Mida saab toortoitlane süüa. Tooted toortoitlastele, toortoidu dieedi põhimõtted ja ligikaudne dieedimenüü

Kõik toortoitlased ei söö sama toitu. Toortoidu dieedil on mitu suunda ja igal neist on lubatud toitude kohta oma reeglid. Kuid kõiki toortoitlasi ühendab üks asi: tooted toit küpsetamise ajal ei tohi kuumutada üle 35 o (maksimaalselt - 40 o). See nõue tuleneb asjaolust, et rohkemaga kõrged temperatuurid ah toidus hävivad valguensüümid – ensüümid, mis on vajalikud immuunsuse säilitamiseks ja kõikide kehasüsteemide nõuetekohaseks toimimiseks.

Seega ei ole kõik keedetud, hautatud, praetud, aurutatud toidud "elus toit" ja on kõigis süsteemides keelatud. toortoidu dieet.

Muide, mitte kõiki tooteid ei lubata kuumutada temperatuurini 35-40 o, vaid ainult mõnda - neid, mis sellise töötlemise käigus ei kaota oma omadusi. kasulikud omadused(nt porgand, kapsas).

Mida saab toortoitlane süüa?

Mitte üksi toored köögiviljad ja puuviljad, nagu paljud inimesed ekslikult usuvad, aga ka hulk muid elavaid toiduaineid. Allolev loend sisaldab toite, mida lubavad peaaegu kõik toortoidu süsteemid:

• Leherohelised: kõikvõimalikud salatid, spinat, till, petersell, mangold, estragon, leevik, basiilik, sinepileht, rukola, võilill ja noored nõgeselehed, kinoa, metsik küüslauk ja muud metsikud söödavad ürdid.
• Puu- ja juurviljad, mis on kasvatatud ilma keemilisi väetisi kasutamata ja loomulikult geneetiliselt muundamata; neid võib tarbida nii värskelt kui ka kuivatatult (päikese käes või ahjus kuivatatult, mitte üle t o +40 o).
• Marjad - aed ja mets, värsked või kuivatatud.
• Pähklid (sh kookos), õliseemned (nagu päevalill, rapsiseemned, kõrvits, seesam, lina jne), idandatud terad (nisu, tatar, läätsed, kikerherned), kaunviljad (sh toored kakaooad) .
• Merevetikad.
• Kuivatatud vürtsid.
• Taimeõlid (oliiv, päevalill, sinep, seesam jne) külmpressitud.

Võite juua puhast toorvett (kevad või vihm). Mineraalvesi on keelatud.

Toortoitlased valmistavad sellest tootekomplektist üllatavalt mitmekesiseid roogasid. Näiteks leiba valmistatakse kuivatatud seemnetest; pähklitest - jook nagu piim ja juustud; puuviljade ja ürtide baasil valmistatakse smuutisid (paksud joogid) ja kokteile; taimeteed nõuda jahedat või veidi soojendatud vett. Suhkur asendatakse meega, samuti siirupid magusatest taimedest – steviast, maapirnist ja agaavist. Magusate batoonide valmistamiseks kasutatakse kuivatatud puuvilju, pähkleid, kaerahelbeid ja erinevaid seemneid.

Toortoidu liigid. Lubatud ja keelatud tooted

Toortoidu dieedil on viis peamist valdkonda:

• Kõigesööja;
• Lihasööja;
• Taimetoitlane;
• Vegan;
• Fruitarism.

Toortoidu kõigesööja
Peaaegu kõik tooted loetakse lubatuks – nii taimset kui loomset päritolu; sealhulgas liha, kala, munad, piim, mereannid. Neid kasutatakse toorelt või kuivatatult, kuivatatult.

Toortoit lihasööja(muidu - toore liha söömine)
Seda tüüpi toortoidudieet erineb kõigesööjast selle poolest, et suurem osa toidust koosneb tooretest loomsetest saadustest ning puuvilju, köögivilju ja muid taimseid toite on minimeeritud.

Keelatud on taimeõlid, teraviljad ja kaunviljad, piimatooted.

Toortoidu taimetoitlane
See erineb tavapärasest taimetoidust termiliselt töötlemata toidu kasutamise poolest.

Lubatud järgmised tooted: köögiviljad ja puuviljad; kaunviljad; teraviljad; piim ja piimatooted; munad; leherohelised; söödavad ürdid ja juured.

Liha ja kala on keelatud.

Toortoidu vegan
Lubatud on ainult taimsed tooted, sealhulgas idandatud toores teravili.

Kõik loomse päritoluga tooted on keelatud.

puuviljasus
Ainult lubatud värsked puuviljad ja marjad.

Keelatud on lisaks loomsele toidule köögiviljad (kartul, kapsas, porgand, peet, redis jne), teravili.

Esimese nelja suuna toortoitlased ei keela, vaid piiravad sibula, küüslaugu ja tavalise soola tarbimist: neid tooteid peetakse ravimiteks. Piiratud on ka kalgendatud piim, õunaäädikas ja hapukapsas.

Uudishimu ja soov olla terve ja ilus on kaks peamist edasiviiv jõud huvilisele erinevad süsteemid toitumine. Täna räägime teile, mida toortoitlased söövad ja milline toodete loend on kõigile selle mittestandardse, kuid populaarse toitumisviisi järgijatele saadaval. Levinud soov olla loodusele lähemal veereb sageli üle linnaelust väsinud inimestest ning oma menüüst alustamine on üks loogilisemaid samme.

Seetõttu on üha rohkem inimesi huvitatud toortoidust, teada saada, milliseid toite saab süüa, minna üle elustoidule.

Elustoit on toortoidu dieedi järgijate seas lemmiknimi. See rõhutab selgelt nende peamist põhimõtet – kasutada toiduks AINULT TOORSAADUST, s.t. termiliselt töötlemata.

Seetõttu välistab igasugune toortoidu dieedi suund paljude meile igapäevaselt tuttavate roogade kasutamise. Ja seda kõike sellepärast, et me paneme toitu pidevalt kuumtöötlemisele.

Mida söövad toortoitlased?

Tavaline kulinaarspetsialist on ennekõike kokk, kes on suurepäraselt valdanud kõik toiduvalmistamise, küpsetamise, hautamise ja praadimise saladused.

Kuigi toortoitlane on traditsioonilise toiduvalmistamise vastand. Toortoitlane jättis oma dieedist välja kõik toidud, mida kuumutati üle 35-40 kraadi. Lisaks üritab toortoitlane esialgu mitte teha retsepte keeruliseks paljude komponentidega.

See lähenemine põhineb veendumusel, et toiduainete kuumutamine üle 40 kraadi hävitab ensüüme.

Ensüümid on erilised toimeaineid, mis sisalduvad toodetes ja aitavad kaasa selle toidu kvaliteetsele seedimisele inimese seedetraktis.

Kui ensüümid kuumtöötlemise käigus hävivad, lakkab toit olema kergesti seeditav. Samuti hävivad mõned vitamiinid ja muud kasulikud toitained, vähendades seeläbi toidu toiteväärtust.

Kõige tipuks ebameeldivad tagajärjed Kõrgete temperatuuride tõttu ei tohiks unustada uute kahjulike ühendite tekkimist töödeldud toidus, näiteks transrasvad, dioksiinid ja mitmesugused kantserogeenid.

Selle tulemusena tekib inimorganismile lisakoormus, sest tema seedetrakt peab ise tootma ensüüme keedetud roogade kvaliteetseks ja ohutuks omastamiseks.

Kus seedimise koormus on tõsisem, on protsess ise raskem. See tähendab, et toitained imenduvad palju halvemini. Ja samal ajal on metaboolsete jääkainete (toksiinide) eemaldamine vähem efektiivne.

Selle tulemusena on toortoitlaste sõnul keedetud toidust igapäevane kahju kõikidele kehasüsteemidele, sest ehitusmaterjal Ja kasulikud komponendid- vähem ja reostust - rohkem.

Ja ainult üleminek toortoidule võib aidata inimesel oma keha sujuvalt taastada, naasta selle juurde kõrge tase tervist.

Enamgi veel! Tutvudes toortoitlastele mõeldud toodete nimekirjadega, jõuame aeg-ajalt teesile, et toortoidu dieet on ainus üldine meetod taastuda tsivilisatsiooni tapvatest haigustest.

Tähelepanuväärne on ka see, et toortoit taastab naha ilu ja muudab selle saavutamise lihtsaks ideaalne kaal, tugev immuunsus ja hea tuju.

Nõus, sellistele sõnumitele on raske vastu seista, et mitte süveneda süsteemi kõigisse üksikasjadesse.

Toortoit: nimekiri toitudest, mida saate süüa

Toortoitlastele mõeldud toodete üldine loetelu sisaldab järgmisi punkte:

• Värsked puuviljad(eelistatult mahe): õunad, pirnid, virsikud, nektariinid, ploomid, aprikoosid, küdoonia, hurma, kinglet, küpsed banaanid, tsitrusviljad, avokaadod, kookospähkel, ananass, arbuusid ja melonid (ainult hooajal);
• Värsked köögiviljad: igasugune kapsas, porgand, peet, seller, maapirn, suvikõrvits, kõrvits, kurk, tomat, redis, redis;

• värsked marjad: vaarikad, maasikad, mustikad, punased ja mustad sõstrad jne;
• värsked rohelised(igat tüüpi salat, petersell, till, seller, koriander jne);
• toored seened: vaated selle sõidurajale, saastamata aladelt, mis on kaugel maanteedest;
• Toores seemned ja pähklid- kreeka pähklid, mandlid, sarapuupähklid, aserbaidžaani maapähklid, seeder, pistaatsiapähklid (ilma ahjus kuivatamata või pannil praadimata, võite - eelnevalt toatemperatuuril vees leotatud);
• idandatud seemned(nisu, rukis, lina, koorimata riis, tatar, päevalill, mais, kaer, mungoa, läätsed);
• Roheline tatar ja mõned kaunviljad: kikerherned, mungoad, herned, läätsed (toasoojas vees leotatud 8-12 tundi);
• Kuivatatud puuviljad(ilma kemikaalideta, kuivatamata kõrge temperatuuriga ahjudes. Mis kõige parem - kuivatatud looduslikul viisil);
• Merevetikad: merevetikas on 20 aminohapet, rasvu, vitamiine, mineraalid ja polüsahhariidid. Leota kuivalt ja soolases vees 2 tundi ja loputa hästi voolavas vees;
• Mesi ja õietolm;
• maitseained;
• Magusained(ainult looduslik);
• Taimsed õlid– rafineerimata, ainult külmpressitud. Näiteks seesam (suurepärane kaltsiumiallikas!). Oliiv, kõrvitsaseemned ja maapähklid on kõige harmoonilisem kombinatsioon oomega- rasvhapped. Ja mitmesugused kasulikud muud õlid - seeder, pähkel, sinep jne.

Lisaks toortoiduainete loetelule kasutab üks kitsastest suundadest Sheltoni pakutud ühilduvuse tabelit mis tahes inimtoidu jaoks.

Algajate toortoitlaste edu peamine saladus

Äärmiselt oluline on süsteemi olemuse hea mõistmine: toortoitlased söövad ainult toor- ja elustoitu. Ja see tähendab, et toodete nimekirjas peaks olema mitte ainult toores, vaid ka keskkonnasõbralik toit - ilma kemikaalide, GMOde ja hallituseta.

Kui vaatame lähemalt, mida toortoitlased süüa saavad, siis märgime õigustatult lubatud toidu piisavat mitmekesisust ja kõrget toiteväärtust.

Nimekirjas on ka valgutooted, kuid valkude puudumine on esimene asi, mis tekitab segadust kõigis inimestes, kes tunnevad esmalt huvi selle vastu, mida toortoitlased söövad.

Märgime positsioonid, kus on palju valke. Toortoidu dieediga lubatud nimekirjas on merevetikad, pähklid, seemned, idud ja kaunviljad.

Paljud järgijad aga kardavad oma toitumise kriitilist vaesumist valkude osas. Seetõttu söövad nad lisaks loetletud toodetele ka toortoiduga piimatooteid, pidades neid klassikaliselt keelatud toodetest kõige kahjutumaks.

Sellel teel kasutatakse erinevaid meetodeid epiteedi "elus" säilitamiseks toidu jaoks, näiteks looduslike starterkultuuride kasutamine piima ja.

Loomulikult on iga range toortoitlase jaoks piima banaalne pastöriseerimine juba keelatud protseduur. Kuid algajaid jälgijaid on raske süüdistada selles, et nad pole nõus oma toitumist drastiliselt muutma, seda enam, et kohanemine võtab nagunii kaua aega.

Pole juhus, et on palju inimesi, kes rakendavad toortoidu dieeti mõõduka või ajutise süsteemina. Enamasti juhtub see perioodilise taastumise, kehakaalu langetamise, võõrutus- või noorendamise eesmärgil. Kõiki toortoidu eeliseid käsitletakse üksikasjalikult artiklis "Toortoit: plussid ja miinused".

Lõpetuseks lugu sellest, mida toortoitlased söövad, loodame, et naasete taas nimetatud toodete nimekirja juurde, et hinnata selle rakendatavust oma dieedis.

Selle süsteemi paljude eeliste kasutamiseks piisab väikestest sammudest. Näiteks on iga päev hommikusöögiks salat toorest köögiviljadest, mis on maitsestatud külmpressitud taimeõliga.
Ja kui lisate oma salatitesse regulaarselt kõige tagasihoidlikumate terade (nisu, läätsed, kaer ja mungoad) idandeid, rikastate dieeti oluliselt kasulike toitainetega.

Me kõik teame toortoitlaste olemasolu. Mõned inimesed tõesti arvavad, et nad on tugevad inimesed, teised ei saa aru, kuidas nad saavad elada ilma maitsvateta omatehtud toit. Toortoidu dieedi järgijad aga väidavad, et selline eluviis võimaldab neil jääda alati terveks, energiliseks ja emotsionaalselt tasakaalukaks. Sellel lähenemisel on aga ka oma halvustajad. Dietoloogid soovitavad, et kui pikka aega sellisest toitumissüsteemist kinni pidama, siis ei saa organism kõike kätte toitaineid ja ei suuda haigusele normaalselt vastu seista.

Mis on toortoidu dieet?

toortoidu dieet- See on spetsiaalne toidusüsteem, milles saab toidus kasutada ainult värskeid tooteid. Sellist toitu söövad inimesed usuvad, et termiliselt töötlemata köögiviljad ja puuviljad võivad tuua organismile palju rohkem kasu kui näiteks supp ja karbonaad. Kuid ärge ajage toortoitlasi segamini taimetoitlastega. Erinevalt viimastest võivad nad hästi süüa kala ja liha. Nad marineerivad need kaks toodet või kuivatavad neid. Lisaks toortoidule on nende toidus ka teraviljad. Nad lihtsalt ei kuumtöötle neid, vaid leotavad neid kaua aega vesi. Kui teravili hakkab idanema, võib seda süüa.

Toortoidu dieedi kasulikkus ja kahju kehale

Iga aastaga termiliselt töötlemata toidu pooldajate arv ainult kasvab. Ja kui mõned inimesed lähevad sellisele toitumissüsteemile lihtsalt uudishimust üle, peavad teised seda imerohiks kõigi haiguste vastu. Loomulikult ei saa värskeid puu- ja köögivilju nimetada rämpstoiduks, kuid neid eranditult süües jätab inimene oma keha ilma vajalikest valkudest ja rasvadest. Ja see mõjutab kohe tema tervist. Kuid teisest küljest on teadlased tõestanud, et toortoitu söövad inimesed ei haigestu peaaegu kunagi südamehaigustesse ja vähki.

Toortoidu dieedi eelised inimkehale:
1) Kantserogeenid ei satu kehasse
2) Söö palju vähem soola ja rasva
3) Kiirem küllastustunne
4) Parandab seedetrakti tööd
5) Igemed on tugevdatud
6) Kaal normaliseerub
7) Tõus üldine toon organism

Toortoidu dieedi kahjustus inimkehale:
1) Hambaemail kahjustub kiiresti
2) Veidi suurenenud kõht
3) Võib tekkida neerupuudulikkus
4) Ilmuvad liigeseprobleemid
5) Menstruaaltsükkel on häiritud

Toortoit: tulemused ja ülevaated

Lillian: Otsustasin proovida toortoitu süüa, kui olin 22-aastane. Kahekümnendates eluaastates hakkasin kaalus palju juurde võtma. Mu maht kasvas nii kiiresti, et peagi ei sobinud ma enam oma lemmikkleitidega ja pidin oma garderoobi kardinaalselt muutma. Kuulanud sõprade nõuandeid, võtsin range dieedi ja hakkasin trenni tegema. Kõik oli korras, tegin trenni, kaal läks tasapisi ära, aga nii kui tavalisele toitumisele üle läksin, tulid mahud uuesti tagasi. Minu kannatusi nähes soovitas naaber mul toortoidule üle minna. Algul olin veidi skeptiline, aga siis otsustasin proovida. Umbes kuue kuu pärast hakkasin end lõpuks tundma tõelise naisena. Olen praegu 30-aastane, kuid mõnikord tunnen, et näen palju parem välja kui 20-aastaselt.

Anastasia: Mul on alati kehv tervis olnud. Pidevalt aevastasin, köhisin või ravisin kurguvalu. Oli periood, mil sõin peaaegu samu tablette. Kogu see keemia tappis aeglaselt mu immuunsuse ja iga korraga oli kehal üha raskem haiguste tagajärgedega toime tulla. Lisaks kõigele sellele hakkasid mul tekkima kohutavad nahaprobleemid, millega ma ei suutnud toime tulla. Seega otsustasin oma elu radikaalselt muuta. Alustuseks leidsin inimese, kes tegeleb toortoidu dieediga ja palusin tal selle toitumisviisi kohta kõik ära rääkida. Ja kui sain aru, et olen selleks vaimselt valmis, hakkasin tegutsema. Algul oli väga raske, aga kui haigused hakkasid taanduma, sai mulle selgeks, et olen õigel teel.

Toortoidule üleminek: millest alustada?

Selleks, et üleminek töödeldud toidult värsketele juur- ja puuviljadele võimalikult valutu oleks, tuleb võimalikult palju õppida toortoidu dieedist ja selle mõjust organismile. Lõppude lõpuks, kui inimene on probleemide tekkimiseks valmis, saab ta nendega palju lihtsamini toime. Seetõttu uuri enne elustiili muutmist kindlasti, milliseid toite võivad toortoitlased süüa ja kuidas seda teha. paastupäevad. Ainult usaldusväärne teave ja õige moraal saab teha ülemineku periood kõige mugavam.

Toortoidule ülemineku põhireeglid:
1) Vähendage järk-järgult termiliselt töödeldud toitude tarbimist
2) Eemaldage oma toidust liha ja kala
3) Puhastage sooled ja maks
4) Leia oma hingesugulased
5) Ärge külastage mõnda aega tavalisi restorane ja kohvikuid

Toortoidu dieedi peamised etapid

Inimesed, kes plaanivad hakata toortoitu sööma, peaksid teadma, et selline dieet toob nende kehale kasu vaid siis, kui nad söövad toortoitu piisavalt kaua. Inimestele, kes on selle tee alguses, kirjutas Victoria Butenko raamatu "Toortoidu dieedi 12 sammu". Sellest leiate vastused kõigile oma küsimustele, samuti saate teada, millised probleemid võivad üleminekul tekkida. Samuti saate teada, kas toortoidu dieet on inimorganismile kasulik ja kuidas luua suhteid inimestega, kes söövad tavalist toitu.

Toortoidu etapid:
1) Loobuge oma uskumustest
2) Ava end uutele kogemustele
3) Õppige valmistama toortoitu
4) Püüdke luua harmoonilisi suhteid ümbritsevate inimestega
5) Väldi kiusatusi
6) Leia mõttekaaslasi sõpru
7) Õppige midagi uut
8) Kuulake oma sisehäält
9) Ärge sööge oma ebaõnnestumisi
10) Ärge kunagi sööge liikvel olles
11) Lükake tagasi tavapärased stereotüübid
12) Aidake toortoiduga algajaid

Toortoit kehakaalu langetamiseks: toortoidud

Toortoitumine on spetsiaalne toitumissüsteem, mis aeglustab kõiki vananemisprotsesse ja aitab kaasa liigsete kilode pehmele mahalaadimisele. Termiliselt töötlemata toidud küllastavad keha maksimaalselt kasulike kiudainetega, mis eemaldavad kehast toksiine ja toksiine. liigne vedelik. Kui teil õnnestub end õigesti sättida, võib selline dieet aidata teil end rämpstoidust täielikult võõrutada ega naasta enam kunagi oma tavapärase elustiili juurde.

Toortoidu tüübid:

Taimetoitlane. Selline dieet ei sisalda munade ja piimhappetoodete kasutamist. 10 päeva jooksul võib kaalu kaotav inimene süüa ainult tooreid köögi- ja puuvilju. Inimene ei saa päevas süüa rohkem kui kaks kilogrammi toitu. Üheteistkümnendal päeval võib dieedile lisada pähkleid.

Liha. Selline dieet sobib rohkem neile inimestele, kes ei suutnud lihast täielikult loobuda. Kaalu kaotav inimene saab lisaks juur- ja puuviljadele lubada endale 300g toor- või tõmblev. Kala võib olla ka lihatoidus. Sellest saate valmistada maitsvaid ja tervislikke tartareid.

Toortoidu nimekiri

Paljud inimesed kardavad üle minna uuele eluviisile, sest kardavad, et toortoitlaste menüü on üsna piiratud. Kui aga hakata selle toitumisviisi kohta infot uurima, saab selgeks, et toodete nimekiri on päris suur. Pealegi on toodete nimekiri nii tohutu, et monotoonsus toortoitlase toitumises ei ole kindlasti ohus.

Toidud, mida võib süüa toorelt:
1) Maheköögiviljad: kurgid, tomatid, suvikõrvits, baklažaan, kapsas, porgand ja peet.
2) Looduslikud puuviljad: tsitrusviljad, ploomid, aprikoosid, õunad, pirnid, banaanid, arbuusid.
3) Marjad: maasikad, mustikad, vaarikad, sõstrad, karusmarjad.
4) Rohelised: igasugused salatid, till, petersell, koriander, basiilik.
5) Seened: võite koguda metsaseeni või osta šampinjone.
6) Toorseemned: riis, tatar, mais, kaer, läätsed, lina.
7) Kuivatatud puuviljad: kuivatatud aprikoosid, ploomid.
8) Õlid taimset päritolu: seesam, maapähkel, kõrvits, oliiv.

Victoria Butenko toortoidu dieedist: retseptid

Juhime teie tähelepanu mitmele lihtsad retseptid et aidata teil mugavalt liikuda normaalne toitumine toortoidu jaoks.

Toitev puder toortoitlastele

• Võtke klaas kaerahelbeid ja täitke see puhta veega.
• Laske segul seista vähemalt 8 tundi. Selle aja möödudes võite hakata putru keetma.
• Tõsta kaerahelbed kaussi ja lisa sellele purustatud datlid, rosinad ja taimeõli.
• Kaunima välimuse saamiseks võib pudru kaunistada värskete puuviljade viiludega.

piim pähklitest

Selle toitva joogi valmistamiseks vajate pähkleid, seemneid ja tavalist vett.

• Pähklid tuleb esmalt leotada ja seejärel koos vee, mee ja datlitega blenderisse panna.
• Järgmisena liigume edasi tulevase piima koostisosade jahvatamise juurde.
• Pärast jahvatamist tuleb jook filtreerida ja saate nautida meeldivat pähklimaitset.

Nagu näha, pole toortoidul häda midagi. Kui sellele küsimusele õigesti läheneda, on täiesti võimalik keha parandada ja liigseid kilosid kaotada. Kuid kas toortoidust saab teie eluviis, saate otsustada ainult teie.

Toortoidu dieet muutub selle vaieldamatute eeliste tõttu üha populaarsemaks. Paljud inimesed peavad seda toitumisstiili hea meelega kinni, pidades seda ainuõigeks. On ekslik arvata, et toortoidu dieet hõlmab väga nappi, ebahuvitavat ja maitsetut dieeti. Tegelikult on toored puuviljad, köögiviljad, ürdid, seened ja ürdid kirjeldamatu aroomi ja maitsega, mida ei saa võrrelda keedetud puuviljadega. Vürtse, soola ja suhkrut toortoidu valmistamiseks praktiliselt ei kasutata, kuna neid pole mõtet “maitsda” - need on maitsega täidetud. Kõik toortoitlased nõustuvad, et sellise dieediga saab süüa ka mitmekesiselt ja maitsvalt. Ilma kuumtöötluseta valmib taimsetest saadustest palju maitsvaid ja väga maitsvaid roogasid. tervislikud toidud mis täidavad keha vitamiinide, mineraalide ja mikroelementidega.

Paljud inimesed tahavad hakata õigesti sööma, kuid neid peletab eemale naudingu puudumine toidu söömise protsessist, menüü nappus ja pidev tunne nälga, mida nende arvates kogevad kõik toortoitlased. Nende müütide kummutamiseks juhime teie tähelepanu täielik menüü Toortoidu dieet 7 päevaks, mis rahuldab täielikult keha vajaduse vitamiinide, mineraalide, valkude, rasvade ja süsivesikute järele. Lisaks jagame teiega populaarsete ja maitsvate toortoitude retsepte, mida ka kogenematu kokk mõne minutiga valmis saab.

Õige toortoidu dieet

Kõigepealt juhin tähelepanu asjaolule, et toortoitlased peaksid sööma vähemalt 4 korda päevas. Selline dieet on õige ainevahetuse, täisenergia ja näljatunde puudumise jaoks väga oluline. Viimane aspekt on eriti oluline, sest kui inimene on pidevalt näljane, siis varem või hiljem saab loodus niikuinii ülekaalu ja tekib lagunemine, mille järel keha kannatab veelgi. Mõned toortoitlased ja eriti puuviljatoitlased söövad peaaegu vahetpidamata, kuid väikeste portsjonitena. Toortoitlaste jaoks võivad toidukorrad olla nii põhitoidud, mille jooksul tarbitakse päevas kõige rohkem kaloreid, kui ka vahepalad.

Teiseks ei joo toortoitlased kunagi toitu. Nad joovad ainult puhast gaseerimata vett või leotisi. erinevad maitsetaimed ja marjad, mida võib võtta kas pool tundi enne sööki või nelikümmend minutit pärast sööki. Nende arvates venitab vesi söögi ajal kõhtu veelgi ja suurendab gaaside moodustumist. Lisaks veele ja tõmmistele joovad toortoitlased iga päev värskelt pressitud mahlu, mis asendavad üht toidukorda või vahepala.

Oluline roll keha küllastumisel taimne valk, mineraalid ja küllastumata rasvhapped mängivad pähkleid, mis sisalduvad iga toortoitlase toitumises. See võib olla mis tahes pähklid: india pähklid, mandlid, kreeka pähklid, männipähklid, sarapuupähklid, sarapuupähklid ja pistaatsiapähklid. Maapähklit peetakse pähkliks, kuigi see taim kuulub kaunviljade hulka. Oluline on meeles pidada, et toortoitlased söövad kõike toorelt, mis tähendab, et pähkleid, nagu pistaatsiapähklid, india pähklid, mandlid ja maapähklid, tuleks osta ettevaatlikult, kuna neid müüakse sageli röstitult. Röstitud pähklid ei ole enam kasulikud ja neid ei lisata toortoidu dieeti. Lisaks pähklitele meeldib toortoitlastele väga oma toidule lisada aprikoosiseemneid. Neil on kirjeldamatu aroom ja maitse, lisaks on need täis vitamiine, mineraale ja tervislikke õlisid.

Toortoidu dieedi kõige olulisem omadus on teravilja ja kaunviljade kasutamine. Kuid kuna neid ei saa keeta, tulid toortoitlastel idee neid leotada ja idandada. Teravili ja kaunviljad sisaldavad suures koguses taimset valku, aeglaseid süsivesikuid ja kiudaineid, mis puhastavad tõhusalt soolestikku ja kogu organismi. Nisu, läätsede, kikerherneste, tatra, herneste ja mungoa idandeid kasutatakse iga toortoitlase menüüs, sest need annavad täiskõhutunde, energiat, särtsu, vitamiine ja toitaineid. Iseseisvana kasutatakse idandatud nisu, kikerherneid ja tatart maitsev roog või värske ja rammusa salati koostisosana.

Iga toortoitlase lemmikroaks võib nimetada roheliseks tatraks. Võite olla üllatunud, kui saate teada, et tavapoodides müüdav pruun tatar on juba praetud, sest toorelt on see roheline värv. Just rohelist tatart kasutatakse toortoidu valmistamiseks. Sellel on maksimaalne kasu, palju rauda ja see küpseb väga kiiresti. Selleks peate selle lihtsalt täitma külm vesi ja oodake, kuni paisub. Pärast seda saab seda süüa, see muutub pehmeks ja söödavaks ning selle maitse meeldib peaaegu kõigile.

Kõik toortoitlased armastavad väga erinevaid tooreid seemneid, nagu päevalill, kõrvits, lina ja seesami. Enne kasutamist on soovitatav neid korraks leotada külm vesi- nii nad paisuvad veidi ja võite küllastuse saamiseks süüa väiksema koguse. Seemned on rikkad väärtuslike õlide, oomega-rasvhapete ja mineraalainete poolest. Nad küllastuvad hästi, toidavad, säilitavad lihasmassi.

Loomulikult on toortoidu menüü aluseks juur- ja puuviljad. Need peaksid moodustama 70–95% toortoitlase toidulauast ning olema ainult värsked ja toored. Arstid soovitavad süüa hooajalisi köögivilju ja puuvilju, need sisaldavad kõige rohkem vitamiine, kuid puuduvad taimekaitsevahendid ja kemikaalid. Kõige kasulikumateks peetakse kapsast, spargelkapsast, tomatit, porgandit, avokaadot, sibulat, küüslauku, banaane, apelsine, õunu, arbuuse ja ananasse. Väga kasulikud ja vapustavalt maitsvad on ka kõik marjad, mida saab süüa piiramatus koguses. Ärge unustage eeliseid värsked seened, mis sisalduvad toortoitlase toitumises. Kuid seeni valides tuleks olla ettevaatlik, sest kõiki liike ei saa toorelt süüa. Parem on eelistada šampinjone ja austrite seeni, mida müüakse kauplustes ja mis on samal ajal ohutud.

Vaevalt, et ükski vegan või toortoitlane saab talvel hakkama kuivatatud puuviljadeta, mida võib nimetada heaks värskete puuviljade asendajaks. Eriti populaarsed on viigimarjad, rosinad ja datlid – need kuivatatud puuviljad on väga toitvad, sisaldavad palju glükoosi ja võivad pikaks ajaks küllastuda. Ploomid ja kuivatatud aprikoosid puhastavad suurepäraselt soolestikku tänu kiudaine neis sisalduvad. Kuid toortoitlased ei söö erinevaid suhkrustatud puuvilju, kuna neid töödeldakse keemiaga. järgijad tervisliku toitumise osta ainult neid kuivatatud puuvilju, mis on kuivatatud päikese käes ilma säilitus- ja lisaaineid lisamata.

Kõik toortoitlased söövad lehtrohelist, millest valmivad erinevad salatid või rohelised smuutid. Till, petersell, koriander, basiilik, rukola, võilill, hapuoblikas, spinat, roheline sibul, salat, seller ja erinevate juurviljade pealsed. Neist saab imelisi salateid ja isegi kastmeid, mida maitsestatakse idandatud teraviljaga või süüakse toorleivaga. Värsked ürdid on kehale väga kasulikud, parandavad seedimist ning küllastuvad ka vitamiinide ja mineraalidega.

Teine oluline koostisosa täisväärtuslikus toortoidus on merevetikad. See on rikas joodi ja fosfori poolest, mis mängivad olulist rolli organismi normaalses toimimises. Toortoitlased ei osta poodidest valmis merikapsast, kuna see keedetakse ning seejärel maitsestatakse äädika ja rafineeritud õliga. Tervisliku toitumise järgijad ostavad selle kuivatatud kujul, leotavad vees ja pärast seda muutub see söödavaks. Seda lisatakse erinevatele rohelistele salatitele või tarbitakse tervisliku lisandina.

Muidugi täidavad ka toortoitlased oma salateid ja mõnda rooga taimeõlidega, kuid nad valivad ainult need, mis andsid alla esimesele külmpressimisele ja mida ei rafineeritud. Kõige kasulikumateks peetakse oliivi-, linaseemne- ja seesamiõli. Need annavad roogadele meeldiva aroomi, parandavad seedimist, säilitavad naha elastsuse ja küllastavad keha küllastunud oomega-rasvhapetega.

Näidis toortoidu menüüd nädalaks

Selleks, et saaksite veenduda, et toortoitlase toitumine võib olla maitsev, rahuldust pakkuv ja mitmekesine, oleme koostanud umbkaudse nädala menüü.

1. päev

Hommikusöök: 2 banaani, 2 kiivit, 3 apelsini.

Lõunasöök: peotäis tooreid pähkleid.

Lõunasöök: roheline tatar, salat värskest kurgist, tomatist, sibulast ja paprikatest, valmis oliiviõli esmalt külmpressitud (neitsi).

Pärastlõunane suupiste: peotäis kuivatatud puuvilju.

Õhtusöök: 1 tass tomati, avokaado, basiiliku ja peterselli köögiviljasmuutit, 1 toorleib.

2. päev

Hommikusöök: 3 suurt riivitud õuna rosinate ja meega.

Lõunasöök: klaas värskelt pressitud köögivilja- või puuviljamahla.

Lõunasöök: toored porgandikotletid, idandatud nisu.

Vahepala: salat värskest kapsast, kurgist ja ürtidest, maitsestatud sidrunimahl Ja linaseemneõli.

Õhtusöök: värskete puuviljade ja marjade salat.

3. päev

Hommikusöök: leotatud teraviljad maasika ja mangoga.

Lõunasöök: peotäis tooreid pähkleid.

Lõunasöök: idandatud läätsed, lillkapsas, paprika, brokkoli ja rohelised herned, mis on riivitud seesamiõliga ja puistatud seesamiseemnetega.

Pärastlõunane suupiste: 2 suurt õuna.

Õhtusöök: kõrvitsapuder seemnetega.

4. päev

Hommikusöök: 1 klaas banaani, maasika ja kiivi smuutit.

Lõunasöök: 150 gr päevalilleseemneid.

Lõunasöök: keetmata kreemjas köögiviljasupp, sibula toorleib.

Pärastlõunane suupiste: värske melon või arbuus.

Õhtusöök: salat merevetikad, sidrunimahla ja linaseemneõliga maitsestatud sibul ja spargelkapsas.

5. päev

Hommikusöök: kõik mahlased puuviljad ja marjad.

Lõunasöök: peotäis tooreid pähkleid.

Lõunasöök: kõrvitsapuder piiniaseemnetega, suvikõrvitsasalat ürtidega.

Pärastlõunane suupiste: peotäis datleid.

Õhtusöök: rukola, seesami, lillkapsa ja tomati salat sidrunimahla ja oliiviõliga, 1 toorleib.

6. päev

Hommikusöök: paar viilu küps arbuus, värsked maasikad ja sõstrad.

Lõunasöök: värsked kurgid küüslaugu ja tilliga.

Lõunasöök: nisuidud, salat värskest kapsast, sibulast, porgandist ja ürtidest, maitsestatud seesamiõliga.

Pärastlõunane suupiste: roheline kokteil suvikõrvitsast, tillist, petersellist ja hapuoblikast.

Õhtusöök: leotatud merevetikad seesamiseemnete ja seesamiõliga, avokaadokaste ja paprika.

7. päev

Hommikusöök: kuivatatud puuviljadega täidetud õunad.

Lõunasöök: värskelt pressitud mahl puuviljadest ja marjadest.

Lõunasöök: idandatud kikerherned, salat värsketest šampinjonidest, sibulast, tomatist ja lillkapsast, maitsestatud oliiviõliga.

Suupiste: noorte suvikõrvitsa ja porgandi salat korea keeles.

Õhtusöök: erinevate köögiviljade viilud riivitud toorpähklikastmega.

Nagu näete, võib toortoitlase toitumine olla väga mitmekesine ja maitsev. Sellise dieediga tunnete end suurepäraselt ja kaotate kiiresti kaalu ning nälg ei anna tunda.

Maitsvate ja tervislike toortoitude retseptid

Neile, kellel pole õrna aimugi, kuidas rooga keeta või praadimata valmistada, oleme koostanud mitmeid populaarsete toortoiduroogade retsepte.

Köögivilja-kooresupp

Nagu kõik toortoidud, nõuab ka köögivilja-kooresupi valmistamine minimaalselt aega ja vaeva. Selleks tükelda blenderis värske sibul, lillkapsas, porgandit, beebihernest, sellerivarsi ja peterselli, kuni moodustub ühtlane püree. Pealissuppi võib puistata seedermänniseemnetega või kõrvitsaseemned- nii saab roog rohkem pikantsust ja toitumist. Tervislik ja maitsev toortoidusupp on valmis! Seda saab süüa piiramatus koguses igal kellaajal ilma figuuri kahjustamata.

Korea suvikõrvitsa salat

Kas arvate, et toortoitlased ei peaks Korea salateid sööma? Ikka nii palju kui võimalik, aga ainult siis, kui need on korralikult ette valmistatud ilma kemikaale lisamata. Korea stiilis suvikõrvitsasalati valmistamiseks tuleb noored suvikõrvitsad riivida spetsiaalsel riivil. Neile lisage riivitud porgandid, jahvatatud muskaatpähkel, koriander, purustatud küüslauk ja kastke salat oliivi- või linaseemneõliga. See salat omandab kõige lõhnavama maitse ja meeldiva tekstuuri poole tunni jooksul pärast koostisosade hoolikat segamist. Ta laseb välja lõhnava mahla, milles on marineeritud suvikõrvits ja porgand. Poole tunni pärast saate nautida selle salati hämmastavat maitset ja saada sellest hoolimata kasu tervisele.

Kõrvitsapuder

Kõrvits on ainulaadne köögivili. See on rikas vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja mikroelementide poolest. Selle maitseomadused võivad jätta vähesed ükskõikseks ning see sobib ideaalselt salatitesse, suppidesse ja teraviljadesse. Kõrvitsapudru keetmine ilma keetmiseta on väga lihtne, selleks peate valima küpse isendi, millel on rikkalik aroom ja tuline oranž värv. Kõrvits tuleb puhastada kividest ja kestadest, seejärel jahvatada hakklihamasinas või blenderis, kuni moodustub homogeenne püree. Inimesed, kes ei saa ilma magusata, võivad sellele pudrule lisada 1 tl mett ja veidi õietolmu. Muudel juhtudel on parem tankida väike kogus linaseemneõli ja puista peale tooreid kõrvitsaseemneid.

Puu- ja köögiviljade smuuti

Väga tervislik ja maitsev vahepala või kerge õhtusöök võivad saada mitmesugused puu- või köögiviljasmuutid. Ja võite kombineerida puuvilju köögiviljadega ja saada väga ebatavalise ja vürtsika maitse. Selle valmistamiseks tuleb sellerivarred põhjalikult pesta, apelsinid, kiivid ja õunad koorida. Kõik need koostisosad tuleb blenderis põhjalikult läbi kloppida, kuni moodustub paks smuuti.

Toores guacamole kaste

Toortoitlaste seas on väga populaarne vürtsikas Mehhiko guacamole kaste, mida võib süüa mistahes köögiviljaviiludega, salati- või spinatilehtedel, aga ka toorleiva kõrvale. Selle valmistamiseks läheb vaja küpset avokaadot, tšillit, laimi, tomateid, küüslauku ja veidi koriandrit. Kõik koostisained, välja arvatud laim, tuleb segistis põhjalikult segada, kuni saadakse homogeenne konsistents, misjärel maitsestage kaste laimimahlaga. Lõpptulemuseks on maitsev kaste, mis sobib iga roaga.

vahemere salat

Seda salatit saab valmistada pidulik laud ja sellest saab selle kaunistus ja see meeldib absoluutselt kõigile, isegi mittetoortoitlastele. Pese tomatid, kurgid, paprika ja lõika keskmisteks kuubikuteks. Loputage rukola hoolikalt ja kuivatage see rätikul. Sega rukola hakitud köögiviljade, oliividega ning puista peale seesamiseemneid või seedermänniseemneid. Täida salat sidrunimahla, oliiviõli ning peeneks hakitud peterselli ja basiiliku kastmega. See salat on tõeline kulinaarse kunstiteos, see meeldib absoluutselt kõigile ja toob maksimaalset kasu.

Soovi korral võib toortoitlase menüü olla väga mitmekesine, sest kulinaarsel fantaasial pole piire. On väga oluline, et toit ei oleks mitte ainult väga tervislik, vaid ka maitsev ja ilus. Just siis pakub see teile naudingut, ei hakka igavaks ega tekita soovi lahti murda. Katsetage, valmistage tervislikke toortoiduid oma maitse järgi ja teie toitumisstiil toob ainult positiivseid emotsioone.

Filatova Anna, toitumisspetsialist

Anna 08.08.2017

Tõepoolest, artikkel on suurepärane, kuid ma soovitaksin tegeleda köögiviljade ja puuviljade kombinatsioonidega. Sest näiteks tomatit süüakse eraldi, näiteks kurgist, kuna punane tomat ja roheline kurk on antagonisttooted ja asi pole üldse välises värvierinevuses. Tomatid tarbimisel tekitavad maos ja seedetrakt happeline keskkond ja kurgid - aluselised. Ja nagu teate, moodustuvad nad nii soolasid. Sellise salati söömise tagajärjed võivad olla väga erinevad: puhitus, suurenenud gaasi moodustumine. Tomatid sisaldavad palju C-vitamiini, kuid kurgis sisalduvad ensüümid aitavad kaasa askorbiinhappe hävitamisele ja muudavad salati söömise eelised olematuks.

Olga 26.06.2017

Mida toortoitlased talvel söövad? Meil on peal Kaug-Ida hooajalised köögiviljad on saadaval vaid kaks kuud aastas

Natalia 27.05.2017

Aleksander 24.04.2017

Siin on mitmekesisus! Sa kõnnid terve päeva ringi ja näksid rohtu nagu lehm.

Marina 22.04.2017

Marina 22.04.2017

Kuu aega toortoidu dieedil. Tunne end suurepäraselt! Kaotanud 5 kg. Ja kaal on stabiilses olekus. Minu jaoks oli kõige raskem suhkrust loobumine. "Ahnusest" ja "kõhu täitmisest" - täielik jama. Kõht ise teab, kui palju ta vajab. Kui isu on, siis söö terviseks!
Super artikkel! Rohkem seda teavet!

Svetlana 12.04.2017

Siin saab 1000 kcal päevas vaevalt juurde ja terve inimene normaalseks eluks vajate 1500–2000 kcal. Sellise toitumise kuuga kaaluksin ma 30 kg või isegi vähem! Kas pole lihtsam süüa kõike mõõdukalt ja teha trenni? harjutus?

Daniel 02.04.2017

Tolja Talsky, sa ei saa sellest aru!

CatLovesWhiskas 31.03.2017

Kui olete aga toortoidu dieedil,

Jelena 23.03.2017

Mulle meeldis artikkel väga!
Ainult hommikusöögiga minu rinnas. Tuleb liiga palju. Klaas smuutit rahuldab mind.

Artjom 10.02.2017

Üldiselt on kõik hästi, aga mõnes kohas tuleb korraga natuke liiga palju toitu välja. Rohelisest on vähe räägitud – hambad võivad hakata valutama, kui neid ei tarbita piisavalt. Ja räsi osas pole ma kindel: kas on võimalik nii palju koostisosi korraga kokku segada (räägin salatitest). Ma arvan, et peaks olema eraldi toiteallika põhimõte.

Natalia 04.02.2017

Suurepärane ja mugav sait)) Aitäh ja tublid loojad. Lihtne lugeda)))

Fania 01.02.2017

Seoses menüü 1. päevaga: hommikusöögiks tuleb palju välja - 2 banaani, 2 kiivit, 3 apelsini. Mul on abikaasa ja ma ise söön juba ühest banaanist. Ülejäänu on minu arvates liialdatud. Retseptid on head, mulle meeldis Aga otsustasime tervise nimel alustada toortoidudieeti.

VICTOR PETROVICH 24.01.2017

kui palju on vaja kõiki tooteid ette valmistada, et mitte iga päev poodi joosta, kui palju see maksab ning kõik juur- ja puuviljad töödeldakse kemikaalidega ning kuidas seda kõike tööga ühendada. kui otsite soovitud toode te kaotate kaalu kaks korda ja see on nii hea, aitäh, hästi tehtud.

Nähtamatu 08.12.2016

Päeva toortoidumenüüd koostades pea meeles, et tooted peaksid sulle meeldima, rõõmu tooma. Toortoidu dieedi eelised ei seisne ainult kõhu täitmises kasulike ainetega, vaid ka elurõõmu tundmises, Maa taimsete kingituste nautimises, mis on täidetud võimsa päikeseenergiaga.

Azamat 08.12.2016

nii et kõrvits on köögivili või puuvili?.Minu teada vajab keha leelistamist.Söön seda sisse suurtes kogustes ja kõvast osast - mahlad.Söön ka palju kapsast.Kõik oma aiast.

Sõbrapäev 09.11.2016

Sõbrapäev 08.11.2016

Arvan, et see on ligikaudne menüü, portsjoni valime ise.

Anastasia 06.11.2016

Iga toortoitlase lemmikroog on roheline tatar? Selle tatraga sa istutad kõike

Karina 19.10.2016

Vastuseks Tolja Talskyle:
Kui sellisest dieedist kinni pead, siis arvan, et oled hommikuks väga näljane! Eriti pärast õhtusöögiks smuutit. Ja muide, kogu see toit imendub väga kiiresti.

18/11/2015 14:35

Toortoidu dieet on filosoofiline eluviis, milleni võivad tulla tugeva tahtega ja puhta mõistusega inimesed. Mitte igaüks ei suuda oma tavapärastest roogadest loobuda ja leppida pideva näljase mao korinaga.

Mis siis ikkagi on toortoitlased? Inimesed, kes on loobunud naudingust end maitsva toiduga hellitada või tervislikud ja jõudu täis isiksused? Nendele küsimustele leiate vastused meie artiklist!

Mis on toortoidu dieet ja millised on selle liigid?

Toortoidudieet on dieet, mille puhul sinu dieedi aluseks on toortoidud, ilma kuumtöötlus(keetmine, praadimine, küpsetamine, suitsutamine, pastöriseerimine).

Sellise toitumise pooldajad väidavad, et toodete töötlemine termilise meetodiga on ebaloomulik, sest meie esivanemad sõid eranditult toores looduslikke tooteid.

Kaasaegsed kulinaarsed uuendused on austusavaldus moele, mis ei too meie kehale mingit kasu, nagu usuvad toortoidu dieedi järgijad.

Hästi tunnustatud tõsiasi, miks nii paljud inimesed otsustavad süüa toorelt, on seotud vitamiinide ja mineraalidega. Kuumtöötlemine hävitab enamiku vitamiinidest ja mineraalainetest. kasulikud mikroelemendid, ja toortoidus jäävad need puutumatuks ja imenduvad organismis paremini.

Toortoidu dieedi süsteem vastavalt toodete vastuvõetavusele jaguneb mitmeks tüübiks:

1. Kõigesööja toortoidu dieet- dieeti võite lisada liha, kala, munad toores või kuivatatud kujul.
2. Taimetoitlane toortoidu dieet- keelatud on süüa liha ja kala, lubatud on munad ja piimatooted toorel kujul. See on kõige levinum toortoidu dieet maailmas.
3. Vegan toortoit- välistab loomse päritoluga toiduained, sealhulgas munad, piim ja piimatooted. Vegan dieet sisaldab ainult toorest taimset toitu.
4. puuviljasus- see on toitumine taimede viljadega - puuviljad, marjad, pähklid, puu- ja köögiviljad.

Toortoiduvalikud erinevad ka dieedi planeerimise meetodi poolest:

• Segatud- tooted jagunevad koostise järgi ja ühel toidukorral kasutatakse koostiselt kõrvuti olevaid tooteid - köögiviljad + köögiviljad, puuviljad + pähklid jne.
• Monotroofne- ühel toidukorral kasutatakse ainult 1 toodet ilma kuumtöötluseta.

Millest alustada – kuidas minna üle toortoidu dieedile?

Toortoidu dieet ei ole dieet, vaid toidusüsteem, mille puhul loobud oma tavapärastest toitudest ja kuumtöötlemise abil toidu valmistamisest.

Tähtis!

Kehtestatud dieedi järsk tagasilükkamine võib kehale kahjulikult mõjuda. Seetõttu tuleks toortoidule üle minna sujuvalt ja teadmisega, et sul seda tõesti vaja on.

• Kõigepealt loobuge tööstustoodetest, 2. nädalal - punasest lihast, 3. - alates valge liha, 4. - munadest, 5. - kalast, 6. - piimast ja hapupiimatoodetest, 7. nädalast - teraviljast. Söö iga nädal rohkem toortoitu.
• Pea toortoitlase päevikut, kuhu kirjutad üles kõik aistingud, mõtted, info kahjulike ja. kasulikud tooted, teie eesmärgid (ülekaaludest vabanemine, tervise parandamine ja nii edasi) ja loomulikult tulemused.
• Planeerige oma dieet vastavalt aastaajale. Suvi ja sügis on kõige rohkem soodsad perioodid alustage toortoidudieeti, sest teie dieedis domineerivad värsked puu- ja köögiviljad. Talvel ja kevadel võite menüüsse lisada keldris säilitatavaid tooteid (sibul, porgand, kartul, õunad). Kevadel saate oma dieeti lisada rohkem rohelisi.
• Oluline tegur toortoidule üleminekul on tahtejõud. Selle toitumissüsteemi peamine põhimõte on kestus. Kui tahtsid praetud kala siis ära keela ennast üks kord naudingus. Ülejäänud aja sööge, järgides toortoidu dieeti.

Kasu ja kahju

Millised on toortoidu dieedi eelised?

Toortoidu dieedi järgijad väidavad, et seda toitumissüsteemi järgides saate puhastada keha toksiinidest, toksiinidest ja muudest kahjulikest ainetest. Samal ajal kohanete uue elustiiliga, astudes sammukese lähemale looduslikule lihtsale toidule.

Toortoidu dieedi eelised hõlmavad järgmist:

• Immuunsuse arendamine külmetushaiguste vastu.
• Toitumisalane vastupidavus. Kui tooted sisaldavad kahjulikud ained, keha tajub neid, neutraliseerib ja lükkab need tagasi ilma tagajärgedeta seedetrakti ja tervisele üldiselt.
• Kaalulangus toiduga tervislikud toidud ilma kuumtöötluseta.
• Suurenenud energia, paranenud enesetunne, sõiduvõime aktiivne pilt elu.
• Toortoitlased ei saa kahjulikke transrasvu ja küllastunud rasv, millel on kasulik mõju südamelihase tööle. Vähendab riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse.

Toortoidu dieedi kahjustus

Asjatundjate sõnul sööb inimene täisväärtuslikult, kui kehasse siseneb päevas kuus elementi – valgud, süsivesikud, rasvad, mineraalid, vitamiinid ja vesi. Toortoidu dieediga organism ei saa piisav kasulikud ained.

Toortoidu dieedi puudused on järgmised:

1. Valgupuudus. Mõnda asendamatut aminohapet leidub ainult loomsetes toiduainetes. Toitainete puudus toortoitlase organismis toob arstide sõnul kaasa immuunsuse vähenemise.
2. B-vitamiinide puudumine. Vitamiine B12 ja B2 leidub veise maks ja piimatoodetes. Need on olulised korralikuks ainevahetuseks ja kesknärvisüsteemi täielikuks toimimiseks.
3. Täisväärtusliku taimse toidu puudumine talvine periood. Toortoidu dieet loodi kuuma ja niiske kliimaga riikides, kus puu- ja juurviljad on elanikele aastaringselt kättesaadavad. Kuid meie riigi talveperioodi iseloomustab minimaalselt värskeid köögivilju ja puuvilju ning nende kahtlane kasulikkus. Kõige sagedamini sisaldavad kasvuhoonetooted palju kahjulikke keemilisi lisandeid, mis tähendab, et need ei ole enam kasulikud.

Kellele on toortoiduline dieet vastunäidustatud?

• Seedetrakti haigustega (värske toidu happed ärritavad mao limaskesta).
• Millal allergilised reaktsioonid mõnel tootel (pähklid, tsitrusviljad, õietolm).
• Lisaks ei soovita eksperdid enne 30. eluaastat toortoidule üle minna. Enne seda vanusemärki moodustuvad mõned protsessid kehas veel aktiivselt, kuid 30 aasta pärast on keha juba täielikult välja arenenud.
• Toortoitumine on vastunäidustatud ka rasedatele, kuna hea valguline toitumine on loote täielikuks arenguks oluline.

Toortoidureeglid ja näpunäited algajatele – millised on algajate levinumad vead?

Teate juba, et üleminek toortoidule peaks olema järk-järguline, et mitte keha vigastada. Toortoidu algajad teevad aga sageli oma teekonna alguses levinud vigu.

Algajate toortoitlaste vead:

1. Veepuudus. Paljud algajad toortoitlased usuvad, et saavad taimsest toidust piisavalt vett, kuid see pole nii. Lisaks taimsele toidule peaks inimene tarbima vähemalt veidi puhastatud vett, et keha sellega küllastada.
2. Rohelise taimestiku puudumine. On oht, et toortoitlastel pole piisavalt loomset valku. Selle puuduse korvamiseks tuleks süüa rohelisi (petersell, sibul, till, seller, nõges) ja pähkleid.
3. Kasutage dieedis taimeõlid, suur hulk kuivatatud puuviljad, mesi, konserveeritud, fermenteeritud toidud. Õlid on kontsentreeritud toiduained, mis sisaldavad palju rasva. Ja rasv rikub ainevahetust ja rikub tööd seedeelundkond. Kuivatatud puuviljad toortoitlastele on vastuvõetavad, kui toores toit ajutiselt kättesaamatu (näiteks teel).
4. Liigsöömine. Toidu kuritarvitamine põhjustab unisust, letargiat, energiapuudust, tugevat hommikust tõusu. Aja jooksul peate söödud toidu kogust vähendama.
Regulaarne trenn või vähemalt sörkjooks aitab tugevdada lihaseid ja puhastada keha. Iseenesest ei tugevda toortoit sinu lihaseid ega tee sind terveks, kui diivan on sinu parim sõber.

Toortoidu dieet – teeme õige menüü 7 päevaks

Esmaspäev:

Hommikusöök. 2 banaani, 1 kiivi.
Õhtusöök. Rohelise tatra, värske kurgi salat tomati, sibula ja paprikaga, mis on kaetud ekstra neitsioliiviõliga.
pärastlõunane tee. Peotäis mis tahes tooreid pähkleid.
Õhtusöök. 1 tass köögiviljasmuutit (tomat, avokaado, basiilik, ürdid)

teisipäev:

Hommikusöök. 2 hurma.
Õhtusöök. Idandatud tomati ja rohelise sibula, küüslaugu, peterselliga.
pärastlõunane tee. Toores porgandi kotletid.
Õhtusöök. Salat tomatitest, seentest ja juustust.

kolmapäev:

Hommikusöök. Puu- ja köögiviljade smuuti.
Õhtusöök. Kõrvitsapuder linaseemneõli ja kõrvitsaseemnetega.
pärastlõunane tee. 2 õuna.
Õhtusöök. Squashi kaaviar rukkileivaga.

Neljapäev:

Hommikusöök. 2 viilu värsket melonit.
Õhtusöök. Köögiviljakreemsupp (valmistatud sibulast, lillkapsast, porgandist, noortest hernestest ja rohelistest).
pärastlõunane tee. Salat värskest kapsast, kurkidest, ürtidest, maitsestatud sidrunimahla ja linaseemneõliga.
Õhtusöök. Idandatud nisupuder mustsõstraga.

reedel:

Hommikusöök. 1 tass banaani ja maasika smuutit.
Õhtusöök. Kõrvitsapuder seedermänniseemnetega, suvikõrvitsasalat ürtidega.
pärastlõunane tee. 2 apelsini.
Õhtusöök. Rukola, lillkapsa ja tomati salat seesamiseemnetega, sidrunimahla ja oliiviõliga.

laupäeval:

Hommikusöök. Peotäis värskeid maasikaid.
Õhtusöök. Idandatud kikerherned, noorte suvikõrvitsa ja porgandi salat korea keeles.
pärastlõunane tee. Kuivatatud puuviljadega täidetud õunad.
Õhtusöök. Merevetikad, spargelkapsas, sibulasalat sidrunimahla ja linaseemneõliga.

Pühapäev:

Hommikusöök. Smuutid keefirist ja mustsõstrast.
Õhtusöök. Gazpacho supp.
pärastlõunane tee. Peotäis suvalisi pähkleid.
Õhtusöök. juurviljadest.