Kerge köögiviljasupp kehakaalu langetamiseks. Köögiviljasupp kehakaalu langetamiseks

Paljude jaoks kaasneb range kaalulangetusdieedi järgimisega pidev nälja- ja ebamugavustunne. Piirangud dieedi ajal raskendavad paljude elu ja mõjutavad psühholoogilist mugavust. Siiski on alternatiivne dieet köögiviljasuppidega. Toitumisspetsialistid soovitavad köögiviljasuppe kui ideaalset vitamiinide ja mineraalainete kombinatsiooni kehale ilma figuuri kahjustamata. Köögiviljasupid sobivad ideaalselt mitte ainult neile, kes soovivad kaalust alla võtta, vaid ka inimestele, kes põevad gastriiti, mao- ja sooltehaigusi.

Algselt valmistasid köögiviljapuljongid prantslased, kuid mitu sajandit hiljem sai sellest lihtsast roast kuulsa itaalia Minestrone supi rajaja. 15. sajandil saavutasid kuumad köögiviljapuljongid Euroopas laialdase populaarsuse. Tänapäeval on see roog iga inimese igapäevases toidus peamine esimene roog.

Köögiviljasuppidega kaalu langetamise olemus

Suppi nimetatakse tavaliselt vedelaks roaks lihast, köögiviljadest, kalast ja ürtidest valmistatud keetmise kujul. Suppide hulka kuuluvad sellised road nagu püreesupp, borš, kapsasupp, peet, hodgepodge, kalasupp jt.

Meditsiiniliste uuringute järgi on kõige kasulikumad köögiviljapüree supid, nuudlipuljong, kalasupp, seenekreemisupp.

Vitamiinseid köögiviljasuppe on hea süüa igal kellaajal. Kerge dieetsupp imendub organismis kiiresti, küllastades seda kasulike ainetega. Köögiviljade sisaldus suppides on väga madal ja keha poolt nende seedimisele kulutatud energia on üsna suur. Seetõttu toimub "negatiivse kalorsusega" protsess, mille käigus supi töötlemise energia on palju suurem kui köögiviljade energia hulk.

Selle dieedi põhireegel on, et 7 päeva on oluline süüa köögiviljasuppi ja pärast seda teha kohustuslik paus. Dieedi kulgu võib korrata mitu korda. Keskmiselt saate nädala köögiviljasuppide peal viibides vabaneda 4–7 kilogrammist ülekaalust.

Köögiviljadega suppide kalorisisaldus ja koostis

Köögiviljasuppide dieet on väga kasulik mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka profülaktikana seedetrakti haiguste vastu. Iga köögiviljasupp sisaldab palju vitamiine ja toitaineid.

Kaalu langetamiseks mõeldud supid keedetakse köögiviljadest, mis jagunevad mitmeks põhirühmaks: madala kalorsusega - kapsapuljongid ja rasvarakkude kogunemise vältimine - kaunviljade supid ja põletava rasva kogunemine - esimesed kapsast ja kuumadest vürtsidest valmistatud supid.

Köögiviljasupi keskmine kalorisisaldus on umbes 43 kcal 100 grammi roa kohta. Oma koostise järgi võivad supid olla erinevatest köögiviljadest, seentest ja. Erinevat tüüpi köögiviljasupid sisaldavad mitmeid koostisosi.

Kõige tavalisemad on kapsas, sibul ja rohelised. Kartul sisaldab, mis säilib pärast keetmist puljongis.

Puljongile lisatud sibul sisaldab maksimaalselt mineraalaineid, eeterlikke õlisid, B- ja, ning fosforhappeid, ensüüme.

Kuid porgandites muutuvad need kuumtöötlemisel jämedaks kiudaineks ja vitamiinid seeditakse täielikult. Keedetud porgandi paremus seisneb aga selles, et see sisaldab palju rohkem kui toores porgand. Ja see tähendab, et keedetud porgand on kasulik ka Alzheimeri tõve ennetamiseks ja vähi kasvajate tekkeks. Diabeetikud peaksid olema ettevaatlikud keedetud porgandite kasutamisel, kuna selle sisaldus on kõrge.

Seetõttu on ilmne, et köögiviljasuppide dieeti ei kasutata mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid need on ette nähtud ka meditsiinilistel eesmärkidel. Selliseid suppe keedetakse ainult kanapuljongil. Sellise esmaroa valmistamiseks lihapuljongit ei kasutata. Esimeste kaalulangetamise roogade osana ei lisata ka sibula- ja porgandiprae. Need koostisosad keedetakse puljongis. Maitse järgi võite lisada vürtsikaid vürtse või ürte.

Köögiviljasupi kasulikud omadused

Supid on kasulikud mis tahes kujul, olenemata sellest, kas need on dieedilised või igapäevases menüüs. Organismi normaalseks, eelkõige mao ja soolte talitluseks on supid lihtsalt asendamatud.

Köögiviljade esmakursused taastavad suurepäraselt vedeliku tasakaalu kehas, omavad ennetavaid ja ergutavaid omadusi.

Lisaks stabiliseerivad supid vererõhku. Need sisaldavad palju kasulikke, vitamiine ja. Toiduvalmistamise käigus seeditakse köögiviljadest kiudaineid, mis jäävad puljongisse. Kiudained aitavad stimuleerida seedetrakti motoorikat. Haigetele inimestele on puljongid kasulikud ka seetõttu, et need on organismile kergesti seeditavad. Külma korral hõlbustavad kanapuljongis köögiviljasupid oluliselt haiguse kulgu, leevendades köhahooge ja toimides abistava palavikualandajana. Tänu oma koostisainetele eemaldavad supid kahjulikud toksiinid ja kaitsevad keha infektsioonide ja bakterite eest.

Seedetrakti ja soolte tööd parandades hoiavad supid ära selliste ebameeldivate tagajärgede ilmnemise organismis nagu kõhukinnisus, kõhupuhitus ja gastriit. Dieediliseks toitumiseks on sellised toidud asendamatud ja kasulikud, kuna need aitavad koguda energiat keha täielikuks toimimiseks.

Köögiviljasuppide peamised eelised on järgmised:

• seedimise aktiveerimine;
• soojendav toime;
• söögiisu paranemine;
• kõrge imendumiskiirus maos.

Mitte vähem kasulikud pole köögiviljapüree supid. Selliste suppide dieet on kasulik maohaiguste ja diabeedi korral.

Kanasupi eeliseks on see, et see võib vähendada põletikulist protsessi kehas. See on eriti oluline, kui teil on gripp, kurguvalu või SARS.

Kanapuljong aktiveerib suurepäraselt mao, sapipõie ja kõhunäärme tööd, mis on eriti kasulik madala happesuse, pankreatiidi ja diabeedi korral. Samuti lahjendab see röga bronhides, mis aitab eemaldada lima läbi märja köha ja nakkusprotsesside pärssimise. Lisaks mõjub kanasupp positiivselt närvisüsteemile ja tõstab keha üldist toonust.

Püreesuppidel on oma kreemja konsistentsi tõttu positiivne mõju seedetrakti talitlusele. Nad koormavad tõhusalt keha, mis on dieedi pidamisel oluline. Tänu oma homogeensusele on need kiiresti seeditavad ja imenduvad.

Püreesuppide ja kreemsuppide lisaeeliseks on see, et need reguleerivad vee-soola tasakaalu organismis.

Üks populaarsemaid köögiviljasuppe kogu maailmas on hernesupp. Seda esimest kursust kasutatakse sageli kehakaalu langetamisel ja dieedipidamisel. See supp sisaldab erinevaid köögivilju ja vürtse. Lisaks võib sinna sisse panna isegi suitsuvorste, ribisid ja. Sellise hernesupi retsept ei sobi aga kaalu langetamiseks. Üldiselt on hernesupi eelised järgmised:

• ainevahetuse normaliseerimine;
• aitab stabiliseerida veresuhkru taset;
• positiivne mõju südame tööle;
• immuunsüsteemi tugevdamine;
• vererõhu normaliseerimine;
• abi depressiooni vastu võitlemisel.

Lisaks aitab hernesupp tõhusalt ja korrektselt kehakaalu alandada, varustades keha ning.

Taimetoitlastele, kes soovivad kaalust alla võtta, on taimetoidusupp ideaalne. See sisaldab vähe kaloreid, kuid on üsna toitev. Samuti on see kasulik ja see on ette nähtud dieediks seedetrakti haiguste korral (supp-püree kujul), diabeedi korral. Taimetoidu- või lahjasuppe saab valmistada köögiviljade, teraviljade või.

Tasub märkida sibulasupi tohutut kasu. Sibul sisaldab maksimaalselt kasulikke aineid, millel on väljendunud bakteritsiidne omadus. Selles on palju vitamiine ja. See tugevdab hambaid, luid ja stabiliseerib hemoglobiini kogust.

Sibulasupp sobib ideaalselt neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja ainevahetust parandada. Meditsiinilistel eesmärkidel on see kasulik seedetrakti haiguste, diabeedi, pankreatiidi, põletikuliste protsesside ja onkoloogia korral. Lisaks on sibulasupp väga rafineeritud maitsega.

Suppide kasulike omaduste maksimaalseks säilimiseks on nende valmistamisel vaja köögivilju jämedamalt hakkida. See võimaldab säästa köögiviljades maksimaalselt toitaineid. Samuti tuleks hakitud köögivilju kohe supi valmistamiseks kasutada, kuna tükeldatud koostisosad kaotavad kiiresti oma kasulikud omadused.

Köögiviljasupi kahjustus

Vaatamata köögiviljasuppide ilmsetele kasulikele omadustele on mõnel juhul nende kasutamisel teatud kahju. Fakt on see, et söögi ajal maosse sattunud puljong lahjendab maomahla, mis viib seedeprotsesside vähenemiseni. Sellega seoses ei ole soovitatav ühe toidukorra ajal segada tahket ja vedelat toitu korraga. Pärast sööki ei ole soovitatav juua. Samuti tuleks meeles pidada, et kuumtöötlemine vähendab köögiviljade toitainete hulka.

Kanapuljong võib oma stimuleerivate omaduste tõttu olla kahjulik ägeda pankreatiidi, haavandite ja happesuse korral. Samuti keelavad toitumisspetsialistid selle kasutamise urolitiaasi ja.

Oluline on meeles pidada, kuidas puljongit õigesti keeta. Kaasaegsed lihatooted võivad sisaldada hormonaalsetel komponentidel põhinevaid antibiootikume ja kasvustimulaatoreid, mistõttu lähevad need keetmise ajal täies mahus puljongi sisse. Seetõttu on oluline esimene vesi keetmise ajal välja lasta ja asendada uue veega.

Köögiviljasupi põhi

Tervisliku köögiviljasupi valmistamisel on oluline valida õiged koostisosad. Kui puljongi aluseks on liha, tuleks tervisliku puljongi keetmisel järgida mitmeid reegleid:

• enne puljongi keetmist eemalda linnult nahk;
• kasutage tailiha;
• hauta köögivilju ja lisa supile keetmise lõpus;
• kasutada sulavett;
• tühjendage esimene vesi ja täitke puhas vesi uuesti varupotti;
• vali noor liha.

Kaalulangetamiseks ja dieediks mõeldud köögiviljasupid valmistatakse kodus iseseisvalt ainult värsketest toodetest. Maitseainetena kasutatakse looduslikke ürte ja vürtse, lisatakse minimaalselt soola. Supi keetmine ei tohiks võtta palju aega, vastasel juhul kaotab see toitaineid. Sellised puljongid ja supid valmistatakse üheks toidukorraks. Neid ei soovitata uuesti keeta.

Säästliku toitumise jaoks on parem valmistada supp-püree, tükeldades köögivilju segistis. Tõhusaks kaalu langetamiseks on oluline valmistada suppe kombineeritud toiduainetest. Eelkõige ei saa te kala ja mune ühes tassis kombineerida. Mõned toitumisspetsialistid ei soovita tomateid supis kartulite või tärklist sisaldavate teraviljadega kombineerida. Seetõttu pole tomatitega suppide ülevaated alati positiivsed.

Dieetmenüü köögiviljasuppidega

Kaalulangetamise dieedi menüü köögiviljasuppide abil on mõeldud nädalaks. Standardmenüü sisaldab järgmist järjestust:

• 1. päev - supp, puuviljamahlad või ilma, puuviljad;
• 2. päev - supp, rohelised, köögiviljad;
• 3. päev – supp, puu- ja juurviljad;
• 4. päev - supp, köögiviljad;
• 5. päev - supp, 4-5 tomatit, 500 grammi keedetud kala või kanafilee (võib asendada munaga);
• 6. päev - supp, köögiviljad, 500 grammi keedetud veiseliha;
• 7. päev – supp, värske mahl, pruun riis, puuviljad.

Menüüd saab kohandada vastavalt organismi vajadustele ja arvestades võimalikke vastunäidustusi. Soovitatav on süüa suppi 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena.

Klassikalised köögiviljasuppide retseptid

Kaalu langetamiseks või tervise parandamiseks mõeldud dieedi jaoks on mitu klassikalist köögiviljasuppide retsepti.

Kõige populaarsem on sibulasupp. Selle valmistamiseks võetakse 6 sibulat, mis praetakse. Seejärel tükeldage kapsas, paar porgandit, paar paprikat ja paar vart. Praetud juurviljad pannakse supi kaussi, lisatakse maitseained ja sool, lisatakse vesi ja lastakse keema.

Suppi koos peetakse huvitavaks ja peeneks supiks kaalu langetamiseks. Selle valmistamiseks lõigake sibul, praadige seda oliiviõlis, kuni ilmub kuldne toon.

Seejärel lisatakse sibulale herned, köögiviljapuljong või keedetud vesi ja hoitakse tulel umbes 15 minutit. Pane kõik ained kastrulisse, lisa veidi puljongit, soola ja maitseaineid ning keeda. Seejärel lisa veidi väherasvast, hakitud basiilikut ja jahutavale supile.

Porgandisuppi peetakse dieedi jaoks väga kasulikuks supiks. Nelja portsjoni valmistamiseks läheb vaja 500 grammi porgandit, 1 sibulat, 1 kartulit, 0,5 liitrit vett või puljongit või peterselli. Potis kuumutatakse oliiviõli, lisatakse 5-minutilise intervalliga hakitud sibul, kartul ja ürdid, porgand, puljong. Supp lastakse keema ja hoitakse madalal kuumusel umbes 20 minutit. Pärast supi jahtumist jahvatage see segistiga.

Köögiviljasupid on kaalu langetamiseks väga kasulikud. Köögiviljasuppidel põhinevad dieedid aitavad peamiselt kaasa mao ja soolte tööle, vabanevad kahjulikest toksiinidest, küllastades keha kasulike ainetega. Dieedi tulemused on nähtavad seitsme päeva pärast. Kui jätkate pärast dieedi lõppu mõistlikku toitumist, saate tulemust pikka aega salvestada.

Olla sale, ilus, vormis on iga naise unistus, nii et tänapäeva maailmas on mitmesugused kehakaalu langetamise meetodid nii nõutud. Enamik kaalu langetamise ja keha kordaseadmise viise põhinevad köögiviljade söömisel maksimaalses koguses, sest need madala kalorsusega toidud rahuldavad suurepäraselt nälga, sisaldavad elutähtsaid vitamiine ja mineraalaineid ning ei ladestu külgedele rasvana. ja isegi aitavad kaalust alla võtta. Ideaalne valik kergeks köögiviljatoiduks dieettoiduks on köögiviljasupp kehakaalu langetamiseks.

Kuidas keeta köögiviljasuppi kehakaalu langetamiseks

Madala kalorsusega, kuid tervislikku ja maitsvat köögiviljasuppi pole kaalu langetamiseks väga keeruline valmistada: peate lihtsalt retsepti järgi vajalikud köögiviljad teatud viisil tükeldama, valama külma veega, lisama maitse järgi soola ja vürtse. ja seejärel keeda seda heledat aromaatset segu keskmisel kuumusel, kuni kõik komponendid on pehmenenud. Reeglina ei võta selle dieettoidu valmistamine rohkem kui pool tundi, kuid kui see on valmistatud lihaga, siis küpsetusaeg on 45–70 minutit.

Kalorite puljong

Valmis roa kogukalorite sisaldus ja teatud aja jooksul kaotatud kilogrammide arv sõltuvad otseselt puljongist, millel keedetakse kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljasuppi. Madalaima kalorsusega puljong on seenepuljong, sest 100 ml seda sisaldab vaid 5 kcal, mistõttu on esmaroad seentega kaalulangetajate seas nii populaarsed. Kõige rohkem kaloreid sisaldab rasvasest lihast saadud lihapuljongid. Näiteks 100 ml sealihapuljongit vastab 40 kcal ja veiseliha - umbes 30 kcal.

Köögiviljapuljongi kalorisisaldus on 13 kcal ja dieetkana rinnapuljongis vaid 15. Nende kahe toote energiasisalduse erinevus on täiesti tühine, mistõttu ei ole alati mõistlik dieedil piirduda köögivilja- või seenepuljongiga. kui suudate nappi kaalulangetusdieeti mitmekesistada madala rasvasisaldusega kanalihaga Või vähemalt kanapuljongiga.

köögiviljasupi retsept kehakaalu langetamiseks

Selle roa valmistamise tehnoloogia on uskumatult lihtne, nii et isegi keskkooliõpilane, kes otsustab suveks kaalus juurde võtta, saab hõlpsasti hakkama mis tahes kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljasupi retseptiga. Peaasi on vajalike komponentide õige valimine ja ettevalmistamine, nii et köögiviljaroog ei osutuks mitte ainult maitsvaks, vaid ka atraktiivseks. Kerged supid kehakaalu langetamiseks erinevad mitte ainult koostise, vaid ka konsistentsi poolest. Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljasuppi saab valmistada järgmiselt:

• tavaline esimene roog - köögiviljatükkidega, mis on puljongis ühtlaselt jaotatud;
• püreesupp - vedel homogeenne roog, mille jaoks keedetud köögiviljad purustatakse segistiga koos köögiviljapuljongiga;
• kooresupp on esmaroa tüüp, mille puhul kasutatakse paksendamiseks jahu, maitse parandamiseks erinevaid kastmeid või vedelikule rohkem väljendunud kreemja maitse ja kreemja konsistentsi andmiseks koort.

selleri supp

• Aeg: 27 minutit.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 36,8 kcal 100 grammi kohta.

Selleriga valmistatud köögiviljasupil põhinev dieet on väga tõhus. See lihtne ja taskukohane köögivili on tuntud oma kasulike omaduste poolest, kuna sisaldab palju vitamiine, mineraalaineid, eeterlikke õlisid, mis ergutavad normaalset seedimist ja avaldavad organismile üldist tervist. Valmistage kaalu langetamiseks lõhnav sellerisupp, nagu fotol, vastavalt järgmisele retseptile.

Koostis:

• selleri varred - 300 g;
• valge kapsas - 450 g;
• sibul - 1 tk;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• värsked tomatid - 2-3 tk;
• roheline sibul - hunnik;
• sool - 0,5 tl;
• vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kooritud sibul ja sellerivarred suurteks kuubikuteks.
2. Haki kapsas. Paprika ribadeks lõigatud.
3. Kasta tomatid keevasse vette, eemalda nahk, püreesta blenderiga.
4. Pange kõik köögiviljad kastrulisse, valage vett, nii et vedelikku oleks veidi rohkem kui tahkeid komponente.
5. Küpseta mõõdukal kuumusel 15-20 minutit. Soola ja maitsesta oma lemmikvürtsidega.
6. Enne serveerimist puista peale hakitud roheline sibul.

Sibul

• Aeg: 24 minutit.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 45,2 kcal 100 grammi kohta.

Inimkeha vajab normaalseks toimimiseks erinevate toitainete omastamist, seetõttu ei soovita toitumisspetsialistid rasvu toidust täielikult välja jätta. Lusikatäis mis tahes köögivilja või võid päevas aitab hoida teie juuksed ja küüned tervena isegi tõsiste toitumispiirangute korral. Selline maitsev ja ebatavaline prantsuse köögi roog, nagu sibulasupp, valmistatakse väikese koguse õli lisamisega, samal ajal kui see aitab suurepäraselt kaasa kaalulangusele.

Koostis:

• valge sibul - 6 tk;
• kartul - 1-2 tk;
• sool - 1/3 tl;
• oliiviõli - 30 ml;
• lõss - 70 ml;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• tilli rohelised - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Koori kartulid, lõika kuubikuteks. Keeda väikeses koguses vees pehmeks.
2. Lõika sibul laiadeks poolrõngasteks, prae oliiviõlis pehmeks ja kergelt pruuniks.
3. Sega kartulid ja sibulad, keeda tasasel tulel 5 minutit.
4. Tõsta köögiviljasegu blenderisse ja püreesta.
5. Lisa sool ja piim, keeda tasasel tulel paar minutit.
6. Maitsesta hakitud küüslaugu ja tilliga.

Bonni supp kehakaalu langetamiseks

• Aeg: 29 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 31,9 kcal 100 grammi kohta.

Hea rasva põletamiseks ja liigse vee eemaldamiseks kehast aitab Bonni supp. See on toitev köögiviljaroog, mis on valmistatud madala kalorsusega kiudainerikastest puuviljadest. See valmistatakse lihtsalt ja kiiresti ning pärast Bonni dieeti on kaalu langetamise tulemus märgatav peaaegu kohe. Järgides seda kaalulangetamise tehnikat, peate oma igapäevast dieeti täiendama tailiha, madala rasvasisaldusega piimatoodete, magustamata puuviljadega, kuid supp, mida võib süüa piiramatus koguses, peaks jääma aluseks kogu päevaks.

Koostis:

• mis tahes tüüpi kapsas - 600 g;
• sibul - 4 tk;
• tomatid - 5 tk;
• paprika - 2 tk;
• seller (varred või mugulad) - 300 g;
• petersell - suur hunnik.

Küpsetusmeetod:

1. Peske kõik köögiviljad, lõigake mis tahes kujuga väikesteks tükkideks.
2. Pange kastrulisse, valage nii palju vett, et see kataks sisu täielikult.
3. Pange tugevale tulele, laske keema.
4. Seejärel vähenda kuumust miinimumini, kata kaanega ja hauta umbes kolmandik tundi, kuni kõik komponendid on täielikult küpsenud.
5. Soola maitse järgi, maitsesta hakitud peterselliga.

• Aeg: 44 minutit.
• Portsjonid: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 49,6 kcal 100 grammi kohta.

Kui mõtlete, millist kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljasuppi õhtusöögiks valmistada - tavalist või kartulipüreed, eelistage teist võimalust. Toitumisspetsialistid on tõestanud, et kare toit seeditakse kiiremini kui vedel toit, nii et paar tundi pärast tavalise supi söömist tekib soov uuesti süüa. Püreesupp, vastupidi, lükkab seedimise protsessi edasi, ümbritseb õrnalt mao limaskesta ja rahuldab nälga pikaks ajaks. Hea võimalus köögiviljapüreesuppi jaoks kaalulangetamiseks on suvikõrvits, millele on lisatud muid köögivilju, nagu järgmisel fotol.

Koostis:

• noor suvikõrvits - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• lillkapsas - 100 g;
• sool - 2/3 tl;
• kanarind - 100 g;
• värsked rohelised - hunnik.

Küpsetusmeetod:

1. Pange liha kastrulisse, valage 1 liiter vett, pange keskmisele kuumusele.
2. Kui puljong keeb, eemalda selle pinnalt tekkinud vaht, lisa soola. Keeda 15-20 minutit.
3. Lõika suvikõrvits, lillkapsas, porgand ja üks keskmine sibul suurteks kuubikuteks.
4. Tõsta tükeldatud köögiviljad puljongile, keeda veel 10-12 minutit.
5. Tõsta tulelt, blenderda kogu panni sisu blenderiga püreeks.
6. Tõsta segu tagasi pliidile, lisa hakitud küüslauk ja värsked ürdid, kuumuta kuni ilmuvad esimesed mullid.

Brokoli ja lillkapsaga

• Aeg: 26 minutit.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 42,8 kcal 100 grammi kohta.

Kerge suvise supi dieediks saab valmistada kahte tüüpi kapsast - lillkapsast ja spargelkapsast. Need köögiviljad on kaalu langetamiseks uskumatult kasulikud, kuna sisaldavad suures koguses kiudaineid, nii et kapsasupp mitte ainult ei küllastu hästi ja pikaks ajaks, vaid stimuleerib ka soolte täielikku puhastamist kogunenud toidujääkidest, mis on inimese jaoks nii oluline. kvaliteetne kaalulangus.

Koostis:

• lillkapsas - 200 g;
• brokkoli kapsas - 150 g;
• sibul - 1 tk;
• värsked rohelised herned - 50 g;
• taimeõli - 20 g;
• koor - 35 ml;
• sool - 1/3 tl;
• vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese kogu kapsas, jaga õisikuteks.
2. Pane pott vett tulele. Niipea kui vesi keeb, kasta lillkapsas sellesse. Keeda 5 minutit.
3. Seejärel pane ettevaatlikult brokoliõisikud sisse, keeda veel 5 minutit.
4. Haki sibul peeneks, prae taimeõlis pehmeks ja läbipaistvaks.
5. Vala herned sibulaga pannile, kuumuta veidi pehmenemiseni.
6. Püreesta keedetud kapsas blenderiga, tõsta tagasi pannile, lahjenda köögiviljapuljongiga soovitud konsistentsini.
7. Lisa koor, praetud sibul hernestega, maitse järgi soola ja vürtse. Kuumuta segu keemiseni.

Rasvapõletav kapsa-tomatisupp

• Aeg: 23 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Kalorite sisaldus: 30,1 kcal 100 grammi kohta.

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljasuppe saab valmistada erinevatest köögiviljadest, kombineerides iga kord erinevaid puuvilju, värve ja maitseid. Kui aga otsustad kaalust alla võtta rasvapõletava supi peale, peaks selle retsept jääma klassikaliseks – selleks on valge kapsas, tomatid, veidi sellerit, sibulat ja ürte. Ainuüksi supiga on raske nädal aega vastu pidada, nii et nii lihtsa roa peale on soovitatav kord või kaks nädalas maha laadida. Terve päeva võite süüa ainult spetsiaalset suppi, jagades selle mitmeks toidukorraks.

Koostis:

• valge kapsas - 600 g;
• värsked tomatid - 6 tk;
• selleri varred - 3-4 tükki;
• sibul - 1-2 tk;
• sool - 0,5 tl;
• värsked rohelised - suur hunnik.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kapsas peeneks, seller lõika õhukesteks viiludeks.
2. Haki sibul kuubikuteks, tomatid õhukesteks viiludeks.
3. Keeda kastrulis vesi, lisa valmis köögiviljad, lisa sool.
4. Keeda kõrgel kuumusel 10 minutit.
5. Lisa maitse järgi vürtse ja rohkelt värskeid ürte.
6. Jätke roog soojale pliidile kaane alla, et see oleks valmis.

• Aeg: 42 minutit.
• Portsjonid: 5 inimest.
• Kalorite sisaldus: 43,9 kcal 100 grammi kohta.

Kui teile meeldivad tomatid ja kõik, mis neist valmistatud on, proovige nendest valmistatud roogade abil kaalust alla võtta. Värskest tomatist saate valmistada mitte ainult salateid, vaid ka maitsvaid madala kalorsusega suppe. Kui pole aega ja tahtmist värskete tomatitega jamada, võib dieedi esimese käigu aluseks võtta lahjendatud tomatipasta või tomatimahla.

Koostis:

• tomatimahl - 1,5 l;
• rohelised oad - 300 g;
• sibul - 1 tk;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• kanarind - 200 g;
• sool - 0,5 tl;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• Tabasco kaste - 1 spl. l.;
• vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Eraldi keetke kanarind ja rohelised oad, lõigake väikesteks tükkideks.
2. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, haki küüslauk noaga. Prae koos taimeõlis.
3. Valage mahl kastrulisse, lisage sool ja oma lemmikvürtsid, keetke.
4. Pane liha, oad ja küüslaugu-sibulapraad keedupõhjale.
5. Keeda 10 minutit madalal kuumusel.
6. Valage sisse supilusikatäis Tabasco kastet, segage hoolikalt.

• Aeg: 26 minutit.
• Portsjonid: 3 inimest.
• Kalorite sisaldus: 41,7 kcal 100 grammi kohta.

Seenepuljong sisaldab kõige vähem kaloreid, seega on see suurepärane alus kaalulangetavate köögiviljasuppide jaoks. Seeni saab aga kasutada mitte ainult puljongiks, vaid ka neist valmistada maitsvat kreemsuppi, mis kuulub samuti dieettoitude kategooriasse ja täiendab ideaalselt supidieedil kaalu langetajate juurviljade dieeti. Allpool on selle lihtsa, kuid väga maitsva esimese roa retsept.

Koostis:

• porgandid - 1 tk;
• sibul - 3 tk;
• selleri vars - 1 tk;
• värsked rohelised - paar oksa;
• värsked šampinjonid - 350 g;
• madala rasvasisaldusega koor - 85 ml;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• sool - 1/3 tl;
• vürtsid - maitse järgi;
• värske basiilik - kaunistamiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Ühest keskmisest porgandist, väikesest sibulast, sellerivarrest ja mõnest värskest ürdioksast keeda köögiviljapuljong.
2. Lõika kaks keskmist sibulat kuubikuteks, prae taimeõlis pehmeks ja läbipaistvaks.
3. Pese seened, kuivata, lõika õhukesteks viiludeks. Saada pannile sibulaga.
4. Hauta keskmisel kuumusel 8-10 minutit, kuni seened on pehmed.
5. Püreesta segisti abil sibula ja seente segu, tõsta valmis püree puljongile.
6. Pane mõõdukale tulele, vala juurde koor, lisa sool ja vürtsid.
7. Kuumuta aeg-ajalt segades keemiseni.
8. Enne serveerimist kaunista oksakese värske basiilikuga.

Dieetsupp-püree kõrvitsaga

• Aeg: 36 minutit.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Kalorite sisaldus: 32,9 kcal 100 grammi kohta.

Sügisel, kui dieettoitude valmistamiseks on vähem värskeid köögivilju, kerkib esile säravalt lõhnav kõrvits. Kerge supipüree sellest imelisest mahlasest köögiviljast on suurepärane alus mahalaadimispäevaks ja nädalaseks supidieediks. Kui selline lahja kõrvitsa esmaroa versioon tundub teile vähetoiteline, võite sellele alati lisada muid köögivilju, tailiha või pruuni riisi.

Koostis:

• kõrvits - 650 g;
• sibul - 2 tk .;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• taimeõli - 20 ml;
• sool - 0,5 tl;
• vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kõrvitsa viljaliha keskmise suurusega tükkideks, pane kastrulisse.
2. Lisa nii palju vett, et köögiviljatükid oleksid kaetud. Hauta mõõdukal kuumusel suletud kaanega 10-12 minutit.
3. Haki sibul ja küüslauk, pruunista taimeõlis.
4. Tõsta sibula-küüslaugupraad kõrvitsale, keeda paar minutit.
5. Seejärel lisage sool, vürtsid, ürdid, keetke veel 10 minutit.
6. Kui kõrvits on täielikult keenud, püreesta köögiviljasegu segistiga.
7. Kuumuta kõike kõrgel kuumusel, kuni ilmuvad esimesed mullid.

Köögiviljasuppide eelised kehakaalu langetamiseks

Kõige tõhusamad kaalulangusmeetodid põhinevad köögiviljade kasutamisel erinevates tõlgendustes, kuid köögiviljasupid on figuurile ja tervisele kõige kasulikumad, sest:

• Need on kerged ja madala kalorsusega, kuna on valmistatud minimaalse rasvasisaldusega. Lisaks imenduvad vedelal kujul kõik tooted kehas paremini.
• Köögiviljad küpsevad väga kiiresti, nii et neis säilib maksimaalselt vitamiine ja muid toitaineid, mis on nii oluline, kui kaalulangetamise dieet on väga piiratud.
• Selliste roogade põhikomponendid sisaldavad suures koguses kiudaineid, nii et need küllastuvad kiiresti ja pikaks ajaks ning avaldavad soodsat mõju ka seedetraktile, tekitamata probleeme väljaheitega.
• Neid valmistatakse vees, seetõttu normaliseerub vedela dieettoidu regulaarsel kasutamisel vajalik vedeliku tase kehas.
• Roa komponentide suure kiudainete sisalduse tõttu puhastatakse sooled õrnalt, kaal läheb suhteliselt kiiresti maha, kuid mis peamine - pöördumatult.

Video

Me kõik mäletame, kuidas lapsepõlves sundisid täiskasvanud meid suppe sööma, rõhutades nende kasulikkust kehale. Tõepoolest, vedelad soojad toidud on keha normaalseks toimimiseks vajalikud. Pealegi võivad need olla nii maitsvad kui ka tervislikud ning saada meie asendamatuteks abimeesteks võitluses ideaalsete parameetrite eest. On olemas spetsiaalne köögiviljasupi dieet, mida peetakse kehale ohutuks ja väga tõhusaks.

Köögiviljasuppide dieet on ennekõike hea, sest see võimaldab teil süüa siis, kui soovite, ja samal ajal kaalust alla võtta. See ei tähenda piiranguid söödava toidu kogusele. Vastupidi, tõhusaks kaalukaotuseks on oluline süüa piisavalt, kuid ainult seda, mida dieet lubab. Päeval peate sööma vähemalt kaks liitrit suppi.

Kaalu kaotamine sellise dieediga on lihtne, lihtne ja meeldiv. Supp võib olla üsna maitsev, kuigi see on äärmiselt madala kalorsusega, mõnel on ka. See küllastab suurepäraselt ja koostises olevad köögiviljad stimuleerivad ainevahetust ja tugevdavad keha tervikuna, seega mõjub köögiviljasupi dieet kehakaalu langetamiseks hästi nii figuurile kui ka tervisele.

Supi koostisosad, nimelt madala kalorsusega köögiviljad, küllastavad keha väärtuslike vitamiinide ja mineraalainete, kiudainete, tervislike süsivesikute ja igasuguste hapetega. Erilist tähelepanu väärivad kiudained, mis on tuntud oma organismi puhastava võime poolest. Sellel on kasulik mõju ka kehakaalu langetamise protsessile. Seda on lihtne juhtida, kui see on saadaval.

Dieet köögiviljasupil: menüü

Köögiviljasupp kehakaalu langetamiseks valmistatakse väga lihtsalt. Selle valmistamiseks on palju retsepte. Need on kõik erinevad, kuid on olemas üldised reeglid. Seega tuleks suppi keeta vee, mitte puljongi peal. Köögivilju ei tohiks keeta kauem kui kümme minutit, vastasel juhul kaotavad nad kõik toitained. Röstimist supile ei lisata, sest need on lisakalorid. Muidugi võid kohe suure potitäie suppi valmis teha ja nädala jooksul ära tarbida, aga parem on teha iga päev mõni värske roog - nii on see nii maitsvam kui ka tervislikum.

Soolalisandita suppe peetakse kõige kasulikumaks. Need aitavad eemaldada kehast liigset vedelikku. Aga kui näpuotsatäis soola tassis tundub teile eluliselt vajalik, ärge keelake endale seda lisamist.

Dieedi menüü, mis põhineb köögiviljasupil kehakaalu langetamiseks, näeb välja järgmine:

• 1. päev. Supp ja kõik värsked puuviljad (va banaanid). Samuti peate juua vett. Lubatud jõhvikamahl, tee ilma suhkruta.
• 2. päev. Supp ja rohelised köögiviljad, välja arvatud rohelised herned. Õhtusöögiks võite küpsetada kartulit taimeõliga. Joogid on sarnased.
• 3. päev. Supp, puu- ja köögiviljad, välja arvatud banaanid ja kartul.
• 4. päev. Supp, juur- ja puuviljad, sh banaanid. Samuti on lubatud juua madala rasvasisaldusega piima.
• 5. päev. Supp, 300 grammi keedetud veiseliha, tomatid.
• 6. päev. Supp, 300 grammi keedetud veiseliha, kõik köögiviljad, salat.
• 7. päev. Supp, keedetud riis köögiviljadega, värskelt pressitud puuviljamahl.

Suppi ennast võib tarbida piiramatus koguses. See esindab kolme põhitoidukorda – hommiku-, lõuna- ja õhtusööki, kuid võite seda süüa ka väljaspool neid, kui teil on kõht tühi.

Nädal dieet võimaldab kaotada kuni 8 lisakilo, olenevalt algkaalust. Üldiselt peetakse kavandatud dieeti väga kasulikuks, nii et saate sellest pikemat aega kinni pidada. Supid puhastavad suurepäraselt keha toksiinidest ja toksiinidest, aitavad taastada kudesid ja parandavad seedesüsteemi tööd. Boonusena märkate naha seisundi selget paranemist.

Dieet ei tundu muidugi kõigile lihtne. See on üsna üksluine. Tavaliselt on esimesed kaks päeva kõige raskemad. Seejärel ehitatakse keha uuesti üles ja harjub kavandatud dieediga. Oluline on dieedist ettevaatlikult väljuda. Esimestel päevadel pidage kinni sarnasest dieedist, kuid lisage sellele järk-järgult uusi toiduaineid. See kindlustab tulemuse ning säilitab kauni ja saleda keha.

Köögiviljasuppide dieedil pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi. Te ei saa sellest kinni pidada ainult tõsiste krooniliste haiguste korral. Raseduse ajal võite ka sellist dieeti järgida, kuid olulisem on mitte end piirata, kuna sel ajal vajab keha palju toitaineid. Sageli on selline dieet näidustatud ülekaalulistele patsientidele enne südameoperatsiooni. Eksperdid usuvad, et see tugevdab märkimisväärselt keha ja suurendab selle kaitseressursse.

Dieedi köögiviljasuppide retseptid

Dieedi eeliseks on ka see, et saad valida endale sobivaima supiretsepti. Peaasi, et see oleks vee peal keedetud, madala kalorsusega ja tervislik. Dieedi jaoks mõeldud köögiviljasuppide retsepte on esitatud suurtes kogustes. Siin on mõned neist:

Dieetsupi jaoks köögiviljapuljong

Klassikaline köögiviljasupi retsept kehakaalu langetamiseks hõlmab järgmiste koostisosade olemasolu: 300 grammi köögiviljade segu (porgand, seller, porrulauk, petersell), pipar, sool, vesi.

Pese kõik köögiviljad, koori, kata veega ja keeda, kuni vedelikku jääb umbes poolteist korda vähem. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Kurna puljong, vala anumatesse, puista peale hakitud ürte.

juurviljajuuresupp

Selle variandi valmistamiseks peate võtma 2 kartulit, hunniku juuri (, petersell, pastinaak, porgand), soola, peterselli, sidrunimahla. Supp valmistatakse järgmiselt:

• Valage pannile neli tassi keeva vett, veidi soolades. Asetage kooritud ja peeneks hakitud juured, keetke neid 15 minutit. Lisa tükeldatud kartulid ja hauta veel 20 minutit. Kurna saadud puljong, puista peale hakitud petersell, kata kaanega.
• Kurnatud köögiviljad tõsta sügavatele taldrikutele, vala peale kuum vedelik. Lisage väike kogus sidrunimahla.

Kurgi köögiviljasupp

See köögiviljasupp kehakaalu langetamiseks on maitsev ja ebatavaline. Selle jaoks peate valmistama järgmised koostisosad: 1 porgand, sibul, kaalikas, 2 kurki, 4 kartulit, kolmandik klaasi rohelisi herneid, 40 grammi spinatit, maitse järgi soola ja vürtse. Valmistame supi järgmiselt:

• Lõika kaalikas ja porgand viiludeks, prae neid veidi. Pese kurgid, lõika ringideks, lõika kartulid viiludeks. Pane kartulid keevasse puljongisse, lase keema tõusta, lisa hautatud juured.
• Umbes viis minutit enne keetmise lõppu pane supi sisse kurgid, rohelised herned ja spinat. Enne supi serveerimist puista see üle ürtidega.

Itaalia dieetsupp

Paljud lihavabade köögiviljasuppide retseptid kehakaalu langetamiseks on laenatud Itaalia köögist. Näiteks on see supp nii maitsev kui ka tervislik. Valmista selle jaoks järgmised koostisosad: 1 porgand, 1 porrulauk ja salati vars, 50 grammi rohelist kapsast, neli tassi köögiviljapuljongit, loorberileht, tass keedetud ube, väike kogus viirukaid, hakitud spinat, sool ja pipart. Supp tuleks valmistada järgmiselt:

• Lõika porgand, seller ja porru ribadeks. Haki kapsas peeneks.
• Lase loorberilehe puljongil keema tõusta. Lisa porru, seller ja porgand. Katke ja küpseta kuus minutit madalal kuumusel.
• Lisa kapsas, vermišellid ja oad. Sega kõik läbi, keeda tasasel tulel ilma kaaneta 45 minutit, kuni koostisosad muutuvad pehmeks.
• Eemalda loorberileht, soola ja pipar supist. Enne serveerimist kaunista hakitud spinatiga.

Dieet hapuoblikasupp

Väga kasulik dieetsupp, mille koostisained on järgmised: 280 grammi hapuoblika- ja peedipealseid, 100 grammi sibulat, 80 grammi hapukoort, vett, soola.

Loputage peedilehed ja hapuoblikas, tükeldage, valage peale kuum vesi ja keetke 10 minutit. Valmis supile lisa hakitud roheline sibul ja till.

Vürtsikas kõrvitsasupp

Kõrvitsa kasulikkusest on palju teada. Sellel on ka vürtsikas maitse, mis võimaldab valmistada selle põhjal huvitavaid roogasid. Näiteks kõrvitsa-köögiviljasupp kehakaalu langetamiseks, mille retsept koos fotoga teeb selgeks, kuidas seda valmistada - see on maitsev ja tervislik. Supi valmistamiseks tuleb võtta 500 grammi kõrvitsat, supilusikatäis oliiviõli ja nisujahu, supilusikatäis äädikat, hunnik tilli, soola ja suhkrut ning 500 ml vett.

Lõika kõrvits tükkideks, hauta kergelt soolaga maitsestatud vees, seejärel hõõru läbi sõela. Sega õliga ja lase keema. Seejärel lisa supile äädikas, till ja suhkur.

Dieet kaalika püreesupp

Toitumist aitavad mitmekesistada kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljapüree supid. Arvatakse, et sellisel kujul imenduvad need kehasse paremini. Üks populaarsetest retseptidest nõuab järgmisi koostisosi: neli kaalikat, supilusikatäis maisiõli ja nisujahu, lihapuljong.

Pese kaalikas seda koorimata. Lase keema tõusta, seejärel pese uuesti ja lõika roheline pealisosa ära. Seejärel puhastage pliiats, lõigake see tükkideks, täitke veega ja keetke. Kui see on kuum, pühkige see läbi sõela, lisage veidi röstitud jahu, segage ja keetke. Lahjenda supp maitse järgi puljongiga, keeda uuesti.

Supipüree nuikapsaga

Kaalulangetamise köögiviljasuppide retsepte pakutakse laias valikus. Üks neist põhineb tervislikul nukakapsas. Koostisosad on järgmised: 200 grammi nuikapsast, 1 porgand ja kartul, petersellijuur, supilusikatäis taimeõli ja nisujahu. Supile võib lisada ka 2-3 marja punast ja musta sõstrat. Supp valmistatakse järgmiselt:

• Koori kartulid, tükelda peeneks ja lisa keevasse vette. Riivi juured ja nuikapsas ning keeda supi sisse.
• Püreesse, mis selgus, lisa nisujahu, mis tuleb enne õlis läbi praadida.
• Sega hästi. Kui supp pakseneb, tõsta pann tulelt, lisa marjad, sega veidi ja serveeri.

Pärast pühi ja talve tahavad inimesed oma välimust värskendada ja vöökohalt need lisasentimeetrid maha visata. Selleks on palju võimalusi, kuid mitte kõik ei taha regulaarselt jõusaalis treenida, osta rasvapõletajaid või lemmiktoidud dieedist täielikult välja jätta.

Laiskadele on juurviljaroogade peal kaalu langetamise meetod. Rakenduse osas on kõik lihtne ja lihtne. Tuleb süüa suppe, piirata kahjulike toidukomponentide tarbimist, rohkem liikuda ja elu nautida. Veebiressursid pakuvad erinevaid kaalulangetamise retsepte köögiviljasuppide jaoks, alates rikkalikest ja keerukatest toiduvalmistamise roogadest kuni kiirete retseptideni.

Dieedi eeliseks on et see ei piira tarbimist ehk saab süüa stabiilselt nagu varemgi, aga enamasti vedelat toitu. See parandab ainevahetust ja viib kehast välja toksiine ning keedetud juurviljad sisaldavad palju kiudaineid, mis vastutavad ainevahetuse normaliseerimise ja sooletegevuse kiirendamise eest. Dieet aitab parandada mitte ainult välimust, vaid ka tugevdada keha ja keha. Võib-olla on see ainus toitumispiirangu tüüp, mida toitumisspetsialistid lubavad kõikidele inimeste kategooriatele.

Sellise toitumise jaoks ei ole vastunäidustusi ega keelde. Peaasi, et retseptide aluseks valitud köögiviljad imenduksid kehas hästi ja oleks küllastunud vajalike vitamiinide ja elementidega.

Tervisliku toitumise etapid

Nagu iga teinegi dieet, peaks köögiviljasuppidel olev toit päevade peale selgelt jaotatud. Nädala menüü koostamine- oluline samm teel ideaalse figuuri poole. Supivalikuid saate otsida isiklike eelistuste põhjal või retsepte otsida Internetist. Kuid peate valitud inimese juurde jääma vähemalt kaks nädalat. See on parim aeg esimeste tulemuste näitamiseks.

Taimne dieet võib olla hea keha puhastamine. Selle mõju suurendamiseks tuleb juua rohkelt vedelikku, välja arvatud supid, et kiirendada ainevahetust ja kiirendada kalorite lagunemist.

Igal köögiviljal on eelised mis võivad sobida erinevatele organismidele. Kõige populaarsem variant kiireks kaalulangetamiseks on kõrvitsasupp, mida saab keeta minutitega.

Vala pannile veidi oliiviõli, lisa kuubikuteks lõigatud sibul ja riivitud porgand, lase paar minutit podiseda. Seejärel lisa väikesteks tükkideks lõigatud kõrvits ja sega läbi. Tavaliselt kulub kolme portsjoni jaoks üks keskmine sibul, kaks porgandit ja 350–400 grammi kõrvitsat. Kui köögiviljad hakkavad küpsema, lisage pannile 100 grammi vett ja segage kõik. Pärast tulelt eemaldamist vahustage segistiga, kuni saadakse homogeenne paksu hapukoore konsistentsiga mass, lisage veidi soola ja pipart ning laske pliidil veel viis.

minutit.

Originaalversioonis Supile lisatakse hapuduseks koort ja riivjuustu, võib ka veidi sisse valada, sest kõrvits maitseb pehme ja magusalt. Kuid dieetsupis on need juba liialdused, mis toovad kaasa lisakaloreid, seega on parem ilma nendeta teha.

Tänu kõrvitsas sisalduvatele kiudainetele on supp rammus ja rikkalik, ühest portsjonist jätkub pooleks päevaks.

Kapsast ja suvikõrvitsast saab valmistada veel ühe kaalujälgimise supi. Valage pannile 350-400 grammi vett, lisage peeneks hakitud kapsas, võite kasutada mitut tüüpi köögivilju. Kui vesi hakkab keema, lisa sibul, petersell, porgand, paprika ja kuubikutega suvikõrvits. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Kui roog osutub vedelaks, võite seda teraviljaga paksendada, kaerahelbed tulevad kasuks.

See valik ei paku nii rahuldust kui kõrvitsasupp, kuid omab ka rasva põletavaid omadusi ja puhastab keha hästi mürkidest.

Kurgi köögiviljasupp kehakaalu langetamiseks maitsev ja lihtne valmistada. Lõika porgand, sibul, seller, kartul viiludeks, lisa kapsas. Keeda kõik ning küpsetamise lõpus, välja arvatud maitseained, lisa kuubikuteks lõigatud kurgid ja marineeritud rohelised herned.

Puljongi retseptid

Supipõhjaks võib kasutada lahjat kana-, kalkuni- või veiseliha. See ei tähenda, et liha võib toidu sisse jätta – kasutage lihtsalt puljongit. Supi jaoks puljongi saamiseks tuleb puljong keema ajada, vesi tühjendada, seejärel liha loputada, et liigne rasv välja tuleks, ja puljong teist korda kasutada.

Lõika brokkoli tükkideks, lisa pannile veidi sidrunimahla, porgandit ja punast pipart. Sega kõik läbi ja küpseta kuni valmis. Tänu lihapõhjale tuleb roog üsna toitev ja maitsev, kuid samas madala kalorsusega ja dieetne.

Kuum supp ainevahetuse kiirendamiseks keedetakse kanapuljongis. Tükelda baklažaan, porgand, roheline, sibul, paprika ja tšillipipar, kartul, lisa rohelised herned ja küpseta kuni valmimiseni, kaunista enne serveerimist värskete ürtide ja maitse järgi soolaga. Et vürtsikus ei oleks tugev, ei saa tšillit hakkida, vaid tervelt supi sisse keeta, siis lihtsalt pannilt välja tõmmata, aroom ja maitse jäävad alles, aga ei ummista teiste juurviljade maitset.

Tegelikult pole puljongiga keetmiseks vaja kasutada palju erinevaid köögivilju, maitsva ja toitva supi valmistamiseks piisab kahest-kolmest sortist.

Mis puutub liha, millest puljong keedetakse, siis selle võib siis jagada mitmeks osaks ja süüa eraldi koos salatiga. Kuid te ei tohiks selliseid suupisteid kuritarvitada.

Lisaks klassikale Võite kasutada ka köögiviljapuljongit. Haki sibul, porgand, seller, petersell, pipar. Vala vesi ja küpseta, kuni pannil on pool vedelikust, seejärel eemalda köögiviljad. Jahuta ja vala purkidesse. Selle põhjal saate keeta dieetsuppe või lisada roogadele, et tihendada tekstuuri.

Köögiviljapuljongis säilib külmkapis tavatemperatuuril kuni viis päeva, sügavkülmas aga mitu kuud. Kuid pärast sulatamist tuleb vedelikku kasutada, mitte uuesti külmutada.

Supidieedi eelised

Tehnika on olnud väga populaarne juba üle tosina aasta ning tänu oma ligipääsetavusele muutub see kuulsamaks ja nõudlikumaks.

Supidieedi tugevate külgede hulka kuuluvad:

Tänapäeval on meile välja pakutud palju dieete. Sellise mitmekesisuse juures on lihtne eksida ning raske on enda jaoks õiget ja kasulikku valikut teha. Naised kipuvad kaalust alla võtma teatud sündmuse pärast, suveks, vanasse kleiti mahtumiseks, mehele meeldimiseks ja muudel, loomulikult mõjuvatel põhjustel. Üleliigsete kilode eemaldamine on tervisele kasulik.

Sageli määravad toitumisspetsialistid dieedi, mille nõuandest juhindudes on inimesel kasu ja see ei kahjusta tema keha.

Dieetoloogia üks populaarsemaid suundi on dieedipõhisel köögiviljasupil põhinev kaalulangus. See võimaldab teil figuuri kiiresti korda teha ja kõik muu mõjutab soodsalt soolte tööd, parandab mao tegevust ja mõjutab mikrofloorat. Köögiviljasupp kehakaalu langetamiseks on madala kalorsusega toode. Seega, toidust energiat mitte saades, aktiveerib inimkeha oma sisemised ressursid ja algab rasvapõletusprotsess.

Köögiviljasupi valmistamiseks kaalulangetamiseks on vaja köögivilju, mida kõige sagedamini kasvatame maal ja säilitame talvel keldris. Selliste toodete eelised kehale pole saladus: porgand, kapsas, kõrvits, sibul sisaldavad suuri vitamiinide ja mikroelementide varusid. Nendes sisalduvad kiudained tekitavad küllastustunde ja keha kulutab selle seedimiseks palju energiat.

Köögiviljasuppide retseptid kehakaalu langetamiseks

Kaalu langetamiseks mõeldud köögiviljasuppide valik on väga suur, igaüks valib oma maitse-eelistuste järgi.

Sellise supi valmistamise aluseks on köögiviljapuljong ja köögiviljad ise, kuid madala rasvasisaldusega puljongi kasutamine puljongina, näiteks kanapuljong, pole keelatud.

Sibulasupp

• 7 sibulat
• oliiviõli praadimiseks
• väike kapsapea
• paar porgandit
• paprika (2 tükki)
• 2 tomatit
• rohelised (petersell, seller)

Küpseta sibul õlis üle, tükelda rohelised ja muud köögiviljad, pane kõik suurde kastrulisse ja vala peale vesi. Pärast vedeliku keemist jätkake puljongi keetmist umbes 15 minutit. Lõpus soola maitse järgi.

Video - köögiviljasupi retsept kehakaalu langetamiseks

Kapsasupp rootsuga

• keskmine lillkapsa pea
• väikesed rootsi viljad
• 1 porgand
• sibul (1-2 tükki)
• paar varssellerit

Keskmise suurusega lõigatud köögiviljad ja prae õlis (oliiv, taimne), lisa 1 tl kurkumit ja prae veel paar minutit. Seejärel vala sisse 500 ml köögiviljapuljongit ja keeda umbes 10 minutit, lisa keetmise lõpus maitse järgi soola ja vürtse.

Supp tomatimahlaga

• rosmariin (paar oksa)
• 1 st. lusikatäis tuhksuhkrut
• 3 paprikat (eelistatavalt punane või oranž)
• 1 l tomatimahla
• 0,5 l apelsinimahla
• 4-5 punast tomatit

Jahvatage blenderiga püreeks tomatid, paprika, rosmariin, pulber ja 0,5 liitrit tomatimahla. Sellele massile lisage veel pool liitrit tomatimahla ja apelsinimahla, laske keema tõusta, jätkake keetmist 12 minutit, kuni see on täielikult keedetud.

Porgandisupp kanapuljongiga

Kuumuta potis 1 spl oliiviõli, prae hakitud sibul (1 - 2 keskmise suurusega sibulat) ja üks supilusikatäis koriandriseemneid. Viie minuti pärast lisage riivitud porgand (3 keskmist vilja) ja hautage umbes viis minutit. Seejärel valage madala rasvasisaldusega kanapuljong ja jätkake keetmist umbes 25 minutit. Püreesta valmis dieetsupp blenderiga, pane peale omal valikul maitseained ja veidi sidrunimahla, lisa puljong.

Kõrvitsapüreesupp

• 2 keskmist porgandit
• paar valget sibulat
• 2 küüslauguküünt
• pool kilo kõrvitsat
• 2 kartulimugulat.

Prae oliiviõlis peeneks hakitud sibul, porgand, küüslauk. Lisa kuubikuteks lõigatud kõrvits ja kartul, vala kõik köögiviljapuljongiga, soolaga, võid panna veidi kaneeli. Hauta kuni toit on valmis. Seejärel jahvata blendriga ja serveeri ürtidega.

Supp šampinjonidega

Võtame viis kartulimugulat ja lõikame need kuubikuteks, teeme ka porgandiga (2-3 tükki), küpsetame poolküpseks, lisame šampinjonid (umbes 0,5 kilogrammi). Hoiame tulel, kuni seened on valmis, küpsetamise lõpus soola maitse järgi, lisame rohelisi (till, petersell). Jahvata kogu panni sisu blenderis ja küpseta veel viis minutit.

Supp suvikõrvitsaga

• kartul - 3-4 tk.
• 2 valget sibulat, keskmine porgand
• suvikõrvits - 400 g
• paar varssellerit
• väike lillkapsa kahvel

Panime kuubikuteks lõigatud kartulid keevasse vette, viie minuti pärast saadame sinna tükeldatud sellerivarred, kapsa õisikud ja jämedalt hakitud suvikõrvits. Hauta kaanega madalal kuumusel vähemalt 20-25 minutit. Pärast määratud aja möödumist tühjendage köögiviljapuljong, lisage massile eelnevalt praetud sibul ja porgand, peenestage kõik segistiga. Valage nõrutatud puljong ettevalmistatud köögiviljamassi, lisage vürtsid ja sool, keetke veel kümmekond minutit. Head isu!

Külm peedisupp

Keeda paar väikest puhast peedijuurt vees, ära kurna puljongit, jäta kaheks tunniks tõmbama. Kaalulangetamise külmsupi valmistamiseks tuleb keeta paar muna ja seejärel kuubikuteks lõigata, värske roheline kurk, hakkida ka keedetud peet kuubikuteks, valada peale peedipuljong. Ja siis maitse asi. Lisame soola, mõnikord on võimalik suhkur, äädikas, kalja või hapukoor.

Supp kaerahelvestega aeglases pliidis

• 1 st. lusikatäis rapsiõli
• 2 keskmist porgandit
• paar sibulat
• pool pead valget kapsast
• 3 tk tomatit
• 250 g kaerahelbeid
• suhkur, sool, köömned.

Hauta sibulad ja porgandid kuumas õlis, lisa hakitud kapsas ja jämedalt hakitud tomatid, vala peale kaerahelbed, üks teelusikatäis köömneid, näpuotsaga soola, maitse järgi suhkrut. Me keedame kõike madalal kuumusel 10 minutit, pärast mida valatakse köögiviljad köögiviljapuljongiga ja hautatakse veel 25 minutit. Nõu on valmis. Selle retsepti jaoks on mugav kasutada aeglast pliiti režiimis "Kustutamine". Kaerahelbeid saab pannil eelnevalt kuivatada, mis annab supile pähklise maitse.

Köögiviljasupp kaalu langetamiseks värskete hernestega

Keeda vees paar lillkapsa õisikut ja 200 g nuikapsast, 100 g peeneks hakitud porgandit, 200 g värskeid herneid, tomateid (2 tk), paar viilu suvikõrvitsat. Kui köögiviljad on peaaegu valmis, tühjendage vesi ja lisage rasvavaba kanapuljong, sool, pange rohelised, küpseta, kuni see on pehme. Kes lihaga ei piirdu, võib valmis roa sisse panna keedetud kanafilee. Suppi serveeritakse hapukoorega.

Oasupp

• pool kilo valget kapsast
• 5 porgandit
• paar paprikat (soovitavalt rohelist)
• 500 g rohelisi ube
• 210 g tomatit
• 3 liitrit vett.

Vala kõik köögiviljad külma veega, pane pliidile. Kuumuta keemiseni ja hauta suppi tasasel tulel 10–15 minutit. Pärast määratud aja möödumist lisage peeneks hakitud tomatid ja küpseta veel 10 minutit, keetmise lõpus lisage soola, maitsestage ürtidega. Soola asemel võite kasutada sojakastet.

Sibulasupp kuiva valge veiniga

Prae õlis paar peeneks hakitud loorberilehtedega sibulat (2 tk mitte rohkem) ja pärast sibula kuldse tooni saamist pane kastrulisse pidevalt segades peeneks hakitud küüslauk (3-4 küünt) ja 2 spl jahu. Paari minuti pärast vala juurde klaas kuiva veini ja liiter kanapuljongit. Kui supp keeb, alanda kuumust ja keeda pidevalt segades 10-15 minutit.Pipar ja sool maitse järgi. Enne õhtusööki võid supi sisse panna 100 grammi juustu, mis on eelnevalt kuubikuteks lõigatud. See roog sobib hästi krõbeda röstsaiaga.

Köögiviljasupp basiilikuga kehakaalu langetamiseks

Köögiviljapuljongisse (1,5 l) pane 250 g spargliube, valget kapsast (150 g), näputäis basiilikut, pune, soola. Kuumuta keemiseni, eemalda kuumus ja lisa supile paar supilusikatäit tomatipastat, keeda tasasel tulel 15 minutit. Seejärel lisa suvikõrvitsakuubikud (100 g). Sool keetmise lõpus.

Dieetsupp Tabasco kastmega

Võtke suur kastrul, praege tükeldatud sibul õlis (1 tk), lisage pool hakitud kapsast, kui köögiviljad muutuvad pehmeks, valage kastrulisse köögiviljapuljong (umbes 1 liiter). Jätka keetmist tasasel tulel kaane all umbes 15 minutit, peale keetmist lisa supile supilusikatäis suhkrut ja Tabasco kastet.

selleri supp

• 250 g sellerijuurt
• keskmine kapsa pea
• 3 tk. magus pipar
• 5 tükki. sibul
• 1 suur porgand
• 200 g rohelisi ube
• 6 tk. tomat
• 0,5 l tomatimahla
• soola, pipart maitse järgi

Haki kõik köögiviljad peeneks, vala peale tomatimahla, pärast keemist alanda kuumust ja küpseta kaanega kaetult pehmeks. Serveeri salendavat suppi ürtidega. Samuti sobib selle supi juurde kastmeks naturaalne jogurt ja madala rasvasisaldusega koor.

Köögiviljasuppide puljongi valmistamine

Kõik meie supid valmistatakse köögiviljapuljongiga. Paar sõna selle küpsetamise kohta. Keetmise valmistamiseks võtke head puhastatud vett, võite kasutada gaseerimata mineraalvett. Ühe liitri vee kohta pane 2 kooritud sibulat, jämedalt hakitud porgandit, paar tomatit (lõigatud, kooritud). Keeda köögivilju madalal kuumusel 20 minutit. Seejärel vala puljong ära. Ma ei soola. See on üks variantidest, tegelikult võib puljongisse panna mis tahes koostisaineid ja vürtse (köömned, pune, basiilik, koriander).

Kaalu langetamiseks mõeldud suppide retsepte on kujuteldamatult palju. Ühe võimaluse põhjal saate ise välja mõelda uusi, lisades või vastupidi, eemaldades komponente. Siin peetakse silmas roogasid, kus kasutatakse köögivilja- või madala rasvasisaldusega kanapuljongit. Kalapuljongis olevad supid pole vähem tõhusad ja tervislikud.

Köögiviljade kehakaalu langetamiseks mõeldud suppe võib süüa sageli, kuid kokku mitte rohkem kui nädal. Siis tasub dieeti lisada ka teisi toiduaineid. Pärast kahenädalast pausi pöörduge tagasi madala kalorsusega toidu juurde. Pidage meeles, et mõned köögiviljad võivad olla tervislikel põhjustel vastunäidustatud, ärge unustage konsulteerida oma arstiga.

Supiköögiviljade dieet on väga praktiline, hea on see, et me keedame alati lõunaks suppi ja siin pole see nii kaloririkas, vaid väga toitev ja mis kõige tähtsam, supp, mis aitab kaasa meie harmooniale.