Jarabina červená má liečivé vlastnosti. Kontraindikácie červeného jarabiny

Jarabina červená, jej prínosy pre zdravie, kontraindikácie a možné poškodenie z používania sú ľudstvu známe už niekoľko tisíc rokov.

Jedinečné vlastnosti horského popola mu dali špeciálne miesto tradičná medicína, varenie a kozmetológia. Jarabina červená naďalej púta pozornosť a teší sa veľkej obľube.

Vedel si? Staroveké grécke mýty rozprávajte o pôvode svetlých bobúľ a páperovitých listov horského popola z peria a kvapiek krvi orla, ktorý bojoval s démonmi a zachránil pohár bohyne mladosti Hebe. Keltskí druidi považovali horský popol za jeden z dvanástich posvätných stromov. Plody jarabiny ("Jedlo bohov") mohli liečiť zranených a každá zjedená bobuľa priniesla rok života. Nemecko-škandinávske a slovanské mytológie považovali horský popol za ženský strom (bohyňa Freya nosila náhrdelník z horského popola), schránku Perúnovho blesku, talizmanový strom, symbol plodnosti a lásky.

Chemické zloženie a nutričná hodnota červeného jarabiny

Užitočnosť červenej jarabiny je už dlho známa. Rowan je trváca rastlina (dožije sa až 200 rokov) a všetko (konáre, kôra, kvety, listy, plody) je doslova nasýtené vitamínmi, minerálmi a inými užitočnými látkami.

Plody jarabiny sú obzvlášť bohaté na vitamíny. S ich pomocou môžete vyplniť nedostatok vitamínov v zime a skoro na jar.

Chemická analýza ukazuje, že 100 gramov horského popola obsahuje:

• 81 mg kyselina askorbová je takmer dvojnásobná viac vitamínu S než v citrónoch a pomarančoch;
• 9 mg β-karoténu, t.j. prevyšuje mnohé odrody mrkvy;
• 2 mg tokoferolu;
• 0,5 mg kyselina nikotínová(vitamín PP) - jedno z popredných miest medzi ovocnými a bobuľovými plodinami;
• 0,2 ug kyselina listová(vitamín B9);
• 1500 mcg retinolu (vitamín A) – piate miesto za ním rybí olej, hovädzie mäso a treščia pečeň a mrkva;
• 0,05 mg tiamínu (vitamín B1);
• 0,02 mg riboflavínu (vitamín B2);
• minerály (horčík (331 mg), draslík (230 mg), meď (120 mcg), fosfor (17 mg), sodík (10 mg), vápnik (2 mg), mangán (2 mg), železo (2 mg)).

Veľké množstvo vitamínu C a flavonolov (hyperozid, astragalín atď.) sa nachádza v listoch, kvercetín a spireozid - v kvetoch, amygdalínový glykozid a mastné oleje- v semenách triesloviny- v kôre.

Energetická hodnota 100 g bobuľového ovocia je 50 kcal (81,1 g je voda, 8,9 g je sacharid, 0,2 g je tuk, 5,4 g je potravinová vláknina atď.). IN čerstvé Plody jarabiny sa prakticky nejedia: prítomnosť kyseliny sorbovej (prírodná konzervačná látka s antimikrobiálnymi vlastnosťami) dáva bobuliam kyslo-horkú chuť.

Pri spracovaní bobúľ (pri výrobe džemu, tinktúr atď.), Ako aj pod vplyvom chladu sa táto kyselina ľahko rozkladá, horkosť zmizne a zostáva príjemná kyslá dochuť (červený horský popol je pre deti prijateľný vo forme džemu, marmelády, marshmallow, džemu atď.).

Vedel si? Vedecký názov jarabiny červenej je Sorbus aucuparia. Jeho pôvod je spojený s keltským výrazom pre „tart“ – „sor“ a latinským „aucupari“ – „čo majú radi vtáky“. Slovanské názvy „rowan“, „gorobina“ pochádzajú od „vlnenie“ (peha, ryha) kvôli svetlá farba bobule jarabiny. V. Dahl vyrába aj názov horský popol z „jari“ – čistiť, čistiť. Slovania verili, že horský popol čistí vzduch, vodu, okolitý priestor od všetkého zlého, špiny.

Užitočné vlastnosti horského popola červeného pre telo

Široká distribúcia horského popola v Eurázii a Severnej Amerike, prítomnosť viac ako 100 druhov tejto rastliny uľahčila prácu chovateľov, počas ktorých sa objavili nové odrody (veľkoplodé, bez horkosti, medonosné atď.), Ktoré sa aktívne používajú pri varení.

Jarabina červená (bežná) zo všetkých odrôd jarabiny sa najčastejšie a aktívne používa v liečebné účely vďaka svojim výrazným prospešným vlastnostiam:

• množstvo vitamínov a minerálov (prevencia beri-beri);
• baktericídne vlastnosti fytoncídov (prevencia a pôsobenie proti nim črevné infekcie inhibícia rastu húb);
• vlastnosť gélovatenia (prevencia tvorby plynu, odstránenie nadbytočných sacharidov);
• prítomnosť sorbitolu (pomoc pri zápche, bezpečná pre diabetikov);
• diuretikum (liečba urolitiáza, zápal genitourinárny systém prevencia prostatitídy);
• schopnosť znižovať hladinu zlého cholesterolu (normalizácia tlaku, posilnenie ciev srdca a mozgu, prevencia mŕtvice, infarktu, hypertenzných kríz);
• prítomnosť draslíka a horčíka prispieva k práci srdcového svalu;
• vysoký obsah pektínov (vylučovanie ťažkých kovov z tela, škodlivé chemické zlúčeniny atď.);
• prítomnosť vitamínov E, A, PP, K atď. (ideálne je červený jarabina kombinovaný prospešné vlastnosti pre ženy všetkých vekových kategórií – normalizuje menštruačný cyklus odstraňuje poruchy v klimaktériu, zvyšuje zrážanlivosť krvi, omladzuje pokožku, normalizuje metabolické procesy, odstraňuje toxíny z tela, pôsobí protirakovinovo, znižuje nadváhu atď.).

Ako pripraviť a skladovať jarabinu liečivé suroviny

Vo forme liečivých surovín sa zbierajú kvety, vetvičky, plody, listy a jarabina kôra. Všetky z nich tak či onak majú liečivé vlastnosti.

Skladovateľnosť surovín je jeden rok (napr sušené bobule- dva roky).

Obrobok je vyrobený:

• skorá jar (na začiatku toku miazgy) - zberať kôru. Na liečebné účely je vhodná kôra mladých jednoročných konárov. Vetvy sa odrežú záhradníckymi nožnicami, v kôre sa urobí pozdĺžny rez a oddelí sa od konára. Sušte v tieni alebo v sušičkách;
• jarný strih mladé vetvičky s púčikmi. Potom, čo sú nakrájané na kúsky (1 cm) a sušené;
• počas kvitnutia horského popola (v máji) zber kvety(treba si vybrať súkvetia) a štekať;
• koncom leta (august) odrezať zelené listy jarabiny(koncentrácia vitamínu C v tomto ročnom období je v nich maximálna). Listy sa po zbere sušia.

Zhromažďovanie hlavného zdroja liečivé vlastnosti horský popol - jeho bobule - proces je špeciálny a neunáhlený. Jarabinu je správne zbierať ráno za suchého a jasného počasia. Načasovanie zberu bobúľ závisí od spôsobu skladovania surovín (čerstvé, sušené, sušené atď.):

• september október- je čas zberu bobúľ, po ktorom nasleduje čerstvé uskladnenie a sušenie. Bobule sa musia zbierať pred prvým mrazom, aby sa ušetrilo viac užitočné látky. Zbierajte bobule kefami a strihajte ich záhradnými nožnicami. Kefy sú zavesené na uskladnenie v chladnej miestnosti.

  Častejšie sušené bobule(takže si zachovávajú maximum úžitkových vlastností, voda sa vyparuje, zvyšuje sa koncentrácia stopových prvkov). Jarabinu treba sušiť v tieni alebo v sušičke za občasného premiešania (sušiť až do momentu, keď sa jarabina pri stlačení v ruke prestane lepiť).

  Hotová jarabina sa bude lepšie skladovať sklenené nádoby s pevným vekom. Suchá jarabina slúži ako základ na výrobu jarabinového prášku - stačí ju len pomlieť. Suchý horský popol sa skladuje bez straty svojich vlastností dva roky;

• október november(po prvom mraze) - bobule sa zbierajú na kulinárske účely a prípravky (plody sa vzdali časti horkosti, ľahko sa oddeľujú od stopiek). Nazbierané bobule sa zmrazia, vyrába sa z nich džem a pripravujú sa tinktúry.

  Mrazené bobule sú skvelé na sušenie – kilogram jarabín sa zaleje vriacou vodou na tri minúty a namočí sa na 12 hodín studená voda(pravidelne ho meňte). Po vypustení vody vysušte horský popol a nalejte 250 g cukru, potom ho nechajte v pokoji 20 hodín. Vypustenú šťavu scedíme, pridáme ešte 250 g cukru a postup zopakujeme.

  Vypustite šťavu, nalejte horúci sirup (na pokrytie všetkých bobúľ), zahrejte na 90 stupňov a držte na tomto ohni sedem minút. Po bobule odstráňte, ochlaďte a vysušte v rúre dvakrát pol hodiny pri teplote 70 stupňov. Po ochladení bobúľ sušte šesť hodín pri 30 stupňoch.

Ďalším bežným spôsobom uchovávania vitamínov je odšťavovanie. Existuje niekoľko spôsobov jeho výroby. Prvá možnosť- pre rýchlu konzumáciu nápoja (neskladovaný dlhší čas): Kilogram umytých bobúľ nalejte 600 g cukru a nechajte stáť štyri hodiny. Varte a varte 30 minút. Môžete použiť odšťavovač.

Druhá možnosť- príprava šťavy na skladovanie. Zrelé bobule triediť a niekoľkokrát opláchnuť, naliať vodu a zahriať na 90 stupňov. Bobule sú zmäkčené, ochlaďte ich, pretrite cez sito alebo rozomelte na mlynčeku na mäso.

Vzniknutú hmotu precedíme a prevaríme (aby bola šťava sladšia, môžeme vmiešať cukrový sirup). Táto šťava sa uchováva zapečatená v sterilizovaných pohároch.

Použitie v ľudovom liečiteľstve: liečba červeným jarabinou

Červený horský popol sa v ľudovom liečiteľstve používa už dlho. Používa sa šťava, ovocie, kôra, čerstvé a sušené kvety, odvary, tinktúry, masti, pleťové vody atď.

Vedel si? Naši predkovia sa naučili používať obrovské množstvo fytoncídov obsiahnutých v horskom popole. S absenciou pitná voda niekoľko čerstvo narezaných vetiev jarabiny umiestnených v močiarnej vode na dve alebo tri hodiny je celkom vhodné na použitie. To isté možno urobiť s vodou z vodovodu. Vo veterinárnej medicíne sa zvieratá kŕmia listami jarabiny. IN poľnohospodárstvo uskladnené zemiaky zalejeme listami jarabiny (zabíjajú hnilobné baktérie).

jarabina šťava

Rowan šťava, ako bobule, obsahuje vitamíny, zachováva si užitočné vlastnosti, ale má aj rovnaké kontraindikácie.

Preto sa jarabinová šťava (chuťovo veľmi príjemná) odporúča užívať až po konzultácii s lekárom.

Najčastejšie a najúspešnejšie pomáha jarabina šťava pri liečbe:

• hemoroidy. Liečba sa môže uskutočniť iba na jeseň - potrebujete šťavu z čerstvo vylisovaných bobúľ. Na zmiernenie exacerbácie hemoroidov sa šťava z jarabiny pije trikrát denne, ¼ šálky, zamyje sa čistou vodou;
• nízka kyslosť, ateroskleróza, ochorenia pečene. 30 minút pred jedlom musíte vypiť čajovú lyžičku jarabinovej šťavy;
• reuma. Pomáha trikrát denne (pred jedlom) kokteil z jarabinovej šťavy, mlieka (po 1/3 šálky) a lyžice medu;
• zápcha. Pite čistú jarabinu šťavu 50-70 g trikrát denne (v kombinácii s medom bude účinok lepší);
• ochorenia hrdla(tonzilitída, laryngitída, faryngitída atď.). Pomôže opláchnutie teplou vodou (jeden pohár) s prídavkom jarabinovej šťavy (1 polievková lyžica);
• endokrinné ochorenia. Trikrát denne pred jedlom vypite lyžicu jarabinovej šťavy.

Dôležité! Neustále používanie jarabiny šťavy má antikoncepčný účinok, zmierňuje opuchy končatín.

jarabina čaj

Čaj z jarabiny je užitočný najmä pri beri-beri, prechladnutí a chrípkových epidémiách. Liečivé vlastnosti červenej jarabiny sú v čaji plne zachované.

Má preventívny a terapeutický účinok v závislosti od zloženia:

• z listov jarabiny- choleretický, diuretický a protiedematózny účinok. Na liter vriacej vody uvarte 300 g čerstvých alebo 100 g suchých listov. Vylúhovať 30 minút, piť pohár trikrát denne;
• z plodov horského popola a divokej ruže- proti prechladnutiu. Ingrediencie (každá jedna polievková lyžica) nalejte vriacu vodu (dve poháre) do termosky. Nechajte osem hodín. Na zvýšenie účinku pridajte med a strúhaný zázvor. Pite dvakrát alebo trikrát denne na pol pohára;
• zo suchých bobúľ jarabiny- liečba hnačky. 10 g suchých bobúľ nalejte 200 ml vriacej vody a varte 15 minút. Pite dvakrát denne (ráno a večer) 50 ml.

Vitaminizované profylaktické čaje pozostávajú z niekoľkých zložiek: horský popol, čierne ríbezle, maliny, arónia. Varené nálevy sa pridávajú do zeleného alebo čierneho čaju, pijú sa medom, malinovým džemom, citrónom. Takéto čaje dobre tónujú, zvyšujú odolnosť tela.

Dôležité! Pri varení čaju zo sušených plodov jarabiny je najlepšie použiť termosku namiesto kanvičky. Ďalšou možnosťou je varenie na miernom ohni. Takto to vydrží dlhšie vysoká teplota, pri ktorom horský popol "dá" vývaru maximum užitočných látok.

Príčiny bradavíc nie sú vždy jasné. Lekári sa domnievajú, že hlavným faktorom, ktorý spôsobuje výskyt bradavíc, je zníženie imunity (v dôsledku podvýživa stres, alergie a pod.).

Liečba bradavíc je spojená s prijatím mnohých lieky, čo nie vždy pozitívne vplýva na organizmus (najmä u detí). Použitie prírodný liek je výhodnejšia.

Existovať rôzne recepty, všetky sú jednoduché:

• namažte bradavice šťavou z horského popola (kým nezmiznú);
• bobule jarabiny nasekáme na kašu, kožu sparíme a bobuľovú hmotu priložíme na noc na bradavicu, zabalíme celofánom a gázou. Odstráňte ráno. Priebeh liečby je sedem dní;
• odrežte čerstvú bobuľu jarabiny a rezom ju pripevnite k bradavici. Opravte bobule leukoplastom. Zmeňte bobule každý deň. Priebeh liečby je sedem až osem dní.

Infúzia na prechladnutie

Použitie nálevov z červeného jarabiny pri prechladnutí je všeobecne známe.

Hlavná požiadavka pri výrobe liečivá infúzia – plody nevarte, inak sa stratí veľa užitočných vlastností.

Jeden z receptov na infúziu suchých jarabín:

• nalejte 500 ml vody do smaltovanej misky a nalejte 9 g (1 polievková lyžica) jarabín, pevne zakryte;
• vložte do vodného kúpeľa (20 minút);
• vyberte a nechajte jednu hodinu, po precedení vypite štyri dávky po pol pohára počas dňa.

Dospelým pacientom s prechladnutím možno odporučiť silné nálevy jarabiny(na koňaku, lekárskom liehu, vodke). Príprava takýchto infúzií je jednoduchá: liter vodky na 200 g čerstvé bobule. Nalejte horský popol do sklenenej nádoby, nalejte vodku a korok. Dajte na 14 dní na tmavé miesto (fľašu treba niekoľkokrát pretrepať a prevrátiť). Po precedení užívajte 30 g tinktúry trikrát denne pred jedlom.

Vedel si? Po prvý raz bola tinktúra jarabiny na vodke pod značkou Smirnov vystavená v roku 1889 na svetovej výstave v Paríži. Tinktúru, ktorá sa stala veľmi populárnou, nebolo možné predstierať - na jej prípravu sa použila jedinečná sladká odroda horského popola Nevezhensky, náhodne vyšľachtená v provincii Vladimir.

Infúzia na gastritídu

Pri nízkej kyslosti je účinná infúzia jarabiny. Na infúziubudete potrebovať čerstvý jarabina (päť pohárov bobúľ) a tri poháre cukru. Rozdrvte bobule, zmiešajte s cukrom a nechajte v teple osem hodín. Po uvoľnení šťavy varíme 30 minút na miernom ohni za občasného miešania (dbáme na to, aby nevrela).

Scedíme a precedíme. Vezmite nápravu na polievkovú lyžicu 4 krát denne pred jedlom po dobu jedného mesiaca.

Pre diabetikov aplikujte infúziu 400 g čerstvých bobúľ a dva litre prevarená voda: Rozdrvené bobule nalejte vodou, dobre pretrepte a nechajte štyri hodiny. Infúzia sa lyžička pred jedlom (najneskôr 30 minút).

Infúzia na anémiu

Z anémie dobre pomáha infúzia listov jarabiny. 30 g čerstvé listy rozdrvené v mixéri, potom naliate pohárom vriacej vody a vylúhované jednu hodinu. Porcia sa rozdelí na tri časti a vypije sa denne.

S pozadím silná menštruácia rozdrvte bobule jarabiny (2 polievkové lyžice), zalejte 400 ml vriacej vody, nechajte hodinu a pol a užívajte počas dňa.

Tinktúra na aterosklerózu

S aterosklerózou pomáha integrovať infúzia sušenej jarabiny (20 g), ľanových semien (1 polievková lyžica), rozdrvených listov jahôd a kvetov nechtíka. Všetko premiešajte a nalejte vriacu vodu (0,5 l), držte vo vodnom kúpeli 15 minút. Potom trvajte na ďalších 40 minútach. Vezmite trikrát denne na pol šálky pred jedlom. Priebeh liečby je dva až tri týždne.

Odvar na skorbut a čierny kašeľ

Na liečbu skorbutu a čierneho kašľa pripraviť odvar: suchá zbierka jarabiny (15 g listov a 15 g bobúľ) nalejte vodu (200 ml), povarte a varte 10 minút. Lúhujte dve hodiny, ochlaďte a prefiltrujte. Konzumujte dvakrát denne na pol šálky.

Odvar na hemoroidy

S touto chorobou bude poskytnutá účinná pomoc odvar z jarabiny šťavy(odstraňuje zápchu, spevňuje steny ciev, zastavuje krvácanie, hojí rany). Na prípravu odvaru trvá to kilogram bobúľ a liter vody. Bobule sa nalejú vodou a zapália na malý oheň. Po uvarení odstavíme z ohňa, ochladíme a pretrieme cez sitko. Do šťavy vmiešame 0,5 kg cukru a prevaríme. Vezmite 100 ml trikrát denne.

Okrem šťavy, na liečbu hemoroidov aktívne použiť jarabinu kôru:päť polievkových lyžíc drvenej kôry zalejte vodou (0,5 l), povarte a varte dve hodiny. Pite 30 ml trikrát denne pred jedlom.

Ako sa jarabina používa v domácej kozmetike

Použitie červenej jarabiny v domáca kozmetológia Má dlhá tradícia. Ľudia využívali baktericídne, liečivé a regeneračné vlastnosti horského popola. Tradične sa používa šťava, ovocná dužina, odvar - vo forme pleťových vôd, masiek, obkladov, krémov atď.

Výsledok je viditeľný okamžite – podráždenie sa odstráni, póry sa zúžia, pokožka sa mierne vybieli a stratí mastný lesk, jemné vrásky sa vyhladia, pokožka sa stane pružnejšou. Ak červená jarabina nespôsobuje alergické reakcie a neexistujú žiadne iné kontraindikácie, môžete bezpečne používať prírodnú kozmetológiu.

Výživná pleťová maska

Pri výrobe masiek pre suchú a normálnu pleť je hlavnou zložkou čerstvý jarabina, maslo, smotana, med atď.

• rozdrvte maslo (1 polievková lyžica.) So žĺtkom a medom (1 polievková lyžica). Do výslednej hmoty pridajte drvený horský popol (2 polievkové lyžice). Táto maska ​​sa aplikuje 30 minút, potom sa tvár utrie obrúskom;
• zmiešajte jarabinu šťavu (1 ČL) s maslo(1 polievková lyžica). Aplikujte na 20 minút a opláchnite lipovým nálevom.

Pre mastnú pleť maska ​​je pripravená viac „ľahká“:

• rozdrvte bobule jarabiny (1 polievková lyžica), skombinujte s kefírom (2 polievkové lyžice) a citrónovou šťavou (1 polievková lyžica). Maska sa aplikuje 20 minút a zmyje sa teplou vodou.

Pleťová voda je vhodná aj pre mastnú pleť ( pyré z jarabín (2 polievkové lyžice), med (1 polievková lyžica), Jablčný ocot(1 lyžička), vodka (1 polievková lyžica) a voda (200 ml)).

Dôležité! Pri používaní masiek je potrebné mať na pamäti, že kombinácia horského popola a mrkvy môže zafarbiť pokožku, dať jej oranžový odtieň. Ak sa po procedúre chystáte niekam ísť, je lepšie sa takejto maske na chvíľu zdržať alebo to urobiť večer.

Tónovacia maska

Tónovacie masky budú užitočné pre všetky typy pleti. Ich príprava je jednoduchá:

• zmiešajte jednu čajovú lyžičku jarabinovej šťavy, med a zeleninový olej s žĺtok. Naneste masku na 20 minút. Pre najlepší výsledok maska ​​je kombinovaná s parným kúpeľom. Trvanie kurzu - 8 sedení;
• zmiešame kašu z jarabín (2 polievkové lyžice) s medom (1 čajová lyžička) a horúca voda(2 lyžičky). Naneste na pokožku po dobu 20 minút. Vrch s teplým obkladom. Trvanie kurzu je 12 procedúr. Treba mať na pamäti, že takáto tonická maska ​​má bieliaci účinok.

Výborným tonikom je mrazená jarabina šťava. Každodenné používanie mrazených kociek šťavy s ľahkým masírovaním omladí pokožku a zdvihne jej tón.

Omladzujúca maska

Na omladenie starnúcej pleti roztlačené bobule jarabiny budú užitočné. Naneste hmotu bobúľ na desať minút a opláchnite studená voda. Účinná je aj maska ​​z jarabinového pyré a strúhanej mrkvy (nosí sa 15 minút). Ak je koža mastná, potom sa do horského popola pridá šľahaný vaječný bielok.

Dobrý omladzujúci účinok Pre problematickej pleti je maska ​​vyrobená zo šťavy z jarabiny, strúhaná vlašské orechy, odvar z plantajnu a ľubovníka bodkovaného (všetko po 2 polievkové lyžice). Všetky zložky sa zmiešajú a aplikujú sa 20 minút, umyjú sa teplou vodou.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Napriek všetkej užitočnosti a vysokej liečivé vlastnostičervený horský popol, mali by ste si uvedomiť, že existujú kontraindikácie, pre ktoré Negatívne dôsledky používanie tohto nástroja.

Aby sa používanie horského popola znížilo na minimum, mali by ľudia:

• s prekysleniežalúdok;

Článok môžete odporučiť svojim priateľom!

Článok môžete odporučiť svojim priateľom!

635 už krát
pomohol

Kedysi to bolo tak, že krásny horský popol prináša do domu šťastie, chráni ho pred problémami a zlom. Preto sa ľudia snažia umiestniť tento strom v blízkosti svojich domovov. Je príjemné obdivovať z okna zádumčivý strom kývajúci sa vo vetre, alebo pozorovať vtáky, ako si doprajú oranžové bobule. Horský popol je cenený nielen pre svoju krásu a dekoratívne vlastnosti, ale v horkých plodoch sa našlo mnoho užitočných vlastností. Budeme o nich hovoriť v článku.

V Rusku predtým nebola ani jedna svadba úplná bez účasti horského popola. Lístky sa vkladali mladomanželom do topánok, do vreciek sa dávalo niekoľko plodov a hlava bola ozdobená venčekmi s malými jarabinami. To všetko sa urobilo s cieľom chrániť mladú rodinu pred zlým okom, čiernymi silami. Ľudia považovali horský popol za záruku a symbol pokoja a šťastia v rodine. Koncom septembra, keď sú bobule zrelé a liečivá sila, roľníci mali dokonca špeciálny sviatok, ktorý sa nazýval poľná. Potom ľudia plietli zväzky konárov so šarlátovými strapcami a vešali ich v chatrčiach a na dvore. V dávnych dobách sa verilo, že jarabina dodáva ženám a dievčatám silu, prebúdza v nich lásku a obdarúva ich krásou. Na to staré mamy radili dievčatám, aby nosili domáce jarabiny. Nie je ťažké spomenúť si na básne, príslovia, hádanky, piesne a legendy zložené o horskom popole. A najčastejšie je horský popol zosobnený túžiacim a trpiacim dievčaťom, ktoré má silný charakter. Strom žije v priemere 50 rokov, ale niektoré exempláre dosahujú vek 200 rokov. Nevezhinsky horský popol má sladké ovocie ešte predtým, ako sa ho dotkne mráz.

Naše babičky vyrábali veľa jedál z horského popola - kompóty, džemy, džemy, sladkosti, marshmallows, kvas, tinktúry a likéry. Pamätám si, ako sa získanie diplomov v odbore „starší lekárnik“ so spolužiakmi oslavovalo liečivou značkou „Rowan na koňaku“ na slávnostnom stole.

A ako vtáky priťahujú tieto svetlé bobule! Zrejme teda závod dostal Latinský názov Sorbus aucuparia. Doslova sa to prekladá ako „chytanie vtákov“ a „koláč“. A teraz sa zoznámime so zložkami, ktoré dodávajú bobule liečivé vlastnosti.

Zloženie z bobúľ červeného jarabiny

Aby ste sa bradavice zbavili, často ju utrite šťavou z bobúľ alebo cez noc pripevnite polovicu ovocia k bradavici lepiacou páskou. Postup musíte vykonať týždeň alebo dokonca dva.

Pri hemoroidoch môžete takúto liečbu vykonať na jeseň. Šťava sa vyrába zo zrelých bobúľ pomocou odšťavovača. Musíte ho piť v pol pohári trikrát denne. Ak sa vám šťava zdá príliš horká, potom pridajte lyžicu dobrého. Potom sa takýto liek môže umyť prevarenou vodou.

So zápalom žalúdka s nedostatočná produkciašťave pomôže aj žalúdočná šťava. Musíte ho však vypiť v množstve čajovej lyžičky 20 minút predtým, ako si sadnete k jedálenskému stolu.

Zlepšiť si zrak môžete aj na jeseň. Vezmite 3 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej jarabinovej šťavy trikrát denne. Ak nemáte čerstvé bobule, použite sušené ovocie, presnejšie z nich pripravený odvar. Odvar je indikovaný aj pri iných neduhoch. A recept je jednoduchý. Nalejte 2 šálky vody do hrnca, vložte tam 2 polievkové lyžice suchého horského popola. A privedieme do varu. Znížte teplotu pod hrncom a varte 3 minúty. Necháme štyri hodiny trvať na tom. Po prefiltrovaní berieme liek do polovice veľkého pohára trikrát alebo štyrikrát denne. Bobule nemôžete vôbec variť, ale trvať na tom, aby boli v termoske. Je pohodlnejšie to urobiť v noci. A počas dňa si vezmite hotovú infúziu.

A nezabudnite pridať šťavu z bobúľ zmiešaním s medom alebo kyslou smotanou. Nechajte tieto výživné zmesi na tvári a krku asi 30 minút. Potom jemne opláchnite teplou vodou.

Sú bobule jarabiny škodlivé?

Nádherné bobule, ale má aj kontraindikácie: zvýšená zrážanlivosť krv, sklon k trombóze; hyperacid gastritída, ulcerózne procesy - nemôžete jesť čerstvé ovocie a piť z nich šťavu.

A ešte jedno upozornenie: po užití bobúľ alebo šťavy je vhodné si vypláchnuť ústa vodou organické kyseliny nepoškodzujte zubnú sklovinu.

Medzi štedrými darmi jesene je množstvo ovocia. Skúste si ich pripraviť, pretože môžu byť užitočné pre vašu rodinu. A želanie MirSovetova svojim čitateľom: nech vás horský popol ochráni pred nepriazňou osudu, posilní vašu silu a svojím jasným vzhľadom vás rozveselí v zamračených dňoch.

V máji až júni je červený jarabina pokrytá malými bielymi alebo zelenkavými kvetmi zlý zápach(vôňa trimetylamínu, pripomínajúca konský hnoj).

Na lekárske účely sa kvety jarabiny zbierajú počas kvitnutia rastliny. Dôkladne sa zbierajú a sušia v tieni v prievane.

Trvanlivosť sušených kvetov jarabiny je 12 mesiacov.

úžitok

1. Kvety červeného jarabiny majú mierny laxatívny účinok.

2. Kvety, listy a bobule červeného jarabiny majú protizápalový, sťahujúci, laxatívny, diuretický, hemostatický účinok.

3. Nálev z kvetov jarabiny sa použije pri kašli, ochoreniach pečene, hemoroidoch, Basedowovej chorobe a ochoreniach ženských pohlavných orgánov.

4. Kvety jarabiny sa používajú ako nálev alebo odvar pri chorobách orgánov gastrointestinálny trakt, obličky a močové cesty, metabolické poruchy, prechladnutie, menopauza a cukrovka. Na prípravu odvaru z kvetov jarabiny sa 10 g surovín povarí v 200 ml vody 10 minút a potom sa prefiltruje. Vezmite 1/4 šálky 2-3 krát denne.

5. Infúzia kvetov je predpísaná pri ochoreniach pečene, obličkových kameňoch a ako antikoncepcia. Na prípravu infúzie kvetov a plodov horského popola vezmite 3 polievkové lyžice. lyžice sušených kvetov a ovocia, nalejte 1 liter vriacej vody, pevne zatvorte, trvajte 3-4 hodiny a potom prefiltrujte. Vezmite 1 pohár každý deň v malých porciách s intervalom 2-4 hodín a pridajte 1 polievkovú lyžicu do 1 pohára infúzie. lyžica medu

Harm

Prípravky jarabiny sú kontraindikované v tehotenstve, tromboflebitíde, zvýšenej zrážanlivosti krvi, hyperacid gastritída, peptický vredžalúdka a dvanástnika.

Pred dvoma rokmi som pod oknom zasadil mladú sadenicu a teraz chcem povedať a predstaviť svojho domáceho maznáčika - červený horský popol, aby som zistil jeho prospešné vlastnosti a kontraindikácie.

Každý z nás, tak či onak, pozná túto rastlinu. Niekto v detstve vyrábal z tohto stromu korálky z jarabiny a iné remeslá, niekto pozoroval vtáky, ako v zime hodujú v jeho konároch, niekoho babička pohostila čajom z horského popola alebo džemom.

Červená jarabina - užitočné a liečivé vlastnosti

Na liečebné účely možno použiť takmer všetky časti rastliny: kôru, bobule, listy a kvety.
Odhaliť všetko užitočné vlastnosti a neutralizácia možných škodlivé faktory, mali by sa vziať do úvahy niektoré vlastnosti zberu a skladovania častí rastlín, ktoré sú podrobnejšie diskutované na konci článku. Oblasť použitia v ľudovej a klasickej medicíne pre horský popol je veľmi rozsiahla. Je to všetko o vo veľkom počte prospešné stopové prvky a ich jedinečná kombinácia.

Pomocou červeného horského popola môžete mať priaznivý vplyv na telo s nasledujúcimi chorobami:

• zápaly, vredy, bakteriálne lézie
• krvácanie, opuch
• avitaminóza
• hnačka, nadúvanie, plynatosť, otrava jedlom
• vysoký tlak
• poruchy zrážanlivosti krvi
• tráviace problémy
• vysoký cholesterol
• zlý stav krvných ciev a kapilár
• plesňové ochorenia
• zvýšený obsah tuku v pečeni
• obličkové kamene, reumatické bolesti

Plody jarabiny obsahujú vitamíny A, PP, C, E, K, B1 a B2, fosfor, draslík, železo, horčík, kyselinu sorbovú (latinsky Sorbus znamená „jarabina“). Plody sú veľmi bohaté na pektín, ktorý práve zlepšuje trávenie, neguje problémy s črevami, viaže na seba toxíny a odstraňuje ich. Mastné jarabinové masti hoja a urýchľujú obnovu kožných buniek, čo prispieva k presnejšiemu zjazveniu.

Kontraindikácie pre plody červeného jarabiny

v sude jarabina med v masti je tiež mucha - tento výrobok by sa nemal používať v nasledujúcich prípadoch:

• sklon k alergickým reakciám;
• nízka arteriálny tlak(hypotenzia);
• zvýšená kyslosť žalúdka (pálenie záhy, regurgitácia kyseliny, gastroezofageálna refluxná choroba GERD);
• zvýšená zrážanlivosť krvi (trombofília);
• ischémia srdca;
• predchádzajúci srdcový infarkt alebo mŕtvica;
• vredy, gastritída a iné ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• príprava na tehotenstvo;
• deti do 3 rokov;
• počas tehotenstva a laktácie - opatrne a pod lekárskym dohľadom.

Venujte pozornosť spôsobu, akým sa bobule konzumujú. Ide o to, že v čerstvé ovocie obsahuje prírodnú konzervačnú látku a antibiotikum, ktoré je pre ľudí vo veľkých dávkach nebezpečné: kyselinu parasorbovú, ktorá dáva horskému popolu horkosť. Prípustné denná dávka tejto látky pre dospelého 12-25 mg / kg hmotnosti.

Kyselina je zničená mrazom a pri dobrej tepelnej úprave (varení) úplne zmizne. Táto kyselina, ktorá vstúpila do tela, je schopná zničiť vitamín B12, čo môže nepriaznivo ovplyvniť stav. nervový systém spôsobiť začervenanie, alergické reakcie na koži, podráždenie na slizniciach. Môže spôsobiť exacerbáciu gastritídy a hepatitídy. Na druhej strane má kyselina sorbová dobrý antioxidačný účinok a v určitej forme sa používa na prevenciu rakoviny.

Je samozrejmé, že by ste nemali zbierať bobule v meste, v blízkosti diaľnic a tovární, na znečistených uliciach - akékoľvek mestské rastliny (vrátane bobúľ, ovocia a zeleniny kúpených na ulici) hromadia karcinogény a ťažké kovy, ktoré pri konzumácii vedú k rakovine.

Ošetrenie červeným jarabinou

Rowan bol oficiálne uznaný v medicíne ZSSR v 40-tych rokoch, pôvodne sa odporúčal ako multivitamínový liek. Neskôr odhalené liečivé vlastnosti ovocný extrakt a vážnych chorôb ako je vírusová hepatitída.

Lekársky uznávané liečivé vlastnosti rôzne časti horský popol okrem obsahu vitamínov:

1. imunomodulačný
2. antibiotikum
3. zlepšenie krvných parametrov (biochemickou analýzou)
4. normalizácia tlaku (zníženie)
5. analgetický účinok pri artritíde a reumatizme
6. laktogénne vlastnosti (zvyšuje produkciu mlieka)
7. diuretikum
8. liečba hemoroidov
9. hemostatický, adstringentný
10. laxatívum
11. expektorans

Pri liečbe sa úspešne používa aj jarabinová šťava prechladnutia, na zmiernenie príznakov astmy, na liečbu asténie, anémie, dysmenorey (cyklické bolesti žien), obličkových kameňov, chorôb štítna žľaza, oko, pečeň.

Červená jarabina pre ženy

Jarabina je ženský strom (energeticky), takže chráni a pomáha. Pripomeňme si ešte raz kontraindikácie. V dávnych dobách dievčatá používali na prevenciu plody „stromu čarodejníc“, teda horského popola nechcené tehotenstvo. Ak teda mienite v najbližšom období cielene zvyšovať svoju plodnosť, šťavu z jarabiny (a ani v iných formách) nepiť.

Ak ste už tehotná alebo dojčíte, myslite na to, že červené plody môžu byť pre bábätko aj pre vás silným alergénom. Ale v počiatočných štádiách môže horský popol pomôcť vyrovnať sa s toxikózou.

V okamihu nevoľnosti vezmite 40 g sušeného alebo mrazeného horského popola - duseného a mletého s 10 g cukru (môžete použiť med, ak naň nie ste alergický).

Použitie horského popola na kŕčové žily je nejednoznačné. Niektoré zdroje hovoria o prísnej kontraindikácii, iné naopak odporúčajú používať. Uistite sa, že získate názor svojho lekára.

Ďalšie zaujímavé vlastnosti jarabiny pre ženy:

1. Pomáha zmierniť také negatívne prejavy menopauzy ako sú návaly tepla, závraty, priberanie, zvýšené potenie, rednutie vlasov, znížená elasticita pokožky. Všetky tieto príznaky pomáhajú eliminovať obsiahnuté v ovocí v veľké množstvá vitamín C, železo, horčík, zinok, mangán, meď a ďalšie užitočné prvky. Uvarte lyžicu bobúľ s pohárom vriacej vody, ochlaďte na teplo a vložte med, užívajte dvakrát denne.
2. Zbavenie sa drozdov. Vynikajúci protiplesňový účinok má nálev z kôry alebo bobúľ aplikovaný lokálne (výplach). Je potrebné naliať 3 polievkové lyžice surovín s pol litrom vriacej vody a nechať stáť pol hodiny.
3. Rieši problém silnej menštruácie - vo veľkých množstvách počas dňa sa odporúča piť nápoj z dvoch polievkových lyžíc suchého ovocia, zaparený pol litrom vriacej vody (vo forme tepla).
4. Každý večer si pripravte ľad z jarabiny a utierajte si tvár – pomôže to dosiahnuť zúženie rozšírených podkožných ciev na tvári (rosacea). Ľad sa vyrába takto: vytlačte šťavu z bobuľovej kaše, zrieďte 1: 1 minerálnou vodou (alebo len prevarená voda), zmraziť vo forme. Pred použitím kus zabaľte do bavlnenej látky.
5. Dobrá prevencia skoré starnutie, okrem použitia vitamínových nápojov z horského popola - domácej kozmetiky z neho.
6. Drhnúť - rozdrviť pol pohára bobúľ, zmiešať s kóšer soľou (stredné mletie) a ovsenými vločkami (mleté ​​vločky). Vytvorte kašovitú hmotu a masírujte čistú pokožku 3 minúty, opláchnite studenou vodou. Nie viac ako 3 krát týždenne.
7. Pleťová voda - pohár ovocia nechajte 40 minút vo vriacej vode, preceďte, pridajte lyžičku medu, dobre premiešajte. Používajte ráno a večer, uchovávajte v chladničke.

Červená jarabina pod tlakom

Jarabina červená sa osvedčila ako prostriedok na zníženie krvného tlaku. Obsahuje flavonoid rutín (vitamín P) a vitamín C, ktoré pri pravidelnom užívaní (preventívna kúra minimálne 4 týždne) zlepšujú stav stien ciev, zvyšujú ich elasticitu a tiež normalizujú tlkot srdca(Spomaľ).

Môžete použiť šťavu na zníženie tlaku alebo pred každým jedlom - lyžicu čerstvých bobúľ. Rovnako účinný je aj odvar - v termoske si pripravte polievkovú lyžicu ovocia, zalejte 0,5 šálky vriacej vody. Trvajte na tom aspoň hodinu a vývar dobre preceďte a pred použitím vytlačte suroviny.

Nálevy a čaje s horským popolom účinne pomáhajú aj pri vnútroočnom (glaukóm, kruhy pred očami, ťažoby v očiach) a intrakraniálnom (tinitus, bolesti v spánkoch) tlaku.

Červená jarabina pre deti

Jedna zo starodávnych severných a karelských povier hovorí, že duch horského popola dokáže človeka očistiť od chorôb a pokazenia, preto boli v lete často choré deti vysadené a položené pod konáre tohto stromu. Bylinkári na dedinách oddávna vkladali kôru či vetvičky do detských matracov, aby lepšie spali.

Deti z nejakého dôvodu milujú výrobu jarabín, je to tiež silný amulet, možno na genetickej úrovni sa takéto znalosti odovzdávajú z generácie na generáciu. Tieto legendy majú úplne vedecký základ - horský popol dokonale čistí a dezinfikuje vzduch okolo seba.

Ako už bolo spomenuté vyššie, obsah vitamínov v plodoch jarabiny je naozaj rekordný. Všetko, čo potrebujete pre rastúce telo. Obsahuje veľa jódu, ktorý, ako vieme z reklamy, je pre školákov nevyhnutnou látkou. Okrem toho jarabina ľahko porazí stafylokoka, ktorý je pôvodcom mnohých detských chorôb (napríklad čierny kašeľ), posilňuje imunitný systém. Pomocou bobuľových kompótov obsahujúcich horský popol sa predtým predchádzalo a vyliečilo detské rachity.

Deti po 3 rokoch ocenia horský popol vo forme kompótov, ovocné nápoje, najmä spolu s inými bobuľami, zriedený džús, džem, želé (je v ňom veľa pektínu, výborne zahustí). Mnohé deti radi žuvajú bobule priamo na ulici, nemôžete do nich zasahovať a uistite sa, že strom, ktorý si dieťa vyberie, je na ekologicky neznečistenom mieste a čas bol už po jesenných mrazoch.

Červená jarabina s cukrovkou

Na zmiernenie priebehu cukrovky veľa ľudí používa sladidlá. Sorbitol je v podstate sladký alkohol získaný z horského popola (a nielen). Používa sa pri príprave jedál, pomáha tiež udržať potraviny dlhšie čerstvé, pretože sú menej náchylné na mikrobiálny útok. Táto látka je ľahko absorbovaná diabetikom, aj keď nepoužíva inzulín, a nespôsobuje skok v hladine cukru v krvi.

Choleretický účinok sorbitolu má dobrý vplyv na prácu zažívacie ústrojenstvo. Sorbitol tiež bojuje proti opuchom, odstraňuje prebytočná tekutina. Vďaka tomu sa vitamíny B v tele spotrebúvajú pomalšie, vďaka čomu sa zvyšuje percento asimilácie iných mikroelementov.

Jarabinové sladkosti by ste aj tak mali používať s mierou, pretože majú laxatívny účinok a môžu spôsobiť kožné vyrážky. Lekári neodporúčajú používať horský popol (a samostatne sorbitol) bez prerušenia, urobte to každé tri mesiace mesačná prestávka, počas ktorého môžete použiť analógy sladidiel.

Červená jarabina na chudnutie

Chcete byť štíhly ako horský jaseň? Znižuje množstvo cholesterolu v krvi a odstraňuje prebytočný tuk z pečene. Šťava a prášok zo sušených bobúľ má schopnosť viazať sacharidy, preto vám pri pravidelnom používaní pomôže udržať sa vo forme.

• červené bobule jarabiny
• biela tráva imela
• lipová kôra
• lipové kvety
• vodná paprika (horská paprika)

Bobule, imelo a lipa by sa mali prijať spolu 100 gramov. Kvety a korenie celkom - 75 gramov. Potom odmerajte 3 polievkové lyžice zmesi a zalejte 3 šálkami vriacej vody, nechajte cez noc. Ráno preceďte, užívajte hodinu pred jedlom 4x denne. Neodporúča sa brať takýto odber dlhšie ako týždeň bez prestávky.

Čistenie jarabiny je účinné aj pri chudnutí:

2 polievkové lyžice zalejte vriacou vodou, nechajte 20 minút pôsobiť, potom pridajte 2 čajové lyžičky veľkolistého zeleného čaju a nechajte ďalších 15 minút. Pite po troche počas dňa.

Zaujímavý tandem sa získava z horského popola a divokej ruže - ako bonus získate detoxikáciu organizmu. Na noc dajte infúziu 2 polievkových lyžíc horského popola a 2 šípok a užívajte 50 ml 3 krát denne po jedle.

V lete je chladenie jarabiny kvass relevantné a veľmi originálne. Vezmite 0,8 litra vody, pol kila bobúľ, varte do mäkka. Ďalej precedíme, pomelieme a opäť zalejeme vývarom, pridáme 11 g droždia a cukor. Na kvasenie kvasu stačí jeden deň.

Z horského popola pochádza diétna omáčka, ktorá je jedinečná svojou chuťou, ktorá je ideálna k mäsu. Bude to trvať 200 g horského popola a jabĺk, olivový olej, soľ, korenie, korenie. Čerstvá jarabina by mala niekoľko hodín stáť vo vriacej vode, aby sa odstránila horkosť. V mixéri zmiešame s jablkami upečenými v rúre, pridáme olej, soľ, korenie a korenie podľa chuti. Takáto omáčka sa uchováva v chlade nie dlhšie ako týždeň.

Červená jarabina - recepty

Ovocný čaj z červeného jarabiny

Chutné a zdravý čaj môže byť vyrobený z horského popola s ríbezľami a malinami. Vezmite rovnaké pomery bobúľ a nalejte vriacu vodu do litrovej kanvice, počkajte 15 minút a nalejte do pohárov.

Čaj z čajovej lyžičky bobúľ do pohára vriacej vody, konzumovaný denne, vás zbaví prechladnutia na celú sezónu. A pridaním šípky do takého čaju si otvoríte zásobáreň benefitov a vitamínov. Pridajte med - výhody a chuť sa zdvojnásobia.

Pripravte si úžasný nápoj proti prechladnutiu na báze horského popola: vezmite pol pohára horského popola a šípky, varte 10 minút (pomalý oheň), potom sceďte. Oddeľte tretinu výsledného vývaru, pridajte lyžicu medu a nalejte do plného hrnčeka teplé mlieko piť aspoň dvakrát denne.

Červenú jarabinu môžete kombinovať s malinovým sirupom, hlohom, aróniou, citrónom, čiernym a zelený čaj. Pridajte drvené bobule do akéhokoľvek nápoja, v lete nechajte nálevy v chladničke a pite tonikové nápoje z jarabiny priamo z chladničky - existuje veľa možností.

Tinktúra z červeného jarabiny, recepty a liečba

Z tohto bobule môžete variť úžasne chutné a zdravé alkoholová tinktúra, víno alebo likér.
Predstavujem vám jednoduchý starý recept tinktúry "Nezhinskaya horský popol".

Bobule sa premiestnia (vezmite najčervenšie a najväčšie), umyjú sa a sušia. Potom nalejte bobule na vrch nádoby bez podbíjania. Nalejte vodku (alebo zriedený alkohol alebo mesačný svit) tak, aby pokrývala všetky bobule. Po dobrom uzavretí nádoby vložte tinktúru do pivnice a po dni pridajte viac tekutiny.

Opakujte 3-4 dni. Po 2 týždňoch otočte nádobu hore dnom bez pretrepávania, aby bobule nepopraskali (ale aby sa všetko dobre premiešalo). Takže sa budete musieť obrátiť každé 2 týždne. Môžete ho použiť po 6-8 týždňoch infúzie.

Existujú recepty na tinktúry s cukrom, koňakom a medom a mnohé ďalšie. Je nielen chutný, ale pri miernom užívaní je užitočný pri anémii, slabosti, slabá chuť do jedla a znížená imunita.

Džem z červeného jarabiny

Recepty na rôzne džemy, džemy, marmelády a želé na báze horského popola sú len more. Podľa nášho receptu si môžete pripraviť veľmi príjemný koláčový kyslý džem. Kilogram horského popola zaberie 1,5 kg cukru a liter vody. Jahody umyte, roztriedte, osušte. Potom blanšírujte 5 minút alebo držte v rúre hodinu a pol na miernom ohni.

Pripravte sirup: voda + cukor a nalejte do nádoby s horským popolom. Musíte variť bez varenia - odstráňte z tepla 4-5 krát a trochu ochlaďte 10-15 minút. Odporúča sa držať 12 hodín v tej istej nádobe, aby cukor dobre prenikol do hustých bobúľ, potom bobule usporiadajte do pohárov. Sirup znova prevarte a horúci nalejte do pohárov s bobuľami.

Kedy zberať a ako skladovať jarabinu červenú

To je už dávno známe najlepší čas Zber jarabiny prichádza po tom, ako ju dobre pozbierajú jesenné mrazy, teda v novembri – to odstraňuje horkosť. Bobule zozbierané v tomto čase sa nedajú dlho udržiavať čerstvé, ale na zber sú ideálne.

Bobule zozbierané v septembri sú zavesené v tmavej miestnosti a uskladnené na čerstvú spotrebu. Najlepšie je zbierať bobule ráno v suchom počasí, vkladať ich do plochých škatúľ a škatúľ, môžete to urobiť kefami, aby ste ich nepoškodili.

Rowan možno sušiť pre budúce použitie v rúre (40-70 stupňov), sušiť, kým sa neprestane lepiť na ruky a na seba. Po brúsení suchých bobúľ získajú múku, ktorá je užitočná a chutná pridávať do pečenia.
Na uskladnenie v mrazničke sa musia zozbierané a umyté bobule dobre vysušiť a vložiť do vreciek na zmrazenie. Tento spôsob skladovania jej určite prospeje, horkosť odíde na 100% a zvýši sa množstvo vitamínu A (karoténu).
Rowan možno skladovať aj namočený, sušený, vo forme džemu, marshmallow, šťavy.

Kvety jarabiny je lepšie zbierať v júni, skoro ráno, 3 dni pred a 3 dni po 21. júni - letnom slnovrate, najviac krátka noc v roku.
Kôra sa zbiera od konca zimy do začiatku jari, pričom sa tok miazgy zastaví.

Toto je taký cenný strom, červený jarabina, jeho prospešné vlastnosti a kontraindikácie boli testované mnohými generáciami a potvrdené vedeckými výskumami.

Pravdepodobne neexistuje žiadna osoba, ktorá by nepočula o prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách červeného horského popola. Je to jedna z najbežnejších rastlín, ktorá rastie v parkoch, záhradách, v blízkosti škôl a dokonca aj medzi listnatými lesmi. Jeho bobule slúžia ako potrava pre vtáky v zime a tiež sa aktívne používajú v ľudovom liečiteľstve na liečbu mnohých chorôb.

Chemické zloženie a nutričná hodnota červeného jarabiny

Výhody červeného horského popola sú odôvodnené jeho bohatým chemickým zložením:

• Cukor - 5%, na prvý pohľad sa môže zdať, že indikátor je významný, ale vzhľadom na to, že kompozícia obsahuje sorbitol a sorbózu, rastlina sa môže používať aj pri cukrovke.
• Organické kyseliny – zlepšujú metabolizmus, priaznivo ovplyvňujú trávenie.
• Aminokyseliny.
• Triesloviny a horčiny – pomáhajú v tráviacom trakte.
• Pektíny a vláknina – sú schopné odstraňovať toxíny z tela.
• Vitamín E a karotén – podporujú tvorbu nových buniek, zlepšujú videnie, omladzujú pokožku.
• Flavonoidy sú spoľahlivými obrancami imunitného systému s baktericídnymi vlastnosťami.
• Vitamín B – pôsobí ako sedatívum, zlepšuje metabolické procesy, čistí cievny systém podporuje odstraňovanie cholesterolu.
• Kyselina askorbová – má pozitívny vplyv na imunitný systém.
• V jarabine dosť obsahuje stopové prvky ako železo, horčík, sodík, vápnik, zinok, draslík, ktoré sú schopné podporovať normálna práca všetky vnútorné orgány.

100 gramov ovocia obsahuje iba 50 kcal. Pomer BJU je 1,4 * 0,2 * 8,2.

81 % výrobku tvorí voda, vláknina – 5,4 %.

Rowan červená: užitočné a liečivé vlastnosti

O liečivých vlastnostiach červeného horského popola môžete hovoriť celé hodiny. Rastlina má zázračné vlastnosti a môže pomôcť pri mnohých chorobách a neduhoch.

Aké sú výhody červených jarabín?

Medzi výhody patrí:

• Bobule sú schopné chrániť telo pred nedostatkom kyslíka.
• Ako expektorans možno použiť odvar z bobúľ.
• Šťava pomáha zvyšovať hemoglobín, je užitočná pri ochoreniach obličiek a pečene.
• Čistenie krvných ciev a prevencia srdcových chorôb.
• Vzhľadom na to, že rastlina spôsobuje mierny laxatívny účinok, pomáha odstraňovať toxíny a toxíny.
• Redukovať pomáha odvar z jarabiny bolesť počas menštruácie.
• Pyré z bobúľ vám umožní vrátiť chuť do jedla po pôste.