Punane pihlakas ja selle raviomadused. Punase pihlaka vastunäidustused

Punane pihlakas, selle kasulikkus tervisele, vastunäidustused ja võimalik kahju kasutusest on inimkonnale teada juba mitu tuhat aastat.

Pihlaka ainulaadsed omadused on andnud sellele erilise koha rahvameditsiin, kokandus ja kosmetoloogia. Punane pihlakas tõmbab jätkuvalt tähelepanu ja naudib suurt populaarsust.

Kas sa teadsid? Vana-Kreeka müüdid räägitakse pihlaka heledate marjade ja suleliste lehtede tekkest kotka sulgedest ja veretilkadest, kes võitlesid deemonitega, päästes noorusejumalanna Hebe karika. Keldi druiidid pidasid pihlakaid üheks kaheteistkümnest pühast puust. Pihlakamarjad (“Jumalate toit”) võisid haavatuid ravida ja iga söödud mari tõi kaasa eluaasta. Saksa-Skandinaavia ja slaavi mütoloogiates peeti pihlakaid naistepuuks (jumalanna Freya kandis pihlakast kaelakeed), Peruni välgu anumaks, talismanipuuks, viljakuse ja armastuse sümboliks.

Punase pihlaka keemiline koostis ja toiteväärtus

Punase pihlaka kasulikkus on teada juba ammu. Pihlakas on mitmeaastane taim (võib elada kuni 200 aastat) ja kõik see (oksad, koor, lilled, lehed, viljad) on sõna otseses mõttes küllastunud vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike ainetega.

Eriti vitamiinirikkad on pihlaka viljad. Nende abiga saate talvel ja varakevadel kompenseerida vitamiinipuudust.

Keemiline analüüs näitab, et 100 grammi pihlaka sisaldab:

• 81 mg askorbiinhape- see on peaaegu kahekordne rohkem vitamiini C, kui sidrunites ja apelsinides;
• 9 mg β-karoteeni, st parem kui paljusid porgandisorte;
• 2 mg tokoferooli;
• 0,5 mg nikotiinhape(vitamiin PP) – üks juhtivaid kohti puuvilja- ja marjakultuuride seas;
• 0,2 mcg foolhape(vitamiin B9);
• 1500 mcg retinooli (A-vitamiin) – viiendal kohal pärast kalaõli, veiseliha ja tursamaks ja porgandid;
• 0,05 mg tiamiini (vitamiin B1);
• 0,02 mg riboflaviini (vitamiin B2);
• mineraalid (magneesium (331 mg), kaalium (230 mg), vask (120 mcg), fosfor (17 mg), naatrium (10 mg), kaltsium (2 mg), mangaan (2 mg), raud (2 mg)) .

Suures koguses C-vitamiini ja flavonoole (hüperosiid, astragaliin jt) leidub lehtedes, kvertsetiini ja spireosiidi – õites, amügdaliini glükosiidi ja rasvõlid- seemnetes, tanniinid- ajukoores.

100 g marjade energiasisaldus on 50 kcal (81,1 g on vesi, 8,9 g on süsivesikud, 0,2 g on rasv, 5,4 g on toidukiud ja jne.). IN värske Pihlakamarju praktiliselt ei sööda: sorbiinhappe (looduslik antimikroobsete omadustega säilitusaine) olemasolu annab marjadele hapukas-mõrkja maitse.

Marjade töötlemisel (moosi, tinktuuride jms valmistamisel), aga ka külma mõjul laguneb see hape kergesti laiali, kaob kibedus ja jääb meeldiv hapukas järelmaitse (punane pihlakas on lastele vastuvõetav hoidiste kujul , marmelaad, vahukommid, moos jne) .

Kas sa teadsid? Punase pihlaka teaduslik nimetus on Sorbus aucuparia. Selle päritolu seostatakse keldi sõnaga "tart" - "sor" ja ladina "aucupari" - "see, mis lindudele meeldib". Slaavi nimed "pihlakas", "gorobina" pärinevad sõnast "ryab" (tedretähn, täpiline), kuna särav värv pihlaka marjad. V. Dahl tuleneb ka pihlaka nimetus sõnast “kevad” – puhastama, puhastama. Slaavlased uskusid, et pihlakas puhastab õhu, vee ja ümbritseva ruumi kõigest halvast ja mustusest.

Punase pihlaka kasulikud omadused kehale

Pihlaka lai levik Euraasias ja Põhja-Ameerikas, selle taime enam kui 100 liigi olemasolu tegi aretajate jaoks lihtsamaks, mille käigus tekkisid uued sordid (suureviljalised, ilma kibeduseta, mett kandvad jne), mis on kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel.

Kõige sagedamini ja aktiivsemalt kasutatakse kõigist pihlakasortidest punast pihlakat (tavalist). meditsiinilistel eesmärkidel tänu oma väljendunud kasulikele omadustele:

• vitamiinide ja mineraalainete rohkus (vitamiinipuuduse ennetamine);
• fütontsiidide bakteritsiidsed omadused (ennetamine ja vastutegevus sooleinfektsioonid, seente kasvu pärssimine);
• geelistuv omadus (gaaside moodustumise vältimine, liigsete süsivesikute eemaldamine);
• sorbitooli olemasolu (aitab kõhukinnisuse korral, ohutu diabeetikutele);
• diureetiline toime (ravi urolitiaas, põletik Urogenitaalsüsteem, prostatiidi ennetamine);
• võime alandada halva kolesterooli taset (normaliseerida vererõhku, tugevdada südame ja aju veresooni, ennetada insulte, südameinfarkti, hüpertensiivseid kriise);
• kaaliumi ja magneesiumi olemasolu aitab kaasa südamelihase tööle;
• kõrge pektiinide sisaldus (raskmetallide eemaldamine, kahjulik keemilised ühendid ja jne);
• vitamiinide E, A, PP, K jne olemasolu (punane pihlakas on suurepäraselt kombineeritud kasulikud omadused igas vanuses naistele – normaliseerib menstruaaltsükli, kõrvaldab menopausiaegsed häired, suurendab vere hüübimist, noorendab nahka, normaliseerib ainevahetusprotsesse, viib organismist välja toksiine, on vähivastase toimega, aitab vähendada ülekaal ja jne).

Kuidas valmistada ja säilitada pihlaka ravimtoorainet

Ravimitoormena korjatakse pihlaka õisi, oksi, vilju, lehti ja koort. Kõigil neil on ühel või teisel määral raviomadused.

Tooraine säilivusaeg on üks aasta (eest kuivatatud marjad- kaks aastat).

Ettevalmistus tehakse:

• varakevad (mahlavoolu alguses) saagi koor. Noorte üheaastaste okste koor sobib meditsiiniliseks otstarbeks. Oksad lõigatakse oksakääridega, kooresse tehakse pikisuunaline lõige ja eraldatakse oksast. Kuivatage varjus või kuivatites;
• kevadel lõigata noored oksad pungadega. Seejärel lõigatakse need tükkideks (1 cm) ja kuivatatakse;
• pihlaka õitsemise ajal (mais) korjavad nad saaki lilled(peate õisikuid korjama) ja koor;
• lõigata suve lõpus (augustis) rohelised pihlaka lehed(C-vitamiini kontsentratsioon neis on sel aastaajal maksimaalne). Lehed tuleb pärast kogumist kuivatada.

Peamine allikakogu raviomadused Pihlakas – selle marjad – protsess on eriline ja kiirustamata. Õige on pihlakaid koguda hommikul kuiva ja selge ilmaga. Marjade korjamise aeg sõltub sellest, kuidas toorainet säilitatakse (värske, kuivatatud, kuivatatud jne):

• september oktoober– on aeg korjata marju hilisemaks värskeks ladustamiseks ja kuivatamiseks. Marjad tuleb korjata enne esimest külma, et rohkem säästa. kasulikud ained. Marjad kogutakse tuttidega, lõigates need oksakääridega ära. Pintslid riputatakse hoiustamiseks jahedasse ruumi.

  Tihedamini marjad kuivatatakse(nii säilitavad nad maksimaalselt kasulikud omadused, vesi aurustub ja mikroelementide kontsentratsioon suureneb). Kuivatada tuleb pihlakas varjus või kuivatis, aeg-ajalt segades (kuivatage seni, kuni pihlakas käes pigistades enam kokku ei kleepu).

  Valmis pihlakas säilib paremini sees klaaspurgid tiheda kaanega. Pihlakapulbri valmistamise aluseks on kuiv pihlakas - peate selle lihtsalt jahvatama. Kuivat pihlakat säilitatakse oma omadusi kaotamata kaks aastat;

• oktoober november(pärast esimest külma) - marjad kogutakse kulinaarseks otstarbeks ja ettevalmistusteks (viljad on kaotanud osa oma kibedast ja on vartest kergesti eraldatavad). Kogutud marjad külmutatakse, neist keedetakse moosi ja valmistatakse tinktuure.

  Külmutatud marjad on suurepärased kuivatamiseks – kilogramm pihlakamarju valatakse kolm minutit keeva veega ja leotatakse 12 tundi külm vesi(seda perioodiliselt muutes). Pärast vee kurnamist kuivata pihlakas ja lisa 250 g suhkrut, seejärel jäta 20 tunniks tuppa seisma. Kurna mahl välja, lisa veel 250 g suhkrut ja korda protseduuri.

  Kurna mahl välja, vala sisse kuum siirup (et kõik marjad oleksid kaetud), kuumuta 90 kraadini ja hoia sellel kuumusel seitse minutit. Pärast marjade eemaldamist jahuta ja kuivata ahjus kaks korda pool tundi 70 kraadi juures. Pärast marjade jahtumist kuivatage neid kuus tundi 30 kraadi juures.

Teine levinud viis vitamiinide säilitamiseks on mahla pressimine. Selle valmistamiseks on mitu meetodit. Esimene variant– joogi kiireks tarbimiseks (ei saa pikka aega säilitada): lisada kilogrammile pestud marjadele 600 g suhkrut ja lasta seista neli tundi. Keeda ja hauta 30 minutit. Võite kasutada mahlapressi.

Teine variant– mahla ettevalmistamine ladustamiseks. Sorteeri küpsed marjad välja ja loputa mitu korda, lisa vesi ja kuumuta 90 kraadini. Marjad pehmenevad, jahutatakse, hõõrutakse läbi sõela või jahvatatakse hakklihamasinas.

Kurna saadud mass ja keeda (mahla magusamaks muutmiseks võid lisada suhkrusiirupit). Seda mahla hoitakse suletuna steriliseeritud purkides.

Kasutamine rahvameditsiinis: ravi punase pihlakaga

Punast pihlakat on rahvameditsiinis kasutatud pikka aega. Kasutatakse mahla, puuvilju, puukoort, värskeid ja kuivatatud lilli, dekokte, tinktuure, salve, losjoneid jne.

Kas sa teadsid? Meie esivanemad õppisid kasutama tohutul hulgal pihlakas sisalduvaid fütontsiide. Koos puudumisega joogivesi Mõned värskelt lõigatud pihlakaoksad, mis asetatakse kaheks-kolmeks tunniks rabavette, muudavad selle kasutamiseks üsna sobivaks. Sama saate teha kraaniveega. Veterinaarias söödetakse pihlaka lehti loomadele. IN põllumajandus puista ladustatud kartulitele pihlakalehti (hävita mädabakterid).

Pihlakamahl

Pihlakamahl, nagu mari, sisaldab vitamiine ja säilitab kasulikud omadused, kuid sellel on ka samad vastunäidustused.

Seetõttu soovitatakse pihlakamahla (väga meeldiva maitsega) võtta alles pärast arstiga konsulteerimist.

Kõige sagedamini ja kõige edukamalt aitab pihlakamahl ravida:

• hemorroidid. Ravi saab toimuda ainult sügisel - vaja on värskelt pressitud marjadest mahla. Hemorroidide ägenemise leevendamiseks joo pihlakamahl kolm korda päevas ¼ tassi puhta veega;
• madal happesus, ateroskleroos, maksahaigused. 30 minutit enne söömist peate jooma teelusikatäis pihlakamahla;
• reuma. Aitab kolm korda päevas (enne sööki) kokteili võtmine pihlakamahlast, piimast (igaüks 1/3 tassi) ja supilusikatäiest mett;
• kõhukinnisus. Joo kolm korda päevas 50–70 g puhast pihlakamahla (mõju on parem, kui seda kombineerida meega);
• kurguhaigused(kurguvalu, larüngiit, farüngiit jne). Aitab loputamine sooja veega (üks klaas), millele on lisatud pihlakamahla (1 spl);
• endokriinsed haigused. Jooge supilusikatäis pihlakamahla kolm korda päevas enne sööki.

Tähtis! Pihlakamahla pidev tarbimine on rasestumisvastane toime, leevendab jäsemete turset.

Pihlaka tee

Pihlakatee on eriti kasulik vitamiinipuuduse, külmetushaiguste ja gripiepideemia korral. Punase pihlaka raviomadused on tees täielikult säilinud.

Sellel on ennetav ja terapeutiline toime sõltuvalt koostisest:

• pihlaka lehtedest- kolereetiline, diureetiline ja dekongestiivne toime. Keeda 300 g värskeid või 100 g kuivi lehti ühe liitri keeva vee kohta. Jätke 30 minutiks, jooge klaas kolm korda päevas;
• pihlaka ja kibuvitsa viljadest- külmetusvastane. Valage koostisosad (üks supilusikatäis) keeva veega (kaks klaasi) termosesse. Jäta kaheksaks tunniks. Efekti tugevdamiseks lisa mett ja riivitud ingverit. Joo pool klaasi kaks kuni kolm korda päevas;
• kuivadest pihlakamarjadest- kõhulahtisuse ravi. Vala 10 g kuivanud marju 200 ml keevasse vette ja keeda 15 minutit. Joo 50 ml kaks korda päevas (hommikul ja õhtul).

Vitaminiseeritud ennetavad teed koosnevad mitmest koostisosast: pihlakas, must sõstar, vaarikas, aroonia. Valmistatud tõmmised lisatakse rohelisele või mustale teele, juuakse mee, vaarikamoosi ja sidruniga. Sellised teed on head toniseerimiseks ja organismi vastupanuvõime suurendamiseks.

Tähtis! Kuivatatud pihlakaviljadest teed keetes on kõige parem kasutada teekannu asemel termost. Teine võimalus on keeta madalal kuumusel. See võimaldab teil seda kauem säilitada kõrge temperatuur, milles pihlakas “annab” keetusele maksimaalselt kasulikke aineid.

Tüügaste põhjused ei ole alati selged. Arstid usuvad, et peamine tegur, mis põhjustab tüükade väljanägemist, on immuunsuse vähenemine (tingituna kehv toitumine, stress, allergiad jne).

Tüügaste ravi hõlmab paljude võtmist ravimid, mis ei avalda alati organismile positiivset mõju (eriti lastele). Kasutamine looduslik ravim on eelistatavam.

Olemas erinevad retseptid, need on kõik lihtsad:

• määrige tüükad pihlakamahlaga (kuni need kaovad);
• Jahvata pihlakamarjad pastaks, auruta nahk ja kanna marjasegu üleöö tüükale, mässi see tsellofaani ja marli sisse. Eemaldage hommikul. Ravikuur on seitse päeva;
• lõigake värske pihlaka mari ja kandke lõikekoht tüükale. Kinnitage marja sidemega. Vahetage marju iga päev. Ravikuur on seitse kuni kaheksa päeva.

Infusioon külmetushaiguste korral

Punase pihlaka leotiste kasutamine külmetushaiguste korral on laialt tuntud.

Peamine nõue tootmiseks meditsiiniline infusioon – Ärge keetke puuvilju, muidu lähevad paljud kasulikud omadused kaotsi.

Üks kuivade pihlakamarjade infusiooni retseptidest:

• vala 500 ml vett emailkaussi ja lisa 9 g (1 spl) pihlakamarju, kata tihedalt kinni;
• panna veevanni (20 minutit);
• eemalda ja jäta üheks tunniks seisma, peale kurnamist juua päeva jooksul neljas annuses pool klaasi.

Seda võib soovitada täiskasvanud patsientidele külmetushaiguste korral pihlaka tugevad leotised(konjakiga, meditsiiniline alkohol, viin). Selliste infusioonide valmistamine pole keeruline: liitrit viina 200 g kohta värsked marjad. Kalla pihlakas klaasnõusse, lisa viin ja sule. Jätke 14 päevaks pimedasse kohta (pudelit loksutage mitu korda ja keerake ümber). Pärast kurnamist võtta 30 g tinktuuri kolm korda päevas enne sööki.

Kas sa teadsid? Esimest korda näidati Smirnovi kaubamärgi all pihlaka viina tinktuuri 1889. aastal Pariisi maailmanäitusel. Väga populaarseks saanud tinktuuri ei olnud võimalik võltsida - selle valmistamiseks kasutati ainulaadset magusat pihlaka sorti Nevezhensky, mis oli juhuslikult aretatud Vladimiri kubermangus.

Infusioon gastriidi korral

Pihlaka infusioon on efektiivne madala happesuse korral. InfusiooniksVaja läheb värsket pihlakat (viis tassi marju) ja kolm tassi suhkrut. Püreesta marjad, sega suhkruga ja jäta kaheksaks tunniks sooja kohta seisma. Pärast mahla eraldumist küpseta 30 minutit madalal kuumusel, aeg-ajalt segades (olge ettevaatlik, et mitte keeda).

Kurna ja kurna. Võtke supilusikatäis 4 korda päevas enne sööki ühe kuu jooksul.

Diabeetikutele kasutage 400 g värskete marjade ja kahe liitri infusiooni keedetud vett: Vala püreestatud marjad peale vett, raputa korralikult läbi ja jäta neljaks tunniks seisma. Võtke infusioon teelusikatäis enne sööki (hiljemalt 30 minutit).

Infusioon aneemia korral

Aneemia vastu Väga palju aitab pihlakalehtede tõmmis. 30 g värsked lehed jahvatage segistis, valage seejärel klaasi keeva veega ja jätke tund. Portsjon jagatakse kolmeks osaks ja juuakse päevas.

Taustaga raske menstruatsioon Jahvata pihlakamarjad (2 supilusikatäit) püreeks, vala peale 400 ml keeva veega, jäta pooleteiseks tunniks seisma ja võta terve päev.

Tinktuura ateroskleroosi jaoks

Ateroskleroosi korral igakülgne aitab kuivatatud pihlaka (20 g), linaseemnete (1 spl), purustatud maasikalehtede ja saialilleõite infusioon. Segage kõik ja valage keeva veega (0,5 l), hoidke veevannis 15 minutit. Seejärel jätke veel 40 minutiks. Võtke pool klaasi kolm korda päevas enne sööki. Ravikuur on kaks kuni kolm nädalat.

Keetmine skorbuudi ja läkaköha vastu

Skorbuudi ja läkaköha raviks valmistage keetmine: kuiv pihlaka marjade kollektsioon (15 g lehti ja 15 g marju) vala vesi (200 ml), keeda ja keeda 10 minutit. Jätke kaks tundi, jahutage ja filtreerige. Joo pool klaasi kaks korda päevas.

Keetmine hemorroidide jaoks

Selle haigusega antakse tõhusat abi pihlakamahla keetmine(kaob kõhukinnisuse, tugevdab veresoonte seinu, peatab verejooksu, ravib haavu). Keetmise valmistamiseks vajate kilogrammi marju ja liitrit vett. Marjad valatakse veega ja asetatakse madalale kuumusele. Pärast keetmist tõsta tulelt, jahuta ja hõõru läbi sõela. Sega mahla hulka 0,5 kg suhkrut ja keeda. Joo 100 ml kolm korda päevas.

Lisaks mahlale on see aktiivne hemorroidide raviks kasuta pihlaka koort:valage viis supilusikatäit purustatud koort veega (0,5 l), keetke ja keetke kaks tundi. Joo 30 ml kolm korda päevas enne sööki.

Kuidas pihlakat kodukosmeetikas kasutada

Punase pihlaka kasutamine sisse kodu kosmetoloogia Sellel on pikad traditsioonid. Inimesed kasutasid pihlaka bakteritsiidseid, ravivaid, taastavaid omadusi. Traditsiooniliselt kasutatakse mahla, viljaliha ja dekokte - losjoonide, maskide, kompresside, kreemide jne kujul.

Tulemus on koheselt märgatav - ärritus leeveneb, poorid ahenevad, nahk valgeneb ja kaotab rasuse läike, peened kortsud siluvad, nahk muutub elastsemaks. Kui punane pihlakas ei põhjusta allergilisi reaktsioone ja muid vastunäidustusi pole, võite ohutult kasutada looduslikku kosmetoloogiat.

Toitev näomask

Kuivale ja normaalsele nahale mõeldud maskide valmistamisel kasutatakse põhikoostisaineks värsket pihlakavõid, koort, mett jms:

• Jahvatage või (1 spl) munakollase ja meega (1 tl). Lisa saadud massile purustatud pihlakamarjad (2 spl). Seda maski kantakse 30 minutiks, pärast mida nägu pühitakse salvrätikuga;
• sega pihlakamahl (1 tl) hulka võid(1 spl). Kandke 20 minutiks ja loputage pärnaleotisega.

Sest rasune nahk valmistatakse kergem mask:

• Püreesta pihlakamarjad (1 spl), sega keefiri (2 spl) ja sidrunimahlaga (1 spl). Maski kantakse 20 minutiks ja pestakse sooja veega maha.

Lotion sobib hästi ka rasusele nahale ( Pihlaka marjapüree (2 spl), mesi (1 spl), Õunaäädikas(1 tl), viin (1 spl) ja vesi (200 ml)).

Tähtis! Maskide kasutamisel tuleb arvestada, et pihlaka ja porgandi kombinatsioon võib nahka värvida ja anda sellele oranžika varjundi. Kui kavatsete pärast protseduuri kuskile välja minna, on parem mõnda aega hoiduda sellise maski kasutamisest või teha seda õhtul.

Toniseeriv mask

Toniseerivad maskid on kasulikud kõikidele nahatüüpidele. Neid on lihtne valmistada:

• sega üks teelusikatäis pihlakamahla, mett ja taimeõli Koos munakollane. Kandke mask 20 minutiks. Sest parim tulemus Mask on kombineeritud aurusaunaga. Kursuse kestus – 8 seanssi;
• sega pihlakamarjade viljaliha (2 spl) meega (1 tl) ja kuum vesi(2 tl). Kandke nahale 20 minutiks. Pealt võid katta sooja kompressiga. Kursuse kestus – 12 protseduuri. Tuleb meeles pidada, et sellisel toonival maskil on valgendav toime.

Suurepärane toonik on külmutatud pihlakamahl. Külmutatud mahlakuubikute igapäevane kasutamine koos õrna masseerimisega noorendab nahka ja parandab selle toonust.

Noorendav mask

Vananeva naha noorendamiseks Kasuks tuleb püreestatud pihlakamarjad. Kandke marjade segu kümneks minutiks ja loputage külm vesi. Efektiivne on ka pihlakapüreest ja riivitud porgandist valmistatud mask (kandes 15 minutit). Kui nahk on õline, siis lisa pihlakale lahtiklopitud munavalge.

Hea noorendav toime Sest probleemne nahk on pihlakamahla mask, riivitud kreeka pähklid, jahubanaani ja naistepuna keetmine (kõik 2 spl). Kõik koostisained segatakse ja kantakse 20 minutiks, pestakse sooja veega maha.

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Vaatamata kõigele kasulikkusele ja kõrgele raviomadusi punane pihlakas, peaksite teadma, et on vastunäidustusi, mis võivad põhjustada Negatiivsed tagajärjed selle tööriista kasutamine.

Inimesed peaksid vähendama pihlaka tarbimist miinimumini:

• Koos suurenenud happesus kõht;

Saate seda artiklit oma sõpradele soovitada!

Saate seda artiklit oma sõpradele soovitada!

635 korra juba
aidanud

Varem usuti, et kaunis pihlakas toob majja õnne, kaitseb hädade ja kurja eest. Sellepärast püüavad inimesed asetada selle puu oma kodu lähedale. Mõnus on imetleda aknast tuule käes õõtsuvat mõtlikku puud või vaadata, kuidas linde apelsinimarjadega maiustamas. Pihlakamarju hinnatakse mitte ainult nende ilu ja dekoratiivsete omaduste tõttu. Me räägime neist artiklis.

Venemaal ei möödunud ükski pulm ilma pihlaka osaluseta. Abiellujate kingadesse pandi lehed, taskutesse pandi mitu vilja, pea kaunistati väikeste pihlakate tuttidega pärgadega. Seda kõike tehti selleks, et kaitsta noort perekonda kurja silma ja mustade jõudude eest. Inimesed pidasid pihlakaid perekonna rahu ja õnne tagatiseks ja sümboliks. Septembri lõpus, kui marjad on küpsed ja täis tervendav jõud, talupoegadel oli isegi eriline püha, mida kutsuti põldtuhaks. Seejärel kudusid inimesed helepunaste kobaratega oksavimpe ning riputasid need onnidesse ja õue. Vanasti usuti, et pihlakad annavad naistele ja tüdrukutele jõudu, äratavad neis armastuse ja varustavad neid iluga. Sel eesmärgil soovitasid vanaemad tüdrukutel kanda isetehtud pihlakahelmeid. Pihlaka kohta kirjutatud luuletusi, vanasõnu, mõistatusi, laule ja legende pole raske meeles pidada. Ja enamasti on pihlakas kehastatud igatsusega ja kannatava tüdrukuga, kellel on tugev iseloom. Puu elab keskmiselt 50 aastat, kuid mõned isendid ulatuvad 200 aasta vanuseks. Nevežinski pihlakas on magusad viljad juba enne, kui pakane teda puudutab.

Meie vanaemad valmistasid pihlakast palju toite – kompotte, hoidiseid, moose, maiustusi, vahukomme, kalja, tinktuure ja likööre. Mäletan, kuidas tähistasime klassikaaslastega „vanemproviisor“ eriala diplomite saamist tervendava kaubamärgiga „Pihlakamari konjakil“ pidulaual.

Ja kuidas need eredad marjad linde meelitavad! Ilmselt seetõttu sai taim Ladinakeelne nimi Sorbus aucuparia. Sõna-sõnalt tõlgitakse seda kui "lindude püüdmine" ja "tart". Nüüd tutvume komponentidega, mis annavad marjadele raviomadusi.

Punaste pihlakamarjade koostis

Tüügast vabanemiseks pühkige seda sageli marjast pärit mahlaga või kinnitage pool vilja tüügasele ööseks kleepplaastriga. Protseduuri tuleb teha nädal või isegi kaks.

Hemorroidide puhul saate seda ravi läbi viia sügisel. Küpsetest marjadest valmistatakse mahla mahlapressi abil. Kolm korda päevas tuleks juua pool klaasi. Kui mahl tundub liiga mõru, siis lisa lusikatäis head. Seejärel võite seda ravimit võtta keedetud veega.

Gastriidi korral koos ebapiisav tootmine Abiks on ka maomahl. Kuid seda tuleb juua teelusikatäie kaupa 20 minutit enne õhtusöögilauda istumist.

Nägemist saab parandada ka sügisel. Võtke kolm korda päevas 3 supilusikatäit värskelt pressitud pihlakamahla. Kui teil pole värskeid marju, kasutage kuivatatud puuviljad, täpsemalt neist valmistatud keetmine. Keetmine on näidustatud ka muude vaevuste korral. Ja retsept on lihtne. Valage kastrulisse 2 klaasi vett, asetage sinna 2 spl kuiva pihlakat. Ja lase keema. Alanda kuumust kastruli all ja küpseta 3 minutit. Jäta neljaks tunniks tõmbama. Pärast pingutamist võtke ravimit pool suurt klaasi kolm või neli korda päevas. Marju ei saa üldse keeta, vaid infundeerida termosesse. Seda on mugavam teha öösel. Ja päeva jooksul võtke valmistatud infusioon.

Ja ärge unustage lisada segule marjadest mahla, segades seda mee või hapukoorega. Jätke need toitvad segud näole ja kaelale umbes 30 minutiks. Seejärel loputage õrnalt sooja veega.

Kas pihlakamarjad on kahjulikud?

Suurepärane mari, kuid sellel on ka vastunäidustused: suurenenud hüübivus veri, kalduvus tromboosile; ülihappeline gastriit, haavandilised protsessid - te ei saa süüa värskeid puuvilju ega juua neist mahla.

Ja veel üks hoiatus: pärast marjade või mahla joomist on soovitatav loputada suud veega, orgaanilised happedärge kahjustage oma hambaemaili.

Sügise heldete kingituste hulgas on palju puuvilju. Proovige need ette valmistada, sest need võivad teie perele kasulikud olla. Ja MirSovetovi soov oma lugejatele: kaitsku pihlakas teid ebaõnne eest, tugevdab teie jõudu ja tõstab oma särava välimusega tuju pilvistel päevadel.

Mais-juunis on punane pihlakas kaetud väikeste valgete või rohekate eritavate õitega halb lõhn(trimetüülamiini lõhn, mis meenutab hobusesõnnikut).

Meditsiinilistel eesmärkidel korjatakse pihlakaõisi taime õitsemise ajal. Need kogutakse hoolikalt kokku ja kuivatatakse varjus tuuletõmbuses.

Kuivatatud pihlakaõite säilivusaeg on 12 kuud.

Kasu

1. Punased pihlakaõied on kergelt lahtistava toimega.

2. Punase pihlaka õitel, lehtedel ja marjadel on põletikuvastane, kokkutõmbav, lahtistav, diureetiline, hemostaatiline toime.

3. Pihlakaõite tõmmist kasutatakse köha, maksahaiguste, hemorroidide, Gravesi tõve ja naiste suguelundite haiguste puhul.

4. Pihlakaõisi kasutatakse elundihaiguste korral tõmmisena või keetmisena seedetrakti, neerud ja kuseteede, ainevahetushäired, külmetushaigused, menopaus ja suhkurtõbi. Punaste pihlakaõite keetmise valmistamiseks keedetakse 10 g toorainet 200 ml vees 10 minutit ja seejärel filtreeritakse. Võtke 1/4 tassi 2-3 korda päevas.

5. Õite tõmmis on ette nähtud maksahaiguste, neerukivide ja kuidas rasestumisvastane. Punase pihlaka lillede ja puuviljade infusiooni valmistamiseks võtke 3 spl. lusikad kuivatatud lilli ja puuvilju, vala 1 liiter keeva veega, sulgeda tihedalt, jätta 3-4 tunniks ja seejärel filtreerida. Võtke 1 klaas iga päev väikeste portsjonitena 2-4-tunnise intervalliga, lisades 1 spl 1 klaasi infusioonile. lusikatäis mett.

Kahju

Pihlaka marjapreparaadid on vastunäidustatud raseduse, tromboflebiidi, suurenenud verehüübimise, ülihappeline gastriit, peptiline haavand magu ja kaksteistsõrmiksool.

Kaks aastat tagasi istutasin oma akna alla noore istiku ja nüüd tahan rääkida ja tutvustada oma lemmiklooma, punast pihlakat, ning uurida tema kasulikke omadusi ja vastunäidustusi.

Oleme kõik ühel või teisel viisil selle taimega tuttavad. Keegi valmistas lapsepõlves sellest puust pihlakahelmeid ja muud käsitööd, keegi vaatas, kuidas linnud talvel selle okstes pidutsesid, kedagi kostitas vanaema pihlakatee või moosiga.

Punane pihlakas - kasulikud ja raviomadused

Meditsiinilistel eesmärkidel võib kasutada peaaegu kõiki taimeosi: koort, marju, lehti ja õisi.
Kõigi paljastamiseks kasulikud omadused ja võimaliku neutraliseerimine kahjulikud tegurid, peaksite arvestama mõningate taimeosade kogumise ja ladustamise funktsioonidega, mille kohta leiate üksikasjalikumat teavet artikli lõpus. Pihlaka kasutusvõimalused rahva- ja klassikalises meditsiinis on väga ulatuslikud. See kõik on seotud suured hulgad kasulikud mikroelemendid ja nende ainulaadne kombinatsioon.

Punase pihlaka abil saate kehale soodsalt mõjuda järgmiste vaevuste korral:

• põletikud, haavandid, bakteriaalsed kahjustused
• verejooks, turse
• avitaminoos
• kõhulahtisus, puhitus, kõhupuhitus, toidumürgitus
• kõrgsurve
• verejooksu häired
• seedeprobleemid
• kõrgenenud kolesteroolitase
• veresoonte ja kapillaaride halb seisund
• seenhaigused
• suurenenud rasvasisaldus maksas
• neerukivid, reumaatiline valu

Pihlakamarjad sisaldavad vitamiine A, PP, C, E, K, B1 ja B2, fosforit, kaaliumit, rauda, ​​magneesiumi, sorbiinhapet (ladina keeles Sorbus tähendab “pihlakas”). Viljad on väga rikkad pektiini poolest, mis parandab seedimist, kõrvaldab sooleprobleemid, seob toksiine ja eemaldab neid. Õlised pihlakasalvid ravivad ja kiirendavad naharakkude uuenemist, mis aitab kaasa täpsemale armistumisele.

Punase pihlaka viljade vastunäidustused

Tünnis pihlaka mesi Kärbes on salvis – seda toodet ei tohi kasutada järgmistel juhtudel:

• kalduvus allergilistele reaktsioonidele;
• madal arteriaalne rõhk(hüpotensioon);
• suurenenud maohappesus (kõrvetised, happe regurgitatsioon, gastroösofageaalne reflukshaigus GERD);
• suurenenud vere hüübivus (trombofiilia);
• südame isheemia;
• põdes südameinfarkti või insulti;
• haavandid, gastriit ja muud seedetrakti haigused;
• raseduse ettevalmistamine;
• alla 3-aastased lapsed;
• raseduse ja toitmise ajal - ettevaatlikult ja arsti järelevalve all.

Pöörake tähelepanu sellele, kuidas marju sööte. Asi on selles, et sisse värsked puuviljad sisaldab looduslikku säilitusainet ja suurtes annustes inimesele ohtlikku antibiootikumi: parasorbiinhapet, mis annab pihlakale kibedust. Vastuvõetav päevane annus sellest ainest täiskasvanule 12-25 mg/kg kehakaalu kohta.

Hape hävib pakase toimel ja kaob hea kuumtöötlemise (keetmise) korral täielikult. See hape võib pärast allaneelamist hävitada vitamiini B12, mis võib seisundit negatiivselt mõjutada. närvisüsteem, põhjustab punetust, allergilised reaktsioonid nahal, ärritus limaskestadel. Võib põhjustada gastriidi ja hepatiidi ägenemist. Seevastu sorbiinhape on hea antioksüdantse toimega ja teatud kujul kasutatakse seda vähi ennetamiseks.

On ütlematagi selge, et marju ei tohi korjata linnas, maanteede ja tehaste läheduses ega saastunud tänavatel – kõik linnataimed (ka tänavalt ostetud marjad, puu- ja juurviljad) koguvad endasse kantserogeene ja raskmetalle, mis selliste toodete tarbimisel kogunevad. , viib vähi tekkeni.

Ravi punase pihlakaga

Rowan tunnustati ametlikult NSVL meditsiinis 40ndatel, seda soovitati algselt multivitamiinina. Hiljem selgus raviomadused puuviljaekstrakt ja rasked haigused nagu viirushepatiit.

Meditsiiniliselt tunnustatud raviomadused erinevaid osi Pihlakas lisaks vitamiinisisaldusele:

1. immunomoduleeriv
2. antibiootikum
3. verepildi parandamine (biokeemilise analüüsiga)
4. rõhu normaliseerimine (vähendab)
5. valuvaigistav toime artriidi ja reuma korral
6. laktogeensed omadused (suurendab piimatoodangut)
7. diureetikum
8. hemorroidide ravi
9. hemostaatiline, kokkutõmbav
10. lahtistav
11. rögalahtistav

Ravis kasutatakse edukalt ka pihlakamahla külmetushaigused, astma sümptomite leevendamiseks, asteenia, aneemia, düsmenorröa (naiste tsükliline valu), neerukivide, haiguste raviks kilpnääre, silmad, maks.

Punane pihlakas naistele

Pihlakas on naiselik puu (energeetiliselt), seega kaitseb ja aitab. Tuletame teile veel kord meelde vastunäidustusi. Vanasti kasutasid tüdrukud ennetamiseks “nõiapuu” ehk pihlaka vilju soovimatu rasedus. Seega, kui on plaanis lähiajal sihikindlalt viljakust tõsta, siis pihlakamahla (ega ka muul kujul) juua.

Kui olete juba rase või toidate last rinnaga, pidage meeles, et punased puuviljad võivad olla lapsele ja teile tugevaks allergeeniks. Kuid algstaadiumis aitab pihlakas toksikoosiga toime tulla.

Iivelduse hetkel võta 40 g kuivatatud või külmutatud pihlakaid – aurutatult ja 10 g suhkruga püreeks (võid kasutada mett, kui selle vastu allergiat pole).

Pihlaka kasutamine veenilaiendite korral on vastuoluline. Mõned allikad räägivad rangest vastunäidustusest, teised aga soovitavad seda kasutada. Küsige kindlasti oma arsti arvamust.

Teised naiste jaoks huvitavad pihlaka omadused:

1. Aitab leevendada menopausi negatiivseid sümptomeid, nagu kuumahood, pearinglus, kaalutõus, suurenenud higistamine, juuste hõrenemine ja naha elastsuse vähenemine. Kõik need sümptomid aitavad eemaldada puuviljades sisalduvaid aineid. suured hulgad C-vitamiin, raud, magneesium, tsink, mangaan, vask ja muud kasulikud elemendid. Valmistage supilusikatäis marju klaasi keeva veega, jahutage soojaks ja lisage mett, võtke kaks korda päevas.
2. Soorist vabanemine. Paikselt manustatav koore või marjade infusioon (douching) annab suurepärase seenevastase toime. 3 supilusikatäit toorainet on vaja valada poole liitri keeva veega ja lasta seista pool tundi.
3. Lahendab raskete menstruatsioonide probleemi – päeva jooksul on soovitatav juua suurtes kogustes jooki kahest supilusikatäiest kuivatatud puuviljadest, aurutatud poole liitri keeva veega (sooja).
4. Tehke pihlakajää ja pühkige oma nägu igal õhtul – see aitab kitsendada näol laienenud nahaaluseid veresooni (rosaatsea). Jää valmistatakse nii: pigista marja viljalihast mahl välja, lahjenda 1:1 mineraalveega (või lihtsalt keedetud vett), külmuta vormis. Enne kasutamist mässige tükk puuvillase riide sisse.
5. Hea ennetamine varajane vananemine Lisaks pihlakast saadud vitamiinijookide kasutamisele valmistatakse sellest omatehtud kosmeetikat.
6. Koorimine – tükelda pool klaasi marju, sega koššersoola (keskmiselt jahvatusega) ja kaerahelbepudruga (jahvatatud helbed). Valmistage pasta ja masseerige puhast nahka 3 minutit, loputage jaheda veega. Mitte rohkem kui 3 korda nädalas.
7. Lotion – jätke klaas puuvilju 40 minutiks keevasse vette, kurnake, lisage teelusikatäis mett, segage hästi. Kandke hommikul ja õhtul, hoidke külmkapis.

Punane pihlakas surve all

Punane pihlakas on end hästi tõestanud vererõhu alandajana. See sisaldab flavonoidrutiini (vitamiin P) ja C-vitamiini, mis regulaarsel kasutamisel (vähemalt 4-nädalane ennetuskuur) parandavad veresoonte seinte seisundit, suurendades nende elastsust ja normaliseerivad südamelöögid(võta aeglasemalt).

Vererõhu alandamiseks võite kasutada mahla või enne iga sööki - supilusikatäis värskeid marju. Keetmine on sama tõhus - valmistage termosesse supilusikatäis puuvilju, valage 0,5 tassi keeva veega. Lase seista vähemalt tund ja kurna puljong korralikult läbi ning pigista toorained enne kasutamist välja.

Pihlaleotised ja -teed aitavad tõhusalt ka silmasisese (glaukoom, ringid silmade ees, raskustunne silmades) ja koljusisese (tinnitus, valu oimukohtades) puhul.

Punane pihlakas lastele

Üks iidne põhja- ja karjala uskumus ütleb, et pihlaka vaim suudab inimest haigustest ja kahjustustest puhastada, seetõttu istutati suvel sageli haigeid lapsi, kes pandi selle puu okste alla. Külade rohuteadlased on pikka aega pannud laste madratsitesse koort või oksi, et aidata neil paremini magada.

Lastele meeldib meisterdada pihlakahelmeid põhjusega, see on ka võimas amulett, ehk geneetilisel tasandil kanduvad sellised teadmised edasi põlvkondade kaupa. Nendel legendidel on täiesti teaduslik alus – pihlakas puhastab ja desinfitseerib suurepäraselt enda ümber olevat õhku.

Nagu eespool mainitud, on pihlaka viljade vitamiinisisaldus tõeliselt rekordiline. Mida vajab kasvav keha. See sisaldab palju joodi, mis, nagu reklaamidest teame, on koolilastele hädavajalik aine. Lisaks võidab pihlakas kergesti stafülokoki, mis on paljude lastehaiguste (näiteks läkaköha) põhjustaja, ja tugevdab immuunsüsteemi. Pihlakaid sisaldavate marjakompottide abil suudeti varem ennetada ja ravida lapseea rahhiiti.

Üle 3-aastased lapsed hindavad pihlakaid kompottide, puuviljajookide, eriti koos teiste marjadega, lahjendatud mahla, moosi, tarretise kujul (sisaldab palju pektiini, pakseneb suurepäraselt). Paljud lapsed armastavad marju närida otse tänaval, te ei pea neid segama, jälgides, et teie lapse valitud puu oleks keskkonnasõbralikus kohas ja et see oleks juba pärast sügiskülma.

Punane pihlakas diabeedi jaoks

Diabeedi leevendamiseks kasutavad paljud inimesed magusaineid. Sorbitool on sisuliselt pihlakast (ja mitte ainult) saadud magus alkohol. Kasutatuna toiduvalmistamisel aitab see säilitada ka toidu värskust pikka aega, kuna on vähem vastuvõtlik mikroobidele. See aine imendub diabeetikul kergesti, isegi kui ta ei kasuta insuliini, ega põhjusta veresuhkru taseme hüppelist tõusu.

Sorbitooli kolereetiline toime mõjub tööle hästi seedeelundkond. Sorbitool võitleb ka turse vastu, eemaldades liigne vedelik. Sellega tarbitakse B-vitamiine organismis aeglasemalt, tänu millele suureneb teiste mikroelementide omastamise protsent.

Pihlaka maiustusi tasub siiski kasutada mõõdukalt, kuna need mõjuvad lahtistavalt ja võivad nahale lööbe tekitada. Arstid ei soovita kasutada pihlakaid (ja sorbitooli eraldi) ilma pausita teha seda kord kolme kuu jooksul. kuu paus, mille käigus saab kasutada magusainete analooge.

Punane pihlakas kehakaalu langetamiseks

Kas sa tahad olla sale nagu pihlakas? See vähendab kolesterooli sisaldust veres ja eemaldab maksast liigse rasva. Kuivade marjade mahl ja pulber kipuvad süsivesikuid siduma, seetõttu aitavad need regulaarsel tarbimisel vormis hoida.

• punased pihlakamarjad
• puuvõõrik muru
• pärna koor
• pärnaõied
• vesipipar (knotweed)

Marju, puuvõõrik ja pärn tuleks võtta kokku 100 grammi. Lilled ja paprikad kokku – 75 grammi. Järgmiseks mõõta 3 supilusikatäit segu ja valada 3 tassi keeva veega, lasta üleöö. Kurna hommikul, võta tund enne sööki 4 korda päevas. Seda kollektsiooni ei soovitata võtta ilma pausita kauem kui nädal.

Pihlakamarjade puhastamine on tõhus ka kaalu langetajatele:

Vala 2 spl keeva veega, lase seista 20 minutit, seejärel lisa 2 tl suurelehelist rohelist teed ja jäta veel 15 minutiks seisma. Jooge kogu päeva natuke korraga.

Huvitav tandem saadakse pihlakast ja kibuvitsamarjadest - boonusena saad keha võõrutusravi. Öösel pange tõmmis 2 spl pihlakast ja 2 kibuvitsamarjast ning võtke 50 ml 3 korda päevas pärast sööki.

Suvel on jahutav pihlakakalja populaarne ja väga originaalne. Võtke 0,8 liitrit vett, pool kilo marju, keetke pehmeks. Järgmiseks kurna, peenesta ja vala uuesti puljongisse, lisa 11g pärmi ja suhkrut. Kvassi kääritamiseks piisab ühest päevast.

Pihlakamarjadest saab oma maitse poolest ainulaadne dieetkaste, mis sobib suurepäraselt liha kõrvale. Vaja läheb 200 g pihlakaid ja õunu, oliiviõli, sool, pipar, vürtsid. Värske pihlakas peaks kibeduse eemaldamiseks seisma mitu tundi keevas vees. Sega blenderis ahjuõuntega, lisa õli, soola, pipart ja maitseaineid. Seda kastet saab hoida külmkapis mitte rohkem kui nädal.

Punane pihlakas - retseptid

Punase pihlaka puuviljatee

Maitsev ja tervislik tee saab teha pihlakast sõstra ja vaarikaga. Võtke marjad võrdsetes osades ja valage liitrisesse veekeetjasse keev vesi, oodake 15 minutit ja võite kallata tassidesse.

Tee, mis on valmistatud teelusikatäiest marjadest klaasi keeva vee kohta, igapäevaselt tarbituna, leevendab külmetushaigustest terveks hooajaks. Ja lisades sellele teele kibuvitsamarju, avate kasulike ja vitamiinide lao. Lisa mett – kasu ja maitse kahekordistuvad.

Valmista pihlaka baasil imeline külmetusevastane jook: võta pool klaasi pihlakaid ja kibuvitsamarju, keeda 10 minutit (madal kuumus), seejärel kurna. Eralda kolmandik saadud puljongist, lisa supilusikatäis mett ja täida kuni kruus on täis. sooja piima, juua vähemalt kaks korda päevas.

Punase pihlaka võid kombineerida vaarikasiirupi, viirpuu, aroonia, sidruni, musta ja roheline tee. Lisa mistahes joogile purustatud marju, suvel jahuta tõmmiseid ja joo toniseerivaid pihlakajooke otse külmkapist – valikuid on palju.

Punase pihlaka viljade tinktuur, retseptid ja ravi

Sellest marjast saate valmistada hämmastavalt maitsvat ja tervislikku alkoholi Tinktuura, veini või likööri.
Esitan teie tähelepanu lihtsale vana retsept tinktuurid "Nežinskaja pihlakas".

Marjad sorteeritakse (võta kõige punasemad ja suuremad), pestakse ja kuivatatakse. Järgmisena valage marjad mahuti ülaossa ilma neid tihendamata. Vala viin (või lahjendatud alkohol või kuupaiste) nii, et see kataks kõik marjad. Pärast anuma hästi sulgemist langetage tinktuur keldrisse ja lisage päeva pärast rohkem vedelikku.

Korrake 3-4 päeva. 2 nädala pärast keerake anum raputamata tagurpidi, et vältida marjade lõhenemist (aga et kõik oleks hästi segunenud). Nii et peate selle iga 2 nädala tagant ümber pöörama. Võib tarbida pärast 6-8 nädalat infusiooni.

Seal on retsepte tinktuuride valmistamiseks suhkruga, konjaki ja meega ning paljude teistega. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka mõõdukas tarbimises kasulik aneemia, nõrkuse, halb isu ja vähenenud immuunsus.

Punase pihlakamoos

Erinevate pihlakamarjade baasil valmistatud mooside, konfituuride ja želee retsepte on lihtsalt palju. Meie retsepti järgi saate valmistada väga meeldivat hapukat moosi. Kilogrammi pihlaka jaoks on vaja 1,5 kg suhkrut ja liitrit vett. Peske marjad, sorteerige, kuivatage. Seejärel blanšeerige 5 minutit või hoidke ahjus poolteist tundi madalal kuumusel.

Valmista siirup: vesi + suhkur ja vala pihlakamarjadega anumasse. Peate küpsetama ilma keema laskmata - eemaldage tulelt 4-5 korda ja jahutage veidi 10-15 minutit. Soovitatav on hoida samas anumas 12 tundi, et suhkur tungiks hästi tihedatesse marjadesse, seejärel pista marjad purkidesse. Keeda siirup uuesti läbi ja vala kuumalt koos marjadega purkidesse.

Millal koguda ja kuidas säilitada punast pihlakat

See on ammu teada parim aeg Pihlaka koristamine algab pärast seda, kui sügiskülmad on selle hästi kinni püüdnud, see tähendab novembris - see eemaldab kibeduse. Sel ajal kogutud marju ei saa pikka aega värskena säilitada, kuid need sobivad suurepäraselt ettevalmistusteks.

Septembris kogutud marjad riputatakse pimedasse ruumi ja säilitatakse värskeks tarbimiseks. Kõige parem on marju korjata hommikul kuiva ilmaga, pannes need lamedasse kastidesse ja kastidesse koos harjadega, et neid mitte kahjustada.

Pihlakat võib edaspidiseks kasutamiseks ahjus (40-70 kraadi) kuivatada, kuni see lakkab käte ja üksteise külge kleepumast. Kuivad marjad jahvatades saad jahu, mida on kasulik ja maitsev küpsetistele lisada.
Sügavkülmas säilitamiseks tuleb kogutud ja pestud marjad hästi kuivatada ja panna külmutamiseks kottidesse. Selline säilitusviis tuleb talle kindlasti kasuks, kibedus kaob 100% ja A-vitamiini (karoteeni) hulk suureneb.
Pihlakat võib säilitada ka leotatult, kuivatatult, moosi, vahukommi või mahla kujul.

Pihlakaõisi on parem koguda juunis, varahommikul, 3 päeva enne ja 3 päeva pärast 21. juunit – suvist pööripäeva, kõige rohkem lühike öö aastas.
Puukoort koristatakse talve lõpust kevade alguseni, samal ajal kui mahlavool peatub.

Seda väärtuslikku puud, punast pihlakat, selle kasulikke omadusi ja vastunäidustusi on testitud paljude põlvkondade jooksul ja kinnitanud ka teaduslikud uuringud.

Tõenäoliselt pole inimest, kes poleks kuulnud punase pihlaka kasulikest omadustest ja vastunäidustustest. See on üks levinumaid taimi, mis kasvab parkides, aedades, koolide läheduses ja isegi lehtmetsades. Selle marjad on talvel lindudele toiduks ja neid kasutatakse aktiivselt ka rahvameditsiinis paljude haiguste raviks.

Punase pihlaka keemiline koostis ja toiteväärtus

Punase pihlaka eelised on põhjendatud selle rikkaliku keemilise koostisega:

• Suhkur - 5%, esmapilgul võib tunduda, et see arv on märkimisväärne, kuid sorbitooli ja sorboosi koostise tõttu on taim heaks kiidetud kasutamiseks isegi diabeediga.
• Orgaanilised happed – aitavad parandada ainevahetust ja avaldavad positiivset mõju seedimisele.
• Aminohapped.
• Tanniinid ja kibedus aitavad kaasa seedetrakti talitlusele.
• Pektiinid ja kiudained on võimelised kehast toksiine eemaldama.
• E-vitamiin ja karoteen – soodustavad uute rakkude teket, parandavad nägemist ja noorendavad nahka.
• Flavonoidid on immuunsüsteemi usaldusväärsed kaitsjad ja neil on bakteritsiidsed omadused.
• B-vitamiin – toimib rahustavana, parandab ainevahetusprotsesse, puhastab veresoonte süsteem, aitab eemaldada kolesterooli.
• Askorbiinhape – avaldab positiivset mõju immuunsüsteemile.
• Pihklakas piisav kogus sisaldab mikroelemente nagu raud, magneesium, naatrium, kaltsium, tsink, kaalium, mis võivad toetada tavaline töö kõik siseorganid.

100 grammi puuvilju sisaldab ainult 50 kcal. BJU suhe on 1,4*0,2*8,2.

Toode koosneb 81% veest, kiudainetest - 5,4%.

Punane pihlakas: kasulikud ja raviomadused

Punase pihlaka raviomadustest saab rääkida tundide kaupa. Taimel on imelised omadused ja võib aidata paljude haiguste ja vaevuste korral.

Mis kasu on punase pihlaka viljadest?

Kasulikud omadused hõlmavad järgmist:

• Marjad võivad kaitsta keha hapnikunälja eest.
• Marjade keedist võib kasutada rögalahtistina.
• Mahl aitab tõsta hemoglobiinisisaldust ning on kasulik neeru- ja maksahaiguste korral.
• Veresoonte puhastamine ja südamehaiguste ennetamine.
• Tänu sellele, et taim avaldab kerget lahtistavat toimet, aitab see eemaldada jääkaineid ja toksiine.
• Pihlamarjade keetmine aitab vähendada valulikud aistingud menstruatsiooni ajal.
• Marjapüree võimaldab pärast paastumist söögiisu taastada.