Mustsõstar - kasulikud omadused ja vastunäidustused. Mustsõstar: kasu tervisele, võimalikud ohud ja vastunäidustused

Kodus ja siis valmistavad nad maitsvaid ja tervislikke magustoite, moose. Traditsiooniline meditsiin on seda taime pikka aega ja tõhusalt kasutanud erinevate haiguste raviks. Mustsõstar on viljakandev põõsas, mis annab mahlaseid, magusaid ja lõhnavaid vilju. Selle taime viljade suurus ja kuju sõltuvad sordist, mida on tänapäeval üle 200.

Koostis ja kalorisisaldus

Sõstar on kasulik ARVI ja ägedate hingamisteede infektsioonide korral ning immuunsuse tugevdamiseks. Kui sööd vaid paar marju päevas, saad kaitsta oma keha selle eest mitmesugused infektsioonid ja püsida vormis. Mustsõstar on madala kalorsusega toode ja seetõttu lisatakse seda sageli erinevatesse dieetidesse.

100 g puuvilja kohta on ainult 44 kcal.

Eriti eristuvad sõstrad kui ravimtaim C-vitamiini, kaaliumi, koobalti, vase ja molübdeeni kõrge kontsentratsiooni tõttu:

• C-vitamiin soodustab raua imendumist, selle puudus toob kaasa probleeme vereloomesüsteemiga. Marja on küllastunud C-vitamiiniga 65% ulatuses selle koostisosade toitainete kogukoostisest;
• Kaalium oluline element jaoks südame-veresoonkonna süsteemist. Ta osaleb protsessides närviimpulsid;
• Koobalt osaleb rasvhapete ja foolhappe metabolismi ensüümide moodustamises;
• Vask oluline hematopoeetilise süsteemi ning valkude ja süsivesikute assimilatsiooniprotsessi jaoks. See on oluline osaleja keha kudedesse hapniku tarnimise protsessis;
• Molübdeen kiirendab tegevust askorbiinhape, viib organismist välja kusihappe, kiirendab ainevahetust.

Allpool on toodud keemiline koostis 100 g puuvilja kohta.

Vitamiinid:

• Beetakaroteen - 0,1 mg;
• PP - 0,4 mg;
• C - 200 mg;
• A - 17 mikrogrammi;
• E - 0,7 mg;
• B4 - 7,6 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B5 - 0,4 mg;
• B6 -0,13 mg;
• B9 - 5 mcg.

Mikroelemendid:

• Vask - 130 mcg;
• Boor - 55 mcg;
• Jood - 1 mcg;
• koobalt - 4 mcg;
• Fluor - 17 mcg;
• Raud - 1,54 mg;
• Mangaan - 0,18 mg;
• Seleen - 0,6 mcg;
• Tsink - 0,13 mg.

Makrotoitained:

• Naatrium - 32 mg;
• Fosfor - 17 mcg;
• Magneesium - 31 mg;
• Kaltsium - 36 mg;
• Kaalium - 350 mg;
• Väävel - 2 mg;
• Kloor - 14 mg.

• Suhkur, fruktoos, glükoos;
• Tärklised ja dekstriinid;
• pektiinid;
• tanniinid;
• Fittontsiidid;;
• Eeterlikud õlid;
• Rasvhapped (Omega-3,-6) ja orgaanilised.

Mustsõstra eelised

Kõigist meile tuntud marjadest on ehk kõige kasulikum mustsõstar. Selle põhjuseks on askorbiinhappe kõrge kontsentratsioon ja üldine keemiline koostis. Oluline on öelda, et kasulikud omadused pole iseloomulikud mitte ainult marjadele, vaid ka lehtedele. Need sisaldavad suures kontsentratsioonis magneesiumi, mangaani, väävlit, vaske, hõbedat ja C-vitamiini. Ravis kasutatakse nii sõstra lehti kui oksi mitmesugused vaevused. Nad on võimelised hävitama düsenteeriabatsilli, aitavad liigesehaiguste korral, on väga tõhusad ARVI ja ägedate hingamisteede infektsioonide korral. Selle taime vilju tarbitakse toorelt, neist keedetakse kompotte ja moose. Paljud valmistavad infusioone, dekokte ja puuviljajooke.

See koosneb järgmistest osadest:

• Suurendab ja tugevdab immuunsüsteemi;
• Sellel on antiseptilised ja põletikuvastased omadused;
• Sellel on positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile ja hematopoeetilisele süsteemile;
• See on nägemisorganite haiguste ennetamine;
• Puhastab kuseteede süsteemi ja maksa;
• Parandab seedetrakti tööd.

mehed dieeti on soovitatav lisada mustsõstar, kuna selle biokeemilised omadused parandavad vereringet ja vähendavad, tugevdavad kapillaare ja veresoonte seinu, mis aitab vältida ateroskleroosi ohtu. Lisaks on musta sõstra viljadel kasulik mõju potentsile, aidates sellega võidelda enneaegne ejakulatsioon. Suurendab libiidot. Mehed on altid nägemise varasemale halvenemisele ja selliste haiguste tekkele nagu glaukoom ja katarakt. Musta sõstra ainulaadne koostis, mis sisaldab suures kontsentratsioonis provitamiini A ja mitmeid teisi tugevdavaid vitamiine silmanärv, aitab peatada nägemisorganite hävitavaid protsesse.

Naistele vähem oluline pole ka mustsõstra viljade kasutamine. Peaaegu 80% naissoost elanikkonnast seisab silmitsi sellega, füsioloogilised omadused. Sellel taimel on tugev põletikuvastane toime, see aitab kõrvaldada erinevaid põletikke ja puhastada neere infektsioonidest. Aitab menstruaalvalu korral valu sündroom ja parandada reproduktiivfunktsioon. Menopausi ajal on soovitatav kasutada sõstra vilju. Taim aitab kiirendada ainevahetust, kõrvaldab patoloogilise väsimuse ja leevendab menopausiga kaasnevaid "kuumahooge".

lapsed mustsõstra viljad on lihtsalt vajalikud. See tugevdab immuunsüsteemi ja aitab vältida erinevaid külmetushaigusi. Taim parandab jõudlust seedetrakt ja suurendab söögiisu. See on kasvustimulaator ja normaalne areng beebi. Hoiab ära aneemia tekke. Taime viljad aitavad vabaneda infektsioonidest suuõõne mille all lapsed sageli kannatavad. Lisaks nendele kasulikele omadustele on taim looduslik enterosorbent, mis aitab organismist eemaldada raskmetalle ja radionukliide.

Lastearstid soovitavad lisada beebi toidulauale mustsõstraid kontsentreerimata puuviljajoogi kujul alates 6.-7. ühe kuu vanused. Jooki manustatakse koguses 20-30 ml ja kui allergilisi reaktsioone ei esine, siis aastaks võib laps sellist vitamiinijooki tarbida 80-100 ml.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Rahvameditsiinis mitmesugused taimsed preparaadid sisaldavad mustsõstrat. Nendel eesmärkidel kasutatakse peamiselt taime lehti ja oksi. Ravitasudel on diureetilised ja põletikuvastased omadused. Valge veiniga immutatud lehtedel on toniseeriv ja toniseeriv toime.

Mustsõstra viljad, erinevaid vorme, spetsialistid Alternatiivmeditsiin kasutatakse neeru- ja kuseteede haiguste, maksa- ja sapipõiehaiguste, erinevate külmetushaigused ja seedetrakti probleemid.

Marjade keetmine

Mustsõstra marjade keetmine on immunostimulant. Seda juuakse ainevahetusprotsesside parandamiseks, beriberi ja külmetushaiguste korral. Jook asendab suurepäraselt iga teed, kuna see on väga aromaatne ja meeldiva maitsega. Talvel, kui vitamiinide puudus on, on selle taime viljadest valmistatud keetmine võimeline varustama keha kõigi normaalseks toimimiseks vajalike elementidega. Toniseerib ja taastab jõudu.

Keetmise valmistamiseks kasutatakse nii värskeid kui ka külmutatud marju. Keetmise valmistamiseks on palju viise. Sest "kuum" sõstramarjade keetmine vajame: vala 2 spl. marjad klaasi keeva veega. Seejärel lase keema tõusta ja keeda 10 minutit. Jätke 30-40 minutiks ja kurnake. Tarbi 1⁄4 tassi 3-4 korda päevas.

Sest Mustsõstra marjade “külm” keetmine vajame: jahvatage segistis 2 spl. marjad ja sega 2 spl. kallis. Seejärel vala 250 ml vett või teed. Kasutada võib nii soojalt kui külmalt pool tassi 2-3 korda päevas.

Lehtede keetmine

Lehtede keetmised, nii värsked kui ka kuivatatud, on tõhusad kuseteede ravis. Kuseteede loputamise teel eemaldatakse puriinid ja kusihape kiiresti. Tsüstiidi, nefriidi ja püelonefriidi korral on anesteetikumi ja pesuvahendina soovitatav kasutada lehtede keetmist. Lehtede keedist, nagu marjade keedist, juuakse südame-veresoonkonna, vereloomesüsteemi ja liigesehaiguste korral. Mitte vähem efektiivne seedeprobleemide ja ülemiste hingamisteede haiguste korral. Dermatiidi korral võite kasutada lehtede keetmist ja väliselt kompresside kujul.

Selleks, et süüa teha "Pesutav" diureetiline sõstralehtede keetmine, peate võtma 6 supilusikatäit purustatud toorainet ja valama 1 liitri keeva veega. Soovitatav on nõuda termoses vähemalt tund. Keetmist tarbitakse 1 tass 5-6 korda päevas.

Liigesehaiguste raviks lehtede keetmine valmistatakse järgmiselt: 1 spl. purustatud toorained vala 250 ml keeva veega. Nõuda 1,5-2 tundi ja filtreerida. Joo pool tassi 4-5 korda päevas. Soovitatav tarbida soojalt.

Marjade infusioon

Sõstramarjade infusioon on kontsentreeritum abinõu kui keetmine ja seda soovitatakse kasutada nõrga immuunsuse, beriberi ja erineva etümoloogiaga külmetushaiguste korral. Sellel on põletikuvastane, antiseptiline toime, alandab temperatuuri ja aitab tugev köha.

klassikalisel viisil kokkamine marjade infusioon on järgmine retsept: 2 spl. Kuivad mustsõstramarjad valatakse klaasi keeva veega ja infundeeritakse termoses 1,5-2 tundi. Kasutage kolm korda päevas 1 spl. soojas olekus.

Sest immuunsüsteemi tugevdav mustsõstra ja kibuvitsamarjade infusioon järgmine: 25 gr kuivatatud marjad vala 250 ml keeva veega. Nõuda termoses 1,5-2 tundi. Võtke pool klaasi 2 korda päevas.

Marjatõmmist võib välispidiselt kasutada akne ja dermatooside kõrvaldamiseks. Rakenda vatitups, kastetud infusiooniga, kahjustatud piirkondadele.

Alkohol Tinktuura

Rahva seas väga populaarne alkoholi tinktuurid mustsõstra peal. Gurmaanid märgivad, et lõhnavamaid, peene magushapu maitsega tinktuure ei leia. Kuid lisaks aromaatsetele ja maitseomadustele toovad sõstratinktuurid kehale suurt kasu. Selgub soojendav, vitamiinijook, mis reguleerib märkimisväärselt ainevahetust organismis, tugevdab ja laiendab veresooni, mis hoiab ära tromboosi ning aitab ka külmetusega toime tulla.

Tinktuuride valmistamiseks sobivad taime värsked ja külmutatud viljad. Võite kasutada moosi. Alkoholi alus võib olla täiesti ükskõik milline.

Klassikaline sõstra tinktuur viinal valmistatakse järgmiselt:

1. Püreesta pool kilogrammi värskeid küpseid sõstramarju pudruks;
2. Saadud massile lisa 10 sõstrat värsked lehed ja vala 1,5 liitrit viina;
3. Valage saadud segu purki ja nõudke kaane all 1-1,5 kuud;
4. Kurna kääritatud jook ja villi see tihedalt korgiga;
5. Terapeutilise toime saavutamiseks kasutage mitte rohkem kui 50 grammi päevas 2 nädala jooksul.

Mustsõstra mahl

Üldine tunnustus seas rahvaravitsejad naudib sõstramarjadest värskelt pressitud mahla. See on kasulik inimestele, kes põevad rütmihäirete ja aneemiaga seotud südamehaigusi, kuna taime viljades sisalduval C-vitamiinil on oluline roll kõigi elundite kudede hapnikuga varustamisel ja protsessides. vereringe. Aitab hästi kompleksne ravi maksahaigused (va hepatiit) ja koos erinevaid probleeme seedeelundkond.

Kui segate värskelt pressitud sõstramahla vahekorras 1:2 meega, saate suurepärase rögalahtisti. Sama vahend on hüpertensiooni ennetamine.

Kui mahlapressi pole, siis on lihtne viis sõstramahla valmistamiseks. Selleks peaksite:

1. 1 kg marju vala 0,5 liitrit vett ja keeda segades 5 minutit;
2. Purusta marjad ja pigista saadud mahl eraldi anumasse;
3. Vala kook uuesti 250 ml veega ja keeda samuti 5 minutit;
4. Pigista ja lisa eelnevalt saadud mahlale vedelik (kooki pole enam vaja, selle võib ära visata);
5. Kurna mahl põhjalikult ja keeda vahu eemaldamiseks;
6. Valage kuum mahl ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaantega.

Jam

Lõhnav mustsõstramoos rõõmustab kõiki pereliikmeid. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik maiuspala. Marjade kuumtöötlus ei jäta neid ilma raviomadused. Džemm on suurepärane enterosorbent. Sellel on põletikuvastane ja diureetiline toime. Selle kasutamine on eriti levinud külmetushaiguste korral.

Kasu toob moosi ja sooleinfektsioonid, hävitades seente põhjustatud patogeense mikrofloora. Kompleksse raviga mitmesugused haigused kasutades antimikroobsed ained ja antibiootikumid, tugevdab nende toimet.

Lihtne valmistada sõstramoosi viieminutilise retsepti järgi. Selleks vajate: valmistage siirup 1 kg suhkrust ja 350 ml veest. Valage saadud siirupisse 1 kg marju ja keetke segades 5 minutit. Kuumalt valatakse steriliseeritud purkidesse ja keeratakse rulli.

Oskab süüa teha "külm" moos. Selleks aja 1 kg marju läbi hakklihamasina ja lisa 2 kg suhkrut. Sega korralikult läbi, kata marliga ja jäta päevaks seisma, aeg-ajalt segades. Laota steriliseeritud purkidesse ja puista peale ca 2 cm suhkrut.Selle moosi saab hoida külmkapis, ei pea kokku rullima.

Mustsõstar raseduse ajal

Perinataalsel perioodil peavad naised saama piisav kõik vitamiinid ja mineraalid, nii nende tervise säilitamiseks kui ka beebi normaalseks arenguks. Mustsõstar asendab oma keemilise koostise tõttu suurepäraselt tervet sünteetiliste vitamiinipreparaatide kompleksi.

Mustsõstra eelised rasedatele:

• Aitab külmetushaiguste vastu võitlemisel;
• Normaliseerib hemoglobiini taset;
• Reguleerib vererõhku ja alandab "halva" kolesterooli taset;
• Leevendab turset, loputades kuseteede süsteemi;
• Tugevdab immuunsust;
• Aitab kõhulahtisuse korral;
• Leevendab depressiooni ja väsimust;
• Leevendab iiveldust;
• Tugevdab juukseid, igemeid, hambaid ja küüneplaate.

• Individuaalne talumatus marja ühe komponendi suhtes või mis tahes etümoloogiaga allergilised reaktsioonid, kuna taime viljad võivad neid suurendada;
• trombofiilia;
• Suurenenud happesus ja äge krooniline seedetrakti põletik;
• Kõhukinnisus.

Mis puutub laktatsiooniperioodi, siis arstid ei soovita süüa mustsõstrat enne, kui laps on 6 kuud vana. Ta võib helistada toiduallergia tema. Pärast seda aega, kui imetamine jätkub, võib ema proovida mõnda marja ja jälgida lapse reaktsiooni. Kui kõik on korras, võite kontsentreerimata puuviljajoogi kujul hoolikalt dieeti lisada nii ema kui ka beebi.

Kasutamine kosmetoloogias

Mustsõstraõli ekstrakti kasutatakse laialdaselt traditsioonilises ja alternatiivses kosmetoloogias. Õli saadakse marjade jääkidest. Seda kasutatakse erinevate kreemide, maskide, šampoonide tootmisel, samuti aroomiteraapias ja parfümeerias. Sõstraõli sobib hästi teiste maitsetega, eriti lille-magusatega.

Küünte tugevdamiseks võite teha vannid, millele on lisatud sõstralehti.

Kosmetoloogias kasutatakse ka lehtede ekstrakti ja sõstramahla. Nendel põhinevad kreemid sobivad kuivade ja probleemne nahk. Tõhusalt taastab, toidab ja niisutab nahka. Need aktiveerivad pärisnahka regenereerivaid omadusi ja aitavad erinevate dermatiitide, aga ka akneprobleemide korral.

Mustsõstra viljadel on värskendav, põletikuvastane, noorendav ja valgendav toime. Seetõttu kasutatakse neid sageli tootmiseks kosmeetika sellest abi enneaegne vananemine jaoks vanuserühm alates 35 eluaastast.

Sõstrapõhised maskid on kasulikud võitluses vanusega seotud vastu vanuse laigud, parandab jumet, vitaminiseerib ja silub nahka.

Paljud kodumaised looduskosmeetika tootjad (Natura Siberica, AquaFruit, SmoRodina, Folk Cosmetics nr 1) kasutavad oma toodetes sõstra viljaekstrakti.

Kui sõstrapõhist kosmeetikat pole võimalik osta, saate seda kodus valmistada. Valmistuma toitev mask vananevale ja närbuvale nahale vajalik: segada 1 spl. l. mett 3 spl. sõstrapüree ja 50 grammi rasvast kodujuustu. Maski kantakse õhukese kihina 10-15 minutiks.

Selleks, et süüa teha sõstramask, kulub 5 g kuiva õllepärmi jahvatamiseks ja segamiseks 5 g valge saviga. Lahjendage saadud segu 10 ml värskelt pressitud sõstramahlaga. Maski kantakse õhukese kihina 10 minutiks.

Vastunäidustused

Iga ravimtaim võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahju. Mustsõstra viljadel on mitmeid vastunäidustusi. Marja ei soovitata kasutada:

• Kell allergilised reaktsioonid mis tahes etümoloogia;
• Seedetrakti ägedate krooniliste haiguste ja kõrge happesuse korral;
• Ainevahetushäiretest põhjustatud struktuursete ja funktsionaalsete neeruhaiguste esinemisel;
• Trombofiiliaga;
• Infarkti- või insuldieelse seisundiga.

Rangelt on keelatud kasutada sõstra vilju ja sõstraid sisaldavaid preparaate hepatiidi, nagu teravad vormid võib kaasneda söögitoru veenilaiendid. Dieeti pidades ei tohi süüa midagi haput, sh. ja sõstrad, kuna neis on palju C-vitamiini, mis võib põhjustada sisemist verejooksu.

Sõstar on üks kuulsamaid aiakultuure, mida võib leida igal isiklikul krundil. Uskumatult lõhnav taim rõõmustab igal aastal oma omanikke tervislike marjade rohkusega ning tagasihoidlikkus ja kasvatamise lihtsus võimaldavad teil marjaistandusi hõlpsalt suurendada ning rikkalikku ja tervislikku saaki koguda. Ja kõik sellepärast, et sõstrad marjadest lehtedeni on paljude väärtuslike komponentide allikas, millel on positiivne mõju tervisele, pakkudes inimkehale terapeutilist ja ennetavat toimet.

Sõstra keemiline koostis

Lõhnavate marjade koostis on tõeliselt ainulaadne. Olles varunud sõstraid talvine periood, ei saa te muretseda kõigi vajalike kasulike mineraalide, vitamiinide, aminohapete omastamise pärast. Kõige levinumad neist on:

• vitamiinid A, C, B, K, E;
• eeterlikud õlid;
• sahhariidid;
• orgaanilised happed;
• pektiinid;
• tanniinid;
• mikro- ja makroelemendid - magneesium, naatrium, raud, kaltsium, tsink;
• fütontsiidid.

Kasulikud omadused

Sõstar on askorbiinhappe (C-vitamiini) sisalduse liider, millel on kõige suurem mõju immuunsuse seisundile ja südame-veresoonkonna süsteemi täielikule toimimisele. Mis on oluline, väärtusliku elemendi allikad pole mitte ainult marjad, vaid ka lehed, varred ja isegi pungad. Teed pruulides, puuviljajooke valmistades ja moose konserveerides saate kogu perele tagada vitamiinivarud. kasulik marja, mis säilitab oma omadused mis tahes kujul.

Lisaks organismi tugevdamisele avaldab sõstar organismile järgmist mõju:

1. Tänu antioksüdantide olemasolule on sõstar põletikuvastase toimega ja tuleb hästi toime esimeste külmetusnähtudega.
2. Marjamahla desinfitseeriv toime aitab kurguvalu ja teiste nakkushaiguste ravis.
3. Värskete puuviljade regulaarne tarbimine parandab eakatel oluliselt vaimset aktiivsust ja mälu.
4. Lõhnav tee põõsa lehtedest ja okstest - tõhus abinõu bronhiidi ja kopsupõletikuga.
5. Sõstramahl on normaliseerimiseks asendamatu profülaktika vererõhk ja südamehaigused.
6. Sõstralehtede leotised on diureetilise toimega ning väga tõhusad maksa- ja neeruhaiguste korral.
7. Sõstrakompott on puhastava toimega, leevendab keha mürgised ained ja küllastatakse oluliste vitamiinidega.
8. Kosmetoloogias kasutatakse põõsaste okste keetmist. Juuste regulaarne loputamine vitamiinipreparaadiga parandab neid oluliselt. välimus annab sära ja pehmuse.
9. Värsket sõstra viljaliha kasutatakse näomaskidena, mille tulemusena saab kõrvaldada defekte nagu tedretähnid ja vanuselaigud.
10. Värskelt pressitud mahl, mis sisaldab vitamiine A, C, E, on väga tõhus küünte tugevdamiseks, rabeduse ja pehmuse vältimiseks.

Vastunäidustused

Vaatamata suurele arvule väärtuslikke aineid koostises võivad sõstrad olla kahjulikud, kui te ei tea mõningaid piiranguid. Et mitte kahjustada oma tervist, peaksite hoiduma marjade söömisest sellistel juhtudel:

1. Piirata kasutamist patsientidel, kellel on suurenenud verehüübimine.
2. Ärge kuritarvitage marjade "ravimeid", kui on tromboosi oht.
3. Omamine kõrge sisaldus sõstrahapped on vastunäidustatud gastriidi korral, peptiline haavand magu ja selle kõrge happesus.
4. Kasutage sõstraid ettevaatlikult hepatiidi ja raseduse alguses.
5. Individuaalne sallimatus.

Sõstar on tervislik ja maitsev delikatess, mida pakub loodus ise. Mahlased marjad toovad vaieldamatult kasu nii täiskasvanutele kui ka lastele, olles osa paljudest kulinaarsetest meistriteostest. Lõhnav tarretis, tarretiselaadsed moosid, peened veinid, maitsvad magustoidud – kus neid maitsvaid ja lõhnavaid marju ei kasutata! Ja mis kõige tähtsam, koos unustamatu maitsega saavad kõik hindamatu kasu hea tervise nimel! Siin see on - imesõstra mari!

Aitab paljude haiguste ravis. Kasutatakse nii lehti kui marju. Seda kasutatakse nii toiduvalmistamisel kui ka keetmises ja kompottides.

Mis on inimestele kasulik sõstar?

Marja õitseb kevadel ja suve lõpuks saab nautida maitsvaid vilju. See sisaldab selliseid kasulikke aineid nagu vitamiinid ja mikroelemendid, tanniinid. Need on inimkehas kergesti omastatavad.

Tavaliselt soovitatakse nohu ajal vanaemadel ja emadel juua teed sõstramoosiga. seda õige nõuanne, kuna see sisaldab suures koguses tuntud C- ja P-vitamiini. Huvitav fakt on see, et 46 grammis mustsõstras on päevane C-vitamiini vajadus.

Toksiinide hulga vähendamiseks kehas kasutatakse marjade keetmist. Foolhape mustsõstra koostises võimaldab teil need kahjulikud ained eemaldada.

Samuti kasutatakse marja võitluses nakkushaiguste patogeenide vastu. Nad neutraliseerivad mitmesugused bakterid. Mustsõstra tinktuuri kasutatakse koos antibiootikumidega, mis suurendab nende toimet kümme korda.

Selle põõsa marjadel on põletikku vähendav omadus. Seetõttu sisaldab enamik kosmeetikatooteid ensüüme. see taim. Mis veel on sõstar organismile kasulik? Haavade ravimisel tuleb ka see mari appi.

Mõnel inimesel on küsimus: mis kasu on sõstralehtedest? Niisiis kasutatakse nende keetmist diureetikumina. Kompositsioonis esinemise tõttu tanniinid annab sellise efekti.

Sõstrat kasutatakse haiguste puhul seedetrakti immuunsuse tõstmiseks. Seda kasutatakse haavandite ja gastriidi, neeruhaiguste korral.

Antiseptiku rollis kasutatakse marja külmetushaiguste ja gripi ravis. Kuristamiseks on soovitatav kasutada lahjendatud sõstramahla.

Teadlased väidavad, et taim võib takistada kasvajate teket. Aga kui te küsite, kuidas sõstrad on vähi jaoks kasulikud, siis pole seda küsimust veel täielikult uuritud. Kuid marja edasine uurimine tulevikus võib aidata seda haigust ravida.

Vanematel inimestel aitab marjade söömine parandada mälu ja ajuvereringet.

Mustsõstra ja mee keetmine aitab inimestel, kes kannatavad hüpertensiooni ja südameprobleemide käes. Selle valmistamiseks läheb vaja pool kilo marju, kuus suurt lusikatäit mett ja osa gaasiga vett. Soovitatav on juua väike kogus jooki mitu korda päevas.

Mustsõstar: kasulikud omadused ja vastunäidustused meditsiinis

Seda marja tarvitatakse ka suurel hulgal pole võimalik mitmel põhjusel:

• Allergia mustsõstra vastu. Reaktsioon lööbe või sügeluse, punetuse kujul on võimalik igal inimesel. Reeglina võib seda nähtust sageli täheldada lastel. Seetõttu ei tohiks neile palju marju anda, vaid parem on kontrollida keha reaktsiooni väikese portsjoniga. Kui on allergia tunnuseid, on vaja võtta antihistamiinikumid ja viivitamatu suunamine spetsialisti juurde.
• hape marjades. Must sõstrat kasutatakse meditsiinis põletikuvastase ainena haavandite ja gastriidi ravis. Kuid selle tarbimine suurtes kogustes võib põhjustada vastupidise efekti, nimelt söövitavaid haavandeid maos.

Vaatamata kõigile vastunäidustustele tuleb märkida, et mustsõstra kasulikke omadusi on palju rohkem. Lihtsalt ära liialda marjade söömisega. Samuti tuleks meeles pidada, et igal organismil on oma omadused.

Kuidas valida õiget marja?

Musti sõstraid oma aias kasvatades ei pea te seda valima. Kuid turul tuleb marjade valikul ettevaatlikum olla.

Niisiis, marjad peavad olema terved, terved. Sõstrad tuleks valida ilma roiskunud lõhnata, sest see viitab riknenud tootele. Reeglina lubavad müüjad marju maitsta. Soovitatav on osta magushapu maitsega sõstraid.

Kuidas tuleks marju külmutada?

Tavaliselt tegid vanaemad sõstardest moosi. Nüüd saab neid külmutada. Selleks peate puuviljad välja sorteerima. Valige terved marjad, koorige need lehtedest ja okstest.

Pärast sõstrat pestakse jooksva vee all ja kuivatatakse. Järgmisena asetatakse marjad taldrikule ja sügavkülma. Kui need on külmunud, saate need kottidesse sorteerida. Sellistes marjades säilivad kõik selle kasulikud omadused ja vitamiinid.

Sõstra lehtede raviomadused

Kõiki selle taime osi saab kasutada. Mis kasu on sõstralehtedest? Vastus sellele küsimusele on lihtne. Neid saab lisada teele. Hankige suurepärane vitamiinijook. Neil on raviomadusiüldine iseloom. Need sisaldavad eeterlikke õlisid, vitamiine ja fütontsiide.

Loetleme mitmeid sõstralehtede kasulikke omadusi ja vastunäidustusi:

• suurim kogus C-vitamiini sisaldub neis, mitte marjades;
• saab kasutada põletikuvastase ainena;
• neil on diureetilised ja puhastavad toimed;
• omavad antiseptilisi, desinfitseerivaid ja toniseerivaid omadusi;
• tänu lehtede infusioonile saate eemaldada liigse kusihappe;
• kasutatakse laialdaselt lahtistina ja diaforeetikumina;
• mustsõstralehtede keetmine aitab võidelda neeruhaiguste ja tursete vastu;
• infusiooni pidev kasutamine hävitab patogeensed mikroorganismid seedetraktis;
• mustsõstra lehti on rangelt keelatud võtta tromboflebiidiga;
• Samuti ei tohiks tarbida mao suurenenud happesusega, peptilise haavandiga keetmisi ja infusioone.

Varem kasvas mari Moskva jõe lähedal. Selle auks nimetati viimast Smorodinovkaks.

Saime aru, milleks sõstrad kasulikud on. Kuid selgub, et rohelised sordid, õigemini küpsed marjad, sisaldavad suur kogus kasulikke aineid kui küpsetes.

Sõstralehed, mida inimesed säilitamise ajal nii aktiivselt kurkide ja muude köögiviljadega kokku panevad, mitte ainult ei rikasta nende maitsepaletti, vaid kannavad neile ka kasulikke aineid.

Milleks veel sõstar kasulik on? Taim on kõige ilusam meetaim. Mesil on ennetavad ja ravivad omadused.

Kuidas inimesed taime kasutavad?

Mustas sõstras ei ole kasulikud omadused ja vastunäidustused omavahel seotud võrdselt. See tähendab, et esimene on rohkem kui teine. Jah, kl kõrge temperatuur soovitage juua marjadest puuviljajooke ja kompotte. Bronhiidi korral sobib kõige paremini puuviljamahl koos meega.

Seega on külmpressimise abil võimalik saada õli mustsõstra seemnetest. Tulemuseks peaks olema kollaka varjundiga õline vedelik. See õli sisaldab erinevaid rasvhape mida apteekrid ja kosmetoloogid nii hästi hindavad. Tänu selles sisalduvatele kasulikele ainetele on mustsõstraõlil vananemis- ja vähivastased omadused. Seda kasutatakse ka ülemiste hingamisteede haiguste raviks.

Milleks veel sõstar kasulik on? Selgub, et selle mahla kasutatakse hemostaatilise ainena tänu P-vitamiinile, mis vastutab vererõhu langetamise ja veresoonte elastsuse eest. Lisaks aitab see imejook haavandite ja haiguste puhul. Urogenitaalsüsteem. Mahlas sisalduv C-vitamiin aitab kergendada hingamisteede haiguste kulgu. Samuti võib see leevendada peavalu.

Marjapõhised retseptid

Sellest taimest saate keeta mitte ainult moose ja konserve, vaid ka tervislikud joogid. Mustsõstral on märkimisväärne hulk kasulikke omadusi. Niisiis aitab marjade keetmine vabaneda sellistest vaevustest nagu hüpertensioon ja veritsevad igemed. Selle valmistamiseks vajate umbes 300 grammi sõstraid ja sama palju vett. Peate seda küpsetama umbes 20 minutit keskmisel kuumusel.

Liigsest kusihappest vabanemiseks sobib suurepäraselt marjade infusioon. Selle valmistamiseks ühe liitri vee kohta vajate umbes 60 grammi sõstraid ja viburnumit. Seda saab kasutada ka lahtistina.

Taimest tinktuuri valmistamiseks on vaja lehti ja pungi, mis pole veel õitsenud. Neid tuleks koguda umbes kevade keskel. Seejärel kuivatatakse pestud taimeosad ja rammitakse klaasnõusse, seejärel valatakse üle viinaga. Infusiooniks kulub umbes päev.

Millised on sõstarde sordid?

Marjaliike on päris palju. Igal sõstra sordil on erinevad kasulikud omadused ja vastunäidustused.

Niisiis, punased marjad aitavad vererõhku alandada. Tänu puuviljade kasutamisele saab vältida südameinfarkti. Marjadest saadud puuviljamahl kustutab janu ja on antiseptilised omadused. Diabeedi korral parandab punane sõstar ainevahetust ja seedetrakti aktiivsust.

Musta tüüpi marjadel on veresooni laiendavad omadused, põletikuvastane toime. Puuvilju tuleks võtta tugevate peavalude, mida nimetatakse migreeniks, ja liigesehaiguste korral. Mustsõstar aitab unetusega toime tulla. Seda konkreetset taime on mitu aastakümmet kasutatud soolestiku normaalse toimimise vahendina.

Mustsõstra kasulikud omadused ja traditsioonilises meditsiinis kasutamise vastunäidustused, lõhnava sõstratee valmistamine on meie tänase artikli teema.

Suveaeg on kuulus marjade, puu- ja juurviljade rohkuse poolest. Nende söömine võimaldab organismil varuda vitamiine terveks aastaks. Vähesed suvilate omanikest mõtlevad sellele, millised väärtuslikud aarded peenardes varitsevad. Näiteks mustsõstar (vt fotot) pole just tema spetsiifilise maitse tõttu eriti armastatud. Kuigi meie esivanemad teadsid, mis see on asendamatu allikas vitamiinid, aga ka õige vahend kosmeetilises näohoolduses.

Marjad korjatakse juulis. Just sel ajal on parem alustada mooside ja kompottide valmistamisega. Laiskadele perenaistele võib mustsõstramarjad lihtsalt kottides sügavkülma panna.

Mustsõstralehti võid kuivatada ka otse põõsalt, sest need sobivad ideaalselt teeleheks. Soovi korral oleks tore teha tinktuuri.

Kuid kõige parem ja muidugi kasulikum on kasutada värskeid mustsõstramarju hooajal, mil neil on maksimaalselt kasulikke omadusi ja raviomadusi.

Paljud inimesed ei mõtle sellele, et nad kasutavad apteegist pärit toidulisandeid. Miks kulutada nende peale raha, kui käepärast on looduslikud vitamiiniallikad? Arstid ja apteekrid on seda juba ammu tõestanud looduslikud allikad ained on kasulikumad kui kunstlikult sünteesitud.

Millised vitamiinid on mustsõstras, koostis

Aga ikkagi, tagasi meie teema juurde, kuidas on mustsõstar kasulik?

Mustsõstra kasulikud omadused, kalorid

Pole ime, et retseptid traditsiooniline meditsiin Musta sõstra taime koostisosi kasutatakse laialdaselt.

Talvel, kui külmetushaigusi sageli esineb, on mustsõstar asendamatu C-vitamiini allikas. Askorbiinhappe päevane norm on vaid supilusikatäies võlumarjades! Me kõik oleme pillidest sõltuvuses...

Marjad on madala kalorsusega, neid saab kasutada mis tahes dieediga, musta sõstra kaloreid ainult 44 kcal 100 g toote kohta.

C-vitamiini omastamiseks sisaldavad marjad P-vitamiini. Muide, selle toote eripära on see, et see säilitab oma kasulikud omadused ka pärast töötlemist. Saate seda julgelt säilitada kompoti või moosi kujul - kõik tuleb kasuks!

Nii vajalik meie südamele, kaaliumi mustsõstra on kaks korda tuntud allikas -.

Mis siis veel mustsõstra eelised?

• Immuunsüsteemi loomulik stimuleerimine, väga kasulik krooniliste haiguste tõttu nõrgenenud inimestele.
• Naise jaoks sisaldavad marjad loomulikult kasulikku ainet -. See on kohustuslik rasedatele ja neile, kes on lähitulevikus rasestumas.
• Neile, kellel on madal hooldus hemoglobiini, mari aitab ka toime tulla. Üldiselt parandab see vere koostist, aidates kaasa uute ühtsete elementide väljatöötamisele.
• SARS-i ja teiste külmetushaiguste korral kehatemperatuuri langetav diaforeetikum.
• Sellel on kerge diureetiline toime.
• Ja kõhulahtisuse korral on kuivatatud marjade keetmine tõhus.
• Muide, paljud koduperenaised teavad: sõstrad ei vaja tarretise valmistamisel želatiini lisamist. See kõik puudutab pektiini. Seda ainet leidub suures koguses marjades. Kui võetud, rakendage kolmekordne kasu kehale: vähiriski vähendamine, suhkru ja kolesterooli sisalduse vähendamine veres.

Ehk siis sõstrad on ideaalne looduslikku päritolu antioksüdant.

• Isegi meie esivanemad teadsid mustsõstra marjade ja lehtede abil mitmeid raviviise. Kaasaegsed farmaatsiatooted kasutavad nende ekstrakti ja lisavad sellele ravimid. Abivahendina antibiootikumide määramisel võite süüa sõstraid.
• Sageli määravad arstid neid marju samaaegseks raviks reuma, neeru- või maksaprobleemide korral. Neil on kasulik mõju, tugevdada veresoonte seinu ja muuta need elastseks.
• Põletikuline kurk pehmeneb ja muutub vähem valusaks, kui seda mustsõstramahlaga loputada.
• Sõstarde kasutamine aitab võidelda kiirguse mõjude, neerupealiste ja neerupealiste kahjustuste vastu. lümfisüsteemüldiselt.

Suure hulga antioksüdantide ja vitamiinide tõttu soovitab enamik arste lisada mustsõstrad diabeetikute toitumisse. See aitab vähemalt natukenegi hajutada ainevahetust, mis selle haiguse puhul on üliaeglane.

Mustad marjad stimuleerivad diabeetiku immuunsust, hoiavad ära palju tüsistusi diabeet 2 tüüpi, näiteks püsiv halvenemine. kergemini läbitav ja kaasnevad haigused südame-veresoonkonna süsteem, neeruhaigus.

Mustsõstra glükeemiline indeks pole kõrge – 30, nii et diabeedihaige saab endale vabalt 100–150 grammi neid lõhnavaid vilju lubada ning tees pruulitud mustsõstralehtedest on sellest vaid kasu.

Mustsõstra leht - kasulikud omadused ja vastunäidustused

• põletikuvastased, desinfitseerivad ja aseptilised omadused;
• ka märgatavalt diureetilised, diaforeetilised ja toniseerivad omadused;
• kõhukinnisuse korral aitab lehetõmmis soolestiku normaalset talitlust.

Sõstraleht kogutakse pärast viljade korjamist hilisemaks säilitamiseks, valitakse ainult terved haigustest kahjustamata lehed, kuivatatakse vivo varjud. Reeglina on see 5-7 päeva, olenevalt ümbritseva õhu niiskusest.

Kuivatatud marjad ja lehed säilitavad oma efektiivsuse 2 aastat.

Äärmiselt kasulik ja tee sõstralehtedega.

Tee mustsõstralehega

Tassi aromaatse tee jaoks piisab paarist värskest lehest. Saate teha erinevaid lehti vaarikate, maasikatega, mis on samuti väga kasulikud. Või lisa mustale teele mustsõstralehti.

Külmetushaiguste ja neeruhaiguste korral, et efekt oleks täielik, tasub seda lisada.

Kui võtta kuiv sõstraleht, siis küllastunud kasulikud ained tee 1 spl purustatud toorainet valatakse 2 tassi keeva veega. Lase tõmmata veerand tundi. Sobib suurepäraselt meega.

Sageli kuivatatakse koos sõstralehti, mis eraldavad ka hämmastavat aroomi ja millel on sarnased omadused.

Dermatiidi ja eksudatiivse diateesi korral toob sõstrapungade keetmisega vann leevendust - 50 g toorainet valatakse 1 liitrisse kuuma vette, keedetakse 10 minutit, lisatakse sooja vanni.

Musta sõstra vilju hõõrutakse ikka edukalt talveks suhkruga üle. See on õrn efekt ilma kuumtöötlus säilitab enamiku vitamiine ja mineraalaineid mitu kuud külmkapis

Termiliselt töödeldud sõstramoos kaotab reeglina poole omast kasulikud omadused. Kuid kõik on parem kui Snickers ja pulgakommid.

Kehtib mustsõstar ja kosmetoloogias parandada naha seisundit, toitumist, suurendada selle elastsust.

• Sõstralehtede keetmine vähendab rasust nahka;
• purustatud marjade maskil on toitvad ja koorivad omadused.

Mustsõstra vastunäidustused või kahju

Kahjuks on mustsõstral lisaks tervisele kasulikule ka kahju ehk tarbimise piirangud ja vastunäidustused.

• Esiteks ei tohiks seda süüa need, kellel on kalduvus trombide tekkeks. See kõik puudutab K-vitamiini, mida leidub suures koguses puuviljades.
• Ärge unustage selliseid asju nagu individuaalne sallimatus ja allergiad. Seetõttu antakse väikestele lastele marju väikestes kogustes, et kontrollida organismi reaktsiooni.
• Maksa koormuse tõttu on mustsõstar hepatiidi korral vastunäidustatud.
• Marjad suurenevad, mis on absoluutselt vastunäidustatud maohaavandite ja gastriidi korral ülihappesus.

Muide, isegi terved inimesedära söö marju üle. Kuna neil on võime suurendada vere hüübimist ja see võib provotseerida verehüüvete teket.

Üldiselt pidage meeles, et kõik tooted, sealhulgas mustad sõstrad, on nii tervisele kasulikud kui ka liigsel kasutamisel kahjulikud. Seetõttu proovige neid mitte üle süüa ja ka kõike, mida proovite esimest korda - kasutage väikeses koguses.

Smorodinovka - nii kutsuti kunagi Moskva jõge, pealinna peamist veearterit, mille kallastel laiutasid mahlaste joovastavate marjade tihnikud. Jõge on mitu sajandit kutsutud erinevalt, kuid rahvaarmastus jäi igaveseks haisvate puuviljadega. Tänapäeval tunnustatakse mustsõstrat õigustatult üheks peamiseks vene marjaks - selle kasulikud omadused ja unustamatu maitse ei jäta ükskõikseks magusasõpra.

Sortide mõistmine

Üldlevinud mustsõstar asus elama kõikidele mandritele - foto läikivast mustast marjast võib leida õnnelikel aednikel Ameerikas ja Euroopas, Põhja-Mongoolias ja Kaukaasias, Siberi piirkondades ja Loode-Aafrika riikides. Välja arvatud võib-olla Austraalias ja Antarktikas, on laialivalguvate sõstrapõõsaste olemasolu selge probleem ja mitmes Põhja-Ameerika osariigis on tagasihoidlik mari üldiselt keelatud ...

Sõstrakuningriigi mitu sajandit on aretajad aretanud palju sorte ja sorte ning tänapäevased suveelanikud saavad sellist küllust täielikult nautida. Mustsõstrat kasvab tänapäeval peaaegu igas vene aias – iga aednik valib sordid sõltuvalt soovitud valmimisajast ja marjade suurusest. Traditsiooniliselt on sõstrasorte 3 rühma:

• Varajane valmimine (juuni-juuli);
• Keskmine valmimisaeg (juuli-august);
• Hilised sordid (august).

Mõnikord nimetatakse eraldi suureviljalisi (marjad üle 2 grammi) ja magusaid magustoidusorte.

Milline sort on parim, millist lõhnavat põõsast tasub oma aeda istutada? Teadlased on kindlad, et tõelisel aednikul peaks peenardes olema mitu erinevat sõstraliiki: nii varajast kui ka keskmist ning kõige magusamat väikeste mustade marjadega. Selline ebavõrdsus loob terve konkurentsi: uudishimulikud põõsad tolmeldavad ja saak läheb ainult paremaks.

Hoolduse, kogumise ja ladustamise saladused

Olgem ausad: neid praktiliselt pole. Kogenematule suveelanikule on mustsõstar üldiselt tõeline kingitus - selle istutamine ja jätmine on peaaegu sama, mis iga teise marjapõõsa puhul.

Et teie mustsõstar saaks suve lõpus rikkalikku saaki, peaks kasvatamine ja hooldamine hõlmama 3 kohustuslik klausel: regulaarne kastmine, halastamatu umbrohusõda ja iga-aastane pügamine. Parem on sõstrat hoida päikese käes, kuid ta talub ka varju üsna rahulikult. Ideaalne variant marjaks on soe suvi parasvöötmes, korralike vihmadega või suur kastekann peremehe hoolitsevas käes.

Must-sõstar tuleb koguda kohe, kui see valmib: 2 nädala pärast põõsas kaotab see kuni 70% oma põhivarast. Säilitamiseks tuleb mari värskelt lõhkeda, suvepäikese käes kuivatada või külmutada. Kui soovid tõrksatele maiasmokkadele meeldida, siis jahvata sõstrad suhkruga ja säilita anumates – saad talveks valmis magustoidu, ainult et võid lisada koort või jäätist.

Pihkva munkade pärand

Praegu maiustame sõstraid otse põõsast ja talvel aretame moosist magusaid puuviljajooke. Venemaal kasvatati pikalt 5 sajandit (11.–16.) sõstraid Novgorodi ja Pihkva kloostris ravimina ning alles siis levis see külaaedadesse ja keldritesse.

Mustsõstra keemiline koostis on haruldane – selle kasulikkus ja kahju on tingitud ainulaadsest suhkrute, hapete, vitamiinide ja eeterlike õlide kombinatsioonist.

C-vitamiini sees värsked puuviljad, kuivatatud marjade mahl ja dekoktid vastutavad meie elujõu ja tervise eest – igasugustele allergiatele vastupidavuse ja tervete juuste eest annab E-vitamiin särava naha ja aitab võidelda stressiga. Bioloogiliselt toimeaineid tugevdavad veresooni, leevendavad väiksemaid põletikke, kaitsevad skleroosi eest.

Mis on haisvate sõstramarjade jaoks veel kasulik?

• Toniseerida ja suurendada vastupidavust aastaringsetele külmetushaigustele;
• Parandada metaboolsed protsessid ja päästa aneemia eest;
• Ravida köha ja leevendada põletikku kurgus;
• Neil on lahtistav ja diureetiline toime, leevendab turset;
• Reguleerida veresuhkrut;
• Nad eemaldavad kehast radioisotoobid, seega on sõstrad vajalikud kõigile, kes on kiirgusega tegelenud või töötavad ohtlikes tööstustes;
• Puhastab veresooni ja tugevdab südant;
• Rahustage peavalu ja aitab magada.

Sõstralehtede tee: kasu ja ainult kasu

Võid pruulida "sõstrapealseid" värskelt ja kuivatatult, panna musta tee sisse või teha valmis tõmmiseid – valikud sõltuvad ainult sinu gastronoomilisest maitsest ja annetest.

Sõstralehed tugevdavad tervist ja leevendavad ületöötamist – pärast mitut tundi aias viibimist osutub see värskendav ja lõhnav tee parimaks maajoogiks. Sõstralehed ravivad külmetushaigusi, aitavad parandada soolte ja mao tööd, parandavad (eriti hammustustega!), Aktiveerivad aju (märkus koolilastele ja üliõpilastele), tugevdavad veresoonte seinu ja.

Kuidas valmistada kõige lõhnavamat sõstrajooki? Proovi niimoodi.

Vaja läheb: liitri vee kohta - peotäis noori kuivatatud lehti, 2-3 sõstraoksa, veidi purustatud marju, 4-5 tl teed (või). Panime lehed ja oksad keeva veega kastrulisse, keedame paar minutit, lisame marjad ja teelehed ning jätame 10-15 minutiks seisma.

Ole ettevaatlik!

Kõigi suurepäraste eeliste juures on mahlastel sõstardel ka vastunäidustusi. Kõrge happesusega gastriidi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, tromboflebiidi ja hepatiidi korral on parem piirata sõstarde osakaalu suvemenüüs ja täielikult keelduda moosist.

Mahlade ja marjade keetmistega ravi ei ole soovitatav rasedatele emadele, samuti neile, kellel on olnud insult ja infarkt.

Kuid isegi kõige rangemad arstid ei soovita lõhnavaid sõstraid täielikult unustada - peotäis kangeid marju nädalas ei tee midagi halba ja teie lemmikmaitse ei lase teil unustada.

Mustsõstar kosmetoloogias

Vitamiinid E, C ja B5 – tunnustatud vetelpäästjad naiselik ilu, nii et kosmeetikud lihtsalt ei saanud mustsõstardest mööda minna. Nagu asjatundjad on välja selgitanud, puhastavad mahlased marjad nahka aknest, siluvad kortse, taastavad väsinud nahale sära ja värvi ning lõtv nahk – elastsuse.

Selline mask aitab augustipäikese käes kuivanud näonahale: jahvata mõned marjad, lisa teelusikatäis rasvast hapukoort ja mett ning kanna nahale. 15-20 minuti pärast loputage hoolikalt ja kandke niisutajat.

Varaste kortsude silumiseks võid proovida 5-nädalast sõstrakompressi kuuri. Valmistame koemaski: niisutage marli kuivatatud sõstramarjade keetis (ärge unustage imesegu jahutada!) Ja kandke näole 15-20 minutiks.

Ja selleks, et nahk oleks pingul ja värske, külmutage lihtsalt sõstralehtede keetmine ja pühkige igal hommikul oma nägu lõhnava jääkuubikuga!

Ja kuidas seda küpsetada?

"Milline rumal küsimus..." võite mõelda. "Muidugi, tee moosi!" Kuid mitte kõik pole nii selge. Jah, sõstrad on ideaalne magustoidu mari, nii et parimad retseptid temaga - armas. Tänu pektiinile tulevad mustsõstrast suurepärased moosid ja hoidised, imelised mahlad, kalja ja kompotid, tarretis ja puuviljajoogid annavad ainulaadse aroomi ja rikkaliku värvi.

Sõstralehti lisatakse erinevatele isetehtud preparaatidele: alates marineeritud kurkidest ja tomatitest kuni soolatud ja marineeritud kurkideni.

Hapukas magus-hapu marjane maitse sobib hästi lihaga: sõstrakastet serveeritakse veiselihaga, kana maks, kalkun. värske marja näeb suurepärane välja pirukates, pannkookides, pudingites ja vormiroogades. Ja kui soovite katsetada, segage mustsõstar ja sidrunikoor ühes roas - saate midagi uskumatut!