כיצד נוצר חלב אם. הרכב חלב אם של אישה - אילו ויטמינים ומינרלים כלולים

מחקרים מוכיחים זאת חלב אםבמהלך ההנקה משנה את ההרכב, תוך התאמה לצרכי התינוק הניזון. גורמים משפיעים - גיל, מצב חסינות ובריאות הילד. למשל, לקולוסטרום ההרכב העשיר ביותר, התומך בגוף התינוק בהסתגלות לחיים חדשים בעולם החיצון. בחודשים הבאים, ריכוז החומרים התזונתיים יורד, תוך שמירה על היתרונות הדרושים ותכונות ההגנה.

הרכב חלב אם

בתקופת ההנקה רק ההרכב הכמותי משתנה, ההרכב האיכותי נשמר. יחד עם זאת, ריכוז המים נשאר קבוע - 85–87%. הרכיב מספק ב-100% את הצורך של התינוק בנוזל, ולכן רפואת ילדים מודרנית תומכת בעקרון האכלה לפי דרישה.

במקרה זה, התינוק מוגן מפני התייבשות, ומרווה צמא לפי הצורך. המים בחלב אם אינם מכילים קרבונטים ומלחים, ולכן הם נספגים בקלות ובעלי תכונות אנטיבקטריאליות.

ההרכב המרבי מצוין בקולוסטרום (מיוצר תוך 48 שעות לאחר הלידה) - מינרלים, ויטמינים, הורמונים טבעיים ואנזימים. ב-3 השבועות הבאים, ריכוז יסודות הקורט נבנה מחדש, ועד סוף החודש הראשון להאכלה הוא מתייצב.

טבלת הרכב החלב בחודש הראשון

חומרים מזינים, ל-100 מ"ל	קולוסטרום (יום 1-2)	מעברי (1-2 שבועות)	בוגר (מ-3 שבועות עד סוף ההנקה)
חלבון, ג	2,3–5,5	1,6–2,1	0,9–1,5
שומנים, ז	2,8–4,1	2,9–3,5	3,9–4,1
לקטוז, ג	4–7,7	5,7–6,8	7,3–7,6
רטינול, מ"ג	0.06	0.09	0.06
טוקופרול, מ"ג	1.5	0.9	0.2
סידן, מ"ג	48	46	35
נתרן, מ"ג	55	35	17

ריכוז החלבונים בהרכב חלב אם יורד בהדרגה, עד סוף השנה הראשונה הוא 1.5 גרם ל-100 מ"ל. כמות זו מספיקה לחילוף החומרים של תאי תינוקות, לגדילה תקינה ולעלייה במשקל. ללא קשר לתפריט של אם מניקה, התינוק מקבל את הנורמה שנקבעה מחלב אם.

השומנים בהרכב קבועים, משתנים מעט, בחלב בוגר הם 3.9-4.1 גרם ל-100 מ"ל. מבנה השומנים בחלב אם הוא ייחודי, רווי בטריגליצרידים, שמערכת העיכול של התינוק מסנתזת לאלמנטים שימושיים, וסופגת 100%.

קלוריות חלב אם

תכולת הקלוריות של הרכב מספקת דמי כיס יומייםעבור תינוק. ככל שכמות החלב הנצרכת עולה, ערך האנרגיה יורד. ועד סוף החודש הראשון, המחוון מתייצב בהתאם לצרכי הילד.

אבל אם התינוק לא עולה במשקל היטב, עם ארוחות קבועות, מומלץ להעריך את תכולת הקלוריות של החלב. לעתים קרובות יותר, אמהות קובעות את תכולת השומן לפי העין - הן מוציאות חלב, עומדות 6 שעות ומסתכלות על הצבע והמרקם. נוזל לבן מימי מאשר את תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר. אם, קירות הבקבוק עם ציפוי שמנוני - ערך האנרגיה תקין.

אתה יכול לקבוע את תכולת הקלוריות של חלב שיטת מעבדהבמרפאות מיוחדות. הנוזל נאסף במבחנה ונשלח לניתוח. התוצאה מוכנה ביום המשלוח, הטופס מציין את אחוז השומן ב-1 מ"מ מהשכבה הקרמית ( שיעור רגיל – 1%).

סיבה שכיחה לתינוקות הסובלים מתת משקל היא האכלת חלב קדם. הרכב הנוזל בצינורות ההפרשה שונה במיקום. קרוב יותר לתעלות היציאה, החלב נוזלי, לא קלורי. חלב סמיך עתיר קלוריות מרוכז בבסיס צינורות הבלוטה. לכן, אתה צריך להאכיל את התינוק שלך כראוי.

כללים להאכלת חלב "עורף".

• החל את התינוק לפי דרישה;
• להאכיל את התינוק משד אחד במשך שעתיים (ללא קשר למספר הקבצים המצורפים);
• לעשות עיסוי חזה 3-5 פעמים ביום, רצוי לפני האכלה;
• לפני תחילת הארוחה, החלב לבטא במשך שתי דקות;
• לבחור .

אם האם בטוחה שהתינוק מגיע לחלב האחורי, אך בעיית תת המשקל נותרת בעינה, עדיף לבצע ניתוח כדי להעריך את תכולת השומן. מתחת ל-1% לשכבת קרם 1 מ"מ, יועצי HS ממליצים על התאמות תפריט.

מוצרים להגברת תכולת הקלוריות של חלב

• בשר רזה - הודו, עוף, ארנב;
• אגוזי מלך - עד 50 גרם ליום;
• , חמאה;
• פירות ים;
• דגנים (כוסמת, שיבולת שועל);
• ירקות - ברוקולי, כרובית, סלט.

מוצרים מוכנסים לתזונה בזהירות, תוך התחשבות בנורמות המומלצות ל-HB ובסיכונים של אלרגיות. אכילת יתר תעורר תכולת שומן עודפת, אשר מאיימת על קוליק ונפיחות אצל התינוק.

מהו הרכב חלב אם

מאזן החלבונים, השומנים והלקטוז נשלט על ידי הטבע. לפיכך, המדדים משתנים במהלך שנה וחצי תוך התאמה למאפיינים גוף הילד. לדוגמה, חלבון בחלב בוגר הוא רק 1-1.5%, בקולוסטרום הוא פי 3-4.

התופעה מוסברת בשינויים בתכונות מערכת העיכול של תינוק - עודף חלבונים מפסיק להיספג עם הזמן, מעמיס על הכבד ומעורר משבר מטבולי. הסיכון להשמנה, חוסר תפקוד נוירוני הולך וגדל.

ככל שתכולת הקלוריות והריכוז הטבעי יורדים חומרים שימושיים, יש צורך במשאבים חיצוניים להעשרת חלב. תנאים נדרשים- פיזי ו בריאות נפשיתאמהות, תזונה טובה.

• עד 70% מזון תוכן גבוהחלבון וויטמינים - ירקות, פירות, פירות ים,;
• יוצא מן הכלל מוצרים מזיקיםלחלב אם - מטוגן, כבוש, סודה, קפה;
• לשתות מ-1.5 ליטר נוזל ליום (רצוי מים נקיים);
• שינה קבועה וערנות (היצמד לאותו זמן);
• עיסוי של בלוטות החלב 4-5 פעמים ביום;
• הקפידו על היגיינת השד, הימנע מהיפותרמיה;
• הימנע משהייה במקומות מעושנים ומוגזים.

איכות וכמות החלב המופק תלויים פעולה רגילה מערכת עצבים, רקע הורמונלי ומשאבים מבחוץ. לכן, העקרונות של שיפור הרכב החלב הם רוגע, תזונה טובה ויישום קבוע של התינוק.

עד שנה וחצי, חלב אם הוא הבסיס המומלץ לתזונה של הילד. למרות השינויים בהרכב, החומרים המזינים הדרושים כלולים תמיד בכמות הנכונה לילד, בהתחשב בגילו. ומשימתה של האם היא לשמור על הנקה, כערובה לבריאות ולהתפתחות מלאה של גוף הילד.

קינוח להיום - סרטון על איך חלב אם שונה מחלב פרה או עיזים?

תהליך ייצור חלב בלוטות החלבהנקראת הנקה. חלב אם הוא מוצר ביולוגי טבעי ומהווה את הגורם העיקרי להסתגלות של היילוד לחיים מחוץ לרחם. הרכבו עדיין לא פוענח במלואו, ותגליות בתחום זה מתרחשות תוך שימוש בשיטות מחקר חדשות. נכון להיום, ידוע שחלב האם שווה ערך לדם טבורי והוא נושא לא רק תזונה לתינוק, אלא גם חומרים מגנים, מווסתים רבים, גורמי גדילה והבשלה, הורמונים ותרכובות דמויות הורמונים וכו'. על פי מחקרים של ארגון הבריאות העולמי, חלב אם בוגר מכיל מאות רכיבים שונים.

הקושי בחקר ההרכב האיכותי והכמותי של חלב אם נעוץ בעובדה שהוא משתנה מאוד במהלך ההנקה ותלוי בגורמים רבים. אפילו אצל אם אחת בבלוטות חלב שונות, החלב שונה בהרכבו ומשתנה מהאכלה להאכלה, שלא לדבר על כל תקופת ההנקה. כפי שכבר אמרנו, הסיבה העיקרית להבדלים הללו היא הצרכים האישיים של כל ילד, המשתנים ככל שהוא מתפתח. עובדות מעניינותמצוטט בעלון של ארגון הבריאות העולמי (Feeding in the first year of life: a physiological base, 1989) - נשים המאכילות תאומים, שכל ילד מהם מעדיף שד ספציפי, מבחינות לעיתים בסוגי חלב שונים.

עכשיו שקול את המרכיבים העיקריים של חלב אם.

חלב הוא אמולסיה מימית מורכבת, הכוללת טיפות שומן, חלבונים, פחמימות, מלחים, ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחומרים אחרים. ניתן לחלק את כל הרכיבים לחומרי הזנה הממלאים את צרכי האנרגיה והפלסטיק של גוף הילד ולא תזונתיים, הנחוצים להתבגרות וגדילה, התפתחות, הגנה מפני זיהומים וכו'.

חֶלְבּוֹן

תכולת החלבון בחלב אם בוגר היא כ-1%. זה נמוך משמעותית מאשר בחלב של יונקים אחרים. חלבונים מיוצגים על ידי קזאין ושברי מי גבינה. חלבון קזאין מסונתז ישירות בבלוטת החלב, בעוד מי גבינה מסונן מדם האם. היחס של חלקים אלה בחלב נשים הוא 20: 80 (30: 70), בחלב פרה, להיפך, רובו מיוצג על ידי קזינים 80: 20. בתהליך העיכול, תחת פעולת מיץ קיבה, קזאין יוצר פתיתים גדולים יותר מחלבוני מי גבינה ולכן קשה יותר להיספג. חלב אם יוצר בקיבה נתזים כמעט בלתי נראים, מה שמקל על העיכול ומתפנה במהירות מהקיבה. זה מאפשר למרוח את הילד על השד לעיתים קרובות ללא חשש מעומס יתר על מערכת העיכול והפרעות עיכול.

חלבוני מי גבינה של חלב אם מיוצגים בעיקר על ידי אלפא-לקטוגלובולין, מרכיב חשוב של מערכת האנזים בסינתזה של לקטוז. יש לציין כי תחליפי חלב אם מיוצרים על בסיס חלב פרה (עזים) ומכילים בטא-לקטוגלובולין כחלבון מי גבינה, שהוא אלרגן רב עוצמה.

בחלב נשים, יותר מ רמה גבוההחומצות אמינו חופשיות, מהן החשובות ביותר הן ציסטאין וטאורין, מאז הסינתזה שלהן בילדים גיל מוקדםקָשֶׁה. ציסטאין חיוני לעובר ולפגים, וטאורין חיוני להבשלה והתפתחות של מערכת העצבים המרכזית, שכן הוא משמש כמוליך עצבי ונוירומודולטור.

שומנים

בחלב נשים שומנים הם בצורת כדורים מיקרוסקופיים, בגודל קטן בהרבה מאשר בחלב פרה. זהו המרכיב המשתנה ביותר, שכן תכולת השומן נעה בין 2% (בקולוסטרום) ל-4 - 4.5% (בחלב בוגר). מעניין לציין שריכוז השומן בחלב האחורי גבוה פי 4 עד 5 מאשר בחלב הקדמי וזה פועל כמווסת שובע. לכן, אין להסדיר את משך ההאכלה והוא עשוי להשתנות בהתאם למצבו של הילד. אם התינוק רק צמא, הוא משביע אותו תוך 5-10 דקות בחלב קדם, הדל בשומנים ומפסיק לינוק, ולהפך, בתחושת רעב חזקה, הוא יכול לבלות עד 1-1.5 שעות בשד. . מחקרים של ארגון הבריאות העולמי הראו שילדים מווסתים את צריכת האנרגיה שלהם בעצמם, אך המנגנונים של זה לא הובהרו.

חומצות השומן המרכיבות את חלב האם הינן יציבות יחסית בהרכבן ומיוצגות על ידי 57% חומצות שומן בלתי רוויות ו-42% רוויות. שרשרת ארוכה רב בלתי רווי חומצת שומןחיוני למיאלינציה והבשלה של מערכת העצבים המרכזית, מהן החשובות ביותר הן חומצות שומן ארכידוניות ולינולניות. התוכן שלהם בחלב נשים גבוה כמעט פי 4 מאשר בחלב פרה. סינתזה של פרוסטגלנדינים במערכת העיכול של הילד תלויה בנוכחות חומצות שומן אלו, המשפיעות על תפקודים רבים המפעילים עיכול והבשלה של תאי המעי ובכך על מנגנון ההגנה כולו. חלב אם עשיר בפרוסטגלנדינים, בעוד שתחליפים אינם מכילים אותם כלל.

מקור האנרגיה העיקרי עבור העובר הוא גלוקוז, ועבור היילוד ו תִינוֹק- שומנים. הם מספקים 35 - 50% מצריכת האנרגיה היומית. מעניין שרק חלב אם וחלב של פרימאטים מסוימים מכילים אנזימים המבטיחים עיכול שומנים.

פחמימות

מרכיב הפחמימות העיקרי של חלב אם הוא לקטוז, אחרת הוא נקרא סוכר חלב. סוכר זה ספציפי לחלב בלבד ונמצא בכמות הגדולה ביותר בחלב אם (4% בקולוסטרום ועד 7% בחלב בוגר). לקטוז הוא דו סוכר שכאשר הוא מתפרק על ידי האנזים לקטאז, מייצר גלוקוז וגלקטוז. לקטאז נמצא רק במערכת העיכול של יונקים. גלוקוז הוא מקור אנרגיה, וגלקטוז משמש לסינתזה של גלקטופפטידים הנחוצים להתפתחות מערכת העצבים המרכזית. בנוסף, לקטוז ממריץ את היווצרות מושבות מעיים של לקטובצילוס ביפידוס.

רכיבים אחרים של פחמימות חלב אם - אוליגוסכרידים, פרוקטוז, גלקטוז, כלולים בכמויות קטנות. אחד מסוגי האוליגוסכרידים ידוע כ"גורם הביפידוס", הוא מקדם רבייה של מיקרופלורה מועילה במעיים, ומונע התפתחות של פתוגניות.

ויטמינים

תכולת הוויטמינים בחלב אם תלויה בצרכי הילד, תזונת האם, תקופת ההנקה. בקולוסטרום ובחלב מוקדם (קדמי), רוב הוויטמינים נמצאים בריכוז גבוה יותר מאשר בחלב בוגר ומאוחר (אחורי). לכן, לפני האכלה, אתה לא יכול לבטא חלב קדם, עשיר בויטמינים. לפי מחקר עכשוויויטמין D נמצא בעיקר בחלב קדם ונמצא שם בצורה מסיסה במים (לא פעילה), אשר, כפי שהילד צריך, הופך לצורה מסיסה (פעילה) בשומן.

מקרים של מחסור בוויטמין אצל תינוקות יונקים הם נדירים, גם אם האם צמחונית. בשנה השנייה לחיים, מחסור בוויטמין (במיוחד בוויטמין A) שכיח יותר אצל תינוקות שנגמלים מוקדם מאשר אצל אלה שממשיכים להניק.

רכיבי מאקרו ומיקרו

מינרלים בחלב אם כלולים בצורה קלה לעיכול (תרכובות), מה שמבטיח אחוז גבוה של ספיגתם במערכת העיכול של הילד. ישנם גורמים רבים נוספים המשפרים את הספיגה – פרופורציות מסוימות מינרליםוויטמינים, נוכחות של חומרי עזר שנמצאים רק בחלב אם (לקטופרין) וכו'. אז ברזל בחלב נשים נספג ב-70%, ברזל חלב פרהב-30%, וברזל, שהוא חלק מהתערובות, רק ב-10%.

על מנת לילד שעל האכלה מלאכותיתהיה מקבל מספיקמינרלים, התוכן שלהם בתחליפי חלב אם גדל באופן משמעותי, מה שלא יכול אלא לגרום השפעות שליליותעל גוף התינוק.

יסודות קורט בחלב אם מוצגים טווח רחב, וכיצד מאקרו-נוטריינטים שונים באופן משמעותי מאלה המצויים בתערובות. לסיכום, אני רוצה לציין שילד שיונק פחות נוטה למחסור או עודף של מאקרו ומיקרו-אלמנטים.

גורמים חיסוניים

לחלב אם יש השפעה כפולה על גוף התינוק. מצד אחד יש לו תכונות הגנה, מצד שני הוא ממריץ את התפתחות המערכת החיסונית של התינוק עצמו.

מיד לאחר הלידה, מספר עצום של מיקרואורגניזמים, רעלים שהם מייצרים, אלרגנים נכנסים לגוף התינוק. קשה לדמיין איך אישה לא בוגרת הייתה מתמודדת מערכת החיסוןיילוד עם התקף כזה, אם לא חלב אם. חלב אנושי, ובמיוחד קולוסטרום, מכיל כמות עצומה של גורמי הגנה כגון אימונוגלובולינים מסוג A, M, G, ליזוזים ואנזימים אחרים, לקטופרין, גורם ביפידוס, מקרופאגים, לימפוציטים, נויטרופילים, תאי האפיתל. אימונוגלובולינים, ובמיוחד אימונוגלובולין A מפריש, עוטפים את מערכת העיכול של התינוק ומונעים מפתוגנים לחדור אליו. במקביל, מעוררים את הבשלת אפיתל המעי וייצור אנזימי עיכול.

בגוף האם מתרחש כל הזמן תהליך ייצור נוגדנים נגד חיידקים ווירוסים החודרים לגופה. נוגדנים אלו עוברים לחלב ומגנים על התינוק מפני פתוגנים רבים. שברי וירוסים נכנסים גם לחלב אם, ומעוררים את רגישות גוף התינוק אליהם, וכתוצאה מכך חיסון יעיל.

הורמונים

על פי מחקר מודרני, חלב אם מכיל יותר מ-20 סוגים של הורמונים. יתרה מכך, הריכוז של חלקם גבוה פי כמה מהריכוז בדם האם. הורמונים אלו כוללים אוקסיטוצין, פרולקטין, חלק מהורמוני מין, פרוסטגלנדינים, הורמון גדילה, אינסולין ואחרים. בלוטת התריסלהיות נוכח בריכוזים נמוכים יותר.

לפיכך, חלב אם משפיע באופן פעיל על חילוף החומרים ו תהליכים שוניםבגופו של הילד. ברור שתחליפי חלב אם לא יכולים להיות בעלי תכונות דומות.

אנזים

אנזימים (אנזימים) הם אחד המרכיבים של חלב אם. רובם רב-תכליתיים - הם משקפים את התהליכים המתרחשים בבלוטות החלב והכרחיים להתפתחות היילוד. אנזימים רבים נמצאים בריכוז גבוה יותר בקולוסטרום מאשר בחלב בוגר (לדוגמה, ליזוזים).

לא ניתן להכניס אנזימים לתערובות.

חומרים אחרים

חלב אם מכיל נוקלאוטידים המעורבים בחילוף החומרים של שומנים, כמו גם גורמי גדילה רבים (גורם גדילה אפידרמיס, גורם גדילה דמוי אינסולין, גורם גדילה רקמת עצבים, גורם גידול חלב אם). תפקידם בהתפתחות הילד טרם הובהר במלואו.

רְכִיב	ערכים ממוצעים לחלב אם בוגר	פורמולה לתינוקות	חלב פרה
אנרגיה KJ	280	250-315	276
קק"ל	67	60-75	66
חלבון (ג)	1,3	1,2-1,95	3,2
שומן (ג)	4,2	2,1-4,2	3,9
פחמימות (ג)	7	4,6-9,1	4,6
נתרן (מ"ג)	15	13-39	55
כלור (מ"ג)	43	32,5-81	97
סידן (מ"ג)	35	59	120
זרחן (מ"ג)	15	16,3-58,5	92
ברזל (מ"ג)	76	325-975	60
ויטמין A (mc g)	60	39-117	35
ויטמין C (מ"ג)	3,8	5,2	1,8
ויטמין D (mc g)	0,01	0,65-1,63	0,08

הרכב (ל-100 מ"ל) של חלב אם בוגר וחלב פרה והמלצות על הרכב תחליף חלב לתינוקות.

• טווח מקובל להרכב תחליף חלב לתינוקות (ערך אחד מציין את הערכים המינימליים המותרים).
• חלבון אמיתי = 0.85 גרם ל-100 מ"ל (לא כולל חנקן שאינו חלבוני), אם כי חלק מהחנקן שאינו חלבון משמש לתמיכה בחיים התפתחות פיזיתתינוקות.
• ברזל בחלב אם מאופיין בזמינות ביולוגית גבוהה, ספיגה היא 50 - 70%.
• ברזל בפורמולה לתינוקות מאופיין בזמינות ביולוגית נמוכה, הספיגה היא רק 10%.

בששת החודשים הראשונים יש התפתחות אינטנסיבית של כל האיברים והמערכות, התאמה לעולם החיצון, ולכן כל כך הכרחי לתת לפירורים את המקסימום דרך המזון. אף אחד בעולם עוד לא יצר תערובת שתהיה אנלוגי שלםחלב האם.

המאמר שלנו ידבר על יתרונות ההנקה, הרכב חלב אם וישכנע אותך להמשיך להניק ואת המוצר הטבעי הזה כמה שיותר זמן.

השד הנשי הוא לא רק תכונה יפה של אישה, אלא גם איבר המאפשר לך להאכיל תינוקות. זאת בשל העובדה שהבלוטה מחולקת לתעלות ותעלות צרות. ביציאה בפטמה, לצינורות יש הרחבות - הסינוסים חלביים.

ובקצה השני של הצינורות הללו נמצאים תאים שמייצרים חלב. תאים יוצרים קבוצות - alveoli, מהן יש הרבה מאוד.

אז, אישה נכנסת להריון, נושאת תינוק במשך 9 חודשים ארוכים. בשלב זה מתרחשים תהליכים מורכבים במוח, שבגללם מתחיל להיווצר פרולקטין. הורמון זה משתחרר לדם לאחר לידת התינוק.

העוזר השני בהקצאת חלב הוא הורמון האוקסיטוצין. הוא מרחיב את סינוס החלב, וכאשר הפטמה נתפסת בפיו של התינוק, החלב נע בחופשיות דרך הצינורות ועוזב בקלות את השד. רק עבודה הרמוניתמשני ההורמונים הללו יאפשרו הנקה רגועה ונכונה.

מדענים הוכיחו שחלב אישה הוא "בראש". זה אומר שאם לאישה יש רצון גדול להניק, אז הגוף שלה מגייס את כל הכוחות וההזדמנויות להיווצרות חלב. אבל אם אישה לא רוצה את זה, אז, קרוב לוודאי, לא יהיה לה מספיק חלב.

חלב מיוצר בבלוטות החלב על ידי תאים מיוחדים. תהליך זה אמור להתרחש בדרך כלל אצל נשים רק במהלך ההריון ולאחר הלידה.

אותות מהמוח מעוררים את הייצור של הורמון - פרולקטין, אשר בתורו מבטיח את ייצור החלב. עוד לפני הלידה, אישה עלולה להבחין בהפרשה מבלוטות החלב - קולוסטרום.

לקולוסטרום יש המאפיינים הבאים:

• דל שומן
• קלוריות גבוהות,
• עם תכולה גבוהה של יסודות קורט וויטמינים,
• רווי בחלבונים.

בארצנו התקשרות מוקדמת לשד בחדר לידה מבורכת. זה הכרחי על מנת לעורר הנקה אצל האם. הקולוסטרום עוזר לשתול "זרע של בריאות" בפירורים, וגם מעורר את רפלקס היניקה.

קולוסטרום מיוצר בכמויות קטנות. וביום הראשון לאחר הלידה, לעתים קרובות מאוד ניתן למרוח את התינוק על החזה וממש "לתלות" עליו. חלב מוקדם הוא "עוזר" ביצירת בריא מערכת עיכולתִינוֹק. יש לו אפקט חיסון חזק מאוד.

הקולוסטרום אינו שומני מדי בהרכבו והוא מתעכל בקלות, וזה כל כך הכרחי בימים הראשונים לחייו של התינוק. נפח הקיבה של יילוד אינו יותר מכפית, ולכן הטבע התכוון לכך כדי לא להעמיס יתר על המידה על מערכת העיכול.

חלב מעבר

הוא מתחיל להיווצר עד 3-4 ימים לאחר הלידה ומיוצר במשך כשבוע, עד למעבר הבא לחלב בוגר. ההבדל מקולוסטרום הוא אחוז שומן גבוה, נפח גדול יותר.

ההרכב משתנה - תכולת החלבון, הנתרן, האשלגן יורדת. גם מרכיב השומן והפחמימות עולה.

זֶה מוצר טבעימחולק ב:

• חֲזִית,
• חזור.

גוף האישה מייצר חלב אם אחד, ובבלוטת החלב הוא כבר מחולק לשני סוגים. בזמן הגאות (הגעת החלב) הוא נמצא בשד, ונשאר חלב שומני יותר (אחורי) בצינורות. בהתאם לכך, הנוזל יותר (הקדמי) זורם קרוב יותר לפטמה.

חלב קדמי ואחורי דומים בהרכב הכימי והוויטמין. הם נבדלים רק על ידי כמות השומן, ומכאן תכולת הקלוריות, הרוויה.

Foremilk נועד להרוות את צימאונו של התינוק. הוא מוקצה בתחילת פעולת היניקה. יש לו עקביות נוזלית יותר וצבע כחול. מיוצר בכמויות קטנות.

חלב הינד הוא המקור העיקרי לתזונה. על מנת לקבל את זה, התינוק צריך להתאמץ בעת היניקה.

לכן, במהלך האכלה אחת, נסה לתת שד אחד. אם התינוק עוזב אותה מוקדם, קח את הזמן שלך, תציע שוב.

חלב הינד הוא מזין יותר ומכיל הכי הרבה שומן, וזו הסיבה שתינוקות אוהבים להירדם תוך כדי מציצת שדי אמם. לחלב הינד יש את כל החומרים המזינים הדרושים, עליהם נדבר מאוחר יותר.

תכונות שימושיות של חלב אם

• הרכב מאוזן של שומנים, חלבונים ופחמימות;
• המקור העיקרי למזון ושתייה לתינוק;
• מניעת תגובות אלרגיות;
• חלב יכול להילחם בתאי סרטן.

  מדענים משבדיה הוכיחו שאלבומינים בהרכב חלב יכולים להביס כ-40 סוגים של גידולים סרטניים;

• תפקוד תקין וחיזוק מערכת החיסון. מכיוון שהוא מכיל נוגדנים מגנים רבים, זוהי מניעה טובה. מחלות מדבקות. נוכחותם של תאי גזע בחלב הופכת את התינוק לעמיד בפני מחלות;
• מקל על הסתגלות מערכת העיכול של התינוק;
• התפתחות אינטנסיבית של המוח עקב סוכרי לקטוז וחלבונים מורכבים;
• תינוקות יונקים נוטים פחות לסבול מבעיות קיבה.

היתרונות של הנקה

• אמהות המאכילות את ילדיהן חוות תחושת סיפוק מהאימהות, שכן הן נותנות להן מה שאף אחד אחר לא יכול לתת;
• לחסוך זמן. אין צורך להרתיח בקבוקים, פטמות, לקום בלילה ולחמם את התערובת. שימושי גם בנסיעות ארוכות. כל מה שצריך זה את החזה שלך;
• כאשר יונקת תינוק, האם מייצרת את ההורמון אוקסיטוצין, המפחית את רמות הלחץ;
• תקשורת ומגע קרוב עם האם. האכלה לתינוק היא הזדמנות נוספת להיות לבד עם אמך, ליהנות מהריח, הטיפול, החום שלה;
• ללמד את הטעם של הילד. ככל שתאכלו יותר מגוון, אך בריא והיפואלרגני, כך טעמו של החלב ישתנה לעתים קרובות יותר. אז התינוק ילמד איכויות טעם חדשות דרך חלב.

קומרובסקי: "לאחר הלידה, בעת היניקה, נוצר הורמון האוקסיטוצין, התורם להתכווצות הרחם, מה שמוביל בתורו החלמה מהירהאיברים פנימיים."

מהי ההגנה החיסונית של חלב אם?

1. תאי חיסון - לימפוציטים, מקרופאגים.
2. אימונוגלובולינים מחלקה A. זוהי הגנה על הקרום הרירי מפני גורמים מזיקים. הוא נשאר פעיל בבטן הילד, מגן על הקרום הרירי שלו.

   ילד מקבל חצי גרם אימונוגלובולין ביום עם חלב, וזה גבוה פי 50 ממה שמקבלים חולים עם ליקויים חיסוניים בזריקות.

3. ליזוזים. יתר על כן, ריכוזו הופך גדול יותר בשנה השנייה להנקה.
4. ביפידובקטריה.

חלב אם מכיל כ-500 רכיבים שונים.

לפי ארגון הבריאות העולמי, חלב נושא ערך עבור הילד בשנתיים הראשונות לחייו.

1. המרכיב העיקרי הוא מים. זה בערך 90% בחלב. זה עוזר למנוע התייבשות של הגוף של הילד.
2. חלבון ביחס כמותי של כאחוז אחד, אחד המרכיבים החשובים ביותר לצמיחה תקינה של הגוף. מספק פיתוח של מערכת השרירים, מחזור הדם והעצבים.

   עם העלייה ב"גיל" החלב, החלבונים נוטים לרדת. זאת בשל העובדה שקצב הגדילה של התינוק לאחר שנה תלוי יותר במזון רגיל. הצורך בחלבוני חלב אם פוחת.

3. שומנים. הם זמינים בכמות קטנה - 4%, מכיוון שלילוד קשה מאוד לספוג חלב שומני.

פחמימות - כ-7%. לקטוז - חומר הכרחי להתפתחות מיקרופלורה רגילהקְרָבַיִם. מקדם את הרס הפלורה הפתוגנית.

התינוק נולד, כמו שאומרים, "לשולחן הערוך". לרשות התינוק, חלב האם הוא המזון הטוב בעולם: מבחינת עושר החומרים השימושיים, אין לו מתחרים. הילד גדל ומתפתח, מקבל את כל מה שהוא צריך ממאגרים שאינם מתרוקנים. אישה לוקחת את המתנה הנדיבה של הטבע כמובנת מאליה, לעתים קרובות בלי לחשוב, שבהשפעתה מופיע לפתע נוזל מזין לבן בבלוטות החלב. בינתיים, מנגנון היווצרות חלב אם מתבצע איתור באגים בתהליך האבולוציה הביולוגית לפרטים. בואו נבין איך זה קורה.

מי ואיך מעלה באוב במטבח החלבי

התהליך הטבעי של ייצור חלב נשים, המצטבר בבלוטות החלב, ולאחר מכן מופרש באופן קבוע, נקרא הנקה (מהלטינית לקטו - אני ניזון בחלב). החלב מתחיל לבלוט מהפטמות מיד לאחר הלידה, אך ההכנה להנקה בעיצומה כבר במהלך ההריון.

סוד היווצרות חלב האם היה עניין למדענים מהעולם העתיק. במצרים העתיקה כתבו מאמרים מדעיים כיצד להגדיל את כמות האוכל של הילדים; אריסטו המליץ ​​לא לתת לתינוקות קולוסטרום (וטעה מאוד), והיפוקרטס העלה השערה לגבי מקור החלב מ...דם הווסת.

במהלך חצי המאה האחרונה, מדע הרפואה קיבל יותר מידע על המוצר שמייצרות בלוטות החלב של האישה מאשר בכל המאות האחרונות. הוכיח ש:

נראה שחומר "חושב" זורם בגוף האם, הרואה את תפקידו בהנחה. איש קטןבסיס חזק לבריאות.

"ליקסיר החיים" עדיין טומן בחובו סודות רבים: מדענים עדיין לא הצליחו לסנתז אותו - טכנולוגיות מתקדמות לא היו מסוגלות לפענח סגל מלאנוזל תזונתי.

חלב אם מכיל בין חמש מאות לאלף חומרים בעלי ערך לגוף; במחקרי מעבדה נמצאו בו שבע מאות מינים חיידקים מועילים- להיווצרות מיקרופלורה במעיים - כמו גם כמות קטנה של מיקרואורגניזמים מזיקים. ההנחה היא שמערכת החיסון של התינוק "מתאמנת" על חיידקים פתוגניים: היא לומדת לייצר נוגדנים שהורגים פתוגנים.

"יוצרים" של חלב אם

הורמוני המין הנשיים אחראים על הכנת הגוף להנקה. על שלבים שוניםהורמונים מסוימים "מחוברים" לתהליך. אז, מהשליש הראשון של ההריון, השד מתחיל לגדול - זו תוצאה של עלייה בסינתזה:

• אסטרוגן;
• גונדוטרופינים;
• פרולקטין.

על תאריכים מאוחרים יותרלעלות רמה:

• פרוגסטרון;
• לקטוגן השליה;
• קורטיקוסטרואידים.

לפיכך, הורמונים, המבצעים בבירור את תפקידיהם, מכינים את השד להנקה. אישה מרגישה איך הבלוטות ממש "מתפוצצות", הן הופכות רגישות יותר. הפטמות מתכהות, מתנפחות. בקרבת מקום יש פקעות, בהן מתחת לעור יש בלוטות עם חֵלֶב- קרם לחות טבעי שיעזור לפטמות להישאר רכות וגמישות.

עלייה בגודל החזה, תחושת כבדות - תוצאה של עבודת ההורמונים לקראת הנקה

פרולקטין

12 שבועות לפני הלידה, הגיע הזמן להיווצר חלב אם. פרולקטין אחראי על התהליך: ההורמון מעורב באופן פעיל בעבודה, הבלוטות מתחילות לייצר קולוסטרום. אם לא היו גורמים מרתיעים, בטרימסטר השלישי כבר זרם חלב מחזה של אישה בהריון. עם זאת, פעילות הפרולקטין נחסמת חלקית על ידי אסטרוגן ופרוגסטרון שמסתובבים במחזור הדם.

לפני הלידה רמת הפרוגסטרון והאסטרוגן יורדת. פרולקטין כבר לא מעכב כלום - הוא ממריץ את ייצור החלב ללא מכשולים. שדי האישה גדלים שוב - במיוחד שהחלב אינו זורם החוצה. אבל אז הילוד הונח על השד, התינוק תפס את הפטמה והחל לינוק בשקיקה - קודם קולוסטרום, ואז חלב אמיתי.

פרולקטין מיוצר בתאי בלוטת יותרת המוח הקדמית. כאשר תינוק נולד, 70-80% מתאי יותרת המוח "מחוברים" לייצור ההורמון. נצפה כי הייצור עולה בלילה, במהלך השינה - לכן מומלץ לאמהות מניקות לישון מספיק (שימו לב שעבור רבים זהו חלום בלתי מושג).

שנת לילה - הזמן שלוקח לאישה מניקה לייצר את "הורמון הלידה" פרולקטין

כאשר התינוק יונק את השד, הפטמה מגורה קצות עצבים. דחפים עוברים לאורך הסיבים למוח, כאילו מודיעים - אנחנו צריכים פרולקטין! בלוטת יותרת המוח מגיבה בייצור מוגבר של ההורמון. כתוצאה מכך, יותר פרולקטין פירושו יותר חלב. הנה סוד האספקה ​​הבלתי נדלית של מזון לתינוקות: הילד, יונק באופן פעיל, ממריץ את זרימת המזון להאכלה הבאה.

עם זאת, היווצרות הפרולקטין מאיימת להאט אם התינוק לא ייקח את השד בצורה נכונה, ויתפס רק את קצה הפטמה. כתוצאה ממציצה איטית, המוח נחלש מדי דחף עצבי. אמא שמה לב שיש פחות חלב. כדי למלא מחדש את השד, למדו את ילדכם לקחת את הפטמה כולה לתוך הפה שלו, כמו גם חלק מהאריולה (אזור פיגמנט סביב הפטמה).

כמות חלב האם מהאם תלויה בלכידה נכונה של הפטמה על ידי התינוק.

אוקסיטוצין

זה מווסת הורמונים. מארגן את תנועת חלב אם דרך הצינורות של בלוטת החלב. אוקסיטוצין מיוצר, כמו פרולקטין, בבלוטת יותרת המוח, משם הוא נכנס לזרם הדם.

לאחר יניקה פעילה, יחד עם פרולקטין, עולה גם כמות האוקסיטוצין. ההורמון מרפה את השרירים - כתוצאה מכך, החלב נע ללא מכשולים אל הפטמה, ולאחר מכן לתוך פיו של התינוק. ברגעים אלו, האם המניקה מרגישה את מה שנקרא גלי החום. אוקסיטוצין מסוגל לפעול גם במרווחים בין ההנקות - ואז מעט חלב זורם באופן ספונטני מהשד.

ההורמון משפיע גם על:

• על התכווצויות שרירים של הרחם, שעוזר להפסיק דימום לאחר לידה;
• על מצב רוח, רגשות, מצב נפשינשים;
• על ריח השד - מושך את התינוק כך שהוא עצמו מגיע אל הפטמה.

אם האם במצב רוח רע או לחוצה, אין מספיק אוקסיטוצין: השרירים דחוסים, לא נרגעים, החלב חסום. לפעמים אפילו משאבת חלב לא עוזרת. האישה חושבת שהחלב נעלם, אבל כל מה שצריך זה להירגע. ייצור האוקסיטוצין תלוי ב מצב נפשיאם מניקה.

ממה עשוי חלב ואיך מייצרים אותו?

בְּ חזהלנשים יש alveoli - "שקיות" מיניאטוריות של רקמת בלוטות. כל מכתשית היא מעבדה זעירה שבה נוצר ומאחסן חלב אם.

ערב הלידה בגוף האישה, מחזור הדם והלימפה עולה: אמא לעתידמרגיש כאילו החזה מתכבד - זה מלא במככיות חלב. מזון מזין לתינוקות הוא מוצר שנוצר מחלקיקי דם ולימפה; חומרים ממזון האם, שפורקו בעבר למולקולות, נכנסים לנוזלים הללו. זו הסיבה:

• תזונה של אישה אינה מספקת השפעה ישירהעל איכות חלב אם; עם זאת, מיקרו-חלקיקים של מוצרים כמו בצל ושום משנים את הטעם של מזון לתינוקות (ואין צורך כלל שהתינוק יסרב לחלב "שום");
• מבחינת תכונות, חלב אם דומה ללימפה ולדם: הוא אינו מתקרש בצינורות החזה בהשפעת טמפרטורה גבוהההגוף, כשם שהדם אינו נקרש בכלים ואינו מתדרדר.

אז, חלב מצטבר במככיות השד. "תיקים" נאספים באשכולות (אנלוגיה ל גֶפֶן), והצבירים יוצרים את האונות של בלוטת החלב. מהאלוואלי נמתחים הצינורות, בדרך מתחברים זה לזה ובעצם הפטמה יוצרים סינוסים חלביים - צינורות מורחבים. יש 15-25 סינוסים בכל שד. לאחר מכן, החלב נכנס לנקבוביות הפטמה, ומשם לתוך הפה של התינוק, אשר מושקים בתרסיס של נוזל תזונתי.

פרוסות עם alveoli - אחסון חלב אם, משם הוא נכנס דרך הצינורות אל הפטמה

ושוב - על לכידה נכונה של השד: ככל שהתינוק יונק בצורה פעילה יותר, לוכד את כל הפטמה בשפתיים, כך הוא לוחץ יותר את הסינוסים בשפתיים ומקבל יותר חלב. אם התינוק תופס רק חלק מהפטמה, הסינוסים נשארים במנוחה, והחלב נסחט מהם טיפה אחר טיפה. כתוצאה מכך, הילד נשאר רעב.

שלושה גילאים של חלב אם

החלב שהופיע מיד לאחר הלידה שונה בהרכבו מזה שמגיע מאוחר יותר. בהתאם לזמן הופעת הנוזל התזונתי, נבדלים שלושה שלבים של היווצרות חלב (אומרים גם שלחלב אם יש שלושה גילאים):

1. קולוסטרום - מתחיל להיווצר 12 שבועות לפני הלידה, אך יכול להתבלט מעת לעת מהפטמות כבר בשליש השני של ההריון. המזון הראשון לתינוק זורם מהשד למשך 3-4 ימים נוספים לאחר לידת התינוק.
2. חלב מעבר מיוצר לפני שהתינוק בן חודש.
3. חלב בוגר - מאכיל את התינוק עד סוף ההנקה.

"עם הגיל", חלב אם משתנה הן במרקם והן בצבע

קולוסטרום הוא המזון הראשון בחיים

בנוזל צהבהב בעל עקביות דביקה סמיכה - הרבה חומרים מזינים ונוגדנים. קולוסטרום מבצע שלוש משימות עיקריות:

• עוזר לרך הנולד להתרגל לדרך חדשה להשיג מזון;
• מקדם את התפתחות אפיתל המעי, מתכונן להטמעה של חלב בוגר;
• מגן על התינוק מפני זיהומים ואלרגיות.

אין הרבה מים בהרכב הקולוסטרום: עבודת הכליות אצל הילד רק משתפרת, ולכן הצורך בשתיה נמוך. בעיקר חלב ראשון מכיל:

• ריכוז גבוה של לויקוציטים ואימונוגלובולינים - לפיתוח חסינות אצל ילד;
• מיקרופלורה מועילה;
• קומפלקס חלבון - ריכוז החלבונים גבוה פי 2-3 מאשר בחלב בוגר; חלבון לקטופרין מסיר עודפי ברזל, הניזונים מחיידקים פתוגניים;
• חומצות אמינו - גם פי 2 יותר מאשר בחלב, שיגיע מאוחר יותר;
• ויטמינים A, C, D, E, בטא-קרוטן;
• יסודות קורט - נתרן, כלור, אבץ, סלניום.

רוב הנוגדנים בקולוסטרום נמצאים מיד לאחר לידת התינוק, ולכן חשוב לעקוב אחר טקס ההנקה במשך 30 דקות. הילד מקבל את ההגנה החיסונית הראשונה - והיא אמינה מאוד.

שומן ולקטוז ( סוכר חלב) בקולוסטרום מעט. למרות ההרכב המורכב והצפיפות, החלב הראשון מתעכל בקלות ללא עומס יתר מערכת עיכול, שזה עתה מתהווה; הבטן של יילוד היא לא יותר מכפית בנפח. וצריך קולוסטרום כדי לקבל מספיק, רק מעט - כ-30 מ"ל ליום. לפעמים אמא נכנסת לפאניקה: החלב הראשון כל כך קטן עד שאפילו לא מורגש אם התינוק מקבל משהו מהשד או לא. עם זאת, אם התינוק מתרוקן באופן קבוע, יש מספיק אוכל. אתה צריך להאכיל בזמן זה לעתים קרובות - 8-12 פעמים ביום.

קולוסטרום עוזר לשחרר אורגניזם קטן מבילירובין - תוצר פירוק זה של המוגלובין מעורר התפתחות של צהבת.

במהלך ההריון, קולוסטרום יכול לגרום לגירוי וחרדה, למשל:

• נזילות מהחזה, משמשות כר גידול לחיידקים פתוגניים; לקנות רפידות חזה בבית המרקחת, להחליף אותן לעתים קרובות;
• לגרום לרצון לבטא, מה שבלתי אפשרי לחלוטין: לעורר את ייצור האוקסיטוצין, כתוצאה מכך, הטון של הרחם יגדל ויהיה איום של הפלה או לידה מוקדמת;
• מכילים זיהומים בדם - במצבים מסוימים זה נחשב לנורמה, אבל עדיף להתייעץ עם רופא.

מיד לאחר הלידה, אמא יכולה למצוא קולוסטרום על פטמות בת שזה עתה נולדה. זה בסדר: הורמון הפרולקטין מהאם הגיע לילד ברחם. בקרוב רקע הורמונלייחזור לקדמותו, ההפרשה תיעלם.

חלב מעבר

ביום ה-3-4 להאכלה, החלב מגיע במהירות; החזה מתעבה, חם למגע; לפעמים אמא מרגישה כאב. הצבע וההרכב של החלב משתנים. נוזל התזונה הופך בהדרגה ללבן, הוא כבר מכיל יותר מים. שינויים נוספים:

• כמות הנתרן והכלור יורדת;
• כמות החלבון יורדת;
• רמת הלקטוז והשומנים עולה כך שגופו של התינוק גדל ומתפתח; הקולוסטרום עשה את שלו, התאים חלקית את הקיבה והמעיים לקבלת מזון מורכב.

הבדיל בין חלב מעבר מוקדם למאוחר. מוקדם נוצר כשבוע לאחר הקולוסטרום. מאוחר יותר, אשר שלב אחר שלב מכין את גופו של התינוק לספיגת חלב בוגר, מופרש על ידי בלוטות החלב מ 3 שבועות עד 3 חודשים. אם היולדת לא יולדת בפעם הראשונה, המעבר לחלב בוגר קצר יותר - מחודש לחודש וחצי.

בשבועות הראשונים להנקה, חלב אם מיוצר בפעולת הורמונים, מה שאומר שכמותו אינה תלויה בתדירות מריחת התינוק על השד. מאוחר יותר, השליטה האנדוקרינית נחלשת, וייצור החלב מווסת על ידי התרוקנות בלוטות החלב: כמה הילד ינק, כל כך הרבה יגיע בהאכלה הבאה.

חלב בוגר

האם המניקה מרגישה את הגעתו של חלב כזה לפי הסימנים הבאים:

• החזה הופך רך יותר;
• לפני האכלה, השד כבר לא "מתפרץ"; הגאות והשפל הולכים;
• ייצור החלב נפסק בין ההנקות (זה היה המקרה כשההורמונים היו אחראים להנקה); חלב מיוצר כעת כאשר התינוק יונק מהשד.

חלב בוגר הוא בצבע לבן או כחלחל. זה שונה בהרכבו מקולוסטרום ומעבר:

• פי שניים מהתוכן של חלבונים וחומצות אמינו;
• רמות גבוהות משמעותית של שומנים ופחמימות;
• יש פחות רכיבים משלשלים, וזו הסיבה שהתינוק הולך "בגדול" פחות מאשר בשבועות הראשונים לחייו.

יש כ-67 קק"ל ב-100 גרם חלב אם.

חלב בוגר, כאילו מאכלים בריאים, מכיל רכיבים חשובים לחיים. רק במוצר אחד אין שילוב ייחודי כזה של חומרים.

מים

היה מעט מאוד ממנו בקולוסטרום; חלב בוגר הוא כבר 87% מים. לכן, אם התינוק יונק אך ורק, אין צורך להשלים את התינוק: חלב האם הוא גם מזון וגם שתייה.

הנוזל הכלול בחלב נספג, טוב יותר מכלאַחֵר.

פחמימות

7% מחלב אם הם פחמימות, בעיקר סוכר החלב לקטוז. על מנת שהלקטוז יתפרק בגוף ללא בעיות, חלב האם מכיל גם אנזים מיוחד הנקרא לקטאז.

פחמימות נחוצות עבור:

• פיתוח מיקרופלורת מעיים מועילה;
• ספיגה תקינה של ברזל וסידן;
• פיתוח המוח ומערכת העצבים.

שומנים

חלב אם מכיל 4.5% שומן; כדי להקל על העיכול, ה"ערכה" כוללת את האנזים ליפאז, שיכול לפרק שומנים. חשובות במיוחד חומצות שומן רב בלתי רוויות אומגה 3 ואומגה 6; בחלב אם, היחס שלהם הוא אידיאלי - 5:1. חומצות השומן אחראיות להתפתחות האינטליגנציה של התינוק וליצירת מערכת העצבים.

שומנים גבוהים ערך אנרגטי. אולם לאחר 6 חודשים מחייו של תינוק יורדת כמות השומן בחלב האם: הסתיימה תקופת הגדילה האינטנסיבית והעלייה במשקל, הצורך באנרגיה ירד.

סנאים

מגישים" חומר בניין» עבור תאים. בחלב בוגר, רק 1% מהחלבונים; מורכבים מאותם חומרים כמו חלבוני הדם - גלובולינים ואלבומינים - גוף התינוק סופג אותם בקלות. הירידה בכמות החלבונים מוסברת בהכנסת מזונות משלימים מהחודש ה-6 להנקה: יש גם הרבה "חומרי בנייה" בפירה ובדגנים, ועל מנת להימנע מ"מנת יתר" של חלבון, אשר פירושו עומס מוגבר על הכבד והכליות, חלב משנה את הרכבו.

תפקידם של חלבוני חלב אם:

• להשתתף ביצירת רקמות העור;
• לעבד שומנים, לסנתז חומצות גרעין;
• לעזור לפתח את מערכת העצבים;
• טופס כוחות הגנהאורגניזם (אימונוגלובולינים הם חלבונים);
• לתרום לצמיחת התינוק.

ויטמינים ויסודות קורט

כמות קטנה של חומרים מועילים אלו (1%) בחלב אם מתפצת על ידי הרכב מאוזן ויעילות ההשפעה על גוף התינוק. לפיכך, סידן נספג היטב בשל יחס אופטימליעם זרחן. ברזל מחלב נשים נספג ב-50-70% - בעוד מחלב פרה ב-10% לכל היותר. והכל בגלל שבחלב אם בוגר מגדיל את הכמות חומצה פולית, מה שעוזר לפירוק המיקרו-אלמנט.

הנה רק כמה תכונות מועילותויטמינים ומיקרו-אלמנטים:

• לשפר את חילוף החומרים;
• להשתתף בבנייה רקמת עצם, סינתזת קולגן - רקמת חיבור;
• לנרמל את העבודה של מערכת העיכול;
• אספקת חמצן לרקמות ואיברים;
• לתאם את תפקוד הכליות, לתמוך בתפקוד הכבד;
• לחזק חסינות;
• להגן על תאים מפני התקפות של רדיקלים חופשיים.

חלב אם מכיל גם 20 סוגים של הורמונים, כולל הורמוני מין, הורמוני גדילה והורמוני בלוטת התריס.

חלב קדמי ואחורי

אז חילקו על תנאי את נוזל התזונה. חלב קדם נגיש יותר לתינוק, מרוכז בפטמות; הוא מכיל הרבה נוזלים, חלבונים ולקטוז. לפעמים זה מקבל גוון כחלחל. בדקות הראשונות של ההנקה שירותי התינוק הם אך ורק חלב קדם, שתפקידו להרוות את הצמא לפירורים.

לקראת סוף ההאכלה, מגיע תורו של החלב האחורי. יש לו עשיר צבע לבן, ריכוז השומן גבוה פי 4-5 מאשר בחלב קדם. כמובן שהחלק האחורי מזין יותר ולכן חשוב שהתינוק "יגיע" אליו, אחרת הוא יישאר רעב.

ההבדל ברור: החלב הקדמי נוזלי, מזכיר מים בוציים; גב - סמיך ושמנוני, קרמי

באופן עקרוני, המכתשות מכילות סוג אחד של חלב - אותו שומני, אחורי. רק שבזמן שהוא זורם במורד התעלות, הוא משאיר חלק ממולקולות השומן מאחור. כשהחלב המימי נשאב החוצה, השומן נפרד מדפנות הצינורות ובתורו נע לכיוון הפטמה.

"עלויות" של הגוף הנשי להנקה

צריך אנרגיה כדי לייצר חלב אם. מאגרי אנרגיה חלקיים נעשים במהלך ההריון; עם תחילת ההנקה, יש לשרוף שומנים מאוחסנים.

מדענים מצאו כי 500 קלוריות נצרכות מדי יום לייצור חלב האם.כדי שהגוף לא ייחלש, אם מניקה צריכה לאכול נכון, לא להפריז, אבל לא להגביל את צריכת המוצרים הנחוצים לגוף. כך:

• במהלך ההנקה, אישה צריכה לצרוך לפחות 2700 קלוריות בכל יום; זה 500 קלוריות יותר ממה שילדה ממוצעת בגיל הפוריות צריכה;
• עדיף לשבת לשולחן כל 2-3 שעות, לשים מנות קטנות על צלחת; כשיגיע הזמן, הלחין תפריט לדוגמהליום, תוך התחשבות בתכולת הקלוריות של מוצרים;
• כדי לא לפגוע בבריאות התינוק ולא להגדיל את כמות השומן במזון, לוותר על מזון מטוגן; דרכים נכונות טיפול בחוםמוצרים - תבשיל, הרתחה, אפייה.

בדרך כלל, אם מניקה מייצרת עד 1300 מ"ל חלב אם בוגר ליום. משך ההנקה שונה: בין 5 חודשים לשנתיים. תלוי ב תכונות בודדותאורגניזם.

אפשר להגביר את ייצור החלב הדרך היחידה: לשים את התינוק אל השד לעתים קרובות יותר. הוכח שגודל החזה אינו גורם מכריע בהאכלה מוצלחת; העיקר שהתינוק מרוקן את המאגר במצפונית, ואז ההורמון פרולקטין ידאג למילוי שלו.

לגבי תה לקטוגני ומשקאות אחרים שהשוק מציע, נראה שהיתרונות שלהם מוטלים בספק. תרופות כאלה אינן משפיעות על הורמוני המין הנשיים בשום צורה, כלומר הורמונים אחראים על ההנקה. נכון, עשבי תיבול כמו חילבה ובזיליקום מכילים אסטרוגנים צמחיים הדומים בהרכבם הורמונים נשיים, אך מנגנון השפעתם על ההנקה לא הובהר.

נאמר גם שהעומס של חלב אם מגרה משקה בשפע- אמהות מניקות רבות טוענות שהן חוו השפעה כזו על עצמן. עם זאת, גם עובדה זו לא אושרה מדעית, כי אם יש ממש מעט חלב, הוא לא יופיע מהמים.

חלב בשד הנשי לא נוצר מיד - התהליך מתחיל במהלך ההריון ונמשך עוד 2-3 חודשים לאחר הלידה. בימים אלה, מרגישה מחסור בחלב, אם מינית לא צריכה להיכנס לפאניקה: מנגנון עדין עלול להיכשל, אך הבעיה היא זמנית. לאחר שהבנו כיצד "המטבח החלבי" מסודר, הסר בקלות את המכשולים; לתת את השד לתינוק לפי דרישה, ולא לפי לוח הזמנים, כמו שעשו הסבתות שלנו - והחלב יחזור. כשההאכלה סוף סוף תשתפר, תרגיש הקלה ותהנה מאוד.

עיתונאית טלוויזיה מקצועית, במשך שנים רבות עבדה ככתבת ופרשן מיוחדים בערוצי טלוויזיה פדרליים (חברת שידורי הטלוויזיה והרדיו הממלכתית של כל רוסיה, TVC). מחבר סרטים תיעודיים. יש לי פרסים, כולל פרסים ממלכתיים. בְּ השנים האחרונות- עורך ראשי של חברת הטלוויזיה הפרטית PUL.

פוסטים קשורים:

לא נמצאו ערכים קשורים.

חלב אם הוא מוצר ייחודי עבור האכלת תינוק. אין אנלוג אחד שיחליף אותו ב-100%, כי הטבע עצמו דאג להרכבו. זה מספק באופן מלא את צרכי התינוק עבור חומרים מזינים. חלב מכיל כ-500 חומרים שונים, שאת רובם לא ניתן לשחזר באופן מלאכותי.

גוף האם מייצר חלב עוד לפני שהתינוק נולד. כבר אז, בלוטות החלב פועלות ליצור מוצר מזון למי שעומד להיוולד. מאיפה מגיע חלב אם, במה הוא שונה מאנלוגים ומה התועלת שלו לתינוק ולאם?

חלב אם זה?

לנשים יש הורמון מיוחד בחזה הנקרא פרולקטין, שבזכותו מיוצר חלב האם. פרולקטין מקדם שחרור/הפרשה של חלב על ידי תאי בלוטות החלב. הבסיס לחלב הוא לימפה ודם, שלתוכם מגיעות מולקולות של חומרים שהשתנו בתהליך מגוף האישה (יחד עם מזון).

מתחם

חלב אם של כל אישה הוא ייחודי. בעולם אי אפשר למצוא אפילו 2 נשים בעלות הרכב זהה, אבל הרכיבים בהרכב החלב זהים.

מים (~88%)

החומר העיקרי בהרכב החלב הוא מים פעילים ביולוגית. הוא נספג בצורה מושלמת בגופו של התינוק, ומספק במלואו את צרכי הנוזלים שלו. ילדים ב-GW אינם זקוקים לתוספת.

פחמימות (~7%)

לקטוז (סוכר חלב) תורם להתפתחות מערכת העצבים המרכזית ומוחו של התינוק, מסייע לספיגת ברזל וסידן, וגורם הביפידום תורם לתפקוד תקין של המיקרופלורה של המעי, מונע גדילה של פטריות וחיידקים.

שומנים (~4%)

מקור הכוח של הילד. הודות לשומנים, מערכת העצבים המרכזית נוצרת ותכונות ההגנה של אורגניזם קטן מתגברות. הרכב השומנים בחלב אם מכיל כולסטרול, המייצר ויטמין D, ההורמונים העיקריים ומרה. היחס בין שומנים ופחמימות מאוזן באופן אידיאלי עבור הגוף הגדל של הילד.

חלבונים (~1%)

הם הבסיס לצמיחה לתינוק שביר שגדל במהירות. חלבון חלב אם מכיל:

• חלבון מי גבינה (גלובולינים ואלבומינים);
• טאורין (מקדם את התפתחות מערכת העצבים והמוח);
• לקטופרין (מספק ברזל ומסייע בהפחתת גדילת פטריות וחיידקים במעיים של התינוק);
• נוקלאוטידים, שהם אבני הבניין של ה-DNA;
• לקטאז - אנזים המפרק לקטוז;
• ליפאז הוא אנזים המסייע לעיכול שומנים.

רכיבים אחרים (~0.2%)

• חומרים מגנים אימונולוגיים התורמים להרס של זיהומים (נוגדנים, לויקוציטים);
• ברזל, מינרלים, ויטמינים ופרוביוטיקה;
• הורמונים (יותר מ-15 זנים), גורמי גדילה וממריצים.

צפה בהרכב

"עידן החלב - חלב קדם וחלב אחורי"

• חֲלֵב בּוֹסֶר.החלב הראשון (1-4 ימים), הוא נקרא גם קולוסטרום (נוזל צהבהב סמיך), מופיע אצל האם בכמויות קטנות, והרכבו מרוכז ככל האפשר. בקולוסטרום, ההרכב קרוב לסרום החלבון של הדם של התינוק. הוא מכיל כמות מוגברת של חלבונים, ויטמינים, לויקוציטים, אימונוגלובולינים ומלחים. זה הכרחי להסתגלות מהירה של תינוק עדיין חלש לדרך אכילה חדשה (חשוב לתת לתינוק שד בשעות הראשונות לאחר הלידה);
• חלב אם מעברי. מ-4-5 ימים עד 2-3 שבועות, לאם מיניקה יש חלב מעברי. הוא הופך למזין יותר ופחות חלבון, מסתגל לגוף הגדל התובעני ולמוצרים חדשים, מספק לו את האנזימים הדרושים;
• חלב אם בוגר. החל מ-3 שבועות חלב רווי בשומנים והופך לחלב אם בוגר. זה מימי יותר. תכולת החלבון בחלב נמוכה ילד גדול יותר, ככל שפחות חלבון מיוצר בחלב). חלב נשלט על ידי חומצות שומן לינולאיות ולינולניות, האחראיות על התפתחות המוח. (U אישה בריאהבממוצע, מיוצר בין 1 ל-1.5 ליטר חלב בוגר ליום). חלב בוגר יכול להיות מלפנים ומאחור:
  • חלב קדם . זה מוקצה בתחילת האכלת הילד. הוא נראה כחלחל, נוזלי יותר (מהגב), מכיל יותר פחמימות, מים ומלחים - הילד מרווה את הצמא עם החלב הזה (החלב הקדמי מחליף מים);
  • חלב אחורי . עבה יותר מהחלק הקדמי, עם גוון צהבהב. הילד משביע רעב עם חלב זה.

מעניין לדעת

הרכב ואיכות חלב האם עשויים להשתנות בהתאם להשפעה של גורמים מסוימים.

טמפרטורת האוויר. אם מזג האוויר חם, החלב נוזלי יותר, בחורף - להיפך.

בריאותה של אמא. בתקופות שבהן מערכת החיסון של האישה נחלשת או שהיא נוטלת כל תרופות, הרכב ואיכות החלב יכולים להשתנות באופן משמעותי.

זמנים ביום. במהלך היום, החלב סמיך יותר, בלילה הוא נוזלי.

תִינוֹק.מימיות החלב תלויה בעוצמת היניקה, בהתחלה הוא נוזלי (משמש כמשקה), לאחר מכן סמיך יותר, ולאחר מכן הוא הופך סמיך ושומני מאוד.

הרכב וכמות חלב האם תלויים במידה רבה במצב בריאותה של האם המניקה (האם האם נוטלת תרופות), תלוי בתזונת האישה בתקופת ההנקה, על הרגלים רעיםאמהות מניקות (וגם יותר גרוע מסמים). לכן, חשוב מאוד לעקוב אחר הבריאות שלך, לאכול המוצרים הנכונים, השתדלו לא לעבוד יותר מדי ולנוח יותר.

היתרונות של חלב אם

ייחודו של חלב אם טמון לא רק בהרכב האיכותי שלו, אלא גם בתכונותיו המדהימות.

• חלב אם לתינוק הוא: עיכול טוב, גירוי התפתחות נפשית, מניעת מחלות, הגנה על התינוק מפני שלשולים, דלקת ריאות, אלרגיות ומחלות ומחלות ילדות נפוצות אחרות;
• חלב אם הוא נוגד דיכאון מצוין לאישה/תינוק מיניקה. אם כבר מדברים על היתרונות עבור האם, אנחנו לא מדברים על חלב עצמו, כמוצר, אלא על תהליך הפרשתו והאכלת התינוק. לרגעים אלו יש השפעה מיוחדת על הרגישות, הרוך והאינסטינקט האימהי של נשים. העובדה שהחלב מגיע מדברת על הרצון של התינוק לאכול, ומזכירה לאמא עד כמה גדול גורלה בחיי התינוק. תהליך ההאכלה הוא רגע שאין דומה לו לכלום, האחדות הזו של הילד עם האם יכולה להיקרא נס. אישה מניקה מאושרת כי היא יכולה להפוך לאדם היקר ביותר עבור הילד שלה לזמן מה. עבור ילד, חלב אם הוא לא רק מזון, אלא גם דרך מצוינת להרגיע/להירדם, להיפטר מפחדים וכאבים. זאת בשל תכולת החלבון שבו;
• חלב אם יכול להרוג תאים סרטניים. מדענים משבדיה הוכיחו את העובדה שהחומר (אלפא-לקטאלבומין אנושי), שהוא חלק מחלב אם, יכול להילחם ב-40 סוגי סרטן;
• הוא יוצר חסינות של התינוק, מגן מפני מחלות אלרגיות/זיהומיות, מה שמתאפשר בשל תכולת תאי גזע שבו, המבצעים תפקיד מגן ומתחדש. חלב אם הוא מקור לנוגדנים עמידים למחלות אימהיות;
• יש לו תכונות אנטיבקטריאליות. ניתן להשתמש בהם נגד הצטננות על ידי טפטוף אפו של התינוק. זה יכול לשמש כחומר ריפוי עבור פטמות סדוקות.
• הנקה מועילה מבחינה כלכלית ומבית. תמיד החלב שאתה צריך עבור התינוק שלך "ביד", אין צורך לדלל אותו, לחמם או לקרר אותו. זה תמיד מוכן לשימוש ולעולם לא מתקלקל. חלב אם הוא חינם, מה שאומר שהוא חוסך בתקציב המשפחתי. (תערובות מלאכותיות אינן זולות בימינו, כך שגם בששת החודשים הראשונים לחייו של ילד, ההורים צריכים להוציא די הרבה כסף.

חשוב לזכור: ככל שתשכיבו את הילוד בשד לעתים קרובות יותר, כך ייווצר יותר חלב אם, או ליתר דיוק בדיוק כפי שהתינוק שלכם צריך. אתה צריך לשים את התינוק על השד לפי דרישה!

טעם וצבע

כפי שכבר הוזכר לעיל, צבע החלב תלוי אם הוא חלב קדמי או אחורי, כלומר. משומן. החלב הקדמי כחלחל (נוזלי יותר), החלב האחורי צהבהב או לבן (שומני יותר).

הטעם תלוי בתזונת האם (מלוח, חריף, מעושן יכול להשפיע על טעם החלב), בהרגלים רעים (אלכוהול וסיגריות), בריאות (תרופות שנוטלות על ידי האם). רגשי ו מצב פיזינשים, יכול גם להשפיע ישירות על הטעם של חלב אם.

וִידֵאוֹ

התייעצות עם התזונאית פטרה פריקה:

יועצת הנקה נוספת ויקי סקוט חולקת טיפים ומדברת על היתרונות של חלב אם:

אז, כפי שאתה יכול לראות, התכונות וההרכב של חלב אם מועילים ללא ספק לגבר ולאם הקטנים. חלב אם הוא מוצר אוניברסלי שתמיד איתך, אף פעם לא חמוץ ותמיד מוכן לשתייה (חם וטעים).

לסיכום, ברצוני לצטט: "אין אישה יפה יותר בעולם מאישה עם ילד בזרועותיה". מעצמי אני רוצה להוסיף שאמא מניקה זה אפילו יותר יפה.

עוד בנושא (פוסטים מקטגוריה זו)