Erilaisten viljojen hyödyt ja haitat. Puuroa aamiaiseksi

Äidit, jotka yrittävät ruokkia lastaan ​​puurolla, puhuvat hänestä hämmästyttäviä etuja. Mutta onko se? Yritetään selvittää kaikki puurosta: hyödyt ja haitat, mikä vallitsee?

Viljan hyödylliset ominaisuudet

Ovatko viljat hyviä? Vastaus tähän kysymykseen on kyllä, koska viljat valmistetaan jyvistä, jotka tunnetaan eduistaan. Ei ihme, että Rusin puuro oli perheen vaurauden ja vaurauden symboli.

Puuroilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• kyllästää kehon nopeasti, koska niille on ominaista korkea kuitupitoisuus, vitamiinit, kasvisproteiini ja "hitaat hiilihydraatit";
• samalla viljan kaloripitoisuus on alhainen, jos et syö niitä voin ja sokerin kanssa;
• lataa kehon tarvittavalla energialla;
• palauttaa ruoansulatuskanavan;
• puhdistaa kehon luonnollisesti myrkkyistä ja myrkkyistä;
• vahvistaa immuunijärjestelmä;
• nuorentaa kehoa;
• tehdä ihosta elastisen;
• vähentää karsinogeenisten muodostumien riskiä 20 %.

Viljan ominaisuuksiin vaikuttavat viljalaji ja sen valmistusmenetelmä. Puuron sisältämän nesteen määrästä riippuen se voi olla viskoosia tai murenevaa.

Mitä muroja on parasta syödä?

Yritetään selvittää, mitkä viljat ovat hyödyllisiä?

Viljojen valmistukseen käytetään puhdistettuja ja puhdistamattomia jyviä. Mutta koska kaikki hyödylliset aineet ovat kuoressa, siitä vapautettu vilja menettää kaiken. tarvittavat aineet. Jos muroja myös murskataan voimakkaasti, se voi toimittaa keholle vain tarpeettomia kaloreita. Jalostetuin ja murskattu vilja on mannasuurimot.

Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että maitopuuro imeytyy paremmin kuin vedellä keitetty puuro. Mutta sinun on otettava rasvaton maito, jotta et lisää ylimääräisiä kaloreita.

Puuron terveellisyyden vuoksi sokeri korvataan hunajalla, hedelmillä ja marjoilla.

13.08.16

Kaikista terveellisistä aamiaisista kaurapuuro on epäilemättä ensimmäinen sija. Johdatpa sitten aktiivinen kuva elämä vai ei, tapa aloittaa aamusi määrittää koko päiväsi.

Kaurapuuro on erinomainen energianlähde aamuisin: siinä on vähän rasvaa, runsaasti proteiinia ja kuitua. Joten mitkä ovat hyödyt ja haitat? kaurapuuro aamulla, onko hyvä syödä kaurapuuroa joka päivä?

Terveyshyödyt

Kaura sisältää laajan profiilin kivennäisaineita ja vitamiineja hyödyllinen aikuisille ja lapsille. Puuron koostumuksessa olevat monimutkaiset hiilihydraatit tarjoavat tasaisen energian nousun, hienoa sisältöä kuitu poistaa nälän tunteen pitkä aika.

Runsaasti mikroravinteita edistää hyvä terveys ja on ehkäisevä toimenpide monien sairauksien kehittymistä vastaan.

Alentaa veren kolesterolitasoja. Kaura sisältää liukoista kuitua, jota kutsutaan beetaglukaaniksi.

Hän sulautuu Ruoansulatuskanava muodostaen geelimäisen aineen, joka imeytyy ja estää tukkeutumisen verisuonet ja sydänkohtauksen tai aivohalvauksen kehittyminen.

Stabiloi verensokeritasoja. Beeta-glukaani hidastaa sokerin imeytymistä ruoansulatuskanavasta, mikä auttaa estämään piikin.

Vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä. Kaura sisältää magnesiumia, joka auttaa säätelemään glukoosin ja insuliinin eritystä.

Edistää painonpudotusta. Beeta-glukaani vähentää ruokahalua ja stimuloi hormonien tuotantoa sen hallitsemiseksi.

Tukee immuunijärjestelmää. Beetaglukaani vahvistaa immuunijärjestelmää auttamalla valkosoluja löytämään ja poistamaan bakteereja.

Vähentää syöpäriskiä. Kaura sisältää ligniiniä, joka on osa kasveja, kuten parsakaalia ja seesamia.

Ligniinit ovat fytoestrogeenejä - kasvianalogi naishormoni, joka suojaa hormoniriippuvaista syöpää – rinta- ja eturauhassyöpää – vastaan. Ligniinit auttavat myös taistelussa sydänsairauksia vastaan.

Normalisoi suoliston toimintaa. Kaura sisältää liukenematonta kuitua, ravintoainetta, joka auttaa torjumaan ummetusta.

Liukenematon kuitu muodostaa suolistossa ruokaboluksen, joka edistää säännöllisiä supistuksia. sileä lihas Ruoansulatuskanavan ja ulosteen normalisoituminen.

Säätelee aineenvaihduntaa. Kaurapuuron kulutus tukee aineenvaihduntaa B-vitamiinipitoisuuden ansiosta: riboflaviini (B1-vitamiini), B6-vitamiini, niasiini, tiamiini ja.

Nämä vitamiinit ovat hyviä myös iholle, maksalle, hermosto ja punasoluja.

Alentaa verenpainetta. Tutkimuksen mukaan mm. päivittäinen kulutus täysjyvävilja, joka sisältää 3 grammaa kuitua, voi parantaa suorituskykyä verenpaine ja vähentää verenpainelääkkeiden käyttöä.

Siitä, mihin kaurapuuro on hyödyllistä, "Tärkeimmästä asiasta" -ohjelma kertoo:

Naisten vartalolle

Täysjyväkaurapuurojen nauttiminen vähintään 6 kertaa viikossa suositellaan postmenopausaalisille naisille, jotka kärsivät korkeapaine, kolesteroli ja muut merkit .

Kaura hidastaa ateroskleroosin etenemistä, muodostus ateroskleroottiset plakit ja vähentää ahtauman kehittymistä, jossa valtimokanavien halkaisija kapenee.

Kaiken ikäiset naiset, jotka kuluttavat yli 13 grammaa kuitua täysjyväkaurasta päivittäin puolittaa rintasyövän riski.

Fytoestrogeenit, jotka ovat osa kaurapuuroa, linjaavat hormonaalinen tausta jolloin hormoniriippuvaisten sairauksien esiintyminen estyy.

Miehille

Kaurapuuro voi lisätä libidoasi ja tasapainottaa testosteronitasoja kehossa.

Täysjyväkaura on luonnollinen lääke erektiohäiriöön.

Se sisältää aminohappoa arginiinia, joka rentouttaa verisuonia ympäröiviä lihaksia ja parantaa erektiota.

Kaurapuuro on luonnollinen eturauhassyövän ehkäisy. Päivittäinen kulhollinen puuroa vähentää sairauden todennäköisyyttä 22%.

Tiedätkö? Kuinka valita, valmistaa ja syödä? Etsi vastauksia kysymyksiin artikkelistamme.

Toisessa julkaisussa analysoimme, ja ruskealla riisillä on vasta-aiheita.

- kiillottamattoman punaisen riisin eduista ja haitoista. Lue lisää heti!

Lapsille

Tutkimukset osoittavat, että lapset, joille annetaan kaurapuuroa aamulla, joilla on terve paino, heidän ravintonsa on yleensä oikeampaa kuin lasten, joiden ruokavaliossa ei ole tätä viljaa.

Lisääntyä vauvanruoka täysjyväkaura puolikkaalla kalalla vähentää astman riskiä omega-3-pitoisuuden vuoksi rasvahapot kalassa ja E-vitamiinissa sekä kaurapuurossa.

Mikä on hyödyllistä raskaana oleville naisille

Onko kaurapuuro turvallista raskauden aikana?. Ja jopa päinvastoin, se on erittäin suositeltavaa naisille mielenkiintoinen asema, koska se sisältää aineita, jotka ovat hyödyllisiä paitsi tuleva äiti mutta myös lapselle.

Se on foolihapon lähde. foolihappoa suositellaan kuluttavaksi 400 mikrogrammaa päivässä.

Tutkimukset osoittavat sen tarpeeksi foolihappo ennen hedelmöitystä ja jopa 12 raskausviikkoa vähentää vauvan mahdollisuutta synnynnäinen sairaus selkärangan.

Kaurapuuro aamiaiseksi: onko se terveellistä?

Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa tunnistavat kaurapuuron yhtenä hyödyllisimmistä ja tasapainoisimmista aamiaisista.

Hän on erinomainen kuidun lähde. Tämä tarkoittaa, että kun syöt sen aamiaiseksi, et tule pian nälkäiseksi. Sokeria ja rasvaa sisältävien ruokien syöminen aamiaiseksi myös täyttää sinut, mutta tunnin tai parin kuluttua tulee taas nälkä.

Oikein runsas aamiainen saa sinut syömään vähemmän lounaalla, mikä tarkoittaa, että vältyt ylensyömiseltä ja painonnousulta pitkällä aikavälillä.

Huolimatta siitä, että monet ihmiset yhdistävät kaurapuuron aamiaiseen, terveitä terveellinen ruoka voidaan keittää lounaaksi.

Kuitenkin, se ei ole paras vaihtoehto illalliselle, koska kaikki viljatuotteet ovat hiilihydraatteja, joiden määrää suositellaan vähentämään päivän loppuun mennessä.

Kuinka kokata ja mitä käyttää

Kuinka on hyödyllisempää keittää kaurapuuroa - vedessä tai maidossa, mitkä ovat kunkin kaurapuuron valmistusvaihtoehdon edut ja haitat?

Erilaiset kaurajauhot vaativat erilaisen kypsennysajan. Kaikille tyypeille on parasta lisätä rouheet kylmä vesi ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes vesi kiehuu pois. Veden ja viljan suhde on 2:1.

Hiutaleita keitetään noin 15 minuuttia, karkeita jyviä keitetään 30 minuuttia. Täysjyväkaura vaatii 50 minuutin kypsennyksen, myös veden määrää kannattaa lisätä suhteeseen 3:1.

Vaikka olet kokeillut kaurapuuroa aiemmin etkä pitänyt siitä, harkitse tätä päätöstä uudelleen, koska myös terveellisen kaurapuuron keittäminen on maukasta - se on aivan totta!

Hedelmien ja pähkinöiden lisääminen puuroon lisää kuitupitoisuutta ja hyödyllisiä ravintoaineita.

Mausteet kuten kanelia ja jauhettua muskottipähkinä lisää makua. Talvella tuoreiden hedelmien sijasta voit lisätä kuivattuja hedelmiä ja jogurttia.

Mahdolliset vaarat ja vasta-aiheet

Kaurapuuron tulisi tietysti olla läsnä jokaisen ihmisen ruokavaliossa. Kuitenkin kiinnitä huomiota varotoimenpiteisiin joita tiettyjen väestöryhmien tulee noudattaa.

Siitä huolimatta Keliakiaa sairastavat ihmiset sietävät kauraa hyvin Se sisältää kuitenkin pienen määrän gluteenia. Jos sinulla on tämä sairaus, keskustele lääkärisi kanssa mahdollisuudesta lisätä kaurapuuroa ruokavalioosi.

Kaurapuuron kulutus ei ehkä ole paras valinta koska kuten kaikilla viljoilla, kaurapuurolla on melko korkea glykeeminen indeksi. Vähennä sitä lisäämällä puuron joukkoon hedelmiä tai marjoja.

Toinen tie ulos - syödä kaurapuuroa kylmänä. Vaikka kylmän puuron maku ei välttämättä ole kaikkien makuun, viljan sisältämien tärkkelysten lämmittäminen ja sitten jäähdyttäminen alentaa sen glykeemistä indeksiä.

Varotoimenpiteet

Liiallinen kuidun saanti kaurapuuroista voi aiheuttaa kaasua suolistossa. Kuitu myös hidastaa joidenkin lääkkeiden imeytymistä, joten niitä ei pidä ottaa yhdessä.

Kaura sisältää melko paljon fytiinihapposuoloja., jotka yhdistävät mineraaleja ruoassa, jolloin ne eivät sovellu ruuansulatukseen ruoansulatuskanavassa.

Suurella suolapitoisuudella tämä voi aiheuttaa epämukavuutta maha-suolikanavassa. Tämän välttämiseksi Kaurahiutaleet tulee keittää hyvin tai jauhettua jauhoiksi.

Muut sovellukset

kaura laajasti käytetty kansanlääketiede ongelmien ratkaisemiseksi Ruoansulatuskanava ja parantaa ihon kuntoa.

Jos olet utelias, lue julkaisumme.

Tietoja mantelien hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista raskauden aikana tästä artikkelista.

Tiedätkö pistaasipähkinöiden edut naisille? Hyödyllinen ja mielenkiintoista tietoa- julkaisussamme.

Kansanresepteissä

Iho-ongelmien, kuten hilseilyn, psoriaasin ja ekseeman, hoitoon ottaa kaurapuurokylpyjä.

Täytä tätä varten sukka keitetyllä kaurapuurolla, laita se veteen täyttö- ja kylpy ajaksi.

Kaurasta tee infuusioita ja keitteitä hoitoa varten

Kaurapuuro tekee hyvää iholle ja voi vähentää kutinaa ja punoitusta. Kaurapuurosta valmistettu ravitseva kasvonaamio maidolla poistaa kuivan ihon ja palauttaa terveen ihon.

Kaura poistaa tehokkaasti lian ihohuokosista ja toimii kuorintana. Kaurapuuron rakeisen rakenteen ansiosta siitä voidaan tehdä pehmentävä kasvojen kuorinta. Kaada ruokalusikallinen muroja kolmeen ruokalusikalliseen lämmintä vettä ja odota 10 minuuttia, jotta murot turpoavat.

Hiero kasvojasi pyörivin liikkein ja hiero kuorintaa 1-2 minuuttia. Huuhtele kasvosi lämpimällä vedellä ja sitten kylmä vesi huokosten sulkemiseen. Iho näyttää silkkiseltä ja hyvin hoidetulta.

Kasvojen puhdistus kaurapuurolla, luonnollinen kasvohoito. Kuorinta- ja naamioreseptit:

Painonpudotukseen

Jos liiallinen ruokahalu estää sinua saavuttamasta painonpudotustavoitetasi, kaurapuuro voi auttaa. Kaurapuuro on luonnontuote.

Keskimääräinen annos puuroa vedessä ilman lisättyä sokeria sisältää 150 kaloria, mikä on hyödyllistä ihmisille, jotka tarkkailevat vartaloaan.

Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka syövät kaurapuuroa päivittäin menettivät enemmän vyötärön ympärystä kuuden viikon aikana kuin ne, jotka söivät saman määrän hiilihydraatteja pastasta.

Käytä täysjyväviljaa tai minimaalisesti käsiteltyä kauraa. Ruoanlaitto kestää hieman kauemmin kuin pikapuuron valmistaminen, mutta se kannattaa Suuri määrä ravintoaineita, lisäksi pystyt itse hallitsemaan puuron sokeria.

Kumpi on parempi valita, kuinka säilyttää, mikä on hyödyllisempää

Myymälöistä löytyy useita erilaisia ​​muroja., jotka eroavat viljan käsittelytavasta ja ravintoarvosta.

täysjyväkaura pidetään eniten hyödyllinen vaihtoehto puuron valmistukseen.

Karkeasti jauhettu tai litistetty jyvä läpikäy minimaalisen käsittelyn. Jyvät leikataan yksinkertaisesti paloiksi tai rullataan hiutaleiksi.

kaura Pikaruoka murskataan hyvin ohuiksi hiutaleiksi.

pikakaurapuuro valmistettu etukäteen, vesi poistettiin siitä ja pakattiin. Useimmiten tämäntyyppiseen viljaan lisätään sokeria ja keinotekoisia makuaineita.

Puuro aamiaiseksi - perinteinen venäläinen ruokalaji antaa voimaa pitkäksi aikaa. On olemassa jopa sellainen sanonta "söin vähän puuroa", joka yleensä sanotaan tilanteissa, joissa voimat eivät riitä joillekin fyysinen työ. Puuro on erittäin laadukas ruokalaji: runsas ja kuuma. Tällaisella aamiaisella on melko helppo kestää lounaaseen asti. Mutta jotkut ihmiset kohtelevat puuroja periaatteessa, koska he uskovat, että puuro voi vain lihoa. Mutta onko se? Miksi viljat ovat hyviä terveydelle ja kenen ei pitäisi syödä niitä, analysoimme tässä artikkelissa.

Lähes puolet väestöstä käyttää puuroa aamiaiseksi. Huomioikaa niiden hyödylliset ominaisuudet ja mahdolliset haitat.

1. hyödyllinen erityisesti pienille lapsille ja vakavasti sairaille potilaille, mutta vain pieniä määriä. Lapsilla mannasuurimot voivat aiheuttaa eksudatiivisen diateesin ja hidastaa raudan ja D-vitamiinin imeytymistä.
2. Herkuleen tai puurossa on runsaasti B-vitamiineja, joten jos käytät sitä säännöllisesti, iho-ongelmia tuskin tulee. Ja puuron keittämisen yhteydessä syntyvä lima vaikuttaa suotuisasti mahalaukun limakalvoon ja auttaa gastriittiin sekä maha- ja pohjukaissuolihaavaan. Lisäksi limalla on ympäröivä vaikutus, se vaikuttaa haitallisesti aiheuttaviin bakteereihin haavaiset vauriot mahalaukun limakalvo - Helicobacter pylori.
3. Ohrapuuroa antaa meille energiaa ja voimaa, ei turhaan, mitä armeijan sotilaille on aina annettu ohra puuroa. Se sisältää myös riittävän määrän B-vitamiineja, siinä on paljon kuitua, mikä tarkoittaa, että se myös vaikuttaa hyvä puhdistus suolet. Lisäksi se on vähän kaloreita.
4. Ohrapuuroa ohran lisäksi se on valmistettu ohrasta, mutta niillä on erilaiset viljankäsittelytekniikat. Mutta siinä on enemmän kuitua kuin helmiohrassa.
5. Hirssipuuroa runsaasti hivenaineita, joita tarvitaan erityisesti sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville. Mutta ennen hirssipuuron keittämistä rouvat on pestävä useita kertoja lämpimässä vedessä, hankaamalla sitä käsilläsi, muuten puuro on katkeraa.
6. Tattari runsaasti B1-, B2-, B6-, PP-vitamiineja, rautaa, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, mangaania, fosforia, proteiineja, rasvoja, tärkkelystä. Tämä puuro on erityisen hyödyllinen kärsiville ihmisille diabetes, liikalihavuus, sydän- ja verisuonitaudit, edistää ylimääräisen kolesterolin ja raskasmetalli-ionien erittymistä elimistöstä, vähentää riskiä sairastua sepelvaltimotauti sydämet.

Viljalajikkeita on monia. Tai ehkä joku muistaa Druzhba-puuron Neuvostoliiton ajoilta? Tällöin puuroa keitetään useista viljalajikkeista kerralla.

kaloreita

Kaloripitoisuuden suhteen viljat ovat tietysti ruokalajina ensimmäisiä paikkoja. Mutta tässä on sopivaa pohtia, kuinka puuroa keitämme. Jos on maidon päällä, maustataan se kunnollisesti voilla (ei pilaa puuroa voilla), teemme puuron makeammaksi lisäämällä mahdollisimman paljon sokeria... Laske siis kuinka paljon puurostamme tulee kalorien suhteen.

Ja jos teemme sen vedellä tai laimennamme maitoa puoleen vedellä, emme hurahdu sokeriin ja voihin, niin tällainen puuro sopii esimerkiksi mihin tahansa ei-tiukkaan ruokavalioon.

Joten selvitetään se yhdessä: mikä on puurosta enemmän hyötyä tai haittaa?

Hyödyllisiä ominaisuuksia

• Kaikki viljat, joista puuroa keitetään, on valmistettu viljasta. Ja tiedetään, että tämä on pääasiassa kuitua. Kuitua suolistolle pidetään hyvänä puhdistusaineena. Kuitujen ansiosta suolen motiliteetti paranee ja sen seurauksena suolet puhdistuvat tarpeettomista tukosista, myrkkyistä ja myrkkyistä.
• Viljat ovat tuote kasviperäinen. Joten kaikki viljat sisältävät koostumuksessaan hyödyllisiä hivenaineita, entsyymejä, vitamiineja, (osa vitamiineista tuhoutuu viljan valmistuksen aikana), biologisesti vaikuttavat aineet. Tämä on luonnontuote.
• Koska suolemme on puhdistettu myrkyistä ja myrkkyistä, imeytyminen tapahtuu paremmin. hyödyllisiä aineita suolistosta. Keho saa tarvittavat kivennäisaineet ja hivenaineet, vitamiinit.
• Aamiaismurot ovat enimmäkseen viskooseja. Tämä laatu on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät vatsasairauksista (gastriitti, mahahaava vatsa). Puuron viskoosisella rakenteella on ympäröivä ominaisuus, mikä suojaa limakalvoa ja lievittää vatsakipua.

Haitat ja vasta-aiheet

Ehkä viljasta ei käytännössä ole haittaa. On syytä muistaa viljan lisäaineet, jotka lisäävät lopullisen ruuan kaloripitoisuutta. Kaiken pitää olla kohtuudella. Puurot, jos niitä ei käytetä väärin, vaan vuorottelevat aamiaiseksi, voivat tuoda vain hyötyä. Sinun tulisi kuitenkin olla tietoinen kalorisisällöstä, äläkä käytä sitä väärin niille, jotka haluavat päästä eroon ylipaino. Puhun hyväksikäytöstä. Tosiasia on, että pieni osa vedessä tai vähärasvaisessa maidossa keitettyä puuroa päinvastoin auttaa laihtumaan.

Erityisesti viljat ovat hyödyllisiä diabeetikoille.

Puuroilla ja viljoilla on tässä tapauksessa melko alhainen glykeeminen indeksi verrattuna muihin ruokiin. Tämä on otettava huomioon, jos potilas sairastaa diabetesta ja haluaa noudattaa terapeuttista ruokavaliota.

Terveellisten viljojen valmistussäännöt

Ymmärrätte nyt, hyvät lukijat, viljasta on paljon hyötyä ja vähän haittaa. Saadaksesi puurosta suurimman hyödyn, sinun on kypsennettävä se kunnolla. Tässä on joitain hyödyllisiä vinkkejä.

• Mitä vähemmän jalostettua viljaa, sen parempi. Mikä tahansa vilja sisältää tärkeimmän hyödyllisten aineiden kirjon ylemmät kuoret. Siksi mitä vähemmän niitä häviää tuotannon aikana, sitä arvokkaammaksi astiasta tulee. Syö täysjyväkaurapuuroa, kiillottamatonta riisiä ja viljoja, jotka rikkovat vain ytimet: maissi, ohra (ohra).
• Huuhtele murot. Tämä säästää sen pölyltä, lialta, mutta se ei pese hyödyllisiä aineita. Viljan pesutarve määräytyy perushygienian mukaan.
• Keitä puuroa ja syö ilman rasvaa. Esimerkiksi kaurapuuron etuna on kyky sitoa ja poistaa kolesterolia. Se kuitenkin häviää täysin, kun sitä nautitaan maidon kanssa, koska vilja sitoo maitorasvaa, ei sitä, joka asettui suolistoon. Muut kuitupitoiset viljat toimivat samalla tavalla. varten suurin hyöty aarittaa ne veteen.
• Käytä terveellisiä ja maukkaita lisäravinteita. Aamiaispuurosta tulee paljon maukkaampaa, jos lisäät siihen rusinoita, kuivattuja aprikooseja, laitat omenoita tai pähkinöitä, kaada pellavanjyviä, seesaminsiemeniä, koristele tuoreita marjoja. Tällaiset komponentit eivät lisää ruuan kaloripitoisuutta, mutta tekevät siitä maukkaamman ja terveellisemmän.
• Keitä (hauduta) puuroa miedolla lämmöllä, niin se kiehuu paremmin ja sisältää enemmän hyödyllisiä aineita. Älä säästä aikaa puuron keittämiseen.
• Asettamalla puuron keittämään savikattiloissa uunissa, mikroaaltouunissa ja mikä parasta venäläisessä uunissa, saat hämmästyttävän maukkaan ruoan.

Kun muistelet lapsuuttasi, tulee usein mieleen kuinka vanhempasi pakottivat sinut syömään puuroa. Taivuttelu, kyyneleet, uhkaukset, kehotukset - ei ollut mitään! Ja siinä kaikki - vain jotta puuro vihdoin syöty. Kypsyttyään ihmiset ymmärtävät, että puuro on terveellinen tuote, koska se sisältää vitamiineja, hivenaineita ja muita tarpeellisia aineita ihmiskehon. Jotta voitaisiin objektiivisesti ymmärtää viljan edut ja haitat, on tarpeen tarkastella jokaista niistä erikseen.

Mannasuurimot

Mannapuuroa syötetään pääasiassa pienille lapsille, vaikka sitä kaipaavat myös vanhemmat ihmiset. Ominaisuuksiensa ansiosta se auttaa pitämään kehon hyvässä kunnossa, edistää rasvan ja liman poistumista. Mannasuurimot gluteenia tai gluteenia sisältävä proteiini edistää tuotantoa suuri numero hiilihydraatteja, joten niillä, joilla ei ole taipumusta ylipainoon, on siihen varaa.

Kaurapuuro

Suosituin näinä päivinä. Sitä pidetään keholle välttämättömänä tuotteena, joten monet ihmiset syövät sitä aamulla; jotkut - suurella ilolla, kun taas toiset - päinvastoin, yhtä inholla. Kaurapuuro sisältää valtavan määrän vitamiineja, aminohappoja ja proteiineja, jotka osallistuvat aktiivisesti kolesterolin aineenvaihduntaan. Sen koostumukseen sisältyvä biotiini auttaa tekemään ihosta, kynsistä ja hiuksista terveitä ja kauniita. Entsyymit, jotka edistävät suoliston motiliteettia normalisoivat, eivät ohittaneet sitä. Samalla kaurapuuron sisältämä gluteeni huuhtoo kalsiumia luista, joten sen käyttö on ehdottomasti vasta-aiheista niille, joiden elimistö ei ime kalsiumia hyvin.

Tattari

Tattaripuuro on ihana vähäkalorinen tuote, joka sisältää paljon magnesiumia, mikä on erityisen välttämätöntä diabeetikoille. Sen vitamiinikoostumusta pidetään ainutlaatuisena. Jos vertaamme tattarin etuja ja haittoja, se on epäilemättä suurempi kuin hyödyt. Aloitetaan siitä, että tällä tuotteella on voimakas antitoksinen vaikutus. Laajalti tunnettu ja erittäin tehokas ruokavalio perustuu yksinomaan tattaripuuroon. Toisaalta tattari on vasta-aiheinen pienille lapsille, koska se vaikeuttaa ruoansulatusprosessia, mikä joskus johtaa jatkuvaan ummetukseen.

Riisipuuroa

Monet ihmiset ovat suuria faneja riisipuuro. Riisi sisältää erittäin paljon kuitua, korkealaatuista tärkkelystä, B-vitamiineja foolihappo aktiivisesti mukana hematopoieesiprosessissa. Mutta kaikki mainittu hyödyllisiä ominaisuuksia sisältää vain ruskeaa ja esikeitettyä riisiä. Ja tavallinen kiillotettu riisi sisältää huomattavasti vähemmän ravintoaineita ja on hyödyllinen ehkä vain ripuliin.

Vehnäpuuroa

Vähemmän suosittu, mutta silti melko kuuluisa vehnäpuuro sisältää runsaasti zirkoniumia ja hopeaa. Sen hyöty on siinä korkea sisältö B-vitamiinit, jotka auttavat vahvistamaan hermostoa, ja ainoa haitta on tämän puuron ansaitsemattomassa epäsuosiossa, koska itäneet vehnänjyvät, kahvimyllyssä jauhetut ja kiehuvalla vedellä höyrytetyt, ovat poikkeuksellisen terveellinen ruokavalio aamiainen.

Hirssipuuroa

Hirssipuuro on yksinkertaisesti välttämätön sydän-ja verisuonitaudit. Se poistaa ylimääräiset suolat kehosta ja on siksi erittäin hyödyllinen ihmisille, jotka haluavat laihtua. Millet edistää tehokas eliminointi antibiootteja ja siten nopeuttaa terveyden palautumista sen jälkeen vakavia sairauksia. Mutta sen käytöllä on myös vasta-aiheita. Esimerkiksi ihmisten, joiden mahanesteen happamuus on alhainen, on parempi kieltäytyä käyttämästä hirssiä kokonaan, koska heille sen ruoansulatus on liian pitkä kappale.

Rehellisyyden nimissä on huomattava, että lähes kaikki viljat sisältävät 80 % tärkkelystä, joka muuntuu Ruoansulatuselimistö glukoosiksi. Sen imeytyminen vereen edistää rasvan muodostumista ja voi lopulta johtaa diabetekseen. Toisaalta viljat (erityisesti tattari, ohra ja kaurapuuro) ovat erittäin kuitupitoisia, mikä tarjoaa hyvä ruoansulatus. Lyhyesti sanottuna puuron hyödyt ja haitat ovat hyvin kiistanalainen aihe useille ihmisille. Tämän tai tuon puuron sisällyttämisen tarkoituksenmukaisuutta ruokavalioon tulee harkita ottaen huomioon yksilölliset ominaisuudet ja jokaisen yksilön terveydentila. Siksi aluksi yritä ymmärtää oikein, mikä on hyödyllistä ja mikä on haitallista kehollesi; on mahdollista, että hän itse kertoo sinulle siitä. Voi hyvin!

Puurot ovat terveellisiä ja maukkaita, mutta valitettavasti sisään viime aikoina pikaruoat ja puolivalmisteet alkoivat ansaitsemattomasti unohtua ja pakottaa pois päivittäisestä ruokavaliosta, mikä ei lupaa hyvää terveydellemme.

Muinaisina aikoina Venäjällä puurolla oli hallitseva paikka ruokapöydässä jokaisessa perheessä, yksikään juhla ei voinut tulla toimeen ilman sitä.

Noiden aikojen sananlaskut ja puuron sanonnat korostavat puuron terveyshyötyjä ja niiden tärkeää roolia ravitsemuksessa, esimerkiksi väitettiin, että venäläistä talonpoikaa on mahdotonta ruokkia ilman puuroa.

Voi fyysisesti heikko ihminen yhä usein sanotaan, että hän söi vähän puuroa, mikä osoittaa sen käytön tärkeyden voiman ja kestävyyden kannalta. Britit eivät kuvittele ruokavaliotaan ollenkaan ilman muroja, heidän perinteinen aamiaiskaurapuuronsa tunnetaan kaikkialla maailmassa.

Neuvostoaikana, kun kokonaisia ​​tutkimuslaitoksia oli mukana elintarvikehygienia-asioissa, puuron terveyshyötyjä ei epäilty, ja siksi se oli pakollinen elintarvike päiväkodeissa, kouluissa, sairaaloissa ja armeijassa, mikä oli oikein oikein. Nyt lasten laitoksissa olevia lapsia ruokitaan hyvin usein pastalla, makkaroilla, muhennuksella ja jopa puolikypsytetyillä perunoilla, mikä aiheuttaa vakavaa huolta yleisölle ja vanhemmille.

Mitkä ovat puuron terveyshyödyt ^

Ravitsemusasiantuntijat kutsuvat puuroa paras vaihtoehto terveellinen aamiainen, joka on monta kertaa parempi kuin aamuisin tottuneita voileipiä, joissa on makkaraa ja juustoa ja munakokkelia. Viljojen hyödyt ovat erittäin suuret, koska niiden koostumuksessa on koko kompleksi. hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita sekä kuituja ja monimutkaiset hiilihydraatit. Syö lautasen puuroa aamiaiseksi, ihminen saa pitkän kylläisyyden ja energian tunteen koko päiväksi.

Puuroa pidetään niin hyödyllisenä ja helposti sulavana tuotteena, että lastenlääkärit suosittelevat sitä lisäravinnoksi pikkulapsille, yhtä hyvin kuin imetys. Kun lapsen vitamiinien, kivennäisaineiden ja proteiinien tarve kasvaa 4 kuukauden iän jälkeen, lääkärit sanovat, että kaikki edellä mainitut ovat helposti saavutettavissa lisäämällä terveellisiä viljoja ruokavalioon.

Kuitujen läsnäolo kaikissa viljalajikkeissa on erittäin tärkeä rooli - olennainen elementti, joka varmistaa oikean ruoansulatuksen, palauttaa ja auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta. Tämä on erittäin tärkeä pointti, koska epätäydellinen ja epäsäännöllinen tyhjennys tulee usein ja muita vakavia ongelmia.

Sulamattomia myrkyllisiä jäämiä jakkara, oleminen pitkään aikaan suolistossa, imeytyvät takaisin sen seinämiin ja vereen aiheuttaen yleisen kehon myrkytyksen. Kuitu tekee myös ulosteesta pehmeämmän, estää imeytymisen haitallisia aineita ja imee ylimääräisiä rasvoja, nitriittejä, myrkkyjä ja jopa radionuklideja.

Onnettomuuden jälkeen klo Tshernobylin ydinvoimala lääkärit alkoivat voimakkaasti suositella kuidun käyttöä jatkuva ravitsemus säteilyllä saastuneiden alueiden asukkaille, jotka käyttävät sitä ainutlaatuinen omaisuus sitovat radionuklideja maha-suolikanavassa.

Tiedemiehet sanovat, että jos syöt säännöllisesti kuitupitoisia ruokia, suolen rytmi muuttuu säännölliseksi ja se alkaa toimia kuin kellonkello, mikä tarkoittaa, että unohdamme, mikä on raskauden tunne suolistossa.

Ravitsemusasiantuntijat käyttävät viljan ihanaa puhdistavaa ominaisuutta erilaisten ruokavalioiden kehittämiseen. Ohra on tässä mielessä ainutlaatuinen, ansaitsemattomasti unohdettu nykyään. On erittäin hyvä istua ohradieetille, joka on yksi tehokkaimmista ja edullisimmista, alkoholistin tai ruoka myrkytys, sekä ylensyönnin jälkeen, kun keho todella tarvitsee lepoa, puhdistusta ja purkausta.

Ei ole turhaa, että ennen vanhaan Venäjällä helmiohraa pidettiin yleisesti "poikien" ruokana ja tavalliset ihmiset ei ollut saatavilla. Japanilainen tutkija Yoshihie Hagiwara, joka tutki hyödyllisiä ominaisuuksia viljaa yli 10 vuotta, alkaen kokonaismäärä kutsui ohraa hyödyllisimmäksi ja väitti, että se oli kaura paras lähde ravinteita, ihmiselle välttämätön hyvän terveyden puolesta.

Kaurapuuron käytössä on muuten pieni temppu - vaikka söisikin sitä melko vähän ja sen jälkeen selvisit erittäin tiheästä ja rasvaisesta aamiaisesta, kaurapuurosta sen ansiosta. ainutlaatuinen koostumus, ei päästä haitallista kolesterolia pääsemään verenkiertoon ja kerääntymään valtimoiden seinämille plakkien muodossa, mikä suojaa kehoasi vakavilta ja sydän- ja verisuonisairauksilta.

Muut viljat ovat yhtä hyödyllisiä, ja niitä suositellaan myös käytettäväksi. Jos haluat olla terve ja saada kaikki keholle välttämättömät vitamiinit ja kivennäisaineet, tee siitä pakollinen ruokalistallasi erilaisia ​​viljoja, vuorotellen niitä monipuolisuuden vuoksi.

Mutta on syytä huomata, että erilaiset "nopeat" viljat pusseista eivät tuota mitään hyötyä keholle, koska tällaisissa tuotteissa olevat viljan jyvät kuoritaan, mikä tarkoittaa, että niissä ei ole kuitua, ja ne myös höyrytetään ja litistetään, mikä tarkoittaa, että ne ovat vailla vitamiineja. Lisäksi tällaisiin tuotteisiin lisätään erilaisia ​​väriaineita, sakeuttamisaineita, makuaineita, arominvahventeita ja muita ei mitenkään hyödyllisiä aineita. Hyödyllisimmät viljat keitetään täysjyväviljasta.

Kun ostat viljoja puuron valmistukseen, suosi vähemmän jalostettuja. Puuro on sitä hyödyllisempää, mitä vähemmän viljaa on käsitelty. Jos siinä ei ole kuorta, se murskataan ja haihdutetaan, siellä ei ole enää hyödyllisiä aineita, mikä tarkoittaa, että henkilö ei hyödy sellaisesta ruoasta ja tulee nopeasti nälkäiseksi ja saa vain ylimääräisiä "tyhjiä" kaloreita.

Kashi ovat erinomainen työkalu säilyttääkseen harmonian, toisin kuin yleisesti uskotaan, että he lihoavat. Tosiasia on, että puuroa valmistettaessa viljan tilavuus kasvaa veden imeytymisen vuoksi noin kolme kertaa. Siksi valmiin ruuan kaloripitoisuuden laskemiseksi sen paino jaetaan kolmella ja kerrotaan vasta sitten kuivan viljan kaloripitoisuudella. Esimerkiksi 150 gramman tattariannos sisältää vain 170 kcal.

Älä myöskään unohda, että harmonian, kauneuden ja terveyden ylläpitämiseksi tarvitset oikean juoma-ohjelma. Juo säännöllisesti tarpeeksi vettä (vähintään 2 litraa päivässä) - tämä on paras ehkäisevä ja parannuskeino suurelle määrälle sairauksia.

Itäinen horoskooppi maaliskuulle 2019