Retinooli sisaldus toodetes. A-vitamiini päevane vajadus
Tere mu uudishimulikud sõbrad. Kas teie dieedis on retinooli ehk A-vitamiini? See on uskumatult kasulik element ja ma kavatsen teid täna selles veenda.
A-vitamiin on rasvlahustuv element, mis kuulub ainete rühma, mida nimetatakse retinoidideks. Ta mängib võtmeroll hooldamisel terve nägemine, funktsioonid närvisüsteem ja terve nahk. Nagu kõik antioksüdandid, osaleb see element põletiku vähendamises, võideldes vabade radikaalidega.
Teades, mille jaoks A-vitamiin on kasulik, võite säästa end paljude tõsiste haiguste tekkest. See element osaleb järgmistes protsessides:
- Moodustab võrkkestas spetsiaalse pigmendi – rodopsiini. Tänu sellele ainele on silmad vastuvõtlikud valgussignaalidele. Rodopsiini olemasolul organismis in piisav silmade kohanemine valgusega on kiire.
- Suurendab valkude tootmist kõhre- ja liigesekudedes, mis tagab nende uuenemise ja kasvu. Seetõttu on A-vitamiin noore, kasvava keha jaoks nii oluline.
- Tagab bronhide ja nina limaskestade normaalse seisundi. Tänu sellele on sooled, kopsud ja magu nakkuste eest kaitstud.
- Tugevdab keha sümpaatilise-neerupealise süsteemi tööd. Selle funktsiooni olemus on järgmine - pärast võõrkehade sisenemist kehasse toodavad neerupealised adrenaliini. Kui retinool siseneb kehasse piisavas koguses, aitab see kaasa suure hulga adrenaliini tootmisele.
- Annab tugevuse pärisnaha kiududele. Katte seisukord sõltub selliste kiudude elastsusest, seetõttu on A-vitamiin näonaha jaoks lihtsalt vajalik.
Kosmetoloogias kasutatakse vitamiini ka akne puhul. See on oluline ka juuste ja ripsmete jaoks. See element tugevdab juuksefolliikulisid ja kiirendab juuste kasvu.
Puuduse sümptomid
Rasvade malabsorptsiooniga inimesed on väga vastuvõtlikud vitamiinipuuduse tekkele. Kõige levinumad terviseprobleemid, mis põhjustavad elemendi A malabsorptsiooni, on gluteenitundlikkus. See hõlmab soolestiku suurenenud läbilaskvuse sündroomi, autoimmuunreaktsioone, põletikulised haigused sooled jne.
Elemendi A puudus on muutunud probleemiks rahvatervist enam kui pooltes maailma riikides. See probleem on eriti levinud Aafrikas ja Kagu-Aasias. See puudutab peamiselt väikelapsi ja rasedaid naisi riikides, kus madal tase tulu.
Järgmised märgid viitavad A-vitamiini puudumisele kehas:
- Naha enneaegne vananemine. Täheldatakse naha koorumist ja folliikulite paksenemist. Pärisnaha keratiniseerumine toimub siis, kui epiteelirakud kaotavad niiskuse ning muutuvad kõvaks ja kuivaks. Sellised nähtused võivad esineda limaskestadel hingamisteed, kuseteede jne.
- Nägemine on kahjustatud. Veelgi enam, sellel probleemil võivad olla erinevad ilmingud. Üks neist on kseroftalmia ehk silmade kuivus. Teine ilming on keratomalatsia või sarvkesta sulamine. Lisaks võib tekkida konjunktiviit. Retinooli puudus võib viia "ööpimeduse" tekkeni.
- Juuksed muutuvad rabedaks ja tuhmiks. Retinooli puudumine kehas põhjustab varajase hallide juuste väljanägemist.
- Aeglustab küünte kasvu. Nad hakkavad kooruma ja purunema.
- Hingamisteede infektsioonid. See juhtub seetõttu, et organismi immuunsus on A-vitamiini puudumise tõttu nõrk.
Mis on A-vitamiin
Ta kohtub kahega erinevad tüübid: aktiivne ja beetakaroteen. Aktiivne vorm pärineb loomsetest saadustest ja seda nimetatakse retinooliks. Seda kasutab meie keha otseselt.
Teist tüüpi, mida saame puu- ja köögiviljadest "provitamiini A" kujul, nimetatakse karotenoidiks. Need ained muudetakse pärast toidu sisenemist kehasse retinooliks. Näiteks tuleb teatud tüüpi karotenoidid, nagu beetakaroteen, esmalt muuta aktiivseks A-vormiks, et keha imenduks.
Uuringud on korduvalt näidanud, et retinool on antioksüdandina väga oluline hea tervis. Toitumiseksperdid soovitavad saada suurema osa vitamiinidest toidust. Munad, piim, maks, porgandid, kollased või oranžid köögiviljad on tavalised toidud, mis sisaldavad palju elementi A. A-vitamiini sisaldavad toidud suurel hulgal on esitatud allolevas tabelis. Protsent on antud 900 mcg tarbimismäära juures.
Pidage meeles, et retinool on kuumakindel. Toiduvalmistamisel, keeva veega üle kastmisel ja konserveerimisel läheb aga A-vitamiinist ikkagi kaotsi umbes 15-30%.
See element hävib ka ultraviolettkiirte mõjul. Ja hapnik vähendab selle sisaldust tootes. Seetõttu põhjustab toidu pikaajaline hoidmine õhus retinooli osalist kadu.
Kasutusjuhend
Päevane A-vitamiini vajadus sõltub vanusest ja soost. Allpool olen joonistanud andmed koos ametlik annus aktsepteeritud Venemaal.
Lastele:
Täiskasvanutele:
Enamik inimesi saab toidust piisavalt vitamiini. Kuid kui teil on diagnoositud puudus, võib arst soovitada täiendavaid toidulisandeid. Sellist ravimit saate osta apteegis. Siin müüakse vedelat Aevit kapslites ja ampullides. Lisaks on apteegis müügil Retinoolatsetaat ja Retinoolpalmitaat. Hind sõltub vabastamisvormist ja annusest.
Ravimi valem on mõnevõrra erinev. Seetõttu peaks arst valima apteegilisandi ja kirjeldama, kuidas seda võtta. Ta ütleb teile ka selle ravimi nime, mis on teie puhul optimaalne. Arst teab paremini, kuidas ravimit õigesti võtta, et mitte kahjustada tervist.
Täiendav kogus A-vitamiini on vajalik:
- tugev füüsiline aktiivsus;
- pärast röntgenkiirgust;
- intensiivse kasvu perioodil;
- liiga kuumas kliimas;
- pikaajalise arvuti või teleri ees viibimise tõttu;
- liigne stress jne.
Kõrvaltoimed - üleannustamine
Elemendi A suured annused võivad tegelikult teha rohkem kahju kui kasu. Täiendavate toidulisandite liigne tarbimine võib põhjustada kollatõbe, iiveldust, isutust, ärrituvust, oksendamist ja kiilaspäisust. Üleannustamine on haruldane, kuid siiski. Kui kaalute A-vitamiini toidulisandite võtmist, pidage kindlasti nõu oma arstiga.
Kui kasutate A-vitamiini sisaldavaid toidulisandeid, vaadake elemendi kogust annuse kohta. Ja veenduge, et see sobib teie soole ja vanusele.
A-vitamiini üleannustamise sümptomid on kuiv nahk, liigesevalu, oksendamine, peavalud ja segasus. Tõusu tõttu intrakraniaalne rõhk võib olla tugev peavalu ja isegi segadust. Lisaks võib esineda seedetrakti häire.
A-vitamiini kasulikkus tervisele
See element on täielikuks toimimiseks väga oluline üksikud kehad ja süsteemid. Samuti aitab see vältida teatud haiguste teket.
Retinool näonahale
Sellel elemendil on maagiline mõju. See on võimeline stimuleerima kollageeni "tootmist", suurendades seeläbi naha elastsust.
Lisaks stimuleerib A-vitamiin tootmist hüaluroonhape. Naha katmine sõna otseses mõttes seestpoolt täidetud eluandva niiskusega. Lisaks taastatakse kudede struktuur.
Lisaks kaitseb retinool keha vabade radikaalide kahjulike mõjude eest. See aeglustab vananemisprotsessi ja säilitab elastsuse pikka aega. Retinool kaitseb ka nahka agressiivse toime eest ultraviolettkiirgusega kokkupuude. Ühtlustab jumet, võitleb põletikega, silub kortse. Seetõttu on see vitamiin näole äärmiselt oluline.
Koostoimed teiste ravimitega
Retinoolil on "sõbrad" ja "vaenlased". Teades neid silma järgi, saate vältida selle elemendi puudust. Seega halvendab E-vitamiini puudus retinooli imendumist. Seetõttu on nende kahe komponendi tasakaalustatud tarbimine oluline.
Kehale kahjulik ja tsingipuudus. Selline olukord raskendab A-vitamiini muutumist aktiivseks vormiks.
Mineraalõlid lahustavad rasvlahustuvaid aineid. Retinool on üks neist. Mineraalõlide pideva tarbimise korral soolestikku läbiv A-vitamiin lihtsalt ei imendu. Seetõttu on kehal selle elemendi puudus.
A-vitamiini toidulisandid võivad mõnega suhelda rasestumisvastased tabletid, verevedeldajad (nt kumadiin või varfariin). Akne ravimid (nagu Accutane) ja vähiravis kasutatavad ravimid avaldavad retinoolile kahjulikku mõju.
Ärge võtke retinooli ja alkoholi samaaegselt. Selline duett tapab teie maksa. Kolesterooli alandavaid ravimeid ja A-vitamiini ei tohi võtta samaaegselt, kuna need ei sobi kokku ja see võib häirida retinooli imendumist.
Kell pikaajaline kasutamine tetratsükliinid ja A-vitamiin tekitavad hüpertensiooni. Seetõttu on selline duett ohtlik. Retinooli + glükokortikoidide kombinatsioon on täis antagonismi.
Olen kindel, et tänane artikkel aitas teil A-vitamiini teistmoodi vaadata. Selgub, et sellest elemendist sõltub nii palju. Seetõttu ei saa neid tähelepanuta jätta.
A-vitamiinil on ka teine nimi - retinool. Inimene peab seda ainet päevas tarbima vähemalt kolmveerand grammi.
Retinooli puudumine organismis võib selliseid põhjustada tagasilöök nagu: näo- ja peanaha kuivus, hambaemaili nõrgenemine, nägemise ja immuunsuse halvenemine, isutus, kõhuhaigused. erinev olemus.
Seetõttu on oluline teada toiduaineid, millest võib saada A-vitamiini allikas, et seda igal ajal kätte saada. loomulikult.
Kust leidub A-vitamiini? Köögiviljad ja rohelised
Retinooli sisaldavaid köögivilju saab sageli eristada nende erkpunase või oranži värvi järgi. Enamik ehe näide- porgand: süües kaks tükki päevas, tarbite A-vitamiini päevast kogust. Samuti saab A-vitamiini puudust täiendada kõrvitsate, melonite, punase paprika ja tomati lisamisega. Maitsetaimedes ja vürtsides leidub palju A-vitamiini: petersellis - 950 mcg 100 g toote kohta. 100 g tavalist kartulit sisaldab täpselt 10 korda rohkem (9500 mcg) A-vitamiini.
Rohelised toidud on ka A-vitamiini allikad, nimelt:
basiilik;
Pekingi salat;
nõges;
Brokkoli;
Seller;
Täpid.
Köögiviljades ja ürtides leiduvat A-vitamiini saab tarbida ilma tervisekahjustusteta, sest üleannustamise korral peate neid tooteid sööma tõeliselt suures koguses.
On soovitusi kasutamiseks: salat alates värsked köögiviljad kõige parem on maitsestada hapukoorega või lisada juustu, kuna koos loomsete saaduste A-vitamiiniga imendub see palju paremini. Salati imendumist parandab ka rasvade, näiteks oliiviõli, lisamine.
Kuid porgandit on kummalisel kombel parem keeta: erinevalt toorest on keedetud porgandites bioloogiliselt saadavat beetakaroteeni suuremas koguses. Siin kehtib reegel: mida pehmem, seda parem, seega on kõige parem kasutada köögivilju pehme konsistentsiga, ideaalis mahlas või kartulipudrus. See on umbes mitte pakendatud mahlade, vaid ainult värskelt pressitud mahlade kohta.
Lihatooted, mis võivad sisaldada A-vitamiini
Retinooli saate ammutada mitte ainult taimsetest, vaid ka loomsetest saadustest. Siin on oht üle pingutada ja üledoosi saada suurem, sest A-vitamiin imendub koheselt. Liiga palju pole mitte ainult hea, vaid ka kahjulik. Inimkeha. Millised loomsed tooted sisaldavad A-vitamiini?
Tursamaksaõli võib nimetada vaieldamatuks liidriks: 100 g toodet katab A-vitamiini päevase tarbimise 3333%, 100 g sisaldab 30 000 mcg seda kasulikku ainet. Kuid 100 grammi tursamaksa ei saa niisama, purgist lusikaga ära süüa, sest see on väga rasvane toode, seega peaksite seda siiski võileibade jaoks kasutama.
Veisemaks on rikas ka retinooli poolest: süües sellest vaid väikese 100-grammise tüki, saad 9442 mikrogrammi A-vitamiini. Välja arvatud veise maks ja tursamaks, A-vitamiin sisaldab:
Kana-, sea-, hane- ja pardimaksas ning neerudes;
Mis tahes granuleeritud kaaviaris;
AT rasvased sordid liha ja kala, näiteks forellis;
Kilus;
Kana, faasani, pardi, vuti, kalkuni, kanalihas;
Mereandides - rannakarbid, krevetid, anšoovised.
Pole tähtis, kuidas kõik nimekirjas olevad tooted on keedetud: A-vitamiin talub kõiki toiduvalmistamisviise. Aine sisaldus pärast keetmist veidi langeb, kuid need vältimatud kaod pole liiga märkimisväärsed.
A-vitamiin: kus seda leidub, välja arvatud köögiviljad ja liha?
Immuunsüsteemi tugevdava ja nahale elastsust andva vitamiini leidmiseks tuleks piimatoodete ja munade riiulitel pikutada. Munakollane kana muna rikas A-vitamiini poolest: 100 g toodet sisaldab 908 mcg. Retinooli leidub ka juustust, piimast, rasvarikkast kodujuustust, hapukoorest, koorest, juustust. Siiski on oluline valida õige piim: ainult rohu ja heinaga toidetud lehmade piim annab kehale maksimaalse retinoolikoguse.
A-vitamiin sisaldab suures koguses õlisid: võid, oliivi, linaseemneid. Oluline punkt: Õli peab olema saadud külmpressimise teel, mitte rafineerimata, desodoreerimata, rafineerimata. Vastasel juhul väheneb A-vitamiini esialgne sisaldus oluliselt.
A-vitamiini kasutamine marjadest ja puuviljadest varustab keha vajalike antioksüdantidega, mis on väga kasulik naha ilu ja üldine heaolu. Puuviljad ja marjad, mis sisaldavad kõige rohkem A-vitamiini:
Õunad, pirnid, mangod;
Aprikoosid, virsikud, hurmaad;
Pihlakas, viburnum, metsik roos, kirss;
Murakas, astelpaju, must sõstar;
Arbuusid, melonid ja viinamarjad;
mandariinid;
Viigimarjad, ananass.
Kust apteegist A-vitamiini otsida? Preparaadid, milles see kindlasti sisaldub
Retinooli võib leida mitte ainult toidupood. Eelistatav on muidugi vitamiinide saamine toidust, kuid vahel on neid lihtsam ja kiirem kätte saada. vitamiinide kompleks. Teisi ravimeid tuleb kasutada ettevaatusega: kombinatsioonis A-vitamiiniga põhjustab tetratsükliin tõsiseid probleeme tervisega. Te ei tohiks kombineerida vitamiinide tarbimist alkoholijoomisega, see põhjustab soovimatuid tagajärgi. Vitamiinide mõju on minimaalselt tühi.
Nüüd on palju ravimeid ja komplekse ning pole vaja karta kahte kohutavat sõna " kalarasv»: kaasaegseid vitamiine on lihtne alla neelata, neil pole peaaegu mingit lõhna. Mõnikord määratakse A-vitamiini süstides, siis on see vajalik õli lahus nimetatakse A-palmitaadiks.
Kust veel A-vitamiini leidub? Mõned ravimite nimetused: Aevit, Retinol, Aquadetrim.
Sageli leiate selle vitamiini kompleksidest: Complivit, Gendevit, Pangeksavit jt.
Näited A-vitamiini sisaldavatest toiduainetest
A-vitamiin pole mitte ainult kasulik, vaid ka väga maitsev. Siin on mõned retseptid, mis on selle poolest rikkad väärtuslik aine, mida võib nimetada "retinoolipommiks".
Salat "Meri"
Valmistatakse keedetud krevettidest, sellerist, õunast, väikesest punasest piprast, hapukoorega või oliiviõli mille hulgast valida.
Salat "Apelsin"
Peamine koostisosa on porgand. See on lapsepõlvest pärit ülilihtne salat: porgandid ja õun hõõrutakse riivile, maitsestatakse hapukoore ja lusikatäie suhkruga. Soovi korral võite lisada A-vitamiiniga täiendavat toodet - peterselli.
Spinatisupp
Valmistamine lihtsalt: röstitud sibulale ja porgandile lisatakse keedetud spinat, veidi võid ja koort, kõik see vahustatakse segistis. Tihedust saab reguleerida, lisades röstile rohkem või vähem jahu.
Maksa pasta
Maksapasteedi valmistamisel on peamine, et maksa hautatakse kaua, et see muutuks väga pehmeks. Pärast seda lisatakse keedetud munad ja keedetud porgand, kõik koos hakklihamasinast läbi lastud või blenderis hakitud, lõpus lisatakse või ja maitseained, segatakse.
Porgandi pajaroog
Selle roa jaoks vajate 2 porgandit, võid (teelusikatäis), muna, jahu, piima, suhkrut, soola. Peeneks hakitud porgandid hautatakse pehmeks, samal ajal valmistatakse paralleelselt jahust ja piimast kaste. Kaste kombineeritakse porgandipüreega, lisatakse munakollane ja valguvaht. Kõik see pannakse vormi, määritakse õliga ja küpsetatakse ahjus.
A-vitamiin See on rasvlahustuv aine, mida organism vajab normaalseks funktsioneerimiseks. AT meditsiinipraktika seda nimetatakse ka "lasteks", kuna see reguleerib kasvuprotsesse. See on aga vajalik eranditult kõigile inimestele. Fakt on see, et A-vitamiinid vastutavad ka tugevdamise eest immuunsussüsteem, kudede regenereerimine. Orgaanilist ainet elundid peaaegu ei tooda. Seetõttu peaksid kõik täiskasvanud teadma, millised toidud sisaldavad seda kõige rohkem. Lisaks käsitleme beriberi (vitamiinipuuduse) sümptomeid, päevanormi ja komponendi väärtust eluprotsessides. Lõpetuseks käsitleme mõnda huvitavaid fakte, mis võimaldavad taastada naha nooruslikkuse, tugevdada küüsi, juukseid ja parandada nägemist. Võite olla kindel, et need on tihedalt seotud määratud komponendi sisaldusega maksas, sest just selles organis see koguneb.
Mida sisaldab ja miks me vajame A-vitamiini?
Kahjuks organism seda ainet ei sünteesi. Kuid A-vitamiini varusid pole vaja iga päev täiendada. Õnneks on sellel komponendil nagu karoteenil hea vara- võib koguneda inimese maksa pikka aega. Reservi saab hoida aastaringselt. Samas on otstarbekam varusid täiendada suvel, kuna sel perioodil on suurim arv puuviljad koos köögiviljadega, mis sisaldavad orgaaniline aine.
Mis puutub kohtumisse, siis tuleb märkida, et A-rühma vitamiinid on seotud:
- aminohapete moodustumine;
- luude, hammaste ja juuste kasv;
- naha noorendamine;
- epidermise kaitse;
- metaboolsed protsessid;
- immuunsüsteemi taastamine;
- silmade kohanemine.
Lisaks on vitamiinidel antioksüdantne omadus, mis takistab südame-veresoonkonna haigus. Veelgi enam, eksperdid on leidnud, et A-vitamiini rikka toidu intensiivne tarbimine võib pikendada isegi AIDS-i haigete eluiga.
Nagu juba mainitud, võivad A-rühma vitamiinid meie maksa koguneda pikka aega. Sel põhjusel ei ole vaja piinata ennast komponenti sisaldavate toodetega. Allpool on päevane vajadus (norm) mikrogrammides:
- Täiskasvanutele - kuni 1000;
- Rasedatele - kuni 1200;
- Lastele - 400-600;
- Imetavatele emadele - 1400.
A-vitamiini liig inimese veres võib avalduda erineval viisil. Reeglina igemed veritsevad ja veresooned lõhkevad. Kui olete liialdanud piimatoodete, kala või porgandiga, on tõenäoline, et teie nina veritseb just sel põhjusel. Kuid rasvlahustuva komponendi liia korral võib täheldada ka pearinglust!
A-vitamiini allikaid on palju. Seda leidub nii taimsetes kui loomsetes toodetes. Kõige rohkem leidub porgandites, kibuvitsades, viirpuus, pihlakas, tomatites, aprikoosides, suvikõrvitsas, spargelkapsas ja bulgaarias. Samuti täheldatakse suurt kontsentratsiooni hurmas, tillis, võid, melon ja virsikud.
Seoses loomsete saadustega täheldatakse A-vitamiini munakollane, veisemaks, kaaviar, kala, juust ja margariin. Kõige rohkem sisaldab aga kalaõli. Tegelikult kirjutavad arstid just sel põhjusel talvel välja Omega aminohappeid, mida leidub kalades.
nagu näidata kliinilised uuringud"beebivitamiinide" puudumisega kaasneb kurnatus, unetus ja nõrgenenud erektsioon. Lisaks puudub isu, nägemine langeb ja juuksed kukuvad välja. Mõnel juhul möödub " öine pimedus”, ehk silmade halb kohanemine pimedaga. Kui laste kehal puudub komponent, täheldatakse kasvupeetust ja naha kuivust. Sageli tekivad kortsud ja peopesade epidermis praguneb. Samuti kinnitavad eksperdid, et selle aine puudumine maksas võib põhjustada viljatust ja silmade sidekesta. Selle põhjal võime järeldada, et A-rühma vitamiinid on inimesele elutähtsad, et normaalselt negatiivsete teguritega toime tulla. keskkond!
Tänaseni kõike kasulikud omadused seda komponenti ei ole täielikult uuritud. Sellegipoolest anname loetelu mitmetest faktidest, mis veenavad teid A rühma "elueliksiire" sisaldavate toodete asjakohasuses.
- Tasub teada, et A-vitamiini peavad ohtralt tarbima inimesed, kes pidevalt arvuti taga töötavad. Fakt on see, et see aine parandab silmade kohanemisvõimet halvasti valgustatud ruumidega. Ja isegi õhtuhämaruses. Eksperdid soovitavad sageli süüa porgandeid inimestele, kes koormavad oma silmi iga päev. Ainult hapukoorega, kuna köögiviljamahl ise ei imendu!
- Inimestel, kellel ei ole vitamiinipuudust, on parem reaktsioon, tähelepanu ja vastupanuvõime infektsioonidele.
- A-vitamiini kasutamisel paraneb organismi vastupanuvõime vähile.
- Paljud hambapastad sisaldavad seda komponenti, kuna see parandab igemete seisundit.
- Naha ja juuste tugevdamiseks soovitavad kosmeetikud pöörata tähelepanu komponenti sisaldavale looduslikule kosmeetikale. Väärib märkimist, et A-vitamiinid takistavad vananemist!
Lõpetuseks tahaksin lisada, et meie maailmas on palju tooteid, mille kasulikkusest teame liiga vähe. Soovitame lugeda kõige kasulikumaid puuvilju, et korralikult oma tervise, nooruse ja ilu eest hoolitseda!
Inimkeha toimib normaalselt ainult piisava vitamiinide tarbimise korral. Nad mängivad olulist rolli ainevahetusprotsessides ja muudes elundite funktsioonides. Üheks olulisemaks peetakse A-vitamiini, mis tugevdab immuunsüsteemi, osaleb naharakkude uuenemises ja valkude sünteesis. Selle puudumisega võib nägemine halveneda, naha kuivus, immuunsuse vähenemine ja nõrkus. Seetõttu on nii oluline, et inimene saaks A-vitamiini piisavas koguses.
sisaldab seda, peaksid kõik teadma.
A-vitamiini eelised
Teda on selleks vaja korralik areng luud, aitab säilitada See on eriti vastutav silma võime eest eristada esemeid hämaras. A-vitamiin osaleb organismis ainevahetuses ja redoksprotsessides. Ta suudab taset tõsta hea kolesterool, aitab kudede taastumisel ja on tugev antioksüdant. Seetõttu sisse kosmeetika Tihti kasutatakse vitamiini A. Kõik, kes oma tervisest ja ilust hoolivad, teavad, mida see sisaldab.
See on üks väheseid vitamiine, mida saab maksas säilitada ja vajadusel kasutada. Kuid siiski on enamikul sellest puudus. See on tingitud A-vitamiini imendumise iseärasustest, kuna see on rasvlahustuv. Sellepärast farmatseutilised preparaadid koos temaga teha kapslites.
Ainult sel viisil imendub see täielikult. Samuti peate sööma rasvu koos A-vitamiini sisaldavate toiduainetega.
Mis sisaldab seda ainet kõige kergemini seeditavas vormis?
Seda leidub nii taimsetes kui loomsetes toodetes. Seda leidub puu- ja köögiviljades beetakaroteeni kujul. See aine ladestub maksas ja muudetakse vajaduse korral A-vitamiiniks. Kust seda beetakaroteeni kujul leidub?
1. Kõige rohkem on seda porgandites, kõrvitsates, aprikoosides, astelpajus ja muudes kollase või oranž värv. Veelgi enam, mida intensiivsem on värv, seda rohkem sisaldab beetakaroteeni. Kuna see on omastatav, sobib see hästi ainult koos rasvadega. Näiteks porgandit tuleks süüa hapukoorega, kõrvitsat aga taimeõliga.
2. Erinevat värvi köögiviljadest ja puuviljadest on A-vitamiini palju sojaubades, kaunviljades, eriti hernestes ja rohelistes ubades.
3. Seda on palju rohelistes: petersellis, spinatis, selleris ja kapsas. Hea süüa ja ravimtaimed. Beetakaroteeni leidub piparmündis, nõgeses, lutsernis, psülliumis, kortesabas ja takjajuures.
A-vitamiini leidub suuremates kogustes loomsetes toodetes. Seal on see retinooli kujul.
1. Tšempion oma koguse poolest on Sellest see vitamiin imendub koheselt.
2. Palju on seda ka maksas – kana ja veiseliha.
3. Retinooli leidub teatud tüüpi kalades: tursas, heeringas ja stauriidis.
4. Väga kasulik on süüa piimatooteid, kuna neis on ka A-vitamiini. Mis seda kõige rohkem sisaldab? Hapukoores, koores, juustus, võis ja jogurtis.
Kui palju A-vitamiini peaksite võtma?
See on eriti oluline väikelastele, samuti rasedatele ja imetavatele naistele. Selle puudusega võib täheldada kasvu pidurdumist, naha kuivust, rabedaid juukseid ja vähenenud immuunsust. Tavalisele inimesele A-vitamiini on vaja umbes 1000 mcg päevas, kuid selle liigne kogus võib põhjustada ka probleeme: düspepsiat, luude haprust, peavalu ja nõrkust. Seetõttu peate teadma, kui palju A-vitamiini on toidus. Selles aitab teid toidu toitainete sisalduse tabel.
Esimest vitamiini, mille teadlased avastasid, nimetati ladina täheks "A". Retinool (tema teine nimi) on keha eluks väga oluline. Seetõttu on soovitav, et iga inimene teaks, millised toidud sisaldavad A-vitamiini ja tarbiks neid regulaarselt. Aga kui mõnda aega ei ole võimalik süüa toite, mis on selle poolest rikkad, pole see nii hirmutav, sest A-vitamiin suudab organismis koguneda ja varud võivad püsida kuni aastani. Seetõttu on soovitatav täielikult küllastada kasulikud ained suvel, et vältida nende puudumist külmal aastaajal.
Miks vajab keha A-vitamiini?
Retinooli mõju nägemisele on arstidele teada juba iidsetest aegadest. Seejärel määrasid nad ööpimeduse korral kasutada palju maksa, milles see sisaldub. A-vitamiinil on positiivne mõju funktsioonidele visuaalsed analüsaatorid, fotoretseptsioon ja võrkkesta. Aga peale selle on tal lai valik toimed teistele inimorganitele ja süsteemidele. Kui väikest kasvu last hakata intensiivselt toitma vitamiinirikka toiduga, hakkab ta kiiresti kasvama. Selle tähtsust elule on väga raske üle hinnata. Retinool pakub:
- Materjalivahetuse normaalne toimimine.
- Ladestunud rasvade optimaalne jaotus.
- Seedetrakti, närvisüsteemi, urogenitaalsüsteemi töö normaliseerimine, südame-veresoonkonna süsteemid.
- Luude ja hammaste tervis.
- Uute rakkude areng kogu kehas, aeglustades vananemist.
- Naha tervis.
- Suurendage tähelepanu ja reaktsioonikiirust.
- Imiku normaalne kaalutõus emakas.
- Suurendades organismi vastupanuvõimet mitmesugused haigused, infektsioonid – on arvamus, et vitamiin võib isegi AIDSi leevendada.
- Ärahoidmine onkoloogilised haigused Lisaks pannakse vähiravi ajal suuri lootusi retinoolile.
Millised toidud on A-vitamiini rikkad
Keha retinoolivajaduse rahuldamiseks on kõige parem lisada dieeti selle rikkaid toite, sest need on looduslikud allikad mitte keemiliselt sünteesitud. Enamik tooteid maitsevad hästi ja on kättesaadavad peaaegu kõigile, seega on probleeme nende menüüs ilmumisega üliharva. Taimsed A-vitamiini allikad hõlmavad puu- ja köögivilju, näiteks:
- viirpuu;
- koera-roosi viljad;
- võilill;
- porgand;
- viburnum;
- pihlakas;
- metsik küüslauk;
- pipar;
- astelpaju;
- melon;
- virsik;
- aprikoos;
- kõrvits;
- tomatid;
- hurmaa;
- seller;
- brokkoli;
- petersell, till, sibul, salat.
Retinoolirikkad loomsed tooted hõlmavad järgmist:
- loomsed rasvad;
- piimatooted (kuid parem on eelistada täispiima kui lõssi);
- munad (eriti munakollased);
- maks ( suurepärane sisu kana ja veiselihas);
- kaaviar ja kalaõli.
A-vitamiini leidub väikestes kogustes teraviljatoodetes, madala rasvasisaldusega piimas ja veiselihas. Samas ei tasu unustada, et beetakaroteenirikas toit võib täita A-vitamiini vajaduse, sest. Oksüdatiivsed reaktsioonid muudavad ühe aine teiseks. Kuid pole vaja loota, et ainult toit täidab ägeda retinoolipuuduse. Selliste probleemide lahendamiseks on vaja võtta A-vitamiini sisaldavaid preparaate, kuid alles pärast arstiga konsulteerimist.
Kus on kõige rohkem retinooli - TOP 5
A-vitamiini sisaldavate toiduainete põhjal saate selle sisalduse poolest esiviisikusse kuuluda:
- Viirpuu ja võilill – 100 grammi annab 160% päevasest väärtusest.
- Porgand - 100 g värskeid noori juurikaid täidab keha igapäevase vajaduse.
- Ramson - päevase normi tagamiseks peate koos toiduga sööma 200 grammi marju.
- paprika, brokkoli, rohelised - 100 grammi toodet sisaldab 25-30% vitamiini päevasest vajadusest.
- Kõrvits, viburnum, pihlakas, aprikoos – 100 grammi tagavad 15-20% keha vajadusest retinooli järele päevas.
Paljudel inimestel (eriti linnas elavatel) tekib sageli küsimus, kuidas on võimalik koos toidukordadega tarbida kõige rikkalikumaid toite. Suurepärane lahendus oleks võilillesalati valmistamine. See idee tundub hullumeelne, kuid ainult neile, kes pole seda kunagi proovinud. Sellest lillest on võimalik küpsetada väga maitsev salat. Võilillest keedetakse ka mett, millest on vahel raske eristada mesilaste poolt kogutud.
A-vitamiini päevane annus
Kõik peavad eranditult keha retinooliga küllastama. Iga inimese norm arvutatakse individuaalselt, kuna see sõltub soost, vanusest, kehaehitusest, keha seisundist (nii füüsilisest kui moraalsest), teguritest, mis mõjutavad vitamiini imendumist organismis (näiteks kliima). Ligikaudne päevamäär A-vitamiini nõuded on järgmised:
- mehed - 700-1000 mcg (mikrogrammi);
- naised - 600-800 mcg;
- rasedad naised - kuni 900 mcg;
- laktatsiooniperiood - kuni 1200 mcg;
- imikud- 400 mcg;
- koolieelne vanus - 450 mcg;
- lapsed koolieelne vanus- 500 mcg;
- periood 7 kuni 10 aastat - 700 mcg;
- tüdrukud vanuses 11 kuni 18 aastat - 800 mcg;
- noormehed - 1000 mcg.
- ägeda retinooli puudulikkusega - kuni 3000 mcg.
Seotud väljaanded
|
|---|
