Mürgistus: mürgistuse sümptomid ja tagajärjed. Millega kaasneb mürgistus endogeensete ainetega

Toidumürgitus võib tekkida madala kvaliteediga toodete või vedelike kasutamisel, milles on paljunenud mikroobid või toksiinid. Mõne aja pärast tekib oksendamine, iiveldus ja vedel väljaheide. Patsiendi seisund sõltub kasutatava toote kogusest ja selle sobivusest.

Toidumürgituse tüübid jagunevad: toksilised ja nakkuslikud. Mürgise mürgistuse korral tekib infektsioon, kui inimkehasse satuvad kemikaalid, raskmetallid, mürgised seened ja taimed. Nakkuslik mürgistus on väga levinud, see on põhjustatud mitmesugused viirused ja mikroobid, nakatumine toimub toidu kaudu: vesi, munad, liha, halvasti pestud köögiviljad ja puuviljad, hapupiimatooted, säilitusained.

Seedehäired võivad tekkida isegi määrdunud kätega.

Kodus on haiguse täpset puhangut võimatu kindlaks teha, patsient ainult oletab, miks mürgistus tekkis. Nõrga immuunsusega inimesed ja väikesed lapsed on altid toidumürgitustele, seetõttu jälgivad nad lapse toitu suure vastutustundega ja püüavad anda ainult värsket toitu, pesta põhjalikult köögi- ja puuvilju.

Mürgistuse põhjused

Toidumürgitus võib tekkida:

Sageli tekib toidumürgitus maiustused, eriti riknenud koor; Piimatooted; kaua säilinud salatid majoneesi või hapukoorega; konserv kodune toiduvalmistamine; seened; mereannid; pestitsiididega töödeldud puu- ja köögiviljad.

Toidumürgituse tunnused

Mürgistuse korral algavad sümptomid poole tunni jooksul ja jätkuvad kahe esimese päeva jooksul tõhustatud režiimis. Nähtus on teistele ohtlik, rühmas või perekonnas võib esineda haiguspuhang. Kui mürgistusnähud päeva möödudes ei kao, tuleb abi otsida.

Toidumürgituse sümptomiteks on:

• temperatuur tõuseb järsult;
• letargia ja halb isu;
• pearinglus, lendab silmade ees;
• puhitus ja valu kõhus;
• iiveldus ja oksendamine;
• palavik või külmavärinad;
• madal rõhk;
• sagedane lahtine väljaheide;
• rasketel juhtudel - kooma.

Tuleb märkida, et millal kerge mürgistus kõhulahtisus võib esineda või mitte. Aga kui lahtised väljaheited ilmusid esimesel päeval, on see toidumürgitus ja kui mõne päeva pärast - bakteriaalne. sooleinfektsioon. Tavaliselt kaasnevad sellised sümptomid selliste haigustega nagu: düsenteeria, koolera, kõhutüüfus.

Raske mürgistuse korral tekib keha dehüdratsioon, ilmnevad sellised sümptomid nagu letargia ja nõrkus, suukuivus, pearinglus ja lahtised väljaheited, mõnikord võib temperatuur tõusta. Ärge laske haigusel kulgeda, ebaõige abistamise tõttu võivad tekkida tüsistused. Õigeaegse ja nõuetekohase ravi korral võib paranemine ilmneda teisel päeval, peamine on võtta õigeaegselt asjakohaseid meetmeid.

Raske mürgistuse sümptomid

Kondiitritoodetes esineb kõige sagedamini stafülokokk, toidu maitset ja värvust nakkus kuidagi ei mõjuta, kuid tunni möödudes võivad ilmneda järgmised mürgistusnähud: iiveldus, oksendamine, peavalu, lahtine väljaheide, teadvusekaotus. Kalamürgituse korral poole tunni jooksul on järgmised sümptomid: kõhuvalu, oksendamise refleks, liikumishäire, õhupuudus.

Piimatoodetega mürgitamisel, eriti in suveperiood, mürgistus tekib 30 minuti jooksul. Selle esimesed märgid: koolikud, krambid ja valu maos, lahtine väljaheide.

Kõige ohtlikum haigus, lihamürgitus, kui arstiabi ei anta õigeaegselt, võib inimene surra. Sümptomid: palavik, külmavärinad, okserefleks, vedel väljaheide, hingamispuudulikkus, tahhükardia. Võib ilmuda soojust, sel juhul on vaja anda palavikuvastaseid ravimeid.

Seenemürgitus on kõige levinum ja raskem, mürgistus tekib 20 minutist 2 tunnini. Märgid: lihasvalu, oksendamine, lahtine väljaheide koos verega, hingamise halvenemine, letargia, alandamine vererõhk, luululine olek.

Alkoholimürgitus tekib koheselt ja sellel on järgmised sümptomid: oksendamine, ebaselge kõne, nõrkus, külm higi, palavik või külmavärinad, teadvusekaotus.

Mürgistus toidulisandid on väga levinud, sümptomid võivad ilmneda kohe või mõne aja pärast – see on lööve, sügelus, näo või käte, jalgade turse; kõhuvalu, kõhulahtisus.

Konserveeritud toidumürgitus rasked tagajärjed ja sellised sümptomid: peavalu, valu, kuivus sisse suuõõne, janu, palavik, oksendamine ja lahtine väljaheide.

Millal kohe arsti juurde pöörduda:

1. Mürgitus seentega;
2. Kui pärast söömist tekib nõrkus, temperatuur tõuseb, kõne on häiritud, õhupuudus, pikaajaline uriini puudumine;
3. verine kõhulahtisus kauem kui üks päev;
4. Alla 3-aastane laps või imik on mürgitatud;
5. Rasedal naisel ilmnesid mürgistusnähud;
6. Mürgituse saanud inimene, kellel on vähk või HIV;
7. Sümptomid on ilmnenud mitmel täiskasvanul või lapsel;
8. Oli märke vedelikupuudusest: kuivad huuled, uriini ei olnud, nutmine ilma pisarateta;
9. Järsult kollaseks muutunud silmad ja nahk;
10. Liigeste turse ja lööve kogu kehas.

Esmaabi joobeseisundi korral

Väiksemate mürgistuste korral saab abi kodus ja koos tugevad märgid tuleb helistada kiirabi. Mürgistuse korral tuleb erilist tähelepanu pöörata rasedatele ja väikelastele, te ei tohiks ise ravida, parem on arstile näidata, et mitte veelgi rohkem kahjustada.

Kõigepealt peate loputama magu, st eemaldama toksiinid ja mikroobid. Selleks andke juua vett või nõrka kaaliumpermanganaadi lahust, et tekiks korduv oksendamine. Tehke puhastav klistiir. See tehnika sobib täiskasvanule ja lastele tuleks anda vett, mineraalvett ilma gaasita, mahla võib anda pärast veega lahjendamist. Et vältida keha kiiret dehüdratsiooni, tuleks rehüdrooni või soolalahust anda juua lusikaga.

Täiskasvanutele antakse pärast okserefleksi aktiivsütt, lahjendades seda veega. Jooge väikeste lonksudena, et keha puhastaks. Annus arvutatakse järgmiselt: 1 tablett 10 kilogrammi kohta. Jooge palju vett, et vältida dehüdratsiooni keedetud vett väikeste lonksudena, et mitte oksendamist esile kutsuda.

Patsiendi minestamise või seisundi halvenemise korral kutsuge kohe kiirabi. raske mürgistus võib mõjutada siseorganeid nagu maks. Esimesed sümptomid on silmade kollasus, vere olemasolu oksendamises või lahtine väljaheide. Ärge ise ravige, ärge võtke rahvapärased abinõud, tinktuurid, tabletid, määrake täpne diagnoos ja määrake õige ravi saab ainult selle ala spetsialist.

Haiglas saab analüüside abil välja selgitada mürgistuse põhjuse: uuritakse verd, oksendamist ja lahtist väljaheidet, et leida haiguse tekitaja. Tooted, mida patsient on söönud, tuvastatakse ja saadetakse kontrollimiseks eriasutustele. Esimeste mürgistusnähtude korral peaksite pöörduma arsti poole, kuna võivad tekkida tõsised tagajärjed. Millist joobeseisundit saab määrata ainult arst, tuginedes küsimustele ja haiguse sümptomite uuringule. Sellised ohtlikud haigused, nagu botulism ja listerioos, võivad põhjustada patsiendi surma. Koduse konserviga mürgitamisel võivad olla tõsised tagajärjed.

toitumine pärast haigust

Pärast patsiendi seisundi paranemist ei soovitata kohe tavapärasele toidule toetuda. Tuleb hakata jooma erinevaid kompotte, nõrka musta teed ja vett, sööma vees keedetud teravilju, köögiviljasupid, keedetud liha, kala ja linnuliha, kreekerid. Arstid soovitavad keeta rosinakompotti, mis sisaldab palju kaaliumi, et organism kiiremini taastuks.

Värskeid puu- ja köögivilju ei tasu esialgu tarbida, parem on neid ahjus keeta või küpsetada. Sellist dieeti tuleks järgida nädala jooksul, pärast taastumist, naasta järk-järgult eelmise dieedi juurde. Sööge toitu mõõdukalt, mitte mingil juhul ärge koormake kurnatud magu selle mikrofloora taastamiseks üle.

Mürgistuse ennetamine

Enne söömist ja toidu valmistamisel peske alati käsi seebi ja veega. Eriti kokkupuutel liha- ja kalatoodetega. Ärge sööge tooreid mune, kala, liha, küpseta pehmeks. Kasutage lihatoodete jaoks eraldi lõikelaudu. Hoidke piimatooteid külmkapis. Kindlasti peske puu- ja juurviljad enne söömist jooksva vee all ning seejärel valage üle keedetud vett. Kasutage värske kõlblikkusajaga toiduaineid ja hoidke neid korralikult.

Toidumürgitus on toidu seedimise protsessi rikkumine. See tekib pärast halva kvaliteediga või riknenud toidu söömist.

Toidumürgitus võib avalduda escherichioosi, düsenteeria ja muude bakterite ja viiruste põhjustatud haigustena.

Bakterid elavad kõikjal, nende tüüp ja kogus on palju olulisemad. Kui inimene eirab hügieenireegleid, sööb aegunud toitu, küpsetab või säilitab toitu valesti ja on samal ajal nõrk. immuunsussüsteem, võivad tema kehas olevad bakterid tervist kahjustada.

Toidumürgituse põhjused

See võib tekkida mürgiste, mittesöödavate ainete, nagu seened või marjad, allaneelamisel ja toidu söömisel. kõrge sisaldus mürgised bakterid. Toidumürgitus on palju tavalisem.

Nakatumine on võimalik toidu ja vee kaudu, mis sisaldavad patogeenseid mikroorganisme. Sageli on toidumürgituse põhjuseks aegunud hapendatud piimatooted, piim, toorvesi ning pesemata marjad ja puuviljad. Määrdunud köögiviljad ja ürdid, riknenud munad ja liha võivad vallandada salmonelloosi. Lisaks võib halva hügieeni tõttu tekkida mürgistus. See on laste toidumürgituse kõige levinum põhjus.

Sümptomid

Tavaliselt 2-4 tundi pärast halva kvaliteediga toidu sattumist seedetrakti häiritakse selle toimimine. Tekivad kõhuvalu, vedel väljaheide, iiveldus, korduv oksendamine, jume ja huuled muutuvad, pulss kiireneb, kehatemperatuur tõuseb, külmavärinad ja üldine nõrkus.

Haigus võib kulgeda erineval viisil. Selle raskusastme määravad järgmised tegurid: bakterite tüüp, üldine seisund tervis, vanus.

Toidumürgituse ravi

VIDEO

Enamikul juhtudel saab mürgistuse negatiivseid tagajärgi kodus kõrvaldada. Kuid keerulise seedehäirega peate pöörduma arsti poole. Riskirühma kuuluvad rasedad naised, eakad, imikud ja väikelapsed, samuti inimesed, kellel esineb haigusi krooniline vorm. Sellistele patsientidele antakse Erilist tähelepanu.

Esmaabi olemus sõltub sellest, kui kaua aega tagasi ilmnesid mürgistusnähud ja kui kiiresti meetmeid võeti. Kõigepealt tuleb välja selgitada, kas saastunud toit on organismi imendunud. Kui seda pole veel juhtunud, on vaja tegeleda aktiivse aretusega ohtlikud ained. Seda saab teha maoloputusega. Joo kaks protsenti sooda lahus(1,5-2 l) või nõrk kaaliumpermanganaadi lahus samas koguses. Pärast vedeliku joomist kutsuda esile oksendamine. Selleks, et kõht saaks täielikult puhastatud, tuleb loputust korrata.

Kui kahjulike ainete imendumine on juba toimunud, tuleb nende soolestikust eemaldamiseks kasutada sorbenti. Kõige tavalisem seda tüüpi tööriist on Aktiveeritud süsinik. Peate võtma 4 tabletti sagedusega 3 tundi.

Tugeva kõhulahtisuse või oksendamise korral tuleb olla ettevaatlik, et vältida dehüdratsiooni. Soovitatav juua suur hulk soolalahused. Mürgistuse korral on kasulik Regidron. Selle toote ühe pakendi lahjendamiseks on vaja liitrit vett. Parim efekt saavutatakse kolme liitri Regidroniga.

Kui kõhulahtisust ja oksendamist ei esine, tuleb imendumisprotsess peatada. mürgised ained lahtisti võtmisega. Selle ülesande jaoks sobivad hästi naatrium- ja magneesiumsulfaadid. 1 st. l. vahendid tuleb lahustada vedelikus (0,5 tassi) ja tarbida koos suur summa vesi.

Inimesed, kellel on järgmised sümptomid, vajavad arstiabi: pikaajaline kõhulahtisus, millega kaasneb lima või vere eraldumine, verine oksendamine või lakkamatu oksendamine, silmavalgete kollasus, palavik kere, säilinud kaua aega, kõhuvalu.

Kiirabi tuleks kutsuda, kui mürgistuse tagajärjel esineb hingamis- ja neelamishäireid, kõht on paistes, tekib lööve, liigesepõletik või temperatuur tõuseb 39 °C-ni ja kõrgemale. spasmilise või ägeda iseloomuga kõhuvalud, tekib minestamine .

Ärahoidmine

Ennetamise eesmärgil tuleb järgida järgmisi reegleid:

• Enne toidu valmistamist või söömist peske käed hoolikalt; puhastage neid ka pärast kokkupuudet toore linnu- või loomalihaga;
• peske köögivilju ja puuvilju hästi;
• ära lase kärbestel toidule maanduda;
• ära söö toorelt mune, liha ja kala;
• pärast toore liha lõikamist peske laud ja nuga hästi;
• kasutage seeni ja avaliku toitlustuse toitu ettevaatlikult;
• praadige liha ja kala hästi;
• vältida tooteid kahtlase kvaliteediga(jäänud välimus ja ebameeldiva lõhnaga);
• liha sulatamine vahetult enne selle küpsetamist; saate selle sulatada mikrolaineahi või külmkapis, kuid mitte toatemperatuuril;
• kui tina on paistes või mõranenud, visake see ära;
• veenduge, et külmkapis oleks õhutemperatuur pidevalt 3 ° C;
• kui kartulid on tärganud, siis koorige need hästi ja kui muutuvad roheliseks, ärge mingil juhul sööge;
• ärge säilitage säilitusainet metallpurkides kauem kui kaks aastat;
• ärge mingil juhul sööge aprikooside, virsikute ja ploomide tuumasid, kuna need on mürgised;
• ära kasuta toidu säilitamiseks vasest ja tsingist valmistatud nõusid, väldi ka kriimustatud emailnõusid; see kehtib eriti happeid sisaldavate toodete kohta;
• ärge sööge kudemisperioodil püütud makrelli, takja, ahvena, haugi piima ja kaaviari mürgised ained);
• kui märkate, et purk, milles konserv on mõlkis või sellel puudub silt, keelduge sellisest ostust; pärast purgi avamist viige toode teise happekindlast materjalist anumasse.

Koirohu ja raudrohi kasutamine

Koirohi ja raudrohi sobivad suurepäraselt toidumürgituse korral. Keetmise valmistamiseks tuleb võrdne kogus ürte purustada ja segada. Peate võtma 1 spl. l. toorained ja valage see keeva veega (0,5 l). Pärast puljongi infundeerimist ja jahutamist tuleb see filtreerida. Tööriista soovitatakse jagada 5 annuseks.Mürgistuse tagajärgede vastu võitlemiseks sobib ka juur. hobune hapuoblikas. Peate võtma 30 g toorainet ja valama selle peale 0,5 liitrit keeva veega. Kurnatud tõmmise keetmist tuleks juua terve päeva, iga kord ühe lonksu juua. See infusioon ei ole vähem tõhus, kui lisada mägironija mao risoomi. Mõlemad vahendid tuleb võtta võrdsetes kogustes - igaüks 50 g ja pruulida 1 liitris keevas vees. Infusioon on soovitatav jagada 4 annuseks ja juua 1 päeva jooksul. Ravi malva ja kummeliga

Inimesed on alati kasutanud lilli mitte ainult kaunistamiseks, vaid ka ravimiseks. Need aitavad toidumürgituse korral. Soovitame kasutada võilille, malva ja kummeli baasil valmistatud tõmmiseid. Võtke kuivad kummeliõied, valage kuum vesi. Jooge saadud tõmmis päeva jooksul 100 g korraga. Kummelile võid lisada piparmünti, agrimonit, naistepuna ja jahubanaani. Kollektsioon (20 g) tuleb keeta 0,5 liitris keevas vees. Seedetrakti normaalse talitluse taastamist soodustab võilillekeetise kasutamine. 6 g eelnevalt purustatud lehti ja õisi tuleb valada klaasi veega, keeta ja nõuda. Tööriist tuleb jagada 3 annuseks. Seda tuleks tarbida enne sööki.Teine tõhus abinõu- malva infusioon. Lilled (10 g) tuleb valada klaasi keeva veega. Infusiooni soovitatakse juua väikeste portsjonitena mitu korda päevas. Ravi siguri ja piparmündiga

Piparmünt on rahustav ja häiretevastane aine. seedetrakt taim. Seda pruulitakse keeva veega ja juuakse iga tund Mündi lehtedele (80 g) võid lisada sangrohu (20 g). Maitsetaimed tuleb segada, valada 1 liiter vett. Infusioon jagatakse 3 osaks ja juuakse 30 minutit enne sööki.Melissa on hea ka toidumürgituse vastu võitlemisel. Tee valmistamiseks vajate 2 tassi kuum vesi võtke 40 g ürte kuivas vormis. Lõpetatud toode soovitatakse juua enne sööki, jagades 4-ga.Siguriga saab ravida. Võtke kuiv rohi ja lilled (20 g), täitke need klaasi keeva veega, nõudke kogu öö, jooge 0,25 tassi enne sööki (30 minutit enne söömist). Kasulik mürgistuse korral ingveri tee. Võtke purustatud toode (10 g), valage klaasi keeva veega. Võtke infusioon iga tund, jälgides annust 1 spl. l. Nõgese ja tilli kasutamine

Hea vahend on elecampane. Keetmise valmistamiseks vajate klaasi keeva vett ja jahvatatud elecampane juurt (40 g). Seda tuleb võtta enne sööki, jagades 4 korda.

Selleri infusiooni saamiseks peate võtma selle jahvatatud juure (40 g) ja 1 tassi toatemperatuurini kuumutatud keedetud vett. Seda vahendit tuleks juua 3 korda.

Nõgeselehtedest saab tõmmist valmistada, pruulides 7 g taime klaasi keeva veega. Valmis infusioon on soovitatav jagada 3 annuseks.

Marjade ravi

Meie esivanemaid, kellel oli toidumürgitus, raviti murakatega. 1 tassi keeva vee jaoks peate võtma ühe oksa lehtedega. Pärast seda, kui puljong veidi keeb, peate selle tulelt eemaldama, ootama, kuni see jahtub, ja seejärel jooma.

Pähklitinktuur on suurepärane vahend selle vastu kodune esmaabikomplekt. 0,5 liitri viina jaoks peate võtma 5 küpset, eelnevalt hakitud pähklit. Kompositsioon tuleb saata tihedalt suletud purgis jahedasse kohta. 2 nädala pärast lahustage 1 tass suhkrut 0,5 liitris keevas vees ja valage see vedelik tinktuuri. Soovitatav annus mürgistuse korral on 1 tl. Ravimit tuleb võtta iga 30 minuti järel, seda võib lahjendada soojas vees.

Võite küpsetada teist kasulik keetmine mustikatest (20 g) ja keevast veest (1 tass). Seda tuleks juua kogu päeva väikeste portsjonitena.

Improviseeritud vahendid toidumürgituse negatiivsete tagajärgede kõrvaldamiseks

Mürgistuse korral pole sageli vajalikke ravimeid käepärast. Sellistel juhtudel võite kasutada improviseeritud vahendeid.

1. Võtke sooda (6 g), sool (6 g), suhkur (20 g), soe vesi (1 l). Sega kõik läbi ja joo 2-3 korda.
2. Lahus, mis on valmistatud kartulitärklis(6 g) ja toatemperatuuril vett (1 tass). Sa pead seda jooma 1 kord.
3. Lahustage želatiin (1 pakk) soojas vees (1 tass) ja jooge.
4. Võib tuua kasu Õunaäädikas(10 g) lahustatakse klaasis soojas vees.

Mürgistus lastel

Iga laps võib mürgitada, keegi pole selle eest kaitstud. Sageli ei taha lapsed koju naastes käsi pesta ega unustada ning istuvad laua taha. Samuti võivad nad maal süüa määrdunud puuvilju. Isegi vanemad, kes hoolikalt jälgivad hügieeni, ei saa alati last kaitsta kahjulike mikroorganismide eest: botulismipulgad, coli, salmonella, stafülokokk jne Nad paljunevad salatites, munades, kodujuustus, piimas, linnulihas ja lihas. Laste keha toksiinide ja mikroobide suhtes tundlikum kui täiskasvanud inimese organism. Sel põhjusel esineb toidumürgitusi lastel sagedamini ja seda on raskem lahendada.

Sümptomid

Lastel ilmnevad sellised mürgistusnähud: veidi hiljem lisanduvad letargia, kapriissus, nõrkus, kõhuvalu, iiveldus ja oksendamine. Kui nakkus on levinud kogu kehas, tõuseb temperatuur, ilmneb kõhulahtisus. Sümptomid ilmnevad soolestiku ja mao limaskestade kokkupuutel toksiinidega.

Kui haiguse põhjustas botulismipulk, võib kõne ja hingamine olla häiritud, kahelinägemine, valu neelamisel.

Olenevalt patogeenist ilmnevad mürgistusnähud kas paar tundi või paar päeva pärast saastunud toidu organismi sattumist.

Kui toitu sõid mitu last, on tõenäoline, et kõik saavad mürgituse, kuid sümptomid võivad olla erinevad.

Laste toidumürgituse ravi

Kui sümptomid viitavad toidumürgitusele, loputage oma lapsele mao. Võtke sooja keedetud vett ja tehke protseduur esimese 2 tunni jooksul pärast halva kvaliteediga toidu sisenemist makku. Kui laps on 10-12 kuud vana, peate võtma 20 ml / kg, kui laps on 2-6 aastat vana - 16 ml / kg ja kui ta on 7-14 aastat vana - 14 ml / kg. Kui laps joob vedelikku, vajutage oksendamise esilekutsumiseks keelejuurele, seejärel andke talle Enterosgeli ja aktiivsütt.

Kui mürgistusnähud ilmnevad hiljem kui 2 tundi pärast ebakvaliteetse toidu allaneelamist, tuleb teha klistiir veega, mille temperatuur on veidi alla toatemperatuuri. Enne protseduuri tuleb laps asetada vasakule küljele. Klistiiri ots tuleks määrida kreemiga. Pärast vee sisseviimist ja klistiiri väljavõtmist peab laps mõnda aega tagumikku pigistama. Kui sooled on puhastatud, on soovitatav anda lapsele uuesti sorbenti.

Kuna tema keha kaotab kõhulahtisuse ja oksendamise tagajärjel palju vedelikku, tuleb vältida vedelikupuudust. Sel eesmärgil võib kasutada glükoosi, kaaliumi, soola ja sooda sisaldavaid lahuseid. Apteegis müüakse erinevaid pulbreid lahuse valmistamiseks, näiteks Citraglucosolan ja Regidron. Nende lahustamiseks võtavad nad tavaliselt 0,5-1 l sooja keedetud vett. Ravimit soovitatakse kasutada kogu päeva jooksul iga 5-10 minuti järel, järgides annust 1 tl. Vedeliku kogus valitakse, võttes arvesse lapse kehakaalu. Kui beebi pole veel aastane, tuleb 1 kg tema kehakaalu kohta võtta 150-200 ml lahust, vanematele lastele antakse lahust 120-170 ml. Ravimi võtmise vahel peab laps jooma magusat teed. Tasub teada, et liiga palju lahust võib põhjustada korduvat oksendamist. Lapsele antakse lahust, kuni kõhulahtisus ja oksendamine lakkavad. Soovitatav vee-soola lahuse annus pärast iga roojamist on 10 ml/kg.

Mürgistuse korral ei saa te toidust keelduda. Pärast seda, kui peate toitma. Sel perioodil peaksite pöörama erilist tähelepanu tema toitumisele. Kuna seedetrakti limaskest on põletikuline, peaks toit olema õrn. Sobivad vedelad ja poolvedelad toidud, keedetud ja riivitud teraviljad, puuviljad, juurviljad, beebitoit, kala ja liha suflee. Soovitav on lisada dieeti hapupiimatooted, neist võib palju kasu olla. Last ei soovitata toita musta leiva, puhaste rasvadega, süsivesikute toidu tarbimist tuleks piirata, kuna see viib käärimiseni. Mürgistuse korral ei saa süüa kõiki puu- ja köögivilju, soovitav on välja jätta rohelised, ploomid, viinamarjad, apelsinid, mandariinid, kaunviljad, hapukapsas, redis, redis, kaalikas, peet ja kurk.

IN äge periood, eriti kui halb enesetunne parem on teha toidukordi osadeks (iga 2-2,5 tunni järel).

Kui laps sööb ilma suurema soovita või keeldub üldse söömast, ei tohiks teda sundida. Mida paremaks ta enesetunne muutub, seda tavapärasele lähedasemaks on sul vaja süüa teha.

Sest mürgituse korral kahjulikud ained jätke keha koos vitamiinidega, pärast taastumist on soovitatav kasutada vitamiinide kompleksi.

Toidumürgitus on nimi, mis ühendab ägedad häired ebapiisava kvaliteediga toidust ja joogist põhjustatud seedimine.

Üldised sümptomid

Kõiki toidumürgitusi iseloomustavad järgmised sümptomid:

• iiveldus;
• oksendada;
• kõhulahtisus;
• üldine nõrkus, apaatia;
• isutus;
• kahvatu nahka(lihtne määrata huulte ja näo värvi järgi);
• terav valu V epigastimaalne piirkond või kõht;
• suurenenud higistamine;
• dehüdratsioon;
• kerge temperatuuri tõus (37,5-38,0).

Toidumürgituse sümptomid võivad ilmneda nii paar tundi pärast söömist kui ka järgmisel päeval, olenevalt mõjuva mürgi tüübist ja individuaalsed omadused. Väikestel lastel ilmnevad sümptomid kiiremini ja on rohkem väljendunud kui täiskasvanutel. Esimeste toidumürgituse sümptomite ilmnemisel ei tohiks patsiendi seisundit ignoreerida, vaid tuleb kiiresti osutada esmaabi.

Ilma arsti poole pöördumiseta ei saa te hakkama, kui teil on järgmised sümptomid:

• mürgistuse sümptomid ei kao kahe või enama tunni jooksul;
• kehatemperatuuri hoitakse umbes 39 ja kõrgemal;
• kõhus oli väga terav valu, tugevad krambid;
• vere jäljed väljaheites või uriinis;
• kehale ilmub nahalööve;
• põletik ja valu liigestes;
• patsient on teadvuseta olekus;
• algas peavalu;
• patsiendi kõht muutus katsudes kõvaks, paistes;
• kannatanul on neelamisraskused, tema hingamine on suurenenud;
• kahtlustate marju või .

Eriti rasked sümptomid tõenäoline on suurenenud süljeeritus, halvenenud lihastoonus, kahelinägemine ja uriini mahu vähenemine.

Toidumürgituse klassifikatsioon ja tunnused

Arsti ootamise ajal proovige diagnoosimise ja ravi hõlbustamiseks välja selgitada toksiinide allikas. Mingil juhul ei tohi kannatanu tarbitud toitu ära visata – see tuleb analüüsimiseks laborisse üle viia. Salvesta väike kogus suletud anumas.

Toidumürgitusi on kahte tüüpi.

Nakkusmürgistusi põhjustavad viirused, mikroobid, algloomad, aga ka nende elutegevuse tagajärjed, mis on toiduga sisse võetud. Selline mürgistus tekib sanitaar- ja hügieenistandardite mittejärgimise, toodete valmistamise ja ladustamise reeglite rikkumise tõttu. Mikroobide kontsentratsioon toidus peaks olema piisavalt kõrge (üle 10 tuhande ühiku toote grammi kohta).

Kuni toidumürgituse sümptomite selgitamiseni tuleb kannatanu ülejäänud perest eraldada, andes talle eraldi söögiriistad ja nõud. Majas kõige sagedamini kasutatavaid esemeid (näiteks ukselingid) on soovitatav töödelda desinfitseerimisvahendiga.

• Ignoreeri sümptomeid ega tee midagi.
• Ravida haigeid rahvapärased meetodid- maitsetaimede dekoktid, tinktuurid.
• Andke kannatanule antibiootikume ja muid ravimeid ilma arstiga nõu pidamata.
• Alkoholi joomine.

Võimalikud tagajärjed

Toidumürgituse tagajärjed sõltuvad mitmest tegurist: mürgised ained, raskusaste, abistamise aeg.

Eriti ohtlikud on naised. Teatud tüüpi mikroobid suudavad tungida läbi platsentaarbarjääri ja kahjustada loodet.

Toidumürgitus võib põhjustada haigusi.

Düsenteeria (patogeen - Shigella bakter) - raske mürgistus, mida iseloomustab soolepõletik ja mis võib põhjustada selle rebenemist;

Salmonelloos (tekitaja - salmonella) - mõjutab seedetrakti, põhjustab veelgi kroonilist neerupuudulikkust;

Escherichhoz - häirib seedetrakti, põhjustab ägeda enterokoliidi ja enteriidi arengut;

- üks kõige enam ohtlikud liigid mürgistust, võib põhjustada pöördumatud patoloogiad närvisüsteem ja isegi surma.

Mittenakkuslik toidumürgitus pole vähem ohtlik ja võib halvendada kõigi kehasüsteemide tööd. Niisiis, see hävitab maksarakud ja viib toksiline hepatiit, terav neerupuudulikkus. Väikseim võimalikest pahedest on düsbakterioos, mis kõrvaldatakse sobiva dieedi määramisega. Täielik taastumine pärast toidumürgitust peaks olema arsti järelevalve all.

10 ennetusreeglit

Toidumürgituse vältimiseks proovige järgida ennetavaid meetmeid:

1. Olge teadlik sellest, kust oma tooteid ostate. Te ei tohiks neid osta spontaansetel turgudel, metrooülesõidukohtades, kioskites. See kehtib eriti liha, kala, piima ja muude kiiresti riknevate koostisosade kohta.
2. Enne ostmist kontrollige aegumiskuupäevi. Sageli võltsivad ebaausad müüjad silte. Kahtluse korral küsi kinnitust (saateleht) või vali mõni muu kauplus.
3. Ärge ostke alkoholi ilma litsentsita.
4. Väldi nn. " ohtlikke tooteid» - metsaseened, kui te pole nende kvaliteedis kindel, toored munad, kiiresti riknevad ja rasvased toidud suvekuumuses. Pidage kinni õigest dieedist.
5. Peske puu- ja köögivilju enne söömist.
6. Hoidke lõikelauad, noad ja riistad puhtad, eriti pärast toore liha käitlemist. Vahetage regulaarselt köögirätikut ja hävitage majas olevad putukad.
7. Säilitage valmistatud toite külmkapis mitte kauem kui kolm päeva, ja millal halb lõhn- viska see ära. Isegi pikaajaline kuumtöötlus ei suuda hävitada igat tüüpi patogeenseid mikroorganisme.
8. Alati filtreerige ja keetke joogivesi.
9. Jälgige kööginõude terviklikkust – kriimustatud email või mittenakkuv kate võib täiendada teie dieeti raskmetallidega.
10. Järgige isikliku hügieeni reegleid ja õpetage neid kõigile pereliikmetele, olenemata vanusest.

Enamik mürgistusjuhtumeid on põhjustatud kiirest paljunemisest toiduained Staphylococcus aureus ja Escherichia coli. Mürgistuse põhjustavad kõige sagedamini madala kvaliteediga tooted aegunud sobivus või need, mida on ladustatud ebasobivates tingimustes või valmistatud sanitaarstandardeid rikkudes.

Samuti põhjustavad sageli mürgistust teadmatusest või hooletusest kogutud ja söödud taimed.

Testige ennast

Esimesed mürgistusnähud võivad ilmneda pool tundi pärast madala kvaliteediga toidu söömist, kuid kõige sagedamini - 4-6 tunni pärast ja mõnikord - pärast päeva.

Tüüpilised mürgistusnähud: kõhulahtisus (vesine, tuhm väljaheide, seedimata toidujääkidega), tugev iiveldus, korduv oksendamine.

Iseloomulikud on ka nõrkus, pearinglus, palavik, külmavärinad, raskustunne või valulikud spasmid maos, kõhupuhitus, rohke süljeeritus.

Pea meeles

Kõige sagedamini põhjustavad mürgistust piima- ja hapupiimatooted, koorega koogid ja kondiitritooted, glasuuritud kohupiim, pehme juust, keeduvorst, pasteedid, munad, isetehtud majonees, majoneesi või hapukoorega maitsestatud salatid, tomatid ja tomatimahl, soja idud.

Esmaabi

Esimeste toidumürgituse tunnuste ilmnemisel on vaja haige kõhtu tühjendamiseks pesta. Pesemiseks võite kasutada nõrka (kahvaturoosa) kaaliumpermanganaadi lahust, mis on filtreeritud läbi paberfiltri või neljakihilise marli.

Samuti sobiv lahendus söögisooda(1 tl 1 liitri keedetud vee kohta) või lauasool(2 supilusikatäit ilma "slaidita" 5 liitri vee kohta).

Pesemislahus tuleb eelnevalt ette valmistada koguses 8-10 liitrit. See peab olema soe (temperatuur - 35-37 ° C), et vältida keha hüpotermiat ja aeglustada ka soolestiku motoorikat, mis aeglustab toksiliste ainete liikumist seedetrakti kaudu.

Esimesel annusel peate jooma 2-3 kuni 5-6 klaasi, seejärel kutsuge esile oksendamine, ärritades keelejuurt kahe sõrmega.

Pesemisprotseduuri tuleb korrata, kuni voolav vesi on puhas.

Peame püüdma pakkuda patsiendile täielikku puhkust, kui ta väriseb, mähkige ta soojaks.

Esimesel päeval on parem söömisest hoiduda, teisel päeval võite siseneda puljongisse, riisiga köögiviljasupid, limaskestade keetmine, laiendades järk-järgult menüüd. Kuni täieliku paranemiseni tuleks vältida marineeritud, vürtsikaid, soolaseid ja suitsutatud toite, mis ärritavad mao limaskesta. Patsiendil soovitatakse juua keedetud vett, nõrka magusat teed, marja-puuviljajooke, želee. Gaseeritud joogid on keelatud.

Märkusel

Mürgistuse korral võetakse enterosorbente. Need ravimid seovad ja eemaldavad kehast toksiine, mürke, mikroobe ja baktereid, takistades mürgiste ainete sattumist verre. Need aitavad leevendada mürgistuse sümptomeid ja normaliseerida inimese seisundit.

Oksendamise ja kõhulahtisuse põhjustatud dehüdratsiooni vältimiseks spetsiaalsed soolalahused vedelikukaotuse täiendamine ja taastamine happe-aluse tasakaal häiritud elektrolüütide kaotuse tõttu. Tavaliselt toodetakse neid pulbrite kujul, mis tuleb lahjendada liitris kuumas keedetud vees. Saadud lahust koguses 10 ml / kg kehakaalu kohta tuleb juua pärast iga vedelat väljaheidet väikeste lonksudena, venitades portsjonit tund aega.

Kui kõhulahtisusega kaasneb oksendamine, tuleb pärast iga oksendamise rünnakut võtta täiendav lahus 10 ml / kg kehakaalu kohta.

Muideks

Mürgistuse korral (ka toiduga, aga eriti narkootikumide või alkoholiga) kannatab maks, sest just see organ peab toksiine neutraliseerima ja organismist välja viima. Taastama tavaline töö maksa aitavad hepatoprotektiivse toimega ravimid - taimsed või olulisi fosfolipiide sisaldavad ravimid.

Neid kasutatakse ka bioloogiliselt maksafunktsiooni parandamiseks. aktiivsed lisandid sisaldab letsitiini, aminohappeid, antioksüdantseid vitamiine A, C, E, seleeni ja kroomi, polüküllastumata rasvhape oomega 3.

Arsti juurde!

Kõige sagedamini kaovad mürgistusnähud nädala jooksul iseenesest, piisab lihtsalt sümptomaatiline ravi. Kuid mõnel juhul on mürgistus ohtlik. Pöörduge kindlasti arsti poole, kui:

• soole- ja maohäirete taustal on patsiendil tugev peavalu, valu neerude, maksa või muu piirkonnas siseorganid;
• patsiendil on kõrge palavik tugev higistamine, lämbumistunne;
• sai mürgituse Väike laps või vana mees;
• on kahtlus, et teid mürgitasid seened;
• hoitakse kaks päeva tugev oksendamine, kõhulahtisus;
• mürgistusnähud püsivad kauem kui nädal.

SOS!

Eriti ohtlikud on mürgistused koduse konserviga, mille puhul toiduvalmistamistehnoloogiate rikkumise tõttu tekkis botuliintoksiin, mis põhjustab tõsine haigus- botulism.

Sümptomid

: suurenev lihasnõrkus, sagedane pindmine hingamine, laienenud pupillid, lihaste parees või halvatus, suukuivus, oksendamine, lahtine väljaheide, nägemiskahjustus, kõnehäired, näoilmete puudumine, naha kahvatus.

Kõigepealt kannatavad silmalihased, kõri, seejärel hingamislihased. Botulism võib põhjustada surmav tulemus Seetõttu peaksite selle kahtluse korral viivitamatult kutsuma kiirabi.

Ärahoidmine

Parim viis toidumürgituse ärahoidmiseks on järgida toidu valmistamisel head hügieeni. korralik ladustamine tooted ja elementaarne valvsus.

Pöörake tähelepanu toidu värvile, lõhnale ja maitsele. Ebameeldiv mädane lõhn, hapu maitse, kipitus keelel peaksid hoiatama. Märk toote riknemisest võib olla selle konsistentsi muutus, lima ilmumine selle pinnale.

Hallitanud toidud, riknenud juur- ja puuviljad visake julgelt minema, isegi kui vaid pisike tünn on mädanenud, paisunud purgid ja mahla- või hapupiimatoodete kotid.

Rauast kaanega “kokku keeratud” purk peaks avanema iseloomuliku hüppega, mis näitab, et see on hermeetiliselt suletud. Kui puuvilla ei olnud, ei tohiks konserve süüa.

Ostmisel kontrollige kindlasti toodete tootmiskuupäevi ja säilivusaega, pakendi terviklikkust.

Kontrollige oma külmkappi regulaarselt.

Ärge ostke majoneesiga kaetud valmis salateid: need riknevad väga kiiresti.

Jälgige toidu valmistamise termilist režiimi.

Enne söömist ja toidu valmistamist peske põhjalikult köögi- ja puuviljad, nõud ja söögiriistad, käed.

Enne muna purustamist peske see seebi ja veega.

Vahetage sagedamini köögirätikuid, pesulappe nõude pesemiseks, sest neisse kogunevad patogeensed bakterid.

Hangi lõikelauad. Rohelist, juur- ja puuvilju, juustu ja vorste ei tohi lõigata lauale, millel tükeldati toorest liha ja kala.

Ärge hoidke toorest liha ja kala ega valmistoite külmiku samas kambris.

Ärge küpsetage palju toitu üle. Külmkapis valmistatud toite ei tohi hoida kauem kui kolm päeva.

Olge oma toidukohtade valikul valiv.

Ettevalmistused

Pidage meeles, et enesega ravimine on eluohtlik, nõu saamiseks mis tahes ravimid pöörduge arsti poole.

Tänapäeval aetakse väga sageli segi mõisted "keha mürgistus" ja selle "mürgitus". Põhimõtteliselt on need mõisted oma tähenduselt väga sarnased, kuid siiski on põhimõtteline erinevus: näiteks mürgistuse ajal täheldatakse mürgiste ainete tungimist kehasse ja enesemürgitus on iseloomulik joobeseisundile, mis võib ilmneda keha poolt erinevatel põhjustel. Kuid need põhjused võivad olla nii sisemised (kui keha ise toodab "jääkaineid" ja neil on raskusi nende produktiivsel eritumisel) kui ka välised (mürgised ained sisenevad kehasse agressiivselt. keskkond).

Keha mürgistus on väga ohtlik, mille sümptomid võivad olla kõige ootamatumad ja tagajärjed - kõige ettearvamatud. Väga sageli võivad need, mis toodavad, patoloogiat süvendada ja olla sagedaste migreenide, liigesevalu ja muude tõsisemate ebanormaalsete eluprotsesside põhjus. Mürgitus toob kaasa keha ägeda reaktsiooni ja avaldab kahjulikku mõju kehasüsteemile, mis on haige lüli.

Pärast keha esimest agressiivset reaktsiooni patogeensetele mikroobidele täheldatakse haiguse teist etappi, kui kahjulikud mikroorganismid toimivad juba otse organitele, mõjutades neid järk-järgult. Samuti täheldatakse sageli kõigi sisemiste protsesside kompleksset allasurumist, mistõttu on vaja kiiresti reageerida sellisele anomaaliale nagu keha mürgistus, mille sümptomid nõuavad produktiivset ravi. Sageli satub maks ohutsooni, kuna just see vastutab toksiliste elementide eest, on võimalik ka neerukahjustus, kuna osa toksiine eritub organismist uriiniga.

Keha mürgistuse anomaalia olemasolu mõistmiseks tuleb selle sümptomeid põhjalikult uurida, kuid isegi siin on mõned nüansid. Waterhouse-Friderichseni sündroomi progresseerumisel tõuseb patsiendi kehatemperatuur järsult ohtliku piirini ja patsiendi nahk muutub väga kahvatuks, ülekaalus on helepunane lööve. See seisund võib pidevalt süveneda ja selle tulemusena on toksiline kooma vältimatu.

Kui me räägime väikese lapse kohta, siis on ebasoovitav keha mürgistus, mille sümptomid on väga sarnased külmetuse või tavalise mürgistuse omadele. Kuid kõik pole nii lihtne, sest Reye sündroomi ägenemisega asendub kõige tugevam oksendamine jäsemete krampidega ja kõik võib lõppeda sarnase koomaga.

Kui väljendub keha mürgistus äge puudulikkus neerude toimimine, vere koostises ilmnevad teravad kõrvalekalded ja verehüüvete arv suureneb järsult. See on esimene märk aneemia arengust. Niisiis, patsiendil varajases staadiumis täheldatakse huulte, nina ja silmalaugude turset ning seejärel kõhuvalu, seedehäireid ja rohket oksendamist, samal ajal kui nahk muutub märgatavalt kollaseks. Võimalik on ka ninaverejooks.

Närvisüsteemi kahjustusega täheldatakse entsefalopaatiat ja toksilist mürgistust, seetõttu esineb sageli neerupealiste funktsiooni rikkumist. Sellist anomaaliat võib väljendada ilmselge nõrkus ja letargia, täielik une ja söögiisu häire, samuti sisemise häire. temperatuuri režiim ja vererõhu järsud hüpped ning see kinnitab veel kord sellise nähtuse kahjulikkust nagu keha mürgistus, mille sümptomid avalduvad igal kliinilisel juhul erinevalt, lähtudes patsiendi immuunsuse omadustest.

Keha mürgistus on täis tagajärgi, mille ravi on individuaalne, võttes arvesse kõiki haige organismi omadusi. Et selle patoloogia tagajärjed ei oleks pöördumatud, on vaja õigeaegselt reageerida kõigile. häiresignaalid organism.