip, prutas, berry at gulay na juice.

Sa diet number 10, ang mga sumusunod ay hindi kasama:

  • sariwang tinapay, mayaman at puff pastry, pancake, pancake;
  • matabang karne at isda, de-latang pagkain, inasnan na isda, pinausukang karne;
  • munggo, mushroom, labanos, labanos, kastanyo, spinach;
  • karne, isda at sabaw ng kabute;
  • tsokolate, cake, karne, isda at mushroom broth sauces, mustasa, paminta, malunggay, natural na kape, kakaw, carbonated na inumin.

Diet number 10. Halimbawang menu ng araw

1st breakfast. Omelet mula sa 2 itlog, tsaa na may gatas.

Pangalawang almusal. Inihurnong mansanas.

Hapunan. Gulay na sopas (1/2 bahagi), steamed meat cutlet na may sinigang na bakwit.

Sabaw ng kamatis

1 maliit na sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, 400 g ng de-latang peeled na mga kamatis, 1 kutsarita ng mantikilya, 100 ML ng tomato juice, 50 ML ng cream, 2 tbsp. tablespoons ng food starch, 1/2 kutsarita ng pampalasa, asin.

Gilingin ang sibuyas at bawang, ilagay ang mga ito kasama ng mantikilya sa isang lalagyan na may takip at kumulo ng mga 3 minuto. Pagkatapos nito, maghanda ng mashed patatas sa isang panghalo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tinadtad na mga kamatis sa sibuyas at bawang (pagkatapos ihagis ang mga ito sa isang colander). Ibuhos ang mga pampalasa sa katas at lutuin ng mga 7 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tomato juice at mainit na sabaw ng gulay, ihalo ang almirol ng pagkain sa cream at idagdag ito doon. Haluin, asin at lutuin ang sopas hanggang malambot.

Mga cutlet ng singaw ng karne

Hiwain ang sibuyas at bawang, ibabad ang tinapay sa tubig at pisilin. Idagdag ang itlog, sibuyas, bawang, tinapay, asin sa tinadtad na karne at ihalo ang lahat nang lubusan. Pagkatapos ay bumuo ng mga cutlet mula dito. Lutuin ang mga ito sa isang bapor.

Malinaw na ang menu ng diyeta na ito para sa sakit sa puso (No. 10, 10A, 10C, 10I) ay kapuri-puri. At narito ang pangunahing bagay ay upang mahuli ang prinsipyo makatwirang nutrisyon at alamin kung paano mag-iba-iba ng mga pagkain alinsunod sa mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista. Siyempre, ang sinumang napopoot sa sinigang na semolina ay magluluto ng oatmeal o bakwit, at sinumang hindi gusto ang nilagang repolyo ay magluluto ng nilagang gulay.

  • Para sa almusal: steam omelette o cottage cheese na may kulay-gatas (100 g), sinigang ng gatas (100 g), tsaa (200 ml).
  • Para sa pangalawang almusal: isang orange o isang mansanas (sariwa o inihurnong).
  • Para sa tanghalian: vegetarian borscht o vegetable soup (200 g), walang taba na pinakuluang karne o manok na may nilagang gulay (150 g), fruit dessert (100 g).
  • Para sa meryenda sa hapon: isang decoction ng rose hips, jelly o fruit juice (200 ml), 2-3 crackers o biskwit.
  • Para sa hapunan: pinakuluang isda sa dagat(150 g) na may nilagang repolyo (100 g), tsaa o compote (200 ml).
  • Bago matulog (2 oras bago matulog): 6 na piraso ng prun o pinatuyong mga aprikot, o isang baso ng kefir.

Ayon sa mga kalkulasyon ang halaga ng nutrisyon Ang diyeta para sa sakit sa puso ay dapat na: 85 g ng protina (kung saan 45 g ay pinagmulan ng hayop), 80 g ng taba (kung saan 30 g ay gulay), hindi hihigit sa 350 g ng carbohydrates. Kasabay nito, ang kabuuang inirerekomendang nilalaman ng calorie ay nasa hanay na 2200-2400 kcal bawat araw.

Mga recipe para sa sakit sa puso

Mga tip sa pagluluto para sa sakit sa puso:

  • upang mabawasan ang taba ng nilalaman ng sabaw ng karne, kailangan mong pakuluan ang karne sa loob ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang karne na may sariwang tubig at lutuin hanggang malambot:
  • upang mapabuti ang lasa ng isang pandiyeta na undersalted dish, maaari mo itong timplahan ng dill, perehil, cilantro (coriander), tarragon, basil.

Mga Recipe sa Sakit sa Puso: Mga Salad

salad ng patatas

  • 250 g patatas, pinakuluan sa kanilang mga balat, binalatan at gupitin sa mga cube. Tumaga ng kalahating sibuyas, isang maliit na sariwang mansanas at perehil. Paghaluin ang lahat, timplahan ng langis ng oliba.

beetroot salad

  • Balatan at lagyan ng rehas ang 300 g ng pinakuluang beets sa isang alisan ng balat. Pinong tumaga ang sibuyas (30 g), ilagay ito sa isang maliit na halaga ng tubig, palamig, budburan ng lemon juice o suka, budburan ng asukal (10 g) at hayaang tumayo ng 5 minuto. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga beets at panahon na may isang kutsara ng anumang langis ng gulay.

Moroccan parsley salad

  • Mga kinakailangang produkto: 120 g ng perehil, 30 g ng mga sibuyas, isang quarter ng isang limon, 2 g ng asin. Pinong tumaga ang perehil at sibuyas, ihalo sa pinong tinadtad na lemon pulp, magdagdag ng asin at ihain kaagad.

Mga Recipe sa Sakit sa Puso: Mga Sopas

Diet na sopas na may mga ugat

Para sa 2 litro ng gulay o mahinang sabaw ng karne, kailangan mong kumuha ng: patatas (3 pcs.), Carrots (1 medium-sized na pc.), Parsley root (1 pc.), Celery root (100 g), leek (1). tangkay), ghee (kalahating kutsara), asin (1 g).

Roots - karot, perehil at kintsay, pati na rin ang mga leeks, gupitin sa maliliit na piraso at nilaga sa tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay ibuhos ang tubig at pakuluan ng 5-10 minuto. Magdagdag ng diced patatas sa kanila at hayaang kumulo para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos nito, ipadala ang lahat sa isang palayok na may kumukulong sabaw, asin at lutuin ang mga gulay hanggang malambot. Budburan ng herbs kapag naghahain.

Diet na sopas na may spinach

Para sa 1.5 litro ng tubig o mahinang sabaw ng karne kakailanganin mo: patatas (300 g), karot (1 pc. medium size), spinach (250-300 g), medium na sibuyas, bungkos ng dill, mantika(kutsara), asin (3 g).

Sa tubig na kumukulo (o sabaw), ilagay ang diced na patatas. Ang mga gadgad na karot at tinadtad na mga sibuyas ay bahagyang pinirito sa langis ng gulay at ipinadala pagkatapos ng mga patatas. Kapag halos maluto na ang patatas, ilagay ang pre-chopped spinach at dill sa kawali. Pagkatapos kumukulo, asin ang sopas at lutuin ito ng isa pang 3-4 minuto.

Mga recipe para sa sakit sa puso: pangunahing mga kurso

Macaroni casserole na may karne at keso

Mga kinakailangang produkto: pasta (450 g), pinakuluang karne ng baka o manok (200 g), keso (100 g), karot (1 pc. medium size), hilaw na itlog ng manok (2 pcs.), medium na sibuyas, langis ng gulay, ground black pepper, asin (2-3 g).

Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig, alisan ng tubig. Banayad na iprito ang gadgad na mga karot at tinadtad na mga sibuyas sa langis ng gulay. Pinong tumaga ang pinakuluang karne (sa kabuuan ng mga hibla), lagyan ng rehas ang keso.

Ilagay ang kalahati ng pasta sa isang greased form, pagkatapos ay mga karot na may mga sibuyas at karne. Ilagay ang natitirang pasta sa itaas, ibuhos ang pinalo (tulad ng para sa isang omelet) na mga itlog at takpan ng gadgad na keso. Maghurno sa oven, preheated sa + 180-185 ° C, para sa 20-25 minuto.

Puff nilagang gulay

Upang ihanda ang ulam na ito, na tatangkilikin ng mga hindi sumusunod sa isang diyeta para sa sakit sa puso, ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan:

patatas (2 pcs.), talong (1 pc. medium size), isang maliit na zucchini (regular o zucchini), kampanilya paminta(2 pcs.), bawang (2 cloves), isang bungkos ng dill, kulay-gatas (150-180 g), langis ng gulay (4 na kutsara) asin (3 g).

Balatan ang patatas, talong at zucchini at gupitin sa manipis na mga bilog. Alisin ang mga buto mula sa paminta at gupitin sa mahabang manipis na hiwa. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kaldero o kawali na may makapal na ilalim at ilatag ang mga gulay sa mga layer, pagdaragdag ng asin at pagwiwisik ng mga tinadtad na damo at bawang. Ibuhos ang lahat ng may kulay-gatas at ipadala ito sa mainit na oven sa loob ng 45 minuto. Hindi inirerekumenda na pukawin sa panahon ng paghahanda ng nilagang.

Pumpkin-carrot fritters

Gilingin ang 150 g ng peeled raw na kalabasa na may kudkuran, gawin ang parehong operasyon na may 150 g ng mga hilaw na karot. Gumawa ng semi-likido na kuwarta mula sa 100-150 ML ng kefir o yogurt, isang itlog at 2-3 kutsarang harina. Huwag kalimutang magdagdag ng baking soda (sa dulo ng kutsilyo) at isang kutsarita ng butil na asukal. Susunod, kailangan mong ilagay ang gadgad na karot at kalabasa sa kuwarta at ihalo nang mabuti.

Ang mga fritter ay inihurnong sa isang pinainit na kawali na pinahiran ng langis ng gulay, na inihain sa mesa na may kulay-gatas.

Ayon sa "ama ng medisina" na si Hippocrates, ang mga epekto ng mga gamot ay lumilipas, at ang mga epekto ng mga pandiyeta na gamot ay pangmatagalan. Kaya't magkaroon ng kamalayan na ang diyeta sa sakit sa puso ay isang mahalagang bahagi ng iyong paggamot. Bukod dito, ang paggamot ay mahaba, ngunit napaka-epektibo. At napakasarap din!

Diet number 10 (para sa mga sakit ng cardiovascular system))

Mga pahiwatig para sa diyeta No. 10: ang pagkakaroon ng mga depekto sa puso, cardiosclerosis, hypertension na may banayad na mga palatandaan ng pagkabigo sa sirkulasyon.

Ang layunin ng diet number 10: pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo habang ganap na natutugunan ang mga pangangailangan ng katawan para sa mga sustansya at enerhiya.

Pangkalahatang katangian ng diyeta 10 talahanayan

Ang diyeta na ito ay ginagamit para sa mga sakit ng cardiovascular system, hypertension, atherosclerosis, sakit sa bato.

Nililimitahan ng diyeta ang paggamit ng asin, likido, mga pagkain na nagpapasigla sa aktibidad ng gitnang sistema ng nerbiyos, ang cardiovascular system, mga pagkain na nakakairita sa mga bato ( mga inuming may alkohol, malakas na tsaa, kape, maanghang, maalat, pampalasa).

Kailangan mong kumain ng regular, sa maliliit na bahagi.

Diet - limang pagkain sa isang araw. Ang huling oras na tayo ay kumain ay tatlong oras bago ang oras ng pagtulog.

Ang kemikal na komposisyon ng diyeta 10 talahanayan:

Pangunahing sangkap: siyamnapung gramo ng protina (limampung gramo ng protina ng hayop), walumpung gramo ng taba (dalawampu't limang gramo mga taba ng gulay), apat na raang gramo ng carbohydrates.

Ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng diyeta No. 10 ay 2500-2700 kcal.

Nagluluto kami ng pagkain nang hindi gumagamit ng asin (gumagamit kami ng asin na hindi hihigit sa limang gramo bawat araw).

Gumagamit kami ng hindi hihigit sa isa at kalahating litro ng likido.

Talahanayan ng rasyon ng diyeta 10

Mga pinahihintulutang pagkain sa talahanayan 10:

- Tinapay: tinapay na trigo, na ginawa mula sa harina ng una at ikalawang baitang, mga pastry ng nakaraang araw, pinatuyong tinapay, mga crackers - hanggang sa isang daan at limampung gramo bawat araw, tuyong mga cookies na walang taba at iba pang mga produkto ng lean flour;

- Mga sopas: mga sopas ng gulay na may pagdaragdag ng mga cereal, gulay, gatas, prutas, malamig na beetroot - kalahating bahagi bawat isa (kung binibigkas mo ang edema, ang mga sopas ay hindi dapat kainin);

- Lean meat, manok (lean beef, pork, veal, chicken, turkey - pinakuluang piraso o tinadtad (meatballs, meatballs, meatballs), inihurnong pagkatapos kumukulo);

— Payat na isda(perch, pike, carp, navaga, cod) - pinakuluang, pinirito pagkatapos kumukulo, tinadtad (mga bola-bola, bola-bola, bola-bola).

- Mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas, inuming may fermented milk, mababang-taba na cottage cheese at mga pinggan mula dito - mga cheesecake, tamad na dumplings, kaserola. Gumagamit kami ng kulay-gatas para sa pagbibihis.

- itlog ng manok - isa bawat araw (luto na malambot o steam omelet mula sa mga protina (hindi hihigit sa apat na itlog bawat linggo).

- Taba ng hayop (dalawampung gramo ng mantikilya bawat araw, tatlumpung gramo ng langis ng gulay bawat araw). Ang dami ng taba sa diyeta ay hindi dapat higit sa pitumpung gramo.

- cereal, pasta. Kashi (semolina, bakwit, oatmeal), puding, cereal casserole, pasta casserole.

- mga pagkaing gulay - vinaigrette, mga salad na may pagdaragdag ng langis ng gulay na may patatas, kuliplor, kamatis, zucchini, pipino, kalabasa. Mga pinapanatili ng gulay.

- madahong mga gulay

Mga meryenda: sausage ng doktor, unsalted cheese,

- sariwang prutas at berry (compote, jelly, mousse, jelly, juice), pinatuyong prutas,

- Mga sarsa na niluto sa sabaw ng gulay, sabaw ng gatas, sarsa ng kulay-gatas, mga sarsa ng matamis na prutas,

- pinahihintulutang inumin: mahinang timplang tsaa at kape, kape na may chicory (apat na gramo bawat baso ng tubig), sabaw ng rosehip, mineral na tubig na walang gas (kung pinapayagan ng doktor).

Nililimitahan namin ang paggamit

    beans, gisantes, beans at mga pinggan mula sa kanila;

    gulay: labanos, repolyo, labanos, spinach, sorrel, mushroom (dahil nagdudulot sila ng pamumulaklak);

    katas ng ubas na nagiging sanhi ng pamumulaklak;

    matamis - asukal (hindi hihigit sa limampung gramo bawat araw), palitan ang bahagi nito ng pulot, jam, jam (sa kawalan ng labis na timbang).

Mga ipinagbabawal na pagkain ng diet number 10

  • tinapay: sariwa, muffin,

    Sopas na may pagdaragdag ng mga munggo, niluto sa karne, isda, sabaw ng kabute,

    Matabang karne, isda, manok (gansa, pato),

  • pinausukan,

  • maalat na isda,

    maalat at mataba na keso,

    gulay: munggo, labanos, inasnan, adobo, adobo na gulay,

  • ipinagbabawal na inumin: malakas na tsaa, kape, kakaw.

Halimbawang talahanayan ng menu ng diyeta 10 bawat araw

May hypertension

Bawat araw: isang daan at limampung gramo tinapay ng trigo, isang daan at limampung gramo ng rye bread; limampung gramo ng asukal; sampung gramo ng mantikilya. Nagluluto kami ng pagkain nang hindi nagdaragdag ng asin.

Mayroon kaming almusal: limampung gramo ng pinakuluang karne, isang daan at limampung gramo ng vinaigrette na may langis ng gulay; isang baso ng tsaa na may gatas;

Pangalawang almusal: pinakuluang manok, pinakuluang kanin, salad ng gulay, isang baso ng tsaa, tinapay;

Mayroon kaming tanghalian: limang daang milligrams ng sopas ng repolyo, limampung gramo ng beef stroganoff mula sa pinakuluang karne, isang daang gramo ng pinakuluang patatas, isang daan at dalawampung gramo ng halaya;

Mayroon kaming hapunan: walumpung gramo ng inihurnong isda, isang daan at limampung gramo ng prutas na pilaf, isang baso ng tsaa na may gatas;

Sa gabi: isang baso ng low-fat yogurt.

Na may cardiovascular insufficiency

Para sa araw: dalawang daan at limampung gramo ng tinapay na trigo, tatlumpung gramo ng asukal, sampung gramo ng mantikilya, tatlong gramo ng asin, isang litro ng likido (kabilang ang unang kurso at inumin). Naghahanda kami ng mga pinggan nang walang pagdaragdag ng asin.

Almusal: Rice milk lugaw na may mantikilya (para sa paghahanda nito kailangan namin: limampung gramo ng bigas, isang daang gramo ng gatas, limang gramo ng asukal); isang malambot na pinakuluang itlog o isang steamed chicken egg omelet, o pitumpung gramo ng cottage cheese na may pagdaragdag ng dalawampung gramo ng kulay-gatas; kalahating baso ng tsaa na may gatas;

Pangalawang almusal: isang daan at limampung gramo ng nilagang may unsalted na pinakuluang karne, isang daang gramo gadgad na karot kasama ang pagdaragdag ng sampung gramo ng kulay-gatas, isang mansanas o tatlumpung gramo ng pinatuyong mga aprikot;

Tanghalian: 1/2 plato ng vegetarian borsch o fruit soup, o sopas na may karagdagan mga butil ng barley, patatas, sour cream (tatlumpung gramo ng barley groats, limampung gramo ng patatas, sampung gramo ng pinakuluang sibuyas, dalawampung gramo ng sour cream), isang daang gramo ng pinakuluang karne (o beef stroganoff), isang daan at limampung gramo ng nilagang karot ; milk jelly (para sa paghahanda nito kailangan namin: isang daan at limampung gramo ng gatas, pitong gramo ng patatas na harina, labinlimang gramo ng asukal, vanillin) o isang daang gramo ng mansanas, o isang mansanas, o limampung gramo ng babad na prun.

Meryenda: isang daang gramo ng sabaw ng rosehip, isang mansanas o limampung gramo ng mga basang prun.

Mayroon kaming hapunan: pitumpung gramo ng cottage cheese na may pagdaragdag ng limampung gramo ng gatas, pinakuluang noodles na may pagdaragdag ng mantikilya (alinman sa mga cutlet ng patatas na may prun, o mga beet na may mga mansanas na nilaga sa kulay-gatas, o mga cutlet ng karot na may mga breadcrumb); isang baso ng tsaa na may gatas.

Sa gabi: isang baso ng tsaa na may gatas.

Mga pagpipilian sa diyeta 10 talahanayan

Mayroong mga sumusunod na opsyon para sa diet number 10:

diyeta No. 10 a, diyeta No. 10 b, diyeta No. 10 c, diyeta No. 10 p, diyeta No. 10 g, diyeta No. 10 i.

Talaan ng diyeta 10 a

Mga pahiwatig para sa diyeta No. 10 a: ang pagkakaroon ng mga sakit ng cardiovascular system, na sinamahan ng circulatory failure stage 2-3.

Ang layunin ng diyeta No. 10 a: i-unload ang cardiovascular system sa kaso ng mga sakit nito (decompensation state).

Pangkalahatang katangian ng talahanayan ng diyeta 10a

Katulad ng talahanayan 10, ngunit ang calorie na nilalaman ng diyeta ay nabawasan sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng tinapay (crackers), ipinagbabawal din na kumain sa unang kurso, ang halaga ng mga protina, taba, carbohydrates, extractives, asin ay nabawasan, ngunit tumataas ang dami ng mga pagkaing naglalaman ng potassium at calcium sa diyeta.

Pagluluto nang walang asin.

Ang pagkain ay kinakain na minasa.

Ang diyeta ay anim na beses sa isang araw.

Ang kemikal na komposisyon ng talahanayan ng diyeta 10 a:

- pangunahing mga sangkap: pitumpung gramo ng protina, pitumpung gramo ng taba, tatlong daang gramo ng carbohydrates;

- bitamina at mineral: retinol - 0.3 milligrams, carotene - 14 milligrams, thiamine - 0.9 milligrams, riboflavin - 1.4 milligrams, isang nikotinic acid- 10.7 milligrams, ascorbic acid - dalawang daang milligrams.

Pang-araw-araw na nilalaman ng calorie - 2000 kcal.

Libreng likido - 600 - 800 mililitro.

Ang mga pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain ng diet number 10 ay kapareho ng sa diet number 10.

Mga ipinagbabawal na pagkain (na may kakulangan sa sirkulasyon ng dugo)

    matabang karne at isda

  • utak, atay, bato, baga,

    caviar ng isda,

  • de-latang pagkain,

    ipinagbabawal na inumin: mga inuming nakalalasing, matapang na kape at tsaa, kakaw, tsokolate.

sample na menu talahanayan ng diyeta 10 a

Naghahanda kami ng mga pinggan nang walang pagdaragdag ng asin, sa durog na anyo.

Almusal: sinigang na gatas ng bigas na may mantikilya, o semolina, o bakwit, o sinigang ng dawa na may pagdaragdag ng mga pasas;

Ika-2 almusal: upang pumili mula sa - alinman sa isang malambot na pinakuluang itlog, o isang steam omelet mula sa isang itlog ng manok, o limampung gramo ng cottage cheese na may pagdaragdag ng dalawampung gramo ng kulay-gatas. Isang daang gramo ng sabaw ng rosehip (na may pagdaragdag ng sampung gramo ng asukal) o isang daang gramo ng isang mansanas, o isang daang gramo ng katas ng karot;

Tanghalian: pinong tinadtad na karne, o steamed meat soufflé, o steamed meat meatballs, o steamed meat cutlets; isang daang gramo ng niligis na patatas, o niligis na gulay, o sinigang na kalabasa; isang daang gramo ng milk jelly (para sa paghahanda nito kailangan namin: isang daang gramo ng gatas, limang gramo patatas na almirol, sampung gramo ng asukal), o cranberry jelly, o jelly mula sa itim na kurant, o isang daang gramo ng apple puree.

Snack: tatlumpung gramo ng prun na may labinlimang gramo ng asukal.

Mayroon kaming hapunan: mga gadgad na carrot cutlet (isang daang gramo ng karot, labinlimang gramo ng pinatuyong prutas, dalawampu't limang gramo ng gatas, limang gramo ng mantikilya, walong gramo ng semolina, limang gramo ng asukal, tatlong gramo ng crackers), pitumpung gramo ng cottage cheese, gadgad na may sampung gramo ng asukal o pinakuluang itlog ng manok, 1/2 tasa ng mainit na gatas.

Sa gabi: isang daang gramo ng sabaw ng rosehip o katas ng prutas.

Para sa buong araw: isang daang gramo ng unsalted wheat bread, 600 mililitro ng libreng likido, tatlumpung gramo ng asukal, sampung gramo ng mantikilya.

Talaan ng diyeta 10 b

Mga indikasyon para sa diyeta 10b: medyo aktibong rayuma, na nagpapatuloy nang walang kaguluhan sa sirkulasyon ng dugo, rayuma sa yugto ng pagpapalambing.

Mga katangian ng talahanayan ng diyeta 10 b

Hindi namin inasnan ang mga inihandang pinggan.

Paraan ng pagluluto: kumukulo, kumukulo na sinusundan ng pagluluto, pagprito. Kumakain kami ng sariwang gulay.

Diyeta: anim na beses sa isang araw, fractional, sa maliliit na bahagi.

Talahanayan ng komposisyon ng kemikal 10 b:

- pangunahing mga sangkap: isang daan at dalawampung gramo ng protina (kalahati sa kanila ay mga hayop), isang daang gramo ng taba, tatlong daang gramo ng carbohydrates.

Apat na gramo lamang ng asin ang maaaring kainin bawat araw.

Regimen ng pag-inom: hanggang isa at kalahating litro ng likido bawat araw.

Pang-araw-araw na nilalaman ng calorie - hanggang sa 2600 kcal.

Diyeta talahanayan 10 s

Mga indikasyon para sa talahanayan ng diyeta 10c: ang pagkakaroon ng atherosclerosis ng coronary, cerebral, peripheral vessels, aortic atherosclerosis, atherosclerotic cardiosclerosis, coronary heart disease (ischemic heart disease), arterial hypertension.

Ang layunin ng diyeta No. 10 s: upang mabawasan ang rate ng pag-unlad ng proseso ng atherosclerotic, upang maibalik metabolismo ng lipid, ikalat ang metabolismo.

Pangkalahatang katangian talahanayan 10 s

Ang diyeta ay naglalaman ng isang normal na halaga ng mga protina, nililimitahan ang nilalaman ng taba ng hayop sa diyeta, binabawasan ang dami ng simpleng carbohydrates, asin (hanggang apat na gramo bawat araw).

Gayundin, ang diyeta ay naglalaman ng polyunsaturated fatty acids, dietary fiber, lipotropic substances (methionine, choline, lecithin).

Ang diyeta ay may limitadong halaga ng libreng likido, walang mga inumin na naglalaman ng mga sangkap na nakakapukaw ng cardiovascular at nervous system (mga inuming nakalalasing, kape, malakas na tsaa, kakaw).

Ang diyeta ay naglalaman ng maraming mga pagkaing halaman, bitamina, mineral na asing-gamot, mga pagkaing naglalaman ng hibla (dietary fiber) at yodo (damong-dagat, mussels, pusit, hipon).

Naghahanda kami ng mga pinggan nang walang pagdaragdag ng asin.

Nagluluto kami ng karne at isda, naghurno.

Ang mga gulay at prutas ay kinakain ng sariwa at pinakuluan.

Mga Tip sa Diet

    ang una at pangalawang kurso ay madalas na inihanda mula sa isda, manok, pabo, walang taba na karne ng baka (napakabihirang mula sa walang taba na tupa, walang taba na baboy);

    inaalis namin ang nakikitang taba mula sa karne, pati na rin ang taba na ginawa sa pagluluto, balat.

    Paraan ng pagluluto: nilaga, kumukulo, nagpapasingaw, nagluluto sa oven.

    Mga pagkain - limang beses sa isang araw, sa maliliit na bahagi, hindi kasama ang napakainit at malamig na pinggan.

    Ang huling oras na kumain kami ay dalawang oras bago ang oras ng pagtulog.

    Sa pagitan ng mga pangunahing pagkain (almusal, tanghalian, hapunan) maaari kang kumain ng prutas, o uminom ng fruit juice, gatas, kefir.

Talahanayan ng komposisyon ng kemikal 10c

Mayroong 2 mga pagpipilian sa diyeta talahanayan 10 s: para sa mga taong may normal na timbang ng katawan (1) at sobra sa timbang (2).

1 - pangunahing sangkap: isang daang gramo ng protina, walumpung gramo ng taba, tatlong daan at limampung gramo ng carbohydrates (limampung gramo ng asukal bawat araw); ang halaga ng libreng likido ay isang litro, ang halaga ng asin sa diyeta ay limang gramo. Pang-araw-araw na calorie na nilalaman 2500 kcal.

2 - pangunahing mga sangkap: siyamnapung gramo ng protina, pitumpung gramo ng taba, tatlong daang gramo ng carbohydrates (kung saan hindi hihigit sa limampung gramo ng asukal); ang halaga ng libreng likido ay isang litro, ang halaga ng asin sa diyeta ay hanggang sa limang gramo. Pang-araw-araw na calorie na nilalaman 2200 kcal.

Ang halaga ng mga bitamina: retinol - 0.3 milligrams, carotene - 12.7 milligrams, thiamine - 1.5 milligrams, riboflavin - 2.3 milligrams, nicotinic acid - 18 milligrams, ascorbic acid - dalawang daang milligrams; sodium - 2.8 gramo, potasa - 4.7 gramo, kaltsyum - isang gramo, magnesiyo - 0.5 gramo, posporus - 1.7 gramo, bakal - 0.04 gramo.

Talahanayan ng rasyon ng diyeta 10 s

Pinahihintulutang mga produkto talahanayan 10 s

  • Tinapay: trigo, na ginawa mula sa ikalawang baitang harina, butil, na may bran, peeled, rye
  • Mantika
  • Sopas: gulay, sopas ng repolyo, beetroot, gatas, prutas, kasama ang pagdaragdag ng mga cereal
  • walang taba na karne, manok - karne ng baka, baboy, manok, pabo (paraan ng pagluluto: pagkulo, pagluluto pagkatapos kumukulo, sa mga piraso, tinadtad)
  • mababang taba na isda (paraan ng pagluluto: pagpapakulo, pagluluto pagkatapos kumukulo)
  • mga produkto ng pagawaan ng gatas (pinakuluang gatas, mga produktong fermented na gatas, mababang-taba na cottage cheese at cottage cheese dish, sour cream bilang isang dressing)
  • itlog ng manok - isa bawat araw sa anyo ng isang protina omelette
  • cereal, pasta (sinigang na niluto sa tubig, gatas, mumo at malapot), puding, krupenik, pasta casserole
  • Mga gulay: sariwa, pinakuluang, inihurnong (pagbubukod: kastanyo, spinach, beans, mushroom)
  • prutas at berries (hinog at matamis), mula sa kung saan maaari kang gumawa ng: halaya, mousse, compote, juice (pagbubukod: grape juice)
  • ilang mani - Walnut, mga almendras, atbp.
  • pinahihintulutang inumin: mahinang timplang tsaa, kape, sabaw ng rosehip, katas ng prutas na diluted 1: 1.

Ipinagbabawal na pagkain na diyeta talahanayan 10 na may:

  • pinausukan,

    mga gulay: repolyo, labanos, labanos, munggo, kastanyo, spinach, sibuyas, bawang,

  • matamis (kung saan tatlumpung gramo ng asukal bawat araw),

    inasnan na isda, de-latang isda,

  • pinirito (karne, isda),

    gatas (dahil nagdudulot ito ng utot),

    matigas ang ulo taba.

Halimbawang talahanayan ng menu ng diyeta 10 bawat araw

Para sa buong araw: dalawang daan at limampung gramo ng tinapay (isang daan at limampung gramo ng itim na tinapay, isang daang gramo ng puting tinapay), limampung gramo ng asukal, dalawampung gramo ng mantikilya,

Mayroon kaming almusal: isang daang gramo ng cottage cheese, isang daan at limampung gramo oatmeal, isang baso ng mahinang timplang tsaa,

Pangalawang almusal: isang mansanas o isang baso ng fruit juice,

Tanghalian: kalahating mangkok ng sopas ng gulay, animnapung gramo ng pinakuluang karne, 150 gramo ng mga gulay, isang baso ng apple compote o isang sariwang prutas,

Snack: isang baso ng sabaw ng rosehip o isang pares ng mga sariwang prutas,

Mayroon kaming hapunan: 85 gramo ng pinakuluang isda, isang daan at limampung gramo ng pinakuluang patatas na may pagdaragdag ng langis ng gulay, dalawang daang gramo ng pilaf na may prutas, isang baso ng tsaa na may gatas,

Sa gabi: uminom ng isang baso ng yogurt Mechnikovskaya o limampung gramo ng babad na prun.

Diyeta talahanayan 10 r

Mga indikasyon para sa talahanayan ng diyeta 10 r: pagkakaroon ng rheumatoid arthritis.

Ito ay isang kumpletong diyeta, nagbibigay ito ng pangangailangan ng katawan para sa mga sustansya at enerhiya, naglalaman ang diyeta araw-araw na allowance protina, ang diyeta ay balanse sa komposisyon ng amino acid.

Sa diyeta, ang halaga ng mga taba ng hayop, madaling natutunaw na carbohydrates (asukal, matamis), asin (hanggang tatlong gramo bawat araw) ay limitado.

Ang mga extractive substance (malakas na karne, sabaw ng isda), pinausukang karne ay inalis mula sa diyeta.

Nagluluto kami ng mga pinggan na walang asin (magluto, maghurno).

Ang temperatura ng pagkain ay dapat na hindi hihigit sa animnapung degree (ibinubukod namin ang napakalamig at napakainit na pinggan).

Ang regimen ng pagkain ay limang beses sa isang araw. Kumain kami ng kaunti. Kumuha kami ng pagkain sa mahigpit na takdang oras.

Ang pamamahagi ng caloric na nilalaman ng pagkain sa buong araw: almusal - 30%, tanghalian - 40%, meryenda - 10%, hapunan - 20%.

Ang kemikal na komposisyon ng talahanayan 10 r:

pangunahing mga sangkap: isang daang gramo ng protina, pitumpung gramo ng taba, dalawang daan at limampung gramo ng carbohydrates.

Pang-araw-araw na calorie na nilalaman - 2400 kcal (kung ang timbang ng katawan ay nadagdagan, binabawasan namin ang calorie na nilalaman ng dalawampung porsyento).

Ang dami ng libreng likido ay hanggang isang litro.

Ang halaga ng table salt sa diyeta ay hanggang sa limang gramo.

Diyeta rasyon talahanayan 10 r

Pinahihintulutang mga produkto ng diyeta talahanayan 10 r:

- Tinapay: trigo, na ginawa mula sa harina ng una at ikalawang baitang, rye, mga pastry kahapon (dalawang daang gramo), crispbread, cookies na walang tinapay;

- Sopas: gulay, kasama ang pagdaragdag ng mga cereal (barley, bigas) - kalahati ng isang serving. Maaari kang magdagdag ng mga gulay sa sopas (dill, perehil, berdeng mga sibuyas);

- Lean na karne, manok (karne ng baka, manok, kuneho). Paraan ng pagluluto: kumukulo, steaming, baking;

- Mababang-taba na isda: isda sa dagat, isda sa ilog. Paraan ng pagluluto: kumukulo, steaming, baking;

- mga itlog ng manok sa anyo ng isang protina omelet;

- cereal (semolina, bakwit, oatmeal, bigas, oatmeal), pasta (vermicelli, homemade noodles);

- sariwa at pinakuluang gulay (vinaigrette, salad, side dish);

- Mga produkto ng pagawaan ng gatas (mababa ang taba ng cottage cheese - puding, kaserol, kefir);

- Mga taba (hindi hihigit sa pitumpung gramo): unsalted butter (para sa pagdaragdag sa mga pinggan), langis ng oliba, langis ng mirasol;

- sariwa at inihurnong prutas, berries - mansanas, lemon, pinatuyong prutas - pinatuyong mga aprikot, prun.

- pinahihintulutang inumin: mahinang timplang tsaa, inuming kape, katas ng prutas na walang asukal, berry juice na walang asukal, pinatuyong prutas na compote, unsweetened rosehip sabaw.

Mga ipinagbabawal na pagkain talahanayan ng diyeta 10 r:

    Mga gulay: legumes (mga gisantes, beans, beans), mga gulay na naglalaman ng magaspang na hibla (labanos, labanos), kastanyo, spinach;

    Sabaw: karne, isda, kabute;

    matabang karne,

    malansang isda,

    taba: karne ng baka, tupa,

    pinausukan,

  • de-latang pagkain,

  • atsara,

    matamis, pie,

    sorbetes,

    malakas na timplang tsaa at kape,

    alak.

Halimbawang menu para sa isang pasyente na may normal na timbang ng katawan bawat araw

Mga pagpipilian sa menu ng tag-init:

Mayroon kaming almusal: salad (kamatis, pipino), isang protina omelet mula sa isang pares ng steamed na itlog ng manok, dalawang daan at limampung gramo ng bakwit na niluto sa tubig, isang baso ng inuming kape;

2nd almusal: isang mansanas;

Tanghalian: kalahati ng isang serving ng gulay na sopas, animnapung gramo ng pinakuluang karne, 150 gramo ng nilagang zucchini na may karagdagan langis ng mirasol, isang baso ng unsweetened fruit compote;

Snack: isang baso ng fruit juice na walang asukal;

Mayroon kaming hapunan: isang daang gramo ng pinakuluang isda, isang daan at limampung gramo ng pinakuluang patatas na may pagdaragdag ng langis ng mirasol, isang baso ng tsaa na may 2 tsp. Sahara;

Para sa buong araw: isang daan at limampung gramo ng wheat bread, isang daang gramo ng rye bread, tatlumpung gramo ng asukal.

Opsyon sa menu para sa taglamig:

Almusal: salad sauerkraut na may kaunting asin, animnapung gramo ng pinakuluang karne, dalawang daan at limampung gramo ng oatmeal na niluto sa tubig, isang baso ng inuming kape;

2nd almusal: isang mansanas;

Tanghalian: kalahati ng isang serving ng sopas na may karagdagan ng perlas barley, isang daang gramo ng pinakuluang manok, isang daan at limampung gramo ng pinakuluang kanin, isang baso ng unsweetened dried fruit compote;

Snack: limampung gramo ng babad na prun, isang baso ng unsweetened rosehip sabaw;

Mayroon kaming hapunan: isang daang gramo ng low-fat steamed cottage cheese puding, 150 gramo ng bakwit na niluto sa tubig, isang baso ng mahinang brewed na tsaa;

Sa gabi: isang baso ng low-fat yogurt;

Para sa buong araw: isang daan at limampung gramo ng wheat bread, isang daang gramo ng rye bread, tatlumpung gramo ng asukal.

Sa labis na timbang ng katawan, pinapalitan namin ang mga cereal at pasta ng sariwa at pinakuluang gulay, binabawasan ang dami ng tinapay sa isang daang gramo bawat araw, at inaalis ang asukal sa diyeta.

Diyeta talahanayan 10g

Indikasyon para sa talahanayan ng pagsunod 10g: .

Mga katangian ng talahanayan ng diyeta 10 g

    Ang diyeta ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng table salt (hanggang sa dalawang gramo),

    Ang diyeta ay may mas mataas na nilalaman ng mga bitamina (mayroong bitamina C, B bitamina, bitamina A, bitamina PP at iba pa), potasa asing-gamot, magnesiyo asing-gamot,

    Kasama sa diyeta ang: mga produktong gulay, pagkaing-dagat,

    Pang-araw-araw na caloric na nilalaman ng diyeta: 2700 kcal,

    Ang kemikal na komposisyon ng diyeta No. 10 g: ang mga pangunahing sangkap ay isang daang gramo ng protina, walumpung gramo ng taba, apat na daang gramo ng carbohydrates.

Diyeta talahanayan 10 at

Mga indikasyon para sa pagsunod sa talahanayan 10 at talamak na myocardial infarction.

Ang layunin ng talahanayan ng diyeta 10 at: dagdagan ang bilis ng mga proseso ng reparative sa myocardium, pagbutihin ang paggana ng sistema ng sirkulasyon, gawing normal ang pag-andar ng motor ng bituka.

Mga katangian ng talahanayan ng diyeta 10 at

    Nabawasan ang calorie na diyeta

    semi-likido na diyeta

    Tanggalin ang asin mula sa diyeta

    Pinaghihigpitan: ang dami ng likido, ang bilang ng mga produkto na nagdudulot ng utot.

Sa unang dalawang araw ng pagdidiyeta, umiinom lamang ang pasyente ng limampung milligrams (low-brewed, warm, sweetened tea, unsweetened decoction of dried fruits) pitong beses sa isang araw.

Mula sa ika-3 araw hanggang sa linggo - ang masa ng diyeta ay 1700 gramo, ang halaga ng libreng likido ay anim na raang mililitro, ang mga pangunahing sangkap ay: animnapung gramo ng protina, tatlumpung gramo ng taba, isang daan at walumpung gramo ng carbohydrates, ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng diyeta ay 1200 kcal.

Kumakain kami ng pagkain hanggang walong beses sa isang araw, sa maliliit na bahagi, minasa.

Pagkatapos, lumalawak ang rasyon sa pandiyeta, at sa pagtatapos ng ikalawang linggo ng pagsunod sa diyeta, ang kanyang pang-araw-araw na rasyon ay naglalaman ng: pitumpung gramo ng protina, animnapung gramo ng taba, dalawang daang gramo ng carbohydrates, at ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng diyeta ay 1600 kcal. Ang pagkain ay maaari nang ubusin nang walang minasa, dagdagan ang bahagi ng tinapay, dalhin ang dami ng libreng likido sa 1 litro bawat araw.

Pagkatapos ang pasyente ay inilipat sa diyeta No. 10 s.

Mga panuntunan sa diyeta talahanayan 10 at

Mga prinsipyo ng diyeta talahanayan 10 at (para sa mga dati nang nagkaroon ng myocardial infarction)

At ang mga kababaihan ay nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga sumusunod na patakaran:

    Siguraduhing kumain ng mga pagkaing naglalaman ng yodo ( kale ng dagat, tahong, pusit, hipon),

    Nagluluto kami ng mga pinggan nang walang pagdaragdag ng asin,

    Pakuluan ang karne at isda

    Ang mga gulay at prutas ay kinakain ng sariwa, pinakuluan.

Ipinagbabawal na pagkain diyeta talahanayan 10 at

    inihaw na karne,

    Pritong isda,

    sabaw ng karne,

    sabaw ng isda,

    gulay: sibuyas, bawang, labanos, labanos.

Mga pagkain sa mga sakit sa cardiovascular ay isa sa mga pangunahing paraan ng kanilang paggamot. Gamit ang tamang diyeta at isang mahusay na napiling diyeta, maaari mong mapabuti ang paggana ng puso, gawing normal ang tono ng vascular, mapabuti ang suplay ng dugo sa utak, at linisin ang mga daluyan ng mga atherosclerotic plaque.

Mga prinsipyo ng preventive nutrition

Upang maiwasan ang paglitaw ng mga pathologies ng sistema ng sirkulasyon, ang mga mahigpit na diyeta ay hindi kinakailangan. Minsan sapat na upang ayusin ang karaniwang diyeta, kabilang ang mga "tama" na pagkain at alisin o limitahan ang mga nakakapinsalang pagkain, upang maiwasan ang isang vascular catastrophe.

Feedback mula sa aming mambabasa na si Victoria Mirnova

Hindi ako sanay na magtiwala sa anumang impormasyon, ngunit nagpasya akong suriin at umorder ng isang pakete. Napansin ko ang mga pagbabago sa loob ng isang linggo. patuloy na pananakit sa puso, bigat, pressure surges na nagpahirap sa akin noon - umatras, at pagkatapos ng 2 linggo nawala sila nang tuluyan. Subukan ito at ikaw, at kung sinuman ang interesado, sa ibaba ay isang link sa artikulo.

Upang mabawasan ang panganib ng mga karamdaman ng sistema ng sirkulasyon, sapat na para sa ilang mga tao na gawing normal ang kanilang timbang, kung saan kinakailangan na sumunod sa pang-araw-araw na nilalaman ng calorie na tama para sa kanilang ritmo ng buhay, limitahan ang nilalaman ng table salt sa pagkain sa 3 g at likido sa 2 litro.

Ang mga malulusog na tao na nagmamalasakit sa cardiovascular system, pati na rin ang mga may mabigat na pagmamana, ay maaaring sundin ang diyeta sa Mediterranean. Mayroon itong magandang anti-atherosclerotic effect, dahil naglalaman ito ng mga protina, bitamina, hibla ng gulay, polyunsaturated fatty acid, micro at macro elements.

Ang mga pangunahing produkto na tinatanggap sa diyeta ng mga taong pumili ng diyeta sa Mediterranean upang maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit ng cardiovascular system sa kanila ay:


Ang pagsunod sa diyeta sa Mediterranean upang maiwasan ang mga sakit ng cardiovascular system, kinakailangan upang iwasto ang klasikong "Mediterranean" na menu ng diyeta:

  • ibukod ang mga munggo na pinapayagan sa diyeta na ito;
  • palitan ang mantikilya na may langis ng gulay (mirasol, olibo, linseed, linga);
  • limitahan ang paggamit ng matapang na keso at matamis, bagaman pinapayagan ang mga ito sa klasikong diyeta sa Mediterranean;
  • ang mga cereal, tinapay, langis ng gulay, mani, gulay at prutas ay dapat kainin araw-araw;
  • karne, isda at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat kainin nang hindi hihigit sa tatlong beses sa isang linggo.

Diet para sa mga puso

Sa mga unang yugto ng mga karamdaman ng cardiovascular system sa tulong ng pagkain sa diyeta posibleng magdulot ng regression ng sakit at makamit ang kumpletong pagpapanumbalik ng mga function, at para sa higit pa mga huling yugto itigil ang kanilang pag-unlad. Ang nutrisyon para sa mga sakit sa cardiovascular, kahit na may pinakamataas na paghihigpit, ay dapat na iba-iba. Ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan, kabilang ang mga bitamina at mineral, ay dapat na naroroon sa pang-araw-araw na menu ng pasyente.

Ang nutrisyon ng mga pasyente na may mga sakit ng cardiovascular system ay dapat sumunod sa mga sumusunod na pangunahing prinsipyo:

Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga ganitong paraan ng pagluluto:

  • nagluluto;
  • pag-ihaw o pagpapasingaw;
  • pag-aalis;
  • pagluluto sa hurno.

Mga uri ng therapeutic diet

Ang mga pasyente na may mga sakit sa cardiovascular sa talamak na yugto at may makabuluhang mga karamdaman sa sirkulasyon ay pinapayuhan na sumunod sa mga espesyal na diyeta na naaayon sa mga prinsipyo medikal na nutrisyon. Ang mga naturang therapeutic diet ay:


Diyeta para sa mga pasyente ng hypertensive

Sa pag-unlad ng hypertension, isang mahalagang papel ang ginagampanan ng pagtaas ng dami ng dugo sa daluyan ng dugo. Ang problema ng pagpapanatili ng likido sa katawan ay maaaring malutas sa pamamagitan ng paglilimita sa paggamit ng asin at paggamit ng likido. Samakatuwid, ang pinaka-epektibo para sa mataas na presyon ng dugo ay ang hyposodium diet.

Ang isa sa mga pangunahing prinsipyo ng diyeta na ito ay isang matalim na paghihigpit sa paggamit ng table salt sa katawan (hanggang sa 2 g bawat araw). Ang table salt ay pinagmumulan ng mga sodium ions na may hawak na likido. Upang makamit ang pagbawas sa nilalaman ng sodium sa pagkain, kinakailangan:

Mahalaga! Ang kumpletong pagbubukod ng table salt mula sa diyeta ay hindi rin kanais-nais, dahil ang kabaligtaran na kondisyon ay maaaring umunlad - hypochloremia, na mapanganib para sa mga bato.

Para sa paglilinis ng MGA DALUYAN, pag-iwas sa mga pamumuo ng dugo at pag-alis ng CHOLESTEROL - gumagamit ang aming mga mambabasa ng bagong natural na paghahanda inirerekomenda ni Elena Malysheva. Ang komposisyon ng gamot ay kinabibilangan ng blueberry juice, clover flowers, native garlic concentrate, stone oil, at wild garlic juice.

Ang pagbaba sa antas ng sodium sa dugo ay nangangailangan ng pagtaas ng paglabas ng magnesiyo at potasa mula sa katawan.. Upang maiwasan ang kakulangan ng mga mineral na ito, kinakailangan na pagyamanin ang hypertensive na pagkain na may mga produktong naglalaman ng mga elementong ito (mga mani, pinatuyong prutas, cereal, gulay at prutas).

Kasabay ng paglilimita sa paggamit ng table salt, ang mga pasyente ng hypertensive ay dapat limitahan ang kanilang libreng paggamit ng likido sa 1.5 litro bawat araw. Ang halagang ito ay maaaring tumaas na may mahusay na diuresis, Sobra-sobrang pagpapawis o manatili sa isang heating microclimate.

Sa nakataas na antas presyon ng dugo (BP) sa sobra sa timbang na mga indibidwal, ito ay kinakailangan upang higit pang bawasan ang pang-araw-araw na menu ng calorie. Bilang karagdagan, ang mga naturang pasyente ay ipinapakita (1-2 beses sa isang linggo) mga araw ng pag-aayuno:


Kung hindi, ang diyeta para sa mga pasyente ng hypertensive ay hindi naiiba sa iba. therapeutic diet sa mga sakit ng cardiovascular system.

Kung ang mga tagapagpahiwatig ng presyon ng dugo sa mga pasyente ay bahagyang nakataas, maaari silang payuhan na sumunod sa pagkain ng prutas at gulay. Na may mataas na presyon ng dugo sa mga pasyente sa panandalian maaaring magreseta ng rice-compote diet (Kempner). Kung ang mga palatandaan ng vascular atherosclerosis ay napansin sa mga pasyente na may arterial hypertension, sila ay inireseta ng isang anti-atherosclerotic diet.

Tinatayang isang araw na menu para sa hypertension na may katamtamang pagtaas sa presyon ng dugo (hanggang 160 mm Hg):

Marami sa aming mga mambabasa para sa CLEANING VESSELS at pagpapababa ng antas ng CHOLESTEROL sa katawan ay aktibong gumagamit ng kilalang pamamaraan batay sa mga buto at juice ng Amaranth, na natuklasan ni Elena Malysheva. Lubos naming inirerekumenda na maging pamilyar ka sa pamamaraang ito.


Anti-atherosclerotic na diyeta

Ang anti-atherosclerotic na menu ay naglalaman ng isang normal na halaga ng protina na may pinababang halaga ng mga taba ng hayop at simpleng carbohydrates, isang pinababang halaga ng asin, isang mas mataas na halaga ng mga taba ng gulay at taba ng isda sa dagat, at hibla ng pagkain. Ang diyeta na ito ay batay sa mga sumusunod na prinsipyo:


Ang isang malaking papel sa diyeta na ito ay ibinibigay sa taba ng mga isda sa dagat. Napatunayan ng mga siyentipiko na ang saklaw at dami ng namamatay mula sa coronary heart disease sa mga taong regular na kumakain ng mataba na uri ng marine fish ay makabuluhang mas mababa kaysa sa kung saan ang diyeta ay wala. Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang marine fish oil ay naglalaman ng malaking halaga ng omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs). Sila ay makabuluhang binabawasan ang antas ng kolesterol at triglycerides sa dugo, binabawasan ang lagkit nito at pinipigilan ang trombosis.

Ang tinatayang isang araw na menu para sa atherosclerosis ay maaaring ang mga sumusunod:


Therapeutic na nutrisyon para sa myocardial infarction

Ang diyeta na ito ay makabuluhang naiiba sa lahat ng iba pang mga diyeta na inireseta para sa mga pasyente na may sakit sa cardiovascular. Ang mga layunin ng post-infarction diet ay:


Ang post-infarction diet ay nagbibigay ng unti-unting pagtaas sa mga calorie ng pagkain at pagpapayaman ng diyeta na may mga bitamina, mineral at lipotropic na sangkap (methionine, choline, inositol, betaine).

Ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie sa mga unang yugto ay dapat na hindi hihigit sa 1500 kcal. Ang pagkain para sa mga pasyente pagkatapos ng talamak na myocardial infarction ay dapat ihanda sa pamamagitan ng pagpapakulo, pag-stewing o pagluluto sa hurno. Sa talamak na panahon (7-8 araw), ang pagkain ay dapat ihain sa pasyente sa anyo ng katas. Sa kasong ito, ang pagkain ay hindi dapat maging mainit. Ang asin, pampalasa, sarsa ay dapat na iwasan. Sa hinaharap, ang diyeta ng pasyente ay unti-unting pinalawak, lumilipat sa hindi gaanong mahigpit na mga diyeta (depende sa magkakatulad na mga pathology at ang antas ng pagkabigo sa sirkulasyon).

Ang diet therapy ay ang pangunahing paraan ng paggamot na hindi gamot sa mga pasyente na may mga sakit sa cardiovascular. Dapat itong banayad, ngunit kumpleto. Ang pinakamahalagang bagay ay ang pagsunod sa mga prinsipyo ng therapeutic nutrition.

Iniisip mo pa ba na ganap na imposibleng maibalik ang mga daluyan ng dugo at ORGANISMO!?

Nasubukan mo na bang ibalik ang paggana ng puso, utak o iba pang mga organo pagkatapos magdusa ng mga pathology at pinsala? Sa paghusga sa katotohanang binabasa mo ang artikulong ito, alam mo mismo kung ano ang:

  • Madalas ka bang nakakaranas ng kakulangan sa ginhawa sa lugar ng ulo (sakit, pagkahilo)?
  • Baka bigla kang makaramdam ng panghihina at pagod...
  • palaging pressure...
  • walang masasabi tungkol sa igsi ng paghinga pagkatapos ng kaunting pisikal na pagsusumikap ...

Alam mo ba na ang lahat ng sintomas na ito ay nagpapahiwatig ng PAGTAAS ng antas ng CHOLESTEROL sa iyong katawan? At ang kailangan lang ay ibalik sa normal ang kolesterol. Ngayon sagutin ang tanong: nababagay ba ito sa iyo? Maaari bang tiisin ang LAHAT NG MGA SINTOMAS NA ITO? At gaano katagal ka nang "nag-leak" para sa hindi epektibong paggamot? Kung tutuusin, maya-maya MULI MULI ANG SITWASYON.

Iyan ay tama - oras na upang simulan ang pagwawakas sa problemang ito! Sumasang-ayon ka ba? Iyon ang dahilan kung bakit nagpasya kaming mag-publish ng isang eksklusibong pakikipanayam sa pinuno ng Institute of Cardiology ng Ministry of Health ng Russia - Akchurin Renat Suleimanovich, kung saan inihayag niya ang lihim ng PAGGAgamot ng mataas na kolesterol.

Laganap na ang mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo kaya kailangang malaman ng lahat ng matatanda kung paano kumain. Ang diyeta ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang paggamot, kundi pati na rin para sa mga layuning pang-iwas.

Ang sakit sa puso ay nangyayari ayon sa isang tiyak na uri ng patolohiya. Ang mahalaga ay ang gawain ng mga sentro ng utak, pagbagay sa panlabas na stimuli, ang antas ng mga proseso ng biochemical sa katawan, na nagbibigay ng kinakailangang supply ng enerhiya para sa gawain ng puso. Para sa mga sisidlan, tono ng dingding, mahusay na pagkalastiko, pinag-ugnay na pag-urong at pagpapahinga, integridad at imposibilidad ng pagtagas ng likidong bahagi ng dugo ay mahalaga.

Ang nutrisyon sa mga sakit sa cardiovascular ay may malaking pakinabang sa mga gamot. Nagbibigay ito sa katawan ng lahat ng kailangan nito nang natural.

Kailan kailangan ang isang espesyal na diyeta?

Kahit na ang isang malusog na tao ay obligadong subaybayan ang nutrisyon. labis na pagkain, malalaking break sa pagkain, ang isang load ng maanghang o maalat na pagkain ay nagbabago sa panloob na balanse, na humahantong sa isang pagkasira sa proseso ng pagtunaw, hindi bababa sa sinamahan ng kakulangan sa ginhawa.

Sa mga sakit sa vascular at puso, ang buong katawan ay naghihirap, dahil ang sirkulasyon ng dugo ay nabalisa. Ang Atherosclerosis ay nagsisimula nang umunlad nang maaga, ito ay napansin na sa edad na 40. Ang karagdagang kurso ay sinamahan ng hypertension, mga sugat ng coronary at cerebral vessels, renal arteries.

Ang myocarditis ay kadalasang nagpapalubha ng talamak Nakakahawang sakit sa mga bata at matatanda. Ang kurso ng rheumatic fever ay mahirap hulaan. Ang simula ng pagbuo ng sakit sa puso ay hindi agad napansin.

Ang diyeta ay hindi maaaring ganap na pagalingin ang pasyente, ngunit obligado na magbayad para sa mga gastos ng katawan para sa pagbawi nito. Dapat itong gamitin na sa paunang (nakatagong) yugto ng sakit na may kaunting sintomas.

Ang cauliflower ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang puting repolyo ay nagdudulot ng utot

Layunin ng diyeta

  • bigyan ang katawan ng nawawalang enerhiya;
  • maiwasan ang pagkalat ng atherosclerosis;
  • pagbutihin ang tono ng vascular bed;
  • gawing normal ang nababagabag na metabolismo ng protina at lipid;
  • ayusin ang paghahatid ng mga electrolyte upang mapanatili ang tamang ritmo ng puso, ang lakas ng mga contraction ng puso.

Ang Talahanayan Blg. 10 ay ginagamit sa mga ganitong kondisyon:

  • congenital at nakuha na mga depekto;
  • hypertension;
  • myocardial infarction at talamak na ischemic disease;
  • cardiosclerosis;
  • arrhythmia;
  • mga palatandaan ng pagkabigo sa puso.

Para sa bawat sakit ay may mga pagbabago at pagdaragdag, ngunit Pangkalahatang mga kinakailangan dapat obserbahan sa lahat ng oras.

Pangkalahatang katangian at mga panuntunan sa talahanayan No. 10

Kasama sa mga naaangkop na diyeta ang pinahihintulutan at hindi kasama ang mga ipinagbabawal na pagkain, ayusin ang mga paraan ng pagluluto, ang itinatag na dalas ng pagkain.

Hindi tulad ng ibang mga talahanayan, nalalapat ang mga paghihigpit sa mga likido, maalat at maanghang na pagkain, mga nakakainis sa nervous system, at daloy ng dugo sa bato.

Dapat kasama sa mode ang:

  • limang pagkain sa isang araw sa maliliit na bahagi;
  • ang pagbabawal ng mahabang pahinga at labis na pagkain, huli na hapunan;
  • dapat makumpleto ang hapunan 3 oras bago matulog.

Kapag ang pagluluto at pagproseso ng culinary, pagprito, paninigarilyo ay dapat na iwasan. Tanging ang paraan ng pagluluto ay ginagamit, simmering, steaming ay posible.


Ang paggamit ng isang simpleng double boiler sa sambahayan ay malulutas ang mga problema sa nutrisyon

Ang mga produktong pang-araw-araw na rasyon ay dapat maglaman ng:

  • protina - 90 g, kung saan 50 g - pinagmulan ng hayop;
  • taba - 80 g, kabilang ang 25 g ng pinagmulan ng gulay;
  • carbohydrates - 400 g;
  • magbigay ng calorie na nilalaman ng 2500-2700 Kcal;
  • isang kumpletong hanay ng mga bitamina;
  • asin - hindi hihigit sa 5 g, sa kondisyon na ang mga pinggan ay inihanda nang walang asin;
  • likido - hanggang sa 1.5 litro.

Ano ang maaari mong kainin?

Ang mga pinggan ng talahanayan bilang 10 ay inihanda mula sa mga pinahihintulutang produkto. Kabilang dito ang:

  • Mga unang kurso - mga sopas mula sa mga gulay na may mga cereal, pagawaan ng gatas, purong gulay (halimbawa, beetroot), kinasusuklaman na mga sabaw mula sa isda at karne, para sa isang solong dosis, ang dami ay kalahati ng isang serving, na may matinding edema hindi kasama ang mga sopas.
  • Ang karne ng mababang taba na varieties (karne ng baka, veal), manok (manok, pabo) ay inihanda na pinakuluang, tinadtad (mga bola-bola, bola-bola, bola-bola), pinapayagan ang pagluluto sa hurno.
  • Mababang-taba na pinakuluang isda sa anyo ng mga cutlet.
  • Ang taba ng hayop ay nagbibigay ng mantikilya - 20 g bawat isa, langis ng gulay - 30 g bawat araw.
  • Mga itlog ng manok - hanggang apat bawat linggo, malambot na pinakuluang o sa anyo ng isang steam omelet.
  • Buckwheat sinigang, pinakuluang oatmeal at casseroles, semolina sinigang na may pinababang timbang.
  • Pasta sa isang kaserol, isang side dish para sa karne.
  • Mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, walang taba na kefir, fermented baked milk, low-fat cottage cheese, sour cream para lamang sa mga dressing soups, unsalted hard cheese ang pinapayagan.
  • Mga gulay - beets, cauliflower, kamatis, zucchini, cucumber, kalabasa, gulay, salad, vinaigrette ay ipinapakita.
  • Ang mga sarsa at gravies ay dapat lamang ihanda na may sabaw ng gulay at gatas.
  • Mga sariwang prutas at berry, compotes, kinatas na juice, pinatuyong prutas.
  • Mga produkto ng panaderya - baking kahapon, pinatuyong mga hiwa, pangunahin mula sa harina ng rye o rye-wheat, na may mga buto ng bran, flax o mirasol, tuyong cookies, crackers - hanggang sa 150 g bawat araw.
  • Para sa pag-inom, maaari kang magluto ng mahinang berde o itim na tsaa, chicory, maghanda ng sabaw ng rosehip, mga herbal na tsaa na may lemon balm at mint, uminom lamang ng mineral na tubig pagkatapos ng paglabas ng mga bula ng gas.

Ano ang pinaghihigpitan o ipinagbabawal?

Ang mga paghihigpit sa pagkain ay nauugnay sa hindi kanais-nais na epekto ng ilang mga pagkain:

  • Ang mga pinggan mula sa beans, spinach, lentil, gisantes, mushroom, labanos, repolyo, labanos, kastanyo ay nagdudulot ng pagtaas sa dayapragm dahil sa pamumulaklak;
  • Ang mga matamis, katas ng ubas, matamis, jam ay nag-aambag sa pagtaas ng timbang, kaya inirerekomenda silang mapalitan ng pulot.

Ang mga nakakapinsalang produkto para sa mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo ay ganap na ipinagbabawal. Kabilang dito ang:

  • matamis na rolyo, tinapay, pastry;
  • lahat ng pritong, pinausukan, maalat at maanghang na pagkain at pinggan;
  • mataba mayaman sabaw, sopas na may pagdaragdag ng beans, gisantes, mushroom;
  • matabang karne (kabilang ang pato at gansa), isda, bato;
  • malambot at naprosesong mga uri ng keso, kulay-gatas, full-fat milk, cottage cheese, high-fat kefir, ice cream, mayonesa;
  • adobo at adobo na mga gulay, munggo, repolyo, labanos;
  • matamis, tsokolate at matamis;
  • malakas na tsaa, kape, matamis na sparkling na tubig, alkohol.


Ang seafood ay napupunta nang maayos sa mga gulay, lemon, na higit na nagpapataas ng kanilang halaga.

Ano ang mga opsyon para sa table number 10?

Ang mga Nutritionist ay gumagawa ng maliliit na pagbabago sa diyeta ng talahanayan No. 10 depende sa tiyak na patolohiya ng pasyente. Sa kasong ito, kinakailangan na sumunod sa lahat ng mga patakaran at kinakailangan ng nutrisyon.

Diyeta 10a:

  • Ito ay inireseta para sa pagpalya ng puso, simula sa ikalawang yugto. Itinataguyod nito ang pag-alis ng likido, inaalis ang sirkulasyon ng dugo, at tinutulungan ang puso.
  • Ang nilalaman ng calorie ay nabawasan sa 2000 kcal, ang kabuuang dami ng likido ay hanggang sa 600 ML.
  • Ang mga unang kurso, ang mga produkto ng tinapay ay ipinagbabawal, ang halaga ng taba at protina ay bumababa, ang proporsyon ng mga produkto na naglalaman ng potasa, kaltsyum at magnesiyo ay tumataas.
  • Ang diyeta ay anim na beses.

Diyeta 10b:

  • ginagamit upang gamutin ang mga pasyente na may rayuma na may mababang aktibidad ng proseso ng nagpapasiklab;
  • nadagdagan ang proporsyon ng mga protina at taba ng hayop;
  • pinapayagan hanggang sa 1.5 litro ng likido;
  • ang mga gulay at prutas ay kasama sariwa sa mga salad, juice;
  • caloric na nilalaman ng diyeta - 2600 Kcal;
  • anim na pagkain sa isang araw.

Diet 10s:
Ang pangunahing indikasyon ay atherosclerotic na pinsala sa mga sisidlan ng puso, utak, aorta, cardiosclerosis, hypertension.

Mga Katangian:

  • Makabuluhang paghihigpit sa taba ng hayop at madaling natutunaw na carbohydrates na may normal na halaga ng protina.
  • Ang pagsasama sa diyeta ng mga pagkain na may polyunsaturated fatty acid, lipotropic substance.
  • Sa diyeta ng mga gulay at prutas sa halagang hindi bababa sa 0.4 kg bawat araw, pinapayagan ang meryenda sa mga prutas at salad sa pagitan ng mga pagkain.
  • Ang mga pagkaing seafood ay obligado (pusit, hipon, isda sa dagat, repolyo).
  • Ang dami ng likido - hindi hihigit sa 1 litro.

Para sa mga taong may normal na timbang, ang calorie na nilalaman hanggang sa 2500 kcal ay kinakalkula, na may labis na timbang - 2000 na may mga araw ng pag-aayuno.

Diyeta 10g:

  • ipinahiwatig para sa arterial hypertension;
  • nailalarawan sa pamamagitan ng isang makabuluhang pagbawas sa asin (2 g bawat araw), ang paggamit ng pagkaing-dagat, bitamina, potasa at magnesiyo;
  • pang-araw-araw na nilalaman ng calorie - hanggang sa 2700 Kcal.


Mas maginhawang uminom sa kama mula sa mga espesyal na mangkok sa pag-inom o sa tulong ng mga straw para sa isang cocktail

Diyeta 10i:

  • ay inireseta sa mga pasyente na may talamak na myocardial infarction;
  • ang mga produkto na nagpapasigla sa motility ng bituka, ang myocardial healing ay kasama;
  • lahat ng bagay na nagiging sanhi ng utot ng tiyan ay hindi kasama;
  • ang mga pinggan ay inihanda semi-likido, walang asin;
  • mababang calorie;
  • sa unang 2 araw ang pasyente ay umiinom ng 7 beses sa isang araw kalahating baso ng green tea, fruit decoction, warm rosehip infusion;
  • mula sa ikatlong araw, ang mga likidong pinggan ay idinagdag - kalahating bahagi ng sopas, sinigang, mashed na karne. Kasabay nito, ang caloric na nilalaman ay hindi hihigit sa 1200 Kcal.

Pagkatapos ng 2 linggo, ang diyeta ay lumalawak, ang calorie na nilalaman ay tumataas sa 1600, ang likido - hanggang sa 1 litro, maaari kang magbigay ng mga pinggan sa isang unmashed form. Pagkatapos ang pasyente ay inilipat sa talahanayan 10c na may obligadong paggamit ng isda at pagkaing-dagat.

Ang sumusunod na listahan ng mga diyeta mga sakit sa cardiovascular ay nagpapakita ng posibilidad ng sapat na mataas na kalidad na nutrisyon kahit na sa mga kondisyon ng mga paghihigpit. Ang kabuuang caloric na nilalaman, ang dami ng asin at tubig ay maaaring magbago habang ang pasyente ay gumaling at nagpapanumbalik ng aktibidad ng motor. Ang kanilang paggamit ay maaaring talakayin sa dumadating na manggagamot.

Gayunpaman, ang mga prinsipyo ng pagluluto, ang saloobin sa dami ng likido, mataba na pagkain ay nananatiling hindi nagbabago para sa buhay. Dapat mong sanayin ang iyong sarili sa gayong diyeta mula sa edad na 40. Ito ay mas maginhawang gamitin ito para sa mga layuning pang-iwas, at hindi sa isang advanced na anyo ng sakit.

Mga kaugnay na publikasyon