מה אסור לאכול בצום לפני פסחא. רשימה של מזונות מזינים לתענית עבור הדיוטות

רוב האנשים עוצרים פוסט באמצע או מפרשים לא נכון את המשמעות שלו. כל זה גורם למי שרוצה לצום, למצוא כמה שיותר מידע על כך. מטרתו של צום דתי היא טיהור רוחני והתנזרות מהנאות העולם. במשך 40 יום, אדם ממשמע את הנפש והגוף כדי לצמוח רוחנית ולהשתחרר מהרגלים ארציים. תזונה בצום היא ההכרח הראשון. זה יכול להיראות די קפדני, במיוחד למתחילים. אם אתה לא מבין איך לעקוב פוסט נהדר, חומר זה יגיד לך כיצד לדבוק בו כראוי.

רעב ותשישות פיזית אינם מטרת הצום. אם תקבעו נכון ארוחה לימים ושבועות, תופתעו מאוד כיצד מזון רזהיכול להיות מגוון ושימושי.

רשימת המוצרים המותרים

פירות:


עַנָב


רימון


תפוחים


חמוצית


פירות הדר (לימונים, תפוזים, קלמנטינות, אשכוליות)

כל הפירות הללו נאכלים נאים בצום, ומכינים איתם קינוחים, חטיפים שונים, סלטים טריים ושאר מאכלים.

• פירות מיובשים:
• אננסים
• בננות
• דובדבן
• אגסים
• משמשים מיובשים
• תאריכים
• שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים
• תפוחים

פירות יבשים לא ניתן לאכול רק בצום, אלא גם הכרחיים. במהלך דיאטה מוגבלת הם יעשירו את התזונה בויטמינים יקרי ערך ויחזקו את המערכת החיסונית. ניתן לשלב אותם עם מנות עדשה אחרות, לבשל מהם לפתנים וג'לי.

ירקות:


גזר


תפוח אדמה


סלק


סלרי


גמבה


כרוב (לבן, כרובית, בייג'ין, ברוקולי, כרוב ניצנים)


• גם כרוב כבוש וחמוצים יתקבלו בברכה על שולחן התענית.
  

  יֶרֶק
  

  פטרוזיליה
  

  ואסיליק
  

• סלט עלים
  

  תרד
  

• חוּמעָה
  

שמפיניון, פטריות צדפות ושאר סוגי הפטריות עשירים בחלבון שחסר מאוד בתקופת הצום. פטריות יהפכו אלטרנטיבה מצוינתבָּשָׂר. מהם תוכלו לבשל תבשילים טעימים ובריאים עם ירקות, מרקים, פשטידות, צלי וחטיפים. הם גם נוחים לשילוב עם דגנים ולביבות. אל תזניח פטריות בתזונה שלך.

• קטניות

קטניות פופולריות: שעועית ואפונה יהפכו גם למקורות חיוניים לחלבון בתענית. הם אידיאליים לירידה במשקל, לספורטאים ולכל מי שעוסק בהרמות כבדות. עבודה פיזית. מקטניות מכינים פירה מעולה ומנות עם ירקות. התפריט של המוצרים הללו יתגלה כלבבי, בריא ויחד עם זאת – פשוט. תזונת ספורטצום חייב להיות מלווה בחלבון צמחי.

• דִגנֵי בּוֹקֶר

דגנים כמו אורז, כוסמת, שיבולת שועל ודגנים אחרים צריכים להיות הבסיס לתזונה רזה. למעט ימים שבהם מומלצת הימנעות מוחלטת מאוכל, ניתן לאכול דגנים במהלך התענית בכל יום. יש לבשל אותם רק על מים, ללא שמן. אופציונאלי, סוגים שוניםניתן לשלב דגנים אחד עם השני ולהוסיף להם ירקות, פטריות, אגוזים ופירות יבשים. זה מגוון את תפריט הדיאטה.

• דג

אכילת דגים מותרת רק לפי הקנון המחמיר. במהלך צום דתי, הוא נצרך ביום הבשורה ו יום ראשון הדקל.

מַשׁקָאוֹת:


לִפתָן


• קיסל
  

חל איסור על חלב מהחי במהלך צום. עם זאת, חלב שקדים, קולה וסויה הם תחליפים מצוינים.

עונת האביב אינה עשירה ירקות טריים, פירות ופירות יער. יש לקנות אותם בחנויות, או להצטייד מראש לפוסט. כמה ריקים יהיו תוספת נהדרת לתפריט הראשי:

שעועית (יכולה להיות בעגבניה)


אפונה ירוקה


תירס


עדשים

ירקות קפואים, אבל בעיקר פירות יער ופירות, יועילו בימי צום. הם מכינים פינוקים נפלאים לתה.

דִברֵי מְתִיקָה:


מַרמֵלָדָה


מרשמלו רזה


עוגיות שיבולת שועל


• קזינאקי
  

  שוקולד מריר (מריר בלבד)
  

• סוכריות
  

  רחת לוקום

בנוסף למוצרים האלה, אתה יכול לכלול את הדברים הבאים בפוסט שלך:

אגוזים וזרעים;


פסטה (ללא ביצים);


רטבים ורטבים רזים (סויה, חרדל, קטשופ, מיונז וכו');


לחם לתענית (בורודינסקי, תבואה, הון);


מצות ופיתות;


קמח (אורז, תירס, שיבולת שועל, כוסמת וחיטה מלאה);


אַצָה.

בתענית, פירות ים (דיונונים, שרימפס) נותרו שנויים במחלוקת. יש אנשים שחושבים שאסור לאכול מזון כזה במהלך צום. עם זאת, חובבי צום פחות שמרניים אינם מסכימים לדעה זו ומאמינים שפירות ים מקובלים בימים לא קפדניים.

מה אסור לאכול בצום

בשר (נקניקיות, נקניקיות, בליקים, שומן חזיר וכו');


דגים (למעט ימים לא קפדניים);


חלב, גבינה וכל מוצרי חלב;


• אלכוהול (למעט ימים לא קפדניים);
  

  ממתקים ומאפים המכילים חמאה, ביצים וחלב;
  

  שומן חזיר ומרקי בשר;
  

  אוכל מהיר.

בנוסף, יש צורך להוציא תבלינים, מזונות חריפים מדי, מלוחים, חמוצים וכבדים המעוררים תיאבון לא בריא. זה כל מה שאתה לא יכול לאכול בפוסט.

התענית נחשבת לארוכה והתובענית ביותר בשנה. השבועות הראשונים והאחרונים שלפני חג הפסחא נחשבים לקשים ביותר. עבור חלק מהדיוטות, כללי האכילה נשמרים בסדר קפדני.

יש לבלות יום שני נקי (היום הראשון של התענית) ויום שישי הגדול (הלפני אחרון) ללא אוכל.

בימים אחרים, השימוש במוצרים המותרים פועל על פי לוח הזמנים:

התוויות נגד לצום

הכנסייה האורתודוקסית אינה מאלצת את כל הנוצרים לקיים צום קפדני. חשוב להתייעץ עם הרופא לפני התחלת דיאטה. נשים הרות ומניקות יכולות לאכול מזונות אסורים מסוימים במהלך הצום.

התוויות הנגד העיקריות לצום הן:

ילדים קטנים וחולים;


קשישים עמוסים במחלות גופניות;


אנשים שעברו ניתוח;


אנשים הסובלים ממחלות קשות.

מָהִיר ,

לפני כל פסחא, הצום הארוך ביותר מתרחש. זה חלק בלתי נפרד מהגדול חג נוצרי. צום הכרחי על מנת להכין את הגוף והנפש לקראת חג הפסחא הגדול. באופן כללי, צום שימושי לכל אדם, אך אנשים רבים חוששים מתהליך זה, מכיוון שהם מבלבלים בטעות בין צום וצום קפדני.

למרות שאין להם שום דבר במשותף. מה מותר לאכול בצום לפני חג הפסחא, אפשר לשאול? אנחנו נענה על הרבה דברים, אבל יש כמה הגבלות וכללים שאתה בהחלט צריך להיות מודע אליהם.

כמה זמן זה לוקח?

משך הפוסט הזה די גדול: עד שבעה שבועות. כלומר, על כל מאמין להקפיד על כללי תזונה נוקשים במשך כחודשיים. במהלך תקופה זו, אדם לא מוכן יכול להיות יותר מפעם אחת מחשבות להפסיק את מה שהוא התחיל, אבל את העסק הזה לא ניתן לנטוש.

במידה מסוימת, הפוסט אנשים מודרנייםהוא מבחן. אבל, רק על ידי מעבר זה אתה יכול לצבור כוח. לכן, הקמה טון חיוביועם מצב רוח טובאתה באמת יכול לסבול את כל הצום וביום הפסחא, עם מצפון נקי, ליהנות מטעימים.

כללים בסיסיים

כדאי להבין בשלווה שכל ההגבלות שתתקלו בהן בצום אינן קשורות רק לאוכל ולאוכל. אתה צריך לעשות כמה הגבלות בתחומים רבים בחייך:

• אסור להשתמש במילים מגונות בפוסט.
• כמו כן, אתה לא יכול לחשוב רע על אנשים ולאחל למישהו רע.
• אסור לבקר במועדוני לילה ומקומות בילוי ואירועים אחרים במהלך הצום.
• אסור לשתות אלכוהול, להשתמש במשקאות אנרגיה ובכל מיני סמים ממריצים, ואי אפשר לעשן.
• אבל מ יחסי מיןאין צורך לסרב. זאת, כפי שאומרים, בהסכמת שני הצדדים.
• הקשים ביותר הם השבועות הראשונים והאחרונים של צום: אתה צריך לאכול רק ארוחה אחת - ארוחת ערב.

אילו מאכלים לא ניתן לאכול?

ישנם מזונות שאסור לצרוך בשום צורה. אז תתכוננו לעובדה שתצטרכו לתכנן את התפריט בתענית מראש.

נסו לכלול את כל המשפחה בצום, כך יהיה לכם הרבה יותר קל לעקוב אחר כל הכללים.

אז, במשך 7 שבועות ארוכים, אתה צריך טאבו על המזונות הבאים:

1. מזונות אסורים כוללים בשר. בהתאם, במשך זמן רב תצטרכו לשכוח מצלעות, קציצות, כופתאות. כל סוגי הבשר אסורים: בקר, עוף, ארנבת. למרות העובדה שאתה לא יכול למצוא בשר בנקניקים ובנקניקים מודרניים, עדיף לא לאכול אותם במהלך הצום.
2. צריך גם לשכוח מביצים. לכן, אם שלך המנה האהובהלארוחת בוקר זה ביצים מקושקשות, תצטרך לשנות את הרגלי האכילה שלך ולאכול משהו אחר.
3. חובבי חלב, קפיר, גבינת קוטג' ויוגורט יתקשו. אחרי הכל, בפוסט המוצרים האלה נמצאים תחת איסור חמור. קטגוריית מוצרים זו כוללת גם שמנת, קרמים, חלב מרוכז ומנות נוספות בהן קיים אפילו חלב מעובד.
4. אסור גם לצרוך חמאה, שמן זית וחמניות.
5. אולי הקשה ביותר עבור רבים ישרוד את האיסור על דגים. לא צריכים להיות סלמון, צלבונים וקרפיונים על השולחן שלכם.

מבוהל מדרישות כה מחמירות, אתה עלול לחשוב שבמשך זמן כה ארוך לא תישלל ממך את ההזדמנות לאכול את כל המוצרים. עם זאת, זה בכלל לא המקרה, כי פירות, ירקות ולא רק הם נשארים לרשותכם. אבל עוד על כך בהמשך.

איך לאכול נכון?

כפי שאמרנו קודם, הכללים הנוקשים ביותר של התענית הגדולה נוגעים לשבוע הראשון והאחרון. עם זאת, גם באמצע התענית, לא מחכות לכם המבחנים הקלים ביותר.

רק מזון יבש, כלומר ללא תוספת של רוטב ו שמנים שוניםאתה יכול לאכול במהלך השבוע הראשון, הרביעי והשביעי. כל המנות שיהיו על שולחנכם בשבועות אלו צריכות להיות קרות או בטמפרטורת החדר. כלומר, לא אמור להיות חימום.

בשבועות הנותרים, אתה יכול לאכול בבטחה ירקות מבושלים ומזונות אחרים שהוכנו בדרך זו.

IN שישי טובאתה יכול לאכול רק מזון יבש.

בשבת, יום לפני חג הפסחא, מותר לאכול מאכלים מבושלים.

בסופי שבוע לאורך שבעת השבועות, אתה יכול להרשות לעצמך לטעום דגים. רק שזה צריך להיות פשוט, כלומר לשחות במים המקומיים שלך.

תוך הקפדה על הצום, עליך לפתח משטר משלך, כלומר לאכול בקפדנות בשעות מסוימות.

ואל תשכחו שמותר לכם לשתות מים בכמויות בלתי מוגבלות.

מוצרים

להגיד שצום הוא מעבר זמני לאוכל צמחוני זה בלתי אפשרי. שכן לרשותכם, למרות הגבלות חמורות, הוא מספר גדול של מוצרים שימושייםתְזוּנָה.

במהלך הצום, פטריות יעזרו לך. יחד עם זאת, לא משנה באיזו צורה תאכלו אותם, מותר להשתמש מיובשים, מבושלים ו.

גם אתה יכול ליהנות ריבות טעימותמפירות יער שונים רצוי להכין מפירות בר, אבל זה לא חשוב.

להעשיר את הגוף שלך ויטמינים חיונייםאתה יכול בעזרת מיצים טבעיים מפירות, ירקות ועשבי תיבול.

חמוצי ירקות שונים לא יתנו לך למות מרעב במהלך הצום. לכן, אכלו בשמחה מלפפונים, פלפלים ועגבניות.

עשבי תיבול טריים: פטרוזיליה, סלרי, שמיר וחומצה ניתן לאכול במהלך התענית בכמויות בלתי מוגבלות.

ניתן לאכול דגנים מדגנים שונים. רק אל תשכחו שאפשר לבשל אותם רק על מים וללא הוספת שמן.

אתה יכול גם לאכול סרטנים ושרימפס. רק אל תתעללו בהם. הם נחוצים רק על מנת לחדש את מאגרי החלבון בגוף.

מי לא יכול לצום?

צום הוא מבחן לאנשים מודרניים חלשים. אנחנו משתמשים יותר מדי מוצרים מזיקיםאנחנו מערערים את הבריאות שלנו בגללם. אבל בכל זאת, עבור כל אדם זה די בעייתי לוותר על הצ'יפס הרגילים, הגלידה ותענוגות אחרים של הציוויליזציה. הצום הגדול ניתן לאנשים כדי שיוכלו לחשוב מחדש על הערכים בחיים.

לפני לקיחת צום, רצוי להתייעץ עם רופא. רק אנשים עם כיבים פפטי מערכת עיכולומחלות אחרות זה התווית לשנות שלהם הרגלי אכילהלקשוחים יותר.

נשים בהריון וכאלה שזה עתה ילדו נס קטן, לא חייבים לעמוד באופן מלא בצום קפדני. הם עשויים לסרב למוצרים מסוימים, אבל זה לא אמור להזיק לתינוק.

על האדם לקבל את ההחלטה לצום. אתה לא צריך לעשות זאת על ידי חיקוי של מישהו אחר. הרצון הזה חייב לבוא מנשמתו של האדם.

צום לפני חג הפסחא נקרא התענית הגדולה, הוא הארוך והמחמיר ביותר. אסור לאכול הרבה מאכלים. בשנת 2017, הוא מתחיל ב-27 בפברואר ומסתיים בערב חג הפסחא, ב-15 באפריל.

עם זאת, הכלל העיקרי של כל צום הוא "וצם ליד השולחן. מאוכל, צום מדי פעם, ומחוסר מתינות - כל הזמן. זה אומר שקודם כל יש להימנע מכעס, טינה, קנאה ומרגשות ומחשבות שליליות אחרות. צום הוא טבילה ברוחניות של האדם, חשיבה מחדש על מעשיו ותיקון טעויות. צום הוא תקופה כזו בחייו של אדם שבו הוא צריך להפגין סבלנות והבנה, חוכמה וענוה בתקשורת עם יקיריהם, מכרים וזרים.

מי לא יכול לשמור על צום חג הפסחא?
הכנסייה מתירה לא לדבוק בהגבלות מזון בקטגוריות הבאות:
נשים בהריון ואמהות מניקות;
ילדים ובני נוער מתחת לגיל 14 שנים;
אנשים סובלים מחלות כרוניותמערכת העיכול, כיב קיבה, גסטריטיס, דלקת הלבלב, דלקת כיס המרה, אנמיה, סוכרת והפרעות מערכת החיסון;
מי שנמצאים בשלב ההחלמה לאחר מחלה או ניתוח קשה;
אלו העוסקים בעבודה פיזית קשה, באימוני ספורט מאומצים או בעבודה מנטלית מוגברת.

אילו מאכלים אסורים באכילה במהלך צום הפסחא?
1. כל מוצרי בשר וכאלה המכילים בשר.
2. כל מוצרי חלב וחלב חמוץ, לרבות אבקת חלבוגלידה.
3. ביצים וכל המוצרים המכילים ביצים.
4. כל מאפה והכל מַמתָקִים, כולל לחם לבןולחמניות.
5. אלכוהול, שוקולד, מזון מהיר, מיונז.
מוצרים שניתן לצרוך בצום:
מזון צמחי- בסיס הפוסט. כל הירקות והפירות מותרים בצורה מבושלת, מבושלת וגולמית, כמו גם פירות יבשים, ירקות כבושים, מלוחים וכבושים, פטריות, אגוזים וזרעים.
תה, מרתח צמחים, לפתנים ופירות ונשיקות.
דייסות על המים, לחם שחור ואפור, קרקרים ומייבשים (רעים ולא ממותקים).
דגים, פירות ים, קוויאר ושמן צמחי.
ממתוק - אפשר לאכול ריבה ופירות.

מה ואיך לאכול בצום הפסחא?

מותר לדגים במהלך השבועות ה-2, ה-3, ה-5 וה-6 לצום בימי שלישי, חמישי ושבת. בימי ראשון מותר לאכול גם דגים ופירות ים. בנוסף, אוכלים דגים ביום ראשון של הדקלים ובבשורה. בשבת לזרוס, בערב יום ראשון הדקלים, נהוג לאכול קוויאר. עדיף לבשל דגים בצורה מבושלת, אפויה או מבושלת - ובוודאי ללא רטבים ורוטבים שמנת חמוצה וחלב. ביום שישי הטוב נהוג לא לאכול כלום, אלא לשתות רק מים.

אם קשה לך לעשות יום צום על המים, מותר לאכול אגוזים, פירות נאים ופירות יבשים, וכן ירקות טרייםללא שמן צמחי. IN שבת נהדרת(לפני חג הפסחא) מותר מזון מבושל ללא שמן צמחי. בימים אחרים, אתה צריך לצרוך מנות ראשונות ושניות חמות מדי יום - מרקים רזים ובורשט, דגנים על המים, תבשילי ירקות מבושלים. מזון חם הכרחי לתפקוד תקין של המעיים ולפריסטלטיקה בריאה.

אל תדאגו מהמחסור בחלבון מן החי בתזונה – חלבון מקטניות יחליף אותו בהצלחה. מנות מאפונה, שעועית, עדשים וסויה יעזרו למלא את הצורך של הגוף בחלבון. ארטישוק ירושלמי שימושי מאוד - הוא מספק לגוף את הפחמימה אינולין. דגנים, דגנים ותפוחי אדמה הם מקורות לעמילן, חלבון ופחמימות. חמוציות - ספק חומצה בנזואית, אגוזים - חלבון ושומן, ומרתח שושנים, גמבה, לימונים וכל פירות ההדר אחראים על ויטמין C.

שמנים צמחיים עשירים בויטמינים E,F,K והשומנים שלהם נספגים היטב בגוף. מוצרים צמחייםלא יעזוב את גופך ללא יסודות הקורט הדרושים, אך בתזונה בצום חסרים ויטמינים A ו-D, ואינה מכילה ויטמין B12 כלל, ולכן הרופאים ממליצים ליטול ויטמינים ויסודות קורט נוספים. רק אל תרשום אותם בעצמך - עדיף לבקר את הרופא שלך ולהקשיב להמלצותיו. הוא זה שיחליט מה מתאים לגילך ו מצבו הפיזי. אם אתה מקפיד על הדיאטה בצורה נכונה, במהלך הצום אתה יכול לא רק להוריד קילוגרמים מיותרים, אלא גם לנרמל את לחץ הדם, רמות הכולסטרול ותהליכים חיוניים רבים.

יש לשים לב גם ליציאה מהפוסט - לאחר דיאטה קפדנית אין להישען על שפע של מעדני בשר ודגים, מאפים, ממתקים ומנות שומניות בטעם רטבים. השפעת מזון חזקה כזו יכולה לשבש את העבודה מערכת עיכול. ביום הפסחא הראשון, מותר להשלים את דיאטת העדשה עם 1-2 ביצים, חתיכה תבשיל גבינת קוטג'ופרוסת עוגה מתוקה. ב-4 הימים הראשונים אסור להשתמש בצ'יפס, קשיות מתוקות, קרקרים מלוחים, אגוזים מתוקים ומלוחים, תה וקפה חזק וכן כל משקאות מוגזים (בעיקר מתוקים). כמו כן, אין לאכול דגים ובשר. זנים שומניים, הרינג, בשרים מעושנים, בייקון, רטבי שמנת סמיכים, שמנת חמוצה, קונדיטוריה עם שמנת או קרם שמן. אכלו כל מוצר בכמות מינימלית והשתדלו לא לאכול יותר מדי. כך גם לגבי אלכוהול – דע את המידה בכל דבר. חג הפסחא נמשך שבוע שלם, ובהחלט תנסו את כל הטוב, רק לא מיד!

צילום: אנה פבלובה

האם תהיתם פעם מה אפשר לאכול בצום לפני חג הפסחא? בקרב חסרי הדעת ישנה דעה שהצום מלא בהגבלות מורכבות. והמאמינים שורדים בתקופה זו על לחם ומים. אבל זה מיתוס. בצום לפני חג הפסחא אפשר לאכול אוכל צנוע ופשוט. מהו תפריט עדשה?

דיאטה תוך כדי צום

הפוסט עצמו נמשך כחודשיים. זהו מבחן רוחני וגשמי, הוא נחשב לדרך מצוינת לרפא את הגוף, כמו גם למלא את הנשמה בחסד.

בצום, הכללים המחמירים ביותר חלים על השבוע הראשון והאחרון. השבוע הראשון, הרביעי והשביעי - רק מזון יבש ללא חימום.

בשבועות הנותרים ניתן לאכול מזון שאינו מכיל חלבון מן החי. אלכוהול אסור גם לאורך הצום. אבל דגנים, ירקות, פירות בכל הווריאציות שלהם מותרים.

בסופי שבוע בתקופת הצום ניתן לאכול דגים שנתפסו במאגרים מקומיים. ניתן לאכול פטריות לאורך כל התענית. כמות גדולה של ירקות ופירות ים תתקבל בברכה.

תבלינים ו מאכלים שומנייםכדאי להגביל על ידי החלפתם בתבשילים אפויים בתנור ומאודים. למי שמתקשה להסתדר לחלוטין בלי בשר, מתכונים בתוספת אנלוגי סויה יהיו שימושיים. בעל ערך בצום ובקטניות. בנוסף, אל תשכח משקאות פירות יער, כמו גם ריבה.

תפריטי תענית מומלץ להכין מראש. אז יהיה קל יותר לסבול מגבלות מזון. למי שצום בפעם הראשונה, חשובה והכרחית גם דיאטה מחושבת. כדי לא לחוות לחץ מיותר, צריך לחשוב על סט המוצרים שמקובל על כל אחד מבני המשפחה לצרוך.

מה אסור לאכול בשבוע הקדוש?

השבוע הקדוש (שבוע) נחשב לקשה והקפדני ביותר במהלך כל הצום. השבוע מגבלות המזון מגיעות לשיא. והתפריט מורכב מירקות חיים וסלטים, פטריות, פירות וחמוצים.

במהלך השבוע אין לאכול מזון מעובד בשיטות תרמיות. ממשקאות, חליטות צמחים צוננים ותה מקובלים. אסור לפתן, קקאו, קפה. הם בתקופה זו שייכים לקטגוריה של עודפות.

מאמינים אדוקים לוקחים אוכל שבוע קדושרק בערב. החל מיום חמישי ראשון, אתה יכול לאכול אוכל חם. ביום זה תוכלו אפילו לשתות מעט יין, וגם לאפשר לעצמכם שתי ארוחות במקום אחת.

ביום שישי הטוב, הנוצרים מסרבים לחלוטין לאוכל, שותים רק מים. ביום זה, על פי האגדות התנ"כיות, ישוע המשיח נצלב. בשבת, האורתודוקסים יכולים שוב לקחת אוכל חם, אבל להוציא כל שמנים מהתזונה.

יום ראשון הוא החג חג פסח שמח. וכל מגבלות המזון מוסרות לחלוטין. כל המשפחה מתכנסת לשולחן החגיגי לטעום מהמנות הרצויות ולהלל את ה' בתפילה.

עכשיו אתה יודע מה לא לאכול בשבוע הקדוש. ואיזה מגבלות מזון קיימות לאורך הפוסט?

על מה אפשר לאכול בפוסט לפני חג הפסחא, כתוב למעלה. שקול את רשימת המוצרים שהשימוש בהם בצום אסור בהחלט:

• אלכוהול בכל צורה שהיא;
• מזון מהיר ממסעדות מזון מהיר;
• דגים ופירות ים (למעט ימים לא קפדניים);
• בשר ומוצרים מוגמרים למחצה ממנו;
• ציפור;
• מוצרי חלב וחלב;
• ביצים ומוצרים בתוספת שלהם (לדוגמה, מיונז);
• ממתקים תוצרת בית ומהחנות;
• מאפים (למעט מאפים רזים בימים לא קפדניים).

בנוסף לטוהר הגוף, בתקופת הצום, יש צורך לשמור על טוהר הנשמה. אתה לא יכול לנזוף, להשמיץ, להוקיע, לשנוא, להשתתף בפסטיבלים ובתוכניות בידור, לעשן סיגריות ונגזרותיהן, להשתמש בחומרים ממריצים, במשקאות אנרגיה ואפילו בקפה. אתה צריך להתפלל חזק, לנסות להישאר רגוע ושליו.

הכללים והאיסורים הנ"ל הם מאות שנים של היסטוריה. הם עוזרים לאנשים לנקות את עצמם פיזית ורוחנית. הם מלמדים סבלנות, ענווה, צניעות וסיבולת.

מי לא יכול לצום?

ההגבלות לשבעת השבועות שלפני חג הפסחא חלות לא רק על אוכל והתנהגות, אלא גם על קטגוריות מסוימות של אנשים. נשים בהריון אינן צמות בקפדנות. מאז הגוף שלהם עובד עבור שניים. ימים של סירוב מוחלט של מזון לנשים בתפקיד אינם נכללים אף הם.

אנשים שיש להם מחלה רצינית, פטורים מצום כליל או מוציאים אותו בהשגחת רופא. חולים קשים מקבלים גם את התזונה הרגילה שלהם.

ילדים צעירים אינם צמים כלל או עוברים תקופה זו באמצעות פינוקים שונים. ילדים גדולים יותר מחליטים על נושא הצום יחד עם הוריהם. בני נוער יכולים להחליט בעצמם אם הם צריכים פוסט. הכל תלוי במידת המעורבות שלהם בדת.

אנשים שנחשפו לרציניים פעילות גופנית, עוברים בפוסט ללא הגבלות קפדניות וימים "רעבים". כל השאר מחזיקים מעמד לפי הקנונים והחוקים של הכנסייה.

צום מקדם רוחני ו התפתחות פיזיתאִישִׁיוּת. זה מחזק את האמונה, עוזר לעבודה רוחנית. בנוסף, פרק זמן כזה מאמן את הרצון, שהוא כל כך הכרחי למאמינים בחיי היומיום.

הנצרות היא חיבור מוחלט עם האלוהי. זו דרך להתקרב לתוכניתו של אלוהים, להבין אותה. דרך הצום מראה אדם לאלוהים עד כמה אמונתו חזקה ועד כמה ראויה לרחמיו. בהיסטוריה של הכנסייה, ישנם מקרים שבהם נזירים בילו את כל חייהם בצום ובתפילה, בהשגת תובנות רוחניות וקיבלו את הכוח לעזור לאנשים בריפוי ועצות.

השאלה מה אפשר לאכול בצום לפני חג הפסחא נשאלת על ידי מי שהגיע לאחרונה. למי שחי זמן רב עם אמונה בנפשם, שאלה זו פשוטה ואינה דורשת תשובה. בקרב האורתודוכסים יש משפחות שבהן מתכונים מנות ללא בשרעוברים מדור לדור. לכן, אנו יכולים להסיק שבמשפחה הספציפית הזו, גם אבותיהם וגם צאצאיהם היו מאמינים. קח את הצום בשמחה, והסבל מהיעדר האוכל האהוב עליך יצטמצם.

התענית היא פרק הזמן הארוך ביותר - 7 שבועות, כאשר אדם אורתודוקסי חייב לצום לא רק פיזית, אלא גם רוחנית. התענית הגדולה היא הדרך של אנשים לקראת החג הגדול של חג הפסחא, שבו נחגגת תחייתו של בן האלוהים, ובו בזמן, גאולת כל חטאי האנושות.

העיקר בכתבה

עקרונות כלליים של צום

אנשים רבים טועים ומאמינים שצום הוא רק מגביל את עצמך לרשימת מזון מסוימת. צום מורכב לא רק בדחיית מזון ממקור בעלי חיים, אלא גם באיפוק רוחני. כל אחד קובע את רמת ההגבלה עבור עצמו בתוכנית הרוחנית בנפרד, מישהו לא צופה בטלוויזיה בצום, מישהו מגביל את עצמו רק למוזיקה, אחרים בדרך כלל מסרבים לכל תקשורת וחגים, עומדים מאחורי ספרים עם מוסר רוחני.

אבל יש כללים מקובלים הקשורים לאוכל.

1. מכיוון שהלנט הגדול הוא קפדני, בשלב זה אינך יכול לאכול בשר או דגים, לא לכלול את כל מוצרי החלב, כמו גם את כל מוצרי החי, כגון ביצים, חלב, גבינת קוטג ', גבינה וכו'.
2. יש גם איסור על אלכוהול, בלי מסיבות וכיף.
3. אבל, למרות חומרת הצום, בחלק מהימים מותר לאכול יין ודגים.

מה אפשר לאכול בימי הצום הגדול לפני חג הפסחא?

התענית הגדולה מורכבת מתענית ושבוע קדוש. בשבוע האחרון של התענית הגדולה, ישנם כללי תזונה שונים לחלוטין, ולגבי Fortecost - כלליים, שעשויים להשתנות בהתאם לחג (מותרים דגים ויין בחלק מהימים).

תחזית

• יום שני יבש.
• יום שלישי - מנות חמות על המים ללא תוספת שמן צמחי.
• יום רביעי יבש.
• יום חמישי - מנות חמות על המים ללא תוספת שמן צמחי.
• יום שישי - אכילה יבשה.
• שבת - מנות חמות בתוספת שמן צמחי.
• יום ראשון - מנות חמות בתוספת שמן צמחי.

Xerophagy. זה לא אומר שאפשר לאכול רק קרקרים. על השולחן עשויים להיות ירקות, פירות, פירות יבשים, חמוצים, שימור, פטריות, שעועית משומרת, אפונה - כל מה שלא מבושל על אש או אדים.

שבוע קדוש

• יום שני יבש.
• יום שלישי - אכילה יבשה.
• יום רביעי יבש.
• יום חמישי - כל מנה (אחת), למעט מבושלת.
• יום שישי - סירוב מוחלט לאוכל לפני עליית הכוכב הראשון, לאחר - אכילה יבשה.
• שבת היא מזון צמחי.
• יום ראשון - "מנוחה" לאחר חגיגת הליטורגיה הלילית משבת עד ראשון וקידושי חג הפסחא, ביצים מצוירות ושאר מוצרי מזון.

תַעֲנִית- אתה יכול לאכול הכל! אבל רק לאחר קידוש המוצרים. את חתיכת הפסחא המקודשת וביצה אחת נאכלים תחילה. אחרי - ממש הכל מותר לאכול.

חָשׁוּב! קליפות ביצים, עטיפות חג הפסחא ופריטים אחרים שקודשו אך לא נועדו לאכילה צריכים להיקבר באדמה או להוריד אותם לבריכה על פני המסלול. אי אפשר לזרוק אותם לפח.

מתי אפשר לאכול דגים בצום?

למרות העובדה שהצום נחשב קפדני, עדיין ישנם חגים שבהם מותרים דגים וקוויאר דגים. יש רק שלושה ימים כאלה:

1. 7 באפריל - הבשורה . זהו חג קבוע שאינו זז כמו חג הפסחא, אך למרות הרגעים הללו, הוא נופל כמעט תמיד על תקופת התענית הגדולה. הבשורה היא אירוע משמח מאוד כאשר אם האלוהים קיבלה את החדשות הטובות על התעברות ללא רבבבנו של אלוהים. לכן, בחג בהיר זה מותר לאכול דגים ומוצרי דגים.
2. תחייתו של לזרוס. אירוע זה חל בשבת שבוע לפני חג הפסחא - זה היום שבו ישוע המשיח הקים לתחייה את המתים וכבר קבור לזרוס הצדיקכאות לריבונות ה' אלוהים על המוות. ביום זה מותר השימוש בקוויאר דגים, המסמל את המקור והאופי המחזורי של החיים.
3. יום ראשון הדקל — ביום ראשון האחרון לפני כן שבוע התשוקה. ביום זה, אתה יכול לאכול את כל פירות הים, כולל קוויאר.

למרות נוכחות החגים בתענית והאישור לאכול דגים, אסור לשכוח שהצום עדיין נמשך, אז תארגן בגדול שולחנות חגאין צורך. התפריט צריך להיות צנוע, ואדם לא צריך לאכול יותר מדי, שכן התנהגות כזו אינה קשורה להאנשה של צום ודורשת וידוי נוסף.

אילו מזונות מותרים בצום?

• כל סוגי הדגנים, הניואנס היחיד הוא אופן בישולם. אתה צריך לבשל על מים עם מלח, אבל בלי חמאה. יש ימים שאפשר לתבל אוכל שמן צמחי, למשל זית (שימושי מאוד לגוף).
• בהחלט כל הפירות והירקות. בחלק מימי השבוע ניתן לאכול ירקות מבושלים, מבושלים ואפויים. בעיקר בימי שני, רביעי ושישי, אתה יכול לאכול מזונות אלה רק טרי או מלוח.
• אתה יכול לשתות הכל ללא אלכוהול, הוספת חלב ומוצרים אסורים אחרים. זה מאוד שימושי לניקוי הגוף במהלך צום קומפוט פירות יבשים.

האם אני יכול לשתות אלכוהול בימי צום?

שתיית אלכוהול במהלך כל צום אסור. אבל יש חריגים לנטילת יין (בכמות סבירה). בכנסייה, הכומר מודיע על קצבה כזו. אם אתה לא מגיע לכנסייה, אלו הימים שבהם בדרך כלל מותר לך לאכול דגים.

מוצרים האסורים בתכלית האיסור לצריכה בצום

בתענית אסור בתכלית האיסור לאכול:

• בשר (מכל מוצא - עופות, חיות בר, בקר, חזיר וכו');
• חלב;
• חמאה;
• גבינת קוטג;
• שמנת חמוצה, שמנת;
• קפיר;
• ביצים;
• מיונז;
• דג;
• פירות ים;
• שוקולד;
• אפייה על מוצרי מזון שאינם נכללים.

רשימה זו כוללת גם את כל המוצרים המכילים את המוצרים הנ"ל.

השבוע האחרון של הצום הגדול: תפריט לפי יום

• שלושת הימים הראשוניםנוצרים אורתודוקסים מבלים את שבוע התשוקה בתפילה ובדיאטת מזון גולמי: כל הירקות והפירות הגולמיים מותרים, אפשר לאכול דבש, זה משביע במיוחד עם אגוזים, משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים. אפשר גם לאכול את כל החמוצים, השימורים והפטריות, למשל, כבושים. אין לכלול לחם, אבל רצוי אפור ויבש.

• IN יוֹם חֲמִישִׁי, שנקרא בפי העם "טהור", הכנסייה האורתודוקסיתמאפשר לך לאכול אוכל חם - מבושל, מטוגן, מאודה.

יש אמונה שרק מנה אחת יכולה לעמוד על השולחן, אבל אישור בפנים קנוני הכנסייהזה לא.

• שישי טוב.היום שבו ישוע המשיח נצלב, כל המאמינים מבלים בצער וברעב. רק עם עליית הכוכב הראשון אפשר לאכול אוכל לפי העיקרון של דיאטת raw food. אנשים בעלי אמונה עמוקה מבלים את היום הזה בתפילה ואינם אוכלים כלל עד חצות, לאחר שלקחו כמות קטנה של קרקרים ומים קדושים לאחר צאת הכוכב הראשון.

• יום שבת- ערב תחיית המשיח. ביום זה אופים את חג הפסחא, צובעים ביצים ומכינים שולחן של מזון מהיר. אבל בשבת אפשר לאכול רק אוכל טרי ולחם.
• יוֹם רִאשׁוֹןבא עם ליטורגיה אלוהיתכאשר בלילה, בסוף זה, כל האנשים מתאספים במקדש כדי לקדש את חג הפסחא וביצים. כבר בלילה, עם הזריחה, אפשר לאכול את כל מה שבושל יום קודם.

קודם כל, הם אוכלים מאכלים מקודשים, ורק אז הם מתחילים "לשבור את הצום" - לאכול מנות אחרות.

באמת למצוא בעצמך טיעון כבד משקללא לאכול בשר לזמן מה זה די קשה, במיוחד למי שלא צם קודם לכן. אבל שום דבר אינו בלתי אפשרי לאדם - מספיק להגדיר את עצמך לניקוי הגוף, הן הפיזי והן הרוחני.

עזרה בהתנזרות מבשר היא תקשורת עם אנשים בעלי דעות דומות והשתתפות בכנסייה. להיות כל הזמן עם אנשים שלא צמים הופך את ההישג של אדם לקשה עוד יותר. אבל זה היופי שבדבר - לעמוד בפיתוי שהשאר לא יכולים להרשות לעצמם.

המתכונים הכי פשוטים וטעימים לתבשילים לתענית

פילאף רזה

המנה, לפי שיטת וסדר ההכנה, מזכירה פילאף קלאסי, אך תוך התחשבות בעובדה שאינה מכילה בשר. בעיקרון, זה אורז עם ירקות. המנה טעימה מאוד, והכי חשוב - משביעה.

• שפכו לסיר פי שלושה מים ממה שאתם מתכננים להשתמש באורז. לדוגמה, 3 כוסות מים מספיקות לכוס אורז אחת.
• שמים את הסיר על האש, ובזמן הזה מנקים ומכינים ירקות - גזר, בצל, פלפלים (אם יש אדום). שוטפים וקוצצים את עשבי התיבול (לא חובה).
• מטגנים ירקות במחבת ויוצקים אותם למים רותחים.
• יוצקים את האורז השטוף והיבש לאותה מחבת, מטגנים תוך ערבוב במשך 15 דקות.
• יוצקים אורז למים רותחים עם ירקות.
• הדליקו את האש קצת יותר מבינונית, תנו לה לרתוח 15-20 דקות. מוסיפים מלח ותבלינים. אם הכנתם ירקות, שפכו אותם כמה דקות לפני תום זמן הרתיחה.
• מסירים את הסיר מהאש, מכסים במכסה ועוטפים למשך 30-40 דקות.
• פילאף רזה מוכן. אתה יכול לקשט את המנה המוגמרת עם זיתים וחסה.

פאי "תה"

• מעבירים שתי כוסות קמח דרך מסננת, מוסיפים 10 גרם אבקת אפייה, סוכר (1 כוס) וכפית קינמון.
• תה חם לא ממותק (1 כוס), יוצקים כמה כפות ריבה (אפשר לריבה). תנו לטחינה להתקרר.
• יוצקים את התערובת שהתקררה לקמח, ללוש בצק רך. מוסיפים שזיפים מיובשים מאודים וקצוצים ומשמשים מיובשים (לא חובה).
• אנחנו מחממים את התנור ל-200 מעלות.
• מניחים את הבצק על תבנית אפייה.
• הכנסנו לתנור שחומם מראש למשך 20 דקות.
• לאחר האפייה אפשר לקשט את העוגה באבקת סוכר או קינמון.
• לאחר מכן, הניחו לעוגה להתקרר. אפשר לחתוך את העוגה רק לאחר שהתקררה לחלוטין.

סלט שעועית קוריאנית

• מרתיחים 100 גרם שעועית.
• מטגנים את הבצל הקצוץ דק במחבת.
• מערבבים את השעועית והגזר המצוננים בקוריאנית (100 גרם).
• מוסיפים בהדרגה את הבצל המטוגן והירקות הקצוצים דק (לבחירה של פטרוזיליה, שמיר, סלרי).
• מלח לפי הטעם, מערבבים היטב.
• אפשר לאכול עם פרוסות לחם שחור.