Čierne ríbezle - užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Čierne ríbezle: prínosy pre zdravie, možné nebezpečenstvá a kontraindikácie

Doma a potom pripravujú chutné a zdravé dezerty, džemy. Tradičná medicína túto rastlinu dlho a účinne využíva na liečbu rôznych ochorení. Čierna ríbezľa je plodonosný ker, ktorý vytvára šťavnaté, sladké a voňavé plody. Veľkosť a tvar plodov tejto rastliny závisí od odrody, ktorých je dnes viac ako 200.

Zloženie a kalórie

Ríbezle sú užitočné pri ARVI a akútnych respiračných infekciách a na posilnenie imunity. Ak budete jesť len niekoľko bobúľ denne, môžete chrániť svoje telo pred rôzne infekcie a zostať vo forme. Čierna ríbezľa je nízkokalorický produkt a z tohto dôvodu je často súčasťou rôznych diét.

Na 100 g ovocia pripadá len 44 kcal.

Ríbezle sa rozlišujú najmä ako liečivá rastlina vďaka vysokej koncentrácii vitamínu C, draslíka, kobaltu, medi a molybdénu:

• Vitamín C podporuje vstrebávanie železa, jeho nedostatok vedie k problémom s krvotvorným systémom. Bobule sú nasýtené vitamínom C na 65 % celkového zloženia základných živín;
• Draslík dôležitý prvok pre kardiovaskulárneho systému. Zúčastňuje sa procesov nervové impulzy;
• kobalt podieľa sa na tvorbe enzýmov pre metabolizmus mastných kyselín a kyseliny listovej;
• Meď dôležité pre hematopoetický systém a proces asimilácie bielkovín a sacharidov. Je dôležitým účastníkom procesu dodávania kyslíka do tkanív tela;
• molybdén zrýchľuje akciu kyselina askorbová, odstraňuje kyselinu močovú z tela, urýchľuje metabolizmus.

Nižšie je uvedené chemické zloženie na 100 g ovocia.

Vitamíny:

• Beta karotén - 0,1 mg;
• PP - 0,4 mg;
• C - 200 mg;
• A - 17 mcg;
• E - 0,7 mg;
• B4 - 7,6 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B5 - 0,4 mg;
• B6 -0,13 mg;
• B9 - 5 mcg.

Stopové prvky:

• Meď - 130 mcg;
• Bór - 55 mcg;
• Jód - 1 mcg;
• Kobalt - 4 mcg;
• Fluór - 17 mcg;
• Železo - 1,54 mg;
• Mangán - 0,18 mg;
• Selén - 0,6 mcg;
• Zinok - 0,13 mg.

Makronutrienty:

• sodík - 32 mg;
• Fosfor - 17 mcg;
• Horčík - 31 mg;
• Vápnik - 36 mg;
• Draslík - 350 mg;
• Síra - 2 mg;
• Chlór - 14 mg.

• Cukor, fruktóza, glukóza;
• Škroby a dextríny;
• pektíny;
• Taníny;
• Fittoncidy;
• Esenciálne oleje;
• Mastné kyseliny (Omega-3,-6) a organické.

Výhody čiernych ríbezlí

Možno zo všetkých známych bobúľ sú čierne ríbezle najužitočnejšie. Je to spôsobené vysokou koncentráciou kyseliny askorbovej a všeobecne chemické zloženie. Je dôležité povedať, že prospešné vlastnosti sú charakteristické nielen pre bobule, ale aj pre listy. Obsahujú horčík, mangán, síru, meď, striebro a vitamín C vo vysokej koncentrácii. Pri liečbe sa používajú listy aj konáre ríbezlí rôzne neduhy. Sú schopné ničiť bacil dyzentérie, pomáhajú pri ochoreniach kĺbov, sú veľmi účinné pri ARVI a akútnych respiračných infekciách. Plody tejto rastliny sa konzumujú surové, varia sa z nich kompóty a džemy. Mnohí robia infúzie, odvar a ovocné nápoje.

Pozostáva z nasledovného:

• Zvyšuje a posilňuje imunitný systém;
• Má antiseptické a protizápalové vlastnosti;
• Priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém a hematopoetický systém;
• Je to prevencia chorôb zrakových orgánov;
• Čistí močový systém a pečeň;
• Zlepšuje prácu tráviaceho traktu.

muži odporúča sa zaradiť čierne ríbezle do stravy, pretože jej biochemické vlastnosti zlepšujú krvný obeh a znižujú, posilňujú kapiláry a cievne steny, čo pomáha predchádzať riziku aterosklerózy. Plody čiernych ríbezlí majú navyše priaznivý vplyv na potenciu a pomáhajú v boji proti predčasná ejakulácia. Zvyšuje libido. Muži sú náchylní na skoršie zhoršenie zraku a rozvoj chorôb ako glaukóm a šedý zákal. Jedinečné zloženie čiernych ríbezlí, ktoré obsahuje provitamín A vo vysokej koncentrácii a množstvo ďalších vitamínov, ktoré posilňujú optický nerv, pomáha zastaviť deštruktívne procesy orgánov zraku.

Pre ženy nemenej dôležité je použitie plodov čiernych ríbezlí. Takmer 80% ženskej populácie čelí v dôsledku fyziologické vlastnosti. Táto rastlina má silný protizápalový účinok, pomáha odstraňovať rôzne zápaly a čistí obličky od infekcií. Pomáha pri menštruačných bolestiach syndróm bolesti a zlepšovať sa reprodukčná funkcia. Počas menopauzy sa odporúča užívať plody ríbezlí. Rastlina pomáha urýchliť metabolizmus, odstraňuje patologickú únavu a zmierňuje „návaly horúčavy“ spojené s menopauzou.

deti plody čiernych ríbezlí sú jednoducho potrebné. Posilňuje imunitný systém a pomáha predchádzať rôznym prechladnutiam. Rastlina zlepšuje výkonnosť tráviaci trakt a zvyšuje chuť do jedla. Je to stimulátor rastu a normálny vývoj dieťa. Zabraňuje rozvoju anémie. Plody rastliny pomáhajú zbaviť sa infekcií ústna dutina ktorými deti často trpia. Okrem týchto prospešných vlastností je rastlina prírodným enterosorbentom, ktorý pomáha odstraňovať ťažké kovy a rádionuklidy z tela.

Pediatri odporúčajú zaviesť čierne ríbezle do jedálnička bábätka vo forme nekoncentrovaného ovocného nápoja od 6.-7. jeden mesiac starý. Nápoj sa podáva v množstve 20-30 ml a ak sa nevyskytnú alergické reakcie, potom do roka môže dieťa skonzumovať 80-100 ml takéhoto vitamínového nápoja.

Použitie v tradičnej medicíne

V ľudovom liečiteľstve rôzne bylinné prípravky s obsahom čiernych ríbezlí. Na tieto účely sa používajú najmä listy a konáre rastliny. Liečebné poplatky majú diuretické a protizápalové vlastnosti. Listy napustené bielym vínom majú tonizujúci a tonizujúci účinok.

Plody čiernych ríbezlí, rôzne formy, špecialisti alternatívna medicína používa sa na liečbu ochorení obličiek a močových ciest, s ochoreniami pečene a žlčníka, s rôznymi prechladnutia a gastrointestinálne problémy.

Odvar z bobúľ

Odvar z bobúľ čiernych ríbezlí je imunostimulant. Pije sa na zlepšenie metabolických procesov, s beriberi a prechladnutím. Nápoj dokonale nahradí akýkoľvek čaj, pretože je veľmi aromatický a má príjemnú chuť. V zime, keď je nedostatok vitamínov, je odvar z plodov tejto rastliny schopný dodať telu všetky potrebné prvky pre normálne fungovanie. Tonizuje a obnovuje silu.

Na prípravu odvaru sa používajú čerstvé aj mrazené bobule. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť odvar. Pre "horúci" odvar z bobúľ ríbezlí potrebujeme: nalejte 2 polievkové lyžice. bobule s pohárom vriacej vody. Potom priveďte do varu a varte 10 minút. Nechajte 30-40 minút a preceďte. Konzumujte 1⁄4 šálky 3-4 krát denne.

Pre „studený“ odvar z bobúľ čiernych ríbezlí potrebujeme: mletie v mixéri 2 polievkové lyžice. bobule a zmiešajte s 2 polievkovými lyžicami. med. Potom zalejte 250 ml vody alebo čaju. Môžete použiť teplé aj studené pol šálky 2-3 krát denne.

Odvar z listov

Odvary z listov, čerstvé aj sušené, sú účinné pri liečbe močových ciest. Preplachovaním močového systému sa rýchlo odstraňujú puríny a kyselina močová. Odvar z listov sa odporúča ako anestetikum a umývací prostriedok pri cystitíde, zápale obličiek a pyelonefritíde. Odvar z listov, podobne ako odvar z bobúľ, sa pije pri ochoreniach srdcovo-cievneho systému, krvotvorného systému a kĺbových ochoreniach. Nemenej účinný pri tráviacich problémoch a ochoreniach horných dýchacích ciest. Na dermatitídu môžete použiť odvar z listov aj zvonka, vo forme obkladov.

S cieľom variť "Umývací" diuretický odvar z listov ríbezlí, musíte si vziať 6 polievkových lyžíc drvených surovín a naliať 1 liter vriacej vody. Odporúča sa trvať na termoske aspoň hodinu. Odvar sa konzumuje 1 šálka 5-6 krát denne.

Na liečbu kĺbových ochorení odvar z listov pripravené nasledovne: 1 polievková lyžica. drvené suroviny nalejte 250 ml vriacej vody. Trvajte na tom 1,5-2 hodiny a prefiltrujte. Pite pol šálky 4-5 krát denne. Odporúča sa konzumovať teplé.

Infúzia bobúľ

Infúzia bobúľ ríbezlí je koncentrovanejšia náprava než odvar a odporúča sa užívať pri slabej imunite, beriberi a nachladnutiach rôznych etymológií. Pôsobí protizápalovo, antisepticky, znižuje teplotu a pomáha pri silný kašeľ.

klasickým spôsobom varenie infúzia bobúľ je nasledujúci recept: 2 polievkové lyžice. suché bobule čiernych ríbezlí sa nalejú s pohárom vriacej vody a infúzia v termose 1,5-2 hodiny. Používajte trikrát denne na 1 polievkovú lyžičku. v teplom stave.

Pre imunitu posilňujúci nálev z čiernych ríbezlí a šípok takto: 25 gr sušené bobule zalejeme 250 ml vriacej vody. Trvajte na termose 1,5-2 hodiny. Vezmite pol pohára 2 krát denne.

Na odstránenie akné a dermatóz je možné použiť infúziu bobúľ zvonka. Použiť vatový tampón, ponorené do infúzie, na postihnuté miesta.

Alkoholová tinktúra

Veľmi obľúbený medzi ľuďmi alkoholové tinktúry na čiernych ríbezliach. Gurmáni poznamenávajú, že viac voňavé, s jemnou sladkokyslou chuťou, nemožno nájsť tinktúry. Ale okrem svojich aromatických a chuťových vlastností prinášajú ríbezľové tinktúry telu veľké výhody. Vznikne hrejivý vitamínový nápoj, ktorý pozoruhodne reguluje metabolizmus v tele, posilňuje a rozširuje cievy, čím zabraňuje trombóze a tiež pomáha vyrovnať sa s prechladnutím.

Na prípravu tinktúr sú vhodné čerstvé a mrazené plody rastliny. Môžete použiť džem. Alkoholový základ môže byť úplne akýkoľvek.

Klasická ríbezľová tinktúra na vodke pripravené takto:

1. Rozdrvte pol kilogramu čerstvých zrelých bobúľ ríbezlí do stavu kaše;
2. Do výslednej hmoty pridajte 10 ríbezlí. čerstvé listy a nalejte 1,5 litra vodky;
3. Výslednú zmes nalejte do nádoby a trvajte pod vekom 1-1,5 mesiaca;
4. Kmeň fermentovaný nápoj a fľaškovať ho, pevne ho uzavrieť;
5. Na dosiahnutie terapeutického účinku nepoužívajte viac ako 50 gramov denne počas 2 týždňov.

Šťava z čiernych ríbezlí

Všeobecné uznanie medzi ľudových liečiteľov si pochutnáva na čerstvo vylisovanej šťave z bobúľ ríbezlí. Je užitočný pre ľudí trpiacich srdcovými chorobami spojenými s poruchami rytmu a anémiou, pretože vitamín C obsiahnutý v plodoch rastliny hrá dôležitú úlohu pri zásobovaní všetkých tkanív orgánov kyslíkom a v procesoch. obehový systém. Pomáha dobre s komplexná liečba ochorenia pečene (okrem hepatitídy) a s rôzne problémy zažívacie ústrojenstvo.

Ak zmiešate čerstvo vylisovanú ríbezľovú šťavu v pomere 1: 2 s medom, získate vynikajúci expektorans. Rovnakým prostriedkom je prevencia hypertenzie.

Ak nie je odšťavovač, tak áno jednoduchý spôsob prípravy šťavy z ríbezlí. Na to by ste mali:

1. 1 kg bobúľ nalejte 0,5 litra vody a varte, miešajte 5 minút;
2. Rozdrvte bobule a vytlačte výslednú šťavu do samostatnej nádoby;
3. Koláč znova nalejte 250 ml vody a tiež varte 5 minút;
4. Stlačte a pridajte tekutinu do predtým získanej šťavy (koláč už nie je potrebný, možno ho zlikvidovať);
5. Šťavu dôkladne preceďte a povarte, aby ste odstránili penu;
6. Horúcu šťavu nalejte do pripravených sterilizovaných pohárov a uzatvorte viečkami.

Jam

Voňavý džem z čiernych ríbezlí poteší všetkých členov rodiny. Je to nielen chutné, ale aj zdravá pochúťka. Tepelná úprava bobúľ ich nezbavuje liečivé vlastnosti. Džem je výborný enterosorbent. Má protizápalový a diuretický účinok. Jeho použitie je bežné najmä pri prechladnutí.

Výhody prináša džem a črevné infekcie, ničenie patogénnej mikroflóry spôsobenej hubami. S komplexnou liečbou rôzne choroby použitím antimikrobiálne látky a antibiotiká, zvyšuje ich účinok.

Jednoduchá príprava ríbezľového džemu podľa päťminútového receptu. Na to budete potrebovať: pripravte sirup z 1 kg cukru a 350 ml vody. Do výsledného sirupu nalejte 1 kg bobúľ a varte 5 minút za miešania. Horúce sa naleje do sterilizovaných pohárov a zroluje sa.

Vie variť „studený“ džem. Za týmto účelom prejdite 1 kg bobúľ cez mlynček na mäso a pridajte 2 kg cukru. Dobre premiešajte, prikryte gázou a nechajte jeden deň za občasného miešania. Uložíme do sterilizovaných pohárov a navrch posypeme asi 2 cm cukru.Tento džem môžeme skladovať v chladničke, netreba ho zrolovať.

Čierne ríbezle počas tehotenstva

V perinatálnom období ženy potrebujú prijímať dosť všetky vitamíny a minerály, ako pre udržanie ich zdravia, tak aj pre normálny vývoj bábätka. Čierna ríbezľa vďaka svojmu chemickému zloženiu dokonale nahrádza celý komplex syntetických vitamínových prípravkov.

Výhody čiernych ríbezlí pre tehotné ženy:

• Pomáha v boji proti prechladnutiu;
• Normalizuje hladinu hemoglobínu;
• Reguluje krvný tlak a znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu;
• Zmierňuje opuchy preplachovaním močového systému;
• Posilňuje imunitu;
• Pomáha pri hnačke;
• Zmierňuje depresiu a únavu;
• Zmierňuje nevoľnosť;
• Posilňuje vlasy, ďasná, zuby a nechtové platničky.

• Individuálna intolerancia na jednu zo zložiek bobúľ alebo alergické reakcie akejkoľvek etymológie, pretože plody rastliny ich môžu zvýšiť;
• trombofília;
• Zvýšená kyslosť a akútny chronický zápal gastrointestinálneho traktu;
• Zápcha.

Pokiaľ ide o obdobie laktácie, lekári neodporúčajú jesť čierne ríbezle do 6 mesiacov veku dieťaťa. Môže zavolať potravinová alergia ho. Po tomto čase, ak dojčenie pokračuje, matka môže vyskúšať niekoľko bobúľ a pozorovať reakciu dieťaťa. Ak je všetko v poriadku, tak mamičku aj bábätko môžete opatrne zaradiť do jedálnička vo forme nekoncentrovaného ovocného nápoja.

Aplikácia v kozmeteológii

Olejový extrakt z čiernych ríbezlí je široko používaný v tradičnej a alternatívnej kozmetike. Olej sa získava z výliskov bobúľ. Používa sa pri výrobe rôznych krémov, masiek, šampónov, ale aj v aromaterapii a voňavkárstve. Ríbezľový olej sa hodí k iným príchutiam, najmä kvetinovo-sladkým.

Na posilnenie nechtov môžete urobiť kúpele s prídavkom listov ríbezlí.

V kozmeteológii sa používa aj extrakt z listov a ríbezľová šťava. Krémy na ich základe sú vhodné na starostlivosť o suché a problematickej pleti. Účinne obnovuje, vyživuje a zvlhčuje pokožku. Aktivujú regeneračné vlastnosti dermis a pomáhajú pri rôznych dermatitídach, ako aj pri problémoch s akné.

Plody čiernych ríbezlí majú osviežujúci, protizápalový, omladzujúci a bieliaci účinok. Preto sa často používajú na výrobu kozmetikaže pomoc od predčasné starnutie pre veková skupina od 35 rokov.

Masky na báze ríbezlí sú užitočné v boji proti starnutiu starecké škvrny, zlepšuje pleť, vitaminizuje a vyhladzuje pokožku.

Veľa domácich výrobcov prírodnej kozmetiky (Natura Siberica, AquaFruit, SmoRodina, Ľudová kozmetika č. 1) používa vo svojich produktoch extrakt z ríbezlí.

Ak nie je možné kúpiť kozmetiku na báze ríbezlí, môžete si ju vyrobiť doma. Pripraviť výživná maska ​​pre starnúcu a vädnúcu pleť potrebné: zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. l. med s 3 polievkovými lyžicami. ríbezľové pyré a 50 gramov tučného tvarohu. Maska sa nanáša v tenkej vrstve po dobu 10-15 minút.

S cieľom variť ríbezľová maska, bude trvať 5 g suchých pivovarských kvasníc na mletie a zmiešanie s 5 g bieleho ílu. Výslednú zmes zrieďte 10 ml čerstvo vylisovanej šťavy z ríbezlí. Maska sa nanáša v tenkej vrstve po dobu 10 minút.

Kontraindikácie

Akákoľvek liečivá rastlina môže priniesť nielen výhody, ale aj škody. Plody čiernych ríbezlí majú množstvo kontraindikácií. Neodporúča sa používať bobule:

• O alergické reakcie akákoľvek etymológia;
• Pri akútnych chronických ochoreniach gastrointestinálneho traktu a vysokej kyslosti;
• V prítomnosti štrukturálnych a funkčných ochorení obličiek spôsobených metabolickými poruchami;
• S trombofíliou;
• So stavom pred infarktom alebo pred mozgovou príhodou.

Pri hepatitíde je prísne zakázané používať plody ríbezlí a prípravky s obsahom ríbezlí, as ostré formy môžu byť sprevádzané kŕčovými žilami pažeráka. Pri diéte nemôžete jesť nič kyslé, vr. a ríbezle, pretože majú vysoký obsah vitamínu C, ktorý môže spôsobiť vnútorné krvácanie.

Ríbezle sú jednou z najznámejších záhradných plodín, ktoré možno nájsť na akomkoľvek osobnom pozemku. Neuveriteľne voňavá rastlina každoročne poteší svojich majiteľov množstvom zdravých bobúľ a nenáročnosť a jednoduchosť pestovania vám umožňujú ľahko zväčšovať plantáže bobúľ a zbierať bohatú a zdravú úrodu. A to všetko preto, že ríbezle, od bobúľ po listy, sú zdrojom mnohých cenných zložiek, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie a poskytujú terapeutický a preventívny účinok na ľudské telo.

Chemické zloženie ríbezlí

Zloženie voňavých bobúľ je skutočne jedinečné. Naskladnené ríbezle zimné obdobie, nemôžete sa obávať príjmu všetkých potrebných užitočných minerálov, vitamínov, aminokyselín. Najbežnejšie z nich sú:

• vitamíny A, C, B, K, E;
• esenciálne oleje;
• sacharidy;
• organické kyseliny;
• pektíny;
• taníny;
• mikro a makro prvky - horčík, sodík, železo, vápnik, zinok;
• fytoncídy.

Užitočné vlastnosti

Ríbezľa je lídrom v obsahu kyseliny askorbovej (vitamín C), ktorá má najväčší vplyv na stav imunity a plnohodnotné fungovanie kardiovaskulárneho systému. Čo je dôležité, zdrojom cenného prvku nie sú len bobule, ale aj listy, stonky a dokonca aj puky. Varením čajov, prípravou ovocných nápojov a zaváraním džemov dodáte celej rodine zásoby vitamínov. užitočné bobule, ktorý si zachováva svoje vlastnosti v akejkoľvek forme.

Okrem posilnenia organizmu má ríbezľa na organizmus aj tieto účinky:

1. Vďaka prítomnosti antioxidantov pôsobí ríbezľa protizápalovo a dobre si poradí s prvými príznakmi prechladnutia.
2. Dezinfekčný účinok bobuľovej šťavy pomáha pri liečbe bolesti hrdla a iných infekčných ochorení.
3. Pravidelná konzumácia čerstvého ovocia výrazne zlepšuje duševnú aktivitu a zlepšuje pamäť u starších ľudí.
4. Voňavý čaj z listov a konárov kríka - účinný prostriedok nápravy s bronchitídou a zápalom pľúc.
5. Ríbezľová šťava je nepostrádateľným profylaktickým prostriedkom na normalizáciu krvný tlak a srdcové choroby.
6. Nálev z listov ríbezlí pôsobí močopudne a je veľmi účinný pri ochoreniach pečene a obličiek.
7. Ríbezľový kompót má prečisťujúci účinok, odľahčuje organizmus toxické látky a nasýtenie základnými vitamínmi.
8. V kozmeteológii sa používa odvar z kríkov. Pravidelné oplachovanie vlasov vitamínovým prostriedkom ich výrazne zlepší. vzhľad dodáva lesk a hebkosť.
9. Čerstvá dužina ríbezlí sa používa ako pleťové masky, vďaka čomu je možné eliminovať chyby, ako sú pehy a starecké škvrny.
10. Čerstvo vylisovaná šťava s vitamínmi A, C, E je veľmi účinná na posilnenie nechtov, zabraňuje lámavosti a mäkkosti.

Kontraindikácie

Napriek obrovskému počtu cenné látky v zložení môžu ríbezle škodiť, ak neviete o nejakých obmedzeniach. Aby ste nepoškodili svoje zdravie, mali by ste sa zdržať konzumácie bobúľ v takýchto prípadoch:

1. Obmedzte používanie na pacientov trpiacich zvýšenou zrážanlivosťou krvi.
2. Nezneužívajte bobule "drogy", ak existuje riziko trombózy.
3. Vlastniť vysoký obsah ríbezľové kyseliny sú kontraindikované pri gastritíde, peptický vredžalúdka a jeho vysokej kyslosti.
4. Opatrne používajte ríbezle na hepatitídu a na začiatku tehotenstva.
5. Individuálna neznášanlivosť.

Ríbezľa je zdravá a chutná pochúťka, ktorú prezentuje samotná príroda. Šťavnaté bobule prinášajú nepopierateľné výhody pre dospelých a deti a sú súčasťou mnohých kulinárskych majstrovských diel. Voňavé želé, želé podobné džemy, kvalitné vína, lahodné dezerty – tam, kde sa tieto chutné a voňavé bobule nepoužívajú! A čo je najdôležitejšie, spolu s nezabudnuteľnou chuťou dostane každý neoceniteľný prínos pre dobré zdravie! Tu je - zázračné bobule ríbezlí!

Pomáha pri liečbe mnohých chorôb. Používajú sa listy aj bobule. Používa sa ako pri varení, tak aj do odvarov a kompótov.

Čo je pre ľudí užitočné ríbezle?

Bobule kvitne na jar a do konca leta si môžete vychutnať lahodné plody. Obsahuje také užitočné látky, ako sú vitamíny a stopové prvky, taníny. Sú ľahko absorbované ľudským telom.

Zvyčajne sa počas prechladnutia babám a mamám odporúča piť čaj s ríbezľovým džemom. to správna rada, pretože obsahuje veľké množstvo známeho vitamínu C a P. Zaujímavý fakt je, že v 46 gramoch čiernych ríbezlí je denná potreba vitamínu C.

Na zníženie množstva toxínov v tele sa používa odvar z bobúľ. Kyselina listová v zložení čiernych ríbezlí umožňuje odstrániť tieto škodlivé látky.

Bobule sa tiež používajú v boji proti patogénom infekčných chorôb. Neutralizujú rôzne druhy baktérie. Tinktúra z čiernych ríbezlí sa užíva spolu s antibiotikami, čím sa ich účinok desaťnásobne zvyšuje.

Bobule tohto kríka majú vlastnosť znižovať zápal. Z tohto dôvodu väčšina kozmetických produktov obsahuje enzýmy. táto rastlina. Čo ešte je ríbezle užitočné pre telo? Pri liečbe rán príde na záchranu aj toto bobule.

Niektorí ľudia majú otázku: aké sú výhody listov ríbezlí? Takže odvar z nich sa používa ako diuretikum. Vzhľadom na prítomnosť v kompozícii triesloviny vyvoláva takýto efekt.

Ríbezľa sa používa pri chorobách gastrointestinálny trakt na posilnenie imunity. Je použiteľný pri vredoch a gastritíde, ochoreniach obličiek.

V úlohe antiseptika sa bobule používajú pri liečbe prechladnutia a chrípky. Na kloktanie sa odporúča použiť zriedenú ríbezľovú šťavu.

Vedci tvrdia, že rastlina dokáže zabrániť tvorbe nádorov. Ale ak sa pýtate, ako sú ríbezle užitočné pri rakovine, potom táto otázka ešte nebola úplne študovaná. Ale ďalšie štúdium bobúľ v budúcnosti môže pomôcť vyliečiť túto chorobu.

Starším ľuďom konzumácia bobúľ pomôže zlepšiť pamäť a cerebrálny obeh.

Ľuďom trpiacim hypertenziou a srdcovými problémami pomôže odvar z čiernych ríbezlí a medu. Na jeho prípravu budete potrebovať pol kila bobúľ, šesť veľkých lyžíc medu a časť vody s plynom. Odporúča sa užiť malé množstvo nápoja niekoľkokrát denne.

Čierne ríbezle: užitočné vlastnosti a kontraindikácie v medicíne

Toto bobule sa tiež konzumuje vo veľkom počte nie je možné z niekoľkých dôvodov:

• Alergia na čierne ríbezle. Pre každú osobu je možná reakcia vo forme vyrážky alebo svrbenia, začervenania. Tento jav je spravidla možné pozorovať u detí. Preto by sa im nemalo dávať veľa bobúľ, ale je lepšie skontrolovať reakciu tela s malou porciou. Ak sú príznaky alergie, je potrebné užívať antihistaminiká a okamžité odoslanie k špecialistovi.
• kyselina v bobuliach. Čierne ríbezle sa v medicíne používajú ako protizápalové činidlo pri liečbe vredov a gastritídy. Ale jeho konzumácia vo veľkých množstvách môže viesť k opačnému účinku, a to k leptavým vredom v žalúdku.

Napriek všetkým kontraindikáciám je potrebné poznamenať, že čiernych ríbezlí má oveľa užitočnejšie vlastnosti. Len to nepreháňajte s jedením bobúľ. Malo by sa tiež pamätať na to, že každý organizmus má svoje vlastné charakteristiky.

Ako si vybrať správnu bobuľu?

Pri pestovaní čiernych ríbezlí vo vašej záhrade si ho nemusíte vyberať. Ale na trhu je potrebné byť opatrnejší pri výbere bobúľ.

Takže bobule musia byť celé, neporušené. Mali by ste si vybrať ríbezle bez stagnujúceho zápachu, pretože to naznačuje pokazený produkt. Predajcovia vám spravidla umožňujú ochutnať bobule. Odporúča sa kupovať ríbezle so sladkokyslou chuťou.

Ako by mali byť bobule zmrazené?

Zvyčajne babičky robili lekvár z ríbezlí. Teraz môžu byť zmrazené. Aby ste to dosiahli, musíte vytriediť ovocie. Vyberte celé bobule, ošúpte ich z listov a vetvičiek.

Potom, čo sa ríbezle premyje pod tečúcou vodou a vysuší. Potom sa bobule umiestnia na misku a vložia sa do mrazničky. Keď sú zmrazené, môžete ich roztriediť do vrecúšok. V takýchto bobuľách sú zachované všetky jeho prospešné vlastnosti a vitamíny.

Liečivé vlastnosti listov ríbezlí

Všetky časti tejto rastliny sa dajú použiť. Aké sú výhody listov ríbezlí? Odpoveď na túto otázku je jednoduchá. Môžu sa pridať do čaju. Získajte skvelý vitamínový nápoj. Oni majú liečivé vlastnosti všeobecný charakter. Obsahujú éterické oleje, vitamíny a fytoncídy.

Uvádzame niekoľko užitočných vlastností listov ríbezlí a kontraindikácií:

• najväčšie množstvo vitamínu C je obsiahnuté v nich, a nie v bobuliach;
• môže byť použitý ako protizápalový prostriedok;
• majú diuretické a čistiace účinky;
• majú antiseptické, dezinfekčné a tonizujúce vlastnosti;
• vďaka infúzii listov môžete odstrániť prebytok kyselina močová;
• s obľubou sa používa ako laxatívum a diaforetikum;
• odvar z listov čiernych ríbezlí pomáha v boji proti ochoreniam obličiek a opuchom;
• neustále používanie infúzie ničí patogénne mikroorganizmy v gastrointestinálnom trakte;
• listy čiernych ríbezlí sú prísne zakázané užívať s tromboflebitídou;
• odvary a infúzie so zvýšenou kyslosťou žalúdka, peptický vred by sa tiež nemal konzumovať.

Predtým bobule rástli v blízkosti rieky Moskva. Na počesť toho sa táto nazývala Smorodinovka.

Zistili sme, na čo sú ríbezle užitočné. Ale ukazuje sa, že zelené odrody, alebo skôr nezrelé bobule, obsahujú veľká kvantita užitočných látok ako v zrelých.

Listy ríbezlí, ktoré si ľudia pri konzervovaní tak aktívne dávajú dokopy s uhorkami a inou zeleninou, obohacujú nielen ich chuťovú paletu, ale prenášajú do nich aj svoje prospešné látky.

Na čo sú ešte užitočné ríbezle? Rastlina je najkrajšia medová rastlina. Med má preventívne a liečivé vlastnosti.

Ako túto rastlinu využívajú ľudia?

U čiernych ríbezlí užitočné vlastnosti a kontraindikácie nekorelujú rovnako. To znamená, že prvý je viac ako druhý. Áno, o vysoká teplota poradiť piť ovocné nápoje a kompóty z bobúľ. Pri bronchitíde sa najlepšie hodí ovocná šťava spolu s medom.

Pomocou lisovania za studena je teda možné získať olej zo semien čiernych ríbezlí. Výsledkom by mala byť olejovitá kvapalina so žltkastým nádychom. Tento olej obsahuje rôzne mastné kyseliny ktoré tak dobre oceňujú farmaceuti a kozmetológovia. Vďaka prospešným látkam, ktoré obsahuje, má olej z čiernych ríbezlí vlastnosti proti starnutiu a proti rakovine. Používa sa aj pri liečbe ochorení horných dýchacích ciest.

Na čo sú ešte užitočné ríbezle? Ukazuje sa, že jeho šťava sa používa ako hemostatické činidlo kvôli vitamínu P, ktorý je zodpovedný za zníženie krvného tlaku a elasticity ciev. Tento zázračný nápoj navyše pomôže pri vredoch a chorobách. genitourinárny systém. Vitamín C v šťave pomôže uľahčiť priebeh ochorení dýchacích ciest. Dokáže zmierniť aj bolesti hlavy.

Recepty na báze bobúľ

Z tejto rastliny môžete variť nielen džemy a zaváraniny, ale aj zdravé nápoje. Čierne ríbezle majú značné množstvo užitočných vlastností. Takže odvar z bobúľ pomáha zbaviť sa takých ochorení, ako je hypertenzia a krvácanie z ďasien. Na jeho prípravu budete potrebovať asi 300 gramov ríbezlí a rovnaké množstvo vody. Musíte ho variť asi 20 minút na strednom ohni.

Aby ste sa zbavili prebytočnej kyseliny močovej, je dokonalá infúzia bobúľ. Na jeho prípravu na liter vody budete potrebovať asi 60 gramov ríbezlí a kaliny. Môže sa použiť aj ako preháňadlo.

Na prípravu tinktúry z rastliny sú potrebné listy a puky, ktoré ešte nerozkvitli. Mali by sa zbierať približne v polovici jari. Potom sa umyté časti rastliny sušia a vrážajú do sklenenej misy a potom sa nalejú vodkou. Infúzia trvá asi deň.

Aké sú odrody ríbezlí?

Existuje pomerne veľa druhov bobúľ. Každá odroda ríbezlí má iné užitočné vlastnosti a kontraindikácie.

Takže červená odroda bobúľ pomáha znižovať krvný tlak. Vďaka použitiu ovocia sa dá vyhnúť infarktu. Ovocná šťava z bobúľ uhasí smäd a má antiseptické vlastnosti. Pri diabete mellitus zlepšuje červené ríbezle metabolizmus a činnosť gastrointestinálneho traktu.

Čierny druh bobúľ má vazodilatačné vlastnosti, protizápalový účinok. Plody treba užívať pri silných bolestiach hlavy, nazývaných migrény, a ochoreniach kĺbov. Čierne ríbezle pomáhajú vyrovnať sa s nespavosťou. Už niekoľko desaťročí sa táto konkrétna rastlina používa ako liek na normálne fungovanie čriev.

Užitočné vlastnosti čiernych ríbezlí a kontraindikácie pre použitie v tradičnej medicíne, príprava voňavého ríbezľového čaju je témou nášho dnešného článku.

Letný čas je známy množstvom bobúľ, ovocia a zeleniny. Ich konzumácia umožňuje telu zásobiť sa vitamínmi na celý rok. Málokto z majiteľov chalúp sa zamyslí nad tým, aké cenné poklady číhajú v posteliach. Napríklad čierne ríbezle (pozri fotografiu) nie sú obzvlášť milované kvôli svojej špecifickej chuti. Aj keď naši predkovia vedeli, čo to je nenahraditeľný zdroj vitamíny, ako aj správny nástroj v kozmetickej starostlivosti o tvár.

Bobule sa zbierajú v júli. Práve v tomto období je lepšie začať robiť džemy a kompóty. Pre lenivé ženy v domácnosti môžu byť bobule čiernych ríbezlí jednoducho zmrazené vo vreciach.

Listy čiernych ríbezlí môžete sušiť aj priamo z kríka, pretože sú ideálne ako čajové lístky. Ak je to žiaduce, bolo by pekné urobiť tinktúru.

Najlepšie a samozrejme užitočnejšie je však používať čerstvé bobule čiernych ríbezlí v sezóne, keď majú maximum užitočných vlastností a liečivých vlastností.

Veľa ľudí sa nezamýšľa nad tým, že užívajú doplnky stravy z lekárne. Prečo na ne utrácať peniaze, keď sú po ruke prírodné zdroje vitamínov? Lekári a lekárnici to už dávno dokázali prírodné pramene látky sú užitočnejšie ako umelo syntetizované.

Aké vitamíny sú v čiernych ríbezliach, zloženie

Ale späť k našej téme, ako sú čierne ríbezle užitočné?

Užitočné vlastnosti čiernych ríbezlí, kalórií

Niet divu, že recepty tradičná medicína Základné časti rastliny čiernych ríbezlí sú široko používané.

V zime, keď sa často vyskytujú nachladnutia, sú čierne ríbezle nepostrádateľným zdrojom vitamínu C. Denná norma kyseliny askorbovej je len v polievkovej lyžici magických bobúľ! Všetci sme závislí na tabletkách...

Bobule sú nízkokalorické, môžu sa používať pri akejkoľvek diéte, kalórie z čiernych ríbezlí len 44 kcal na 100 g produktu.

Pre absorpciu vitamínu C bobule obsahujú vitamín P. Mimochodom, zvláštnosťou tohto produktu je, že si zachová svoje prospešné vlastnosti aj po spracovaní. Pokojne ho môžete zavárať vo forme kompótu alebo džemu – všetko prospeje!

Draslík v čiernych ríbezliach, tak potrebný pre naše srdce, je dvakrát známym zdrojom -.

Tak čo ešte výhody čiernych ríbezlí?

• Prirodzená stimulácia imunitného systému, mimoriadne užitočná pre ľudí oslabených chronickými ochoreniami.
• Pre ženu, samozrejme, bobule obsahujú užitočnú látku -. Je povinný pre tehotné ženy a pre tých, ktorí sa chystajú otehotnieť v blízkej budúcnosti.
• Pre tých, ktorí majú nízky obsah hemoglobín, bobule tiež pomôže vyrovnať sa. Vo všeobecnosti zlepšuje zloženie krvi a prispieva k vývoju nových jednotných prvkov.
• Pri SARS a iných prechladnutiach, diaforetikum na zníženie telesnej teploty.
• Existuje mierny diuretický účinok.
• A s hnačkou bude účinný odvar zo sušených bobúľ.
• Mimochodom, mnohé ženy v domácnosti vedia: ríbezle pri výrobe želé nevyžadujú pridanie želatíny. Všetko je to o pektíne. Táto látka sa nachádza vo veľkých množstvách v bobuliach. Pri odbere sa aplikuje trojitý prínos pre telo: zníženie rizika rakoviny, zníženie množstva cukru a cholesterolu v krvi.

Inými slovami, ríbezle sú ideálnym antioxidantom prírodného pôvodu.

• Aj naši predkovia poznali mnoho spôsobov liečby pomocou bobúľ a listov čiernych ríbezlí. Moderné liečivá používajú extrakt z nich a pridávajú do lieky. Ako pomôcku pri vymenovaní antibiotík môžete jesť ríbezle.
• Lekári často predpisujú tieto bobule ako sprievodnú liečbu pri reumatizme, problémoch s obličkami alebo pečeňou. Priaznivo pôsobia na steny ciev, spevňujú ich a robia ich elastickými.
• Zapálené hrdlo zmäkne a bude menej bolestivé, ak sa opláchne šťavou z čiernych ríbezlí.
• Použitie ríbezlí pomôže v boji proti účinkom žiarenia, s poškodením nadobličiek a lymfatický systém všeobecne.

Pre veľké množstvo antioxidantov a vitamínov väčšina lekárov radí zaradiť čierne ríbezle do jedálnička diabetikov. Pomáha to aspoň trochu rozprúdiť metabolizmus, ktorý je pri tomto ochorení extrémne pomalý.

Čierne bobule stimulujú imunitu diabetika, zabraňujú mnohým komplikáciám cukrovka 2 typy, napríklad pretrvávajúce zhoršovanie. ľahšie prejsť a sprievodné choroby kardiovaskulárny systém, ochorenie obličiek.

Glykemický index čiernych ríbezlí nie je vysoký – 30, takže diabetik si môže bez problémov dovoliť 100 – 150 gramov týchto voňavých plodov a listy čiernych ríbezlí uvarené v čaji len prospejú.

List čiernych ríbezlí - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

• protizápalové, dezinfekčné a aseptické vlastnosti;
• tiež výrazne diuretické, diaforetické a tonické vlastnosti;
• pri zápche výluh z listu pomôže normálnemu fungovaniu čriev.

Na následné uskladnenie sa po zbere plodov zbiera list ríbezlí, vyberajú sa len celé listy nepoškodené chorobami, usušené v vivo tiene. Spravidla je to 5-7 dní v závislosti od vlhkosti okolitého vzduchu.

Sušené bobule a listy si zachovajú účinnosť 2 roky.

Mimoriadne užitočné a čaj s listami ríbezlí.

Čaj s listom čiernych ríbezlí

Stačí pár čerstvých listov na šálku aromatického čaju. Môžete si vyrobiť rôzne listy s malinami, jahodami, ktoré sú tiež veľmi užitočné. Alebo pridajte listy čiernych ríbezlí do čierneho čaju.

Pri prechladnutí a ochoreniach obličiek sa na dokončenie účinku oplatí pridať.

Ak sa vezme suchý list ríbezlí, potom pre nasýtený užitočné látkyčaj 1 polievková lyžica drvenej suroviny sa zaleje 2 šálkami vriacej vody. Nechajte lúhovať štvrť hodiny. Skvele sa hodí k medu.

Často sa spolu sušia aj listy ríbezlí, ktoré tiež vyžarujú úžasnú vôňu a majú podobné vlastnosti.

Pri dermatitíde a exsudatívnej diatéze prinesie úľavu kúpeľ s odvarom ríbezlí - 50 g surovín sa naleje do 1 litra horúcej vody, varí sa 10 minút a pridá sa do teplého kúpeľa.

Plody čiernych ríbezlí sa na zimu stále úspešne potierajú cukrom. Tento jemný efekt tepelné spracovanie uchováva väčšinu vitamínov a minerálov niekoľko mesiacov v chladničke

Tepelne spracovaný ríbezľový džem spravidla stráca polovicu užitočné vlastnosti. Ale čokoľvek je lepšie ako Snickers a lízanky.

Platí čierne ríbezle a v kozmeteológii zlepšiť stav pokožky, jej výživu, zvýšiť jej elasticitu.

• Odvar z listov ríbezlí znižuje mastnú pleť;
• maska ​​z drvených bobúľ má výživné a exfoliačné vlastnosti.

Kontraindikácie alebo poškodenie čiernych ríbezlí

Bohužiaľ, čierne ríbezle majú okrem zdravotných výhod aj škody, to znamená obmedzenia príjmu a kontraindikácie.

• V prvom rade by ho nemali jesť tí, ktorí majú sklon k tvorbe krvných zrazenín. Je to všetko o vitamíne K, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v ovocí.
• Nezabudnite na také veci ako individuálna intolerancia a alergie. Preto sa bobule v malých množstvách podávajú malým deťom, aby sa skontrolovala reakcia tela.
• Kvôli zaťaženiu pečene je čierna ríbezľa kontraindikovaná pri hepatitíde.
• Bobule sa zvyšujú, čo je absolútne kontraindikované pri žalúdočných vredoch a gastritíde prekyslenie.

Mimochodom, dokonca zdravých ľudí neprejedajte bobule. Keďže majú schopnosť zvyšovať zrážanlivosť krvi, čo môže vyvolať tvorbu krvnej zrazeniny.

Vo všeobecnosti si pamätajte, že akékoľvek produkty, vrátane čiernych ríbezlí, majú zdravotné výhody a môžu byť škodlivé, ak sa používajú v nadmernom množstve. Snažte sa ich preto neprejedať a tiež všetko, čo vyskúšate prvýkrát – používajte v malom množstve.

Smorodinovka - tak sa kedysi nazývala rieka Moskva, hlavná vodná tepna hlavného mesta, na brehoch ktorej sa chýli húštiny šťavnatých opojných plodov. Rieka sa už niekoľko storočí volá inak, ale ľudová láska zostal navždy s páchnucim ovocím. Dnes sú čierne ríbezle právom uznávané ako jedna z hlavných ruských bobúľ - jej prospešné vlastnosti a nezabudnuteľná chuť nemôže nechať ľahostajný žiadny sladký zub.

Pochopenie odrôd

Všadeprítomné čierne ríbezle sa usadili na všetkých kontinentoch - fotografiu lesklých čiernych bobúľ možno nájsť u šťastných záhradníkov v Amerike a Európe, severnom Mongolsku a na Kaukaze, sibírskych oblastiach a krajinách severozápadnej Afriky. Možno s výnimkou Austrálie a Antarktídy je prítomnosť rozľahlých kríkov ríbezlí jasným problémom a v niekoľkých severoamerických štátoch je skromné ​​bobule vo všeobecnosti zakázané ...

Za niekoľko storočí ríše ríbezlí chovatelia chovali veľa odrôd a odrôd a moderní letní obyvatelia si môžu túto hojnosť naplno vychutnať. Dnes čierne ríbezle rastú takmer na každej ruskej záhrade - každý záhradník si vyberá odrody v závislosti od požadovaného času dozrievania a veľkosti bobúľ. Tradične existujú 3 skupiny odrôd ríbezlí:

• Skoré dozrievanie (jún-júl);
• Priemerná doba splatnosti (júl – august);
• Neskoré odrody (august).

Niekedy sa oddelene nazývajú veľkoplodé (bobule nad 2 gramy) a sladké dezertné odrody.

Aká odroda je najlepšia, aký voňavý ker sa oplatí usadiť vo vašej záhrade? Vedci sú si istí, že skutočný záhradník v záhonoch by mal mať niekoľko rôznych druhov ríbezlí: skoré aj stredné a najsladšie s malými čiernymi bobuľami. Takýto rozdiel vytvára zdravú konkurenciu: zvedavé kríky sa opeľujú a úroda sa len zlepšuje.

Tajomstvo starostlivosti, zberu a skladovania

Povedzme si úprimne: prakticky žiadne neexistujú. Pre neskúseného letného obyvateľa bude vo všeobecnosti čierne ríbezle skutočným darom - výsadba a opustenie sú takmer rovnaké ako u akéhokoľvek iného bobuľového kríka.

Aby vaše čierne ríbezle poskytli na konci leta bohatú úrodu, pestovanie a starostlivosť by mali zahŕňať 3 obligatórna doložka: pravidelná zálievka, neľútostný boj s burinou a každoročné prerezávanie. Ríbezľu je lepšie držať na slnku, no celkom pokojne znáša aj tieň. Ideálnou možnosťou pre bobule je teplé leto v miernom podnebí, s dobrými dažďami alebo veľkou kanvou v starostlivej ruke majiteľa.

Čiernostranné ríbezle je potrebné zbierať hneď po dozretí: po 2 týždňoch na kríku stráca až 70% svojho hlavného bohatstva -. Aby ste ho uchovali, musíte bobule natrhať čerstvé, vysušiť na letnom slnku alebo zmraziť. Ak chcete potešiť tvrdohlavého maškrtníka, rozdrvte ríbezle s cukrom a skladujte v nádobách - dostanete hotový zimný dezert, okrem toho, že môžete pridať smotanu alebo zmrzlinu.

Odkaz pskovských mníchov

Teraz si pochutnávame na ríbezliach priamo z kríka a v zime pestujeme sladké ovocné nápoje z lekváru. Dlhých 5 storočí v Rusku (od 11. do 16. storočia) sa ríbezle pestovali v novgorodských a pskovských kláštoroch ako liek a až potom sa rozšírili do dedinských záhrad a pivníc.

Čierna ríbezľa má vzácne chemické zloženie - jej výhody a škody sú spôsobené jedinečnou kombináciou cukrov, kyselín, vitamínov a éterických olejov.

Vitamín C v čerstvé ovocie, šťava a odvar zo sušených bobúľ je zodpovedný za náš elán a zdravie - pre odolnosť voči všetkým druhom alergií a zdravé vlasy, vitamín E dodáva žiarivú pokožku a pomáha bojovať proti stresu. Biologicky účinných látok posilňujú cievy, zmierňujú menšie zápaly, chránia pred sklerózou.

Čo ešte je užitočné pre páchnuce bobule ríbezlí?

• Tónujte a zvýšte odolnosť voči celoročnému prechladnutiu;
• Zlepšiť sa metabolické procesy a zachrániť pred anémiou;
• Liečte kašeľ a zmiernite zápal v krku;
• Majú laxatívny a diuretický účinok, zmierňujú edém;
• Regulovať hladinu cukru v krvi;
• Odstraňujú rádioizotopy z tela, takže ríbezle sú potrebné pre každého, kto sa zaoberal žiarením alebo pracuje v nebezpečných odvetviach;
• Čistí krvné cievy a posilňuje srdce;
• Upokojiť bolesť hlavy a pomôže vám zaspať.

Čaj z ríbezlí: výhody a len výhody

„Ríbezľové vršky“ si môžete uvariť čerstvé aj sušené, zaliať čiernym čajom alebo pripraviť prefabrikované nálevy – možnosti závisia len od vášho gastronomického vkusu a talentu.

Listy ríbezlí posilnia zdravie a zbavia prepracovanosti - po niekoľkých hodinách v posteliach sa tento osviežujúci a voňavý čaj ukáže ako najlepší vidiecky nápoj. Listy ríbezlí liečia prechladnutie, pomáhajú zlepšovať činnosť čriev a žalúdka, zlepšujú (najmä pri uhryznutí!), Aktivujú mozog (poznámka pre školákov a študentov), ​​posilňujú cievne steny a.

Ako pripraviť najvoňavejší ríbezľový nápoj? Skúste to takto.

Budete potrebovať: na liter vody - hrsť mladých sušených listov, 2-3 vetvičky ríbezlí, trochu rozdrvených bobúľ, 4-5 lyžičiek čaju (alebo). Listy a vetvičky dáme do hrnca s vriacou vodou, pár minút povaríme, pridáme bobule a čajové lístky a necháme 10-15 minút.

Buď opatrný!

So všetkými skvelými výhodami majú šťavnaté ríbezle aj kontraindikácie. Pri gastritíde s vysokou kyslosťou, žalúdočných a dvanástnikových vredoch, tromboflebitíde a hepatitíde je lepšie obmedziť podiel ríbezlí v letnom menu a úplne odmietnuť džem.

Liečba šťavami a odvarmi z bobúľ sa neodporúča pre budúce matky, ako aj pre tých, ktorí mali mŕtvicu a srdcový infarkt.

Ale ani tí najprísnejší lekári neodporúčajú úplne zabudnúť na voňavé ríbezle - hrsť silných bobúľ týždenne neuškodí a vaša obľúbená chuť vám nedovolí zabudnúť.

Čierne ríbezle v kozmeteológii

Vitamíny E, C a B5 – uznávaní plavčíci ženská krása, takže kozmetológovia jednoducho nemohli obísť čierne ríbezle. Ako odborníci zistili, šťavnaté bobule čistia pleť od akné, vyhladzujú vrásky, navracajú unavenej pleti žiarivosť a farbu a ochabnutej pleti – pružnosť.

Takáto maska ​​pomôže tvári vysušenej augustovým slnkom: rozdrvte niekoľko bobúľ, pridajte lyžičku tukovej kyslej smotany a medu a naneste na pokožku. Po 15-20 minútach dôkladne opláchnite a naneste hydratačný krém.

Na vyhladenie skorých vrások môžete vyskúšať 5-týždňovú kúru obkladov z ríbezlí. Vyrábame tkanivovú masku: navlhčite gázu v odvare sušených bobúľ ríbezlí (nezabudnite zázračnú zmes ochladiť!) A priložte na tvár na 15-20 minút.

A aby vaša pokožka zostala napnutá a svieža, stačí zamraziť odvar z listov ríbezlí a každé ráno si utrieť tvár voňavou kockou ľadu!

A ako ho uvariť?

"Aká hlúpa otázka..." možno si pomyslíte. "Jasné, urob džem!" Ale nie všetko je také jasné. Áno, ríbezle sú perfektné dezertné bobule, takže najlepšie recepty s ňou - sladký. Vďaka pektínu vychádzajú z čiernych ríbezlí vynikajúce džemy a džemy, úžasné šťavy, kvas a kompóty, želé a ovocné nápoje poskytujú jedinečnú vôňu a bohatú farbu.

Listy ríbezlí sa pridávajú do rôznych domácich prípravkov: od nakladaných uhoriek a paradajok až po solené a nakladané.

Sladká a kyslá bobuľová chuť sa hodí k mäsu: ríbezľová omáčka sa podáva s hovädzím mäsom, kuracia pečeň, moriak. čerstvé bobule vyzerá skvele v koláčoch, palacinkách, pudingoch a kastroloch. A ak chcete experimentovať, zmiešajte čierne ríbezle a citrónovú kôru v jednom jedle - dostanete niečo neuveriteľné!