Prečo je minerál selén užitočný pre ženské telo? Selén vo výžive.

Selén (Se) je jedným z podstatné prvky sa explicitne alebo implicitne podieľa na väčšine fyziologické procesy vyskytujúce sa v ľudskom tele. Nedostatok a nadbytok selénu v strave vedie k vážnym zdravotným problémom. Prečo telo potrebuje selén, čo hrozí človeku pri nedostatku selénu, aké potraviny obsahujú selén? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete nižšie.

V súčasnosti sú dostatočne podrobne objasnené hlavné reťazce metabolizmu selénu u ľudí a zvierat. Tento prvok sa podieľa na tvorbe základných enzýmov, na syntéze hormónov štítna žľaza, spolu s vitamínmi C a E pôsobí ako antioxidačný faktor, zabraňuje deštrukcii kostného tkaniva, stimuluje sexuálnu aktivitu a zlepšuje imunitu, spomaľuje proces starnutia.

Prečo telo potrebuje selén?

Medzi najdôležitejšie funkcie, ktoré plní selén v ľudskom tele, patria:

• protektívne (tvorba protilátok, makrofágov a interferónu počas infekčné infekcie vrátane vírusových infekcií);
• antioxidačná aktivita (spolu s horčíkom a kobaltom neumožňuje patologické zmeny v štruktúre bunkové membrány, čím chráni DNA a podporuje syntézu zdravých buniek);
• zabraňuje reprodukcii patogénnych plesní a ničí toxíny nimi produkované, ktoré postihujú pečeň;
• prispieva k bežnej činnosti kardiovaskulárneho systému potláčanie voľných radikálov;
• podieľa sa na tvorbe hormónov štítnej žľazy a pankreasu, čím podporuje všeobecný tón organizmus;
• predlžuje sexuálnu a produktívnu funkciu u mužov;
• uľahčuje priebeh bronchopulmonálnych ochorení, artritídy, psoriázy, kožnej dermatózy;
• používa sa ako profylaktikum proti roztrúsenej skleróze a pri práci v škodlivých pracovných podmienkach (prítomnosť ťažkých kovov ako ortuť, olovo a platina), zvýšenej radiácii.

nedostatok selénu

Ak máte ochorenia štítnej žľazy, šedý zákal, srdcovocievne ochorenia, exsudatívnu diatézu, onkologické poruchy, potom môže byť jedným z dôvodov nedostatok selénu. V závažných prípadoch sa zlomí funkcia nosenia dieťaťa najmä u mužov bolo zaznamenané závažné poškodenie pečene, ako je hepatitída a nekróza.

Hlavná časť denného príjmu selénu sa do tela dostáva s pekárskymi výrobkami a výrobkami z nerafinovaných obilnín a množstvo tohto prvku vo výrobkoch veľmi závisí od pôdy, na ktorej boli obilniny pestované. Ľahké, humózne pôdy prispievajú k absorpcii selénu rastlinami, na ťažkých a chudobných pôdach tvorí selén zle stráviteľné zlúčeniny.

Ťažký nedostatok selénu spôsobuje stavy ako Keshanova choroba (kardiomyopatia) a Kashin-Beckov syndróm (osteoartropatia). Sú typické pre niektoré provincie Číny.
Na území Ruska boli identifikované tieto oblasti s nedostatkom selénu: regióny Burjatsko, Čita a Irkutsk.

Rizikové oblasti zahŕňajú: Leningrad, Pskov, Novgorod, Kaluga, Brjansk, Jaroslavľ, región Volga a územie Altaj. Medzi krajinami SNŠ možno zaznamenať: severozápadnú Ukrajinu, Bielorusko, Kirgizsko.

Čiastočný nedostatok selénu sa môže prejaviť u ľudí zamestnaných v rizikových odvetviach, chorých, tehotných a dojčiacich žien, pacientov po chemoterapii a pod.
Ľudia, ktorí chcú schudnúť znížením príjmu chleba a obilných výrobkov, môžu mať nedostatok selénu.

Selén v potravinách

Minimálna denná dávka pre dospelého je 55 - 70 mcg, deti do 10 rokov - 1 mcg / kg telesnej hmotnosti. Terapeutická dávka pre dospelého človeka je 200 mcg, maximum je od 400 do 700 mcg. Kritická dávka (dospelí), pri ktorej môžeme hovoriť o nedostatku selénu, je 16-21 mcg / deň.

Selén sa pri tepelnej úprave výrobkov nestráca, jeho množstvo vo výrobkoch však klesá pri máčaní, rozmrazovaní polotovarov, prípadne prechádza do vývaru pri varení. So sladkosťami sa minerál takmer neabsorbuje.

Ktoré potraviny obsahujú veľa selénu a ktoré obsahujú viac selénu, zistíte z nasledujúcej tabuľky.

Názov Množstvo Se v 100g, mcg
Brazílske orechy 1530
Bravčové obličky 270
Homáre 130
Tuniak 90
Jahňacie obličky 88
Chobotnica 66
sardinky, semená
slnečnica 49
Sleď, platesa 46
Mušle, losos 43
Makrela 42
Celozrnný chlieb 35
Treska 34
Krevety, ustrice 23
Filet a bravčová masť 21
Vaječný žĺtok 20
Kraby varené 17
Kuracie prsia 16
Syr 12
Vajcia 12-30

Aby orgány a systémy tela fungovali normálne, je potrebné udržiavať optimálnu rovnováhu vitamínov, makro- a mikroprvkov. Nedostatok, ale aj nadbytok týchto látok nepriaznivo ovplyvňuje celkový stav organizmu alebo v práci. jednotlivé orgány. V dnešnom článku si povieme niečo o seléne. Dozviete sa, aký užitočný je selén pre ženské telo, o nebezpečenstvách jeho nedostatku a nadbytku a ako naplniť potrebu tohto minerálu.

Selén: čo telo potrebuje

Ako užitočný je selén? Prečo telo potrebuje tento stopový prvok? Uvažujme.

Účinok selénu na ľudský organizmus je pomerne mnohostranný, a to:

• pomáha posilňovať imunitný systém;
• odoláva rozvoju ochorení kardiovaskulárneho systému;
• je neoddeliteľnou súčasťou bielkovín, enzýmov a hormónov;
• má priaznivý vplyv na metabolizmus, umožňuje telu lepšie tráviť potravu a štiepiť stopové prvky;
• zabraňuje rozvoju malígnych nádorov;
• zlepšuje prácu nervovej a endokrinný systém, zvyšuje odolnosť voči stresu;
• odstraňuje soli ťažkých kovov (olovo, ortuť, kadmium);
• pozitívne ovplyvňuje mužskú reprodukčnú funkciu;
• zlepšuje stav pokožky, nechtov a vlasov, dodáva im pevnosť a pružnosť.

Význam selénu pre ženské telo

Čo je užitočný selén pre ženy? Táto otázka často zaujíma nežné pohlavie. V skutočnosti je úloha minerálu ťažké preceňovať, pretože selén zabezpečuje normálny priebeh všetkých biologických a fyziologických procesov.

Jeho potreba pre ženské telo je nasledovná:

• urýchľuje syntézu hormónov štítnej žľazy;
• spomaľuje nástup menopauzy;
• zlepšuje vzhľad pokožky, vlasov a nechtov;
• zabraňuje rozvoju gynekologických ochorení;
• zvyšuje šance na počatie;
• znižuje riziko vzniku toxikózy;
• zvyšuje pravdepodobnosť narodenia a pôrodu zdravého dieťaťa;
• obnovuje psycho-emocionálne pozadie počas tehotenstva;
• prispieva viac rýchle uzdravenie po pôrode;
• zvyšuje ochranné vlastnosti tela.

Selén – minerál dlhovekosti

Antioxidačné vlastnosti selénu mu umožňujú rovnako pozitívne pôsobiť na organizmus ako vitamín E. Obe látky sú rovnako dôležité pre rôzne fyziologické procesy v organizme a možno ich využívať zameniteľne.

Selén, ako silný antioxidant, podporuje oxidáciu voľných radikálov, čo vedie k normálnej tvorbe kolagénu a pokožka zostáva elastická. Preto je selén pre ženské telo jednoducho nenahraditeľný.

Okrem toho uvažovaný mikroelement zabezpečuje integritu nukleových kyselín. Zabráni sa tak vzniku génových mutácií, je zabezpečený prenos a ukladanie dedičnej informácie.

Následky hladovania selénom nemusia byť práve najpríjemnejšie. Na pozadí nedostatku minerálov telo začína starnúť rýchlejšie a dĺžka života sa výrazne skracuje.

Prečo je nedostatok selénu nebezpečný?

Ak selén dlhší čas nevstupuje do ľudského tela, vedie to k spomaleniu metabolizmu, vzniku nadváhy a existuje možnosť vzniku obezity. Dôsledkom dlhotrvajúceho nedostatku selénu môžu byť ochorenia ako infarkt myokardu, ischemická choroba srdca, roztrúsená skleróza, ochorenia kĺbov, diabetes mellitus. Okrem toho sa rakovinové nádory často vyvíjajú na pozadí hladovania selénom.

Selén pre telo ženy, ktorá sa pripravuje na matku, zohráva veľmi významnú úlohu. Nedostatok selénu často spôsobuje problémy s počatím a ťažkým pôrodom. Počas tehotenstva je dôležité kontrolovať hladinu selénu, aby sa predišlo odtrhnutiu placenty a predčasnému pôrodu dieťaťa.

Príznaky hladovania selénom

Nedostatok mikroelementov sa vyvíja, keď sa prijímajú v množstve menšom ako 5 mcg denne. Treba si uvedomiť, že sklon k rozvoju jeho nedostatku sa zvyšuje s vekom.

Nedostatok selénu v tele možno posúdiť podľa nasledujúcich príznakov:

• opakujúce sa prechladnutia;
• znížená výkonnosť a únava;
• porucha tráviacich orgánov (pečeň, pankreas);
• predĺžené hojenie rán;
• sexuálna impotencia (u mužov);
• predčasné starnutie;
• zhoršenie stavu pokožky, vlasov a nechtov;
• problémy s kardiovaskulárnym systémom;
• náchylnosť k zápalovým ochoreniam.

Zdroje minerálu a vlastnosti jeho absorpcie

V procese metabolizmu selénu sa podieľajú rôzne látky. Pomocou tohto stopového prvku sa zvyšuje biologická účinnosť kyselina askorbová a vitamín E. Selén zabraňuje predčasnej oxidácii týchto vitamínov a tie naopak zvyšujú antioxidačnú kapacitu minerálu.

Treba poznamenať, že selén sa v ľudskom tele nesyntetizuje. Preto vzniká potreba získať ho zvonku, to znamená produktmi. Tu je potrebné objasniť, že telo najlepšie zo všetkých absorbuje rastlinnú formu selénu.

Veľké množstvo stopového prvku sa nachádza v morských plodoch: chobotnice, krevety, kraby, homáre a morské riasy. Selén je tiež bohatý na ryby, najmä sleď, losos a tuniak. Nedostatok stopového prvku môžete nahradiť zaradením paradajok, cesnaku, šampiňónov, ošípaných húb, strukovín, pohánky a ovsených vločiek do stravy. Mäso a vnútornosti môžu tiež obsahovať selén, ak je strava zvieraťa bohatá na selén. Orechy sú výborným zdrojom minerálov. Najväčšie zásoby sú sústredené v para orechoch, pistáciách a kešu.

Stojí za zváženie, že používanie uhľohydrátov nepriaznivo ovplyvňuje vstrebávanie selénu. Sladkosti zhoršujú vstrebávanie a spomaľujú proces metabolizmu selénu.

Norm

Keďže nadbytočné množstvo selénu v tele je toxické, jeho príjem by sa mal uskutočňovať v medziach normy. Denný príjem selénu pre ženy je 55 mikrogramov. Počas tehotenstva a dojčenie potreba mikroelementu sa zvyšuje a jeho denná norma je v rozmedzí 65-200 mcg. To isté platí pre športovcov, fajčiarov a ľudí zapojených do ťažkých fyzická práca. Dospelý muž by mal dostať aspoň 75 mcg selénu denne.

Uvažuje sa o maximálnej prípustnej dennej dávke selénu v množstve 400 mcg. Obrovské dávky sú predpísané pre akútny nedostatok mikroelementov, zatiaľ čo jeho príjem sa vykonáva pod prísnym dohľadom lekára.

Nebezpečenstvo, ktoré predstavuje nadbytok selénu

Predávkovanie liekmi obsahujúcimi selén, ako aj chronická otrava v priemyselných podnikoch vedie k nadbytku selénu v tele. Denný príjem mikroelementu v množstve 800 mcg je spravidla plný otravy.

Ak sa selén prijíma v nadmernom množstve, pozorujú sa príznaky ako nevoľnosť, vracanie, cesnakový dych a zápach pokožky, vypadávanie vlasov a lámavosť nechtov. Okrem toho nadbytok mikroelementu vedie k poruchám funkcie pečene, duševným poruchám a zníženiu imunity.

Prípravky so selénom pre ženy

Nedostatok selénu sa spravidla pozoruje v tých oblastiach pôdy, v ktorých je stopový prvok prítomný v malých množstvách. V tomto prípade je možné nedostatok vyplniť modernými syntetickými liekmi. Medzi nimi sa dobre osvedčil Selen-active. Pre ženy je to dobré, pretože stopový prvok je tu prítomný v organickej forme, teda úplnejšej a bezpečnejšej. 1 tableta obsahuje dennú dávku selénu. Pre lepšiu asimiláciu minerálu je v zložení lieku zahrnutá kyselina askorbová v množstve 50 mcg.

Dnes farmaceutický trh ponúka mnoho komplexných prípravkov s obsahom selénu. Zo zahraničných vitamínov sú najobľúbenejšie Perfectil, Multi-tabs Classic, Vitrum.

Z domácich prípravkov si pozornosť zaslúžia minerálno-vitamínové komplexy AlfaVit, ktoré sa vyznačujú prijateľnou cenou, vyrábajú sa pre rôzne vekové kategórie a líšia sa dávkovaním selénu. Klasický AlfaVit obsahuje 13 vitamínov a 10 minerálov vrátane 70 mikrogramov selénu.

AlfaVit Mom's Health bol vytvorený špeciálne pre tehotné a dojčiace ženy. Prípravok obsahuje 13 vitamínov a 11 minerálov. Množstvo selénu je 40 mcg.

Selén pre ženské telo po 50-ke je tiež veľmi potrebný. Príjem mikroelementu v správnom množstve pomôže oddialiť nástup staroby, zlepší stav pokožky, zabráni vzniku vrások a rozvoju vážnych chorôb. Na tento účel bol špeciálne vyvinutý prípravok "Alphavit 50+". Obsahuje 13 vitamínov a 9 minerálov. Obsah selénu v tomto prípravku je 70 mcg.

Selén je pre ženské telo životne dôležitý dôležitý stopový prvok. Keďže sa v tele nesyntetizuje, denná potreba stopového prvku sa musí dopĺňať potravou. Pri nedostatku minerálu sú predpísané prípravky obsahujúce selén. Je však dôležité pochopiť, že biologicky aktívna forma selénu, rovnako ako dávkovanie, v rôzne drogy sa môže líšiť. Preto by sa mali užívať iba podľa pokynov lekára a dávkovanie a trvanie liečby by nemali prekročiť stanovené dávkovanie.

Pokiaľ ide o minerály potrebné pre telo všeobecne a ženské telo zvlášť, väčšinou si spomenieme predovšetkým na vápnik, ktorý je nevyhnutný „pre kosti“. Ak treba v zozname pokračovať, mnohí si zrejme spomenú na horčík, fosfor, železo, draslík a zinok, aj keď nie každý vie vymenovať funkcie týchto látok. O tom, prečo žena potrebuje selén, vieme ešte menej. Medzitým môže nesprávne dávkovanie tejto málo známej (v porovnaní s ostatnými) látky spôsobiť u nežného pohlavia vážne zdravotné problémy.

Selén

(lat. selén) je chemický prvok zaradený spolu s kyslíkom, sírou, polóniom a telúrom do 16. skupiny štvrtej periódy periodického systému D. I. Mendelejeva. Vo svojej čistej forme je to čierna sklovitá látka krehkej štruktúry; nekovové, rozpustné vo vode.

Objav selénu patrí švédskemu chemikovi Jönsovi Jakobovi Berzeliusovi. V roku 1817 v nej pri práci na syntéze kyseliny sírovej objavil zvláštnu červenohnedú zrazeninu páchnucu po reďkovke. Túto látku vedci pôvodne považovali za telúr, objavený už v roku 1782, ale podrobná štúdia odhalila, že ide o úplne nový, doteraz neznámy chemický prvok.

Vedel si? Je zaujímavé, že selén dostal svoje meno vďaka podobnosti s telúrom. Faktom je, že slovo "tellurium" je odvodené z latinského "tellus", čo znamená "Zem". Podľa tejto analógie bol satelit telúru pomenovaný po Mesiaci (selenus, grécky σελήνη).

Selén je veľmi toxická látka, ale ako to už v prírode býva, v mikroskopických dávkach je prítomný v niektorých bielkovinách. Je tiež in Ľudské telo: hlavne v pečeni, srdci, obličkách, slezine. U mužov je tento mikroelement prítomný aj v semenníkoch, semenné šnúry a samotné spermie.

Hodnota v tele ženy a jej výhody

Snáď najdôležitejšia vec, ktorú treba vedieť o seléne, je jeho úloha pri ochrane nášho tela pred voľnými radikálmi, agresívnymi molekulami, ktoré vznikajú v dôsledku neúplného cyklu redoxných reakcií a ničia bunkové štruktúry, čo spôsobuje nielen predčasné starnutie, ale aj celý „buket“ veľmi nebezpečné choroby. Stačí povedať, že podľa Svetovej zdravotníckej organizácie najmenej 60 % úmrtí na Zemi pochádza z chorôb, ktoré sú spôsobené práve negatívnymi účinkami voľných radikálov.
Mechanizmus „vnútornej“ obrany proti útokom týchto nebezpečných zabijakov je známy ako „antioxidačná obrana“. Práve v jeho konštrukcii má veľký význam selén, respektíve glutatiónperoxidázy, ktoré ho obsahujú - unikátne enzýmy viažuce najničivejšie typy voľných radikálov. Celkovo sa v ľudskom tele nachádza viac ako dvesto enzýmov, medzi ktoré patrí aj selén. Preto nebude prehnané povedať, že tento mikroelement ovplyvňuje prácu takmer všetkých orgánov a systémov.

Najmä „lunárny“ prvok je potrebný pre:

• energetický metabolizmus (priamo sa podieľa na tvorbe adenozíntrifosfátu, ktorý je univerzálnym zdrojom energie pre všetky biologické systémy);
• zvýšiť aktivitu kmeňových buniek (prevencia predčasného starnutia);
• zlepšenie metabolizmu;
• zvýšenie aktivity, zlepšenie spánku, zvýšenie svalového tonusu, prekonanie následkov emočného preťaženia a stresu;
• posilnenie srdca a krvných ciev;
• normalizácia štítnej žľazy;
• zlepšiť stav nechtov, vlasov, pokožky, kĺbov a chrbtice;
• regenerácia buniek pečene a pankreasu;
• prevencia tvorby atypických buniek;
• prevencia cukrovky, bronchiálnej astmy, alergií, artritídy a kolitídy;
• chrániť telo pred účinkami negatívnych faktorov životné prostredie- emisie priemyselného odpadu, výfukových plynov, tabakový dym, pary kadmia, ortuti, olova;
• blokovanie rôznych zápalových procesov, ochrana pred baktériami, vírusmi a plesňovými infekciami (najmä mikroelement zabraňuje reprodukcii plesní);
• posilnenie imunity.

Pre informáciu: politika fínskej vlády zameraná na zavedenie dodatočnej dávky selénu do stravy občanov viedla k úžasnému výsledku: počet patológií štítnej žľazy a onkologických ochorení medzi obyvateľstvom sa znížil asi 1,8-krát a problémy s srdce a krvné cievy sa znížili o 2, 5 krát, zatiaľ čo u ľudí sa začali vyskytovať o 7-10 rokov neskôr! 70% zníženie rizika ischemickej choroby srdca v dôsledku pridávania selénu do stravy zaznamenali aj vedci z Dánska.
Všetky vlastnosti „lunárneho“ prvku uvedené vyššie sú rovnako relevantné pre mužov aj ženy. Selén má však vlastnosti, vďaka ktorým je obzvlášť dôležitý a cenný pre predstaviteľov krásnej polovice ľudstva. A nejde len o zachovanie mladosti, krásna pleť a silné vlasy (čo je, samozrejme, tiež dôležité). Účinok predmetnej látky na telo ženy sa navyše prejavuje v normalizácii práce špecifických pohlavných hormónov, čo poskytuje najmä:

• správny metabolizmus (prevencia obezity);
• neobmedzené počatie (prevencia neplodnosti);
• prevencia závažných patológií ženských pohlavných orgánov vrátane myómu maternice, ako aj rôznych zápalové procesy v nej;
• neskoršie chradnutie ženy (menopauza).

Je to užitočné?

Počas tehotenstva a dojčenia nadobúda prvok "mesiac" v strave ženy osobitnú úlohu, ktorej sa oplatí venovať sa trochu podrobnejšie.

Počas tehotenstva

Nastávajúca matka sa musí postarať o to, aby dostala potrebnú dávku „lunárneho“ prvku, pretože prispieva k:

• ľahké tehotenstvo (predovšetkým zabraňuje výskytu toxikózy, zabraňuje vyčerpaniu a oslabeniu ženy počas tohto obdobia, znižuje riziko potratu);
• ochrana tela matky pred vonkajšími a vnútornými hrozbami;
• rýchle zotavenie po pôrode.

Tento stopový prvok je tiež nevyhnutný pre správny vývoj plod.

S laktáciou

Počas dojčenia sa výskyt nedostatku selénu vyskytuje obzvlášť často. Zároveň, vzhľadom na to, že telo ženy po pôrode je najviac ohrozené najrôznejšími infekciami a exacerbácia chorôb vnútorných orgánov sa v tomto čase vyskytuje neustále a mnohé lieky sú nezlučiteľné s laktáciou , je veľmi dôležité zmobilizovať a využívať svoje vlastné ochranné funkcie naplno. Ako sme už spomenuli, zďaleka nie posledná úloha pri tvorbe imunity a výstavbe antioxidačnej ochrany patrí predmetnému minerálu.

Denný príjem: ako užívať selén

Názor vedcov na denný príjem selénu nie je jednoznačný. Niektorí volajú čísla od 70 do 100 mikrogramov, iní hovoria o 80-200 mikrogramoch. Takže napríklad v Spojených štátoch amerických je norma spotreby selénu 55 mg látky denne na dospelú osobu bez ohľadu na pohlavie, ale v Spojenom kráľovstve sa mužom odporúča prijímať 75 mikrogramov tohto prvku denne, ženy - 60 mikrogramov. V Ruskej federácii denná norma "lunárneho" prvku závisí aj od pohlavia: pre ženy je to 55 mikrogramov, pre mužov - 75 mikrogramov. Deťom do 18 rokov stačí prijať 10-50 mikrogramov tejto látky denne v závislosti od veku. Niektoré zdroje uvádzajú odporúčanú dávku v množstve 1 μg prvku na 1 kg hmotnosti, iné uvádzajú podrobnejšie tabuľky, napr.

• do šiestich mesiacov - 10 mcg;
• od šiestich mesiacov do roka - 15 mcg;
• od jedného do šiestich rokov - 20 mcg;
• od šiestich do desiatich rokov - 30 mcg;
• od desiatich do štrnástich rokov - 45 mcg;
• od štrnástich rokov do dospelosti - 50 mcg.

Napriek tomu existujú situácie, keď sa požadované množstvo "lunárneho" prvku môže výrazne zvýšiť. Je to o v prvom rade o situáciách, keď telo z jedného alebo druhého dôvodu zažíva vážny stres, napríklad keď sa snaží bojovať s nebezpečnou chorobou. V tehotenstve sa výrazne zvyšuje objem krvi v tele ženy, čo spôsobuje aj zvýšenú potrebu selénu.
Nezabudni na to veľké množstvo prospešné stopové prvky sa hromadí v placente, aby sa zabezpečil plný vývoj plodu. Pri konzumácii minerálu by to teda žena mala robiť, ako hovorí známa pesnička, „pre seba a pre toho chlapa“. V tomto období, ako aj počas dojčenia sa odporúča prijímať 200 mikrogramov selénu denne (mimochodom, športovci a fajčiari by sa mali riadiť rovnakými objemami).

Dôležité! Donedávna extrémne prípustná dávka selénu denne sa uvažovalo o hranici 500 mcg (v obzvlášť závažných prípadoch sa dokonca zvýšilo na 1 mg), ale teraz sa radšej sústredia na malé dávky, pričom deficit kompenzujú predĺžením trvania kurzu. Maximálna denná dávka by nemala presiahnuť 400 mcg.

Keď už hovoríme o výhodách selénu, nikdy by sme nemali zabúdať na jeho vysokú toxicitu. Napriek všetkému vyššie uvedenému je ako samoliečba (vo forme potravinových doplnkov a vitamínových komplexov) povolené prijať najviac 50 mikrogramov látky denne, pretože určité množstvo tohto prvku prijímame ako súčasť z jedla. Tehotná žena a dojčiaca matka by sa mali vo všeobecnosti zdržať amatérskych aktivít a vykonávať "selenoterapiu" výlučne na odporúčanie ošetrujúceho lekára a pod jeho priamym dohľadom.

Kde sa nachádza selén

Existuje niekoľko rôznych druhov selénu:

1. Prírodné (organické): prítomný v rastlinných a živočíšnych produktoch, najbežnejšími formami sú selenmetionín a selencysteín.
2. Minerálne (anorganické): obsiahnuté v niektorých lekárskych prípravkoch, ako je napríklad "Neoselen".
3. Umelé (organické): získaný spojením prvku s umelým proteínom, tvorí základ inej kategórie liekov (napríklad "Selen-active").
4. kvasnice: K minerálu selén rozpustenému vo vode sa pridávajú špeciálne kvasinkové formy, ktoré čiastočne (o 20-30%) premieňajú „nebezpečný“ anorganický prvok na „bezpečný“ organický. Používa sa pri výrobe rôznych biologicky aktívnych prísad.

Zdrojové produkty

Najžiadanejšou formou doplnenia „lunárneho“ prvku v tele je používanie prípravkov s obsahom tohto minerálu. Už sme spomínali, že selén sa nachádza v rastlinných aj živočíšnych potravinách.

Dôležité! Selén obsiahnutý v rastlinách naše telo absorbuje takmer úplne (až 98%). Zo živočíšnych produktov sme schopní prijať len tretinu minerálov v nich obsiahnutých, no aj tento údaj vyzerá celkom slušne, vzhľadom na to, že anorganický selén sa nevstrebáva viac ako 10%!

Medzi rastlinnými produktmi, ktoré sú prírodnými zdrojmi selénu, stojí za to zdôrazniť:

• obilniny (najmä);
• strukoviny;
• kapusta;
• bylinkové oregano;
• , vrátane kvasiniek (táto kategória je podmienene priradená k rastlinným produktom, podľa všeobecne akceptovanej klasifikácie huby nepatria ani k rastlinám, ani k živočíchom).

Zo živočíšnych produktov možno selén nájsť:

• v a morské plody ( , );
• vnútornosti (najmä v pečeni);
• (najmä teľacie mäso) a tuk;
• a vrátane masla;

Napríklad - aby ste získali denný príjem selénu, stačí jesť:

• 200 g;
• 200 g (varené);
• 50 g;
• 3 veľké strúčiky cesnaku;
• 100 g;
• pohár čerstvého domáceho .

Najcennejším prírodným zdrojom selénu je aj minerálna voda ťažená na Kaukaze.

Dôležité! Akékoľvek spracovanie produktu, aj keď nie je spojené s ohrevom (napríklad sušenie alebo mrazenie), výrazne znižuje obsah selénu v ňom, preto na doplnenie zásob tohto mikroelementu je najlepšie konzumovať potraviny, ktoré ho obsahujú, surové (napr. samozrejme, ak je to možné).

Treba povedať, že množstvo selénu v určitom prírodné zdroje sa môže značne líšiť v závislosti od geografie rastu (bydliska) konkrétnej rastliny alebo živočícha. Čím viac je tohto minerálu obsiahnutého v pôde, tým viac sa dostáva do okolitej organickej hmoty (v Rusku je, žiaľ, v pôde veľmi málo selénu, čo vysvetľuje často sa vyskytujúci nedostatok „lunárneho“ minerálu v organizme ľudí žije tu).

Cenný prvok sa z pôdy vyplavuje rôznymi chemickými hnojivami a ťažkými kovmi. V dôsledku smrti pod vplyvom týchto škodlivé látky mikroorganizmami obsiahnutými v pôde, ktoré spracovávajú selén na jeho organické formy, je stráviteľnosť tohto prvku, aj keď je v pôde prítomný, prudko znížená.

Lekárske prípravky

Farmaceutický priemysel sa rozvinul viac ako sto rôzne drogy s obsahom selénu. Vyššie sme už spomenuli dva z nich – „Neoselen“ a „Selenium-active“. Tento mikroelement je tiež veľmi často súčasťou zloženia multivitamínových prípravkov (vrátane komplexov pre dojčiace matky), ako aj doplnkov stravy (BAA).

Vedel si? Vo svojej kuriozite a zároveň tragédii spojený s výrobou liekov s obsahom selénu je úplne ojedinelý prípad, ktorý často za príklad uvádzajú zarytí odporcovia doplnkov stravy. Jedna americká spoločnosť omylom „obohatila“ svoje produkty 100 mg selénu namiesto povolených 100 mcg. Prebytok denná dávka tisíckrát, samozrejme, spôsobilo sériu najvážnejších otráv.

Vskutku, doplniť zásoby selénu na úkor lekárske prípravky treba brať vážne. Na jednej strane takzvaný „mierny nedostatok“ tohto prvku pozorujeme u väčšiny ľudí, ktorí žijú ďaleko od mora a selén prijímajú výlučne z potravy. Z tohto dôvodu v preventívne účely prípravky s obsahom tohto doplnku sa odporúča užívať aspoň raz ročne v dvoj až trojmesačnej kúre.
Na druhej strane, predávkovanie selénom môže spôsobiť vážnu otravu, preto je najlepšie poradiť sa s lekárom pred užitím toho či onoho lieku a urobiť si príslušné testy. Pre deti je prísne kontraindikované užívať takéto lieky bez priameho predpisu!

Vlastnosti používania farmaceutických výrobkov pre tehotné a dojčiace ženy

Okrem toho, že je kategoricky neprijateľné, aby si tehotná žena sama pre seba predpisovala určité lieky (vitamíny a stopové prvky nie sú vôbec výnimkou, pretože ich predávkovanie nie je niekedy o nič menej nebezpečné ako nedostatok), je potrebné platiť aj pozor na formu, v ktorej je prezentovaný.selén v tej či onej forme.

Takže napríklad umelý organický selén (napríklad liek "Selen-active") počas tehotenstva a laktácie je kontraindikovaný. Je zaujímavé, že v pokynoch k uvedenému lieku sú tehotenstvo a dojčenie uvedené iba ako dôvod na konzultáciu s lekárom, čo opäť naznačuje, že túžba predať svoj produkt je často silnejšia ako morálne zásady.
Kvasinkový selén je menej nebezpečný, ale táto forma obsahuje živé huby, ktoré sú plné vývoja dysbakteriózy. Počas tehotenstva a laktácie toto vedľajším účinkom veľmi nežiaduce, pretože na pozadí takejto nerovnováhy sa môže vytvoriť priaznivé prostredie pre aktívny vývoj určitých patogénov, ktoré sú prítomné v tele ženy a zatiaľ jej nespôsobujú žiadnu škodu (povedzme tá istá kandida, ktorá spôsobuje drozd).

Minerálna forma selénu sa často používa na kompenzáciu jeho nedostatku u tehotných žien a dojčiacich matiek. Ak sa však na tento účel môže použiť vyššie uvedený "Neoselen", potom je takýto analóg ako "Selenase" počas tehotenstva a laktácie kontraindikovaný.

Existuje nedostatok alebo nadmerná ponuka?

Samozrejme, oboje je možné. Ak sa však nedostatok selénu zvyčajne vyskytuje v dôsledku toho, že je ťažké získať dostatočné množstvo tohto stopového prvku z potravy, potom je nadbytok vždy spojený s negramotným a nezodpovedným príjmom rôznych liekov a doplnkov stravy.

O nedostatku

Dobrou správou je, že kritický nedostatok selénu nie je taký bežný. Existuje však aj jeden zlý: každý deň stratíme asi 20-30% potrebnej dávky tohto stopového prvku. nesprávna strava, zlé návyky(fajčenie), stres a zlá ekológia – to všetko sú dôvody, ktoré spôsobujú „mäkký deficit“.

Dôležité! Ruská akadémia lekárskych vied vykonala štúdie, ktoré ukázali, že iba 20 % ruských občanov nemá nedostatok selénu. V tejto súvislosti sa od roku 1994 na vládnej úrovni spustil program na kompenzáciu nedostatku tohto mikroelementu medzi obyvateľstvom krajiny.

Nedostatok selénu môže viesť k širokému spektru porúch, vrátane:

• k rozvoju;
• zvýšené riziko onkológie;
• zhoršenie funkcie pankreasu a štítnej žľazy;
• hormonálne poruchy;
• oslabenie ;
• zhoršenie stavu;
• zvýšenie hladín v krvi;
• predčasné starnutie.

Takéto vážne následky nastať, ak namiesto predpísaných 50-70 mcg človek dostane maximálne 5 mcg mikroelementu denne. Pri menej výraznom nedostatku sa môže jednoducho objaviť únava, ospalosť, slabosť, bolesti svalov. Pri správnom prístupe sa nedostatok selénu v organizme môže doplniť do mesiaca, pričom dosiahnutý efekt vydrží ešte 2-3 mesiace.

O predávkovaní

Predávkovanie selénom môže spôsobiť vážnu otravu. Jeho prvé príznaky sú:

• silná slabosť;
• žltá farba kože;
• bolesti hlavy a závraty;
• pocit bolesti v očiach;
• nevoľnosť a zvracanie;
• hnačka;
• kašeľ;
• cesnakový dych (podobnú vôňu má aj pot, moč, koža).

V ťažších prípadoch sa môžu vyskytnúť kŕče, zväčšená pečeň a slezina, vypadávanie vlasov, lámavosť nechtov.

Dôležité! Vážna otrava selénom postihuje predovšetkým nervový systém. Okrem toho môže trpieť pečeň, srdce a cievy. Je tiež dôležité vedieť, že tento jed je schopný prejsť placentou, čo môže viesť k nebezpečné patológie a dokonca aj smrť plodu.

Napriek tomu, že takéto ťažké následky sa vyskytujú hlavne pri otrave chemikáliami, a nie pri bežnom predávkovaní dávkové formy so selénom je stále potrebné zaobchádzať mimoriadne opatrne.

Kompatibilita v ženskom tele

Ako viete, pre normálne fungovanie nášho tela je potrebné obrovské množstvo rôznych vitamínov a minerálov. Niektoré z nich získavame zvonku, iné sú syntetizované priamo v našich orgánoch a tkanivách. Nie každý však vie, že vzájomná interakcia určitých látok môže v niektorých prípadoch zosilniť, inokedy naopak oslabiť účinok každej z nich. Klasickým príkladom "kompatibility" je vápnik a: dva chemické prvky pracujú v pároch a poskytujú výmena vody a soli a vitamín D pôsobí ako regulátor tohto procesu.

Selén má tiež svojich „partnerov“ a „odporcov“. Takže pre optimálnu absorpciu tohto stopového prvku je dôležité, aby telo malo dostatok vitamínu E, ale jeho prospešné vlastnosti sa výrazne zvýšia pri interakcii so selénom. Preto v prídavné látky v potravinách A vitamínové komplexy tieto látky sú zvyčajne prítomné súčasne.
Selén sa tiež dobre kombinuje s vitamínmi A a C. Ale ľahko stráviteľné sacharidy v potravinách, naopak, narúšajú vstrebávanie selénu. Z toho vyplýva, že na kompenzáciu nedostatku tohto mikroelementu by sa nemala jesť brokolica alebo orechy. sladké buchty. Okrem toho sa selén odporúča užívať oddelene od zinku, keďže tieto minerály sú „konkurentmi“.

Nemenej užitočné prvky pre ženu

Na záver pochvalnej ódy na selén by som v záujme obnovenia spravodlivosti rád povedal pár slov o ďalších vitamínoch a mineráloch, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v živote nežného pohlavia.

Vápnik

Pre ženu je to záruka zdravé zuby, pevné kosti, krásne nechty, pevné svaly a dobrú krv. Počas tehotenstva sa potreba tohto prvku zvyšuje trikrát až štyrikrát, pretože zabezpečuje uloženie kostry u dieťaťa. Príroda to zariadila tak, že pri nedostatočnom príjme vápnika potravou na uspokojenie potrieb plodu si telo začne tento prvok odoberať z kostí matky. Nedostatok vápnika ohrozuje nielen časté zlomeniny, odlupujúce sa nechty a zubný kaz, ale aj problémy so srdcom, žalúdkom a urogenitálnym systémom.

Vitamín C

Nebudeme hovoriť o úlohe v tele: antioxidačné, baktericídne a imunomodulačné vlastnosti kyseliny askorbovej sú známe každému. Poznamenávame len, že počas tehotenstva je vitamín C nevyhnutný na spevnenie stien krvných ciev a prevenciu krvácania z maternice, ako aj na prevenciu anémie (vrátime sa k otázke kompatibility vitamínov a minerálov, povedzme, že kyselina askorbová zvyšuje vstrebávanie železa, ďalšieho dôležitého chemického prvku pre ženské telo).

Silikón

dôležitú úlohu pri tvorbe kostí a spojivové tkanivo má minerál ako napr. Ak má tehotná žena nedostatok tohto prvku, je dokonca možné zastaviť vývoj plodu. Okrem toho sa kremík podieľa na metabolických procesoch, posilňuje cievy, zlepšuje imunitu a spolu so selénom má silné antioxidačné vlastnosti.

Každý vie, že má upokojujúci účinok na nervový systém. Ale tento prvok účinkuje v ženské telo a mnoho ďalších funkcií. Podieľa sa na procese termoregulácie, normalizuje krvný tlak a srdcový rytmus, podporuje odstraňovanie toxínov a „zlého“ cholesterolu, zabraňuje vzniku alergických reakcií, stimuluje imunitný systém a chráni pred žiarením. Nedostatok horčíka spôsobuje nervový stres, vývoj srdcovo-cievne ochorenia vedúce ku kŕčom.

Dôležité! Ukazuje sa, že v regiónoch, kde pitná voda obsahuje vysoké percento horčíka (tzv. „tvrdá voda“), ľudia majú oveľa menšiu pravdepodobnosť úmrtia na srdcové choroby.

Nedostatok horčíka je veľmi častý u žien užívajúcich perorálnu antikoncepciu. A počas menopauzy vedie nedostatok tohto prvku k vážnemu zničeniu kostného tkaniva a rozvoju osteoporózy. Stručne povedané, opäť si všimneme najdôležitejšiu úlohu, ktorú taký prvok ako selén hrá v ženskom tele. Táto látka, ktorá je vo svojej podstate najsilnejším jedom, je však pre nás absolútne nevyhnutná na zabezpečenie správneho fungovania takmer všetkých orgánov a tkanív.
Nie vždy je možné „dostať“ z potravy správne množstvo selénu, no v ideálnom prípade sa o to stále oplatí snažiť. V každom prípade začnite užívať lieky s obsahom selénu (aj keď sú to obyčajné komplexné vitamíny alebo biologicky "neškodné" aktívne prísady) bez priameho vymenovania lekára alebo aspoň predbežnej konzultácie s ním sa kategoricky neodporúča.

Pravdepodobne ste často museli čítať o užitočných a nevyhnutných stopových prvkoch pre telo. Jednou z týchto látok je chemický prvok Se (selén). Ako samostatný prvok bol objavený len pred dvoma storočiami a jeho nevyhnutnosť pre telo sa dokázala oveľa neskôr.

Fakty o seléne

Tu je niekoľko zaujímavosti z ťažkého a nevšedného príbehu spoznávania selénu a jeho úlohy v ľudskom tele:

• Ako samostatný prvok ho v roku 1817 objavil J. Ya. Berzelius.
• Priemyselné využitie začína v polovici 19. storočia.
• Prvé solárne články boli vyrobené na báze selénu.
• Od roku 1900 do roku 1950 bolo používanie selénu extrémne obmedzené kvôli jeho preukázanej toxicite.
• V roku 1954 bol vydaný prvý vedecký článok o pozitívnych biologických vlastnostiach selénu.
• Od 50. rokov 20. storočia sa skúma vplyv selénu na ľudský organizmus a zvieratá.
• Obsah selénu v tele je 10-15 miligramov.
• Denná potreba človeka je 70-100 mikrogramov.
• Selén je súčasťou celej skupiny enzýmov.
• Nedostatok aj nadbytok selénu nepriaznivo ovplyvňuje stav organizmu.

Napriek tomu, že je selén v tele vo veľmi malých množstvách, je dôležitý pre všetky ľudské bunky, tkanivá a orgány, keďže plní mnoho dôležitých funkcií. Je to spôsobené jeho zahrnutím do zloženia množstva enzýmov, ako aj prítomnosťou v jadre každej z buniek. Aby sme pochopili, čo sa deje s nadbytkom alebo nedostatkom selénu, je potrebné najprv popísať jeho fyziologické účinky.

Fyziologické funkcie selénu zahŕňajú:

• Ochrana tela pred biologickými hrozbami. Ako súčasť špeciálnych proteínov, združených v skupine selenoproteínov, zohráva tento prvok dôležitú úlohu pri regulácii imunitný systém organizmu. S jeho pomocou sa uskutočňuje primeraná reakcia tela na zavedenie baktérií, húb, vírusov, ako aj najjednoduchších mikroorganizmov.
• Ochrana tela pred chemickými hrozbami. V procese fungovania a získavania z vonkajšieho prostredia sú v tele neustále prítomné agresívne zlúčeniny, ktoré poškodzujú a ničia bunky. Ich pôsobeniu bráni špeciálny, nešpecifický systém antioxidačno-antiradikálovej ochrany, ktorý zahŕňa množstvo enzýmov, biologicky účinných látok a niektoré ďalšie faktory, vrátane bunkových. Selén je neoddeliteľnou súčasťou značného počtu zlúčenín z tohto systému.
• Účasť na metabolizme tukov, bielkovín a sacharidov. Selén je pre reguláciu nevyhnutný normálna syntéza hormóny štítnej žľazy a tiež prispieva k úplnej absorpcii takého prvku, ako je jód, z potravy a vody. Nepriamo, prostredníctvom týchto a iných biologicky aktívnych zlúčenín, selén ovplyvňuje všetky typy metabolizmu v tele.
• regulácia bunkového delenia. Selén, podobne ako niektoré ďalšie prvky, je nevyhnutným faktorom pre normálne delenie buniek. Prítomnosť selénu v bunkách bráni mutáciám a rozvoju nádorových buniek a v existujúcich rakovinových bunkách spúšťa mechanizmy ich deštrukcie.
• Protizápalové pôsobenie. Spočíva v nariadení chemické reakcie a pôsobenie biologicky aktívnych molekúl, ktoré sú zodpovedné za priebeh zápalovo - ochrannej reakcie. Tieto látky sa nazývajú mediátory zápalu a selén pomáha normalizovať ich uvoľňovanie. Úloha tejto látky je obzvlášť dôležitá pri zmierňovaní stavov, ktoré sa vyznačujú nadmernou reakciou organizmu, ako napr. bronchiálna astma artritída, psoriáza a chronické formy kolitídy.
• Detoxikačné vlastnosti. Selén má schopnosť spoľahlivo viazať a podporovať rýchle odstraňovanie iónov ťažkých kovov z tela: kadmium, ortuť, olovo, syntetické drogy, množstvo toxických zlúčenín biologickej povahy - toxíny baktérií, húb a prvokov.
• cytoprotektívne pôsobenie. Vďaka selénu sú výrazne brzdené procesy starnutia a poškodenia jednotlivých buniek aj celého organizmu. Preto prítomnosť tohto prvku v požadovanom množstve prispieva k čo najdlhšiemu fungovaniu buniek centrálneho nervového systému, srdcového svalu, pečene a kostná dreň.
• reprodukčný efekt. Selén je metabolicky veľmi úzko spojený s látkami ako kyselina askorbová (vitamín C) a tokoferol (vitamín E), biotín (vitamín H). Všetky tieto látky a predovšetkým selén sú nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského reprodukčného systému. Pôsobenie selénu sa rozširuje tak na syntézu pohlavných hormónov, ako aj na proces tvorby zárodočných buniek.
• Iné efekty. Selén hrá dôležitú úlohu v metabolizme iných chemických prvkov v tele. Platí to pre železo, meď, jód, zinok a iné, pričom tento vplyv je vzájomný a prepojený.

Dôležité:selén je pre telo nevyhnutný, keďže sa podieľa takmer na všetkých procesoch v ľudskom tele. Sám o sebe je dosť toxický, preto je dôležitý jeho nevyhnutný príjem do tela - do 70 - 100 mcg denne. Nedostatok selénu v tele, rovnako ako jeho nadbytok, vedie k výrazným negatívnym zmenám.

Faktory vedúce k prebytku alebo nedostatku selénu

Medzi hlavné faktory, ktoré prispievajú k nedostatku selénu v tele, patria:

• žijúci v regiónoch s nízkym obsahom selénu v pôde;
• choroby gastrointestinálny trakt s porušením procesu absorpcie;
• praktizované vegetariánstvo, pôst, nadmerné diéty;
• a konzumácia alkoholu;
• užívanie určitých farmakologických liekov - perorálnych kontraceptív, laxatív, statínov, adsorbentov.
• starší vek;
• nadmerná konzumácia selénu počas tehotenstva, chronická intoxikácia, napríklad znečisťujúce látky, v nepriaznivých podmienkach prostredia;

Zriedkavejším stavom je nadmerný príjem selénu v tele a súvisí najmä s:

• stravovacie návyky s nadbytkom potravín bohatých na selén - hlavne morské plody;
• neprimeraný alebo nadmerný príjem selénových liekov;
• náhodný rýchly príjem významných dávok selénu;
• chronický nadmerný príjem selénu, napríklad s nízkou úrovňou bezpečnosti v niektorých chemických odvetviach.

Pri dlhodobo abnormálne nízkom príjme selénu s vodou a potravou do organizmu existuje celý riadok negatívne javy, ktoré sa môžu vyskytnúť samy o sebe, prezliecť sa za iné choroby alebo zhoršiť obraz existujúcich. Pre pohodlie opisu takýchto stavov ich uvedieme v rovnakom poradí, v akom boli opísané fyziologické účinky tohto prvku.

V dôsledku nedostatku selénu trpí:

• . Jeho ochranné vlastnosti sú výrazne oslabené. Navyše sú negatívne ovplyvnené všetky zložky imunitného systému – od leukocytov až po protilátky. Pri dlhotrvajúcom a výraznom nedostatku selénu sa môžu vyskytnúť stavy takmer úplnej imunitnej nedostatočnosti. Prejavuje sa to náchylnosťou organizmu na infekcie akéhokoľvek typu. akýkoľvek infekčné choroby bež tvrdo, časté komplikácie sú zle prístupné lekárskemu ošetreniu. Rekonvalescencia s nedostatkom selénu sa maximálne časovo a zriedkavo predlžuje, keď bude úplná.
• Antioxidačná ochrana. Nedostatok selénu vedie k rýchlemu a masívnemu poškodeniu jednotlivých buniek a rýchlemu zhoršovaniu tkanív a orgánov. Pacient je pozorovaný rôzne druhy tkanivové dystrofie, aterosklerotické a nielen cievne zmeny. Rýchla degenerácia tkanív centrálneho nervového systému, kostnej drene, svalových vlákien. Dôsledkom nedostatku selénu sú rôzne nešpecifické ochorenia a hlavne zhoršenie priebehu existujúcich ochorení, ako je ischemická choroba srdca, bronchiálna astma, endokrinné patológie a mnohé ďalšie. Prejavuje sa to častejšími exacerbáciami, maximálnou závažnosťou klinických prejavov, ťažším zotavením a krátkym trvaním remisií.
• metabolizmus. Porušenia sa prejavujú zhoršením priebehu existujúcich endokrinných porúch, ako aj nadváhou alebo naopak podváhou, ktorú nemožno aktívne korigovať pomocou diét. Často dochádza k narušeniu metabolizmu vody a soli, metabolizmu iných dôležitých makro- a mikroelementov, čo v kaskáde vedie k ešte hlbším negatívnym zmenám v tele.
• Normálne delenie buniek. Tento stav je jedným z rizikových faktorov pre vznik novotvarov, malígnych aj benígnych. Ak nastane situácia, keď dôjde k nedostatku selénu s už prítomnými novotvarmi v tele, vedie to k prudkému zvýšeniu rastu a progresie nádorov, výskytu relapsov a objaveniu sa mnohopočetných metastáz pri malígnych novotvaroch.
• Protizápalová funkcia. Zápalové reakcie a procesy spojené so zápalovými mediátormi, ako je bronchiálna astma, alergické reakcie rôzne druhy sú výraznejšie a ťažšie. V tomto prípade sú oveľa horšie prístupné korekcii drog.
• Ochrana buniek. Prudko sa znižuje ochrana buniek pred biologickými toxínmi, organickými a anorganickými zlúčeninami, najmä iónmi ťažkých kovov, ako aj toxickými splodinami látkovej výmeny samotného organizmu, čo sa prejavuje jednak znížením celkovej odolnosti organizmu, ako aj výskytom rôznych chorôb.
• reprodukčná funkcia. Trpí jednou z prvých, najmä u mužov. To je nielen vo väčšine prípadov príčinou mužskej neplodnosti, ale vedie aj k zníženiu závažnosti túžby a sexuálnej aktivity. Ak sa u žien počas tehotenstva vyvinie nedostatok selénu a tento nedostatok zostane nekorigovaný, môže to viesť k rôznym patológiám vývoja plodu. V niektorých prípadoch spôsobuje katastrofálny nedostatok selénu spontánne potraty a potraty.

Poznámka!Selén je dosť toxický!

Akútna intoxikácia selénom je extrémne zriedkavá a pozorujeme ju pri súčasnom požití veľkých dávok anorganického selénu, čo je zvyčajne spojené s náhodným predávkovaním liekmi a človekom spôsobenými príčinami - nehodami pri výrobe alebo spracovaní selénu. V tomto prípade klinické prejavy priamo koreluje s množstvom dávky, ktorá vstúpila do tela.

Zvyčajne sa príznaky prejavujú všeobecnými toxickými účinkami. Pacient má:

• bolesť brucha a častá stolica; charakteristické je postupné vyblednutie tohto príznaku počas niekoľkých dní;
• nevoľnosť je konštantná, vracanie, ktoré neprináša úľavu, ale tiež nie je hojné;
• dosť ostrý, výrazný cesnakový dych;
• vyslovený bolesť hlavy, najmä pri pohybe, bolesť svalov;
• príležitostne môže dôjsť k fotofóbii a slzeniu pri jasnom svetle v miestnosti;
• slabosť, zvýšená únava, ospalosť bez riadneho spánku.

Vykonávanie všeobecných detoxikačných opatrení v podmienkach oddelení intenzívna starostlivosť dosť na to, aby pomohol telu zotaviť sa z akútnej otravy selénom bez akýchkoľvek zvláštnych následkov.

Dôležité!špecifické antidotum na akútnej otravyžiadny selén.

Chronická intoxikácia selénom nie je taká častá a súvisí najmä s pobytom v oblastiach s nadbytkom selénu v pôde, vode a produktoch. Tiež chronická intoxikácia selén sa môže vyskytovať v priemyselných krajinách medzi zamestnancami podnikov na ťažbu alebo spracovanie selénu, keď sa v dôsledku chudoby nikto nestará o bezpečnosť a zdravie pracovníkov.

Hlavné príznaky chronického nadmerného príjmu selénu v tele sú:

Poznámka! Výsledkom všetkého vyššie uvedeného je nasledujúci záver. Nadbytok aj nedostatok selénu v tele vedie k rôzne patológie alebo zhoršiť priebeh existujúcich ochorení. Preto je potrebné zabezpečiť, aby sa do tela dostala nevyhnutne potrebná dávka selénu.

Selén má pozoruhodnú vlastnosť – jeho nedostatok sa dá ľahko upraviť výživou. Ak to chcete urobiť, pridajte do denná strava potraviny bohaté na tento prvok.

Treba mať na pamäti tri dôležité vlastnosti:

• o tepelné spracovanie potraviny, množstvo selénu sa zníži v priemere asi o dvojnásobok oproti počiatočnej hladine.
• Jedlo bohaté na jednoduché sacharidy (cukry), alkohol, nadmerne tučné jedlo znižuje hladinu stráviteľného selénu takmer 4-krát.
• Priemerná denná potreba selénu v tele je 70 - 100 mikrogramov.

Nižšie je uvedený zoznam potravín bohatých na selén na 100 gramov surovej stravy v zostupnom poradí:

Poznámka: šampiónom v obsahu selénu je Bertoletia, čiže para orechy – jeden z jej plodov dokáže pokryť dennú potrebu tela tohto prvku. Určitou nevýhodou môže byť exotika a nízka rozšírenosť produktu pre bežných Rusov.

Niektoré z našich najbežnejších produktov obsahujúcich selén sú:

• hydinové mäso (morčacie, kačacie, kuracie) 70-55 mcg a zvieratá (bravčové, jahňacie, hovädzie mäso) - 55-40 mcg a hydinové mäso obsahuje viac selénu;
• morské plody (ryby, krevety, chobotnice a exotickejšie homáre, chobotnice, kraby) - 50-35 mcg;
• kuracie vajcia - 32 mcg;
• obilniny a strukoviny - kukurica, ryža, fazuľa, šošovica - 30-20 mcg;
• pistácie - 19 mcg;
• hrach - 13 mcg;
• obyčajné orechy - arašidy, Orech, lieska, mandle - 7-2,5 mcg;
• zelenina a ovocie - maximálne 2 mcg.

Ako vidíte, pestrá strava aj bez špeciálnej korekcie dokáže naplniť potrebu selénu v tele. Okrem toho vypočítajte počet správne produkty veľmi jednoduché.

Stav nedostatku alebo nadbytku selénu môže byť stanovený, ak existuje podozrenie na porušenie a je potvrdené vhodnými špeciálnymi biochemickými analýzami. Pri nedostatku prvku sa upraví diéta a pri laboratórne preukázanej neúčinnosti diéty sa môžu predpísať prípravky s obsahom selénu.

Mnoho ľudí vie, že selén je silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred negatívnymi účinkami voľných radikálov.

Cenný minerál má mnoho ďalších užitočných vlastností. Nie je náhoda, že mnohé obľúbené doplnky stravy obsahujú selén.

Význam pre organizmus, zoznam potravín s vysokým obsahom Se, denný príjem, príznaky nedostatku a nadbytku minerálu sú popísané v článku.

Pevný čierny metaloid sa vyskytuje v prírode v blízkosti síry, v oblastiach sopečnej činnosti.

Pôdy väčšiny krajín obsahujú málo Se.

Vzácny minerál selén sa nachádza nielen v zemskej kôre v minimálne množstvo, ale v rastlinách, niektorých živých organizmoch.

Čistá látka je zdraviu nebezpečná, no bez dostatočného príjmu minerálu sú životne dôležité procesy narušené. Selén je pre správne fungovanie ľudského organizmu rovnako dôležitý ako meď, vápnik, horčík, draslík, chróm a ďalšie stopové prvky.

Selénový hlad sa často vyvíja v oblastiach, kde pôda obsahuje nedostatočné množstvo minerálu. V Rusku majú obyvatelia viac ako dvoch tretín regiónov nedostatok dôležitého prvku.

Selén: čo telo potrebuje

Zvážte úlohu selénu v ľudskom tele.

Každý stopový prvok sa podieľa na určitých procesoch.

nedostatok užitočné látky negatívne ovplyvňuje všeobecný stavčlovek, vyvoláva zníženie imunity, problémy s nervovou reguláciou, srdcovou aktivitou, endokrinnými patológiami, narúša metabolizmus.

Pre bezproblémový výkon všetkých funkcií je potrebné dodať 70 až 100 mikrogramov selénu každý deň, ale mnohí ľudia nedostávajú normu Se. Nedostatok minerálov negatívne ovplyvňuje fungovanie organizmu. Vysoká koncentrácia selénu bola zistená v obličkách, semenníkoch u mužov, slezine, srdci a pečeni.

Vstrebávanie minerálu zlepšuje príjem vitamínov C a E, užívanie doplnkov stravy so selénom počas jedla. Dôležitým bodom je odmietnutie nízkeho použitia (rýchle sacharidy) v prospech užitočných (komplexných).

Pri palpácii štítnej žľazy môže lekár zistiť, že je zväčšená. Pri akých ochoreniach sa takýto príznak pozoruje, zvážte.

Čo je nebezpečné hladovanie selénom

Pri príjme Se v množstve menšom ako 5 mg denne dochádza k negatívnym zmenám v mnohých orgánoch a systémoch. Človek cíti nielen zhoršenie blahobytu, ale aj všimne vonkajšie prejavy nedostatok selénu.

Dôsledky:

• znížená imunita;
• spomalenie rastu;
• krehkosť nechtov;
• rozvoj alopécie (vypadávanie vlasov);
• dermatologické ochorenia: exsudatívna diatéza, dermatitída, ekzém;
• dysfunkcia reprodukčný systém, muži majú zvýšené riziko neplodnosti;
• zvyšuje sa pravdepodobnosť vzniku onkopatológií, ochorení srdca, krvných ciev;
• telo ťažšie zvláda útoky nebezpečných vírusov.

Nedostatok minerálu vzniká u ľudí zneužívajúcich alkohol, s nesprávnym metabolizmom dôležitej látky, nízkym obsahom Se vo vode a pôde a absenciou potravín bohatých na selén v jedálnom lístku.

Často sa hladovanie selénom objavuje so zvýšenou spotrebou látky na zníženie účinkov otravy kadmiom a ortuťou, pričom sa neutralizuje vplyv zvýšeného radiačného pozadia. Ďalším negatívnym faktorom je parenterálna výživa.

Nadbytok selénu: dôsledky

Nedostatok selénu negatívne ovplyvňuje organizmus, ale nadmerné dávkovanie minerálu spôsobuje aj negatívne symptómy.

Na pozadí dochádza k zvýšeniu množstva selénu odborná činnosť(sklársky priemysel, tavenie medi, ropné rafinérie, liečivá, kontakt s pesticídmi).

Ďalším faktorom sú problémy s metabolizmom minerálu. Niekedy látka vstupuje do organizmu v nadbytku spolu s rastlinami akumulujúcimi Se.

Telo negatívne reaguje na toxickú dávku (viac ako 5 mg selénu):

• z úst a z koža vôňa cesnaku;
• vlasy vypadávajú, nechty sa odlupujú a lámu;
• narušenie pečene;
• obavy z nevoľnosti a zvracania;
• vdychovaním pár Se vzniká pľúcny edém, fokálny zápal pľúc a nádcha;
• s rozšírením kapilár sa objavuje neprirodzené začervenanie epidermis, najmä v stenčených, citlivých oblastiach.

Vplyv

Selén reguluje mnohé procesy v tele:

• vykazuje antioxidačné vlastnosti;
• podporuje zdravie reprodukčnej funkcie u mužov;
• chráni pred toxickými účinkami ortuti, arzénu, kadmia, tália;
• zvyšuje produkciu leukocytov počas infekcie;
• podporuje dobrý stav vlasy a pokožka;
• zabraňuje zníženiu kvality videnia;
• posilňuje priaznivý účinok kyselina askorbová a tokoferol.

Pre normálne fungovanie orgánov a systémov je potrebný optimálny prísun minerálu, škodlivý je nadbytok aj nedostatok Se. Arzén sa používa ako protijed pri otravách selénom.

pre fyziologické procesy

Pozitívne účinky selénu:

• podieľa sa na produkcii hormónov štítnej žľazy;
• podieľa sa na prenose genetickej informácie, ovplyvňuje rast, vývoj, starnutie organizmu;
• aktivuje metabolizmus biologickej adaptácie, urýchľuje odstraňovanie škodlivých produktov rozpadu;
• znižuje škodlivý účinok iónové žiarenie;
• obnovuje štruktúru buniek;
• chráni neuróny pred negatívnymi vplyvmi;
• podporuje reprodukčnú funkciu, najmä u mužov;
• silný antioxidant: v medzibunkovom priestore selén pohlcuje voľné radikály, urýchľuje odstraňovanie nebezpečných zložiek;
• znižuje negatívne symptómy pri reumatoidnej artritíde;
• znižuje úmrtnosť na imunitné ochorenia a onkopatológie;
• vykazuje protizápalový účinok pri liečbe psoriázy a kolitídy.

Pre kardiovaskulárne ochorenia

Selén sa podieľa na tvorbe enzýmu glutatiónperoxidázy, zvyšuje rýchlosť oxidácie toxínov a metabolických produktov.

Minerál znižuje vplyv nebezpečné látky: ortuť, olovo, kadmium, negatívne ovplyvňujúce srdcový sval.

Dostatočný príjem metaloidu urýchľuje proces obnovy po infarkte.

Minerál Se zabraňuje náhlej smrti v dôsledku problémov so srdcovou činnosťou. Pri liečbe arytmie sa selén využíva ako dôležitý doplnok na posilnenie oslabeného orgánu. Optimálny príjem Se zabraňuje toxickým účinkom zložiek lieku, znižuje riziko hladovania kyslíkom a chráni pred rozvojom Keshanovej choroby.

k štítnej žľaze

Správna tvorba dôležitej látky – T4 – závisí od pravidelného príjmu Se. Hlavný hormón štítnej žľazy je potrebný na reguláciu mnohých životných procesov. Selén nielen stimuluje produkciu T4, ale chráni dôležitá žľaza z deštruktívneho vplyvu voľných radikálov, na pozadí ktorých sa často vyvíja hypotyreóza.

Selén je dôležité používať u starších ľudí s patológiou štítnej žľazy. Dostatočné množstvo minerál spomaľuje starnutie organizmu, zlepšuje metabolizmus.

Pre rakovinové nádory

Mnoho vedcov nazýva selén „bojovníkom proti rakovine“. Pri onkopatológiách sa zvyšuje potreba minerálu.

Je dôležité vedieť: atypické bunky sa často vyvíjajú s akumuláciou nedostatočne oxidovaných metabolických produktov v kombinácii s vplyvom endogénnych a exogénnych faktorov.

Hromadenie toxínov v tele zvyšuje riziko rakoviny. Minerál Se zabraňuje negatívnemu vplyvu voľných radikálov na bunkové organely.

o komplexná terapia rakovinové nádory lekári používajú vysoké dávky selén na aktívnu produkciu enzýmov, ktoré inhibujú vývoj nových atypických buniek, ničenie zmenených útvarov a obnovu kvality krvi. Pre úspešnú terapiu je potrebných až 200 mcg minerálu denne. Dĺžku protirakovinovej terapie pri zvýšenej spotrebe metaloidu určuje ošetrujúci lekár.

V onkopatológiách sa cytostatické lieky nedajú nahradiť selénom: minerál je jedným z prvkov liečby a prevencie, ale nie je všeliekom. Príliš vysoká koncentrácia Se vyvoláva otravu, negatívne ovplyvňuje oslabený organizmus.

Aké produkty obsahujú

Vedci našli najväčšie množstvo cenného minerálu v nasledujúcich položkách:

• droždie;
• pšeničné otruby;
• celozrnný chlieb;
• morské riasy;
• slnečnicové semienka;
• Parmezán;
• tvaroh;
• bravčový tuk;
• Biele huby;
• cesnak;
• kuracie vajce;
• pistácie;
• kokos.

S nadbytkom sacharidových potravín telo horšie absorbuje užitočný minerál.

Pečenie, cukor, sladká sóda, biela ryža, sladkosti, džem, biely chlieb narúšajú vstrebávanie selénu.

Odborníci na výživu odporúčajú nahradiť jednoduché sacharidy komplexné, vhodnejšie na zásobovanie organizmu energiou.

Je užitočné jesť hnedú ryžu, akékoľvek ovocie, bobule, čerstvú zeleninu, strukoviny, orechy, semená, nízkotučné mliečne výrobky.

Mierny príjem selénu má pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Pravidelný príjem Se predlžuje mladosť, chráni bunky pred regeneráciou a negatívnymi vplyvmi a posilňuje imunitu. Dôležitým bodom je dodržiavanie dennej normy selénu: prekročenie ukazovateľov zmení užitočnú zložku na jed.

Súvisiace video