Kuidas C-vitamiini puudus haigusi põhjustab: vaeguse põhjused, võimalikud haigused, ravimeetodid. Millised on C-vitamiini puuduse sümptomid?

Askorbiinhape osaleb paljudes metaboolsed protsessid organismi elutegevust. C-vitamiini puudus ehk hüpovitaminoos häirib organsüsteemide normaalset talitlust. Askorbiinhape on vajalik veresoonte seinte tugevdamiseks, rakuseinte sünteesiks ja immuunsüsteemi stabiilseks toimimiseks. Lisaks annab C-vitamiin normaalne süntees kollageen, prokollageen - struktuuriüksused sidekoe.

C-vitamiini päevane väärtus

Puuduse vältimiseks askorbiinhape, täiskasvanud inimene peab tarbima iga päev koos toiduga 30–60 mg seda ainet. Raseduse ajal (eriti esimesel ja teisel trimestril) tuleks C-vitamiini tarbimiskogust suurendada 70-90 mg-ni. Lastele, noorukitele on askorbiinhappe norm päevas 50-70 mg. saada see kasulik komponent soovitatav süüa looduslikku ja värsket toitu (rohelised, puuviljad, köögiviljad).

Mis on C-vitamiini puudus

Askorbiinhappe puudumine - tõsine rikkumine mõjutab negatiivselt kogu organismi tervist. C-vitamiini puudus põhjustab immuunsüsteemi häireid, mis on tingitud antikehade tootmise, valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetusprotsesside, sidekoe ja ainevahetuse häiretest. C-vitamiini puuduse nähud sageli ei ilmne kaua aega, hüpovitaminoosi algstaadiumis ei klassifitseerita tõsised patoloogiad, kuid sellise seisundi tagajärjed võivad olla ohtlikud.

Põhjused

Provotseerida askorbiinhappe puudust saab erinevad põhjused. Reeglina tekib puudus mitmete tegurite tõttu. Need sisaldavad:

1. Halb seeduvus. Põletikulised patoloogiad võivad provotseerida halva seeduvuse seedetrakti, pahaloomulised kasvajad, üleliigne toimimine kilpnääre(hüpertüreoidism).
2. Halvad harjumused (suitsetamine, alkoholi joomine). Kahjulikud ained tubakas, alkoholi sisaldavates jookides sisalduvad ained häirivad toitainete normaalset imendumist organismis.
3. Regulaarne stress. Pideva emotsionaalse stressi tõttu kulub C-vitamiin kiiresti ja selle varudest ei piisa organismi vajadusteks.
4. Vale toit, toitumine. Valesti koostatud dieedi korral jääb kehal sageli puudu kasulikud ained, sh. ja askorbiinhape.
5. pikk ravimteraapia. Näiteks antibiootikumide võtmine hormonaalsed ravimid, antidepressandid aitavad vähendada C-vitamiini imendumist.

Sümptomid

Pikaajaline askorbiinhappe puudus võib põhjustada maksafunktsiooni häireid, provotseerida endokriinsed haigused nagu suhkurtõbi. C-vitamiini puuduse peamised nähud on:

• valu, lihasnõrkus;
• veritsevad igemed;
• rikkumisi normaalne töö magu ja sooled;
• sagedane pearinglus;
• suurenenud ärrituvus;
• mäluhäired;
• kuiv nahk;
• isutus;
• lastel on arengupeetus;
• liigeste turse;
• kaalukaotus.

Kahtlusta ja diagnoosi C-vitamiini puudus esialgsed etapid raske, sest kõik märgid askorbiinhappe puudumisest on üldine iseloom ja see võib olla patoloogia sümptom siseorganid. Askorbiinhappe puudust saab eristada iseloomulik tunnus- veresoonte haprus kollageeni sünteesi kahjustuse tõttu. Kliiniline pilt see hõlmab ninaverejooksu, veritsevaid igemeid, ulatuslikke verevalumeid, verevalumeid.

Milleni viib vitamiinipuudus?

krooniline puudulikkus askorbiinhape aitab kaasa raske aneemia ja immuunpuudulikkuse tekkele täiskasvanutel ning põhjustab sageli rahhiidi või hilinemist vaimne areng lastel. Lisaks põhjustab tõsine C-vitamiini puudus skorbuudi, hammaste väljalangemise, vähi, diabeet, ateroskleroosi ja ebapiisav sekretsioon seedeensüümid.

Mida teha C-vitamiini puudumisega

Askorbiinhappe puudust on raske täielikult kompenseerida ilma ravimeid kasutamata, seetõttu määratakse diagnoositud hüpovitaminoosi korral askorbiinhape intravenoosselt. Lisaks on vaja võtta järgmised toimingud:

• Söö rohkem värskeid puu- ja köögivilju. Askorbiinhapet leidub rohkesti maasikates, sõstrades, hapuoblikas, kibuvitsamarjades, spinatis, paprikates.
• Alla andma halvad harjumused.
• Vältima närvipinge, stress, hüpotermia.
• Maga vähemalt kaheksa tundi päevas.

Kroonilise, tähelepanuta jäetud askorbiinhappe puudumisega, mis on juba tervist mõjutanud, on soovitatav kasutada rahvapärased meetodid avitaminoosi kõrvaldamine. Populaarsete retseptide hulgas C-vitamiini puuduse kõrvaldamiseks on järgmised:

• Kibuvitsamarja infusioon. Võtke 3-4 spl. l. kuivatage kibuvitsamarjad, valage liiter sooja keeva veega ja laske 10-12 tundi soojas kohas tõmmata. Ära kasuta kuum vesi, sest vitamiinid hävitatakse kõrge temperatuur. Joo ravimit peaks olema 0,5 tassi 2-3 korda päevas pärast sööki 1-2 kuud. Reeglina soovitatakse sellist ravikuuri läbi viia üks kord 3-4 kuu jooksul.
• Värsked rohelised. Tillist, petersellist, piparmündist, basiilikust ja muudest ürtidest valmistatud salat aitab toime tulla vitamiinipuudusega organismis. Ravimroa valmistamiseks haki ürdid, maitsesta päevalille- või oliiviõli ja tarbida 1-2 korda päevas enne põhisööki. Maitsestamiseks võite lisada kurki, tomateid, rediseid ja muid köögivilju.

Populaarne C-vitamiin, tuntud ka kui askorbiinhape, on üks peamisi toitaineid, mis osaleb elusorganismi peaaegu kõigis olulistes bioloogilistes protsessides. Kriitiliselt vähese C-vitamiini tarbimise korral ähvardab inimest beriberi C. Askorbiinne "nälg", mis kestab 30-60 päeva, põhjustab organismis tõsiseid patoloogilisi häireid ja 3 kuu (maksimaalselt kuus kuud) pärast raske tüsistus hüpovitaminoos - skorbuut.

Oluline orgaaniline ühend vastutab veresoonte tugevuse ja toonuse ning õige ainevahetuse eest, happe-aluse tasakaal homöostaas, toksiinide ja vabade radikaalide neutraliseerimine, immuunsüsteemi seisund, hormoonide tootmise aktiveerimine, kudede regenereerimise ja rakkude uuenemise protsesside jaoks. C-vitamiin peab süstemaatiliselt sisenema seedeosakonda koos värskete köögiviljade ja puuviljadega - selle peamised allikad.

Tavaliselt peab iga inimene tervisliku bioloogilise tasakaalu säilitamiseks tarbima 50-70 mg. oluline vitamiin, ning rasedad ja imetavad emad vajavad askorbiinhapet 2 korda rohkem kui teised inimesed. Tõuke askorbiinpuudulikkuse tekkele võib:

• alatoitumus ja igasugused dieedid;
• seedetrakti rike ja patoloogia;
• "antivitamiini" ravimite võtmine - aspiriin, tiorutsiil, allergiavastased ravimid, unerohud, atropiin, sulfamiidid jne);
• üle kantud tõsised vaevused nakkusohtlikud liigid (gripp, tuulerõuged, leetrid, mumps, tuberkuloos jne);
• toitainete seedetrakti imendumisfunktsioonide rikkumine.

Kuid ikkagi on vitamiinipuuduse alguse peamine tagajärg enamikul juhtudel alatoitumus, millel puuduvad elutähtsat C-vitamiini sisaldavad tooted.

C-vitamiini puuduse sümptomid

Kroonilise askorbiinhappe puuduse tõttu, kui C-vitamiini reservvarud organismis on ammendunud, on üsna lühike aeg areneb hüpovitaminoos. Ta on kaasas patoloogilised nähud, ennekõike vaskulaar-kapillaarmoodustiste ja üldise halb enesetunne. Peamised sümptomid, mis viitavad beriberi C arengu esimestele etappidele, on järgmised:

• veritsevad igemed;
• hemorraagiad nahal;
• hematoomide ilmumine ilma põhjuseta;
• nahahaavade pikaajaline paranemine;
• lihasnõrkus ja müalgia;
• juuste tuhmumine, nende haprus;
• füüsiline ja vaimne kurnatus;
• nõrkustunne ja letargia;
• kahvatus ja kuiv nahk;
• ninaverejooksud;
• seedeprobleemid;
• sagedased külmetushaigused madala immuunsuse taustal.

Kui beriberi jõuab progresseerumisfaasi, iseloomustavad sümptomeid juba tüüpilise skorbuudi tõsised ilmingud, näiteks:

• suu limaskesta infektsioon koos haavandite ilmnemisega;
• ebameeldiva lõhna ilmumine alates suuõõne ja süljeeritus;
• veritseva granulaarse koe moodustumine igemetel, hõljub hammastel;
• suuõõne limaskestadel on tsüanootiline värvus;
• hambajuurte tugevuse kaotus, mis toob kaasa hammaste lõtvumise ja kadumise;
• valulike sümptomite ilmnemine närimise ajal.

Hiline ravi või selle täielik puudumine põhjustab muid tõsiseid tagajärgi:

• seedetrakti motoorika rasked häired ja ensüümide sünteesi pärssimine;
• liigutuste piiramine intensiivse valuliku sündroomi tõttu lihastes ja liigestes;
• ulatuslike subkutaansete ja intramuskulaarsete hemorraagiate moodustumine;
• arengut autoimmuunhaigused, südame- ja verehaigused.

C-vitamiini vaeguse ravi

Inimene, kellel on diagnoositud avitaminoos C, ei peaks ise ravima, vaid saama arstilt olulisi ravisoovitusi ja neid rangelt järgima. Esimene asi, mida teha, on rikastada igapäevast dieeti toiduainetega, millega kõrge sisaldus askorbiinhape. Peamised allikad vaadeldakse toitaine on metsik roos, paprika, sidrunid ja kõik tsitrusviljad, värvilised ja Valge kapsas, sõstrad, tomatid, kartulid, ürdid ja oad.

Paralleelselt õige toitumine sõltuvalt patoloogia tõsidusest määrab spetsialist kas sünteetilise multivitamiini C või askorbiinhappe süstimise. Arst valib annuse ja ravi kestuse individuaalselt. Igapäevast suukaudset või süstitavat vitamiinitarbimist vitamiinipuuduse raskete vormide korral võib terve inimese normiga võrreldes suurendada 3-5 korda või rohkem.

Paljud ei tea, et C-vitamiini puuduse tunnusteks ei ole ainult nõrgenenud immuunsus, skorbuut ja hammaste väljalangemine.

Askorbiinhappe toime organismile on keeruline ja mitmetahuline.

Osaledes kollageeni sünteesis ja peamistes rakuprotsessides pikendab see vitamiin eluiga ja kaitseb meid surmaga lõppevad haigused.

Askorbiinhape täidab kehas mitmeid võtmefunktsioone ja võib seetõttu olla marker hea toitumine ja tervislik seisund.

Miks on C-vitamiini vaja?

C-vitamiini peetakse võimsaks antioksüdandiks.

Kuid piisav askorbiinhappe tarbimine on oluline ka muudel põhjustel:

- südamehaiguste ja insuldi ennetamine
- Vähi ennetamine ja teatud keemiaravi ravimite tõhustamine
- kroonilise haiguse mahasurumine põletikulised protsessid
- Kollageeni süntees ja naha nooruse säilitamine
- mineraalide, sealhulgas raua imendumine
- rakkude vananemise aeglustamine
- immuunsüsteemi tugevdamine
- töövõime tõus

Kas teil on kalduvus C hüpovitaminoosile?

Askorbiinhappe puuduse äärmuslik ilming – skorbuut (veritsevad igemed ja hammaste väljalangemine) – on tänapäeval haruldane. Hiljutine USA tervise ja toitumise uuring näitas aga, et 31% ameeriklastest ei saa soovitatud vitamiini annust.

Hüpovitaminoosi C riskifaktorid:

- narkomaania ja alkoholism
- ranged piiravad dieedid
- köögiviljade ja puuviljade puudumine toidus
- Crohni tõbi või haavandiline koliit
- teiste toitainete malabsorptsioon
-suitsetamine (kahjustab imendumist)
- rasedus ja imetamine

C-vitamiini puuduse nähud ja sümptomid

Kui olete mures võimaliku hüpovitaminoosi C pärast, on järgmised sümptomid, millele tähelepanu pöörata:

1. Verevalumid

Verevalumid on loomulik reaktsioon vigastusele. Need tekivad siis, kui nahapinna lähedal asuvad väikesed veresooned surve all lõhkevad. Mõnes olukorras on "latern" üsna ootuspärane. Kuid seletamatud, mitmekordsed punakaslillad jäljed võivad viidata hüpovitaminoosi C tagajärjel nõrgenenud kapillaaride seintele.

Kuna isegi väike puudus võib põhjustada verevalumeid, proovige oma dieeti mitmekesistada või võtta selliseid ravimeid nagu askorutiin. Vaadake tulemusi nädala või kahe pärast.

Kuid pidage meeles: verevalumid võivad olla põhjustatud rasked haigused vajab arstiabi ja kiiret ravi!

2. Mitteparanevad haavad

Kui kehale tekivad sisselõiked ja kriimustused, mis paranevad aeglaselt, on see võimalus konsulteerida spetsialistiga ja vaadata läbi dieet. Hüpovitaminoos C mõjutab kudede taastumist korraga kahel viisil.

Esiteks on askorbiinhape vajalik taastamises osaleva kollageeni moodustamiseks nahka. Teiseks on see toitaine võimas antioksüdant ja immunostimulant.

3. Igemete põletik ja verejooks

Sageli on seotud igemete turse ja veritsemine, püsivad haavandid suus madal tase askorbaat veres. Kõik toetub samale kollageenile – igemed kasutavad üle 20% sellest keha sünteesitud valgust. Seetõttu on toitev toitumine nii oluline terved hambad ja igemed. Kui te probleemile tähelepanu ei pööra, võite lõpuks kogeda keskaegsete meremeeste haigust - skorbuudi.

4. Kuivad juuksed ja rabedad küüned

Tugevad küüned ja terved läikivad juuksed on hästi tasakaalustatud toitumise näitaja. Keha jaotab askorbaadi kogu elutähtsas tähtsad organid, varustades küüsi ja juukseid jääkpõhimõtte järgi. Seega mõjutab vitamiinipuudus toidus kohe teie välimust. See on sümptom, millele tuleb tähelepanu pöörata.

5. Kuiv nahk

Kollageenipuudusest tingitud kare ja kuiv nahk on toitumisprobleemi üks esimesi ilminguid. Arstid teavad sellist seisundit nagu keratosis pilaris (karvasemblik) - see on tihedalt seotud hüpovitaminoosiga C. vitamiinilisandid ja mitmekesine toitumine aitab parandada naha tekstuuri ja toonust, aeglustab kortsude teket ja näeb hea välja. Hea boonus: "askorbiinhape" piirab ultraviolettkiirte põhjustatud rakukahjustusi.

6. Ninaverejooks

Kui teil esineb sagedasi ninaverejookse, on enamikul juhtudel põhjuseks vale toitumine. Nagu me juba ütlesime, muutuvad anumad ilma askorbaadita rabedaks.

7. Nõrgenenud immuunsus

Immuunsüsteem aitab kehal end kaitsta nakkushaigused ja pahaloomulised rakud. Marjad, puu- ja juurviljad soodustavad immuunfunktsiooni tänu oluliste ainete rohkusele.

C-vitamiini vaeguse tunnuseks on pikad ja tugevad külmetushaigused, organismi vastupanuvõime vähenemine teistele haigustekitajatele, sh soolepatogeenidele. Ausalt öeldes märgime, et "askorbiinhape" ei vähenda sagedust külmetushaigused. Pigem hõlbustab see nende voolamist.

8. Turse ja liigesevalu

Iseenesest ei avaldu hüpovitaminoos C mitte liigesepõletikuna, vaid kaasaegsed uuringud saade: inimesed, kellel madal sisaldus Selle toitaine sisalduse tõttu veres on kolm korda suurem tõenäosus haigestuda reumatoidartriiti.

9. Nõrkus ja depressioon

Need on ehk kõige levinumad ilmingud somaatiliste ja vaimuhaigus sisse meditsiinipraktika. Kuid nende põhjuste hulgas ei ole viimasel kohal askorbiinhappe puudumine, eriti noortel ja muul viisil. terved inimesed. Uuringud näitavad seost C-vitamiini vaeguse ja psühholoogiliste häirete vahel. Enamikul suboptimaalse askorbaadisisaldusega haiglaravil olevatest patsientidest on pärast vitamiinipreparaatide võtmist meeleolu mõõdetav paranemine.

10. Seletamatu kaalutõus

Hüpovitaminoos C on üks võimalikud põhjused rasva kogunemine ja soovimatu kaalutõus. Arizona osariigi ülikoolis 2006. aastal läbi viidud uuring näitas, et kehas omastatava C-vitamiini kogus mõjutab otseselt rakkude võimet kasutada rasva kütuseallikana treeningu ja puhkeoleku ajal.

Neli nädalat kestnud eksperiment, milles osales 20 rasvunud vabatahtlikku, kinnitas, et 500 mg askorbiinhappe lisamine dieedile aktiveerib rasvade oksüdatsiooni ja aitab säilitada normaalset kehakaalu.

Kas teil on C-vitamiini vaeguse märke või sümptomeid? Rääkige oma arstiga!

Konstantin Mokanov

C-vitamiin ehk askorbiinhape on üks tuntumaid ja laialdasemalt tarbitavaid mikroelemente.

C-vitamiin

Askorbiinhape on üks peamisi aineid, mis peavad olema igapäevane dieet. Inimkehas võtab see osa erinevaid protsesse, on see vajalik paljude süsteemide ja elundite, eelkõige luu- ja sidekoe normaalseks funktsioneerimiseks.

C-vitamiin osaleb sellistes elutähtsates protsessides nagu kollageeni, katehhoolamiinide, serotoniini, glükokortikosteroidide moodustumine. Askorbiinhape on võimas antioksüdant, normaliseerib redoksprotsesse ja omab ka trombotsüütide agregatsiooni. Lisaks on C-vitamiinil metaboolne toime, osaleb regulatsioonis süsivesikute ainevahetus, kudede taastumine, vere hüübimine, vähendab veresoonte läbilaskvust, suurendab organismi vastupanuvõimet nakkuslikud patogeenid. Askorbiinhape aitab kaasa raudraua redutseerimisele raudmetalliks, mis tagab selle imendumise seedetrakt, mis mõjutab positiivselt vereloomet (hematopoeesi). Samuti on sellel vitamiinil positiivne mõju immunogeneesile - see stimuleerib interferooni moodustumist.

Beriberi C sümptomid

Askorbiinhape on vees lahustuv vitamiin, mida inimorganism ei tooda, vaid tuleb ainult väliskeskkonnast koos toiduga. puudus või täielik puudumine C-vitamiin põhjustab sidekoe olulist kahjustust. Reeglina väljendub askorbiinhappe puudus seinte läbilaskvuse suurenemises veresooned ja kahjustatud kudede paranemise aeglustamine.

Askorbiinhappe ebapiisava tarbimise korral areneb hüpovitaminoos C. Kliinilised ilmingud sellest puudulikust seisundist ei ole väljendunud ja need ilmnevad tavaliselt nelja kuni kuue kuu pärast. Hüpovitaminoos C süveneb üldine seisund, sooritusvõime langus, väsimus, igemete veritsus ja lõtvumine, väikesed hemorraagid peale alajäsemed juuksefolliikulisse. C-vitamiini tarbimise täielikul lõpetamisel nelja kuni kaheteistkümne nädala jooksul areneb skorbuut.

Skorbuut, tuntud ka kui skorbuut, on haigus, mida iseloomustavad eelkõige veresoonte haprus, igemete veritsemine ja iseloomulike hemorraagiliste löövete ilmnemine kehal. C-vitamiini puuduse sümptomid on otseselt seotud askorbiinhappe osalemisega ülaltoodud protsessides. Enamik varajane sümptom puudulikkus - ilmingud hemorraagiline diatees(verejooks, igemete lõtvumine, hemorraagia nahal, luuümbrise all, lihastes, periartikulaarsetes kudedes). Need nähud on tingitud ebapiisavast kollageeni moodustumisest, mis on veresoonte seina oluline komponent. Edaspidi võib igemepõletik areneda, lahti tulla või hammastest välja kukkuda. C-vitamiini vaeguse all kannatavate inimeste nahk muutub karedaks ja kuivaks. Petehhiad (täpsed hemorraagiad) ilmuvad kehatüvele ja jalgadele.

Skorbuudi korral nõrgeneb luuümbrise kinnitumine luudele, hammaste fikseerimine aukudesse, mis viib nende kadumiseni. Lisaks väheneb skorbuudi korral immuunsus, areneb hüpokroomne aneemia.

AT moodne aeg rasked vormid skorbuut on üsna haruldane. Põhimõtteliselt esineb askorbiinhappe puudus C hüpovitaminoosi kujul.

Beriberi C erivorm on Meller-Barlow tõbi. See haigus esineb lastel varajane iga. Meller-Barlow tõbi on ema hüpovitaminoosi C tagajärg, kelle piimas on askorbiinhappe sisaldus oluliselt vähenenud või puudub see täielikult. Haigus väljendub lapse ärevuses, nahas ja luuümbrise all esinevates mitmekordsetes hemorraagiates, samuti luu- ja kõhrekoe arenguhäiretes.

Beriberi C ravi põhikomponent on rikkaliku toitumise määramine, samuti C-vitamiini kasutamine tablettide kujul ja süstide kujul.

Beriberi C ennetamine

Füsioloogiline igapäevane vajadus C-vitamiin täiskasvanutele on ligikaudu 90 mg, rasedatele - 100 mg, imetavatele emadele - 120 mg. Laste päevane norm on olenevalt vanusest 30-90 mg. Kus päevamäär võib erinevatel asjaoludel muutuda.

Inimesed saavad askorbiinhapet toidust. Paljud puu- ja köögiviljad on looduses C-vitamiini allikad. Askorbiinhappe rikkamad on acerola (Barbadose kirss), Bulgaaria punane pipar, kibuvitsamarjad, must sõstar, astelpaju, magus roheline pipar, Rooskapsas, petersell, metsik küüslauk, till, kiivi, aedmaasikas, tsitrusviljad, küpsed puuviljad pähkel, õunad.

Seega hoiab ratsionaalne mitmekesine toitumine ära beriberi C esinemise, aitab hoida ja tugevdada tervist.

C-vitamiin kuulub vees lahustuvad vitamiinid. Tegelikult selle all üldnimetus kombineeritakse selle aine mitut vormi - askorbiin, isoaskorbiinhape, askorbüülpalmitaat, kaltsiumaskorbaat jne.

Vanasti tekkis inimestel pikkade reiside ajal, kui toidus puudus C-vitamiin, haigus, mida nimetatakse skorbuudiks ja ladina keelde tõlgituna - "lein". Nimetus "askorbiinhape" tuleneb sellest sõnast, mis tähendab "skorbuudivastast".

C-vitamiin lahustub vees hästi, alkoholilahused, leeliselises ja neutraalses keskkonnas on inaktiveeritud, kergelt happelises keskkonnas üsna stabiilne. Üldiselt on see väga ebastabiilne aine, mis hävib kiiresti kõrgendatud temperatuur kokkupuutel metallidega. Toodete pikaajaline leotamine viib suurema osa askorbiinhappest vette ja pärast 2-3-kuulist ladustamist. värsked köögiviljad ja puuviljad, pool neis sisalduvast vitamiinist hävib.

Kõige rohkem C-vitamiini toiduainetes taimset päritolu- puuviljad, marjad, köögiviljad ja maitsetaimed. Need võivad seda sisaldada oksüdeeritud, vabal ja seotud kujul. Seotud olekus imendub askorbiinhape palju halvemini ja oksüdeeritud kujul on selle aktiivsus sama, mis vabal kujul.

• Rooskapsas - 120;
• Magus roheline pipar - 150;
• Jahvatatud tomatid - 100;
• Oranž - 60;
• Värske kibuvits - 470;
• Must sõstar - 200;
• Mädarõigas - 55;
• Jõhvikas - 15;
• Astelpaju - 200;
• Spinat - 55;
• Petersell rohelised - 150;
• Hapukapsas - 30;
• Aedmaasikad - 60;
• Valge kapsas - 45;
• Antonovka õunad - 30;
• Sidrun - 40;
• Mandariin - 38;
• Peterselli juur - 35;
• Värsked kukeseened - 34;
• Rutabaga - 30;
• Kirss - 15;
• Karusmarjad - 30;
• Redis - 29;
• Rasvane keefir - 0,7;
• Värsked rohelised herned - 25;
• Vaarikas - 25;
• Redis - 25;
• Kudoonia - 23;
• Kartul - 20;
• Oakaunad - 20;
• Pohla - 15;
• Salat -15;
• Aprikoosid - 10;
• Banaanid - 10;
• Sibul - 10;
• Arbuus - 7.

Kuumtöötlus hävitab kuni 90% toiduainetes leiduvast C-vitamiinist. Puu- ja juurviljade pikaaegsel kasvukohast transportimisel väheneb neis ka C-vitamiini sisaldus. Seda ei juhtu, kui tooted enne transportimist kiiresti külmutatakse. Et askorbiinhapet võimalikult kaua neis hoida, tuleks neid hoida jahedas ja pimedas kohas.

C-vitamiini tarbimine

Vajadus askorbiinhappe järele erinevad perioodid elu on erinev, see on kõrgem Kaug-Põhja elutingimustes raseduse ajal ja rinnaga toitmine, stressi all ja kehaline aktiivsus, halbade harjumuste olemasolul.

Esimese kuue elukuu lapsed vajavad askorbiinhapet 30 mg / päevas, 6–12 kuud - 35 mg / päevas, vanuses 1 kuni 3 aastat - 40 mg / päevas, 4 kuni 10 aastat - 45 mg / päev.

11-14-aastased poisid vajavad 50 mg askorbiinhapet päevas, alla 50-aastased mehed - 60 mg / päevas, üle 50-aastased - 70 mg / päevas.

11-14-aastastele tüdrukutele piisab 50 mg askorbiinhappest päevas, alla 60-aastastele naistele 60 mg päevas, raseduse ajal suureneb vajadus 100 mg-ni päevas, imetamise ajal kuni 120 mg / päevas. päeval.

Askorbiinhappe roll organismis

C-vitamiini rolli kehas ei saa ülehinnata, see osaleb paljudes olulistes keha protsessides:

• Osaleb kollageeni - sidekoe põhikomponendi - moodustumisel;
• Muudab veresoonte seinad tugevamaks;
• Suurendab immuunkaitset;
• Vähendab kolesterooli sisaldust;
• Osaleb adrenaliini sünteesis, foolhappe metabolismis;
• Kaitseb keha vabade hapnikuradikaalide eest;
• Vähendab kahjulik mõju liigne suhkur;
• Parandab kudede regeneratsiooni;
• Suurendab vastupidavust stressile;
• Stimuleerib raudraua muundumist raudrauaks, mis on organismis paremini omastatav.

C-vitamiini puuduse märgid

Hüpovitaminoosi korral organismi vastupanuvõime nakkushaigused, halveneb välimus nahk ja juuksed - nahk muutub liigselt kuivaks, lõtv, tekivad kortsud, petehhiaalsed verejooksud juuksefolliikulite piirkonnas, juuksed kukuvad kergesti välja ja muutuvad tuhmiks.

C-vitamiini puudust saab ära tunda järgmiste sümptomite järgi:

• Suurenenud igemete veritsus, hemorraagia sisse nahaalune kude("sinikad");
• Valu liigestes ja lihastes;
• Apaatia, ärrituvus, väsimus;
• Haavade ja lõikehaavade halb paranemine;
• Vähendatud rõhk.

Hüpovitaminoos soodustab rasvumist.

Liiga palju C-vitamiini märke

Askorbiinhappe suurte annuste allaneelamine põhjustab selle üleannustamist, mis väljendub neuromuskulaarse ülekande halvenemises ja seega väsimus. Rikutud liigutuste koordineerimine ja nende kooskõla visuaalne analüsaator. Kõhunäärmes, maksas on talitlushäired, mis provotseerib seedehäireid. Liigne askorbiinhape hapestab uriini ja võib põhjustada uraadi ja oksalaadi sadestumist.

C-vitamiini terapeutiline kasutamine

Ravirežiimides kasutatakse askorbiinhapet allergilised haigused, SARS ja külmetushaigused, herpes, rasvumine, depressioon, suurenenud ärevus, hüperaktiivsuse sündroom, ateroskleroos, osteokondroos, artroos, aneemia, alkoholism ja teised.

Teadaolevalt põhjustab C-vitamiini puudus vähk. Füüsilise ja emotsionaalse stabiilsuse suurendamiseks võetakse vitamiini. Selle annused on individuaalsed sõltuvalt vanusest ja haigusest. Ennetamiseks võtavad täiskasvanud 50-100 mg askorbiinhapet pärast sööki 1 kord päevas. Terapeutiline annus on keskmiselt 50-100 mg 3-5 korda päevas. Loodud on askorbiinhappel põhinevad preparaadid suukaudseks manustamiseks ning lahused intravenoosseks ja intramuskulaarseks manustamiseks.

C-vitamiini vastunäidustused