Suupisted on ilmselt kõige huvitavam toidutüüp ja seda juba lapsepõlvest saati. Tõsi, kui me lapsepõlves koju jooksime, saia vorsti või peekoniga kaasa haarasime, siis me isegi ei kahtlustanud, et kasutame juba snäkke, kuid need olid tõelised suupisted.

Olen teile juba mitu retsepti andnud, kuid neid on nii palju, et me ei proovi neid terve elu jooksul. Neid on alati vaja. Kui sellele on lihtsam läheneda, on salatid ka suupisted, kuid sellest me juba rääkisime.

Vanasti peeti suupisteteks kõiki külmroogasid, mida serveeriti enne peamist sooja sööki. Ja eelroad võivad olla väga keerulised. Mõned neist sisaldasid kuni 50 koostisosa.

Kuid me vaatame lihtsaid, kergesti valmistatavaid ja maitsvaid suupisteid.

Samm-sammult retseptid lihtsate, kergete ja maitsvate suupistete valmistamiseks

Alustame enamiku inimeste kõige lemmikuma suupistega – heeringaga.

1. Heeringa eelroog pidulikule lauale

Kokkamine:

1. Lõikasime heeringa fileeks (seda oleme juba teinud:). Loputage iga filee kätega (nagu teeksite massaaži) mitte kõvasti ega peksa maha, vaid väga lihtsalt.

2. Määri fileele sulatatud juust, aja see ühtlaselt üle kogu filee.

3. Pane juustule supilusikatäis konserveeritud paprikat ja tasanda ka kogu filee peale.

4. Puista üle eelistatavalt värskelt jahvatatud pipraga. Puista peale hakitud till.

5. Tsellofaankile abil rullime selle pikisuunaliseks rulliks ja saadame 2-2,5 tunniks külmkappi.

Selle aja jooksul valmistage selle suupiste alus.

6. Võtame musta leiva ja lõikame klaasiga kruusid välja. Leiva saate lihtsalt lõigata ruutudeks, ristkülikuteks või mis tahes kujunditeks, kui teiega koos laotavad heeringatükid sinna mahuvad.

7. Kui meie rull on jahtunud, lõigake väikesteks tükkideks ja korraldage lõigatud ringid.

Kaunista ürtidega ja serveeri.

Naudi oma einet!

1. Heeringa eelroog

Kokkamine:

1. Võta heeringafilee ja lõika väikesteks tükkideks. Alustame marinaadi valmistamisega.

2. Pane tükid sügavasse kaussi ja lisa heeringatükkidele majonees.

3. Lisa sinep.

4. Vala veiniäädikas.

5. Lõika ja lisa topsi petersell ja till, maitse järgi pipart.

6. Sega kõik läbi ja pane üheks tunniks külmkappi.

7. Kuni räim marineerub, lõika leib kolmnurkadeks või mis iganes sulle meeldib. Muidugi võtame musta leiba. Sobib kõige paremini heeringaga.

Valmis heeringa võtame külmkapist välja, paneme saiaviiludele, kaunistame ürtidega, kinnitame varrastega ja serveerime lauale.

Võtke kõik koostisosad oma maitse järgi. Kellelegi meeldib rohkem majonees, kellelegi äädikas.

Naudi oma einet!

1. Rullid singi ja juustuga

Kokkamine:

1. Määrime singiplastid pehme kohupiimajuustuga. Määri juust noaga ühtlaselt singile.

2. Laota basiilikulehed juustule. Paprika veskist värskelt jahvatatud pipraga.

3. Lõika oliivid ringideks ja laota basiilikule.

4. Keera sink rullidesse.

5. Lõika rullid viltu mitmeks tükiks. nagu soovite.

Serveeri röstitud piiniaseemnete, oliivide ja ürtidega.

Naudi oma einet!

1. Sink röstsaial täidisega

Kokkamine:

1. Esmalt valmista täidis. Haki marineeritud kurk peeneks.

2. Lisa see kohupiimajuustule.

3. Sinna lisame hakitud basiiliku- või petersellilehti või muud sulle meelepärast rohelist. Sega kõik korralikult läbi.

4. Saia- või pätsiviilud prae mõlemalt poolt kergelt läbi.

5. Määri saadud täidis praetud saiatükile või pikale pätsile.

6. Lao peale volditud singiplastid.

7. Lõika kirsstomatid ja rohelised oliivid pooleks.

Puidust varrastega torgake esmalt oliivid kumerast küljest läbi ja seejärel samale vardale tomatid.

Seejärel kleepige see kõik meie röstsaiadesse.

Suupiste on valmis.

Naudi oma einet!

1. Mozzarella eelroog tomatitega varrastel

Kokkamine:

Võtame ilusa sügava tassi (serveerime selle lauale)

1. Vala sinna oliiviõli, lisa palsamiäädikas, sool ja puista peale värskelt jahvatatud pipart.

2. Torka kirsstomat, mozzarella ümmarguselt vardasse,

3. torgime ringi basiilikulehe ja teise mozzarella.

Kasta vardad kastmesse ja serveeri sellisena.

Naudi oma einet!

Kõigis ülalkirjeldatud retseptides ei märkinud ma koostisosade arvu. Seal on kõik lihtne. Lisage vastavalt soovile, olenevalt inimeste arvust.

1. Šampinjonid taignas ja riivsaias

Reeglina küpsetatakse kala või liha taignas. Me küpsetame seeni. Selleks sobivad kõige paremini seened.

Koostis:

• Väikesed šampinjonid - 200 g.
• Munad - 2 tk.
• Piim - 100 ml.
• Jahu - 50 g.
• Taimeõli - 1-2 tassi
• Riivsai - 50 g.
• Pipar, sool - maitse järgi

Kokkamine:

1. Pese seened, koori ja keeda soolaga maitsestatud vees 10 minutit.

2. Murra munad sügavasse kaussi ja klopi need piimaga lahti.

3. Kasta keedetud seened munasegusse, seejärel veereta jahus ja kasta uuesti munasegusse.

4. Veereta riivsaias. Kasta seened keevasse õli ja prae kuldpruuniks.

Serveeri kuumalt koos värskete ürtide ja köögiviljadega.

Naudi oma einet!

1. Tomatid krevettide ja juustuga

Koostis:

• Kirsstomatid - 10-15 tk. Valige krevettide suurus.
• Keedetud-külmutatud krevetid - 10-15 tk.
• Toorjuust - 150-200 g.

Kokkamine:

Pese tomatid, kuivata rätikuga ja lõika igal tomatil pealt ära. Eemalda ettevaatlikult tomatite keskosa. Lisage tomatitele kergelt soola ja keerake need rätikul ümber, et vedelik klaasituks.

Krevetid visatakse keevasse soolaga maitsestatud vette ja keedetakse mitte kauem kui 1-1,5 minutit (kui krevetid pole keedetud, vaid värskelt külmutatud, tuleb keeta kauem, 2-3 minutit pärast keetmist). Jahutage krevetid ja puhastage. Me eemaldame pead.

Täidame tomatid toorjuustuga, torkame krevetid sabaga ülespoole juustu sisse. Kui teil on kaks krevetti, kleepige kaks.

Naudi oma einet!

1. Singi-juusturullid

Koostis:

• Sink - 200 g.
• kõva juust - 100 g.
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Majonees, ürdid - maitse järgi

Kokkamine:

Riivi juust jämedale riivile, tõsta sügavasse tassi, lisa majonees, pigista sinna küüslauk. Haki ürdid peeneks ja lisa juustule. Sega kõik korralikult läbi.

Määri singiviilud juustuseguga ja keera rulli. Kinnita rullid värviliste varrastega.

Tõsta valmis rullid nõusse ja võid soovi korral kaunistada roheliste okstega.

Naudi oma einet!

1. Kartulipannkoogid lõhega

Koostis:

• Kartul - 500 g.
• Sibul - 1 pea
• Punane sibul - 1 pea
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 3 spl.
• Hapukoor - 200 g.
• Suitsulõhe - 200 g.
• Taimeõli
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Pese kartulid, koori, pese uuesti ja riivi. Pigista korralikult läbi, sega ja pigista uuesti. Koori sibul, haki peeneks ja lisa kartulitele. Klopi muna kergelt lahti ja lisa see koos jahuga kartulitele. Soola, pipar ja sega hoolikalt.

Kuumuta pannil taimeõli. Laotasime kartulitaigna lusikaga keevas õlis nagu pannkookide puhul. Parem on laduda vähehaaval, nii et pannkoogid jääksid pannile vabaks. Prae paar minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid.

Asetage küpsed pannkoogid paberrätikutele, et eemaldada liigne õli. Tõsta taldrikule, peale hapukoor. Seejärel panime veidi poolrõngasteks lõigatud punast sibulat ja plastist kala.

Naudi oma einet!

1. Täidetud munad pidulikul laual

Valik 1.

Koostis:

• Munad - 5 tk.
• Koor- või kohupiim - 2 spl.
• Soolalõhe või lõhe - 50 g.
• Till - 1-2 oksa
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Keeda munad keevas vees pehmeks. Laske need külma vette, laseme jahtuda, koorime koorest. Lõika iga muna pooleks ja eemalda munakollased. Soolakala lõikasime väga väikesteks tükkideks, mida väiksemaks, seda parem. Kui sulle meeldib till, võid selle ka peeneks hakkida ja lisada.

Pane munakollased väikesesse kaussi, sõtku kahvliga läbi. Lisa neile lõhe, till ja toorjuust. Segame kõik hästi. Sool, pipar maitse järgi, soola ei saa. Sega uuesti.

Täida munapoolikud õrnalt. Laota salatilehtedele ja serveeri. Saate kaunistada rohelusega.

Naudi oma einet!

1. Juustuga täidetud munad

2. variant.

Koostis:

• Munad - 6 tk.
• Või - ​​100 g.
• Hapukoor - 4 supilusikatäit
• kõva juust - 200 g.
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Selle munatäidise jaoks peate ka munad keema, jahutama, koorima, pooleks lõikama ja munakollase eemaldama.

Seejärel jahvatage munakollane pehme võiga, lisage keskmisele riivile riivjuust, segage hästi. Saadud massile lisa vähehaaval hapukoor ja jahvata, kuni saadakse kohev mass. Sool pipar.

Tõsta valkude pooled taldrikule ja täida juustukreemiga. Võid lisada peterselli, panna peale salatilehti. Armastajatele puista peale veidi punast pipart.

Munad on valmis. Neid saab panna taldrikule esimese võimalusega täidetud munad võrdselt.

Naudi oma einet!

1. Külm eelroog punase kalaga

Koostis:

• Kergelt suitsu-soolalõhe plastikud
• Philadelphia toorjuust või muu
• Basiilik, petersell
• Itaalia vürtsid
• Valge baguette

Kokkamine:

Lõikasime baguette võrdseteks umbes 1 cm laiusteks tükkideks (soovitav on, et baguette oleks lihav). Parem on lõigata spetsiaalse leivanoaga, et meie tükid ei kortsuks. Laota need taldrikule.

Võtame juustu. Meil on Philadelphia. Võite kasutada mis tahes muud toorjuustu, eelistatavalt ilma lisanditeta. Pange see sügavale taldrikule ja sõtke homogeenseks pastaks.

Võtame värsked petersellilehed ja värsked basiilikulehed, peseme ja kuivatame. Lõikasime need keskmisteks tükkideks, loomulikult võid rebida nii nagu sulle meeldib. Sega lehed läbi ja pane uhmrisse. Jahvata lehed kaussi. Kui teil pole mörti, võite kasutada mis tahes purustajat. Kalla ürdipudru hulka näpuotsatäis Itaalia ürte ja sega kõik uuesti korralikult läbi.

Vala kõik, mis saime, toorjuustupüree sisse, sega kõik hästi läbi.

Võtame viilutatud baguette’i tükid ja määrime saadud massi noaga laiali. Määri ühtlase keskmise kihiga. Ja nii ka kõik tükid. Punase kala keerame rulliga (roosid) rulli ja paneme oma baguette'i tükkidele, määrime juustukreemiga. Eelistan kergelt soolatud ja suitsukala, ise võib võtta niisama soolatud või hapukurki.

Kaunis maitsev eelroog on valmis.

Naudi oma einet!

1. kärbseseen

Koostis:

• Sink või vorst mis tahes - 70 g.
• Juust - 70 g.
• Keedetud munad - 2-3 tk.
• Suur kurk - 1 tk.
• Kirsstomatid - 10 tk.
• Majonees - 3-4 supilusikatäit
• Rohelised, salat
• Sool pipar
• Küüslauk - 1 nelk (valikuline)

Kokkamine:

Sügavas tassis hõõruge sink peenele riivile. Seda saab ka peeneks hakkida. Siin hõõrume ka mune ja juustu. Maitsesta majoneesiga, sega kõik hästi läbi. Võite lisada küüslauguküünt, mulle küüslauk väga ei meeldi, nii et me ei lisa.

Sel hetkel lisan veidi soola ja pipart. Proovige, paljud ei soola ega pipart üldse. Kellele mis meeldib. Tõsta saadud segu kõrvale.

Võtke kurk ja lõigake õhukesteks ringideks. Kui teil on spetsiaalne nuga, lõigake sellega kurgiringid laineliseks.

Tõsta salatilehed taldrikule, laota neile kurgitükid. Laota kurkidele kas lusika või sobiva vormiga seentelt koivad. Jätame oma raiesmiku kõrvale.

Lõika kirsstomatid pooleks ja laota jalgadele. Tõmmake kärbseseenele majoneesi kasutades mistahes sobiva tikuga täpid.

Eelroog valmistatakse vahetult enne serveerimist. Kuna eelküpsetatud tomatid ja kurgid hakkavad voolama.

Elegantne ilus eelroog on valmis. Selline eelroog sobib igale pühadelauale.

Naudi oma einet!

1. Juustu suupiste

Eelroog kolme erineva lisandiga.

Koostis:

• Kõva juust 50% rasva või rohkem - 500 g.
• Kreemjas sulatatud juust - 250-300 g.
• Toorsuitsuvorst - 250 g.
• pähkel - 100 g.
• Till - 50-70 g.

Kokkamine:

Lõikasime kõva juustu kolmeks võrdseks osaks, kolme erineva täidise jaoks. Panime kõik kolm juustutükki keevasse vette, lülitame tule välja ja jätame juustu 20 minutiks.

Sel ajal, kui juust keevas vees pehmeneb, valmista täidis.

Puhastame vorsti ja lõikame väikesteks tükkideks. Haki till peeneks. Tükelda kreeka pähklid.

Juust on juba pehmenenud, võtame ühe osa veest välja ja eelnevalt toidukilesse mässitud lõikelaual, et juust ei kleepuks, hakkame juustu nagu tainast koogiks rullima.

Määri rullitud juustukook kogu pind kreemja sulatatud juustuga.

Määrime tükeldatud vorsti juustudele ja keerame juustu pika rulliga. Pakendame rulli toidukilega ja paneme taldrikule.

Rulli teine ​​tükk lahti. Määrime peale ka sulatatud juustu ja määrime tilli ühtlaselt juustule. Me rullime kokku. Rulli toidukilesse ja pane samuti taldrikule.

Kolmanda tükiga kordame sama protseduuri, ainult roheliste asemel laotame kogu pinnale kreeka pähkli. Ärge unustage enne seda koogile sulatatud juustu määrida. Rullime ka rulli ja mässime toidukilesse.

Panime kõik kolm rulli külmkappi kuni täieliku jahtumiseni.

Jahtunud rullid võtame külmkapist välja, need on kõvaks läinud ja nüüd saame lahti lõigata.

Laota kaunilt vaagnale ja serveeri.

Naudi oma einet!

1. Kiire eelroog krabipulkadega

Koostis:

• Juust - 200 g.
• Munad - 4 tk.
• Küüslauk - 5 nelki
• Krabipulgad - 200 g.
• Majonees - 100 g.
• salati lehed

Kokkamine:

Riivi munad peenele riivile. Samal riivil riivi juust. Sega munad juustuga. Jätame küüslaugu läbi pressi või võite selle ka riivida. Krabipulgad hõõrutakse ka peenele riivile.

Lisa küüslauk muna ja juustu segule. Sega kõik korralikult läbi ja lisa majonees. Veel kord segage kõik põhjalikult.

Segust vormime väikesed pallikesed ja veeretame need riivitud krabipulkades.

Kui ilusaid maiustusi saime. Pange need kiiresti suhu.

Naudi oma einet!

Video: punase kala võileivad

Video: Canape pidulikul laual

Iga puhkus on täis midagi maagilist ja salapärast. Sel päeval peaks kõik täiuslik välja nägema, alates pidulikust lauast kuni külaliste riietuseni.

Kui sõpru koguneb palju ja pole soovi köögis möllata, tulevad appi suupisted: suupisted, võileivad, tartletid.

Kas teadsite, et mis tahes suupistete loomise eesmärk on ennekõike äratada teie isu.

Pidulikud suupisted on iga puhkuse ja tähistamise lahutamatu osa, mis põhinevad erinevat tüüpi toodetel köögiviljadest lihani.

Tänu sellele sordile pole suupisted mitte ainult tervislikud, vaid ka väga maitsvad.

Valmistage igale maitsele ja teie külalised jäävad rahule. Fantaseerige, looge, mõelge ja teie laud ei muutu lihtsalt pidulikuks, see sümboliseerib teie mitmekesisust.

Aprikooside eelroog kanafileega

Suurepärane puuviljasuupistete kombinatsioon. Paljud meist on harjunud, et kui see on puuvili, siis tavaline lõige.

Kas olete proovinud midagi imelisemat, näiteks puuviljasuupisteid? Siin saate kombineerida ühildumatuga.

Vaatame, võib-olla isegi proovime. Kombineerime toite nagu magus aprikoos ja soolane feta ning lisame vürtsika kana kujul veidi vürtsi.

Meil on vaja:

• kanafilee - 150 gr.
• vürtsid (paprika, koriander, pipar, kaneel, sool, küüslauk, köömned) - 2 gr.
• grillkaste (mis tahes vürtsikas) - 1 spl. l.
• taimeõli - 1 spl. l.
• sidrunimahl - 2 spl. l.
• feta juust - 70-100 gr.
• aprikoosid (konserveeritud) - 6 poolikut või 3 tk.

Kokkamine:

Sulatage kanafilee, loputage, kuivatage kuiva rätikuga. Maitsesta vürtside ja soola seguga ning lase 15-20 minutit marineerida

Paneme marineeritud kanafilee kuumale õliga praepannile, prae mõlemalt poolt (umbes 5 minutit kumbagi), lisa kuum kaste ja hauta veel 5 minutit.

Tõsta tulelt ja vala peale ohtralt sidrunimahla, lase jahtuda

Sidrunimahl muudab kanafilee tihkemaks ja lõikamisel see ei murene.

Lõika kogu filee plastikuga nii õhukeseks kui võimalik

Võtame kaks plastfileed ja keerame need rulli, kinnitades vardas

Püreesta fetajuust kahvliga ühtlaseks.

Valmistame aprikoosid, kui kasutate konserveeritud, siis need ei vaja töötlemist

Kui kasutate värskeid aprikoose, loputage eelnevalt veega ja koorige õhukese kihina, jagage luudeta pooleks

Aprikoosi peetakse väga tervislikuks puuviljaks, mis on rikas magneesiumi, kaltsiumi ja raua poolest. Parandab ajutegevust ja tõstab hemoglobiini

Valmistatud aprikoosidele määri kondiitrikotti kasutades aprikoosile fetajuust

Aseta peale kanafilee rosett ja kaunista rohelusega

See on esmapilgul selline väga lihtne, kuid originaalse disainiga eelroog on valmis. Selgub, et ühilduva ja mitteühilduva kombineerimine on väga kasulik ja ilus.

Mis on pidulik laud ilma huvitavate suupisteteta. Iga perenaine on täis ideid ja kujutlusvõimet. Ja uskumatul hulgal tooteid, mis meid aitavad

Mõnikord loome ise märkamatult meistriteoseid, samast tavalisest juustust või lihadelikatessist, kalast ja toorjuustust

Neid on nii palju, et loetleda, võib-olla on aeg alustada

Suupisteid on mitut tüüpi – kanapeed, võileivad, lõiked, salatid.

Vaatame täna kanappide teemat lähemalt.

Mis on canape? Canape on pisike minivõileib, mis kaalub 10–30 grammi.

Kanappide valmistamisel kasutatakse selliseid tooteid nagu puuvilju, köögivilju, kala (peamiselt lõheliike), lihahõrgutisi, musti oliive, oliive ja palju muud söödavat, huvitavat ja maitsvat.

Näitena toon teile mõned lihtsad, kuid väga originaalsed kanaperetseptid, mis kulutavad minimaalselt aega ja vaeva.

Meil on vaja:

• rukkileib - 4 viilu
• kirsstomatid - 100-150 gr.
• salati lehed - 50 gr.
• sink - 70 gr.
• oliiviõli - 1 spl.
• rohelised

Kokkamine:

Viilutatud leib, kuivatage ahjus või pannil mõlemalt poolt, jagage 4 osaks või lõigake küpsisevormi abil välja. Piserdage oliiviõliga

Salatilehed pestakse ja kuivatatakse kuiva paberrätikuga, asetatakse leivale

Lõikame singi õhukesteks plaatideks ja voldime neljaks, vardasse kinnitame singi leivale

Pese kirsstomatid, lõika 2 pooleks ja pane vardasse. Kaunista peterselli või tilli oksaga

Siin on selline lihtne, kuid väga originaalne kanepide retsept ja isegi mitte kallis

Igal pidulikul laual on alati tükk vorsti ja leiba, kirsstomatite asemel võite julgelt kasutada tavalisi tomateid. Vürtsika maitse saavutamiseks oliivid, oliivid ja kapparid

Minu teine ​​variant sobib kirsstomatite kombinatsiooniga mozzarella juustu austajatele.

Meil on vaja:

• kirsstomatid - 100 gr.
• mini mozzarella - 125 gr.
• rohelised
• vardad
• majonees - 1 tl

Kokkamine:

Pese tomatid ja lõika kaheks pooleks

Vardale panime mini mozzarella, seejärel pool kirsstomatit

Teeme väikese vahemaa ja kordame - mini mozzarella, kirsstomat

Kui teil polnud juhuslikult võimalust minimozzarellat osta, kasutage pärast väikesteks kuubikuteks lõikamist tavalist.

Tomatile teeme majoneesiga väikesed täpid. Kaunistame rohelusega.

Siin on mõned lahedad seened, mida saime. See suupistevalik sobib ka taimetoitlastele. Head isu, loomulikult üllatavad nad teie külalisi oma kerguse ja iluga.

Originaalsed eelroad pidulikule lauale

Mis on originaalsus? Esiteks on see uute ideede genereerimine. Soovitan teil genereerida oma ideid tavaliste toodete kohta. Ja looge midagi rafineeritumat ja maagilisemat.

Ja uusaastalaua jaoks sobivad sellised suupisted lihtsatest toodetest valmistatud lumememme ja minimaalse ajakuluga.

Meil on vaja:

• keedetud porgand - 1 väike
• vutimuna - 10 tk.
• kivideta oliivid - 2 tk.
• rohelised
• väikesed vardad

Kokkamine:

Keeda munad, koori. Torkame vardasse kaks muna, pannes need üksteise peale, andes lumememme kuju

Kui kasutate suuri vardaid, saate neid kääridega lühendada, lõigata soovitud pikkuseks.

Koori keedetud porgand ja lõika õhukesteks plaatideks, lõika välja väike ring

Panime selle suurele väiksemale ringile, torgame vardasse, millele munad istutatakse

Lõika terava kujuga porganditest väikesed tükid ja sisestage need nina kujul

Kuivatage oliivid ja lõigake väikesteks tükkideks, tehke lumememme jaoks nööbid ja silmad

Peseme rohelised, kuivatame ja torkame oma lumememme käte lõikekohta petersellioksa.

Siin on selline originaalne ja üldse mitte keeruline lumememm valmis. See ei kaunista mitte ainult teie lauda, ​​vaid on ka suurepärane suupiste.

Nüüd tahan teile esitada mitte vähem originaalse retsepti teise suupiste jaoks. Mis mingil moel ei ole ka mitte ainult uue aasta, vaid ka talve sümbol

Meil on vaja:

• mini mozzarella - 125 gr
• kivideta oliivid - 100 gr.
• keedetud porgandid - 50 gr.
• Bulgaaria pipar - 50 gr.
• toorjuust - 30 gr.

Kokkamine:

Täidame oliivi toorjuustuga, sellest saab pea alus, kombineerime selle minimozzarellaga (torso). Jagame veel ühe oliivi pooleks, need on meile tiibadeks ja kinnitame toorjuustuga mozzarella külge.

Puhastame keedetud porgandid ja lõikame õhukesteks plaatideks. Lõika sellelt taldrikult välja 1/4 porgandist. Sellest osast saab nina, ülejäänud pool kinnitatakse ka meie pingviinile jalgade kujul võikreemi külge.

Puhastame paprika ja lõikame väikesteks kolmnurkadeks, kinnitame toorjuustuga pähe ning kondiitrikotiga paneme pingviinikübarale väikesed täpid. Kui sul ei ole kondiitrikotti, kasuta tavalist kotti, mille ots on ära lõigatud.

Siin on selline hämmastavalt ilus, ja mis kõige tähtsam, maitsev ja tervislik väike pingviin rõõmustab meid kogu tähistamise ajal.

Juust juust, oliivid on samuti head, aga unustada ei tasu ka puuvilju. Need on kiudainerikkad ja meie toidulaual lihtsalt vajalikud. Soovitan teil puhkuse ajal mõelda seda tüüpi suupistetele.

Canape puuviljavarrastel

Erksad puuviljavärvid on igal pidupäeval paigas. Ja seda enam pühadelaual. Lisaks heledusele on neil värske maitse ja meeldiv aroom, luues maagilise pildi erakordsest ilust.

Varrastel puuviljakanapéel pole mitte ainult ülalkirjeldatud omadusi, vaid ka originaalsust. Sellise eelroa uue retsepti meisterdamine ei tee haiget ühelgi koduperenaisel.

Meil on vaja:

Kõik puuviljad, mis teil on: apelsinid, mandariinid, viinamarjad, kiivid, ananass jne. Need võivad olla ka marjad. Nende varraste kaunistamiseks võite kasutada piparmünt

Kokkamine:

Kõigepealt peate puuviljad korralikult ette valmistama, täpsemalt loputama ja kuivatama kuiva paberrätikuga.

Pestud köögiviljad tuleb koorida, kui neid on.

Lõika väikesteks ühesuurusteks kuubikuteks, keskmiselt kuskil 2 x 2 cm. Kui tegemist on marjadega, siis ära lõika, istutame tervelt.

Valmistame vardad ette, kontrollime nende kvaliteeti ja alustame hoolikalt, täpselt keskelt oma viljade istutamist, värvilahendus võib olla erinev, soovitan sellega mängida

Viljade vahele võid istutada väikesed piparmündilehed, mis annavad meie varrastele meeldiva aroomi.

Kasutage ainult värskeid puuvilju, et roog näeks ilus ja kvaliteetne välja.

Tundub, et see pole keeruline, kuid iga puhkuse jaoks väga vajalik suupiste. Siin pole konkreetset retsepti. Fantaseerige ja kindlasti õnnestub.

Canape magus puuvili

Seal on puuviljavardad ja on ka teist tüüpi suupisteid, see on samuti valmistatud puuviljadest, kuid selle originaalsus on veidi erinev

Kanappides võite lisaks puuviljadele kasutada ka muid koostisosi, noh, näiteks juustu

See ei kaota oma rikkalikku värsket maitset, kuid tänu juustule omandab see veidi pikantsust. Või proovige seda puuvilja ja juustu kombinatsiooni

Meil on vaja:

• Hollandi juust või brie - 150 gr.
• Puuviljad - 200 gr.
• Rohelised või piparmünt
• värvilised vardas

Kokkamine:

Valmistage puuviljad, peske ja kuivatage, koorige, lõigake kuubikuteks

Lõikasime juustu vormiga, kui see on hollandi, kui hallitust pole, saate selle lõigata taldrikuteks või väikesteks kuubikuteks

Panime juustu vardasse, rohelisi juustule ja teie lemmikpuuvilju roheliste peale

Pidage meeles, et suupistete puhul peaks juust olema alati madalam kui puuviljad.

Ärge kartke marju kasutada. Tänu oma magushapule maitsele ei jää see kanapiim puuviljadele sugugi alla.

Ma arvan, et puuviljadega on see natuke selgemaks saanud, nüüd me ei lõika neid lihtsalt ära ja paneme taldrikule, vaid loome omamoodi meistriteose. See võib olla kanepit ja lihtsalt puuvili vardas ning lisaks saab šokolaadi jaoks kasutada fondüüd

Tartletid kaaviariga

Šikk eelroog šikile lauale on muidugi tavalise nimega, kuid erakordse maitsega kaaviari tartlett. Keegi määrib kaaviari võileivale võiga.

Kuna me räägime pidulikust lauast, siis soovitan tavalise võileiva asemel kasutada tartlette. Nendes pole midagi erilist, kuid nad annavad sellisele eelroale teatud esteetilise välimuse.

Kaaviar on punane ja must. Kõik ei saa endale musta lubada, kuid igaüks saab osta punast. Vaatame mitut tüüpi punase kaaviari tartlette

Meil on vaja:

• tartletid
• rohelised

Kokkamine:

Seda tüüpi klassikalisel tartletil kaaviariga ei ole toiduvalmistamisel mingeid eripärasid. Kõige olulisem on arvestada toodete kvaliteeti, tartletid peavad olema täiesti värsked, kaaviar ei tohi olla mõru maitsega.

Võtame ühe keskmise või väikese tartleti ja paneme väikese lusikaga kaaviari tartaleti sisse, määrides sellega õrnalt üle kogu pinna.

Peseme rohelised ja raputame seda, vabastades selle liigsest veest. Võite kasutada nii tilli kui peterselli, kuid tillil on õrnem maitse. Kaunistame tartleti rohelise oksaga

Võite kasutada võid või toorjuustu lisamist

Meil on vaja:

• Punane kaaviar
• toorjuust või või
• rohelised
• tartletid

Kokkamine:

Sellisel kujul, tartletid, saate kasutada suuremat suurust

Vahusta juust, et anda elastsust. Juustule võib lisada hakitud tilli

Kanname selle massi tartletile ja jaotame üle kogu pinna.

Aseta väikese lusikaga juustu peale väike kuhjake kaaviari. Kaunista rohelise oksakesega

Kui toorjuustu jääb üle, võid selle pigistada kotti ja täpi või täpiga koogi peale.

Kui otsustad kasutada võid, siis enne tartlettides kasutamist võta see kindlasti külmkapist välja, et see oleks toatemperatuuril, et pealekandmisel tartaleti struktuuri ei häiriks.

Kaaviari ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu selle kvaliteedile, sellest sõltub suuresti sellise eelroa maitse.

Pakun säästlikumat, kuid mitte vähem isuäratavat ja maitsvat varianti, asendage kaaviar heeringaga

Tartletid heeringaga

Valmis tartletid muudavad meie töö lihtsamaks ja kaunistavad samal ajal meie lauda. Nad näevad pidulikul laual väga isuäratavad ja ilusad. Soovitan kasutada koos heeringatäidisega

Meil on vaja:

• Keskmise suurusega tartletid
• Keedetud peet
• Soolatud heeringafilee
• Rohelised
• Sibul
• majonees

Kokkamine:

Kõigepealt peate valmistama meie roa täidise

Selleks keetke peet, koorige, hõõruge peenele riivile

Vahusta riivitud porgandid segistiga homogeense konsistentsi saamiseks, lisa lusikatäis majoneesi ja sega hoolikalt

Kui täidise mass osutus paksemaks, pange see kondiitrikotist tartaleti sisse, see näeb palju huvitavam välja

Kui mass osutus pehmeks ja vedelaks, pole midagi, lihtsalt kandke see väikese lusikaga tartaleti sisse

Lõikame heeringafilee väikesteks tükkideks ja laotame täidisele, kaunistame heeringa peal oleva rohelise oksaga. Lihtne ja maitsekas

Seda tüüpi suupistete jaoks on parem kasutada vähesoolatud heeringat, kui teie oma on liiga soolane, leotage seda 3-4 tundi piimas, loputage ja kasutage toiduvalmistamiseks.

Pidulikud suupisted tartlettides

Üsna sageli leiate tartlette igal pidustusel, see on puhvet tööl ja pidulik pidu. Ja selliste tartlettide täidiste mitmekesisus on hingemattev. Sellised muretaigna korvid ei näe mitte ainult ilusad, vaid ka väga isuäratavad ja esteetiliselt meeldivad.

Selliste tartlettide valmistamiseks peate eelnevalt läbi mõtlema valmis tartlettide ostmise. Ja kui teil on piisavalt aega, saate neid ise küpsetada.

Selleks on vaja muretaigna ja natuke vaba aega.

Millega tartlette täita? Selle täitmiseks on palju võimalusi: erinevad vahud, salatid, pasteedid, juliennid, erinevad segud jne.

Kui te ei tea, kuidas tartlette täita, oleks suurepärane võimalus klassikaline valmis salat Olivier.

Kompositsioonis on klassikaline Olivier salatitoodete komplekt, mis on kaunistatud salatilehtede ja rohelise sibula sulgedega

Selguvad väga ilusad ja meeletult atraktiivsed korvid, mis rõõmustavad teie külalisi.

Lisaks majoneesiga maitsestatud salatitele võid kasutada ka õliga maitsestatud köögiviljasalateid

Igapäevase salati tavaline versioon näeb väga kena välja

Meil on vaja:

• kurk - 1 tk.
• tomatid - 1 tk. (võimalik, et kirss)
• sibul - 0,5 sibulat
• oliiviõli - 20 gr.
• rohelised ja salat

Kokkamine:

Loputage köögiviljad, kuivatage paberrätikutega. Lõika väikesteks viiludeks, maitsesta oliiviõli ja vürtsidega

Pane valmis salat tartletti, kaunista sibula poolrõngaste, ürtide ja salatiga.

Selline eelroog näeb ilus välja

Kuid võite proovida ka ebatavalisemaid täidiseid, näiteks kõva juustu ja konserveeritud ananassi kombinatsiooni.

Meil on vaja:

• kõva juust - 150 gr.
• majonees - 50 gr.
• konserveeritud ananassid - 100 gr.
• küüslauk - 1 nelk
• rohelised

Hõõrume juustu peenele riivile. Haki ananassid peeneks. Segame kõik koostisosad, lisame küüslaugu, lasti läbi pressi. Maitsesta majoneesiga

Täidame oma korvid täidisega ja kaunistame rohelise oksakesega

Canape lõhe ja kaaviariga

Tahaksin teile rääkida oma lemmikkanapide tüübist, mis rõõmustab meie lauda oma välimusega igal pühal

Meil on vaja:

• must leib - 4 viilu
• kergelt soolatud lõhe - 100-150 gr.
• kohupiim - 70 gr.
• punane kaaviar - 70 gr.
• roheline sibul - 20 gr.

Kokkamine:

Must leib lõigatakse neljaks osaks või lõigatakse vormi abil välja

Kuivatage pannil mõlemalt poolt.

Lõhe kergelt soolatud. lõika õhukesteks plaatideks ja pane kuivatatud saiale, lõhele väikese lusikaga, pane veidi kohupiima

Pane juustu peale veidi punast kaaviari. Kaunista rohelise sibula sulgedega. Saate kaunistada rohelise oksakesega

Mereandide armastajad, see roog on teie jaoks. Võtke see teadmiseks. Eelroa maitse on hämmastav ja valmistamine on väga lihtne.

Canape'i armastajad saavad tutvuda terve valikuga

Videoretsept, suupisted pidulikul laual

Lavašš suupiste

Lavašš on õhuke vormileib, mida kasutatakse saia asemel ja rullide valmistamiseks. Lavašš täidisega on suurepärane eelroog.

Pita leiva täidised võivad olla erinevad. Sellest hoolimata on igaühel oma lemmik. Ja täna räägin teile täidisest, mis mulle meeldib.

Meil on vaja:

• õhuke lavašš - 1 tk.
• sink - 100-150 gr.
• porgandid korea keeles - 200 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• oksake tilli
• majonees - 2-3 spl. l.
• teraline sinep

Kokkamine:

Laotame pita leiva välja. Lõika sink ribadeks, kolm juustu jämedale riivile. Sega porgandid, sink ja juust.

Määrime väljapandud pitaleiva granuleeritud sinepiga, millele on lisatud majoneesi. Me paneme oma täidise ja joondame selle kogu pitale

Keerame rulli, hoides otstest kinni ja vajutame veidi, et see lahti ei keriks.

Eemaldage valmis pitarull 1 tunniks külmkapist.

Lõika väikesteks tükkideks ja pane taldrikule, mis seisab meie laual.

Pühade retseptid lastelauale

Iga vanema elus on üks imeline päev, beebi sünnipäev. Iga laps ootab seda puhkust ja unistab maagiast, mis peaks juhtuma.

Sellel imelisel päeval tulevad külalised ja sõbrad. Nad teevad palju erinevaid kingitusi. Külalised söövad kooki ja naudivad seda üritust koos beebiga

Kuid lisaks rõõmule toob see puhkus vanematele palju vaeva. Pidev ärevus ei lase sul keskenduda kõige tähtsamale

Menüü koostamine võtab palju aega. Tahan valmistada midagi huvitavat ja originaalset, et lapsed tahaksid seda proovida

Samuti on vaja menüüsse lisada madala rasvasisaldusega ja vürtsikad toidud, praetud toidud mitte. Ja kuidas nendesse piiridesse pääseda?

Ideaalne variant on erinevat tüüpi suupisted puuviljade, köögiviljade, juustu ja lihatükkidega. Madala kalorsusega küpsetised ja palju muud.

Saate teha salatit mis tahes looma kujul, oma näitel tahan teile näidata klassikalist Mimosa salatit orava kujul

Meil on vaja:

• kalakonservid - 1 purk
• keedetud kartul - 4 tk.
• keedetud porgandid - 3-4 tk.
• lauamunad - 4 tk.
• naeris sibul - 1 pea
• rohelised
• soola maitse järgi
• kondita oliivid - 3 tk

Kokkamine:

Sõtkume taldrikul kahvliga kalakonserve pudruks - kujundlik olek

Joondage õrnalt plaadi pinnale ja andke orava kuju

Koori sibul, haki peeneks ja laota kala peale, määri kiht majoneesiga

Koorige keedetud kartulid ja hõõruge jämedale riivile, määrige kiht majoneesiga

Puhastame munad ja vabastame valgu munakollast. Hõõrume munakollase üle majoneesi ja jätame valgu oravale kõhu moodustama. Määri munakollane majoneesiga.

Hõõrume porgandid ja tasandame selle kihi ettevaatlikult lusikaga, andes salatile tõelise orava kuju

Piserdage orava kõht ja sabaots riivitud proteiiniga ja vajutage kergelt

Teeme silmad kahe poole oliivide abil, oliivide abil on orava küünised sarnased

Kaunistame oma roa tilli või peterselli okstega.

Ma arvan, et isegi väiksed tahavad sellist salatit proovida. Ja teie laps ei jää kindlasti ükskõikseks.

Mis on lastepuhkus ilma köögiviljade lõikamiseta

Lapsed armastavad väga puuvilju, kuid mitte kõik ei taha köögivilju süüa. Pakun paatidega variante, minu puhul töötab alati.

Lapsed lihtsalt armastavad neid. Ja mis kõige tähtsam, need praktiliselt ei nõua aega ja vaeva.

Meil on vaja:

• kurk - 1 tk.
• tomatid - 1 tk.
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• vardad

Kokkamine:

Köögiviljad peseme, soovitav on neid eelnevalt äädika lisamisega vees leotada ja seejärel uuesti jahedas vees loputada.

Kurgid lõigatakse pooleks ja seejärel väikesteks taldrikuteks

Varda otsa panemine

Tomatid lõika viiludeks ja võta südamik välja

Pista kurgivarras tomati sisse

Lipu valmistamiseks peate puhastama pipra seemnetest ja lõikama väikesteks kolmnurkadeks, panema meie lipu vardasse.

Voila ja meie paat on valmis ning nüüd saate välja mõelda mõne naljaka loo või võistluse

Arvan, et ükski lastest ega kutsutud vanematest ei jää sellise eelroa suhtes ükskõikseks ja kordab seda kindlasti oma puhkusel.

Kindlasti ei saa pidulaud ilma suupisteteta läbi ja mida suurem on nende mitmekesisus ja rafineeritumad, seda parem. Kuid mõnikord on pühadeeelses saginas väga raske originaalretsepte meeles pidada, seega pakume teile meie valikut "Snäkid 8. märtsiks". Meie valiku retseptide hulgas on ka kõige lihtsamad retseptid, näiteks kõigile lapsepõlvest tuttav kärbseseen, ainult siin kasutatakse tavapärase muna asemel salatisegu ja portsjonitena laastudele laotatud kergeid salateid. , ananassiviilud ja tõelised hõrgutised meistriteosed kalmaaridest, kaaviarist ja muudest eksootilistest toodetest.

1. Suupiste "Amanita"

Koostis:

30 originaalse kärbseseene jaoks:

• munad - 3 tk;
• sink - 120 gr .;
• juust - 100 gr .;
• kirsstomatid - 15 tk;
• kurk - 1-2 tk;
• majonees - 1-2 spl. l.;
• rohelised - kaunistamiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Riivi peenele riivile keedetud munad ja juust. Lõikasime singi väikesteks kuubikuteks, mille suurus on umbes 5 x 5 millimeetrit.
2. Sega sügavas kausis munad, juust, sink ja 2 supilusikatäit majoneesi. Lõika kirsstomatid pooleks. Lõika kurk poole sentimeetri paksusteks rõngasteks. Kõik suupiste komponendid on valmis, jääb alles need esialgsesse kompositsiooni kokku panna.
3. Laotasime tükeldatud rohelised tasasele taldrikule, mis toimib kärbseseene kliirens. Absoluutselt sobivad kõik rohelised, mis teil on: sibul, till, petersell jne.
4. Roheliste peale laotage kurgitükid, mis on seente aluseks. Munade, juustu ja singi segust moodustame väikesed pallikesed. Kui selline pall on ülevalt ja alt lapik, saate tünni, mis toimib seene jalana. Saadud jalad asetame kurkidele. Ülevalt riietame poolikutest kirsstomatitest punased mütsid. Niigi kaunile eelroale viimistletud välimuse andmiseks jääb üle vaid punastele mütsidele majoneesist valged täpid joonistada. Lihtsaim viis seda teha on tavalise hambaorkuga.

Tuleb vaid meeles pidada, et seda eelrooga on soovitatav valmistada vahetult enne külaliste saabumist (maksimaalselt üks tund), kuna kurk ja tomat võivad anda mahla.

Naudi oma einet!

2. Kook vahepalaks

Koostis:

• Küpseta pannkoogid - 5 tk.
• Muna + supilusikatäis piima + näputäis soola on 1 pannkook.

• kanafilee - 2 tk. (keeda)
• porgandid (röstitud)
• sibul (praetud)
• hapukurk,
• küüslauk,
• majonees, piprahaamer.

Küpsetusmeetod:

• Jahvata kõik blenderiga (paksu hapukoore sarnane segu).
• Määri iga pannkook pasteetiga, nihuta salatilehega jne.
• Natuke infusiooni ja võid süüa!

Naudi oma einet!

3. Suupiste "Bells"

Koostis:

• 100 gr. keeduvorst ("Arsti"),
• 50 gr. juust (juustu asemel võid kasutada soolatud rasvast kodujuustu),
• 1-2 porgandit
• küüslaugu küüs,
• majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika vorst õhukesteks viiludeks. Rulli igast taldrikust kellukott ja torka see vardasse (kasutasin hambaorke)
2. Nüüd valmistame kellukese jaoks salatit. Riivi toores porgand, juust ja küüslauk peenele riivile.
3. Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga.
4. Täida kellukad selle salatiga ja pane taldrikule, kaunista ürtidega. Kellukese keskele võid soovi korral panna tüki oliivi või tilga ketšupit, kumba eelistad.

Naudi oma einet!

4. Täidetud kalmaarid

Koostis:

• 4 kalmaari rümpa, eelnevalt kooritud
• 6 keskmist muna
• 300 g šampinjone
• väike hunnik tilli
• 150 g poolkõva juustu
• soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõikasime seened viiludeks, hakime peeneks tilli, kolm juustu riivis.
   Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 2 spl. taimeõli. Lisa seened ja küpseta segades, kuni need on pehmenenud, umbes 5 minutit.
2. Murra munad pannile koos seentega, lisa soola ja pipart. Küpseta mune spaatliga segades, kuni segu hangub, umbes 3 minutit. Lisa hakitud ürdid ja juust, sega läbi.
3. Täida kalmaari rümbad muna-seeneseguga. Torkame hambaorkidega.Määritage kalmaar taimeõliga, asetage see vormi ja saatke 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 20 minutit.
4. Serveeri kuumalt või jahutatult, lõika viiludeks ja serveeri eelroana.

Naudi oma einet!

5. Pannkoogirullid juustu ja punase kalaga

Koostis:

• 60 gr. Philadelphia toorjuustutüüp (toatemperatuur)
• 3 spl koor 10-15% (võite lüpsta)
• 1 spl tilli (peeneks hakitud)
• 1 spl peeneks hakitud rohelist sibulat (murulauk, kui on olemas).
• soola, pipart maitse järgi
• 200 gr. soolatud (suitsutatud) lõhe (õhukesed viilud)

• 2 spl. jahu
• 3 art. piim
• 2 muna
• 3 spl R. õlid
• 1 spl suhkrut
• 1/2 tl soola.

Küpsetusmeetod:

1. Klopi munad vispliga lahti (kergelt), lisa soe piim, sool, lisa suhkur, taimeõli ja järk-järgult lisa jahu. Segage vispliga, kuni jahu on täielikult lahustunud ilma tükkideta, nii et mass oleks homogeenne. Lase seista 10 minutit. Kuumuta pann, enne esimest pannkooki määri õlisse kastetud pintsliga, prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
2. Sega toorjuust koorega robotis ühtlaseks kreemikujuliseks massiks, soovi korral lisa vürtse (sool, pipar - väga kergelt). Seejärel lisage silikoonlabidaga kreemile rohelised, segades hästi.
3. Valmis pannkookidele määri spaatliga kogu pind kreem. Ja lao peale lõigatud lõhefilee. Rulli tihedalt toruks. Lõikame soovitud suurusega torukesed ja paneme nõusse * Kui tegemist on eelroaga, võid enne serveerimist 30 minutit jahtuda.
   * Kui tahame serveerida sooja hommikusöögina, võib koort vedelamaks lahjendada ja serveerida koorega kuuma pannkoogi peale, pannes sisse lõhet.
   Eelroog on väga õrn, kergelt soolase kala ja rohelise meeldiva maitsega, pannkookide kreemja maitse kombinatsiooniga, soovitan seda!

Naudi oma einet!

6. Vahepala ananassirõngaste peale

Koostis:

• Konserveeritud ananass - 1 purk
• kõva juust - 100 g
• Keedetud munad - 2 tk
• Krabipulgad või krevetid - 100 g
• majonees
• Salat.

Küpsetusmeetod:

Võtame purgist välja ananassikonservi rõngad, paneme taldrikule või suurele taldrikule. Rebi salatilehtedelt ümmargused tükid ja pane ananassi peale. Keeda munad ja lõika need keskmisteks kuubikuteks, lõika ka kõva juust ja krabipulgad. Sega suurteks kuubikuteks lõigatud keedetud munad, kõva juust ja krabipulgad. Saate selle kõik täita majoneesiga. Määri täidis ananassidele.

Naudi oma einet!

7. Lõhe eelroog "Suudlused".

Koostis:

• soolalõhe (viilutatud)
• krabipulgad
• Philadelphia toorjuust ürtidega
• värske till
• toidukile
• sidrun.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda munad ja lõika munalõikuril viiludeks.
2. Haki till, lisa Philadelphiasse, sega ühtlaseks massiks.
3. Selliste "Suudluste" tegemiseks vajate mitut vormi, võite kasutada klaase, koogivorme, teetasse.
4. Vooderda tassid tihedalt toidukilega, jättes äärtele piisavalt toidukilet, et saaksid seejärel topsid ülevalt sulgeda.
5. Laota lõheviilud välja. Vormige see vormi.
6. Täida vorm poolenisti täidisega, pane peale krabipulkade tükid ja täida uuesti täidisega.
7. Aseta peale munaviil.
8. Sulgege lõheviiluga.
9. Keera kile servad kokku, vajuta tugevasti ja tampi kergelt.
10. Pane paariks tunniks külmkappi.
11. Lõika sidrun viiludeks.
12. Paari tunni pärast võta “Suudlused” külmkapist välja, ava kile ja keera tass sidruniringile, taldrikule.
13. Kaunista vastavalt soovile, punane kaaviar näeb pealt väga kena välja.

Naudi oma einet!

8. Kiire suupiste "Laevad"

Koostis:

• purk punast kaaviari
• paar muna
• 100 g kõva juustu
• majonees
• kaunistuseks salati- või petersellioksa

Küpsetusmeetod:

1. Keeda munad, koori, loputa, lõika pooleks "paatideks" ja lase täielikult jahtuda. Vahepeal lõika peenikese juustuviilutaja abil juustust ära paatide arvuga võrdsed viilud.
2. Kui munad on täiesti jahtunud, määrige kumbki pool majoneesiga. Tõsta kaaviar lusikaga majoneesile ning torka peale juustuviilust ja hambatikust tehtud “puri”. Kõik - roog on peaaegu valmis!
3. Saate paate kaunistada olemasolevate rohelistega - petersell, salat, till. Kompositsioonis võib kasutada ka rohelisi oliive või viinamarju, rukolat, seeni vms.

Naudi oma einet!

9. Juustu suupiste krõpsudel

Koostis:

• punased tomatid - 300 g
• Juust - 100 g
• Küüslauk - 30 g
• Till - 20 g
• Majonees - 200 ml.

Küpsetusmeetod:

Samm 1:
Haki tomatid peeneks.
Kui tomatid on väga mahlased, kurna mahl välja.

2. samm:
Haki rohelised peeneks.
Juust riivi peenele riivile.
Sega juust, tomatid, ürdid.
Lisa läbi küüslaugupressi purustatud küüslauk.

3. samm:
Lisa majonees, sega.

4. samm:
Tõsta saadud mass krõpsudele (vahetult enne serveerimist).

Naudi oma einet!

10. Krabipallid

Kerge ja ilus eelroog on alati iga laua kaunistuseks.

Tõsi, eelroog amatöörile, sest mõned ei ole põhimõtteliselt oliividega sõbrad.

Koostis:

• 200 gr. Hollandi juust
• 2 küüslauguküünt
• 100 gr. krabipulgad
• 1 muna
• 3-4 st. lusikad majoneesi
• täidisega oliivid (sidrun).

Küpsetusmeetod:

1. Jahvatage juust, muna ja küüslauk peeneks riivis, lisage nii palju majoneesi, et tekiks viskoosne mass, millest on mugav palle vormida.
2. Eraldi hõõruge krabipulgad peenele riivile.
3. Niisuta käed veega, võta veidi juustumassi, vormi “kook”, pane keskele oliiv.
4. Veereta palliks, veereta krabipulkades.
5. Pane valmis pallid külmkappi veidi tahenema.

Suupisted pidulikul laual on iga pidustuse lahutamatu osa. Iga perenaine soovib oma külalisi üllatada, rõõmustada maitsvate roogadega ja võib-olla jagada retsepti ka sõbraga. Lõppude lõpuks, ükskõik kuidas toit meile palju rõõmu pakub, eriti kui see on tervislik, kerge ja rahuldust pakkuv.

Suupistete nimekiri on mitmekesine ja, mis on väga mugav, hoitakse paljusid koostisosi meie külmikus. Soovitav on kõik tooted eelnevalt ette valmistada, sest iga toode on iga roa lahutamatu osa.

Suupisted on nii külmad kui kuumad, millega tuleks arvestada nii serveerimisel kui ka toidu valmistamisel. Kuumad suupisted võtavad veidi kauem aega.

Pidulikule lauale suupistete valmistamine nõuab palju kannatlikkust, sest roogade valmistamisest ei piisa, peate suutma seda kaunilt esitada. Seetõttu tuleks serveerimisel olla ettevaatlikum, et tekitada külalistele mitte ainult “maitseefekti”, vaid ka emotsionaalset.

Kuidas pidulikul laual suupisteid valmistada - 17 sorti

Maitsev ja kerge roog, millega saab kaunistada iga lauda. Munarullil on hämmastav võime – täidisega saab katsetada nii palju kui võimalik. Selles retseptis kasutame sulatatud juustu ja küüslauku, mis annab roale õrna ja ekstravagantse maitse.

Koostis:

• Põhi (omlett):
• munad 6
• Majonees 150 g
• Jahu 1 spl. l.
• Poolkõva juust 150 g.
• Jahvatatud must pipar
• Taimeõli (vormi määrimiseks).

Täitmine:

• Sulatatud juust 3 tk.
• Küüslauk 3 tk.
• Till
• Majonees 100 g.
• Vürtsid (sool, pipar)

Kokkamine:

Valmistame kohe alguses vajalikud tooted: munad, küüslauk, juust, majonees, jahu, või ja koostisosade loetelus loetletud maitseained.

Klopi eraldi kausis lahti munad.

Lisa majonees, jahu, riivjuust, sool, jahvatatud pipar. Eelroale ebatavalise maitse andmiseks ja dekoratiivseks kaunistamiseks võite lisada paprikat, mis on esialgu lõigatud väikesteks kuubikuteks.

Panime pärgamendi küpsetusplaadile, määrige see hoolikalt õliga. Valage saadud segu küpsetusplaadile ja küpsetage kuumas ahjus 5–7 minutit temperatuuril 180 ° C.

Põhi küpsemise ajal hõõru sulatatud juust ja haki kooritud küüslauk, lisa hakitud till, majonees ja sega kõik läbi.

Sega juust ja küüslauk, lisa majonees. Oma äranägemisel võite lisada vürtse.

Ahjus küpsetatud omlett eraldatakse pärgamendist maksimaalse täpsusega. Me ei painuta midagi, jätame selle puutumata.

Katame ettevalmistatud täidisega (sammud 5-6) üle kogu pinna ja murrame seejärel hoolikalt kokku, vajutades tugevasti. Jätame oma rulli 25-40 minutiks külmkappi.

Lõika munarull väikesteks tükkideks.

Mitte ainult võluv, vaid ka maitsev suupiste, mis üllatab meeldivalt kõiki külalisi. Väike nimekiri lihtsatest koostisosadest, veidi vaeva, 30 minutit aega ja ongi originaalne suupiste pühadelauale! Olge valmis küsima oma sõpradelt selle roa retsepti kohta.

Koostis:

• Kalkunihakkliha 150 g (kui aga kalkuniliha pole, võid selle asendada teisega)
• roheline sibul 1 hunnik
• Jahvatatud valge pipar 1 näputäis
• Soola 2 näputäis
• Pärmivaba lehttainas 275 g

Kokkamine:

Valmistame lehttaigna, hakkliha ja sibula.

Kuna hakkliha on valmis, jääb üle lisada peeneks hakitud sibul, samuti maitse järgi soola ja pipart. Liigutage saadud mass ettevaatlikult.

Rulli tainas lahti ja lõika väikesteks ruutudeks. Ideaalne variant on 9x7 cm.

Väikestes kogustes laota hakkliha ruudu keskele.

Kui täidis on välja pandud, kogume taigna servad keskele, saame väikese koti.

Enne kui saadate meie imelised kotid ahju, saate need igaks juhuks nööriga kinni siduda. Tavaliselt hoitakse tainast üsna tihedalt, kuid kui enne tähistamise algust on jäänud vähe aega, võite sellise juhtumi vältimiseks kasutada seda nõuannet.

Määri kotid munaga ja pane pooleks tunniks temperatuurini 200 °C eelsoojendatud ahju.

Originaalne, lihtne ja maitsekas. Selle eelroa retsept toob hea tuju mitte ainult teie kõhule, vaid kõigile külalistele. Piisab, kui proovite natuke ja üks imeline kuum eelroog kaunistab juba teie pühadelauda!

Koostis 10 portsjoni jaoks:

• Võileivakukkel 10 tk.
• Kanafilee 500 g
• Sibul 1 tk.
• Rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l.
• Või 35 g (1,5 spl. l)
• Muskaatpähkel 0,25 tl
• Nisujahu 1 spl. l.
• Jahvatatud musta pipart 2 näputäis
• Piim 300 ml.
• Sool 0,75 tl
• Kõva juust 300 g
• Värsked šampinjonid 500 g

Kokkamine:

Tööks valmistame kuklid. Mugavuse huvides lõigake pealt ära ja lõigake viljaliha seest välja. Panime ettevalmistatud kuklid 10-15 minutiks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. (Aja lõpus jäta kõrvale jahtuma)

Kuni kuklid ahjus pruunistuvad, valmista täidis. Koorige sibul ja lõigake kuubikuteks, seejärel praege eelnevalt päevalilleõliga määritud pannil.

Lõika filee väikesteks tükkideks. Kui heinamaa on kergelt kuldne, lisa liha, sool ja sega. Kuni filee on praetud, haki seened peeneks.

Kui liha on peaaegu valmis, lisame seened. Prae paar minutit, kuni seened on praadinud ja väiksemad. Pärast - lisa või ja jahu, sega kõik korralikult läbi.

Lisa pähklid, vala piim ja sega. Kindlasti soola. Kui täidis pakseneb, puista eelnevalt üle riivjuustuga.

Kui juust on veidi sulanud, keera ettevalmistatud täidis ettevaatlikult kukliteks. Kõige peale jälle juustu.

Küpseta eelkuumutatud ahjus 180°C juures, kuni juust on sulanud (umbes 4-5 minutit).

Puhkus peab üllatama! Tartlettides olev salat asendab algselt tavalisi võileibu. Uskumatult lihtne eelroog, mis mitte ainult ei kaunista lauda, ​​vaid rõõmustab ka kõiki külalisi.

Koostis:

• Liiva tartletid 10-12 tk
• Punane kaaviar 6 tl
• Krabipulgad 100 gr.
• Munad 2 tk.
• Konserveeritud mais 4 spl. l.
• Maiustused mooni 1 tl
• Majonees 3 spl
• Roheline salat

Kokkamine:

Sulatage krabipulgad eelnevalt, keetke kõvaks keedetud munad ja jahutage.

Lõikasime munad ja krabipulgad kuubikuteks ja panime eraldi kaussi. Lisa mais, mooniseemned, maitse järgi soola ja pipart ning maitsesta see kõik majoneesiga. Segame.

Meie eelroa kaunistamiseks pane tartaleti põhja 3-4 lehte rohelist salatit ja seejärel jaotame salatit teelusikaga ühtlaselt tartlettide vahel.

Lõpetame oma eelroa viimase lihviga - punase kaaviari lagunemisega tartlettideks.

Maitsev, isuäratav, ilus ja mis peamine – lihtne!

Kes haarab salatist leivaga, see lihtsalt ei proovinud võileiba salatiga! Originaal? Mitte see sõna! Ja kui meeldivalt üllatavad külalised seda eelrooga maitstes! Jookse rohkem...

Tooted (4 portsjoni jaoks):

• Baton 200 g
• Krabipulgad 100 g
• Värske kurk 1 tk.
• Sulatatud juust 90 g
• Värsket tilli 2 oksa
• Või 10 g
• Majonees 3 spl. lusikad
• Soola maitse järgi

Kokkamine:

Lõika kurk väikesteks kuubikuteks (koore võid jätta). Krabipulgad lõigatakse ka kuubikuteks. Segage kaks koostisosa.

Hõõrume sulatatud juustu (parima tulemuse saavutamiseks on soovitatav lasta juustul eelnevalt 15-20 minutit sügavkülmas tõmmata).

Haki till ja lisa kaussi. Soola maitse järgi ja maitsesta kogu täidis majoneesiga.

Lõika päts viiludeks ja kuivata mõlemalt poolt kergelt võiga määritud eelkuumutatud pannil.

Määri täidis õrnalt röstitud saiaviiludele. Kaunistada saab tilliga.

Üks lihtsamaid ja traditsioonilisemaid suupisteid pidulikule lauale. Sel ajal, kui teie külalised trepist üles ronivad ja koridoris kingi jalast võtavad ... saate juba valmistada lauale toeka ja maitsva suupiste.

Koostis:

• Sink 300 g
• Juust 200 g
• Majonees 3 spl. l.
• Küüslauk 3-4 küünt

Kokkamine:

Riivi juust ja pane eraldi kaussi. Lõika sink õhukesteks viiludeks.

Haki küüslauk peeneks ja lisa juustule. Täidame kõik majoneesiga ja segame.

Igale singitükile teelusikaga asetage ettevaatlikult meie juustu-küüslaugutäidis. Keerame rulli ja kinnitame selle kanepivarda või hambatikuga.

Jätke suupiste pooleks tunniks külmkappi, et see oleks põhjalikult immutatud ja infundeeritud.

Lavašš on iga laua jaoks väga optimaalne variant. Üks lihtne variant on krabipulgad ja juust. Nii perenaine kui ka külalised jäävad pärast selle ime maitsmist rahule.

Koostisosad kahele rullile:

• Lavašš 2 lehte
• Sulatatud juust 175 g.
• Krabipulgad 240 g.
• Munad 4 tk.
• Kurgid 2 tk. (võid kasutada marineeritud kurki)
• hunnik rohelust

Kokkamine:

Keetke munad, jahutage, koorige ja hõõruge peenele riivile. Krabipulgad, nagu rohelised, peeneks hakkida. Puhastame kurgid ja lõikame õhukesteks ribadeks.

Laotame lauale ühe pita leiva lehe. Kata kogu selle pind põhjalikult sulatatud juustuga.

Puista pinnale eelnevalt tükeldatud krabipulgad, munad, kurgid ja ürdid.

Keerake pita leib ettevaatlikult rulli ja saatke see üheks tunniks külmkappi, et see oleks põhjalikult leotatud. See hõlbustab rulli lõikamist enne serveerimist.

Noh, mis võiks olla huvitavam ja imelisem kui suupiste varraste otsas? Ideaalne valik puhkuseks! Piisab, kui valmistada vajalikud koostisosad, leida armsad vardas ja kaunistada laud imelise suupistega!

Koostis:

• Kanafilee 1 tk.
• Ananass 3-4 rõngast
• Oranž 1 tk.
• Küüslauk 1 nelk
• Sool (maitse järgi)
• Jahvatatud must pipar (maitse järgi)
• Vürtsid liha jaoks (maitse järgi)
• Kuivatage piparmünt 3 oksa
• Taimeõli (praadimiseks)

Kokkamine:

Puhastame ja peseme kanafilee, lisame maitseaineid: soola, pipart, lihamaitseainet.

Kuumutame panni, valame taimeõli ja paneme piparmünt küüslauguga.

Pane kanafilee pannile ja prae koos küüslaugu ja piparmündiga kuldpruuniks.

Küüslaugu ja piparmündi eemaldame, kui fileele ilmub kuldne koorik.

Asetame filee ahju ja küpsetame liha 20 minutit 180 ° C juures.

Koori apelsin, jaga viiludeks ja lõika kuubikuteks. Lõikame ka ananassi.

Jahtunud kanafilee lõigatakse samuti kuubikuteks.

Viimane lihv: võta vardad (või hambaorkid), torga sisse tükeldatud ananassi viilud, seejärel apelsin, kanatükk, lisa uuesti ananass ja lõpeta kanatükiga.

Valmivad isuäratavad ja ülimaitsvad kanapeed ananasside, kana ja apelsinidega.

Originaalne külm eelroog, mis kaunistab teie pidulauda. Maitsev täidis sobib suurepäraselt krõpsudega. Krõmpsutame?

Tooted:

• Tomat 1 tk.
• Küüslauk 3 hammast
• Kõva juust 100 g
• Tilli rohelised 100 g
• Majonees 100 g
• Oliivid 50 g
• Laastud (suured, sama kujuga) 10 tk.

Kokkamine:

Lõika tomat väikesteks kuubikuteks, seejärel haki till ja pane ühte kaussi. Lisa riivitud küüslauk ja juust. Maitsesta majoneesiga ja sega hoolikalt.

Laota täidis teelusikaga ettevaatlikult krõpsudele laiali.

Pane täidis krõpsudele alles enne serveerimist, muidu tõmbuvad krõpsud läbi ja kogu roog kaotab oma “krõbeda koore”.

Valmis eelroa saab kaunistada oliividega.

Mahlased, erksad ja maitsvad võileivad kiluga muutuvad teie pühadelaual kõige populaarsemaks suupisteks! Kooslus krõbedast leivast, kõige õrnemast täidisest ja loomulikult kala ilmekalt maitsest. Mis võiks olla parem kui see väga traditsiooniline roog?

Koostis:

• Baton viilutatud 15-18 viilu
• Kilu 190 g
• Keedetud munad 3 tk.
• Värske kurk 1 tk.
• Kirsstomatid 5-7 tk. + kaunistamiseks (valikuline)
• Majonees 150 g
• Roheline sibul 1 väike hunnik
• Värske petersell 1 väike hunnik
• Värsket tilli 1 väike hunnik
• Leht salat (valikuline) - kaunistamiseks

Kokkamine:

Kuivatage pätsi eelnevalt lõigatud viilud kuival küpsetusplaadil ahjus 200 ° C juures 15-20 minutit. Seda võid teha ka pannil, määrides võiga ja praadides kuldpruuniks. Parim variant on aga kasutada rösterit.

Haki rohelised peeneks: sibul, till ja petersell.

Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja purusta eraldi kausis kahvliga peeneks puruks. Sega kokku hakitud ürtidega.

Määri saadud täidis röstitud saiaviiludele, umbes 1 cm kihiga.

Läheme otse võileibade juurde. Iga leivaviilu kohta pane 1 ring kurki ja tomateid, 2 kala. Ilu huvides lisa peale tillioksake.

Salat krutoonidega "Royal"

Kiire, mahlane ja originaalne salat saab teie pühadelaua tõeliseks kaunistuseks. Kreekerid annavad erilise maitse ja ... krõmpsu. Valmistatakse võimalikult kiiresti ja koosneb minimaalsest arvust toodetest.

Koostis 4 portsjoni jaoks:

• Kana munad 4 tk.
• Krabipulgad 240 g
• Kõva juust 300 g
• Krutoonid 100 g
• Küüslauk 2-3 küünt
• Tomat 1 tk
• Sidrun (mahl) 0,5 tk.
• majonees (maitse järgi)
• Must pipar

Kokkamine:

Keeda munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks koos krabipulkade ja tomatiga. Panime kõik kaussi.

Hõõrume juustu jämedale riivile ja küüslaugu peenele riivile. Lisame kõik kaussi.

Puista kõikidele koostisosadele hakitud ja kaussi volditud pipar. Pigista sidrunimahl välja. Lisa vastavalt soovile lusikatäis majoneesi ja sega kõik korralikult läbi.

Kreekerid tuleks lisada salatile vahetult enne serveerimist, muidu lähevad need läbimärjaks ega jää silma.

Igaüks meist on seda eelrooga proovinud, sest seda peetakse tõeliselt traditsiooniliseks igal pühadelaual! Peen täidis juustust ja munast tomativiilul... vapustava ja lihtsa roa asendamatu maitse.

Koostis:

• Tomatid 1-2 tk.
• Sulatatud juust 90 g
• Muna 1 tk.
• Küüslauk 1 nelk
• Till värske 1 hunnik
• Majonees 1 spl. l.
• Sool (maitse järgi)

Kokkamine:

Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja riivi koos sulatatud juustuga. (Et juust paremini hõõruks, tuleb see 15-20 minutiks sügavkülma panna).

Lisa riivitud küüslauk ja peeneks hakitud till. Maitsesta majoneesiga ja sega hoolikalt.

Pese tomatid, lõika rõngasteks ja pane eraldi taldrikule.

Asetage juustutäidis õrnalt tomatite peale.

Kas te ei tea, kuidas oma külalisi üllatada? Vürtsikas täidis kreekeritel hullutab teid kindlasti (muidugi heas mõttes) oma lihtsuse ja maitsega. Peate lisatoidu saamiseks kandideerima rohkem kui üks kord ...

Koostis:

• Tomatid 2 tk.
• Krabipulgad 100 g.
• Sulatatud juust 90 g
• Küüslauk 2 küünt
• Till 1 hunnik
• Jahvatatud must pipar
• Majonees 2 spl. l.
• Kreekerküpsised (mitte magusad) 100 g

Kokkamine:

Haki krabipulgad ja sulatatud juust peeneks (suurema mugavuse huvides on soovitatav hoida sügavkülmas 15-20 minutit). Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks. Me segame kõik.

Lisa täidisele peeneks hakitud till ja riivitud küüslauk. Puista peale pipart. Vala peale majonees ja sega läbi.

Saadud eelroog krabipulkade, juustu, küüslaugu ja majoneesiga jaotatakse hoolikalt kreekeritele, kuni 1 supilusikatäis 1 kreekeri kohta.

Kaunistame piduliku eelroa tillioksaga.

Ükski pidulaud ei ole täielik ilma kartulita, kuid tõelise perenaise võti on esitada tavaline roog originaalselt ja maitsvalt! Meie puhul on kartul pannkookide valmistamise peamise koostisosana. Kaunistades seda rooga hapukoore ja lõhega, saame suurepärase, rahuldava ja väga ilusa roa!

Koostis:

• Kartulid 500 g
• Sibul 1 pea
• Punane sibul 1 pea
• Muna 1 tk.
• Jahu 3 spl
• Hapukoor 200 g
• Suitsulõhe 200 g.
• Taimeõli
• Sool, pipar (maitse järgi)

Kokkamine:

Pese kartulid, koori ja riivi. Pigista korralikult läbi, sega ja pigista uuesti. Haki sibul peeneks ja lisa kartulitele. Klopi lahti muna ja lisa koos jahuga kartulitele. Sool, pipar maitse järgi ja segada.

Määri kuumutatud pann taimeõliga. Jaotame kartulitaigna väikeste portsjonitena pannile nagu pannkoogid. Prae paar minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid.

Kohe pärast meie pannkoogide valmimist võite need panna paberrätikule, et kogu liigne õli leotada, ja seejärel panna need eraldi taldrikule.

Panime valmis pannkoogid taldrikule, määrime hapukoorega. Seejärel paneme veidi poolrõngasteks lõigatud punast sibulat ja kalaviilu.

Lavašš sobib ideaalselt mitmesuguste suupistete valmistamiseks. Täidisena saab kasutada paljusid tooteid - need kõik sobivad ideaalselt pitaleiva sisse. Meie puhul kasutame juustu ja ürte. Üllatavalt lihtne ja maitsev roog!

Koostis 5-6 portsjoni jaoks:

• Lavašš 3 tk.
• Sulatatud juust 250 g
• Roheline sibul 1 hunnik
• Till 1 hunnik
• Sidrun 0,5 tk.

Kokkamine:

Haki sibul ja till peeneks. Lisa riivjuust sulatatud juust ja sega korralikult läbi.

Pigista poole sidruni mahl juustu ja ürtidega kaussi, sega uuesti korralikult läbi.

Määrime pitaleiva lehe ja määrime saadud segu peale õhukese kihi.

Keerame pita leiba, mässime selle fooliumiga ja saadame 1 tunniks külmkappi leotada.

Isuäratav, huvitav ja väga rafineeritud eelroog. Ideaalne pidulikule lauale, kui teie eesmärk pole mitte ainult maitsvalt toita, vaid ka külalisi üllatada! Mitmesuguse täidisega tartletid on suupistete seas liider.

Koostis 10 portsjoni jaoks:

• Krevetid 250 g
• Munad 4 tk.
• Mozzarella juust 150 g
• Bulgaaria pipar 0,5 tk.
• Küüslauk 1 tk.
• Tartletid 10 tk.
• Punane kaaviar 100 g
• majonees (maitse järgi)
• Sool (maitse järgi)

Kokkamine:

Keeda, soola vesi ja lisa krevetid, küpseta pehmeks, umbes 10 minutit. Seejärel puhastage õrnalt. Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori.

Tükeldame munad ja pipra kuubikuteks, lisame neile krevetid ja riivjuustu, samuti hakitud küüslaugu. Valage kõik majoneesiga ja segage hoolikalt.

Täida tordid täidisega ja serveeri!

Suupiste "Raffaello"

Nimetage mulle vähemalt üks inimene, kellele Raffaello ei meeldi. Aga kui magustoit on kaugel, saate oma külalisi üllatada vapustavalt maitsvate ja originaalsete juustupallidega krabikrõpsudes! Roog, mis peaks silma rõõmustama absoluutselt igal pühadelaual, sest see pole mitte ainult ilus ja maitsev, vaid ka uskumatult lihtne!

Koostis:

• Krabipulgad 200 g
• Juust 200 g
• Munad 4 tk.
• Küüslauk 5 nelki
• Majonees 3 spl. l

Kokkamine:

Keeda kõvaks keedetud munad, jahuta, koori ja hõõru väikesele riivile. Järgmisena riivi eraldi kaussi juust ja küüslauk.

Sega eraldi kausis munad, juust ja küüslauk. Lisa majonees.

Hõõrume krabipulgad riivile, paneme need eraldi kaussi.

Võtame supilusikaga munade, juustu ja küüslaugu segu ja puistame kõik väikesteks pallideks.

Veeretame oma pallid krabilaastudes ja saadame need 30 minutiks külmkappi.

Noh, mis võiks olla lihtsam kui suupistete valmistamine pühadelauale, arvate? Lihtsalt tundub, et kõik on nii lihtne ja lihtne. Täpselt selle hetkeni, mil avastad end silmitsi tohutu hulga tooteid ja retseptide endi nappide varudega. Kui räägitakse pidulikul laual külmadest eelroogadest, siis mis perenaistel tavaliselt meenub? Muidugi võileibade kohta. Klassikalised leiva, või ja kilu retseptid on mõõtmatult vananenud. Te ei üllata sellega kedagi ja ausalt öeldes ei taha keegi enam süüa. Hing ja kõht nõuavad midagi uut. Ja siin on abiks meie veebisait ja selle rubriik “Maitsvad suupisted pühadelauale”, kust leiate kõikvõimalikke originaalseid, lihtsaid ja keerukaid, soolaseid ja magusaid suupisteid.

Suupisteid nimetatakse kergesti seeditavateks roogadeks, mida serveeritakse lauale enne pearoogi või neid, mis on lisaks erinevatele alkohoolsetele jookidele. Sellised suupisted laual ei ole lihtsalt maitsev eelmäng rikkalikule õhtusöögile, vaid aitavad kaasa seedemahla eritumisele, mis on enne raskema toidukorra võtmist maole väga kasulik. Lihtsad suupisted puhkuseks aitavad teie külalistel näljahäda leevendada, kui katate laua kuumaks, või rõhutavad banketi ajal kalli veini buketti. Meie pidulaua suupisteretsepte pakkuvast rubriigist saate teada, millised suupisted sobivad kõige paremini pidulauale või Rootsi lauale, mis ja kuidas sobib kõige paremini erinevate alkohoolsete jookidega, saate teada, kuidas valmistada kümneid erinevaid jooke. kanapeid, tartlette ja suupisteid varrastel, õppige segasalatite ja -rullide retsepte, õppige küpsetama minipitsat ja looma puuviljaslaidi ning palju-palju muud.

Püüdsime oma veebisaidile koguda kõige maitsvamad suupisted piduliku laua jaoks koos fotoga igast valmistamisetapist. Siit leiate kiireid suupisteid tühikäigulaual sõna otseses mõttes igaks juhuks ja mis tahes toodetest. Õpetame, kuidas valmistada pidulauale mitte ainult lihtsaid võileibu, vaid ka selliseid, mille puhul kasutatakse hõrgutisi nagu punane ja must kaaviar, vorstid, keedetud ja marineeritud köögiviljad ning seened.
Õpitakse valmistama maitsvaimaid võileibu, torte, suupistekooke, suupisteid varrastel, pasteete ja hakkliha, sushit ja kokteilisalateid. Piduliku laua suupisted ei ole täielikud ilma originaalsete võileivasegude ja pastade, puuviljadest ja kreemidest magustoitude, pudingite ja sufleede valmistamiseta. Saate seda kõike valmistada – vaadake retsepte ja valige, milline neist teile kõige rohkem meeldib.

06.03.2019

Haugi kalakoogid

Koostis: koha, koor, või, sibul, kreeker, paprika, sool, pipar, riis, kurk

Soovitan teil küpsetada haugist väga maitsvaid ja rahuldavaid lihapalle. Retsept on üsna lihtne. Kotlettide maitse hämmastab teid.

Koostis:

- 450 grammi koha;
- 50 ml koort;
- 30 grammi ghee;
- 90 grammi sibulat;
- 80 grammi riivsaia;
- 5 grammi jahvatatud paprikat;
- 3 grammi maitseainet kalale;
- sool;
- tšilli;
- taimeõli;
- keedetud riis;
- soolatud kurgid.

03.01.2019

kana galantiin

Koostis: kananahk, hakkliha, oliiv, seened, sibul, õli, rosmariin, petersell, tüümian, želatiin, manna, sool, pipar

Kanagalantiini saab küpsetada nii argipäeviti kui ka pühade ajal – see tuleb alati kasuks. Lisaks meeldib selline roog reeglina kõigile väga, nii et koduperenaised teevad seda hea meelega.
Koostis:
- 4 kananahka;
- 700 gr kanahakkliha;
- 10 tükki oliive;
- 120 gr šampinjone;
- 0,5 pirni;
- 1,5 supilusikatäit taimeõli;
- paar oksa värsket rosmariini;
- 1 spl kuivatatud petersell;
- 1,5 tl tüümian;
- 1,5 tl želatiin;
- 3 supilusikatäit peibutusvahendid;
- sool;
- pipar.

03.01.2019

Veise basturma

Koostis: veiseliha, sool, suhkur, lambalääts, küüslauk, paprika, pipar

Tõenäoliselt armastate basturmat - maitsev, lõhnav ... Soovitame teil seda poest mitte osta, vaid teha seda ise, kodus, kasutades meie üksikasjalikku retsepti.

Koostis:
- 1 kg veiseliha;
- 55 grammi soola;
- 15 grammi suhkrut;
- 3 tl jahvatatud lambaläätse;
- 1,5 tl küüslaugupulber;
- 2 tl jahvatatud magus paprika;
- 0,5 tl kuum jahvatatud tšillipipar.

30.11.2018

Rannakarbid karpides

Koostis: rannakarp, küüslauk, pipar, õli, vein, tomat, sool, petersell, leib

Ebatavalise armastajatele teen täna ettepaneku küpsetada rannakarpe koorega. Roa valmistamine pole keeruline, kuid peate siiski teadma mõningaid peensusi.

Koostis:

- 1 kg. rannakarbid karpides
- 1-2 küüslauguküünt,
- tulised piprad,
- 1-2 t.l. oliiviõli,
- 80-100 ml. valge vein,
- 1-2 tomatit,
- sool,
- must pipar,
- 2-3 oksa peterselli,
- 3-4 viilu saia.

30.11.2018

Soolatud hõbekarpkala tükid

Koostis: hõbekarpkala, vesi, äädikas, sibul, loorber, pipar, suhkur, sool, õli

Mulle väga meeldib soolakala. Mu abikaasa on kalur, seega soolan kala ise sageli. Üle kõige meeldivad mulle soolatud hõbekarpkala tükid. Täna õpetan teile, kuidas seda maitsvat suupistet valmistada.

Koostis:

- 1 hõbedane karpkala,
- 1 klaas vett,
- 2 supilusikatäit äädikas,
- 1 sibul,
- 5 loorberilehte,
- 7 tk. musta pipraterad,
- 1 spl Sahara,
- 1 tl sool,
- 1 spl taimeõli.

23.10.2018

Maitsev omatehtud soolalõhe

Koostis: lõhe, suhkur, sool, pipar

Ostes ühe roosa lõhe, saate ise kodus marineerida roosat lõhet, mis meenutab maitselt lõhet. Retsept on väga lihtne ja piisavalt kiire.

Koostis:

- 1 roosa lõhe;
- 1 tl Sahara;
- 3 supilusikatäit sool;
- 20-25 tera musta pipart.

05.08.2018

Marineeritud puravikud

Koostis: seened, kadakas, nelk, estragon, tüümian, küüslauk, ürdid, sool, suhkur, äädikas, vesi

Täna räägin teile, kuidas valmistada maitsvaid marineeritud puravikke. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 600 grammi valgeid seeni,
- pool tl kadakas,
- 4 nelki,
- oksake kuiva estragoni,
- 2 oksa tüümiani,
- 3-4 küüslauguküünt,
- 3 oksa peterselli,
- 2 oksa tilli,
- 2 supilusikatäit sool,
- 1 spl Sahara,
- 80 ml. äädikas,
- 800 ml. vesi.

23.07.2018

Kodune kitsepiima juust

Koostis: kitsepiim, hapukoor, sidrun, sool

Kitsepiimast saab väga maitsva kodujuustu. Olen teile retsepti üksikasjalikult koostanud.

Koostis:

- 2 liitrit kitsepiima,
- 5 supilusikatäit hapukoor
- 1 sidrun,
- sool.

19.07.2018

Porgandi ja sibulaga marineeritud pollock

Koostis: pollock, porgand, sibul, tomatipasta, äädikas, sidrunimahl, sool, pipar, loorberileht

Retsept kalasõpradele. Valmistame köögiviljamarinaadi all maitsva kuuma eelroa - pollocki. Lihtne, soodne, maitsev ja tervislik kogu perele.

Koostis:
- 1 kg pollocki,
- 4 sibulat,
- 4 porgandit,
- 3 supilusikatäit tomatipastat,
- 2 supilusikatäit lauaäädikat (sidrunimahl),
- pipar maitse järgi
- maitse järgi soola,
- loorberileht.

17.06.2018

Kalkun hapukoorekastmes pannil

Koostis: kalkunifilee, sibul, porgand, küüslauk, hapukoor, vesi, loorber, sool, pipar, ürdid, õli

Kalkun pannil hapukoorekastmes on suurepärane kaunistus igale pühadelauale. Seda on üsna lihtne valmistada.

Koostis:

- 300 grammi kalkunifilee;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 2 küüslauguküünt;
- 3 supilusikatäit hapukoor;
- 70-100 ml. vesi;
- vürtsid;
- 2 supilusikatäit taimeõli.

17.06.2018

Makrell sibulakoores

Koostis: makrell, sibul, vesi, sool

Soovitan valmistada maitsvat kalarooga - makrell sibulakoores. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 1 makrell,
- 5 sibulast sibulakoorest,
- 1 liiter vett,
- 5 supilusikatäit soola.

16.06.2018

Praetud rannakarbid küüslauguga

Koostis:õli, küüslauk, rannakarp, kaste, pipar

Kui armastad mereande, siis soovitan praadida rannakarbid küüslauguga sojakastmes ghee-ga.

Koostis:

- 1 spl ghee,
- 2 küüslauguküünt,
- 300 grammi rannakarpe,
- 3 supilusikatäit sojakaste,
- must pipar.

16.06.2018

Korea stiilis heeringas tomatipastaga

Koostis: heeringas, porgand, sibul, sidrun, õli, tomatipasta, äädikas, sool, pipar, maitseained

Korea heeringas tomatipastaga on väga maitsev ebatavaline roog, mida saate hõlpsalt valmistada.

Koostis:

- 1 heeringas,
- 1 porgand,
- 2 sibulat,
- pool sidrunit
- 100 ml. taimeõlid,
- 1 spl tomatipasta,
- 25-30 grammi äädikat,
- pool tl sool,
- näputäis cayenne’i pipart
- 1 tl humal-suneli,
- pool tl must pipar.

31.05.2018

Lillkapsas taignas

Koostis: lillkapsas, muna, jahu, paneering, sool, pipar

Lillkapsast saab taignas mõnusalt praadida. Nüüd ma ütlen teile, kuidas seda teha. Lillkapsast võib serveerida kastme ja värskete köögiviljadega.

Koostis:

- 1 lillkapsas,
- 1 muna,
- 1 spl jahu,
- 3 supilusikatäit vürtsikas paneering,
- sool,
- must pipar.

31.05.2018

Maks hapukoores sibulaga

Koostis: maks, sibul, või, jahu, sool, pipar, paprika

Koostis:

- 300 grammi maksa;
- 1 sibul;
- 10 grammi rohelist sibulat;
- 2 supilusikatäit taimeõlid;
- 2 supilusikatäit jahu;
- sool;
- pipar;
- paprika.