Recipe ng barley sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay kapaki-pakinabang para sa babaing punong-abala sa kusina

Ang perlas barley ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng hindi lamang maraming elemento na kinakailangan para sa katawan ng tao, ngunit mayroon ding epekto sa paglilinis. Samakatuwid, napakahalaga na matutunan kung paano lutuin ang gayong malusog na sinigang na masarap. Ang barley sa isang mabagal na kusinilya ay ang pinakasimpleng ulam, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos. Gayunpaman, ang mga katangian ng panlasa ay hindi mas mababa sa mga pagkaing perlas barley na inihanda sa ibang mga paraan.

Bakit sulit ang pagluluto ng pearl barley

Mayroong ilang mga punto, na pamilyar sa iyong sarili kung saan, ang sinumang lutuin ay magbibigay ng kanyang kagustuhan sa perlas na barley.

1. Napakasarap ng sinigang na lutong maayos.
2. Ang barley ay isang medyo kasiya-siyang ulam.
3. Ang Pearl barley ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas.
4. Ang pagluluto ng pearl barley ay napaka-simple, lalo na sa isang mabagal na kusinilya, dahil ang kailangang-kailangan na katulong sa kusina ay nag-aalaga sa lahat ng posibleng mga paghihirap.
5. Ang Pearl barley ay napupunta nang maayos sa iba pang mga produkto, kaya posible na magluto ng maraming katakam-takam na pagkain.

Masarap at simple: recipe ng barley sa isang mabagal na kusinilya

Upang ihanda ang ulam na kailangan namin:

• perlas barley - 2 tasa;
• mantikilya - 1 kutsara;
• tubig - 2 baso;
• asin at pampalasa (sa panlasa).

Dapat pansinin kaagad na ito ay isang recipe ng sinigang na walang pagbabad, kaya ang oras ng pagluluto ay medyo mahaba. Kung gusto mong makatipid ng oras sa pagluluto, kailangan mong banlawan nang lubusan at ibabad ang barley sa tubig magdamag.

Kaya simulan na natin!

1. Upang magsimula, hugasan nang lubusan ang cereal, pinakamahusay na gawin ito nang maraming beses.
2. Ibuhos ang barley sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang kinakailangang dami ng likido (maaari mong gamitin ang sabaw sa halip na tubig), at pagkatapos ay magdagdag ng asin, pampalasa at mantikilya.
3. Isara ang multicooker at piliin ang mode na "Porridge", oras ng pagluluto - 2 oras.
4. Kung ninanais, pagkatapos ng pangwakas na signal, maaari mong iwanan ang barley sa multicooker sa mode na "Keep Warm" para sa isa pang 10-15 minuto, bibigyan ito ng mas pinong lasa.

Pagkatapos ng itinakdang oras, makakakuha ka ng sinigang, na isang magandang palamuti para sa mga gulay, karne o isda.

Ang mga pampalasa ay ang susi sa tagumpay

Ang mga wastong napiling pampalasa ay maaaring gawing isang tunay na obra maestra sa pagluluto ang pinakasimpleng ulam. Ang Pearl barley ay pinakamainam sa:

• luya;
• turmerik;
• shamballa;
• allspice;
• mga clove.

Ang mga mahilig sa maanghang ay maaari ring magdagdag ng tuyo na sibuyas o bawang sa barley. Ito ay magbibigay sa ulam ng isang hindi malilimutang lasa. Ang mga taong sa ilang kadahilanan ay hindi kumakain ng mga sibuyas at bawang ay dapat magbayad ng pansin sa asafoetida - isang pampalasa na madaling palitan ang mga pinatuyong pampalasa sa itaas sa mga tuntunin ng lasa.

Ang pinakamahusay na mga pagkaing perlas barley

Siyempre, hindi lamang lugaw ang maaaring lutuin mula sa perlas barley. Ito ay perpekto para sa paggawa ng nakabubusog at malasang sopas, masaganang pilaf at kahit na masarap na Italian risotto. Ang isang atsara na may perlas na barley ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Sa katunayan, ang cereal na ito ay matagumpay na pinagsama sa iba't ibang uri ng mga produkto. Samakatuwid, ipinagmamalaki ng pearl barley ang lugar sa mga vegetarian at mga kumakain ng karne. Marahil, walang ganoong sangkap na hindi isasama sa cereal na ito.

Ang mga mahilig sa karne ay nagluluto ng barley na may karne, na may manok, kahit na may nilagang. Ang nasabing lugaw ay magiging isang kamangha-manghang karagdagan sa alinman sa mga produkto sa itaas.

Kadalasan ang cereal na ito ay inihahain kasama ng mga kabute. Ang mga vegetarian ay nalulugod na malaman na mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa pagluluto ng perlas barley na may mga gulay. Maaaring lutuin ang barley na may talong, zucchini, karot, at kahit kuliplor. Walang mga paghihigpit dito, maliban, siyempre, ang iyong personal na pagnanais at panlasa.

Makakakita ka ng maraming hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan sa ibaba. Ang barley sa isang slow cooker ay masarap at malusog!

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Ang mga butil ng barley ay binalatan ng buong butil ng barley. Siyempre, sa panlasa ay mas mababa ito sa ilan sa mga "kapatid" nito. Ngunit hindi alam ng lahat na ang barley ay isa sa mga pinuno sa lahat ng mga cereal sa mga tuntunin ng dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Samakatuwid, kailangan pa rin itong ubusin kahit paminsan-minsan sa pagkain.

Ang pagluluto ng pearl barley ay walang kumplikado. At hindi mahaba ang proseso. Kung magpasya kang magluto ng barley sa tubig sa Redmond slow cooker, ang iyong gawain ay mababawasan sa isang minimum na pagsisikap. Inihanda namin ang recipe para sa iyo. Tulad ng para sa aparato, maaari kang gumamit ng isang multicooker na may Krupa program. Halimbawa, ang modelong angkop sa aming kaso ay Redmond RMC-M150.

Mga sangkap para sa pagluluto ng barley sa tubig sa Redmond slow cooker

• Pearl barley - 1 multi-glass (160 gramo).
• Tubig - 3 multi-baso.
• Mantikilya - isang maliit na piraso.
• Salt - sa panlasa.

Paano magluto ng barley sa tubig sa isang Redmond slow cooker

1) Banlawan ang barley upang malinis ang tubig. Maaari rin itong iwanan sa tubig ng ilang oras. Papayagan nitong magluto ito nang mas mabilis.

2) Isawsaw ang pearl barley sa multicooker bowl at ibuhos ang 3 multi-baso ng tubig. Kung ang barley ay hindi pa nababad, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.

3) Salt sa panlasa at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. 1 kutsarita ay sapat na.

4) Isara ang takip ng multicooker, piliin ang programa ng pagluluto na "Krupa" sa menu at itakda ang oras sa 35 minuto.

5) Pindutin ang pindutan ng "Start" at lutuin hanggang sa katapusan ng programa.

Sa halip mahirap tawagan ang ordinaryong sinigang na barley na isang orihinal, maliwanag, at pinong ulam. Sa kabila nito, maraming mga recipe na tutulong sa iyo na gawing isang tunay na obra maestra sa pagluluto ang mga ordinaryong cereal. Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal nito at mga natatanging katangian, ang barley ay nangunguna sa lahat ng umiiral na kakumpitensya nito. Upang makagawa ng sinigang na perlas barley hindi lamang malusog, kundi pati na rin makatas, malasa, madurog, mahalagang sundin ang ilang mga tip at rekomendasyon. Maaari kang magluto ng malambot na kush sa isang espesyal na appliance sa kusina, lalo na sa isang mabagal na kusinilya, na lubos na nagpapadali sa direktang proseso ng pagluluto.

Ang barley ay isang lubhang kapaki-pakinabang at mahalagang cereal na naglalaman ng mahahalagang amino acids (lysine). Ang mga ito ay responsable para sa produksyon ng collagen, saturation ng katawan ng tao na may enerhiya at sigla. Nakakatulong ang barley na bawasan ang panganib na magkaroon ng allergy, gawing normal ang metabolismo, at mapabuti ang paggana ng digestive system. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga bitamina E, B, A, kaltsyum at potasa, yodo, isang hindi kapani-paniwalang malaking halaga ng posporus. Tulad ng para sa mga calorie, ang isang serving ng barley ay naglalaman ng mga 145 kcal.

Ang sinigang na barley sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda nang simple. Para dito, kailangan mong gamitin ang iminungkahing step-by-step na recipe. Ang lahat ay detalyado sa loob nito, kaya hindi dapat magkaroon ng anumang mga paghihirap.

Mga sangkap

Upang maghanda ng sinigang na barley sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo ng pagkain tulad ng:

Nagluluto

1. Una sa lahat, ihanda ang cereal, dapat itong sukatin at ibuhos ng malamig na tubig sa loob ng sampung oras. Kapag pinatuyo mo ang tubig, ang mga butil ay namamaga, at ang oras ng pagluluto ay halos kalahati, na nasa mga kamay ng sinumang babaing punong-abala.

2. Ang mga butil ay dapat itapon sa isang pinong salaan upang banlawan ng tubig na tumatakbo, ito ay napakahalaga. Huwag laktawan ang hakbang na ito!

3. Kunin ang kalahati ng mantikilya, lagyan ng mantika ang lalagyan ng multicooker. Dapat itong konektado sa isang saksakan ng kuryente.

4. Ang Pearl barley ay dapat ibuhos sa isang handa na lalagyan. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang isang tiyak na halaga ng tubig.

5. Sa parehong yugto, ang hinaharap na ulam ay dapat na bahagyang inasnan.

6. Isara ang takip ng appliance sa kusina at itakda ang espesyal na mode ng pagluluto. Sa kasong ito, pinakamahusay na piliin ang mode na "Pilaf" o "Rice". Ang tagal ng pagluluto ay apatnapung minuto. Kung ang cereal ay hindi pa nababad sa tubig nang maaga, ito ay aabutin ng isang oras at dalawampung minuto.

7. Kapag nakarinig ka ng beep, handa na ang lugaw. Iwanan ito sa pawis sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang sampung minuto. Bago ihain, huwag kalimutang magdagdag ng kaunting mantikilya. Kaya ito ay magiging mas mabango, kasiya-siya at mayaman.

Video recipe

Tulad ng nakikita mo, ang teknolohiya at proseso ng pagluluto ay napaka-simple, kaya ang sinumang baguhan na kusinero na may isang mabagal na kusinilya ay maaaring hawakan ito.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Sa kabila ng mababang katanyagan sa mga mamimili, ang sinigang na barley ay palaging naging at nananatiling pinakakapaki-pakinabang, mahalaga, natatangi. Kung regular mong kainin ang sinigang na ito, maaari mong ganap na linisin ang katawan ng mga lason, taba at mga nakakapinsalang sangkap. Sa tulong nito, maaari mong gawing normal at mapabuti ang aktibidad ng gastrointestinal tract. Hindi lihim na ang sinigang na barley ay isang mayaman at mapagbigay na mapagkukunan ng lakas, kalusugan, lakas at mga reserbang enerhiya. Ang isang makabuluhang bentahe ng ulam ay maaari itong kainin para sa pagbaba ng timbang. Ito ay isa sa mga pinaka-epektibo, epektibong mga pagkaing pandiyeta kung saan maaari kang mawalan ng limang kilo sa loob ng 5 araw!

Ang partikular na benepisyo ay sinusunod para sa mga bata at mga mag-aaral, dahil ang lugaw ay nagbibigay sa kanila ng lahat ng kailangan nila para sa buong pag-unlad at paglaki. Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangang ipakilala ito sa diyeta ng mga bata. Ang regular at wastong pagkonsumo ng sinigang na barley ay ang susi sa malakas na kaligtasan sa sakit, malakas na kalusugan, at mabilis na pagpuksa ng mga sipon at impeksyon.

Dahil sa malaking halaga ng posporus na nilalaman sa perlas barley, ang gawain ng endocrine system ay kapansin-pansing napabuti, na mahalaga para sa diyabetis. Mahalagang tandaan na ito ay isang pang-araw-araw na delicacy para sa lahat ng mga atleta, dahil sa tulong nito ang bilis ng paglago ng kalamnan ay tumataas. Bilang karagdagan, ito ay kapaki-pakinabang na kainin ito sa kaso ng pamamaga ng digestive tract, pati na rin sa panahon pagkatapos ng operasyon. Makakatulong ito sa iyo na mabilis na gumaling at makakuha ng hugis.

Salamat sa sinigang ng barley, hindi ka lamang makakakuha ng lakas at enerhiya, ngunit mawalan din ng timbang, mapabuti ang iyong sariling kagalingan.

Ang ilang mga cereal ay madalas na nananatiling hindi nararapat na minamaliit ng mga kumakain, at samakatuwid ay bihirang lumitaw sa aming mesa. Ngunit kailangan mo lamang magluto ng sinigang na perlas na barley nang tama nang isang beses sa isang mabagal na kusinilya, at ang ulam na ito ay matatag na papasok sa iyong pang-araw-araw na menu. Ang produktong ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa paggana ng buong organismo. Ngunit hindi lamang ito ang bentahe ng pearl barley. Ang mga groats ay kaakit-akit dahil maaari silang lutuin bilang isang matamis na ulam at bilang isang ganap na side dish. Ito ay lumalabas na napakasarap na may kabute, may manok, may nilagang, may gulay, may karne.

Paano magluto ng nakabubusog na barley na may mga sibuyas sa isang mabagal na kusinilya

Ang iminungkahing recipe para sa paggawa ng sinigang na barley na may mga sibuyas sa isang mabagal na kusinilya ay isang magandang halimbawa ng isang walang taba na ulam. Ang mga crumbly at masarap na cereal ay hindi lamang perpektong mababad, ngunit pinayaman din ang katawan na may isang kumplikadong mga bitamina, protina at microelement. Hindi nakakagulat na madalas itong tinatawag na perlas. Pagkatapos ng lahat, salamat sa kanya, ang balat at buhok ay nakakakuha ng isang kasiya-siyang ningning.

Oras ng pagluluto - 1.5 oras.

Ang bilang ng mga servings ay 6.

Mga sangkap

Upang magluto ng simple ngunit kasiya-siyang side dish, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• perlas barley - 1 tbsp .;
• asin - 1 tsp;
• sibuyas - 1 pc .;
• tubig - 2.5 tbsp.

Bawat paghahatid

• Mga calorie: 112.02 kcal
• Mga protina: 2.28 g
• Taba: 4 g
• Carbs: 18 g

Paraan ng pagluluto

Ang pagluluto ng barley na may mga sibuyas sa isang mabagal na kusinilya ay kasing simple ng "dalawang beses dalawa". Sulit na subukan!

handa na! Ang sinigang na barley na may mga sibuyas ay mabango at napakasarap.

Paano magluto ng mabangong sinigang na barley na may mga mushroom - isang recipe para sa isang milyon

Ang paghahanda ng isang nakabubusog at malusog na hapunan, na pinagtibay ang recipe para sa paggawa ng sinigang na barley na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya, ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras. Hakbang-hakbang na mga larawan upang matulungan kang makuha ito ng tama!

Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto.

Ang bilang ng mga servings ay 5.

Mga sangkap

Upang maghanda ng isang masustansya at masarap na ulam para sa bawat araw, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• perlas barley - 2 tbsp .;
• champignons - 1/2 kg;
• tubig - 5 tbsp.;
• itim na paminta sa lupa - 1/3 tsp;
• sibuyas - 1 pc .;
• asin - 1.5 tsp;
• langis ng gulay - 50 ML.

Sa isang tala! Mahalagang isaalang-alang na sa listahan sa itaas, ang mga produkto ay sinusukat sa maraming tasa.

Bawat paghahatid

• Mga calorie: 90.39 kcal
• Mga protina: 2.86 g
• Taba: 2.94 g
• Carbohydrates: 14.08 g

Paraan ng pagluluto

Kasunod ng sunud-sunod na recipe na may larawan, hindi magiging mahirap para sa iyo na magluto ng sinigang na barley sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga mushroom ay magbibigay sa ulam na ito ng kakaibang lasa!

Sa isang tala! Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa parehong prinsipyo, maaari kang magluto ng barley na may nilagang.

Ang handa na sinigang na barley na may mga kabute ay lumalabas na medyo madurog, at ang masaganang aroma nito ay mananakop sa anumang gourmet!

Pagluluto ng mabangong sinigang na barley na may karne

Ang mga kumakain na mahilig sa pinaka masustansyang pagkain ay inaalok ng isang recipe para sa sinigang na barley na may karne. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo itong lutuin hindi lamang sa baboy. Angkop na veal, beef, turkey. Ang lahat ay nakasalalay sa kung anong mga produkto ang mayroon ka.

Oras ng pagluluto - 1 oras 25 minuto.

Ang bilang ng mga servings ay 6.

Mga sangkap

Upang magluto ng simple, ngunit napakasarap na sinigang na barley na may karne, dapat mong gamitin ang mga sumusunod na produkto:

• baboy - 400 g;
• karot - 1 pc .;
• perlas barley - 2 tbsp .;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
• asin - 1.5 tsp;
• sibuyas - 1 pc .;
• tubig - 5 tbsp.;
• pampalasa.

Bawat paghahatid

• Mga calorie: 127.63 kcal
• Mga protina: 5.01 g
• Taba: 5.95 g
• Carbohydrates: 14.49 g

Paraan ng pagluluto

Ang bawat tao'y maaaring magluto ng malusog na sinigang mula sa perlas barley na may karne. Pagkatapos ng lahat, ginagawa ng multicooker ang lahat ng pangunahing gawain para sa tagapagluto, at hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa katotohanan na ang cereal ay maaaring masunog o manatiling matigas.

Sa isang tala! Kapag nakumpleto na ang programa, kailangan mong ihalo ang sinigang at iwanan ito sa ilalim ng takip sa mabagal na kusinilya para sa isa pang 10 minuto.

Ang pagluluto ng barley na may karne ay hindi mahirap, ngunit ang natapos na resulta ay tiyak na hindi mabibigo kahit na ang mga napakapiling kumakain!

Masarap na recipe ng sinigang na gatas barley

Maaaring lutuin ang barley sa isang modernong "miracle stove" hindi lamang para sa mga side dish, kundi pati na rin para sa matamis na cereal sa gatas. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring dagdagan ng mga hiwa ng sariwa o pinatuyong prutas o berry.

Oras ng pagluluto - 2 oras.

Ang bilang ng mga servings ay 6.

Mga sangkap

Upang maghanda ng sinigang na barley ng matamis na gatas na perlas, kakailanganin mo ng isang minimum na mga produkto kung saan maaari mong makuha ang maximum na benepisyo:

• perlas barley - 2 tbsp .;
• gatas - 3 tbsp.;
• asukal - 3 tbsp. l.;
• tubig - 3 tbsp .;
• asin - 1/4 tsp

Sa isang tala! Kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng vanillin sa sinigang, ngunit inirerekomenda na gumamit ng gatas ng baka, pinakamaganda sa lahat na may pinakamababang nilalaman ng taba.

Bawat paghahatid

• Mga calorie: 109.16 kcal
• Mga protina: 3.25 g
• Taba: 1.73 g
• Carbohydrates: 21.33 g

Paraan ng pagluluto

Ang pagluluto ng matamis na sinigang na barley sa gatas para sa almusal ay isang simpleng bagay. Kung hindi ka pa nakapagtrabaho sa produktong ito dati, malinaw na sundin ang recipe ng larawan.

handa na! Ihain ang sinigang na gatas ng barley na may pulot, jam, pinatuyong prutas, pasas, condensed milk. Hindi gaanong masarap ang magiging ulam bilang karagdagan sa mga berry o hiwa ng sariwang prutas.

Paano magluto ng sinigang na barley sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe ng video

Ang sinigang ng barley ay napakadaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya - isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan ay makakatulong sa mga lutuin. Ngunit ang mga video ay magbibigay ng mga kinakailangang tip at magbibigay-daan sa iyo upang maunawaan ang lahat ng mga subtleties ng pagluluto ng cereal na ito, na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan:

Ang sinigang na barley ay kailangan lamang para sa mga nangangailangan ng mga sustansya sa diyeta sa kaunting gastos. Ito ay hindi para sa wala na ang mga sundalo ay pinakain ang cereal na ito mula pa noong panahon ng dakilang Imperyo ng Roma. Ngayon ito ay kinakain na may malaking kasiyahan sa buong Asya at Europa, ngunit hindi lahat ay alam kung paano magluto ng barley sa tubig upang ang lahat ng miyembro ng pamilya ay makakain nito nang may kasiyahan. Alamin ang tungkol sa mga intricacies ng barley porridge at i-save ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda nito.

Mga subtleties ng pagluluto

Ang sinumang maybahay ay maaaring magluto ng barley nang masarap kung alam niya ang tungkol sa ilan sa mga nuances. Kadalasan, ang mga cereal ay inihanda nang walang pakikilahok ng isang tagapagluto, ngunit upang gawin itong masarap, isaalang-alang ang ilang mga tampok:

• Gamitin ang tamang dami ng butil. Kung kailangan mo ng likidong sinigang na barley, kung gayon ang ratio nito sa tubig ay dapat na 1: 4. Para sa isang malutong na pagkakapare-pareho, kunin ang mga proporsyon ng tubig na 2.5 hanggang 1.
• Ibabad bago lutuin. Nang walang pagbababad sa tubig, ang mga butil ay matigas at hindi kumukulo ng malambot. Iwanan ang mga ito nang magdamag, pinupuno ang isang baso ng cereal ng 1 litro ng tubig.
• Magluto ng sinigang na perlas barley sa oven o sa kalan. Ito ang tanging cereal na hindi maaaring lutuin sa microwave. Ngunit kapag nagluluto sa isang paliguan ng tubig o sa isang mabagal na kusinilya, ang cereal ay lumalabas na perpektong gumuho.
• Iwanan ang lugaw na "nangulam". Kapag handa na, ilagay ang palayok na sarado na may takip sa isang mainit na lugar. Kung mas matagal ang cereal ay masisisi, mas masarap ito.
• Obserbahan ang oras ng pagluluto. Ayon sa klasikong recipe, ang oras ng pagluluto para sa sinigang na barley ay 6 na oras. Ngunit ang mga modernong kababaihan ay walang napakaraming libreng oras, kaya lalo silang naghahanap ng isang mas maikling paraan ng pagluluto. Kung ang cereal ay nababad nang maaga, pagkatapos ay sapat na upang lutuin ito ng 45 minuto hanggang maluto.

Ang mga proporsyon ng mga butil at tubig

Ang mga proporsyon ng mga bahagi ay dapat isaalang-alang kung nais mong makakuha ng magandang resulta. Samakatuwid, kung hindi mo alam kung gaano karaming tubig ang kailangan mo sa bawat baso ng butil, isipin ang pagkakapare-pareho ng lugaw na gusto mong makuha. Kung lutuin mo ang klasikong crumbly barley para sa isang side dish, kung gayon ang ratio ng nucleoli sa tubig ay dapat na 1:2.5. Para sa isang malapot na pagkakapare-pareho ng ulam, hanggang sa 1 litro ng tubig ang kinukuha para sa 1 baso ng butil.

Gaano katagal ang pagluluto ng barley

Tulad ng nabanggit na, upang maayos na maihanda ang barley sa tubig, aabutin ito ng 40 hanggang 100 minuto. Hindi posible na tukuyin ang oras ng pagluluto nang mas partikular, dahil ito ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan:

1. Sa anong tubig ibabad, mainit o malamig.
2. Uri ng kasirola.
3. Laki ng butil.
4. Uri ng barley.
5. Paraan ng pagluluto.

Bilang karagdagan, ang edad ng mga butil ay nakakaapekto sa bilis ng pagluluto, dahil sa pangmatagalang imbakan, mas maraming oras ang ginugol sa paggamot sa init. Ayon sa mga nakaranasang lutuin, upang mas mabilis na maluto ang cereal, kailangan mong maghintay hanggang kumulo, pagkatapos ay patuyuin ang tubig, punan muli ng likido ang kawali at lutuin sa katamtamang init hanggang maluto.

Paano magluto ng barley na masarap - isang klasikong recipe

Ang hilaw na materyal para sa barley ay barley, na pinakintab ng maraming beses hanggang sa maalis ang tuktok na layer. Salamat sa naturang buli, pinapanatili ng cereal ang orihinal nitong hugis at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito: collagen, maraming hibla, sink, siliniyum, bitamina B. Ang isang ulam ng naprosesong barley ay itinuturing na pinagmumulan ng kagandahan at kabataan, dahil nakakatulong ito sa pangkalahatang pagpapabata ng katawan.

Kaya, upang makuha ang perpektong sinigang ayon sa klasikong recipe, kakailanganin mo:

1. Ibabad ang 1 tasa ng butil sa 2 litro ng mainit na tubig sa loob ng ilang oras.
2. Ibuhos ang namamagang butil na may 1 litro ng malamig na tubig, pakuluan.
3. Pakuluan ang mga ito ng 5 minuto, pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip, bawasan ang apoy, magluto ng isa pang kalahating oras.
4. Kapag ang cereal ay naging malambot at ang tubig ay ganap na sumingaw, magdagdag ng 50 g ng mantikilya sa kawali, isang maliit na asin, pukawin, patayin ang apoy at hayaang kumulo sa kawali na sarado ang takip.

Kung mali ang pagkaluto, tumigas ang nucleoli. Ito ay dahil ang mayaman sa protina na pagpuno ng kernel, tulad ng mga bunga ng legumes, ay namumuo. Upang maiwasang mangyari ito, pakuluan ang cereal sa tubig sa mababang init.

Pagluluto ng sinigang na barley sa isang mabagal na kusinilya

Ilang tao ang nakakaalam kung paano magluto ng sinigang na barley sa tubig sa isang mabagal na kusinilya, dahil ang pag-unlad ng kusina ay pumasok sa ating buhay hindi pa katagal. Ang katanyagan ng intelligent pans ay naiintindihan - ang ulam ay inihanda na may kaunti o walang interbensyon ng tao. Hindi magiging mahirap para sa isang naka-istilong Redmond o iba pang brand unit na magluto ng masarap na friable barley sa tubig.

Kakailanganin mong:

• 2 tasa ng cereal;
• 4.5 sining. tubig;
• 50 g natunaw na mantikilya;
• 1 tsp asin.

Nagluluto:

1. Banlawan ng tubig ang mga butil.
2. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa itaas sa mangkok ng multicooker.
3. Isara ang yunit na may takip, itakda ang programa na "Rice" o "Buckwheat" (1 oras).
4. Pagkatapos makumpleto, kailangan mo ang kahalumigmigan upang sumingaw, para dito, hawakan ang barley sa isang mabagal na kusinilya na nakabukas ang takip.

Para sa mga hindi isinasaalang-alang kung gaano karaming mga calorie ang pinakuluang barley sa tubig, dapat mong subukan ang sinigang na niluto sa gatas. Para sa isang mabagal na kusinilya, gumamit ng mga produkto sa isang 3: 1 ratio (gatas, cereal). Ang paunang calorie na nilalaman ng lugaw ay, siyempre, ay magiging mas mataas (125 kcal bawat 100 gramo), ngunit masisiyahan ka sa isang kamangha-manghang ulam na hindi mo magagawang tanggihan sa ibang pagkakataon.

Recipe ng barley sa tubig nang hindi binabad

Ang ilang mga eksperto ay tumutol na ang perlas barley ay nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng pagbabad. Dahil ang malusog na pagkain ay nakakakuha ng lakas bawat taon, nag-aalok kami ng isang recipe para sa sinigang ng barley, na inihanda nang walang pre-soaking. Nagluluto siya sa oven.

Kakailanganin mong:

• 230 g perlas barley;
• 750 ML ng tubig;
• 40 g ay lumalaki. mga langis;
• asin, fructose.

Nagluluto:

1. Ibabad ang hugasan na nucleoli na may tubig na kumukulo, mag-iwan ng 1 oras.
2. Alisan ng tubig ang pinalamig na tubig, punan ang barley ng malamig na tubig.
3. Pakuluan ang sinigang sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay idagdag ang natitirang sangkap.
4. Painitin ang oven sa 180 degrees, ilagay ang barley sa loob ng 40 minuto.
5. Matapos lumipas ang oras, patayin ang apoy sa oven, at iwanan ang sinigang na kumulo para sa isa pang 20-30 minuto.

Kapag nagluluto, tandaan na ang dami ng mga butil ay tumataas ng hanggang 5 beses. Tukuyin ang kahandaan ng ulam sa pamamagitan ng hitsura: ang cereal ay dapat na malambot, namamaga, ngunit hindi malambot. Kung kumain ka ng isang ulam na mainit, pagkatapos ito ay mas mahusay na hinihigop ng katawan.

Paano magluto ng barley sa tubig, natutunan mo. Mayroong maraming mas masarap na mga recipe na may perlas na barley, na pinakuluang may karne, mushroom, pinatuyong prutas. Ang isang maayos na inihanda na ulam, anuman ang mga idinagdag na sangkap, ay siguradong mapapasaya ang lahat ng miyembro ng sambahayan.

Gumamit ng mga butil ng barley para sa almusal, bilang pampalamuti sa tanghalian para sa isda o karne, kumain kasama ng mga sariwa o inihurnong gulay at halamang gamot. Sa pamamagitan ng paggawa ng mga butil ng tubig na bahagi ng iyong diyeta, malalaman mo sa lalong madaling panahon kung gaano ito kapaki-pakinabang para sa kalusugan.