Dobrý deň, moja drahá kachata a fitonyashechki! Ako už býva zvykom, aj túto nedeľu si dáme ďalšiu výživovú poznámku, no nebudeme sa baviť o každodennom chlebe – konkrétnom produkte, ale o spôsobe likvidácie tohto chleba, metabolizme. Tu som to zabalil :). Po prečítaní sa naučíme, ako zrýchliť metabolizmus, ako si ho vypočítať a ... nespálim však všetky lupienky, aby som si ušetril nejaké zákernosti.

Takže, sadnite si, poďme sa osvietiť.

Ako zrýchliť metabolizmus? Všetko, čo potrebujete vedieť.

Problém chudnutia poznajú mnohí, ktorí čítajú tieto riadky z prvej ruky. Informácie uvedené v tomto článku vás však prinútia pozrieť sa inak na problematiku prinesenia vlastného mierne bacuľatého lýtka ako darčeka v poriadku. Väčšinou sa mnohým pri chudnutí okamžite v hlave vynoria nasledujúce obrazy – prísna diéta, hladovka, chudé jedlá bez chuti a iné hororové príbehy. Najúčinnejším prostriedkom na chudnutie je totiž zrýchlenie metabolizmu a nie rôzne fľaky a diéty na zuboch. Čo je tento metabolizmus a akú úlohu zohráva pri jeho tvorbe štíhla postava, musíme na to prísť v priebehu hry, poďme na to.

Poznámka:

Pre lepšiu asimiláciu materiálu bude všetko ďalšie rozprávanie rozdelené do podkapitol.

V prvých riadkoch tohto materiálu by som to chcel povedať táto téma- ako zrýchliť metabolizmus považujem za prvoradé a archaické (a neskôr pochopíš prečo), preto je možné, že “Ostap bude trpieť” a článok bude nafúknutý do neslušných rozmerov. Vo všeobecnosti som všetkých varoval, takže mám pred vami čisté svedomie). Teraz v podstate...

Metabolizmus (metabolizmus) označuje biochemické procesy, ktoré prebiehajú v tele každého živého organizmu na udržanie života. Tieto procesy pomáhajú človeku rásť, množiť sa, opravovať poškodenia a adekvátne reagovať na vplyvy. životné prostredie. V bežnom zmysle je metabolizmus kvantitatívna charakteristika (ako rýchlo) schopnosť tela premieňať kalórie z jedla a nápojov na energiu.

Existujú dve formy metabolizmu:

• katabolizmus – disimilácia (deštruktívny metabolizmus);
• anabolizmus – asimilácia (konštruktívny metabolizmus).

Obe tieto formy sú spojené s účinkami na telesnú hmotu a zloženie. Na druhej strane, potreba kalórií závisí od:

• diéta (diéta);
• fyzická aktivita.

Základná schéma metabolizmu, odrážajúca spôsoby pohybu a premeny látok a energie, je nasledovná.

Je zvykom rozlišovať tri štádiá metabolizmu, najmä napr.

podstata metabolizmu. Anabolizmus a katabolizmus.

Hlavnou podstatou metabolizmu je premena látok a energie. Je založená na vonkajších a vnútorných výmenách, procesoch anabolizmu a katabolizmu (pozri diagram).

Anabolizmus (budova, budova)- sled chemických reakcií, ktoré vytvárajú/syntetizujú molekuly z menších zložiek. Tento proces zvyčajne vyžaduje energiu na vytvorenie. Katabolizmus (deštrukcia) je séria deštruktívnych chemických reakcií, ktoré rozkladajú zložité molekuly na menšie jednotky. Vo väčšine prípadov sa vyskytujú s uvoľnením energie.

Anabolizmus umožňuje vytvárať nové bunky, zvyšovať svalovú hmotu, podporovať rast všetkých tkanív, zlepšovať mineralizáciu kostí. Anabolické procesy na stavbu polymérov (komplexné spojenia) používajú sa monoméry. Typické príklady prvého a druhého sú:

• aminokyseliny (monomér);
• proteíny sú polymérne molekuly.

Klasické anabolické hormóny sú:

• - stimuluje uvoľňovanie hormónu somatomedínu, pečene zodpovedného za rast;
• IGF1 (rastový faktor podobný inzulínu)- napodobňuje produkciu bielkovín;
• inzulín - reguluje hladinu glukózy v krvi;
• testosterón -;
• estrogén je ženský pohlavný hormón.

Katabolizmus – dodáva nášmu telu energiu ako na bunkovej úrovni, tak aj pri pohyboch. Katabolické reakcie rozkladajú polyméry na ich základné monoméry. Príklady takýchto reakcií sú:

• rozklad polysacharidov na monosacharidy. Komplexné sacharidy (glykogén) až polysacharidy, jednoduché sacharidy (glukóza, ribóza) na monosacharidy;
• štiepenie bielkovín na aminokyseliny.

Keď konzumujeme jedlo, naše telo rozkladá organické živiny – tento rozklad je sprevádzaný uvoľňovaním energie, ktorá je uložená vo vnútri molekúl adenozíntrifosfátu (ATP) v tele.

Klasické katabolické hormóny sú:

• kortizol -;
• glukagón - stimuluje rozklad glykogénu v pečeni, čo spôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi;
• adrenalín;
• cytokíny - má špecifický vplyv na „komunikáciu“ buniek medzi sebou.

Energia uložená vo forme ATP je palivom pre anabolické reakcie. Ukazuje sa teda, že katabolizmus a anabolizmus spolu úzko súvisia, prvý vytvára energiu pre druhého, ktorý ju využíva na syntézu hormónov, enzýmov, rast buniek a opravu tkanív.

Ak katabolizmus produkuje viac energie, ako je potrebné pre anabolizmus, potom je energie prebytok. Ľudské telo ukladá túto prebytočnú energiu ako tuk alebo glykogén. Tukové tkanivo je v porovnaní so svalom relatívne neaktívne. Takéto bunky v dôsledku svojej nečinnosti nespotrebúvajú veľa energie na to, aby sa udržali.

Nasledujúca tabuľka jasne ukazuje hlavné rozdiely medzi procesmi anabolizmu a katabolizmu.

Ako súvisí metabolizmus s telesnou hmotnosťou?

Aby sme to nechali bokom, naša telesná hmotnosť je výsledkom katabolizmu mínus anabolizmus – množstvo energie, ktorú uvoľníme mínus množstvo energie, ktorú naše telo spotrebuje. Prebytočná energia sa ukladá buď ako tuk alebo glykogén (v pečeni a tiež vo svaloch). Keď sa uvoľní energia 1 g tuku dáva 9 kcal, zatiaľ čo bielkoviny a sacharidy 4 kcal.

Aj keď hlavnou príčinou nadváhy je vysoká schopnosť tela ukladať prebytočnú energiu vo forme tuku, niekedy hormonálne problémy a rôzne ochorenia (vrátane dedičných) môže mať negatívny vplyv na metabolizmus (zmraziť ho).

Predpokladá sa, že štíhli ľudia majú rýchly metabolizmus, zatiaľ čo obézni ľudia majú metabolizmus pomalý, teda sú. V skutočnosti je pomalý metabolizmus len zriedka príčinou nadváhy. Nepochybne ovplyvňuje základné energetické potreby organizmu, no aj tak je hlavnou príčinou priberania energetická nerovnováha, ktorá sa narúša konzumáciou väčšieho množstva kalórií ako výdajom.

Nie je veľa spôsobov, ktoré môžu výrazne ovplyvniť bazálny (bazálny) metabolizmus – rýchlosť metabolizmu, keď človek odpočíva. Napríklad zvyšovanie svalovej hmoty je jednou z účinných stratégií na zintenzívnenie metabolizmu. Oveľa lepší a rýchlejší vplyv na chudnutie však bude mať stratégia identifikácie energetických potrieb vášho tela a následne prispôsobenie životného štýlu.

Metabolizmus: kam idú skonzumované kalórie?

Súhlasíte, je celkom zaujímavé vedieť, kam idú naše škrečkové kalórie. Takže tu to je 60-70% kalórie, ktoré potrebujeme, sa vynakladajú na udržanie všeobecných životných procesov (základná rýchlosť metabolizmu, metabolizmus v pokoji), ako je práca mozgu a srdca, dýchanie atď. Blízko 25-30% kalórie sa používajú na udržanie fyzickej aktivity (metabolizmus fyzickej aktivity), 10% - trávenie potravy (termogenéza).

Tiež nebude zbytočné vedieť, že metabolizmus v rôznych orgánoch a tkanivách človeka prebieha s rôznym stupňom intenzity. Ak neveríš, tak porovnávaj.

Aká je potreba kalórií?

V prvom rade nasledujúce 3 hlavné faktory ovplyvňujú množstvo kalórií, ktoré človek konzumuje. Tie obsahujú:

č. 1. Veľkosť, zloženie/zloženie a typ postavy

Viac hmoty vyžaduje viac kalórií. Ľudia s vyšším pomerom svalov k tuku vyžadujú viac kalórií ako ľudia s rovnakou hmotnosťou, ale s menším pomerom svalov k tuku. Ľudia s vyšším pomerom svalov k tuku majú vyššiu bazálnu rýchlosť metabolizmu ako ľudia s nižším pomerom.

2. Vek

Ako človek starne, niekoľko faktorov vedie k poklesu kalórií. Svalová hmota sa vekom začína zmenšovať, čo nakoniec vedie k vyššiemu pomeru tuku a svalov. Rýchlosť metabolizmu sa mierne mení, čo tiež vedie k zníženiu potreby kalórií.

Tento proces ovplyvňujú nasledujúce vekové faktory:

• Hormóny – Obe pohlavia produkujú menej svojich primárnych anabolických hormónov, ktoré spotrebúvajú energiu. Sekrécia rastového hormónu tiež klesá s vekom;
• menopauza - robí svoje vlastné významné úpravy procesov spotreby / využívania energie;
• fyzická aktivita - s vekom sa človek stáva menej aktívnym, práca často mení svoj stav, prechádza z aktívneho (vstrekovanie v továrni) do pasívneho (posun papierov);
• „bunkový odpad“ – čím je človek starší, tým viac buniek odumiera a hromadí sa, čo narúša metabolický proces.

3. Pohlavie

Muži majú vyššiu bazálnu rýchlosť metabolizmu v porovnaní so ženami, pretože majú oveľa vyšší pomer svalov a tuku. To znamená, že priemerný muž spáli viac kalórií ako žena rovnakého veku a hmotnosti.

Pozrite sa na nasledujúci obrázok, ktorý jasne ukazuje, ako sa pri rovnakej hmotnosti, no v rôznom veku, môžu meniť hlavné charakteristiky stavby tela.

Ako určiť rýchlosť metabolizmu?

Počet kalórií, ktoré vaše telo používa na vypnutie svojich základných funkcií, sa nazýva bazálny metabolizmus alebo bazálny metabolizmus. Energetické požiadavky hlavných funkcií zostávajú pomerne konzistentné a nie je ľahké ich zmeniť. Priemerná rýchlosť bazálneho metabolizmu je 60-70% z kalórií, ktoré spálite každý deň.

Poznámka:

Po 30 rokov sa rýchlosť metabolizmu znižuje a začína sa spomaľovať na 6% každý 10 rokov.

Krok 1. Meriame svoj rast.

Zmerajte svoju výšku v centimetroch, ak je meter v palcoch, potom svoju výšku vynásobte 2,54 získať hodnotu v centimetroch. Napríklad vaša výška v palcoch 70 palec, čo zodpovedá 177,8 cm.

Krok 2. Meriame si váhu.

Postavte sa na váhu a zaznamenajte svoju hmotnosť v kg. Ak sú mernou jednotkou libry, výslednú hodnotu vynásobte 0,454 .

Krok č. 3. BM vypočítame podľa vzorca.

Vzorce na výpočet úrovne BM pre obe pohlavia vyzerajú takto:

Rýchlosť metabolizmu u mužov = 66 + (13,7 x hmotnosť v kg) + (5 x výška v cm) - (6,8 x vek v rokoch)

Rýchlosť metabolizmu u žien = 655 + (9,6 x hmotnosť v kg) + (1,8 x výška v cm) - (4,7 x vek v rokoch)

Pre náš príklad dostaneme nasledujúcu hodnotu rýchlosti metabolizmu (BMR).

Na základe tejto hodnoty môžete zistiť celkový denný energetický výdaj. Aby ste to dosiahli, musíte vynásobiť BM multiplikátorom fyzickej aktivity. Najmä takéto.

Pre náš príklad dostaneme celkové náklady energie za deň:

1904,564 x 1,55 (mierna aktivita)= 2952,0742 kcal

Čo hovorí výsledná hodnota?

Je to veľmi jednoduché, na udržanie hmotnosti na približne rovnakej úrovni je potrebných toľko kalórií. Ak chcete začať chudnúť, musíte znížiť množstvo kalórií 300-500 kcal.

Okrem bazálneho metabolizmu určujú, koľko kalórií vaše telo za deň spáli, aj tieto dva faktory:

• potravinová termogenéza – všetky procesy spojené s prácou na potravinách (trávenie, doprava atď.). Priemery 10% kalórií spotrebovaných každý deň. Hodnota zostáva relatívne stabilná a ťažko sa mení;
• fyzická aktivita je najvariabilnejším (z troch) faktorom určujúcim, koľko kalórií denne spálite.

Výživa a energia: odkiaľ pochádza hlavná energia pre potreby tela?

Základom metabolizmu je výživa. Hlavnými energetickými živinami pre telo sú sacharidy, tuky a bielkoviny. Od ich rovnováhy závisí energetický potenciál človeka. Potraviny dodávajú sacharidy do tela v troch formách: škrob, cukor a vláknina (celulóza). Škrob a cukor tvoria pre človeka hlavné a nevyhnutné zdroje energie. Tkanivá tela závisia od glukózy a využívajú ju na všetky činnosti. Sacharidy a cukry sa rozkladajú na ich najjednoduchšie zložky – glukózu a fruktózu.

Celková reakcia na spaľovanie glukózy je napísaná takto:

C6H12O6 + 6 O2 -----> 6 CO2 + 6 H2O + energia

Pri štiepaní 1 g sacharidov / bielkovín dáva 4 kcal.

Sacharidy v strave športovca by mali byť komplexné (ryža, pohánka, jačmeň) a make up from 40 predtým 60% diéta (pri naberaní svalovej hmoty, v závislosti od typu postavy).

Tuky sú druhým zdrojom koncentrovanej energie. Pri rozklade produkujú dvakrát viac energie ako sacharidy a bielkoviny. Je oveľa ťažšie získať energiu z tukov, ale ak sa to podarí, jej množstvo je oveľa väčšie. (9 kcal vs. 4 kcal).

Dôležitým prvkom výživy sú aj minerály. Hoci priamo neprispievajú k energetickým požiadavkám, sú dôležité ako regulátory organizmu a hrajú dôležitú úlohu v metabolických dráhach organizmu. Vitamíny, ktoré sú obzvlášť dôležité pre metabolizmus, sú:

• vitamín A;
• vitamín B2 (riboflavín);
• kyselina nikotínová;
• kyselina pantoténová.

Fakty o metabolizme

• muži spaľujú viac kalórií v pokoji ako ženy;
• v zime je bazálny metabolizmus vyšší ako v lete;
• metabolizmus je rýchlejší, čím väčšia je hmotnosť človeka;
• príjem potravy zvyšuje energetický výdaj organizmu o 10-40% , najmä tuky zvyšujú bazálny metabolizmus o 5-15% , sacharidy - zap 5-7% , bielkoviny - na 30-40% ;
• bielkovinové potraviny vám pomôžu schudnúť.

Fíha, no, všetko sa zdá byť, aj keď ... nie, len všetko. Zostáva zhrnúť a rozlúčiť sa, poďme na to.

Doslov

Dnes sme odpovedali na otázku – ako zrýchliť metabolizmus. Niekto si možno povie: prečo si tu toľko písal mimo témy. Odpovedám - všetko je v predmete, pretože na to, aby ste vedeli rozhýbať metabolizmus, potrebujete poznať podstatu prebiehajúceho procesu, ako je usporiadaný a funguje. Konkrétne tipy a produkty si rozoberieme v ďalšej praktickej časti. Preto neutekáme ďaleko, čoskoro bude pokračovanie celej tejto akcie.

To je všetko, som rád, že ste tento čas strávili vo svoj prospech, uvidíme sa čoskoro!

PS. Priatelia, máte problémy s metabolizmom, je pre vás ťažké to rozptýliť?

P.P.S. Pomohol projekt? Potom zanechajte odkaz na ňu v statuse vašej sociálnej siete - plus 100 poukazuje na karmu, zaručené.

S úctou a vďakou, Dmitrij Protasov.

Čo je to metabolický proces?

Mnoho ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie a postavu, sa zaujíma o metabolický proces a jeho vlastnosti. Nie je to náhoda, pretože jeho normálne fungovanie prispieva k dobrému a dobrému zdraviu. Často je nadváha a nespavosť spojená aj s problémami v metabolickom procese. Vďaka nášmu článku môžete zistiť, čo je metabolizmus a ako ho obnoviť.

Zjednodušene povedané, metabolizmus je metabolizmus, ktorý prebieha v tele úplne každej živej bytosti. Metabolizmus tiež označuje rýchlosť, akou telo premieňa jedlo na energiu. Každú sekundu prebehne v našom tele viac ako tisíc chemických procesov. Ich kombináciou je metabolický proces. Stojí za zmienku, že u mužov je metabolizmus oveľa rýchlejší ako u žien. Rýchlosť tohto procesu priamo súvisí nielen s pohlavím, ale aj s postavou človeka. Práve z tohto dôvodu je u ľudí s nadváhou metabolizmus spomalený. Ďalšími dôležitými faktormi, ktoré ovplyvňujú metabolický proces, sú dedičnosť a všeobecné hormonálne pozadie tela. Ak si všimnete, že metabolizmus vášho tela sa výrazne spomalil, dôvodom môže byť diéta, stres, cvičenie alebo lieky.

Tri typy metabolizmu

Hmota a energia spolu úzko súvisia. Sú dôležitou súčasťou metabolických procesov. Existujú tri typy metabolizmu:

• základňa;
• aktívny;
• tráviaci.

Bazálny metabolizmus je energia, ktorú telo vynakladá na udržanie a normálne fungovanie. dôležité orgány. Je to on, kto zabezpečuje prácu srdca, pľúc, obličiek, tráviaci trakt, pečeň a mozgová kôra.

Aktívny metabolizmus je energia potrebná na fyzickú aktivitu. Stojí za zmienku, že čím viac sa človek pohybuje, tým rýchlejšie prebieha metabolický proces v jeho tele.

Tráviaci metabolizmus je energia, ktorú telo potrebuje na strávenie prijatej potravy. Mastné a vyprážané jedlá sa rozkladajú oveľa dlhšie ako zdravé jedlá. Práve z tohto dôvodu tí, ktorí chcú schudnúť, no radi si doprajú pečivo, sýtené nápoje a mnohé iné nezdravé jedlá, musia nutne prehodnotiť svoj jedálniček.

konečné produkty metabolizmu

V priebehu času sa výrazne zmenili konečné produkty metabolizmu a orgány, ktoré sú zodpovedné za metabolizmus. Vylučovacie procesy priamo súvisia s metabolickými. U cicavcov sa v tele nachádza tretí typ obličiek – metanefros. Práve ona sa podieľa na tvorbe finálnych produktov.

Vďaka látkovej premene vznikajú konečné produkty – voda, močovina a oxid uhličitý. Všetky opúšťajú telo neskôr. prirodzene. Metabolické orgány, ktoré sa podieľajú na procese vylučovania konečných produktov z tela:

• obličky;
• pečeň;
• koža;
• pľúca.

Metabolizmus bielkovín v tele

Proteín je jednou z najdôležitejších zložiek v našom tele. Podieľa sa na tvorbe buniek, tkanív, svalov, enzýmov, hormónov a mnohých ďalších dôležitých zložiek nášho tela. Proteíny, ktoré vstupujú do tela, sa rozkladajú v črevách. Tam sa premieňajú na aminokyseliny a transportujú do pečene. Za tento dôležitý proces pre človeka je zodpovedný metabolizmus. Stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že pri konzumácii veľkého množstva bielkovín je možná otrava proteínmi. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča skonzumovať najviac 75 gramov na 1 kilogram telesnej hmotnosti denne.

Sacharidy

Biologické procesy v tele hrajú dôležitú úlohu v ľudskom blahobyte. Metabolizmus sa podieľa na rozklade nielen bielkovín, ale aj sacharidov. Vďaka tomu sa v tele tvorí fruktóza, glukóza a laktóza. Sacharidy zvyčajne vstupujú do ľudského tela vo forme škrobu a glykogénu. Pri dlhšom hladovaní sacharidov sa glukóza dostáva do krvného obehu.

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie. Pri ich nedostatku sa výrazne znižuje výkonnosť človeka a zhoršuje sa blahobyt. Práve sacharidy sú dôležitou zložkou pre normálne fungovanie nervového systému. Ak si človek všimol také príznaky ako slabosť, bolesť hlavy, pokles teploty a kŕče, vtedy sa potrebuje v prvom rade venovať každodennej strave. Je to nedostatok sacharidov - spoločná príčina zlé zdravie.

metabolický syndróm

Metabolický syndróm je komplex porúch, ktoré sa pozorujú u ľudí s nadváhou. V dôsledku toho zlá výmena látok a obezity môže u človeka vzniknúť inzulínová rezistencia. Takáto choroba môže byť dedičná alebo získaná. Treba poznamenať, že spolu s metabolickým syndrómom sa vyskytujú aj ďalšie zmeny v tkanivách a systémoch tela. Pri metabolickom syndróme môže pacient pociťovať aj vnútornú obezitu. To môže viesť k rozvoju kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky a aterosklerózy. Hlavnou príčinou syndrómu je metabolická porucha. Najviac sú na ňu náchylní ľudia, ktorí konzumujú rýchle občerstvenie alebo jedia na cestách. Metabolický syndróm sa často vyskytuje u tých, ktorí vedú sedavý životný štýl. Vedci potvrdili, že nadváha priamo súvisí s vysokou úmrtnosťou na všetky druhy rakoviny.

Aby ste diagnostikovali metabolický syndróm, musíte venovať pozornosť hladine glukózy v krvi. Úplne prvým znakom je prítomnosť tuku v oblasti brucha. Pomerne často je metabolický syndróm spojený s krvným tlakom. U ľudí, ktorí majú problémy s metabolizmom, stúpa bez príčiny.

Aby ste sa zbavili metabolického syndrómu, musíte najskôr schudnúť. Aby ste to dosiahli, budete sa musieť čo najviac pohybovať a revidovať stravu. Odborníci odporúčajú pacientom, ktorí sa sťažujú na metabolický syndróm, pravidelne navštevovať masážny salón a bazén. Tieto postupy môžu výrazne zlepšiť metabolizmus. Treba tiež pamätať na to, že pitie alkoholu a fajčenie znižujú metabolický proces. V boji proti chorobe bude potrebné opustiť zlé návyky.

Hlavnou príčinou metabolického syndrómu je nesprávne stravovanie. V prvom rade sa treba vzdať jednoduché sacharidy a nahradiť ich zložitými. Ak to chcete urobiť, uprednostňujte obilniny a nie múku a sladkosti. V boji s metabolickým syndrómom treba jedlo podsoliť. Je dôležité zahrnúť do stravy zeleninu a ovocie. Sú bohaté na vitamíny a mikroelementy.

Gastritída: všeobecné informácie

Často je príčinou gastritídy porušenie metabolických procesov. Pri tejto chorobe má pacient zápal slizničnej vrstvy žalúdka. Dnes sa gastritída vyskytuje u dospelých aj u detí. Prvým príznakom je spomalený metabolizmus. Výsledkom je, že pacient zažíva poruchu a nedostatok energie. Pri gastritíde môže mať človek ťažobu v žalúdku, pálenie záhy, vracanie, nadúvanie a plynatosť.

Pri gastritíde je pacient kontraindikovaný:

• tučné jedlo;
• alkohol;
• akútna;
• sýtené nápoje.

Pri prvých príznakoch gastritídy je naliehavé kontaktovať svojho lekára. Nielenže poradí diétu, ktorá zlepší metabolické procesy v tele, ale predpíše aj priebeh liekov.

Chronická pankreatitída

Chronická pankreatitída je ochorenie spôsobené metabolickou poruchou. S touto chorobou sa pozoruje zápal pankreasu. Pankreatitída sa najčastejšie vyskytuje u žien stredného a staršieho veku. Pacient s pankreatitídou má nasledujúce príznaky:

• nevoľnosť;
• strata chuti do jedla;
• bolesť v žalúdku;
• nevoľnosť.

Pri pankreatitíde musíte zmeniť stravu a zahrnúť do nej zdravé potraviny. Je nežiaduce jesť mastné a vyprážané jedlá. Je potrebné uprednostniť produkty varené v pare alebo rúre. Pri diagnostikovaní gastritídy musí pacient úplne opustiť zlé návyky.

Syndróm dráždivého čreva. Všeobecné informácie o chorobe

Syndróm dráždivého čreva je súbor porúch metabolického procesu, ktorý trvá 3 mesiace alebo dlhšie. Príznaky tohto ochorenia sú bolesť žalúdka, plynatosť a poruchy stolice. Syndróm dráždivého čreva sa spravidla vyskytuje najčastejšie u mladých ľudí vo veku 25-40 rokov. Medzi príčiny ochorenia patrí podvýživa, neaktívny životný štýl a zmena celkového hormonálneho zázemia.

Pri liečbe syndrómu dráždivého čreva gastroenterológ predpíše pacientovi celý riadok výskum a strava. Pri dodržaní všetkých odporúčaní sa pacient bude môcť rýchlo a bezbolestne zbaviť choroby.

Ako zrýchliť metabolizmus?

V boji proti nadváhe v prvom rade stimulujeme metabolické procesy. Nie každý však vie, ako to urobiť správne. Všetky potrebné odporúčania nájdete v našom článku. Je známe, že metabolizmus prebieha najrýchlejšie u ľudí, ktorých vek sa pohybuje od 11 do 25 rokov. Mnohí odborníci tvrdia, že rýchlosť metabolizmu priamo závisí od temperamentu človeka. Zmeny v metabolizme môžu byť spojené s prítomnosťou infekcií v tele.

Na normalizáciu alebo urýchlenie metabolických procesov je najprv potrebné pohybovať sa čo najviac. Na zlepšenie metabolizmu sa odporúča kombinovať silový a kardio tréning. Odporúčajú sa aj večerné prechádzky. Nie je to náhodné, pretože metabolické procesy pokračujú aj vo sne.

zotavenie metabolické procesy Mnohí odborníci odporúčajú raz týždenne navštíviť saunu a kúpeľ. Vďaka tomu si okrem zrýchlenia metabolizmu zlepšíte krvný obeh. Ak nemáte možnosť navštíviť kúpeľ a saunu, môžete stráviť liečebné procedúry v kúpeľni. K tomu musíte použiť vodu, ktorej teplota je viac ako 38 stupňov.

Ak chcete zrýchliť metabolizmus, je dôležité prehodnotiť svoj jedálniček. Musíte vypiť aspoň dva litre vody denne. V strave by mali byť prítomné iba zdravé a vyvážené potraviny.

Zhrnutie

Veľa ľudí sa zaujíma o metabolizmus. Čo je to jednoducho a ako to urýchliť, sa dozviete z nášho článku. Často je to pomalý metabolizmus, ktorý spôsobuje nielen nadváhu, ale aj množstvo chorôb. Pri prvom náznaku odchýlky od normy sa určite poraďte s lekárom. Byť zdravý!

fb.ru

Ak v článku nájdete preklep, zvýraznite ho myšou a stlačte Ctrl+Enter.

Podľa teórie podporovanej vedcami z rôznych krajín má každý človek svoju optimálnu hmotnosť, ktorú sa telo snaží udržať zo všetkých síl. Preto vytrvalá túžba schudnúť alebo zlepšiť sa v tele vyvoláva aktívny odpor a urobí všetko pre to, aby sa hmotnosť opäť priblížila k prirodzenej hodnote. Preto 95 % tých, ktorí schudnú, opäť priberie. Ich nová hmotnosť je na „normálny“ individuálny metabolizmus pomerne nízka. U drvivej väčšiny ľudí je odolnosť organizmu v smere chudnutia silnejšia ako priberanie, to znamená, že sa vždy bude snažiť zachovať odložené tukové zásoby. Prudký pokles obsahu kalórií v potravinách je úplne schopný spomaliť rýchlosť metabolizmu o 45%. Možno je to ochranný mechanizmus tela pred hladovaním.

Nie všetci vedci však túto teóriu podporujú. A hoci nie sú v rozpore s teóriou prirodzenej optimálnej hmotnosti, veria, že metabolizmus sa dá zmeniť určitou výživou a pravidelným cvičením, pri ktorom rastie svalová hmota, zvyšuje sa rýchlosť metabolizmu a uľahčuje sa odbúravanie tukov. V prvom rade je však potrebné zistiť, čo je metabolizmus a aké sú princípy jeho pôsobenia.

Metabolizmus- toto je chemické reakcie vznikajúce od okamihu vstupu živín do organizmu až po uvoľnenie konečných produktov týchto reakcií do vonkajšieho prostredia. Ide o zložitý proces premeny jedla, na ktoré jete vitálnej energie. Metabolizmus zahŕňa všetky reakcie prebiehajúce v živých bunkách, ktorých výsledkom je stavba tkanív a bunkových štruktúr. To znamená, že metabolizmus možno považovať za proces metabolizmu látok a energie v tele.

Živá bunka je vysoko organizovaný systém, ktorý zahŕňa rôzne štruktúry, ako aj špeciálne enzýmy, ktoré môžu tieto štruktúry zničiť. Makromolekuly obsiahnuté v bunke možno hydrolýzou rozložiť na malé zložky. Bunka má zvyčajne veľmi málo sodíka a veľa draslíka, zatiaľ čo existuje v prostredí, kde je málo draslíka a veľa sodíka a priepustnosť bunková membrána je rovnaký pre oba ióny. Z toho vyplýva záver: bunka je systém, ktorý je veľmi vzdialený od chemickej rovnováhy.

Na udržanie bunky v chemicky nevyváženom stave potrebuje telo vykonávať určitú prácu, ktorá si vyžaduje energiu. Získanie energie na túto prácu je nevyhnutnou podmienkou pre to, aby bunka bola v normálnom, stacionárnom, chemicky nevyváženom stave. Súčasne sa v bunkách vykonávajú ďalšie práce na interakcii s prostredím, napríklad: nervové impulzy v nervových bunkách, svalová kontrakcia vo svalových bunkách, tvorba moču v obličkových bunkách atď.

Živiny, keď sa dostanú do bunky, začnú sa metabolizovať, alebo podliehajú mnohým chemickým zmenám a tvoria medziprodukty – metabolity. Metabolický proces vo všeobecnosti spadá do dvoch kategórií: anabolizmus a katabolizmus. Pri anabolických reakciách sa z jednoduchých molekúl biosyntézou vytvárajú zložité molekuly, ktoré sú sprevádzané výdajom voľnej energie. Anabolické transformácie sú zvyčajne obnovujúce. Pri katabolických reakciách sa naopak zložité zložky, ktoré prichádzajú s jedlom a tvoria bunku, rozkladajú na jednoduché molekuly. Tieto reakcie sú prevažne oxidačné, sprevádzané uvoľňovaním voľnej energie.

Hlavná časť prijatých kalórií z potravy sa vynakladá na udržiavanie telesnej teploty, trávenie potravy, vnútorné pochody organizmu – ide o takzvaný základný metabolizmus.

Priamym zdrojom energie, ktorú bunka využíva na produkciu práce, je energia obsiahnutá v molekule. adenozíntrifosfát (ATP). Vďaka niektorým svojim štrukturálnym vlastnostiam je zlúčenina ATP bohatá na energiu a štiepenie väzieb fosfátových skupín, ku ktorému dochádza počas metabolického procesu, sa uskutočňuje tak, aby sa uvoľnená energia mohla využiť. V dôsledku jednoduchej hydrolýzy však rozbitie fosfátových väzieb molekuly ATP spôsobí, že energia uvoľnená pre bunku bude nedostupná, pretože metabolický proces musí postupne pozostávať z dvoch fáz s účasťou medziproduktu v každej z nich, inak energia sa uvoľňuje vo forme tepla a stráca sa. Molekula ATP je nevyhnutná pre takmer všetky prejavy bunkovej aktivity, preto nie je prekvapujúce, že aktivita živých buniek je primárne zameraná na syntézu ATP. Tento proces pozostáva z komplexných sekvenčných reakcií využívajúcich potenciálnu chemickú energiu obsiahnutú v molekulách tukov a sacharidov.

Anabolizmus úzko súvisí s katabolizmom, keďže nové látky sa získavajú z produktov rozkladu živín. Ak je anabolizmus zameraný na tvorbu kompozitných štruktúr buniek a tkanív, potom katabolizmus premení zložité molekuly na jednoduché. Jednoduché molekuly sa čiastočne využívajú na biosyntézu (tvorba organických látok z jednoduchých zlúčenín pôsobením biokatalyzátorových enzýmov) a čiastočne sa vylučujú z tela vo forme produktov rozpadu, ako je močovina, amoniak, oxid uhličitý a voda.

Rýchlosť metabolického procesu je u každého iná. Najdôležitejším faktorom ovplyvňujúcim rýchlosť metabolizmu je telesná hmotnosť, respektíve celková hmotnosť svalov, vnútorné orgány a kosti. Čím vyššia je telesná hmotnosť, tým vyššia je rýchlosť metabolizmu. Metabolické procesy u mužov prebiehajú v priemere o 10-20% rýchlejšie, čo je spôsobené prítomnosťou väčšieho množstva telesného tuku u žien, zatiaľ čo muži majú viac svalového tkaniva. Podľa vedcov sa metabolizmus u žien, ktoré prekročili 30-ročný míľnik, každých ďalších desať rokov znižuje o 2-3%. Nielen ženám, ale aj mužom však vekom hrozí pokles metabolizmu. To je zvyčajne spojené s nedostatkom fyzickej aktivity a hormonálna nerovnováha. Metabolizmus môžete zrýchliť pravidelným cvičením a frakčnej výživy. Nízkokalorická strava s nárastom fyzickej aktivity výrazne spomaľuje metabolický proces - telo sa pripravuje na možné hladovanie a začína intenzívne hromadiť tuk.

Tiež faktory ako dedičnosť a práca priamo ovplyvňujú metabolizmus. štítna žľaza. Pri nedostatku hormónu štítnej žľazy L-tyroxínu sa výrazne znižuje metabolizmus, čo spôsobuje „nevysvetliteľnú“ obezitu. Pri nadbytku tohto hormónu sa naopak metabolizmus zrýchli natoľko, že môže hroziť až fyzické vyčerpanie. Je pozoruhodné, že v oboch prípadoch ide o katastrofálny nedostatok vitálnej energie.

Podľa výskumu stav emocionálneho pozadia priamo ovplyvňuje produkciu hormónov. V štádiu vzrušenia alebo vzrušenia sa do krvného obehu uvoľňuje hormón adrenalín, ktorý zvyšuje rýchlosť metabolizmu. A v stave dlhotrvajúceho stresu sa denne spália stovky kalórií. Avšak, akokoľvek sa to môže zdať paradoxné, chronický stres vedie k obezite. Ide o to, že v stave stresu sa nadobličky uvoľňujú do krvi veľké množstvo hormónu kortizolu a ten pomáha zvyšovať hladinu cukru v krvi a ak sa cukor nepoužíva, tak vďaka inzulínu rýchlo prechádza do tukových zásob.

Len málokomu sa podarí udržať si stálu hmotnosť počas celého života, a tak sú jej výkyvy tým či oným smerom s najväčšou pravdepodobnosťou pravidlom. Ak neprikladáme veľký význam krátkodobým miernym výkyvom hmotnosti, potom približný harmonogram vyzerá takto: vo veku 11-25 rokov je minimálna hmotnosť s vysokou potrebou energie; vo veku 25-35 rokov sa váha stabilizuje a začne sa postupne plaziť až do veku 65 rokov a potom začne klesať. Toto je však veľmi priemerný obraz, pretože každý človek je individuálny a má svoj vlastný metabolický proces, ktorý je vlastný iba jemu samotnému.

Ak v článku nájdete preklep, zvýraznite ho myšou a stlačte Ctrl+Enter.

www.everlive.ru

Mnoho ľudí sa nezamýšľa nad tým, aké zložité je naše telo. Medzi rôznymi procesmi vyskytujúcimi sa v ľudskom tele by sme nemali zabúdať, čo je metabolizmus, pretože vďaka nemu si živé bytosti vrátane ľudí môžu udržiavať svoje životné funkcie - dýchanie, reprodukciu a iné. Všeobecná pohoda a hmotnosť človeka často závisia od metabolizmu.

Čo je metabolizmus v ľudskom tele?

Aby ste pochopili, čo je metabolizmus v tele, musíte pochopiť jeho podstatu. Metabolizmus je vedecký termín pre metabolizmus. Ide o súbor chemických procesov, vďaka ktorým sa skonzumovaná potrava premieňa na množstvo energie, ktoré živá bytosť potrebuje na udržanie životných funkcií. Tento proces sa vyskytuje za účasti špeciálnych enzýmov, ktoré podporujú trávenie a vstrebávanie tukov, sacharidov a bielkovín. Pre človeka zohráva kľúčovú úlohu, pretože sa podieľa na procesoch rastu, dýchania, reprodukcie a regenerácie tkanív.

Metabolizmus a katabolizmus

Aby sme si udržali zdravie a netrápili sa problémom s nadváhou, je v procese života dôležité udržiavať rovnováhu medzi spotrebovanou a vynaloženou energiou. Z vedeckého hľadiska sa to vysvetľuje skutočnosťou, že metabolické procesy pozostávajú z dvoch fáz:

1. Anabolizmus, pri ktorej dochádza k syntéze látok na viac zložité štruktúry, čo si vyžaduje určité náklady na energiu.
2. katabolizmus, pri ktorej naopak dochádza k rozkladu zložitých látok na jednoduché prvky a uvoľňuje sa potrebná energia.

Zároveň sú dva vyššie uvedené procesy navzájom neoddeliteľne spojené. Pri katabolizme sa uvoľňuje energia, ktorá môže byť následne nasmerovaná na fungovanie anabolických procesov, ktoré povedú k syntéze esenciálnych látok a prvky. Na základe toho, čo bolo napísané, možno dospieť k záveru, že jeden z uvažovaných pojmov vyplýva z druhého.

Metabolické poruchy - príznaky

Často zrýchlený, alebo naopak spomalený metabolizmus, môže byť príčinou niektorých zmien v organizme. Aby ste predišli takejto situácii, je dôležité viesť zdravý životný štýl, vzdať sa zlých návykov a počúvať svoje vlastné telo. Pomalý alebo rýchly metabolizmus sa môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:

• výskyt krehkých vlasov a nechtov, zubný kaz, kožné problémy;
• narušenie gastrointestinálneho traktu, zápcha, riedka stolica;
• prudké zvýšenie alebo zníženie hmotnosti;
• u žien, menštruačné nepravidelnosti;
• nekontrolovateľný pocit smädu alebo hladu.

Takéto znaky môžu okrem zmien v metabolických procesoch naznačovať vážne problémy so zdravím. Preto je dôležité konzultovať s lekárom včas. Možno bude potrebné ďalšie vyšetrenie a testovanie na určenie presnej diagnózy a stanovenie správnej liečby.

Typy metabolizmu

Nestačí vedieť, aké sú metabolické procesy, je dôležité pochopiť ich typy:

1. Proteínový typ charakterizovaný výrazným parasympatikom nervový systém, ako aj rýchla oxidácia. Človek s takýmto metabolizmom býva často hladný, nemá rád prísne diéty, neustále pociťuje hlad, môže byť nervózny a rýchlo sa rozčuľujúci. Napriek vonkajšej energii býva unavený, či dokonca vyčerpaný. V takýchto prípadoch možno odporučiť bielkovinovú diétu, no nie vždy je vhodné úplne vylúčiť sacharidy, pretože sú zdrojom glukózy;
2. sacharidový typ metabolizmus je naopak charakterizovaný sympatickým nervovým systémom a pomalou oxidáciou. V takýchto prípadoch ľudia nie sú závislí od používania sladkostí, majú slabú chuť do jedla a milujú kávu. Často sa líšia typom postavy v tvare A. Spravidla je v takýchto prípadoch predpísaná sacharidová diéta, ale pod dohľadom lekára. Je to spôsobené tým, že takéto jedlo môže prispieť k zvýšeniu telesnej hmotnosti a nepriaznivo ovplyvniť ľudské zdravie;
3. zmiešaný typ sa líši znakmi prvého a druhého typu, ale s menej výraznými vlastnosťami. Ľudia sú často unavení a môžu pociťovať úzkosť. Milujú sladkosti, no nie vždy sa stretávajú s problémom nadváhy.

Ako zrýchliť metabolizmus?

Existuje názor, že čím rýchlejší je metabolizmus, tým menej problémov vzniká s telesnou hmotnosťou. Ako zrýchliť metabolizmus na chudnutie? Existuje množstvo metód - rôzne diéty, bylinné infúzie, vitamínové komplexy a lekárske prípravky, ale nie sú vždy spoľahlivé, pretože hmotnosť človeka závisí nielen od metabolizmu. Nezabudnite na vlastnosti tela a fyzickú aktivitu. Je dôležité si to pamätať zrýchlený metabolizmus môže byť príznakom zdravotného problému.

Potraviny, ktoré urýchľujú metabolizmus

Premýšľať o tom, ako zvýšiť metabolizmus, veľa ľudí si vyberie určité produkty. Niekedy sa odporúča jesť malé jedlá niekoľkokrát denne a nezabúdať na pitnú vodu. Takéto menu často obsahuje:

• celozrnné výrobky;
• chudé mäso;
• mliečne výrobky;
• jablká a citrusové plody;
• ryby;
• zelený čaj a kávu.

Nápoje na urýchlenie metabolizmu

Niekedy môže zrýchlenie metabolizmu spôsobiť použitie určitých nápojov. Okrem tekutej stravy netreba zabúdať ani na dobrú výživu a miernu fyzickú aktivitu. Ako nápoje sa odporúča užívať:

• voda - po spánku pomáha zlepšiť metabolizmus;
• zelený čaj - kvôli obsahu kakhetinu v ňom začína proces spaľovania tukov;
• mlieko - vďaka vápniku, ktorý je jeho súčasťou, sa stimuluje metabolizmus;
• káva – kofeín potláča pocit hladu a spomaľuje metabolický proces.

Vitamíny pre metabolizmus a spaľovanie tukov

Otázku, ako urýchliť metabolizmus v tele, je lepšie položiť lekárovi. Je to spôsobené tým, že akýkoľvek vonkajší zásah môže nepriaznivo ovplyvniť ľudské telo. Po vyšetrení a presnej diagnóze možno ako liečbu predpísať diétu a doplnenie vitamínov, ako napr.

• rybí olej – znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čím obnovuje metabolizmus;
• kyselina listová – pomáha posilňovať imunitný systém, v dôsledku čoho sa normalizuje metabolický proces;
• vitamíny skupiny B, C, D, A - vedú k zrýchleniu metabolizmu o 10% v dôsledku normalizácie hladín inzulínu.

Lieky, ktoré zlepšujú metabolizmus

Niekedy, keď vznikajú myšlienky o tom, ako zlepšiť metabolizmus a schudnúť, existuje túžba používať všetky druhy liekov. Veľkú obľubu si medzi nimi získali doplnky stravy zo série Turboslim a Lida, ktoré majú množstvo kontraindikácií:

• individuálna neznášanlivosť na zložky, ktoré tvoria výrobok;
• obdobie tehotenstva a laktácie;
• ochorenia kardiovaskulárneho systému;

Akékoľvek lieky by sa mali užívať až po konzultácii s lekárom a objasnení diagnózy. Nekontrolovaný príjem takýchto prostriedkov môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie pacienta a zrýchlenie metabolizmu zostane bezvýznamným problémom. Stimulanty, anaboliká a iné silné lieky sa niekedy používajú na predpis, preto je dôležité zvážiť prítomnosť kontraindikácií a vedľajších účinkov:

• sucho v ústach;
• poruchy spánku;
• dávenie;
• Alergická reakcia;
• tachykardia;
• narušenie gastrointestinálneho traktu.

Bylinky na urýchlenie metabolizmu

Ako spôsob zmeny rýchlosti metabolických procesov sa niekedy používajú rôzne bylinné infúzie a odvarky. Zároveň je dôležité vziať do úvahy absenciu alergií, zdravotných problémov a iných charakteristík tela, ktoré naznačujú, že pred použitím bylinných infúzií je lepšie konzultovať s lekárom. Byliny, ktoré urýchľujú metabolizmus, môžu byť nasledovné:

• Čínska citrónová tráva;
• Ženšeň;
• echinacea purpurea;
• Šípka;
• nástupníctvo;
• listy čiernych ríbezlí alebo jahôd.

Cvičenia na podporu metabolizmu

Okrem správnej výživy a vitamínové komplexy na zrýchlenie metabolizmu sa niekedy odporúčajú športové cvičenia. Ako zlepšiť metabolizmus fyzickou aktivitou? Užitočné bude:

1. Chôdza miernym tempom a chôdza na čerstvom vzduchu - nevyžadujú špeciálny tréning a návštevy telocvične.
2. Ďalším cvikom môžu byť drepy, ktoré sa dajú robiť aj doma.
3. Niekedy odporúčajú kliky z podlahy, beh na mieste, hojdanie brušných svalov. Populárnym sa stáva intervalový tréning, pri ktorom sa pri vykonávaní jednej skupiny cvikov strieda fyzická aktivita s odpočinkom.

Ako spomaliť metabolizmus a pribrať?

Pri premýšľaní o tom, ako spomaliť metabolizmus, je dôležité mať na pamäti, že takéto akcie nebudú vždy prospešné pre zdravie človeka, aj keď je to potrebné pri priberaní. Existuje niekoľko odporúčaní, ktorých implementácia môže umožniť mierne znížiť rýchlosť metabolických procesov, ale nedostatok lekárskej kontroly počas ich implementácie môže spôsobiť negatívne dôsledky:

• dlhý spánok, pretože počas sna sa mnohé procesy v tele spomaľujú, vrátane metabolizmu;
• konzumácia menšieho množstva kalórií, čo dá telu signál na ukladanie energie;
• vynechávanie určitých jedál;
• používanie veľkého množstva komplexných sacharidov - obilnín, strukovín;
• odmietnutie kávy, zeleného čaju.

Je vidieť, že tieto odporúčania sú v podstate v rozpore so zásadami dobra dobrá výživa preto ich možno na radu lekára aplikovať aj v najextrémnejších prípadoch. Nezabudnite na dedičné faktory, ktoré môžu ovplyvniť výsledok požadovaného prírastku hmotnosti po znížení rýchlosti metabolizmu.

Pre každého bude užitočné vedieť, čo je metabolizmus alebo metabolizmus, aké sú jeho vlastnosti a na čom závisí. Životne dôležité procesy tela sú s ním priamo spojené, preto pri pozorovaní akýchkoľvek príznakov metabolickej poruchy je dôležité nepodnikať nezávislé kroky bez konzultácie s lekárom.

WomanAdvice.com

Mnohí už počuli o metabolizme a jeho vplyve na hmotnosť. Čo však tento pojem znamená a či existuje súvislosť medzi dobrým metabolizmom a množstvom tuku v tele? Aby sme to pochopili, je potrebné pochopiť samotnú podstatu metabolizmu.

Podstata metabolizmu

Zložené slovo metabolizmus je synonymom metabolizmu a tento pojem snáď počúva viac ľudí. V biológii je metabolizmus súborom chemických reakcií, ktoré prebiehajú v tele všetkých živých bytostí na planéte, vrátane ľudí. V dôsledku týchto premien sa vykonáva práca celého organizmu.

Metabolizmus - čo to je v jednoduchosti? Rôzne látky vstupujú do ľudského tela dýchaním, jedlom, nápojmi:

• živiny (bielkoviny, tuky, sacharidy);
• kyslík;
• voda;
• minerálne soli;
• vitamíny.

Všetky tieto prvky telo nedokáže asimilovať vo svojej pôvodnej forme, a tak telo spúšťa špeciálne procesy na rozklad látok na zložky a zbieranie nových častíc z nich. Nové bunky vznikajú z nových komponentov. Takže dochádza k zvýšeniu objemu svalov, regenerácii kože v prípade lézií (rezné rany, vredy atď.), K obnove tkaniva, ktorá sa neustále vyskytuje.

Bez metabolizmu je ľudský život nemožný. Je chybou myslieť si, že proces látkovej premeny v tele nastáva až vtedy, keď niečo robíme. Dokonca aj v stave úplného odpočinku (ktorý je mimochodom veľmi ťažké poskytnúť telu, pretože vždy robíme pohyby: žmurkáme, otáčame hlavou, hýbeme rukami), telo potrebuje rozdeliť zložité prvky a vytvoriť jednoduché. z nich za účelom obnovy tkanív, zabezpečenia fungovania vnútorných orgánov, dýchania atď.

Cyklus výmeny možno rozdeliť na 2 procesy.

1. Deštrukcia (anabolizmus) je štiepenie všetkých prvkov vstupujúcich do tela na jednoduchšie látky.

Ako viete, proteín, ktorý je obsiahnutý v potravinách, pozostáva z aminokyselín. Na stavbu nových buniek nepotrebujete čisté bielkoviny, ale súbor aminokyselín, ktoré telo prijíma v procese rozkladu bielkovín. Každý proteínový produkt sa skladá z rôznych aminokyselín, takže proteín z kuracieho mäsa nemôže byť náhradou za mliečny proteín. Naše telo však v procese anabolizmu rozkladá každý z týchto produktov a berie z nich práve tie cenné „tehly“, ktoré sú potrebné.

Pri anabolizme sa z každej látky uvoľňuje energia, ktorá je potrebná na stavbu zložitých molekúl. Táto energia sú rovnaké kalórie, ktorých výpočet je pri chudnutí taký dôležitý.

2. Tvorba (katabolizmus) je syntéza zložitých zložiek z jednoduchých a stavba nových buniek z nich. Môžete pozorovať proces katabolizmu s rastom vlasov a nechtov, alebo s uťahovaním rán. Patrí sem aj obnova krvi, tkanív vnútorných orgánov a mnohé procesy, ktoré v tele prebiehajú nami nepozorovane.

Na tvorbu nových buniek je potrebná energia (kalórie), ktoré sa uvoľňujú pri anabolizme. Ak je tejto energie priveľa, nevyčerpá sa celá na syntézu molekúl, ale ukladá sa „do rezervy“ v tukovom tkanive.

Metabolizmus bielkovín

Bielkoviny sú rastlinného a živočíšneho pôvodu. Obe tieto skupiny látok sú nevyhnutné pre normálne fungovanie organizmu. Proteínové zlúčeniny sa v tele neukladajú ako tuk. Všetok proteín, ktorý sa dostane do tela dospelého človeka, sa rozloží a syntetizuje na nový proteín v pomere 1:1. Ale u detí prevláda proces katabolizmu (tvorba buniek) nad rozpadom - v dôsledku rastu ich tela.

Proteín môže byť kompletný alebo neúplný. Prvý pozostáva zo všetkých 20 aminokyselín a nachádza sa len v živočíšnych produktoch. Ak v bielkovinovej zlúčenine chýba aspoň 1 aminokyselina, klasifikuje sa ako druhý typ.

Metabolizmus uhľohydrátov

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre naše telo. Sú zložité a jednoduché. Prvou skupinou sú obilniny, obilniny, chlieb, zelenina, ovocie. Ide o takzvané zdravé sacharidy, ktoré sa v tele pomaly odbúravajú a dodávajú mu dlhodobú dávku energie. Rýchle, čiže jednoduché sacharidy sú cukor, výrobky z bielej múky, rôzne sladkosti, pečivo, sýtené nápoje. Celkovo naše telo takéto jedlo vôbec nepotrebuje: telo bude fungovať správne aj bez neho.

Keď sú komplexné sacharidy v tele, premieňajú sa na glukózu. Jeho hladina v krvi je po celý čas relatívne rovnaká. Rýchle uhľohydráty spôsobujú veľké kolísanie tejto hladiny, čo ovplyvňuje tak celkovú pohodu človeka, ako aj jeho náladu.

Pri nadbytku sa sacharidy začínajú ukladať vo forme tukových buniek, pri nedostatku sa syntetizujú z vnútorných bielkovín a tukového tkaniva.

Metabolizmus tukov

Jedným z vedľajších produktov spracovania tukov v tele je glycerín. Je to on, kto sa za účasti mastných kyselín mení na tuk, ktorý sa ukladá v tukovom tkanive. Pri nadmernom príjme lipidov pribúda tukové tkanivo a vidíme výsledok – ľudské telo sa uvoľňuje, zväčšuje svoj objem.

Ďalším miestom na ukladanie prebytočného tuku je priestor medzi vnútornými orgánmi. Takéto zásoby sa nazývajú viscerálne a pre ľudí sú ešte nebezpečnejšie. Obezita vnútorných orgánov im neumožňuje pracovať v rovnakom režime. Ľudia majú najčastejšie stukovatenú pečeň, pretože je to ona, ktorá ako prvá zasiahne a filtruje cez seba produkty rozkladu tukov. Dokonca chudá osoba môže mať viscerálny tuk v dôsledku porúch metabolizmu tukov.

Priemerný denný príjem lipidov pre človeka je 100 g, aj keď túto hodnotu možno znížiť na 20 g, berúc do úvahy vek, hmotnosť človeka, jeho cieľ (napríklad chudnutie), choroby.

Výmena vody a minerálnych solí

Voda je pre človeka jednou z najdôležitejších zložiek. Je známe, že ľudské telo je zo 70% tekuté. Voda je prítomná v zložení krvi, lymfy, plazmy, medzibunkovej tekutiny a samotných buniek. Bez vody nemôže prebehnúť väčšina chemických reakcií.

Mnoho ľudí je dnes dehydrovaných bez toho, aby si to uvedomovali. Každý deň naše telo uvoľňuje vodu prostredníctvom potu, moču a dychu. Na doplnenie zásob je potrebné vypiť až 3 litre tekutín denne. Táto norma zahŕňa aj vlhkosť obsiahnutú v potravinách.

Príznaky nedostatku vody môžu byť bolesti hlavy, únava, podráždenosť, letargia.

Minerálne soli tvoria asi 4,5 % z celkovej telesnej hmotnosti. Sú potrebné pre mnohé metabolické procesy, vrátane udržiavania kostného tkaniva, transportu impulzov vo svaloch a nervových bunkách a tvorby hormónov štítnej žľazy. Správna výživa denne plne dopĺňa zásoby minerálnych solí. Ak však vaša strava nie je vyvážená, potom sa môžu objaviť rôzne problémy z nedostatku solí.

Úloha vitamínov v tele

Keď vitamíny vstupujú do tela, neštiepia sa, ale stávajú sa hotovými „tehlami“ na stavbu buniek. Z tohto dôvodu naše telo prudko reaguje na nedostatok jedného alebo druhého vitamínu: koniec koncov, bez jeho účasti sú niektoré funkcie porušené.

Norma vitamínov každý deň pre človeka je malá. Avšak s modernou stravovacie návyky veľa ľudí zažíva beriberi - akútny nedostatok vitamínov. Nadbytok týchto látok vedie k hypovitaminóze, ktorá nie je menej nebezpečná.

Málokto si myslí, že vitamínové zloženie potravín sa môže pri spracovaní potravín alebo pri dlhodobom skladovaní dramaticky meniť. Takže množstvo vitamínov v zelenine a ovocí prudko klesá v dôsledku dlhodobého skladovania. Tepelná úprava dokáže často „zabiť“ všetko prospešné vlastnosti jedlo.

rýchlosť metabolizmu

Existuje niečo ako základný alebo základný metabolizmus. To je ukazovateľ energie, ktorú naše telo potrebuje na udržanie všetkých svojich funkcií. Rýchlosť metabolizmu ukazuje, koľko kalórií spotrebuje ľudské telo v úplnom pokoji. Úplný odpočinok znamená absenciu akejkoľvek fyzickej aktivity: to znamená, ak ležíte na posteli jeden deň bez toho, aby ste čo i len zamávali mihalnicami.

Tento ukazovateľ je veľmi dôležitý, pretože mnohé ženy bez toho, aby poznali úroveň svojho metabolizmu, v snahe schudnúť znížia obsah kalórií v strave na úroveň, ktorá je pod hlavným metabolizmom. Ale základný metabolizmus je potrebný pre fungovanie srdca, pľúc, krvného obehu atď.

Rýchlosť metabolizmu si môžete nezávisle vypočítať na jednej zo stránok na internete. K tomu budete musieť zadať informácie o svojom pohlaví, veku, výške a telesnej hmotnosti. Ak chcete zistiť, koľko kalórií denne potrebujete na udržanie hmotnosti, musíte vynásobiť bazálny metabolizmus faktorom aktivity. Takéto výpočty je možné vykonať aj priamo na mieste.

Rýchlejší metabolizmus umožňuje ľuďom jesť viac bez priberania tuku. A to nehovoríme o všeobecnom blahobyte človeka, ktorý sa s rýchlym metabolizmom cíti zdravý, energický a šťastný. Od čoho závisí rýchlosť metabolizmu?

• Poschodie. Mužské telo spotrebuje viac energie na udržanie svojich funkcií ako ženské. Muž potrebuje v priemere o 5-6% viac kalórií ako žena. Je to spôsobené tým, že v ženskom tele je prirodzene viac tukového tkaniva, ktorého udržiavanie vyžaduje menšie náklady na energiu.
• Vek. Od 25. roku života prechádza ľudský organizmus zmenami. Metabolické procesy sa začnú obnovovať a spomaľujú. Od 30. roku života sa každá ďalšia dekáda metabolizmus spomaľuje o 7-10%. Vzhľadom na to, že rýchlosť metabolických procesov klesá, je pre staršieho človeka ľahšie získať nadváhu. S vekom by sa mal obsah kalórií v konzumovaných potravinách znížiť o 100 kalórií za 10 rokov. A fyzická aktivita by sa mala naopak zvýšiť. Iba v tomto prípade si budete môcť udržať postavu v požadovanom tvare.
• Pomer tukového a svalového tkaniva v tele. Svaly spotrebúvajú energiu aj v pokoji. Na udržanie ich tonusu musí telo dávať viac energie ako udržiavať tukové zásoby. Športovec skonzumuje o 10-15% viac kalórií ako človek s nadváhou. Tu nejde o fyzickú aktivitu, ktorej má športovec, samozrejme, viac. A o základnom metabolizme, teda o množstve energie, ktorá sa minie v pokoji.
• Jedlo. Prejedanie sa, pôst, poruchy príjmu potravy, veľké množstvo tučných, nezdravých, ťažkých jedál – to všetko negatívne ovplyvňuje rýchlosť metabolických procesov.

Metabolická porucha

Príčiny metabolických porúch môžu byť ochorenia štítnej žľazy, nadobličiek, hypofýzy, pohlavných žliaz. Impulzom k zmenám vo fungovaní organizmu môže byť aj faktor, ktorý nevieme ovplyvniť – dedičný.

Najčastejšou príčinou spomaleného metabolizmu sú však zlé stravovacie návyky. Patrí medzi ne prejedanie sa, zneužívanie živočíšnych tukov, ťažké jedlá, veľké intervaly medzi jedlami. Fanúšikovia expresných diét by si mali uvedomiť, že pôst, prevaha nízkokalorických jedál v strave sú istou cestou k narušeniu vnútornej rovnováhy.

Často zlé návyky - fajčenie a pitie alkoholu - vedú k spomaleniu procesov. Ohrození sú aj ľudia, ktorí vedú neaktívny životný štýl, neustále majú nedostatok spánku, sú vystavení častému stresu a dostávajú normu vitamínov a minerálov v neúplnom objeme.

Prečo je pomalý metabolizmus taký nebezpečný?

Príznaky, podľa ktorých môžete posúdiť zlyhania metabolických procesov:

• nadmerná telesná hmotnosť;
• opuch;
• zhoršenie stavu kože, zmena jej farby na bolestivú šedú;
• krehkosť nechtov;
• krehkosť a vypadávanie vlasov;
• dyspnoe.

Okrem vonkajšie prejavy existujú aj vnútorné. Ide o metabolické ochorenia, ktoré sú veľmi individuálne. Porušenia tela v dôsledku vnútornej nerovnováhy môžu byť veľmi rôzne, je ich naozaj veľa. Metabolizmus sa totiž chápe ako súhrn všetkých telesných procesov, ktorých je tiež veľké množstvo.

Ako zrýchliť metabolizmus?

Aby sa normalizovala rýchlosť metabolických procesov, je potrebné odstrániť príčiny, kvôli ktorým došlo k nerovnováhe.

• Ľudia, ktorí majú v živote málo fyzickej aktivity, potrebujú zvýšiť fyzickú aktivitu. Neponáhľajte sa rýchlo bežať do posilňovne a vyčerpajte svoje telo nadmerným tréningom - je to rovnako škodlivé ako stráviť celý deň pri monitore. Začnite v malom. Prejdite sa tam, kde ste predtým cestovali verejnou dopravou. Vyjdite po schodoch namiesto použitia výťahu. Postupne zvyšujte záťaž. v dobrom zmysle„flex“ sa zapojí vaše telo športové hry- futbal, basketbal, tenis atď.
• Rytmus moderného človeka často núti vzdať sa dostatočného spánku. V tomto prípade je lepšie obetovať sledovanie filmu alebo iný spôsob relaxu a dobrého spánku. Nedostatočný spánok vedie k mnohým poruchám v tele, vrátane toho, že priamo ovplyvňuje túžbu človeka jesť rýchle sacharidy. Sladkosti sa však v tele „ospalého“ človeka vstrebávajú zle a ukladajú sa v problémových oblastiach.
• Začnite piť vodu. Vypite pohár vody po spánku, pol hodiny pred jedlom a hodinu po ňom. Pite vodu po malých dúškoch a nie viac ako 200 ml naraz. Tým, že začnete prijímať aspoň 2 litre tekutín denne, telu dodáte požadované množstvo vlhkosť pre väčšinu metabolických procesov.
• Ak máte vážne metabolické poruchy, urobte si masáž. Nezáleží na tom, ktorý typ si vyberiete. Akákoľvek masáž má za následok lymfodrenáž, stimuluje prietok krvi a v dôsledku toho „zrýchľuje“ metabolizmus.

• Zabezpečte svojmu telu dostatok kyslíka a slnečného tepla. Choďte vonku, najmä počas slnečných dní. Pamätajte, že kyslík je jedným z podstatné prvky pre normálny metabolizmus. si môžete vyskúšať dychové cvičenia ktorý naučí vaše telo zhlboka dýchať. A slnečné lúče vám dodajú cenný vitamín D, ktorý sa z iných zdrojov získava len veľmi ťažko.
• Buď pozitívny. Podľa štatistík ľudia, ktorí sú cez deň šťastnejší, majú vyššiu rýchlosť metabolizmu ako veční pesimisti.
• Jedzte správne.

Výživa – strava pre metabolizmus

Nesprávne stravovacie správanie je najčastejšou príčinou pomalého metabolizmu. Ak jete príliš často alebo naopak len 1-2x denne, hrozí narušenie metabolizmu.

Optimálne je jesť každé 2-3 hodiny, teda 5-6x denne. Z toho by mali byť 3 plnohodnotné jedlá - raňajky, obed, večera a 2-3 ľahké občerstvenie.

Deň sa začína raňajkami a len za tejto podmienky môžete počítať so správnym metabolizmom. Raňajky by mali byť hutné a výživné, pozostávať z pomalých sacharidov, ktoré nám dodajú energiu na deň, bielkovín a tukov. Na večeru je lepšie nechať bielkovinové jedlá - chudé ryby, mäso, hydina a zelenina. Ako občerstvenie je ideálne piť prírodný jogurt, kefír, jesť ovocie alebo nejaký tvaroh. Ak vás pred spaním premôže hlad, môžete si dovoliť nízkotučný tvaroh.

Ak máte pomalý metabolizmus, môžete jeho rýchlosť ovplyvniť pridaním potravín do stravy, aby ste metabolizmus zrýchlili:

• citrusové ovocie;
• jablká;
• mandle;
• prírodná čierna káva;
• čerstvý zelený čaj bez cukru a iných prísad;
• nízkotučné mliečne výrobky;
• špenát;
• fazuľa;
• biele a karfiol brokolica;
• chudé morčacie mäso.

Metabolizmus – chudnutie

Málokto vie, že hmotnosť priamo závisí od rýchlosti metabolických procesov v našom tele. Rýchlosť metabolizmu určuje počet kalórií, ktoré telo spáli v pokoji. Pre jednu osobu je to 1 000 kalórií, pre druhú - 2 000. Druhá osoba, dokonca aj bez toho, aby sa venovala športu, si môže dovoliť energetickú hodnotu dennej stravy takmer dvakrát toľko ako prvá.

Ak máte nadváhu a váš bazálny metabolizmus je nízky, potom budete musieť jesť veľmi málo, aby ste schudli. Okrem toho sa telo s pomalým metabolizmom bude veľmi nerado vzdávať tukovej hmoty. Správnejšie je zaoberať sa zrýchlením metabolizmu látok, aby sa zabezpečilo normálne fungovanie celého organizmu.

Posilňovač metabolizmu Hayley Pomeroy

Naše telo vydáva energiu aj v pokoji. Americká odborníčka na výživu Hayley Pomeroy preto navrhuje zrýchľovať metabolické procesy a chudnúť len na ich úkor. Ak budete presne postupovať podľa pokynov Hayley, takmer bez námahy vám zaručí úbytok 10 kg za mesiac. Stratený tuk sa nevráti, ak v budúcnosti neporušíte zásady správnej výživy.

Komplex navrhnutý Američanom vás ušetrí od mono-diét, počas ktorých prenasleduje neznesiteľný hlad. Hayley vypracovala vyvážený výživový plán, ktorý nie je zameraný na zníženie nutričnej hodnoty jedálneho lístka, ale na zlepšenie toku všetkých procesov v tele.

Aby sa metabolizmus udržal na rovnakej úrovni, je potrebné ho neustále kŕmiť jedlom. To neznamená, že by malo byť veľa jedla. Hayley odporúča jesť často, ale v malých porciách. Vaše telo tak bude neustále zaneprázdnené spracovaním látok a nestihne spomaliť. Optimálne je urobiť 3 hutné jedlá – raňajky, obed a večeru. A medzi ne umiestnite 2-3 občerstvenie.

Napriek tomu, že vás odborník na výživu takmer neobmedzuje vo výbere surovín, niektoré potraviny škodlivé pre metabolizmus budete musieť aj tak opustiť. Ide o potraviny obsahujúce cukor, pšeničné jedlá, alkoholické nápoje, mastné mliečne výrobky.

Stravovací plán Hayley Pomeroy je zostavený na 4 týždne. Každý týždeň je rozdelený do blokov.

1. 1. blok – komplexné sacharidy. Trvanie - 2 dni. Vaša strava by mala obsahovať potraviny bohaté na zdravé sacharidy. Ide predovšetkým o zeleninu, celozrnné výrobky, obilniny. Dbajte na dostatok vlákniny v jedálnom lístku. Vláknina pomôže udržať normálnu hladinu glukózy v krvi, ktorá môže kolísať v dôsledku veľkého množstva sacharidovej potravy.
2. 2. blok – bielkovinový a zeleninový. Trvanie - 2 dni. Na spracovanie a asimiláciu proteínových zlúčenín naše telo spotrebuje najviac kalórií. Jedzte nízkotučné potraviny s obsahom bielkovín: hydina, mäso, ryby, sója, tvaroh, vajcia. Pridajte zeleninové jedlá k bielkovinovým jedlám.
3. 3. blok – pridávanie zdravých tukov. Jete vyváženú stravu, to znamená, že prijímate sacharidy, bielkoviny a tuky. Uprednostňujte prírodné rastlinné oleje, avokádo, arašidy.

Viac o strave Hayley Pomeroy sa dozviete v jej knihe The Metabolism Diet.

jillian michaels zvyšuje metabolizmus

Jillian Michaels ako dieťa trpela silnou nadváhou. Po zoznámení sa s fitness sa dievča rozhodlo venovať sa navždy zdravý životný štýlživota. Teraz je to úspešná žena, ktorá je nielen v skvelej forme, ale učí aj ostatných, ako svojmu telu pomôcť.

Medzi viacerými účinných metód Jillian má špeciálny program s názvom Boost Your Metabolism. Je určený nie pre začiatočníkov v športe, ale pre tých, ktorí od prvého tréningu vydržia intenzívny hodinový fitness program.

V prvom rade vás Američan žiada, aby ste si nedávali pozor na jedlo. Odporúča zaradiť do jedálnička potraviny, ktoré budú pozitívna akcia na metabolizmus.

• Červené fazule. Tento produkt obsahuje špeciálny škrob, ktorý telo nevstrebáva, ale pomáha čistiť črevá. Vláknina odstraňuje toxíny a vitamínové a minerálne zloženie fazule ovplyvňuje tvorbu svalov u mužov aj žien.
• Cibuľa a cesnak sú skutočnými bojovníkmi so zlým cholesterolom. Antioxidanty nachádzajúce sa v cibuli a cesnaku sú skvelé pri odstraňovaní toxínov z tela.
• Malina a jahoda. Tieto bobule regulujú hladinu glukózy v krvi. Špeciálne látky v zložení jahôd a malín zabraňujú vstrebávaniu tuku a škrobu.
• Brokolica a iná krížovitá zelenina. Ide o nízkokalorické jedlá, ktoré vás zasýtia na dlhú dobu.
• Celozrnný chlieb, müsli. Obilniny sú, samozrejme, kalorické a mnohí ich počas diéty odmietajú. Nebezpečné sú však iba jedlá z rafinovaných obilnín a múky. Gillian odporúča jesť ovos, pohánku, jačmeň, pšenicu.

Cvičenie na spaľovanie tukov a zrýchlenie metabolizmu je 50-minútový program. Ide o aeróbne, čiže kardio záťaže. Cvičenie začína 5-minútovou rozcvičkou, končí 5-minútovým záťahom, ktorého účelom je natiahnutie svalov a upokojenie tela po cvičení.

Cvičenia sú celkom jednoduché na prevedenie, zvládne ich každý zopakovať bez pomoci inštruktora. Rýchle tempo programu však vydržia len tí, ktorí sa neustále venujú športu. V snahe schudnúť nepoškodzujte svoje telo, pretože od nuly do ťažké bremená nebezpečné pre zdravie. Pripravte svoje telo postupne, začnite rýchlou chôdzou, joggingom, krátkymi kardio komplexmi.

Každý z nás sa chce každý deň rozmaznávať sladkosťami a zároveň nemyslieť na účtovanie sacharidov. Ale jasné pochopenie toho, k čomu extra kalórie vedú, nás bráni nekontrolovanému jedeniu kulinárskych majstrovských diel. Väčšina moderných ľudí staraj sa o svoje telo. Normou sa stali prísne diéty a hladovky. A tie kilá navyše nezmiznú. Ak sa vám podarí schudnúť, je mimoriadne ťažké udržať si dosiahnutý výsledok. Dôvodom môže byť narušený metabolizmus.

Čo to je

Metabolizmus je celý rad chemických procesov, ktoré prebiehajú v medzibunkovej tekutine a v samotných bunkách ľudského tela. Tieto procesy súvisia s:

• so spracovaním tých živín, ktoré prichádzajú s jedlom;
• s ich premenou na najjednoduchšie malé častice;
• s uvoľňovaním buniek z odpadových prvkov;
• s bunkovou zásobou stavebný materiál.

Najjednoduchšie malé častice, ktoré sa tvoria zo živín, sú schopné preniknúť do buniek ľudského tela. Zároveň uvoľňujú energiu potrebnú pre jeho normálne fungovanie.

Inými slovami, metabolizmus je metabolizmus, ktorý je u každého človeka individuálny. Jeho jedinečnosť je založená na kombinácii rôznych faktorov. Patrí medzi ne genetická predispozícia človeka, jeho pohlavie a vek, hmotnosť a výška, svalová hmota, životný štýl, stres, vplyvy prostredia, prítomnosť ochorení štítnej žľazy.

Rýchly a pomalý metabolizmus

Pomalý metabolizmus sa vzťahuje na metabolizmus v ľudskom tele, ktorý prebieha nízkou rýchlosťou. To znamená, že sa za určitý čas spáli menej kalórií a proces premeny živín na energiu sa spomalí. Z tohto dôvodu pomalé metabolické procesy v situácii nadváhy vedú k tomu, že všetky nespálené kalórie sa ukladajú. Človek má na tele viditeľné tukové záhyby a spodná časť tváre získava ďalšie brady.

Ak vezmeme do úvahy rýchly metabolizmus, potom pri tomto type metabolizmu nie je možné dosiahnuť optimálnu hmotnosť pre seba. Človek môže jesť akékoľvek jedlo, ale to mu neumožňuje zlepšiť sa. Vitamíny a užitočné prvky, ktoré prichádzajú s jedlom, sa neabsorbujú. V dôsledku toho je nedostatok životne dôležitých enzýmov, ktorých absencia spomaľuje fungovanie najdôležitejších procesov v tele. Človek, ktorého metabolické procesy prebiehajú vysokou rýchlosťou, sa vždy cíti zle, jeho imunita je oslabená, čo znižuje odolnosť voči sezónnym ochoreniam.

Metabolické poruchy: príčiny

Metabolizmus je základným mechanizmom, ktorý určuje prácu ľudského tela. Ak je jeho fungovanie narušené na bunkovej úrovni, pozoruje sa poškodenie biologické membrány. V nadväznosti na to človek začne útočiť na všetky druhy vážnych chorôb. Keď sa vo vnútorných orgánoch pozoruje porušenie metabolických procesov, vedie to k zmene funkcií ich práce, čo prispieva ku komplikácii vzťahu k životnému prostrediu. V dôsledku toho sa zhoršuje produkcia hormónov a enzýmov, ktoré sú potrebné pre telo, čo vyvoláva vážne ochorenia reprodukčného a endokrinného systému.

Metabolické poruchy sú často pozorované ako dôsledok hladovania a zmien v stravovaní. V prvom rade sa jej obeťou stávajú iracionálne jediaci ľudia. Nedostatočné jedenie je rovnako nebezpečné ako prejedanie sa.

Každý deň by mal byť na jedálnom lístku cesnak a cibuľa, ružičkový kel a karfiol, brokolica, mrkva, paprika a špenát.

Chudé mäso, ktoré je zdrojom bielkovín, by malo byť v strave denne. Napríklad chudé hovädzie, morčacie, kuracie bez kože, teľacie mäso.

Na uhasenie smädu je najlepšie uprednostniť zelený čaj, šťavy z čučoriedok, čerešní, granátových jabĺk a prírodnej zeleniny.

Denná strava musí obsahovať orechy a semená. Posledné by mali byť nesolené a nie vyprážané.

Korenie a bylinky by mali byť prítomné v strave. Napríklad petržlen, kurkuma, škorica, zázvor, kardamón, bazalka, klinčeky.

Cvičenie na chudnutie od Jillian Michaels

AT nedávne časy Obzvlášť populárne medzi ľuďmi, ktorí chcú schudnúť, je cvičenie Banish Fat Boost Metabolism od Jillian Michaels.

Video tutoriál popisuje cviky, ktoré vám umožnia zbaviť sa nadbytočných kíl. Autor tohto programu podrobné pokyny na triedach, čo uľahčuje dosiahnutie požadovaného výsledku.

Tréning Gillian Michaels je založený na tom, že kyslík prispieva k spaľovaniu tukových buniek. Ak udržiavate srdcovú frekvenciu na určitej úrovni, metabolické procesy sa výrazne zrýchľujú. Práve z tohto dôvodu je hlavná časť tréningu venovaná kardio cvičeniam, ktoré poskytujú tukové tkanivo kyslík. Program zahŕňa strečingové aj silové cvičenia. Všetky posilňujú svalový korzet a postava doslova po pár sedeniach naberá jasné obrysy.

Ak sa rozhodnete začať trénovať na programe Jillian Michaels Schudnite, zvýšte svoj metabolizmus, musíte si zapamätať niekoľko základných pravidiel:

• triedy by sa mali konať v obuvi, ktorá bude chrániť členok a nohu pred možnými zraneniami;
• musíte pravidelne trénovať (len tak môžete dosiahnuť to, čo chcete);
• v žiadnom prípade by ste nemali spomaľovať rytmus, ktorý nastavil autor tréningu.

Hľadali ste účinný program, ktorý by vám pomohol zbaviť sa prebytočných kíl? Cvičenie od Jillian Michaels je to, čo potrebujete! Početné pozitívne recenzie svedčia o účinnosti programu.

Metabolizmus- ide o príjem živín a tekutín z prostredia do tela, trávenie, ich asimiláciu a vylučovanie produktov.

Všetky látky, ktoré vstupujú do tela zvieraťa, v ňom prechádzajú významnými premenami. Niektoré z nich sa rozkladajú na jednoduché, väčšinou anorganické produkty, pričom sa uvoľňuje energia, ktorú telo využíva ako na prácu svalov, tak aj na sekrečné a nervové procesy (disimilácia). Produkty ich rozpadu sa z tela vylučujú. Ostatné látky prechádzajú menej hlbokým štiepením a látky sa z nich syntetizujú podobne ako v jednotlivých častiach tela (asimilácia - asimilácia). Novovzniknuté látky sa buď premenia na aktívne prvky buniek a tkanív, alebo sa uložia do rezervy a stanú sa potenciálnymi zdrojmi energie. Anorganické látky sú zahrnuté do celkového metabolizmu tela, prechádzajú zložitými premenami spolu s organickými látkami, podieľajú sa na všetkých životných prejavoch.

Vo všetkých živých bunkách a tkanivách tela, ako napr pokojný stav a pri činnosti súčasne dochádza k dvom opačným procesom: deštrukcii hmoty a jej syntéze.

Metabolizmus pozostáva z dvoch úzko súvisiacich procesov: asimilácie a disimilácie. Tieto dva procesy sú nielen simultánne, ale aj vzájomne závislé. Jedno je nemožné bez druhého, pretože žiadna práca v tele nemôže prebiehať bez rozpadu látok, ktoré telo predtým asimilovalo. Na druhej strane procesy syntézy v tele vyžadujú energiu uvoľnenú pri rozpade látok.

Tieto dva procesy tvoria metabolizmus tela. K výmene látok dochádza neustále a nepretržite. Všetky bunky, všetky tkanivá tela, nevynímajúc také husté a zdanlivo neotrasiteľné, akými sú kosti a rohové útvary, sú v neustálom procese rozkladu a obnovy. To platí pre organické aj anorganické látky.

Asimilácia (anabolizmus)

Asimilácia alebo anabolizmus je prechod zložiek živiny prijaté v Ľudské telo z vonkajšieho prostredia do buniek, teda premena viac jednoduché látky na chemicky zložité. V dôsledku asimilácie dochádza k reprodukcii buniek. Čím je telo mladšie, tým aktívnejšie v ňom prebiehajú procesy asimilácie, ktoré zabezpečujú jeho rast a vývoj.

Disimilácia (katabolizmus)

Proteíny alebo bielkoviny hrajú dôležitú úlohu v zdraví, normálnom raste a vývoji ľudského tela. Vykonávajú dve rôzne fyziologické funkcie: plastickú a energetickú.

Funkcie proteínov

Plastická funkcia bielkovín spočíva v tom, že sú súčasťou všetkých buniek a tkanív. Energetická funkcia bielkovín spočíva v tom, že sa oxidujú v prítomnosti kyslíka, rozkladajú sa a uvoľňujú energiu. Pri rozdelení 1 g bielkovín sa uvoľní 4,1 kcal energie.

Štruktúra bielkovín

Proteíny sa skladajú z aminokyselín. Podľa zloženia aminokyselín sa delia na úplné a podradné.

Kompletné bielkoviny

Kompletné bielkoviny sa nachádzajú v živočíšnych produktoch (mäso, vajcia, ryby, kaviár, mlieko a mliečne výrobky). Pre normálny rast a vývoj tela v každodennej strave detí a dospievajúcich je potrebné mať dosť kompletné bielkoviny.

Nekompletné bielkoviny

Nekompletné bielkoviny sa nachádzajú v rastlinných produktoch (chlieb, zemiaky, kukurica, hrach, fazuľa mungo, ryža atď.).

Tuky, rovnako ako bielkoviny, majú v ľudskom tele plastickú a energetickú hodnotu. 1 g tuku, zoxidovaného v tele za prítomnosti kyslíka, uvoľní 9,3 kcal energie. Existujú dva druhy tukov: živočíšne a rastlinné.

Pre ľudský organizmus majú sacharidy najmä energetický význam. Najmä pri vykonávaní fyzická práca Ako prvé sa štiepia sacharidy a dodávajú bunkám, tkanivám a najmä svalom potrebnú energiu pre ich činnosť. Pri oxidácii 1 g sacharidov v prítomnosti kyslíka sa uvoľní 4,1 kcal energie. Sacharidy sa vo veľkom množstve nachádzajú v potravinách rastlinného pôvodu (v chlebe, zemiakoch, ovocí, melónoch) a sladkostiach.

Množstvo vody v tele

Voda je súčasťou všetkých buniek a tkanív ľudského tela. V závislosti od fyziologických vlastností každého tkaniva je v ňom obsiahnutá voda v rôznych množstvách. 50 - 60 % tela dospelého človeka tvorí voda, v tele mladých ľudí je obsah vody vyšší. denná požiadavka telo dospelých vo vode je 2-3 litre.

Vplyv vody na organizmus

Voda hrá dôležitú úlohu v metabolizme. Ak človek nejedí vôbec, ale konzumuje vodu v normálnom množstve, môže žiť 40-45 dní (až do poklesu telesnej hmotnosti o 40%). Ak je však jedlo naopak normálne a voda sa nekonzumuje, človek môže zomrieť do jedného týždňa (až do poklesu hmotnosti o 20 - 22%).

Voda sa do tela dostáva jedlom a nápojmi. Zo žalúdka a čriev sa vstrebáva do krvi, zúčastňuje sa na metabolických procesoch v bunkách a tkanivách, jeho hlavná časť sa vylučuje dýchaním, potením a močom.

V horúcom letnom období dochádza k veľkým stratám vody organizmom pri potení a dýchaní. Preto sa potreba vody v tele zvyšuje. So smädom a pocitom sucha v ústach, bez toho, aby ste sa uchýlili k hojnému použitiu vody, by ste si mali často vyplachovať ústa, okyslená voda (voda s citrónom, minerálna voda) lepšie uhasí smäd a zároveň srdce nepociťuje ďalší stres.

Minerálne soli sú súčasťou všetkých buniek a tkanív ľudského tela. Existujú makro- a mikroprvky.

Makronutrienty

Makronutrienty zahŕňajú sodík, chlór, vápnik, fosfor, draslík a železo. Vo veľkom množstve sa nachádzajú v krvi, bunkách, najmä v kostiach.

stopové prvky

Medzi stopové prvky patrí mangán, kobalt, meď, hliník, fluór, jód, zinok. Nachádzajú sa v krvi, bunkách a kostiach, no v menšom množstve. Minerálne soli hrajú dôležitú úlohu v metabolizme, najmä v procesoch excitácie buniek.

tkanivové dýchanie

Tkanivové dýchanie je posledným štádiom rozkladu organických látok v bunkách tela, na ktorom sa podieľa kyslík a vzniká oxid uhličitý.

Na vysvetlenie, prečo sa počas tkanivového dýchania oxidujú látky, ktoré sú zvyčajne odolné voči molekulárnemu kyslíku, bola predstavená myšlienka aktivácie kyslíka. Predpokladá sa, že kyslík tvorí peroxid, z ktorého sa odštiepuje aktívny kyslík. Dochádza tiež k aktivácii vodíka, ktorý prechádza z jednej látky na druhú, v dôsledku čoho sa jedna z látok ukáže ako bohatšia na kyslík, t.j. oxiduje sa, zatiaľ čo druhá naň ochudobňuje, t.j. je znížená.

Veľký význam pri tkanivovom dýchaní majú bunkové pigmenty, ktoré obsahujú železo a nachádzajú sa na povrchu buniek a oxidačných látok. Železo je jedným z najsilnejších katalyzátorov, ako možno vidieť v prípade krvného hemoglobínu. Okrem toho existujú ďalšie katalyzátory, ktoré podporujú prenos kyslíka alebo vodíka. Z nich sú známe enzýmy kataláza a tripeptid-glutatión, ktoré obsahujú síru, ktorá viaže vodík a oddeľuje ho od oxidačných látok.

V dôsledku chemických, mechanických, tepelných zmien organických látok obsiahnutých v potravinách sa ich potenciálna energia premieňa na tepelnú, mechanickú a elektrickú energiu. Tkanivá a orgány robia svoju prácu, bunky sa množia, obnovujú sa ich opotrebované zložky, vďaka takto vygenerovanej energii rastie a vyvíja sa mladý organizmus. Táto energia zabezpečuje aj stálosť teploty ľudského tela.

termoregulácia

V rôznych orgánoch tela prebieha metabolizmus s rôznou intenzitou. Čiastočne to možno posúdiť podľa množstva krvi, ktorá nimi preteká, pretože krv im dodáva živiny a kyslík.

Nervová regulácia

U vyšších živočíchov sú metabolické procesy regulované nervovým systémom, ktorý ovplyvňuje priebeh všetkých chemických procesov. Všetky zmeny v priebehu metabolizmu vníma nervový systém, ktorý reflexným spôsobom stimuluje tvorbu a uvoľňovanie enzymatických systémov, ktoré vykonávajú rozklad a syntézu látok.

Humorálna regulácia

Metabolické procesy závisia aj od humorálnej regulácie, ktorá je určená stavom endokrinných žliaz. Orgány vnútornej sekrécie, najmä hypofýza, nadobličky, štítna žľaza a pohlavné žľazy, do značnej miery určujú priebeh metabolizmu. Niektoré z nich ovplyvňujú intenzitu procesu disimilácie, zatiaľ čo iné ovplyvňujú metabolizmus určitých látok tukov, minerály, sacharidy atď.

Úloha pečene v metabolizme

Vek

Metabolizmus je tiež odlišný u zvierat rôzneho veku. U mladých zvierat prevládajú procesy syntézy potrebné na ich rast (ich syntéza prevyšuje rozpad 4-12 krát). U dospelých zvierat sú procesy asimilácie a disimilácie zvyčajne vyrovnané.

Laktácia

Výmenu ovplyvňujú aj produkty, ktoré zviera produkuje. Metabolizmus dojčiacej kravy je tak prestavaný smerom k syntéze špecifických látok mliečneho kazeínu, mliečny cukor.materiál zo stránky

Jedlo

O odlišné typy Metabolizmus zvierat je odlišný, najmä ak jedia rôzne jedlá. Charakter a rozsah metabolických procesov je ovplyvnený charakterom výživy. Zvláštny význam má množstvo a zloženie bielkovín, vitamínové a minerálne zloženie potravy. Jednostranná výživa akoukoľvek substanciou ukázala, že ak jedia iba bielkoviny, zvieratá dokážu žiť aj so svalovou prácou. Je to spôsobené tým, že bielkoviny sú v tele stavebným materiálom aj zdrojom energie.

Hladovanie

Počas hladovky telo využíva svoje zásoby, najskôr pečeňový glykogén a potom tuk z tukových zásob. Rozklad bielkovín v tele sa znižuje a množstvo dusíka v sekrétoch klesá. Toto sa zistí už od prvého dňa pôstu a naznačuje, že zníženie rozkladu bielkovín je reflexného charakteru, pretože v črevách je na deň alebo dva ešte veľa živín. Pri ďalšom hladovaní je metabolizmus dusíka nastavený na nízku úroveň. Až po vyčerpaní zásob sacharidov a tukov v tele nastáva zvýšený rozklad bielkovín a prudko sa zvyšuje uvoľňovanie dusíka. Teraz sú bielkoviny hlavným zdrojom energie pre telo. Toto je vždy predzvesť blížiacej sa smrti. Dýchací koeficient na začiatku hladovky je 0,9 - telo spaľuje najmä sacharidy, potom klesá na 0,7 - využívajú sa tuky, ku koncu hladovania je to 0,8 - telo spaľuje bielkoviny svojho tela.

Absolútne vyhladovanie (pri odbere vody) môže u človeka trvať až 50 dní, u psov cez 100 dní a u koní až 30 dní.

Trvanie pôstu sa dá predtréningom predĺžiť, keďže sa ukázalo, že po krátkych obdobiach pôstu si telo ukladá viac ako zvyčajne, a to uľahčuje sekundárne hladovanie.

Pitva mŕtvol zvierat, ktoré zomreli od hladu, ukazuje, že hmotnosť rôznych orgánov klesá rôzneho stupňa. Schudnite čo najviac podkožného tkaniva potom svaly, koža a tráviaci trakt, žľazy, obličky schudnú ešte menej; srdce a mozog nestrácajú viac ako 2-3% svojej hmotnosti.

Cvičte stres

Metabolizmus pri fyzickej aktivite je sprevádzaný zvýšeným procesom disimilácie v dôsledku veľkej potreby tela po energii.

Zviera aj pri úplnom odpočinku vynakladá energiu na prácu vnútorných orgánov, ktorých činnosť sa nikdy nezastaví: srdce, dýchacie svaly, obličky, žľazy atď. Svaly kostry sú neustále v stave známeho napätia, ktorých údržba si vyžaduje aj značné výdavky na energiu. Zvieratá vynakladajú veľa energie na prijímanie, žuvanie potravy a jej trávenie. U koňa sa na to minie až 20% energie prijatého krmiva. Spotreba energie ale stúpa najmä pri svalovej práci, a to čím viac, tým je práca tvrdšia. Takže kôň, keď sa pohybuje po rovnej ceste rýchlosťou 5-6 km za hodinu, spotrebuje 150 cal tepla na kilometer cesty a pri rýchlosti 10-12 km za hodinu - 225 cal.

aké sú hlavné metabolické procesy v tele

špecifické produkty metabolizmu

metabolické procesy

Otázky k tomuto článku:

V snahe schudnúť alebo nabrať svalovú hmotu sa začneme zaoberať rôznymi aspektmi výživy: ako sa správne stravovať, koľko makro a mikroživín potrebujete na dosiahnutie športových cieľov, ktoré potraviny sú lepšie a ktoré horšie. Bez pochopenia toho, čo je metabolizmus, však v týchto veciach nebude úplná jasnosť. V dnešnom článku si rozoberieme, ako prebieha metabolizmus rôznych živín a aké faktory ovplyvňujú rýchlosť metabolizmu.

Definícia

Z fyziologického hľadiska sú metabolizmus všetky chemické reakcie, ktoré prebiehajú vo vašom tele a sú potrebné pre normálny život. V každodennom živote sa metabolizmus bežne označuje ako metabolizmus.

Čo je to zjednodušene povedané? Metabolizmus sú všetky procesy, ktoré sa vyskytujú pri asimilácii a využití určitých živín. Pravidelne prijímame určité mikro a makro prvky s jedlom, vodou, vzduchom atď. Vďaka látkovej premene ich likvidujeme: využívame ako energiu, hromadíme ich vo forme tukového tkaniva, využívame ich na obnovu poranených tkanív a mnohé ďalšie.

Ako súvisí metabolizmus a telesná hmotnosť?

Existuje niečo ako bazálny metabolizmus. Ide o akýsi ukazovateľ toho, koľko energie potrebuje vaše telo v pokoji na udržanie normálneho fungovania. Výpočet je založený na vašom pohlaví, veku, výške, hmotnosti a úrovni aktivity. Predtým, ako sa pokúsite pribrať alebo schudnúť, určite si vypočítajte svoj bazálny metabolizmus. Nemusíte sa miešať do tejto džungle bez toho, aby ste pochopili, čo, ako a prečo robíte.

Napríklad v pokoji potrebuje vaše telo 2 000 kalórií, aby správne vykonávalo všetky funkcie a udržalo fungovanie všetkých systémov. Ak chcete schudnúť, musíte prijať menej kalórií. Ak chcete získať svalovú hmotu - viac. Samozrejme, toto všetko je len matematický výpočet a tento údaj nie je vždy pravdivý. Ak ste mladý muž ektomorfného typu postavy a máte rýchly metabolizmus, nepriberiete nadváhu, dokonca ani výrazne prevyšujúcu vašu normu. Ak máte spomalený metabolizmus a genetický sklon k nadváhe, opak je pravdou.

Podstata metabolizmu

Aby všetky tieto živiny, ktoré konzumujeme, telo plne vstrebalo, musia sa rozložiť na jednoduchšie látky. Napríklad naše svaly nepotrebujú bielkoviny ako také, aby sa opravili a rástli. Potrebujeme len jednotlivé aminokyseliny (celkovo ich je 22), ktoré sú potrebné pre svalovú činnosť. V procese trávenia sa bielkovina rozkladá na jednotlivé aminokyseliny a tie telo prijíma pre vlastnú potrebu. Napríklad leucín a valín sa okamžite používajú na obnovu svalov poškodených počas tréningu, tryptofán sa používa na výrobu dopamínu, glutamín sa používa na udržanie imunitného systému atď. Rozklad komplexnej látky na jednoduché sa nazýva anabolizmus. Počas anabolizmu telo prijíma energiu vo forme kalórií, ktoré minieme počas fyzickej aktivity. Toto je prvá fáza nášho metabolizmu.

Ďalšou fázou metabolizmu je katabolizmus. Tento jav sa zvyčajne spája s rozpadom svalového tkaniva alebo spaľovaním tukov, no jeho význam je oveľa širší. V širšom zmysle je katabolizmus syntézou zložitých látok z jednoduchých. Regenerácia tkanív priamo súvisí s katabolizmom, vidíme to na hojení rán, obnove krvi a iných procesoch, ktoré neustále prebiehajú v tele bez nášho vedomia.

Metabolizmus bielkovín

Proteín potrebuje naše telo pre množstvo dôležitých biologických funkcií, vrátane:

1. Regenerácia a tvorba nových svalových buniek.
2. Obnova mikrotraumov vo svalovom tkanive po silovom tréningu.
3. Urýchlenie všetkých biochemických procesov.
4. Syntéza pohlavných hormónov a normálne fungovanie endokrinného systému.
5. Transport živín: vitamíny, minerály, sacharidy, hormóny atď.

V procese asimilácie sa proteín rozkladá na jednotlivé aminokyseliny. Tento proces sa nazýva metabolizmus bielkovín.

Dôležitosť má nielen množstvo, ale aj kvalitu bielkovín. Zloženie aminokyselín určuje biologickú hodnotu proteínu. Ak je ho málo, potom pokrýva len malú časť potrieb organizmu. Týka sa to hlavne bielkovín z potravín. rastlinného pôvodu. Strukoviny považujú niektorí odborníci na výživu za výnimku, pretože obsahujú pomerne veľké množstvo esenciálnych aminokyselín.

So živočíšnymi bielkovinami je to inak. Jeho aminokyselinové zloženie je zvyčajne oveľa rozsiahlejšie a obsahuje veľké množstvo esenciálnych aminokyselín, ktoré sú pre športovcov v období intenzívneho tréningu tak potrebné.

Metabolizmus uhľohydrátov

Sacharidy sú „palivom“ pre naše telo. Glukóza, na ktorú sa sacharidy štiepia počas metabolizmu, má tendenciu sa hromadiť v pečeni a svaloch vo forme glykogénu. Je to glykogén, ktorý robí svaly vizuálne objemnými a naplnenými. Je dokázané, že svaly naplnené glykogénom sú silnejšie a odolnejšie ako „prázdne“ svaly. Preto je plnohodnotný silový tréning v posilňovni nemožný bez dostatočného množstva sacharidov v strave.

Bez sacharidov budete neschopní, malátni a ospalí. Preto sa pri nízkosacharidovej diéte športovci často sťažujú na zlý zdravotný stav a letargiu. Existujú sacharidy s vysokým glykemickým indexom (jednoduché) a s nízkym glykemickým indexom (komplexné).

Jednoduché sacharidy zahŕňajú všetky sladkosti, pečivo, pečivo, bielu ryžu, väčšinu ovocia, džúsy a iné sladené nápoje. Ich glykemický index sa pohybuje od 70 do 110. Komplexné sacharidy zahŕňajú všetky obilniny, cestoviny z tvrdej pšenice, zeleninu, celozrnný chlieb a niektoré sušené ovocie.

Metabolizmus jednoduchých a komplexných sacharidov je zásadne odlišný. Jednoduché sacharidy sa nazývajú aj rýchle sacharidy, pretože rýchlo zasýtia telo energiou, no táto energia krátkodobo nestačí. Áno, cítite zvýšenie efektivity, nával energie, zlepšenie nálady a koncentrácie, ale to trvá maximálne asi 40 minút, rýchlosť ich vstrebávania je príliš rýchla, rýchlo sa rozkladajú na glukózu. To vyvoláva silný nárast inzulínu, ktorý prispieva k hromadeniu tukového tkaniva a tiež poškodzuje pankreas. Navyše príjem jednoduchých sacharidov vo veľkom množstve úplne zabíja chuť do jedla a to je zásadne dôležité v období naberania svalovej hmoty, kedy treba jesť 6-8x denne.

Áno, konečným produktom rozkladu akéhokoľvek uhľohydrátu je glukóza. Faktom však je, že v prípade komplexných sacharidov tento proces trvá oveľa dlhšie - od 1,5 do 4 hodín. To nevedie k hromadeniu tuku, pretože nedochádza k prudkým skokom v hladine inzulínu v krvi. Komplexné sacharidy by mali tvoriť základ vašej stravy. Ak ich budete mať dostatok, budete môcť produktívne pracovať v posilňovni aj mimo nej. Ak nie, vaša efektivita sa zníži.

Pečeň hrá dôležitú úlohu v metabolizme tukov. Slúži ako akýsi filter, cez ktorý prechádzajú produkty rozkladu tukov. Preto pre tých, ktorí nedodržiavajú zásady správnej výživy, sú problémy s pečeňou bežné. Množstvo tuku vo vašej strave by malo byť prísne obmedzené. Väčšina odborníkov na výživu odporúča zjesť až jeden gram tuku na kilogram telesnej hmotnosti. Okrem toho by sa mal klásť dôraz na nenasýtené mastné kyseliny bohaté na ryby a morské plody, orechy, rastlinné oleje, avokádo a vajcia. Priaznivo ovplyvňujú činnosť kardiovaskulárneho systému, keďže pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Tuk sa často ukladá nielen pod kožou, ale aj medzi vnútornými orgánmi a navonok je absolútne nepostrehnuteľný. Nazýva sa viscerálny tuk. Je veľmi ťažké sa jej zbaviť. Porušenie metabolizmu tukov vedie k zvýšenému hromadeniu viscerálneho tuku. Z tohto dôvodu dostávajú menej kyslíka a prospešných živín a ich výkonnosť sa postupne zhoršuje, čo môže viesť k rozvoju vážnych chorôb.

Výmena vody a minerálnych solí

Najdôležitejšia vec v strave a správnej výžive má ďaleko od kalórií, bielkovín, tukov a sacharidov. Naše telo jednoducho bez vody nemôže normálne existovať a fungovať. Naše bunky, vnútorné orgány, svaly, krv, lymfa sú takmer celé zložené z vody. Mnoho športovcov zabúda na to, aké dôležité je piť dostatok tekutín a ako hydratácia a rovnováha soli ovplyvňuje vašu pohodu a výkon.

Ak nekonzumujete dostatok vody, budete neustále pociťovať bolesti hlavy, vysoký krvný tlak, ospalosť, podráždenosť a problémy s gastrointestinálnym traktom. Vaša minimálna denná dávka je 3 litre čistá voda. To normalizuje rovnováhu voda-soľ, zlepšuje výkon obličiek a pomôže urýchliť metabolizmus.

Väčšina vody a minerálnych solí odchádza z tela močom a potom. Okrem bežnej vody sa preto odporúča konzumovať aj priebežne minerálka. Pokryje telesnú potrebu minerálnych solí a iných prospešných mikroživín. Ak sa zásoby soli nedoplnia, stav kĺbov, väzov a kostného tkaniva sa zhorší. Koncentrácia minerálnych solí v rôznych vodách môže byť rôzna. Len kvalifikovaný odborník si na základe analýz dokáže vybrať „správnu“ minerálnu vodu, ktorá zlepší váš zdravotný stav.

Ako sa mení rýchlosť metabolizmu s vekom?

Ide o čisto individuálny moment, ale s vekom sa u väčšiny ľudí rýchlosť metabolických procesov znižuje. Zvyčajne sa vyskytuje pred dosiahnutím veku 30 rokov. Každým rokom sa metabolizmus spomaľuje viac a viac. Čím je teda človek starší, tým je tendencia priberať na váhe vyššia. Od veku 25 rokov by sa mala venovať osobitná pozornosť správnej výžive. Vaša miera kalórií, bielkovín, tukov a sacharidov by mala byť jasne vypočítaná. Odchýlky od tohto v jednom alebo druhom smere môžu byť minimálne, inak sa metabolizmus spomalí a získate nadbytočnú tukovú hmotu. Mali by ste sa snažiť jesť čo najčastejšie v malých porciách. Základom vášho jedálnička sú živočíšne bielkoviny a komplexné sacharidy s nízkym glykemickým indexom. Po 18-19 hodine sa odporúča úplne opustiť sacharidy. Jedlo by malo byť úplne strávené, takže čím viac vlákniny vo vašej strave, tým lepšie.

Ako pohlavie ovplyvňuje rýchlosť metabolizmu?

Muži majú väčšiu pravdepodobnosť naberania svalovej hmoty ako ženy. Tomu napomáha predovšetkým mužský pohlavný hormón testosterón, bez ktorého je rast svalov takmer nemožný. Hladina endogénneho testosterónu u zdravého muža je niekoľko desiatokkrát vyššia ako u ženy.

Svalová hmota vyžaduje viac energie na fungovanie. V súlade s tým bude bazálny metabolizmus u mužov vyšší, pretože vaše svaly spotrebúvajú energiu aj v stave úplného odpočinku. Inými slovami, aby muž pribral na váhe, bude musieť zjesť viac kalórií ako žena.

U žien je situácia trochu iná. Vysoký stupeň estrogén podporuje tvorbu tukového tkaniva. Ženy, ktoré nedržia diétu a do sveta športu a fitness majú ďaleko, väčšinou rýchlo priberú. Tuk na rozdiel od svalov nevyžaduje pre svoje fungovanie dodatočné náklady na energiu. Preto ženy nemajú taký rýchly metabolizmus ako muži.

Ako strava ovplyvňuje metabolizmus?

Aby bol váš metabolizmus normálny, v budúcnosti dokonca zrýchlený, musíte dodržiavať nasledujúce jednoduché pravidlá vo výžive:

Faktor	Čo robiť a ako to ovplyvňuje?
Jedlo	Jedlá by mali byť pravidelné, snažíme sa jesť častejšie, ale menej. Predĺžený pôst alebo neustále prejedanie sa negatívne ovplyvní rýchlosť vášho metabolizmu.
Žiadne škodlivé	Veľké množstvo vyprážaných, sladkých, múčnych a mastných jedál znižuje rýchlosť metabolizmu, pretože telo a najmä gastrointestinálny trakt vyžaduje príliš veľa energie a tráviacich enzýmov na jeho strávenie a asimiláciu.
Zlé návyky (alkohol, fajčenie)	Znižujú syntézu bielkovín, čo následne znižuje rýchlosť metabolických procesov.
Mobilita	Sedavý a sedavý spôsob života znižuje rýchlosť metabolizmu, pretože nespálite ďalšie kalórie. Najlepším spôsobom, ako zvýšiť rýchlosť metabolizmu, je pravidelné cvičenie.

Existuje množstvo potravín, ktoré podporujú metabolizmus: citrusové plody, jablká, orechy, listová zelenina, zeler, kel, brokolica a zelený čaj. Metabolizmus sa zrýchľuje vďaka vysokému obsahu vitamínov, minerálov a antioxidantov v týchto produktoch. Okrem toho sú kapusta a brokolica takzvané negatívne kalorické potraviny. Telo potrebuje na ich vstrebanie viac energie, ako obsahujú. V súlade s tým vytvárate energetický deficit a rýchlosť metabolických procesov sa zvyšuje.

Metabolické poruchy

Metabolické procesy závisia od mnohých faktorov: genetika, fungovanie gastrointestinálneho traktu, fungovanie endokrinného systému, stav vnútorných orgánov, strava a cvičenie a mnohé ďalšie.

Najrozšírenejším problémom však je podvýživa. Prejedanie sa, pôst, priveľa nezdravého jedla, priveľa tučných jedál a jednoduchých sacharidov vo vašej strave, to všetko vedie k pomalému metabolizmu. Všetky diéty, ktoré zaručujú rýchly výsledok, povedú k tomu istému. Aj keď ste najprv nejaké dostali pozitívny výsledok, po diéte sa všetky schudnuté kilogramy rázne vrátia a metabolizmus sa opäť spomalí. V podmienkach pomalého metabolizmu sú toxíny a voľné radikály obzvlášť nebezpečné, pretože nemajú čas na to, aby sa z tela vylúčili.

Metabolické poruchy majú vo väčšine prípadov tieto príznaky:

1. Prudký pokles alebo zvýšenie telesnej hmotnosti;
2. Neustály pocit hlad alebo smäd;
3. Zvýšená podráždenosť;
4. Zhoršenie stavu pokožky.

Pamätajte: naštartovanie metabolizmu a spaľovanie tukov je dlhý a namáhavý proces. To sa nestane za týždeň alebo dva bez poškodenia zdravia, čo sa môže prejaviť zvýšením telesného tuku, opuchom, zhoršením stavu pokožky, znížením anaeróbnej vytrvalosti a zhoršením stavu vlasov.