Millised toidud on kasulikud kasvavale laste kehale. Õige söömisprotsess

Kuidas retsepti lisada

Valio kulinaariaklubis oma retseptide jagamine on sama lihtne kui lühivormi täitmine. Palun lugege enne täitmist lihtsad reeglid retseptide koostamine.

Retsepti nimi

Teie retsepti nimi peab olema kordumatu. Kontrollige saidiotsingus eelnevalt, kas teie nime on juba kasutatud. Kui leiate 100% sarnasuse, näidake oma kujutlusvõimet ja sõnastage oma nimi ümber. Näiteks kirjutage nimetuse "Borš" asemel "Vene borš" või "Borš seentega". Keskenduge oma nimele roa tüübile ja selle koostisosadele. Pealkiri peaks olema selge ja võimalikult lühike.

Lühike teadaanne

Selles veerus saate teistele kasutajatele öelda, miks te selle konkreetse retsepti avaldate või mis teeb selle eriliseks/eksklusiivseks.

Aeg valmistuda

Täpsustage aeg kokku toiduvalmistamine (välja arvatud ootamine).

Võistluse jaoks

Kui meil on parasjagu käimas retseptivõistlus ja soovite, et teie retsept osaleks, siis märkige ruut. Koostisained

Kui kasutate oma retseptides Valio tooteid, siis palun täpsustage, milliseid ja millises vahekorras. Meie kataloog aitab teil kiiresti õige koostisaine leida. Sisestage väljale toote esimesed tähed ja seejärel valige ripploendist vajalik. Kui oled kasutanud piimavabu tooteid, siis palun otsi Valio tootesarjast alternatiive ja loetle need.

Muud koostisained

Sisestage sellele väljale kordamööda kõik oma retsepti ülejäänud koostisosad, kõige rohkem oluline toode teisejärguliseks. Sisestage väljale toote esimesed tähed ja seejärel valige ripploendist vajalik. Lisage kindlasti vajalik annus. Ärge heitke meelt, kui te ei leia soovitud toode meie kulinaarses kataloogis. Saate "oma toote lisada" meie kataloogi, klõpsates vastaval lingil. Palun veenduge eelnevalt, et vajalikku toodet pole saadaval. Mõelge nimede erinevustele, näiteks "tomat" ja "tomat".

Kuidas süüa teha

See väli on retsepti enda jaoks. Proovige retsepti samm-sammult kirjeldada, eraldades iga sammu "Enter" klahviga. Meie kulinaariaklubi tervitab unikaalsust tekstides. Muudest allikatest kopeeritud retsepte ei modereerita. Millal kandideerida?

Selleks, et kasutajad saaksid teie kohta veidi rohkem teada, täitke enda kohta lühike küsimustik, kui te pole seda varem täitnud.

Enne retsepti avaldamist kasutage nuppu "Eelvaade", et veenduda, et kõik väljad on täidetud ja vigu pole.

Kulinaariaklubi Valio jätab endale õiguse retsepte enne nende saidile üleslaadimist modereerida. Vormi täites nõustute, et moderaator vaatab teie retsepti üle ja alles pärast seda, kui on kontrollitud selle vastavust täitmise reeglitele, kuvatakse see saidil. Samuti on moderaatoril õigus teha retseptidesse oma parandusi, kui need on kirjutatud grammatiliste või stiilivigadega, samuti kui on vajalik teksti või pildi semantiline parandus. Teistelt saitidelt kopeeritud retseptid ei läbi modereerimist.

Aitäh retsepti eest!

Toitke oma last ainult kõige kasulikumate toodetega. © Shutterstock

Kas soovite, et teie laps kasvaks tervena? Et korralikult areneda? Muidugi, kes ei tahaks oma pisikesele parimat! Seejärel saate kiiresti teada, millised toidud on 2–5-aastastele lastele kõige kasulikumad. Arstide sõnul iseloomustab seda perioodi imikute kõrge kasvutempo.

Seetõttu on vaja pöörata tähelepanu lapse toitumisele Erilist tähelepanu. Lõppude lõpuks võib lapse toitumise kirjaoskamatu korraldamine põhjustada mitte ainult korralik areng, aga ka tõsiseid probleeme tulevikus.

Näiteks on joodipuudus täis talitlushäireid kilpnääre, viivitus neuropsüühiline areng, vähenenud immuunsus. Kaltsiumi ja D-vitamiini puudus mõjutab moodustumist negatiivselt luukoe. Rauapuudus võib põhjustada psühhomotoorse arengu aeglustumist, mälu ja keskendumisvõime halvenemist.

1.Liha- madala rasvasisaldusega kalkuni-, küüliku- ja vasikaliha - valgu-, raua-, tsingi-, B2- ja B6-vitamiini allikas. Samas on lihas leiduv raud kergesti seeditavas vormis. Liha on kõige parem aurutada, keeta või hautada.

Lastele mõeldud puljongite arvelt pole toitumisspetsialistid veel üksmeelele jõudnud. Lihapuljongis on liiga palju ekstraktiive ja need suurendavad seedeensüümide tootmist.

Seetõttu edasi seedenäärmed lapsel on lisakoormus. Nii et kuni 3 aastat on parem oodata puljongide ja kastmetega. Alla 2-aastane laps peab sööma 60–70 g liha päevas.

2.Mere kala- üks kasulikumaid tooteid lastele, sest in merekala sisaldab palju valku, rauda, ​​B12-vitamiini, joodi ja fluori.

Kalarasvad on lastele väga kasulikud, kuna sisaldavad polüküllastumata rasvu rasvhape, mis on olulised aju, nägemisorganite, immuunsuse, vereringe. Parem on lapsel valida lahjad sordid kala - tursk, koha. Kaheaastasele beebile piisab 60-70 g merekala.

3. Munad– ka asendamatu toode lapse toidulaual, sest munas on palju loomset valku ja aminohappeid, vitamiine A, D, B2. 2-aastaselt peaks laps sööma 2-3 muna nädalas.

Kuid peate valima omatehtud ja värsked, munad on parem osta usaldusväärselt perenaiselt. Ja see ei ole väärt riski ja anna lapsele toored munad sest need võivad sisaldada erinevaid baktereid.

© Shutterstock

4. Kodujuust, keefir, jogurt ja piim- üks lapsele kasulikumaid tooteid. 2-3-aastase lapse toidus peaks päevas olema vähemalt 500 ml piima ja 50 g kodujuustu. Mitu korda nädalas saab beebit hellitada pajaroa või juustukookidega.

Kuid piimatoodete rasvasisaldus ei tohiks olla liiga kõrge: piim - kuni 3,2%, kodujuust - kuni 9%. Lapsele mõeldud piimatooted pole mitte ainult kaltsiumi, loomsete rasvade ja vitamiinide allikas, vaid sisaldavad ka kasulikke sooletrakt piimhappebakterid.

© Shutterstock

5.Õunad– üks kasulikumaid tooteid, need sisaldavad pektiini, mis aitab organismist eemaldada kahjulikke aineid nagu plii ja arseen.

Õunad sisaldavad ka seedimist soodustavaid õun- ja viinhapet, tugevdavad C-vitamiin ja raud immuunsussüsteem ja aitab hoida püsivat veresuhkru taset. Ja õunad on suurepärane simulaator laste hammaste ja igemete jaoks.

See pole muidugi veel kõik lapsele vajalik tooted. Puru toidus peaks olema nii nisu (50-60 g) kui rukkileib(15-20 g), ja pasta kõvast nisust ning tatrast ja kaerahelbed, ja riisi, tooreid ja keedetud köögivilju (300 g) ja puuvilju (150 g), samuti kuivatatud puuvilju.

3–6-aastaseid lapsi nimetatakse koolieelikuteks. Seda vanust iseloomustab kõrge aktiivsus ja kõrged energiakulud, kiire füüsiline kasv ja intellektuaalsete võimete areng. Seda kõike tuleks lapse menüü koostamisel arvestada, et vitamiinide ja mikroelementide kogus oleks piisav. Tervislik toitumine tagab luustiku õige moodustumise ja elundite toimimise, suurendab nägemisteravust. Õige toitumine suurendab lapse võimet teavet meelde jätta ja taasesitada.

Milliseid reegleid tuleb järgida, et tervisliku toitumise lastele:

• toit peab andma vajalik kogus kaloreid laste keha: see on väga oluline normaalse vaimse ja füüsilise tegevuse jaoks;
• toit peaks olema mitmekesine ja menüü tasakaalustatud. Tuleb meeles pidada, et mõnel lapsel on kasulike toodete suhtes individuaalne talumatus;
• lapsed peavad alati toitu valmistama vastutavas kohas sanitaarstandardid ruumid, taluma vajalik aeg kuumtöötlus tooted. Lapse toit ei tohiks sisaldada kahjulikud lisandid, värvained ja säilitusained.

Oravad- olulised komponendid elundite ja kudede ehituses. Mitte piisav koolieelikute toidus sisalduvad valgud võivad põhjustada kasvu ja arengu aeglustumist, immuunsüsteemi nõrgenemist. Nende allikad on kala, liha, piim ja piimatooted, kaunviljad, teravili, leib.

Rasvad- see on peamine energiaallikas, lisaks osalevad nad immuunsuse kujunemises ja mängivad olulist rolli ainevahetuses. Või, taimeõli, liha, kala ja piimatooted on mõned rasvaallikad.

Süsivesikud- valkude ja rasvade imendumist soodustav komponent, jõu- ja energiaallikas. Süsivesikuid leidub suhkrus, puu- ja juurviljades ning mesi.

Mineraalsoolad, mikroelemendid osalevad rakkude, elundite ja kudede ehitusprotsessis ning laste aktiivse kasvu perioodil koolieelne vanus nende olemasolu toidus on eriti oluline. Raud, fosfor, kaalium ja kaltsium, magneesium ja seleen, fluor – see ei ole ammendav loetelu olulistest makro- ja mikroelementidest.

Piisav kogus vitamiine lapse toidus tagab biokeemiliste reaktsioonide normaalse kulgemise organismis, rakkude õige kasvu ja arengu. Suurim arv vitamiine leidub toored köögiviljad ja puuviljad ning pärast kuumtöötlemist kaob märkimisväärne osa neist.

Kuidas korraldada õiget ja tervislikku toitumist

3–6-aastased lapsed peaksid sööma vähemalt neli korda päevas. Hommikusöök peaks olema 25%. päevaraha kalorid, lõunasöök - 40%, pärastlõunatee - 15% ja õhtusöök - 20%. Hinnanguline keskmine päevane kalorikogus:

Lisaks peaks toit sisaldama vitamiine ja mineraalaineid. Soovitatav on võimalusel koostada menüü järgmiseks nädalaks, vältides teise ja esimese käigu kordamist. See aitab vältida beriberit ja halba isu.

Osalevatele lastele Lasteaed ja need, kes seal söövad, peate tegema menüü, mis ei korduks, vaid täiendaks lasteaiatoitu vajalike elementidega. Parim kombinatsioon on 1 g valku: 1 g rasva: 4 g süsivesikuid.

Valime ainult kõige kasulikumad tooted

Laste tervislik toitumine võimaldab valida ainult kvaliteetseid ja värskeid tooteid. Laste seedetrakti ebaküpsuse tõttu peaks toidu töötlemine olema õrn: keedetud ja hautatud toidud on kergemini seeditavad kui praetud. Arenguks maitsepungad kuumade vürtside asemel võib roogadele lisada värskeid hakitud ürte või selle mahla.

Pange tähele, et isegi kõige kasulikud tooted vaja õige lähenemine: mis tahes organite teatud haiguste puhul on mitmeid vastunäidustusi.

Tasakaalustatud toitumine eelkooliealistele lastele

Mida anda lapsele hommikusöögiks või mida õhtusöögiks? Paljud vanemad lubavad oma lastele nende soovimatust süüa. tervislik toit, võimaldavad süüa palju jahutooteid ja maiustusi, juua mullivett. sest täielik puudumine toidukultuuri lastel areneb mitte ainult maohaigused ja hambad halvenevad, vaid ka ilmub üldine nõrkus ja apaatia.

Tähtis on, et minimaalsest neljast toidukorrast peab olema kolm sooja rooga. Siin on näidisnimekiri toodetest, mis on kõige sobivamad eelkooliealistele lastele.

1. Hommikusöök: teraviljad, kodujuust, munad, keedetud kala ja liha, leib juustu ja võiga. Pudrule on kasulik lisada kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Joogina sobib piimas keedetud kakao, tee, kibuvitsamarjad või mahl.
2. Õhtusöök: kala- või lihapuljong, millele on lisatud teravilja või köögivilju. Teiseks võid serveerida liha või kala koos teravilja, kartuli või lisandiga köögiviljasalat. Joogiks sobib kissell, kompott marjadest või kuivatatud puuviljadest.
3. Pärastlõunane suupiste: keefir, piim, kalgendatud piim või hapukoor, kaerahelbeküpsised või kukkel.
4. Õhtusöök: ideaalne on last toita pudru või hautatud juurviljadega, pakkuda keedumuna.

Mitte mingil juhul ei tohi last sunniviisiliselt sööma sundida: saate korraldada 5. söögikorra. See võib olla kas varajane hommikusöök või kerge õhtusöök enne magamaminekut (vähemalt tund enne magamaminekut).

Kuidas ja mida juua lapsed

Eelkooliealised lapsed on väga aktiivsed, mis põhjustab suurenenud vedeliku kadu kehast. See eritub neerude, naha, väljahingatava õhu kaudu. Vedelikuvarusid kehas tuleb pidevalt täiendada ja seetõttu ei tohiks last joomisega piirata.

On vaja arvestada ainult mõne nüansiga:

• mahlad, kompotid ja magusad kissellid põhjustavad söögiisu vähenemist;
• ärge andke vett söögi ajal ega vahetult pärast seda: see põhjustab raskustunnet maos;
• ärge kunagi andke lastele soodat ega erksavärvilisi jooke.

Lapsel peab olema pidev juurdepääs külmale keedetud vett, magustamata nõrk tee või mineraalvesi ilma gaasita. Võib soovitada lastele taimeteed, kuid alles pärast konsulteerimist kohaliku lastearstiga.

Õige söömisprotsess

Laps peaks sööma hommiku- ja õhtusööki vähemalt 20 minutit, lõunasööki - vähemalt 25-30 minutit. See tagab toidu põhjaliku närimise ja selle edasise kerge assimilatsiooni.

Pole vaja lapse tähelepanu kõrvale juhtida, lase tal televiisorit vaadata ja pealegi lubada tasu, kui ta kõik ära sööb.

Õpetades lapsi laua taga õigesti käituma, andes neile eeskuju, vabanete kiiresti kapriisidest ja isupuudusest.

Tasakaalustatud toitumine, mitmekülgne ja maitsev menüü on garantii hea tervis laps ja lapsepõlves rajatud alused tervislik eluviis elu.

Igas vanuses lapsed peaksid saama igapäevaselt koos toiduga piisavas koguses valke, rasvu, süsivesikuid ning täiendama vitamiine ja mikroelemente.

Ainult sel juhul toimub kudede ja elundite moodustumine harmooniliselt.

Siin on nimekiri kasulikest toodetest beebitoit. Tehke neist iseseisvad nõud, kombineerige omavahel - peamine on see, et laps saaks regulaarselt kõiki aineid, mida ta õigeks kasvuks vajab.

Liha. Laps ei saa ühestki toiduainest sellist kogust loomset valku, vajalikku aminohapete komplekti ja rauda kui lihast. Pidage meeles: laps ei tohiks olla taimetoitlane!

Andke oma lapsele regulaarselt lahjat dieetliha: küüliku-, kalkuni-, vasika- või veiseliha.

juust. Piimatooteid tuleks tarbida iga päev. Keefir, jogurt, kodujuust, juust aitavad tugevdada immuunsüsteemi, rikastavad organismi vitamiinide A, B2 ja mikroelementidega. Ja see on ka hea düsbakterioosi ennetamine.

Munad. Talvisel hooajal tuleb lapsel D-vitamiini puudust korvata, sest päike piilub väljast ikka harva. Otsige selle vitamiini rikkaid toite: munakollane, spinat, kala, kalarasv. Kui laps ei ole muna suhtes allergiline, andke üks munakollane päevas, kui ta on juba aastane.

Õli. Vaid 3-5 g kreemjat ja taimeõli päevas, et varustada lapse keha vitamiinidega A, D, E, mono- ja polüküllastumata rasvhapetega. Need aitavad kaasa selle kasvule ja arengule, kaitsevad mikroobide ja nakkushaiguste eest.

Lapsele tuleb anda võid (rasvasisaldusega vähemalt 72,5%) ja taimeõli (oliivi-, maisi-, päevalille-, sojaoa) õli. Lisage neid teraviljadele, salatitele, esimestele roogadele.

Peet. Aastaringselt ei kaota see köögivili oma kasulikud omadused. Peet sisaldab vitamiine (C, B1, B2, PP), mikroelemente (raud, kaalium), pektiine.

Andke oma lapsele peeti nii toorelt, keedetud kui ka küpsetatult. Ta on tööks hea südame-veresoonkonna süsteemist ja seedetrakt.

Kapsas. Kapsasorte on palju: valge, punane, lillkapsas, rooskapsas, pekingi kapsas, brokkoli. Ja igaüks neist on omal moel hea. See sisaldab palju süsivesikuid, mineraalsooli, vitamiine ja kiudaineid. Proovige anda lapsele toorest kapsast - nii on see kasulikum. Kapsa vitamiinid: PP, B3, askorbiinhape, K-vitamiin.

Pähklid. See delikatess sisaldab palju asendamatuid polüküllastumata rasvhappeid ja aminohappeid.

Mineraalsoolad pluss vitamiinid (A, E, C ja rühm B) – tõeliselt tähekoostis! Sellised komponendid on lapse arengu jaoks väga olulised. Kuid pidage meeles, et lastele võite pähkleid anda mitte varem kui 3-aastaselt ja allergikutele ei tohiks seda üldse anda.

Tsitrusviljad. Väärtuslik karoteeni, C-vitamiini allikas, orgaanilised happed. Kõik need parandavad seedimist, omavad bakteritsiidset ja põletikuvastast toimet. Lisaks on need magusad ja maitsvad.

Kiivi. Arvatakse, et need puuviljad sisaldavad väga suur hulk C-vitamiin (üks puuvili sisaldab päevanormi).

Väikestel lastel on ebasoovitav koos luudega puuvilju anda.

Kalina. Tervendav mari täidab lapse organismi vajaduse looduslike suhkrute, A-provitamiini ja mikroelementide järele.

Hurmaa. Hurma sisaldab A-, C-vitamiini ja mikroelemente: joodi, rauda, ​​mangaani ja kaaliumi. Lisaks on vili efektiivne köha ja külmetuse korral. Hurma on kasulik kilpnäärme täielikuks toimimiseks.

Lapse tervis sõltub õige toitumine ja kehaline kasvatus. Väga oluline on teha tervislikuks ja tasakaalustatud menüü beebi jaoks.

Kõige kasulikumate toodete hulka kuuluvad:

1. Piim, piimatooted. Piimatooted sisaldavad valke, rasvu, süsivesikuid, kõikvõimalikke vitamiine, kaltsiumi, fosforit ja palju muid mineraalaineid. 3-4-aastastele lastele on oluline tarbida 0,5 liitrit piima ja piimatooteid päevas.

2. Teraviljad. Teravili on lapse kehale energiaallikas. Näiteks nisu on rikas A-, B-, C-, D-, E-vitamiini, küllastunud rasvhapete poolest. riis sisaldab komplekssed süsivesikud, mis annavad kehale energiat, kuid ei vii täiskõhutundeni. Tatar on kõrge taimsete valkude sisalduse tõttu väga toitev ja seda peetakse õigustatult üheks kõige rikkamaks. dieettooted. Oma omaduste tõttu kasutatakse kaera isegi teatud haiguste ennetamiseks ja raviks.

3. Munad. See väärtuslik toode sisaldab peaaegu kõiki loomseid valke. Munakollane sisaldab vitamiine A, B, D, E, mineraalid, mikroelemendid, fosfatiidid. Lapsel on soovitatav süüa üks muna iga päev. Tähelepanu! Mõnel lapsel põhjustab munade söömine allergiat.

4. Liha. Liha on laste tervise jaoks vajalik toode. Esiteks on see valgu- ja rauaallikas. Väikesele lapsele parem on hakata andma vähem allergeenset liha nagu kalkuni- ja küülikuliha. Hiljem saab juba küpsetada vasika-, veise-, kana-, lahja sealiha.

5. Maks. Maksas on rauda isegi rohkem kui lihas, mis on oluline aneemia ennetamiseks. Kuid sageli ei tohiks seda lastele anda, see sobib rohkem mitmekesise menüü jaoks.

6. Kala. Kalas on palju valku, vitamiine A, B2, B12, D, PP, kaltsiumi, magneesiumi, tsinki, fosforit ja polüküllastumata rasvu. Lastele sobivad kõige paremini madala rasvasisaldusega kalad - tursk, merluus, koha, meriahven.

7. Köögiviljad. Esiteks on see võimas vitamiinide ja mineraalainete allikas. Kuid mitte vähem oluline suurepärane sisu kiudaineid, ilma milleta on toidu täielik seedimine võimatu. Kui soovite köögivilju küpsetada, siis on parem seda teha paarile, nii säilivad vitamiinid nii palju kui võimalik.

8. Puuviljad. Nagu köögiviljad, on need rikkad vitamiinide, kiudainete, mikroelementide ja muude kasulike ainete poolest. Parim on need lapsele anda värske ja lai sortiment, sest neil kõigil on erinev koostis kasulikud ained.

9. Pähklid. Pähklid sisaldavad õigeks ainevahetuseks vajalikke rasvhappeid. Kõige parem on laste toidulauale lisada sarapuupähkleid, kreeka pähkleid ja piiniaseemneid. Pange tähele, et pähkleid peetakse üsna tugevateks allergeenideks.

10. Vesi ja mahlad. Vesi on vajalik õige vee-soola tasakaalu säilitamiseks. Janu suureneb kuuma ilmaga, sportides ja kehaline aktiivsus. Laps peaks jooma puhtalt joogivesi, looduslikud mahlad või puuviljajoogid kodune toiduvalmistamine. Magus sooda ei ole lapse keha jaoks. Ostetud mahlad ei pruugi kahju teha, kuid kasu on neist vähe.

Lisage kindlasti kõik loetletud tooted oma lapse toitumisse ja siis kasvab ta terve, tugevaks ja tugevaks. Tee toitumine mitmekülgseks, et lapse keha saaks kõike kätte vajalikke aineid ja vitamiine iga päev.

Galina78 05.10 16:07