סלט רימונים. סלט פירות עם רימון

סלט רימונים, בהזכרת הביטוי הזה, כמובן, עולה בראש סלט צמידי הרימונים. אבל עדיין יש מגוון עצום של סלטים עם הפרי הזה.

סביר להניח שזה נובע מהעובדה שרימון נותן טעם מיוחד מסוים. זה גם מתוק וגם חמוץ בו זמנית. סלט כזה יגוון את שולחנכם בחג וישמח את יקיריכם ביום רגיל.

גרנדין הוא סירופ רימונים, המשמש לעתים קרובות מאוד להכנת משקאות אלכוהוליים. ינג משמש כחומר צבע וממתיק.

איך לבשל סלט רימונים - 15 סוגים

סלט מעניין לא רק בגלל שמו. הטעם והמראה שלו פשוט לא יכולים להשאיר אותך אדיש.

רכיבים:

• סלק - 2 יח'
• בצל - 1 יחידה.
• תפוח אדמה - 2 יח'
• עוף מעושן - 200 גרם
• רימון - 2 יח'
• גזר - 2 יח'
• ביצים - 2 יח'
• אגוזי מלך - 65 גרם
• מיונז, מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול:

מרתיחים ביצים, סלק, גזר ותפוחי אדמה. לאחר מכן מגררים על פומפיה גסה, אך לא מערבבים. חותכים את הפילה לרצועות דקות.

קוצצים דק את הבצל ומטגנים.

הסלט מונח על צלחת שטוחה גדולה. מניחים כוס באמצע הכלי ומפזרים סביבה שכבות חסה.

1. תפוחי אדמה, משמנים עם מיונז.
2. ½ סלק מגורר, מברישים במיונז.
3. גזר, מיונז.
4. אגוזים מרוסקים.
5. ½ עוף, מברישים במיונז.
6. בצל מטוגן.
7. ביצה, מיונז.
8. ½ עוף, מיונז.
9. ½ סלק.

מקבלים כוס ומשמנים את הסלט במיונז. לקישוט הסלט כולו, מצפים גרעיני רימון.

סלט סתיו קליל. מושלם לארוחת ערב דיאטטית.

רכיבים:

• דלעת - 1 ק"ג
• שמן זית - 2 כפות
• שמן אגוזים - 50 מ"ל
• לימון - ½ חתיכה
• כתום - ½ חתיכה
• ארוגולה - 300 גרם
• רימון - ¼ יח'
• רוטב נרשרב - 2 כפיות
• אגוזי מלך - 50 גרם
• מלח, פלפל אדום ושחור לפי הטעם

בישול:

מקלפים את הדלעת מהעור ומהפנים. חותכים לקוביות גדולות ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. מזלפים שמן זית, פלפלים קלות ואופים בתנור 15 דקות בחום של 200 מעלות. לאחר מכן מסירים את המלח ומערבבים היטב, מכניסים לתנור לעוד 20 דקות.

מערבבים מיץ תפוזים ולימון עם חמאת אגוזים, מוסיפים מלח ופלפל.

אגוזים קצוצים גס מטגנים במחבת ומערבבים עם גרגירי רימון וארוגולה. שמים על צלחת גדולה, מתבלים ברוטב. מפזרים חתיכות דלעת מעל ומפזרים נרשרב.

סלט נחמד ופשוט לשולחן השנה החדשה.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4-6 יח'
• בצל אדום - 1 יחידה.
• רימון - 1-2 חתיכות
• אגוזי מלך - 200-300 גר'
• שמיר ירוק וכוסברה - 50 גרם
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• שמן צמחי
• מיץ לימון

בישול:

מרתיחים ומקלפים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות קטנות. מוציאים את הגרעינים מהרימון. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, ואז שוב חותכים לשניים.

קוצצים את האגוזים. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל לפי הטעם. מלבישים את הסלט ברוטב של מיץ לימון ושמן, מערבבים.

רכיבים:

• עלי חסה - 300 גר'
• גרגיר נחלים - 125 גרם
• רימון - 2 יח'
• סוכר - 1.5 כפית
• מלח - ¾ כפית
• פלפל שחור - ¼ כפית
• שמן זית - 5 כפות.
• שקדים קלויים - 125 גר'
• מיץ לימון - 2 כפות

בישול:

מחלצים את הגרעינים מהרימון.

מערבבים מיץ לימון או ליים עם סוכר, מלח ופלפל. מערבבים היטב ומוסיפים שמן זית, מקציפים במטרפה.

קורעים חסה ועלי חסה לחתיכות. מערבבים את כל החומרים ומפזרים שקדים.

סלט יוצא דופן ומקורי לערב חג המולד.

רכיבים:

• ביצים מבושלות - 3 יח'
• חומץ יין - 30 גרם
• פילה עוף מבושל - 1 חתיכה
• רימון - 1 יחידה.
• גבינת פרמזן - 200 גר'
• אייסברג - 100 גר'
• סלט לולה רוסה

בישול:

אייסברג ופילה עוף מבושל קורעים לחתיכות. חלבוני ביצה חתוכים לפרוסות גדולות. יוצקים פנימה 30 גרם חומץ ומפזרים פרמזן. מערבבים היטב ונותנים לזה להתבשל במשך 1-2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את סלט לולה רוסה, קורעים אותו לחתיכות קטנות, ומניחים הכל על צלחת. לפני ההגשה מפוררים מעל הסלט את החלמון ומפזרים גרגירי רימון.

חומץ יין מעניק למנות ארומה ייחודית וטעם לוואי נעים.

סלט מקורי וטעים. טוב לכל חג.

רכיבים:

• סלק - 300 גרם
• גזר - 250 גרם
• תפוח אדמה - 300 גרם
• כרוב לבן - 150 גרם
• חזיר - 200 גרם
• רימון - 1 יחידה.
• ירוקים - 40 גרם
• מיונז - 100 גרם
• שמן צמחי - 4 כפות.
• מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול:

חותכים את הבשר לרצועות, ממליחים ומוסיפים תבלינים. מטגנים עד לבישול מלא. עשה את אותו הדבר עם תפוחי אדמה. מגררים גזר טרי וסלק מבושל. קוצצים דק את הכרוב ובמידת הצורך מוסיפים מלח ופלפל. חותכים תפוחי אדמה ובשר לקוביות.

שים את כל המוצרים והירוקים הקצוצים במעגל על ​​צלחת. מניחים זרעי רימון במרכז. בהגשה מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.

אם אתם רוצים ששולחן החג שלכם יהיה מואר ואלגנטי, אז הסלט הזה מושלם בשבילכם.

רכיבים:

• שוקי עוף מעושנים - 2 יח'.
• גבינה קשה - 150 גרם
• ביצים מבושלות - 4 יח'.
• תפוחי אדמה מבושלים - 4 יח'.
• גזר מבושל - 4 יח'.
• אגוזי מלך - 0.5 כפות.
• רימון - 1 יחידה.
• מיונז
• מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול:

ירקות מבושלים, ביצים ובשר חתוכים לקוביות קטנות. אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה. טוחנים אגוזי מלך.

מורחים את הסלט בשכבות ומכסים כל שכבה, מלבד שכבת האגוזים, במיונז.

1. תפוח אדמה
2. תַרְנְגוֹלֶת
3. אֱגוֹזִים
4. גזר
5. זרעי רימון (שכבה זו היא האחרונה והמיונז לא נמרח.

אם רוצים, ניתן להמליח או לפלפל כל שכבה.

כדי לגרום לגזר ותפוחי אדמה להתבשל מהר יותר, יש לקלף אותם ולחתוך אותם לקוביות ולהרתיח אותם במים מומלחים ומסוכרים קלות.

סלט טעים מאוד, והכי חשוב דל קלוריות לארוחת בוקר או ארוחת ערב קלה.

רכיבים:

• אפרסמון - חתיכה אחת
• פטרוזיליה - 3 גבעולים
• צנוברים - 20 גרם
• גרעיני רימון - 50 גרם
• שמן זית - 20 גר'
• אגס - 2 יח'
• צימוקים בהירים - 20 גר'
• מנדרינה - 1 יחידה.
• תפוח - 2 יח'

בישול:

חותכים את הפירות ומערבבים עם גרגירי רימון ואגוזים. מזלפים שמן זית ומקשטים בעשבי תיבול.

רכיבים:

• קוסקוס - ½ כוס
• מלפפון - 1 יחידה.
• עגבניות שרי - 6 יח'
• בצל אדום - ¼ ראש
• גבינת פטה ללא שומן - 50 גר'
• לימון - ½ חתיכה
• רימון - ½ חתיכה
• ירוקים - 1 צרור
• שמן זית - 1 כף
• פלפל - לפי הטעם

בישול:

יוצקים מים רותחים על הקוסקוס ונותנים לו להתבשל ואז יוצקים מעל את מיץ הלימון קוצצים דק את הירקות ועשבי התיבול.

מערבבים את כל החומרים, יוצקים מעל שמן ומערבבים היטב.

מפזרים גרגירי רימון לפני ההגשה.

רכיבים:

• רימון - 2 יח'
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל ירוק - ½ חתיכה
• עגבנייה - 1 יחידה.
• מיץ מלימון 1
• שמן זית - 2 כפיות
• צ'ילי ירוק - ½ חתיכה
• מלח פלפל
• עלי נענע וכוסברה טריים

בישול:

בצל, עגבנייה ופפלית חתוכים לקוביות קטנות. פלפל צ'ילי חתוך לעיגולים דקים. לאחר מכן קוצצים דק את הנענע והכוסברה, מערבבים הכל עם גרגירי רימון.

מערבבים מיץ לימון עם שמן זית, מוסיפים מלח ופלפל, מלבינים את הסלט ומערבבים בעדינות.

רכיבים:

• בשר עוף אפוי - 400 גר'
• סלט מיקס - 200 גר'
• אבוקדו - 2 יח'
• מלפפונים - 2 יח'
• סלרי - 5 גבעולים
• רימון - 1 יחידה.
• אגוזי מלך קלופים - 20 גרם
• כוסברה טרייה - 1 צרור
• מיץ לימון - 20 מ"ל
• מיץ תפוזים - 3 כפות
• רוטב נרשרב - 3 כפות
• חרדל אנגלי - 2 כפיות
• מלח לטעימה

בישול:

קולפים מלפפונים וחותכים לפרוסות דקות, ממליחים קלות. קוצצים גס את האגוזים.

חותכים את הבשר לקוביות קטנות, קוצצים את הסלרי וקורעים דק את הכוסברה בידיים.

חותכים את עיסת האבוקדו לקוביות קטנות ומפזרים מיץ לימון. מערבבים את כל החומרים ומכינים את הרוטב.

נרשראב מעורבב עם מיץ תפוזים וחרדל. מטפטפים סלט, מפזרים גרגירי רימון ואגוזים. ניתן להגיש לשולחן.

כדי שהבשר ייחתך היטב ואחיד, הוא צריך להתקרר לחלוטין.

סלט סתווי נפלא, המתאים להכנה יומיומית.

רכיבים:

• עגבניות שרי - 250 גרם
• בצל אדום מתוק - 1 יחידה.
• כוסברה טרייה - 1 צרור
• נענע טרייה - 5 גבעולים
• חומץ פטל - 1 כף
• שמן זית - 50 מ"ל
• רימון - 1 יחידה.
• מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול:

חותכים עגבניות לחצאים. חותכים ½ בצל לחצאי טבעות דקות. קוצצים דק את הירוקים.

מערבבים עגבניות, בצל, גרגרי רימון ועשבי תיבול.

מערבבים חומץ ושמן זית, מלח ופלפל, מערבבים היטב. הלבישים את הסלט ונותנים לו להתבשל במשך 10-15 דקות.

זרעי רימון עסיסיים ובהירים יכולים להפוך את המנה הכי רגילה לפינוק יפהפה עם טעם יוצא דופן. החמיצות הנעימה של הפרי הדרומי הופכת את הסלטים לאטרקטיביים במיוחד עבור אניני טעם - היא מאזנת וקושרת בהצלחה רבה את טעמי המרכיבים העיקריים. בנוסף, זרעי הרימון עצמם הם קישוט מצוין. לפיד חגיגי - מה שאתה צריך.

יש הרבה תאריכים נפלאים לפנינו: יום האהבה, יום האישה, 23 בפברואר. פנקו את יקיריכם ואת המשפחה בסלט לפי אחד המתכונים המוצעים - אף אחד לא יתאכזב.

1. סלט עם רימון, אגוזים ואננס

ל-5 מנות סלט פירות עם רימונים תצטרכו:

• 50 גרם גרעיני רימון;
• 250 גרם פילה עוף;
• 50 גרם מהחלק הלבן של הכרישה;
• 150 גרם שמפיניון;
• 2 כוסות אננס משומרים;
• 150 גרם גבינת מסדאם;
• 70 גרם צנוברים קלופים (ניתן להחליף באגוזי מלך);
• 30 מ"ל שמן צמחי;
• מלח, מיונז, ירקות בצל, פלפל גרוס (הכל לפי הטעם).

בישול

1. שוטפים את הכרישה. כשהלחות מתייבשת, קוצצים את החלק הלבן של הגבעול לפרוסות. שוטפים ומייבשים את העוף, ואז חותכים את הפילה לחתיכות אחידות.
2. קוצצים את הפטריות לקוביות בגודל זהה לבשר. מחממים את השמן הצמחי במחבת, יוצקים את הפילה, הפטריות והכרישה. מטגנים עד להשחמה, מתבלים לפי טעמכם.
3. מגררים גס את הגבינה. חותכים טבעות אננס לחתיכות. משחימים את האגוזים לטעם על תבנית עם נייר אפייה או במחבת, אך אין לשפוך את השמן. תירגע.
4. מערבבים את החומרים, ממליחים, שמים על צלחות בצורת לבבות או סתם צריח באמצעות טבעת.

מכסים את פני הכלי בשכבה של גרגירי רימון, מניחים מעל כמה נוצות של בצל ירוק צעיר.

מאוד משביע, אבל זה נראה מרשים אם מגישים אותו בכוסות גבוהות ורחבות. מוצרים מוכנים יצטרכו להיות מונחים בשכבות.

להלן המרכיבים ל-5 מנות:

• 1 רימון;
• 200 גרם בשר עגל;
• 200 גרם של לשון חזיר;
• 130 גרם אגוזי מלך (כבר גרעינים קלופים);
• 130 גרם גבינה במלח בינוני;
• 30 גרם תרנגול ירוק מתולתל;
• 2 שיני שום;
• 120 גרם יוגורט טבעי;
• 120 גרם שמנת חמוצה;
• 10 גרם פלפל שחור גרוס;
• מלח ים לפי הטעם.

בישול

1. שוטפים את הלשון ואת בשר העגל ומרתיחים במים עם תבלינים. מצננים, מנקים את הלשון, קוצצים את כל מרכיבי הבשר לקוביות.
2. גרעיני אגוזים, שחומים במחבת יבשה, קוצצים. חותכים רימון לשניים, בוחרים גרגירים עסיסיים ובשלים.
3. מפוררים את הגבינה בידיים לחתיכות או חותכים לקוביות בעזרת סכין. קוצצים פטרוזיליה מתולתלת.
4. לרוטב, מערבבים שמנת חמוצה ויוגורט טבעי, מוסיפים ירקות ופלפל, כותשים שום. מלח, מערבבים.

בתחתית כוסות או קערות סלט שקופות מונחות בשכבות: אגוזים, לשון, רוטב, בשר עגל, גבינה, שוב רוטב וגרעיני רימון. נועצים ענף פטרוזיליה מתולתל בכל מנה בשביל האסתטיקה.

3. סלט פירות עם רימונים וגבינה

החומרים ל-5 מנות:

• 0.5 כוסות זרעי רימון;
• 3 מרסקות גדולות של Bartlett או Conference;
• 100 גרם עלי ארוגולה;
• 100 גרם אנדיב (חסה אדומה);
• 1 תפוז גדול;
• 2 קיווי;
• 0.5 כוסות של כל אגוזים קלופים;
• 150 גרם גבינת שמנת רכה;
• 2 כפות. כפיות של מיץ לימון;
• שמן זית, פלפל גרוס וקורט סוכר (לרוטב).

בישול

1. מקלפים את התפוז והקיווי. לשטוף אגסים וירוקים, יבש.
2. קיווי חתוך לחצאי עיגולים, פרוסות תפוז - לשניים. משאירים את הארוגולה כמו שהיא, וקרעים את החסה האדומה בידיים.
3. מקלפים את קליפות האגסים ומסירים את הגרעינים. קוצצים את הפירות לפרוסות, שמים בקערת סלט ויוצקים מעל מיץ לימון.
4. לאחר מכן שופכים את האגוזים הקלויים על תבנית יבשה. אחר כך רימון, תפוזים וקיווי.
5. מועכים גבינת שמנת עם מזלג לגושים ושולחים גם לקערת סלט. הוסף את כל הירוקים.

מכינים את הרוטב על ידי ערבוב סוכר, פלפל ושמן זית. יוצקים אותו על מרכיבי המנה ורק אז מערבבים. מגישים מיד. בתאבון!

הפרי החמוץ-מתוק, הנקרא רימון, טעים מעט. מרכז אסיה נחשבת למקום הולדתו של הרימון (השם הנכון של פרי הרימון נשמע בדיוק כך). בימי קדם טיפחו גם אנשי הים התיכון את עצי הפרי הללו. בפרט, העמים החיים בשטח אזרבייג'ן וארמניה עוסקים בגידול עצי רימון.

אין הרבה חלקים אכילים בפרי הרימון. זו הקליפה שמסביב לזרע. עם זאת, היא זו שעשירה בויטמינים ומינרלים, יוד, סידן, ברזל, אשלגן וסיליקון.
תפקיד משמעותי ניתן לרימון בהכנה, וזה הכל, כי הפרי מכיל שש חומצות ייחודיות. הם בין אותם 15 אלמנטים שבלעדיהם תפקוד תקין של גוף האדם בלתי אפשרי.

הודות לצריכת מיץ רימונים, ניתן לשמור על בריאות ונעורים. זהו משקה מרפא אמיתי המסייע לחיזוק מערכת החיסון ולהחזרת ההגנה מפני וירוסים. הכל הודות לנוכחות ויטמין C בהרכבו בכמות המקסימלית. בנוסף, בעזרתו משתפרת הפעילות ההמטופואטית והסיכון להפרעות עצבים מופחת.

עם זאת, עקב צריכה תכופה מדי של רימון, אמייל השן עלול להינזק מכיוון שעיסת הפרי מכילה חומצה רבה. זה לא מקובל להתעלל בפרי הרימון על ידי אנשים שיש להם חומציות מוגברת של הקיבה.

קבלת המרכיבים:

• פרי רימון במשקל 225 גרם,
• שלוש כפות מיץ מהפרי הזה,
• כמה חתיכות של קיווי ותפוז,
• צימוקים - 240 גרם,
• בננה אחת ו
• כמה כפות ליקר פירות.

סלט קלמארי עם גרגירי רימון

קבלת המרכיבים:

• פרי רימון אחד
• כמה כפות חומץ יין,
• כמה כפות שמן חמניות,
• כפית סוכר
• נוּרָה,
• מיונז זיתים,
• פפריקה
• כמה תפוחים חמוצים,
• מיץ מחצי לימון
• מנת קלמארי - 290 גרם ו
• מלח דק.

בתחילה, אנו מכינים רוטב ביתי על ידי ערבוב רוטב יין, שמן חמניות וסוכר. במסה צריך להוסיף גם מיונז זיתים, מיץ לימון, מלח ופפריקה. את התערובת הזו שמים בבלנדר ומכניסים פנימה. אנו מבצעים חיתוך בצורה של חצאי טבעות של בצל, וקיצוץ ידני של עלי חסה. וקוצצים את העיסה לקוביות זהות בגודל זהה. , מצננים וחותכים לחתיכות. לאחר הנחת המוצרים המוכנים בצלחת סלט, אנו מבצעים רוטב עם רוטב ביתי ומערבבים בזהירות. אנו משתמשים בגרעיני רימון לקישוט המנה. אתה יכול גם למצוא.

סלט גזר עם רימון

קבלת המרכיבים:

• כמה פירות רימון,
• שלושה גזרים,
• כפית סוכר
• שמנת חמוצה דלת שומן - 90 גרם,
• כמה חתיכות של אגוזי מלך קצוצים ו
• חמישה עלי חסה.

אנו מאורסים בעזרת פומפיה בינונית וטחינה. קורעים חסה ירוקה ביד. אנחנו מכינים רוטב למנה מסוכר ושמנת חמוצה. אנו מוסיפים את התערובת למוצרים המוכנים בקערת הסלט ומערבבים ביסודיות. אנו משתמשים בגרעיני רימון לקישוט.

סלט עוף עם רימון

קבלת המרכיבים:

• פרי רימון אחד
• תפוחי אדמה וגזר - 400 גרם כל אחד,
• שלוש חתיכות סלק,
• 275 גרם מנת מיונז פרובנס,
• פילה עוף מעושן - 490 גרם ו
• נורה אחת.

אנו עוסקים בהרתחה של גזר, תפוחי אדמה, סלק וחיתוך ירקות אלו לקוביות לאחר הקירור. קוצצים את הבצל המעושן לחתיכות קטנות. אנו עוסקים בניקוי הרימון והפקת גרגירים ממנו. אנו מערבבים את כל המוצרים המוכנים, למעט גרעיני רימון. מוסיפים מיונז ומערבבים היטב. זרעי רימון על גבי חסה.

סלט כרוב עם רימון

קבלת המרכיבים:

• פרי רימון אחד
• כמה תפוחי אדמה ו
• סלק,
• מיונז זיתים,
• שליש ראש כרוב לבן ו
• כמה שיני שום.

בתנור ובתפוחי אדמה. מצננים וחותכים לקוביות. אנחנו מפרידים את הגרגירים המופקים מהרימון הקלוף. אנחנו מייצרים קצוץ לרצועות קטנות של כרוב וקיצוץ שום בעזרת מכתש. הסלט שלנו יהיה בשכבות.

השכבה הנמוכה ביותר מיוצגת על ידי סלק עם שום, הבא - תפוחי אדמה - ואז שכבת מיונז - שכבת כרוב - שכבת סלק - שכבת מיונז - שכבת תפוחי אדמה - שכבת מיונז - שכבת גרגירי רימון. אתה לא צריך לערבב את הסלט. לפני ההגשה, אתה צריך לתת לו להתבשל.

סלט שרימפס קל עם רימון

קבלת המרכיבים:

• פרי אבוקדו אחד
• תפוז ורימון
• 240 גרם הגשת שרימפס קטנים,
• מלח דק ו
• מיונז זיתים.

אנו עוסקים בניקוי וטחינה. קולפים תפוזים וחותכים לקוביות. מוציאים את הגלעינים מהאבוקדו וחותכים לפרוסות. לאחר חיבור הרכיבים ממליחים אותם ומתבלים במיונז זיתים. אפשר לקשט את המנה בגרגרי רימון לאחר ערבוב קפדני.

1. בתור התחלה, אני רוצה לציין שלא ניתן לאחסן את הסלט הזה. בכלל. למרבה הצער, האפרסמונים משחימים מהר מאוד, אז עדיף להכין רק כמה שאפשר לאכול בישיבה אחת. עכשיו לגבי המרכיבים. אני מעדיף לבחור פירות מתוקים מאוד ולתבל אותם במיץ לימון. במקרה זה, זה נותן מבטא הדרים נעים מאוד. אבל אם אתה בכנות חסר מזל עם הבשלות - אל תתייאש. זה המקום שבו הדבש בא להציל. פשוט הוסיפו כמה כפות לפי טעמכם והסלט ינצנץ בצבעים חדשים. לימון במקרה זה, אין צורך להוסיף.

2. מהרימון אנחנו צריכים רק גרגירים. אל תתייאשו מראש, בהמשך העמוד תמצאו קישור להוראות ניקוי מפורטות. זה פשוט מאוד וייקח לך רק כמה דקות. מסירים את העור מהאפרסמון וחותכים לחתיכות קטנות. אתה צריך לקחת שמנמן, אחרת יהיה בעייתי לחתוך אותו. אני אוהב את שרון. מערבבים את כל החומרים בקערה, מתבלים בלימון או דבש לפי טעמכם ומערבבים. סלט הפירות שלנו מוכן. המתכון מותאם מהבלוג האנגלי The gracious pantry. תודה רבה למחבר.

הפרי החמוץ-מתוק, הנקרא רימון, טעים מעט. מרכז אסיה נחשבת למקום הולדתו של הרימון (השם הנכון של פרי הרימון נשמע בדיוק כך). בימי קדם טיפחו גם אנשי הים התיכון את עצי הפרי הללו. בפרט, העמים החיים בשטח אזרבייג'ן וארמניה עוסקים בגידול עצי רימון.

אין הרבה חלקים אכילים בפרי הרימון. זו הקליפה שמסביב לזרע. עם זאת, היא זו שעשירה בויטמינים ומינרלים, יוד, סידן, ברזל, אשלגן וסיליקון.
תפקיד משמעותי ניתן לרימון בהכנה, וזה הכל, כי הפרי מכיל שש חומצות ייחודיות. הם בין אותם 15 אלמנטים שבלעדיהם תפקוד תקין של גוף האדם בלתי אפשרי.

הודות לצריכת מיץ רימונים, ניתן לשמור על בריאות ונעורים. זהו משקה מרפא אמיתי המסייע לחיזוק מערכת החיסון ולהחזרת ההגנה מפני וירוסים. הכל הודות לנוכחות ויטמין C בהרכבו בכמות המקסימלית. בנוסף, בעזרתו משתפרת הפעילות ההמטופואטית והסיכון להפרעות עצבים מופחת.

עם זאת, עקב צריכה תכופה מדי של רימון, אמייל השן עלול להינזק מכיוון שעיסת הפרי מכילה חומצה רבה. זה לא מקובל להתעלל בפרי הרימון על ידי אנשים שיש להם חומציות מוגברת של הקיבה.

קבלת המרכיבים:

• פרי רימון במשקל 225 גרם,
• שלוש כפות מיץ מהפרי הזה,
• כמה חתיכות של קיווי ותפוז,
• צימוקים - 240 גרם,
• בננה אחת ו
• כמה כפות ליקר פירות.

סלט קלמארי עם גרגירי רימון

קבלת המרכיבים:

• פרי רימון אחד
• כמה כפות חומץ יין,
• כמה כפות שמן חמניות,
• כפית סוכר
• נוּרָה,
• מיונז זיתים,
• פפריקה
• כמה תפוחים חמוצים,
• מיץ מחצי לימון
• מנת קלמארי - 290 גרם ו
• מלח דק.

בתחילה, אנו מכינים רוטב ביתי על ידי ערבוב רוטב יין, שמן חמניות וסוכר. במסה צריך להוסיף גם מיונז זיתים, מיץ לימון, מלח ופפריקה. את התערובת הזו שמים בבלנדר ומכניסים פנימה. אנו מבצעים חיתוך בצורה של חצאי טבעות של בצל, וקיצוץ ידני של עלי חסה. וקוצצים את העיסה לקוביות זהות בגודל זהה. , מצננים וחותכים לחתיכות. לאחר הנחת המוצרים המוכנים בצלחת סלט, אנו מבצעים רוטב עם רוטב ביתי ומערבבים בזהירות. אנו משתמשים בגרעיני רימון לקישוט המנה. ניתן למצוא גם.

סלט גזר עם רימון

קבלת המרכיבים:

• כמה פירות רימון,
• שלושה גזרים,
• כפית סוכר
• שמנת חמוצה דלת שומן - 90 גרם,
• כמה חתיכות של אגוזי מלך קצוצים ו
• חמישה עלי חסה.

אנו מאורסים בעזרת פומפיה בינונית וקיצוץ. קורעים חסה ירוקה ביד. אנחנו מכינים רוטב למנה מסוכר ושמנת חמוצה. אנו מוסיפים את התערובת למוצרים המוכנים בקערת הסלט ומערבבים ביסודיות. אנו משתמשים בגרעיני רימון לקישוט.

סלט עוף עם רימון

קבלת המרכיבים:

• פרי רימון אחד
• תפוחי אדמה וגזר - 400 גרם כל אחד,
• שלוש חתיכות סלק,
• 275 גרם מנת מיונז פרובנס,
• פילה עוף מעושן - 490 גרם ו
• נורה אחת.

אנו עוסקים בהרתחה של גזר, תפוחי אדמה, סלק וחיתוך ירקות אלו לקוביות לאחר הקירור. קוצצים את הבצל המעושן לחתיכות קטנות. אנו עוסקים בניקוי הרימון והפקת גרגירים ממנו. אנו מערבבים את כל המוצרים המוכנים, למעט גרעיני רימון. מוסיפים מיונז ומערבבים היטב. זרעי רימון על גבי חסה.

סלט כרוב עם רימון

קבלת המרכיבים:

• פרי רימון אחד
• כמה תפוחי אדמה ו
• סלק,
• מיונז זיתים,
• שליש ראש כרוב לבן ו
• כמה שיני שום.

בתנור ובתפוחי אדמה. מצננים וחותכים לקוביות. אנחנו מפרידים את הגרגירים המופקים מהרימון הקלוף. אנחנו מייצרים קצוץ לרצועות קטנות של כרוב וקיצוץ שום בעזרת מכתש. הסלט שלנו יהיה בשכבות.

השכבה הנמוכה ביותר מיוצגת על ידי סלק עם שום, הבא - תפוחי אדמה - ואז שכבת מיונז - שכבת כרוב - שכבת סלק - שכבת מיונז - שכבת תפוחי אדמה - שכבת מיונז - שכבת גרגירי רימון. אתה לא צריך לערבב את הסלט. לפני ההגשה, אתה צריך לתת לו להתבשל.

סלט שרימפס קל עם רימון

קבלת המרכיבים:

• פרי אבוקדו אחד
• תפוז ורימון
• 240 גרם הגשת שרימפס קטנים,
• מלח דק ו
• מיונז זיתים.

אנו עוסקים בניקוי וטחינה. קולפים תפוזים וחותכים לקוביות. מוציאים את הגלעינים מהאבוקדו וחותכים לפרוסות. לאחר חיבור הרכיבים ממליחים אותם ומתבלים במיונז זיתים. אפשר לקשט את המנה בגרגרי רימון לאחר ערבוב קפדני.

זרעי רימון עסיסיים ובהירים יכולים להפוך את המנה הכי רגילה לפינוק יפהפה עם טעם יוצא דופן. החמיצות הנעימה של הפרי הדרומי הופכת את הסלטים לאטרקטיביים במיוחד עבור אניני טעם - היא מאזנת וקושרת בהצלחה רבה את טעמי המרכיבים העיקריים. בנוסף, זרעי הרימון עצמם הם קישוט מצוין. לפיד חגיגי - מה שאתה צריך.

יש הרבה תאריכים נפלאים לפנינו: יום האהבה, יום האישה, 23 בפברואר. פנקו את יקיריכם ואת המשפחה בסלט לפי אחד המתכונים המוצעים - אף אחד לא יתאכזב.

1. סלט עם רימון, אגוזים ואננס

ל-5 מנות סלט פירות עם רימונים תצטרכו:

• 50 גרם גרעיני רימון;
• 250 גרם פילה עוף;
• 50 גרם מהחלק הלבן של הכרישה;
• 150 גרם שמפיניון;
• 2 כוסות אננס משומרים;
• 150 גרם גבינת מסדאם;
• 70 גרם צנוברים קלופים (ניתן להחליף באגוזי מלך);
• מלח, מיונז, ירקות בצל, פלפל גרוס (הכל לפי הטעם).

בישול

1. שוטפים את הכרישה. כשהלחות מתייבשת, קוצצים את החלק הלבן של הגבעול לפרוסות. שוטפים ומייבשים את העוף, ואז חותכים את הפילה לחתיכות אחידות.
2. קוצצים את הפטריות לקוביות בגודל זהה לבשר. מחממים את השמן הצמחי במחבת, יוצקים את הפילה, הפטריות והכרישה. מטגנים עד להשחמה, מתבלים לפי טעמכם.
3. מגררים גס את הגבינה. חותכים טבעות אננס לחתיכות. משחימים את האגוזים לטעם על תבנית עם נייר אפייה או במחבת, אך אין לשפוך את השמן. תירגע.
4. מערבבים את החומרים, ממליחים, שמים על צלחות בצורת לבבות או סתם צריח באמצעות טבעת.

מכסים את פני הכלי בשכבה של גרגירי רימון, מניחים מעל כמה נוצות של בצל ירוק צעיר.

מאוד משביע, אבל זה נראה מרשים אם מגישים אותו בכוסות גבוהות ורחבות. מוצרים מוכנים יצטרכו להיות מונחים בשכבות.

להלן המרכיבים ל-5 מנות:

• 1 רימון;
• 200 גרם בשר עגל;
• 200 גרם של לשון חזיר;
• 130 גרם אגוזי מלך (כבר גרעינים קלופים);
• 130 גרם גבינה במלח בינוני;
• 30 גרם תרנגול ירוק מתולתל;
• 2 שיני שום;
• 120 גרם יוגורט טבעי;
• 120 גרם שמנת חמוצה;
• 10 גרם פלפל שחור גרוס;
• מלח ים לפי הטעם.

בישול

1. שוטפים את הלשון ואת בשר העגל ומרתיחים במים עם תבלינים. מצננים, מנקים את הלשון, קוצצים את כל מרכיבי הבשר לקוביות.
2. גרעיני אגוזים, שחומים במחבת יבשה, קוצצים. חותכים רימון לשניים, בוחרים גרגירים עסיסיים ובשלים.
3. מפוררים את הגבינה בידיים לחתיכות או חותכים לקוביות בעזרת סכין. קוצצים פטרוזיליה מתולתלת.
4. לרוטב, מערבבים שמנת חמוצה ויוגורט טבעי, מוסיפים ירקות ופלפל, כותשים שום. מלח, מערבבים.

בתחתית כוסות או קערות סלט שקופות מונחות בשכבות: אגוזים, לשון, רוטב, בשר עגל, גבינה, שוב רוטב וגרעיני רימון. נועצים ענף פטרוזיליה מתולתל בכל מנה בשביל האסתטיקה.

3. סלט פירות עם רימונים וגבינה

החומרים ל-5 מנות:

• 0.5 כוסות זרעי רימון;
• 3 מרסקות גדולות של Bartlett או Conference;
• 100 גרם עלי ארוגולה;
• 100 גרם אנדיב (חסה אדומה);
• 1 תפוז גדול;
• 2 קיווי;
• 0.5 כוסות של כל אגוזים קלופים;
• 150 גרם גבינת שמנת רכה;
• 2 כפות. כפיות של מיץ לימון;
• שמן זית, פלפל גרוס וקורט סוכר (לרוטב).

בישול

1. מקלפים את התפוז והקיווי. לשטוף אגסים וירוקים, יבש.
2. קיווי חתוך לחצאי עיגולים, פרוסות תפוז - לשניים. משאירים את הארוגולה כמו שהיא, וקרעים את החסה האדומה בידיים.
3. מקלפים את קליפות האגסים ומסירים את הגרעינים. קוצצים את הפירות לפרוסות, שמים בקערת סלט ויוצקים מעל מיץ לימון.
4. לאחר מכן שופכים את האגוזים הקלויים על תבנית יבשה. אחר כך רימון, תפוזים וקיווי.
5. מועכים גבינת שמנת עם מזלג לגושים ושולחים גם לקערת סלט. הוסף את כל הירוקים.

מכינים את הרוטב על ידי ערבוב סוכר, פלפל ושמן זית. יוצקים אותו על מרכיבי המנה ורק אז מערבבים. מגישים מיד. בתאבון!

1/2 רימון

1-2 קלמנטינות

1\2 (1) בננה

1\2 (1) אפרסמון

מקלפים את המנדרינות, חותכים לפרוסות. חותכים בננה ואפרסמון לחתיכות, מוסיפים גרגירי רימון וכף דבש או פייג'ואה מגוררת עם סוכר.

סלט פירות עם פירות יער

2 תפוחים
- 2 תפוזים

100 גרם ענבים (רצוי ללא גרעינים)

100 גרם אוכמניות
- 100 גרם פטל

100 גרם תותים

חותכים תפוחים לחתיכות קטנות. מקלפים וחותכים תפוזים. חוצים כל ענב לשניים ומסירים את הגרעינים. גם תותים נחתכים לשניים או לרבעים אם התותים גדולים. אין צורך לחתוך פטל שחור ופטל. שמים את כל הפירות ופירות היער בקערת סלט ומערבבים.

רוך פירות

1 אגס (או תפוח)

1 כפית דבש (או 1 כף סוכר פייג'ואה או אחר)

חותכים בננה, אגס (תפוח), אפרסמון לחתיכות, מתבלים בדבש או בסוכר.

סלט דלעת

100 גרם דלעת
- 2-3 תפוחים
- 1 כפית מיץ לימון

1 כפית דבש

גרידת לימון
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 50 גרם פתיתי קוקוס

מגררים דלעת ותפוחים ללא ליבה על פומפיה גסה, מערבבים. מוסיפים מיץ לימון, גרידת לימון, דבש, מערבבים הכל שוב ומפזרים מעל אגוזי מלך ופתיתי קוקוס.

סלט אשכוליות ואבוקדו

סלט ויטמינים נפלא של אשכולית ואבוקדו בתוספת שום שימושי במיוחד בחורף כדי להגביר את החסינות. כל קור ייסוג!

100 גרם עלי חסה
- 1 אשכולית בשלה גדולה
- 1/3 אבוקדו בגודל בינוני
- 1/4 בצל אדום

50 גרם צנוברים (או אגוזי מלך טחונים)

לרוטב:

20 גרם מיץ תפוזים (2-3 פרוסות תפוזים)
- 1 כפית מיץ לימון
- 1 כף. כף שמן זית
- 1 שן שום
- פלפל אדום חריף על קצה סכין

קורעים את עלי החסה בידיים ומניחים בצלחת. מסירים את העור מהאבוקדו, חותכים לחתיכות קטנות. אשכולית קלופה, חתוכה לפרוסות. מקלפים כל פרוסה מהסרט וחותכים למספר חתיכות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. מסדרים אבוקדו, בצל ואשכולית מעל חסה.
רוטב: מיץ תפוזים, שמן, מיץ לימון ופלפל חריף, שום במכבש שום.

מלבישים את הסלט ברוטב שנוצר. מפזרים מלמעלה אגוזים.

מכאן פירות

למנה זו תזדקקו לכל פרי: תפוח, אגס, בננה, אפרסמון קשה, קלמנטינה, תפוז, קיווי, כמו גם מנגו ואבוקדו.

חותכים פירות למלבנים (בעובי 6-8 מ"מ) או חותכים לפלסטיק וסוחטים עיגולי תפוחים. לסירוגין ובפרופורציות שוות, לשים שיפודים. אפשר להכין תמיסה של מים, מיץ לימון ודבש, ולטבול שם את כל השיפודים. לשים על צלחת בעיגול או בכל צורה אחרת.

אפשר לשתות את התמיסה המושקעת, או לחמם אותה ולהכין איתה תה.

קבלו תה פירות טעים מאוד...

ממתקים, קינוחים, גלידה

ממתקים לסטודנטים

50 גרם אגוזי מלך

50 גר' שקדים

50 גרם צימוקים (קלים)

50 גרם תמרים (או שזיפים מיובשים)

50 גרם פירות דבש

בערב או כמה שעות לפני, מתבלים את חתיכות הפרי הפרוסות בדבש ומקררים. משרים צימוקים למשך 2-3 שעות. טוחנים את האגוזים (אך לא לקמח, אלא לחתיכות). מערבבים: אגוזים, צימוקים, פירות יבשים קצוצים או טחונים, פירות דבש. ניתן לערבב מיץ פירות לתוך המסה, או להשתמש בו, למשל, להכנת קוקטייל פירות או סלט.

חלבה (מתכון בסיסי)

לייצור חלבה אתה יכול להשתמש בזרעים שונים. אם תרצו חלבה חמניות - תצטרכו גרעיני חמניות ושמן חמניות (רצוי בכבישה קרה), אם תרצו שומשום - שומשום ושמן שומשום, אם תרצו אגוזים - אגוזים ושמן זית (או אחר). כמובן, אתה יכול לנסות שילובים שונים, ולאסוף לפי הטעם שלך.

2 כוסות גרעיני חמנייה טחונים (או אגוזים)

2 כפות. ל. שמן צמחי

2 כפות. ל. דבש

מקפלים את המסה למיכל פלסטיק קטן בצורה הרצויה. מניחים לעמוד 30 דקות ולאחר מכן מקררים למשך 1-2 שעות. כשהחלבה מוכנה שמים אותה (הופכים את המיכל) על צלחת. ניתן להגיש עם תה חם.

חלבה "מבחר"

2 חלקים גרעיני חמנייה קלופים טחונים

1 חלק פרג טחון

1 חלק שומשום טחון

דבש, לטעימה

עיוור מהמסה שהתקבלה של חלבה. בתאבון!

כוסמת חלבה(מטטיאנה פדורנקו)

מתכון נוסף לחלבה, ממנו ניתן להכין ממתקים, עוגות ועוד, תלוי באיזו צורה נותנים. כל המזונות הללו טובים מאוד לתפקוד תקין של בלוטת התריס.

הקרן: דבש, כוסמת מונבטת טחונה, אגוזי מלך

יכול להוסיף: פרג טחון, שומשום טחון, פירות יבשים קצוצים,

פשתן טחון, פתיתי קוקוס, זרעים, כל אגוזים, חרובים, וניל.

קינוח פירות

שקדים - 200 גרם

בננה - 2 חתיכות

אננס - חתיכה אחת

דבש - 1.5 כפות. ל.

קוקוס - 1 חתיכה

משרים את השקדים למשך 1-2 שעות, מסננים את המים, טוחנים דק בבלנדר, מוסיפים חלב קוקוס, דבש ואם צריך גם מעט מים, כך שהמסה תיראה כמו בצק סמיך. יוצקים לתחתית הקערה, לוחצים היטב עם כף. טוחנים עיסת קוקוס בבלנדר, מוסיפים בננות, מעט מים וטורפים למחית. שמים את המסה שהתקבלה בקערה על גבי בצק השקדים. חותכים את האננס לחתיכות קטנות, שמים בתבנית על גבי הקרם ומפזרים קוקוס.

קינוח בננה "גן עדן מתוק"

- 3-4 בננות

- כל פירות יער (פטל, תותים, אוכמניות ...)

- ענבים או צימוקים

אפשר להשתמש גם במשמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, תמרים...

מקפיאים את הבננות במקרר ללא הקליפה, מערבבים בבלנדר ומסננים לקערה, משאירים 1/3 או 1/4 ממסת הבננה בבלנדר. מוסיפים חופן מכל גרגרי יער ומקציפים, יוצקים את המסה שהתקבלה לכוסות. מקציפים את החלק הבא של מסת הבננה, למשל, עם ענבים (צימוקים), ויוצקים את המסה שנוצרה לכוסות בשכבות. עשו את אותו הדבר עם 3 ו-4 חלקים מהמסה. את השכבות ניתן להפריד בשכבה דקה של שומשום.

סלט רימונים, בהזכרת הביטוי הזה, כמובן, עולה בראש סלט צמידי הרימונים. אבל עדיין יש מגוון עצום של סלטים עם הפרי הזה.

סביר להניח שזה נובע מהעובדה שרימון נותן טעם מיוחד מסוים. זה גם מתוק וגם חמוץ בו זמנית. סלט כזה יגוון את שולחנכם בחג וישמח את יקיריכם ביום רגיל.

גרנדין הוא סירופ רימונים, המשמש לעתים קרובות מאוד להכנת משקאות אלכוהוליים. ינג משמש כחומר צבע וממתיק.

איך לבשל סלט רימונים - 15 סוגים

סלט מעניין לא רק בגלל שמו. הטעם והמראה שלו פשוט לא יכולים להשאיר אותך אדיש.

רכיבים:

• סלק - 2 יח'
• בצל - 1 יחידה.
• תפוח אדמה - 2 יח'
• עוף מעושן - 200 גרם
• רימון - 2 יח'
• גזר - 2 יח'
• ביצים - 2 יח'
• אגוזי מלך - 65 גרם
• מיונז, מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול:

מרתיחים ביצים, סלק, גזר ותפוחי אדמה. לאחר מכן מגררים על פומפיה גסה, אך לא מערבבים. חותכים את הפילה לרצועות דקות.

קוצצים דק את הבצל ומטגנים.

הסלט מונח על צלחת שטוחה גדולה. מניחים כוס באמצע הכלי ומפזרים סביבה שכבות חסה.

1. תפוחי אדמה, משמנים עם מיונז.
2. ½ סלק מגורר, מברישים במיונז.
3. גזר, מיונז.
4. אגוזים מרוסקים.
5. ½ עוף, מברישים במיונז.
6. בצל מטוגן.
7. ביצה, מיונז.
8. ½ עוף, מיונז.
9. ½ סלק.

מקבלים כוס ומשמנים את הסלט במיונז. לקישוט הסלט כולו, מצפים גרעיני רימון.

סלט סתיו קליל. מושלם לארוחת ערב דיאטטית.

רכיבים:

• דלעת - 1 ק"ג
• שמן זית - 2 כפות
• שמן אגוזים - 50 מ"ל
• לימון - ½ חתיכה
• כתום - ½ חתיכה
• ארוגולה - 300 גרם
• רימון - ¼ יח'
• רוטב נרשרב - 2 כפיות
• אגוזי מלך - 50 גרם
• מלח, פלפל אדום ושחור לפי הטעם

בישול:

מקלפים את הדלעת מהעור ומהפנים. חותכים לקוביות גדולות ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. מזלפים שמן זית, פלפלים קלות ואופים בתנור 15 דקות בחום של 200 מעלות. לאחר מכן מסירים את המלח ומערבבים היטב, מכניסים לתנור לעוד 20 דקות.

מערבבים מיץ תפוזים ולימון עם חמאת אגוזים, מוסיפים מלח ופלפל.

אגוזים קצוצים גס מטגנים במחבת ומערבבים עם גרגירי רימון וארוגולה. שמים על צלחת גדולה, מתבלים ברוטב. מפזרים חתיכות דלעת מעל ומפזרים נרשרב.

סלט נחמד ופשוט לשולחן השנה החדשה.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4-6 יח'
• בצל אדום - 1 יחידה.
• רימון - 1-2 חתיכות
• אגוזי מלך - 200-300 גר'
• שמיר ירוק וכוסברה - 50 גרם
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• שמן צמחי
• מיץ לימון

בישול:

מרתיחים ומקלפים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות קטנות. מוציאים את הגרעינים מהרימון. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, ואז שוב חותכים לשניים.

קוצצים את האגוזים. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל לפי הטעם. מלבישים את הסלט ברוטב של מיץ לימון ושמן, מערבבים.

רכיבים:

• עלי חסה - 300 גר'
• גרגיר נחלים - 125 גרם
• רימון - 2 יח'
• סוכר - 1.5 כפית
• מלח - ¾ כפית
• פלפל שחור - ¼ כפית
• שמן זית - 5 כפות.
• שקדים קלויים - 125 גר'
• מיץ לימון - 2 כפות

בישול:

מחלצים את הגרעינים מהרימון.

מערבבים מיץ לימון או ליים עם סוכר, מלח ופלפל. מערבבים היטב ומוסיפים שמן זית, מקציפים במטרפה.

קורעים חסה ועלי חסה לחתיכות. מערבבים את כל החומרים ומפזרים שקדים.

סלט יוצא דופן ומקורי לערב חג המולד.

רכיבים:

• ביצים מבושלות - 3 יח'
• חומץ יין - 30 גרם
• פילה עוף מבושל - 1 חתיכה
• רימון - 1 יחידה.
• גבינת פרמזן - 200 גר'
• אייסברג - 100 גר'
• סלט לולה רוסה

בישול:

אייסברג ופילה עוף מבושל קורעים לחתיכות. חלבוני ביצה חתוכים לפרוסות גדולות. יוצקים פנימה 30 גרם חומץ ומפזרים פרמזן. מערבבים היטב ונותנים לזה להתבשל במשך 1-2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את סלט לולה רוסה, קורעים אותו לחתיכות קטנות, ומניחים הכל על צלחת. לפני ההגשה מפוררים מעל הסלט את החלמון ומפזרים גרגירי רימון.

חומץ יין מעניק למנות ארומה ייחודית וטעם לוואי נעים.

סלט מקורי וטעים. טוב לכל חג.

רכיבים:

• סלק - 300 גרם
• גזר - 250 גרם
• תפוח אדמה - 300 גרם
• כרוב לבן - 150 גרם
• חזיר - 200 גרם
• רימון - 1 יחידה.
• ירוקים - 40 גרם
• מיונז - 100 גרם
• שמן צמחי - 4 כפות.
• מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול:

חותכים את הבשר לרצועות, ממליחים ומוסיפים תבלינים. מטגנים עד לבישול מלא. עשה את אותו הדבר עם תפוחי אדמה. מגררים גזר טרי וסלק מבושל. קוצצים דק את הכרוב ובמידת הצורך מוסיפים מלח ופלפל. חותכים תפוחי אדמה ובשר לקוביות.

שים את כל המוצרים והירוקים הקצוצים במעגל על ​​צלחת. מניחים זרעי רימון במרכז. בהגשה מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.

אם אתם רוצים ששולחן החג שלכם יהיה מואר ואלגנטי, אז הסלט הזה מושלם בשבילכם.

רכיבים:

• שוקי עוף מעושנים - 2 יח'.
• גבינה קשה - 150 גרם
• ביצים מבושלות - 4 יח'.
• תפוחי אדמה מבושלים - 4 יח'.
• גזר מבושל - 4 יח'.
• אגוזי מלך - 0.5 כפות.
• רימון - 1 יחידה.
• מיונז
• מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול:

ירקות מבושלים, ביצים ובשר חתוכים לקוביות קטנות. אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה. טוחנים אגוזי מלך.

מורחים את הסלט בשכבות ומכסים כל שכבה, מלבד שכבת האגוזים, במיונז.

1. תפוח אדמה
2. תַרְנְגוֹלֶת
3. אֱגוֹזִים
4. גזר
5. זרעי רימון (שכבה זו היא האחרונה והמיונז לא נמרח.

אם רוצים, ניתן להמליח או לפלפל כל שכבה.

כדי לגרום לגזר ותפוחי אדמה להתבשל מהר יותר, יש לקלף אותם ולחתוך אותם לקוביות ולהרתיח אותם במים מומלחים ומסוכרים קלות.

סלט טעים מאוד, והכי חשוב דל קלוריות לארוחת בוקר או ארוחת ערב קלה.

רכיבים:

• אפרסמון - חתיכה אחת
• פטרוזיליה - 3 גבעולים
• צנוברים - 20 גרם
• גרעיני רימון - 50 גרם
• שמן זית - 20 גר'
• אגס - 2 יח'
• צימוקים בהירים - 20 גר'
• מנדרינה - 1 יחידה.
• תפוח - 2 יח'

בישול:

חותכים את הפירות ומערבבים עם גרגירי רימון ואגוזים. מזלפים שמן זית ומקשטים בעשבי תיבול.

רכיבים:

• קוסקוס - ½ כוס
• מלפפון - 1 יחידה.
• עגבניות שרי - 6 יח'
• בצל אדום - ¼ ראש
• גבינת פטה ללא שומן - 50 גר'
• לימון - ½ חתיכה
• רימון - ½ חתיכה
• ירוקים - 1 צרור
• שמן זית - 1 כף
• פלפל - לפי הטעם

בישול:

יוצקים מים רותחים על הקוסקוס ונותנים לו להתבשל ואז יוצקים מעל את מיץ הלימון קוצצים דק את הירקות ועשבי התיבול.

מערבבים את כל החומרים, יוצקים מעל שמן ומערבבים היטב.

מפזרים גרגירי רימון לפני ההגשה.

רכיבים:

• רימון - 2 יח'
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל ירוק - ½ חתיכה
• עגבנייה - 1 יחידה.
• מיץ מלימון 1
• שמן זית - 2 כפיות
• צ'ילי ירוק - ½ חתיכה
• מלח פלפל
• עלי נענע וכוסברה טריים

בישול:

בצל, עגבנייה ופפלית חתוכים לקוביות קטנות. פלפל צ'ילי חתוך לעיגולים דקים. לאחר מכן קוצצים דק את הנענע והכוסברה, מערבבים הכל עם גרגירי רימון.

מערבבים מיץ לימון עם שמן זית, מוסיפים מלח ופלפל, מלבינים את הסלט ומערבבים בעדינות.

רכיבים:

• בשר עוף אפוי - 400 גר'
• סלט מיקס - 200 גר'
• אבוקדו - 2 יח'
• מלפפונים - 2 יח'
• סלרי - 5 גבעולים
• רימון - 1 יחידה.
• אגוזי מלך קלופים - 20 גרם
• כוסברה טרייה - 1 צרור
• מיץ לימון - 20 מ"ל
• מיץ תפוזים - 3 כפות
• רוטב נרשרב - 3 כפות
• חרדל אנגלי - 2 כפיות
• מלח לטעימה

בישול:

קולפים מלפפונים וחותכים לפרוסות דקות, ממליחים קלות. קוצצים גס את האגוזים.

חותכים את הבשר לקוביות קטנות, קוצצים את הסלרי וקורעים דק את הכוסברה בידיים.

חותכים את עיסת האבוקדו לקוביות קטנות ומפזרים מיץ לימון. מערבבים את כל החומרים ומכינים את הרוטב.

נרשראב מעורבב עם מיץ תפוזים וחרדל. מטפטפים סלט, מפזרים גרגירי רימון ואגוזים. ניתן להגיש לשולחן.

כדי שהבשר ייחתך היטב ואחיד, הוא צריך להתקרר לחלוטין.

סלט סתווי נפלא, המתאים להכנה יומיומית.

רכיבים:

• עגבניות שרי - 250 גרם
• בצל אדום מתוק - 1 יחידה.
• כוסברה טרייה - 1 צרור
• נענע טרייה - 5 גבעולים
• חומץ פטל - 1 כף
• שמן זית - 50 מ"ל
• רימון - 1 יחידה.
• מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול:

חותכים עגבניות לחצאים. חותכים ½ בצל לחצאי טבעות דקות. קוצצים דק את הירוקים.

מערבבים עגבניות, בצל, גרגרי רימון ועשבי תיבול.

מערבבים חומץ ושמן זית, מלח ופלפל, מערבבים היטב. הלבישים את הסלט ונותנים לו להתבשל במשך 10-15 דקות.

רכיבים:

• חציל - 3 חתיכות
• עגבנייה - 3 חתיכות
• רימון - 1 חתיכה
• ארוגולה - 40 גר'
• אגוזי מלך - 80 גר'
• סירופ רימונים - 3 כפות. ל.
• שמן זית - 3 אמנות. ל.

בישול:

חותכים את החציל לטבעות דקות ומכניסים למיקרוגל למשך 5 דקות, ואז מטגנים עד להזהבה.

שמים ארוגולה בתחתית הכלי, מעליו עגבניות ובצל, ואחר כך חצילים. מעל אגוזים קצוצים וגרגרי רימון. מערבבים סירופ רימונים ושמן, מתבלים את הסלט. מוסיפים תבלינים לפי הטעם.

רכיבים:

• עוף - 400 גרם
• כתום - 1 יחידה.
• רימון - ½ חתיכה
• גבינה - 100 גרם
• תפוח - 2 יח'
• שמנת חמוצה - 100 גרם
• יְרָקוֹת
• מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול:

בשר מבושל, תפוחים ותפוזים חתוכים לקוביות. מערבבים עם גרגירי רימון וגבינה מגוררת. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

מלבישים את הסלט בשמנת חמוצה ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

ויניגרט יוצא דופן שיפתיע את האורחים שלכם בטעם הייחודי ובהרכב המקורי שלו.

רכיבים:

• סלק - 2 יח'
• רימון - 1 יחידה.
• כתום - 2 יח'
• גבינת עיזים רכה - 5 כפות.
• מיץ תפוזים - 200 מ"ל
• תערובת עלי חסה - 200 גר'
• חומץ בלסמי - 5 כפות

בישול:

חותכים סלק מבושל לקוביות. מקלפים את התפוז ומפרידים את העיסה מהסרטים. חותכים כל פרוסה ל-3 חתיכות.

מרתיחים חומץ בלסמי עד שהוא סמיך, מוסיפים מיץ תפוזים ומרתיחים עד שהוא סמיך.

שמים עלי חסה בצלחת ומעל מורחים סלק, גרגירי רימון, גבינת תפוז ועזים בחלקים קטנים. סובב את האוכל עד שנגמר. מעל גבינת עיזים ומזלפים רוטב.

אין להכחיש את היתרונות של הרימון לגוף האדם. פרי זה עשיר בויטמינים רבים, יסודות קורט ומינרלים החיוניים לגופנו. הוא זה המומלץ כתרופה טבעית להגברת המוגלובין, וקורא לזה מקור אנרגיה וכוח. בנוסף לצריכה בצורתו הטהורה, ניתן להשתמש בגרעיני הרימון להכנת מאכלים רבים וטעימים וצבעוניים חגיגיים.

כמובן שלא כולם אוהבים את הרימון, בעיקר בגלל הגרעינים הגדולים והשיטה המסובכת למדי של מיצוי הגרגירים. עם זאת, בתקופת הסתיו-חורף, כאשר יש מחסור במקורות טבעיים של ויטמינים, אנו עדיין ממליצים לך לא לוותר על הטעימה האקזוטית הזו.

סלט טעים עם רימונים ואגוזים - מתכון תמונה שלב אחר שלב

סלט מזין וטעים לשולחן החג. גולת הכותרת של המנה היא השילוב בין הטעם המסורתי של המוצרים המוכרים לטעם החמצמץ והמתוק של גרעיני הרימון והטעם העדין של האגוזים.

הסימן שלך:

זמן הכנה: 30 דקות

כמות: 6 מנות

רכיבים

• בשר עוף (חזה עוף, פילה): 300 גרם
• תפוחי אדמה גדולים: 1 PC.
• גזרים גדולים: 1 PC.
• סלק גדול: 1 יחידה.
• נורה בינונית:גול 1
• רימון: 1 יחידה.
• אגוזים: 250-300 גרם
• מיונז: מתוך הכרח
• חומץ תפוחים (שולחן) 9%, סוכר:עבור המרינדה
• מלח לטעימה

הוראות בישול

שני המוצרים הללו יוצרים טנדם טעם אידיאלי, ומכיוון ששניהם נושאים את התועלת המקסימלית עם תכולת קלוריות מינימלית, גם מי שמקפיד על ההרמוניה של דמותו יכול להשתמש בסלט שהוכן לפי המתכון שלהלן.

מרכיבים נדרשים:

• 1 חצי חזה עוף;
• 1 רימון ותפוז;
• 50 גרם סלט אדום, ירוק וארוגולה;
• מלח פלפל;
• 1 כפית חומץ תפוחים;
• 2 כפות שמן זית.

אם אין לכם בהישג יד את סוגי הסלטים הרשומים, אתם מוזמנים לשנות אותם לאחרים או אפילו לכרוב בייג'ינג רגיל. הטעם מהחלפה כזו לא ישתנה בצורה דרסטית, אלא רק ישתנה מעט.

סדר בישולחסה:

1. חותכים את הפילה לרצועות קטנות, מפזרים עליהן תבלינים ומטגנים עד לקבלת קרום טעים.
2. אנחנו שוטפים את הירוקים בזהירות מירבית וחותכים.
3. אנחנו מפרקים את התפוז הקלוף לפרוסות וחותכים אותם לקוביות.
4. קולפים את הרימון ומוציאים את הגרעינים.
5. אנו משלבים את החומרים המוכנים, יוצקים אותם עם שמן וחומץ.
6. אנו מגישים לשולחן בית המשפט של אורחים יקרים.

מתכון לסלט רימונים וגבינות

סלט זה הוא אופציה נהדרת לשולחן חגיגי. הוא מוכן במהירות, נראה מאוד ייצוגי, בעל טעם עשיר וסט מרכיבים מעניין. ועדיין, על כל יתרונותיו, הוא משתלב היטב עם כל סוג של תוספות.

מרכיבים נדרשים:

• 2 חצאי פילה עוף;
• 170 גרם של קרקרים לחם לבן;
• 0.15 ק"ג גזר קוריאני חריף;
• 0.14 ק"ג גבינה;
• נוֹפֶך;
• 1 בצל-לפת;
• מיונז או יוגורט קלאסי.

סדר בישול:

1. חותכים את הפילה השטוף לחתיכות קטנות, מטגנים אותם עד לקבלת גוון זהוב טעים.
2. חותכים לקוביות כמה פרוסות לחם לבן, מייבשים אותם בתנור.
3. אנחנו משחררים את גרגירי הרימון.
4. אנחנו קוצצים את הבצל לטבעות, מעבירים אותו באותה מחבת כמו העוף.
5. אנו משלבים את כל מרכיבי סלט הרימונים שלנו, תוך שימוש במיונז או בכל אחת מהחלופות שלו לרוטב, מערבבים היטב.

מתכון לסלט רימונים ובשר בקר

כולם יודעים שגברים אמיתיים לא בוכים ולא רוקדים, אבל אחרי שתנסו את חטיף הרימונים הטעים שנקרא "דמעות הגברים", גם הנציג הכי חמור של המין החזק יתחיל לרקוד. אחרי הכל, המנה הזו היא פסגת ההנאה הגסטרונומית. הוא לבבי, קליל, טעים ומעט חריף.

אגב, אם רוצים, אפשר להחליף את בשר הבקר בהודו בהיר יותר או עוף.

מרכיבים נדרשים:

• 0.5 ק"ג בשר;
• 3 תפוחי אדמה בינוניים;
• 2 נורות לפת;
• 5 ביצים;
• נוֹפֶך;
• 5 גרם סוכר;
• 100 מ"ל מיץ לימון;
• מלח, מיונז.

שלבי בישול:

1. מרתיחים את הבקר במי מלח בתוספת עלה דפנה. חותכים את הבשר המצונן לרצועות.
2. מרתיחים תפוחי אדמה וביצים, מקלפים אותם מהקליפה והעור, משפשפים על הצד העדין של הפומפייה.
3. מרימים את הבצל חתוך לחצאי טבעות בכל דרך, מסננים את המרינדה לאחר כרבע שעה. לאחר מכן, סוחטים קלות את הבצל.
4. אנחנו מפזרים את הסלט על צלחת שטוחה גדולה בשכבות: הבסיס יהיה חצי מהבשר, מרוח במיונז, חצי מהבצל ותפוחי האדמה מונחים מעל, ואנחנו גם מכסים אותו ברוטב. מעל תפוחי האדמה שמים את הביצים, את שאר הבצל, הבשר ושכבה חדשה של מיונז.
5. אנחנו נרדמים את הטעימה המתקבלת עם זרעי רימון.

איך מכינים סלט עם רימון ותירס

הוספת גרעיני רימון חמוץ מתוק לסלט בשר קלאסי תחשוף היבטים חדשים של טעמו.

מרכיבים נדרשים:

• 0.2 ק"ג של בקר או עוף;
• ½ קופסת תירס;
• עד 100 גרם אגוזים;
• 3 ביצים;
• 2 תפוחי אדמה בינוניים;
• 1 גזר;
• נוֹפֶך;
• מלח, מיונז.

שלבי בישול:

1. אנו מתחילים בהכנת מרכיבי הסלט. מרתיחים בשר במי מלח. תוספת של עלה דפנה ופלפל אנגלי תוסיף לו ארומה.
2. אנחנו גם מרתיחים גזר, תפוחי אדמה וביצים.
3. מייבשים את האגוזים בתנור.
4. אנו בוחרים כלים בגודל מתאים ומכסים אותם בפוליאתילן.
5. השכבה הראשונית של הסלט שלנו תהיה מורכבת מגזר מגורר מרוח במיונז.
6. בהמשך מגיעים אגוזים קצוצים, תירס, ביצים מגוררות, בקר ותפוחי אדמה. כל אחת מהשכבות חייבת להיות משומנת במיונז לחבורה. לאחר פריסת השכבה האחרונה, דוחסים קלות את הסלט.
7. אנחנו הופכים את המנה המוגמרת על צלחת שטוחה ומסירים את הפוליאתילן.
8. כעת מפזרים את הסלט בנדיבות בגרגרי רימון.

סלט רימונים עם כרוב

אידיאלי לארוחת ערב טעימה, קלילה ואסתטית. כל אחד ממרכיביו מעניק לסלט גוון ויזואלי וטעים מיוחד, המעשיר אותו באופן משמעותי. בשל היעדר מוצרים מן החי, הסלט יכול לשמש כמרכיב של תפריט רזה או דיאטטי.

מרכיבים נדרשים:

• כמה תפוחי אדמה;
• רבע ראש כרוב;
• 2 סלק;
• נוֹפֶך;
• מיונז.

שלבי בישול:

1. שוטפים היטב תפוחי אדמה עם סלק ומבשלים (רצוי בנפרד). כשהם מתקררים, מקלפים את העור ומשפשפים על פומפיה.
2. קוצצים דק את הכרוב.
3. מקלפים ומעבירים את השום במכבש.
4. בואו נגיע לחסה. אנחנו מניחים את המרכיבים בשכבות: תפוחי אדמה, כרוב, שום, סלק. לצורך הכריכה אנו משמנים כל אחד מהם במיונז רגיל או רזה.
5. על הסלט המתקבל מפזרים בשפע גרגרי רימון.

מתכון לסלט רימונים ואננס

מרכיבים נדרשים:

• שני חצאי פילה עוף;
• פחית אננס;
• רימון ומיונז.

ממינימום המרכיבים הזה, אתה יכול לְבַשֵׁלסלט טעים:

1. שוטפים את הבשר היטב תחת מים זורמים ומרתיחים את הבשר, מוסיפים לו עלה דפנה ופלפל אנגלי לאיחוח. נכון, מומלץ לעשות זאת רבע שעה לפני סיום הבישול, אז הריח הוא הכי מעורר תיאבון.
2. חותכים את הפילה המצונן לפרוסות מיניאטוריות.
3. אנחנו מנקים את הרימון. אנחנו צריכים בערך 1/3 מהגרגרים של הפרי הזה.
4. מסננים את הסירופ מהאננסים. חותכים אותם לקוביות קטנות. את הנוזל המרוקן אין צורך להשליך, ניתן להשתמש בו כמרכיב לרטבים חמוצים מתוקים, למרינדת בשר, וגם להשריית פשטידות ביתיות.
5. אנחנו משלבים את כל החומרים ומוסיפים מיונז.

לעתים קרובות, זרעי רימון משמשים כקישוט מעורר תיאבון לסוגים שונים של מאכלים, והוספתם לסלטים מעשירה את הטעם ונותנת משיכה ויזואלית.

מכינים סלטי רימונים בתוספת של כל סוג של בשר או דגים, מלפפונים, תפוחים, תפוזים, אננס, ארוגולה ומרכיבים נוספים. מעניין מאוד השילוב של גרעיני רימון ולשון עגל בתוספת צנוברים.

1. אם הסלט מעוטר ברימון, ערמו את הגרגירים בצפיפות ככל האפשר, אחרת לא תשיג משיכה ויזואלית.
2. לפני הגשת סלטי עלים יש להקפיד לשים אותם לפחות לזוג ורצוי ל-6 שעות במקרר להשרייה. אחרת, הטעם הלא שלם של מנה כזו לא יתקן אפילו את המראה ללא דופי שלה.
3. מרכיבים ג'וליאנים קצוצים מחזיקים את צורתם טוב יותר בסלטים שכבות מאשר מגוררים. כן, והוא משמש טוב יותר.