Yksinkertaisia ​​ja herkullisia ohrapuuron reseptejä hitaassa keittimessä. Ohrapuuro hitaassa keittimessä - energiaa koko päiväksi

Jokainen emäntä tarvitsee tietoa ohrapuuron keittämisestä hitaassa keittimessä, koska tätä terveellistä viljaa pidetään arvokkaimpana muiden joukossa. Helmi tai kuninkaallinen - tätä kutsutaan myös helmiohraksi, joka on kuuluisa rikkaasta koostumuksestaan. Kuinka valmistaa se herkullisesti, se on hyödyllinen kaikille terveellisen ruokavalion periaatteita noudattaville.

Kuinka keittää ohraa hitaassa keittimessä

Jos päätät keittää ohraa hidaskeittimessä, aloita valitsemalla ainekset. Rouvat ovat mieluiten kevyitä, tuoreita, mieluiten läpinäkyvässä pussissa. Kun olet ostanut sen, sinun on kaadettava se tehdaspakkauksesta tölkkiin, jotta jyvät eivät katkeru ajan myötä. Ennen nukahtamista viljat pestään, liotetaan pari tuntia kypsennyksen helpottamiseksi. Herkullinen ohra hitaassa keittimessä osoittautuu, jos kulhon seinät ja pohja peitetään voilla, kaada vilja suolavedellä suhteessa 1: 3. Optimaalinen kypsennysohjelma on tattari tai puuro.

Kuinka paljon keittää

Jokainen kulinaarinen asiantuntija on kiinnostunut kysymyksestä, kuinka kauan ohraa keitetään hitaassa keittimessä, koska tämä laite kypsentää jyviä nopeammin kuin kattilassa. Lisäaineista riippuen muroja keitetään puolitoista tuntia. Kypsennysajan lyhentämiseksi sinun on liotettava jyvät etukäteen vedellä. Jos otat höyrytetyn puolivalmisteen valmiista pusseista, se kypsyy noin 45 minuuttia.

Ohrapuuro hitaassa keittimessä - reseptejä valokuvilla

Vaiheittainen resepti ohrapuuroon hitaassa keittimessä, mukaan lukien valokuva- tai videomateriaalit, helpottaa ruoanlaittoa. Kotiäitien on tiedettävä, mihin vilja yhdistetään - sienten, sianlihan, naudanlihan, kanan kanssa. Lapsille sopii helmiohra hitaassa keittimessä maidon kanssa tai kalkkunan lisäyksellä, kasvissyöjät arvostavat runsasta välipalaa vihannesten kanssa ja paastoavat - sienikeittoa murojen kanssa.

Lihan kanssa

• Kypsennysaika: 60 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 90 kcal.
• Kohde: lounaalle.
• Keittiö: venäläinen.

Ohrapuuroa lihalla hitaassa keittimessä pidetään perinteisenä haudutettuna ruokalajina, joka on erittäin helppo valmistaa älylaitteella. Porkkanoiden, sipulien ja tomaattimehun lisäyksen ansiosta ruoka näyttää kirkkaalta ja tyylikkäältä (kuten kuvassa) ja tuoksuu herkulliselta. Lapset ja aikuiset arvostavat klassista ohrareseptiä.

Ainekset:

• kalkkunan filee - 0,4 kg;
• ohrahelmi - 3/4 kuppia;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - ½ kpl .;
• tomaattipasta - 2 ruokalusikallista;
• vesi - 0,3 l;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• vihreät - nippu.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa liha paloiksi, siirrä kulhon pohjalle, lisää hienonnettu sipuli, porkkanatangot, mausteet, suola.
2. Kaada murot, laakerinlehti, lisää veden ja tomaattipastan seos.
3. Ripottele päälle hienonnettuja vihreitä, kypsennä hitaassa keittimessä pilaf-ohjelmassa 1 tunti.

muhennoksen kanssa

• Kypsennysaika: 2,5 tuntia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 122 kcal.
• Tarkoitus: illalliselle.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: helppoa.

Vielä yksinkertaisempi välipala on ohrapuuro hitaan keittimen muhennuksella. Sen valmistamiseksi sinun ei tarvitse leikata ja kypsentää lihaa. Sinun tarvitsee vain avata purkki naudan- tai sianlihapataa, sekoittaa loput ainekset ja hauduta sopivalla tavalla. Saat täydellisesti höyrytettyjä viljoja, jotka kyllästävät kehon nopeasti, antavat voimaa, energiaa ja elinvoimaa.

Ainekset:

• ohrahelmi - lasi;
• vesi - litra;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• muhennos - pankki;
• kasviöljy - 30 ml.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkeasti, paista öljyssä 15 minuuttia paistoohjelmassa.
2. Sekoita muhennos, valmiiksi liotetut murot, suola ja pippuri.
3. Lisää kuumaa vettä, ohjelmoi sammutustoiminto 80 minuutiksi. Tarjoile vihreiden kanssa.

Video

Ohra on vitamiinien ja kuidun varasto. Ohrapuuroa pidettiin ennen vanhaan kuninkaallisena ruokalajina, Pietari I rakasti sitä kovasti, nykyään se ei ole kovin suosittu. Monet miehet suhtautuvat häneen vähättelevästi armeijan palveluksessa, jossa häntä kutsuttiin vitsillä "sirpaleiksi". Monille ilmaisu "herkullinen helmiohra" kuulostaa epätavalliselta. Tänään laitan ruokaa ohrapuuroa muhennoksen kera hitaasta keittimessä. Kun olet kokeillut sitä, tulet vakuuttuneeksi siitä, että herkullinen ohrapuuro ei ole myytti, vaan todellisuus.

Ainekset:

• 2 useita kuppia ohraa
• 5-6 lasillista vettä
• 400-500 g herkullista muhennos
• 1 lamppu
• 1 porkkana
• 1 tomaatti (valinnainen)
• suolaa ja mausteita maun mukaan
• auringonkukkaöljy

Ohrapuuron keittäminen muhennuksella hitaassa keittimessä:

Huuhtele ohra hyvin. Leikkaa sipuli ja tomaatti, raasta porkkana.

Paista sipulia, porkkanaa ja tomaattia auringonkukkaöljyssä hitaassa keittimessä "paistamistilassa".

Lisää ohra ja tölkki hyvää muhennosa.

Täyttämiseen vedellä. Suolaa, lisää mausteita, mausteita maun mukaan.

Aseta tilaksi "". Keitä ohraa hitaan liedellä signaaliin asti.

Signaalin jälkeen ohrapuuro muhennuksella hidaskeittimessä ja tarjoile.

Tiesitkö, että ohrahelmi on erittäin terveellinen tuote? Ohranjyvien koostumus sisältää arvokkaita vitamiineja ja hivenaineita, jotka edistävät kehon solujen nuorentumista, parantavat ihon ulkonäköä, poistavat haitallisia myrkkyjä suolistosta. Se auttaa ylläpitämään immuniteettia korkealla tasolla, ehkäisee allergioiden kehittymistä. Ei ihme, että tämä ruokavaliotuote on sotilaiden päivittäisen ruokavalion perusta. Kauan sitten helmiohraa kutsuttiin "kuninkaalliseksi puuroksi", koska vain varakkailla luokilla oli siihen varaa. Ohran pohjalta valmistettiin erilaisia ​​ruokia, joita tarjoiltiin juhlapyhinä. Ja hän sai nimensä sanasta "helmet" - niin sanotuista jokihelmistä, jotka näyttävät ohran jyviltä.

Ohrapuuro on monille jäänyt mieleen yhtenä ei-toivotuimmista lapsuuden ruoista. No, kuka pitää kuivista, tuoreista, huonosti keitetyistä muroista? Mutta ruuan menestys riippuu suoraan sen valmistamisen monimutkaisuuden tuntemisesta. Ohran keittäminen kattilassa liedellä ei ole niin helppoa: sinun on kypsennettävä sitä pitkään, sekoitettava jatkuvasti ja varmistettava, että puuro ei pala. Mutta ohra hitaassa keittimessä on täysin eri asia. Ruokalaji tässä upeassa kattilassa osoittautuu erittäin maukkaaksi, ravitsevaksi, mehukkaaksi eikä koskaan pala.

On myös syytä huomata, että ohrahelmi on yksi halvimmista ja sopii siksi helposti perheen budjettiin. Jos et ole vielä yrittänyt keittää tätä upeaa puuroa hitaassa keittimessä, suosittelen, että teet sen heti.

Reseptin tiedot

Keittomenetelmä: monitoimikeittimessä Redmond RMC M-4502.

Kokonaiskeittoaika: 50 min.

Annokset: 4-5 .

Ainekset:

• ohrahelmi - 2 monilasia
• vesi - 5 monilasia
• voita - maun mukaan
• suola.

Keittomenetelmä

Huomautus:

• Parhaan tuloksen saavuttamiseksi ohraa tulee liottaa kylmässä vedessä 8-12 tuntia. Silloin se kypsyy nopeammin ja on pehmeämpää ja maukkaampaa. Käytä liotukseen 1 litra vettä 1 lasillista kohden.
• On tärkeää tietää, että ohrapuuro hitaassa keittimessä lisää tilavuutta merkittävästi, nimittäin viisinkertaiseksi. Siksi heti keittää paljon puuroa ei ole sen arvoista.
• Tätä ohrareseptiä monikeittimessä voidaan täydentää vihanneksilla kypsentämällä ne erikseen "muhennos" tai "paistaminen" -tilassa.
• Ohrapuuro on erinomainen lisuke, joka sisältää runsaasti proteiineja, kivennäisaineita ja useita vitamiineja. Ohraa ei kuitenkaan pidä käyttää väärin, jos olet ylipainoinen tai sinulla on suolisto-ongelmia.

Ohrapuurolla ei ole kovin hyvää mainetta emäntiemme keskuudessa. Ja tämä ei ole sattumaa. Tosiasia on, että jokainen, joka on ollut sairaalassa ainakin kerran, muistaa epäsympaattisen harmaan tahmean massan, jota he antavat ohrapuuron sijaan. Ja myös miehet muistelevat suurella inholla päivittäistä ohrapuuroa, jota he söivät armeijassa. Mutta pointti ei ole ollenkaan ohrapuurossa, vaan kokkeissa, jotka eivät osaa keittää sitä. Ohrapuuron arvosta kertoo jo se, että sitä käytetään laajalti sekä armeijassa että sairaaloissa. Ja tämäkin harmahtavan näköinen puuro voidaan myös keittää herkullisesti, varsinkin jos maustat sen voilla ja lisäät siihen pähkinöitä. Nyt kerromme sinulle, kuinka keittää herkullista ohrapuuroa hitaassa keittimessä. KAMBROOK-multikeittimessä "Puro"-tilassa keitetty ohrapuuro osoittautuu pehmeäksi, mutta samalla murenevaksi eikä tahmeaksi. Ilmoitetusta ainesosien määrästä saadaan 8 annosta ohrapuuroa maapähkinöillä.

Makutiedot Toinen: viljat

Ainesosat

• Ohrahelmi - 1 kuppi
• Juomavesi - 2 lasia
• Voi - 50 g
• Maapähkinät (kuivatut pähkinät, kuoritut) - 100 g
• Suolaa maun mukaan

Kuinka keittää ohraa hitaassa keittimessä pähkinöillä

Huuhtele ohra ja laita se multicooker-kulhoon.


Täytä murot vedellä, laita voita.


Suolaa mielesi mukaan.

Sulje monitoimikeitin, lukitse se kääntämällä kannen vipua. Valitse valikosta "Puro"-tila. Paina "Käynnistä"-painiketta. Periaatteessa KAMBROOK-monikeittimessä voit valita puuron kypsennysajan. Mutta tässä tapauksessa, koska monitoimikeitin toimii paineen alaisena, oletusarvoiseen "Puro" -tilaan asetettu aika riittää herkullisen ohrapuuron keittämiseen. Se on kaksikymmentäviisi minuuttia. Jatka rauhassa liiketoimintaasi, monitoimikeitin tekee kaiken puolestasi. Kun kuulet piippauksen kypsennyksen päättymisestä, odota, kunnes paine laskee ilmakehän tasolle, ja avaa sitten monitoimikeitin.


Sekoita vain puuro ja lisää pestyt, kuivatut, kuoritut maapähkinät. Jos sinulla on kuivaamattomia ja kuorissa olevia maapähkinöitä, kaada ne ensin kuivalle paistinpannulle, paista kunnes pähkinöiden kuoret alkavat halkeilla, jäähdytä ja kuori pähkinät kuorista.


Sekoita ohrapuuroa pähkinöillä, sulje monitoimikeittimen kansi uudelleen. Anna puuron seistä viisitoista minuuttia, jonka jälkeen on mahdollista tarjoilla pöydälle valmis herkullinen ohrapuuro maapähkinöiden kanssa. Puuro osoittautuu erittäin tyydyttäväksi pähkinöiden läsnäolon vuoksi. Mitä hyötyä siitä on terveydellesi? Syö terveydeksi!


Pähkinöiden sijasta hidaskeittimessä olevaan ohrapuuroon voit lisätä hienonnettuja kuivattuja aprikooseja, persikkaa, vadelmia tai mansikoita.

Ohra on yksi upeimmista viljoista, joka on edullinen kaikille kuluttajille. Siitä valmistettu puuro on ominaisuuksiensa ansiosta runsas lounas ja koko joukko hyödyllisiä vitamiineja. Ohran kypsentämiseen menee samalla iästä riippuen noin 40-90 minuuttia, mutta painekattilassa prosessi on nopeampi.

Alla yritämme kuvata reseptin mahdollisimman yksityiskohtaisesti, mikä auttaa sinua selvittämään ohran keittämisen hitaassa keittimessä ja näyttämään keittoprosessin kuvassa. Jotta voit selvittää, kuinka paljon ja mitä lisätä, sinun on ensin päätettävä lopullisesta määrästä ja tulevan puuron perustasta. Ohran valmistamiseksi yksinkertaisimman reseptin mukaan luettelo tarvittavista komponenteista on seuraava:

Ainesosat

Ruoanlaitto

1. Ohra lajitellaan, puhdistetaan mahdollisista roskista ja pestään perusteellisesti hanan alla kylmällä vedellä. Liota sen jälkeen tunnin tai kaksi. Jos aika sallii ja kiirettä ei tarvitse kokata, ei ole tarpeetonta jättää muroja koko yöksi - puuro maistuu tästä vain paremmalta. Jos tähän ei ole aikaa ja sinun on valmistettava illallinen kiireellisesti, pesun jälkeen on sallittua laittaa vilja välittömästi monitoimikeitinkulhoon (kuten tässä reseptissä) ja kaatamalla kiehuvaa vettä, anna seistä kymmenen minuuttia.

2. Tyhjennä vesi liotetusta viljasta ja siirrä ohra monitoimikeitin kulhoon, jonka jälkeen täytämme sen vedellä / maidolla suhteessa noin kaksi: yksi (kaksi lasillista nestettä per lasillinen viljaa). Jotta puuro ei juokse pois, on suositeltavaa ottaa huomioon multicookerin tilavuus eikä viedä massaa äärimmilleen.

Voit esivoidella painekattilakulhon öljyllä tai yksinkertaisesti lisätä sen jo kaadettuihin muroihin. Asetamme monikeitintilaksi koodin "puuro" ("tattari"), tässä tapauksessa ohjelma asettaa kypsennysajastimen automaattisesti, joten sinun ei tarvitse ihmetellä, kuinka kauan sitä tarvitsee kypsentää. 3. Kun olet asettanut haluamasi tilan, odota kärsivällisesti sen loppua ja vastaavaa signaalia. Kun avaamme painekattilan, sekoita puuro ja lisää suolaa (sokeria, jos ohra on maidossa) ja voita maun mukaan. Sitten voit jättää ohran monitoimikeittimeen lämmitykseen tai tarjoilla sen tarvittaessa heti pöytään.

Video resepti

Tässä on helpoin resepti ohran keittämiseen hitaassa keittimessä. Kuten näette, maukkaan ja terveellisen ruuan valmistaminen ei vaadi monimutkaisia ​​manipulaatioita tai ylimääräisiä ainesosia, vaan saamme erinomaisen aamiaisen (lounas, päivällinen) korkealla ravintoarvolla. Jos haluat liharuoan, niin tässä on resepti ohrapuuroon kanan kanssa hitaassa keittimessä.