Kuinka paljon kefiiriä voi juoda päivässä aikuiselle? Kefir-dieetit. Kuinka juoda kefiiriä saadaksesi eniten hyötyä

Kuinka paljon jogurttia voi juoda päivässä?

Kaikki luultavasti tietävät kefir-dieettien olemassaolosta. Kefir-ruokavalio auttaa laihtumaan vahingoittamatta vatsaa. Eli ihminen juo vain yhden kefirin viikon aikana. Se on silti parempi kuin nälkä. Mutta jos et ole sellaisella ruokavaliolla, voit juoda lasillisen kefiiriä yöllä ilman haittaa keholle. Tällä on myönteinen vaikutus suoliston mikroflooraan. Kefiiriä ei pidä käyttää väärin. Kaikessa pitäisi olla mitta, vain silloin siitä on hyötyä keholle, ei haittaa. Kefiiriä on parempi juoda säännöllisesti, mutta vähän, kuin humalaan. Sanotaan, että jos juot ämpäri kefiiriä, voit jopa humautua :)). Mutta älä testaa tätä väitettä itse.

Päivässä terve ihminen voit turvallisesti juoda jopa puoli litraa kefiiriä mitä tahansa rasvaa.

Mutta jos rasvaisen jogurtin jälkeen vatsa ja suolet alkavat haukkua, anna alhaalla, käytä parempi kuin kefiiri pienin rasvapitoisuus (näyttää 1 %). Kyllä, ja paljon jogurttia päivässä sellaisille ihmisille on parempi olla juomatta - niin paljon kuin mahdollista, lasillinen ennen nukkumaanmenoa.

Luulen, että kefiiriä voi juoda halusta riippuen. Oletetaan, että en voi juoda maitoa, ja joskus haluan todella jotain maitotuotteita, joten juon mieluummin tapana juoda Hyvin suuria määriä kefiiriä voisi juoda jopa kolme litraa päivässä, mutta tämä on oma valinta. Ja mikä tärkeintä, ei ollut ongelmia, pidän todella kefiristä, mutta vain kotitekoisesta. Suoraan sanottuna pelkään ottaa sekä kefiiriä että maitoa kaupoissa, mielestäni tämä tuote on nyt kaukana luonnollisesta, mutta kun onnistun ostamaan oikeaa maitoa lehmältä, hapan ja teen siitä itse kefiiriä. On totta, että nuoria on harvoin mahdollista saada ymmärtämään kaikkea. Mutta mitä tulee siihen, kuinka paljon jogurttia voi juoda päivässä, se on minulle rakas jokaiselle erikseen, tyttärentytär juo 750 grammaa päivässä, voin juoda litran tai vähän enemmän, mutta en ollut kiinnostunut naapureistani.

Riittää, kun juot yhden tai kaksi lasillista kefiiriä päivässä. On parasta juoda lasillinen tuoretta kefiiriä yöllä (noin tunti tai puoli tuntia ennen nukkumaanmenoa).

Laihduttamiseen on olemassa erityinen kefiiriruokavalio, jolloin vain kefiiriä juodaan koko päivän, kefiiriä juodaan jopa 2 litraa päivässä. Toisena päivänä syödään vain omenoita. Tätä ruokavaliota tulee noudattaa vähintään viikon ajan. Tulos on aina positiivinen. Ellei kefirin käytölle ole vasta-aiheita.

Kefiiri on erittäin hyödyllinen fermentoitu maitotuote, se sisältää hyödyllisiä bakteereja ja hivenaineita. Muuten, rasvatonta kefiiriä ei tarvitse juoda, voit käyttää 2,5%.

Voit järjestää itsellesi kefiiripäiviä 1-2 kertaa kuukaudessa, sitten voit juoda 1-2 litraa kefiiriä ennen pääruokavaliota järjestämällä itsellesi paastopäivän. Kuitenkin, jos sinulla on vatsavaivoja - happamuutta, ekoosia, haavainen paksusuolitulehdus, sinun on oltava erittäin varovainen kefirin kanssa, koska se sisältää maitohappoja, jotka voivat pahentaa tautia.

Jos olet terve, mutta lasillisen kefiiri jälkeen sinulla on närästyksen tunne, tämä on ensimmäinen kello, jossa sinulla on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa, esimerkiksi happamuus ei ole kunnossa.

Kefiiriä tulee juoda kohtuullisina määrinä. Juon puoli litraa päivässä illalla klo 21 asti. Sairaaloissa potilaita annetaan myös tähän aikaan. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että tämä on oikea aika kefirille. Muut perheenjäsenet juovat lasin. He juovat rasvaa, minä juon rasvattomana ja laimenn kiehuvalla vedellä, koska pidän siitä paremmin lämpimänä. On sallittua juoda yli puoli litraa, mutta muina aikoina kefiiri imeytyy huonommin. Älä juo enempää kuin puoli litraa kerrallaan.

Kefiiri, mielestäni, et voi juoda liikaa) On kefiiriruokavalio - he juovat kaksi litraa kefiiriä päivässä. Samalla vesi erittyy voimakkaasti kehosta, turvotus katoaa, mutta monet ihmiset tuntevat olonsa erittäin huonoksi (lihas-, luu-, nivelkipuja ja monilla on nesteytynyttä ulostetta). Siksi normaalissa ruokavaliossa riittää, että juot lasillisen kefiiriä yöllä, ja jos rakastat sitä erittäin paljon, juo niin kuin kehosi sallii)

Terveyden kannalta riittää, että juot lasillisen kefiiriä ennen nukkumaanmenoa, mutta jos olet kefir-dieetillä, sinulla on varaa juoda 1-1,5 litraa fermentoitua maitotuotetta päivässä, pääasia, että ei ole korkea happamuus, koska kefirin käyttö ei ole toivottavaa sen kanssa.

Jos juot kefiiriä tyhjään mahaan, yli 1,5 litraa päivässä ei suositella, etenkään ihmisille, joilla on lisääntynyt mahalaukun happamuus.

Kefirissä, paitsi hyödyllisiä bakteereja, on myös happoa, joka vaikuttaa haitallisesti mahalaukun limakalvoon.

Ja jos kaikki on hyvin suolistosi kanssa, vatsassasi voi olla ongelmia suuri numero humalassa kefiiriä.

Aurinko on hyödyllinen kohtuudella ja kefiiri on tässä luettelossa.

On kefir-ruokavalio. Istuin sen päällä jonkin aikaa, mutta siinä on paljon sivuvaikutukset. Monet ihmiset sanovat, että heillä voi olla reaktio kefiiriin - ripuli. Mutta minulla henkilökohtaisesti oli päinvastoin - ummetus. 2 päivän kefirin ottamisen jälkeen hylkäsin tämän ruokavalion. Sanon, että join 2,5 litraa kefiiriä päivässä. Siksi on parempi tarkastella kehon reaktioita.

Joka päivä, ilman sivuvaikutuksia, voit juoda 300-500 ml kefiiriä.

Kefirin kotimaa - Pohjois-Kaukasia. Alkuperäinen juoman valmistustekniikka oli yksinkertainen - kefiirisienet viinileileissä tai puisissa tynnyrissä kaadettiin tuoreella maidolla, jäähdytettiin 17-21 ° C:seen ja tuotetta ravisteltiin ajoittain käymisen aikana. Kefirin kypsytyksen aikana ilmastuksen vaikutuksesta kefirhiiva kehittyi aktiivisesti, mikä vaikutti lopputuotteeseen: konsistenssi muuttui nestemäiseksi, kermaiseksi ja mausta tuli hapan, hieman kuohuva.

Ajan myötä tekniikka on muuttunut jonkin verran - tynnyrit on korvattu säiliöillä, käymiseen tarkoitettu maito alkoi lämmetä voimakkaammin, ja valmiissa hyytymässä olevat hiivan käymistuotteet lakkasivat kerääntymästä, mikä teki juoman mausta herkemmän ja pehmeämmän.

On aika selvittää, mihin tarkalleen kefiristä on hyötyä, voidaanko sitä juoda erilaisia ​​sairauksia(esim. gastriitti, haimatulehdus, haavaumat), hyödyttääkö se elimistöä sen käytöstä yöllä, kannattaako sen käyttöä rajoittaa imettäville äideille ja lapsille?

Kefirin kemiallinen koostumus

• ruis- ja viljaleipä;
• vihreät (persilja, tilli,);
• erilaisia ​​(kirsikat, karhunvatukat, mansikat);
• makea ja hapan ja hapan hedelmät (, luumut, lime, greippi,);
• juustot;
• ruokavalion tuotteet;
• mikä tahansa (esimerkiksi);
• raejuusto;
• smetana;
• ( , ja kaali, );
• (, paprika);
• vihannekset ja marjat ja siirapit.

Kefiiri on listalla monet dieetit, joista yhtä kutsutaan "kefiiriksi", ja toisella - tattarikefirillä - on hämmästyttäviä palauttavia ominaisuuksia kaikille ruoansulatuskanavan elimille kerralla. Hapanmaitojuoma on suosittu paastopäiviä järjestettäessä.

Kuinka paljon voit juoda jogurttia päivässä

Kefiiriä ei pidä juoda kylmänä, se on parempi - lämpimänä, pieninä kulauksina. Juomaa ei suositella makeuttamaan sokerilla, tässä vaiheessa kannattaa suosia hedelmämehuja tai -siirappeja.

Aikuiselle päiväraha On 250-300 ml. Juoman voi juoda illalla, mutta viimeistään puoli tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Onko mahdollista juoda kefiiriä joka päivä?

Päivittäinen käyttö on hyväksyttävää, mutta joka toinen päivä tuoreen kefirin läsnäololla on konkreettisempi vaikutus, eikä se aiheuta ruoansulatuskanavan toimintahäiriöitä.

Vauvat voidaan syöttää kefiiriin noin 5-6 kuukauden iässä 2-3 kertaa viikossa 40-50 ml:lla, lisäämällä saantia asteittain 100 ml:aan vuoden välein ja 200 ml:aan kahdella.

Hyvän tuotteen valinta

Kun olet päättänyt tuotteen vaaditusta rasvapitoisuudesta, katso tarkemmin pakkausta. Osta kefiiri aina kun mahdollista lasi- tai pahvisäiliöissä.

Hyvä juoma on varmasti juuri valmistettu, maidonvalkoinen sävy ja homogeeninen viskoosi massa. Tuotteessa kaasukuplia ei saa olla ja vesikerros hapanmaitohyytymän yläpuolella - tämä osoittaa etyylialkoholin liiallista kertymistä (yli 0,5 %) ja vähäistä hyötyä. Hedelmälisäaineilla varustettu kefiiri ei koske jogurttia tai kefiiriä, se on välituote, jolla on kyseenalaisia ​​etuja.

Tallennusominaisuudet

Avattu pakkaus säilyy jääkaapissa enintään 48 tuntia, tämän ajanjakson jälkeen kefiiri soveltuu käytettäväksi vain jalostetussa muodossa.

He sanovat, että monta vuotta sitten kefiirisienet vaihdettiin ylämaan asukkailta venäläiseen kaunotareen. Väitetään myös, että kefir on hyödyllisin kaikista fermentoiduista maitotuotteista. Yksi asia on varma - kefirillä ei ole analogeja, sitä ei voida korvata fermentoidulla leivotulla maidolla tai lumipalloilla. Se vaikuttaa parhaiten ruoansulatuselinten tilaan ja auttaa voittamaan unihäiriöitä ja ajamaan pois ylipaino.

Mitä sinä omistat epätavallisia reseptejä kefirin kanssa? Jaa kokemuksesi sisään

Kefiiri on hapanmaitotuote, joka voidaan saada maidosta hapanmaidolla ja alkoholikäymisellä käyttämällä tietyntyyppisten mikro-organismien seosta, niitä kutsutaan myös "kefiirisieniksi".

Tämä juoma on erittäin suosittu paitsi Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa, myös Saksassa, Ruotsissa ja muissa maissa.

Tuotteella on homogeeninen massa, valkoinen väri, on mahdollista vapautua jonkin verran hiilidioksidia.

Kuinka paljon jogurttia voi olla päivässä: määritä määrä

Tiedemiehet ovat tutkineet tämän fermentoidun maitotuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia vuosikymmeniä, ja joka kerta löydetään uusia. positiivisia puolia hänestä. Ensimmäinen asia, joka on sanottava kefirin hyödyllisyydestä, on sen positiivinen vaikutus suoliston mikroflooraan. Tuotteen koostumuksessa on ainutlaatuisia aineita, jotka auttavat estämään patogeenisen kasviston kehittymistä suolistossa. Tiedemiehet ovat osoittaneet, että kefir auttaa torjumaan paitsi ongelmia Ruoansulatuskanava mutta jopa tuberkuloosin kanssa. Viimeisestä syystä kefiiri juodaan usein juuri ennen nukkumaanmenoa.

Koska kefiiri on erittäin hyödyllinen tuote, useimmat ihmiset ajattelevat, että voit käyttää sitä missä tahansa määrässä. Tämän juoman suosio on niin suuri, että monet jopa syövät yhden kefirin niin sanotun kefir-dieetin aikana, joka sisältää vain yhden tuotteen.

Älä kuitenkaan käytä tuotetta väärin, riippumatta siitä, kuinka turvalliselta se ensi silmäyksellä näyttää. Tosiasia on, että melkein mikä tahansa tuote on hyödyllinen, mutta vain silloin, kun sitä käytetään kohtuudella. Useimmille ihmisille kefirin kulutusnopeus on 0,5 litraa päivässä, joillekin hieman enemmän - 0,75 litraa. Mutta kaikki riippuu kehon yksilöllisestä sietokyvystä, koska tietyissä tapauksissa tämä juoma voi olla jopa vasta-aiheista.

Kuinka paljon jogurttia voi olla päivässä: vasta-aiheet

Kyllä, tuotteella on valtava määrä etuja, ja kaikki tietävät niistä, mutta kefirillä on myös haitallisia ominaisuuksia, joista kaikki eivät tiedä. Joten ensin sinun on määritettävä, missä tapauksissa kannattaa pidättäytyä juomasta tätä juomaa.

1. Kefiiri on vasta-aiheinen pikkulapsille jopa 7 kuukautta. Asia on siinä, että sen koostumus eroaa hyvin paljon äidinmaidon ja kaikenlaisten äidinmaidonkorvikkeiden koostumuksesta, joita käytetään tuon ikäisen vauvan ruokkimiseen. Sen koostumuksessa olevat hapot ovat erittäin haitallisia lapsen vatsalle ja voivat myös johtaa vakavaan sairauteen - anemiaan. Lisäksi kefiiri on pohjimmiltaan alkoholia sisältävä juoma, vaikkakin pieninä määrinä. Aikuisen keholle tällainen annos on merkityksetön, mutta vauvalle se on ehdottomasti vasta-aiheinen. Kefirin lisääminen niin nuorena voi käynnistää alkoholin ohjelmointimekanismin vauvassa, mikä on täynnä seurauksia tulevaisuudessa. Tästä syystä useimmissa maissa valmistetaan täysin alkoholitonta kefiiriä, jotta estetään lasten alkoholiohjelmointi alkoholin väärinkäytöstä heidän tulevassa aikuisiässään.

2. Kefiiri on vasta-aiheinen ihmisille, jotka kärsivät kehon korkeasta happamuudesta.

3. Älä unohda, että kefirillä on laksatiivisia ominaisuuksia, eli ihmisten, joilla on ongelmia tämän kanssa, tulisi pidättäytyä juomasta suuria määriä.

4. Ei ole suositeltavaa käyttää tätä fermentoitua maitotuotetta elämäsi tärkeiden tapahtumien aattona - tentit, liikeneuvottelut, kokoukset ja niin edelleen. Tosiasia on, että kefirillä on rentouttavia ominaisuuksia, hermostunut ja lihaksisto mennä "lepotilaan", mikä puolestaan ​​​​on täynnä malttinsa ja tarkkaavaisuuden menetystä. Siten tapahtuu niin kutsuttu kefir-nirvana, joka johtaa ei-toivottuihin tuloksiin kokeessa ja liiketapaaminen. Kefiiriä ei pidetä piristävänä juomana.

5. Sinun on käytettävä kefiiriä yksinomaan huoneenlämmössä, ei kylmiä tai kuumia tyyppejä, tässä tapauksessa juoma ei vain hyödytä kehoa, vaan voi myös vahingoittaa.

6. Useimmat ihmiset eivät voi päättää käyttääkö kefiiriä yöllä. Vastaus on yksinkertainen: jos juot lasillisen jogurttia ennen nukkumaanmenoa, se varmistaa vatsan normaalin toiminnan nukkumaan asti. Juoman väärinkäyttö voi kuitenkin aiheuttaa haittaa keholle. Muista, että kefirin edut on johdettava sen laadusta, ei määrästä. Lääkärit ympäri maailmaa suosittelevat kefirin ottamista 200-400 g päivässä.

Kuinka paljon kefiiriä voi olla päivässä: kefiiriruokavalio laihtumiseen 3 päivän ajan

Kefiiriä käytetään hyvin usein pääkomponenttina eri ruokavalioissa. Tällaisen ruokavalion avulla et voi vain laihtua, vaan myös puhdistaa kehon perusteellisesti myrkkyistä ja myrkkyistä. Ruokavalio on melko yksinkertainen: otamme 1–1,5 litraa rasvatonta kefiiriä ja jaamme sen tasaisesti 5 annokseen koko päivälle. Samanaikaisesti sokeria ei voi lisätä kefiiriin, ja nälän lievittämiseksi voit lisätä ruokavalioon joitain makeuttamattomia hedelmiä, esimerkiksi omenoita. Sinun on noudatettava tätä ruokavaliota kolmen päivän ajan.

Tällainen yksinkertainen ruokavalio puhdistaa kehon haitallisia aineita ja menettää muutama ylimääräinen kilo, koska kefirin kaloripitoisuus on vain 400 kcal per 1 litra tuotetta. Mutta älä unohda, että tällaista ruokavaliota voidaan käyttää vain, jos kefirin käytölle ei ole vasta-aiheita. Jos tiedät toimenpiteen ja sinulla ei ole yllä kuvattuja terveysongelmia, voit juoda kefiiriä turvallisesti ainakin joka päivä, siitä on vain hyötyä.

Eri kypsyyden kefirin ominaisuus

Kefiiri ei ole vain fermentoitu maitotuote, vaan myös alkoholikäymisen tuote. Siksi se muodostuu sen kypsymisprosessissa pieni määrä etyylialkoholi.

Päivä-kaksipäiväkefiiri sisältää ikääntymistekniikasta riippuen 0,01 - 0,7 % alkoholia.

Kolmesta viiteen päivään kefirin ikääntyessä sen alkoholin määrä nousee 1-2 prosenttiin. Tämä prosessi kiihtyy huoneenlämpötilassa.

Kun ostat "elävää" kefiiriä, jossa käymisprosessit ovat aktiivisia, sinun on otettava tämä ominaisuus huomioon.

Kuinka paljon kefiiriä voi juoda päivässä?

Liiallinen kefiirihiiva voi tehostaa käymisprosesseja suolistossa. Siksi niiden, jotka kärsivät, ei tulisi juoda enempää kuin kaksi lasillista kefiiriä päivässä.

Jos juot paljon nuorta kefiiriä, sinulla on riski saada ripuli, jos juot paljon ylikypsää, vaarana on ummetus.

Kefirin happamuus kasvaa ajan myötä, koska ihmiset, joilla on liikahappoisuus on suositeltavaa juoda vain nuorta kefiiriä.

Emme saa myöskään unohtaa alkoholin mikroannoksia kefirissä. Pienissä tuotemäärissä ne eivät ole merkittäviä. Mutta jos ruokit lasta kefirillä, 200 millilitraa yhden päivän kefiiriä päivässä riittää.

Natalia Trohimets

Kefiiri on perinteinen ruokavaliomme tuote ja voimakas ruoansulatusta stimuloiva aine.

Tärkein hyödyllinen omaisuus fermentoitu maitojuoma - että se sisältää hyödyllisiä maitohappobakteereja. Hapan pH-ympäristö ja maitohappobakteerit - prebioottien laktokulttuurit, jotka ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin luonnollinen suoliston mikrofloora, auttavat sulattamaan hyvin paitsi itse kefiriä, myös muita elintarvikkeita.

Kefiiri on fermentoitu maitotuote, mikä tarkoittaa, että se sisältää samanlaisia ​​bakteereja kuin ihmisen mahan mikrofloorassa elävät bakteerit. Sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hermoston toimintaan, lisäksi se on kalsiumin ja proteiinin lähde.

Kefirin koostumuksessa:

maitoproteiini, rasvat, luomu- ja rasvahappo, luonnolliset sokerit;
vitamiinit - A, PP, beetakaroteeni, C, H, 8 B-vitamiinia;
mineraalit - kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfori, kloori, rikki, rauta, sinkki, jodi, kupari, mangaani, seleeni, kromi, fluori, molybdeeni, koboltti.

2. Onko kefir hyvä kaikille?

Ei, se on myytti. On ihmisiä, joille kefiiri on vasta-aiheinen. Ensinnäkin nämä ovat niitä, joilla on lisääntynyt mahanesteen happamuus. Kefiiri on kielletty mahahaava vatsa ja pohjukaissuoli, sekä klo liikahappoinen gastriitti tai haimatulehdus.

Tärkeä!

Kefiiri on vasta-aiheinen alle 7 kuukauden ikäisille lapsille. Yleensä kefiiriä voidaan antaa lapsille vasta vuoden iästä alkaen ja enintään 100 ml päivässä, koska kefiiri ärsyttää limakalvoja, mikä voi aiheuttaa verenvuotoa vauvassa.

3. Onko rasvaton kefiiri terveellisempää kuin tavallinen jogurtti?

On parempi valita kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 3,2%. Rasvaton kefiiri ei sisällä rasvaa, ja rasvaliukoisia vitamiineja Esimerkiksi D-vitamiini ei imeydy rasvamolekyylien puuttuessa. Ja se on välttämätöntä kalsiumin imeytymiselle.

4. Miten biokefiiri eroaa tavallisesta kefiristä?

Tavallisen lisäksi maitohappobakteerit biokefiiri sisältää valtavia määriä bifidobakteereja - 10 miljoonaa bakteeria yhdessä grammassa tuotetta. Verrattuna tavallinen kefiiri- bio - aktiivisempi tuote. Se on paljon tehokkaampi ja nopeampi puhdistaa suolistomme myrkkyistä ja myrkkyistä.

muistiinpanolla

Kefiiri on parempi juoda ilman sokeria. Mutta tämä juoma muuten menee hyvin hunajan kanssa - 1 tl kutakin. lasin päällä.

5. Auttaako kefir ripuliin?

Tämä uskomus vallitsee monien kuluttajien keskuudessa, jopa kolmen päivän kefiiriä myytäessä. Hän todellakin esti patogeenisten mikro-organismien kehittymisen suolistossa. Nyt tällaista kefiiriä ei valmisteta. Meillä on mahdollisuus ostaa vain päivittäistä jogurttia, jolla päinvastoin on laksatiivinen vaikutus suolistoon.

6. Mitä on parempi juoda yöllä - kefiiri vai maito?

Kun ennen nukkumaanmenoa on mahdollisuus valita maidon ja kefirin välillä, on parempi valita jälkimmäinen.

Maidon sulattamiseksi se tulisi juoda vähintään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ja bakteerien ansiosta kefiiri imeytyy heti hyvin, voit juoda sen juuri ennen nukkumaanmenoa.

7. Onko kefiiri parempi kuin maito?

Kefiiri on terveellisempää kuin maito erityisesti aikuisille, koska maitohappobakteerit eivät vain aktivoi suoliston motiliteettia ja tukahduttavat patogeenisiä mikro-organismeja estäen käymistä ja hajoamista, vaan auttavat myös sulattamaan kaseiinia - proteiinia. lehmänmaitoa, edistää vitamiinien, kalsiumin ja raudan imeytymistä.

Tärkeä!
Kefirin kalsium imeytyy paljon paremmin kuin maidosta. Myös maito (kefiiriin verrattuna) vaikeuttaa raudan imeytymistä.

8. Kenen pitää juoda kefiiriä?

Ihmiset, joilla on tiettyjä merkkejä tästä.

Esimerkiksi, jos heillä on:

• Suoliston dysbakterioosi
• Maksasairaus
• Diabetes
• Autoimmuunisairaudet ja allergiset sairaudet
• Gastriitti, jolla on alhainen happamuus (3 kertaa päivässä ennen ateriaa, ½ ​​kuppi).
• Ummetus (tuore kefiiri).

9. Kuinka paljon kefiiriä voit juoda päivässä?

Aikuiselle kefirin kulutusnopeus on enintään 200-400 ml päivässä.

10. Onko totta, että kefiiri aiheuttaa masennusta?

Tämä on taas yksi väärinkäsitys. Kyllä, kefiiri on hapan, makeuttamaton, ja näyttää siltä, ​​​​että siitä ei ole tarpeeksi iloa. Mutta sillä välin kefiiri sisältää aminohappoa tryptofaania, joka on ilohormonin - serotoniinin - lähde. Kun juomme kefiiriä, ilohormonit syntetisoituvat paremmin kehossamme. Ei masennusta. Olemme kevyitä, ilmavia ja iloisia.

Tärkeä!
Kefir - rentouttava hermosto juomaa, joten sen käyttöä ei suositella lisääntyneen keskittymisen aikana (kokeet, liikeneuvottelut).

Muuten, Roskachestvon suorittaman kefirin tutkimuksen tulosten mukaan. Poikkeavuuksia havaittiin 19:ssä 36:sta tavaramerkkejä kefiiri. Esimerkiksi hometta löytyi kasvirasvoja ja Escherichia coli.

Pitkäikäinen juoma. Kaikki kefirin eduista
Parantaa ruoansulatusta

Kuten muutkin fermentoidut maitotuotteet (esimerkiksi jogurtti, acidophilus, jogurtti, fermentoitu leivottu maito), kefiiri stimuloi ruoansulatusmehujen eritystä, stimuloi ruokahalua.

Juomalla on suotuisa vaikutus suoliston mikrofloora Auttaa ylläpitämään hyvien ja huonojen bakteerien tasapainoa paksusuolessa. Tämän ansiosta kefiiri ehkäisee ummetusta, estää kehitystä suoliston infektiot. Se myös lisää vastustuskykyä puolustusvoimat kehomme määräytyy suurelta osin suolen tilasta.

Ei ole sattumaa, että ravitsemusasiantuntijat neuvovat kefirin juomista ihmisille, jotka kärsivät krooninen gastriitti vähentynyt eritys, paksusuolentulehdus sekä liikalihavuus, maksan ja haiman sairaudet.

muistiinpanolla

Monien maidon ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ansiosta kefiiri ylittää sen ruoansulatuksen helpotuksessa.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan Venäjällä noin 3-5 ihmistä 100 maidosta aiheuttaa raskauden tunteen. epigastrinen alue, hapan röyhtäily, suoliston häiriöt. Useimmiten tämä johtuu hajoavan entsyymin riittämättömästä aktiivisuudesta maitosokeria.

Kefirin juomisen jälkeen tällaisia ​​​​ilmiöitä ei yleensä tapahdu: käymisen seurauksena maitosokeri katoaa siitä melkein kokonaan.

Vahvistaa luita

Kefiiri on loistava lähde täydellinen proteiini, jota tarvitaan kaikkien kehon solujen rakentamiseen, ja kalsiumia, joka on tärkeä luuston lujuudelle. Siksi kefiiriä usein juovilla on pienempi riski sairastua osteoporoosiin, joka uhkaa vakavia murtumia.

Kalsiumin puute muuttuu myös verenkierto- ja hermo-lihasjärjestelmän häiriöksi - kefiiri auttaa estämään näitä ongelmia.

Muuten, kefirin kalsium imeytyy erittäin hyvin, kuten D-vitamiini ja rauta.

Sammuttaa janon

Kuumalla säällä hikoilemme paljon, mikä uhkaa kuivua kehon. Tämä on tuskallinen tila, jossa monien elinten ja järjestelmien toiminta häiriintyy. Esimerkiksi nestehukka lisää tromboosin riskiä, ​​koska veri paksuuntuu. Kosteuden menetys johtaa kutistumiseen syke, laskee verenpaine. Kuivumisen yleisiä sivuvaikutuksia ovat huimaus, päänsärky, häiriötekijä, ärtyneisyys.

Siksi on suositeltavaa juoda kuumalla säällä lisää vettä. Ja 1-2 kertaa päivässä on hyvä korvata se kefirillä. Se sammuttaa täydellisesti janon ja auttaa myös säilyttämään kosteuden kehossa, koska itse nesteen lisäksi se sisältää paljon mineraalisuoloja.

Ja paljon enemmän

Ei niin kauan sitten tutkijat löysivät kefiristä syöpää estäviä aineita - se suojaa ruoansulatuselimiä onkologiset sairaudet. Usein fermentoitu maitojuoma määrätty niille, jotka kärsivät ateroskleroosista, mutta tässä tapauksessa sinun on valittava vähärasvainen kefiiri.

Syö vai levitä?
Kefiiriä ei voi vain syödä, vaan käyttää myös ulkoisesti.

Silmäluomien turvotuksen kanssa

kostuttaa vanupuikkoja viileässä kefirissä, purista kevyesti ja laita päälle silmät kiinni noin 10 minuuttia. Pese sen jälkeen viileällä vedellä.

Auringonpolttamiseen

Poista punoitus ja kipu voiteet viileästä kefiristä tulehtuneisiin paikkoihin.

Käsien karhea ja kulunut iho

Kasta kätesi kylpyyn lämpimällä kefirillä, johon on liuotettu teelusikallinen hunajaa. Kuivaa kätesi 15 minuutin kuluttua froteepyyhkeellä ja voitele sitten ravitsevalla voideella.