מה יש בפוסט. מוצרי מאפה וקונדיטוריה רזים

האמונה הנוצרית מלמדת אנשים לנהל אורח חיים צנוע ולא להיסחף בגרגרנות. הימים שבהם הנוצרים צמים אינם ימים של ייסורים ברעב, אלא ימים של טהרה רוחנית, חרטה על חטאים ותפילה צנועה לסליחתם. הימנעות מגרגרנות היא חלק טבעי מתהליך זה וכל נוצרי יודע מה אפשר לאכול בצום.

איך לאכול בריא תוך כדי צום

הכנסייה הקדושה של ישו קבעה גם צום של יום אחד וגם צום רב ימים. בכל יום רביעי ושישי, נוצרי נמנע מאכילת בשר ומאכלי חלב. זה נעשה כאות זיכרון של הימים הטרגיים בחייו הארציים של ישוע המשיח. כידוע מהתנ"ך, ביום רביעי הוא נבגד בידי החיילים הרומאים על ידי יהודה, וביום שישי הוא נצלב על הצלב. במהלך השנה מתקיימים ארבעה צומות מרובי ימים.

1. פוסט נהדר. זה הפוסט הארוך והקפדני ביותר. זה נמשך שבעה שבועות לפני יום תחייתו הקדוש של ישוע המשיח. שֶׂכֶר כנסיה אורתודוקסיתמתיר בתענית הגדולה להשתמש בשמן צמחי רק בשבתות וראשון. ביום הבשורה וכניסת ה' לירושלים, השימוש ב דגים רזים. בשאר ימות התענית הגדולה, הנוצרים אוכלים רק מזון ולחם ירקות.
2. פוסט הנחה. צום זה נמשך בין ה-14 ל-27 באוגוסט והוא מוקדש לזכרה של מריה הקדושה. חומרת צום זה דומה לחומרת התענית הגדולה. ביום שינוי דמותו של האדון, 19 באוגוסט, מותר לנוצרים לאכול דגים. בימים אחרים, הדיאטה מורכבת רק ממנות רזות.
3. פוסט חג המולד. הצום הזה הוא גם ארוך מאוד, כלומר, הוא נמשך 40 יום עד עצם הולדתו של ישו, אותו אנו תמיד חוגגים ב-6 בינואר בסגנון חדש. צום המולד פחות קפדני מהצום הגדול או הדורמיציוני. אז במהלך צום זה, למעט שני, רביעי ושישי, מותר לאכול דגים ושמן צמחי. בערב חג המולד, הנוצרים צמים בקפדנות במיוחד ומגבילים את עצמם כמעט בכל דבר. ביום האחרון לפני חג המולד, הנוצרים לא אוכלים כלום עד שכוכב הערב הראשון עולה בשמים. רק לאחר הופעתו, אתה יכול לאכול פירות יבשים ספוגים במים. מנה זו נקראת "סוצ'יבו", ומכאן השם. יום אחרוןלפני חג המולד - "ערב חג המולד".
4. פוסט פטרובסקי. פוסט זה מוקדש לזכר השליחים הגדולים כנסייה נוצריתפיטר ופול. זה דומה בחומרתו לצום המולד. הוא מתחיל שבוע לאחר חג השילוש הקדוש ונמשך עד יום חג השליחים.

לפני שאתם מתחילים לצום, הקפידו להבהיר לעצמכם שאתם לא הולכים לגווע ברעב, אלא רוצים להפסיק לאכול לזמן מה. מאכלים שומניים. הרעיון המגוחך של לענות את עצמך ברעב לא יוביל אותך לשום דבר טוב. כך ניתן להרוויח דלקת קיבה, במיוחד שכוח האמונה ברובנו אינו עוצמתי כמו אצל אנשים קדושים שיכלו לנהל רק מזון רוחני במשך שבועות רבים ולא חשו חולשה. אל תשכחו את המטרה העיקרית של הפוסט ואל תתמקדו במשני. אם אדם חווה כל הזמן תחושת רעב, אז זה יפריע לו בטיהורו הרוחני. במקום לחשוב על אלוהים ועל אורח החיים שלך, אתה תהיה מודאג רק מאוכל, ובמקום לחוש חרטה עמוקה, יתעוררו רק עצבנות וחוסר סבלנות.

מה אפשר לאכול בצום

בואו נבין את זה ביחד כשזה יגיע פרסם עשה ואל תעשהלאכול. בואו נגיד מיד שאפשר לאכול כל פירות וירקות בכל צורה ובכל כמות בכל יום. כלומר, הבטן שלך לעולם לא תהיה ריקה במהלך הצום. בנוסף, צריכה של פירות וירקות טהורים ללא כל מוצרים נלווים מביאה לספיגה מרבית של כל הויטמינים והמינרלים. חומרים שימושייםשנמצאים במתנות יקרות ערך אלה של הטבע. במהלך צום הקיץ, כמובן, צריך לאכול כל מיני סלטים מירקות טריים. בצום החורף לשירותכם כל מיני חמוצים וכמובן ירקות ופירות, שבזמננו למדו לאחסן כל השנה.

במהלך הצום, אתה יכול לא רק לאכול מנות מירקות חיים, אלא גם להרתיח אותם. כמובן, ירקות מבושלים מאבדים כתשעים אחוז מהם ערך תזונתי. יש להרתיח ירקות בכמה שפחות מים ולא לבשל יתר על המידה. אין צורך במהלך צום ללכת במחזורים רק בתפוחי אדמה וכרוב. ה' נתן לנו הרבה ירקות טעימיםואתה יכול להחליף אותם במהלך הצום. אלה זוקיני, דלעת, כרובית, אפונה ירוקה, תירס, שעועית ועוד רבים טעימים ו ירקות בריאיםופירות. ככל שהמזון הצמחי שלך מגוון יותר בימי צום, כך ייטב.

את המנות הראשונות במהלך הצום יש להכין ללא בשר, אך אין זה אומר שהן לא יהיו טעימות ומשביעות. תמיד אפשר להוסיף למרק דגנים שונים שהם גם מזונות בריאים וגם עתירי קלוריות.

אל תשכח שבמהלך צום, נוצרים רשאים לאכול כמעט כל דגני בוקר. בקושי אחרי צלחת דייסה טעימהמישהו ירגיש רעב. אמנם דייסה בימינו מותרת להתבשל רק על מים ובלי להוסיף להן שמן. אבל אפשר להוסיף לדייסה צימוקים, אגוזים, משמשים מיובשים, פטריות או גזר. יחד עם זאת, הוא יהפוך גם טעים וגם בריא יותר.

יש דעה שבסירובו לאכול בשר, חלב וביצים, אדם מונע מעצמו את החלבון הנחוץ כל כך פעולה רגילהאורגניזם. דעה זו נכונה רק בחלקה. העובדה היא שה' נתן לנו מסה של תרבויות צמחיות עשירות בחלבונים לא פחות מבשר, חלב וביצים. במהלך תקופת הצום, הם חייבים להיכלל בתזונה היומית שלך. חלבונים עשירים בפטריות, חצילים, כולם קטניות ללא יוצא מן הכלל וכמובן סויה המכילה הכי הרבה חלבונים ושאר חומרים שימושיים. כיום, במחלקות הקולינריות של החנויות, תמיד אפשר לקנות מנות סויה מעולות, שכמעט דומות בטעם ובתכולת הקלוריות למוצרי בשר. למה לא לנצל זאת בזמן הצום?

אנשים רבים, המדברים על תזונה במהלך צום, שוכחים מימים לא קפדניים, שאגב, במהלך צום הם הרבה יותר מימים קפדניים. בימים אלה אתה יכול לאכול לחמניות, בייגל, עוגיות, שמן צמחיוכל ארוחות דגים. אתה עדיין יכול להיות רעב? ברור שלא! דבר נוסף הוא שבמהלך צום אתה לא יכול לאכול יותר מדי מנות אלה. מהות התזונה בשלב זה היא רק כדי לספק את תחושת הרעב, אך לא באכילה מוגזמת של מזונות רזים.

העיקר שבמהלך צום האוכל שלך צריך להיות פשוט ולא רווי יתר בתבלינים שונים. נסו לבשל מנות מבושלות ומאודות לעתים קרובות יותר. תזונה נכונהבמהלך הצום, בשילוב עם תפילה כנה, הם הופכים את הצום לא לסבל, אלא לעונג רוחני רב עוצמה.

עכשיו בואו נדבר על מה בהחלט אסור לאכול במהלך הצום. אסור בהחלט לאכול בשר, עופות, ביצים וכל מוצרי החלב, אפילו קפיר. בימים קפדניים, דגים ושמן צמחי אסורים.

לאנשים רבים יש שאלה, איך אתה יכול לבשל את אותו סלט או לטגן ירקות ללא שמן צמחי. בינתיים, כדי להכין סלט, אתה יכול להשתמש מיץ לימוןאו מרינדה. ניתן לטגן ירקות בקלות וללא שמן. כדי לעשות זאת, אתה צריך מחבת עם ציפוי טפלון. בקיץ, שמן הוא הכרחי לחלוטין להכנת סלטים, מאז ירקות טרייםכבר מאוד עסיסי.

סירוב זמני למוצרי חלב אינו מביא אלא יתרונות לגוף. תזונאים טוענים זה מכבר כי במהותו, חלב הוא מוצר לילדים, ובדרך כלל הוא אינו מומלץ למבוגרים בצורתו הטהורה, שכן גופם אינו סופג אותו היטב.

בזמן צום אסור לאכול ממתקים. כנראה שאין צורך לומר שוב שהממתקים רחוקים מהמנות שהגוף צריך לגוף. כמובן, במהלך צום, זה לא מקובל להשתמש משקאות אלכוהוליים. אפילו כוס יין טוב היא כבר סימן לבטלה. זמן הצום אינו מרמז על מצב כזה של נפשו של נוצרי, שכן צום אינו חג, אלא, אם תרצו, עבודת הנפש והנשמה.

לבסוף, עליך להקדיש מעט זמן לאופן שבו עליך לסיים את הפוסט ולעבור למצב משלך. תזונה רגילה. בשום מקרה, לאחר סיום הצום, יש להסתער בתאווה על אוכל בשר כבד. הגוף איבד את ההרגל של זה במהלך הצום, אז בימים הראשונים לאחר הצום, השתדלו לאכול פחות בשר. אין צורך להתעלל בתבלינים ובמזונות מלוחים מאוד. כל מה שוויתרת עליו במהלך הצום צריך לחזור לתזונה שלך בהדרגה, אבל בשום אופן לא מיד.

ב-27 בפברואר 2017 החל התענית הגדולה, המסמלת את הטיהור הרוחני והגופני של האדם ומכינה אותו לחג המואר. חג הפסחא הגדול. סוף הצום הוא 15 באפריל: ארבעים יום (40 הימים הראשונים) מחווה את ישוע המשיח על הרעב בן ארבעים הימים במדבר, ושבוע הפסיון (השבוע האחרון של הצום) הוא זכרו של ישו ב ימים אחרוניםחייו, צליבתו ותחייתו.

זכרו שלא רק שתצטרכו לוותר על מזון מהיר במהלך הצום, כדאי גם לשכוח מבידור ותענוגות הגוף בזמן הזה. אחרת, אין טעם להיצמד לטקס.

על פי אמנת הכנסייה, ישנם כללים לארוחה

• במהלך השבוע הראשון והאחרון של התענית הגדולה, מקפידים על צום קפדני במיוחד.
• בשר ומוצרי חלב (חמאה, גבינה, גבינת קוטג', חלב), ביצים אינם נכללים. כלומר, כל המוצרים ממקור בעלי חיים.
• ניתן לאכול רק פעם ביום, בערב, אולם בשבתות וראשון מותר לאכול פעמיים ביום, בצהריים ובערב.
• בימים שני, רביעי ושישי, אכילת אוכל קר, ללא שמן צמחי. בימים שלישי ושישי מותר לאכול חם ללא חמאה.
• בשבת וראשון מותר להוסיף שמן צמחי למאכל, מותר גם להשתמש יין ענבים(למעט שבת בשבוע הקדוש).
• בְּ שישי טוב(זהו יום שישי האחרון של התענית הגדולה) כדאי להתנזר מאוכל באופן כללי.
• בשבת גם צמים רבים נמנעים מאוכל עד חג הפסחא.

אם זה סביר לגשת לתזונה שלך במהלך התענית, אז, ראשית, לא תצטרך לגווע ברעב, ושנית, גם במהלך צום קפדני, האוכל יכול להיות די מגוון ומאוזן.

סיכות במהלך צום

לחם שחור, כיכרות דגנים.

דגנים (שיבולת שועל, כוסמת, אורז, תירס, חיטה, שעורה).

ירקות מלוחים וכבושים, ריבה מפירות יער ופירות.

פטריות בתכשירים שונים.

קטניות (שעועית, עדשים, אפונה).

פירות יבשים, אגוזים, דבש.

ירקות עונתיים (תפוחי אדמה, סלק, גזר, בצל, כרוב, צנוניות וכו').

פירות העונה (תפוחים, בננות, גרנט, תפוזים וכו').

מותר לצרוך דגים פעמיים במהלך כל הפוסט. בחג הבשורה ו יום ראשון הדקל.

לוח שנה של תפריט התענית לפי יום

השבוע הראשון לצום (המחמיר ביותר). חשוב להיכנס נכון לפוסט ערב ההתחלה. חשוב גם לדעת התוויות נגד אישיות, מי לא צריך להיכנס לצום.

בשבועות החמישי והשישי שלאחר מכן של צום, אתה יכול לחזור על התפריט שלך, כמו בשבוע השני והשלישי. שביעית ( שבוע קדוש) שבוע התענית הגדול מחמיר כמו הראשון. יום ראשון השישי של התענית הגדול חל על חגיגת כניסת ה' לירושלים, או שהוא נקרא גם יום ראשון של התמרים. ביום זה, אתה יכול לאכול דגים, אוכל עם חמאה, לאכול קצת Cahors.

בימים שני, שלישי ורביעי - אכילה יבשה. ביום חמישי, אתה יכול לאכול אוכל חם, אבל מבושל ללא שמן. ביום שישי רק לחם ומים. בשבת אסור לאכול.

ולבסוף, יום ראשון - סיומו של הצום המחמיר ביותר - חל על חגיגת חג הפסחא.

כולנו תהינו יותר מפעם אחת מה אפשר לאכול בצום ואיך לגוון את השולחן כדי לא לפגוע בגוף. הרי ידוע שהלנט הגדול יעזור להתנקות רק אם תעקבו אחר כללי האכילה ותספקו לעצמכם תזונה טובה.

אם תחליט לדבוק - זה לא אומר שאתה צריך לגווע ברעב. היו זהירים והשתדלו לא להזיק לגופכם על ידי "הרדמה" רצינית של הבשר. גם במהלך צום, אתה יכול לספק לעצמך תזונה מלאה ובריאה יותר.

תענית גדולה: מזונות מותרים

כדי שתוכלו להרגיש את השמחה והקדושה שבאכילה בנפשכם ובגוף, האוכל שלכם צריך להיות מגוון, אך פשוט.

פירות וירקות:מבושל, מבושל, אפוי - צריך להיות הבסיס לתזונה שלך. שיהיה גזר, תפוחי אדמה, סלק על השולחן שלך, כְּרוּב כָּבוּשׁומלפפונים. אל תשכח תירס, אפונה, חסה, תפוחים, רימונים, בננות ופירות הדר. כמה שיותר מגוון, יותר טוב.

בצום, אין להתעלל בתבלינים, במלח, בסוכר ובמזונות מטוגנים. תן עדיפות לאוכל מבושל באמבט אדים או בגריל.

עצה שימושית: כאשר מרתיחים ירקות, הפיל אותם למים רותחים כבר ואל תיתן להם לרתוח יותר מדי. אז אפשר יהיה לשמור בהם כמות גדולהחומרים שימושיים.

קאשי:דגנים צריכים להיות חלק חשוב נוסף בתזונה שלך. אל תשכחו שצריך לבשל אותם רק על מים ותצטרכו לעשות בלי להוסיף שמן. אבל תהיה לך סיבה נוספת לניסויים קולינריים.

עצה שימושית: הוסף לדגנים שלך אגוזים, גזר, פטריות ובצל, פירות יבשים וצימוקים מתאימים לדגנים מתוקים.

במקום בשר, חלב וביצים:אם אתה כולל חלבון צמחי בתזונה שלך, הגוף שלך בקושי יסבול ממחסור בבשר. חלבון צמחינמצא בחצילים, בוטנים, עדשים, פולי סויה ובכל הצמחים ממשפחת הקטניות. כעת "בשר סויה" זמין למכירה, אשר, בכפוף לטכנולוגיית הייצור, עשוי בהחלט להחליף את האמיתי.

אגב, תזונאים מאשרים שחלבון סויה בהרכבו יכול לפצות על החלבון המצוי בבשר ודגים.

תענית גדולה: מאכלות אסורות

אבא לאורך הפוסט, עליך לנטוש את המוצרים הבאים:

• בשר ומוצרי בשר
• דגים ומוצרי דגים (למעט ימים לא קפדניים).
• ציפור
• חלב ומוצרי חלב
• דִברֵי מְתִיקָה
• אוכל מהיר
• כּוֹהֶל

ימי צום קפדניים ולא קפדניים

4 הימים הראשונים, כמו גם השבוע האחרון לפני חג הפסחא, נחשבים לימי הצום המחמירים ביותר. בְּ יום שני נקי(יום צום ראשון) ו שישי טוב(יום שישי האחרון לפני חג הפסחא) הם בין ימי הצום המחמירים ביותר, שבהם אתה לא יכול לאכול בכלל. אבל ביום שישי הראשון של התענית מותר חיטה מבושלת ממותקת בדבש או בסוכר.

בימים אחרים, הארוחות מתקיימות לפי לוח זמנים ספציפי:

• יום שני יום רביעי יום שישי:לחם, מים, ירקות, פירות, לפתנים
• שלישי חמישי:אוכל חם ללא שמן
• שבת וראשון:מזון עם שמן צמחי וכל מגוון מוצרי הדגים.

החלשת הצום מותרת לנשים בהריון, לחולים ולקשישים וכן למטיילים.

פוסט אורתודוקסיאלו הם הימים שבהם אנשים מתנקים על ידי הרוח. אבל במקביל, גם הגוף מתנקה, כי הכל בכל אדם חייב להיות טהור - גם הנשמה, וגם הגוף, וגם המחשבות. בימי הצום, עליך להיות קשוב למצב הפסיכופיזי שלך. אדם שהחליט שהוא מוכן להגביל את התזונה שלו, באופן עקרוני, יודע אילו מזונות מותר לצרוך בתקופה נתונה, ואילו לא.

הקנונים העיקריים של תזונה בצום

יש צורך להבין מה אתה עדיין יכול לאכול בימי צום, ואילו מזונות יש להוציא מהתזונה. אז, החריגים המחייבים הם:

1. מוצרי בשר;
2. חלב, כמו גם חמאה, גבינת קוטג' וגבינות;
3. ביצים ומיונז;
4. ממתקים ומאפים שומניים;
5. דגים ושמן צמחי (בימי צום קפדניים);
6. אלכוהול וטבק.

אסור לאכול מזונות אלו במהלך צום. יש דעה שאם אדם לא אוכל בשר, ביצים, לא שותה חלב, אז הוא מאבד חלבון, שהוא כל כך הכרחי לגוף. אבל ב גישה נכונהזה לא המקרה עבור דיאטה רזה.

ישנם מזונות רבים העשירים בחלבון. אם תגוונו את התזונה הרזה עם פטריות, חצילים, קטניות וסויה, תוכלו לקבל כמות נדרשתסנאי. אחרי הכל, אפילו תזונאים הוכיחו שסויה עשויה בהחלט להחליף דגים ובשר.

ובכל זאת, לפני הצום, כדאי לברר אם זה יהפוך למסוכן לגוף, כי לא כולם יכולים להרוויח מהימנעות ממוצרים מסוימים.

מה מותר לאכול בצום מחמיר

בנצרות, ימי הצום משתנים בחומרתם. ביום אחד, דבר אחד עשוי להיות מותר, ביום השני, דבר אחר. ויש ימים שבהם אי אפשר לאכול בכלל. הצום המחמיר ביותר בקרב הנוצרים הוא גדול.

זה נמשך 40 יום, ובמהלכם כל פעילות פנאי אסורה. בנוסף, יש כמה קנונים שיש לעקוב אחריהם:

1. אסור ליטול כל מאכל בימי שישי, וכן ביום תחילת התענית הגדולה;
2. השבוע הראשון והאחרון מצוינים באישור אכילת ירקות, פירות ולחם. מים מותרים כמשקה.
3. בימים אחרים מותרים דבש, אגוזים וכל מזון צמחי.

מה אפשר לאכול במהלך צום בימים לא קפדניים:

1. חציל;
2. קישוא;
3. דג;
4. עדשים;
5. קְוֵקֶר;
6. כל סלטי פירותכמובן בלי לתבל אותם בשמנת חמוצה.

המזון העיקרי בצום הוא מוצרים צמחיים. מדובר בעיקר בדגנים (כמובן שכוסמת, חיטה, שעורה ושיבולת שועל הם הטובים ביותר, שכן מדובר בסוגי דגנים רוסיים בראשיתו, חוץ מזה שהם עשירים בסיבים ומינרלים).

כמובן, אל תשכח את הויטמינים הכלולים בירקות ופירות. העיקר שצום אינו גורם להפרה של הדיאטה. אסור לוותר על ארוחת הבוקר, וצריך גם לזכור שרצוי לנשנש בתדירות גבוהה יותר במהלך הצום.

בשל העובדה כי ב דיאטה רזהחָסֵר חלבון מן החי, מה שנותן תחושה שאדם שבע לאורך זמן, אני רוצה לאכול משהו מהותי, במיוחד בימים הראשונים. אבל במקרה זה, אתה יכול לשכוח טיהור.

האפשרות הטובה ביותר כאן היא ארוחות רגילות, כמו גם הכללת דגנים מלאים בתזונה, וכמובן שעועית.

חשוב לזכור שלכל הגבלה באוכל, אתה צריך להכין את הגוף שלך. עבורו, האופציה תהיה הלחץ החמור ביותר, שבו אדם שאוכל יותר מדי יום, פתאום מפסיק לאכול. לא תועיל מניסיון טיהור כזה.

תכונות של תזונה לאחר צום

יש אנשים שחושבים שאם הפוסט נגמר, אז צריך להרוויח בחזרה במשך כל הימים ולאכול הכל בבת אחת, ואפילו יותר.

יחד עם זאת, בלי לחשוב בכלל שבמקרה הזה, לא רק שלא תהיה תועלת מההתנזרות, אלא להיפך, יהיה רק ​​נזק. איך אוכלים אחרי סוף הפוסט?

הימים הראשונים צריכים להיות כמו "דעיכה" הדרגתית של צום. לא מומלץ לאכול בימים אלה:

1. בשר (למעט אולי עוף, הודו או דגים);
2. פטריות, במיוחד כבושות;
3. לא כדאי להסתבך באפייה;
4. ממתקים עתירי קלוריות, כגון עוגה, קרם חמאה או עוגת קרם חמאה;
5. נקניקיות ובשרים מעושנים.

מכיוון שהגוף, בזמן שהצום נמשך, נגמל ממזון מן החי, צריך להתחיל לאכול אותו לאט לאט, כאילו מתרגלים מחדש. אין לאכול בשר או דגים מטוגנים. רצוי שהאוכל יהיה מבושל ואוכלים אותו במנות קטנות, לאט לאט.

מלח בימים הראשונים לאחר הצום עדיף להגביל. אל תיסחף עם מוצרי קמח בחמאה ובביצים. הרבה יותר שימושי יהיו מנות מדגנים (אורז, כוסמת, דוחן או שיבולת שועל - אין בחשיבות נהדרת) עם פירות, בהם רצוי להוסיף עוד ירוקים. אחרי הכל, הגוף זקוק לוויטמינים בתקופה זו.

קודש הקודש - איך מתכוננים אליו, מה אפשר לאכול?

משך הצום הקצר ביותר לפני הקודש הוא שלושה ימים. קורה שאדם לא יכול לעמוד בהגבלות הללו בגלל מחלה או אפילו עבודה קשה ומתישה, בעוד הגוף דורש הרבה קלוריות.

במקרה זה, בווידוי, שמתקיים בהכרח לפני הקודש, אתה צריך לחזור בתשובה גם בפני הכומר על החטא הזה. מה שאתה לא יכול לעשות זה לומר לכומר שאתה צמת אם הצום לא נשמר.

אז מה אפשר לאכול בפוסט הזה? מותר כמעט כמו בימי צומות אחרים:

1. אתה יכול לאכול ירקות ופירות;
2. דגנים מדגנים;
3. דג מבושל או אפוי;
4. לחם;
5. אֱגוֹזִים.

אפשר לאכול גם ממתקים כמו שוקולד מריר, גוזינאקי, אבל עדיף להגביל את צריכת המוצרים הללו. העיקר לזכור שבשימוש אפילו במוצרים המותרים, אתה צריך לדעת מתי להפסיק, לא לאכול יותר מדי.

היתרונות של צום לאדם או "למה לצום"

אכילה בצום על פי כל הכללים מועילה מאוד לבריאות האדם. אוכל מותר ייתן לגוף חומרים נחוצים, והיעדר מוצרים אסורים לא יאפשר לגוף לבזבז אנרגיה במלחמה ברעלנים וכו'.

תזונת לתענית מנרמלת מטבעה את עבודתו של האורגניזם כולו, אך היתרון העיקרי שלה הוא כדלקמן:

1. עיכול משופר;
2. היפטרות מ-dysbacteriosis;
3. ניקוי כבד ונורמליזציה של עבודתו;
4. ניקוי מלא של הגוף. סילגים ורעלים מוסרים לחלוטין;
5. אכילה יומית תמנע עלייה במשקל.

יש אנשים שחוששים ממשקל עודף, לא נוגעים, למשל, בפשטידות עם תפוחי אדמה מטוגנים בשמן, גם אם ירקות. עם זאת, אם אתה שם לב ימים מהירים, אז בסופי שבוע האוכל הזה מותר לחלוטין ואינו מזיק כלל לבריאות.

למה זה קורה? הכל פשוט. גם אם תאפשרו לעצמכם ליהנות מהפשטידות האהובות עליכם ביום חופש, כל החומרים שהגוף אינו זקוק להם יוסרו מהגוף במהלך חמשת ימי השבוע הקרובים.

שמחות קטנות לאחר צום

רק אותם אנשים שבאמת ערכו את התענית הגדולה, לאחר סיומה, יכולים לחוות במלואה את ההנאה שבאוכל היומיומי. בימים הראשונים, לאחר ארבעים יום של התנזרות, אוכל רגיל בטעם "מתוק" בצורה יוצאת דופן.

המאכלים האלה שנראו רגילים לפני התענית נראים כצוף העדין ביותר. ניסיון תחושות דומותאולי לא כולם. רק אותם מעטים שבאמת נמנעו מאוכל אסור מסוגלים לדבר כזה.

הרי אתה כבר לא צריך לשאול את עצמך את השאלה, האם זה אפשרי עבורי היום, עכשיו. הרי לא משנה כמה האדם מתאמץ, לא תמיד יש מספיק זמן לבישול, ובימות צום מחר לא ניתן יהיה לאכול את מה שאכל היום.

לכן, מסתבר שכל האוכל מורכב לרוב ממים, אגוזים ופירות יבשים.

מהיר או לא?

בכל מקרה, בלי קשר אם אדם צם או לא, צריך לדעת את המידה בכל דבר. אחרי הכל, אם אתה מתיש את עצמך רעב מתמיד, הגוף לא יקבל את החומרים הדרושים לו, הוא ישתמש במשאבים פנימיים שאינם אינסופיים.

ובסופו של דבר, זה פשוט "נמאס" מהעבודה ומפסיק. האם יש תועלת בצום כזה? התשובה ברורה - לא. אותו הדבר ניתן לומר על אכילת יתר. עודפים יופקדו בגוף, וכתוצאה מכך - השמנה, מחלות לב ואיברים פנימיים נוספים.

אז אם לצום או לא זה תלוי בכולם. העיקר לא ללכת לקיצוניות.

התענית הגדולה מתקרבת, שעוזרת לנקות את הגוף והנפש של האדם. במהלכו, המאמינים צורכים רק מזון רזה. לפני שתתחיל לצום, שקול את העצות הבאות.

מה אסור לאכול בצום

התנאי העיקרי שאנשים בצמים חייבים לקיים הוא לסרב למוצרי בשר (חזיר, עוף, בקר, דגים, כבש). וגם אתה לא יכול לכלול את הרכיבים הבאים בתזונה שלך:

סוכריות;

גבינות חלב, חמאה, חלב חמוץ ולמעשה חלב).

אז מה צריך להיות האוכל ואיזה מזונות רזים הכי כדאי להשתמש בתזונה במהלך התענית?

רשימת מכולת

כידוע, לא ניתן לצרוך מוצרים ממקור מן החי במהלך צום, אבל רק על המדפים של סופרמרקטים, שווקים, אתה יכול למצוא מבחר גדול של מוצרים כאלה. לפני שאתה הולך לקניות, הבא איתך רשימה של מזונות רזים:

גריסים (שיבולת שועל, כוסמת, אורז, בורגול, שעורה, תירס, חיטה, שעורה);

ירקות (סלק, תרד, תפוחי אדמה, אספרגוס, גזר, פלפלים, כרוב, שום, בצל);

ניתן לצרוך פטריות (פורצ'יני, שמפיניון, פטריות, פטריות צדפות, שנטרל) בכל צורה - טריות, מיובשות וקפואות.

קטניות (אפונה, אספרגוס ו שעועית ירוקה, עדשים, שעועית מונג, חומוס);

שומנים צמחיים זית, זרעי פשתן, חמניות, דלעת);

חמוצים (מלפפונים, תפוחים, כרוב, עגבניות);

הירוקים (בזיליקום, שמיר, נענע, כרישה, פטרוזיליה) משמשים מיובשים ו טָרִיאו כתבלין;

פירות יבשים (צימוקים, פירות מסוכרים, משמשים מיובשים, תאנים, שזיפים מיובשים);

אגוזים (קשיו, אגוזי מלך, יער, אגוזי לוז);

פירות יכולים להיות כל, אפילו אקזוטי;

ממתקים (ריבות, קוזינאקי, שימורים, חלבה, דבש);

זיתים שחורים וירוקים;

מחיטת דורום;

לתת לחם וסובין;

משקאות ( תה ירוק, משקה פירות, קקאו, קומפוט, מיצים, נשיקות);

מוצרי סויה (חלב, גבינת קוטג', מיונז, שמנת חמוצה).

אלה המאכלים שאתה יכול לאכול. הרשימה די רחבה. אנו ממליצים לך לדבוק בו במהלך הצום.

מוצרי סויה רזים

בחנויות עדיין מוכרים בשר ומוצרי חלב מוכנים שעשויים מסויה. הם מועשרים בויטמינים, חומצות אומגה 3, יסודות קורט, איזופלבונים. למוצרים הרזים הללו יש יתרונות רבים:

1. אין צורך לשמור אותם במקרר.

2. הם מתבשלים מהר.

3. ניתן לייחס סויה למקור מלא של חלבון.

4. להפחית את הסיכון לגידולי שד ומחלות לב וכלי דם.

5. לווסת את הכולסטרול בדם.

6. שפר את פעילות המוח.

אבל הרופאים עדיין ממליצים להיות זהירים עם מוצרים אלה. אחרי הכל, רוב פולי הסויה גדלים בטכנולוגיות טרנסגניות. בעת בחירת מוצרי סויה, שקול אם הסימולנטים הללו נחוצים.

דוגמה לתפריט לתענית

לפני שתתחיל לבשל, ​​קנה מזון. כפי שצוין לעיל, ניתן לקנות מוצרים רזים לצום בסופרמרקטים, בשווקים. אז הנה כמה אפשרויות תפריט שבהן רכיבים אסורים בפוסט אינם נכללים.

לארוחת בוקר: דייסת חיטה מבושלת אך ורק במים. מוסיפים לו דלעת קצוצה דק. המשקה הוא תה ירוק.

ארוחת צהריים: בורשט צמחוני, סלט כרוב טרי קל עם גזר מגורר דק.

חטיף אחר הצהריים: מבשלים לחמניות תפוחי אדמה עם פטריות בתנור. לשתות - לפתן מתפוחים.

ארוחת ערב: תבשיל לפת עם גזר. כקינוח - חמוציות, המעורבבות בדבש.

הנה אפשרות נוספת.

ארוחת בוקר: לביבות תפוחי אדמה, סלט צנוניות. המשקה הוא תה ירוק.

ארוחת צהריים: מרק ברוקולי, סלט שורשי סלרי, תפוחים, סוודר.

חטיף אחר הצהריים: תבשיל ירקות. משקה - מוס תפוח-חמוציות.

ארוחת ערב: גלילות כרוב מבושלות עם אורז וגזר. שתיה - תה עם ריבה. קינוח - פירות מסוכרים.

עכשיו אתה משוכנע שזה יכול להיות מגוון, והכי חשוב, שימושי. כל המנות מאוזנות וכוללות מספיקויטמינים, חלבונים, יסודות קורט.

יתרונות והתוויות נגד

עבור אנשים מסוימים, הגבלות תזונתיות הן התווית נגד ביותר. הקטגוריות הבאות של אנשים משוחררות מתפקידם:

כל מי שהיה לו לאחרונה פעולה מורכבתאו מחלה קשה;

קשישים;

נשים בהריון, אמהות מניקות;

חולי סוכרת;

הסובלים ממוגבה לחץ דם, אי ספיקת כליות, מחלה רצינית מערכת עיכול, כיב קיבה, דלקת קיבה;

אנשים העוסקים בעבודה פיזית כבדה.

באשר לשאר, הרופאים מברכים על רצונם לצום. אחרי הכל, לפחות פעם בשבוע אתה צריך לארגן יום צום.

צום גם מועיל לתפקוד מערכת העיכול. כאשר אוכלים מזון רזה, רעלים וסיגים מזיקים מוסרים מהגוף. המיקרופלורה של המעי משוחזרת. מפחית את רמות הכולסטרול והסוכר עודף נוזל. במהלך הצום, רבים יורדים במשקל. אנשים רבים חולמים על זה. אחרי הכל עודף משקלמפעיל עומס על השרירים והשלד ו מערכת לב וכלי דם. תפריט העדשה עשיר בפירות וירקות, אשר מרווים את הגוף בויטמינים.

טעויות בצום

בשום מקרה אסור לאכול פעם או פעמיים ביום. הגוף מפסיק לקבל כמות מספקת של מקורות אנרגיה. כתוצאה מכך, הביצועים עלולים להידרדר. מערכת החיסון, ושבור רקע הורמונלי. בתזונה, הקפידו לכלול לא רק מזונות פחמימות, אלא גם חלבון. אחרת, זה יוביל להצטברות של רקמת שומן. צריכה בשפע של פירות וירקות חיים, אגוזים יכולים לעורר קוליק, נפיחות ואפילו החמרה של מחלות מעיים. חובה ב תפריט לתעניתעבור כל יום, כלול את המנה הראשונה.

העיקר בצום הוא לא להגביל את עצמו באוכל, אלא ניקוי מלאנשמות. ואל תלכו לקיצוניות ותכינו את התפריט שלכם רק ממים ולחם.

רופאים אינם ממליצים להיכנס לצום רב שבועות ללא הכנה. זה עלול להוביל ל התמוטטויות עצביםוהפרעה בריאותית. כל זה נובע מתחושת הרעב. עדיף להכין את עצמך לאורך כל השנה. לארגן פעם בשבוע פריקה. הארוחות צריכות להיות תכופות וחלקיות. לאכול חמש פעמים ביום. הימנע ממזונות מטוגנים. לאדות, להרתיח, לתבשיל ולאפות.

לאחר קריאת המאמר, אנו מקווים שהבנתם שמאכלים רזים הם מזינים, בריאים ומעוררי תיאבון, וכלל לא חסרי טעם.