Recepty na lahodné jedlá z avokáda. Recepty s avokádom na chudnutie brucha, jednoduché a zdravé jedlá s fotkami Recepty s avokádom pp

Toto exotické ovocie je originálne a výživné a je známe svojimi blahodarnými vlastnosťami. Ako vyzerá chuť avokáda, ako sa konzumuje, aké jedlá sa z neho dajú pripraviť? Poďme na to v tomto článku.

Aligátor hruška - toto ovocie dostalo svoj názov vďaka svojej zelenej šupke, pripomínajúcej kožu zubatého plaza, a špecifickému tvaru známeho ovocia. Oficiálny názov avokáda je American Persea, pretože práve na tomto kontinente bola objavená vždyzelená rastlina. Dnes sa pestuje v mnohých tropických krajinách.

Avokádo je jedno z najzdravších druhov ovocia.

Existuje asi 400 druhov avokáda. Plody sa líšia tvarom, veľkosťou a olejnatosťou.

Perseus sú:

• oválny;
• okrúhly;
• v tvare hrušky.

Dĺžka ovocia - od 5 do 20 cm, hmotnosť - od 200 g do 1,5 kg. Kôra zrelej hrušky aligátora má bohatý zelený odtieň, vo vnútri je ovocie žlté, mastné. Plody majú kôstku dlhú 2–3 cm.

Stredne zrelé ovocie má vysoký obsah kalórií: asi 150 - 200 kcal na 100 gramov. Vďaka tomu sú plody cenným zdrojom energie. Jedlá z avokáda sú výdatné a zdravé, pretože ovocie obsahuje veľa živín.

Hlavné komponenty:

• skupiny vitamínov E, C, B, K, PP, D;
• kyselina olejová a pantoténová;
• draslík, vápnik, horčík, sodík;
• polynenasýtené kyseliny;
• zinok, molybdén, železo, mangán, meď, jód;
• potravinová vláknina.

Vďaka tomuto špeciálnemu zloženiu sú benefity avokáda v liečivom účinku na organizmus.

Ovocie pri pravidelnom používaní má teda tieto účinky:

1. Poskytuje potrebné energetické zdroje.
2. Zlepšuje mozgovú aktivitu.
3. Zvyšuje koncentráciu, pracovnú aktivitu.
4. Znižuje riziko patológií srdca a krvných ciev.
5. Zlepšuje zrak.
6. Normalizuje krvný tlak.
7. Zmierňuje anémiu.
8. Posilňuje imunitu.
9. Zlepšuje metabolické procesy.
10. Zvyšuje odolnosť voči stresu.
11. Omladzuje organizmus, má antioxidačné vlastnosti.
12. Zlepšuje regeneráciu pokožky.

Avokádo je cenovo dostupný produkt pre vegetariánov. Nahrádza živočíšne tuky a vajcia, dodáva telu vitamíny a minerály.

Plody avokáda sú bohaté na živiny.

Perseus nemá výraznú chuť.

• Ak je ovocie zrelé, pripomína smotanu s nádychom orieškov a zelene.
• Mnoho ľudí ochutnáva ihličie alebo píniové oriešky pri ochutnávaní avokáda.
• Ak vyskúšate nezrelé tvrdé ovocie, pocítite horkosť. Niekomu toto ovocie pripomína surovú tekvicu.
• Prezretá hruška aligátora sa vo vnútri zmení na kašu.

V kombinácii s inými produktmi získava ovocie nové odtiene chuti. Táto funkcia sa používa pri varení.

Kritériá výberu zrelého plodu

Aby ste si mohli vychutnať chuť exotickej hrušky, musíte si kúpiť zrelý plod. Na čo si dať pozor pri výbere avokáda v obchode?

Dobré a zrelé ovocie sa dá vypočítať podľa jeho vzhľadu.

Hlavné kritériá, ktoré určujú vhodnosť plodu na konzumáciu:

1. Vzhľad. Šupka zrelého kvalitného ovocia je zvrásnená (horšie sa hladká), bez škvŕn a poškodenia.
2. Farba. Zrelé ovocie má bohatý tmavozelený alebo hnedý odtieň. Svetlé plody budú nezrelé.
3. Stav rezania. Bohatá hnedá farba naznačuje, že ovocie je prezreté. Je lepšie kúpiť avokádo so svetlohnedou stopkou.
4. Elasticita. Ak ovocie stlačíte prstom a zostane stopa, ale zároveň je tvrdé, naznačuje to zrelosť. Príliš mäkké ovocie je prezreté a ak sa priehlbina neobjaví, nie je zrelá.
5. Kosť. Ak si k uchu prinesiete zrelý Perseus a zatrasiete ním, môžete počuť zvuk semena vo vnútri.

Stáva sa, že avokádo nie je možné zakúpiť bezprostredne pred varením. Ak kupujete ovocie vopred, je lepšie vybrať ovocie, ktoré nie je celkom zrelé. Na 2-3 dni na teplom mieste sa stane vhodným na konzumáciu.

Neuchovávajte perseus v chladničke. Pri nízkych teplotách začnú plody hniť.

Nezrelé ovocie môžete vložiť do vrecka s jablkami alebo banánmi - zrenie sa urýchli. Avokádo treba spotrebovať do 5 dní, inak sa pokazí.

Niekoľko receptov na ovocné šupky

Pred prípravou zdravých jedál treba z avokáda odstrániť dužinu.

Ošúpanie avokáda je celkom jednoduché.

Aby ste to dosiahli, mali by ste postupovať podľa určitého algoritmu čistenia v nasledujúcom poradí:

1. Ovocie nakrájajte po obvode až po kosť.
2. Zoberte dve polovice a posúvajte ich v rôznych smeroch pozdĺž rezu.
3. Plátky ovocia oddeľte od kôstky pomocou noža alebo čajovej lyžičky.
4. Odstráňte kôstku a jej škrupinu z jadra ovocia.
5. Zlúpnite kožu.
6. Ak nemôžete odstrániť šupku, môžete dužinu rozrezať vo vnútri a vyčistiť lyžičkou.

Koža sa odstraňuje rôznymi spôsobmi. Ak je ovocie zrelé, ľahko sa stiahne dohromady jednoducho rukou. Môžete to urobiť aj nožom alebo lyžičkou.

Aký je správny spôsob konzumácie avokáda?

Po vyčistení je lepšie okamžite použiť jemnú dužinu. Pod vplyvom vzduchu rýchlo stmavne.

Dužina avokáda rýchlo začne tmavnúť.

Na spomalenie procesu oxidácie ovocie pokvapkáme citrónovou šťavou.

V mrazničke môžete skladovať dužinu vo forme zemiakovej kaše s prídavkom citrónovej šťavy. Zároveň sa zachovajú všetky užitočné vlastnosti ovocia.

Pokiaľ ide o otázku, či je možné jesť perzeový orech, existujú dva protichodné názory.

• Niektorí poukazujú na toxické zloženie kosti (látka persín), ktorá môže spôsobiť problémy v tráviacom systéme, alergie, opuchy a intoxikáciu tela.
• Iní hovoria o výhodách zlúčenín nachádzajúcich sa v aligátorovom hruškovom orechu.

Existujú príklady úspešného použitia extraktov, odvarov a tinktúr zo semien plodu na liečbu infekčných ochorení, onkologických patológií a úplavice. Aby ste to urobili, musíte odstrániť hornú kožu matice, nakrájať to, čo je vo vnútri, a upiecť na oheň. Suché suroviny potom treba pomlieť a použiť ako korenie.

Môžete jesť surové ovocie?

Aby ste nepokazili chuť a nezničili prospešné vlastnosti avokáda, musíte ho jesť výlučne surové.

Avokádo je najužitočnejšie, keď sa konzumuje surové.

Pri zahriatí získava ovocie nie veľmi príjemnú horkosť. Preto aj pri použití perseusu v teplých jedlách sa táto špeciálna zložka pridáva do kompozície bezprostredne pred podávaním.

Čo jesť s avokádom, aby bolo chutné?

Keďže ovocie má neutrálnu chuť, dobre dopĺňa vlastnosti ostatných ingrediencií v miske. Často sa kombinuje s rybami a morskými plodmi, zeleninou a vajcami, šunkou a kuracím mäsom. Citrusové plody (citrón, limetka) dobre odhaľujú chuť Persea.

Avokádová pasta je skvelým predjedlom na sviatočný stôl.

Pri varení sa avokádo používa na prípravu:

• predjedlá, pasty a omáčky;
• šaláty zo zeleniny, ovocia, morských plodov;
• krémové polievky;
• plnené jedlá;
• vegetariánske rolky (ako náplň);
• prílohy k jedlám z rýb a mäsa;
• dezerty, peny, zmrzlina, mliečne koktaily.

Mimochodom, známe mexické guacamole je dužina ovocia s citrónovou šťavou a soľou.

5 avokádových receptov

Schopnosť aligátorovej hrušky absorbovať vôňu a chuť iných produktov umožňuje dodať obyčajnému jedlu originálny nádych. Každá gazdinka dokáže z tohto zdravého ovocia pripraviť kulinárske majstrovské dielo. Aké jedlá by mali prekvapiť rodinu a hostí?

Zdravá maškrta

Avokádové sendviče sú zdravé a chutné občerstvenie.

Na chutné sendviče ako občerstvenie alebo raňajky budete potrebovať:

• čerstvý chlieb alebo chrumkavé toasty;
• nasekaná dužina z avokáda;
• losos;
• tvrdý syr.

Ovocnú dužinu natrieme na chlieb. Na vrch položte kúsok ryby. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme ním chlebíček. Avokádo robí chuť lososa obzvlášť jemnou.

diétny šalát

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, tento recept pomôže získať všetky potrebné vitamíny a minerály s minimom kalórií.

Šalát s avokádom je pokrmom pre skutočných gurmánov.

Ingrediencie:

• avokádo (1/2 ks);
• vajíčko (1 ks)
• zelená cibuľa (50 g);
• čerstvá alebo nakladaná uhorka (1 ks);
• olivový olej (20 g).

Vajíčko uvaríme a nakrájame na kocky. Pridáme nakrájanú cibuľu a kocky uhorky. Pred podávaním pridáme do misky nadrobno nakrájanú dužinu z avokáda a olej.

Hruška aligátor by sa mala pridávať do šalátov na konci varenia, aby ovocie nesčernelo.

Morský šalát

Toto jedlo je ideálne na slávnostnú hostinu.

Skvelá kombinácia avokáda a morských plodov.

Na varenie je potrebné vopred pripraviť:

• varené krevety (300 g);
• ovocie perseus (1 ks);
• konzervovaný ananás (300 g);
• zeleň;
• jogurt.

Ananás a avokádo nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, posypeme nasekanými bylinkami a zalejeme prírodným jogurtom.

Polievkové pyré

Prvé jedlo z aligátorovej hrušky sa ukáže ako výdatné a vitamínové.

Zdravá a chutná polievka!

Ingrediencie na polievku:

• kurací vývar (1–1,5 l);
• avokádo (1 ks);
• cesnak (2-3 strúčiky);
• zeleň.

Pomocou mixéra rozdrvte dužinu ovocia. Pridajte horúci vývar. Výslednú zmes šľahajte, kým sa nevytvorí homogénna konzistencia a ochladí sa. Pred podávaním pridajte na taniere vyprážaný cesnak a bylinky.

mexické tortilly

Fanúšikovia pikantných jedál sa budú páčiť pôvodnému predjedlu.

Skvelou možnosťou na rýchle občerstvenie v zhone je mexická tortilla.

Vyžaduje si nasledujúcu sadu produktov:

• sladká paprika (3 ks);
• veľké krevety (20 ks);
• avokádo (1 ks);
• limetová šťava (20 g);
• olivový olej (1 polievková lyžica);
• korenie;
• tenké koláče (4 ks).

Z polovice perzea, 2 paprík a 4 kreviet urobte mixérom pastu, pridajte olej, limetkovú šťavu a korenie. Touto hmotou potrieme koláčiky. Zvyšnú papriku a avokádo nakrájame na kocky a dáme na tortilly spolu s krevetami. Zabaľte koláče vo forme šišiek.

Aligátorova hruška robí chuť jedál nezvyčajnou. Tí, ktorí toto zdravé ovocie ochutnali, ho radi využívajú vo svojom jedálničku.

Avokádo je už dlho bežným ovocím predávaným v supermarketoch a na trhoch. Ak ste však ešte neochutnali jeho nezvyčajnú chuť a obišli zelenú „aligátorovu hrušku“, prečítajte si náš článok a uvarte si lahodné jedlá z avokáda.

Mäso s avokádom

Pre toto jedlo je lepšie použiť bravčové mäso, ktorého mäso je veľmi jemné a mäkké. Jeho chuť dokonale zvýrazní avokádová omáčka. Pripraviť sa takto...

1. 700 g bravčovej panenky nakrájame na 1,5 cm hrubé plátky.
2. Mäso naklepeme na hrúbku 1 cm a potrieme ľubovoľným korením a soľou.
3. Smažte bravčové mäso v rastlinnom oleji do zlatista.
4. Každú kotletu zabaľte do fólie a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov.
5. V mixéri pripravíme omáčku z dužiny jedného avokáda, 1 ČL. horčica, šťava z polovice citróna a soľ podľa chuti.

Kuracie mäso s avokádom a šampiňónmi

Toto jedlo môže byť hlavným na slávnostnom stole. Pripravte si kura...

1. 600 g kuracieho filé a 2 cibule nakrájame na kocky - zalejeme suchým bielym vínom (200 ml) a vložíme na 10 minút do horúcej rúry.
2. V panvici roztopte 1 polievkovú lyžičku. l. maslo a smažte 2 polievkové lyžice. l. múky.
3. Zmiešajte mixérom 50 ml brandy, 400 ml smotany, 2 surové žĺtky, soľ a korenie podľa chuti.
4. Výslednú hmotu nalejte do opečenej múky a za stáleho miešania varte 2-3 minúty.
5. Kuracie kúsky s cibuľou zalejeme horúcou omáčkou, vložíme do rúry na ďalších 5 minút.
6. Nádobu vyberieme z rúry a medzi kúsky kurčaťa vložíme kúsky dužiny jedného avokáda.
7. Na vrch misky rozložte tenké plátky šampiňónov (150 g) a formu znova vložte do rúry.
8. Varte slávnostné kuracie jedlo s pečeným avokádom, kým huby nezružovejú.

Avokádová polievka

Okrem tradičných pečených jedál sa z avokáda pripravujú aj chutné jedlá ...

1. Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. l. oleje (1 - olivový, 1 - maslo).
2. Opečte na ňom dva strúčiky cesnaku do zlatista a potom cesnak vyberte.
3. Nadrobno nakrájanú bielu časť póru (1 ks) vložíme do voňavého oleja a opekáme 1-2 minúty.
4. Pridajte 10 kusov k cibuli. olúpané krevety a spolu podusíme 3-4 minúty.
5. Krevety vyberte z oleja a odložte na tanier.
6. Pridáme na kocky nakrájanú papriku (1 ks) K udusenej cibuľke zalejeme 100 ml zeleninového vývaru a 300 ml smotany - 5 minút podusíme, potom soľ a korenie.
7. Horúcu zmes zabite mixérom a nalejte do hrnca - položte na malý oheň.
8. Avokádo (1 ks) ošúpte a vložte do misky mixéra. Tu tiež nalejte citrónovú šťavu (1 polievková lyžica) a nasekajte čerstvú petržlenovú vňať - vyšľahajte do hladka.
9. Spojte horúcu časť polievky a roztlačené avokádo a znova šľahajte.
10. Do každej misky polievky vložte dusené krevety a plátky nového korenia.

Šaláty s avokádom

Avokádo s lososom

Toto jedlo, ktoré sa podáva v mnohých drahých reštauráciách, je úžasnou kombináciou rýb, avokáda a kapusty. Ďalej budete potrebovať čerstvé uhorky, bylinky a rôzne koreniny...

1. Nakrájajte polovicu malej hlávky čínskej kapusty.
2. 2 stredné uhorky, olúpané a nakrájané na prúžky.
3. Avokádo zbavíme šupky a dužinu nakrájame na plátky. Pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavla.
4. 200 g filé z lososa zalejeme sójovou omáčkou (1 ČL), posypeme suchým kari korením, bielym korením, zázvorovým práškom (celkovo 1 ČL).
5. Rybu grilujeme z každej strany 5 minút.
6. Pripravte omáčku s 3 polievkovými lyžicami. l majonézu a hrsť jemne nasekanej petržlenovej vňate a zelenej cibuľky.

Teraz na veľkom tanieri „zostavte“ šalát. Položte do stredu a nalejte majonézovou omáčkou. Okolo kapusty poukladajte rybu, plátky avokáda a nakrájané uhorky. Jedlo ozdobíme štvrtkou limetky alebo citróna.

Avokádový šalát s vajcom

Jednoduchý a chutný šalát pripravíte za 5 minút. Na jedlo budete potrebovať dužinu z jedného avokáda - vyberte ju lyžičkou, aby ste vytvorili guľôčky. Zvarte aj 3 ks. prepeličie vajcia a nakrájame ich na polovice. Nakrájajte malý zväzok zelenej cibule na dlhé šikmé pierka. Všetky suroviny dáme na tanier, trochu osolíme a polejeme citrónovou šťavou. Šalát sa môže podávať v pohároch, ktoré zostali po odstránení dužiny z nich - dostanete plnené avokádo. Pred podávaním ozdobte citrónovou kôrou.

Šalát s chobotnicou, avokádom a orechmi

Tento originálny šalát vás poteší nezabudnuteľnou chuťou. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• varené chobotnice - 1 ks;
• zrelé avokádo - 1 ks;
• pražené arašidy - 1 polievková lyžica. l.;
• majonéza - 2 lyžice. l.

Chobotnice nakrájané na prúžky, avokádo - plátky. Jedlo dáme do šalátovej misy, ochutíme svetlou majonézou a posypeme orechmi.

Uhorkový, avokádový a zelerový šalát

1. Nakrájajte 200 g zelerového koreňa na tenké prúžky.
2. 4 stredné uhorky, olúpané a nakrájané rovnakým spôsobom.
3. 3 ks. Avokádo pozdĺžne rozrežte, odstráňte kôstku a dužinu bez toho, aby ste narušili celistvosť avokádovej šupky. Dužinu nasekáme vidličkou.
4. Zmiešajte ingrediencie a oblečte šalát so sójovou majonézou - 100 g.
5. Šalát vložte do pohárov avokáda a ozdobte petržlenovou vňaťou.

Kulinárskou klasikou je avokádo s krevetami. Tento recept je možné mierne diverzifikovať a namiesto zeleniny položte na šalát varené lúpané krevety.

Studené predjedlá s avokádom

Nižšie uvedené recepty na avokádo sú s fotografiami, takže môžete vizuálne vidieť, ako pokrmy podávať.

Avokádo s cesnakom na sušienkach

Šťavu z polovice citróna zmiešame s jedným pretlačeným strúčikom cesnaku. Dužinu zrelého avokáda rozdrvte vidličkou a pridajte k nej citrónovú šťavu. Nechajte hmotu variť 1 hodinu a potom ju položte na slané sušienky. Na každý koláčik položte kávovú lyžičku tohto slaného občerstvenia. Pre krásu položte na avokádovú hmotu polovicu cherry paradajky.

Avokádové sendviče

Tieto sendviče sú ideálne na ľahké a chutné raňajky pre dvoch...

1. Narežte naprieč dvoma okrúhlymi žemľami alebo vyrežte 4 kusy z bochníka.
2. Dužinu avokáda roztlačte vidličkou spolu s 1 lyžičkou. suché kari korenie.
3. Každý krajec chleba potrieme avokádovým pyré.
4. Na sendviče položte plátky akejkoľvek zeleniny: reďkovka, uhorka, paradajka, sladká paprika.

Tartaletky s avokádom

Veľmi jednoduché, ale zároveň veľmi slávnostné jedlo. Na jeho prípravu si kúpte v obchode hotové tartaletky a naplňte ich avokádovou paštétou. A urobte to takto: dužinu avokáda alebo kašu nastrúhajte vidličkou. Pridajte 1/2 jemne nakrájanej cibule, 1 lyžičku. citrónová šťava, 1 polievková lyžica. l. olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Ozdobte tartaletky červeným kaviárom alebo varenými krevetami.

Podrobne sme rozobrali, ako môžete použiť avokádo. Recepty na varenie všetkých jedál vás určite zaujmú a určite si ich uvaríte. A ak ste fanúšikmi japonskej kuchyne, môžete si vyrobiť rolky s avokádom. Ako ich variť, pozrite si prvé video. Druhé video je venované jedlu „Avocado Sushi“.

Avokádo je úžasné ovocie, ktoré je známe svojimi blahodarnými vlastnosťami a bohaté na vitamíny. Avokádo vďaka svojej neutrálnej, no zároveň zvláštnej chuti dokonale ladí s akýmkoľvek jedlom. Poďme sa rozprávať o tom, čo variť s avokádom.

exotický šalát

Ako pripraviť avokádový šalát? Nie je nič jednoduchšie. V období dozrievania zeleniny a ovocia si môžete pripraviť vitamínový ľahký šalát. Skúsime?

zlúčenina:

• avokádo;
• 2 uhorky;
• vápno;
• arašidy;
• zelená Cibuľa;
• olivový olej;
• 100 g syra Feta;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie.

varenie:

Na poznámku! Zloženie avokáda je úžasné. Toto ovocie teda obsahuje 30% zdravých tukov a je tiež bohaté na vitamínové komplexy.

Premýšľate, čo uvariť s avokádom? Recepty na jednoduché lahodné šaláty príjemne prekvapia svojou rozmanitosťou. Tu je ďalší, ktorý si zapamätáte.

zlúčenina:

• zväzok rukoly;
• 250 g cherry paradajok;
• avokádo;
• pol citróna;
• 3-4 lyžičky olivové oleje;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie.

Poradte! Ošúpaná dužina avokáda má tendenciu rýchlo tmavnúť. Aby ste tomu zabránili, pokvapkajte ho citrónovou šťavou.

varenie:

1. Avokádo ošúpeme, dužinu nakrájame na malé kúsky.
2. Paradajky umyte a osušte. Môžete použiť aj obyčajné paradajky, až potom ich treba nakrájať.
3. Vytlačte šťavu z polovice citróna.
4. Rukolu umyjeme a dáme do šalátovej misy.
5. Rozložte avokádovú dužinu na vrch zelene.
6. Ovocie pokvapkáme citrónovou šťavou.
7. Rozložíme paradajky, pridáme olivový olej, soľ a mleté ​​korenie. Pripravený!

Chutné predjedlo na sviatočný stôl

Ako variť avokádo s vajcom? Vyskúšajte vyprážané obalované ovocie. Toto vynikajúce a nezvyčajné predjedlo sa stane skutočným vrcholom slávnostného menu.

zlúčenina:

• 2 avokáda;
• ½ sv. omrvinky z chleba;
• 2 vajcia;
• 100 ml kyslej smotany (môžete majonézu);
• zeleň;
• vápno;
• zmes korenia;
• soľ;
• olivový olej.

varenie:

Na poznámku! Zrelé avokádo pri izbových podmienkach sa uchovávajú nie dlhšie ako dva dni, v chladničke - nie dlhšie ako týždeň. Nedávajte však do chladničky nie príliš zrelé ovocie, aby dozrelo.

Nezvyčajný olej

Každý vie, že raňajky by mali byť nielen chutné, ale aj uspokojujúce. Zvážte, ako variť avokádo na sendviče. Urobme si maslo z ovocia, ktoré dokonale ladí s chuťou krutónov a jednoduchého bochníka.

zlúčenina:

• 1-2 avokáda;
• 130 g zmäknutého masla;
• 1 lyžička citrónová šťava;
• ½ lyžičky rasca;
• ¼ lyžičky soľ;
• mleté ​​čierne korenie.

varenie:

1. Potrebujeme zmäknuté maslo, preto ho vopred vyberieme z chladničky.
2. Avokádo umyjeme a nakrájame na dve časti.
3. Vyberieme kosť, polievkovou lyžicou očistíme dužinu ovocia a dáme do misy.
4. Pridajte maslo do avokáda. Zapracujeme vidličkou a vzniknutú hmotu premeníme na pastu homogénnej štruktúry. Ak to chcete urobiť, môžete použiť mixér.
5. V procese šľahania masla zavádzame citrónovú šťavu, soľ a mleté ​​​​korenie. Pripravený!

Zapečené avokádo so syrom

Neviete, ako uvariť chutné avokádo? Zapečieme v rúre so syrom. Celý proces vám nezaberie viac ako dvadsať minút a nakoniec dostanete neuveriteľne chutné občerstvenie.

zlúčenina:

• avokádo;
• 60-70 g syra;
• pikantná omáčka.

varenie:

Poradte! Na náplň môžete namiesto syra použiť tvaroh. Pridajte do nej papriku, soľ a mleté ​​korenie. Bude to veľmi chutné!

Príprava guacamole omáčky

Táto exotická omáčka sa zvyčajne podáva s kukuričnými lupienkami. V kulinárskych kruhoch sú známe ako nachos. Lahodná je však aj kombinácia omáčky s rožkami, krutónmi a dokonca aj bagetou. A "Guacamole" harmonicky doplní chuť rybích jedál.

zlúčenina:

• 3 avokáda;
• vápno;
• feferónka;
• bulharské korenie;
• koriandr;
• olivový olej;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie;
• zmes korenia.

Na poznámku! Na prípravu tejto omáčky je dôležité vybrať si správne ovocie. Na avokádo jemne zatlačte prstom. Ak nie je príliš tvrdý, môžete si ho kúpiť.

varenie:

1. Umyjeme avokádo, zeleň, štipľavú a sladkú papriku, ako aj limetku.
2. Avokádo nakrájame, zbavíme kôstky.
3. Lyžicou vydlabte dužinu.
4. Pokvapkáme ju limetkovou šťavou.
5. Dužinu avokáda rozdrvte mixérom na konzistenciu pyré. A ak chcete v omáčke cítiť kúsky avokáda, roztlačte ho vidličkou.
6. Koriandr a strúčiky cesnaku nasekáme nožom nadrobno.
7. Papriky zbavte semien a nasekajte ich nadrobno.
8. Koriander, cesnak a papriku pomelte mixérom, ale len pri nízkych otáčkach. Nepotrebujete pyré.
9. Do avokádového pyré pridáme soľ, mleté ​​korenie, korenie a olivový olej, pridáme paprikovú hmotu a premiešame. Pripravený!

Ide o veľmi chutný produkt. Avokádo ako samostatné jedlo, ktoré nemá príliš jasnú, mastnejšiu chuť, nie je veľmi úspešné. Ale ak ho pridáte do rôznych jedál, môžete získať skutočné kulinárske majstrovské diela.

Čo je to za ovocie?

Nie všetci, dokonca aj milovníci a obdivovatelia vedia, že avokádo je vlastne ovocie! Napodiv, ale je to tak. Tu si s nami zrejme robí krutý vtip naše podvedomie a návyky naprogramované od detstva – keďže ovocie, to musí byť sladké! Keď si však pamätáme základy biológie, chápeme, že definície príslušnosti vo vede sú úplne odlišné. Podobným prekvapením je tvrdenie, že vodný melón je bobule. No, ako môže byť bobule také veľké? Možno. Ale na melón sme si už zvykli, na avokádo ešte nie.

Ovocie rastie na vždyzelenom vysokom strome, má tvar hrušky. Šupka avokáda je tmavozelená, niekedy bližšie k čiernej. Zrelá dužina je mäkká, žltozelenej farby, kôstka je jedna veľká. Chuť avokáda nie je výrazná, štruktúra je olejová, keďže obsahuje veľa rastlinných tukov.

také užitočné

Okrem toho, že je avokádo chutné, je aj veľmi zdravé. Ovocie obsahuje veľké množstvo pre človeka potrebných aminokyselín a zdravých tukov, vďaka čomu znižuje hladinu cholesterolu. Veľké množstvo vitamínu D v ňom pomáha telu absorbovať správne množstvo vápnika, vitamín E je potrebný pre srdce, kyselina listová je indikovaná v tehotenstve... V tomto zozname by sa dalo pokračovať ešte dlho. Avokádo je ovocie, ktoré je len zásobárňou vitamínov a minerálov, ktoré prispievajú k prevencii mnohých chorôb.

Neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie, okrem toho, že je nežiaduce podávať ho najmenším deťom a ľuďom s individuálnou neznášanlivosťou. Bolesť v bruchu je možná len pri silnom zneužívaní produktu.

Okrem iného je veľmi užitočný avokádový olej, ktorý sa používa aj v kozmeteológii. Môžete si doma vyrobiť vlastnú pleťovú masku a dokonca aj avokádové vlasy. Vlastnosti jeho olejov sú také, že vaša pokožka bude po prijatí všetkých potrebných živín jednoducho žiariť.

Ako skontrolovať - ​​zrelé alebo nie?

Avokádo je ovocie, nepochybne chutné, ale iba vtedy, keď je zrelé. Nezrelé je tvrdé, tvrdé a úplne bez chuti, niekedy až s horkastou pachuťou. Nemalo by sa jesť samotné alebo pridávať ako sekundárna prísada pri varení. Navyše pridanie nezrelého avokáda, dokonca aj v malých množstvách, môže úplne pokaziť celé jedlo.

Ako definovať zrelosť? Je to vlastne celkom jednoduché: na šupku treba zatlačiť prstom. A ak sa vytvorila priehlbina, potom máte v rukách zrelé avokádo. Ovocie pri zatrasení robí aj klopanie – ide o klepací kameň. Nezrelé ovocie nevydáva také zvuky a jeho šupka je dosť tvrdá, stlačenie prstom nevedie k žiadnym zmenám v jeho štruktúre.

Ale aj keď ste si kúpili nezrelé avokádo, nenechajte sa odradiť. Veľmi rýchlo dozrieva v prirodzených podmienkach pri izbovej teplote, čo je najdôležitejšie, nedávajte ovocie do chladničky, inak budete čakať na okamih dozrievania veľmi dlho.

Ako sa jedáva?

Hovorí sa, že kto nemá rád avokádo, jednoducho ho nevie variť. Alebo si vyberte. Zrelé ovocie je dobré aj samo o sebe. Nie každý ho však miluje pre jeho zvýšenú mastnotu. Pridajte však ešte aspoň jednu ingredienciu a chuť sa otvorí tak hlboko, že zmení vašu predstavu o tomto produkte. Varte avokádo so syrom alebo lososom - to je najjednoduchší, ale taký dobrý recept, že má milióny fanúšikov po celom svete. A všetko, čo potrebujete, je spojiť dva jednoduché produkty.

A čo zložitejšie myšlienky? A čo iné recepty? S avokádom získajú jednoduché jedlá skutočne šik chuť, ktorá ich odlišuje od ostatných. Dom sa zmení na malú francúzsku reštauráciu a obyčajný večer na romantickú večeru. A to všetko je zásluha malého skromného ovocia.

tajomstvá

Niektorí ľudia neradi pripravujú jedlá z avokáda kvôli náročnému postupu pri lúpaní ovocia. Potrebujete však poznať len pár tajomstiev a všetko pôjde hladko. Avokádo je potrebné rozrezať pozdĺžne, oddeliť polovice (predtým ich mierne posúvať) a odstrániť kôstku. Ak je ovocie nezrelé, bude to takmer nemožné. V tomto prípade je lepšie odložiť, kým nie je zrelé, inak je vysoká pravdepodobnosť pokazenia celého jedla. Potom môžete šupku jemne vypáčiť nožom a odstrániť, čo sa pri normálnej zrelosti robí veľmi jednoducho, alebo dužinu odstrániť lyžičkou. Všetko závisí od toho, čo varíte.

Majte na pamäti, že avokádo na vzduchu rýchlo stmavne. Aby sa zabránilo neestetickému vzhľadu ovocia, musí byť posypané citrónovou alebo limetkovou šťavou.

Jedlá z avokáda

Toto je téma na samostatnú diskusiu. Existuje obrovské množstvo jedál z avokáda. Ovocie sa používa na prípravu polievok, predjedál, šalátov a pod. Recepty sú rozmanité a zaujímavé, avokádo sa kombinuje s pomerne veľkým množstvom produktov kvôli vlastnej nie príliš výraznej chuti. Zvážte niekoľko jednoduchých, ale populárnych avokádových receptov.

Koktejlový šalát s avokádom, uhorkou a krevetami

Šalát s avokádom a uhorkou, ako aj krevety a červené ryby sú veľmi obľúbené, pretože toto ovocie dokonale odhaľuje chuť morských plodov.

Ingrediencie:

• avokádo - 1 ks.,
• mierne solený losos - 200 g,
• krevety - 0,5 kg,
• prepeličie vajcia - 8 ks.,
• čerstvá uhorka - 2 ks.,
• paprika - 2 ks.,
• majonéza - 100 g.

Krevety a prepeličie vajíčka uvaríme v osolenej vode. Avokádo ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, pokvapkáme trochou citróna. Papriku a uhorku nakrájame na prúžky, červenú rybu na malé štvorčeky alebo pozdĺžne prúžky.

Vajcia ošúpeme zo škrupiny, prekrojíme na polovicu, krevetu zbavíme škrupiny. Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme majonézou, dáme na porciované taniere a ozdobíme polovicami vajíčka. Ak je to potrebné, majonézu je možné nahradiť zmesou olivového oleja a balzamikového octu. Šalát s avokádom a uhorkou je pripravený. Dobrú chuť!

Guacamole

Guacamole je najrozšírenejšia avokádová nátierka. Toto mexické jedlo sa stalo veľmi populárnym po celom svete. Predjedlo Avokádo guacamole s paradajkami má jemnú, krémovú, korenisto-korenistú chuť.

Existujú dva spôsoby, ako pripraviť takéto jedlo - rozdrviť všetko v mixéri do hladka alebo jemne nakrájať. Ktorý z nich si vyberiete, je vaše rozhodnutie, obe možnosti sú hodné, všetko závisí od preferencií šéfkuchára.

Na prípravu tohto predjedla budete potrebovať:

• avokádo,
• zrelé paradajky,
• koriander,
• čili alebo kajenské korenie
• soľ podľa chuti.

Avokádo pomelieme a pridáme k nemu trochu citrónovej šťavy. Všetky ostatné suroviny nasekáme dostatočne nadrobno, osolíme, zmiešame s avokádom. Všetko môžete rozdrviť mixérom alebo mažiarom. Pikantnosť pokrmu si môžete upraviť sami, stačí pridať trochu viac či menej kajenskej feferónky (alebo čili papričky).

krémová polievka

Napodiv, skvelé krémové polievky pochádzajú z avokáda. Navyše je ich len obrovské množstvo a čo je najdôležitejšie, sú chutné a zdravé a recepty na avokádo sú jednoduché.

Do polievok s týmto ovocím možno pridávať rôzne prísady, pretože k avokádu sa hodí veľa jedál. Ponúkame však zvážiť základný recept na avokádovú polievku, na základe ktorej môžete experimentovať podľa vlastného uváženia a pridať svoje obľúbené produkty.

Potrebné:

• avokádo - 2-3 kusy,
• vývar (môžete kuracie alebo chudé mäso) - 300 ml,
• smotana (v klasických francúzskych polievkach je vždy len hustá smotana, nie menej ako 33%, ale na uľahčenie tohto jedla možno použiť 15%) - 200-250 ml,
• zelenina podľa chuti (petržlen, koriandr) - 1 malá partia,
• cesnak - 2-3 strúčiky,
• soľ.

Ovocie ošúpeme a nakrájame, pokvapkáme citrónom a vložíme do mixéra. Pridáme cesnak, bylinky, 1-2 naberačky vývaru a všetko poriadne prešľaháme.

Do hrnca nalejte zvyšný vývar, smotanu a zmes. Privedieme do varu a dusíme maximálne 5 minút. Soľ podľa chuti, podľa potreby môžete pridať čierne alebo horúce korenie.

Toto je hlavný recept. A ako vidíte, je to smiešne jednoduché. Ak je to potrebné, do misky sa môžu pridať krevety, červené ryby, zelené fazuľky, paradajky, cibuľa, cuketa, mrkva, špenát. Vo všeobecnosti všetko, na čo je vaša fantázia veľa. A verte mi, aj tak to bude chutné.

Sushi

Sushi a rolky si medzi nami už dávno získali obľubu a lásku a avokádo je súčasťou takmer každého 10. receptu. Nevieme, ako to robia Japonci (koniec koncov, nemajú filadelfské a kalifornské rolky), ale pre nás sa tento produkt stal nezmeneným a jednou z najobľúbenejších ingrediencií v rolkách.

Už ste varili japonské pochúťky? Zdá sa to veľmi ťažké? Skúste to a zistíte, že to tak vôbec nie je.

Ryžu je potrebné najskôr uvariť. Na to budete potrebovať:

• ryža na sushi (akákoľvek nebude fungovať) - 500 g,
• mitsukan ocot - 5 lyžíc. l.,
• kombinovaný pás morských rias - 5 cm,
• cukor - 1,5 lyžice. l.,
• suchý rybí vývar - 0,5 lyžičky,
• soľ - 0,5. lyžička

Ryžu niekoľkokrát dobre prepláchnite v studenej vode, kým nebude číra. Nalejte vodu 1,5 prsta nad ryžu a nechajte pol hodiny napučať.

Pridajte prúžok combi na panvicu a položte na vysoký oheň. Tesne pred varením vyberte a vyhoďte konvektomat, znížte teplotu sporáka na minimum a varte 10 minút. Potom odstráňte z tepla a nechajte ryžu variť ďalších 15 minút.

Dôležité: počas varenia ryže neotvárajte veko, inak vyjde para a s ňou aj potrebná tekutina, v dôsledku čoho sa ryža môže pripáliť alebo vysušiť.

Kým sa ryža usadzuje, pripravte si dresing. Zmiešajte ocot, cukor, soľ a rybí vývar v malom hrnci; zahrievajte, kým sa všetky zložky nerozpustia. Varenie sa neodporúča.

Dresingom zalejeme ryžu a jemne premiešame, pričom dávame pozor, aby sme nerozdrvili krúpy. Prikryte vlhkou handričkou, kým nevychladne.

Klasické rolky s avokádom

Budeme potrebovať: listy nori, hotovú ochutenú ryžu, avokádo. Položte polovicu plátu nori na špeciálnu bambusovú podložku, ponorte si ruky do studenej vody, vezmite malú guľôčku ryže a opatrne ju rozložte po povrchu nori, pričom na jednom okraji nechajte miernu priehlbinu. Ovocie nakrájané na prúžky poukladáme do radu a plát opatrne stočíme do rolky pomocou bambusového obrúska. Nakrájajte na 6 rovnakých kúskov a podávajte so sójovou omáčkou a zázvorom. Pre pikantnosť môžete do rolky vložiť wasabi alebo ju podávať spolu s jedlom.

V skutočnosti pri domácej príprave sushi vôbec nie je potrebné dodržiavať klasické ingrediencie plnky. Okrem rýb, kaviáru, krabov, úhorov, uhoriek a miešaných vajec existuje mnoho ďalších vhodných a chutných potravín. Popustite uzdu svojej fantázii a dajte všetko, čo máte radi, s potešením.

Záver

Veľmi nezvyčajným ovocím je avokádo. Jeho vlastnosti sú pre telo také užitočné, že sa používajú nielen v potravinách. V kozmeteológii je avokádový olej široko používaný a masku na tvár a vlasy si môžete vyrobiť sami doma. Ale! Okrem toho je avokádo aj veľmi chutné. Skúste z nej uvariť jedlá, ktoré sme navrhli, určite sa vám to bude páčiť.

Olya Likhacheva

Krása je ako drahý kameň: čím jednoduchšia, tým vzácnejšia :)

Obsah

Nič neprispieva k chudnutiu ako diétne jedlá. Ženy a muži, ktorí chcú nájsť krásnu postavu, budú potrebovať znalosť receptov s avokádom na chudnutie, pretože toto ovocie má neuveriteľne veľké množstvo užitočných vlastností a prakticky neškodí. Nezabudnite, ako toto exotické ovocie ovplyvňuje telo a aké jedlá s ním môžete variť.

Čo je avokádo

Niektorí ľudia si dokonca toto ovocie mýlia so zeleninou. Aligátor hruška alebo avokádo je oválne, guľovité alebo hruškovité ovocie, ktoré rastie na amerických stromoch Persea. Farba sa môže líšiť od svetlozelenej po tmavozelenú. Hmotnosť ovocia môže byť až jeden a pol kilogramu. Šupka je tvrdá a vo vnútri dužiny je mastná textúra a veľká kosť. Chuť ovocia je kyslá a sladká, trochu pripomínajúca zmes tekvice a hrušky. Dužina môže mať žltkastú alebo zelenú farbu.

Ako si vybrať kvalitné ovocie:

1. Nezrelé ovocie bude pevné, s hustou, neporušenou šupkou. Ak si ho kúpite, nechajte ho pár dní dozrieť.
2. Zrelé ovocie je mäkké, ale odolné. Môžete ho použiť hneď, ako si ho kúpite.
3. Dužina zrelého ovocia je podobná mastnému maslu. Je bledozelená, dáva oriešok.

Zloženie

Ovocie je bohaté

• vlákno;
• organické kyseliny;
• vitamín K, E;
• riboflavín;
• kyselina askorbová;
• tiamín;
• kyselina listová;
• retinol;
• kyselina pantoténová;
• niacín;
• kyselina listová.

Obsah kalórií v 100 gramoch dužiny je 165 kcal, takže ovocie je vhodné na chudnutie. Okrem toho avokádo obsahuje mnoho z nasledujúcich makro- a mikroprvkov:

• žľaza;
• kobalt;
• vápnik;
• meď;
• fosfor;
• síra;
• draslík;
• zinok;
• jód;
• chlór;
• horčík;
• fluór;
• bór;
• sodík;
• hliník;
• mangán.

Koľko môžete jesť za deň

Vo vzťahu k akémukoľvek produktu je dôležitá striedmosť. Koľko avokáda môžete denne zjesť, závisí od obrovského množstva parametrov. Dôležité je pohlavie a vek človeka, telesné proporcie, ukazovatele výšky a hmotnosti a celkový zdravotný stav. Ak nemáte individuálnu intoleranciu, ochorenia pečene alebo pankreasu, môžete jesť jedno ovocie denne. Pre ľudí s akýmikoľvek problémami by sa množstvo malo znížiť na 5-6 plátkov týždenne, trikrát.

Užitočné vlastnosti

Použitie ovocia má veľmi dobrý vplyv na telo a prakticky neexistujú žiadne kontraindikácie. Zoznam užitočných vlastností:

• podporuje chudnutie;
• odstraňuje zlý cholesterol z krvi;
• má antivírusový účinok;
• podporuje súbor svalovej hmoty;
• znižuje riziko vzniku srdcových ochorení, krvných ciev;
• pomáha posilňovať kostné tkanivo;
• znižuje tlak;
• je silné afrodiziakum, zvyšuje potenciu;
• čistí krv, zlepšuje proces jej cirkulácie, zabraňuje rozvoju anémie;
• podporuje lepšie vstrebávanie karotenoidov;
• zlepšuje výkon;
• zabraňuje množeniu rakovinových buniek;
• zlepšuje elasticitu pokožky, vyhladzuje vrásky;
• má antioxidačný účinok;
• zmierňuje zápchu;
• zvyšuje imunitu.

Čo je užitočné pre ženy

Dievčatá by toto ovocie určite mali zaradiť do svojho jedálnička. Je veľmi dôležité používať ho pre tehotné ženy. Výhody avokáda pre ženy v pozícii spočívajú v tom, že toto jedlo výrazne znižuje riziko vzniku vrodených patológií u dieťaťa. Ovocie priaznivo pôsobí na pokožku, hydratuje ju, vyživuje. Pravidelné používanie prispieva k normalizácii menštruačného cyklu, má dobrý vplyv na reprodukčný systém. Na chudnutie sa odporúča jesť aj ovocie.

Užitočné vlastnosti pre mužov

Ovocie má pozitívny vplyv na potenciu. Užitočné vlastnosti avokáda pre mužov sa vysvetľujú prítomnosťou určitých látok v kompozícii:

1. Mastné kyseliny. Pomáha znižovať množstvo cholesterolu v krvi. Plaky sa nehromadia na stenách ciev mužského pohlavného orgánu. Vďaka tomu je jej zabezpečený silný prietok krvi.
2. Veveričky. Pozitívny vplyv na mužské sexuálne funkcie.
3. Kyselina listová. Produkuje nové bunky a podieľa sa na procese regenerácie starých. Pomáha zlepšovať kvalitu spermií.

Na chudnutie

Zámorské ovocie sa často nachádza na jedálnom lístku rôznych diét. Avokádo je veľmi prospešné pri chudnutí. Ovocie obsahuje L-karnitín, látku, ktorá má vlastnosti na spaľovanie tukov a urýchľuje metabolizmus. Ovocie zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu, čím zlepšuje krvný obeh a podporuje chudnutie. Vďaka vitamínu B obsiahnutému v zložení, dokonca aj pri prísnej diéte, pri konzumácii ovocia nebudete cítiť rozpad. Vlastnosti avokáda:

1. Ovocie premieňa sacharidy s tukmi na využiteľnú energiu.
2. Normalizuje metabolické procesy. Ovocie rozkladá tuky a neumožňuje tvorbu nových.
3. Zlepšuje krvný obeh.

Recepty

Z tropického ovocia môžete uvariť obrovské množstvo jedál, navyše tie hlavné, a nielen dezerty. Existuje veľa receptov s avokádom na chudnutie. Polievky, omáčky, šaláty, koktaily na spaľovanie tukov sa vyrábajú z ovocia. Môžete zistiť, ako jesť avokádo na chudnutie a jesť ovocie v čistej forme, ale bude zaujímavejšie experimentovať s rôznymi receptami. To výrazne spestrí vašu stravu.

Táto omáčka je jednou z najobľúbenejších v mexickej kuchyni. Recept na avokádové guacamole určite pridá soľ a limetkovú šťavu. Ten môže byť nahradený citrónom. Existujú recepty na omáčky s avokádom a paradajkami, rôznymi druhmi papriky, cibuľou, bylinkami, cesnakom, no prvá vec, ktorú musíte vedieť, je tá klasická. Guacamole sa podáva s tortillami (kukuričné ​​tortilly), čipsami, pita chlebom, krekry. Môže slúžiť ako príloha k mäsu, cestovinám, rybám, zemiakom.

Ingrediencie:

• olivový olej - 5-6 lyžíc. l.;
• chilli paprička - 2 ks;
• avokádo - 6-8 ks.;
• soľ, mleté ​​​​čierne korenie - podľa vášho vkusu;
• šalotka - 2 ks;
• vápno - 2 ks;
• koriandr alebo petržlen - 2 zväzky.

Spôsob varenia:

1. Umyte a vysušte všetky komponenty.
2. Avokádo pozdĺžne rozrežte a odstráňte z neho semienka. Lyžicou vyberte dužinu z ovocia a vložte do suchej hlbokej misky. Mash s vidličkou, pyré s mixérom alebo twist s mlynčekom na mäso.
3. Paprikové struky ošúpeme od semienok, veľmi jemne nasekáme a zmiešame s dužinou.
4. Odstráňte šupky z cibúľ. Nakrájajte hlavy, pridajte do jedla.
5. Zadajte nakrájanú zeleninu.
6. Stlačte limetkovú šťavu a zalejte omáčkou.
7. Do guacamole pridajte olivový olej, dôkladne premiešajte.

polievka

Prvé jedlá s ovocím sú veľmi chutné, uspokojujúce, majú vlastnosti na spaľovanie tukov a pomáhajú pri chudnutí. S avokádovou polievkou môžete ohromiť svojich hostí a blízkych, pretože vyzerá veľmi nezvyčajne. Recept na chudnutie je až smiešne jednoduchý. Polievku s kukuričnými tortillami sa odporúča podávať na obed. Prvú určite vyskúšajte s nasledujúcim receptom.

Ingrediencie:

• konzervované paradajky - 370 g;
• mladý cesnak - 4 strúčiky;
• cibuľa - 2 ks;
• koriander - 1,5 lyžičky;
• kuracie filety - 0,5 kg;
• limetková šťava - 4 lyžice. l.;
• zeleninový olej;
• avokádo - 2 veľké;
• chilli paprička - 2 ks;
• strúhaný syr - 60 g;
• mletý kmín - 1 lyžička;
• soľ, mletá paprika;
• kurací alebo mäsový vývar - 2 litre.

Spôsob varenia:

1. Na panvici rozohrejeme trochu oleja. Vytvorte stredný oheň. Na to dáme nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu, posypeme koriandrom a dusíme 10 minút.
2. Odstráňte šupku z paradajky. Urobte z nich pyré s vyprážanou zeleninou pomocou mixéra.
3. Zmes preložíme na panvicu, pridáme rascu. Za stáleho miešania varíme 5 minút, kým pyré nezhustne a nestmavne.
4. Preneste hmotu do priestrannej panvice, zapálte o niečo menej ako stredné. Zalejeme vývarom. Varte 20 minút prikryté, občas premiešajte.
5. Pridajte kuracie mäso, nakrájajte veľmi tenké. Varte 5 minút.
6. Pridáme drvené feferónky, na kocky nakrájané avokádo, strúhaný syr a limetkovú šťavu. Polievku varte, kým sa mäso neuvarí.

zeleninový šalát

Ďalšie jedlo je skutočným skladom vitamínov. Ak ste neprišli na to, ako uvariť avokádo na chudnutie, pripravte si lahodný šalát podľa nasledujúceho receptu. Zaručene neoľutujete. Diétny šalát s avokádom je prekvapivo svieži, ľahký. Chuť do jedla sa prebúdza už z jedného z jeho pohľadov. Po vyskúšaní tohto šalátu sa budete chcieť naučiť ďalšie recepty na chudnutie.

Ingrediencie:

• sezamové semienka - 2 lyžičky;
• uhorky - 2 ks;
• zelenina - 2 zväzky;
• Pekingská kapusta - 1 veľká;
• Bulharský korenie - dva viacfarebné;
• balzamikový ocot - 2 lyžičky;
• avokádo - 2 ks.;
• olivový olej - 4 lyžice. l.;
• paradajky - 4 ks;
• cesnak - 2 strúčiky.

Spôsob varenia:

1. Pripravte si všetky jedlá.
2. Čínsku kapustu nakrájame na tenké pásiky. Vložte do misky.
3. Umyte si uhorky. Nakrájajte na tenké polovičné krúžky. Pridajte do jedla.
4. Papriku nakrájame na pásiky. Dajte na uhorky.
5. Hrušky aligátora umyte, odstráňte kôstku. Dužinu dôkladne očistite. Nakrájajte na polovičné krúžky. Dajte na korenie. Na vrch nasypeme na tenké plátky nakrájaný cesnak.
6. Umyte paradajky. Nakrájajte na mesiačiky a krásne poukladajte na vrch misky. Nalejte olivový olej, ocot, môžete pridať trochu soli. Podávame posypané sezamom.

Krevetový šalát

Nazvať ďalšie jedlo inak ako sviatkom chuti by bolo jednoducho nefér. Krevetový šalát je veľmi ľahký a chutný, pomáha pri chudnutí a recept na varenie zvládne každý. Môže sa podávať na raňajky alebo dokonca na slávnostný stôl. Po vyskúšaní tohto jedla sa presvedčíte, že chudnutie môže byť veľmi rôznorodé. Do receptového šalátu je vložených veľa ingrediencií, zostáva však diétny.

Ingrediencie:

• balzamikový ocot - 5 lyžičiek;
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• malé krevety - 850 g;
• olivový olej - 5 lyžíc. l.;
• listy šalátu - 1 zväzok;
• sójová omáčka - 4 lyžice. l.;
• čerstvá nasekaná petržlenová vňať - 4 lyžice. l.;
• cherry paradajky - 15 ks;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• Bulharská paprika - 2 ks;
• avokádo - 4 ks.;
• maslo - 75 g;
• konzervovaná kukurica - 350 g.

Spôsob varenia:

1. Na panvici zohrejte olivový olej a maslo. Na to dáme morské plody, veľmi jemne nasekaný cesnak, korenie a soľ a smažíme asi tri minúty. Pred vypnutím pridáme sójovú omáčku a petržlenovú vňať, ihneď prikryjeme pokrievkou.
2. Umyte a ošúpte avokádo. Nakrájajte na malé kúsky.
3. Natrhajte listy šalátu.
4. Papriku nakrájame na malé kúsky a cherry paradajky na polovice.
5. Všetky ingrediencie misky zmiešame s kukuricou. Podávame poliate balzamikovým octom.

Šalát s rybou

Najbližší zoštíhľujúci snack ocenia všetci gurmáni. Chuť nízkokalorického šalátu s avokádom a rybou je pikantná, veľmi príjemná. Takéto jedlo je vhodné aj na stôl položený pri príležitosti akejkoľvek oslavy. Pridávajú sa do nej vajíčka, uhorky, červené ryby (vhodný je ešte tuniak). Osobitnú pozornosť si zaslúži dresing, vďaka ktorému je jedlo jednoducho nezvyčajné.

Ingrediencie:

• mleté ​​​​čierne korenie - 0,5 lyžičky;
• horčica - 0,5 lyžičky;
• varené vajcia - 4 ks;
• avokádo - 2 ks.;
• kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
• sójová omáčka - 2 lyžičky;
• uhorka - 1 ks;
• citrónová šťava - 2 lyžičky;
• mierne solený losos - 250 g.

Spôsob varenia:

1. Vyčistite si vajíčka. Nakrájajte na malé kocky. Vložte do šalátovej misy.
2. Rybu tiež nakrájame na malé kocky. Zmiešame s vajíčkami.
3. Pridajte na kocky nakrájané uhorky.
4. Z avokáda odstráňte kôstky a vydlabte dužinu. Nakrájajte na kocky a ihneď prelejte citrónovou šťavou.
5. Kyslú smotanu zmiešame so sójovou omáčkou a horčicou, korením.
6. Naplňte výrobky výslednou náplňou. Šalát dobre premiešame a podávame.

Smoothies

Nápoje na spaľovanie tukov vám vždy pomôžu rýchlejšie schudnúť. To platí aj pre smoothies. Ukazuje sa, že je veľmi výživný, dokonale potláča chuť do jedla. Vďaka takýmto nápojom sa avokádová diéta veľmi ľahko toleruje, pretože jedna porcia smoothie stačí na to, aby ste nepociťovali hlad aj niekoľko hodín. Do takýchto nápojov na chudnutie sa spravidla pridávajú ananás, banány, pomaranče, maliny, zázvor, mrkva, reďkovky, rukola, cibuľa, repa a kyslé bobule.

Ingrediencie:

• mladý špenát - 2 zväzky;
• morská soľ - 2 štipky;
• citrónová šťava - podľa vášho vkusu;
• petržlen - zväzok;
• minerálna voda bez plynu - 2 poháre;
• med - 0,5 lyžičky;
• kiwi - 2 ks;
• olivový olej - 2 lyžice. l.;
• zelené jablká - 2 ks.

Spôsob varenia:

1. Všetky ingrediencie na smoothie opláchnite a osušte.
2. Vložte špenát a petržlen do mixéra. Kiwi ošúpeme z kože, nakrájame a tiež vložíme na zeleň.
3. Z jabĺk odrežte šupku. Nakrájajte ich a vyberte semienka. Umiestnite s inými produktmi.
4. Ošúpte avokádo. Nakrájajte, spojte so zvyškom ingrediencií.
5. Pridajte med, citrónovú šťavu, soľ, olivový olej.
6. Smoothie začnite šľahať pridaním trochy minerálnej vody.
7. Na raňajky alebo večer si dajte ľadový nápoj.

koktail

Zapamätajte si recept na ovocný nápoj na chudnutie a spaľovanie tukov. Smoothie z avokáda a jahôd je nízkokalorické, ale také sladké, že budete mať pocit, že jete dezert. Základom je nízkotučný prírodný jogurt. Na chudnutie treba do nápoja pridať trochu citrusovej šťavy. Dochutí sa tekutým medom, ktorého je vhodné nedávať priveľa.

Ingrediencie:

• vápno - 1 ks;
• beztukový jogurt, mlieko - 2 šálky (alebo 200 g zmrzliny);
• mäta - 8 listov;
• jahody - 0,6 kg;
• tekutý med - 2 lyžičky;
• avokádo - 2 kusy;
• citrónová šťava - 4 lyžice. l.;
• egreše - 0,2 kg.

Spôsob varenia:

1. Umyte všetky potraviny. Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky.
2. Vložte všetko ovocie do mixéra. Začnite šľahať na nízkej rýchlosti a pridajte trochu jogurtu.
3. Vytlačte limetkovú šťavu a pridajte do ovocného smoothie spolu s citrónovou šťavou.
4. Vložte med, mätu. Hmotu šľahajte, kým sa nestane úplne homogénnou.
5. Pite tieto smoothies na raňajky.

Video

Pozor! Informácie uvedené v článku slúžia len na informačné účely. Materiály v článku nevyžadujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže stanoviť diagnózu a poskytnúť odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.

Našli ste v texte chybu? Vyberte to, stlačte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Diskutujte

Recepty s avokádom na chudnutie brucha, jednoduché a zdravé jedlá s fotkami