Listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain para sa mga bata. Nutrisyon ng bata sa panahon ng sakit

Sa sandaling ipanganak ang isang bata, kailangang lutasin ng mga magulang ang isa sa pinakamahalagang gawain: bigyan siya ng pagkain. Sa una, ito ay gatas ng ina at / o pormula, pagkatapos ay ang karamihan sa mga magulang ay bumili ng handa na pagkain para sa mga bata sa mga tindahan. Ngunit sa edad na halos isang taon, ang bata ay nagsisimulang lumipat sa isang karaniwang mesa.

At pagkatapos ay nalilito ang mga ina sa tanong: kabilang sa kasaganaan ng mga produkto, kung paano pumili ng mga de-kalidad? Pagkatapos ng lahat, hindi mo nais na pakainin ang bata ng mga kahalili. Sa artikulong ito sasabihin ko sa iyo kung paano matukoy ang kalidad ng mga pangunahing pagkain sa bahay.

Gatas ng baka at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung walang gatas, mahirap isipin ang lutuin ng mga bata. At sa kabila ng debate tungkol sa mga benepisyo nito, ang gatas ay nananatiling numero 1 na produkto para sa pagkain ng sanggol. Sinigang na gatas, omelette, cottage cheese, sour cream, keso, kefir, yogurt - saan kung wala sila? Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mayaman sa calcium, phosphorus, magnesium, bitamina A at D. Ngunit ito ay mga tunay na produkto ng pagawaan ng gatas. Sa mga tindahan, madalas sa halip na cottage cheese o sour cream - isang uri ng palm oil. Kapag pumipili, una sa lahat, kailangan mong tiyakin na ang produkto na kailangan mo ay ipinahiwatig sa label, iyon ay, mayroong isang inskripsyon na "gatas", "cottage cheese", "sour cream", at hindi " produkto ng gatas”, “produktong curd”, “produktong kulay-gatas”. Ibinasura namin kaagad ang huli - ito ay isang imitasyon at hindi ito angkop para sa mga bata.

Gatas- bigyan ng kagustuhan sa pasteurized at normalized. Kung ang pakete ay nagsasabing "reconstituted", nangangahulugan ito na mayroon kang isang produktong pulbos sa harap mo, at ang "buong" gatas - na may swerte - ay maaaring makuha mula sa parehong natural na gatas at pulbos na gatas. Ang mga uri ng gatas na nakuha mula sa powdered milk ay walang nutritional value. Kung bumili ka ng gatas mula sa isang pribadong negosyante, kung gayon ang taba ng nilalaman nito ay maaaring mag-iba sa pagitan ng 4-6%; ang naturang taba ng gatas ay hindi angkop para sa mga bata. Dapat itong diluted na may tubig sa kalahati. Mahigpit na ipinagbabawal na magbigay ng hilaw na gatas mula sa isang baka, kahit na alam mo ang mga may-ari ng mga hayop - ang mga baka ay madaling kapitan ng iba't ibang mga sakit, na marami sa mga ito ay maaaring maging lubhang mapanganib para sa mga tao. Paalala na magbigay gatas ng baka ang isang bata ay maaaring hindi mas maaga kaysa sa anim na buwang gulang at magsimula nang maingat, dahil ang gatas ay maaaring maging sanhi ng malubhang reaksiyong alerhiya.

cottage cheese- para sa isang maliit na bata, mas mainam na gawin ito sa iyong sarili mula sa napatunayang gatas, dahil ang cottage cheese ay isa sa mga pinaka-pekeng produkto, at sa isang pambansang sukat. Upang mabawasan ang mga gastos, maaaring taasan ng mga tagagawa ang taba ng nilalaman nito sa pamamagitan ng pagpapakilala mga taba ng gulay(madalas na ginagamit ang langis ng palm para sa mga layuning ito), at ang ilan lalo na ang mga mahuhusay na producer ay namamahala na gumawa ng cottage cheese, kung saan walang isang patak ng gatas. Kilalanin ang isang pekeng wala pagsusuri sa laboratoryo imposible. Ang tanging payo ay ang bumili ng crumbly cottage cheese, dahil ang isang crumbly consistency ay napakahirap gayahin, at kung ang cottage cheese ay may pasty consistency, malamang na ito ay kasama ng pagdaragdag ng vegetable fat. Ang mga benepisyo ng mga handa na masa ng curd at ang tinatawag na "keso" sa glaze ay napaka-alinlangan - ang mga produktong ito ay inihanda gamit ang mga taba ng gulay, ginagamit ang isang pagkalat sa halip na mantikilya - isang pinaghalong gatas at mga taba ng gulay, at substandard o Ang "nawalang" cottage cheese ay kadalasang ginagamit bilang base - ang mga additives ay perpektong naka-mask sa parehong lasa at amoy.

Kefir. Isa sa mga pinakalumang inuming may ferment na gatas na kilala sa tao. Sa kasamaang palad, ang mataas na kalidad na kefir ay naging isang pambihira. Ginagamit ng mga tagagawa ang lahat ng parehong mga trick - nagdaragdag sila ng taba ng gulay, pinaliit ang dami ng gatas sa produkto, huwag i-ferment ang produkto upang mapabilis ang proseso ng produksyon, ngunit ibabad lamang ito ng bakterya, magdagdag ng almirol at mga preservative. Sa bahay, hindi posible na makilala ang masamang kefir mula sa mabuti. Maaari mo lamang matukoy ang pagkakaroon ng almirol: mag-drop ng isang patak ng yodo sa isang kutsarang puno ng kefir. Kung ang drop ay nagiging asul, kung gayon ang kefir ay pekeng. Sa ganitong paraan, matutukoy mo ang pagkakaroon ng almirol sa cottage cheese, sour cream, yogurt, fermented baked milk, yogurt.

kulay-gatas- isa ring napaka-kapaki-pakinabang na produkto at madalas ding peke. Kapag pumipili, dapat kang pumili ng pabor sa kulay-gatas na may istante na buhay hanggang sa 7-8 araw, ang mas mahabang panahon ay ibinibigay sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga preservative o paggamit ng pasteurization, na hindi maganda: ito ay nawasak. TUNGKOL SA Lshaya madalas lactic acid bacteria. Ito ay medyo simple upang matukoy ang pagiging natural sa iyong sarili: dilute namin ang 1 kutsara sa 1 litro ng tubig sa temperatura ng silid at hayaan itong tumayo. Ang mataas na kalidad na kulay-gatas ay magbibigay ng gatas na likido nang walang anumang mga dayuhang pagsasama. Kung ang mga bukol, mga natuklap, sediment ay lilitaw sa solusyon - ang gayong kulay-gatas ay nasa basurahan.

Yoghurts at bio-products. Ang medyo bagong produkto para sa amin ay lumitaw sa mga istante ng tindahan noong 80s at na-advertise bilang lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda: pinapabuti nito ang kaligtasan sa sakit, normalize ang panunaw, pinipigilan ang mga rickets, at sa pangkalahatan ay isang panlunas sa lahat para sa lahat. Mga 15 taon na ang nakalilipas, ang mga yoghurt ay dinagdagan ng katulad na pag-inom ng "bio-product", ang paggamit nito, tulad ng ipinangako ng mga tagagawa, ay makakatulong sa pagtagumpayan ang anumang lamig at bigat sa tiyan. Gayunpaman, ang tunay na yogurt ay may maliit na pagkakatulad, upang sabihin wala, sa kung ano ang ibinebenta sa mga tindahan at nangangako sa amin ng kadalian at kaginhawahan. Ang tunay na yogurt ay ginawa lamang mula sa gatas ng kambing o tupa at medyo maasim ang lasa, na kahit ilang matatanda ay sumasang-ayon na ubusin nang walang jam o asukal. Ito ay fermented sa pamamagitan ng isang espesyal na uri ng bakterya na tinatawag na Bulgarian lactobacillus, at ito ay kung saan ang lahat ng mga benepisyo ng produktong ito ay namamalagi, at hindi sa lahat ng berry supplements. Ang ganitong uri ng bakterya ay hindi bahagi ng aming bituka microflora, ngunit may kakayahang sugpuin ang aktibidad ng mga nakakapinsalang mikroorganismo, sa gayon pagpapabuti ng panunaw, ayon sa pagkakabanggit, ang pangkalahatang kagalingan ay nagiging mas mahusay, at ang kaligtasan sa sakit ay mas mataas. Ang karamihan sa mga yogurt na binili sa tindahan ay naglalaman ng gatas ng baka (kung naglalaman ito ng lahat), pinalapot ang mga ito hindi sa pamamagitan ng pagbuburo, ngunit sa pamamagitan ng mga pampalapot na additives, at ang lactobacilli, malayo sa Bulgarian, ay ipinakilala nang artipisyal. At sa kit sa kanila - mga lasa at tina na magkapareho sa natural, mga emulsifier at preservatives. Ang mga benepisyo ng naturang mga produkto ay napaka-kondisyon. Ang mamimili ay maaaring makakuha ng isang tiyak na dosis ng dagdag na bakterya, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang kanyang panunaw ay bubuti at ang kaligtasan sa sakit ay tataas para sa simpleng dahilan na ang bituka microflora ng tao ay naglalaman ng humigit-kumulang 500 uri ng bakterya, at hindi isa o dalawa na nakapaloob sa ang tinatawag na "bio products". Kaya, ang mga yogurt na binili sa tindahan, na mas angkop na tinatawag na "mga produkto ng yogurt", ay mahalagang isang dessert na hindi mo dapat madala dahil sa mataas na nilalaman ng asukal at iba pang hindi masyadong malusog na mga additives.

Keso. Walang alinlangan na isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na may mataas na nilalaman ng calcium at natural na monosodium glutamate, "mind serum". Ngunit ito ay peke rin, gamit ang mga taba ng gulay sa halip na mga taba ng gatas. Sa kasamaang palad, sa bahay imposibleng makilala ang tamang keso mula sa maling isa. Gayunpaman, kapag pumipili ng keso para sa isang pamilya, gabayan ng mga sumusunod na tagapagpahiwatig: ang mga butas sa katawan ng keso ay dapat na pantay-pantay, ang nakabalot na piraso ay hindi dapat magkaroon ng mga bakas ng pag-trim, ang katawan ng keso ay dapat magkaroon ng pare-parehong kulay nang walang mas magaan na mga spot sa paligid ng mga gilid at hindi ito dapat magkaroon ng madilim na mga inklusyon. Ang tinatawag na "naproseso" na keso ay talagang hindi keso sa literal na kahulugan, ngunit isang produkto ng pagawaan ng gatas na ginawa mula sa mga substandard na keso o substandard na masa ng keso na may pagdaragdag ng mantikilya, at ang mga espesyal na asin ay ipinakilala sa keso upang magbigay ng isang espesyal, "malapot. " hindi pagbabago. Sa kabila ng katotohanan na ang mga naprosesong keso ay may mataas na nutritional value, dapat silang ibigay sa mga bata mula sa edad na tatlo dahil sa mataas na nilalaman ng mga pospeyt, ang parehong mga natutunaw na asing-gamot na nakakatulong na mapanatili ang pagkakapare-pareho.

Butter cow. Ang pagsira ng lugaw na may modernong langis ay isang maliit na bagay. Ang katotohanan ay ang Russia ay hindi gumagawa ng sapat na gatas upang makagawa ng sapat na dami ng mantikilya. Ang lahat ng iba pa ay alinman sa isang import o isang pekeng. Kadalasan, ang margarine o mga spread ay ibinebenta sa mamimili sa halip na mantikilya. Ang margarine ay isang produkto ng pinagmulan ng halaman na may kaunting gatas, sa panahon ng paggawa kung saan ang taba ng gulay ay napapailalim sa hydrogenation - pagpapayaman ng hydrogen, bilang resulta ng pagmamanipula na ito, ang toyo o rapeseed o langis ng mais ay nagiging solid, at kasama ng mga additives binibigyan sila ng creamy na lasa at amoy. Ang spread ay isang uri ng produkto na naglalaman ng hindi bababa sa 15% na taba ng gatas, mga taba ng gulay at iba't ibang pampalasa at teknolohikal na additives. Sa panlabas, maaaring napakahirap na makilala ang mahusay na gawa na margarine mula sa mantikilya, ngunit sa isang tiyak na pagtitiyaga, magagawa ito nang hindi gumagamit ng mga mamahaling pagsusuri.

Maaari kang magsimula sa isang organoleptic na pag-aaral, at sa pagsasalita ng Russian, kumuha ng isang piraso ng di-umano'y langis sa iyong bibig. Ang creamy ay natutunaw at hindi lumilikha ng pakiramdam ng paglamig. Ang margarine o pagkalat ay nagiging sanhi ng pakiramdam ng "ginaw", ang lasa ng taba ay nananatili sa dila, isang butil na istraktura ang nararamdaman. Sa kawali, ang mantikilya ay matutunaw nang pantay-pantay nang walang pagkaluskos, na tinatakpan ang ilalim ng isang makapal na dilaw na likido, ang pagkalat at margarin ay agad na sumingaw, na gumagawa ng malaking bilang ng bakalaw. Ang mantikilya pagkatapos ng pagyeyelo ay hindi nagpapahiram sa sarili sa isang kutsilyo, ito ay naputol sa mga piraso ng iba't ibang laki. Ang pagkalat at margarin pagkatapos ng pagyeyelo ay maaaring putulin, habang ang mga ito ay nagdelaminate. Itago ang pack sa refrigerator sa gitnang istante. Ang mantikilya ay tatagal ng ilang minuto upang "ilipat", ang pagkalat ay maaaring maikalat kaagad. Sa hiwa, ang mantikilya ay may pare-parehong kulay, at margarin at pagkalat - hindi pantay, na may madilim na mga patch. Sa wakas, ang mantikilya, pagkatapos na nakahiga sa liwanag at sa bukas na hangin sa loob ng maraming oras, ay natatakpan ng dilaw na oksido, "staff". Hindi ito nangyayari sa margarine at kumalat.

mga produktong karne

Mga sausage. Sa totoo lang, ang mga sausage ay dapat na mahigpit na limitado sa pagkain ng mga bata. Mula sa 100 kg ng karne, ang mga modernong manggagawa ay nakakakuha ng hanggang 700 kg ng mga sausage at sausages - nangangahulugan ito na ang natitirang 600 kg ay mga balat ng manok at baboy, taba, pagkain ng buto, soy isolate, dugo at iba't ibang mga additives: mga asin, lasa, stabilizer, mga pampaganda ng lasa, mga preservative. Ang nilagang karne ay hindi rin pagkain para sa isang bata: ang pinakuluang karne ay walang natitira kapaki-pakinabang na mga sangkap, bukod dito, bilang isang ahente ng gelling, ang carrageenan ay kadalasang ginagamit dito - isang katas mula sa damong-dagat, isang napaka-mapanganib na additive na may carcinogenic effect. Kung nais mong pakainin ang iyong anak ng karne, pagkatapos ay mas mahusay na bumili ng isang piraso ng karne at gumawa ng mga cutlet o meatballs.

karne. Gayunpaman, kahit na may isang piraso ng karne, maaari kang makaligtaan ng maraming. Maraming mga producer ang hindi maaaring labanan ang tukso na kumita ng dagdag na pera at pump meat na may tubig na solusyon ng isang complex ng mga additives. Kasama sa naturang solusyon ang parehong carrageenan, monosodium glutamate, iba't ibang mga phosphate at antioxidant. Ang karne ay maaaring sumipsip ng hanggang sa 70% ng solusyon ng timbang nito, iyon ay, halos nagsasalita, ang isang piraso ng karne na tumitimbang ng 1700 gramo ay maaaring maglaman ng hanggang 700 gramo ng brine. Sa paningin, ang injected na karne ay hindi naiiba sa normal, maliban na sa kawali ito ay lumalabas na may abnormal na malaking halaga ng likido. Kapag nagluluto, ang brine ay pumasa sa sabaw, kaya ipinapayong alisan ng tubig ang unang tubig, pati na rin ang likido na sumingaw nang sagana mula sa karne sa panahon ng pagprito. Ang pag-injection (syringing) ay isang pinahihintulutang teknolohikal na operasyon, ayon lamang sa ating batas, ang nagbebenta ay hindi obligadong ipaalam sa bumibili na ang kanyang baboy ay "gumon sa karayom".

Kapag pumipili ng karne, hanapin ang karne na may nakasulat lang na "beef" o "pork" sa label. Kung ang isang piraso ng karne na walang pampalasa at pag-atsara, at ang label ay nagsasabing "beef oven", "pork para sa pagprito", o iba pang katulad nito, ito ay garantisadong syringed meat. Ang piraso ay dapat na malinis, ng isang natural na kulay para sa ganitong uri ng karne, hindi malagkit sa mga kamay, may kaaya-ayang mahinang amoy, walang mga palatandaan ng weathering, madilim, at lalo na berdeng mga spot. Ang sariwang karne ay nababanat, kapag pinindot, ang dent ay dapat na agad na ituwid.

ibon. Ang unang pumapasok sa isip ay manok. Ito ang pinakamurang karne sa aming mga istante. Ang karne ng manok ay may mataas na nutritional value - mayroon itong magandang lasa at aroma, na angkop para sa pagluluto ng pinakuluang, steamed, nilaga at pritong pinggan, meryenda at salad. Sa wakas, mabilis itong nagluto.

Naaalala ng mga nakatagpo ng mga panahon ng Sobyet kung gaano kapansin-pansin ang pagkakaiba ng mga sabaw ng manok sa mga modernong. Ang mga ito ay mas puspos, may maberde na tint, at ang mga manok, bagaman sila ay niluto halos tulad ng karne ng baka sa loob ng isang oras at kalahati at matigas, ay may mas maliwanag na lasa. Ang isang may sakit na bata ay una sa lahat ng pinakuluang sabaw ng manok, at para sa magandang dahilan - ang organic na sabaw ng manok ay naglalaman ng natural na "antibiotics", mga sangkap na tumutulong sa katawan na labanan ang impeksiyon. Hindi na parepareho ang mga manok ngayon. Sa pagsisikap na palaguin ang pinakamaraming murang karne hangga't maaari, ang mga tagagawa ay namagitan sa likas na katangian ng pagtula ng mga manok: sila ay nag-breed ng mabilis na lumalagong mga lahi, at bilang karagdagan ay lumikha ng mga feed na nagtataguyod ng mabilis na paglaki ng mga manok. At ang mamimili ay nakatanggap ng isang merkado na bersyon ng manok: niluto sa loob ng 20 minuto, madaling ngumunguya, ngunit lasa at mga katangian ng nutrisyon nabawasan nang husto.

Posible bang makahanap ng magagandang manok sa aming mga tindahan? Hindi! Kung lamang sa mga espesyal na napakamahal na mga merkado na nagbebenta ng mga produktong eco-friendly. Ngunit ang presyo ay magiging katumbas. Lahat ng iba pang magagamit sa karaniwang mamimili - iyon lang, hindi maintindihan. Na para sa 85 rubles bawat kilo, na para sa 150 - ang pagkakaiba ay nasa promosyon lamang ng tatak. At kaya - lahat ng mga manok na klase ng ekonomiya ay pinalaki gamit ang parehong teknolohiya. Mas gusto ng maraming maybahay na bumili ng tinatawag na "pares" na mga manok, na inilatag sa counter na diumano'y hindi nagyelo. Ngunit, sayang, sa karamihan, ang mga "pinares" na manok na ito ay gumugol ng ilang oras sa mga freezer. Kung ang pakete ay naglalaman ng likidong dugo na hinaluan ng tubig, kahit na sa maliit na halaga, na nangangahulugan na ang manok ay na-freeze at lasaw bago inilatag sa counter. Tingnan mo ang mga ito, at makikita mo na halos lahat ng "pares" na manok ay dumaan sa pagyeyelo. Ang ilang mga tagagawa ay nagsasama pa ng isang sheet ng sumisipsip na materyal sa packaging upang maiwasan ang pagkalat ng dugo at tubig sa likod. kung gagamitin o hindi ang mga naturang manok para sa pagkain ng sanggol ay nasa iyo.

Itlog. Ang mga itlog sa tindahan ay sumailalim din sa mga makabuluhang pagbabago mula noong mga araw ng USSR. Ang mga maling inahin ay nangingitlog. Dahil ang lahat ng kinakain ng manok para sa tanghalian, almusal at hapunan ay napupunta sa itlog, ang mga kemikal na nakapaloob sa feed ay pumasa sa pula ng itlog at protina. Maraming tao ang nag-iisip na dapat kang bumili ng iyong sariling mga itlog. Gayunpaman, ang mga pribadong mangangalakal na sadyang gumagawa ng mga itlog para ibenta ay malamang na nagpapakain sa kanilang mga manok ng eksaktong parehong feed. Samakatuwid, mayroon lamang isang paraan - alinman upang makisali sa pagsasaka ng manok sa iyong sarili, o maghanap ng ilang pinagkakatiwalaang babaing punong-abala na nagpapanatili ng mga manok "para sa kanyang sarili" at nagbebenta ng maliliit na sobra.

Kung ang luho na ito ay hindi magagamit sa iyo, pagkatapos kapag bumili ng mga itlog sa isang tindahan, una sa lahat, bigyang-pansin ang pagkakaroon ng isang selyo sa mga itlog mismo o sa packaging ng pabrika. Hindi ka makakabili ng mga itlog nang walang selyo. Ang isang itlog ay itinuturing na sariwa hanggang sa 21 araw ng imbakan. Pagkatapos ng panahong ito, maaaring hindi ito mabulok, ngunit ang nilalaman ng mga sustansya at sustansya dito ay kapansin-pansing bababa. Tiyak na tinuruan ka ng iyong lola at nanay na pumili ng malalaking itlog. Pero hindi tama. Ang pinakamalaking mga itlog ay ginawa ng mga mas matandang manok na nagtatapos sa kanilang karera bilang mga manok na nangingitlog. Dahil sa pagod sa masaganang produksyon ng itlog, hindi na sila nakakapagbigay tama na nutrients sa iyong mga itlog. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga itlog ng 1 at 2 kategorya mula sa mga batang mantikang nangingitlog. Ang mga ito ay mas maliit, ngunit naglalaman sila ng mas maraming bitamina at mineral. Huwag habulin ang maliwanag na yolks. Ang isang magandang factory egg ay dapat magkaroon ng isang maputlang pula ng itlog. Kung ito ay maliwanag na dilaw o kahit na nakakalason na orange, nangangahulugan ito na ang mga espesyal na sangkap ay idinagdag sa feed upang magbigay ng gayong kulay.

Ang puti ng itlog ay isang medyo allergy na produkto, samakatuwid, ang isang itlog ay dapat na ipasok sa diyeta ng sanggol nang maingat, sa una ay nagbibigay lamang ng pula ng itlog sa isang halaga na kasing laki ng ulo ng tugma, unti-unting pagtaas ng bahagi. Ang isang bata na walang pinsala sa kalusugan ay maaaring kumain ng hindi hihigit sa 2 itlog sa isang linggo, isang may sapat na gulang - dalawa o tatlo.

Mga produktong isda, pagkaing-dagat. Ang kategoryang ito ng mga produkto ay lubhang kapaki-pakinabang. Sa isda at pagkaing-dagat mataas na nilalaman calcium, protina, halos walang kolesterol, kaunting taba, at ang taba na naroroon ay mabuti para sa lumalaking organismo. At napakabuti kung makakabili tayo ng de-kalidad na isda para sa ating mga anak: hindi nagyelo, hindi nahawahan ng mga dumi ng kemikal, hindi nahawaan ng bulate, hindi bulok. Ngunit saan makakakuha ng isang tulad nito? Ayon sa Rospotrebnadzor, ang kalidad ng halos kalahati ng lahat ng isda ay hindi humawak ng tubig. Kapag bumibili ng isda, maging napaka, napakaingat - ito ay isda na unang ranggo sa mga tuntunin ng bilang ng mga pagkalason. Para sa napakabata na bata, mas mainam na bumili ng isda sa anyo ng pagkain ng sanggol. Ang mga matatandang bata ay maaaring ilipat sa ordinaryong isda, inirerekumenda na magsimula sa mga mababang-taba na lahi, halimbawa, na may pike perch.

Ang isda na ibinebenta nang buhay ay magiging sariwa hangga't maaari. Kinakailangang pumili ng mga indibidwal sa aquarium na panlabas na malusog, walang berde o puting plaka sa kaliskis, hindi malabo, walang sugat, iridescent, maliwanag na kaliskis. Kapag bumibili ng sariwang isda sa yelo, ang unang bagay na dapat bigyang-pansin ay ang mga hasang: dapat silang maliwanag na pula. Ang madilim na pulang kulay at higit pa sa berde ay nagpapahiwatig na ang isda ay lipas na. Sa sariwang isda, ang mga mata ay dapat na iridescent, hindi maulap, kapag hinawakan ang mga kaliskis, ang daliri ay hindi dumikit dito, ang amoy ay kaaya-aya, nang walang pinaghalong ammonia shades. Ang tiyan ay hindi namamaga, hindi napunit. Kung ang isda ay ibinebenta nang walang ulo, pagkatapos ay tingnan ang vertebral bone: hindi ito dapat dilaw, berde, kulay abo - puti lamang, kung minsan ay may mga kulay ng rosas. Sa sariwang isda, ang karne ay nababanat, pagkatapos ng pagpindot sa isang daliri ay ibinalik nito ang hugis nito.

Mas mainam na huwag bumili ng frozen na isda para sa mga bata.

Seafood. Kabilang dito ang lahat ng mga nabubuhay na organismo na naninirahan tubig dagat na hindi matatawag na isda: pusit, talaba, scallops, hipon, alimango, octopus, lobster, ulang at iba pang mga hayop. Ang seafood ay isang napaka-malusog na pagkain, ngunit kasabay nito ay mabigat, kaya ang seafood ay maaaring ibigay sa mga maliliit na bata mula sa edad na tatlo at unti-unti. Ang seafood sa aming mga tindahan ay halos lahat ay frozen o de-latang. Kapag bumibili ng de-latang pagkain, tingnan ang mga petsa ng pag-expire, at kung nakapili ka na pabor sa mga frozen na produkto, dapat mong pigilin ang pagbili kung ang produkto ay nagyelo sa mga piraso: nangangahulugan ito na ito ay lasaw at pagkatapos ay nagyelo muli. Ang mga bangkay ng pusit, hipon, mga bahagi ng isang cocktail sa dagat ay dapat na gumuho. Kailangan mong mag-defrost ng seafood sa araw na plano mong kainin ito. Panatilihin ang mga ito na lasaw kahit na sa refrigerator para sa hindi hihigit sa isang araw.

Mga langis at taba ng gulay. Maaaring magulat ka na gumawa kami ng pagkakaiba sa pagitan ng mga langis at taba. Hindi ba ito ang parehong bagay? Hindi, hindi ito ang parehong bagay. Sa madaling salita, ang langis ng gulay ay binubuo ng mga taba ng gulay.

Ang pinakakaraniwang langis ng gulay na natupok sa Russia ay sunflower. Sa pangalawang lugar sa katanyagan ay langis ng oliba. Ang lahat ng iba pang mga langis ng gulay: toyo, rapeseed, cedar, sesame, linseed, cottonseed, mais ay tiyak para sa ating bansa at bihirang ginagamit.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga tagagawa ay hindi napapagod sa pagpuri sa mga birtud ng langis ng mirasol, sa mas malapit na pagsusuri ay lumalabas na hindi ito kapaki-pakinabang. Oo, tulad ng anumang langis ng gulay, hindi ito naglalaman ng kolesterol, ngunit sa parehong oras pinapataas nito ang antas ng "masamang" kolesterol sa katawan. At kapag nagprito, ito ay bumubuo ng isang malaking halaga ng mga carcinogens. Maipapayo na gumamit lamang ng langis ng mirasol bilang isang dressing para sa mga pinggan. Ang langis ng sunflower ay ibinebenta ng pino at hindi nilinis. Ang pagdalisay (paglilinis) ay nag-aalis mula sa langis kasama ng mga nakakapinsalang sangkap at lahat ng kapaki-pakinabang. Ang hindi nilinis na langis ay higit pa o hindi gaanong ganap na nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina, mineral at amino acid, ngunit naglalaman ng sapat na dami ng hindi masyadong kaaya-ayang mga bagay. Alin ang pipiliin ay nasa iyo.

Pinakamahusay para sa pagprito langis ng oliba uri ng purong langis ng oliba at langis ng oliba. Ang iba't ibang langis ng olive-pomance para sa pagluluto sa bahay ay hindi ginagamit, ginagamit ito sa pang-industriya paggawa ng confectionery para sa pagluluto ng hurno, at mga uri ng extra-virgin olive oil at virgin olive oil ay inirerekomenda na gamitin lamang para sa mga istasyon ng gas, para sa mga layuning kosmetiko at panggamot.

Nang hindi nalalaman, nakakakonsumo tayo ng malaking halaga ng niyog At palad mga langis. Ang mga ito ay malawakang ginagamit ng mga confectioner sa buong mundo dahil sa kanilang hindi pangkaraniwan mantika mga ari-arian - pagkatapos ng pagproseso, nagiging matigas sila, nakuha ang mga katangian ng mantikilya, ngunit sa parehong oras ay hindi nila nakuha ang mga mapanganib na katangian ng hydrogenated vegetable fats. Dahil napakamura, pinapayagan nila ang mga tagagawa na gumawa ng malaking pagtitipid sa mga hilaw na materyales. Sa kanilang sarili, ang mga uri ng langis na ito ay hindi nakakapinsala, ang langis ng palma ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa langis ng mirasol. Sayang lang magbayad ng vegetable cream cake sa halaga ng buttercream cake.

Spread at margarine. Ano ang kanilang pagkakaiba? Ang mga spread ay naglalaman ng 15 hanggang 50% na taba ng gatas, ang mga margarine ay naglalaman lamang ng mga solidong taba ng gulay. Sa pangkalahatan, ang pagkalat ay mas ligtas at mas masarap kaysa sa margarine. Maraming mga pamilya ang lumipat sa mga spread, na tinatanggal ang mas mahal na mantikilya. Ngunit, gayunpaman, ang pinakamahusay na pagkalat ay maaaring maglaman ng hanggang 8% hydrogenated vegetable fats, na nangangahulugan na ang mga regular na gumagamit ng mga spread ay inilalagay ang kanilang sarili sa panganib ng myocardial infarction at pag-unlad. mga sakit sa oncological. Tulad ng para sa margarine, hindi ito dapat nasa menu ng mga bata, dahil ang anumang margarine ay isang shock dose ng hydrogenated fats, ang mga panganib na pag-uusapan natin sa isa sa mga sumusunod na artikulo. Ito ay hindi kanais-nais kahit na gumamit ng margarin para sa pagluluto sa hurno, hindi sa banggitin ang katotohanan na ang ilang mga maybahay ay idinagdag ito sa sinigang at ikalat ito sa tinapay.

Pasta. Ito ay purong tubig kumplikadong carbohydrates, isang pinagmumulan ng malaking halaga ng enerhiya para sa isang mabilis na paglaki katawan ng bata. Sa pamamagitan ng paraan, ang pasta mismo ay isang pandiyeta na produkto kung saan ang halaga ng taba ay katumbas ng mga microscopic fraction ng isang porsyento. Tumaba sila hindi mula sa pasta, ngunit mula sa kung ano ang kinakain ng isang tao kasama nila - mantikilya, mga cutlet ng baboy, sausage at sausage, gadgad na keso. Upang hindi tumaba, ang pasta ay pinakamahusay na ubusin kasama ng isda, gulay, mushroom o pagkaing-dagat.

Para sa produksyon ng pasta, durum wheat (durum) at malambot na trigo ay ginagamit. Ang dating ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang, dahil ang iba't-ibang mismo ay nangangailangan ng mas masustansiyang lupa, ayon sa pagkakabanggit, ang butil ay mas puspos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang karagdagan, ang durum pasta ay hindi kumakalat sa panahon ng pagluluto, hindi nagiging kuwarta, sa isang malagkit na masa. Napakahusay nilang pinapanatili ang kanilang hugis. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay napakahusay na sa maraming mga bansa pasta ay hindi ginawa sa lahat mula sa malambot na varieties ng trigo, na hindi masasabi tungkol sa Russia.

Ayon sa aming mga pamantayan, ang durum pasta ay dapat na may label na kategorya A. Lahat ng iba pang mga kategorya ay ginawa mula sa malambot na butil. Ngunit ang ilang mga tagagawa ay tuso at pinaghalo ang malambot na harina sa durum na harina ng trigo. Ilabas ang ganyang manloloko malinis na tubig simple: kung ang tubig kung saan mo pinakuluan ang pasta ay naging maulap, malambot na uri ng trigo ang ginamit. At kung ito ay naging berde rin, pagkatapos ay tinted ng tagagawa ang pasta upang bigyan ito ng isang mas mabentang hitsura.

Mas mainam para sa mga bata na magbigay ng pasta na gawa sa durum na trigo. Ang domestic na tagagawa ay sinuri para sa pagiging matapat sa pamamagitan ng eksperimentong pamamaraan na inilarawan sa itaas, ang dayuhan - ayon sa label, kung saan dapat isulat ang durum o semolina. Ang pasta sa pakete ay dapat magkaroon ng makinis na ibabaw (siyempre, maliban sa mga corrugated), ang kulay ng pasta ay solid, walang mga spot at specks, ang durum wheat pasta ay nakikilala sa kulay ng amber. Ang pakete ay hindi dapat maglaman ng mga mumo, harina, mga splinters. Ang mga pasta na ito, kapag sinubukan mong basagin ang mga ito, "lumalaban", yumuko. Ang "malambot" na pasta ay may magaspang, buhaghag na ibabaw at maputla ang kulay at madaling masira.

Mga cereal. Ito ay isang napaka-karaniwang produkto ng pagkain sa Russia. Tinatawag namin ang mga groats na buo o durog na butil ng mga halaman na kabilang sa mga pananim ng cereal, pati na rin ang mga gisantes, lentil, beans - ito rin ay mga groats. Marahil walang ganoong nasyonalidad na hindi gagamit ng mga cereal sa kanilang pagluluto, at hindi ito nakakagulat: mayaman sila sa mga microelement, kabilang sa "mabagal" na carbohydrates, iyon ay, lumilikha sila ng isang pakiramdam ng pagkabusog sa matagal na panahon at sila ay mura. Sa Russia, ang mga cereal ay pangunahing ginagamit para sa mga side dish at mga independiyenteng pinggan - mga cereal.

Kapag pumipili ng mga cereal, kailangan mong bigyang pansin ang kulay nito. Ang kulay ng butil ay dapat na natural para sa ganitong uri ng cereal. Halimbawa, ang butil ng bakwit ay murang kayumanggi, at kung ito ay may matinding Kulay kayumanggi, na nangangahulugan na ito ay "pinirito", ayon sa pagkakabanggit, mayroong mas kaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap sa loob nito. Ang bigas ay puti na may pahiwatig ng kulay abo, ginto at kayumanggi. Sa pakete, ang mga butil ay dapat na may parehong kulay at higit pa o mas kaunti ang laki at hugis. Ang pagkakaroon ng harina sa ilalim ng bag ay dapat alertuhan ka: posibleng mga bug ang nagho-host ng package.

Mga produktong panaderya. Sa Russia, tradisyonal silang kumakain ng isang malaking halaga ng tinapay, na nagdaragdag ng "kabusog" ng mga pinggan. “Kung walang asin ito ay walang lasa, kung walang tinapay ay hindi ito kasiya-siya,” ang sabi ng isang matandang kasabihan sa Russia. Ang pangangailangan para sa produktong ito ay nagbubunga ng isang malaking bilang ng mga mini-bakery na gumagawa ng mga buns at pretzel ng mga hindi pa nagagawang hugis at panlasa: na may keso, kalabasa, at butil ... Ngunit ipinapakita ng pagsasanay na mas mahusay na bumili ng tinapay para sa pagkain "estado", na inihurnong sa malalaking pabrika, dahil ginawa nila ang proseso ng sourdough dough hanggang sa pinakamaliit na detalye at hindi sila gumagamit ng iba't ibang paraan pabilisin ang pagsubok. Ano ang hindi masasabi tungkol sa maliliit na panaderya: madalas silang nagdaragdag ng mga enzyme sa kuwarta, bilang isang resulta, ang kuwarta ay biswal na tumataas, ngunit hindi nakakakuha ng kapanahunan, walang kinakailangang halaga kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Ngayon ang mga sariwang pastry ay napakapopular, na ginawa at agad na ibinebenta sa malalaking tindahan at maliliit na stall sa kalye. Hindi ka dapat madala sa mga panlabas na magagandang produktong ito, sa kadahilanang 2/3 ng mga tagagawa ay gumagamit ng mga frozen na semi-tapos na mga produkto (nabuo na at matured na mga bun at bagel) bilang batayan, ang shelf life nito ay maaaring hanggang sa isa. at kalahating taon. Para sa gayong panahon ng pagyeyelo, walang kapaki-pakinabang na mananatili sa tinapay. Sa mga pista opisyal, isang beses sa isang linggo sa katapusan ng linggo, maaari mong, siyempre, palayawin ang iyong sambahayan ng gayong mga pastry, ngunit hindi ito dapat maging isang permanenteng produkto ng pagkain.

Kapag pumipili ng tinapay, tingnan ang petsa ng paggawa nito. Ang wheat bread ay may shelf life na isang araw, ang rye bread ay may dalawang araw, at ang maliliit na pastry ay may shelf life na 12 oras. Pagkatapos ng mga tuntuning ito, ipinapayong huwag kumain ng tinapay. Huwag bumili ng masyadong malaki, mahangin na tinapay - lumiliko ito sa ganitong paraan salamat sa isang labis na halaga ng baking powder. Ang magandang tinapay ay dapat na madaling i-cut, hindi delaminate, hindi gumuho, ang kutsilyo ay hindi "dumikit" dito. Ang ibabaw ng hiwa ay dapat na tuyo, ang amoy ay kaaya-aya, ang mumo ay buhaghag, hindi dumidikit, nang walang mga dayuhang inklusyon at isang bukol ng hindi inihurnong kuwarta.

Lilia Kozlova

Ang mga bata sa anumang edad ay dapat makatanggap ng sapat na dami ng mga protina, taba, carbohydrates araw-araw na may pagkain at maglagay muli ng mga bitamina at microelement.

Sa kasong ito lamang, ang pagbuo ng mga tisyu at organo ay magaganap nang maayos.

Narito ang isang listahan ng mga malusog na pagkain ng sanggol. Gumawa ng mga independiyenteng pinggan mula sa kanila, pagsamahin sa bawat isa - ang pangunahing bagay ay regular na natatanggap ng bata ang lahat ng mga sangkap na kailangan niya para sa tamang paglaki.

karne. Ang isang bata ay hindi makakatanggap ng ganoong dami ng protina ng hayop, ang kinakailangang hanay ng mga amino acid at bakal mula sa anumang produktong pagkain tulad ng mula sa karne. Tandaan: hindi dapat maging vegetarian ang bata!

Regular na bigyan ang iyong anak ng walang taba na pandiyeta na karne: kuneho, pabo, veal o karne ng baka.

Keso. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat ubusin araw-araw. Ang kefir, yogurt, cottage cheese, keso ay tumutulong na palakasin ang immune system, pagyamanin ang katawan ng mga bitamina A, B2 at mga elemento ng bakas. At ito rin ay isang mahusay na pag-iwas sa dysbacteriosis.

Mga itlog. Sa panahon ng taglamig, ang bata ay kailangang makabawi para sa kakulangan ng bitamina D, dahil ang araw ay madalang pa ring sumilip. Maghanap ng mga pagkaing mayaman sa bitamina na ito: pula ng itlog, spinach, isda, taba ng isda. Kung ang bata ay hindi allergic sa mga itlog, bigyan ng isang pula ng itlog sa isang araw kung siya ay isang taong gulang na.

Langis. Tanging 3-5 g ng mantikilya at langis ng gulay bawat araw ay sapat na upang mabigyan ang katawan ng bata ng mga bitamina A, D, E, mono- at polyunsaturated fatty acid. Tinutulungan nila ang paglaki at pag-unlad nito, protektahan laban sa mga mikrobyo at mga nakakahawang sakit.

Ang bata ay dapat bigyan ng mantikilya (na may taba na nilalaman na hindi bababa sa 72.5%) at langis ng gulay (oliba, mais, mirasol, toyo). Idagdag ang mga ito sa mga cereal, salad, mga unang kurso.

Beet. Sa buong taon, hindi nawawala ang gulay na ito kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang mga beet ay naglalaman ng mga bitamina (C, B1, B2, PP), mga elemento ng bakas (iron, potassium), pectins.

Bigyan ang iyong anak ng mga beets sa hilaw, pinakuluang at inihurnong anyo. Magaling siya sa trabaho ng cardio-vascular system At digestive tract.

repolyo. Mayroong maraming mga uri ng repolyo: puti, pula, kuliplor, Brussels sprouts, Beijing, broccoli. At ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong paraan. Naglalaman ito ng maraming carbohydrates, mineral salts, bitamina at hibla. Subukang bigyan ang iyong anak ng hilaw na repolyo - kaya ito ay mas kapaki-pakinabang. Mga bitamina sa repolyo: PP, B3, ascorbic acid, bitamina K.

Mga mani. Ang delicacy na ito ay naglalaman ng maraming mahahalagang polyunsaturated fatty acid at amino acids.

Mga mineral na asing-gamot kasama ang mga bitamina (A, E, C at grupo B) - isang tunay na komposisyon ng bituin! Ang mga naturang sangkap ay napakahalaga para sa pag-unlad ng bata. Gayunpaman, tandaan na maaari kang magbigay ng mga mani sa mga bata nang hindi mas maaga kaysa sa 3 taong gulang, at ang mga batang may alerdyi ay hindi dapat.

Sitrus. Isang mahalagang mapagkukunan ng karotina, bitamina C, mga organikong acid. Ang lahat ng mga ito ay nagpapabuti sa panunaw, may bactericidal at anti-inflammatory effect. Dagdag pa, ang mga ito ay matamis at masarap.

Kiwi. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga prutas na ito ay naglalaman ng napakalaking halaga ng bitamina C (isang prutas ay naglalaman ng pang-araw-araw na allowance).

Hindi kanais-nais para sa maliliit na bata na magbigay ng prutas kasama ng mga buto.

Kalina. Ang healing berry ay pumupuno sa pangangailangan ng katawan ng bata para sa mga natural na sugars, provitamin A at microelements.

Persimmon. Ang persimmon ay naglalaman ng mga bitamina A, C at mga elemento ng bakas: yodo, bakal, mangganeso at potasa. Bilang karagdagan, ang prutas ay mabisa para sa ubo at sipon. Ang persimmon ay kapaki-pakinabang para sa buong paggana ng thyroid gland.

Ang nutrisyon ng bata ay ang susi sa kanyang buong pag-unlad. Mula sa pagsilang, inilatag ng mga magulang ang pundasyon para sa kalusugan ng bata. Ang pagkain para sa mga bata ay dapat na malusog, malasa at masustansya. Para sa tamang pagbuo ng lahat ng mga sistema ng katawan ng bata at ang kalansay ng buto, kailangan ang kumpletong diyeta.

Mga panuntunan sa nutrisyon

Ang pagkain para sa mga bata mula sa mga unang araw ng buhay ay dapat mapili na isinasaalang-alang ang mga katangian ng katawan at sistema ng pagtunaw. Ang mga pagkain ay dapat maglaman ng maximum na kapaki-pakinabang na mga sangkap na madaling natutunaw.

Ang almusal ay nakabubusog at masustansya. Mas magaan ang hapon. Ang tanghalian ay ang pinaka nutrient siksik. Ang hapunan para sa isang bata ay humigit-kumulang katumbas ng almusal sa mga tuntunin ng mga calorie.

Ang pagkain ay dapat na mainit-init upang ito ay mas mahusay na hinihigop. Ganap na ibukod ang mataba at pritong pagkain mula sa diyeta ng mga bata. Hindi mo maaaring overfeed ang bata, at pilitin din siyang kumain.

Para sa wastong paggana ng sistema ng pagtunaw, ang buong pang-araw-araw na diyeta ay nahahati sa 4-5 na pagkain. Ang mga pangunahing produkto sa diyeta ng bata ay: karne at isda, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, cottage cheese, cereal, gulay at prutas, tinapay.

Mga protina fats carbohydrates

Ang pagkain para sa mga bata ay dapat balanse. Ang protina ay mahalaga para sa pagbuo ng buto at pag-unlad ng kaisipan. Ang kakulangan nito ay binabawasan ang kaligtasan sa sakit, mental at pisikal na aktibidad. protina ng hayop naglalaman ng mga sangkap na kailangang-kailangan para sa katawan ng bata, na responsable para sa hematopoiesis at ang istraktura ng tissue ng buto.

Ang isang katamtamang halaga ng taba ay dapat na naroroon pang-araw-araw na kinakain bata, dahil sila ay pinagmumulan ng mga bitamina A at D. Sila naman, ay nagpapataas ng kaligtasan sa sakit, ay may positibong epekto sa paglaki at pag-unlad. Ang mga taba ng gulay at hayop ay dapat na bumubuo ng halos 15% ng pang-araw-araw na diyeta.

Carbohydrates ang energy at energy boost para sa buong araw. Ang kanilang bilang ay hindi dapat lumampas sa 30% ng diyeta, dahil ang labis ay humahantong sa labis na timbang. Kung ang isang bata ay may sakit sa tiyan pagkatapos kumain, kinakailangan na ibukod ang mga kumplikadong carbohydrates sa anyo ng mga munggo, patatas at mga inihurnong produkto.

bitamina

Ang pamantayan ng pagkain para sa isang bata ay mula 1300 hanggang 2000 calories bawat araw. Ang diyeta ay dapat na balanseng bitamina at sustansya. Siguraduhing isama ang mga prutas at gulay sa menu.

Ang mga pangunahing bitamina sa diyeta ng isang bata ay A at D. Ang mga ito ay responsable para sa mental at pisikal na pag-unlad. Ang bitamina A ay nagpapanatili ng normal na kulay ng balat, ay kasangkot sa pagbuo ng magandang paningin. Ito ay matatagpuan sa mga pagkain tulad ng:

• Kalabasa.
• Mga aprikot.
• Bulgarian paminta.
• Sea buckthorn.

Ang bitamina D ay kapaki-pakinabang mula sa kapanganakan. Ito ay kasangkot sa pagbuo ng buto, nagpapabuti sa pagsipsip ng calcium. Naglalaman ito ng:

• Yolk ng manok.
• mantikilya.
• Matabang isda at bakalaw na atay.

Pinoprotektahan ng bitamina C ang katawan mula sa pagkakalantad sa mga mikrobyo, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Pinapabuti nito ang pagsipsip at pagsipsip ng bakal. Nakapaloob sa rose hips, currants, cauliflower.

Para sa daluyan ng dugo sa katawan mahalaga ang bitamina B. Ito ay responsable para sa paggana ng utak. Natagpuan sa baboy atay ng baka, mga cereal.

Pagawaan ng gatas

Kapag nagtuturo sa mga bata tungkol sa pagkain, kailangan mong gawin itong simple hangga't maaari. Alam ng bawat magulang ang tungkol sa mga benepisyo ng mga produkto. Ang kaltsyum ay responsable para sa pag-unlad ng balangkas ng buto. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat nasa diyeta ng bawat bata:

Siguraduhing isama ang mantikilya sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Kung ang bata ay hindi nais na kumain ng cottage cheese o uminom ng gatas, ang mga recipe na nangangailangan ng mga produktong ito ay darating upang iligtas. Ang mga casseroles, dessert, na pupunan ng mga sariwang berry at prutas, ay mag-apela sa mga bata.

Mga produktong panaderya

Ang pagluluto sa hurno ay minamahal hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatanda. Inirerekomenda ng mga eksperto ang buong butil na tinapay, dahil ito ay may positibong epekto sa paggana ng bituka. Hindi inirerekomenda na pakainin ang mga bata ng mga bagong lutong pastry.

Ang pasta ay dapat gawin mula sa durum na trigo. Ang isang mahusay na solusyon ay ang mga homemade noodles na ginawa ng iyong sarili.

Mga prutas at gulay, cereal

Ang pagkain para sa mga bata ay dapat na iba-iba at malusog. Ang mga prutas at gulay ay kasama sa diyeta sa buong taon. pang araw-araw na sahod- mga 250 gramo. Ang mga sariwang prutas at berry ay pinagmumulan ng mga bitamina at microelement.

Ang mga sariwang kinatas na juice, parehong mula sa prutas at gulay, ay malusog at masustansya. Kung hindi posible na lutuin ang mga ito sa iyong sarili, pumili ng produktong inilaan para sa pagkain ng sanggol. Ang pamantayan ng juice bawat araw ay hindi hihigit sa isang baso.

Ang mga lugaw ay magiging isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, kasama ng mga prutas at gulay. Pinapabuti nila ang paggana ng bituka, nagpapasigla sa buong araw. Kung hindi alam ng mga magulang kung ano ang posibleng kainin ng isang bata, kung gayon ang mga cereal ang pinakamahusay na solusyon. Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay:

• barley.
• Bakwit.
• kanin.
• Millet.
• trigo.

Maaaring ihanda ang mga lugaw na monocomponent o maaaring pagsamahin ang ilang uri ng cereal.

Nutrisyon para sa mga bata bawat taon

Ang paglipat ng isang bata mula sa gatas ng ina o formula patungo sa simpleng pagkain ay nagsisimula sa 6-7 buwan mula sa kapanganakan. Mula sa sandaling ito, ang mga magulang ay may mahalagang misyon ng paghahanda ng menu ng mga bata. Pagkain ng sanggol bawat taon dapat balanse kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Para sa almusal, dapat mayroong lugaw. Masarap at malusog na recipe:

1. Ang isang maliit na piraso ng zucchini at kalahating mansanas ay hadhad sa isang pinong kudkuran.
2. Ang isang baso ng herculean groats ay ibinuhos sa isang mangkok ng multicooker, ibinuhos ng tubig. Pagkatapos ay idagdag ang zucchini at mansanas.
3. Ang sinigang ay pinakuluan kinakailangang mode. Bago ihain, magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya.

Inirerekomenda para sa mga bata para sa tanghalian mga sopas ng gulay, pinakuluang sa tubig o sabaw ng karne. Mula sa edad na 8 buwan, maaari mong pakainin ang baby puree. Napakadaling gawin ang sopas na ito. Ang katas na ito ay magiging malusog at masustansya.

Para sa hapunan, maaari kang magluto ng mga fish cake para sa iyong sanggol:

1. Ang fillet ng isda ay ini-scroll sa isang gilingan ng karne o tinadtad ng isang blender.
2. Ang mga karot na pinakuluan nang maaga ay binalatan, makinis na tinadtad.
3. Ibabad ang dalawang hiwa ng tinapay sa gatas o tubig.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama, ang mga cutlet ay nabuo at steamed.

Ang pagkain ng sanggol ay nangangailangan ng mga magulang na maingat na pumili ng mga produkto para sa pagluluto. Pagkatapos ng labis na pagkain, maaaring lumitaw ang sakit pagkatapos kumain sa isang bata, kaya mahalagang subaybayan ang laki ng bahagi.

Sample araw-araw na menu

Ang diyeta ng bata ay nahahati sa 4-5 katumbas na pagkain. Ang mga magulang ay madalas na nagtataka kung paano pag-iba-ibahin ang menu at kung ano ang lutuin. Listahan ng halimbawa Ang mga pinggan ay makakatulong sa paglutas ng isyung ito:

Hindi mo maaaring pilitin ang bata na kumain, ito ay may masamang epekto sa gawain ng mga bituka. Para sa asimilasyon ng pagkain para sa almusal at hapunan, ito ay tumatagal mula sa 25 minuto, para sa tanghalian - mga 30 minuto. Habang kumakain, walang dapat makagambala sa bata.

balanse, malusog na diyeta Ito ang susi sa tamang pag-unlad ng bata. Dapat bigyan ng mga magulang ang kanilang mga anak ng isang halimbawa ng pag-uugali sa mesa, itanim ang mga tamang gawi.

Ang kalusugan ng bata ay nakasalalay Wastong Nutrisyon at pisikal na edukasyon. Napakahalaga na gawing malusog at balanseng menu para sa sanggol.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto ay kinabibilangan ng:

1. Gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng mga protina, taba, carbohydrates, lahat ng uri ng bitamina, calcium, phosphorus at marami pang ibang mineral. Para sa mga batang 3-4 taong gulang, mahalagang kumonsumo ng 0.5 litro ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas araw-araw.

2. Mga cereal. Ang mga butil ay pinagmumulan ng enerhiya para sa katawan ng bata. Halimbawa, ang trigo ay mayaman sa bitamina A, B, C, D, E, mga saturated fatty acid. Ang bigas ay naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates na nagbibigay ng enerhiya sa katawan, ngunit hindi humahantong sa kapunuan. Ang Buckwheat ay napakasustansya dahil sa mataas na nilalaman ng mga protina ng gulay at nararapat na itinuturing na isa sa mga pinaka pandiyeta na pagkain. Dahil sa mga katangian nito, ang mga oats ay ginagamit pa para sa pag-iwas at paggamot ng ilang mga sakit.

3. Mga itlog. Ang mahalagang produktong ito ay naglalaman ng halos lahat ng uri ng protina ng hayop. Ang yolk ay naglalaman ng bitamina A, B, D, E, mineral, mga elemento ng bakas, phosphatides. Maipapayo para sa isang bata na kumain ng isang itlog araw-araw. Pansin! Sa ilang mga bata, ang pagkain ng mga itlog ay nagdudulot ng mga allergy.

4. karne. Ang karne ay kinakailangang produkto para sa kalusugan ng mga bata. Una sa lahat, ito ay pinagmumulan ng protina at bakal. Sa isang maliit na bata mas mainam na simulan ang pagbibigay ng mas kaunting allergenic na karne tulad ng karne ng pabo at kuneho. Mamaya, maaari ka nang magluto ng veal, beef, chicken, lean pork.

5. Atay. Mayroong higit pang bakal sa atay kaysa sa karne, na mahalaga para sa pag-iwas sa anemia. Ngunit madalas na hindi mo dapat ibigay ito sa mga bata, ito ay mas angkop para sa iba't ibang mga menu.

6. Isda. Ang isda ay mayaman sa protina, bitamina A, B2, B12, D, PP, calcium, magnesium, zinc, phosphorus, at polyunsaturated fats. Pinakamahusay para sa mga bata matangkad na mga varieties isda - bakalaw, hake, pike perch, sea bass.

7. Mga gulay. Una sa lahat, ito ay isang malakas na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Ngunit hindi gaanong mahalaga mahusay na nilalaman hibla, kung wala ang buong panunaw ng pagkain ay imposible. Kung nais mong magluto ng mga gulay, pagkatapos ay mas mahusay na gawin ito para sa isang mag-asawa, kaya ang mga bitamina ay mapangalagaan hangga't maaari.

8. Mga prutas. Tulad ng mga gulay, mayaman sila sa mga bitamina, hibla, mga elemento ng bakas at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Pinakamabuting ibigay ang mga ito sa isang bata sariwa at isang malawak na assortment, dahil ang lahat ay may iba't ibang komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

9. Mga mani. Ang mga mani ay naglalaman ng mga fatty acid na kinakailangan para sa tamang metabolismo. Pinakamainam na isama ang mga hazelnut, walnut at pine nuts sa pagkain ng mga bata. Siguraduhing tandaan na ang mga mani ay itinuturing na medyo malakas na allergens.

10. Tubig at juice. Ang tubig ay kinakailangan upang mapanatili ang tamang balanse ng tubig-asin. Ang pagkauhaw ay tumataas sa mainit na panahon, kapag naglalaro ng sports at pisikal na Aktibidad. Ang bata ay dapat uminom ng malinis na inuming tubig, natural na juice o gawang bahay na inuming prutas. Ang matamis na soda ay hindi para sa katawan ng bata. Ang mga biniling juice ay maaaring hindi magdulot ng pinsala, ngunit may kaunting pakinabang mula sa mga ito.

Siguraduhing isama ang lahat ng nakalistang produkto sa diyeta ng iyong anak, at pagkatapos ay lalago siya nang malusog, malakas at malakas. Gawing iba-iba ang diyeta upang makuha ng katawan ng bata ang lahat mga kinakailangang sangkap at bitamina araw-araw.

Galina78 05.10 16:07

Anong mga pagkain ang hindi maaaring kainin ng mga batang may iba't ibang sakit?

Ang pagkabalisa ng mga magulang ay madalas na nauugnay sa isang problema mahinang gana katutubong anak. Ang mga nanay at tatay ay nag-aalala tungkol sa kung ano ang ipapakain sa bata upang kumain siya nang may gana at, ipinagbawal ng Diyos, ay hindi mawalan ng timbang. Ngunit karamihan sa mga problema ay lumitaw sa pagpapakain sa sanggol, kapag siya ay may mga problema sa kalusugan at may mga malubhang paghihigpit sa pagkain. Anong uri ng pagkain ang hindi dapat kainin ng mga batang may ganito o ganoong sakit?

Mga Ipinagbabawal na Pagkain para sa mga Bata

Ang isang maliit na organismo ay mabilis na lumalaki at ang pag-unlad nito ay nangangailangan ng tama at balanseng diyeta. Ang mga karbohidrat, taba, protina, bitamina, macro- at microelement ay kinakailangang mga sangkap para sa normal na pag-unlad ng pisyolohikal ng kalamnan at buto tissue, utak, tamang pagbuo ng mga panloob na organo: ang puso, bato, baga, pali, atay.

Mula sa tamang nutrisyon ng bata sa mga unang taon ng buhay ay nakasalalay sa kanyang kasunod na kalusugan at ang posibilidad ng pagsasakatuparan sa sarili sa pagtanda. Samakatuwid, mahalagang maglagay ng pundasyon para sa wastong nutrisyon mula sa murang edad upang maiwasan ang mga problema sa kalusugan sa hinaharap.

Ano ang hindi makakain ng mga batang wala pang isang taong gulang?

Karamihan sa mga pediatrician ay dumating sa konklusyon na ang mga sanggol na nagpapasuso ay hindi dapat tumanggap ng buong gatas ng baka at kambing sa anumang anyo. Kung ang isang bata ay pinagkaitan ng pagkakataon na makatanggap ng gatas ng ina, kung gayon ang mga naturang bata ay inirerekomenda ang mga iniangkop na formula ng gatas para sa gatas ng ina.

Gatas ng baka at kambing

Ang gatas ng baka ay itinuturing na mabigat na pagkain para sa mga sanggol. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga protina, taba, mineral na asing-gamot. Ang mga bato ng bata ay nagsisimulang gumana nang may labis na pagsisikap, na humahantong sa kanilang labis na karga. Ang likido ay inilabas sa higit pa kaysa sa kailangan para sa pisyolohikal na pamantayan, na humahantong sa pagkauhaw ng sanggol. Siya ay tumatanggap ng isang bagong bahagi ng gatas, kaya isang "closed ring" ay nilikha.

Ang gatas ng baka ay hindi naglalaman ng sapat na bakal, na kinakailangan para sa lumalaking katawan ng bata. SA gatas ng kambing Ang bitamina A ay mas mababa kaysa sa gatas ng baka, bagaman sa ibang aspeto ito ay pinakamalapit sa gatas ng ina.

Pagkonsumo ng gatas ng baka maagang panahon ang buhay ay maaaring humantong sa pag-unlad diabetes, iron deficiency anemia, allergic disease.

Bilang karagdagan, ang mga sanggol na wala pang dalawang taong gulang ay hindi pa nakakabuo ng mga enzyme na maaaring masira ang mga nutritional na bahagi ng gatas ng baka. Bilang isang patakaran, ang gatas ng baka ay hindi ganap na hinihigop ng katawan ng bata.

Ano ang hindi dapat kainin ng mga batang wala pang 3 taong gulang?

Asukal at asin

Ang asin at asukal ay hindi dapat ibigay sa mga bata, kahit na hangga't maaari silang ibigay. At pinakamainam na huwag ibigay ang mga produktong ito hanggang sa edad na tatlo. Dahil ang pagdaragdag ng asin at asukal ay itinuturing na tradisyonal sa pagluluto, maaga o huli ay makikilala ng sanggol ang lasa ng maalat at matamis na pagkain sa kindergarten o paaralan.

MAHALAGA: Tulad ng ipinakita ng Roskontrol: maraming mga produkto ng pagawaan ng gatas ng mga bata ay naglalaman ng mataas na porsyento ng asukal. Samakatuwid, ang mga sanggol ay dapat bigyan ng unsweetened at hindi masyadong acidic natural fermented milk products na may maikling shelf life.

Semolina

Wala na ang mga araw kung kailan ang semolina ay itinuturing na isang kailangang-kailangan na produkto para sa pagkain ng sanggol. Lumalabas na ang semolina ay naglalaman ng gliadin, isa sa mga sangkap ng gluten na nagpapahirap sa mga bituka ng mga bata na gumana. Ang Fitin - isa pang sangkap sa semolina, ay pumipigil sa pagsipsip ng bitamina D at calcium.

Ang semolina gluten ay maaaring maging sanhi ng mga allergic manifestations sa isang bata sa anyo ng mga red itchy spot. Ang labis na pagpapakain ng semolina ay kadalasang humahantong sa sobrang timbang na mga bata, na mahirap alisin sa ibang pagkakataon.

Mga katas o katas?

Maraming mga pediatrician ang hindi sumasang-ayon: posible bang bigyan ang mga bata ng mga juice ng pang-industriya na produksyon at kanilang sariling paghahanda? Ang ilan ay nagpapahintulot sa pagbibigay ng juice sa mga sanggol, ang ibang mga doktor ay hindi nagrerekomenda ng pag-inom ng juice para sa mga sanggol hanggang sa isang taon at kalahati, ngunit igiit ang paggamit ng mga prutas at gulay na puree. Ang kanilang pagganyak ay batay sa katotohanan na ang naturang pagkain ay mayaman sa hibla ng halaman at may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka ng sanggol.

Ano ang hindi makakain ng mga batang 4-5 taong gulang?

Ang mga sanggol sa edad na 4-5 taon, ang mga magulang ay madalas na lumipat sa pang-adultong pagkain.

MAHALAGA: Ang partikular na panganib sa mga bata ay ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at sour-milk na ginawa ayon sa pangkalahatang mga pamantayan ng produksyon, at hindi ayon sa espesyal na teknolohiya ng pagkain ng sanggol.

honey

Ang pulot ay kapaki-pakinabang natural na produkto naglalaman ng maraming biologically active component, macro- at microelements, bitamina. Ngunit ang produktong ito ng pukyutan ay maaaring maging sanhi ng mga allergic manifestations. Sa maaga pagkabata mas mabuting tanggihan ang pulot at ipasok ito nang may pag-iingat sa pagkain ng sanggol pagkatapos.

Mga sausage at sausage

Ang mga sausage at sausage na produkto ay pinapayagang ibigay sa mga bata pagkatapos ng edad na tatlo, na inihanda ayon sa isang espesyal na teknolohiya para sa pagkain ng sanggol. Ang mga label sa mga naturang produkto ay karaniwang binibigyan ng mga inskripsiyon mula sa kung anong edad ang produktong ito ay maaaring kainin. hindi malaking pinsala para sa kalusugan ng bata, kung kumain siya ng mga sausage ng mga bata nang hindi hihigit sa isang beses bawat dalawang linggo.

MAHALAGA: Hindi inirerekomenda ng Roskontrol ang pagbibigay ng mga produktong sausage na inilaan para sa pang-adultong nutrisyon sa mga bata. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng maraming sangkap na nakakapinsala sa katawan ng bata: mga preservative, mga pampaganda ng lasa, mga phosphate, nitrite at iba pang mga nakakapinsalang sangkap.

Ang mga matamis na pagkain ay hindi dapat ibigay sa mga sanggol para sa ilang kadahilanan:

• ang tsokolate ay naglalaman ng asukal
• Ang cocoa powder ay maaaring mag-trigger ng mga allergy
• Ang cocoa butter ay mahirap matunaw sa gastrointestinal tract ng isang bata

Seafood at pulang caviar

Ang pagkaing-dagat at pulang caviar ay malusog produktong pagkain naglalaman ng marami kumpletong protina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ngunit hindi ito pagkain para sa mas bata. Ang mga sangkap ng pagkaing-dagat ay napaka-allergenic, bukod pa, ang mga produktong seafood at pulang caviar ay naproseso na may maraming mga preservatives at may malakas na maalat na lasa, na hindi katanggap-tanggap sa pagkain ng sanggol.

Strawberries, citrus at iba pang kakaibang prutas

Maganda at masarap na kakaibang prutas at prutas: kiwi, avocado, citrus fruits, pinya, ay maaaring magdulot ng matinding allergy mga pagpapakita ng balat hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga mas matatandang bata. Ang mga strawberry, ligaw na strawberry, raspberry ay naglalaman din ng mga allergens, mas mahusay na huwag ibigay ang mga ito sa mga bata, lalo na ang mga madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi.

Ano ang ganap na hindi maaaring kainin ng mga bata?

Para sa mga sanggol sa mga unang taon ng buhay, may mga ipinagbabawal na pagkain:

• buong gatas
• mga kabute
• mani
• itim at berdeng tsaa
• tsokolate
• mabilis na pagkain

Sa pang-industriya na produksyon ng pagkain ng sanggol, mayroong isang listahan ng mga produkto na hindi katanggap-tanggap para sa mga bata:

• suka
• ethyl alcohol na may konsentrasyon na higit sa 0.2%
• mga butil ng aprikot
• mga sweetener (maliban sa mga espesyal para sa pandiyeta at pagkain ng sanggol)
• mga artipisyal na lasa
• benzoic at sorbic acids (ginagamit sila bilang mga preservatives)
• mainit at mainit na pampalasa: paminta, mustasa, malunggay
• pulang karne, isda at manok pagkatapos i-refreeze
• trans fats at hydrogenated na langis
• diffusion concentrates para sa mga juice
• food additives (iba't ibang E additives na hindi pinapayagan sa Russia para sa produksyon ng baby food)

Mga ipinagbabawal na pagkain para sa mga batang may iba't ibang sakit

Ang mga sakit sa pagkabata ay isang pagsubok hindi lamang para sa katawan ng bata, kundi pati na rin sa mga magulang. Sa pamamagitan lamang ng magkasanib na pagsisikap ng doktor at mapagmahal na ina at ama maaari mong mapabilis ang paggaling ng bata, at ito ay: paggamot sa droga, tamang regimen at kalinisan, mabuting nutrisyon, hindi kasama ang ilang mga pagkain mula sa diyeta para sa iba't ibang sakit.

Ano ang hindi maaaring kainin na may lactose sa mga bata?

Ang kakulangan sa lactase ay nauugnay sa kawalan o hindi sapat na dami ng isang enzyme na maaaring masira ang asukal sa gatas - lactose, na pumapasok sa katawan na may mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Sa sakit na ito, ang mga bata ay sinusunod na mga karamdaman mula sa gilid gastrointestinal tract: pagtatae o paninigas ng dumi, pagbaba ng timbang, fetid frothy stools, regurgitation, pagsusuka, colic, bloating.

Kung pinaghihinalaan ang kakulangan sa lactase, ang mga sanggol ay ililipat sa isang lactose-free o low-lactose diet. Pagkatapos ng diagnosis at paggamot ng sakit na nagdulot ng kakulangan sa lactase, ang bata ay sumasailalim sa mga control test. Sa positibong dinamika, maaaring magbigay ng pahintulot ang doktor para sa unti-unting pagpasok ng mga produktong fermented milk sa diyeta.

MAHALAGA: Ang lactose ay matatagpuan hindi lamang sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, ginagamit ito sa paggawa ng mga gamot, margarine, kendi, tinapay, ham at sausage. Bago bumili ng ilang mga produkto, dapat mong maingat na basahin ang kanilang komposisyon sa label.

Ano ang hindi maaaring kainin ng mga batang may angina?

Ang angina ay isang sakit na dulot ng mga virus at bacteria. Ito ay nailalarawan sa matinding pananakit ng lalamunan at mataas na lagnat. Sa panahon ng pagkakasakit, ang gana ng bata ay karaniwang wala at ito ay labis na nag-aalala sa mga magulang.

Sa panahon ng talamak na kurso ng sakit, hindi mo dapat pilitin ang pagpapakain sa sanggol. Ang kawalan ng gana sa pagkain ay isang proteksiyon na reaksyon ng katawan sa sakit. Pagkalipas ng ilang araw, magsisimulang gumaling ang bata at lilitaw muli ang pagnanais na kumain.

Ang mga batang may angina ay hindi dapat bigyan ng solidong pagkain. Ang pagkain ay dapat na mahusay na giling, mas mabuti sa isang katas na estado. Ang mga maaasim na inumin, mainit at malamig na pagkain ay kontraindikado para sa isang namamagang lalamunan. Ang pagkain ay dapat na mainit at masarap ang lasa.

Ano ang hindi maaaring kainin na may allergy sa mga bata?

Ang mga allergic manifestations sa mga bata ay sanhi ng maraming mga kadahilanan: hindi pagpaparaan sa pagkain, panggamot, allergy sa alikabok, dander ng hayop, pollen ng halaman, atbp. Sa panahon ng mga pagpapakita ng allergy napakahalaga na sumunod sa tamang diyeta at ganap na alisin ang mga pagkain na pumukaw sa hitsura.

Mga pagkaing nagdudulot ng allergy

• gatas ng baka
• itlog ng manok
• panaderya at mga produktong pasta na naglalaman ng gluten
• tsokolate
• prutas ng sitrus
• pulang berry: strawberry, ligaw na strawberry, raspberry
• laman ng manok
• pagkaing-dagat at ilang uri ng isda

Ano ang hindi maaaring kainin sa mga bata ng bulutong-tubig?

Ang bulutong ay isang nakakahawang sakit na viral na nakakaapekto sa halos lahat ng mga bata na pumapasok sa preschool o mga institusyon ng paaralan. Ang talamak na panahon ng sakit ay nauugnay sa isang pagtaas sa temperatura, sakit ng ulo, makati na mga pantal sa balat sa anyo ng mga vesicle na puno ng likido.

Upang matulungan ang bata na makayanan ang sakit at mas mabilis na lumipat sa yugto ng pagbawi, kailangan mong sundin tamang diyeta, na binubuo ng kapaki-pakinabang at kumpletong mga produkto. Sa panahon ng sakit, ang pagkain ay dapat na hindi kasama, na mahirap para sa katawan ng bata na matunaw at maaaring magdulot ng maraming komplikasyon mula sa gastrointestinal tract.

Mga Pagkaing Dapat Iwasan Sa Panahon ng Chicken Pox:

• gatas
• bawang
• luya
• sitrus
• pulang karne

Ano ang hindi maaaring kainin na may dysbacteriosis sa mga bata?

Ang dysbacteriosis ay isang sakit na nauugnay sa mga kaguluhan sa normal na bituka microflora ng katawan. Kawalan ng balanse sa pagitan ng "beneficial bacteria" at pathogenic na sanhi maling gawain bituka.

Ang bata ay nag-aalala tungkol sa:

• mga sakit sa motility ng bituka (constipation o diarrhea)
• sakit sa tiyan
• sumuka
• bloating
• kawalang-interes at pagkahilo
• walang gana

Ang mga sanhi ng dysbacteriosis sa mga bata ay iba:

• mga kahihinatnan ng antibiotic therapy
• malnutrisyon
• kakulangan ng bitamina

MAHALAGA: Tamang Diyeta na may dysbacteriosis at ang pagbubukod ng mga hindi katanggap-tanggap na produkto ay nakakatulong sa mabilis na paggaling ng sanggol.

Mga pagkain na dapat iwasan na may dysbacteriosis:

• maasim na berry at prutas (cherries, maasim na mansanas, cranberry, granada, tangerines)
• hilaw na gulay at prutas
• mga pagkain na nagdudulot ng pagbuburo sa mga bituka (ubas, repolyo, munggo, carbonated na inumin)
• matamis
• de-latang pagkain
• pinausukang karne
• mga pagkaing fast food

Ano ang hindi maaaring kainin na may colic sa isang bata?

Madalas na sinasamahan ng colic ang maliit na lalaki sa mga unang buwan ng buhay. Ipinanganak ang sanggol na may sterile na bituka at hindi pa nabubuong gastrointestinal tract. Sa katawan ng isang bata, wala pa ring sapat na mga enzyme na maaaring ganap na masira ang pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit dapat bigyang-pansin ng isang nagpapasusong ina ang kanyang nutrisyon.

Mga pagkain na hindi dapat isama sa diyeta ng isang nagpapasusong ina

• buong gatas
• repolyo
• kumikinang na tubig
• mga katas ng gulay at prutas na binili sa tindahan
• matamis at pagkain
• tsokolate
• matatabang pagkain
• munggo

Upang maiwasan ang colic sa isang bata, ang diyeta ng isang ina ng pag-aalaga ay dapat na binubuo ng mga steamed, pinakuluang o inihurnong pagkain. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga gulay at prutas na may berdeng kulay. Sa karagdagang pagkahinog ng bata at pagkawala ng colic, ang pagpili ng mga produktong pagkain ay maaaring mapalawak, batay sa mga rekomendasyon ng doktor.

Ano ang hindi maaaring kainin na may pagtatae sa isang bata?

• Ang pagtatae sa isang bata ay maaaring sanhi ng iba't ibang dahilan. Kabilang dito ang pagkalason, viral at mga nakakahawang sakit, pagngingipin, gastrointestinal na sakit, atbp. Ngunit anuman ang hitsura ng isang digestive tract disorder ay nauugnay sa, ang susi sa isang matagumpay na pagbawi ng katawan ay wastong inireseta ng nutrisyon sa kaso ng sakit.
• Kapag nagkaroon ng pagtatae sa mga sanggol na pinasuso, hindi dapat itigil ang pagpapasuso. Inirerekomenda ng mga Pediatrician na dagdagan ang bilang ng pagpapakain, ngunit bawasan ang dosis ng gatas upang maiwasan ang labis na pagpapakain at mabawasan ang karga sa gastrointestinal tract ng sanggol.
• Mga bata na nasa artipisyal na pagpapakain dapat pakainin sa parehong paraan. Iyon ay, bawasan ang dosis ng formula para sa isang pagpapakain, ngunit dagdagan ang dalas ng pagpapakain. Inirerekomenda na gumamit ng inangkop na sour-milk at low-lactate mixtures.
• Para sa mas matatandang mga bata na lumipat sa " pagkain ng matatanda”, ang isang espesyal na diyeta ay dapat ding binuo ng doktor. Kasabay nito, ang pagkain ay dapat ihanda ayon sa ilang mga patakaran.

Ang mga pagkaing mahirap matunaw at nagdudulot ng pagbuburo sa bituka ay dapat itapon. Inirerekomenda ang pagkain na pakuluan, maghurno, singaw. Ang mga produktong pagkain ay dapat durugin gamit ang isang blender o hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Hindi ka makakain ng matatabang pagkain. Ang Kashi (bigas, oatmeal, bakwit) ay dapat na pinakuluan sa tubig nang walang pagdaragdag ng gatas.

Mga produktong ipinagbabawal para sa pagtatae sa mga bata

• sariwang gulay, prutas at berry
• matabang karne
• sariwang tinapay
• magarbong produkto
• carbonated na inumin
• puro sabaw ng karne
• gatas

Ano ang hindi maaaring kainin sa mga bata ng rotavirus?

Ang impeksyon sa rotavirus ay tinatawag na "intestinal flu". Ang sakit ay naililipat ng mga virus sa pamamagitan ng pagkain, lalo na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Impeksyon impeksyon sa viral Ang mga sanggol sa pagitan ng 6 na buwan at 2 taong gulang ay kadalasang apektado.

Ang pagkalasing sa katawan ng bata ay humahantong sa lagnat, bituka colic, likidong pagtatae, dehydration.

MAHALAGA: Ang mga maliliit na bata ay na-dehydrate nang napakabilis. Sa trangkaso sa bituka ang pagkawala ng 10% ng likido ay maaaring seryosong makaapekto sa kalusugan ng sanggol, at sa ilang mga kaso ay humantong pa sa kamatayan.

Kung ang bata ay may impeksyon sa rotavirus at, hindi mo dapat ipilit at pilitin na pakainin ang sanggol. Ngunit kailangan mong inumin ang bata nang madalas sa maliliit na bahagi ng tubig tuwing kalahating oras. Ito ay isang mahalaga at mahigpit na kinakailangan na dapat matugunan upang maiwasan ang pagkawala ng likido.

Para sa intestinal flu sa mga bata, sundin ang mga rekomendasyon:

1. Sa talamak na panahon ng impeksiyon, na sinamahan ng mataas na lagnat at pagsusuka, mas mainam na huwag pakainin ang bata, ngunit bigyan siya ng mga solusyon sa rehydration ng asin at inuming tubig.
2. Ang mga sanggol ay dapat bigyan ng gatas ng ina nang paunti-unti, at tubig sa pagitan ng pagpapakain.
3. Ang mga sanggol na pinapakain ng formula ay dapat lumipat sa lactose-free mixtures para sa panahon ng sakit, sa konsultasyon sa isang pediatrician.
4. Ibukod mula sa diyeta ang mga pagkaing nakakairita sa bituka: pinirito, maalat, de-latang pagkain, mga pagkaing naglalaman ng magaspang na hibla
5. Pakainin ang sanggol nang madalas sa maliliit na bahagi
6. Ang pagkain ay dapat na singaw at ibigay sa isang durog o purong estado.
7. Sa panahon ng pagbawi, dapat kang magluto ng pinakuluang mga cereal na walang pagawaan ng gatas, mahinang sabaw ng karne at gulay, magbigay ng mashed na prutas at gulay, mga produktong fermented na gatas.

MAHALAGA: Hanggang sa maging normal ang dumi, dapat itong ibukod sa diyeta ng bata: buong gatas, juice, sariwang prutas at mga gulay

Ano ang hindi maaaring kainin na may stomatitis sa mga bata?

Ang stomatitis ay isang sakit na nauugnay sa pamamaga ng oral mucosa. Ang sakit ay nagiging sanhi ng pagdurusa ng bata sa anyo ng sakit, mataas na lagnat, kawalan ng kakayahang kumain dahil sa mga sugat sa oral cavity. Napakahirap pakainin ang isang bata na may ganitong sakit. Ang sitwasyong ito ay labis na nag-aalala sa mga magulang.

1. Hindi pinapayagan na pakainin ang bata ng maanghang, maasim at maalat na pagkain na maaaring makairita sa oral mucosa.
2. Ang temperatura ng mga pinggan ay dapat na mainit-init, komportable para sa pagkonsumo. Ang mga mainit at malamig na pagkain ay hindi angkop para sa pagpapakain ng isang sanggol
3. Ang kakaw, tsokolate ay hindi kasama sa menu, ang mga matamis na pagkain ay limitado hangga't maaari
4. Ang solid consistency ng pagkain ay hindi angkop para kainin. Ang pagkain ay dapat na nasa anyo ng mga purees, sopas, likidong cereal
5. Hindi inirerekumenda na gumamit ng tuyong tinapay at magaspang na mga produkto ng panaderya
6. Ang mga kamatis, maasim na berry at prutas, mga bunga ng sitrus ay hindi kasama sa nutrisyon.
7. Ang bawang, sibuyas, labanos, pampalasa na nakakairita sa oral mucosa ay hindi pinapayagan sa diyeta.

Ano ang hindi dapat kainin kapag ang isang bata ay may temperatura

Ang mataas na temperatura ay isang proteksiyon na reaksyon ng katawan. Ang kawalan ng gana at ayaw kumain sa mga unang araw ng sakit ay normal. Hindi mo maaaring pilitin ang bata na kumain sa oras na ito.

Sa mataas na ito ay mas mainam na magbigay maraming inumin sa anyo ng mga pinatamis na tsaa, mga inuming prutas, compotes na may pinatuyong prutas, halaya. Ang ganitong mga inumin ay mayaman sa mga bitamina, na talagang kailangan ng isang may sakit na bata.

MAHALAGA: Sa isang mataas na temperatura, ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat na hindi kasama sa diyeta ng bata: buong gatas, cottage cheese, kefir, yogurt, keso. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga cereal na niluto sa gatas.

Ang protina ng gatas (casein) ay halos hindi natutunaw sa mataas na temperatura. Ang mga produktong naglalaman ng gatas sa tiyan ng sanggol ay nagiging goma na masa. Kapag bumaba ang temperatura, may mataas na panganib ng acetonemic syndrome, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng pagsusuka.

Ano ang hindi dapat kainin pagkatapos ng mantoux para sa isang bata

Ang Mantoux test ay ginagawa upang masuri ang tuberculosis sa mga bata. Ang pagsusuri ay isinasagawa sa pamamagitan ng intradermal injection ng tuberculin, na isang koleksyon ng mga filtrates ng mycobacteria na namatay sa panahon ng pag-init.

Ang tuberculin ay isang malakas na allergen na maaaring maging sanhi reaksiyong alerdyi sa mga bata na madaling kapitan ng allergy.

MAHALAGA: Upang hindi masira ang tunay na reaksyon ng bata sa Mantoux test, ang mga pagkain na maaaring maging sanhi ng reaksiyong alerdyi ay dapat na hindi kasama sa kanyang diyeta.

Mga produktong allergen na hindi pinapayagang kainin bago at pagkatapos ng Mantoux test:

• gatas ng baka
• pagkaing-dagat (hipon, ulang, ulang, talaba)
• Pulang caviar
• karne ng manok at sabaw
• tsokolate
• mani
• citrus at mga kakaibang prutas (pinya, persimmon, mangga)
• mga prutas at berry na may nangingibabaw na pula at maliwanag na orange na pigment (mga strawberry, raspberry, pulang mansanas, mga aprikot)
• de-latang pagkain
• matamis
• mga produktong pang-industriya na pagkain mga additives ng pagkain(chips, crackers)
• mabilis na pagkain

Ano ang hindi makakain ng isang bata na may tibi?

Dahil sa di-kasakdalan ng gastrointestinal tract ng mga bata, malnutrisyon, hindi sapat na paggamit ng tubig at maraming iba pang mga kadahilanan, ang mga bata ay maaaring magkaroon ng tibi paminsan-minsan.

Makapal at matigas na dumi masakit na sensasyon, kahirapan sa pagdumi - lahat ng mga palatandaang ito ng mahinang motility ng bituka ay nagdudulot ng matinding paghihirap sa mga sanggol.

Ang mga doktor ng mga bata ay nakikibahagi sa paghahanap ng mga sanhi ng paninigas ng dumi at paggamot sa sakit na ito. Kadalasan ang constipation ay nangyayari kapag ang bata ay hindi kumakain ng maayos at maagang paglipat sa "pang-adultong pagkain".

Mga Pagkaing Dapat Iwasan para sa Pagdumi

• sariwa Puting tinapay at mga pastry
• pasta
• semolina at rice cereal
• malansa na mga sopas
• blueberry
• mga halik
• malakas na tsaa, kakaw, kape

Video: Chips - hindi malusog na pagkain para sa mga bata